第一篇：賓館2013年工作計劃匯報

xxxx賓館2013年工作計劃匯報

尊敬的各位領導：

大家好！

公司x屆x次職代會以勝利閉幕，2013年我們的奮斗目標已明確，作為xx賓館承擔著重要高端接待服務的窗口，我們將認真學習職代會精神，按照公司的要求安排部署各項工作，做精做優賓館酒店，以全面學習十八大精神，以科學發展觀為統領。以市場為導向、精細化管理為手段，穩抓企業經營和管理，克服各種不利因素，接受新的挑戰。以更新的姿態，更新的面貌，全力打造xx品牌，樹立xxx接待窗口形象，現將2013年工作計劃匯報如下：

1、提升管理，細化管理

2013年賓館將嚴格按照服務標準開展工作，尋找差距，加強學習新的經營管理理念，不斷加強考核力度，破除“吃大鍋飯”的思想，堅持量化考核指標，嚴考核、硬兌現。要建立了一級管一級、一級對一級負責的績效考核體系，全員績效考核覆蓋率達100%，要真正實現工作業績和創造的效益掛鉤，調動了全員工作的熱情和積極性，要通過找短板、定措施、上水平全面提升服務質量，要狠抓入住率“牛鼻子”工程，大力開展全員銷售，在精細上下功夫，以100-1=0的觀念統一全體員工的思想，確保經營收入穩步提升，服務水平再上新水平。2013年賓館以“管理無缺陷，服務零距離”為工作理念，在制度建設、細節管理、基礎資料上下功夫，使員工零距離貼心式

服務得到不斷提升，如修改完善管理辦法、制度，用制度約束員工，用制度激勵員工，進一步加強各項管理制度的落實，達到責任明確到人、遵循“誰主管，誰負責”、“誰執行，誰負責”的工作原則，促使管理上水平，從而提升服務質量。

3、做精做優服務，樹立油田窗口形象

2013年賓館經營任務面臨嚴峻形勢，要實現收入xxx萬元，我深感責任和壓力之大，既然任務已經下達，我們必須變壓力為動力，勇敢接受新的挑戰，首先要在精和細上下功夫，使每位入住賓客真切體驗到細致周到的全方位服務。其次要繼續緊緊抓好“優質服務”這條主線，從管理制度、崗位操作標準及規范上仔細梳理，總結提煉真正利于工作開展的各項規章制度，做到簡單易行，可操作，杜絕形式化。對服務的程序和有效執行做好每一道把關、每一環節審核和每項工作考評，不斷增強員工服務意識，從上到下形成人人重視服務，事事講求精細，處處要求完美的優質服務氛圍。提高廚師隊伍整體素質，通過監督檢查和相互溝通，要加強后堂廚師管理，使后堂從擇菜、入鍋到上桌，既要確保每道菜在制作過程中不浪費原材料，又要保證菜品質量，達到菜品的充分利用和成本的有效控制。

4、加強技能培訓，提升服務質量。

2013年賓館加大員工培訓力度，實施精細化服務、特色化服務、親情化服務，精心打造一流品牌的目標，始終狠抓員工思想教育，從而大幅度提升服務水平。要大力開展了崗位練兵、崗位比武活動，通過崗位練兵比武活動為公司選送技能人才，針對技術水平參差不齊這一現狀，大力開展一幫一活動，加強實際操作培訓，開展員工調查，切實做到針對員工需求來做培訓，加強矩陣培訓真正達到培訓目的，做到員工缺什么補什么，確保技能水準達標。

5、降低成本、開展全員銷售。

2012年賓館將抓好成本控制，加強能源管理，減少能源消耗，降低成本。

一、在采購原材料時，及時進行市場調查詢價，確定最低價并下發定價表，庫管嚴格對采購物品詳細檢驗，杜絕了不正規食品的流入。

二、推動員工自主創新，開展 “金點子”活動，從而減少成本支出。

三、各部門做好節能降耗，做好“三關一滅”的長效工作。

四、做好每日零星采購計劃的審核以及宴會菜單的審核。嚴格控制餐飲毛利率的超標并督促廚師長對后堂食品加工進行科學管理。

五、拓展市場，明確市場定位，做好市場調查，加強營銷力度、根據季節調整銷售方針、開展全員銷售活動，使賓館人人關心銷售，人人參與銷售。積極尋找新客源走訪老客源，從而努力完成全年經營任務。

6、繼續抓好黨工團工作

2013年賓館將以多種形式開展黨課，及時傳達學習文件精神,充分發揮黨員帶頭作用，積極開展豐富多彩的文化活動，豐富員工文化生活，從而加強團隊精神，繼續開展意見征詢活動給員工提供交流溝通的渠道，繼續加強開展好“三基工作”、“服務提升活動”、“五比一創”等活動，狠抓基礎管理，加強學習，分階段落實好活動的運行情況，從而做好表率作用。

7、繼續加強安全生產管理牢固樹立“以人為本、安全第一”的方針。

2013年賓館將進一步完善安全制度并積極開展各種安全教育培訓，強化員工安全意識。嚴格執行“兩書一表一卡”認真貫徹反違章六條禁令，以QHSE體系為準繩，進行崗位風險識別，風險削減，從而達到風險控制，杜絕事故的發生并采取多形式、多樣化、全方位宣傳教育。要積極組織安全學習，發放宣傳材料、舉行安全演講比賽，舉辦安全板報、舉行安全演練。要每周定期對安全設備進行檢查要按時對計量器具檢驗，要繼續召開安全經驗交流會，觀看安全教育片，補充完善賓館全員風險識別表、環境因素評價表及建立完善設備風險識別臺賬、特種設備隱患臺賬，確保賓館各項工作安全正常運轉。

xxx賓館

2013年1月31日

第二篇：2014賓館工作計劃

2014客房工作計劃匯總

一、加強員工的業務培訓，提高員工的綜合素質前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，因此，計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的培訓。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率我們的酒店開業已經2年了，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊，面對義烏的酒店行業，競爭很激烈，也可說是任重道遠。對于有時候出現的硬件問題影響對客人的正常服務，我們將進行定期檢查與維護。對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，我們計劃對前臺服務員進行培訓售房方式方法與實戰技巧，同時灌輸酒店領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客

人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

三、開源節流

根據季節和氣候變化，在保證和滿足客人對空調、熱水俱求的基礎上，調正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節省水資源，使成本消耗減至最低限度。

四、提倡節約

節約是很多酒店一直在號召的，我們也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新。同時對大堂燈光、空調的開

關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃 五．保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，我們將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

六．加強文明建設，提高員工的積極性

我們要積極加強精神文明建設，提高員工的綜合素質，以嶄新的面貌迎接2014年的挑戰。在這方面，酒店決定從以下方面著手：

21、為提高員的工作積極性，本店員工每月選出“優秀員工”，并且給予100元的獎勵。

2、對于平時表現突出，為酒店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在年終總結會上給予表彰。

第三篇：賓館工作計劃

賓館工作計劃

回顧***x年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把09年工作總結如下，賓館工作計劃。

1、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績;

⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統性，***x年注意改進;

3、個人優勢分析

⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環境;

⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中;

⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細致性較強，善于從細節處開展工作，對工作大有進益;

4、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。

二、***xx年工作計劃

展望充滿挑戰的cccc年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在09年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助，工作計劃《賓館工作計劃》。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;

三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;

2、***x年具體工作計劃

⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在***x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管理工作：***x年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在***x年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基矗

⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在***x年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。

⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優于往年，保證了飯店的正常經營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在***x年舉行一次消防實戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在***x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規范化達到更好的效果。

cccc年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在***x年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的***團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!

第四篇：賓館節能降耗匯報材料（范文）

賓館節能降耗匯報材料

根據總公司及油田發出做好節能減排工作的精神，結合賓館的具體情況。賓館領導層高度重視節能工作，成立了節能減排領導小組，由賓館總經理掛帥，分管副總牽頭，職能部門工程部具體實施。工程部在工作中明確了各部門節能節水職責，增設了節能節水專職人員，制定了節能挖潛工作計劃，并層層分解指標至各部門。在此基礎上我們建立健全了“管理監督，人人參與”的節能降耗管理體系，對賓館的能源控制進行責任區劃分，由工程部負責賓館空調、供電的運行和所有區域內的設備檢修、維護及技術改進，起到控制能耗的主導作用；由其他部門負責各自管轄區域內的水、電、氣等設備設施的開關、使用以及報修，在節能工作中承擔細節控制。在具體實施過程中，采取了明確目標，責任到人的方法，細化和控制能耗的每一方面。明確目標是指根據賓館實際情況制定當年的節能指標，分解到各部門，由各部門具體負責日常的能源控制；責任到人是指劃分各部門的責任區域，在各區域中由各部門制定能源控制責任表，將區域內的各項節能控制點（設施、設備、各類開關等）分配到個人，并將含有操作說明和責任人姓名的卡片放置到分配的責任點上。節能降耗工作不僅僅是工程部的任務，在我們賓館是制度嚴明、全員節能。由工程部和辦公室聯合做好節能宣傳工作，在員工區域張貼各類節能降耗的宣傳海報并制定了嚴格的制度，營造人人節能的良好氛圍，所有區域的燈都有明確的開關時間和有關管理規定，養成人走燈滅、人走水關、人走空調停的良好習慣，小到辦公室的用紙問題和員工搭乘電梯都有明確的規定，一般內部倡

導無紙化辦公，通過內部網絡發布信息，內部打印紙一律簽單報請使用，員工不得搭乘電梯。全體員工做到了節能從小事做起，從自己做起。

在日常檢查工作中，以勤檢查、抓落實、除隱患為工作宗旨，并逐一落實。工程部的管理人員常常深入賓館各個區域，不分時間段進行巡檢，看各區域設備設施是否有異狀，聽設備是否有異常，摸設備溫度如何、振動如何，觀察各區域的空調運行狀況和光源照明及油、水、氣有無跑、冒、滴、漏現象，杜絕浪費，分析區域能源消耗情況，找準薄弱環節，制定了切實可行的工作措施。對各區域各階段的水、電、氣用量實行每月抄表記錄，積累數據，做到能耗統計量化，并通過各種表格做出對比，關注每天的能耗變化，清除節能盲區，杜絕隱性浪費。在月度的經營分析會上，工程部通過設備能耗統計分析、能耗預算與實際對比分析表，賓館報修及部門完成報修單匯總對比等表格進行詳細的講解，分析每月能耗情況，對于不正常的消耗及時指出，引起關注。

石油賓館在今年1-2月份能源消耗情況比上一年都有所下降（如賓館去年一月用水3213m3用電105834°,二月用水3127m3,用電97652°）而今年我們一二月份共用水5000m3,一月用電92430°二月用電86150°。

在年初開展的合理化建議征集活動中，石油賓館全體員工在部門管理人員的帶領下集思廣益，由專人收集合理化建議信息56條，修改整理后落實采用了8條，為賓館節能降耗工作做出了貢獻。

**賓館

**1月10日

第五篇：賓館誠信企業匯報材料

××××隸屬于遼河石油勘探局，是××××第一家四星級賓館。作為××××的接待服務窗口單位，多次承擔了國家、省、市級的專項會議以及市政協、油田各種大型會議，成功接待過國家、省部級領導，外國大使、參贊等國際友人，為×××的發展建設做出了突出貢獻。

一、企業簡介

×××位于×××，西靠市政協等企事業單位，北接惠賓大街迎賓路，東臨林豐路，地理位置優越，交通便捷，是集旅居、餐飲、休閑、娛樂、商務的理想場所。

××始建于1985年，1987年正式投入使用，占地28，611㎡，建筑面積為17，407㎡。于1996年和2002年進行了兩次大修改造，在1998年晉升為三星級賓館，于2004年5月榮膺四星級賓館。目前，賓館共有客房123間，床位219張，房間分為單人房、標準房、雙套房、三套房和豪華套房五種類型；有不同規格會議室7間；有餐廳以及宴會廳16間，可同時容納800人就餐。

××××下設九部一室，分別是客房部、餐飲部、康樂部、前廳部、財務部、營銷部、保安部、工程部、質檢部和辦公室；現有員工271人，其中正式員工78人（含內養1人）、市場化就業員工51人、廣濟員工31人、季節工111人。其中，黨員23人，團員102人；大專畢業生和專業職高畢業生占隊伍的80；現有特

三、特二級廚師6名，一、二級廚師和面點師18名。高級技師人，工人技師人。

××××曾連續三年被遼寧省省委、省政府授予“精神文明窗口單位”，被遼寧省旅游局評為“優秀星級酒店”，被授予遼寧省“用戶滿意服務單位”稱號；蟬聯盤錦市“精神文明建設示范點”、“市民滿意賓館”和“質量信得過單位”、“最佳星級賓館”；榮獲某某企業“優秀黨員示范工程”、“女職工先進集體”、“關心下一代先進單位”等榮譽稱號。

二、工作情況

作為××××的精神文明窗口單位，某某企業始終堅信“誠信經營”。并將“以情服務，誠信待客”做為×××的企業精神，堅持以顧客為中心，以質量為根本，以“誠信”求雙贏。企業不但由建館初期的企業內部接待型賓館逐步轉變成社會化服務型賓館，并且在市場經濟的大潮中走出了一條自主經營、自負盈虧、自我完善、自我發展的道路，取得了良好的經濟效益和社會效益。

第一以誠信理念打造企業精神

打造企業精神就是塑造一個企業的價值觀和行為觀。多年來，某某企業將“誠實、禮貌、理解、自信”貫徹在企業的經營理念中，來夯實誠信基礎，引導員工要對社會、對顧客講誠信。并在企業文化手冊中規定，將抵制不正之風、誠信經商、禮貌待客、拾金不昧、優質服務等列為員工的行為規范。為賓館創造良好聲譽者給予表彰和獎勵。反之，對違反職業道德、坑蒙拐騙、私自處理客人遺留財物、索取和變相索取小費的，則給予罰款乃至除名的處分。令行禁止，獎懲兌現。正氣、誠信在賓館巍然成風，優質服務、拾金不昧的感人事跡層出不窮。僅2004年賓館員工拾到現金多元，手機7部、存折、信用卡10多張，以及珠寶首飾等貴重物品，都及時準確的交還到顧客手中。

第二細微之處見精神體現對客服務講誠信

某某企業要求員工要“永遠以顧客需求為第一考慮”，要通過細微服務和延伸服務等優質服務措施滿足顧客的消費需求，并在細微之處見精神。對于我們的VIP顧客，我們構建客戶檔案，每逢生日、婚慶日等紀念性日子，我們都會為他們準備一份精美的禮品；在客戶走訪過程中，我們針對顧客提出的反饋意見，及時采取有效措施改進服務工作；在工作中一線服務人員勤溝通、細觀察，為生病的客人送去藥品、病號飯，為客人排憂解難，我們把顧客視為“親人”和“家人”，讓顧客把我們的賓館當成“家外之家”。

第三菜肴衛生可口、貨真價實，體現餐飲服務中講誠信

嚴某某企業擔負著某某企業的接待服務任務，在餐飲食品衛生管理中體現誠信，是對顧客身心健康的保證，也是賓館形象和信譽的保證。把采購控制關始終是賓館長抓不懈的事情，“民以食為天”，物品貨真價實、菜肴衛生可口也是消費者最基礎的消費要求。我們通過制定嚴格的采購進貨制度，物品驗收儲存制度，食品管理制度，衛生消毒等制度規范操作行為，并按照餐飲食品衛生的每一項要求，實實在在的落實在管理中。在ISO9001質量體系框架內，定期與防疫部門建立聯防制度，對于“不誠信”供貨商，一經查實則重罰處理。在賓館的十八年經營中從未出現過一例食品衛生事故，受到了各級領導和顧客的一致好評。

第四將衛生消毒工作進行到底，體現客房服務將誠信

某某企業的客房管理，不僅要培養員工有誠信的意識，關鍵還要建立得力的預防措施，將客房衛生消毒工作進行到位，“讓客人放心入住”。一是確保布草嚴格消毒，分類包裝后進入客房；二是使用品牌洗化用品；三是重視客房內小件物品的消毒工作。

第五以誠信求雙贏，回饋社會講誠信

企業的發展離不開各級領導的關心和方方面