第一篇：龍井市五味子種植基地介紹

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龍井市五味子種植協會會長金萬洙畢業于黑龍江省牡丹江師范學院生物系，自1978年參加工作以來，一直從事農村工作。他工作勤懇認真，先后被授予“吉林省科教興農先進工作者”、“延邊州科教興農先進工作者”、“延邊州科普工作先進個人”等榮譽稱號，多次被評為市級優秀共產黨員，2次獲得省級科技成果一等獎。2003年開始，金萬洙投身于五味子中藥材種植示范基地的建設中，短短六七年時間，金萬洙依靠科學技術的支持和努力創新、刻苦鉆研的精神，從一名普通的內退干部，發展成為一個擁有二百多萬元固定資產的社會主義新型農民。他不僅一人致富，還將五味子栽培技術傳授給廣大農民，帶動了延邊州200多戶農民共同致富，栽培面積達500多公頃，保守估計增加每戶農民年均收入2萬余元，合計近1000多萬元，為帶動延邊五味子產業做出了貢獻。帶動黑龍江、遼寧地區50戶農民，栽培面積達100多公頃。幾年來，先后組織開展各項技術培訓和講座100多場次，聽講人數達1萬多人次；每年免費舉辦五味子栽培現場會3—5次，參加人數累計達500多人次，累計提供技術服務1000多次，免費發放技術資料8000多份；為周邊50多家困難戶無償提供價值達1.5萬的五味子種苗7000多棵。金萬洙成為了為廣大農民帶來技術、送去實惠的農業科學普及工作先行者。

一、退而不休，自主創業，果敢投入基地建設

2001年，時逢改革，金萬洙內退在家。在家坐享清福，還是發揮自己的作用，實現價值，金萬洙毅然決然地選擇了后者。2002年，金萬洙進行了社會調查，發現大多數在外勞務掙回來的錢都“閑著”；有一部分農村勞動力和下崗職工“閑著”；有很多適應延邊地區的項目未得到開發也“閑著”。他在心中暗想，在職時雖然擔任過農村綜合部門的領導，但由于位低言輕，很多能讓群眾致富的項目都沒能實現，現在離職在家，時間充裕，他要親自實踐，自主創業，為農業產業結構調整提供一條新思路。

想到創業，首要問題便是找準項目，明確方向。金萬洙想，大學期間，學的是農業技術專業，工作后從事農村工作，現在創業也應該選擇自己熟悉的領域，在“農”字上打主意、做文章。而眾多的農產品中，又以中草藥材和保健食品附加值高、利潤豐厚。2003年初春，金萬洙只身上通化、去遼寧、下山東、跑牡丹江，用了一個多月的時間，花了近萬元，把北方藥材生產基地和市場跑了個遍，掌握了藥材市場和生產的基本情況。經過調研，金萬洙將目標鎖定在五味子種植上。2003年11月份，金萬洙到東盛涌鎮平安村進行了踏察，看好了兩塊地共22公頃，并以45萬元的價格簽訂了租期為20年的合同。2005年3月，累計投資達130余萬的龍井市五味子中藥材種植示范基地終于正式成立了。創業之初，金萬洙也遇到很多困難。雖然曾在農委工作，但在技術上也不是那么精通，尤其是中藥材對種植技術要求很高，而在延邊可供學習的經驗又很少。為進一步掌握技術，金萬洙買來大量專業書籍，經常學習鉆研到很晚，而且只要有時間就閱讀有關技術資料。另外，他們還自費考察了東北三省的中藥材基地及藥材市場，一邊學習技術，一邊了解市場，回來后又結合我州氣候、土壤等自然條件，不斷充實自己種植、經營藥材基地方面的經驗。截止2010年初，種植基地累計投資達200余萬，建立起了22公頃的標準化五味子種植基地和7000平方米的優質五味子種苗基地，以及400平方米的五味子品種及化肥試驗大棚；購入農用拖拉機和車輛10臺，五味子烘干室18棟，建立了配套澆灌設施，基本達到了現代化五味子示范基地的要求。基地收入也從2005年的5萬元一路攀升，2006年收入26萬元，2007年收入78萬元；2008年雖然受到凍害和國際金融危機影響，但也實現了50萬元的純收入。2009年五味子市場價格下跌的情況下總收入實現了80萬。計劃2010年實現100萬元，2011年超過150萬元（因為2011年五味子結果面積100%）。

二、扶持農戶，開展培訓，增強基地科普輻射

金萬洙始終認為，一人富不算富，大家富才算走上了致富路，自基地建設以來，長期用工10人，每年支付工資10萬元，短期用工60人，已用了12000個工日，支出工資累計達36余萬元，使當地農村剩余勞動力在家門口增加了收入、實現了就業。他還將扶持、帶動農戶種植五味子，實現科技致富當作應盡的義務來履行，對不具備購買能力的農民，通過無償提供苗木、傳授技術予以支持。目前，已為周邊50多家困難戶無償提供價值1.5萬元的五味子種苗7000多棵，上門實地指導和跟蹤服務達100多次。

針對州內五味子種植戶較多，但品種雜、管理技術水平低、失敗戶多等問題，金萬洙組織起了五味子協會，從品種抓起，加大科技培訓力度，每年免費舉辦五味子栽培現場會3-5次，受訓500多人次。并且為

了實現標準化、規范化，提升五味子種植水平，與延邊州科學技術協會聯合編制了《北五味子優質豐產人工栽培技術》雙語教材和光盤，免費發放了800多套。截至2009年，參加協會的會員包括延邊州8個縣市和黑、遼二省部分縣市的農民合計200多戶，種植面積達600多公頃。并帶動農村剩余勞動力1000多人解決了就業。

為了加強對農民五

味子種植的技術支持，金萬洙不顧自身工作的繁忙，隨時擠出時間接待前來參觀取經的種植農戶，傳授五味子種植田間管理、搞好病蟲害防治等各個環節的技術經驗，甚至對自己摸索出來的、書本上沒有的種植經驗也毫無保留，累計提供技術服務1000多次，咨詢5000多人次。目前龍井市就業局正積極協調有關部門準備對五味子培訓給予政策和資金上的扶持來進一步強化五味子種植業在我市的發展。

三、注重科技，開拓創新，提高質量增加收入

面對豐厚的收獲，金萬洙并沒有因自滿而固步自封，他在基地進行了多次試驗，從栽培技術到基礎設施建設都做了科技創新。

金萬洙引進了優良的五味子雜交品種，產成的果實營養豐富，抗病、抗寒，粒大、穗長，果色潤澤。在栽培技術上，金萬洙通過試驗，將每公頃種植量改為8300株，比傳統種植的13000株少了2700株，在澆灌技術上也做了創新，由噴灌改為滴灌，即節省了種植成本，又節約了水資源，提高了澆灌效果。因此，金萬洙栽培的五味子每株可產5公斤果實，平均每株比傳統五味子栽培方法多產2.5公斤，以市場上濕五味子1.5元/公斤的保守價格計算，不計算人工費等成本，每公頃即可比傳統栽培方法多收入1.3萬元。由于金萬洙生產出的五味子果粒大、質量高，折干率也遠高于傳統栽培方法的1：7，達到1：4，以市場上干五味子110元/公斤的保守價格計算，不計算人工費等成本，每公頃即可比傳統栽培方法多收入63萬元。據2008年1月28日在長春市食品藥品檢驗所檢驗的結果顯示，金萬洙生產的五味子醇甲含量為0.83%，超過國家標準0.4%一倍有余。

基地建設之初，由于松木桿價格較低，基地多用松木樁做五味子攀爬網的支撐材料。然而隨著時間推移，松木樁出現腐爛現象，需要更換，而此時松木樁的價格卻漲了數倍。一些同時期的栽培農戶引進了較為耐用的水泥樁做替代。金萬洙沒有盲目跟風，他利用農閑時間外出考察調研，終于尋找到了一種更合適的材料——玻璃鋼樁。玻璃鋼樁相對木樁經久耐用，相對水泥樁又輕便、容易搬運，節省運費，價格也比木樁和水泥樁低廉，僅這一項，就節約了10萬元的支出。

通過幾年的摸索，在金萬洙的帶領下龍井市五味子種植協會在穩步發展，為推動農村經濟發展，帶動農民致富走出了一條創新之路。為我市經濟發展，農民創業和再就業起到了舉足輕重的作用。

第二篇：五味子酒常識及制作方法介紹（范文）

五味子酒常識及制作方法介紹

五味子酒知識介紹

五味子是一種中草藥，是木蘭科五味子屬植物的泛稱，五味子果實多數為穗狀聚合果，由小型漿果在伸長花托上排列而成。我國有18種五味子，產于北部的叫“北五味子”果實為深紅色；產于中部的叫“華中五味子”，果實為紅色。一般在9月份成熟。有檸檬余香，汁液爽口，平均穗重9.01克，粒重0.38克左右，含糖3.5%左右，總酸5%左右，單寧色素為0.095%，果汁出汁率為45~50%。

以五味子果實為原料，采用先進工藝加工而成的酒即為五味子酒。五味子酒大多呈寶石紅色、清亮透明、酸甜適口、滋味濃郁、酒體豐滿，是一種風格獨特的果酒，富含五味子果實中的各種營養成份，對人體具有氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、止渴、益智、安神等功效。五味子酒的釀制方法主要分兩種，一是鮮果釀酒，另一種干果釀酒。所謂的鮮果釀酒是利用五味子新鮮果實采用傳統的發酵方法釀制果酒的方法。

五味子酒制作方法介紹

1.由于五味子果實糖低、酸高，所以采用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發酵方法。

2.自流汁酒度調至13°(容積％)左右，進行冷凍，過濾。具體操作：當果實破碎后，自流果汁(在6小時內的)，存放在干凈池中，有脫臭酒精調到13°(容積％)，進行后發酵，然后經過冷凍，過濾處理。一般自流汁量占總發酵原酒的11％左右。

3.前發酵溫度控制在20℃左右，發酵時間一般在4天之內，每天倒汁一次。采用這種發酵，時間短，溫度低的釀造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以減少原酒中甲醇過高的來源。

4.一次前發酵汁質量要求：酒渡在3.5°(容積％)以上，總酸1.1～1.9，揮發酸在0.05以下。二次前發酵汁質量要求：酒度仍在3.5°(容積％)以上，總酸1.1～1.6，揮發酸在0.05以下。

5.一二次前發酵汁加入白砂糖液，進行發酵階段，溫度控制在18～22℃緩慢發酵，時間在25天左右。

6.后發酵果汁質量要求：呈寶石紅色，有新鮮果香。酒度在11～18°(容積％)，總酸0.9～

1.8％，揮發酸在0.08以下，單寧在0.07％以下，殘糖在0.5以下。

7.發酵結束后的原酒，必需使用專桶貯酒。在冷凍之前要求分離一次，冷凍溫度控制在原酒冰點以上1℃，保持半個月。然后，在低溫下進行過濾。貯存溫度控制在10℃左右。

8.二次發酵結束，立即分離，分離后的果渣，加入糖量，為其一半進行發酵，3～4天發酵結束，此汁稱為三次汁。果渣壓渣汁稱三次壓榨汁，然后，將兩種汁混合加糖繼續發酵，當酒度達到7～8°后，貯藏1周左右，進行蒸餾，即是五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上才可使用。

9.在調配五味子酒之前，首先將發酵原酒與自流汁按9∶1的比例，進行配料，原酒的酒齡在1年以下，先作穩定性觀察試驗后，方可調配成品酒。五味子酒的質量標準

1.感官指標：色澤：淺寶石紅色。

清混：清亮透明，無明顯懸浮物，無沉淀物。

香氣：具有五味子果悅人的果香和酒香。

滋味及風格：酸甜適口，滋味濃郁，酒體豐滿，具有五味子果酒典型風格。

2.理化指標：酒精(20℃)，15±0.5％(容積)，糖度25±0.5克/100毫升，總酸1±0.2克/100毫升，揮發酸0.08克/100毫升以下，單寧0.025克/100毫升以下，干浸出物1.2克/100毫升以下。名酒價格查詢網：http:///

第三篇：種植基地崗位職責

種植基地崗位職責

一、工作目的

在大田生產部領導的監督下完成種植生產及部門管理工作

二、崗位職責

1、制定和執行馬鈴薯種植計劃和預算，調撥所需的機械設備和所需播種物資。

2、管理和協調馬鈴薯種植，嚴格執行公司制定的種植計劃。

3、執行生產作業計劃，監督管理指導農場工人工作，做好生產記錄。

4、負責種植基地的日常管理工作，做好田間的日常管理如播種、打藥、收獲等工作。

5、同時要對農場所在地的自然情況和天氣狀況進行實時監控，并做好詳盡記錄。在發生如冰雹、霜凍、強降 雨、蟲災等重大自然狀況變化時，要及時將問題匯報給主管部門領導，并積極落實應對措施。

6、負責日常基地農作物的巡查工作，制定病蟲防治計劃，監控疫情，負責澆水和土壤的監控。

7、負責所在部門的培訓監督考核工作。

8、定期向公司基地主管部門總經理匯報工作情況

9、樹立公司形象，維持好農場和當地村民之間的關系，避免一些不必要的摩擦和糾紛發生

10、制定完善相關的生產規程、規章制度、管理條例等

第四篇：種植基地管理制度

四季鮮蔬菜基地管理手冊

第一節

蔬菜基地的職能

一、種植基地的職能

種植基地的職能是在種植管理部經理的領導下，積極貫徹公司的管理方針與經營政策，負責公司蔬菜種植基地全面工作，組織基地的生產、督促生產計劃的安排及落實。

基地主要負責種植基地蔬菜的采購計劃及管理；基地肥料、農藥使用管理；基地病蟲害防治；基地田間檔案管理；基地的環境監察保護；基地產品出圃事宜。

二、種植基地的組織結構 基地主任受種植管理部經理的領導，負責種植基地的全面工作，向種植管理部經理負責。負責組織苗圃基地的生產、督促生產計劃的安排及落實，掌握各 蔬菜品種的存圃量情況，并作出適當的安排。3 負責編制基地各種苗木品種的種植養護操作規程。負責基地掌握財務支出狀況，控制生產成本，提高經濟效益，落實完成上級領導下達的各項任務。負責基地的人員管理工作，經常組織員工學習苗木種植、養護技術，努力提高基地人員素質和技術水平。做好苗圃基地周邊環境的治理、抓好安全生產，為基地的生產創造良好的環境。組織好基地的各項工作，督促檢查基地及各種植區的衛生和安全工作。做好種植基地的生產計劃安排及生產落實情況，月底進行總結，上報苗木管理部副經理并備案。完成種植管理部經理交給的其他任務。

第二節

種植基地的管理制度

一、種植基地農業資材采購制度

為了規范苗圃基地農業資材的采購規范，特制定以下農業資材的采購制度。

1、種子應向具有種子經營權的單位購買，選擇優質、抗病的品種，雜優利用技術和雜交一代新品種或按公司經營決策購買。

2、農藥必須向具有檢驗登記證、生產許可證和質量標準等“三證”的企業購買。嚴格按照《農藥管理條例》、《農藥合理使用準則》的要求，科學合理選擇使用農藥，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留的農藥。

3、肥料必須向具有檢驗登記證、生產許可證和質量標準等“三證”的企業購買，不能購買未經登記的產品。人、畜、禽糞等有機肥料必須經過充分腐熟或無害化處理后使用。未實行生產許可證和肥料登記管理的有些肥料品種，要做到檢驗登記證和質量標準“兩證”具有。

4、對其它農用生產物資的采購也應向有 “三證”的企業購買，才能確保種植基地實施標準化生產。

5、種植基地必須對采購的農業資材進行檔案記載，登記造冊，清楚列明農業資材的品種、數量、規格、價格、進貨渠道等。

6、種植基地要嚴格按照采購制度進行農業資材的采購，對擅自采購違規操作的進行相應的處罰。

二、種植基地農業資材倉庫管理制度

為了規范公司種植基地資材的管理，特制訂以下農業資材的倉庫管理制度：

1、種植基地應配備專門的農業資材倉庫，農業資材入庫前必須進行檢驗，經檢驗合格后方可入庫。入庫的農業資材要進行分類整理且排放整齊，并作好登記，其中包括農業資材的品種、數量、規格等，并做好《農業資材倉庫管理卡》。

2、種子、肥料和農藥應有干燥、通風的專用倉庫儲放，防止種子、化肥和農藥霉爛、變質、受潮、結塊等。

3、農藥要有專門的房間存放，對殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認真貼好標記，對農藥的進出必須嚴格登記。

4、倉庫管理員應按《領料單》發貨，并保存好該存單，填寫好《農業資材倉庫管理卡》。對種子、肥料、農藥使用后的剩余，必須及時退回倉庫，并辦理相應的手續，以防止散失農藥、肥料給人、畜、作物和環境帶來的危害。

5、對使用后的農業資材（肥料、農藥等）的包裝袋、瓶、箱子應集中回收，統一處理，以防止造成環境二次污染。

6、倉庫管理員對各項農業資材設立購、領、存貨統計工作，凡購入、領用物資應立即作相應記載，及時反映農業投入品的增減變化情況并且每月對庫存農業投入品進行一次盤點。

三、種植基地田間檔案管理制度

為了蔬菜產品具有可追溯性，特制定以下田間檔案管理制度：

1、種植基地基本情況的記錄：田間檔案須記錄種植基地的名稱、負責人、種植面積、種植區編號、種植情況（移栽種植、養護的、播種種子數量、前茬茬口、定植期等）。

2、田間用藥情況的記錄：記錄田間生長期間分次發生的病、蟲、草害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數量、用藥方法和時間以及農藥的進貨渠道等；在對田間土壤、育苗營養土、營養缽、種子等進行消毒處理時，也應記載相應的用藥情況，并記錄此次作業活動的實施人和責任人。

3、田間用肥情況的記錄：記錄田間生長期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長調節劑等）的名稱、用肥數量、用肥方法和用肥時間，以及肥料進貨渠道等，并記錄此次作業活動的實施人和責任人。

4、出圃情況的記錄：記錄產品分期分批出圃時間、出圃數量的情況。

5、田間檔案必須記錄完整、真實、正確、清晰。

6、田間檔案應有專人負責記錄管理，當年的田間檔案到年底整理成冊，保存到檔案袋。

7、加強對田間檔案記錄檢查、監督及不定期進行抽查。

四、基地農藥使用管理制度

為了規范苗圃基地農藥的使用，特制訂以下農藥使用管理制度：

1、種植基地使用的農藥必須由專人進行定點購買，只能使用有機種植級農藥，絕對禁止使用禁用農藥。

2、所購農藥要進行專庫存放。苗圃基地必須配置獨立的農藥倉庫及專用的農藥噴灑器具。

3、農藥總賬的建立。倉庫管理員須詳細核對領用農藥的品種、規格、數量、并做好出入庫記錄清楚標明農藥領用人、領用農藥的品種和數量、領用日期、使用用途及使用地點等。

4、基地植保技術員根據病蟲測報并結合實地情況及時作出基地的使用農藥計劃。

5、農藥統一由基地主任領用。

6、農藥使用的規定：

? 各種植區在施用農藥時須在基地基地植保技術員的指導下配置農藥；

? 噴灑時須密切注意現場氣象狀況，露地作物施藥不得在雨天或大風天氣下進行。相鄰田塊有其它苗木并處于下風時，用背包式小型機噴灑，以避免藥霧吹到相鄰苗木上。

? 種植員須根據施藥進度，嚴格掌握用藥劑量。每次施藥的實際用量與規定用藥量之間的誤差不得超過5％；

? 噴灑器具的集中管理：每次施藥結束，須將噴藥器先用堿水洗一遍，再用清水認真沖洗。噴霧器清洗的程序是先用清水，再用堿水，最后用清水，以徹底清除機泵及膠管內的殘留農藥。藥具經清洗后，放入專用倉庫內由倉庫管理員妥善保管。

五、種植基地的環境監察保護制度

為了保護種植基地的環境衛生，保證正常的種植生產，特制定以下環境檢查保護制度：

1、對種植基地的灌溉水質量，環境空氣質量和土壤環境質量指標應定期和不定期監測，須委托有關檢測單位對生產基地進行抽檢，尤其是周圍的產業結構發生變化，有可能對種植生產環境產生不利影響，應及時進行水、土、氣質量指標檢測。

2、種植生產基地應加強對自身產地環境的保護，應制定生產基地種植病蟲害防治措施，科學施肥，合理灌溉，盡量減少化肥的使用量，增施充分腐熟或經無害化處理的有機肥料，及時回收田間的廢棄農膜、農藥空瓶和農業資材的包裝物等，對基地內的衛生必須保持經常整潔。

3、生產基地應杜絕污染源的產生，不得開設有污染的生產項目，控制生活污水，禁止使用對環境有嚴重影響的化學制劑，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農藥。

4、禁止向生產基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、堿液、廢液、放射性廢水和未經處理的含病原體的污水，或者傾倒、填埋有害的廢棄物和生活垃圾。

六、基地的出圃制度

為了規范蔬菜產品的出圃，特制定以下標準：

1、蔬菜產品的出圃標準是當苗木產品的規格（胸徑、地徑、高度、冠幅等）生長到適合各項需要的規格，具有形態優美，生長健

壯。

2、蔬菜產品出圃前須進行病、草、蟲害的檢查，經基地主任確認，基地技術人員指導下進行出圃。

3、如公司有特殊需要，按公司種植管理部經理的指示對蔬菜產品采取特殊的出圃程序。

第五篇：-2012基地介紹

2011-2012社會實踐基地簡介

本學期社會實踐活動在本學校外面的溫室大棚進行，大棚共有40個，都是以種植青辣椒為主。這些大棚都是最傳統的耕作，完全靠當地農民自己耕作，水源是來自機井，耕地是由拖拉機和牲口完成，大棚的收入是當地農民主要的經濟收入。每年的十一月份大棚的辣椒成熟，農民開始摘辣椒，對于農民來說很忙很累，但是學生卻很新奇，辣椒是如何生長的，如何成熟的，如何采摘的，不同的辣椒形狀有何不同，雖然平時經常吃辣椒，但是對于這些，學生很陌生。而且學生在校學習缺乏與大自然的接觸，所以學校決定本著鍛煉學生的目的，在學校外的大棚進行實踐活動，既鍛煉了學生，又幫助了農民，就學生自身來說很安全而且受益無窮。