第一篇：食堂承包合同

食 堂 承 包 合 同

關(guān)鍵詞：食堂承包合同 食堂承包協(xié)議 飯?zhí)贸邪贤?飯?zhí)贸邪鼌f(xié)議 承包合同

甲方: 深圳市物業(yè)管理有限公司慢城管理處(以下簡稱為甲方)

乙方: 深圳市嘉眾餐飲管理有限公司(以下簡稱為乙方)

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著互利互惠的原則，甲方?jīng)Q定將飯?zhí)贸邪o乙方自主經(jīng)營一事，達成如下協(xié)議：

一、承包方式：

1、甲方免費提供經(jīng)營場地、水電、廚工宿舍貳間和廚房設(shè)施。

2、燃料由乙方自理。

3、乙方為甲方就餐員工免費購買公眾責任險100萬。

4、乙方不再繳納任何費用。

二、合同期限：壹年，即從 2008年 5月1日至2009 年4月30日止。

三、伙食標準：9元/天/人、270元/月/人。

1、員工伙食費9元/人/天：早餐：1元/人；中餐、晚餐：4元/人；每餐6-8個菜，由職員任選二葷一素或一葷二素（總份量不變）；另增加小炒類供員工選自由選擇。

2、外賣員工（使用飯票）12元/人/天：早餐2元/人；中餐、晚餐：5元/人；每餐6-8個菜，由就餐人員任選選二葷一素或一葷二素（總份量不變）；另增加小炒類供員工選自由選擇（伙食質(zhì)量與9元/人/天一樣）。

四、供餐時間：早餐06：00時至08：00時；中餐11：40時至12：40時；晚餐17：40時至18：40時。

五、消費結(jié)算方式：

甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方每月按30天結(jié)算給乙方，乙方每月按甲方公司在冊員工結(jié)算伙食費（每月保底人數(shù)為70人，不足70人按70人每人每月按270元計餐費，就餐人數(shù)超過70人按實際就餐人數(shù)結(jié)算）。甲方在收到發(fā)票后10個工作日內(nèi)將上月的伙食費用以現(xiàn)金支票或現(xiàn)金方式付至乙方，如遇節(jié)假日，可推遲兩個工作日，（甲方如需要乙方開具發(fā)票，稅費由甲方支付或從員工餐費中扣除）。

六、雙方權(quán)利及義務(wù)：

甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、免費提供場地、現(xiàn)有廚具、大件設(shè)施和乙方委派人員的住宿等。

2、甲方按本合同規(guī)定時間內(nèi)向乙方支付員工就餐費用。

3、甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量

等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改，有權(quán)向乙方提出人員更換。

4、甲方有維持食堂秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方職員尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

5、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作，并對整個廚務(wù)運作定期考核和監(jiān)督。

6、對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方負責人簽名后各持一份。

7、甲方就餐有批量增加人數(shù)的情況，需提前六小時通知乙方做準備，否則，因此誤餐由甲方負責，甲方若有批量減人需提前一日通知乙方，以利乙方控制成本，若因此造成浪費，由甲方賠償。

8、甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，有權(quán)通知乙方進行整改，（除不可抗拒的因素外）。

9、甲方員工生活服務(wù)滿意度低于65%時甲方有權(quán)對乙方提出改善要求，甲方有權(quán)要求乙方及時整改（以書面形式或傳真通知乙方），并更換廚師。如連續(xù)整改三次（含三次）依然不能滿足大多數(shù)員工的口味，經(jīng)多次整改仍達不到甲方要求的，甲方有權(quán)提出終止本合同，但需雙方簽字確認。乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、乙方對廚房用具必須每天消毒處理。

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每周有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應(yīng)。

3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實后，甲方有權(quán)利扣除當餐全部伙食費用。

4、乙方提供的飯、菜份量足夠，節(jié)日為員工免費加菜。

5、乙方提供的米為優(yōu)質(zhì)東北大米，炒菜用油必須是由國家正規(guī)廠家所生產(chǎn)的標準食用油。

6、乙方經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及廣東省的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方管理制度及衛(wèi)生制度.5、乙方應(yīng)嚴格按照（廣東省食品衛(wèi)生管理實施辦法）的規(guī)定供膳和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生，如發(fā)生食品中毒或檢查衛(wèi)生不合格的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)驗證，確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

6、乙方供餐時，需穿工衣、戴口罩、手套，文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標準提供服務(wù)。

7、乙方需按時供餐，但因天災(zāi)或本身不可抗拒的意外造成的誤餐，雙方協(xié)商解決。

8、食堂設(shè)施維修均由乙方負責，但甲方必須配合。

9、乙方進入甲方食堂后，乙方應(yīng)向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，但甲方必須協(xié)助（費用由甲方付）。

10、食堂內(nèi)必須干凈整齊，廚房內(nèi)擺設(shè)有序整潔，乙方應(yīng)免費為甲方就餐員工購買公眾責任險。

11、乙方食堂工作人員須持有健康證及合法居留證復(fù)印件交甲方保存。

12、乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，必須對甲方員工禮貌，不得出口傷人，更不得打架，凡接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當履行保密義務(wù)。

13、乙方工作人員在工作中所發(fā)生的工傷事故以及違規(guī)違法行為所造成的一切經(jīng)濟糾紛均由乙方負責；乙方應(yīng)對工作人員進行安全培訓(xùn)，如食堂工作中發(fā)生的一切事故，均由乙方負責。

14、若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)的伙食（每天每餐與本合約不符合時）甲方有權(quán)提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次仍不改善，管理處有權(quán)在30天內(nèi)書面通知乙方終止合同。

15、經(jīng)營方式：由乙方自行確定、實行自主經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧。

七、違約責任

雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都必須承擔違約責任，違約金為人民幣貳萬元整。

八、合同終止

本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，在同等條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。

九、爭議的解決

與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應(yīng)提交有管轄權(quán)的人民法院解決。

十、本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。

甲方：深圳市物業(yè)管理有限公司慢城管理處乙方：深圳市嘉眾餐飲管理有限公司 地址：地址：深圳市龍華和平路龍騰閣A3-507

甲方代表簽字（蓋章）乙方代表簽字（蓋章）

簽約日期：2008 年月日

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第二篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份證號：

甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的原則下，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂一事，達成如下協(xié)議，以資雙方共同遵守：

一、承包事項、期限

1、甲方將公司食堂有償承包給乙方經(jīng)營，甲方提供廚房及餐廳作為經(jīng)營場地；

2、乙方承包期限為 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他條款的約定，甲方可以單方面解除合同的，不受前述經(jīng)營期限的限制。

3、承包費用：承包費用由伙食費及承包費組成，具體如下：

（1）伙食費按300元每人每月（中餐、晚餐）計取，具體用餐人數(shù)以當月經(jīng)雙方簽字確認的實際用餐人數(shù)為準。甲方應(yīng)在每月 1 號統(tǒng)計當月的用餐人數(shù)并將相應(yīng)的用餐人數(shù)統(tǒng)計表交給乙方簽字確認；

（2）人工補貼為2500元/月；

（3）除上述費用以外，甲方無須再向乙方支付任何費用。

4、甲方應(yīng)在每月 10 號以前向乙方支付當月承包費用（包括伙食費及人工補貼），乙方在收取甲方所支付的費用后，應(yīng)向甲方出具相應(yīng)的收據(jù)。

二、甲方權(quán)利及義務(wù)

1、甲方同意乙方承包經(jīng)營公司食堂，并提供廚房、餐廳等經(jīng)營場地及相關(guān)設(shè)備。

2、甲方安排專門人員作為聯(lián)絡(luò)人,專門負責對食堂日常事務(wù)的監(jiān)管和處理，與乙方進行日常溝通及評估乙方服務(wù)質(zhì)量和執(zhí)行合同情況。

3、甲方有權(quán)對乙方的食堂承包活動進行監(jiān)督，但不干預(yù)乙方正常的具體制作流程。

4、甲方負責提供廚房、餐廳用的設(shè)備及設(shè)備工具與用具等給乙方使用（詳見附件一《設(shè)備及餐具明細表》。

5、甲方負責免費提供食堂用水、電、煤氣及相應(yīng)供給系統(tǒng)給乙方使用〔乙方必須以節(jié)約為原則，不得浪費〕。

6、甲方免費提供食堂生產(chǎn)服務(wù)所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）給乙方使用〔乙方必須以節(jié)約為原則，不得浪費〕。

7、甲方承諾按合同規(guī)定向乙方支付相關(guān)費用。

三、乙方權(quán)利及義務(wù)

1、除甲方免費提供之用品及食材以外，乙方須自行購買承包飯?zhí)盟璧钠渌牧希òǖ幌抻谂淞稀⒄{(diào)味品、副食品、蔬果肉類及低值（單價在50元以下的）廚房易耗用品等），乙方須按甲方支付的費用足量采購各種食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食費。

2、乙方需保證全年日常開餐（午餐及晚餐），如因特殊情況而需停餐的，必須經(jīng)甲方書面同意后方可停餐。未經(jīng)甲方同意擅自停餐的，視為乙方違約，乙方應(yīng)向甲方支付違約金 500 元/次。乙方擅自停餐超過 3 次的，甲方有權(quán)單方解除本合同。

3、乙方須保證所供應(yīng)之食材符合國家衛(wèi)生標準，不得將腐爛、變質(zhì)、經(jīng)長時間存放冷凍等有害健康的食物提供給乙方員工食用。否則，視為乙方嚴重違約，甲方有權(quán)單方解除本合同并要求乙方須支付違約金 ￥5000 元給甲方。

4、乙方在甲方的伙食標準內(nèi)，及時向甲方員工供應(yīng)足量、優(yōu)質(zhì)的飯菜。具體標準如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2個肉菜（肉類占60%），1個素菜，1個湯（3）晚餐： 每人每餐：2個肉菜（肉類占60%），1個素菜，1個湯（4）飯、湯不限量供應(yīng)，甲方員工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之飯菜未達標準而導(dǎo)致甲方員工向甲方投訴的，甲方有權(quán)向乙方發(fā)出書面整改通知書，乙方須及時做出整改。如甲方收到員工投訴累計至 5 次的，甲方有權(quán)單方解除本合同。

5、乙方負責場地（廚房、餐廳等）的清潔維護工作，并保持場地整潔、衛(wèi)生符合國家衛(wèi)生標準。

6、乙方負責甲方所提供的設(shè)備及其工具、餐具的保養(yǎng)及清潔工作，并保持其整潔、飲食衛(wèi)生符合國家衛(wèi)生標準。在承包期間，乙方應(yīng)愛護甲方所提供的廚房及餐廳設(shè)施設(shè)備，人為損壞及丟失的由乙方賠償。

7、在承包期內(nèi)，甲方所提供之廚房及餐廳設(shè)施設(shè)備如發(fā)生故障的電器類設(shè)備的維修費由甲方承擔。其余設(shè)備、工具的維修費由乙方承擔。

8、在承包期間，廚房需添置的電器設(shè)備類設(shè)備由甲方負責購買，其余設(shè)備由乙方負責購置。

9、乙方承擔因衛(wèi)生等所帶來的一切事故（包括食物中毒等惡性事件）的后果和經(jīng)濟責任（包括相關(guān)政府部門的罰款），如甲方因此而被第三方追償或者承擔相應(yīng)的行政罰款，在甲方向第三方賠償或者支付相應(yīng)的行政罰款以后，有權(quán)向乙方追償。

10、乙方對甲方提供的場地、設(shè)備、餐具發(fā)現(xiàn)有問題的，須在1小時內(nèi)通知甲方聯(lián)絡(luò)人作調(diào)整和協(xié)助處理。

11、乙方違反消防安全操作規(guī)程或其他操作規(guī)定，導(dǎo)致出現(xiàn)意外傷害事故或消防事故，乙方承擔全部責任和因此帶來的一切后果；導(dǎo)致甲方（甲方員工）或者第三人利益受損的，相關(guān)責任亦由乙方承擔。

12、乙方應(yīng)在本合同簽訂之日當天向甲方提供真實的體檢證明或者體檢報告，如乙方之體檢報告反映乙方有傳染疾病（如乙肝）而不適應(yīng)從事飯?zhí)贸邪芭腼児ぷ鞯模瑒t甲方有權(quán)單方解除本合同。

13、乙方應(yīng)在本合同簽訂之日起 3 日內(nèi)購買人身傷害意外商業(yè)保險，并將相應(yīng)的保單復(fù)印件提供給甲方存檔。

四、其他條款

1、合同正常終止或雙方任何乙方欲提前終止合同的，須提前至少兩個月以書面的形式通知對方，并辦理續(xù)約或終止合同手續(xù)；如乙方單方終止合同，除辦理上述手續(xù)外，乙方必須在甲方找到食堂經(jīng)營人經(jīng)營后方可停止給甲方提供膳食服務(wù)，否則由此造成的一切損失由乙方承擔。

2、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，乙方正式成為甲方食堂承包經(jīng)營人。

3、甲方因公司集體加餐或招待客人，均另付乙方餐費，費用面議，月結(jié)時注明并交甲方人員確認后付款。

4、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同附件一《設(shè)備及餐具清單》為本合同有不可分割之內(nèi)容，并與本合同具有同等法律效力。如有未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商，可以補充協(xié)議的形式另行約定。

5、雙方因本合同或就在履行本合同的過程中產(chǎn)生之任何爭議，首先應(yīng)爭取通過友好協(xié)商解決，如果爭議在一方給予另一方書面通知要求友好協(xié)商后三十天內(nèi)仍未獲得解決，則任何一方應(yīng)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。

甲方（蓋章）：************ 簽約代表：

簽約時間： 年 月 日

乙方（簽名）：

簽約時間： 年 月 日

附件一：《設(shè)備及餐具明細表》 附件二：乙方身份證復(fù)印件

附件一：《設(shè)備及餐具明細表》 1.電蒸柜:1個 2.電冰箱：1臺 3.消毒柜：1個 4.電飯鍋（大）：3個 5.煤氣爐：2個 6.煤氣罐：2個 7.鐵鍋（大）：2個 8.鐵盆： 9.鍋鏟：1個 10.勺（不銹鋼）：2個 11.菜碟（不銹鋼）：60個 12.5

第三篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方:(以下簡稱甲方)

乙方:(以下簡稱乙方)

甲方將藤蘿山莊項目工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營,為明確雙方職責,本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠信的原則并結(jié)合本工程實際情況,經(jīng)雙方友好協(xié)商,達成以下協(xié)議:

一、工程概況:

1、工程名稱:藤蘿山莊

2、承包內(nèi)容:民工大食堂

二、合同內(nèi)容:

1、承包時間:自工程開工至工程竣工,施工人員撤離為止;

2、承包經(jīng)營范圍:食堂飯菜供應(yīng)。

3、整體工地食堂由乙方全權(quán)負責（不允許任意單位或個人開辦餐飲店、食堂、小賣鋪）。

三、甲方職責

1、向乙方提供食堂的經(jīng)營場所;

2、向乙方提供施工用水、用電;

3、接受通過衛(wèi)生部門的經(jīng)營驗收工作;

4、對食堂經(jīng)營狀況、衛(wèi)生、物價有監(jiān)督管理職責;

四、乙方職責

1、自備餐廳的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營設(shè)備;為民工提供開水保障。

2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示;每年進行一次健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認真學習和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度,并貫徹執(zhí)行。

3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔,食物盛器應(yīng)有生熟標記,食品做到生熟分開,餐具要嚴格消毒。食堂加工現(xiàn)場的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗,防止食品污染。

4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量,改善職工伙食,做到飯菜品種多樣化。

5、食堂內(nèi)做好防“四害”工作,達到衛(wèi)生標準。食堂廢水應(yīng)有合理的排放,防止環(huán)境污染。

6、負責食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作,確保食品和環(huán)境衛(wèi)生;切實做好飲食的安全。

全防火工作,若發(fā)生中毒事件,由乙方負全部責任;

7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作,配合有關(guān)部門的檢查、驗收工作;誠信經(jīng)營,服務(wù)民工,保證民工的飯菜質(zhì)量和價格水平;

8、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營工作及通過上級有關(guān)部門的驗收工作。

9、注意用火、用電的安全。

五、其他

1、食堂及生活區(qū)為乙方衛(wèi)生包干區(qū)域,乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生,甲方進行不定期檢查,若在上級部門檢查中不符合要求的,除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔全部責任。

2、乙方對所經(jīng)營的食品、餐具的衛(wèi)生負全部責任,若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況,乙方除承擔由此發(fā)生的一切經(jīng)濟責任和法律責任外,甲方將對乙方進行按以下規(guī)定進行處罰:發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售,每次罰款2000元,發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;若出現(xiàn)食物中毒,每次罰款5000元,乙方承擔因此發(fā)生的一切費用,出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;

4、乙方如出現(xiàn)無法保證民工伙食及開水供應(yīng)的情況,甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;外來人員在就餐出現(xiàn)問題由乙方承擔。

5、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件,甲方將對乙方處以人民幣2000元至5000元罰款,乙方受到不法傷害,甲方給予保護。

6、工地施工過程中如出現(xiàn)停工等造成乙方損失，由甲方承擔所有費用。

7、本合同一式二份,雙方各執(zhí)一份。

本合同自簽訂之日起生效,工程竣工乙方退場后自動失效。甲方:

乙方: 代表:

代表: 身份證號碼:

身份證號碼: 日期:

日期:

第四篇：食堂承包合同

合同

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）

二、承包期限：

甲方同意將食堂承包給乙方經(jīng)營。承包期限為叁年即： 從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工_169_人，其每人每天午餐標準為人民幣6.5_元。甲方將按每人每天午餐6.5元 供給乙方辦理伙食。

2、乙方必須按以下標準予以供餐：午餐主菜(一葷)、副菜品種總數(shù)不少于2樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)（午餐免費湯供應(yīng)）。

3、乙方在保證甲方員工、患者午餐的同時，還應(yīng)保證患者及醫(yī)護人員的早、晚餐供應(yīng)服務(wù)工作。

4、甲方將用餐人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。如有特殊情況，甲方將及時告知乙方。如因乙方伙食有問題造成員工棄吃，將有乙方負責。

5、甲方支付乙方伙食費為月結(jié)算形式，即財務(wù)結(jié)算日結(jié)算上個月員工用餐費用（扣除其發(fā)生的水、電費用，甲方承50%費用，乙方承擔50%。）。

四、甲方責任：

1、甲方為乙方無償提供用餐桌椅、場地。

2、甲方為廚房設(shè)置水表、電表、燃氣表。

3、不得隨意停止承包。

4、配合乙方辦理衛(wèi)生許可證。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責任，如造成經(jīng)濟損失，須由乙方負擔。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

6、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

六、乙方責任：

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴格按時供餐，否則甲方有權(quán)對乙方處以每次300元的罰款。如遇停水、停電乙方應(yīng)保證按時供餐（可簡單化或外購）。

2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以300元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)、過期食品及三無輔料，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)兩次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方醫(yī)護人員、患者腹瀉、食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責任，甲方有權(quán)解除承包合同，并向乙方追究經(jīng)濟損失。

3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。乙方必須嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

4、乙方應(yīng)并公布每周菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

5、甲方客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費用在下月財務(wù)結(jié)算日一并予以結(jié)算。

6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。

7、乙方應(yīng)滿足甲方住宿、住院、就診患者三餐需求。

8、乙方在承包前須向甲方交納保證金5萬元（含乙方所添置的廚房設(shè)備，但現(xiàn)金不能低于20000元）。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包以及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

9、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

10、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

11、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方診療區(qū)域及其它禁止區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

12、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

七、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關(guān)處理。

八、用電防火安全

1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按醫(yī)院規(guī)定執(zhí)行。

2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應(yīng)及時報告更換，食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查，用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責，以上設(shè)備非正常使用損壞，費用由乙方承擔。

3、餐廳內(nèi)電風扇、電燈有損壞，應(yīng)由甲方負責及時維修。

4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負責，嚴禁在食堂內(nèi)使用液化天然氣罐。

5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報甲方備案。

九、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負責加工，甲方委托乙方采購。甲方職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。

4、甲方員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費現(xiàn)象、破壞紀律、插隊等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。

5、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。同等條件下乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表〔簽名〕： 乙方代表〔簽名〕： 單位[蓋章]： 單位[蓋章]： 電話： 電話： 日期： 日期：

第五篇：食堂承包合同

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。(