第一篇：食堂承包合同

職工食堂承包協議書

甲方：__________________________

乙方：__________________________

____________經與______________本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協議：

第一條 承包內容

甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐（中、晚、夜餐）服務。

第二條 承包期限

自______年________月________日至________年________月________日，為期________年。

第三條 承包方式

雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員（共計________人）的工資________元/月，液化氣款________元/月，共計________元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協議終止時乙方應如數歸還給甲方；

第四條 雙方責任

甲、乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

一、乙方責任

1．以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務；

2．任期目標：

（1）建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人；

（2）認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒；

（3）千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

3．嚴格執行《食品衛生法》，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康；

4．注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；

5．設立意見箱（食堂、生活區各一個），每________月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；

6．搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

二、甲方責任

1．充分保障乙方依據權利經營職工食堂；

2．依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查；

3．按照實際需要，做好水、電供應；

4．建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每________月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

第五條 發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任

1．違反食品衛生法規，發生食物中毒事件；

2．出現經營不善，管理混亂以及經濟問題；

3．由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工（半數以上）不能接受；

4．職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。

第六條 終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

第七條 本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字后生效。

甲方：___________（簽字或蓋章）乙方：__________（簽字或蓋章）簽訂日期：_____年_____月_____日 簽訂日期______年_____月_____日

企事業單位職工食堂承包合同

簽約地： 市 甲方： 乙方：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營范圍

承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。

二、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

管理人員：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人； 普通員工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人； 其它人員：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

三、承包期限：

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為： 年。期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

四、場地使用及有關費用

1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

3、承包期內，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據本市自來水公司、XX局、燃料供應商統一標準核算，水每公噸 元，電每千瓦時 元，燃料每公升/斤 元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

4、如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

五、膳食供應及有關服務

1、飯菜供應分類：a刷卡進餐；b憑現金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；

2、憑 進餐每餐價格 元，葷 素 兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經理餐按每人/每餐 元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少于 個（其中葷菜類不少于 個），經常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

5、膳食供應時間：早餐 ： — ： ；午餐 ： — ： ； 晚餐 ： — ： ；夜宵 ： — ： ； 通宵餐 ： — ： ；

甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

六、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

5、不得出售任何變質或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

七、制度的建立

1、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結算方式（與甲方行政或財務負責人面議）

九、違約責任

1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

十、仲裁

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、附件《 》與本合同一同生效。

十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在 月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本

合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（章）：代表人：

簽約日期：

年 月 乙方（章）： 代表人： 5

日

職 工 食 堂 承 包 合 同

甲方：映像戴斯大酒店 乙方：

為對職工食堂進行綜合管理，經甲、乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，甲方同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容

乙方為甲方提供員工工作餐的服務。（午、晚、夜宵、經理餐）

二、餐費標準及人數：

甲方職工餐費標準按每人每餐計：

經理餐：午餐 10 元/人；晚餐 10 元/人；

員工：午餐 7 元/人；晚餐 7 元/人；夜宵餐 5 元/人；

甲方承諾每天員工就餐保底人數為：午、晚餐相加不少于120人，夜宵不少于30人。低于上述人數甲方按上述人數與乙方結算，超出上述人數甲方按實際人數與乙方結算。

三、承包期限：

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為： 壹 年。期滿后在同等條件下，乙方有優先簽約權。

四、場地使用及有關費用

1、甲方免費向乙方提供屬于甲方的廚房場地、調味品倉庫、炊具、冰柜、員工餐用具等使用權。承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2、乙方承擔員工餐用具、炊具的清洗及所需低值易耗品的費用。如因需要或甲方要求增加員工餐用具、炊具的，費用由甲方承擔。

3、甲方負責水、電、燃料等能源消耗，乙方負責員工餐食材、油、鹽、調味品、米等消耗。

4、廚房固定資產（如：爐灶、冰柜）等設施的維修、整改費用由甲方承擔。

五、膳食供應

1、甲方人員憑餐票用餐（餐票須甲方蓋章），乙方負責打餐，避免浪費。

2、午、晚餐菜式品種為三菜一湯（其中大葷一個，半葷一個，蔬菜一個，湯一個），且乙方應做到經常輪換，做到員工基本滿意。

3、經理餐乙方按每人每餐10元標準另外烹制；如有招待用餐，甲方應預先提出招待標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。招待用餐以經甲方簽字后的三聯單按商定的結算周期另外結算。

4、膳食供應時間為： 午餐： — ： 晚餐： — ： ；夜宵 ： — ：如有特殊情況則甲方相關部門應提前通知乙方。

六、衛生管理和環境保護

1、乙方應搞好轄內的環境衛生工作，飯堂內外保持衛生整潔。

2、乙方應將垃圾污物按指定地點放置，不得隨便丟棄。

3、乙方不得出售任何變質或受污染的食物。

4、乙方工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，取得飲食行業健康證。

七、其它

1、甲方提供一間宿舍給乙方，乙方須每月付甲方租金500元；甲方另提供1-2個床位的集體宿舍給乙方；以上宿舍水電費由乙方負責。

2、乙方應切實做好廚房的防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作。甲方有權進行監督和檢查。

3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，以免影響膳食的正常供應，不可抗力的不在此限。

4、甲方有責任要求就餐人員遵守食堂管理規定，教育員工避免浪費。

八、結算方式

甲方憑乙方提供的餐票每半個月以現金方式準時向乙方結算。

九、違約責任

1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時供應職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

十、仲裁

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，甲乙雙方另行協商簽訂補充協議，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、本合同一式二份，雙方各持一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（章）：

代表人：

簽約日期：

年 月 乙方（章）：

代表人：

簽約日期： 8

年 月 日 日

第二篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份證號：

甲乙雙方在平等自愿、協商一致的原則下，就乙方承包經營甲方食堂一事，達成如下協議，以資雙方共同遵守：

一、承包事項、期限

1、甲方將公司食堂有償承包給乙方經營，甲方提供廚房及餐廳作為經營場地；

2、乙方承包期限為 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他條款的約定，甲方可以單方面解除合同的，不受前述經營期限的限制。

3、承包費用：承包費用由伙食費及承包費組成，具體如下：

（1）伙食費按300元每人每月（中餐、晚餐）計取，具體用餐人數以當月經雙方簽字確認的實際用餐人數為準。甲方應在每月 1 號統計當月的用餐人數并將相應的用餐人數統計表交給乙方簽字確認；

（2）人工補貼為2500元/月；

（3）除上述費用以外，甲方無須再向乙方支付任何費用。

4、甲方應在每月 10 號以前向乙方支付當月承包費用（包括伙食費及人工補貼），乙方在收取甲方所支付的費用后，應向甲方出具相應的收據。

二、甲方權利及義務

1、甲方同意乙方承包經營公司食堂，并提供廚房、餐廳等經營場地及相關設備。

2、甲方安排專門人員作為聯絡人,專門負責對食堂日常事務的監管和處理，與乙方進行日常溝通及評估乙方服務質量和執行合同情況。

3、甲方有權對乙方的食堂承包活動進行監督，但不干預乙方正常的具體制作流程。

4、甲方負責提供廚房、餐廳用的設備及設備工具與用具等給乙方使用（詳見附件一《設備及餐具明細表》。

5、甲方負責免費提供食堂用水、電、煤氣及相應供給系統給乙方使用〔乙方必須以節約為原則，不得浪費〕。

6、甲方免費提供食堂生產服務所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）給乙方使用〔乙方必須以節約為原則，不得浪費〕。

7、甲方承諾按合同規定向乙方支付相關費用。

三、乙方權利及義務

1、除甲方免費提供之用品及食材以外，乙方須自行購買承包飯堂所需的其他材料（包括但不限于配料、調味品、副食品、蔬果肉類及低值（單價在50元以下的）廚房易耗用品等），乙方須按甲方支付的費用足量采購各種食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食費。

2、乙方需保證全年日常開餐（午餐及晚餐），如因特殊情況而需停餐的，必須經甲方書面同意后方可停餐。未經甲方同意擅自停餐的，視為乙方違約，乙方應向甲方支付違約金 500 元/次。乙方擅自停餐超過 3 次的，甲方有權單方解除本合同。

3、乙方須保證所供應之食材符合國家衛生標準，不得將腐爛、變質、經長時間存放冷凍等有害健康的食物提供給乙方員工食用。否則，視為乙方嚴重違約，甲方有權單方解除本合同并要求乙方須支付違約金 ￥5000 元給甲方。

4、乙方在甲方的伙食標準內，及時向甲方員工供應足量、優質的飯菜。具體標準如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2個肉菜（肉類占60%），1個素菜，1個湯（3）晚餐： 每人每餐：2個肉菜（肉類占60%），1個素菜，1個湯（4）飯、湯不限量供應，甲方員工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之飯菜未達標準而導致甲方員工向甲方投訴的，甲方有權向乙方發出書面整改通知書，乙方須及時做出整改。如甲方收到員工投訴累計至 5 次的，甲方有權單方解除本合同。

5、乙方負責場地（廚房、餐廳等）的清潔維護工作，并保持場地整潔、衛生符合國家衛生標準。

6、乙方負責甲方所提供的設備及其工具、餐具的保養及清潔工作，并保持其整潔、飲食衛生符合國家衛生標準。在承包期間，乙方應愛護甲方所提供的廚房及餐廳設施設備，人為損壞及丟失的由乙方賠償。

7、在承包期內，甲方所提供之廚房及餐廳設施設備如發生故障的電器類設備的維修費由甲方承擔。其余設備、工具的維修費由乙方承擔。

8、在承包期間，廚房需添置的電器設備類設備由甲方負責購買，其余設備由乙方負責購置。

9、乙方承擔因衛生等所帶來的一切事故（包括食物中毒等惡性事件）的后果和經濟責任（包括相關政府部門的罰款），如甲方因此而被第三方追償或者承擔相應的行政罰款，在甲方向第三方賠償或者支付相應的行政罰款以后，有權向乙方追償。

10、乙方對甲方提供的場地、設備、餐具發現有問題的，須在1小時內通知甲方聯絡人作調整和協助處理。

11、乙方違反消防安全操作規程或其他操作規定，導致出現意外傷害事故或消防事故，乙方承擔全部責任和因此帶來的一切后果；導致甲方（甲方員工）或者第三人利益受損的，相關責任亦由乙方承擔。

12、乙方應在本合同簽訂之日當天向甲方提供真實的體檢證明或者體檢報告，如乙方之體檢報告反映乙方有傳染疾病（如乙肝）而不適應從事飯堂承包及烹飪工作的，則甲方有權單方解除本合同。

13、乙方應在本合同簽訂之日起 3 日內購買人身傷害意外商業保險，并將相應的保單復印件提供給甲方存檔。

四、其他條款

1、合同正常終止或雙方任何乙方欲提前終止合同的，須提前至少兩個月以書面的形式通知對方，并辦理續約或終止合同手續；如乙方單方終止合同，除辦理上述手續外，乙方必須在甲方找到食堂經營人經營后方可停止給甲方提供膳食服務，否則由此造成的一切損失由乙方承擔。

2、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，乙方正式成為甲方食堂承包經營人。

3、甲方因公司集體加餐或招待客人，均另付乙方餐費，費用面議，月結時注明并交甲方人員確認后付款。

4、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執一份，合同附件一《設備及餐具清單》為本合同有不可分割之內容，并與本合同具有同等法律效力。如有未盡事宜，經雙方友好協商，可以補充協議的形式另行約定。

5、雙方因本合同或就在履行本合同的過程中產生之任何爭議，首先應爭取通過友好協商解決，如果爭議在一方給予另一方書面通知要求友好協商后三十天內仍未獲得解決，則任何一方應向甲方所在地的人民法院提起訴訟。

甲方（蓋章）：************ 簽約代表：

簽約時間： 年 月 日

乙方（簽名）：

簽約時間： 年 月 日

附件一：《設備及餐具明細表》 附件二：乙方身份證復印件

附件一：《設備及餐具明細表》 1.電蒸柜:1個 2.電冰箱：1臺 3.消毒柜：1個 4.電飯鍋（大）：3個 5.煤氣爐：2個 6.煤氣罐：2個 7.鐵鍋（大）：2個 8.鐵盆： 9.鍋鏟：1個 10.勺（不銹鋼）：2個 11.菜碟（不銹鋼）：60個 12.5

第三篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方:(以下簡稱甲方)

乙方:(以下簡稱乙方)

甲方將藤蘿山莊項目工程民工食堂承包給乙方經營,為明確雙方職責,本著協作、平等、自愿、公平、誠信的原則并結合本工程實際情況,經雙方友好協商,達成以下協議:

一、工程概況:

1、工程名稱:藤蘿山莊

2、承包內容:民工大食堂

二、合同內容:

1、承包時間:自工程開工至工程竣工,施工人員撤離為止;

2、承包經營范圍:食堂飯菜供應。

3、整體工地食堂由乙方全權負責（不允許任意單位或個人開辦餐飲店、食堂、小賣鋪）。

三、甲方職責

1、向乙方提供食堂的經營場所;

2、向乙方提供施工用水、用電;

3、接受通過衛生部門的經營驗收工作;

4、對食堂經營狀況、衛生、物價有監督管理職責;

四、乙方職責

1、自備餐廳的桌、椅、油煙凈化器等設備和食堂設施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經營設備;為民工提供開水保障。

2、食堂工作人員的健康證和衛生上崗證需上墻明示;每年進行一次健康檢查及衛生知識培訓,經考核合格后持健康證和衛生上崗證上崗。認真學習和熟悉食堂管理制度和各類衛生制度,并貫徹執行。

3、嚴格執行食品衛生法,食堂內應整齊清潔,食物盛器應有生熟標記,食品做到生熟分開,餐具要嚴格消毒。食堂加工現場的洗滌池應做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗,防止食品污染。

4、應努力提高飯菜質量,改善職工伙食,做到飯菜品種多樣化。

5、食堂內做好防“四害”工作,達到衛生標準。食堂廢水應有合理的排放,防止環境污染。

6、負責食堂食品和周圍環境的衛生工作,確保食品和環境衛生;切實做好飲食的安全。

全防火工作,若發生中毒事件,由乙方負全部責任;

7、服從甲方的管理、監督工作,配合有關部門的檢查、驗收工作;誠信經營,服務民工,保證民工的飯菜質量和價格水平;

8、做好食品衛生工作和經營工作及通過上級有關部門的驗收工作。

9、注意用火、用電的安全。

五、其他

1、食堂及生活區為乙方衛生包干區域,乙方必須保持該區域的整潔衛生,甲方進行不定期檢查,若在上級部門檢查中不符合要求的,除按衛生檢查部門處理意見承擔全部責任。

2、乙方對所經營的食品、餐具的衛生負全部責任,若發生食物變質、食品中毒等情況,乙方除承擔由此發生的一切經濟責任和法律責任外,甲方將對乙方進行按以下規定進行處罰:發現變質、變味食品銷售,每次罰款2000元,發現三次以上甲方有權解除合同,乙方必須無條件退場;若出現食物中毒,每次罰款5000元,乙方承擔因此發生的一切費用,出現兩次甲方有權解除合同,乙方必須無條件退場;

4、乙方如出現無法保證民工伙食及開水供應的情況,甲方有權解除合同,乙方必須無條件退場;外來人員在就餐出現問題由乙方承擔。

5、乙方工作人員在承包期間出現打架、斗毆等暴力事件,甲方將對乙方處以人民幣2000元至5000元罰款,乙方受到不法傷害,甲方給予保護。

6、工地施工過程中如出現停工等造成乙方損失，由甲方承擔所有費用。

7、本合同一式二份,雙方各執一份。

本合同自簽訂之日起生效,工程竣工乙方退場后自動失效。甲方:

乙方: 代表:

代表: 身份證號碼:

身份證號碼: 日期:

日期:

第四篇：食堂承包合同

合同

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）

二、承包期限：

甲方同意將食堂承包給乙方經營。承包期限為叁年即： 從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工_169_人，其每人每天午餐標準為人民幣6.5_元。甲方將按每人每天午餐6.5元 供給乙方辦理伙食。

2、乙方必須按以下標準予以供餐：午餐主菜(一葷)、副菜品種總數不少于2樣，一周內沒有重復。米飯不限量供應（午餐免費湯供應）。

3、乙方在保證甲方員工、患者午餐的同時，還應保證患者及醫護人員的早、晚餐供應服務工作。

4、甲方將用餐人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。如有特殊情況，甲方將及時告知乙方。如因乙方伙食有問題造成員工棄吃，將有乙方負責。

5、甲方支付乙方伙食費為月結算形式，即財務結算日結算上個月員工用餐費用（扣除其發生的水、電費用，甲方承50%費用，乙方承擔50%。）。

四、甲方責任：

1、甲方為乙方無償提供用餐桌椅、場地。

2、甲方為廚房設置水表、電表、燃氣表。

3、不得隨意停止承包。

4、配合乙方辦理衛生許可證。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任，如造成經濟損失，須由乙方負擔。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

6、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次300元的罰款。如遇停水、停電乙方應保證按時供餐（可簡單化或外購）。

2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以300元的罰款；若發現乙方采購變質、過期食品及三無輔料，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發現兩次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方醫護人員、患者腹瀉、食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并向乙方追究經濟損失。

3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行“食品衛生安全管理規定”強化食堂工作人員的衛生安全教育。乙方必須嚴格按照國家有關規定辦理衛生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發現未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

4、乙方應并公布每周菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監督。

5、甲方客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在下月財務結算日一并予以結算。

6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規范操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。

7、乙方應滿足甲方住宿、住院、就診患者三餐需求。

8、乙方在承包前須向甲方交納保證金5萬元（含乙方所添置的廚房設備，但現金不能低于20000元）。承包期間乙方不得中途轉包以及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。

9、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

10、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

11、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方診療區域及其它禁止區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

12、甲方廚房現有之設備乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

七、乙方的權限：

1、有權自主經營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關處理。

八、用電防火安全

1、食堂一切用電設備安全及防火安全均按醫院規定執行。

2、廚房及餐廳內配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應及時報告更換，食堂人員應每天對其性能進行檢查，用電設備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責，以上設備非正常使用損壞，費用由乙方承擔。

3、餐廳內電風扇、電燈有損壞，應由甲方負責及時維修。

4、煤氣灶應按規程操作，并由專人負責，嚴禁在食堂內使用液化天然氣罐。

5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。

九、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方委托乙方采購。甲方職能部門領導有對食堂工作進行監督的權利，并有共同維護就餐秩序的義務。

4、甲方員工就餐應節約糧食，對浪費現象、破壞紀律、插隊等行為，乙方應配合提供相關人員名單，交甲方職能部門處理。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。同等條件下乙方享有優先續包的權利。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

甲方代表〔簽名〕： 乙方代表〔簽名〕： 單位[蓋章]： 單位[蓋章]： 電話： 電話： 日期： 日期：

第五篇：食堂承包合同

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。(