第一篇：麗江小吃介紹

說起云南，最出名的美食還屬過橋米線、汽鍋雞，和N多的野生菌。但是麗江本地比較出名的則是小吃和火鍋，小吃以雞豆涼粉，納西烤魚和麗江粑粑等打頭陣，火鍋則絕對是以臘排骨火鍋，洋芋雞火鍋和黑山羊火鍋等掛頭牌。

另外，大家都吃過三文魚吧，但恐怕吃過活三文魚的人并不多。可是，在麗江，你就可以一飽活三文魚的口福了，而且真的絕對是物美價廉哦。在麗江的飯店，你現點現宰的三文魚價格是和沿海城市的超市里賣的冷凍品差不多的。據說呢，麗江有全中國最大的三文魚養殖基地，由于三文魚是冷水魚，所以雪山腳下的冰川融水無論是水質還是水溫都特別適合養殖三文魚，另外我還聽說，麗江的三文魚的魚苗是從挪威引進的，不錯吧？我親身體驗，活三文魚的肉質真的特別鮮美嫩滑，和平時吃的冷凍品的口感味道簡直完全是兩碼子事，所以本人強力推薦。麗江還特產一種雪山魚，這是一種本地產的淡水魚，只有一條魚骨，沒有小刺，味道鮮美嫩滑，一條一斤重左右，我敢打保票，在別的地方你肯定是是吃不到這么好的淡水魚的，所以這里偶也強烈推薦。下邊繼續言歸正傳，介紹幾處個人認為性價比較高的餐館。

1、新城象山市場臘排骨：從古城大水車花7元打車到象山市場正門下車（麗江打車起價7元起價），步行大約100米左拐20米，會見到很多家臘排骨火鍋店，其中玉潔臘排骨據說是最正宗的，但偶認為每家的做法和味道其實大同小異啦，材料以腌制排骨為主，配上西芹，西紅柿，韭菜根等。味道很好，但有點咸，對我這個特別口重的人來說還可以接受，可是口輕的人可能就??，對了，關于價格嘛，以前是50塊錢一大鍋，3、4個人的分量，從去年（08年）開始漲到60塊錢一鍋了，分量也不如以前多了，切，心里不平衡了，不過兩個人吃還是足夠了（兩個男生也夠吃）。但是有一個缺點，衛生條件和用餐環境不是很理想，高要求的兄弟姐妹請仔細思量。

2,新城太安洋芋雞：在象山市場東300米處，材料用的是麗江本地太安的洋芋，其實就是我們經常說的土豆了，只是跟平時吃的土豆還是稍微有點不一樣，這種土豆口感松軟，放在麗江本地嫩雞做成的火鍋中確實很是好吃，味道那叫一個香，那叫一個辣，合起來其實就是香辣，呵呵，并且咸淡適宜，大概80塊錢一鍋，3、4個人的分量。缺點同上也是衛生條件和用餐環境欠佳，不多說了。

3，黑山羊火鍋：在金凱廣場附近，從古城入口大水車打車去7元，告訴司機去黑山羊一條街就可以了。整條街幾乎都是黑山羊火鍋店，這是我們這里的特色美食，所用的黑山羊是在山上放養的，經過特殊的加工，吃起來一點羊膻味都沒有，而且有一定的滋補功效哦。女孩子們一定不要錯過，養顏的佳品呢！點菜的時候可以先跟老板要求看看羊腸，真羊腸是好像小手指頭般粗細，如果好像大拇指般那么粗，那肯定不是羊腸，不一定是牛腸子還是其他什么腸子了，俗話用羊腸小道來比喻道路的狹窄應該就是這個道理了吧，寫到這里，發現我的聯想能力還挺強的嘛！還有，羊肉和羊雜等一般是30-35塊錢一斤，有的店子還有驢肉，價錢一樣。黑山羊一條街入口處的阿壽家比較出名，但他家總是人多，可能需要排隊等著，有時候等起來也挺鬧心的。缺點同樣是衛生條件欠佳。

4，古城秋月閣餐吧：古城入口，大水車東邊的云南農村信用社南行50米左右，麗江最古老的餐廳之一，在那吃飯可以看到原始地傳統地納西建筑框架，也能了解到它們不用一釘一鉚而能屹立數百年，歷經強度地震而不倒的秘密，偶原來也不相信，看了之后，不得不折服納西人的智慧。現任老板呢，是個香港人，聽說旅居日本多年后來到麗江定居，偶爾會客串一兩首日本歌和粵語歌什么的。由此，你看出來了吧，它還是一家音樂餐廳，每天晚上6點到11點都有歌手演唱，廣西來的流浪歌手小柯被老板“撿”來后，知恩圖報，不僅人長得帥把歌唱的不錯，我看氣氛玩得也挺好，做生意嘛，就講一個人氣，那條街，就他們家人氣挺好的。他們家吃的主要是川菜和麗江特色小吃，上邊咱們說的活三文魚就是這里的招牌菜，我就在這里吃的，挺劃算的，一魚三吃88元一斤，魚頭作了個魚骨湯，魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身，特別提示哦：他們家吃刺身用的醬油是正宗的日本龜甲萬醬油，看來老板果然是日本回來的。還有還有，古城里納西烤魚一般都賣10幾塊錢一條呢，它家只賣5塊錢一條；一般賣10塊錢的雞豆涼粉他們家也只賣2塊錢一份，能省多少錢呢？！還有洋芋雞火鍋，臘排骨火鍋，都是68元一鍋，2、3個人吃夠用了，味道還不錯，咸淡也正好。最主要最主要的是，他們家的衛生比較好，環境也好。你說同樣是吃臘排骨，象山市場是地攤，人家秋

月閣就是地毯，同樣是做生意的，差距咋就這么大呢？哎??生意經如人品啊，對了對了，他們家也有缺點——缺點是因為想讓過往的客人分享快樂的歌聲而沒有裝窗戶，冬天很冷，不過提過意見后，老板買了兩個大型暖爐，條件改善多啦。

5，古城子非魚餐館：五一街文華巷57號，在萬子橋附近。老板是東北滴，主要就是東北炒菜，分量很足哦，就像我們說的“東北人實在”，他們家的菜分量也很實在，價格適宜，味道也不錯。最近又在附近開了個分店，主營火鍋，有魚火鍋，羊排火鍋，牛尾火鍋，雞火鍋等，滿滿的一大鍋價格不過68-88元，挺合適的，味道也不錯，剛開業那天偶去 “考察”了一番呢，嘿嘿。衛生條件好不說，環境也好，吃起飯來，心里也舒坦。缺點是位置有點偏

第二篇：小吃介紹

小吃介紹酸辣粉

酸辣粉介紹：

酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統特色名小吃之一。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，抑制結腸癌。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥攻效。

酸辣粉特點：

酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專用醋，制做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過癮，麻的舒服。

川味面

面條介紹：

面條是我國最常見的傳統面食之一，歷史悠久，源遠流長，馳名世界。據史料記載，最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條特點：

面條的特點是清香利口、條紅筋韌，湯鮮味美。

燃面

燃面介紹：

燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一。宜賓燃面它之所以叫宜賓燃面，有人說是因為面條在未拌之時最上層放著一撮鮮紅的辣椒，就像火在燃燒，也有人說是因為它里面的辣椒多，讓人吃了口里像生火，腹中似燃火。其實很簡單，你只要隨意挑起一根面條，用火點燃，這面就會如火繩一般烈烈地燃燒起來。

燃面特點：

松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。

勾魂面

勾魂面介紹：

勾魂面是四川最近才流行的一種面食，因為取名比較獨特，所以吸引很多本地人和外地人光顧，難道勾魂面真的能把人的魂勾走嗎？當然不是。勾魂面是一種干拌面，和擔擔面、宜賓燃面齊名，勾魂面因為味道特別，深受廣大消費者喜愛。

勾魂面特點：

“勾魂面”用腌肉做紹，面干味濃，根根香滑，入口留香，鮮香適人，口感獨特。而其它系列味道或麻辣，或清淡，川味十足，滋味悠悠，讓人百食不厭，既可品味更可飽腹。

缽缽雞 缽缽雞介紹:缽缽雞來源于四川的農村，已有上百年的歷史，因為來自于鄉村，與身具來著點純真質樸的鄉村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，受到四川地區的民眾廣泛喜愛，曾于1990年獲成都市小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。缽缽雞食用方便，而且味道特色鮮美，價格平易近人。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃，缽缽雞發展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

缽缽雞特點：

1.缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長！是傳統火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。

2.經營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣，不同與傳統餐飲的經營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，快捷味美。

3.食用方便，豐儉可控，缽缽雞的消費方便，根據個人所需按串取食，菜品相當豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實惠

4.菜品多元化，除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。根據實際銷售情況按需采買原料，菜品大多都是提前作好，無需庫存的的壓力，天天保持新鮮。

干鍋

干鍋介紹：

干鍋是相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

干鍋特點：

1.口味獨特，麻辣鮮香。

2.吃法靈活，可加湯加菜。

3.四季不衰，賺錢穩當。

白家肥腸粉 肥腸粉介紹：

肥腸粉起源于成都雙流白家小鎮而得名，已經有一百多年的歷史。肥腸粉是歷來成都眾多小吃中最具特色的小吃之一。2002年。成都市政府命名肥腸粉為“成都名小吃”，2006年四川省政府食品辦公廳命名肥腸粉為“四川名小吃”。肥腸粉特點：肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。

冒菜冒菜介紹：

冒菜，是川渝地區最有特色的名小吃之一。川渝地區，或大或小的冒菜店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點人頭攢動，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費者歡迎。冒菜特點：

香味濃郁：可調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時食用到數十種的食品。

鋪蓋面 鋪蓋面介紹

鋪蓋面起源于重慶榮昌，后傳入成都并得到發展，成為成都的傳統特色小吃之一，鋪蓋面用特殊方法發酵面團，使面團柔韌軟和而又不粘手，煮制時用手拈起面團撕成大片狀，形如鋪蓋，不斷撕扯再扔進沸水鍋里，因此面片可薄如紙，勻如玉，大如滿月，只須數秒即熟，再撈出裝入碗內，加上豌豆，再澆上相應口味的面紹，即是特色鮮明，美味可口的鋪蓋面。

鋪蓋面特點

面片韌性十足，口感極佳，而面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足，并且營養豐富，百食不厭，除富含豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和多種礦物質、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質以及磷、鐵、鈣、鋅等大量的微量元素。冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋面，整個人從里到外都散發的暖意。

第三篇：潮州小吃 介紹

潮州小吃手抄報 小食，在北方又稱為“小吃”，它是指一種土要來自民間的、價錢

便宜、為人們茶余飯后所吃用為特點，而區別于下餐和筵席大菜的食品。在我國，小食往往又被人稱為點心，因為在中國的烹飪史上，從古到今，小食和點心這兩個詞經常都是互相代用，一直到今天仍然是這樣。

在中國的文化史上，有一個共同的特點，那就是凡是有悠久文明歷史的地方，必定有那個地方的地方小食。那是因為小食是一種飲食文化，它來自民間，植根于千家萬戶，是千百年來人民群眾智慧的結晶。“民以食為天”，社會的生存與進步，離不開飲食，所以一個地方的文明和文化，必定會在那個地方的飲食上反映出來。

潮州地處祖國南疆，已有二千多年的文明歷史，素有“海濱鄒魯”之稱，故潮州也和中國其他各地一樣，有著許許多多歷史悠久、具有濃郁地方風味、飲譽海內外的地方小食。

潮州菜潮州小食和潮州菜，都同屬于潮州飲食文化的內容，它們的關系是極其密切的。比如潮菜筵席，從古到今，都要上—二款潮州小食作為配桌點心。這些小食，可以是甜點，也可以是咸點，諸如肖米、水晶包、鼠曲、菜頭粿……這些潮州傳統小食，經常是潮菜筵席上見到的美點。如果一桌地道的潮菜筵席，沒有一二款潮州小食作為陪襯，必定會黯然失色，失卻不少的潮州風味。

第四篇：陜西小吃介紹

一，富平太后餅

富平太后餅為陜西省富平縣特產的傳統風味食品，具有外皮焦黃酥脆，內質層次分明，柔軟可口，油香不膩的特點，早已膾炙人口，為群眾所喜愛。近年來，成為西安一些賓館、酒樓、飯店接待國際友人的名點。

富平太后餅，歷史悠久，起源于西漢文帝(公元前180年至前157年)時期。相傳，文帝劉恒建都長安(今西安)，他的外祖母靈文侯夫人，建園于當時的懷德縣(今陜西省富平縣華朱鄉懷陽城)，在那里居住。文帝的母親薄太后經常由長安來此省母，隨行御廚將烤餅技藝傳授給當地村民。從此，漢宮烤餅，落戶民間，故取名“太后餅”。兩千多年來，這一烤餅技藝世代相傳，延續至今，成為地方風味名食。

二，灌湯包子、聞名全國的“賈三灌湯包子”是陜西省著名清真飲食技師賈三先生發揚民族傳統飲食一技之長，研究、吸收南北各地穆斯林風味小吃的優點后創制。隨后，數家仿效，逐步形成古城西安一清真名小吃。眾家之中，“賈三包子”獨具風味，它“皮薄如紙，陷嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”，被譽為古城第一籠。賈三正宗灌湯包子，工藝考究，用料精細。選用白面粉制皮，秦川黃牛肉為陷，將牛骨髓原湯打入陷內，以小籠強火蒸出。不僅口感好，味道佳，而且含鈣量高，長期食用能壯骨生精，滋補強身，極具營養價值。

三，賈永信臘牛肉

西安老字號特產，采用科學方法．該產品精選優質牛肉，進行特別腌制，而后再選配上等花椒，大香、小茴香、肉桂、草果等十八味天然調料，用世傳工藝技術煮制而成．其肉質酥松、色澤紅潤、味道可口、鮮香不膩而聞名遐邇．第八奇跡商城網專賣。＂賈永信＂牌臘牛肉其獨特之處在于一年四季保持口感不變，是家庭食用，饋贈親友之佳品、宴席配菜，也可直接食用，第八奇跡商城網的肉夾饃為古城西安獨有之風味．

四，肉夾饃

肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，第八奇跡商城網有售，色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

五，甑糕

又名水晶龍鳳糕。以糯米、紅棗為原料，相間疊放，鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷，紅白相間，粘甜味美。是關中地區的傳統早點食品，以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。第8奇跡淘寶店的“東南亞”牌八寶蜜棗甄糕，精選上等糯米，蜜棗，葡萄干，核桃仁，花生仁，蕓豆，白砂糖等多種純天然食品原料，經過24小時溫火細蒸慢煮，再經過高溫滅菌，真空保鮮，治療檢查等工序方才供君品嘗。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消費者協會特別評為“西安名小吃”。

六，康鵬石頭饃

石頭饃又叫石子饃，相傳唐時，同州（今大荔縣）曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。由于同州人生性剛強、耿直不屈，因而被官府抓去時，“必懷此餅而去，用備狴牢之糧”。是說早有準備，一旦被投入牢獄時，因帶有石子饃，不至于挨餓。清代袁牧在《隋園食單》里，稱石子饃為“天然餅”并對它的制作方法做了詳細的總結記述。第八奇跡商城網質量高，服務到位，發貨速度快。石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面同領風騷。成為抗饑餓的又一種給力的食物。

七，楊氏棒棒饃

棒棒饃——正宗地道的陜西特產，產于景色宜人的陜西渭北富平縣，該產品采用當地特色面粉獨有的烘烤工藝手工精制而成。由于其香酥可口，后味純正，食于口中香味持久而不絕而頌傳一方。棒棒饃被稱為中國古代的壓縮餅干，楊氏聯合第八奇跡商城網制作的棒棒饃特點：香酥脆，經常使用，健康養胃，是現代家庭和旅游必備食品。

八，油酥麻花

吉祥酥麻花 精心制作的小麻花很有層次，更耐細細品味。麻花非常酥脆可口，而且香濃回味。手工制作，不添加任何防腐劑，保證大家的健康和安全。麻花是炎黃子孫喜愛的民族傳統食品。吉祥酥麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花傳統的技法，又將現代科技注入到麻花制作中，使這種中華民族的傳統食品再次煥發了青春。淘寶店鋪“第8奇跡”有正宗麻花出售。

九，瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。瓊鍋糖是富平縣的一個特色產業，也是流曲鎮的主導產業。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。本產品是富鴻流曲瓊鍋糖與第8奇跡深度合作推出的一款產品，質量更加有保證！十，餃子宴

餃子宴，是以餃子為主的宴席。餃子宴是北方人普遍喜歡吃的一種面食，餡有葷有素，佐以調料，食之味美。民間習俗在春節、元宵節和冬至吃餃子。餃子宴是西安餃子館和德發長餃子館在傳統基礎上發覺創新的一種著名風味宴種。現在的餃子宴有108個品種。根據食客多少，如果一桌人有七位，每碟只上七個餃子，一碟吃完上第二碟不同餡的餃子，直到不

進為止，一頓飯決不會有相同餡的餃子。十一，紅星軟香酥

紅星軟香酥大唐華禮包裝精美、上檔次，由4塊白云酥和2塊黑豆酥組成，紅星軟香酥食品以優質豆類為主要原料，是千百年糕點食品的換代產品，其配方科學合理、工藝獨特先進，屬高蛋白、低脂肪營養食品，具有酥軟綿甜、口味純正等特點。曾先后榮獲國家金像獎，陜西省三屆技術成果洽談會金獎和陜西省食品衛生質量信得過產品等10多項大獎。紅星軟香酥暢銷全國各地，深受廣大消費者喜愛，人們常用它走親戚。

其實對于陜西的旅游特產，是有很多的，以上只是一些常見的代表，幾乎在陜西每一個郊縣都會有很多的旅游特產。當然，這樣挑選起來費時又費力。個人覺得在網絡上選購不失為一個好的選擇。推薦各位可以去“第八奇跡商城網”看看，他們家好像是專門做陜西旅游特產的。價格也比較公道，我個人非常喜歡在上面購物，已經買了好幾次了。當然沒，好東西是要大家說好才算好的。相對不知道買什么，怕買旅游特產上當受騙的話，也可以上去比價。

第五篇：小吃車介紹

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