第一篇：樂石咖啡簡介

【樂石簡介】

樂石咖啡ROCK STAR COFFEE，北京石星匯遠餐飲管理有限公司旗下的品牌咖啡館，是一群志同道合的朋友所追求的創業理想，是知名設計師的空間杰作和品牌創意，凝聚了創業者們秉持的品質、自然、快樂、創新的理念。希望為壓力下的都市人提供一處“城市里的快樂沙龍”。

在這里，你可以享受悠閑的午后時光；可以聚三五知己高談闊論；可以和樂石人一起共商“宏圖大業”。你還可以在這里找到一個屬于自己的空間。

【樂石特色】

1.上品咖啡：現場研磨，現場制作，國外進口的上等咖啡豆。主打精細純品和經典意式。

2.蘇州湯面：簡稱“蘇面”，來自姑蘇古城的傳統面食。制作十分講究，尤其是面、湯、澆頭這三個核心部門，三者缺一都不能稱其為蘇面。

3.樂石私房菜：以江南家常口味為主，并沒有局限于哪一種菜系。其菜品分為私房秘籍和精品家常兩部分。其中，私房秘籍中所列菜品，基本上是在北京很難吃到或者即使能吃到也無法與我們相媲美的美味佳肴。

4.各式包場：會務包場、聚餐包場、活動包場

5.樂石沙龍：旅游沙龍、樂石書袋、樂石電影控

【基本功能】

1.無線網絡：免費使用

2.商務設施：公共電腦、打印復印一體機、傳真機、超大投影屏幕

3.獨立空間：大小包間各一個

4.樂石書墻：給閱讀提供一處幽靜的空間

【聯系樂石】

地址：北京市朝陽區三元橋鳳凰城鳳凰商街S06號

（距地鐵10號線三元橋站5分鐘路程）電話：58668097/58667681

郵箱：rock_star_coffee@163.com

QQ:572802592

博客：

第二篇：關于咖啡品種簡介

黑咖啡：又稱“清咖啡”，只含咖啡白咖啡：在咖啡中加入牛奶

濃縮咖啡：或義式濃縮咖啡，以熱水借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出咖啡。

卡布奇諾：又稱“牛奶咖啡”，蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶，有時還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3

拿鐵咖啡：蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上同比例的熱牛奶調味咖啡：依據各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊

歐蕾咖啡：普通咖啡加上大量的熱牛奶和糖美式咖啡：濃咖啡加上大量熱水。比普通的濃咖啡柔和愛爾蘭咖啡：在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油越南式咖啡：將咖啡倒入金屬過濾器，在杯里放上冰塊及煉乳，讓滴濾之后咖啡直接滴在冰塊上

瑪奇朵咖啡：是奶咖的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上網格狀焦糖。Caramel Machiatto，是瑪其朵咖啡的名字。Caramel

是英文里焦糖的意思，上島咖啡UBC Coffee： 數種咖啡依其酸甘度調配而成，是本公司代表產品

曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee： 曼特寧配上巴西，芳香可口，強勁有味，是咖啡中之絕配

碳燒咖啡Charcoal Roasted Coffee： 碳火慢焙而成的咖啡，更增加濃郁、甘醇

巴西咖啡Brazilian Coffee： 中性咖啡、芳香怡口

摩卡咖啡 Mocha Coffee： 產地伊索比亞，香味強勁、口感甘滑

曼特寧咖啡Mandeling Coffee： 具獨特香味及熱帶風味，咖啡因含量較高，提神功能特佳

哥倫比亞咖啡Colombian Coffee： 豐富濃郁、味醇芳香，猶如皇后般高貴

夏威夷可娜咖啡Hawaiian Kona Coffee： 產地夏威夷，香味圓潤、回味無窮

藍山咖啡Blue Mountain Coffee：香味甘醇，是咖啡中之極品

極品藍山咖啡The Best Blue Mountain Coffee： 香味甘醇, 更是藍山咖啡極品中的極品

意大利咖啡 Italian Coffee： 別具風味，兼具意大利式的浪漫

比利時皇家自助咖啡Belgium Royal Coffee self-service： 維也納咖啡Vienna Coffee： 發泡奶油漂浮在咖啡上，可享受咖啡的三段滋味

巧克力咖啡Chocolate Coffee： 咖啡、鮮奶油、巧克力三種口味的混合，形成一種特殊的香味

椰香咖啡 Coconut Coffee： 椰香加咖啡勝過美酒加咖啡 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee：玫瑰花香與咖啡奶油結合后，芳香無比

卡布奇諾咖啡Cappuccino Coffee： 咖啡奶油加上肉桂飄香，多迷人

抹茶咖啡 Macha Coffee： 抹茶的清香營養加上咖啡的香醇濃郁，真是一大絕配

拿鐵咖啡Latte Coffee： 發泡奶油飄浮在咖啡，色澤分明，芳香怡口

香草冰淇淋咖啡Vanilla Ice Cream coffee： 碳火咖啡佐以香草冰淇淋，冰與熱的兩極之旅

皇家咖啡Royal Coffee： 燃燒后的陳年白蘭地配上咖啡，芳香無比

蘇格蘭愛麗絲咖啡 Scotland Alice Coffee： 蘇格蘭芝華士+方糖燃燒

墨西哥冰咖啡 Mexico Ice Coffee： 蛋黃、白蘭地溶入冰咖啡中，營養美味

百合冰咖啡 Peppermint Ice Coffee： 冰咖啡加上清涼的薄荷酒，沁透心底

漂浮冰咖啡Float Ice Coffee： 冰淇淋漂浮于芳香的冰咖啡上，口感絕對暢然爽快

愛爾蘭咖啡Ireland Coffee： 味道香濃醇烈，具有愛爾蘭威士忌的濃烈酒香，很適合男士飲用

美式淡咖啡American Coffee： 美國西部口味，選用進口鮮奶油進行混合，飲用時口感更香醇

百利咖啡 Sherry Coffee： 一份咖啡加一份百利甜酒，讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡

瑪琪哈朵 Espresso Macchiato Coffee： 濃咖啡加少許的熱鮮油，再刮上綿細的奶油

意式卡布奇諾咖啡Italian Cappuccino Coffee： 同時享受濃稠的牛奶與濃烈咖啡的香味

第三篇：本位咖啡簡介

本位咖啡簡介

本位咖啡，源于綠城之都—南寧。由有十幾年吧臺工作經驗的高級技師盧先生創辦，公司成立于2007年，主要經營咖啡店加盟連鎖、吧臺人員培訓、吧臺 物料供應及器具批發零售業務。

公司有專業的人士進行專業培訓和管理，有效彌補加盟的缺陷，經過不斷發展，本位咖啡以獨特的經營模式（18元無限續杯，咖啡、奶茶、花茶、冰淇淋任喝）吸引眾多人的目光，在短短幾年內，各連鎖加盟迅速發展，目前在廣西已擁有幾十家連鎖加盟店，成為廣西較大規模咖啡連鎖加盟公司之一。

淡淡的木質色調，給您帶來森林的氣息，充滿著浪漫，簡約的設計風格，充滿著休閑與時尚。在這里，已成為都市白領休閑、商務洽談，朋友聚會的場所。憑借著多年的經驗，本位咖啡調出自己獨特的咖啡和奶茶，深受廣大消費者的愛好。

本位咖啡昭平分店于2010年5月1日正式開張，位于興隆街91號（原來福滿園蛋糕店），交通便利、環境優雅，主要經營原產地單品咖啡、花式咖啡、奶茶、果汁、花茶、冰淇淋以及各種小吃； 本位咖啡昭平分店內設包廂，設備齊全,環境安靜。

聲明：本店咖啡用咖啡豆磨成粉后現煮，懂得喝咖啡的人都應該知道工作流程，絕非用咖啡粉沖泡。本店吧臺出品先上單點，然后逐步再上續杯。顧客多時續杯會慢，希望顧客理解。

第四篇：云南咖啡廠簡介

云南咖啡廠簡介

云南咖啡廠位于昆明，成立于1992年，是中國-聯合國開發計劃署咖啡合作項目，隸屬于云南農墾集團公司。

企業采用全套進口咖啡焙炒和包裝設備，實現全封閉自動化流水線生產，年生產能力1000噸。

主要產品包括：優質咖啡生豆、保鮮袋裝焙炒咖啡豆、真空袋裝咖啡粉、速溶三合一咖啡。

憑借著優良的產品和卓著的信譽，云南咖啡廠與空軍后勤部、安利、卡夫等公司有著多年密切的合作關系，產品遠銷歐洲、日本、新加坡、美國等國家和地區。******************************************************** 云南咖啡廠

云南省昆明國家經濟技術開發區希陶路3號

Tel：＋86 871 7261906/16/26/36/76Fax：＋86 871 7261978Brief Introduction of Yunnan Coffee Processing Plant

Yunnan Coffee Processing Plant was established in 1992.，which is the cooperation coffee project ofChina-UNDP and belonged to Yunnan State Farms Group.The enterprise had imported the full set of coffee roasting equipment and packing equipment, and founded full-automated production lines with the annual production capacity of 1000Mts.The series of main products includes: The high quality green coffee beens, roasted coffee beens which packed in freshness bag, vacuum-packed coffee powder, and 3 in 1 inst coffee.Relying on the excellent products and the outstanding prestige, Yunnan Coffee Processing Plant has cooperated with the Air Force’s Logistic Department , Amway corporation , Kraft corporation and so on for many years, and the product have been exported to EU, Japan, Singapore and USA.*********************************

Yunnan Coffee Processing Plant

Add：No.3 Xitao Rd Kunming, 650217 Nation-Class Economic&Technological DEV Zone Yunnan China

ttp://

yunnancoffeeprocessingplant@gmail.com

Tel: +86 871 7261906/16/26/36/76

Fax: +86 871 7261978

咖啡的生產

在國際咖啡組織的幫助下，我廠培養出了擁有豐富經驗的專業咖啡品嘗師、專業咖啡拼配師和專業咖啡焙炒師，可根據客戶需要拼配、生產各種口味的咖啡。

全套引進德國紐豪斯公司焙炒咖啡生產線，意大利歐泊姆公司咖啡粉真空整形包裝機和依卡公司咖啡豆單向閥保鮮包裝機，包含了完善的原料清潔系統、自動拼配稱量系統、焙炒系統、研磨系統、包裝系統。

完整的配套設備，可實現全封閉，自動化流水生產，保證了產品質量的一致性和程控性。先進的真空包裝、單向閥保鮮包裝工藝使產品保質期長達24個月。

風味咖啡

A.風味咖啡豆（Flavorous Coffee Beans）

藍山風味咖啡豆（Blue montain）

采用一級咖啡豆為原料，中度烘焙，性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起，帶有珠圓玉潤般的柔香，質感溫醇，果酸味與苦味的均衡度極佳，喝起來非常香醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。

哥倫比亞風味咖啡豆（Columbia）

采用一級咖啡豆為原料，中偏淺度烘焙，具有獨特的酸味及醇味，帶有明朗的優質酸性，香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好，突出了咖啡的香、甘、苦，清品更能體現其甘苦。

意大利風味咖啡豆（Espresso）

采用一級咖啡豆為原料，深度烘焙，具有濃郁的香味及強烈的苦味，烘焙后的咖啡豆表面浮現一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最愛。適宜調試各種花式咖啡。

曼特寧風味咖啡豆（Mamdheling）

采用一級咖啡豆為原料，深度烘焙，突出甘從苦中來，是咖啡中充分體現“苦文化”的代表之作，味強烈而悠長，回味無窮，為咖啡中不帶酸性的品種，具有男性化之特質，是咖啡中最具個性的品種。

巴西山度士風味咖啡豆（Brazil Santos）

采用一級咖啡豆為原料，中偏深度烘焙，有適度的苦味，亦有高質感的酸味，總體口感柔和、淡美和低酸度，若仔細品嘗則回味無窮，特色酸味活潑而且具有清爽調和的風味。

摩卡風味咖啡豆（Mocha Coffee）

中偏深度烘焙，一摩卡港為名，酸度、濃度適中，香味馥郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質，備受白領階層的推崇。

卡拉克爾豆（Peaberry/ Caracol）

俗稱圓豆、獨豆，在一顆果實內只有一粒小圓豆（畸形，正常分為兩瓣），包含了兩個半

粒咖啡豆的養分。其口味比一般咖啡豆更豐富。正常的阿拉比卡咖啡豆中僅有5%左右比例的卡拉克爾豆，必須經過手工篩選方可得，故更顯得珍貴，其價格也比正常豆要高。本品采用手工精選的卡拉克爾豆為原料，經特殊工藝中度烘焙而成，其豆形圓潤，口感芳香濃郁、均衡，是我廠為咖啡愛好者特別奉獻的咖啡珍品。

B.咖啡粉(Loasted & Ground Coffee)

特制醇和咖啡粉

選用一級阿拉比卡咖啡豆，中度烘焙，味道圓熟、芳醇、濃厚，酸味稍重，苦味較淡，帶特有的甜味。

特制濃香咖啡粉

選用一級阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，是一種新鮮香濃的特色咖啡，香味濃郁持，口味醇厚，酸度溫和，甘苦適中，為咖啡之佳品。

意大利特濃咖啡粉

選用一級阿拉比卡咖啡豆，深度烘焙，具有濃郁的香味及強烈的苦味，口感更焦，香

醇濃郁，具有強烈刺激性，是咖啡嗜好者的最愛，也是制作花式咖啡的最佳原料。適宜白天飲用。

摩卡咖啡粉

選用一級阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，以摩卡港為名，酸度、濃度適中，香味馥

郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質，備受白領階層的推崇。

早餐咖啡粉

100%阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，為我廠拼配師的杰作。酸稍重于苦，香味適中，經濟實惠，適合早餐時飲用。

B.三合一速溶咖啡（Three in One Instant Coffee）

意大利特濃

咖啡強烈的苦味和香味完美的結合，口感突出，是咖啡嗜好者的最佳選擇。

拿鐵

香味馥郁，滑如凝脂，口感清淡，奶香味突出，適宜早餐后飲用。

摩卡

微甜柔的果酸，有其特有的圓熟味和神秘感，酸味和苦味極為優雅，有淡淡的巧克力味道。

瑪奇朵

細膩的奶沫與焦糖的完美結合，口感香甜，如浮云般溫柔潤滑。

原味

充分保持咖啡的本色，品味純正，香氣濃郁有人，醇厚可口。

第五篇：西典咖啡簡介

“西典咖啡，詮釋生活品質”

以“傳播書屋文化，推廣時尚品味生活”為經營宗旨。以“咖啡、書、音樂、紅酒”為個性主題。是一家主營咖啡、紅酒、茶的專業型“書吧咖啡文化會所”。面對時尚白領階層，營造時尚小資生活，是一個能夠給您帶來溫馨和舒適的放松休閑會所。咖啡生活涓涓，宛如流水，美好的東西往往在積淀后我們才能找出美好的回憶。一杯好的咖啡，也是同樣的道理。濃縮咖啡一直備受人們的喜愛，以最大限度濃縮了咖啡精華的ESPRESSO為底蘊，力求打造香醇完美的意大利花式咖啡。而那千變萬化的神韻，就源于精華的濃縮。

西典咖啡追求具獨特個性休閑為一體的小吧。坐在陽光充沛的咖啡館外，汲取著陽光的滋潤，感受著午后帶來的休閑時光。人們坐在一起，談笑、交友、看雜志、感受著西典咖啡帶給他們的風情。在這里能品嘗到意大利咖啡所散發出來的獨特芳香，品嘗過程中感受到咖啡所帶來的濃郁醇厚，品嘗后體會到咖啡后面蘊涵的時尚文化。在這里能喝到上乘的優質意大利咖啡。“濃縮就是精華”是西典咖啡所要提倡的一種人文精神。

西典咖啡經營理念就是希望采用成熟的意大利咖啡制造工藝，力求讓更多的消費者可以品嘗到來自意大利的濃縮咖啡和以濃縮咖啡為底蘊的意大利花式咖啡。西典咖啡就是要將咖啡那層神秘的外衣剝去，還原這個在歐美作為民生飲品的本來面目。

在西典咖啡，如果想要考驗咖啡師的技術如何，不妨點一杯ESPRESSO；如果喜歡口感比較淡一些的但是又不想放棄ESPRESSO，那么來一杯美式淡咖啡對于初次感受純咖啡的人士是個不錯的選擇；如果您是滿懷著理想和夢想的人，來一杯冰拿鐵是個不錯的選擇。如果你想體會一下甜蜜和浪漫的感覺的話，不妨感受一杯卡布奇諾咖啡；如果您想在炎炎的夏日也能感受摯愛的巧克力，不妨來一杯冰摩卡咖啡。