第一篇：主管教學(xué)副校長崗位責(zé)任制度

主管教學(xué)副校長崗位責(zé)任制度

副校長是校長的助手，當(dāng)校長不在時，副校長根據(jù)校長的安排主持日常行政工作。

一、指導(dǎo)制定學(xué)期、學(xué)年教育教學(xué)工作計劃及各種考評細則；審定教導(dǎo)處安排的作息時間表、全校總課表（5分）；

二、以身作則，經(jīng)常常深入教學(xué)第一線（20分）：

1、每周聽課不少于3節(jié)，且有評課記錄（5分）；

2、每月定期召開一次教研組長會，研究教育教學(xué)教研工作，并有會議記錄（5分）；

3、及時發(fā)現(xiàn)教育教學(xué)中的正反典型，予以表揚和批評；做好對教師的獎罰和考核（5分）；

4、隨時找學(xué)生反應(yīng)強烈的教師談話，并提出改進意見，且有記錄（5分）；

三、領(lǐng)導(dǎo)和組織各種考試，做到有日程安排，有檢查落實，有質(zhì)量分析；組織好大型考試的調(diào)卷、核分、總結(jié)、表彰；搞好教學(xué)過程檢查，評教評學(xué)及情況通報（10分）；

四、負責(zé)學(xué)校科研工作，有定期的業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)的計劃和制度；抓好教師的繼續(xù)教育和培訓(xùn)（5分）；

五、負責(zé)指導(dǎo)職教處工作；做好職業(yè)高中招生工作（5分）；

六、認真履行帶班崗位職責(zé)（5分）。

永合中學(xué)

2010.03

第二篇：教學(xué)副校長崗位責(zé)任制度

教學(xué)副校長崗位責(zé)任制度

在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，分管全校教學(xué)、教研、科研工作，主要職責(zé)是：

1.認真貫徹執(zhí)行黨的教育方針，按照教學(xué)計劃和教學(xué)大綱要求組織教學(xué)工作，按期完成各項教學(xué)任務(wù)。

2.草擬學(xué)校教學(xué)工作計劃、總結(jié)，并及時提交校委會審定。

3.負責(zé)審定教導(dǎo)處和教研組工作計劃，主持教學(xué)工作會議，組織教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)驗交流活動，進行教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量。a.每學(xué)期組織兩次教學(xué)研究活動。

b.每學(xué)期重點抓一個科研項目。

c.深入一個教研組，作為工作點。

d每學(xué)期不少于40節(jié)，并要認真評課。

e.每學(xué)期直接檢查一次備課、作業(yè)，至少參加兩次教導(dǎo)主任（教學(xué)教導(dǎo)）召開的教研組長會議。

4.負責(zé)審定各科室工作計劃，組織教師參加科研工作，督促教師按時高質(zhì)量完成教育科研課題的研究工作。

5.做好師生的思想教育工作，檢查教師教學(xué)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對教師工作進行考核與評定。

6.抓好圖書室、實驗室、電教室的建設(shè)，為教學(xué)工作創(chuàng)造良好條件。

第三篇：各部門主管崗位責(zé)任

版房主管責(zé)任：

1.負責(zé)統(tǒng)籌整個板房所有的工作安排，協(xié)調(diào)板房與各部門的溝通，為各部門提供技術(shù)支持，并控

制各款頭板及大貨的嘜架用料，提供各款生產(chǎn)尺寸表數(shù)據(jù)及印/繡花尺寸位置及紙樣，協(xié)助生產(chǎn)部制作各款生產(chǎn)工藝單及技術(shù)建議，并控制板房的生產(chǎn)進度和秩序。

2.熟悉板房各類服裝款式的工藝及紙樣。

3.指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、考核板房各崗位職責(zé)的執(zhí)行情況，掌握與記錄工作情況與數(shù)據(jù)；按照實際下達的生產(chǎn)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)，按時保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)

車間主任責(zé)任：

1、在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)下全面負責(zé)車間之生產(chǎn)、安全、質(zhì)量、技術(shù)、設(shè)備等各項工作，努力提高管理水平，提高生產(chǎn)效益，全面保質(zhì)保量完成上級下達的各項指標(biāo)和任務(wù)。

2、每周召開車間生產(chǎn)調(diào)度例會：督促安全生產(chǎn)；分析產(chǎn)量、質(zhì)量完成情況，總結(jié)經(jīng)驗，解決問題，提出改進措施；宣傳、貫徹落實公司例會精神。

3、負責(zé)本車間的各項基礎(chǔ)管理工作，抓好勞動紀律，嚴格操作規(guī)程。

4、負責(zé)本車間的崗位設(shè)置、崗位定員、生產(chǎn)工、普工分工。

5、負責(zé)本車間的安全工作，確保安全生產(chǎn)。包括：安全教育、安全生產(chǎn)和安全操作設(shè)備等。加強安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴格執(zhí)行安全法規(guī)，即時監(jiān)督檢查，杜絕火災(zāi)、設(shè)備、事故的發(fā)生；

6、負責(zé)本車間質(zhì)量計劃指標(biāo)的分解和實施、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。

7、負責(zé)車間生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)課題，組織攻關(guān)試驗和技術(shù)改進，提高車間技術(shù)水平。

8、負責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護工作，制訂環(huán)保措施計劃，抓好生產(chǎn)區(qū)域場地的清潔衛(wèi)生工作。

第四篇：主管技術(shù)員崗位責(zé)任

主管技術(shù)員崗位責(zé)任

一、在項目處長領(lǐng)導(dǎo)下全面貫徹、執(zhí)行質(zhì)量方針。

二、分項工程開工前七天，認真詳細編寫施工技術(shù)交底（內(nèi)容包含，施工樁號，設(shè)計圖要求，施工規(guī)范，評定標(biāo)準(zhǔn)要求，安全規(guī)程要求，環(huán)保及文明施工方面要求，機械設(shè)備配置，施工工藝，勞動力組合，工期要求等。）

三、工程實施過程中根據(jù)階段性目標(biāo)（技術(shù)交底）對質(zhì)量管理、進度及計劃執(zhí)行情況每日作好填寫及分析，如對交底方案需作調(diào)整時，必須書面上報技術(shù)主管及項目處長（必要時由項目處長向總工程師匯報征得同意后）書面同意簽認后方可進行方案調(diào)整。

四、安排好結(jié)構(gòu)物施工的全過程監(jiān)督，并填寫相關(guān)班組施工跟蹤記錄，重要工序（如高墩柱施工，T梁的預(yù)制及安裝）須親自監(jiān)督把關(guān)，待技術(shù)員達到一定熟練及管理程度后方可作調(diào)整，改由技術(shù)員監(jiān)督。

五、負責(zé)管段內(nèi)自檢工作及與質(zhì)檢科聯(lián)系，資檢資料的填寫必須在監(jiān)理復(fù)檢前填寫，（要求書寫工整，填寫正確，完善，不能涂改）現(xiàn)場檢驗合格后，資檢資料的簽認（監(jiān)理工程師簽認）必須現(xiàn)場當(dāng)時簽認。

六、材料管理：

1、材料計劃根據(jù)工程進度需要（下月施工計劃），每月27~31日（如果有31日）提交書面材料計劃（需注明材料使用部位，規(guī)格或型號，設(shè)計用量）到技術(shù)主管處，由技術(shù)主管會同項目處長復(fù)核后由項目處長報經(jīng)理部機料科提出采購申請。

2、材料入庫：安排好管內(nèi)技術(shù)人員與材料管理員共同對進場材料規(guī)格，數(shù)量進行驗收，并按要求堆放整齊并作好標(biāo)識（室外加以覆蓋），所驗收材料規(guī)格、數(shù)量無誤后當(dāng)場簽收入庫單。（如材料規(guī)格、數(shù)量與入庫單上不相符時，立即通知主管技術(shù)員或其以上管理人員）。主管技術(shù)員應(yīng)核查無誤后在入庫單上簽收。（要求寫清入庫材料規(guī)格、數(shù)量、堆放地點及簽名）。

3、材料調(diào)用：根據(jù)工程施工需要，項目處內(nèi)部調(diào)用必須經(jīng)項目處長同意后方可調(diào)用，同時主管技術(shù)員要求不同管段內(nèi)技術(shù)員材料管理員之間辦理好調(diào)用手續(xù)并簽認。

七、收方計價：

1、收方人員要求：主管技術(shù)員，分管技術(shù)員與施工班組班組長共同組成。

2、資料要求：收方記錄必須填寫詳細施工部位，樁號，完成數(shù)量，完成情況，核實無誤后參加人員當(dāng)時填寫收方原始記錄，收方原始記錄涂改無效。

八、負責(zé)管段內(nèi)安全檢查，環(huán)保及文明施工方面等工作的日常巡查，針對違規(guī)操作班組，人員的違規(guī)現(xiàn)象，次數(shù)，安排專職安全員對其進行作業(yè)監(jiān)督，糾錯，實施經(jīng)濟處罰或責(zé)令其整改，必要時在項目處內(nèi)部進行通報批評。

九、指導(dǎo)幫組好段內(nèi)技術(shù)員工作，協(xié)助，配合項目處長管理好本段內(nèi)工程。

十、與監(jiān)理工程師工作聯(lián)系：掌握設(shè)計，熟悉施工規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)要求、遵重事實、倡導(dǎo)爭論、杜絕爭吵、有禮有節(jié)、不卑不亢。當(dāng)遇到自己不能處理或處理無結(jié)論問題時，及時向項目處長反映。

十一、核查，開具火工器材料領(lǐng)用單。

十二、管理思路清晰，工作安排應(yīng)做提前安排、準(zhǔn)備。（明天的工作今晚安排，加班的工作下午下班前安排）。

第五篇：餐廳主管崗位責(zé)任

餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級：副總經(jīng)理

直接下級：前廳經(jīng)理

職責(zé)概述：全面協(xié)助副總經(jīng)理做好日常經(jīng)營、管理工作，幫助帶動員工營造嚴肅、活潑、團結(jié)向上的工作氛圍，及時處理突發(fā)事件。

工作內(nèi)容：

1、認真貫徹執(zhí)行副總經(jīng)理工作意圖，積極落實各個時間的工作任務(wù)，參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議。

2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術(shù)，協(xié)助制定餐廳服務(wù)規(guī)范和程序，并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。

3、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進行團隊意識，推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，為酒店培養(yǎng)新生力量，掌握員工的思想動向，重視員工思想教育。

4、熱情待客，態(tài)度謙和、妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

5、加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

6、負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

7、及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。

8、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異、客人情況制定特別菜單，推陳出新。

9、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生，制服、頭發(fā)、指甲、鞋子，是否符合要求。

10、領(lǐng)導(dǎo)餐廳領(lǐng)導(dǎo)小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳服務(wù)的每一關(guān)；定期召

開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況。

11、搞好客人關(guān)系，主動與客人溝通，處理客人投訴，并立即采取行動予以解

決，必要時報告店長予以解決。

12、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

職權(quán)：

1、有權(quán)對樓面所有員工進行考勤。

2、有權(quán)對所轄員工進行表揚、批評或獎懲。

3、有權(quán)處理樓面日常事務(wù)。

4、有權(quán)對樓面員工在轄區(qū)內(nèi)進行工作調(diào)度。

5、有權(quán)對樓面管理工作和服務(wù)質(zhì)量進行檢查、考評。

6、有權(quán)對所轄員工進行考核權(quán)。

7、有對所轄員工晉級、晉升、任免權(quán)。

餐廳主管崗位職責(zé)

直接上級：前廳經(jīng)理

直接下級：前廳領(lǐng)班

職責(zé)描述：協(xié)助前廳經(jīng)理做好餐廳日常管理工作，指導(dǎo)領(lǐng)班做好跟臺服務(wù)，并檢查各項工作質(zhì)量，處理權(quán)限范圍內(nèi)的客人投訴。

工作內(nèi)容：

1.檢查服務(wù)員、領(lǐng)班儀容儀表、家私柜、臺面清潔整齊、責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生檢查。

2.開餐前檢查所屬區(qū)域內(nèi)的工作是否就緒，保證所有餐具、物品按照規(guī)定擺放。

3.指導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員為客人提供禮貌、周到、規(guī)范的服務(wù)。

4.負責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)的菜品、酒水、服務(wù)等工作的順暢連貫。

5.發(fā)現(xiàn)員工工作中的錯誤及時糾正，并于例會強調(diào)，杜絕類似問題重復(fù)出現(xiàn)。

6.向領(lǐng)班布置每市工作內(nèi)容，并檢查督導(dǎo)工作進展及完成情況。

7.較全面的掌握餐廳供應(yīng)視屏的烹飪方法及原材料，顏色搭配，協(xié)調(diào)廚房的出菜。

8.下班前詳細做好交接班工作。

9.負責(zé)培訓(xùn)員工并做好記錄，跟進培訓(xùn)后到崗員工的工作進展。

10.執(zhí)行每月盤點工作控制工作中的家私餐具損壞。

11.執(zhí)行物品領(lǐng)貨手續(xù)，主要是低值易耗品及一次性用品，做好成本控制。

12.記錄員工考勤，并向經(jīng)理反映員工工作表現(xiàn)。

13.處理全縣范圍內(nèi)的客人投訴，超越權(quán)限的及時請示經(jīng)理并做好善后工作。

14.執(zhí)行和遵守公司各項規(guī)章制度，樹立自己作為主管的良好形象。

15.密切配合經(jīng)理工作，傳達經(jīng)理批示，并密切關(guān)注員工的心里活動，并做好協(xié)調(diào)工作，及時向經(jīng)理反饋信息，起到承上啟下的所用。

16.負責(zé)本區(qū)域服務(wù)現(xiàn)場的管理工作，檢查和督促員工嚴格按照酒樓服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量的要求做好各項工作。

17.執(zhí)行經(jīng)理安排的其他工作

職權(quán)

1、有權(quán)對所轄員工進行表揚、批評或獎懲。

2、有權(quán)處理樓面日常事務(wù)。

3、有權(quán)對樓面員工在轄區(qū)內(nèi)進行工作調(diào)度。

4、有權(quán)對樓面管理工作和服務(wù)質(zhì)量進行檢查、考評。

5、有權(quán)對所轄員工進行考核權(quán)。

6、有對所轄員工晉級、晉升、任免建議權(quán)。

前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上級：前廳主管

直接下級：本區(qū)域服務(wù)員

職責(zé)概述：協(xié)助前廳主管做好各項服務(wù)和管理工作，做好本區(qū)域內(nèi)的跟臺工作，親自為重要的客人服務(wù)，處理職權(quán)范圍內(nèi)的客人投訴。

工作內(nèi)容： 1.接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責(zé)本班組工作。具體落實到工作上。

2、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4.帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生和菜點，酒水的介紹和推銷工作，確保服務(wù)水準(zhǔn)。

5.參與并督促員工做好餐前準(zhǔn)備工作（如補充餐具、水杯、易耗品等）。

6.主動認識客人，牢記常來客人姓名，客人走時主動向客人打招呼以及誠意道謝。

7.在開餐前和收餐后，都要檢查所屬區(qū)域的各項衛(wèi)生，擺設(shè)、照明設(shè)備及用具。

8、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

9、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

10、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

11、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

12、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

13、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

14、負責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

職權(quán)：

1、有權(quán)處理樓面日常事務(wù)。

2、有權(quán)對樓面員工在轄區(qū)內(nèi)進行工作調(diào)度

3、有權(quán)對所轄員工進行考核權(quán)。

4、有權(quán)對樓面管理工作和服務(wù)質(zhì)量進行檢查、考評。

前廳服務(wù)員崗位職責(zé)

直接上級：前廳領(lǐng)班

職責(zé)概述：做好對客人的服務(wù)工作和本區(qū)域的衛(wèi)生工作

工作內(nèi)容：

1.服務(wù)人員每天上班期間，應(yīng)做到精神抖擻、滿面春風(fēng)、微笑待客、熱情服務(wù)、動作迅速、語言文明禮貌。站在指定的位置上侯客，侯客時要求挺胸收腹，面帶微笑，不準(zhǔn)交頭接耳。

2.做好餐前準(zhǔn)備工作，參加班前會，檢查儀容儀表：工衣、工鞋整潔、佩帶公號牌等。

3.按照餐廳指定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)擺好臺，開始營業(yè)時必須做好椅子擺成行,保證臺面無油跡，無灰塵，無垃圾，餐具如有破損、污漬不得上桌。

4.熟悉各類菜式和酒水飲料品種及價格，準(zhǔn)確無誤的做好餐前推銷工作，大型酒席剩余酒水交由領(lǐng)班歸還顧客。

5.同事之間要有協(xié)助意識，無論做什么，只要客人叫到就必須招呼，如當(dāng)時不能及時做到的，要告訴該崗位的同事或領(lǐng)班，不能視而不見。

6.工作過程中絕對不允許擅離客人去做其它無關(guān)事件，如洗餐具等。服務(wù)過程中需要催菜和其它東西，必須傳達給傳菜人員或領(lǐng)班，不得在走道上大聲呼喊或到處亂跑.7.上每道菜都必須報菜名，服務(wù)過程中遞送菜點、飲料、酒水時必須用托盤。

8.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，更不得引起客人對服務(wù)態(tài)度不滿而投訴。

9.下班前必須按營業(yè)要求擺好臺，打掃地面衛(wèi)生，餐具輕拿輕放。

10.每天值班的人員做到最后一桌客人買單離開后迅速而輕巧地收拾餐具，清點各種用品，為翻臺或下一餐擺臺做好準(zhǔn)備工作。如有客人訂餐時，辦事人必須沖一壺禮貌茶

11.隨時聽取客人意見并及時向上級反映。

12.客人就餐完畢餐廳是必須把客人送至餐廳門口，征求客人意見并向客人表示感謝。

13.做好本區(qū)域內(nèi)使用過的玻璃杯、茶杯、筷子、湯勺、筷架等物品的清洗工作。前廳傳菜員崗位職責(zé)

直接上級：傳菜部領(lǐng)班

崗位概述：及時將廚房加工好的菜品準(zhǔn)時送至所屬餐臺

工作內(nèi)容：

1.按時參加班前會，保持良好的儀容儀表及飽滿的精神狀態(tài)。

2.開市前準(zhǔn)備好各類汁醬、餐具（如托盤、菜蓋等）

3.負責(zé)將菜式及時、準(zhǔn)確地傳到相應(yīng)的客人臺位，并注意正確跟好相關(guān)的汁醬。

4.保持工作場所的整潔、衛(wèi)生、安全。特別是雜物間的整理

5.傳菜時要特別注意安全，特別是傳湯類、煲類、粥類時，一定要小心、謹慎，以免燙到自己、同事或客人。

6.傳菜前檢查菜的質(zhì)量、份量及餐具有無破損，并將客人的意見反饋到廚房，控制好傳菜速度，保證服務(wù)效率。

7.積極學(xué)習(xí)掌握有關(guān)配汁醬、傳菜技巧、上菜程序方面的知識，多和同行交流心得，努力提高自身的業(yè)務(wù)知識、專業(yè)水平等。

8.積極參加各種培訓(xùn)，端正思想和工作態(tài)度，樹立敬業(yè)精神。

9.協(xié)助服務(wù)員做好餐后清理餐臺的工作及時將餐臺上的各式餐具撤到洗碗間分類碼放。

10、認真做好上級交代的其他事情。用餐結(jié)束后，關(guān)閉各種電源，協(xié)助領(lǐng)班收回各種用具，檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，做好交接工作。

前廳收銀員崗位職責(zé)

直接上級：前廳經(jīng)理

崗位概述：快速準(zhǔn)確的將服務(wù)下達的菜單通過電腦傳遞到廚房，結(jié)賬單據(jù)要做到準(zhǔn)確無誤。

工作內(nèi)容：

1，熟悉菜肴價格，和酒水價格，填寫收銀結(jié)算單時做到準(zhǔn)確，快速。2，上班前準(zhǔn)備好發(fā)票，收銀結(jié)算單等必備物品跟零錢。

3，在崗位時保持良好的精神面貌，思想集中，結(jié)算準(zhǔn)確。

4，不隨意離開崗位請別人代替結(jié)賬;如有特需情況需要暫時離開崗位，需要欠款的保存，鑰匙要隨身攜帶。

5，遵守財務(wù)跟紀律，不得外借現(xiàn)金，保管好現(xiàn)金及發(fā)票，不得私設(shè)小金庫。6，每天營業(yè)結(jié)束，盤點現(xiàn)金，做到賬目相符，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，做好營業(yè)日報表，連同現(xiàn)金等送交財務(wù)部。

7，積極參加培訓(xùn)，發(fā)揮工作主動性.8，接聽電話時必須使用普通話及禮貌用語，有提前訂餐的問清楚馬上轉(zhuǎn)告餐廳管理人員。

9，不得貪污，如果客人不需要找零和給小費，不得私自接受，如遇客人打折必須細心為客人解釋，如免單的需要總經(jīng)理簽字。

10，點菜單和結(jié)算單金額，一經(jīng)結(jié)賬，不得涂改，工作失誤照實賠償。

11.如有退菜等情況必須由主管以上級領(lǐng)導(dǎo)簽字方可生效。

前廳酒水員崗位職責(zé)

直接上級：前廳經(jīng)理

崗位概述：酒水員主要負責(zé)餐廳酒水，飲料，煙的管理分配，確保正常供應(yīng)。1，做好餐前準(zhǔn)備工作，備齊酒水，飲料，營業(yè)時間不得再領(lǐng)。

2，領(lǐng)取和發(fā)出每筆酒水和飲料時都要填單登記，確保數(shù)量，品種的準(zhǔn)備，每日編制酒水銷量日報表上交財務(wù)，每月進行一次盤點，發(fā)型漏缺及時查明原因，保證賬務(wù)相符。

3，休息或離職時，要盤點并辦好交接手續(xù)。

4，不斷學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)能力，樹立搞質(zhì)量的 服務(wù)意識。

5，嚴格控制吧臺內(nèi)不準(zhǔn)進入閑雜人員，每天必須隨時清理好酒水柜，下班前搞好衛(wèi)生。、6，遺失物品和算錯帳必須自己照價賠償。

前廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)

直接上級：前廳主管

崗位概述：領(lǐng)位員是餐廳的門面，主要任務(wù)是迎接賓客、接待賓客、接受顧客的咨詢及領(lǐng)位，因此工作的質(zhì)量和效果將直接影響到餐飲店的客流

量。

工作內(nèi)容：

1.上班前整理好儀容儀表，保持良好的精神面貌，按時參加班前會議等。

2.接受客人的預(yù)訂，確保信息溝通順暢，安排留臺等.客人訂餐時，領(lǐng)位員要記錄客人的姓氏、人數(shù)、日期、房號、聯(lián)系電話，甚至席數(shù)等；若客人取消訂座，則要及時將信息通知到所有上班的領(lǐng)位員、相關(guān)主管等，并在訂座薄上注明或簽名。

3.熱情禮貌地迎接客人，做好給客人的帶位工作。

4.當(dāng)餐廳沒有位時，咨客應(yīng)禮貌地對客人作好解釋工作，請客人“在侯餐區(qū)稍等”并斟好禮貌茶分派報紙等；加快巡房、巡臺，并引導(dǎo)等位的客人入座。

5.了解各種菜式的名稱、特色等，記住常用的菜名。

8.記住常客的姓名或姓氏、習(xí)慣、愛好。與賓客建立良好的關(guān)系，建立客戶檔案，定期電話拜訪。

9.熱情送走每位賓客，道別說“謝謝、再見、歡迎下次光臨”等送客語。

10.積極參加各種培訓(xùn)，端正思想和工作態(tài)度，樹立敬業(yè)精神；提高業(yè)務(wù)知識和專業(yè)水平。