第一篇：黨支部關(guān)于食品安全問(wèn)題討論總結(jié)

黨支部關(guān)于食品安全問(wèn)題討論總結(jié)

就當(dāng)今社會(huì)上頻頻曝出食品安全問(wèn)題，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生引起我們小組組員的深思，并對(duì)此展開討論。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，追逐巨額利潤(rùn)是商家的至上信念，食品安全問(wèn)題層出不窮的現(xiàn)象，也重復(fù)印證著馬克思之言——“如果有100%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)鋌而走險(xiǎn)；如果有200%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)藐視法律；如果有300%的利潤(rùn)，那么資本家們便會(huì)踐踏世間的一切”。我們發(fā)現(xiàn)，杜絕這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，僅僅靠法律法規(guī)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，大力倡導(dǎo)誠(chéng)信教育才是最終的出路。但是這種誠(chéng)信的教育不能一蹴而就，因此我們必須建立起長(zhǎng)效機(jī)制。中國(guó)食品質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)和監(jiān)督不到位。食品造假等問(wèn)題歸根到底是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的。而這里面有一種對(duì)生命的蔑視，正是商家們沒(méi)有對(duì)別人的生命的輕視，才敢這樣猖狂地造假。有一個(gè)原因就是現(xiàn)在中國(guó)人信仰的缺失，還有就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中一個(gè)不可避免的過(guò)程。導(dǎo)致對(duì)食品安全無(wú)人監(jiān)管的局面正是由于有太多部門可以管，一旦出現(xiàn)了交叉管理，那么到底歸誰(shuí)管就成了個(gè)問(wèn)題，無(wú)人真管也就“順理成章”地出現(xiàn)了。現(xiàn)在是中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，所以市場(chǎng)體制出現(xiàn)問(wèn)題，黨員都得發(fā)揮先鋒模范作用。不是說(shuō)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有錯(cuò)，是我們現(xiàn)行的食品安全體制有漏洞。現(xiàn)在的食品問(wèn)題很多時(shí)候都是媒體曝光后才引起關(guān)注的，媒體在這種食品安全問(wèn)題中的作用是不可忽視的。

那我們?cè)鯓硬拍茏龊檬称钒踩珯z測(cè)呢？首先，要制定一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)測(cè)程序。檢測(cè)能通過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)要準(zhǔn)確定位，標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一，不能各地方不一。指標(biāo)要立法明確，其次，檢測(cè)人員的選用要設(shè)立門檻，立法部門在立法時(shí)考慮。當(dāng)法律真正可以發(fā)揮它的作用，讓商家意識(shí)到違法的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于所能獲得的利潤(rùn)的時(shí)候才能真正發(fā)揮作用。

第二篇：關(guān)于食品安全問(wèn)題的討論

關(guān)于食品安全問(wèn)題的討論

食品安全問(wèn)題是近幾年來(lái)，頻頻出現(xiàn)的熱點(diǎn)話題。從三聚氰胺奶粉到蘇丹紅雞蛋到瘦肉精火腿腸，一個(gè)個(gè)讓人恐慌的事實(shí)被發(fā)現(xiàn)，不由得讓人懷疑，是否還存在著真正安全的食品。網(wǎng)絡(luò)上還出現(xiàn)一篇文章叫“中國(guó)人的一天”，從早餐的牛奶到晚餐的牛肉都有這樣那樣的有害物質(zhì)，雖然有些夸張，但不免表現(xiàn)了食品安全問(wèn)題的嚴(yán)峻。那么，食品安全的缺失，歸根于誰(shuí)？這個(gè)問(wèn)題在生活中，網(wǎng)絡(luò)上，都引起了廣泛的討論：食品制造廠商的社會(huì)道德的缺失；市場(chǎng)機(jī)制的不完善；食品監(jiān)管部門的不得力；政府監(jiān)控政策的不嚴(yán)厲等。本人看來(lái)，食品安全是一條鏈，上述的每一個(gè)因素都是其中的一個(gè)環(huán)，共同決定和影響著食品安全。當(dāng)然，怎么解決這個(gè)問(wèn)題就應(yīng)該緊緊抓住每一環(huán)節(jié)，一個(gè)都不能少。

作為普通的一名消費(fèi)者，我們應(yīng)該有意識(shí)地關(guān)注食品問(wèn)題，懂得怎樣盡量避免買到有問(wèn)題的食品，保障自身的健康。但是，我們不應(yīng)該對(duì)此完全失去信心。相信問(wèn)題只是暫時(shí)的，我們總會(huì)解決。也不要對(duì)食品產(chǎn)生恐懼心理，惶惶不可終日，大部分的食品是安全的。也不要因此只相信著名企業(yè)生產(chǎn)的食品，這樣將造成小的食品公司發(fā)展的困難，不利于形成一個(gè)有利于食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展的平衡。

食品是我們維持生命的基礎(chǔ)，是我們賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。“民以食為天，食以安為先”。近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生

活水平的不斷提高，食品安全問(wèn)題日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，并發(fā)展成為一個(gè)世界性的問(wèn)題：例如，1996年英國(guó)爆發(fā)的瘋牛病、1997年香港禽流感、1998年?yáng)|南亞豬腦炎、1999年比利時(shí)等國(guó)二惡英、2001年歐洲爆發(fā)口蹄疫、2003年發(fā)生在中國(guó)的非典型性肺炎(SARS)，2008年9月，中國(guó)令人震驚的“三鹿奶粉事件”以及2009年全球性的甲型H1N1流感，這些食品安全事件使老百姓憂心忡忡，以至有的人產(chǎn)生了“吃動(dòng)物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃飲料食品怕?lián)缴亍钡目謶中睦怼?/p>

食品安全問(wèn)題就像金融海嘯一樣迅猛的波及到我們所有人，每天我們都無(wú)可避免的“吸毒”，品安全問(wèn)題不斷刺激著消費(fèi)者的神經(jīng)。食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全；關(guān)企業(yè)誠(chéng)信與行業(yè)發(fā)展；事關(guān)政府威信與國(guó)際聲譽(yù)；事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定與和諧發(fā)展；是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要問(wèn)題。政府有關(guān)機(jī)構(gòu)必須要做好監(jiān)督工作，把好食品安全的關(guān)口。企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)要兼顧社會(huì)利益，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)。社會(huì)媒體是社會(huì)監(jiān)督的重要途徑，媒體必須要勇于揭發(fā)不良商家的違法行為。同時(shí)，食品安全暴露體制問(wèn)題與道德缺失，道德與法律唇齒相依，缺一不可。只要在全社會(huì)開展社會(huì)榮譽(yù)教育。加強(qiáng)道德教育，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)高經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。

民以食為天，可見食品在人們生活中所占據(jù)地位的重要性了。但是現(xiàn)實(shí)生活中的食品并不理想。近幾年來(lái)，食品中毒事件在各地頻頻發(fā)生，一樁樁、一件件，觸目驚心，令人發(fā)指。在這令人驚悚的一件

件中毒事件背后，我們不得不深思其由。是巨大利益的誘惑？還是良心問(wèn)題的作祟？網(wǎng)上研究的安全購(gòu)物辦法中就有一條指出：到大的商場(chǎng)中買那些品牌食物。但是類似三鹿奶粉事件的出現(xiàn)給這一辦法一個(gè)有力的打擊。想想，連只會(huì)喝奶粉的嬰兒食品安全都不能保證，還有什么食物能讓人們放心的食用？隨著食品安全問(wèn)題的不斷出現(xiàn)，我國(guó)也相繼頒發(fā)了許多有關(guān)食品安全的政策，但是最基本的解決方法還是消費(fèi)者對(duì)食品安全的基本意識(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該盡可能的去了解各種食品，從最基本上提高食品安全意識(shí)。國(guó)家方面也應(yīng)該繼續(xù)關(guān)注市場(chǎng)上的食品，及時(shí)做好檢查工作，對(duì)違法食品實(shí)行嚴(yán)格打擊，不讓違法之人有一絲的僥幸心理存在。這樣既從消費(fèi)者本身入手又從國(guó)家入手才能更好的避免甚至杜絕一切有毒食品。

食品安全引發(fā)的政府職能的完善近年來(lái)，食品質(zhì)量問(wèn)題頻頻曝光，從顏色饅頭、墨汁粉絲到問(wèn)題牛奶，再到地溝油、瘦肉精等等。多少人，因?yàn)檫@些有問(wèn)題的食品付出了慘重的代價(jià)，甚至是生命。面對(duì)這些血淋淋的教訓(xùn)，食品安全應(yīng)該引起大家，乃至全社會(huì)的共同關(guān)注和努力，為大家提供健康的食品。

為解決我國(guó)食品安全所出現(xiàn)的問(wèn)題，我以為各方面都應(yīng)該做出不同的措施，尤其是政府，更應(yīng)該擔(dān)起重要的角色，我以為政府應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

1、重點(diǎn)查處非法使用非法食用化學(xué)物質(zhì)和不正當(dāng)使用食物添加劑行為；

2、不不斷改善農(nóng)村食品質(zhì)量安全狀況，加大食品安全宣傳力度，提高人民的食品質(zhì)量安全意識(shí)；

3、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭控制，控制農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的使用；

4、嚴(yán)格落實(shí)流通領(lǐng)域市場(chǎng)

準(zhǔn)入制度，加大違法的打擊力度；

5、建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急保障機(jī)制等等。

當(dāng)然，除了政府的努力之外，我們大家也要共同努力，不斷地同食品安全非法行為做斗爭(zhēng)，為我們的食品安全出一份力。

今年來(lái)食品安全問(wèn)題層出不窮，隔三差五就有一出食品安全的新聞，一遍又一遍地刺激我們的神經(jīng)。瘦肉精、染色饅頭、爆炸西瓜??盡管有關(guān)部門出面澄清問(wèn)題，可無(wú)法阻止公眾的放大效應(yīng)。其根源無(wú)非就是暴利的驅(qū)使。我一次次感慨：現(xiàn)在我們到底該吃什么？

衣食住行是民生之根本，連食這個(gè)最基本的問(wèn)題都無(wú)法得到保障，何談社會(huì)主義民主建設(shè)？

食品安全涉及到添加劑超標(biāo)、加了不該添加的添加劑、違法添加化工原料、過(guò)期食品“回爐”再銷售、小作坊臟亂差的生產(chǎn)環(huán)境等等，而消費(fèi)者無(wú)法甄別食品的優(yōu)劣，因此食品安全必須從生產(chǎn)源頭抓好，把好第一關(guān)。在我看來(lái)，冰凍三尺非一日之寒，要解決食品安全問(wèn)題不是靠曝光那么幾次然后有關(guān)部門“應(yīng)付”了得，要靠社會(huì)各方面共同努力。比如完善QS質(zhì)量認(rèn)證體系、質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)加強(qiáng)定期檢測(cè)、完善食品生產(chǎn)法律法規(guī)（像5月1號(hào)起禁止往面粉中添加面粉增白劑）。消費(fèi)者何時(shí)才能吃上放心的食品呢？

食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)需要和條件。食品的質(zhì)量安全與否，直接或間接地影響到人們的健康。但自2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件，福壽螺事件，海南毒豇豆、毒節(jié)瓜事件到今天的小龍蝦，麥樂(lè)雞，鐵醬油，地溝油，染色臍橙，雙匯瘦肉精，染色饅頭，甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒，“爆炸瓜”等等事件，短短不到三年時(shí)間，食品安全問(wèn)題不但沒(méi)有得到控制，反而越演越烈，安全隱患越來(lái)越嚴(yán)重，一次又一次地促使中國(guó)公眾對(duì)食品安全信任的缺失。而今天的食品安全問(wèn)題已成為中國(guó)政府必須將“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”進(jìn)行到底的一個(gè)最新證據(jù)。然而中國(guó)食品?！拔浮睉?zhàn)是否能取得成功，不但要管理好流通環(huán)節(jié)，更要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。而對(duì)于源頭的監(jiān)管，并非一日之功，需要政府和人民對(duì)于食品安全的嚴(yán)重性和緊迫性有高度的認(rèn)識(shí)，長(zhǎng)期合力維護(hù)食品的安全，才能更進(jìn)一步保證人民的身體健康。更重要的一點(diǎn)是，病從口入，保證食品安全才是緩解或者解決看病問(wèn)題的基本和關(guān)鍵。

小結(jié)：圍繞食品安全問(wèn)題，我們各抒己見，在探討這個(gè)問(wèn)題的同時(shí)，我們也深刻地意識(shí)到要時(shí)常關(guān)注社會(huì)新形勢(shì)，熱點(diǎn)話題，引發(fā)思考。

第三篇：對(duì)于食品安全問(wèn)題的討論

對(duì)于食品安全問(wèn)題的論述

08食品科學(xué)與工程王光軍0802061011 摘要：民以食為天,食以安為先,食品安全問(wèn)題涉及到每個(gè)人的生活,身體健康和生命安全,如果食品安全得不到真正的保障,人們的健康將會(huì)受到極大的影響。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，以保證食品安全。

關(guān)鍵詞：食品安全、安全監(jiān)管、措施、健康、政策、防患未然

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題在中國(guó)頻頻出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題已成為中國(guó)社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題。例如2003年含敵敵畏的金華火腿，對(duì)腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死；2011年的染色饅頭等。這些觸目驚心的事件讓消費(fèi)者不禁“談食色變”。食品安全問(wèn)題對(duì)企業(yè)、政府的形象影響極其深遠(yuǎn)。

一、食品安全

食品安全（food safety）的定義是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。民以食為天,食以安為先，食品安全對(duì)于人們的身體健康有著非常重要的影響。食品安全也關(guān)系著國(guó)家的穩(wěn)定。但是現(xiàn)在越來(lái)越多的食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使人們對(duì)食品安全產(chǎn)生了恐懼，所以，我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，保證食品的綠色安全。使人們都能夠吃到綠色、健康的食品。

二、產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因

現(xiàn)在食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，食品工業(yè)的快速發(fā)展給人們帶來(lái)方便、滿足人們生活需要的的同時(shí)，也給人們的身體健康帶來(lái)了安全隱患，造成食品安全問(wèn)題發(fā)生的原因有以下幾個(gè)方面：

1、法律制度的不健全、執(zhí)法力度的不完善

我國(guó)的食品法規(guī)存在許多盲區(qū)。國(guó)家的許多規(guī)章制度含有關(guān)于食品安全的相關(guān)內(nèi)容，但沒(méi)有形成一個(gè)有機(jī)的整體，內(nèi)容上的重復(fù)和漏洞比比皆是，在流通環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品的再次加工中給違法分子以可乘之機(jī)。他們利用當(dāng)前法律的盲點(diǎn)和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤(rùn)。食品安全的監(jiān)管部門查處力度不夠，造成違法食品在市場(chǎng)上遲遲未銷聲匿跡。個(gè)別地方政府處于對(duì)保護(hù)地方利益或一己私利的考慮，對(duì)于食品造假者采取睜一只眼閉一只眼的態(tài)度，更加助長(zhǎng)了造假者的囂張氣焰。

2、商家道德意識(shí)缺乏，利益誘惑過(guò)大。

由于商家是以企業(yè)盈利為目的，并且生產(chǎn)不法食品，成本低，獲得的銷售效益高，所以食品生產(chǎn)廠家面對(duì)巨大的利益誘惑，便容易走上不法生產(chǎn)之路。并且當(dāng)今的不法廠商缺乏道德意識(shí)，或者道德意識(shí)低下，面對(duì)利益驅(qū)使，便不顧消費(fèi)者的人身健康問(wèn)題，大肆生產(chǎn)有問(wèn)題的食品。

3、消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)淡薄

消費(fèi)者對(duì)自己的權(quán)益缺乏保護(hù)意識(shí)，對(duì)存在問(wèn)題的食品防范力度過(guò)低，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到相關(guān)問(wèn)題的嚴(yán)重性。自我保護(hù)能力低下，間接造成了違法食品有市場(chǎng)需求、違法者有生存空間。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買了偽劣食品時(shí)，會(huì)認(rèn)為并沒(méi)有多大影響而置之不理，或者認(rèn)為其不會(huì)對(duì)人身安全造成危害。這就助長(zhǎng)了不法商家的生產(chǎn)及銷售欲望。并且當(dāng)發(fā)現(xiàn)自身健康受到侵害時(shí)，并沒(méi)有拿出法律武器來(lái)維護(hù)自己的合法權(quán)益，使得其他消費(fèi)者仍繼續(xù)購(gòu)買此類食品。

4、零售終端超市存在的問(wèn)題。

零售終端超市對(duì)問(wèn)題食品的檢查力度不夠到位，沒(méi)有阻止問(wèn)題食品的流入，使得消費(fèi)者對(duì)超市的信任變成對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的庇佑。雖然目前我國(guó)僅有6%的農(nóng)產(chǎn)品從超市售出，但超市仍然無(wú)法杜絕問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品。超市經(jīng)營(yíng)生鮮大多采取與供應(yīng)商聯(lián)營(yíng)的方式，進(jìn)貨質(zhì)量無(wú)法完全控制。

三、如何控制食品安全

針對(duì)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀及其產(chǎn)生的相關(guān)原因，建議應(yīng)從田頭到餐桌對(duì)食品進(jìn)行全過(guò)程管理，采取措施積極應(yīng)對(duì)，以預(yù)防為主，減少各環(huán)節(jié)帶來(lái)的危害。下面是控制食品安全的幾點(diǎn)建議：

1、完善相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全法律體系

據(jù)了解，我國(guó)目前已經(jīng)出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法規(guī)。但是其中對(duì)違法者的懲處力度不夠嚴(yán)厲，基本上是以罰款為主，而違法者的利益獲取遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于罰款數(shù)額。因此，首先是要對(duì)現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行協(xié)調(diào)、修訂，進(jìn)一步完善以《食品安全法》為核心的食品安全法律制度建設(shè)。

2、加強(qiáng)執(zhí)法力度，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

首先，對(duì)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行改革，整頓其中的不良之風(fēng)，此外，政府主管部門應(yīng)切實(shí)改善行政效率，加強(qiáng)監(jiān)管力度，改革現(xiàn)行體制。其次，建立食品安全部門執(zhí)法監(jiān)管機(jī)制，使其能夠主動(dòng)的進(jìn)行食品安全的徹底清查與治理。對(duì)違法行為違法者進(jìn)行強(qiáng)有力的打擊。組建聯(lián)合執(zhí)法網(wǎng)，明確各級(jí)政府和部門的職責(zé)，加強(qiáng)各部門的溝通和協(xié)調(diào)，切實(shí)形成合力。

3、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理，從根本上保證食品安全

首先，要保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，除了開展檢測(cè)、把好入市關(guān)口外，更主要的是要從源頭上控制，從根本上治理；其次，推進(jìn)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定制度。再次，規(guī)范農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的管理和使用，限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用。

4、加強(qiáng)行業(yè)自律

一是食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)，必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可上市。二是所有食品銷售企業(yè)都要保證其所售食品是符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的合法正規(guī)的產(chǎn)品。三是食品企業(yè)提高食品質(zhì)量安全水平，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、質(zhì)量認(rèn)證、咨詢、行業(yè)自律機(jī)制等方面做好各項(xiàng)服務(wù)工作。

5、加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高食品安全意識(shí)。

對(duì)那些惡意造假坑害百姓的不法分子，要堅(jiān)決揭露予以曝光；注意引導(dǎo)消費(fèi)，保護(hù)和宣傳那些守法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)；做好食品安全信息的發(fā)布管理工作；進(jìn)一步健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。讓消費(fèi)者掌握正確的食品安全消費(fèi)知識(shí)，參與食品安全管理，最終使假冒偽劣產(chǎn)品失去消費(fèi)市場(chǎng)。

6、充分發(fā)揮超市對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)控作用。

超市作為終端銷售機(jī)構(gòu)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品的審核與檢驗(yàn)。對(duì)于不合格產(chǎn)品，應(yīng)拒絕其進(jìn)入超市進(jìn)行銷售。超市不僅要對(duì)產(chǎn)品提出明確的質(zhì)量要求，還要對(duì)生產(chǎn)的衛(wèi)生情況、和生產(chǎn)方式提出要求并進(jìn)行實(shí)地考察，以保證食品安全。

四、總論

民以食為天,食以安為先, 在我們的日常生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。目前食品質(zhì)量安全問(wèn)題已成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，對(duì)于國(guó)家和人民都有很大的影響。因此，抓好食品安全問(wèn)題刻不容緩。

我們必須建立和完善相關(guān)的法律、法規(guī)；健全食品的監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的監(jiān)管；食品企業(yè)應(yīng)該自我約束，加強(qiáng)對(duì)食品安全和質(zhì)量的管理；提高人們對(duì)食品安全的重視，對(duì)食品安全有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)等各個(gè)方面來(lái)保證食品安全，使人們能夠吃到綠色安全的食品，這不僅能夠滿足人們的生活需要，還能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。

參考文獻(xiàn)：

1.姜忠麗.食品營(yíng)養(yǎng)與安全衛(wèi)生學(xué).化學(xué)工業(yè)出版社.2010

2.尤玉如.食品安全與質(zhì)量控制.中國(guó)輕工業(yè)出版社.2011

3.杜應(yīng)恒.張彤.顏晶晶 對(duì)食品質(zhì)量安全問(wèn)題的思考研究[期刊論文]-管理觀察 2010(19)

4.曹朝清．我國(guó)食品安全隱患根源考察【J】．食品與藥品，2005，(12)：35—37

5.付文杰．確保食品安全必須加強(qiáng)食品安全科技【J】．宜春學(xué)院學(xué)報(bào)，2005

第四篇：食品安全問(wèn)題總結(jié)

有關(guān)食品安全問(wèn)題的總結(jié) 針對(duì)中國(guó)食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和國(guó)情，中國(guó)的食品安全問(wèn)題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。

第一、落實(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)有保證食品安全的社會(huì)責(zé)任，各級(jí)地方人民政府負(fù)有對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門要堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。

第二、要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問(wèn)責(zé)制度，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé)，以對(duì)百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)食品市場(chǎng)加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場(chǎng)的“零死角”。要采取有效措施，堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

第三、建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來(lái)，讓市場(chǎng)監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。

第四、還需努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時(shí)代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)的逐利性，而忽略了其道德性，很多時(shí)候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說(shuō)是個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏差。

食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉，在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題，填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。

第五篇：學(xué)校食品安全問(wèn)題總結(jié)

學(xué)校食品安全問(wèn)題總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管，營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，確保廣大學(xué)生食品消費(fèi)安全，近日，市工商局在全市范圍內(nèi)認(rèn)真開展了校園周邊食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

市工商局在專項(xiàng)執(zhí)法檢查中著力抓好以下五個(gè)方面的工作：對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行清理，堅(jiān)決查處和取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品行為；加強(qiáng)市場(chǎng)巡查力度，進(jìn)一步監(jiān)督學(xué)校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬以及不合格食品退市等制度，建立入市食品源頭追溯和質(zhì)量保證機(jī)制，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和進(jìn)貨臺(tái)帳的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰；重點(diǎn)突出乳制品、飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品、膨化食品、火腿腸、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等；定期對(duì)學(xué)校周邊食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全；積極與學(xué)校聯(lián)辦食品安全宣傳欄，采取食品安全宣傳教育進(jìn)校園、進(jìn)課堂等形式，加強(qiáng)《食品安全法》和食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高學(xué)生的自我防范意識(shí)。

全市基層工商部門結(jié)合實(shí)際，增強(qiáng)針對(duì)性，采取了一系

列行之有效地措施、方法，解決了校園周邊食品安全監(jiān)管中的一些疑難問(wèn)題。例如，金寨工商局成立了領(lǐng)導(dǎo)組織，結(jié)合端午、兒童節(jié)和高考期間市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域開展重點(diǎn)檢查；裕安區(qū)工商局制定了《校園周邊食品安全整治方案》，要求各所將轄區(qū)范圍內(nèi)224所學(xué)校全部包保到人，嚴(yán)格按照包保責(zé)任制要求，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)；舒城縣工商局利用市場(chǎng)網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，明確直接監(jiān)管人員，提高了監(jiān)管的效能。在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)中，全市工商系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員723人次，執(zhí)法車輛165臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶1844戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)19戶，立案查處2戶，下發(fā)預(yù)警通知書75份，規(guī)范68戶食品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)貨臺(tái)賬，收繳過(guò)期和“三無(wú)”食品138袋、不合格飲料88瓶、其他不合格食品54公斤，有效地凈化了校園周邊食品市場(chǎng)。