第一篇：中藥鑒定學復習資料

中藥鑒定學復習資料

要求掌握的內容

1.中藥鑒定的依據

2.《中國藥典》2000年版(一部)凡例和附錄中與中藥材鑒別有關的規定

3.中藥鑒定的一般程序

4.中藥鑒定的常用方法

二、要求熟悉的內容

1.中藥鑒定學的任務

2.影響中藥材質量的因素

3.中藥材采收

4.中藥材產地加工

5.中藥的貯藏

6.中藥的顯微測量

7.中藥顯微常數測定

8.中藥中常見有害物質的檢測

三、要求了解的內容

1.中藥鑒定學的發展史

2.中藥材拉丁名的命名原則

3.掃描電鏡、偏光顯微鏡在中藥鑒定中的應用

4.中藥鑒定常見的物理常數

5.《中國藥典》中中藥材質量標準的基本內容和要求

6.中藥鑒定的新技術和新方法

習題集與答案

一、習題集

a型題

b型題

x型題

二、答案

a型題答案

b型題答案

x型題答案

各論第一章 概述

一、要求掌握的內容

(一)根及根莖類中藥概述

(二)莖木類中藥概述

(三)皮類中藥概述

(四)葉類中藥概述

(五)花類中藥概述

(六)果實及種子類中藥概述

(七)藻、菌、地衣類中藥概述

(八)樹脂類中藥概述

(九)其他類中藥概述

(十)藥用動物的分類

(十一)動物類中藥的鑒定

(十二)礦物類中藥概述

二、要求了解的內容

(一)動物類中藥的應用與研究概況

(二)礦物類中藥的性質與分類

習題集與答案

一、應試習題集

a型題

b型題

x型題

二、答案

a型題答案

b型題答案

x型題答案

第二章 植物藥類

一、要求掌握的內容

狗脊

綿馬貫眾

大黃

何首烏

商陸

太子參

牛膝

川烏

附子

白芍

黃連

防己

延胡索

板藍根

地榆

苦參

甘草

黃芪

人參

西洋參

三七

白芷

當歸

川芎

防風

柴胡

龍膽

巴戟天

紫草

丹參

黃芩

玄參

地黃

桔梗

黨參

木香

白術

蒼術

澤瀉

川貝母

浙貝母

麥冬

山藥

半夏

石菖蒲

郁金

天麻

槲寄生

雞血藤

沉香

鉤藤

杜仲

厚樸

肉桂

牡丹皮

黃柏

秦皮

蓼大青葉

大青葉

番瀉葉

辛夷

丁香

洋金花

金銀花

紅花

西紅花

蒲黃

五味子

木瓜

山楂

苦杏仁

決明子

補骨脂

枳殼

吳茱萸

小茴香

連翹

馬錢子

梔子

枸杞子

檳榔

砂仁

豆蔻

麻黃

細辛

金錢草

廣藿香

荊芥

薄荷

穿心蓮

青蒿

石斛

冬蟲夏草

茯苓

豬苓

乳香

沒藥

血竭

青黛

兒茶

五倍子

二、要求熟悉的內容

虎杖

威靈仙

赤芍

葛根

遠志

天花粉

白蘞

羌活

前胡

北沙參

徐長卿

茜草

胡黃連

南沙參

川木香

知母

百部

天南星

香附

莪術

姜黃

川木通

大血藤

蘇木

桑白皮

香加皮

地骨皮

枇杷葉

羅布麻葉

槐花

款冬花

菊花

葶藶子

桃仁

金櫻子

沙苑子

巴豆

酸棗仁

瓜蔞

女貞子

菟絲子

牽牛子

薏苡仁

石韋

淫羊藿

紫花地丁

益母草

茵陳

蒲公英

海藻

海金沙

冰片

三、要求了解的內容

銀柴胡

川牛膝

草烏

北豆根

山豆根

藁本

秦艽

續斷

紫菀

三棱

黃精

玉竹

天冬

射干

白及

降香

通草

白鮮皮

側柏葉

紫蘇葉

烏梅

蛇床子

天仙子

鶴虱

牛蒡子

益智

魚腥草

廣金錢草

車前草

肉蓯蓉

靈芝

松蘿

習題集與答案

一、習題集

a型題

b型題

x型題

二、答案

a型題答案

b型題答案

x型題答案

第三章 動物藥類

一、要求掌握的內容

石決明

珍珠

水蛭

全蝎

斑蝥

蜂蜜

蟾酥

蛤蚧

烏梢蛇

金錢白花蛇

蘄蛇

麝香

鹿茸

牛黃

羚羊角

二、要求熟悉的內容

地龍

蜈蚣

土鱉蟲

雞內金

三、要求了解的內容

牡蠣

海螵蛸

桑螵蛸

海馬

龜甲

鱉甲

習題集與答案

一、應試習題集

a型題

b型題

x型題

二、答案

a型題答案

b型題答案

x型題答案

第四章 礦物藥類

一、要求掌握的內容

朱砂

雄黃

信石

石膏

二、要求熟悉的內容

自然銅

赭石

滑石

爐甘石

芒硝

習題集與答案

一、應試習題集

a型題

b型題

x型題

二、答案

a型題答案

b型題答案

x型題答案

模擬試題與答案

一、模擬試題

模擬試題一

模擬試題二

模擬試題三

模擬試題四

模擬試題五

二、答案

模擬試題一答案

模擬試題二答案

模擬試題三答案

模擬試題四答案

模擬試題五答案

總論

一、要求掌握的內容

1.中藥鑒定的依據 主要依據《中華人民共和國藥典》和國家頒布的有關藥品標準，中藥鑒定學復習資料。

(1)國家藥品標準及其內容 :國家藥品監督管理部門頒布的《中華人民共和國藥典》(簡稱《中國藥典》)和藥品標準是國家藥品標準.是國家對藥品生產、經營、使用、檢驗和監督管理的法定依據。

《中國藥典》的內容:規定了藥品的來源、質量標準和檢驗方法。

《中國藥典》的版本:迄今為止,《中國藥典》發行了7個版本,即1953年版、1963年版、1977年版、1985年版、1990年版、1995年版、2000年版。

(2)地方藥品標準:地方藥品標準是各省(市、自治區)頒布的藥品標準。

注:1985年施行的《藥品管理法》允許有地方藥品標準存在,2001年12月1日起施行的修訂的《藥品管理法》則取消了地方藥品標準。

2.《中國藥典》2000年版(一部)凡例和附錄中與中藥材鑒別有關的規定

(1)藥材取樣法:取樣要求:總包件在100件以下的,取樣5件;100~1000件的,按5%取樣;超過1000件的,超過的部分按1%取樣;貴重藥材及不足5件的一般藥材,逐件取樣.破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的藥材,每一包件至少在不同部位抽取2~3份樣品,包件少的抽樣總量應不少于實驗用量的3倍;包件多的,取樣量一般按下列規定執行:一般藥材500~1000g;粉末狀藥材25g;貴重藥材5~10g。

抽取樣品的原則:要有一定的代表性和足夠的數量.在取樣時還要注意樣品的代表性和取樣數量之間的關系.取得的樣品量一般不得少于檢驗所需的3倍,即1/3供檢驗用、1/3供復核用、1/3留樣保存。

(2)中藥的雜質檢查法:通常用肉眼或放大鏡進行觀察,較大的雜質可以直接揀出。

較小可篩分的雜質,可用適當的篩將雜質篩出。

個別肉眼難以識別的雜質,可采用顯微或化學分析的方法進行檢查。

各類雜質確定后,應分別稱重,計算出被檢中藥中雜質的含量。

(3)水分測定法

烘干法:烘干法又稱“干燥失重法”,適用于不含或少含揮發性成分中藥的水分測定.取供試品2~5g,平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中,厚度不超過5mm,疏松供試品不超過10mm,精密稱定,打開瓶蓋在100~150℃干燥5h,將瓶蓋蓋好,移置干燥器中,冷卻30min,精密稱定重量,再在上述溫度下干燥1h,冷卻,稱重,至連續2次稱重的差異不超過5mg為止,根據減失的重量,計算供試品中含水量(%)。

甲苯法:甲苯法又稱“甲苯蒸餾法”,適用于含揮發性成分中藥的水分測定。

減壓干燥法:適用于含揮發性成分貴重中藥的水分測定。

氣相色譜法。

(4)灰分測定法:將中藥粉碎加熱,高溫熾灼至灰化,則細胞組織及其內含物灰燼成為灰分而殘留,由此所得的灰分稱為“生理灰分”.各種中藥的生理灰分應在一定范圍以內,所測灰分數值高于正常范圍時,說明有其他無機物污染和摻雜.主要有總灰分測定和酸不溶性灰分測定。

3.中藥鑒定的一般程序 在中藥鑒定的常規工作中,一般按照下列程序進行:樣品登記(包括送檢單位、日期、鑒定目的、樣品數量、一般狀態和包裝等),取樣,鑒定(根據《中國藥典》規定,以中藥材為例,主要內容為:來源→性狀→鑒別→檢查→含量測定).鑒定程序通常按上述排列依次進行。

4.中藥鑒定的常用方法

(1)來源鑒定法:來源鑒定法,又稱“基原鑒定法”,它是中藥鑒定的基礎,也是中藥研究、生產、開發利用的主要依據.來源鑒定法就是應用植物、動物或礦物形態和分類學等方面的知識,對中藥的來源或原料藥進行鑒定,確定其正確的學名(或礦物的名稱)或中成藥的原料組成,以保證在應用中品種準確的一種方法。

來源鑒定法的特點:宏觀,主要用于完整的植物、動物、礦物類藥材的真偽鑒別。

來源鑒定的步驟(以植物藥為例):形態觀察及描述,查閱文獻資料,核對標本(或采集、制備標本),學名的確定。

(2)性狀鑒定法:性狀鑒定法也叫“直觀鑒定法”,是用感觀來鑒定中藥性狀是否與規定的標準或對照品相符合的一種方法。

它是由傳統鑒別方法與現代生物和礦物形態學相結合而形成的.具體地說,就是用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗、感試等十分簡便的方法來鑒別中藥的真偽、純度或粗略估計品質的優劣.它包括看、量、嗅、嘗、試5種主要的傳統經驗鑒別法,具有簡單、易行、迅速的特點。

性狀特征的描述方法:通常采用兩種方法進行:一是使用生物學或礦物學的形態、組織學等名詞;二是采用廣大醫藥工作者在長期實踐中積累起來的生動、形象的經驗鑒別術語。

中藥材性狀鑒定觀察的主要內容(要點):形狀、大孝顏色、表面特征、質地、斷面特征、氣、味、水試和火試。

(3)顯微鑒定法:顯微鑒定法就是利用顯微鏡、顯微技術及顯微化學方法等對中藥進行分析鑒定,以確定其真偽、純度、品質以及鑒別依據。

中藥顯微鑒定觀察的內容:植(動)物的組織構造、細胞形狀、內含物的特征以及礦物的光學特性等內容。

顯微標本片的種類:根據制作方法和保存的需要分為半永久制片、永久制片和臨時制片;

根據制片方法分為切片標本片(包括橫切片、縱切片,縱切片又包括切向縱切片和徑向縱切片)、解離組織標本片、表面標本片、粉末標本片和磨片等。

各類顯微制片觀察的主要內容:橫切片多用于觀察組織的排列特征;縱切片多用于觀察莖、木類中藥的某些細胞組織,如射線的特征;解離組織片用于觀察某些細胞的形狀,如纖維、石細胞等;表面片多用于觀察葉、花、全草、果實和種子等的表面特征,一般取某一部分制片;粉末片多用于觀察組織碎片、細胞及后含物或某些中藥顆粒的特征;磨片用于堅硬藥材如骨類、貝殼類及礦石的顯微特征觀察。

顯微化學反應的主要內容包括:細胞壁的鑒別(如木質化細胞壁、木栓化細胞壁、角質化細胞壁、纖維素細胞壁、半纖維素細胞壁、硅質化細胞壁、黏液化細胞壁、幾丁質細胞壁),糖類的鑒別(如淀粉、菊糖、可溶性糖類、黏液質和果膠質類),蛋白質(糊粉粒)類的鑒別,鞣質類成分的鑒別,草酸鹽的鑒別,碳酸鹽的鑒別和生物堿等化學成分的鑒別等。

(4)理化鑒定法:理化鑒定法就是利用中藥中存在某些化學成分的化學性質和物理性質,通過化學的、物理的或儀器分析的手段,鑒定其真偽、純度、內在質量,以及有害物質的有無或含量多少。

化學定性分析法:化學定性分析是指利用某些化學試劑能與中藥中的某種或某類化學成分產生特殊的氣味、顏色、沉淀或結晶等反應,來作為鑒別真偽的手段。

一般來說,在對中藥進行化學定性分析時,通常可用其提取液、粉末或切片等來進行.方法主要有下列幾種:①將化學試劑直接加到中藥表面、切片或粉末上,觀察產生的結晶以及特殊的顏色反應;取切片或粉末也可裝置在玻片或濾紙上,滴加相應的試劑進行直接觀察.如山豆根中藥材表面滴加10%氫氧化鈉試液,立即由橙紅色變為血紅色(北豆根無此反應).②取適量中藥粉末于小試管中,加適當溶劑提出其化學成分.然后將溶液滴于玻片上、濾紙上或加入小試管中,滴加一定的試劑并觀察其現象.③利用微量升華法,將中藥中可升華的成分分出,加適當的試劑觀察其化學反應現象.如牡丹皮粉末的微量升華物為丹皮酚,加三氯化鐵醇溶液呈暗紫色。

微量升華法:微量升華是利用中藥中所含的某些化學成分,在一定溫度下能夠升華的性質,獲得升華物后,在顯微鏡下觀察其升華物的形狀、顏色或加某種化學試劑觀察其化學反應作為鑒別的特征.必要時可用顯微熔點測定器測定升華結晶物的熔點.如斑蝥的升華物為白色柱狀或小片狀結晶(130~140℃),加堿溶解,加酸又析出結晶;小兒化毒散經微量升華可得冰片的結晶,其熔點應在205~210℃之間。

熒光分析法:熒光分析法又稱“熒光光譜法”和“發射光譜法”.是利用中藥中的某些成分在吸收自然光或紫外光后能發生熒光的性質,對中藥及其所含成分進行鑒定的一種方法.熒光分析的常用儀器主要有熒光分析燈、光電熒光計、熒光分光光度計、顯微熒光計等。

必須指出,并不是所有的中藥或其成分都有發生熒光的性質.有些中藥本身不發生熒光,但若用酸、堿或熒光染色處理后,就可能使某些成分在紫外光線下變為可見色彩.有的中藥附有地衣或有多量霉菌生長,也可能有熒光出現,因此熒光分析還可用于檢查某些中藥的變質情況.此外,在色譜分析應用上,也可能使吸附在吸附柱上、紙條上及薄層板上的各種成分產生熒光色譜。

1)熒光定性分析:其方法主要有下列幾種:一是直接取中藥的飲片、粉末或其浸出液在紫外光下進行觀察,如秦皮水浸液顯碧藍色熒光,日光下亦明顯(含熒光物質秦皮甲素和秦皮乙素);二是本身無熒光的中藥,經化學方法處理后,在紫外光下進行觀察;三是利用熒光顯微鏡觀察中藥的粉末或切片。

2)熒光定量分析:利用被測物質的熒光強度和溶液濃度成正比的關系,對中藥所含的成分進行含量測定.熒光分析用于物質的定量分析,測定方法與紫外光譜法基本相同,采用的方法有標準曲線法和比較法.本法對多組分混合物的分析,不經分離就可以測得被測組分的含量.在中藥鑒定中,也可通過色譜等手段,先將供試品中的預測成分分離后,然后取樣測定。

顯微化學分析法:即用顯微化學反應來檢查中藥中細胞壁和細胞內含物的化學物質的性質從而達到鑒定目的的一種方法.包括顯微化學反應和顯微定位。

本法主要用于藥材的臨時切片(新鮮的材料效果尤佳)或粉末,主要進行細胞壁的鑒別:如木質化細胞壁、木栓化細胞壁、角質化細胞壁、纖維素細胞壁、半纖維素細胞壁、硅質化細胞壁、黏液化細胞壁、幾丁質細胞壁等;糖類的鑒別:如淀粉、菊糖、可溶性糖類、黏液質和果膠質類;蛋白質(糊粉粒)類的鑒別;鞣質類成分的鑒別;草酸鹽的鑒別;碳酸鹽的鑒別和生物堿等化學成分的鑒別等。

顯微定位:就是用顯微化學的方法確定藥材中化學成分的存在部位(有效部位),以此鑒定藥材的質量和品種.顯微定位的應用必須在所鑒定的藥材有效成分明確的情況下,然后選擇對有效成分具有特殊反應的化學試劑,使之產生顏色或結晶,用顯微鏡確定有效成分的存在部位.具體方法是:取藥材用水浸軟或軟化后,切成薄片,滴加特定的化學試劑,封片檢查.本法是中藥鑒別和質量評價的一種簡單、有效的方法之一,但選擇特有反應的化學試劑較為困難。

色譜法:色譜鑒定法又稱“層析法”,根據其分離原理,有吸附色譜、分配色譜、離子交換色譜與排阻色譜等.吸附色譜是利用被分離物質在吸附劑上被吸附能力的不同,用溶劑或氣體洗脫使組分分離,常用的吸附劑有氧化鋁、硅膠、聚酰胺等有吸附活性的物質.分配色譜是利用被分離物質在兩相中進行分配使組分分離,其中一相為液體,涂布或使之鍵合在固體載體上稱為固定相;另一相為液體或氣體稱為流動相,常用的載體有硅膠、硅藻土、硅鎂型吸附劑與纖維素粉等.離子交換色譜是利用被分離物質在離子交換樹脂上的離子交換作用使組分分離,常用的有不同強度的陽、陰離子交換樹脂,流動相一般為水或含有機溶劑的緩沖液.排阻色譜又稱“凝膠色譜”或“凝膠滲透色譜”,是利用被分離物質分子量大小不同在填充劑上滲透程度不同使組分分離;常用的填充劑有分子篩、葡聚糖凝膠、微孔聚合物、微孔硅膠或玻璃珠等,可根據載體和供試品的性質選用水或有機溶劑為流動相.分離方法有柱色譜法、紙色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等.色譜法反映的是中藥提取物化學組成及含量情況,能定性定量地反映中藥的鑒別特征,具有分離能力強、分析速度快、定量準確等特點.在進行色譜鑒定時,所用溶劑應與供試品不起化學反應,除另有規定外,應用純度較高的溶劑;色譜時的溫度,除氣相色譜法或另有規定外,系指在室溫條件操作。

分光光度法:光譜鑒定法又稱分光光度法,它是通過測定中藥中被測物質在某些特定波長處或一定波長范圍內光的吸收度,對該物質進行定性和定量分析的方法。

藥品分析一般用200~400nm的紫外光區;400~850nm的可見光區;2.5~15μm(或按波數計為4 000~667cm-1)的紅外光區.所用儀器為紫外分光光度計、可見光分光光度計(或比色計)、紅外分光光度計、原子吸收分光光度計和熒光分光光度計等。

揮發油測定法:利用中藥中所含揮發油成分能與水蒸氣同時蒸餾出來的性質,在特制的揮發油測定器中測定其含量.測試用的供試品,除另有規定外,須粉碎使能通過24~50目篩.包括:相對密度在1.0以下的揮發油測定方法,相對密度在1.0以上的揮發油測定方法。

浸出物測定法:浸出物含量測定根據浸出溶劑不同主要有以下幾類:水溶性浸出物測定(冷浸法,熱浸法),醇溶性浸出物的測定,醚溶性浸出物測定。

二、要求熟悉的內容

1.中藥鑒定學的任務 中藥鑒定學的任務的核心是為保證臨床用藥的安全與有效提供科學依據、為中藥的生產提供質量標準和鑒定方法、為中藥研究的準確性提供技術支撐。

參考一:中藥鑒定學的首要任務是鑒定中藥的品種(真偽)和基原;基本任務是鑒定中藥的質量(優劣);歷史任務是繼承和弘揚祖國醫藥學遺產;戰略任務是制定規范化的質量標準.長期任務是保護和開發中藥資源(張貴君主編,科學出版社)。

參考二:基本任務如下:考證和整理中藥品種,鑒定中藥真偽優劣,確保中藥質量,研究和制訂中藥質量標準,尋找和擴大新藥源(康廷國主編,中國中醫藥出版社)。

2.影響中藥材質量的因素 中藥質量的優劣,主要取決于有效物質群的組成和有效成分的含量,而有效物質的組成和含量除了受藥用品種(內部因素)的影響外,還與栽培條件和產地(生長環境因素)、采收時間、加工方法和生產工藝、藥用部位、貯藏環境、運輸條件等因素密切相關.對中藥質量的科學評價,一般是以其所含有效成分的種類、含量、穩定性、毒性和生物效應的強度等為指標。

3.中藥材采收

(1)中藥材的采收與中藥質量的關系:中藥材的采收是否適宜合理,直接影響著藥材的產量和質量,也是中藥生產中的關鍵技術之一.中藥材采收的合理性主要體現在采收的時間性和技術性.時間性是指采收期和生長年限;技術性是指采收方法和藥用部位的成熟程度等。

(2)中藥材的傳統采收方法:傳統采收方法的確定通常要考慮諸多自然因素,如藥材基原的生物學特性、藥用部位的生長特點、成熟程度、采收的難易和產量等,以決定每種中藥材的采收時間和采收方法。

根及根莖類藥材:一般在秋、冬季節植物地上部分將枯萎時以及春初發芽前采收.部分中藥由于植株生長周期較短,植株枯萎時間較早,則可在夏季采收。

莖類藥材:一般在秋、冬季節植物落葉后或春初萌芽前采收。

木類藥材:全年均可采收。

皮類藥材:一般在清明至夏至之間采收。

葉類藥材:通常在花前盛葉期或花盛期時采收.部分應采集落葉。

花類藥材:一般在花蕾期或花初開時采收。

果實類藥材:一般多在充分生長近成熟或完全成熟后采收.少數在近成熟或幼果時采收。

種子類藥材:必須在完全成熟后方可采收。

全草類藥材:多在植物充分生長,莖葉茂盛時采收,有的在花開時采收.亦有在初春采其嫩苗的。

藻類、菌類、地衣類及孢子類藥材:采收情況不一,如茯苓在立秋后采收質量較好;

馬勃宜在子實體剛成熟期采收;冬蟲夏草宜在夏初子實體出土孢子未發散時采挖;海藻在夏、秋二季采撈;松蘿全年均可采收。

樹脂或以植物液汁入藥的其他類藥材:一般是根據植物的不同采收時間和不同藥用部位決定采收期和采收方式。

哺乳類:由于品種不同,采收的季節也不同.采收時既要注意季節,又要采取適當的方法。

兩棲類:應根據季節的變化,在藥材質量最好時采收。

貝殼類:采捕大多在夏、秋二季,因為這時是動物發育最旺盛的時節,貝殼鈣質足。

蛻化皮殼類:一般在春末夏初之際拾齲

昆蟲類:必須隨季節變化采收,因為蟲的孵化發育皆有定時。

生理產物和病理產物:在捕捉后或在屠宰場采收.部分動物的產物可以在合適的時間內進行人工采集和精制加工。

礦物類藥材:一般沒有季節性限制,可全年采挖,大多是與礦藏的采掘相結合進行收集和選取的.有些礦物藥系經人工冶煉或升華方法制得。

(3)中藥材的現代采收原則:在自然因素相對穩定的情況下,要確定適宜的采收期,必須把有效成分的含量、藥材的產量以及毒性成分的含量這3個指標結合起來考慮.每個指標的確定應根據具體情況加以分析研究,以找出適宜的采收期。

4.中藥材產地加工

(1)中藥材產地加工的目的:除去雜質和非藥用部分,保持藥材的純凈;進行初步處理,如蒸、煮、熏、曬等,促使藥材干燥,以符合商品的要求;通過整形和分等,篩選出不同規格或等級,便于按質論價;包裝成件,便于儲存和運輸。

(2)藥材產地加工通則:

根及根莖類:根及根莖類中藥一般于采挖后去凈地上莖葉、泥土和須毛等,迅速曬干、烘干或陰干;有的須先刮去或撞去外皮使色澤潔白;質地堅硬或較粗的藥材,需趁鮮切片或剖開而后干燥;富含黏液質或淀粉類藥材,需用開水稍燙或蒸后再干燥.皮類:皮類中藥一般在采收后須修切成一定大小而后曬干;或加工成單卷筒、雙卷筒狀;或削去栓皮。

葉及全草類:這類中藥含揮發油的較多,故采后宜置通風處陰干;有的則需先行捆扎,使成一定的重量或體積后干燥。

花類:花類中藥在加工時要注意花朵的完整和保持色澤的鮮艷,一般是直接曬干或烘干,并應注意控制烘曬時間。

果實類:果實類中藥一般采后直接干燥;有的需經烘烤、煙熏等加工過程;或經切割加工使成一定形態;有的為了加速干燥,可在沸水中微燙后,再撈出曬干。

種子類:種子類中藥通常在采收的果實干燥后取出種子,或直接采收種子干燥;也有將果實直接干燥儲存,用時取種子入藥。

動物藥類:藥用動物捕捉后進行產地加工的方法多種多樣,一般要求加工處理必須及時得當,常用的方法有洗滌、清癬干燥、冷凍或加入適宜防腐劑等,特別是干燥處理法最為常用。

礦物藥類:礦物類藥材的產地加工主要是清除泥土和非藥用部位,以保持藥材的純凈度。

(3)常用的加工方法:洗滌與挑選,修整與去皮,蒸、煮、燙,熏硫,發汗,干燥,挑選分等。

5.中藥的貯藏

(1)中藥材在貯藏中常見的變質現象:主要有蟲蛀、生霉、走油、變色、自燃、揮發、自然分解、風化等。

(2)走油的概念:走油又稱“泛油”,是指某些藥材的油質泛出藥材表面,或因藥材受潮、變色、變質后表面泛出油樣物質的變化。

(3)防治中藥材變質的主要措施:干燥,避光,密封(密閉),冷藏。

(4)中藥材、飲片貯藏與保管的基本方法:要嚴格控制其水分在9%~13%之間.庫房應保持通風、陰涼和干燥,避免日光的直射,室溫應控制在30℃以下,相對濕度保持在75%以下為宜。

要根據藥物的性質、不同輔料和不同加工方法,對其進行分類保管。

(5)中成藥貯藏與保管的基本方法:除了遵循一般倉儲管理規章制度外,還要著重檢查其外觀性狀,以便及時發現問題,及時處理.同時還要根據各種劑型的不同特性,分別對其進行保管和養護。

(6)特殊中藥貯藏與保管的基本方法:特殊中藥是指除具有中藥一般性質以外,還具有特殊性質的中藥.它包括貴細類中藥以及毒麻類中藥.貴細類中藥價格昂貴,保管具有一定的經濟責任;毒麻類中藥使用危險,保管具有極強的責任心,這些特殊中藥必須單獨貯藏在安全可靠的庫房內,專人、專柜保管.6.中藥的顯微測量 一般用標化的目鏡量尺測量顯微特征的大小或進行顯微定量。

(1)顯微定量:是利用顯微鏡及顯微測量的某些手段,對一定重量單味藥材粉末中的某些顯微特征數量進行分析,或測定粉末性中成藥中某個組分百分含量的一種方法.本法亦適用于粉末中藥混存物的含量測定.顯微定量的常用方法:定重量、定面積法,比率計數定量法等。

(2)顯微特征大小和數量的描述:有3種方式可在不同的情況下采用.當目的物的大小或數量差異很小時,可記載1個數字,如直徑約30μm.當目的物的大小或數量有不很大的差距時,可記載2個數字,即最小值與最大值,如長為15~40μm;如有少數達50μm,則可記其長為15~40(50)μm.若目的物的大小或數量有很大差距時,可記載3個數字,即最小值、常見值(不是平均值)和最大值,如長20~40~80μm。

在大小和數量的描述上,允許有少量超出上下限范圍的數值,但超出的數字一般不得超過±10%。

7.中藥顯微常數測定 主要有用于葉類中藥鑒別的柵表細胞比、氣孔數、氣孔指數、脈島數和脈端數等測定。

8.中藥中常見有害物質的檢測 中藥中常見的有害物質有黃曲霉毒素、有機氯和有機磷農藥殘留量、重金屬等。

(1)黃曲霉毒素的種類及主要分析方法:黃曲霉毒素(aflatoxins)為黃曲霉菌(aspergillus flavus)等一些菌類的代謝產物,目前已發現的主要有8種毒素(b1,b2,b2a,g1,g2,g2a,m1,m2).黃曲霉毒素中以b1的毒性最強,可使多種實驗動物發生癌癥.目前世界各國對藥品和食品中黃曲霉毒素的限量作了嚴格的規定(一般為3~5μg/kg).主要檢測方法有:薄層-熒光法,高效液相色譜法,質譜法,示波極譜法等。

(2)中藥一般雜質限量檢查的內容:包括:重金屬的檢查,砷鹽的檢查,鐵鹽的檢查,氯化物的檢查。

三、要求了解的內容

1.中藥鑒定學的發展史

(1)中藥鑒定知識的起源與本草

古代記載中藥的著作稱為“本草”,從秦漢時期到清代,本草著作約有400種之多。

《詩經》是我國現存文獻中最早記載有藥物的書籍。

我國已知最早的藥物學專著首推《神農本草經》(三卷).成書于東漢末年,作者不詳,載中藥材365種,按醫療作用分為上、中、下三品,其中植物藥252種、動物藥67種、礦物藥46種。

公元220~265年,《吳普本草》記載了40余種中藥材的形態識別方法,可謂是最早較完整地記載中藥性狀鑒別內容的本草著作。

公元420~479年,南北朝時期劉宋時代,雷敩撰寫了《雷公炮炙論》,該書對中藥質量鑒別方面的內容記載頗多,出現了采用比重法評價中藥材質量的實例。

公元502~536年,梁·陶弘景著成《神農本草經集注》(七卷),該書收載中藥材730種,尤其重視中藥材真偽優劣的對比鑒別。

公元659年,唐·李積、蘇敬等22人撰成《新修本草》(五十四卷),該書又稱《唐本草》,載藥850種,按藥材的屬性分為11部.該書由政府頒布,是我國和世界上最早的由國家頒行的具有《藥典》性質的本草。

大約在公元908~923年,《日華子諸家本草》(二十卷)對中藥的形態、炮制、性味功能等記載頗詳,書中有采用水試法綜合鑒定品種和質量的記載。

公元973年,宋·劉翰、馬志等撰成《開寶新詳定本草》(二十一卷),簡稱《開寶本草》,載藥983種。

1061年,蘇頌等校注藥種圖說,編成《圖經本草》(二十一卷),對中藥的產地、形態、用途等均有說明.該書首創版印墨線藥圖,圖的絕大多數為實地寫生繪制,藥圖的名稱大多冠以州縣名,反映了當時十分重視道地藥材和藥材的質量評價.是現今本草考證的重要參考書之一。

1108年前,北宋·蜀醫唐慎微匯集了前代主要本草中有關中藥鑒定的內容,編撰了《經史證類備急本草》(三十一卷,簡稱《證類本草》),該書載藥1746種,是研究中藥鑒定方法的重要文獻,是現今研究宋代以前本草發展最完備的,也是現存最早、最完整的重要本草著作。

1116年,著名的藥物學家寇宗奭,根據實地考察和醫療實踐經驗,著成《本草衍義》(二十卷),該書載藥470種,側重藥材的鑒別,提出了藥材產地與質量關系的論點,甚為后世推崇。

1505年,劉文泰等編寫了《本草品匯精要》(四十二卷),該書載藥1 815種,分別以苗、形、色、味、嗅等項逐條記載了與性狀鑒別有關的內容,并附有彩色藥圖,具備了現代中藥性狀鑒定法的雛形。

1566年,陳嘉謨在《本草蒙筌》(十二卷,載藥742種)一書中對中藥材的“生產擇土地”、“收采按時月”、“貿易別真假”進行了專述.提出了藥用植物體與其生長環境統一的規律性、不同藥用部位采收的一般規律,以及產地與藥材質量的關系。

1593年,李中立總結了明代以前的中藥鑒別經驗,著成了《本草原始》,全書載藥材圖379幅,其中絕大多數是藥材寫生圖,圖旁注有藥材的優劣標準.該書被稱為我國最早的一部藥材鑒定性質的本草著作。

1596年,明·李時珍著成《本草綱目》(五十二卷),載藥材1892種、藥方11096首、藥圖1109幅.為自然分類的先驅,集明代以前本草學說之大成.該書對中藥材的性狀鑒別記載較為完善。

1765年,趙學敏著成《本草綱目拾遺》(十卷),載藥材921種,書中有716種中藥材是《本草綱目》中未記載的,它是清代新增中藥材品種最多的一部本草著作。

1848年,吳其濬編著了《植物名實圖考長編》(二十二卷)和《植物名實圖考》(三十八卷),分別收載植物838種和1714種,該書為藥用植物學專著。

(2)中藥鑒定學的發展:19世紀中葉,在傳統本草學的基礎上,歐洲出現了中藥鑒定學的相關學科—生藥學.生藥學是從藥物學中分離出來的獨立學科,當時生藥學的基本任務是:研究商品生藥的來源、鑒定商品藥材的真偽優劣(品種和質量).“生藥”一般指取自生物的藥物,有生貨原藥之意,亦稱為“藥材”。

1803年,法國學者derosne等從植物藥中分離得到了生物堿,并證明了其藥理作用。

1806年,德國藥師sertuner從阿片中分離得到了嗎啡堿,開創了生藥有效成分研究的先河,對植物藥中化學成分的定性和定量的研究方法逐漸應用到了中藥的品種和質量鑒定,出現了化學鑒定法。

1838年,在德國學者schleiden闡明了細胞是植物體的基本構造單位之后,顯微鏡隨即被利用來研究植物藥的組織構造,出現了中藥的顯微鑒定法。

1857年,schleiden出版了《植物性生藥學基捶(grundnider pharmakognosie des pflanzenreiches)一書,記載了部分植物藥的顯微鑒別特征.從此,植物藥的顯微鑒定逐漸成為了鑒別中藥的重要手段之一。

1880年,日本學者大井玄洞譯著生藥學,系由德文“pharmakognosie”一詞日譯而成,并將生藥學研究的對象“drogen”譯為“生藥”。

1890年,山下順一郎編著的第一部《生藥學》問世。

1916年,英國生物學家wallis首創了顯微定量的方法——石松孢子法(lycopodium spore method),并出現了植物藥的顯微常數測定法,如柵表細胞比、氣孔數、氣孔指數、脈島數和脈端數(細脈末端數)等。

20世紀30年代,國外的生藥學傳入我國.在這一時期,采用藥物作用強度(生物效價法)鑒別生藥的方法得到了迅速的發展,為中藥的質量評價提供了新的思路和技術。

1930年以后,物理化學的分析方法如熒光分析法、毛細管像分析法、比色法等逐漸應用到中藥鑒定中來。

1934年趙燏黃和徐伯鋆編著出版了《現代本草生藥學》(上卷)。

1937年葉三多編寫了《生藥學》(下卷),成為我國高等院校醫藥教育的必修課。

20世紀50年代,出現了一些用現代植物學、生物學、藥物化學等理論和方法對傳統的本草學進行整理研究的實例,開始了專門的中藥教學和研究工作。

1964年,我國中醫藥院校開設了《中藥材鑒定學》課程。

1977年,由成都中醫學院主編出版了全國高等中醫藥院校的協編教材《中藥鑒定學》,并作為中藥專業的專業課程;根據教學的需要,相繼對《中藥鑒定學》進行了3次修訂(1980年,1986年,1996年),其基本內容是研究和探討中藥材的來源、性狀、顯微特征、理化鑒別、質量指標和尋找新藥等理論和實踐方面的問題。

20世紀70年代,《美國藥典》把x衍射技術作為藥物鑒定的方法之一。

20世紀80年代,我國學者開始將x衍射法試用于中藥鑒定。

20世紀90年代中期,出現了用x衍射傅里葉譜分析研究道地藥材的實例;與此同時,出現了非線性科學用于中藥分類的技術,如采用工程技術手段模擬生物神經網結構、特征、功能一類的人工神經網絡鑒定系統,并對厚樸等中藥進行了質量評價研究。

1985年mullis首創了pcr技術之后,dna分子遺傳標記技術和mrna差異顯示技術也相繼試用于中藥的品種和質量鑒定.中藥鑒定學研究進入了一個新的發展時期。

為了加快中藥現代化和國際化的速度,國家在“七·五”、“八·五”期間,組織專家對223種常用中藥材進行了品種整理和質量研究;1983年,國家組織了全國性中藥資源普查,基本查清了我國中藥資源的現狀.“九·五”期間,組織實施了“中藥復方藥物標準化(范例)研究”項目,進行了71種常用“中藥材質量標準規范化研究”和5個代表性方劑的研究;實施了“中藥現代化研究與產業化開發”項目,進行了中藥材化學對照準品的研究。

近年來,由于邊緣學科新技術的發現,中藥鑒定的方法不斷創新,隨著分子生物學和細胞生物學、電化學分析(eca)技術、色譜與光譜聯用技術、差熱分析技術、免疫技術、電子計算機技術、x射線熒光光譜(xrf)和等離子體光譜(icp)、藥效學和藥動學等邊緣學科現代先進手段的應用,彌補了傳統中藥鑒定方法和技術上的不足,使對中藥的品種鑒定與質量評價從樸素的認識論向客觀化、科學化的方法-論方向邁出了關鍵的一步。

中藥鑒定學作為一個獨立的學科,已經形成了中藥來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定和生物鑒定五大方法學體系,其中生物鑒定法正處于方興未艾的階段.中藥鑒定的概念逐漸趨于完善,研究對象已經由傳統的中藥材擴展到了飲片和中成藥,研究的范圍不斷拓寬。

2.中藥材拉丁名的命名原則 藥材拉丁名命名的基本格式為:藥用部位或劑型名(名詞主格)加藥名(名詞屬格).即藥用部位或劑型名用名詞單數主格形式位于前,藥名用名詞單數屬格形式置于后,當然也有例外.其中藥名通常使用藥用動、植物的學名或原礦物的拉丁名等,亦有使用漢語拼音的和俗名的.中藥拉丁名中的名詞和形容詞第一個字母均大寫,連詞和前置詞一般均小寫。

3.掃描電鏡、偏光顯微鏡在中藥鑒定中的應用

(1)掃描電鏡技術:主要用于研究光學顯微鏡下不易察見或圖像不清晰、或難于判斷的各種中藥粉末微觀特征的識別,以及花粉、葉類、果皮和種子類等中藥表面特征的觀察.目前在研究中藥表面構造和細胞微觀特征方面,均取得了不少具有重大意義的結果.如通過觀察植物藥的氣孔、毛茸、腺體、蠟質、角質層、導管、纖維、石細胞、花粉粒、孢子和動物的體壁和鱗片等細胞和組織,以及礦物藥的晶體等,對中藥的品種鑒定提供了非常有價值的資料.研究曾發現:麻黃導管具有的麻黃式穿孔板是由具緣紋孔退化形成的;珍珠粉中的摻偽物珍珠層粉是斜方柱狀排列成行的棱柱層碎片等,解決了中藥鑒定中的部分理論和實踐等方面的問題。

(2)偏光顯微鏡技術:偏光顯微技術主要適用于礦物類中藥的鑒定,通常適用于礦物的磨片、細粒集合體的礦物藥以及礦物粉末.透明的礦物利用透射偏光顯微鏡(簡稱偏光顯微鏡),不透明的礦物利用反射偏光顯微鏡鑒定,主要觀察其形態、透明度、顏色、光性的正負、折射率和必要的物理常數.折射率常用來鑒定透明礦物,是一種重要的物理常數.這兩種顯微鏡都要求礦物磨片后才能觀察。

礦物磨片的制法:偏光顯微鏡下鑒定礦物藥,是利用薄片和碎屑來進行的.用碎屑時將藥材的細小顆粒置于載玻片上,并且往載玻片與蓋玻片之間滴入水或浸油,即可觀察有關光學性質.若利用薄片進行鑒定,就需要專門磨制薄片。

薄片是將標本在切片機切下一小塊(大小一般為 2cm*2cm;藥材薄片多根據具體情況盡量加大),先把一面磨平,用加拿大樹膠把這一平面粘在載玻片(大小為25mm*42mm或更大,厚為 0.1~0.2mm)上;再磨另一面,磨到厚約0.03mm為止.用加拿大樹膠把蓋玻片(大小為15mm*15mm ~20mm*20mm或更大,厚為0.1~0.2mm)粘在它的表面.因此,薄片是由很薄的礦物藥切片、載玻片與蓋玻片組成的.礦物切片的頂部和底部都涂有加拿大樹膠。

應當注意,由于磨制薄片用的是金剛砂,無論這種金剛砂多細,薄片表面總會被磨出許多溝痕,而不是絕對平滑的表面.有的樣品,在磨制薄片時,須進行一些特殊處理.例如松散(土狀、多孔狀等)的樣品,須先將樣品浸在加拿大樹膠中煮過,加以黏結,然后切磨制成薄片.對于那些溶于水的樣品(如大青鹽),在研磨時不能用水,制片的全部過程中,可用機油或松節油代替水。

單偏光鏡下觀測的特征:在單偏光鏡下,觀測的是礦物的某些外表特征,如形態、解理、顏色、多色性、貝克線(becke line)、突起、糙面等。

多色性:一軸晶具有對應于ne和no振動方向的兩種顏色,二軸晶具有對應于ng、nm和np振動方向的三種顏色,這種性質稱為多色性。

貝克線:在礦物藥與樹膠接界處,將光圈縮小,視域照明變暗,此時在礦物藥邊緣附近,可見到一條明亮的細線,升降鏡筒,亮線發生移動,這條較亮的細線,稱為貝克線。

突起和糙面:礦物藥的突起決定于礦物藥折射率與樹膠折射率(標準樹膠折射率為1.54)之差,差數愈大突起愈高.如礦物藥的折射率大于樹膠折射率為正突起,反之為負突起.決定突起正負,可利用貝克線.提升鏡筒,貝克線向礦物藥移動,表明礦物藥折射率大于樹膠,如貝克線向樹膠移動,則礦物藥折射率較樹膠小.糙面是礦物藥表面對人的視覺產生的一種現象,有些礦物藥表面看起來很平滑,有的好象很粗糙,凹凸不平;一般突起愈高,糙面亦愈顯著.在集合體中,礦物藥與礦物藥的折射率可相互比較。

正交偏光鏡下觀測的特征:同時用振動方向互相垂直的2個偏光鏡,可觀測到消光(視域內礦物呈現黑暗)及消光位、干涉色及色級、雙晶特征等。

消光位:非均質礦物藥薄片在正交偏光鏡下呈現黑暗現象,稱為消光現象;如旋轉物臺360℃,視域內出現四次黑暗,即有四次消光現象.礦片在消光時所處的位置,稱為消光位。

干涉色:當自然光透射在正交偏光鏡間非均質礦物藥切面所呈現的顏色,稱干涉色.干涉色不是礦物藥原有的顏色,而是由于自然光通過礦物薄片時產生的雙折射,2個偏正光波之間發生一定光程差,通過上偏光鏡時,兩光波在同一平面內振動而互相干涉所致.當礦物是兩振動方向與上下偏光鏡的振動方向成45℃時,干涉色亮度最強.干涉色的高低,決定于薄片切取的方位.在礦物藥集合體中,同一礦物藥往往有許多個切面,因此有各式各樣干涉色,此時必須尋找該礦物藥的最高-干涉色.一軸晶礦物藥平行光軸面的切面(包含1個光軸的面稱為光軸面)干涉色最高;二軸晶礦物藥平行光軸面的切面(包含2個光軸的面稱為光軸面)干涉色最高.切面要在錐光鏡下檢查確定。

干涉色級別的確定:常用邊緣色帶法,此方法比較簡單.觀察礦物藥邊緣,有幾條紅色的色帶,紅帶數目加一,就是該顆粒的干涉色級別.如礦物藥呈現翠綠干涉色,邊緣有兩條紅色色帶,則此綠色為三級綠色。

錐光鏡下觀測的特征:錐光鏡是指在正交偏光鏡的基礎上,推入勃氏鏡(在目鏡下),轉換高倍鏡(40*,45*),并將載物臺下的聚光鏡提到最高位置的裝置.光通過聚光鏡后,呈圓錐形射向礦片,通過礦片時,產生光程差及在上偏光干涉結果,形成一種特殊的圖形,稱為干涉圖.利用干涉圖可以測定礦物藥的軸性和光性符號.如一軸晶光正負的測定。

垂直光軸切片的干涉圖與光性正負的測定:于正交偏光鏡間選擇一塊干涉已為黑色或接近黑色的切面,改用錐光鏡,即可看到垂直光軸干涉圖,其干涉圖呈現黑十字狀的消光影.黑十字把視域分成1、2、3、4四個象限;當礦片的雙折射率較強時,同時還出現同心圓狀的等色圈.如果干涉圖不出現等色圈,可用石膏試板測定正負.自2、4象限插入石膏試板,如試板長邊為快光,2、4象限由灰變成黃,1、3象限由灰變成藍,為正光性(+);反之,則為負光性(—).有等色圈的干涉圖,可用云母試板測定正負.插入云母試板(試板長邊為快光),在2、4象限中心近側出現黑點,稱為補償黑點,等色圈變稀疏,則屬正光性;反之,如在1、3象限出現補償黑點,等色圈變稀疏,則屬負光性。

4.中藥鑒定常見的物理常數

主要有:相對密度、熔點、凝點、折光率、比旋度、黏稠度、硬度、碘值、皂化值、酸值、沸程、膨脹度、色度、泡沫指數、溶血指數、體積比、溶解度等。

5.《中國藥典》中中藥材質量標準的基本內容和要求

(1)基本內容和要求:1)名稱:中文名、漢語拼音、中藥拉丁名;2)來源:原植(動)物科名、植(動)物中文名、學名、藥用部位,礦物類、族、礦石名或巖石名,主要成分,采收和產地加工;3)性狀:形狀、大孝顏色、表面特征、質地、斷面特征、氣、味;4)別:經驗鑒別特征,顯微特征(組織、粉末、顯微化學反應),理化鑒別特征(化學定性、薄層色譜等);5)檢查:純度標準,水分、灰分、雜質的限量;6)浸出物測定:包括水溶性、醇溶性及醚溶性浸出物含量測定,是按照《中國藥典》附錄有關浸出物測定的要求,選擇適宜的溶劑而進行浸出物含量的測定,以控制質量;7)含量測定:揮發油、浸出物、有效成分、主要成分的測定方法,品質標志;8)炮制:加工、炮制方法,炮制品;9)性味與歸經:氣、味、毒性、歸經;10)功能與主治:功效、臨床應用;11)用法與用量:服藥方法、劑量;12)注意:禁忌、用藥注意事項;13)貯藏:條件和方法。

(2)中藥質量標準的特征:質量標準具有權威性、科學性、先進性等特征。

(3)中藥質量標準制定的必須具備條件:處方組成固定,原料來源和制備工藝穩定.亦應有貯藏期和貯藏條件的限定。

6.中藥鑒定的新技術和新方法

(1)中藥鑒定常見的新技術和新方法:理化鑒定法的新技術和方法主要有:電泳分析法、色譜-光譜聯用分析法、x射線衍射法、聚類分析法、熱分析法、計算機圖像分析法、電化學鑒定法、模式識別法、等離子體光譜法等。

(2)生物鑒定法:生物鑒定法在面向21世紀課程教材《中藥鑒定學》(科學出版社,張貴君主編)中首次提出。

生物鑒定法的基本概念:生物鑒定(bioassay)法又稱“生物檢定”或“生物測定法”,是利用中藥或其所含的化合物對生物體的作用強度,以及用dna特異性遺傳標記特征和基因表達差異等來鑒別中藥的品種和質量的一種方法。

生物鑒定法的分類:通常分為生物效應鑒定法和基因鑒定法兩大類。

生物效應鑒定法是利用藥物對于生物(整體或離體組織)所起的作用,測定藥物生物活性強度或藥理作用,以鑒別中藥品種和質量的方法.該法以藥理作用和分子生物學為基礎,以生物統計為工具,運用特定的實驗方法和病理模型,通過被測物與相應的對照品在一定條件下比較其產生特定生物反應的劑量比例,測出藥物的活性作用.常用的方法有免疫鑒定法、細胞生物學鑒定法、藥物效價測定法和單純指標測定法等。

基因鑒定法包括dna(脫氧核糖核酸)遺傳標記鑒定法和mrna(信使rna)差異顯示鑒定法等。

習題集與答案

一、習題集

a型題

1.我國已知最早的藥物學專著是

a.《新修本草》

b.《本草拾遺》

c.《神農本草經》

d.《證類本草》

e.《本草綱目》

2.在進行顯微鑒定時,顯微制片用水合氯醛透化的主要目的之一是

a.使組織細胞壁膨脹透明

b.能容易鑒別細胞組織

c.能容易看清楚淀粉粒形態

d.能容易鑒別油類物質

e.能容易鑒別代謝物質

3.我國最早一部具有《藥典》性質的本草著作是

a.《神農本草經》

b.《本草綱目》

c.《證類本草》

d.《新修本草》

e.《植物名實圖考》

4.我國現存最早的完整的本草著作是

a.《神農本草經》

b.《本草綱目》

c.《證類本草》

d.《新修本草》

e.《植物名實圖考》

5.在中藥的鑒定方法中,最簡單而常用的方法是

a.來源鑒定

b.性狀鑒定

c.顯微鑒定

d.化學定性分析

e.化學定量分析

6.在進行中藥鑒定時,抽取樣品的總量一般應是一次檢驗用量的a.1倍b.2倍c.3倍d.4倍e.5倍7.觀察粉末中藥中的石細胞,最佳的制裝片方法是

a.水裝片

b.乙醇裝片

c.稀甘油裝片

d.水合氯醛溶液透化后裝片

e.氫氧化鉀溶液裝片

8.在顯微鏡下觀察菊糖的形態時,首選的制片方法是

a.水裝片

b.稀甘油裝片

c.水合氯醛溶液透化片

d.冷水合氯醛溶液裝片

e.墨汁裝片

9.中藥鑒定的法定依據是

a.《中國藥典》

b.《老藥工鑒別經驗集成》

c.《新編中藥志》

d.《常用中藥鑒定大全》

e.《中藥大辭典》

10.根據中藥本身的性質,易蟲蛀的應是

a.含劇毒成分的藥材

b.含淀粉或蛋白質多的藥材

c.含無機物成分的藥材

d.含辛辣味成分的藥材

e.質地堅硬的藥材

11.中藥鑒定學的首要任務是

a.鑒定和考證中藥的質量

b.保護和開發中藥的資源

c.鑒定中藥的真偽(品種)

d.整理本草著作

e.糾正中藥的混淆名稱

12.對粉末性中藥進行品種鑒定時,首選的鑒定方法一般是

a.性狀鑒定法

b.基原鑒定法

c.顯微鑒定法

d.理化鑒定法

e.生物鑒定法

13.對中藥鑒定保存留樣的期限至少是

a.8年b.5年c.3年d.2年e.1年14.根及根莖類中藥一般的采收時間是

a.春末夏初

b.秋、冬二季節

c.開花前

d.莖葉生長最茂盛時

e.果實成熟時

15.全草類中藥的一般采收時間是

a.秋、冬二季節

b.夏季

c.秋季

d.花開放時期

e.莖葉生長茂盛時期

16.皮類中藥的一般采收時間是

a.隨時可采

b.春末夏初,植株生長茂盛時

c.秋、冬季樹葉脫落后

d.果實成熟時

e.開花時期

17.含黏液質、淀粉或糖類成分多的藥材,通常采用的加工方法是

a.切片后曬干

b.蒸或煮、燙后曬干

c.用硫黃熏后曬干

d.發汗“后曬干

e.陰干

18.中藥氣調養護-法的主要目的是

a.充氮

b.充二氧化碳

c.充氧

d.充氫

e.降氧

19.鑒定中藥的真實性、純度和品質優良度的最佳方法是

a.基原鑒定

b.水分測定

c.有害物質檢測

d.理化鑒定

e.本草考證

20.石細胞和纖維都屬于

a.厚角細胞

b.厚壁細胞

c.薄壁細胞

d.通道細胞

e.分泌細胞

21.要確證木化細胞壁,一般應滴加下列哪種試液,顯紅色

釕紅試液

蘇丹iii試液

間苯三酚-濃鹽酸溶液

氯化鋅碘試液

稀堿溶液

22.要確證木栓化的細胞壁,最適宜滴加下列哪種試液

釕紅試液

蘇丹ⅲ試液

間苯三酚及濃鹽酸溶液

氯化鋅碘試液

三氯化鐵試液

23.中藥材拉丁名的組成原則通常是

屬名+種名

藥名+藥用部位名

屬名+種加詞+命名人姓氏

種名+命名人姓氏

e.藥用部位名+藥名

24.有一藥用植物,其根、莖、葉、果實等部位分別都是常用中藥,此植物是

菘藍

枸杞

肉桂

桑

益母草

25.非異常維管束所形成的性狀特征是

a.車輪紋

b.筋脈點(同心環狀排列)

c.星點

d.云錦花紋

e.羅盤紋

26.用水合氯醛試液透化裝片后,可觀察

a.淀粉粒

b.多糖顆粒

c.菊糖

d.草酸鈣結晶

e.橙皮苷結晶

27.制作解離組織片的主要目的是

a.使淀粉粒溶解

b.使草酸鈣結晶溶解

c.使細胞壁的中間層溶解

d.使色素物質溶解

e.使脂肪油溶解

28.不含晶纖維的藥材是

a.黃連

b.甘草

c.番瀉葉

d.黃柏

e.石菖蒲

29.對部分含有較多草酸鈣或碳酸鈣結晶的藥材,為了控制其純度,必須測定

a.總灰分

b.生理灰分

c.熾灼殘渣

d.酸不溶性灰分

e.水分

30.測定中藥浸出物的含量,常用于哪類藥材的質量控制

a.易吸濕回潮或水分含量高的藥材

b.揮發油含量較高的藥材

c.有效成分或有效部位已經清楚的藥材

d.化學成分或主要組分的性質已經清楚的藥材

e.有效成分還不明確或尚無確切定量方法的藥材

31.測定中藥中揮發油的組分和含量,常選用的儀器是

a.高效液相色譜儀

b.氣質聯用儀

c.氣相色譜儀

d.薄層掃描儀

e.紅外光譜儀

32.目前常用的靈敏度高、準確性強、能分析絕大多數有機成分的分析方法是

a.氣相色譜法

b.薄層掃描法

c.紫外光譜法

d.高效液相色譜法

e.原子吸收光譜法

33.《中國藥典》中規定的中藥揮發油測定方法有甲、乙二法,下列適合用乙法測定的藥材是

a.薄荷

b.丁香

c.干姜

d.當歸

e.豆蔻

34.觀察粉末中淀粉粒的特征時,常用的裝片方法是

a.乙醇裝片

b.水合氯醛裝片

c.稀碘液裝片

d.水裝片

e.5%koh裝片

35.測定藥材中酸不溶性灰分時常用的酸是

a.稀硫酸

b.稀鹽酸

c.稀硝酸

d.稀醋酸

e.高氯酸

36.聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳法除了適用于動物類藥材外,還適用于鑒定

a.莖木類藥材

b.皮類藥材

c.葉類藥材

d.果實和種子類藥材

e.礦物類藥材

37.異羥肟酸鐵反應是檢查

a.黃酮類

b.蒽醌類

c.酚苷

d.香豆精苷

e.皂苷

38.下列除哪項外均是中藥”發汗“法的目的a.促使變色

b.利于干燥

c.增加氣味

d.便于切制

e.減少刺激性

39.中藥自身能貯藏的最基本條件是

a.干燥

b.新鮮

c.切制

d.包裝

e.清潔

40.罌粟殼應按何類藥品管理

a.一般藥品

b.毒性藥品

c.麻-醉-藥品

d.精神藥品

e.貴重藥品

b型題

a.《五十二病方》

b.《神農本草經》

c.《新修本草》

d.《證類本》

e.《本草綱目》

1.我國最早的藥物學專著

2.迄今為止我國發現的最早的醫學方書

3.我國第一部《藥典》

4.是16世紀以前醫藥成就的大總結

5.我國現存最早的完整本草

a.除去雜質曬干

b.發汗后曬干

c.煮后曬干

d.置沸水中燙或煮至透心,刮去外皮曬干

e.切片后曬干

6.白芍

7.延胡索

8.玄參

9.白芷

10.防風

a.秋、冬季

b.春末夏初

c.開花前或果實未成熟時

d.花含苞待放時

e.全年均可

11.皮類藥材一般采收應在12.根類及根莖類藥材一般采收應在13.木類藥材一般采收應在14.花類藥材一般采收應在15.葉類藥材一般采收應在a.全年均可

b.植物充分生長,莖葉茂盛時

c.采收情況不一

d.因藥材的種類不同而異

e.果實自然成熟或將近成熟時

16.果實種子類一般采收應在17.全草類一般采收應在18.藻、菌、地衣類一般采收應在19.動物藥一般采收應在20.礦物藥一般采收應在a.基原鑒定

b.性狀鑒定

c.理化鑒定

d.顯微鑒定

e.生物鑒定

21.具有簡單、易行、迅速特點的鑒定方法是

22.粉末性藥材鑒定的首選方法是

23.能夠鑒定中藥的真實性、純度和品質優劣的最佳方法是

24.粉末性中成藥鑒定的首選方法是

25.利用中藥或所含化合物對生物體的作用強度來鑒定的方法是

a.稀甘油

b.水合氯醛

c.甘油醋酸

d.蒸餾水

e.80%~90%乙醇

26.化學透明劑,迅速透入組織,使細胞組織清晰透明,易于觀察的是

27.為物理透明劑,一般用于臨時封藏劑,用于觀察糊粉粒和菌絲的是

28.用于觀察淀粉粒的是

29.用于檢查淀粉粒的有無或配合其他試劑 檢查細胞壁和細胞內含物的性質的是

30.用于固定和觀察菊糖的是

a.間苯三酚-濃鹽酸試液

b.蘇丹ⅲ試液

c.α-萘酚試液

d.釕紅試液

e.氯化鋅碘試液

31.用于檢查纖維素細胞壁的是

32.用于檢查角質化或木栓化細胞壁的是

33.用于檢查木質化細胞壁的是

34.用于檢查菊糖的是

35.用于檢查黏液質的是

a.10%

b.5%

c.1%

d.逐件取樣

e.5件36.100件以下的樣品同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

37.100~1000件的樣品同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

38.多于1000件的樣品,超過的部分在同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

39.不足5件的樣品同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

40.貴重藥材的樣品同批藥材包件中抽取鑒定用樣品的原則

x型題

1.中藥鑒定常用的四種方法有

a.來源鑒定法

b.性狀鑒定法

c.顯微鑒定法

d.理化鑒定法

e.生物鑒定法

2.藥材適宜采收期的確定應考慮的因素有

a.氣候條件

b.有效成分積累

c.植物的發育階段

d.產地

e.毒性成分的含量

3.根據藥材本身的性質,易蟲蛀的藥材有

a.含脂肪油的藥材

b.含淀粉多的藥材

c.含蛋白質多的藥材

d.含辛辣成分的藥材

e.含糖類成分多的藥材

4.中藥鑒定取樣的原則是

a.應有代表性

b.貴重藥材抽取少量包件取小樣

c.應有足夠的數量

d.隨機取樣

e.按照四分法取樣

5.原植物鑒定的主要步驟包括

a.核對文獻

b.觀察植物形態

c.核對標本

d.請專家協助鑒定

e.野外考察

6.《中國藥典》中對中藥有害物質的檢查主要包括

a.有機氯農藥殘留量的測定

b.微量元素分析

c.重金屬的檢查

d.黃曲霉毒素的測定

e.細菌檢查

7.中藥材拉丁名的組成有

a.藥用部位名(第一格)+藥名(第二格)

b.中藥屬名

c.中藥種名

d.國際通用名稱

e.藥材部位名

8.藥材組織的解離方法包括

a.硝鉻酸法

b.硫酸法

c.氫氧化鉀法

d.氯酸鉀法

e.鹽酸法

9.中藥鑒定的依據有

a.《中華人民共和國藥典》

b.《中藥大詞典》

c.《部頒藥品標準》

d.《地方藥品標準》

e.《中藥辭海》

10.中藥鑒定學的任務是

a.研究中藥的加工方法

b.質量鑒定

c.品種鑒定

d.制定中藥規范化的質量標準

e.保護和開發中藥資源

11.下列藥材在貯藏時易發生”走油“現象的是

a.白芍

b.當歸

c.枸杞子

d.天冬

e.桃仁

12.《中國藥典》規定中藥中水分測定常用的方法有

a.甲苯法

b 烘干法

c.減壓干燥法

d.晾曬法

e.內標法

13.用水合氯醛加熱透化后制片,不可能觀察到的成分有

a.淀粉粒

b.蛋白質

c.葉綠體

d.樹脂

e.纖維

14.中藥灰分測定的目的是

a.保證藥材質量

b.防止蟲蛀

c.限制中藥中泥沙的含量

d.限制外來雜質的含量

e.防治霉爛

15.中藥鑒定學研究的范圍是

a.中藥的來源

b.中藥的品種鑒別

c.質量評價方法

d.保護和開發中藥資源

e.本草學

16.中藥加工的目的是

a.促使干燥

b.符合商品規格

c.保證藥材質量

d.保證藥材品種

e.便于包裝儲運

17.切片的方法有

a.徒手切片法

b.游走切片法

c.滑走切片法

d.石蠟切片法

e.簡單切片法

18.中藥性狀鑒別的主要適應對象是

a.完整藥材

b.注射劑

c.粉末狀藥材,氣味明顯

d.飲片

e.成分明顯的藥材

19.鑒定草酸鈣結晶的方法有

a.加稀醋酸溶解

b.加稀醋酸不溶解,加稀鹽酸溶解而無氣泡產生

c.加硫酸溶液(1→2)逐漸溶解,片刻后析出針狀結晶

d.加稀硫酸溶液(1→2)不溶解

e.加稀鹽酸溶解,同時有氣泡產生

20.中藥在貯藏保管中常易發生的變質現象有

a.蟲蛀

b.生霉

c.鼠害

d.變色

e.走油

二、答案

a型題答案

1.c 2.b 3.d 4.c 5.b 6.c 7.d 8.d 9.a 10.b 11.c 12.c

13.e 14.b 15.e 16.b 17.b 18.e 19.d 20.b 21.c 22.b 23.e 24.d 25.a 26.d 27.c 28.a 29.d 30.e 31.c 32.d 33.b 34.c 35.b 36.d 37.d 38.d 39.a 40.c

b型題答案

1.b 2.a 3.c 4.e 5.d 6.d 7.c 8.b 9.a 10.a 11.b 12.a 13.e 14.d 15.c 16.e 17.b 18.c 19.d 20.a 21.b 22.d 23.c 24.d 25.e 26.b 27.a 28.d 29.e 30.c 31.e 32.b 33.a 34.c 35.d 36.e 37.b 38.c 39.d 40.d

x型題答案

1.abcd 2.bce 3.abce 4.ac 5.abc 6.acd

7.abcd 8.acd 9.ac 10.bcde 11.bcde 12.abc

13.abcd 14.acd 15.abcd 16.abce 17.cd 18.ad

19.bc 20.abde

各論第一章 概述

一.要求掌握的內容

(一)根及根莖類中藥概述

1.根(radix)類中藥的形態特征 與根莖(rhizoma)比較:沒有節、節間和葉,無芽或極少數生有不定芽，鑒定材料《中藥鑒定學復習資料》。

2.雙子葉和單子葉植物根類中藥性狀鑒別要點 雙子葉植物根類中藥一般主根明顯,常有分枝;少數根部細長.表面常有栓皮,有的可見皮孔,有的頂端帶有根莖或莖基.斷面具有形成層的環紋,中央無髓部,自中心向外有放射狀的紋理。

單子葉植物根類中藥一般主根不明顯,多為塊根.表面無栓皮,少數具有較薄的木栓化組織.斷面有一圈內皮層的環紋,中央有髓部,自中心向外無放射狀紋理。

3.雙子葉和單子葉植物根類中藥顯微鑒別要點

(1)組織特征

雙子葉植物根: 一般均有次生構造.維管束一般為無限外韌型,形成層連續成環或束間形成層不明顯.一般無髓,少數有髓部(如龍膽)。

少數雙子葉植物的根可形成異常構造,主要有下列2種類型:一是在不正常的位置上產生了新的形成層所進行的異常次生生長,如牛膝等.二是由于正常形成層活動不規則,在次生木質部中產生有次生韌皮部,如華山參等.包埋在次生木質部中的韌皮部,稱為內涵韌皮部。

此外,亦有將雙子葉植物根的異常構造分為:多環性同心環維管束,附加維管柱,內涵韌皮部和木間木栓4種類型的。

單子葉植物根: 一般均具初生構造.維管束為輻射型,無形成層.原生木質部數目一般較多,通常8~30余個,稱為多原型.中心常有明顯的髓。

(2)粉末特征:主要注意木栓細胞或根被細胞、石細胞、纖維(韌皮纖維、晶纖維和木纖維)、分泌組織、導管、結晶、淀粉粒或菊糖等特征.一般柔軟的根類纖維和石細胞均較少見;常有分泌組織存在,如乳汁管、樹脂道、油室、油管等;草酸鈣結晶易察見,如人參有簇晶,葛根有方晶,牛膝有砂晶,麥冬有針晶等;淀粉粒通常較小;單子葉植物根類常可見內皮層細胞和根被細胞。

4.根莖的基本概念 根莖屬于變-態莖,是植物地下莖的總稱,包括根狀莖、塊莖、球莖和鱗莖,其中以根狀莖的藥材為多見。

5.根莖的形態特征 一般有節、節間、鱗葉或鱗毛,有芽或芽痕,有的生有不定根。

6.根莖類中藥性狀鑒別要點 主要應注意觀察其根莖的種類、形狀、大孝顏色、表面、質地、橫切面和折斷面、以及氣味等;其中根莖的種類和形狀、表面和斷面特征,對于區別來源于雙子葉、單子葉和蕨類植物的藥材較為重要。

根莖的形狀與其種類有關,常呈圓柱形、長圓形或不規則團塊狀、扁球形、圓錐形等.表面有節和節間,來源于單子葉植物的根莖類藥材的節和節間尤為明顯;節上常有退化的鱗片狀或膜質狀小葉、葉柄基部殘余物或葉痕,有時可見幼芽或芽痕;來源于蕨類植物的根莖類藥材表面常有鱗片或密生棕黃色鱗毛.根莖上面或頂端常殘存地上莖基或莖痕,側面和下面常有細長的不定根或根痕.鱗莖常呈扁平皿狀,節間極短.雙子葉植物根莖類中藥表面常有栓皮,斷面有放射狀紋理,橫切面中心有明顯的髓部;單子葉植物根莖類中藥斷面可見有維管束小點散布,中心無明顯的髓部。

7.根莖類中藥顯微鑒別要點

(1)組織特征

雙子葉植物根莖:一般均具次生構造.維管束大多為無限外韌型,呈環狀排列.中心有明顯的髓。

少數雙子葉植物根莖有異常構造,常見的有下列2種類型:一是髓部產生的異型復合維管束,異型維管束的韌皮部和木質部位置常與正常維管束相反,即韌皮部在內側,木質部在外側,如大黃等.二是木質部內側產生的韌皮部,稱為內生韌皮部,有的在髓部的周圍形成各個分離的韌皮部束;有的構成雙韌型維管束,如葫蘆科的藥用植物等。

此外,亦有將雙子葉植物根莖的異常構造分為:髓維管束,內生韌皮部和木間木栓3種類型的。

單子葉植物根莖:一般均具初生構造.維管束大多為有限外韌型,少有周木型。

蕨類植物根莖:由初生組織構成.一般具網狀中柱(分體中柱環列),有的為雙韌管狀中柱.(2)粉末特征:主要注意石細胞、纖維(韌皮纖維、晶纖維和木纖維)、分泌組織、導管、結晶、木栓細胞或表皮細胞、淀粉粒或菊糖等特征.一般鱗莖、塊莖常含較大的淀粉粒,鱗莖的鱗片表皮常可察見氣孔,單子葉植物根莖較易察見環紋導管和草酸鈣針晶;蕨類植物根莖可見梯紋管胞。

(二)莖木類中藥概述

1.莖木類中藥的藥用部位 莖木類中藥分為莖和木類兩部分.莖(caulis)類中藥,包括木本植物的藤莖和莖枝(ramulus)、莖刺(spina)、莖的翅狀附屬物、草本植物藤莖、莖的髓部(medulla)等。

木(lignum)類中藥,指采自木本植物莖形成層以內的木質部部分入藥的藥材,通稱木材.木材分邊材和心材,入藥多采用心材部分。

2.莖木類中藥性狀鑒定要點 主要應注意觀察其形狀、大孝粗細、表面、顏色、質地、折斷面及氣、味等;其中表面紋理、顏色、氣味、以及必要的水試或火試等特征較為重要.如是帶葉的莖枝,其葉則按鑒定葉類中藥的要求進行觀察。

3.莖木類中藥顯微鑒定要點

(1)莖類中藥的組織構造:以莖入藥的大部分為雙子葉木本植物或草質藤本,主要應注意以下特征:表皮或周皮,皮層,中柱部分的組織排列、各種細胞的分布、細胞內含物等。

雙子葉植物木質藤莖有的具異常構造,其韌皮部和木質部層狀排列成數輪,如雞血藤;有的在皮層、髓部具數個維管束,如海風藤;有的具內生韌皮部,如絡石藤。

(2)木類中藥的組織構造:應分別制作橫切面、徑向縱切面、切向縱切面等3個方向的切面.主要觀察木射線的特征:橫切面觀察射線的寬度和長度,切向切面觀察射線的寬度和高度,徑向切面觀察射線的高度和長度。

4.莖類中藥粉末顯微鑒定要點 兼有木類和皮類中藥的特點.主要注意木纖維、導管、木薄壁細胞、石細胞、草酸鈣晶體、木栓細胞等特征,其所含的淀粉粒通常較校

5.木類中藥粉末顯微鑒定要點 主要注意導管、木纖維(纖維管胞、韌型纖維、分隔纖維,或形成晶纖維)、木薄壁細胞、木射線細胞等特征,亦可見淀粉粒、草酸鈣晶體、分泌組織等.木類中藥的粉末中細胞組織通常全部木化。

(三)皮類中藥概述

1.皮類中藥的概念 皮(cortex)類中藥通常是以裸子植物或被子植物(主要為雙子葉植物)的莖干、枝和根的形成層以外部分入藥的藥材.它由內向外包括次生和初生韌皮部、皮層和周皮等部分.主要為木本植物莖干的皮,少數為枝皮或根皮。

2.皮類中藥性狀鑒定要點 主要應注意觀察其形狀、內表面、外表面、質地、斷面、氣味等,其中表面和斷面特征、氣味等對于區別藥材較為重要。

(1)形狀:常呈長條狀、板片狀、槽狀或半管狀、管狀或筒狀、單卷狀、雙卷筒狀、復卷筒狀、反曲等。

(2)外表面:一般較粗糙.通常有皮孔,部分木栓層已除去的中藥較光滑。

(3)內表面:一般較外表面平滑或具粗細不等的縱向皺紋,有的顯網狀紋理或刻劃出現油痕。

(4)折斷面:描述折斷面性狀的術語主要有平坦、顆粒狀、纖維狀、層狀等.有些皮類中藥的斷面外層較平坦或顆粒狀,內層纖維狀,說明纖維細胞主要存在于韌皮部,如厚樸.有的皮類中藥在折斷時有膠質絲狀物相連,如杜仲.有些在折斷時有粉塵出現,這些皮的組織較疏松,含有較多的淀粉,如白鮮皮。

(5)氣味:有些皮類中藥外形很相似,但其氣味卻完全不同.如香加皮和地骨皮等。

2.皮類中藥顯微鑒定要點

(1)組織特征:皮類中藥的橫切面組織一般可分為周皮、皮層、韌皮部3部分.周皮包括木栓層、木栓形成層和栓內層3部分.皮層中常可見到纖維、石細胞和各種分泌組織,如油細胞、乳管、黏液細胞等,常見的細胞內含物為淀粉粒和草酸鈣結晶.韌皮部包括韌皮部束和射線兩部分。

(2)粉末特征:主要注意木栓細胞、篩管(或篩胞)、韌皮纖維(常形成晶纖維和嵌晶纖維)、石細胞、分泌組織、草酸鈣晶體、淀粉粒等特征.其中篩管(或篩胞)是皮類中藥粉末鑒別的主要標志之一。

(四)葉類中藥概述

1.葉類中藥的概念 葉(folium)類中藥是以植物葉入藥的藥材總稱,多數為成熟的葉,少數是嫩葉.葉類中藥絕大多數采自雙子葉植物的葉.藥用部位包括單葉、復葉的小葉片、帶葉的枝梢、葉柄等。

2.葉類中藥性狀鑒定要點 主要應注意觀察其狀態、類型、葉片和葉柄等特征.觀察和描述時尤其要注意葉片的形狀、大孝顏色、表面特征、質地、葉緣、葉端、葉基、葉脈,葉片分-裂情況,以及葉柄有無、形狀、長短,平直、扭曲、槽狀、鞘狀或葉片狀、有無托葉等特征。

3.葉類中藥顯微組織鑒定要點 葉的組織構造可分為表皮、葉肉和葉脈3部分。

(1)雙子葉植物葉的構造特點

表皮:分為上表皮和下表皮。

葉肉:常分柵欄組織和海綿組織兩部分.葉的上下表皮之下都有柵欄組織的稱為”等面葉“,如番瀉葉。

葉脈:葉脈是葉片中的維管束。

(2)單子葉植物葉片的構造特點

表皮:表皮細胞的形狀比較規則.細胞壁常角質化,并含有硅質;在表皮上常有乳頭狀突起、刺或毛茸;上表皮有特殊的大型”運動細胞“,橫切面觀略呈扇形排列。

葉肉:葉肉沒有柵欄組織和海綿組織的分化,屬于等面葉的類型。

(3)裸子植物葉片的構造特點

條形葉:表皮為1列類方形細胞,外被角質層.上下表皮均有內陷式氣孔.上表皮下方有下皮纖維,常排列成斷續的環.柵欄組織為1列圓柱形細胞,位于上表皮下方;海綿細胞切向延長,壁呈念珠狀增厚,壁孔明顯.主脈維管束外韌型,外方有薄壁細胞組成的維管束鞘。

針葉:以松針為例,表皮細胞1列,壁厚,外被角質層;下皮為厚壁細胞.四面均具內陷式氣孔.葉肉組織不分化,有樹脂道.內皮層明顯.維管束外韌型,具維管束鞘。

4.葉類中藥粉末鑒定要點 葉類中藥粉末的顯微鑒定一般應注意表皮細胞、氣孔、非腺毛、腺毛、纖維、石細胞(較少見)、葉肉組織、分泌組織等。

5.葉類中藥顯微常數的內容及基本概念 葉類中藥常見的顯微常數主要有柵表細胞比、氣孔數、氣孔指數、脈島數和脈端數等。

(1)柵表細胞比:柵表細胞比(palisade ratio)是指葉片的1個表皮細胞下方平均柵欄細胞數。

(2)氣孔數與氣孔指數:氣孔數(stomatal number)是指每平方毫米葉表皮面積上的氣孔數目.氣孔指數(stomatal index)是指葉單位面積上表皮細胞與氣孔總數中氣孔數所占的百分比。

(3)脈島數:脈島數(vein islet number)是指葉片每平方毫米面積中脈島(葉脈中最微細的葉脈所包圍的葉肉單位,即為一個脈島)的數目。

(五)花類中藥概述

1.花類中藥的藥用部位 花類中藥的藥用部位主要包括干燥的單花(flos)、花序和花的一部分.完整的花多數藥用花蕾,少部分為開放的花和花序;花的一部分包括柱頭(stigma)、花粉(pollen)、雄蕊(stamen)、花冠、花萼(calyx)、總苞(involucrum)、花托(receptaculum)等。

2.花類中藥性狀鑒定要點 主要注意下列特征: 首先注意其是單花、花序或花的一部分等藥用部位.單花要注意一般特征,包括整齊或不整齊、完全或不完全、單性花還是兩性花、離瓣花還是合瓣花等;特別注意花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等特征.花序應注意其類別、形狀、中軸、苞片、小花的數目等.花類中藥多具有香氣和鮮艷的顏色,其形狀、大孝表面特征和質地等,亦應特別注意觀察。

3.花類中藥顯微鑒定要點 花類中藥顯微鑒別方法與葉類相似.重點觀察各組成部分的表面特征,如花粉粒、花粉囊內壁細胞、表皮細胞、毛茸和分泌組織等.一般應以花粉粒、花粉囊內壁細胞、毛茸為主要鑒別依據.花粉粒是花類中藥顯微鑒別的標志性特征之一。

(六)果實及種子類中藥概述

1.果實類中藥的藥用部位 包括果穗、完整果實和果實的一部分.完整果實有成熟和近成熟果實、幼果之分,果實的一部分包括果皮、果核、帶部分果皮的果柄、果實上的宿萼、中果皮的維管束、種子等。

2.種子類中藥的藥用部位 藥用的種子均為成熟品,包括完整的種子及假種皮、種皮、種仁、去掉子葉的胚等種子的一部分,有的種子發芽后或經發酵加工后入藥。

3.果實和種子中藥性狀鑒定要點 果實(fructus)及種子(semen)類中藥性狀鑒別首先要確定是果實還是果實的一部分,注意區分果實的類型和一般特征,如成熟或未成熟,真果或假果,單果、聚合果或聚花果,漿果或柑果等.無論果實還是種子,主要應注意觀察其形狀、大孝顏色、表面特征、氣味等;其中要特別注意其表面特征,如表面的顏色、皺紋、有無附屬物等,種子的表面要注意種臍、種脊、合點、種阜、假種皮等特征.果實的外部通常有些附屬物,如宿存的花被、花柱、花序或果柄等,這些特征對果實及種子類中藥的鑒別亦有一定的意義。

4.果皮的組織構造特征 果皮的構造包括外果皮、中果皮、內果皮3部分。

(1)外果皮:相當于葉的下表皮,通常為1列表皮細胞,外被角質層,偶有氣孔。

(2)中果皮:相當于葉肉組織,通常較厚,大多由薄壁細胞組成。

(3)內果皮:相當于葉的上表皮,大多由1列薄壁細胞組成;也有為1列或多層石細胞組成;傘形科植物果實的內果皮由5~8個狹長的薄壁細胞相互并列為一群,各群以斜角聯合呈鑲嵌狀,稱為”鑲嵌細胞"。

5.種子的組織構造特征 種子的構造包括種皮、胚乳和胚。

(1)種皮:種皮通常由下列一種或數種組織組成:表皮層,柵狀細胞層,油細胞層,石細胞層,營養層等。

(2)胚乳:分為外胚乳和內胚乳.外胚乳組織大多頹廢,少數種子有發達的外胚乳.大多數種子具內胚乳,無胚乳種子中,也殘存1~2列內胚乳細胞.個別種子外胚乳或外胚乳和種皮的折合層不規則地伸入內胚乳中,形成錯入組織。

(3)胚:子葉通常占胚的較大部分,其構造與葉大致相似。

6.果實類中藥粉末顯微鑒定要點 主要觀察果皮表皮碎片、中果皮薄壁細胞及纖維、石細胞、結晶、種皮、胚乳及胚的組織碎片.外果皮上可能有非腺毛、腺毛或腺鱗.注意內果皮表皮碎片、有無鑲嵌狀細胞等.結晶以簇晶及方晶為多見,砂晶極少見.無木栓組織、葉片碎片、花粉粒及大型導管。

7.種子類中藥粉末顯微鑒定要點 糊粉粒是種子類中藥粉末的主要標志.糊粉粒存在于胚及胚乳薄壁組織中,一般均較細小,其形狀、大小及構造通常依植物的種類而異,注意其貯藏形態。

種皮表皮碎片的表面觀及斷面觀均可見,注意其形態特征.淀粉粒較少見.不同的種子粉末中還可能出現柵狀細胞、杯狀細胞、支持細胞、色素細胞、網狀細胞、硅質塊、纖維及分泌組織等。

(七)藻、菌、地衣類中藥概述

1.藻類、菌類、地衣類中藥的來源及主要特征 均來自于低等植物,它們在形態上無根、莖、葉的分化,是單細胞或多細胞的個體,可以分枝或不分枝;在構造上一般無組織分化,無維管束。

2.藥用藻類的來源 供藥用的藻類(algae)有30余種,主要來源于綠藻門、紅藻門和褐藻門。

綠藻多生在淡水,極少在海水中.植物體藍綠色.貯存的養分主要為多糖,其次是油類.細胞壁內層為纖維素,外層為果膠質,少數具有膜質鞘。

(1)紅藻:絕大多數生長在海水中,多數種類呈紅色至紫色.主含紅藻淀粉,它是一種肝糖類多糖,通常以小顆粒狀的形式存在于細胞質中,遇碘試液呈葡萄紅色至紅紫藍色.少數紅藻主含可溶性的紅藻糖.細胞壁內層由纖維素構成,外層為藻膠層,由紅藻特有的果膠化合物(藻膠)構成。

(2)褐藻:是比較高級的藻類,絕大多數生于海水中.植物體常呈褐色.主含褐藻淀粉和甘露醇,其次含油類和少量的還原糖,細胞中常含有碘,如海帶碘含量高達0.34%.細胞壁內層為纖維素,外層為膠質,由特有的果膠化合物褐藻膠構成.內部構造一般分化為表皮、皮層和髓。

3.藥用菌類中藥的來源及其特征 主要來自于真菌門.真菌類中藥多分布在子囊菌綱和擔子菌綱,子囊菌的主要特征是在特殊的子囊中形成子囊孢子,如冬蟲夏草等.擔子菌的主要特征是不形成子囊,而依靠擔子形成擔孢子來繁殖.藥用的部分主要是它們的子實體(如馬勃、靈芝等)和菌核(如豬苓、茯苓、雷丸等)。

真菌有細胞核、細胞壁大多具有幾丁質成分,少數含有纖維素。

4.菌絲組織

(1)疏絲組織:是或多或少相互平行排列的長條形菌絲組織。

(2)擬薄壁組織:菌絲不呈長形,而為橢圓形或近圓形,或近于多角形。

5.菌核 是菌絲相互緊密地纏結在一起的休眠體。

6.子實體 是高等真菌在生殖時期形成的具有一定形態和結構,能產生孢子的菌絲體。

7.子座 是容納子實體的菌絲褥座。

8.菌類中藥的化學成分 菌類中藥常含多糖、氨基酸、生物堿、蛋白質、蛋白酶、甾醇和抗生素等成分.其中多糖類成分引起人們高度重視,如靈芝多糖、茯苓多糖、豬苓多糖、銀耳多糖、云芝多糖等有增強免疫及抗腫瘤作用。

9.地衣的概念及其鑒別特征 地衣(lichenes)是藻類和真菌共生的復合體.具有獨特的形態、結構、生理和遺傳等生物學特性.地衣中共生的真菌絕大多數為子囊菌,少數為擔子菌;藻類為藍藻及綠藻。

它們的形態分為殼狀、葉狀和枝狀.構造也不相同.葉狀地衣分為上皮層、藻胞層、髓層和下皮層.上下皮層是由橫向分-裂的菌絲緊密交織而成,稱為假皮層,上皮層內常含大量色素.藻細胞與菌絲,成層排列有明顯界限的地衣,稱為異層地衣;藻細胞與菌絲散亂分布,沒有明顯的界限的地衣,稱為同層地衣.在異層地衣中,藻胞層之下和下皮層之上為髓層,在同層地衣中則無藻胞層和髓層的區別.一般典型的殼狀地衣多缺乏皮層或只有上皮層.枝狀地衣內部構造成輻射狀,具有致密的外皮層、薄的藻胞層及中軸型的髓,如松蘿科地衣。

10.地衣類中藥的化學成分 含特有的地衣酸、地衣色素、地衣多糖、蒽醌類、地衣淀粉.最特殊的是地衣酸類,有的只存在于地衣體中.50%的地衣類含有抗菌活性物質.目前,地衣抗生素已有制劑在使用.地衣多糖有抗腫瘤作用。

(八)樹脂類中藥概述

1.樹脂類中藥的概念及其作用 樹脂類(resinae)中藥通常是以植物體的分泌物入藥的藥材總稱.具有一定的活血、化瘀、消腫、止痛、抗菌、消炎及防腐等功效,常用于跌打損傷、瘀血腫痛、閉經、痛經、胃腹疼痛、癰疽癤疔與疥癬濕瘡等癥。

2.樹脂的來源 樹脂多存在于植物體內的細胞組織中,如樹脂道、分泌細胞、導管或細胞間隙等.能夠產生樹脂的植物大多是種子植物.在植物體的根、莖、葉、種子等部位均可產生樹脂.根據產生的方式不同可分為正常代謝物和非正常代謝物。

3.樹脂的采收 通常是將植物體的某些部分用刀切割后引流或直接加工處理而得到.如用刀切割樹皮,使樹脂從刀切割口處流出.有的植物經一次切割后,可持續數日甚至數月不斷產生樹脂,有的則需要經常切割才能不斷流出樹脂.切割的方法依植株的大小而定.在切口處收集樹脂,必要時可在刀口處插竹片或其他引流物引導樹脂流入接收容器中。

4.樹脂的化學成分 樹脂是由多種化學成分組成的混合物.大多數樹脂是與揮發油、木脂素、樹膠、有機酸等成分混合存在.其化學成分如下:

(1)樹脂酸類:樹脂酸(resin acids)主要是二萜酸類、三萜酸類及其衍生物類成分。

(2)樹脂醇類:樹脂醇(resin alcohols)是分子中具有羥基的樹脂.可分為樹脂醇和樹脂鞣醇2類。

(3)樹脂酯類:樹脂酯(resin esters)是樹脂醇或樹脂鞣醇與芳香酸化合形成的酯類物質.芳香酸在樹脂中亦有游離的形式,這些在樹脂中游離的芳香酸通常被稱為香脂酸, 它們大多是香樹脂中的主要成分。

(4)樹脂烴類:樹脂烴(resenes)是一類分子結構復雜的含氧中性化合物.其化學組成可能是倍半萜烯及多萜烯的衍生物或氧化物。

5.樹脂的性質 樹脂大多為無定形的固體,少數為半固體甚至流體.固體表面微有光澤.質硬而脆.不溶于水,也不吸水膨脹.樹脂易溶于醇、乙醚、氯仿等大多數有機溶劑,在堿性溶液中能部分溶解或完全溶解,在酸性溶液中不溶.固體樹脂加熱至一定的溫度時,則軟化,直至熔融,并具黏性.燃燒時有濃煙及明亮的火焰,并具有特殊氣味.將樹脂的乙醇溶液蒸干,則形成薄膜狀物質。

6.樹脂類中藥的藥用部位

(1)單樹脂:單樹脂(resina)是不含或含很少揮發油及樹膠的樹脂.根據其所含的主要成分,又可分為酸樹脂(主要成分為樹脂酸,如松香)、酯樹脂(主要成分為樹脂酯,如楓香脂)、混合樹脂(主要成分不明顯)。

(2)膠樹脂:膠樹脂(gummi-resina)是指不含或含很少揮發油,而含有樹膠的樹脂。

(3)油樹脂:油樹脂(oleo-resina)是指不含或含很少樹膠,而含有較多揮發油的樹脂。

(4)油膠樹脂:油膠樹脂(oleo-gummi resina)是指膠樹脂中含有揮發油的樹脂。

(5)香樹脂類:香樹脂(balsamun)是指油樹脂中含有較多游離芳香酸的樹脂。

7.樹脂類中藥性狀鑒定要點 主要應注意其形狀、大孝顏色、表面特征、質地、破碎面、光澤、透明度、氣味等特征。

8.樹脂類中藥理化鑒定要點 主要進行下列方面的檢查:如溶解度、水分、灰分、浸出物、酸值、皂化值、碘值、香脂酸和醇不溶物、黏稠度、比旋度、折光率、硬度等。

確定樹脂類的類別,一般可對其進行提取分離,將分離所得的各組分干燥后稱量,即可計算其百分含量,并可進一步確定樹脂的化學組成.對樹脂類中藥的質量控制,通常測定醇不溶物和總香脂酸等成分的含量。

(九)其他類中藥概述

1.其他類中藥的范圍 主要包括:蕨類植物的成熟孢子,植物體與寄生昆蟲形成的畸形物,植物某一或某些部位的提取加工物,植物體的分泌物,植物樹脂的石化物等。

2.其他類中藥性狀鑒定要點 注意外觀形狀、大孝顏色、質地、氣味、簡單理化試驗等.如海金沙的成熟孢子呈粉末狀,顯顆粒性、黃棕色、火燒產生爆鳴聲。

(十)藥用動物的分類

1.藥用動物分類的意義和方法 動物分類學是一門識別動物種類、研究動物系統的科學.動物學的分類系統是以動物形態方面或解剖方面的相似程度為基礎的,基本上能反映動物界的自然親緣關系,所以稱為自然分類系統.動物的分類是根據動物細胞的分化、胚層的形成、體腔的發展、對稱的形式、體節的有無、骨骼的性質、附肢的特點及其他各器官系統的發生、發展而進行的.動物界劃分為若干個等級,如門、綱、目、科、屬、種,而以種為分類的基本單位。

由于現有動物還沒有一個比較完善的分類系統,一般將它們分為33個門(有的分為30個門或28個門).其中與藥用動物有關的有10個門,由低等到高等依次為:原生動物門,多孔動物門(又稱海綿動物門),腔腸動物門,扁形動物門,線形動物門,環節動物門,軟體動物門,節肢動物門,棘皮動物門,脊索動物門.以上自原生動物門至棘皮動物門的各門動物都沒有脊索(或脊椎),故統稱無脊索動物(或無脊椎動物)。

2.動物的學名 動物的學名大多數與植物一樣,采用林奈首創的雙名法,由2個拉丁字或拉丁化的文字,分別表示動物學名的屬名和種名,在學名之后附加定名人的姓氏,如意大利蜂apis mellifera linnaeus、大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse等.動物與植物命名不同之處在于種內如有不同的亞種時,則采用三名法.即有亞種時,亞種名緊接在種名的后面,如中華大蟾蜍bufo bufo gargarizans cantor、中國林蛙rana temporaria chensinensis david等;如有亞屬,則亞屬名在屬名和種名之間,并外加括號,如烏龜chinemys(geoclcmys)reevesii(gray);若屬名改變,則在定名人氏外加括號,如擬海龍syngnathoides biaculeatus(bloch)、合浦珠母貝pteria martensii(dunker)等.一般不用變種、變型.學名中的屬名、亞屬名及定名人名的第1個拉丁字母必須大寫,其余均小寫。

(十一)動物類中藥的鑒定

1.動物類中藥的藥用部位 主要包括動物的全體或某一部分(如角茸、骨骼、皮甲、貝殼、內臟器官等)、生理或病理產物、排泄物等。

2.動物類中藥性狀鑒定要點 由于多數動物類中藥的來源及藥用部位差異較大,因此,在進行性狀鑒定時首先要注意動物藥的類別,藥用部分是動物的何種器官或部位.其次要仔細觀察動物藥材的形態、大孝顏色、表面特征等,如果是完整的動物體(主要為昆蟲、蛇類及魚類等),則可根據其形態特征進行動物分類學鑒定,確定其品種;昆蟲類主要注意其形狀、大孝蟲體各部位的顏色和特征、氣味等;蛇類還要注意其鱗片的特征;角類應注意其類型,角質角還是骨質角,洞角還是實角,有無骨環等;骨類應注意骨的解剖面特點;分泌物類應注意其氣味、顏色;排泄物主要注意其形態和大小;貝殼類應注意其形狀、大孝外表面的紋理顏色。

3.動物類中藥顯微鑒定要點

(1)組織特征:主要觀察肌肉(根據肌肉組織形態的不同可分為橫紋饑平滑肌及心肌3大類)、骨組織(分為密質骨與松質骨2種)、皮膚(由表皮、真皮和皮下組織組成)、毛(發)、角等特征。

(2)粉末特征:主要注意橫紋饑骨組織、皮膚、毛發、角的特征,注意觀察角碎片的橫斷面特征,區別骨質角還是角質角,有無同心紋理或波狀紋理及色素顆粒等。

4.掃描電鏡的應用范圍 掃描電鏡對于某些動物藥材的鑒別具有可靠意義.如金錢白花蛇背鱗的掃描電鏡特征為表面密布橫向波狀排列的刺狀紋飾,尖端指向基部,每個刺狀飾紋有明顯的3條縱溝;蘄蛇的背鱗表面為密布乳頭狀突起,端窩處不明顯,乳頭表面有多數孔洞,有時孔洞間有淺溝相通,呈蜂窩狀結構。

(十二)礦物類中藥概述

1.礦物及礦物藥的概念 礦物(mineral)是由地質作用而形成的天然單質及其化合物,除少數是自然元素以外,絕大多數是自然化合物,大部分是固體,也有的是液體,如水銀(hg)。

2.礦物藥的藥用部位 礦物藥分為原礦物藥(自然界采集的天然藥物)、以礦物為原料的加工品、動物或動物骨骼的化石。

3.礦物類中藥性狀鑒定要點 首先應根據礦物的一般性質進行鑒定,注意外形、顏色、硬度、相對密度、光澤、解理、斷口、條痕、質地,還應注意其有無磁性及氣味等.粉末狀的藥材,應仔細觀察樣品的顏色、質地、氣味,有時亦需要核對礦物標本。

4.礦物類中藥顯微鑒定要點 礦物的顯微鑒別適用于礦物的磨片、細粒集合體的礦物藥以及礦物粉末.透明的礦物利用透射偏光顯微鏡(簡稱偏光顯微鏡),不透明的礦物利用反射偏光顯微鏡鑒定,主要觀察其形態、透明度、顏色、光性的正負、折射率和必要的物理常數.折射率常用來鑒定透明礦物,是一種重要的物理常數.這兩種顯微鏡都要求礦物磨片后才能觀察。

5.礦物磨片的制法 薄片是將標本在切片機切下一小塊(大小一般為 2 cm*2 cm;藥材薄片多根據具體情況盡量加大),先把一面磨平,用加拿大樹膠把這一平面粘在載玻片(大小為25 mm *42mm或更大,厚為 0.1~0.2mm)上;再磨另一面,磨到厚約0.03mm為止.用加拿大樹膠把蓋玻片(大小為15 mm*15 mm ~20mm*20mm或更大,厚為0.1~0.2mm)粘在它的表面.因此,薄片是由很薄的礦物藥切片、載玻片與蓋玻片組成的.礦物切片的頂部和底部都涂有加拿大樹膠。

6.礦物類中藥在單偏光鏡下觀測的特征 在單偏光鏡下,觀測的是礦物的某些外表特征,如形態、解理、顏色、多色性、貝克線(becke line)、突起、糙面等。

(1)多色性:一軸晶具有對應于ne和no振動方向的兩種顏色,二軸晶具有對應于ng、nm和np振動方向的三種顏色,這種性質稱為多色性。

(2)貝克線:在礦物藥與樹膠接界處,將光圈縮小,視域照明變暗,此時在礦物藥邊緣附近,可見到一條明亮的細線,升降鏡筒,亮線發生移動,這條較亮的細線,稱為貝克線。

7.礦物類中藥在正交偏光鏡下觀測的特征 同時用振動方向互相垂直的2個偏光鏡,可觀測到消光(視域內礦物呈現黑暗)及消光位、干涉色及色級、雙晶特征等。

(1)消光位:非均質(anisotropic)礦物藥薄片在正交偏光鏡下呈現黑暗現象,稱為消光現象;如旋轉物臺360℃,視域內出現四次黑暗,即有四次消光現象.礦片在消光時所處的位置,稱為消光位。

(2)干涉色:當自然光透射在正交偏光鏡間非均質礦物藥切面所呈現的顏色,稱干涉色.干涉色不是礦物藥原有的顏色,而是由于自然光通過礦物薄片時產生的雙折射,2個偏正光波之間發生一定光程差,通過上偏光鏡時,兩光波在同一平面內振動而互相干涉所致。

二、要求了解的內容

(一)動物類中藥的應用與研究概況

1.動物類中藥的歷史 歷代本草共計載有動物藥600余種.《神農本草經》載有動物藥65種,《新修本草》載有128種,《本草綱目》載有461種,《本草綱目拾遺》載有160種.近年來,動物藥的種類增長很快,據1995年出版的《中國中藥資源志要》一書記載,我國現有藥用動物1574種,分屬414科.據最新統計,我國現有藥用動物約1850種。

2.動物類中藥的養殖與生產 據不完全統計,現已人工養殖的動物藥材有30種左右,其中很多都已成為商品藥材的重要來源.如人工養麝、活體取香;鹿的馴化和鹿茸的生產;河蚌的人工育珠;蛤蚧、金錢白花蛇、蘄蛇、全蝎、刺猬、復齒鼯鼠等的養殖;養熊人工引流膽汁等.近年來又成功地進行了人工培植牛黃的工作,由手術育黃發展到用注射法牛體培育牛黃。

3.動物類中藥的化學成分 由于某些動物藥中所含的化學成分,有的常與人體中某些物質相似,因而可直接用于改善和調節人體的生理功能,具有較強的生理活性.近年來陸續從藥用動物中發現了一些療效顯著的物質,如蝮蛇毒中的抗栓酶、蟾酥中的脂蟾毒配基(蟾力蘇)兼有升壓、強心、興奮呼吸作用,已用于呼吸、循環衰竭和失血性低血壓休克;甲殼質,可作為藥物的良好載體,并有降低膽固醇、降血脂作用;鹿茸中多胺類化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分;地龍的解熱作用與其游離氨基酸含量成正比;中華大蟾蜍的糖蛋白具有強心、利尿作用;烏賊墨主要成分黑色素蛋白是吲哚-5,6-醌與2-羧基-吲哚-5,6-醌(4∶1)的共聚物,有止血作用等等。

以下是幾類比較常見的動物藥活性成分:

(1)蛋白質及其水解產物:包括蛋白質、動物毒肽、酶及糖蛋白,如蛇毒、蜂毒、水蛭素等。

(2)生物堿類:如烏賊墨的主要成分黑色素蛋白中的黑色素、地龍中的次黃嘌呤、麝香中的麝香吡啶等。

(3)甾體化合物: 這類成分在動物界中廣泛存在,具有生物活性的較多,如性激素、膽汁酸、蟾毒、蛻皮激素及甾體皂苷等。

(4)酮類和酸類:如麝香中的麝香酮、廣地龍中的琥珀酸、蜂王漿中的王漿酸等。

4.海洋動物藥類 海洋動物藥多具有不同程度的抗腫瘤、抗真菌、抗病毒作用,并在防治心血管疾病方面有確切療效.如從棘皮動物的刺參中分離出的刺參黏多糖(sjamp),經十多年的臨床證明,具有抗凝血、抗腫瘤、抗氧化作用;海參的活性成分除黏多糖外,主要是海參皂苷類,如海參素等均具有明顯的生理活性,特別是抗腫瘤和抗真菌活性.5.開發和擴大動物藥資源的途徑

(1)從豐富的動物資源中開發資源。

(2)從動物親緣關系和相同的藥用部位中開發資源.6.瀕危動物類中藥資源保護的措施

(1)加強相關基礎學科的研究,全力提高瀕危藥用動物的種群數量。

(2)利用現代先進的生物技術等手段,研究瀕危動物的繁殖及個體更新等問題。

(3)根據市場需求和資源現狀,合理開發利用這部分有限資源。

(二)礦物類中藥的性質與分類

1.礦物的特性

(1)晶體:自然界的絕大部分礦物是由晶體(crystal)組成.凡是組成物質的質點呈規律排列者為晶體,反之為非晶體。

(2)透明度:礦物透光能力的大小稱為透明度.按礦物磨至0.03mm標準厚度時比較其透明度,分為3類:①透明礦物,能容許絕大部分光線通過,隔著它可以清晰地透視另一物體,如無色水晶、云母等;②半透明礦物,能通過一部分光線,隔著它不能看清另一物體,如辰砂、雄黃等;③不透明礦物,光線幾乎完全不能通過,即使是在邊緣部分或薄片,也不透光,如赭石、滑石等。

(3)礦物的顏色:是礦物對光線中不同波長的光波均勻吸收或選擇吸收所表現的性質.分為本色、外色和假色。

(4)條痕(streak):礦物在白色毛瓷板上劃過后所留下的粉末痕跡,粉末的顏色稱為條痕色。

(5)礦物的光澤:光澤(luster)是礦物表面對于投射光線的反射能力的強弱,即光澤的強度.礦物單體的光滑平面的光澤由強至弱分為:金屬光澤(如自然銅等)、半金屬光澤(如磁石等),金剛光澤(如朱砂等)、玻璃光澤(如硼砂等)。

(6)硬度:硬度系指礦物抵抗外來機械作用(如刻劃、壓力、研磨)的能力.不同礦物有不同的硬度.一般采用莫氏硬度計來確定礦物的相對硬度.它是以一種礦物與另一種礦物相互刻劃,比較礦物硬度相對高低的方法,莫氏硬度計(moh's hardness)是由10種不同的礦物組成,按其硬度由小到大分為10級,前面的礦物可以被后面的礦物刻劃,但它們之間的等級是極不均衡的,不是成倍數和成比例的關系.這10個礦物的硬度級數和以壓入法測得這10個礦物的絕對硬度(kg/mm2)。

(7)解理:礦物受力后沿一定結晶方向裂開成光滑平面的性能稱為解理,所裂成的平面稱為解理面.如云母可極完全解理,方解石可完全解理,而石英實際上沒有解理。

(8)斷口:礦物受力后不是沿一定結晶方向斷裂,斷裂面是不規則和不平整的,這種斷裂面稱為斷口.非晶質礦物也可產生斷口。

(9)延展性和脆性:當礦物受到外力拉引時,能發生形變而變成細絲或在受外力錘擊時能形成薄片的性質稱為延展性,金屬礦物均具有延展性。

其邊緣不呈扁平狀,而破碎呈粉末狀的性質,稱為脆性,非金屬礦物藥大多具有脆性。

(10)彈性和撓性:彈性是指片狀礦物藥受到外力能彎曲而不斷裂,外力解除后,又恢復原狀的性質,如云母片;如外力解除后,不能恢復原狀的性質稱撓性,如金精石。

(11)磁性:指礦物可以被磁鐵或電磁鐵吸引或其本身能夠吸引物體的性質.有極少數礦物具有顯著的磁性.如磁鐵礦等.礦物的磁性與其化學成分中含有磁性元素fe、co、ni、mn、cr等有關。

(12)吸濕性:少數礦物藥材具有吸水分的能力,它可以粘吸舌頭,稱吸濕性.如龍骨、龍齒、軟滑石(高嶺石)等。

2.礦物類中藥的分類 礦物類中藥的分類是以礦物中所含主要的或含量最多的某種化合物為根據進行分類。

礦物學上的分類,通常是根據其陰離子的種類進行分類,例如硫化物類的雄黃、朱砂;氧化物類的磁石、赭石;鹵化物類的輕粉;碳酸鹽類的爐甘石;硫酸鹽類的石膏、芒硝等。

從藥學觀點來看,是以陽離子為依據進行分類,因為陽離子通常對藥效起重要的作用.如汞化合物類的朱砂、輕粉、紅粉等;鐵化合物類的自然銅、赭石、磁石等;鉛化合物類的密陀僧、鉛丹等;銅化合物類的膽礬、銅綠等;鋁化合物類的白礬、赤石脂等;砷化合物類的雄黃、雌黃、信石等;矽化合物類的白石英、浮石、青礞石等;鎂化合物類的滑石等;鈣化合物類的石膏、寒水石、龍骨等;鈉化合物類的芒硝、硼砂、大青鹽等及其他類的爐甘石、硫黃、硝石等。

習題集與答案

一、應試習題集

a型題

1.某藥材來源于一種藥用植物的地下部分,該植物地下部分呈圓柱形,節間明顯,節上有退化的鱗片,斷面有環紋和散在的筋脈點.該藥材是

a.單子葉植物根

b.單子葉植物根莖

c.雙子葉植物根

d.雙子葉植物根莖

e.蕨類植物根莖

2.一般雙子葉植物根的正常組織構造應為

a.無限外韌型維管束

b.有限外韌型維管束

c.輻射狀維管束

d.分體中柱

e.周木型維管束

3.石菖蒲的顯微組織構造屬于

a.單子葉植物根莖的組織特點

b.單子葉植物根的組織特點

c.雙子葉植物根的組織特點

d.雙子葉植物根莖的組織特點

e.蕨類植物根莖的組織特點

4.人參的顯微組織構造屬于

a.單子葉植物根莖的組織特點

b.單子葉植物根的組織特點

c.雙子葉植物根的組織特點

d.雙子葉植物根莖的組織特點

e.蕨類植物根莖的組織特點

5.黃連的顯微組織構造屬于

a.單子葉植物根莖的組織特點

b.單子葉植物根的組織特點

c.雙子葉植物根的組織特點

d.雙子葉植物根莖的組織特點

e.蕨類植物根莖的組織特點

6.綿馬貫眾的顯微組織構造屬于

a.單子葉植物根莖的組織特點

b.單子葉植物根的組織特點

c.雙子葉植物根的組織特點

d.雙子葉植物根莖的組織特點

e.蕨類植物根莖的組織特點

7.解離木類藥材組織常用的試劑是

a.5%koh溶液

b.20%koh溶液

c.10%硝酸溶液

d.硝鉻酸溶液

e.20%硝酸溶液

8.皮類藥材通常是指來源于裸子植物或被子植物莖、枝和根的a.木栓形成層以外的部分

b.形成層以外的部分

c.周皮部分

d.皮層以外的部分

e.落皮層部分

9.皮類藥材粉末中不應該檢出的特征是

a.導管

b.篩管

c.石細胞

d.射線細胞

e.纖維束

10.測定葉類藥材氣孔指數等顯微常數主要用于區別

a.不同科植物

b.不同屬植物

c.不同種植物

d.不同生長期的同種植物

e.不同產地的同種植物

11.側柏葉的藥用部位是

a.單葉

b.復葉

c.嫩枝梢及葉

d.枝梢

e.鱗葉

12.葉脈中最微細的葉脈所包圍的葉肉單位稱為

a.柵欄組織

b.脈島

c.葉肉組織

d.氣孔組織

e.海綿組織

13.柵表細胞比是指

a.一個表皮細胞下的柵欄細胞數目

b.十個表皮細胞下的柵欄細胞數目

c.單位面積下柵欄細胞數目

d.柵欄細胞上的表皮細胞數目

e.十個柵欄細胞所包含的表皮細胞數目

14.顯微觀察中如見有糊粉粒存在即可判斷有

根類藥材

葉類藥材

種子類藥材

花類藥材

e.樹脂類藥材

15.確定種子類粉末中藥的主要標志是

a.多糖顆粒

b.淀粉粒

c.糊粉粒

d.脂肪油滴

e.鐘乳體

b型題

a.糊粉粒

b.纖維管胞

c.菌絲

d.花粉粒

e.木栓細胞

1.皮類粉末藥材應該檢出的顯微特征是

2.花類粉末藥材應該檢出的顯微特征是

3.木類粉末藥材應該檢出的顯微特征是

4.菌類和地衣類粉末藥材應該檢出的顯微特征是

5.種子類粉末藥材應該檢出的顯微特征是

a.異常維管束

b.有限型維管束

c.網狀中柱

d.年輪

e.骨組織

6.莖木類中藥的顯微特征是

7.角類中藥的顯微特征是

8.草本雙子葉植物根莖類中藥的顯微特征是

9.草本單子葉植物根類中藥的顯微特征是

10.蕨類植物根莖類中藥的顯微特征是

a.不含或少含揮發油及樹膠的樹脂是

b.不含或含很少揮發油,而含有樹膠的樹脂是

c.不含或含很少樹膠,而含有較多揮發油的樹脂是

d.膠樹脂中含有揮發油的樹脂是

e.油樹脂中含有較多游離芳香酸的樹脂是

11.油樹脂

12.香樹脂

13.單樹脂

14.油膠樹脂

15.膠樹脂

a.表面具有明顯的環節的可能是

b.表面具有彩光的可能是

c.表面具有總苞的可能是

d.表面具有鱗毛的可能是

e.表面具有落皮層可能是

16.皮類中藥

17.蕨類植物根莖類中藥

18.花類中藥

19.根莖類中藥

20.貝殼類中藥

x型題

1.葉類中藥顯微鑒別主要特征是

a.氣孔和毛茸

b.中脈

c.葉柄

d.表皮(表面觀)

e.葉肉

2.在皮類中藥的粉末中,一般不應該有的特征是

a.分泌組織

b.石細胞

c.導管、管胞

d.木纖維

e.淀粉粒

3.進行木類中藥的組織鑒別時,通常應做

a.橫切面

b.徑向縱切面

c.切向縱切面

d.解離組織法

e.表面制片

4.葉類中藥顯微常數測定的項目包括

a.腺毛和非腺毛的數量

b.氣孔指數

c.柵表細胞比

d.脈島數

e.氣孔類型

5.種子類藥材粉末的顯微鑒別特征均可觀察到

a.糊粉粒

b.種皮細胞

c.脂肪油滴

d.淀粉粒

e.色素顆粒

6.花類中藥的藥用部位通常包括

a.完整的花

b.雄蕊

c.完整的花序

d.干燥成熟的孢子

e.花的某一部分

7.樹脂類中藥按化學成分分類

a.單樹脂類

b.膠樹脂類

c.油膠樹脂

d.油樹脂

e.香樹脂

8.莖類中藥的藥用部位包括

a.莖枝

b.莖藤

c.莖葉

d.莖刺

e.莖的髓部

9.觀察木類中藥的組織構造時,應注意觀察各切面的哪些特征

a.石細胞群

b.木射線

c.韌皮部

d.導管

e.木纖維

10.皮類中藥包括

a.次生韌皮部

b.木質部

c.周皮

d.皮層

e.初生韌皮部

11.樹脂類中藥,一般可溶于

a.乙醇

b.醋酸乙酯

c.氯仿

d.乙醚

e.水

二、答案

a型題答案

1.b 2.a 3.a 4.c 5.d 6.e 7.d 8.b 9.a 10.c 11.c 12.b 13.a 14.c 15.c

b型題答案

1.e 2.d 3.b 4.c 5.a 6.d 7.e 8.a 9.b 10.c 11.c 12.e 13.a 14.d 15.b 16.e 17.d 18.c 19.a 20.b

x型題答案

1.bde 2.cd 3.abc 4.bcd 5.abc 6.abce 7.abcde 8.abde 9.bde 10.acde 11.abcd

第二篇：中藥鑒定學

中藥鑒定學，多年來一直被學生認為是一門由許多概念編織而成的、枯燥死板的、死記硬背的學科。每一種藥千篇一律地羅列各項內容,特別是執業藥師的教材只有文字描述，沒有圖像，所以很抽象，容易造成記憶混亂。在學習中，環球網校給大家以下四點建議供大家參考：

1、全面復習，重點記憶

大家在學習精講班的課時，每一講都要仔細弄懂，重要的內容要隨時記憶。學到后面，要注意比較相似藥物、同類、同科藥物的異同點，幫助記憶。在復習時，最好先復習重點藥材。先看重點藥材包括哪幾項內容，在每項內容中找出主要特征;然后再復習熟悉藥材和了解藥材就顯得比較容易了。因為后兩類藥材中有很多藥材與重點掌握藥材是同科或同屬植物，在性狀，顯微特征，化學成分上都有相同之處;如果把重點藥材特征掌握好了，再找出與后兩部分藥材的異同點，就可以達到事半功倍的效果。

2、結合實物和圖片，增強感性認識

執業藥師中藥鑒定學教材，沒有圖片，只有文字介紹，使中藥鑒定學變的抽象，所說的鑒別特點看不見，不容易記憶。我們建議有條件的同學，可以結合工作實際，找一些典型的藥材標本，或在書上，網上找一些相關的藥材圖片，結合性狀、顯微鑒別特點描述，增加感性認識，提高記憶效率。

3、抓住經驗術語

經驗術語可以說是《中藥鑒定學》的一大特色。這些傳統的經驗術語是非常寶貴的財富，在學習中,要把經驗術語與藥材性狀特征有機的聯系起來。如：松貝的“懷中抱月”、大黃的“星點”、天麻的“鸚哥嘴”、何首烏的“云錦花紋”等等,這些經驗術語雖然只有短短幾個字,卻把藥材的性狀特征傳神的表達出來了。這些經驗術語一方面加深了大家對藥材性狀的理解,另外也方便了對藥材的記憶。

4、比較、歸納、總結

在學習后期和復習過程中，注意利用比較、總結歸納的方法，一是可以擴大知識面，二是還可以提高考試成績。例如：在學過的中藥中，大黃、何首烏、牛膝、川牛膝和商陸這幾個藥都有異常構造，有什么相同點和異同點?五加科植物含油樹脂道，桔梗科的植物含乳管、菊糖等，通過比較歸納，增強記憶。

第三篇：中藥鑒定學

中藥鑒定學

中藥鑒定學的定義

中藥鑒定學是研究和鑒定中藥的品種和質量，制定中藥質量標準，尋找和擴大新藥源的應用學科，中藥鑒定學。中藥鑒定學的研究方法和內容是：在繼承祖國醫藥學遺產和傳統鑒別經驗的基礎上，運用現代自然科學的理論、知識、方法和技術，系統地整理和研究中藥的歷史、來源、品種形態、性狀、顯微特征、理化鑒別、檢 查、含量測定等，建立規范化的質量標準以及尋找和擴大新藥源的理論和實踐問題。簡而言之，就是一門對中藥進行“保質、尋新、整理、提高”的學科。

中藥鑒定學的研分對象是中藥。中藥是指在中醫藥理論指導下用以防治疾病和醫療保健的藥物，包括中藥材、飲片和中成藥。

中藥鑒定學的任務

一、考證和整理中藥品種，發掘祖國藥學遺產

我國僅本草著作中記載的藥物就有近3000種，它是現今中藥科學繼承和發揚的基矗現今中藥品種約有13000種，在中藥鑒定中，中藥的品種問題直接關系到中藥的質量，品種正確是保證中藥質量的前提，品種一錯，全盤皆否。如何確定中藥的正品，成為中藥研究工作需要解決的首要問題。由于歷史等 諸 多原因，使中藥材品種混亂和復雜現象嚴重，其主要原因是：

1、同名異物和同物異名現象普遍存在。我國幅員遼闊，物種繁多，同一種中藥各地使用的品種不同，或同一品種在不同地區使用不同的中藥名稱，造成品種混亂。如貫眾，全國以貫眾之名藥用植物有11科、18屬、58種之多。而人參在歷代有多達30余種別名。

2、本草記載不詳，造成后世品種混亂。如《本草經集注》載：“白頭翁處處有之，近根處有白茸，狀如白頭老翁，故以為名。”所以從古到今就有多種根部有白毛茸的植物混作白頭翁，這就造成了白頭翁藥材來源達20種以上，分屬于毛茛科、薔薇科、石竹科、菊科等不同科的植物。

3、有的品種在不同的歷史時期品種發生了變遷。如始載于《名醫別錄》的白附子歷代本草均為毛莨科植物黃花烏頭的塊根，而近代全國絕大部分地區用天南星科植物獨角蓮的塊根作白附子用，兩者療效不同，如何變遷的，尚待深入研究。

4、一藥多基原情況較為普遍。《中國藥典》2000年版收載的常用中藥不少來源于2個、3個、4個、5個甚至6個種(如石決明)，有的中醫藥甚至來源于不同科(如小通草等)或同科不同屬(如老鸛草、水蛭等)的數種動、植物，造成中藥質量控制困難，鑒定材料《中藥鑒定學》。

解決中藥品種混亂和復雜問題及發掘祖國藥學遺產的途徑：

1、通過對中藥商品調查和中藥資源普查，結合本草考證，明確正品和主流品種，力求達到一物一名，一名一物。如《中國藥典》已分別將報春花科植物過路黃作為金錢草，豆科植物廣金錢草作廣金錢草，唇形科植物活血丹作廣金錢草收載。

2、研究不同歷史時期藥物品種的變遷情況，正確繼承古人藥材生產和用藥經驗。如考證阿膠的原料在唐代以前主要是牛皮，宋代、明代是牛皮、驢皮并用，清代以后用驢皮，至今沿用驢皮。

3、開展古方藥物的品種考證，有利于醫方的發掘與繼承，為新藥研究提供依據。例如青蒿素的發現，就是從研究葛洪《肘后備急方》青蒿治瘧病方，再經過青蒿歷代所用品種的考證，結合科學試驗取得成果。

4、對一些道地藥材的品種考證，查考地方志，常能提供一些歷代本草未能記載的資料，解決在品種考證中的某些關鍵問題。如羅漢果，遍查歷代本草均無記載，最后從清代《臨桂縣志》、《永寧州志》查到不僅有羅漢果之名，還有其形態、性味、效用記載，這為羅漢果的藥用提供了可靠的歷史依據。再如在考證雞血藤膏時，就查考了去南的《順寧府志》和《云南通志》等。

5、本草考證有助于自然資源的開發利用。當今有很多野生物、植物還不知道它們的用途，一旦《本草綱目》等本草上收載的藥物都能考證清楚，根據植物親源關系的線索，對藥物新品種的開發利用，將會有所幫助。

6、通過本草考證與現今藥材品種調查相結合，能糾正歷史的錯誤，發掘出新品種。如虎掌與天南星，經研究并非一物，虎掌實為掌葉半夏的塊莖，糾正了《本草綱目》中將天南星并在虎掌之下，視二者為同一物的錯誤。

總之，中藥品種的的考證與整理工作對澄清中藥品種混亂，力求達到一物一名，一名一物，從源頭上保證中藥質量，達到品種正確，質量優良、穩定、可控，以及繼承與發掘祖國醫藥學遺產，開發新藥源都具有十分重要的理論與實用價值。

二、鑒定中藥真偽優劣，確保中藥質量

中藥的真、偽、優、劣，即指中藥品種的真假和質量的好壞。“真”，即正品。凡是國家藥品標準所收載的中藥均為正品;“偽”，即偽品，凡是不符合國家藥品標準規定中藥的品種以及以非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的均為偽品。“優”，即質量優良，是指符合國家藥品標準質量規定的各項指標的中藥;“劣”，即劣藥，是指不符合國家藥品標準質量規定的中藥。中藥品種不真或質量低劣，會造成科研成果、藥品生產和臨床療效的失敗，輕則造成經濟損失，重則誤病害人，對此，李時珍早就有“一物有謬，便性命及之”的名言。

第四篇：中藥炮制學復習資料

緒論

一、中藥炮制的含義。

中藥炮制是根據中醫藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術。

二、中藥炮制學的含義。

中藥炮制學是專門研究中藥炮制理論、工藝、規格、質量標準、歷史沿革及其發展方向的學科。

第一章

中藥炮制有哪些傳統的制藥原則及具體制藥方法？其含義？各舉3例說明。傳統的制藥原則：相反為制，相資為制，相畏為制，相惡為制。具體方法為：或制其形，或制其性，或制其味，或制其質。

相反為制：指用藥性相對立的輔料（包括藥物）來制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉降為升；用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性；用咸寒潤燥的鹽水炮制益智仁，可緩和其溫燥之性。

相資為制：指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強藥效。如咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強滋陰降火作用；酒炙仙茅、陽起石，可增強溫腎助陽作用；蜜炙百合可增強其潤肺止咳的功效；蜜炙甘草可增強補中益氣作用。

相畏為制：是指利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如白礬、石灰、皂莢制半夏、南星；蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川烏。

相惡為制：是中藥配伍“相惡”的延伸應用。指兩種藥物合用，一種藥物能使另一種藥物作用降低或功效喪失。如米泔水制蒼術：麩炒枳實；煨木香。

制其形：是指改變藥物的外觀形態和分開藥用部位。白芍切片；當歸和甘草分根梢入藥；蓮子分蓮子肉和蓮子心。

制其性：是指通過炮制改變藥物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉降為升（“同相反為制”）

制其味：是指通過炮制，調整中藥的五味或矯正劣味。紫河車酒炙，乳香和沒藥醋，矯味矯臭。而且紫河車酒制增加了辛溫之性味，溫腎壯陽之力更強；乳香、沒藥增加了酸味，更專入肝經。制其質：即通過炮制，改變藥物的性質或質地。如穿山甲砂炒至酥泡，龜甲、鱉甲砂炒至酥脆，礦物藥煅或卒等，均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首烏黑豆汁拌煮后，味轉甘而性轉澀，增強了補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的作用。

五、中藥炮制對中藥藥性的影響包括哪些方面？ ①炮制對四氣五味的影響

反制：梔子苦寒之性甚強，經過辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂以熱制寒。從制：以辛熱的酒制仙茅，增強了仙茅的溫腎壯陽作用。

改變藥物性味，擴大藥物用途：生地甘寒，具有清熱涼血、養陰生津作用，制成熟地后，轉為甘溫之品，具有滋陰補血的功效。一者性寒、主清，一者性溫、主補。②炮制對升降浮沉的影響

酒炒升，姜汁散，醋炒斂，鹽水炒則下行 ③炮制對歸經的影響

心：童便、朱砂肝：醋、鱉魚脾胃：姜、米、麥麩、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：鹽、黑豆汁、羊脂油 ④炮制對藥物毒性的影響

毒的概念：①早期的“毒藥”通常是藥物的總稱

②所謂“毒”主要是指藥物的偏性

③后世醫藥著作中所稱“毒”則是具有一定毒性和副作用的藥物，用之不當，可導致中毒，與現代“毒“的概念是一致的。

第二章、中藥炮制的目的，各舉2例說明。

?消除或降低藥物毒性或副作用。如烏頭生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供內服；巴豆去油制霜，降毒，緩和藥性。

?轉變或緩和藥物的性能。由寒轉溫，如生地黃與地黃；由溫轉涼，如天南星與制南星；緩和藥性，如麻黃與蜜麻黃；產生新療效，如生石膏與煅石膏。

?增強藥物療效。如羊脂炙淫羊藿可以增強補腎壯陽；醋制延胡索可以增強活血止痛。

?改變或增強藥物作用的趨向。如酒制升提—大黃生用治下焦實熱，酒炙引藥上行，清上焦實熱；萊菔子—生用升散，涌吐風痰，炒制后主降，降氣化痰，消食除脹。

?改變藥物作用等部位或增強對某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引藥入肝；鹽制入腎，如小茴香、砂仁鹽制引藥入腎。

?便于調劑和制劑。體長的藥材—紫蘇、藿香；個大的藥材—葛根、烏藥；質地堅硬的藥材—羚羊角、珍珠、磁石、自然銅、龜甲、鱉甲。

?潔凈藥物，利于貯藏保管。藥材常見雜質或非藥用部位：根及根莖類—泥沙、雜藥、蘆頭、木心、毛茸等；樹皮類—苔蘚、栓皮；礦石類—泥土、沙石。?利于服用。清炒—雞內金；麩炒—僵蠶；酒炙—烏梢蛇

第三章

八、簡述中藥炮制的分類方法及具體內容。

（1）雷公炮炙十七法：炮監搏炙煨炒煅煉制度飛伏鎊摋煞曝露 炮：即將藥物埋在灰火中，“炮”到焦黑。現代的“炮”即用炒法。監：是對藥物進行焚燒、烘烤之意。

搏：是以火燒物，使之干燥爆裂。此法常用于具有硬殼果實類藥材的炮制。炙：即藥物加液體輔料后，用文火炒干，或邊炒邊加液體輔料，直至炒干。煨：即將藥物埋在尚有余燼的灰火中緩慢令熟的意思。

炒：同“炒”法，將藥放入容器內置于火上加熱，使之達到所需的程度。煅：將藥物在火上煅燒的方法。

煉：是指將藥物長時間用火燒制，其含義比較廣泛，如煉丹、煉蜜。

制：為制藥物之偏性，使之就范的泛稱。度：炙度量藥物大小、長短、厚薄、范圍等。飛：指“研飛”或“水飛”。伏：一般指的是“伏火”，即藥物按一定程序于火中處理，經過一定時間的燒制，達到一定的要求。

鎊：是利用一只多刃的刀具，將堅韌的藥物刮削成極薄的片，以利調劑和制劑。摋：打擊、切割之意，使藥材碎碎。煞：即曬。

曝：指在強烈的陽光下暴曬。

露：指藥物不加遮蓋地日夜曝露之，即所謂“日曬夜露”。（2）三類分類法：火制、水制、水火共制。（明代陳嘉謨《本草蒙筌》）凈制、切制、炮炙。（《中國藥典》

（3）五類分類法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。（4）藥用部位分類法：

宋代《局方》把炮制依據藥物來源屬性的金、石、草、木、水、火、果分類。（5）工藝與輔料相結合分類法

中藥常用的炮制輔料，各種炮制輔料的作用及炮制作用，適用于炮制哪些藥物。（1）液體輔料

①酒。作用：活血通絡，祛風散寒，行藥勢，矯味矯臭。炮制作用：增強療效，助溶，矯味矯臭作用。適用于黃芩、黃連、大黃、白芍、續斷、當歸、白花蛇、烏梢蛇。

②醋。作用：引藥入肝，理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀。炮制作用：增強療效，助溶，解毒，矯味矯臭。適用于延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術、香附、柴胡。

③蜂蜜。作用：調和藥性。炮制作用：增強療效，緩和藥性，解毒，矯味矯臭。適用于甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜鈴、白前、枇杷葉、款冬花、百合、桂枝。

④食鹽水。作用：強筋骨，軟堅散結，清熱，涼血，解毒，防腐，矯味。炮制作用：引藥入腎，增強療效，緩和藥性。適用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子。

⑤生姜汁。作用：發表，散寒，溫中，止嘔，開痰，解毒。炮制作用：降低毒性，緩和寒性，增強療效。適用于厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連。

⑥甘草汁。作用：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。炮制作用：緩和藥性，降低毒性。適用于遠志、半夏、吳茱萸。

⑦黑豆汁。作用：活血，利水，祛風，解毒，滋補肝腎。炮制作用：增效，解毒。適用于何首烏。

⑧米泔水。作用：益氣，除煩，止渴，解毒。炮制作用：清熱涼血，利尿和中，吸附油脂。適用于蒼術、白術。

⑨膽汁。作用：清肝明目，利膽通腸，解毒消腫。炮制作用：降低毒性，緩和燥性，增強療效。適用于膽南星。

⑩麻油。作用：清熱，潤燥，生肌。炮制作用：酥脆體質，降低毒性。適用于馬錢子、地龍。（2）固體輔料

①稻米。作用：補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢。炮制作用：增效降毒。適用于黨參、斑蝥、紅娘子。

②麥麩。作用：和中益脾。炮制作用：增效，緩和燥性，消除腥臭氣味，附加判斷指征。適用

于枳殼、枳實、僵蠶、蒼術、白術。

③白礬。作用：解毒，祛痰殺蟲，收斂燥濕，防腐。炮制作用：降低毒性，防腐爛，增強療效。適用于半夏、天南星。

④豆腐。作用：益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。炮制作用：降毒，吸附，去除污垢。適用于藤黃、珍珠、硫黃。

⑤土。作用：溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉。炮制作用：增效，降低刺激性，吸附，中間傳熱體。適用于白術、當歸、山藥。

⑥蛤粉。作用清熱，利濕，化痰，軟堅。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于阿膠。

⑦滑石粉。作用：利尿，清熱，解暑。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于刺猬皮、魚嘌膠。

⑧河砂。作用：炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻。適用于穿山甲、骨碎補、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子。

⑨朱砂。作用：鎮驚，安神，解毒。炮制作用：適用于麥冬、茯苓、茯神、遠志。

第四章

簡述中藥凈選加工的含義及主要內容。

藥物在切制、炮炙、調配、制劑前，選取規定的藥用部位，除去非藥用部分、雜質、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達到藥用的凈度標準，稱之凈選加工。凈選加工分清除雜質、分離和清除非藥用部位及其他加工。

清除雜質——根據方法不同，可分為挑選、帥選、風選和水選等。分離和清除非藥用部位：

去殘根：常用于荊芥、麻黃、黃連、茵陳、益母草等 去根去莖

去殘莖：常用于龍膽、丹參、白薇、威靈仙、續斷、秦艽、柴胡、廣豆根等 去枝梗：常用于五味子、花椒、辛夷、女貞子、桑寄生、梔子、桑螵蛸等 去皮殼：如厚樸、益智、草果、苦杏仁、知母等

去毛：根莖類藥材——知母、香附、骨碎補（敞口鍋以砂燙法燙至鼓起、毛焦）葉類藥材——枇杷葉、石韋（用棕刷刷除絨毛）果實類藥材——金櫻子（用手工工具挖凈毛殼）

其他類藥材——鹿茸（先用瓷片或玻璃片基本刮凈后，可燎去余毛）去心：地骨皮、五加皮、白鮮皮、連翹 去核：烏梅、山楂、山茱萸 去蘆：先多主張不去蘆

去瓢：枳實、枳殼、青皮、木瓜、罌粟殼 去頭尾、皮骨、足翅：烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧 去殘肉：龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等 去雜質及霉敗品

第五章（咯）

中藥飲片的含義（廣義與狹義）。

廣義而言，凡是直接供中醫臨床調配處方或中成藥生產用的所有藥物，統稱為飲片。狹義而言，十二、中藥常用的水處理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、潤法

十三、簡述中藥飲片的類型。

（1）極薄片：片厚0.5mm一下，如羚羊角（2）薄片：片厚1~2mm，如白芍（3）厚片：片厚2~4mm，如山藥

（4）斜片：片厚2~4mm。分瓜子片，斜度小，如桂枝；馬蹄片，斜度稍大而體粗，如山藥；柳葉片，斜度大而細，如甘草、黃芪。（5）直片（順片）：片厚2~4mm，如何首烏

（6）絲：分細絲，長2~3mm，如黃柏；寬絲，長5~10mm，如荷葉（7）段（節、詛）：長10~15mm，如牛膝、黨參（8）塊：長8~12mm，如阿膠

十八、火候的含義。

廣義而言，火候是指火苗的大小和藥物受熱后的性狀特征。狹義而言，火候指火力。

第六章

十、簡述中藥常用的炮制方法及分類，各種炮制方法的炮制目的，基本操作方法及適用的藥物。

炒法

1、炒法：藥物凈制或切制后，置熱容器內，加輔料或不加輔料，用不同的火力連續加熱，并不斷翻動至一定程度的方法。

2、步驟：放鍋（平放或斜放）——熱鍋——投藥（適宜）——翻炒（均勻）——出鍋（迅速）

一、清炒法

目的：增強療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等；焦麥芽、焦山楂等。降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。

增強或產生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。

保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分，殺死微生物或蟲卵，從而利于貯存。

1、炒黃：藥物凈制或切制后，置熱鍋內，用文火或中火加熱，炒至表面黃色或較原色加深、或發泡鼓起、或種皮破裂、或爆花、或溢出香氣等的方法。

2、炒焦：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦

褐色，內部顏色加深（多為黃或深黃色），并有焦香氣。

3、炒炭：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內部棕黃色或棕褐色。

補：師問——根據炒法的操作及加輔料炒與否，可分為清炒法（單炒法）和加輔料炒法（合炒法）。清炒法有根據加熱程度不同分為炒焦、炒黃和炒炭。加輔料炒根據所加輔料分為麥麩炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。

二、加輔料炒法

目的：降低毒性，緩和藥性，增強療效和矯臭矯味等。同時，某些輔料具有中間傳熱作用，能使藥物受熱均勻，炒后的飲片色澤一致，外觀質量好。

1、麩炒（每100kg藥物，用麥麩10～15kg）目的：增強療效——如山藥、白術等。緩和藥性——如枳實、蒼術等。矯臭矯味——如僵蠶等。

操作方法：先用中火或武火將鍋燒熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至起煙時投入藥物，快速均勻翻動并適當控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色時取出，篩去麥麩，放涼。

2、米炒（每100kg藥物，用米20kg，最好濕米）目的：增強藥物的健脾止瀉作用，如黨參。降低藥物的毒性，如紅娘子、斑蝥。矯正不良氣味，如昆蟲類藥物。操作方法：（1）先將鍋燒熱，加入定量的米，用中火炒至冒煙時，投入藥物，拌炒至一定程度，取出，篩去米，放涼。

（2）先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋上，用中火加熱炒至米冒煙時投入藥物，輕輕翻動米上的藥物，至所需要程度取出，篩去米，放涼。（3）米與藥物同時下鍋。

（4）米與藥物同時下鍋，加蓋熏。

3、土炒（每100kg藥物，用土粉20~25kg。可用灶心土、或黃土、赤石脂等）

目的：灶心土味辛性溫，能溫中燥濕，止嘔，止瀉。故常用來炮制健脾止瀉的藥物，如山藥等。操作方法：將灶心土研成細粉，置于鍋內，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態時投入凈藥物，翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉，并透出香氣時，取出，篩去土粉，放涼。

4、砂炒（砂的用量以能掩蓋所加藥物為度）

目的：增強療效，便于調劑和制劑，如狗脊、穿山甲等。降低毒性，如馬錢子等。便于去毛，如骨碎補等。

矯臭矯味，如雞內金、臍帶等。

操作方法：取制過的砂放鍋內，用武火加熱至靈活狀態，投入藥物，不斷用砂掩埋、翻動，至

質地酥脆或鼓起，外表呈黃色或較原色加深，取出，篩去砂，放涼。或趁熱投入醋中略浸，取出干燥即得。

5、蛤粉炒（每100kg藥物，用蛤粉30～50kg。適于炒制膠類藥物。）目的：使藥物質地酥脆，便于調劑和制劑。降低藥物的滋膩性，矯正不良氣味。可增強藥物的療效。

操作方法：將研細過篩后的蛤粉置熱鍋內，中火加熱至蛤粉滑利易翻動時減小火力，投入經加工處理后的藥物，不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起內部疏松時取出，篩去蛤粉，放涼。

6、滑石粉炒（每100kg藥物，用滑石粉40～50kg）

目的：使藥物質地酥脆，便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎等。降低藥物毒性及矯正不良氣味。如刺猬皮、水蛭等。

操作方法：將滑石粉置熱鍋內，用中火加熱至靈活狀態時，投入經加工處理后的藥物，不斷翻動，至藥物酥脆或鼓起或顏色加深時取出，篩去滑石粉，放涼。

第七章

炙法

將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內部的炮制方法成為炙法。

1、酒炙法（一般每100kg藥物，用黃酒10～20kg。也有用白酒的。）目的：改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連、黃柏等。增強活血通絡作用，如當歸、川芎、桑枝等。矯臭去味，如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。操作方法：（1）．先拌酒后炒藥 將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容置器內，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質地堅實的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。（2）．先炒藥后加酒 先將凈制或切制后的藥物，置炒制容器內，加熱炒至一定程度，再噴灑一定量的酒炒干，取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物，如五靈脂。

酒炙法的操作方法，一般多采用第一種方法，因第二種方法不易使酒滲入藥物內部，；加熱翻炒時，酒易迅速被揮發，所發一般少用，只有個別藥物用此法。

2、醋炙法（一般每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過50kg）目的：引藥入肝，增強活血止痛的作用，如乳香、柴胡等。降低毒性，緩和藥性的作用，如大戟、甘遂、芫花、商陸等。矯臭矯味，如五靈脂、乳香、沒藥等。操作方法：（1）．先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入一定量的米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出攤涼或晾干，篩去碎屑。此法能使醋滲入藥物內部，一般需醋炙的藥物均可采用此法。如甘遂、商陸、柴胡、三棱、芫花等。

（2）．先炒藥后加醋先將凈選后的藥物，置炒制容器內，炒至表面熔化發亮（樹脂類），或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出時，噴灑一定量米醋，炒至微干，出鍋后繼續翻動，攤開晾干。此法多用于樹脂類、動物糞便藥物。如乳香、沒藥、五靈脂等。醋炙法常用的是米醋，以存放陳久者為好。

3、鹽炙法（鹽的用量通常是每100kg藥物，用食鹽2kg，水的用量一般以食鹽的4～5倍為宜）目的：引藥下行，增強療效——一般補腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強補肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強療疝止痛的功效。車前子等藥，鹽炙后可增強泄熱利尿的作用。益智仁等藥，鹽炙后則可增強縮小便和固精作用。

增強滋陰降火作用——如知母、黃柏等藥，用鹽炙可起協同作用，增強滋陰降火、清熱涼血的功效。

緩和藥物辛燥之性如補骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強補腎固精的功效。操作方法：（1）．先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出晾涼。（2）．先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內，用文火炒到一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般均用此法。

4、姜炙法（一般每100kg藥物，用生姜10kg。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。）

目的：1．制其寒性，增強和胃止嘔作用如黃連姜炙可制其過于苦寒之性，免傷脾陽，并增強止嘔作用。姜炙竹茹則可增強降逆止嘔的功效。

2．緩和副作用，增強療效如厚樸對咽喉有一定的刺聽話性，姜炙可緩和其刺激性，并增強溫中化濕除脹的功效。操作方法：

將藥物與一定量的姜汁拌勻，放置悶潤，使姜汁逐漸滲入藥物內部，然后置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻，待姜汁被吸盡后，進行干燥。

【附】姜湯煮：將鮮姜切片煎湯，加入藥物煮2小時，待姜汁基本被吸盡，取出，進行切片，干燥。

生姜的用量一般為100kg藥物，用生姜10kg。若無生姜，可用于姜煎汁，用量為生姜的三分之一。

姜汁的制備方法：（1）．搗汁將生姜洗凈宜容器內搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘渣再加水共搗，再壓榨取汁，如此反復2~3次，合并姜汁，備用。（2）．煮汁取凈生姜片，置鍋內，加適量水煮，過濾，殘渣再加水煮，又過濾，合并兩次濾液，知當濃縮，取出備用。

5、蜜炙法（煉蜜的含水量控制在10％～13％為宜，通常每100kg藥物，用煉蜜30kg，炒至不粘手）目的：

1．增強潤肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷葉等藥，蜜炙后均能增強潤肺止咳的作用。

故有“蜜炙甘緩而潤肺”之說。

2．增強補脾益氣的作用如黃芪、甘草、黨參等藥，蜜炙能起協同作用，增強其補中益氣的功效。3．緩和藥性如麻黃發汗作用較猛，蜜炙后能緩解其發汗力，并可增強其止咳平喘的功效。4．矯味和消除副作用如馬兜鈴，其味苦劣，對胃有一定刺激性。蜜炙除能增強其本身的止咳作用外，還能矯味，以免引起嘔吐。操作方法：

1．先拌蜜后炒先取一定量的煉蜜，加適量開水衡釋，與藥物拌勻，放置悶潤，使蜜逐漸滲入藥物組織內部，然后置鍋內，用文火炒至顏色加深、不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。

2．先炒藥后加蜜先將藥物置鍋內，用文火炒至顏色加深時，再加入一定量的煉蜜，迅速翻動，使蜜與藥物拌勻，炒至不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。

一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質地致密，蜜不易被吸收，這時就應采用第二種方法處理，先除去部分水分，并使質地略變酥脆，則蜜就較易被吸收。

煉蜜的用量視藥物的性質而定。一般質地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大；質地堅實，粘性較強，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常為藥物每100kg，用煉蜜25kg。

6、油炙法（油炙法所用的輔料包括植物油和動物脂－習稱動物油兩類。常用的有麻油－芝麻油、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。）油炙目的

1．增強療效如淫羊霍，用羊脂油炙后能增強溫腎助陽作用。

2．利于粉碎如豹骨、三

七、蛤蚧，經油炸或涂酥后，能使其質地酥脆，易于粉碎。油炙的操作方法

油炙通常有三種操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

1．油炒先將羊脂切碎，置鍋內加熱，煉油去渣，然后取藥物與羊脂油拌勻，用文火炒至油被洗凈被吸盡，藥物表面呈油亮時取出，攤開晾涼。

2．油炸取植物油，倒入鍋內加熱，至沸騰時，傾入藥物，用文火炸至一定程度，取出，瀝去油，粉碎。

3．油脂涂酥烘烤動物骨類藥物可鋸成短節，放爐火上烤熱，用酥油涂布，加熱烘烤，待酥油滲入骨內后，再涂再烤，反復操作，直至骨質酥脆，晾涼，粉碎。其他藥物可直接涂油烘烤至酥脆。

第八章

蒸煮燀法

1、蒸

加輔料蒸制時間較長，主要在于改變藥物性味，產生新的功能，擴大臨床適用范圍，如酒蒸地黃、大黃，黑豆汁蒸何首烏；亦可增強療效，如酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五味子，醋蒸五味子。

清蒸時間較短，其目的是軟化藥材，便于切制或使藥物便于保存，如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黃芩、人參等。

操作方法：將待蒸的藥物洗滌干凈，并大小分開，質地堅硬者可適當先用水浸潤二一2小時以

加速蒸的效果。用液體輔料同蒸者，可利用該輔料潤透藥物。然后將洗凈潤透或拌勻輔料后潤透的藥物，置籠屜或銅罐等蒸制容器內，隔水加熱至所需程度取出。蒸制時間一般視藥物而不同，短者1～2小時，長者數十小時，有的還要求反復蒸制（如九蒸九曬）。

2、煮

為了降低毒性或副作用。如清水煮（川烏、草烏），藥汁煮（附子、吳茱萸、遠志），固體輔料豆腐煮（藤黃、硫磺）。

操作方法：煮法的操作方法因各藥物的性質，輔料來源及炮制要求不同而異，其工藝程序及要求如下：先將待煮藥物大小分開，淘洗干凈后備用。再將藥物放入鍋中，加水加熱共煮，用輔料者可同時加入（或稍后加入），一般要求在100℃的溫度條件下較長時間的加熱，可以先用武火后用文火。一般煮至中心無白心，剛透心為度。若用輔料起協同作用，則輔料汁液應被藥物吸盡。

加水量多少需看要求而定。如煮的時間長用水宜多，短者可少加；若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多，要求煮干者，則加水要少。

煮好后出鍋，即時曬干或烘干，如需切片則可趁濕潤時先切成飲片再進行干燥。

3、燀

在沸水短時間浸煮的方法，主要破壞一些藥物中的酶（如杏仁、桃仁）、毒蛋白（白扁豆），同時也有利于除去非藥用部位或分離不同的藥用部位。

操作方法：先將多量清水加熱至沸，再將藥物連同具孔盛器，一齊投入沸水中，稍微翻燙片刻，約5-10分鐘左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，易于擠脫時，立即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開種皮與種仁，曬干，簸去或篩取種皮。

第九，十章

煅法

將藥物直接放于無煙爐火中或適當的耐火容器內煅燒的一種方法，稱為煅法。

主要適用于礦物類中藥，以及質地堅硬的藥物，如貝殼類藥物、化石類藥物，或某些中成藥在制備過程需要綜合制炭（砒棗散）的各類藥物。另外，悶煅法多用于制備某些植物類和動物類藥物的炭藥。

1、明煅法：藥物直接置于無煙爐中或耐火容器內，敞露于空氣中，武火煅燒的方法，又稱直火煅法。

目的：使藥物質地酥脆——花蕊石 除去結晶水——白礬、硼砂

使藥物有效成分易于煎出——鐘乳石、花蕊石 操作方法：

（1）爐口煅質地堅硬的礦物藥，放于爐火上煅至紅透，取出放涼。含結晶水的礦物藥、動物的貝殼類、化石類及粒度細小的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內煅透，放涼。

（2）平爐煅將藥物置爐膛內，武火加熱，并用鼓風機促使溫度迅速升高和升溫均勻。在煅制過程中，可根據要求適當翻動，使藥材受熱均勻，煅至藥材發紅或紅透（通過觀察孔可見爐膛發

紅或紅亮）時停止加熱，取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產。本法適用范圍與滬口煅相同。

（3）反射爐煅將燃料投入爐內點燃，并用鼓風機吹旺，然后將燃料口密閉，從投料口內投入藥材，再將投料口密閉，鼓風燃至指定時間，適當翻動，使藥材受熱均勻，煅紅后停止鼓風，繼續保溫煅燒，稍后取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產。其適用范圍與爐口煅相同。

2、煅淬法：藥物按明煅法煅至紅透，趁熱投入液體輔料中驟然冷卻，使藥物質地酥脆。（一般以手捏成碎粒，或藥物在1米高處掉到地上碎成黃豆粒大小）目的：（1）改變藥物的物理性質，減少副作用，增強療效——自然銅

（2）使藥物質地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出——代赭石、磁石（3）清除藥物中夾雜的雜質，潔凈藥物——爐甘石 煅淬注意事項：

煅淬要反復進行幾次，使液體輔料吸盡，藥物應全部酥脆為度，避免生熟不均。所用的淬 液種類和用量由各個藥物的性質和目的要求而定。

3、扣鍋煅法：藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法。又稱密閉煅、悶煅、暗煅、煅炭。

復制法

目的：降低或消除藥物毒性——如半夏等。改變藥性——如天南星等。增強療效——如白附子等。矯臭矯味——如紫河車等。操作方法：

一般將凈選后的藥物置一定容器內，加入一種或數種輔料，按工藝程序，或浸、泡、漂，或蒸、煮，或數法共用，反復炮制達到規定的質量要求。

發酵、發芽法

1、發酵法

目的：改變原有性能，產生新的治療作用，擴大用藥品種。如六神曲、淡豆豉。

增強療效。如半夏曲。操作方法：

根據不同品種，采用不同的方法進行加工處理后，再置溫度、濕度適宜的環境下進行發酵。常用的方法有藥料與面粉混合發酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類方法是直接用藥料進行發酵，如淡豆豉、百藥煎等。

發酵條件與發酵過程是微生物新陳代謝的過程，因此，在制備時，應具備其生長繁殖的條件：菌種、培養基、溫度（30～37）、濕度（70％～80％）、其他方面。

2、發芽法

目的：通過發芽，淀粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖，蛋白質分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并產生各種消化酶、維生素，使其具喲新的功能，擴大用藥品種。

操作方法：選擇新鮮、粒大、飽滿、無病蟲害、色澤鮮艷的種子或果實，用清水浸泡適度，撈出，置于能透氣漏水的容器中，或已墊好竹席的地面上，用濕物蓋嚴，每日噴淋清水2～3次，保持濕潤，約經2～3天即可發幼芽，待幼芽長出0.2～1cm左右時，取出干燥。

制霜法

1、去油制霜法

目的：降低毒性，緩和藥性——巴豆 降低副作用——柏子仁

操作方法：取原藥材，很除去外殼取仁，搌成細末或搗爛如泥，用多層吸油紙包裹，蒸熱，或置爐邊或烈日暴曬后，壓榨，如此反復換紙吸去油，至松散成粉，不再粘結為度。

2、滲析制霜法

目的：制造新藥，擴大用藥品種，增強療效——西瓜霜

3、升華制霜法

目的：純凈藥物——砒霜

其他制法

1、烘培法：將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱，使之充分干燥的方法。目的：使藥物充分干燥，便于粉碎和貯存。適用于某些昆蟲或其他藥物。

操作方法：烘就是將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設備，使藥物所含水分徐徐蒸發，從而使藥物充分干燥。焙則是將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內，用文火經較短時間加熱，并不斷翻動，焙至藥物顏色加深，質地酥脆為度。

2、煨法：將藥物用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中，或將藥物直接置于加熱的麥麩中，或將藥物鋪攤吸油紙上，層層隔紙加熱，以除去部分油質，這些炮制方法稱為煨法。目的：除去藥物中部分揮發性及刺激性成分，從而降低副作用或緩和藥性，增強療效。

3、提凈法：某些礦物藥，特色是一些可溶性無機鹽類藥物，經過溶解，過濾，除凈雜質后，再進行重結晶，以進一步純凈藥物，這種方法稱為提凈法。目的：使藥物純凈，提高療效； 緩和藥性； 降低毒性。操作方法：

降溫結晶（冷結晶）：將藥物與輔料加水共煮后，濾去雜質，將濾液置陰涼處，使之冷卻重新結晶，如芒硝。

蒸發結晶（熱結晶）：將藥物先適當粉碎，加適量水加熱溶化后，濾去雜質，將濾液置于搪瓷盤中，加入定量米醋，再將容器隔水加熱，使液面析出結晶物，隨析隨撈取，之析盡為止；或將原藥與醋共煮后，濾去雜質，將濾液加熱蒸發至一定體積后再使之自然干燥。

4、水飛法：某些不溶于水的礦物藥，利用粗細粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經反復研磨，而分離制備極細膩粉末的方法，稱為水飛法。目的：去除雜質，結凈藥物；

使藥物質地細膩，便于內服和外用，提高其生物利用度； 防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚，污染環境； 除去藥物中可溶于水的毒性物質，如砷、汞等。

操作方法：

將藥物適當破碎，置乳缽中或其他適宜容器內，加熱適量清水，研磨成糊狀，再加多量水攪拌，粗粉即下沉，立即傾出混懸液，下沉的粗粒再行研磨，如此反復操作，至研細為止。最后將不能混懸的雜質棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置，待沉淀后，傾去上面的清水，將干燥沉淀物研磨成極細粉末。

5、干餾法：將藥物置于容器內，以火烤灼，使產生汁液的方法稱為干餾法。目的：制備有別于原藥材的干餾物，以適合臨床需要。操作方法：

砂浴加熱，在干餾器上部收集冷凝的液狀物，如黑豆油等。有的在容器周圍加熱，在下面收采液狀物，如竹瀝油等。有的用武火炒制備油狀物，如蛋黃油等。

6、特殊制法：某些藥物用一些特殊工藝加工而成，其目的在于制備新的藥物，產生新的臨床功用。

1炙法與加輔料法的區別。

炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似，但二者又略有區別：

炙法是用液體輔料，拌勻悶潤使輔料滲入藥物內部發揮作用；加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。

炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內翻炒時間稍長，以藥物炒干為宜；加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內翻炒時間較短，藥物表面顏色變黃或加深。

炙法根據所用輔料的不同，可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加輔料炒法根據所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。

第五篇：中藥鑒定學15

中藥鑒定學

第十五章 動物類中藥

一、概述

動物類中藥是指用動物的整體或動物體的某一部分、動物體的生理或病理產物、動物體的加工品等供藥用的一類中藥。常用動物類中藥按藥用部位入藥的情況分為：

1.動物的干燥整體：如水蛭、全蝎、蜈蚣、斑蝥、土鱉蟲、虻蟲、九香蟲等。

2.除去內臟的動物體：如蚯蚓、蛤蚧、烏梢蛇、蘄蛇、金錢白花蛇等。

3.動物體的某一部分：如①角類：鹿茸、鹿角、羚羊角、水牛角等。②鱗、甲類：穿山甲、龜甲、鱉甲等。③貝殼類：石決明、牡蠣、珍珠母、海螵蛸、蛤殼。④臟器類：如哈蟆油、雞內金、紫河車、鹿鞭。

4.動物的生理產物：如①分泌物：麝香、蟾酥、熊膽粉、蟲白蠟、蜂蠟等。②動物的排泄物：五靈脂、蠶砂、夜明砂等。③其他生理產物：蟬蛻、蛇蛻、蜂蜜、蜂房等。

5.動物的病理產物：如珍珠、僵蠶、牛黃、馬寶、猴棗、狗寶等。

6.動物體某一部分的加工品：如阿膠、鹿角膠、鹿角霜、龜甲膠。

此外，一些傳統經驗鑒別方法仍是鑒定動物類中藥有效而重要的手段：手試法，如毛殼麝

香手捏有彈性；麝香仁以水潤濕，手搓能成團，輕揉即散，不應黏手、染手、頂指或結塊。水試法，熊膽仁投于水杯中，即在水面旋轉并呈現黃線下降而不擴散；牛黃水液可使指甲染黃，習稱“掛甲”；哈蟆油用溫水浸泡，體積可膨脹10～l5倍。火試法，如麝香仁撒于熾熱坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即熔化膨脹起泡，濃香四溢，灰化后呈白色灰燼，無毛、肉焦臭，無火焰或火星；馬寶粉末置于錫箔紙上加熱，其粉末聚集，并發出馬尿臭等。

二、藥材重點內容介紹

1.地龍：來源為環節動物門鉅蚓科動物參環毛蚓、通俗環毛蚓、威廉環毛蚓或櫛盲環毛蚓的干燥體。前一種習稱“廣地龍”，后三種習稱“滬地龍”。

產地：廣地龍主產于廣東、海南、廣西、福建等。滬地龍主產于上海、浙江等。

采收加工：及時剖開腹部，除去內臟及泥沙，洗凈，曬干或低溫干燥。

性狀鑒別：“廣地龍”呈長條狀薄片。全體具環節，背部棕褐色至紫灰色，腹部淺黃棕色，第14～16環節為生殖帶，習稱“白頸”，較光亮。體前端稍尖，尾端鈍圓，剛毛圈粗糙而硬，色稍淺。雄生殖孔在第18環節腹側剛毛圈一小孔突上。受精囊孔2對。體輕，略呈革質，不易折斷。氣腥，味微咸。

“滬地龍”受精囊孔3對。

化學成分：①主含蛋白質。②次黃嘌呤，具平喘、降壓作用；蚯蚓退熱堿，有解熱作用。③琥珀酸，有平喘和利尿作用。

檢查：重金屬不得超過百萬分之三十。

2.水蛭：來源為環節動物門水蛭科動物螞蟥、水蛭、或柳葉螞蟥的干燥體。

采收加工：捕捉，洗凈，用沸水燙死，曬干或低溫干燥。

性狀鑒別：“螞蟥”為扁平紡錘形，有多數環節。背部稍隆起，黑褐色或黑棕色，有許多黑色斑點排成5條縱線。腹面平坦，棕黃色。兩端各具1吸盤，前吸盤不顯著，后吸盤較大。質脆，易折斷，斷面膠質樣。氣微腥。

“水蛭”呈扁長圓柱形。

“柳葉螞蝗”體狹長而扁。

中藥鑒定學

化學成分：①肝素。②抗凝血酶。③活水蛭唾液腺中含有水蛭素，干燥藥材中水蛭素已被破壞等。

水蛭素、肝素、抗凝血酶均有抗凝血作用。據報道，水蛭素是迄今為止世界上最強的凝血酶特效抑制劑，水蛭素不但可以抗凝血，而且對各種血栓病都有效。

含量測定：每1g含抗凝血酶活性應不低于16.0U。

3.石決明：來源為軟體動物門鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、羊鮑、澳洲鮑、耳鮑或白鮑的貝殼。

性狀鑒別：“雜色鮑” 呈長卵圓形，內面觀略呈耳形。表面暗紅色，有多數螺肋和細密生長線，螺旋部小，從螺旋部頂處開始向右排列有20余個疣狀突起，末端6～9個開孔，孔口與殼面平。內面光滑，具珍珠樣彩色光澤。質堅硬，不易破碎。無臭，味微咸。

“皺紋盤鮑”表面灰棕色，有多數粗糙而不規則的皺紋，末端4～5個開孔，孔口突出殼面。

“羊鮑”邊緣有2行整齊的突起，末端4～5個開孔，呈管狀。

“澳洲鮑”表面磚紅色，疣狀突起30余個，末端7～9個開孔，孔口突出殼面。

“耳鮑”狹長，呈耳狀。疣狀突起的末端5～7個開孔，孔口與殼面平，殼薄。

“白鮑”呈卵圓形。表面磚紅色，末端9個開孔，孔口與殼面平。

化學成分：①均主含碳酸鈣。②內層珍珠層含角蛋白，水解得多種氨基酸。

4.珍珠：來源為軟體動物門珍珠貝科動物馬氏珍珠貝或蚌科動物三角帆蚌、褶紋冠蚌等雙殼類動物受刺激而形成的珍珠。

產地：馬氏珍珠貝所產的珍珠稱“海珠”；三角帆蚌和褶紋冠蚌所產的珍珠稱“淡水珍珠”。

性狀鑒別：類球形、卵圓形、長圓形或棒形。表面類白色、淺粉紅色、淺黃綠色或淺藍色，半透明，具特有的彩色光澤。質地堅硬，破碎面顯層紋。氣微，無味。

顯微鑒別：磨片：①可見粗細相間排列的同心環狀層紋，稱為“珍珠結構環”。②在暗視野中可見珍珠特有的同心環狀的如虹彩般的光環——“珍珠虹光環”。以上二者是珍珠獨具特征可以與偽品區分。

化學成分：主含碳酸鈣；多種氨基酸。

理化鑒別：（1）置紫外燈下觀察，顯淺藍紫色（天然珍珠）和亮黃綠色（養殖珍珠）熒光。

（2）粉末加稀鹽酸，即發生大量的氣泡。

5.牡蠣：來源為軟體動物門牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。

性狀鑒別：“長牡蠣”呈長片狀，背腹緣幾平行。右殼較小，鱗片堅厚，內面瓷白色。左殼凹陷深，鱗片較右殼粗大。質硬，斷面層狀，潔白。氣微，味微咸。

“大連灣牡蠣” 呈類三角形，背腹緣呈八字形。

“近江牡蠣”呈圓形、卵圓形或三角形等。

6.海螵蛸：來源為軟體動物門烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的干燥內殼。

性狀鑒別：“無針烏賊”呈扁長橢圓形，邊緣薄，中間厚。背面有磁白色脊狀隆起，隱約可見細小疣點狀突起；腹面白色，自尾端到中部有細密波狀橫層紋；尾部無骨針。體輕，質松，易折斷，斷面粉質，顯疏松層紋。氣微腥，味微咸。

“金烏賊”內殼較前者大，末端有1骨針，多已斷落。

7.全蝎：來源為節肢動物門鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥體。

產地：主產于山東、河南。

采收加工：捕捉，置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬。

性狀鑒別：頭胸部與前腹部呈扁平長橢圓形，后腹部呈尾狀。前腹部由7個節組成，中藥鑒定學

背甲上有5條隆脊線。后腹部棕黃色，6節，末節有銳鉤狀毒刺，毒刺下方無距。氣微腥，味咸。

化學成分：含蝎毒素，為一類毒性蛋白，對神經系統有廣泛生物活性。

8.蜈蚣：來源為節肢動物門蜈蚣科動物少棘巨蜈蚣的干燥體。

性狀鑒別：呈扁平長條形。全體共22個環節。頭部暗紅色或紅褐色，軀干部第一背板與頭板同色，其余20背板為棕綠色或墨綠色。有光澤。腹部淡黃色或棕黃色。自第二節起，每體節兩側有步足1對，步足黃色或紅褐色，彎作鉤形，最末一對步足尾狀，又稱尾足。質脆。氣微腥，并有特殊刺鼻的臭氣，味辛而微咸。

化學成分：含毒性蛋白。

9.土鱉蟲：來源為節肢動物門鱉蠊科昆蟲地鱉或冀地鱉的雌蟲干燥體。

性狀鑒別：“地鱉”呈扁平卵形。背部紫褐色，有光澤，無翅。腹面紅棕色。氣腥臭，味微咸。

“冀地鱉”呈長橢圓形。背部黑棕色，在邊緣有淡黃褐色斑塊及黑色小點。

化學成分：①含鯊肝醇，具解毒作用。②尿囊素，具鎮靜作用。

10.桑螵蛸：來源為節肢動物門螳螂科昆蟲大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘。以上三種分別習稱“團螵蛸”、“長螵蛸”及“黑螵蛸”。

性狀鑒別：“團螵蛸”略呈圓柱形或半圓形，由多數膜狀薄層疊成。表面淺黃褐色。體輕，質松而韌，橫斷面可見外層為海綿狀物，內層為許多放射狀排列的小室，室內各有1細小橢圓形的卵。氣微腥，味淡或微咸。

“長螵蛸” 略呈長條形，質硬而脆。

“黑螵蛸”略呈平行四邊形，表面黑褐色、紫褐色或灰褐色，質硬而韌。

11.斑蝥：來源為節肢動物門芫菁科昆蟲南方大斑蝥或黃黑小斑蝥的干燥體。

性狀鑒別：“南方大斑蝥”呈長圓形。頭及口器向下垂，有較大的復眼及觸角各1對。

中藥鑒定學

背部具革質鞘翅1對，黑色，有3條黃色或棕黃色的橫紋；鞘翅下面有棕褐色薄膜狀透明的內翅2片。胸腹部烏黑色，胸部有足3對。氣特異而臭，刺激性強，不宜口嘗。

“黃黑小斑蝥”較小。

化學成分：均含斑蝥素、羥基斑蝥素。

斑蝥素治療原發性肝癌、病毒性肝炎、鼻炎等均有顯著效果，但毒性大。斑蝥素也是芫菁科昆蟲特有的防御攻擊物質。

理化鑒別：粉末，用微量升華法，所得白色升華物，放置片刻，在顯微鏡下觀察，為無色棱柱、菱形結晶。

12.僵蠶：來源為節肢動物門蠶蛾科昆蟲家蠶4～5齡幼蟲因感染（或人工接種）白僵菌而致死的干燥體。

性狀鑒別：略呈圓柱形。表面灰黃色或灰白色，被有白色粉霜狀的氣生菌絲和分生孢子。足8對。質硬而脆，斷面中間有亮棕色或亮黑色的絲腺環4個。氣微腥，味微咸。

13.蜂蜜：來源為節肢動物門昆蟲綱蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。

性狀鑒別：為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色（白蜜），或橘黃色至黃褐色（黃蜜），放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶（葡萄糖）析出。氣芳香，味極甜。

一般以春蜜中的洋槐花蜜、紫云花蜜、棗花蜜、油菜花蜜等色淺，粘度大，氣芳香、味甜，質量較佳。

化學成分：糖類；酶類；揮發油。

檢查：淀粉和糊精。

相對密度：1.349以上

酸度：顯粉紅色，10秒鐘內部褪色。

14.海馬：來源為脊索動物門海龍科動物線紋海馬、刺海馬、大海馬、三斑海馬或小海馬（海蛆）的干燥體。

性狀鑒別：“線紋海馬”體呈扁長形而彎曲。表面黃白色。頭略似馬頭，前方有1管狀長吻，口小，無牙，兩眼深陷，頭頂有冠狀突起。尾部四棱形；體上有瓦楞形節紋，并具短棘。習稱：“馬頭、蛇尾、瓦楞身”。體輕，骨質，堅硬。氣微腥，味微咸。

“刺海馬”頭部及體上節紋間的棘細而尖。

“大海馬”黑褐色。

“三斑海馬”體背部第1、4、7節兩側的短棘基部各有1黑斑。

“小海馬（海蛆）”體形小，黑褐色。

15.蟾酥：為脊索動物門蟾蜍科動物中華大蟾蜍或黑眶蟾蜍的干燥分泌物。

采收加工：多于夏、秋兩季捕捉蟾蜍，擠取耳后腺及皮膚腺的白色漿液，加工，干燥。采收加工過程中忌用鐵器。

性狀鑒別：呈扁圓形團塊或片狀。棕褐色或紅棕色。團塊狀者質堅，斷面角質狀，微有光澤；片狀者質脆，易碎，斷面紅棕色。氣微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。斷面沾水，即呈乳白色隆起。粉末少許置于錫箔紙上，加熱即熔成油狀。

顯微鑒別：水裝片加碘試液觀察，不應含有淀粉粒。

中藥鑒定學

化學成分：強心甾類化合物：蟾毒配基類化合物；吲哚類生物堿。

脂蟾毒配基、蟾毒靈等具有顯著興奮呼吸和升壓作用。蟾毒靈具有較強的局部麻醉作用。

16.龜甲：來源為脊索動物門龜科動物烏龜的背甲及腹甲。

性狀鑒別：背甲及腹甲由甲橋相連。背甲呈長橢圓形拱狀；外表面棕褐色或黑棕色，脊棱3條。腹甲呈板片狀，近長方橢圓形，外表面淡黃棕色至棕黑色，盾片12塊，每塊常具紫褐色放射狀紋理。質堅硬。氣微腥，味微咸。

17.鱉甲：來源為脊索動物門鱉科動物鱉的背甲。

性狀鑒別：呈橢圓形或卵圓形，背面隆起。外表面黑褐色或墨綠色，密布網狀細皺紋，并有灰黃色或灰白色斑點。兩側有對稱的肋骨各8條.伸出邊緣。質堅硬。氣微腥，味淡。

18.蛤蚧：來源為脊索動物門壁虎科動物蛤蚧除去內臟的干燥體。

產地：主產于廣東、廣西、云南等。

采收加工：捕捉，剖開腹部，取出內臟，再以竹片撐開使全體扁平順直，低溫干燥，將大小相近的兩只合成1對，扎好。

性狀鑒別：全體呈扁片狀。頭略呈扁三角形，兩眼多凹陷成窟窿，無眼瞼，吻鱗不切鼻孔。背部灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點（進口蛤蚧多為磚紅色斑點）散在或密集呈不顯著的斑紋，脊椎骨及兩側肋骨突起。四足均有五趾，除第一指趾外，均具爪，趾間僅具蹼跡，足趾底面具吸盤。尾細長而結實，幾與體長相等，有不甚明顯的6～7個銀灰色環帶。全身密被類圓形微有光澤的細鱗，質堅韌。氣腥，味微咸。

附注偽品：

（1）壁虎科動物多疣壁虎或壁虎去內臟的干燥體，俗稱小蛤蚧。吻鱗切鼻孔。

（2）鬣蜥科動物蠟皮蜥去內臟的干燥體，俗稱紅點蛤蚧。有眼瞼。無蹼及吸盤。（3）鬣蜥科動物喜山鬣蜥去內臟的干燥體，俗稱西藏蛤蚧。有眼瞼。無蹼及吸盤。（4）蠑螈科動物紅瘰疣螈去或未去內臟的干燥體。無蹼，無爪，無吸盤。

19.金錢白花蛇：來源為脊索動物門眼鏡蛇科動物銀環蛇的幼蛇除去內臟的干燥體。

產地：主產于廣東、廣西、海南。

采收加工：剖開腹部，除去內臟，擦凈血跡，用乙醇浸泡處理后，以頭為中心，盤成圓盤狀，用竹簽橫穿固定，干燥。

性狀鑒別：呈圓盤狀。頭盤在中間，尾細，常納口內，口腔內上頜骨前端有毒溝牙1對。背部黑色或灰黑色，有白色環紋45～58個，黑白相間，白環紋在背部寬1～2行鱗片，黑環紋寬3～5行鱗片，背正中明顯突起—條脊棱，脊鱗擴大呈六角形，背鱗細密，通身15行，尾下鱗單行。氣微腥，味微咸。

顯微鑒別：背鱗外表面具眾多細密縱直條紋，沿鱗片基部至先端方向徑向排列。

理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區別于其他蛇類中藥。

20.蘄蛇：來源為為脊索動物門蝰科動物五步蛇除去內臟的干燥體。

產地：主產于浙江。

采收加工：剖開蛇腹，用竹片撐開腹部，盤成圓盤狀，干燥后拆除竹片。

性狀鑒別：呈圓盤狀。頭在中間稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，習稱“翹鼻頭”。背部兩側各有黑褐色與淺棕色組成的“v”形斑紋，其“v”形的兩上端在背中線上相接，習稱“方勝紋”。腹部灰白色，有黑色類圓形的斑點，習稱“連珠斑”。尾部驟細，末端有三角形深灰色的角質鱗片1枚，習稱“佛指甲”。氣腥，味微咸。

顯微鑒別：背鱗外表面觀鱗片呈深棕色或黃棕色，密布乳頭狀突起，乳突呈類三角形、類卵或不規則形，內含顆粒狀色素。

化學成分：從蛇毒中提純的精氨酸酯酶具有去纖、降低血脂、降低血液黏度作用。

中藥鑒定學

理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區別于其他蛇類中藥。

21.烏梢蛇：來源為脊索動物門游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的干燥體。

產地：主產于浙江、江蘇、安徽等。

性狀鑒別：呈圓盤狀。表面黑褐色或綠黑色，密被菱形鱗片；背鱗行數成雙，背中央2～4行鱗片強烈起棱，形成構條縱貫全體的黑線。頭盤在中間，扁圓形，眼大而下凹陷，有光澤。脊部高聳成屋脊狀，俗稱“劍脊”。尾部漸細而長，尾下鱗雙行。氣腥，味淡。

顯微鑒別：背鱗外表面觀鱗片黃棕色，具縱直條紋，沿鱗片基部至先端方向徑向排列，內含色素斑。

理化鑒別：聚丙烯酰胺凝膠蛋白電泳譜帶特征能區別于其他蛇類中藥。

附注 偽品：區別點：偽品蛇背部行列都是奇數。

22.雞內金：來源為脊索動物門鳥綱雉科動物家雞的干燥肌胃內壁。

性狀鑒別：呈不規則皺縮的囊狀卷片。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀波浪形皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

化學成分：酶類。

23.麝香：來源為脊索動物門哺乳綱鹿科動物林麝香、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的干燥分泌物。

產地：以四川、西藏的產量大，質量優。

采收加工：野麝多在冬季至次春季獵捕，捕獲后，立即割取香囊，陰干，習稱“毛殼麝香”，除去囊殼，取囊中分泌物，習稱“麝香仁”。家養麝香多在10月份直接用挖勺從或麝香囊中挖取麝香仁，陰干或用干燥器密閉干燥。

性狀鑒別：“毛殼麝香”呈囊狀球形、橢圓形或扁圓形。開口面的皮革質棕褐色，略平，密生灰白色或灰棕色短毛，從兩側圍繞中心排列，中央有1小囊孔。另一面為棕褐色略帶紫色的皮膜，微皺縮。內層皮膜呈棕色，內含顆粒狀及粉末狀的麝香仁和少量細毛及脫落的內層皮膜（習稱“銀皮”或“云皮”）。有特異香氣。

“野生品麝香仁”質柔、油潤、疏松；其中呈不規則圓形或顆粒狀者習稱“當門子”，外表多早紫黑色，油潤光亮，斷面黃棕色或深棕色；粉末狀者多呈黃棕色或棕褐色或微帶紫色。

氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶咸。

以當門子多、顆粒色紫黑、粉末色棕褐、質柔潤、香氣濃烈者質佳。

中藥鑒定學

顯微鑒別：粉末為許多不定形顆粒狀物集成半透明或透明團塊，淡黃色或淡棕色。團塊中包埋或散在有方形、柱形、八面體或不規則的晶體，并可見圓形油滴，偶見毛及脫落的內層皮膜組織。

成分：①含大環酮、醇類化合物：主要為麝香酮，具特異強烈香氣，為主要活性成分，少量降麝香酮等。②含蛋白質和多肽、多種氨基酸，高分子量的肽類是抗炎的主要成分。

【理化鑒別】

（1）取毛殼麝香用特制槽針從囊孔插入，轉動槽針，攝取麝香仁，立即檢視，槽內的麝香仁應有逐漸膨脹高出槽面的現象，習稱“冒槽”。麝香仁油潤，顆粒疏松，無銳角，香氣濃烈。不應有纖維等異物或異常氣味。

（2）取麝香仁粉末少量，置手掌中，加水潤濕，用手搓之能成團，再用手指輕揉即散，不應沾手、染手、頂指或結塊。

（3）取麝香仁少量，撒于熾熱坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即融化膨脹起泡似珠，香氣濃烈四溢，應無毛、肉焦臭，無火焰或火星出現。灰化后殘渣呈白色或灰白色。

【檢查】

雜質：本品不得檢出動植物組織、礦物和其它摻偽物。不得有霉變。

干燥失重：《中國藥典》2005年版一部規定，取本品約1g，精密稱定，置五氧化二磷干燥器中，減壓干燥至恒重，減失重量不得過35.0%。

總灰分：《中國藥典》2005年版一部規定，本品按干燥品計算，總灰分不得過6.5%。

【附注】

摻偽品：在商品毛殼麝香和麝香仁中均發現有摻偽品，如動物的肌肉、肝臟、血塊、蛋黃粉、奶渣等；植物性的兒茶粉、淀粉、鎖陽粉、桂皮粉、大豆粉、丁香粉、地黃粉、海金沙等；礦物雄黃、赤石脂、鉛粉、鐵末、砂石等。以上摻偽品用顯微鑒別和理化鑒別方法均能與真品麝香區分。

麝香的資源研究：麝香的資源研究工作已經進行了很久，迄今具有麝香類似的化學成分和藥理作用的有靈貓香和麝鼠香兩種。

（1）靈貓香：為靈貓科動物大靈貓及小靈貓香囊中的分泌物。雌雄動物均產香，雄性產香量比雌性高，含香貓酮、香貓醇及降麝香酮（環十五烷酮）等。

（2）麝鼠香：為田鼠科動物麝鼠雄性香囊中的分泌物。具有類似麝香的特殊香氣。含有與天然麝香相同的麝香酮、降麝香酮、5-順式環十五烯酮等大環化合物。具有抗炎、抑菌、抗應激、耐缺氧、降低心肌耗氧量、降血壓、減慢心率、促進生長及同化類固醇與雄激素等作用，治療冠心病有較好的療效。

（3）人工麝香：系根據天然麝香的組成人工合成，成分以麝香酮為主，與其他物質按一定的比例配置而成。

24.鹿茸：來源為脊索動物門鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前

中藥鑒定學

者習稱“花鹿茸（黃毛茸）”，后者習稱“馬鹿茸（青毛茸）”。主產于吉林，遼寧、黑龍江等，東北產的“東馬鹿茸”，品質較優，西北產的“西馬鹿茸”，品質較次。

性狀鑒別：花鹿茸鋸茸：呈圓柱狀分枝，具1個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”。外皮紅棕色或棕色，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端毛密，下端較疏；皮茸緊貼。鋸口面黃白色，中部有致密的蜂窩狀小孔，外圍無骨質。體輕。氣微腥，味微咸。具二個分枝者習稱“三岔”，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有縱棱筋及突起的小疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗；鋸門外圍多已骨化；體稍重。

二茬茸（再生茸）和頭茬茸近似，但主枝長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化，體較重。

砍茸：亦分二杠或三岔等規格。注意“虎牙”。

馬鹿茸較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝1個者習稱“單門”，2個者習稱“蓮花”，3個者習稱“三岔”，4個者習稱“四岔”。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔。

東馬鹿茸：外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色。“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗大而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱“捻頭”。

西馬鹿茸：質量較差。

均以茸形粗壯、飽滿、皮毛完整、質嫩、體輕、油潤、無骨棱、無骨釘、鋸口外面無骨質者為佳。

花鹿茸片：花鹿茸尖部切片習稱“血片”，“蠟片”，為圓形薄片，切面淺棕色或淺黃

白色，半透明，微顯光澤；外皮無骨質，周邊紅棕色或棕色；質堅韌；氣微腥，味微咸。中上部的切片習稱“蛋黃片”，切面黃白色或粉白色，中間有極小的蜂窩狀細孔。下部習稱“老角片”，為圓形或類圓形厚片，表面粉白色或淺白色，中間有蜂窩狀細孔，外皮無骨質或略具骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色，質堅脆。

化學成分：其中溶血磷脂酰膽堿有降血壓作用；次黃嘌呤、尿嘧啶和磷脂類物質有較強的抑制單胺氧化酶（MAO）活性的功能；多胺類化合物是促進核酸和蛋白質合成的有效成分，在鹿茸尖部多胺含量較高；肽類物質有抗炎活性；多糖有促進和調節機體免疫功能作用。

25.牛黃：來源為脊索動物門牛科動物牛干燥的膽結石。習稱“天然牛黃”。

采收加工：陰干。

性狀鑒別：根據形狀可分蛋黃及管黃二種。

“蛋黃”多呈卵形、類球形、四方形或三角形。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋。氣清香，味苦而后微甜，入口有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。

“管黃”呈管狀，或為破碎的小片。表面不平或有橫曲紋，紅棕色或棕褐色。質酥脆，斷面有較少的層紋較深。

取本品少量加清水調和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色，習稱“掛甲”。

顯微鑒別：

粉末：用水合氯醛試液裝片，不加熱，置顯微鏡下觀察：不規則團塊由多數黃棕色或紅棕色小顆粒集成，遇水合氯醛液，色素迅速溶解，并顯鮮明金黃色，久置后變綠色。

化學成分：主含膽汁色素；膽汁酸；膽固醇等。

【附注】

中藥鑒定學

（1）人工牛黃

本品由牛膽粉、膽酸、豬去氧膽酸、牛黃酸、膽紅素、膽固醇、微量元素等制成。為黃色疏松粉末。味昔，微甘。

（2）體外培育牛黃

本品以牛科動物牛的新鮮膽汁作母液，加入去氧膽酸、膽酸、復合膽紅素鈣等制成。藥材呈球形或類球形，直徑0.5～3cm。表面光滑，呈黃紅色至棕黃色。體輕，質松脆，斷面有同心層紋。

偽品：用黃連、黃柏、大黃、姜黃、雞蛋黃或植物黃色素等的粉末與動物膽汁混合制成。

A型題：

藥材表面有烏金衣，斷面金黃色，可見細密同心層紋的藥材是（）

A.蛋黃

B.管黃

C.姜黃

D.大黃

E.雄黃

【答案】A

26.羚羊角：來源為脊索動物門牛科動物賽加羚羊的角。

產地：主產于俄羅斯。

性狀鑒別：呈長圓錐形，略呈弓形彎曲。類白色或黃白色，嫩枝全體光潤如玉，無裂紋，對光透視有“血絲”或紫黑色斑紋；老枝有細縱裂紋；除頂端部分外，有10～16個隆起的環脊，用手握之，四指正好嵌入凹處。基部橫截面類圓形，內有堅硬質重的角柱，習稱“骨塞”，表面有突起的縱棱與其外面角鞘內的凹溝緊密嵌合，從橫斷面觀，其結合部呈鋸齒狀。除去“骨塞”后，角的下半段成空筒狀，全角呈半透明，對光透視，無骨塞部分的中心有一條隱約可辨的細孔道直通角尖，習稱“通天眼”。質堅硬。氣無，味淡。

化學成分：含角蛋白；含磷脂類成分；膽固醇。

【附注】

偽品：羚羊角主要靠進口，因價格昂貴，藥材常見偽品。①同科動物鵝喉羚羊（長尾黃羊）、藏羚羊、黃羊等的角，它們均不呈類白色、半透明，均無“通天眼”，應注意鑒別。②用聚酯等材料用模具壓制而成，類白色、半透明，均無“通天眼”，火燒有塑料焦臭氣。