第一篇：關于銅仁地區竹鼠養殖的調研情況匯報

根據地委督查室銅委督查[2010]8號通知要求，地區畜牧獸醫局就全區竹鼠養殖情況開展了調研，采取實地查看、現場詢問和交流以及召開座談會等方式進行，重點對銅仁市竹鼠養殖情況進行了調研，現將有關情況匯報如下：

一、調查內容及基本情況

本次調查重點在銅仁市壩黃鎮、燈塔辦事處、云場坪鎮的竹鼠養殖點，調研內容涉及養殖戶養殖時間、存欄量、產仔情況、飼養水平、銷售情況、投入與產出、生產中存在的問題以及今后如何發展等問題。

（一）基本情況

學名竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等,在動物分類學上屬于脊椎動物亞門、哺乳綱、嚙齒目、竹鼠科,是一種體形較大的嚙齒動物。是我國南方省區分布較廣的珍貴野生動物,具有較高的營養價值和藥用價值。據資料記載，肉質粗蛋白質含量57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗纖維0.84％、膽固醇0.05％，還富含磷、鐵、鈣、維生素ｅ及氨基酸、甾類，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。近年由于人工捕捉過多，野生竹鼠資源急劇減少，竹鼠養殖業應運而生。

（二）養殖現狀

1、國內養殖現狀 我國自20世紀90年代初人工馴養竹鼠成功之后發展很快，已步入我國南方及西部地區的大中城市和城鎮消費市場。在廣州深圳、珠海、香港、廣西、海南、福建、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，據相關信息顯示，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠600多萬只。

2、區內養殖現狀 我區竹鼠養殖始于2010年5月，由養殖戶自己引種馴養繁育，在過去的一年時間里，養殖戶通過養殖，加強飼養管理，基本掌握了竹鼠的生活習性、繁育情況、圈舍建設和飼養管理技術，積累了一定的竹鼠養殖經驗。由于竹鼠引種難(主要表現在種質混雜和價格混亂方面), 養殖周期相對較長，加上養殖起步較晚,大部分農戶還未產生直接效益,發展速度較慢。

2010年6月，銅仁市云長坪鄉李澤軍在江西南昌引種20對，以每組700元，總投入2萬多元建立了竹鼠養殖場，由于初次養殖，無經驗，管理不善，發展不理想，目前存欄竹鼠120只，其中性成熟大鼠90只。據了解，該場今年無出售，將全部留于發展。2010年5月，壩黃鎮楊小華在廣西桂林400元/對，引種30對投入1.2萬元，該養殖戶勤于鉆研，善于管理，現存欄竹鼠160只，其中性成熟120只，今年銷售種竹鼠80只，售價200元/只(約半斤重)，實現產值1.6萬元。

目前我區現有大小養殖戶6戶，其中銅仁市4戶，江口2戶，存欄數量達到400余只。

（三）養殖條件：

1、圈舍

建圈舍簡易、成本低，空房、地窖均可養殖，可用磚、水泥板或瓷磚砌成60x80x60cm圈舍，用瓷磚隔成兩舍，間壁墻腳留口，一間做內室（30x40x60cm），避光，用于休息室，另一間做飼養場地。一間可以養殖成年鼠1公2母或1公1母，幼鼠3-5只。如云長坪養殖戶利用閑置房40平方米建74個圈舍，可養殖200余只，建圈成本約XX元。根據其特性建圈要注意場地選擇，要求安靜、陰涼、干燥、降溫避暑、避風保暖的地方。

2、生活習性 竹鼠喜歡在安靜、清潔、干燥、光線適宜、空氣新鮮的環境中生活。是夜行動物。性情溫順。公母形影不離。生活溫度為8—38℃。適宜溫度為12—28℃。

3、食性 竹鼠是草食性動物。一是食物廣，多以竹根和地下莖(竹鞭)、草根及植物種子、果子為食；二是食量少，幼竹鼠日精料20-25克，成年竹鼠日精料小于50克。現已根據飼養標準，已研制出配合飼料。其配方為：玉米面55%、麥麩皮20%，豆餅15%。骨粉3%、魚粉7%、0.5%的食鹽和增長劑，另加喂少量礦物質和多維，將飼料制成窩窩頭喂養，采取上午少喂、下午多喂的投食方法，主食以竹子為主。

4、飼養周期 養殖周期相對較長，要經歷“引種--成長--成熟--發情配種--產仔哺育－后備選育（或出售）”的過程，當年引種當年可以產仔，第三年后才有較好效益。飼養容易，1個勞動力可飼養100-150對，5—6個月可以達到3.5—4斤。

5、繁殖習性 幼竹鼠4—5月齡性成熟即可繁殖。年產仔3胎。每胎1—6只。平均年產仔10只。懷孕期為2個月左右。母鼠分娩后，12—36小時即與公鼠交配。受孕率在50%—60%；末孕鼠在哺乳期45天左右又出現發情，自行繁殖，產仔時不能驚嚇母鼠，更不能用手拿仔鼠。否則母鼠將不喂自己的幼仔，讓其活活餓死，甚至有可能將其咬死。幼鼠出生25天后，眼睜開，能爬行，除吃奶外，可進食植物的嫩根、莖等，人工飼養可喂飼料。

6、飼養管理及防疫

①溫度：舍溫要相對穩定。冬季為8一10℃，產仔室溫為17—20℃，夏季室溫應在28℃以下，超過32℃，必須采取降溫措施。②濕度：保持室內相對濕度50%一60%，地面要求干燥，無積水。③飼料：宜分批投喂，少喂勤添。吃不完的飼料應及時清掃干凈、要經常清除糞便，以保持圈舍清潔。平時添喂竹(草)時，不必加喂水，而且飼料的含水量也不宜過高。④配種：母鼠120天左右，公鼠140天已性成熟，即有配種能力。母鼠性周期30—50天，平均為41天，發情期可持續2—3天。人工配種，采用一公一母為籠(池)混養，自行交配。⑤竹鼠疾病防治：竹鼠抗病力強，較少生病。平常管理注重“三看”：看便、看精神、看食量，注意環境消毒、加強預防。

三、調研分析

1、發展優勢分析

我區屬中亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，自然資源條件良好，特別是竹資源非常豐富，社會環境適宜發展竹鼠養殖，也是野生竹鼠繁衍之地，同時可以充分利用閑置廠房和農村多余空房。養殖技術簡單易操作，具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、低投入高產出等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。

2、效益分析

以現在我區生產水平計算，以每戶60平方養殖面積引種20對養殖二年計算效益。

第一年收入與支出概算：

收入：初購進20對種鼠，當年至少可繁殖仔鼠100只，全部留種，價值約1.5萬元。

開支：①20對種鼠0.8萬元；②建飼養池70個，共0.7萬元；③飼料、防疫藥品開支0.2萬元；合計1.7萬元。

第二年收益計算：

第一年引進的20只母鼠已進入盛產期，平均每只母鼠年產3胎，按繁殖成活10只計算，20只母鼠年產仔200只，每只以本地市場商品竹鼠價格40元/斤，以5—6月可達3.5—4斤計算，減去養殖成本每只30元,則平均每只竹鼠贏利120元，年產值2.4萬元。上年留種的100只后備母鼠產仔折半算，共有250只仔鼠，產值3萬元。全年產值共5.4萬元。扣除當年開支1.7萬元，盈利3.7萬元。

3、效益比較分析

①節食，不與人爭糧，也不與牛、羊爭料。竹鼠與家鼠不同，它以植物根莖和農作物秸桿為主食，吃糧少，精料用量僅為肉雞的1/

4、鴨的1/

5、肉狗的1/

15、肉豬的1/20，即使完全不用精糧也能飼養，而竹鼠吃植物的老根莖。

②建圈舍簡易。竹鼠喜黑暗生活，既能在邊遠農村的山坡、巖洞營造窩穴飼養，也可在城鎮室內、地下室建造窩池實行工廠化、立體化繁育，平均每平方米可以養殖5-6只。

③飼養容易。飼養1對竹鼠的工作量只是飼養1頭豬的1/10，1個勞動力可飼養繁殖種鼠100-150對，少量飼養不用專人看管。

④抗病力強、繁殖快、效益高。飼養1對竹鼠年產值達500-600元，超過目前農村飼養2頭肉豬的純收入。

四、建議：

竹鼠屬特種養殖，投資少、見效快、比較效益明顯，在區內可適當規模推廣發展。在發展思路上，竹鼠養殖要以市場為導向，推行“公司+農戶”，走專業合作社發展之路；在發展措施上，應推行“因地制宜、示范先行、穩步推進”的原則；在發展定位上，首先擴大竹鼠種源生產，對云長坪、壩黃等竹鼠養殖場進行擴建，提高供種生產能力。鑒于我區竹鼠特色養殖剛剛起步，建議政府安排專項經費給予扶持。

第二篇：竹鼠養殖計劃書

竹鼠養殖計劃書

一、項目概要

1、項目名稱：

2、項目組織實施機構：

3、項目實施區域：

4、項目技術支撐耽單位：

5、項目建設豬樣內容：

6、項目建設規模：

7、品種選擇：

8、投資概算：

9、資金來源：

10、效益評估:

二、項目建設的背景和意義

1、背景

2、意義

三、項目發展的市場前景

1、竹鼠的市場前景

2、山雞的市場前景

四、品種的選擇及生理特征

五、養殖技術

六、項目開發建設模式

七、項目建設的有利條件

八、項目技術支撐單位概況

九、項目承辦人基本情況

十、項目選址

十一、項目的主要內容

十二、項目建設規模

十三、投資概算

十四、經費來源

十五、效益評估

十六、投資回收期

十七、結論

第三篇：竹鼠養殖須知

竹鼠養殖須知

一、飼養食料和環境：

1．主食秸稈：竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養，需要飼喂一些精飼料。

2．不需陽光和水：竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-8～35℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區養殖。

二、常見疾病：

1、感冒

原因與癥狀：竹鼠感冒的原因大多是病毒和霉菌、細菌的感染。潮濕環境的窩室也是很容易產生霉菌的。在季節交換之際特別容易感冒，如果竹鼠有打噴嚏、流鼻水、流淚、眼垢等現象發生，體溫也比平常還高的話就是感冒了。惡化的話，還有可能導致肺炎或是呼吸困難。

治療方法：一般的治療方式是為患病竹鼠口服抗生素。另外感冒還沒好之前，要注意竹鼠窩室的保溫與溫度變化的控制。

2、眼垢

原因與癥狀：竹鼠通常眼睛有問題時大多會產生眼垢，或是竹鼠身體的機能出現問題時也會有眼垢發生。如果不是眼睛方面的疾病的話，那就要好好的全身檢查才行了，千萬不可輕忽。

治療方法：單純的竹鼠眼睛結膜炎只要點眼藥水就可以治愈。過敏性結膜炎的話，竹鼠窩室內的墊材以及廁所內的沙就必須趕快撤除才行。

3、咬合不正

原因與癥狀：竹鼠的牙齒會不斷的生長，所以它們必須借著咬硬的東西來把過長的牙齒給磨掉。但如果竹鼠的上下的牙齒長短不一或是咬合不正的話，就會造成無法咬東西，甚而食欲低落，嘴巴會無法完全閉上，而導致流口水。有些竹鼠患有先天的咬合不正，但大多數是因為去咬一些硬物時造成牙齒變形，或從齒根就彎曲、折斷。為了避免這樣的情形發生，最好放一些較硬的食物給鼠鼠磨牙用，如樹枝、礦物石等。

治療方法：將竹鼠的牙齒磨齊成適當的長度。

4、骨折與扭傷

原因與癥狀：造成竹鼠骨折和扭傷的原因很多，有時竹鼠的腳被絆倒而受傷引起，特別是后腳最容易發生。還有，為了讓竹鼠保暖在窩室內放入一些毛巾類的東西，因為毛巾上面有很多的網孔，會很容易勾到竹鼠的腳使其受傷。另外竹鼠的爪子的長度會一直長出來，太長的話也很容易受傷。從高處落下或是和同伴之間打架也都可能會造成竹鼠的扭傷或骨折。

竹鼠骨折或扭傷的癥狀有下面幾點：

A:受傷的腳會一直抬高而無法貼在地面上，走路的時候也是一樣;

B:動作變得很奇怪或是變的遲鈍;

C:如果是傷及到脊椎的話，可能會有下半身麻痹的情形;

治療方法:如果有竹鼠外傷出血的情況，先將傷口消毒與止血。確定是骨折的話，大多以手術的方式將細的鋼釘植入。為了避免竹鼠發生骨折與扭傷，最重要的就是注意竹鼠飼養的環境。

5、腫瘤

原因與癥狀：竹鼠的腫瘤也是分成良性與惡性腫瘤，惡性與良性的判斷并需要透過組織的切片檢查來研判。竹鼠惡性的腫瘤進行摘除手術后還有可能會移轉到其它部位。

治療方法:讓患病竹鼠服用抗癌藥物來治療，不過會產生副作用。如果只是單純的化膿的腫瘤，切開后將腫瘤處洗凈并消毒即可，再給予抗生素治療。如果是良性的腫瘤的話，只要摘除后就應該可以根治了。

6、脂肪腫瘤

原因與癥狀：竹鼠體內的脂肪如果太多，又無法排出體外時就會發生脂肪腫瘤。預防的方法就是不要給竹鼠吃高蛋白的食物太多。

治療方法：竹鼠脂肪腫瘤可以用手術的方式摘除，但是如果沒有影響到身體的機能的話，不摘除掉是沒有關系的。

7、子宮腫瘤

原因與癥狀：這是竹鼠母鼠才會有的疾病，也就是在子宮與卵巢處產生腫瘤。大多數的發生原因是因為感染所引起的。

治療方法：為患病竹鼠進行子宮或是卵巢的摘除手術，并服用抗生素治療。

8、心臟病

原因與癥狀：大都多是高齡的竹鼠才會有的疾病，癥狀是呼吸困難、食欲不振、運動能力差。用X光檢查既可知道是否有心室肥大等疾病。

治療方法：可以服用利尿劑、血管擴張劑與強心劑等，讓患病竹鼠病情穩定下來。

9、淋巴球性髓膜炎

原因與癥狀：原因是一種叫做阿雷納病毒所引發的，人類也有可能會被感染。竹鼠感染的癥狀大多為痙攣、后肢步行障礙、成長遲緩等癥狀。被感染到的竹鼠會從尿液中含有這些病毒，會再傳染給其它的同伴或是人類，所以要特別注意才行。

治療方法：目前并沒有治療的方法，只能消極的避免二次感染。

10、肝病

原因與癥狀：因為竹鼠營養的不均衡或是病毒、細菌等原因所造成的。癥狀有肝機能變差、肝臟腫大、腹部有積水的現象。治療方法可以透過血液來檢查肝功能和肝酵素來做診斷。保持竹鼠食物營養的均衡是最好的方法。

第四篇：竹鼠養殖技術

竹鼠養殖技術

竹鼠喜在安靜、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲于光線很弱的角落，若置于太陽下直曬時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。

竹鼠養殖技術

在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡后進行繁殖，一般年繁殖10只以上。幼鼠飼養3個月體重達0．5kg，5個月可達1kg以上，最大的2-3kg。

怎樣養好竹鼠，應該從仔鼠開始，仔鼠剛產下時異常幼嫩，待其開眼后用無針頭注射器吸取人工乳對其人工哺乳。調教兩三次后，往食盤內添加糊狀飼料及鮮嫩易消化的竹枝、草莖等訓練其自由采食。40日齡左右，待小竹鼠可采食一定的粗飼料時便可斷奶。竹鼠養殖主要是飼料的問題，種草養殖竹鼠成為發展的重點，家庭養殖竹鼠吃的食物還是比較多的，特別是對于野生的來說，它屬于植食性動物，并且具有很強的粗纖維消化能力，這也是為什么竹鼠具有較多的粗蛋白，并且具有很好的口感，別是一番滋味。喂養竹鼠常用到的粗飼料有哪些呢？常見的粗飼料一般有hn-mc甜象草、hn-mc皇竹草、hn-mc高丹草等,另外像鴨腳木、芒果枝、榕樹枝、茅草根、竹桿、竹根、西瓜皮、玉米稈、玉米苞、玉米芯、甘蔗頭、甘蔗莖、甘蔗尾、胡蘿卜、水楊柳等等這些都是竹鼠比較喜歡吃的食物，并且營養價值極高。而一些硬度比較高的食物，比如說竹子，它除了提供能量外，還可以供磨牙之用，而茅草根、鴨腳木還具有一定的藥理作用，這些對竹鼠的成長、繁育都是必不可少的，田野竹鼠養殖場建議喂養竹鼠的粗飼料上盡可能的多樣化，以保證營養的均衡。不同的地方所盛產的食物不一樣，比如竹鼠養殖大省廣西是甘蔗之鄉，也擁有很多的竹子，為竹鼠提供了充足的食物。而貴州主要是以竹子、茅草等為竹鼠的粗食物，同樣可以喂養出健康、營養價值極高的竹鼠。很多人會擔心竹鼠的飼料不夠，竹鼠的食性是喜吃竹桿，一個存欄200只左右的竹鼠場一天要投喂約15條直徑3公分長度4米多的新鮮竹桿。竹鼠如果挑食，首先多更換幾種粗料，如果還是不吃，精料可以少喂一點，1天2天在慢慢適應投喂粗料，竹鼠在餓的情況之下會選擇吃粗料。很多養殖戶，在竹鼠不吃粗料后，還始終投喂，應該給竹鼠一個適應期。

圈舍

空房、地窖、防空洞均可養殖，或用磚砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用磚隔成兩舍，間壁墻上留口，一間做內室，另一間做飼養場地。群養5對/平方米，也可籠養。

幼鼠 指離乳后3個月齡內的竹鼠。需投喂新鮮、易消化、富含營養成分的飼料。如胡蘿卜、甘薯、竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉米、麥麩、干饅頭等精料。同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素，以提高飼料消化率，并促進幼鼠的生長發育。食物種類必須保持相對穩定，若有變更，應有過渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投喂2次，上午少喂，下午多喂。根據幼鼠的體重、體質強弱分池飼養，每籠4-5只。體弱的應單獨飼養，促進幼鼠體質恢復。

成年鼠

成年鼠抗病力強，生長發育快，體重1．2-1．5kg。應定時定量投喂，早晚各1次，每只日投喂秸稈150-200g，精料 15-20g。基礎日糧常年無需變更，若變更應有一個過渡期。成年鼠牙齒長得快，需要在籠內放置一根竹桿或硬木條供其磨牙。每天檢查竹鼠的糞便是否表面光滑，呈顆粒狀，好像是藥用膠囊。注意其毛色是否光亮，活動是否活潑，如果有意外應及時處理。

種公鼠種公鼠要求發育良好，體重1．3kg 以上。背平直，健壯，睪丸顯著，性欲旺盛，耐粗飼，不打斗。交配動作快，精液品質優良。

種公鼠精液數量和質量與營養有關，但又不能喂的過肥。青粗飼料為竹葉、竹稈、竹筍、玉米稈、蘆葦稈、甘蔗、胡蘿卜等。配合日糧為：玉米粉55%、麩皮20%、花生麩15%、骨粉3%、魚粉7%。

種鼠配種每日1-2次。春秋兩季氣溫適宜，公鼠性欲旺盛，精液品質好。每次發情1-3天，晚上配種。公、母配種比例為1：2-3，以1：l較好。

種母鼠種母鼠要求產仔率高，母性強，采食力強，體重1．2kg 以上。因幼鼠生長發育，成年母鼠還需養育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日糧配方如下；①玉米55%、麩皮20%、花生麩15%、骨粉3%、魚粉7%。另按總量加0．5%的食鹽和生長素。②竹粉20%、面粉35%、玉米粉10%、豆餅粉13%、麥麩17%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽0.2%、食糖0．8%。另外，在每公斤飼料補葉酸1mg、煙酸20mg、氧化鋅75mg、D-L蛋氨酸 400mg、碘化鉀0．5mg、硫酸錳60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。將上述飼料混合，加水揉成饅頭狀或顆粒狀，然后曬干或烘干，飼喂竹鼠。

母鼠懷孕期為60天，此期投喂飼料需干凈、新鮮、多元化并保持相對穩定。母鼠懷孕后應單獨飼養，經常保持舍內清潔，有干燥細軟的墊草。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢。臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩。臨產前，不時發出“咕--咕--”聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤一并產出。母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最后咬斷臍帶，并敵凈仔鼠身上的羊水。此時可聽到仔鼠“嘰--嘰--”的叫聲。母鼠產仔12小時后，開始給仔鼠哺乳。

第五篇：竹鼠養殖技術資料

竹鼠養殖技術資料

嚙齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類，一般體長在16～23厘米之間，但個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米；頭圓眼小，耳隱于皮內；尾與四肢均短；趾強爪尖；全身披長毛，但尾無毛或短而稀；頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發達；上門齒特別粗大，共有16顆牙齒。棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。全世界計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種，為東非的特有種；竹鼠屬3種，小竹鼠屬1種，為亞洲特有，見于中國南部。棲息于竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活。洞道淺，距地面僅20～30厘米，洞道土堆在洞口處，并常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍，也吃其他植物。全年可見到幼鼠，繁殖次數不詳，每胎生3～8仔。竹鼠皮毛長絨厚，質量頗佳。肉鮮嫩，可食用。脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥。

竹鼠的飼養

竹鼠（Rhizomys sinensis）又竹餾，屬竹鼠科。竹鼠屬哺乳動物，分布于南亞及東非一帶，在我國有1屬3種，主要棲息于秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下，穴居。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。

竹鼠肉質細膩、鮮美可口。它含粗蛋白質57.78％、粗脂肪20．54％、灰分17．36％、租纖維0.84％、水分3．84％。還富含磷、鈣、VE及氨基酸。用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。

竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。1 飼養技術

竹鼠喜在安靜、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲于光線很弱的角落，若置于太陽下直曬時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。

在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡后進

行繁殖，一般年繁殖10只以上。幼鼠飼養3個月體重達0．75kg，5個月可達1kg，最大的2-3kg。1．1 圈舍

空房、地窖、防空洞均可養殖，或用磚砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用磚隔成兩舍，間壁墻上留口，一間做內室，另一間做飼養場地。群養5對／平方米，也可籠養。1．2幼鼠

指離乳后3個月齡內的竹鼠。需投喂新鮮、易消化、富含營養成分的飼料。如胡蘿卜、甘薯、竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉米、麥麩、干饅頭等精料。同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素，以提高飼料消化率，并促進幼鼠的生長發育。食物種類必須保持相對穩定，若有變更，應有過渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投喂2次，上午少喂，下午多喂。根據幼鼠的體重、體質強弱分池飼養，每籠4-5只。體弱的應單獨飼養，促進幼鼠體質恢復。1．3成年鼠

成年鼠抗病力強，生長發育快，體重1．2-1．5kg。應定時定量投喂，早晚各1次，每只日投喂秸稈150-200g，精料15-20g。基礎日糧常年無需變更，若變更應有一個過渡期。成年鼠牙齒長得快，需要在籠內放置一根竹桿或硬木條供其磨牙。每天檢查竹鼠的糞便是否表面光滑，呈顆粒狀，好像是藥用膠囊。注意其毛色是否光亮，活動是否活潑，如果有意外應及時處理。

種公鼠種公鼠要求發育良好，體重1．3kg 以上。背平直，健壯，睪丸顯著，性欲旺盛，耐粗飼，不打斗。交配動作快，精液品質優良。

種公鼠精液數量和質量與營養有關，但又不能喂的過肥。青粗飼料為竹葉、竹稈、竹筍、玉米稈、蘆葦稈、甘蔗、胡蘿卜等。配合日糧為：玉米粉55％、麩皮20％、花生麩15％、骨粉3％、魚粉7％。

種鼠配種每日1-2次。春秋兩季氣溫適宜，公鼠性欲旺盛，精液品質好。每次發情1-3天，晚上配種。公、母配種比例為1：2-3，以1：l較好。

種母鼠種母鼠要求產仔率高，母性強，采食力強，體重1．2kg 以上。因幼鼠生長發育，成年母鼠還需養育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日糧配方如下；①玉米55％、麩皮20％、花生麩15％、骨粉3％、魚粉7％。另按總量加0．5％的食鹽和生長素。②竹粉20％、面粉35％、玉米粉10％、豆餅粉13％、麥麩17％、魚粉2％、骨粉2％、食鹽0.2％、食糖0．8％。另外，在每公斤飼料補葉酸1mg、煙酸20mg、氧化鋅75mg、D-L蛋氨酸400mg、碘化鉀0．5mg、硫酸錳60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。將上述飼料混合，加水揉成饅頭狀或顆粒狀，然后曬干或烘干，飼喂竹鼠。

母鼠懷孕期為60天，此期投喂飼料需干凈、新鮮、多元化并保持相對穩定。母鼠懷孕后應單獨飼養，經常保持舍內清潔，有干燥細軟的墊草。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢。臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩。臨產前，不時發出“咕--咕--”聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤一并產出。母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最后咬斷臍帶，并敵凈仔鼠身上的羊水。此時可聽到仔鼠“嘰--嘰--”的叫聲。母鼠產仔12小時后，開始給仔鼠哺乳。

分娩時避免觀看和用手摸并保持環境安靜，以防母鼠吃仔或棄仔。哺乳期也不能看母鼠巢穴，不能打掃衛生，不能往窩室內投喂飼料，窩室內衛生，母鼠自行會打掃。

哺乳期應投喂配合飼料并應適當加量，同時每天給予牛奶或豆漿，以增加母鼠的泌乳量。母鼠每天泌乳100g以上，足以滿足仔鼠所需乳量。
房舍溫度保持8-27℃，夏季氣溫超過30℃，又特別悶熱時，要用電扇吹風和向池內淋水降溫。冬季舍溫不能低于5℃，最好保持在15 ℃左右。特別是季節變換時要防止賊風侵襲窩室。

仔鼠出生20-30天跟母鼠采食，此時喂鮮嫩易消化的竹枝、草莖、全價顆粒飼料。同時給母鼠補喂礦物質和各種維生素。40-50日齡后斷奶分窩，分窩分工2-3批，每隔3-5天分1批。仔鼠成活率在98％以上。

2、疾病防治

飼養環境應定期用百毒殺、新潔爾消毒。飼料應新鮮多樣化，不喂帶水或霉爛食物。2．1胃腸炎

主要是投喂變質、發霉或飼料突變造成。

癥狀 病鼠表現步態瞞珊，排出糞便呈黃綠色帶血或白色粘膠陳樣。

防治 投喂新鮮飼料，口服土霉素0．5g，日服2次。2．2感冒

氣候突變受寒引起。

癥狀 呼吸加快，鼻鏡干燥，流淚，流清鼻涕。

防治 ①肌肉注射安乃近0．2-0．5m1，每日1次。②肌肉注射復方氨基比林，每次1ml，每日2 次。2．3口腔炎

咬傷、啃傷或敵食籠網、銳物引起。

癥狀 不愿吃食，流涎，粘膜潮紅發炎。重者精神萎靡，體溫升高。

防治 ①用0．1 ％高錳酸鉀水沖洗口或添加在飲水中讓病鼠自飲并口服消炎片2片，也可用碘甘油涂擦口腔。②重癥者可肌肉注射青霉素或鏈霉素20萬單位，每日2次，3天為1 個療程。

竹鼠養殖前景

我國自２０世紀９０年代初人工馴養竹鼠成功之后發展很快，現已成為開發價值高、市場需求大、投資少、風險小、經濟效益高的一項新型養殖業。

一、竹鼠的開發價值

１．可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定，它含粗蛋白質５７．７８％、粗脂肪2.54％、粗灰分１７．３６％、粗纖維0.84％、膽固醇０．０５％。還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。

２．可入藥治病。現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣病；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。

３．制藥的精料。我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。

４．制裘的好原料。竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

二、竹鼠的市場前景

１．有旺盛的國內市場。在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區的大中城市和城鎮和消費市場，需求量每年以３％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每公斤８０～１００元。一只１公斤重的燒烤竹鼠銷價為２００多元。特別是春節前后，竹鼠銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。據不完全統計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠６００多萬只，而目前，全國竹鼠的生產量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。近兩年來，我國竹鼠養殖業開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多農民朋友紛紛引種養殖，這又需要提供大批竹鼠種源。

２．走俏國際市場。竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有５０只竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口３００噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價為２ ０００～２ ５００元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為４ ０００～５ ０００元，且十分搶手。竹鼠須每公斤４萬元，而用須做成的高檔毛筆，是我國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷。

三、竹鼠的養殖效益

竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。

１．主食秸稈。竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養，需要飼喂一些精飼料。

２．不需陽光和水。竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-８～３５℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區養殖。

３．易養易管。竹鼠飼養管理簡單，每天僅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少糞干，無臭味，夏天清１次，冬天可３～４天清掃１次。飼養１對竹鼠的工作量是飼養１頭豬的１／１０，一個勞動力可飼養２００對種鼠。

４．繁殖力強。１只母竹鼠年繁殖仔鼠２０～３０只，在良好的飼養條件下年循環繁殖１２０～１６０只，遠高于豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。

５．效益可觀。幼鼠飼養３個月體重可達１公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤５０～６０元，一般飼養１對竹鼠年收入１ ０００元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養６～１０對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閑房屋實行立體籠養或圍池飼養４～６對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展。

竹鼠的養殖周期

第一年：引種--成長--成熟--發情配種--產仔哺育

1、這期間有吃仔的，也會有棄仔的母鼠出現；

2、由于性情問題不配種的公母也會有，那些通常會比較兇，屢教不改；

3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列；

第二年：進入旺產期--二次選種

1、吃仔、棄仔或少產仔的淘汰掉；

2、體質差的也淘汰掉；

3、繁殖能力差的也屬其中；

第三年、第四年、第五年：精選后優良成年種鼠開始有較好經濟效益，但這期間，必須考慮后備種鼠的貯備問題，要不然兩三年后養殖場會有“斷炊”問題 第六年：種鼠的性能力開始下降，用后備種鼠慢慢將這些鼠當商品鼠淘汰掉，保證高產種鼠的數量。

從以上這個六年周期分析，我們得出以下結論供大家參考：

1、竹鼠這一產業不是一投資就可以馬上見到效益的，說簡單點就是做這一產業需要點長遠的眼光和膽迫！這樣的眼光和膽迫你有嗎？？有的話趕緊搞吧，沒的話看看就好，別做美夢！呵呵

2、初次引種不可過少，通常我們建議是二十對或是十組以上，因為只有這樣你才有二次選種的基數，假如你總共就引了那么幾只，搞不好一次刷下來都刷完了，那就不用養咯！哈！

還有引種的時候，要到具有兩證（既野生動物養殖許可證、野生動物經營利用許可證）的竹鼠養殖場中引種，這樣不僅種源的質量有保證，而且售后服務（技術支持、疑難問題的咨詢等）也會相應的好。當然，也可以到自己的熟悉的、信得過的養殖場中引種，反正，一定要確保種源的質量。把好種源關，才能為以后的生產的順利進行奠定基礎，才能搞好竹鼠的養殖。

3、一旦走上正常發展軌道后，每年都應該留出后備種鼠，以保證可以填補種鼠作為商品鼠出售后留下的產能缺口。