第一篇：++公司健康養殖示范場驗收報告

創建第六批農業部水產健康養殖示范場

工作總結報告

+++縣++水產綜合養殖有限責任公司

一、公司基本情況

+++縣++水產綜合養殖有限責任公司是+++市農業產業化龍頭企業，成立于2006年6月，注冊資金350萬元，固定資產280多萬元。公司位于+++縣西聯鄉北埂村永興圩，緊鄰長江，占地面積1300畝，其中養殖水面720畝，灘涂580畝（含經濟林）。現有職工30人，其中技術人員3人。近年來，公司不僅與市縣水產部門建立了穩定的合作關系，同時還與省農科院水產研究所在水產名優新品種引進、生態養殖、示范推廣等方面建立了長期的產學研合作關系，并取得了較好的成效。2011年預計生產無公害商品魚530噸，實現銷售收入550萬元，利潤115萬元。

二、工作開展情況

(一)加大宣傳，切實打造“永潤”品牌

為切實抓好國家農業部水產健康示范場創建工作，切實打造“永潤”牌品牌，我公司成立了創建工作領導小組，利用各類技術培訓、科技服務及媒介等多渠道、多形式地大力宣傳創建工作，切實提高品種應用效應，擴大品牌知名度，為發展營造良好的發展氛圍。2010年申請注冊了“永潤”牌商標。同時

按省無公害產地和產品認證一體化要求，申報了無公害產地產品一體化認證，并通過無公害認證，無公害產地認定70公頃，產品鳙魚、鯽魚。

(二)強化管理，提高水產品質量安全水平

一是公司養殖魚種均來源于縣（省級）水產良種場，產品符合國家良種標準。養殖用水符合漁業水質標準、無公害食品淡水養殖用水水質。生產技術嚴格執行“無公害鯽魚養殖技術操作規程”、“無害化鳙魚養殖技術操作規程”、“無公害漁用藥物使用準則”等各項標準5項。二是飼料和漁藥使用嚴格按照無公害食品漁用配合飼料安全限量、無公害食品漁用藥物使用準則等執行，所使用的飼料和漁藥均來源于規范企業，使用說明數據詳實；三是開展水產品質量安全監管。以貫徹落實《水產養殖質量安全管理規定》為契機，以《+++市水產品質量安全管理辦法》為抓手，以抓源頭、管塘口為重點，積極開展水產品質量安全監管。先后建立了苗種生產標準化制度、池塘生態養殖標準化規程、投入品管理標準化和塘口檔案管理標準化體系，認真填寫《水產養殖生產記錄》，完善生產檔案，切實保障養殖生產中的投入品安全。2011年7月在全縣漁業安全生產會議上進行產品質量安全承諾，并簽訂承諾責任狀。2010-2011年水產品分別被市縣食安委和漁業主管部門進行共同抽檢，產品合格率100%。

(三)加大投入，夯實基礎設施建設

一是積極爭取到2010-2011年市菜籃子建設民生工程——標準化水面建設任務，共改造標準化水面300畝，其中池塘水

深2米以上，塘埂面寬3.5米，塘底淤泥厚度≤15cm；4.0米寬塘口碎石道路建設1100米；進排水溝渠改造140米；三項四線電路整修1000米。二是自建了700平方米的豬舍養殖生豬，并建設沼氣設施處理豬糞，利用處理后的沼液沼渣進行無害化培育浮游動物來養殖匙吻鱘和黃鰱。三是發展生態休閑漁業，在公司經濟林中共建設餐飲、休息、娛樂于一體的農家樂600平方米，被縣文化旅游局授予“三星級”農家樂。

(四)實施項目，推動示范場建設

為進一步加強項目建設帶動設施漁業建設，推動示范場健康持續發展。一是實施了省科技廳科技計劃項目《匙吻鱘人工繁殖和養殖關鍵技術研究與示范》，從湖北省匙吻鱘良種場（國家級）引進匙吻鱘親本30尾、苗種500尾與親本魚人工繁育技術，目前本項目正在實施中。二是開展仿野生甲魚養殖。利用江邊豐富小雜魚和螺螄資源，在公司內部選擇善于管理、設施較好的水面用于發展甲魚養殖，實施面積100畝，并取得了良好的經濟、社會和生態效益。

總之，通過第六批農業部水產健康養殖示范場建設將進一步夯實設施漁業建設，完善各項標準制定與應用，努力提升水產品質量安全，扎實推進水產健康養殖與技術示范，積極促進漁業經濟健康持續發展。

+++縣++水產綜合養殖有限責任公司

2011年11月5日

第二篇：生態養殖示范場管理制度

生態養殖示范場管理制度

目錄

示范養殖場員工工作準則 養殖人員崗位職責 衛生防疫管理制度 場內消毒制度 免疫接種制度 藥物使用制度

分群、轉圈與隔離飼養 無害化處理制度 生態養殖飼料投喂技術 每日巡查管理技術 安全生產管理制度 生態雞鴨的喂養流程 養殖人員工資管事制度 獎勵懲罰制度 養殖人員試用條件

示范養殖場員工工作準則

為管理有序，節約和降低成本，提高效益，實施科學、規范、制度化、人性化的管理，明確員工權力與職責，特制定本制度，請遵照執行。

一、養殖示范場的全體員工在公司領導下，在主管經理的帶動下,負責場部具體工作的實施,按照公司的各項規定，負起各自的責任，協同工作，共同打造高效的、現代化循環養殖示范模式。

二、你作為公司一員，是我們養殖場的職工，為在公司工作而自豪。你和大家一樣，就要肩負起這個責任，對養殖場負責，對上司負責，對公司負責。公司賦予你的權力和義務，就是要你承擔起這樣責任，在工作上要有所作為，要有出色的表現，要維護公司和集體的利益，要盡職盡責去完成你的本職工作，管理和飼養好示范場的家禽家畜，要善待它們，讓畜禽吃得安心、住得舒服，快速生長，盡快出欄形成商品，這樣你的勞動報酬才有保障，你才有職位進升的機會。

三、你進入公司，就有義務熟悉公司的各種資料和文件，熟悉公司管理，認真閱讀和遵守公司制度，按照公司的要求完成你的本職工作。你選擇了公司，是你對公司的認可，你不要想提出什么條件來與公司討價還價，公司不可能為你的要求而修改公司的制度。

四、你要熟悉你的職責和工作范圍，要盡可能將你的工作做好，按質按量完成本職工作，工作要做出成效，不受其它人影響，不做有損公司和大家的利益的事，要熱情幫助團結你周圍的員工。你的努力工作最終會體現在你的勞動報酬上，因為公司是按你的勞動取得效益和你創造價值付給你的工資，多勞多得。如果你采取消極的態度，偷懶應付，損人利己，耍小聰

明，完不成工作業績，你的職位將會下降一級，或者待崗和另謀出路。

五、養殖場主管負責場部對全體員工和日常事務的管理，上對公司負責，下對員工負責，你要寫出你的計劃，對工作要進行總結，離開計劃就談不上管理，沒有問題就不能提高，溝通是你解決問題的基礎，激勵員工是提高效益基本手段，對待員工要一視同仁，激勵員工要因人而異。你要團結同事，不結黨營私，不爭名利。每天要檢查工作實施情況，畜禽生長狀況，及時匯報和處理出現的各種問題。你有什么問題或發現了什么，應及時向你的公司反映，你踏實的工作有可能得到公司獎賞和職位的升遷。

六、公司希望你堅守工作崗位，盡職盡責地做好和完成本職工作，遵守公司的各種規章制度，熟悉和掌握技術操作規范，搞好安全生產，不擅自離崗，不談論與工作無關之事，不隨意進出養殖示范基地等。你要知道崗位重要性，在沒完成本職工作擅自離崗，即便是從事公司其它重要任務，你同樣是一名不稱職的員工，同樣要受到公司對你的批評和處罰。

七、飼養管理就是要你善待動物，在日常管理，環境衛生，消毒防疫等方面，都要充分考慮畜禽的生理生長特點和生命本能需求，給予人道化的飼養方法和管理措施，使畜禽不受饑渴、不受傷害、無恐懼等。建立良好畜禽生長環境，縮短飼養周期，提高飼養效益。

八、你要做好養殖示范場與你工作相關的內容記載，飼養觀察記錄，安全防范措施和相關操作規程等，要做好第一手資料，這是主管和公司了解你工作完成情況主要途徑，是你業績內容的表現。記錄中有的是關系你自身利益，你不要認為是自己的利益可以不做（或者不要），這是對工作的不負責任，是工作上的失職。公司的壯大不是靠你施舍發展起來的。你要注意，做假記錄會導致公司決策的錯誤，你要承擔相應的責任。

九、你除了完成本職工作外，還要參加公司組織的各種業務技能學習，提高思想素質和業務技能。你還要參加公司安排晚上值班和輪班，看護好場部的雞鴨和其他物品，維護你和養殖場的利益。

十、每天你要準時上班，要用高昂的熱情和良好的心態投入工作。你可能參加值班，你要自覺遵守考勤制度，做好考勤登記、工作日志和值班記錄。你在完成本職工作的同時，要把一天經歷的、看到的所有內容和工作情況等全部記錄下來，這是公司發展的歷史檔案資料。在這里要提醒你，作假或叫同事代寫對你的業績和發展是不利的。

十一、公司是一個整體，需要全體員工努力勤懇工作，既要分工，又要協作，互相幫助，相互配合，共同打造出一個精英合作團隊，發展才協調，才穩定，才有展示你才能的舞臺和機會，這為你的將來的增薪和職位的升遷非常有用。

十二、公司需要大家的努力才能完成一切工作。如果一個月累計兩次以上違反公司制度,3次未能完成工作任務的，你是負責人，你的職位相應下降一級，你飼料管理人員，工資待遇將正式員工工資降為試用人員工資。合理的建議和工作突出表現你就有升遷的機會。

十三、你在做工作的同時，時刻不要忘記自身的安全，一定要按操作規程辦事，做好安全防范工作。確保養殖的畜禽、飼料、工具、物資、設施等的安全防盜工作。防止里應外合將養殖場物資設備通過各種渠道進行變賣和送人。養殖場是一個較大范圍設施道路復雜，道路崎曲，山高坡大，雨天路滑，個人安全尤為重要。

養殖人員崗位職責

飼養員應熱愛本職工作，責任心強，能吃苦耐勞，有一定的養殖基礎和飼養技術，具體職責如下：

一、飼養管理必須遵守養殖示范場的各項規章制度，飼養操作規程，進行規范化、標準化生產。熟悉自己的工作任務、工作范圍和崗位職責，盡職盡責的完成工作任務，愛崗敬業，視場為家。

二、勤勤懇懇，努力工作，幫助和團結同志，不能有消極的態度，偷懶應付，損人利己，耍小聰明等。要求飼養員除履行各自的工作職責外，積極協助他人完成其它工作。

三、飼養管理必須做到定時、定量投放飼料，保證充足的飲水，保證飼料新鮮和清潔，飼料無污染、不霉變、無異味等。嚴格按照飼養程序進行飼喂和日常管理，不得擅自改變，自以為是，想當然。要達到飼養的畜禽不受饑渴、不受傷害、無恐懼，建立良好生長環境。

四、喂飼時要注意觀察的飼養動物精神狀態、采食、活動、飲水和糞便的變化等，發現異常及時向管理和技術人員反映，以便采取相應措施。

五、嚴格執行衛生防疫制度，確保雞鴨群的健康安全；保持養殖用具的清潔衛生，圈舍環境的清潔衛生；保持地面無灰塵、雜物；場內的物品堆放整齊有序等。注意養殖圈舍的通風和光照，控制好溫度與濕度；搞好防寒保暖，最大限度的減少環境對雞鴨的應激等。

六、嚴格對雞鴨的巡察制度，發現病情或有異常情況，及時處理和匯報。并將疑似病只分離出來，單獨投藥飼喂，隔離治療（觀察）。巡察時間為早上、中午喂料前后，氣候變化和養殖環境的改變要加大巡察力度。

七、做好各種生產養殖用工具的日常養護工作，及時維修各種生產工具和設施。及時處理養殖過程中的各種問題，不能自行解決的要及時匯報。

八、做好養殖場的安全防范工作。晚上要看護好養殖場的雞鴨和其他物品。做到人不離場，時時有人在，特別是中午和晚上不離人。

九、做好每天的飼料用量、飼養時間記錄，用藥記錄、生長記錄、觀察記錄等，檢查飲水器，觀察群體活動，將弱的分出，單獨進行飼養或投藥治療。

十、積極參加公司組織培訓，提高思想業務水平和技術水平；做技術的能手，做養殖示范的標兵。同時還要完成和服從公司和養殖基地負責人交辦的其它工作任務。

衛生防疫制度

一、養殖區、生活區的垃圾每天打掃１次，糞便要及時清理，保持養殖區、走道等地面無灰塵，舍內無蜘蛛網（蜘蛛網是灰塵的主要載體）。因地面和圈舍內灰塵是呼吸疾病的主要傳播途經之一。養殖圈舍、路道要經常進行消毒，做到每１－３天消毒1次。

二、養殖用具、桶、瓢等用后要清洗，特別是料槽、水桶每１－２天清洗１次，保持食槽、水桶干凈衛生，無殘留飼料，不滋生病菌。

三、外來人員，未經批準，一律不準隨意進入養殖區。嚴防外來人員帶菌入場。

四、場內發現疫病時，養殖用具食槽料槽，飲水槽等要進行徹底消毒，至少每天１次，并做好重病雞鴨的料槽、水槽在有效隔離后喂料１次清洗１次。

五、病、死雞鴨當天燒毀或深埋，用過的藥品包裝袋等統一放置進行焚燒，飼料袋整理堆放，不要亂丟亂放。

六、養殖成功的關鍵是良好種苗。種苗要用從大廠的，保證苗不帶病，購進的雞苗經過檢疫，并并用藥物凈化，阻斷病原體，防止病原體傳入。絕不能從市場上和本地苗販子的購進已經開食過禽苗（即喂個料的苗）。

七、依照國家對無公害農產品的要求，定期對養殖場進行消毒和疾病防疫藥品投放。保證禽苗健康，無疾病，快速生長，這是養殖取得效益的關鍵。

八、育雛期間，育雛室的糞便及時清理，夏天２－３天、冬天５－７天清理１次，保持室內無異味，氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體不能超標，保證禽苗正常生長。蒼蠅、蚊子是傳播疾病的主要途經之一，所以滅蠅滅蚊也是衛生防疫的重要工作。

養殖場消毒制度

消毒是切斷動物疫病傳播的途徑之一，是消滅病源的有效措施，為全面防止禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、法氏囊、病毒性肝炎、鴨漿膜炎等重大動物疫病的發生與傳播，特制定消毒制度。

一、嚴格執行《動物防疫法》和其它法規、條例的有關規

定，認真執行消毒制度，遵守消毒操作規范。

二、消毒藥品至少2－3種類交替使用，減少病菌的耐藥性。宜多選擇低毒、安全的消毒藥品。

三、消毒液的配制必須達到殺菌濃度，用量要足，現配現用。對環境場地、金屬用具和帶禽消毒要選擇不同消毒藥品。金屬用具不能用有腐蝕性強的藥品。

四、飼養場內的設備、工具、運輸車輛等每周清洗1次，并用進行徹底消毒，場內雜物定期清理、焚燒，不能亂亂放。

五、養殖場走道，公共場地、墻壁、排水溝、糞便堆放地等每周徹底消毒1次；雛室、育雛圈舍每周進行2－3次消毒；養殖場有疫情期間，每天進行一次全面徹底的消毒。

六、帶禽消毒，育雛期正常情況下每兩天進行一次，選擇低毒消毒劑，在下午或傍晚進行，成雞每周1次。

七、配備消毒器具和消毒藥品，要嚴格按照消毒藥品的使用說明使用，正常使用量可按標準加50%至1倍量，一般不能減量使用。消毒要做好消毒記錄。

八、飲水消毒：飲水消毒容易被人們所忽視，正確做好飲水消毒是減少疾病傳播的最有效的途徑。

九、對進行無害化處理的工作人員、服裝、污染場所必須進行嚴格消毒。

十、要規范使用消毒藥品，領取、配置和使用等，建立檔案，做好記錄。

養殖場免疫接種制度

一、養禽場免疫接種必須嚴格按照公司制定的《免疫程序》進行。

二、做好免疫計劃、認真填寫疫苗批號及免疫記錄，并做好免疫報告單。

三、疫苗須從縣鄉獸醫防疫部門、或正規企業購買，低溫運輸，購進的疫苗需保存備用的，要按要求進行冷凍保存，凡是過期、變質、失效、來源不明的疫苗一律禁止使用。

四、積極提供需要檢測的雞群報告，配合化驗室做免前免后抗體檢測工作。

五、盛裝疫苗的空瓶及過期、變質、失效的疫苗，不準隨意亂扔、亂用，應妥善處理，以免對雞群造成污染。

六、肉雞要做疫苗有：新城疫、傳染性支氣管炎、法氏囊、雞痘、禽流感等；鴨有病毒性肝炎、禽流感、漿膜炎和鴨瘟等。

七、禽免疫法有滴鼻點眼、飲水、肌肉皮下注射、刺種、噴霧，拌料等。普遍的采用飲水和注射法，雞痘刺種。

八、免疫前后一天不能進行帶消毒，前后一個星期不能使用抗病毒藥。新城疫后防呼吸道病，法氏囊后防腸道病等。

九、建立免疫接種檔案管理制度。

藥物使用制度

一、建立完整的藥品購進記錄。記錄內容包括：藥品的品名、劑量、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、日期、經辦人等。

二、藥品分類存放，每種藥品做好標識卡，注明用藥劑量或用途。陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔。

三、藥品、添加劑的購入，須從正規大型規范廠家購入，并嚴格執行國家《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例及其實施細則》。藥品購入、檢測和使用需由國家授權和獸醫藥使用規范，以防止濫用；獸用生物制品購入、分發、使用，必須符合國家《獸用生物制品管理辦法》。

四、藥品出庫應開《藥品領用記錄》，詳細填寫品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術員指導下使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。

五、用藥施行處方管理制度，處方內容包括：用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經過監督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領藥者憑用藥處方領藥使用。

六、藥物投喂，有飲水法，肌肉注射、拌料等，對毒性強，必須做到劑量準確。如果采用拌料，必須攪拌均勻；采用先用少量料拌勻，逐級放大拌勻，以4－5次分級拌料，再總體拌料3－4遍方能投喂。否則拌藥不勻的的后果是有的中毒的，有的達不到治療效果。即第1次用5%的量，第2次用10%，第3次20%，最后拌全部。

分群、轉圈與隔離飼養

一、由于雞鴨生長速度快，單位面積上數量到一定時就會

變得擁擠，嚴重影響其生長不能，就必須擴群。擴群要盡量減少應激。

二、將小的、弱的、疑似病態的雞鴨分離出來，單獨飼養，有利于群體整齊一致。在一個群體中弱小的由于競爭能力差，往往會應得得更弱。所以必須將弱小的分離出來。

三、生長差的，往往都是帶病，若不及時分離出來，所帶疾病就會傳會健康群體，引起群體發病。所以將疑似有病分離出來，隔離飼養，與健康的保持一定的距離。采用投藥治療，以觀效果。并對場地、用具等嚴格進行消毒，飼養人員進出隔離區，要求更衣洗手消毒。

四、對分離出來疑似有病的雞鴨，要進行治療。治療嚴格按照技術人員處方用藥。并將用藥情況和效果記錄在案。并做好隔離工作，防止疾病蔓延。

養殖場無害化處理制度

為了徹底防止動物疫病的發生和蔓延，切實保障養殖業的健康發展，依據《中華人民共和國動物防疫法》的有關規定，特制定本制度。

一、無害化處理以保護環境，不污染土壤、水源和空氣為原則。

二、采取深埋無害化處理的場所應遠離居民區、水源、泄洪區和交通要道，防止動物疫病傳播。

三、糞污等排泄物應經沼氣池或沉淀消毒池無害化處理。也可采用生物發酵處理糞便。

四、畜禽因一般性疾病引起的死亡；實行焚燒或深埋。深埋先用消毒水浸泡，再撒拌生石灰，覆土1.5米以上，再進行徹底消毒處理。

五、畜禽因傳染病引起的死亡；先進行消毒或藥水浸泡，再焚燒或深埋，深埋要放入足量的生石灰或燒堿，然后再覆土2米以上，并對環境進行徹底消毒處理，不能隨意亂丟，養殖場周圍500米內的病死畜禽都是導致疾病感染和流行的病源體。

六、對污染的飼料、排泄物和雜物等噴灑消毒劑后與尸體共同深埋。

七、對病死畜禽進行無害化處理，作好記錄，由處理人和駐場責任獸醫共同簽字，并對處理結果負責。

養殖檔案記錄管理制度

一、養殖場應當建立養殖檔案，載明以下內容：

1、雞鴨的品種、數量、來源、進出場日期、生產記錄、出欄情況等。

2、飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時間和用量等有關情況；

3、檢疫、免疫、監測、消毒情況；

4、雞鴨發病、診療、死亡和無害化處理情況；

二、生產經營情況：飼喂、投料、用藥、飼養周期，投入成本，料肉比，出欄走向，市場情況，消費者的反饋。

三、經營日報表：品種、數量、喂料（量）、添加劑、藥物、隔離、病只及其情況變化。

四、防疫：疫苗接種數量，時間，用量，效果，藥物保健流程，發病及病因，投藥治療，效果等

五、養殖檔案和防疫檔案保存時間保存3年。

生態養殖飼料投喂技術

生態養殖的飼料多為發酵生物飼料,生態飼料的投喂方法與傳統飼料投喂有較大的區別，投喂方式的同，帶來飼養效果較大差異，所以必須正確掌握。

一、飼料的準備：喂食要定時，不能大概或估算，生長期逐漸增加，以食飽為原則。如后期與濕渣拌料，除要拌勻外，濕度保持一致，即含水量要均勻，不能一次很濕下一次又很干。因餐廚物拌料的干濕度不同對雞的應激較大，是因料的干濕度在含鹽量和酸度上有很大的差異所致。

二、原料的清理：在后期用餐廚料喂養時，往往直接拌喂。直接拌喂最關鍵的一項工作要清理里面的雜質，特別是一些發霉的原料要徹底清理，否則就會導致由霉菌毒素中毒，疾病高發甚至死亡。

三、投喂時間和次數：飼養前期早中晚喂三次，中后期喂兩次，早上8點和下午4－6點，以2－3小時吃完料為標準。喂料在料槽中的時間長，降低飼養效果，另一方面是發酵飼料營養豐富，暴露在空氣中，很容易滋生病菌而變質。

四、現拌現喂：生態飼料往往采用發酵，飼料中的營養豐富，酸度較大，多種營養物質，混在一起，發生化學反應，膽堿、維生素和氨基酸等會降解，降低飼喂效果，所以必須在喂

時添加，一定要現拌現喂，也不能拌后較長時間的放置，否則除養分大量損失外，還會產生有毒有害物質。

五、拌勻：拌料要均勻。兩種不同的料，營養成分差異較大，若拌不均勻，雞有挑食的習性，先選擇濕軟的渣吃，先吃與后吃的飼料成分寶劍不一樣，就會導致養分缺失或過剩，吃料多，生長慢，疾病多，整齊度就差。

六、投藥：喂生態料時，需要定期給保健預防用藥，投藥時要先與干料部分混合，采用先少量，以1倍的飼料量逐步增加，逐步拌料致全部。混合還要反復多次進行整體混合，盡量混合均勻。若藥與飼料混合不勻，多吃的就會中毒，吃少了達不到治病效果，很容易出現整體的疾病多，生長受到抑制，或者看似無病又不長的現象；毒性強的藥還會導致藥物中毒而死亡。正常的用藥量，由于投藥不勻，很容易導致群體的藥物中毒，藥物中毒后的群體不但恢復期很長，疾病多，只吃不長。

每日巡查管理技術

每天早上，中午或晚上在喂食前、喂食中和喂食后進行巡查。巡查內容包括：雞鴨群的健康狀況，精神狀況，糞便情況，疑似病態，看用藥、換料、轉群的情況變化等。

一、看糞便：正常糞便呈型，帶白色的尿酸鹽。拉稀、飼料便，西紅柿便、血便，黃綠色糞便都是不正常的糞便。雞鴨群疾病用藥后，首先從糞便來看效果。群體吃的一樣的料，糞便應該一致，不一致，說明群體一定帶有疾病。

二、看眼神：有問題必然較弱，不愛動的，眼呈橢圓型，無精神。正常眼有神，呈圓型，對外界反映敏捷。反映敏捷就是觀察群體健康與否關鍵。

三、看頭部：正常的雞群，羽冠紅潤，挺立。冠羽委縮，灰暗，發紫，側偏，羽無光澤，流眼淚的必然有病，冠羽是觀看雞有無病變的風向標，頭大流眼淚是鴨病的特點。雞的頭與頸呈平行為健康。

四、看強弱：正常雞鴨群，同批次的大小一致，如果整齊度差，說明雞群的健康度差，個體小，長勢差，都是帶病的。一個群體中，帶病的長勢差會將疾病傳給健康雞鴨，所以一定要將其分離出來，隔離飼養，或者淘汰。

五、看病態：正常步態嬌健，行動自如，反映敏感，搶食；病態的神態差，行動遲緩，踵臥不起，不搶食料。

六、看用藥效果：出現病情后，采用藥物治療，投藥后要整個群體精神狀況，糞便情況，吃料增加或減少等來檢查藥效。如果病情嚴重，不吃料，必須采用人工喂藥或打針等方式治療。

示范養殖場安全生產管理制度

為了維護公司利益，確保公司示范養殖場生產經營活動安全進行，防止養殖場內安全事故的發生，保護養殖場人員和生產的安全。

一、公司利用一切能力完善保障安全生產的設施，建立、健全安全管理制度，采取有效措施改善職工勞動條件，加強安全管理工作，保證安全生產。

二、公司對養殖場安全工作實施統一監督和管理。同時在生產過程中進行不定期檢查，對有嚴重隱患無法及時排除的要報告公司，必要時要采取整改措施，杜絕事故的發生。

三、公司安全生產的特種作業人員必須接受專門培訓，經考核合格取得操作資格證書的，方可上崗。公司員工包括領導要進行安全生產知識培訓，必須經過考核，具備安全專業知識，具有領導安全生產和處理事故的能力。

四、用電安全：不能自行亂接電，用電必須按用電安全進行，對接頭有松動的要進行修理，接頭不能露在外面，風吹雨淋。在睡覺前，切斷不用的電源。

五、魚塘塘坎，是養殖的工作場所，不小心容易掉入水中，魚塘水深達１米以上，如果水性不好，會帶來嚴重的后果。

六、防止火災事故，是任何地方和單位都不缺少的大事，必須高度重視，進行無害化處理用火，加熱用火，點蚊香，吸煙和易燃物品管理等，要注意防火的安全。

七、分散投料，雨天路滑，撒播特別注意；場內坡坎多，不小心容易跌倒。

八、防盜和有人破壞：采用電子監控，紅外防盜，場內喂狗等，晚上，鴨見有異動，會集體騷動，發出叫聲。晚上睡前，檢查各個角落，通道，路口的防范措施是否得當。

九、人為投毒：由于養殖會來環境染污，給周圍帶來染污，有人會采取各種手段，甚至會投毒。另一方面，你的對家，也會投毒，三是誤食了含有毒素的飼料。

十、雞的放養安全：魚塘較大，塘邊地勢復雜，放養的雞很容易掉入魚塘水中，由于雞怕水，打澇不及時，就會導致死亡。另一方面，雞和鴨不一樣，晚上雞看不著路，也不出聲，很容易被人捉住。

十一、粉塵、有毒有害氣體、放射性物質和其他有害物質引起的危害。

十二、飼料衛生安全：一是在塘邊，濕度大，存放時間長，通風不好，就會導致飼料發霉，霉變的飼料不能使用；二是飼料浪費，變賣、送人、被盜等就會導致養殖場經濟損失。

生態雞鴨的喂養流程

自貢雞鴨的消費特點：肉雞品種是本地區的土雞，真正的小腳土雞銷量較小。麻鴨等深色的鴨反而不如花邊鴨（麻鴨與櫻桃鴨的雜交鴨）受歡迎。主要原因是自貢殺鴨不用脫毛機，毛撥不干凈，會殘留在肉中，影響感觀。

一、肉雞

肉雞，自貢本地稱土雞，近５年來，養殖場發價基本都是在１０元以上，高時達１５元，沒低過１０元。采用生態養殖技術，喂４個月達普通５個月以上的水平，體重達６斤以上，耗料比傳統降低３０%，就是說，一只雞飼料成本不超過３０元。有較高經濟效益。正常情況下，一只雞至少有２０元以上的利潤。

１、育雛期：一般１個月，至少３周（２１天），體重３周達８兩左右，１個月達１斤以上。只喂料２斤左右。

２、育成期：此期轉入育成雞舍，喂養２個月左右，體重達３斤以上，只喂料干料５斤+濕渣３斤左右，開始按干 料濕料３：１混合，逐步增加濕料的量到１：１，濕料過渡期時間不３周。

３、育肥期：干濕料的比例從１：１到1：2，過渡時間為兩周，在此育肥２公雞５－６斤，母雞４－５斤。耗干料５－８斤，濕渣料１２－１５斤。

４、品質改變期（放養期）：最后１個月放養。只喂干料４－６斤，濕渣１２斤左右。此期達到外觀好看，雞菌子變大，油變黃，呈放養土雞的特征。

5、由于生態養殖的雞免疫系統發達，體格健壯，性成熟早，喜打斗，逐羽嚴重，生長整齊度差，往往由于打斗至死，殘次雞增加。因此兩月齡時，除給雞斷喙，還要給雞帶雞眼鏡。

二、肉鴨

自貢市場，零售肉鴨有兩種，一種白色櫻桃谷鴨肉鴨，喂養周期４５天，體重達６斤左右，價格在４元，市場零售價５－８元；一種是土鴨，以花邊鴨為代表，喂養周期兩個月，養殖場發價一般在７－８元，零售價８－１２元。

花邊鴨又叫一點花鴨，肉質比櫻桃谷鴨好，比麻鴨黑鴨更受自貢消費者歡迎，２個月體重公鴨體重５.２斤，母鴨４.６斤。２個月羽毛基本長出，即可出售，喂養飼料成本大約１２－１５元。經濟效益顯著。

１、育雛期：２－３周。３周體重達１.２－１.５斤。耗料２斤左右。雛鴨只用顆粒料０.８－１斤，后改用粉料１斤，可

加少量濕渣，加入比例不超過１０%的濕渣。

２、育成期：３周至１個月，轉入魚塘網床上喂養。開始采粉料加濕料。過渡期２周。干濕料比例從３：１開始，逐步增加到１：１，或１：１.２。濕料比例不能達高，否則料太濕，影響鴨的采食量。此期若要加大濕料比例，就必須加粗纖維料，保持喂水分比例不超達５０%。

３、育肥期：３周左右。改變品質和賣相，將鴨菌變大，鴨油變黃，有土鴨特性。

養殖人員工資管事制度

一、養殖人員要一個月的試用期，試用合格，可簽1－3年長期合同。試用期工資1500元。晚上補助100元。

二、基本工資：按養殖場內飼養的動物數量，大禽（雞60天以上，鴨30天以上）1元，小禽（雞1－59日齡，鴨1－29日齡）0.6元。

三、在場值班，指中午1個半小時、一個晚上共計10元。

四、死亡率：月正常為1－2%（小雞2%，大雞1%），超過部分按其大小，正常情況下承擔50%責任，非養殖人員責任的不予處罰，由于苗的技術方面原因，不予處罰。在出欄時，生態雞4個月左右成活率達95%，鴨兩個月成活率97%，按利潤5%進行獎勵。

五、月休息2天，超過處罰，超過按平均工資加倍扣罰，請假批準不加倍。月出滿勤獎120元。

六、月總工資保底1800元。上不封頂。

獎勵懲罰制度

有下列情形之一者，將得到一定的獎勵：

一、對養殖場的疾病防治得力，挽救養殖場重大損失的；

二、進行自主創新，節約成本，成效顯著的；

三、進行立體綜合養殖，效益明顯的；

四、管理措施有力，使養殖場連續18個月沒有發生事故的，等等。

有下列情形之一的，將受到一定的懲罰：

一、未經允許擅自離崗一次超過20分鐘以上，扣50元。

二、未經允許擅自帶人進入的，扣30元。

值班期間養殖場東西被盜的，視其情節，扣50元以上。

三、投料時料槽內發現有糞便或變質飼料未清除的，扣20元。

四、投藥混合不均，導致動物異常反應，扣100元。出現死亡照價賠償。

五、變買養殖的財產（含活動物）按價值的10倍處罰。

六、不按時定量投料，一經發現扣20元。發現缺水未加的，扣20元。

七、發現病情不及時匯報采取措施，或對病只不進行隔離的，一次扣30元。八、一個月遲到累計超過3次按一天曠工論處；一次曠工滿10小時按1天曠工論處。曠工按月平均工資雙倍處罰。

九、不服從安排，隨意對待衛生、考勤、消毒、隔離，填報、對待工作敷衍了事，應付的扣10－30元。

養殖人員試用條件

一、工作責任心 對待工作的態度。

二、業務技能的培訓，養殖操作流程的掌握。

三、能吃苦耐勞，能按時按量完成各項工作。

四、懂得觀察記錄，掌握巡查技術，能及時發現病禽，并

五、監守崗位，無離崗現象。

六、服從安排。能完成臨時工作任務。

七、思想覺悟，文化素質，品性為人，無怨言，無牢騷。

能有效隔離治療。

第三篇：4.農業部水產健康養殖示范場創建標準

附件4：

農業部水產健康養殖示范場創建標準

一、必備資質和規模

（一）申報單位持有效《水域灘涂養殖證》。農民專業合作社全部社員持有《水域灘涂養殖證》。工廠化養殖場應具備土地使用證或者土地租賃合同。

（二）申報單位主體為集體經濟組織、農民專業合作社和企業等具有獨立法人資格的單位（有完備的資質證明）。

（三）以池塘養殖為主的申報單位的養殖池塘面積在200畝以上；工廠化養殖水面面積3000平方米以上，并具有循環水處理設施或設備；其他養殖方式面積不限，水產品年產量200噸以上。

二、生產條件和裝備

（四）場區內環境整潔，進排水渠分設且無淤積，電力容量滿足生產需求，道路平整通暢；養殖生產設施能定期改造維護，現狀良好，符合健康養殖的要求。配備必要的水質檢測、病害診斷等儀器設備；投餌機、增氧機等基本養殖設備配置完備，維護良好，使用正常。

（五）養殖用水符合無公害水產養殖用水標準，水源無污染源，且定期進行監測；具有養殖用水預處理和廢水凈化處理設備或設施且正常使用；養殖廢水達標排放。

三、生產操作和管理

（六）根據本場實際確定健康養殖模式，制定生產操作規范，并嚴格執行。

（七）建立苗種、飼料、獸藥等生產投入品采購、保管和使用規章制度；采購的苗種、飼料、獸藥等來源于合法生產企業，并按照《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》規定使用符合國家標準的飼料和獸藥，無使用禁用藥品行為，藥殘抽檢結果全部合格。

（八）建立《水產養殖生產記錄》、《水產養殖用藥記錄》和《水產品銷售記錄》，按時認真填寫，記錄內容詳細完整準確并妥善保管。

（九）內部管理制度健全，張貼重要的管理制度、技術規程等，定期對職工或成員進行健康養殖和質量安全教育培訓。

（十）逐步建立產品可追溯制度，銷售養殖水產品應附具《產品標簽》；鼓勵養殖產品獲得無公害農產品或綠色食品或有機食品認證。

四、輻射帶動作用

（十一）養殖綜合生產效率高于當地同方式同品種的養殖水平，漁民年人均收入高于當地漁民年人均收入，養殖節能減排成效顯著。具有中級職稱以上專業技術人員，有水產科研機構作為技術依托單位，生產科研水平較高。

（十二）積極主動為周邊養殖戶提供健康養殖技術咨詢和培訓服務。至少聯系和示范帶動周邊養殖漁民100戶以上，對聯系戶每年舉辦1-2期培訓班，提高周邊養殖漁民對健康養殖的認知程度和操作技能，在周邊養殖戶中有良好形象。

農業部辦公廳關于開展2012年農業部水產健康養殖示范場創建活動的通知

日期：2012-02-20 00:00發布單位：農業部漁業局來源：

下載文件：2012年農辦漁[2012]15號.CEB1.農業部水產健康養殖示范場復查方案.doc2.農業部水產健康養殖示范場復查評分表.doc3.農業部水產健康養殖示范場宣傳活動方案.doc4.農業部水產健康養殖示范場創建標準.doc5.農業部水產健康養殖示范場創建單位基本信息匯總表.xls

各省、自治區、直轄市及計劃單列市漁業主管廳（局），新疆生產建設兵團水產局：

為貫徹落實2012年中央1號文件精神，繼續加快水產示范場創建，開展水產養殖生態環境修復試點，我部決定組織開展2012年農業部水產健康養殖示范場創建活動。現將活動有關事項通知如下：

一、工作目標

通過水產健康養殖示范場創建活動，新創建農業部水產健康養殖示范場（第七批）500個以上，完成對第三批示范場343家和第四批示范場475家的復查。同時，加強對已命名農業部水產健康養殖示范場的督促檢查，開展水產健康養殖示范場執法示范工作，組織優秀水產健康養殖示范場典型宣傳，提高輻射和帶動作用，不斷提升建設水平，全面推進水產標準化健康養殖，加快現代漁業建設步伐。

二、活動內容

（一）積極開展健康養殖示范場創建和復查

組織申報農業部水產健康養殖示范場（第七批）創建單位，并組織對第三、四批示范場開展復查（復查工作方案見附件1），加強對創建單位的指導和培訓，幫助制定創建方案，督促各項措施落實，爭取政策支持，支持有關示范場通過創建達到生產條件標準化、生產操作規范化、生產管理制度化、示范輻射規模化的水產健康養殖示范場創建標準。

（二）繼續加強健康養殖示范場監管和宣傳

指導前六批農業部水產健康養殖示范場繼續提高裝備和管理水平，加強對聯系戶和周邊養殖戶的培訓和指導，示范推廣健康養殖技術，增強輻射帶動作用。在北京、遼寧、江蘇、湖南等4省市選擇部分水產健康養殖示范場開展誠信、守法及監管執法示范活動，加強對示范場水產品質量安全監管，探索有效的水產養殖業執法工作機制（活動詳細內容和經費由我部漁政指揮中心另文下達）。組織開展健康養殖示范場宣傳活動（具體方案見附件3）。

（三）組織落實開展養殖生態環境修復試點項目

支持江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、寧波等14個省（區、市）的55個已獲農業部水產健康養殖示范場的單位實施養殖生態環境修復示范試點，進一步促進示范場標準和質量提升（項目內容和經費另文下達）。

三、工作安排

（一）2-4月，我部正式啟動2012年農業部水產健康示范場創建活動；各省級漁業主管部門組織轄區內養殖單位申報參與創建活動，并將農業部水產健康養殖示范場（第七批）創建單位名單報我部漁業局備案。4月底之前各省級漁業主管部門推薦本轄區優秀示范場。

（二）5-10月，各創建單位開展創建工作。各級漁業主管部門和技術推廣機構對創建單位和前六批示范場進行指導和督促檢查。各省級漁業主管部門9月底前完成對第三批、第四批示范場的復查。

（三）11-12月，各省級漁業主管部門組織對農業部水產健康養殖示范場（第七批）和養殖生態環境修復示范項目考核驗收，并將結果報我部。我部公布農業部水產健康示范場（第七批）以及第三批、第四批示范場復查合格名單，并通報養殖生態環境修復示范項目實施情況。

四、工作要求

水產健康養殖示范場創建活動是全面推進健康養殖、加快漁業現代化建設的重要舉措。各級漁業主管部門要深化認識，加強領導，采取有力措施，確保創建活動達到良好效果。要大力宣傳水產健康養殖示范場創建活動的意義和作用，積極引導養殖企業、集體經濟組織和專業合作社等單位參與創建活動。要主動向地方人民政府匯報，積極爭取和整合各類政策、項目和資金，支持創建單位開展養殖生產條件改造、裝備提升；組織技術力量幫助創建單位規范生產操作，建立和完善各項管理制度建設。要嚴格考核驗收復查標準，保證創建工作質量，特別是對已命名示范場加強跟蹤督查，對發生違法違規情況的示范場要取消其創建資格。要根據本地區實際條件，自主開展省級水產健康養殖示范場、現代漁業示范園區、標準化示范縣等創建工作，帶動水產健康養殖整體發展。請各省級漁業主管部門依照《農業部水產健康養殖示范場創建標準》（附件4），審核、推薦示范場創建單位，并填寫《農業部水產健康養殖示范場創建單位基本信息匯總表》（附件5），將原件1份于4月20日前報送我部漁業局備案，并同時報送匯總表電子文檔（XLS格式）。農墾系統推薦的創建單位由各省級漁業和農墾主管部門共同研究確定，由漁業主管部門統一報送。工作聯系電話：010-59192976

電子郵箱：aqucfish@ 163.com

附件：1.農業部水產健康養殖示范場復查方案

2.農業部水產健康養殖示范場復查評分表

3.農業部水產健康養殖示范場宣傳活動方案

4.農業部水產健康養殖示范場創建標準

5.農業部水產健康養殖示范場創建單位基本信息匯總表二○一一年二月十三

第四篇：農業部水產健康養殖示范場創建標準

附件1：

農業部水產健康養殖示范場創建標準

一、必備資質和規模

（一）申報單位持有效《水域灘涂養殖證》。農民專業合作社全部社員持有《水域灘涂養殖證》。工廠化養殖場應具備土地使用證或者土地租賃合同。

（二）申報單位主體為集體經濟組織、農民專業合作社和企業等具有獨立法人資格的單位（有完備的資質證明）。

（三）以池塘養殖為主的申報單位的養殖池塘面積在200畝以上；工廠化養殖水面面積3000平方米以上，并具有循環水處理設施或設備；其他養殖方式面積不限，水產品年產量200噸以上。

二、生產條件和裝備

（四）場區內環境整潔，進排水渠分設且無淤積，電力容量滿足生產需求，道路平整通暢；養殖生產設施能定期改造維護，現狀良好，符合健康養殖的要求；配備必要的水質檢測、病害診斷等儀器設備；投餌機、增氧機等基本養殖設備配置完備，維護良好，使用正常。

（五）養殖用水符合無公害水產養殖用水標準，水源無污染源，且定期進行監測；具有養殖用水預處理和廢水凈化處理設備或設施且正常使用；養殖廢水達標排放。

三、生產操作和管理

（六）根據本場實際確定健康養殖模式，制定生產操作規范，并嚴格執行。

（七）建立苗種、飼料、獸藥等生產投入品采購、保管和使用規章制度；采購的苗種、飼料、獸藥等來源于合法生產企業，并按照《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》規定使用符合國家標準的飼料和獸藥，無使用禁用藥品行為，藥殘抽檢結果全部合格。

（八）建立《水產養殖生產記錄》、《水產養殖用藥記錄》和《水產品銷售記錄》，按時認真填寫，記錄內容詳細完整準確。

（九）內部管理制度健全，張貼重要的管理制度、技術規程等，定期對職工或成員進行健康養殖和質量安全教育培訓。

（十）逐步建立產品可追溯制度，銷售養殖水產品應附具《產品標簽》；至少有一種養殖產品獲得無公害農產品或綠色食品或有機食品認證。

四、輻射帶動作用

（十一）積極主動為周邊養殖戶提供健康養殖技術咨詢和培訓服務，至少聯系和示范帶動周邊養殖漁民100戶以上，對聯系戶每年舉辦1-2期培訓班，提高周邊養殖漁民對健康養殖的認知程度和操作技能，在周邊養殖戶中有良好形象。2

第五篇：農業部漁業局關于組織推薦農業部水產健康養殖示范場的通知

農業部漁業局關于組織推薦農業部水產健康養殖示

范場的通知

各省、自治區、直轄市及計劃單列市、新疆生產建設兵團漁業主管廳（局）：

為貫徹落實《農業部關于繼續推進發展現代農業重點行動的意見》，按照《2008年水產健康養殖推進行動實施方案》的有關要求，請各省（區、市）漁業行政主管部門組織推薦第三批農業部水產健康養殖示范場，并指導其開展創建活動。推薦的農業部水產健康養殖示范場的應符合以下基本條件：

一、持有當地縣級人民政府核發的在有效期內的水域灘涂養殖證，并按規定區域從事養殖生產。工廠化養殖場應具備土地使用證或者土地租賃合同。

二、經營主體為集體經濟組織、農民專業合作社和企業等具有獨立法人資格的單位，有完備的經營資質，無違法經營行為記錄。

三、以池塘養殖為主的養殖面積應在200畝以上，其他養殖方式面積不限。網箱養殖必須符合當地水域功能區劃，工廠化養殖具有循環水處理設備或設施。

四、養殖使用的苗種、漁藥和飼料等投入品來源于合法生產企業，進貨票據齊全。按照《獸藥管理條例》使用符合國家標準的正規漁用獸藥，無使用國家禁用的獸藥和其他化合物行為。

五、建立《水產養殖生產記錄》和《水產養殖用藥記錄》，并按時認真填寫，記錄內容完整準確。銷售水產品附有《產品標簽》等可追溯產地標志。

六、已通過無公害水產品（綠色或有機）產地認定，養殖產品通過無公害（綠色或有機）產品認證。

請各省（區、市）漁業行政主管部門嚴格依照條件擇優推薦示范場（已經確定的第一、二批示范場不再推薦），將各推薦單位的情況匯總并填寫“農業部水產健康養殖示范場推薦匯總表”（格式附后），加蓋公章后，將原件1份在4月15日之前寄送我局養殖處，同時將匯總表的電子文檔發送至養殖處郵箱：aqucfish@agri.gov.cn。農墾系統推薦的單位由各省（區、市）漁業和農墾行政主管部門共同研究確定，由漁業行政主管部門統一推薦。對各地推薦的示范場，我局將組織考核驗收。

目前，我部已公布的第一、二批水產健康養殖示范場已達359家。各級漁業行政主管部門要按照《2008年水產健康養殖推進行動實施方案》的有關要求，加強對第一、二批農業部水產健康養殖示范場和第三批推薦單位創建活動的指導和監督檢查，督促示范單位加強基礎設施改造、強化日常管理、擴大示范推廣，更好地發揮示范場的輻射帶動作用，推動本地區水產健康養殖的發展。

工作聯系電話：010—64192976。

二○○八年三月四日