第一篇：公務灶建設制度

“公務灶”建設制度

根據市、縣紀委關于機關“公務灶”建設意見，結合單位實際，經研究，特制定“公務灶”建設規章制度。

一、接待市、縣檢查指導人員一律安排在“公務灶”用餐，標準不超過每人每餐早餐不超過15元，午餐晚餐35元，不得安排煙酒。

二、接待上級檢查指導人員采取對口陪同，盡量減少陪同人員。

三、堅決執行“七項嚴禁”，推動領導干部作風轉變，密切黨群、干群關系，開創干部廉政、勤政良好局面，構建社會和諧化。

第二篇：公務灶建設情況匯報

XX鎮公務灶建設情況匯報材料

近年來，我鎮始終把厲行節約作為黨風廉政建設和廉潔自律工作的重中之重，積極探索實行村組接待“零支出”和鎮機關公務接待“公務灶”制度,以有效控制基層公務接待支出,切實轉變機關作風。結合實際，充分利用現有資源，將原有機關干部職工食堂和“公務灶”合二為一，進一步規范管理，建立完善定點接待制度，審批派餐制度、“日記錄、周匯報、月公示、年報告”制度。將“公務灶”建設成為文明接待、厲行節約、環保衛生的公務接待場所。

一是加強領導。成立“公務灶”領導小組，明確職責，安排專人管理，供應炊事設施，搞好伙食調劑，確保飲食衛生，嚴肅就餐制度，為“公務灶”正常運行營造一個良好的環境；同時，成立由鎮紀委、辦公室組成的聯合監督小組協助做好“公務灶”管理工作。

二是規范運行。按照“科學管理、嚴格審批、強化監督、規范運行”的原則，修訂完善了“公務灶”管理、接待審批、日常監督、衛生安全、賬務報銷、審核公開、文明就餐等規范性制度，公布上墻，做到科學管理。在明確接待范圍、實施對口陪餐的基礎上，依照“定額供餐、成本核算、經濟實惠”的原則，明確接待標準，嚴禁超標準接待。建立長效管理機制，確保“公務灶”規范運行。三是陽光操作。實行“公務灶”季度公開制度。每季度首月5日，在單位政務公開欄內公開上一季度“公務灶”接待費用支出情況，接受干部職工監督，實行陽光操作，透明辦灶。

“公務灶”的建立取得的成效；一是使公務接待的費用大幅下降，截至5月底我鎮的費用為1.26萬元。二是鎮機關“廉政灶”的建立解決了干部吃飯難。干部有充足時間精力幫助群眾解決生產生活實際困難，得到了群眾擁護。三是杜絕了干部“走讀”現象；四是堵住了吃喝風，解決了干部整天忙于接待應酬的問題，樹立了形象。

第三篇：市“公務灶”制度實施細則.doc

市“公務灶”制度實施細則

**市“公務灶”制度實施細則（試行）（征求意見稿）

總 則

第一條 為認真貫徹落實中央、省關于厲行節約的有關規定，改進干部作風，樹立黨政機關和黨員干部形象，根據《市委辦公室、市政府辦公室轉發〈市紀委、市財政局、市監察局關于規范改進公務接待推廣“公務灶”制度的實施意見〉的通知》，制定本細則。

第二條 實行“公務灶”制度應當遵循實事求是、科學可行，有利公務、簡化程序，務求節儉、杜絕浪費的原則，堅持服務中心與厲行節約相結合、加快推進與量力而為相結合、公開公示與嚴肅追究相結合。

第一章“公務灶”的設立

第三條 各鄉（鎮）應當設立“公務灶”，個別沒有機關食堂、機關食堂小等不具備條件的鄉（鎮）經縣（市、區）紀委監察局審批并報市紀委監察局備案可以不實行“公務灶”制度。第四條 獨立辦公和有機關食堂的辦事處，市、縣（市、區）直各單位及二級機構應當設立“公務灶”，機關食堂較小、無力承擔接待任務的，經上級紀檢監察機關審批、報市紀委監察局備案可以不實行“公務灶”制度。

集中辦公的縣（市、區）直單位，可以設立公務接待中心作為各單位共用“公務灶”。

第五條 “公務灶”廚房應當配備冷藏、保鮮、消毒、蒸煮、烹調設備，餐廳應當配備桌椅、餐具等必要設施，并至少滿足10人以上同時用餐。

第六條 “公務灶”應當配備1名以上（包括1名）具有一定專業技能的專職廚師，幫廚人員可以采用專兼職相結合的辦法量力而為。

第二章 “公務灶”接待范圍

第七條 上一級機關公務人員進行指導檢查和調研，同級機關公務人員觀摩學習、開展工作，下級機關公務人員開會座談等公務活動需要就餐的，一律在“公務灶”進行接待。

設立“公務灶”單位原則上不準報銷在營業性餐館接待的餐飲發票。第八條 招商引資或重大接待任務等情況確需到營業性餐館進行接待的，應當由本單位主管領導批準，報本單位紀檢監察機關備案，并在事后一周進行公示。

第三章 “公務灶”接待標準

第九條 用餐原料應當盡量使用本地生產的應季類蔬果，應當從符合工商、衛生、稅務等部門許可的營業性場所采購，鼓勵鄉（鎮）機關利用空閑場地自種蔬果、自養家禽。

第十條 菜品及主食應當合理搭配、體現本地特色，并嚴格控制成本，一律不得高于每人每餐30元標準。

原則上工作日午間不準在公務接待中備酒飲酒。

第十一條 實行嚴格的對口接待，一般應由分管領導和部門負責人陪餐，陪餐人員不得超過客人人數，不得安排與接待對象公務活動無關的部門和人員陪同，不得搞層層陪同，嚴格控制接待費用。

第四章 “公務灶”接待程序

第十二條 各縣（市、區）紀委監察局應當統一派餐單樣式，明確接待事由、陪餐人數、接待標準等記錄欄；統一專用賬簿樣式，明確就餐時間、接待對象及人數、陪餐人數、就餐金額、經手人員等記錄欄。

第十三條 進行公務活動需要在“公務灶”用餐的，應當由公務活動分管部門或辦公室提出申請，“公務灶”主管領導簽發派餐單，“公務灶”工作人員按派餐單采購和加工，提供接待服務。

第十四條 專人負責賬簿記錄，每次用餐結束后，賬簿必須由主管領導和經手人員簽字，逐份交本單位紀檢監察機關存檔備查。

第十五條 用餐結束后，“公務灶”工作人員要按照財務管理有關制度在財務部門報銷入賬，日清月結，嚴格控制接待費用。## 第五章 “公務灶”公開公示制度

第十六條 設立“公務灶”單位應當設立公示欄，將“公務灶”有關制度進行公示；將運行情況列入政務公開范圍，每月底將當月發生的接待情況進行公示，包括接待日期、接待事由、支出金額、經手人，并公布監督舉報電話。

第六章 “公務灶”食品衛生制度

第十七條 食材及商品采購盡可能確定供應商，采購時應當注意保質期、新鮮度；建立進貨臺賬，采購人員、檢驗人員簽字負責；食品及原料嚴格按要求分類存放。

第十八條 制定嚴格的日常衛生管理制度，進行經常性的清潔衛生工作，所有餐具在清洗后及時進行消毒，炊具消毒效果要達到規定要求，食品加工制作環境禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，原料加工前必須經過徹底清洗，嚴格執行生、熟分開加工、分開存放等管理措施。

第十九條 定期對“公務灶”工作人員進行健康體檢和食品安全衛生培訓，提高責任意識和管理水平。

第七章 違規責任追究

第二十條 各級紀檢監察機關、財政、審計部門對推廣“公務灶”制度進行領導和監督。

紀檢監察機關負責違反“公務灶”規定的舉報受理和查處，財政部門對“公務灶”財務進行監督，審計部門應加強對公務接待費用的審計監督。

第二十一條 公務接待主管領導對本單位“公務灶”建設和運行負主要責任，“公務灶”管理人員負直接責任，有下列情形之一的追究主管領導、管理人員和當事人責任：

（一）以修建“公務灶”名義進行豪華裝修的；

（二）違反規定在營業性餐館進行接待的；

（三）高于接待標準進行接待的；

（四）使用高檔煙酒、名貴菜肴進行接待的；

（五）向下屬單位和有業務關系單位轉嫁接待費用的；

（六）將營業性餐館就餐費用或其他費用以“公務灶”費用進行報銷的；

（七）非因公務原因在“公務灶”進行接待的；

（八）違反規定造成食品安全事故的；

（九）其他違反規定造成奢侈浪費等問題的。出現上述

（一）、（五）、（六）情形的，紀檢監察機關應當及時予以制止，要求退還費用，情節嚴重的，給予責任人黨政紀處分。出現上述除

（一）以外情形之一的，責令責任人作出書面檢查，同時出現兩種以上情形或兩次以上出現除

（一）以外情形的，對責任人進行誡勉談話，情節嚴重的，給予黨政紀處分。

班子集體研究決定或經主要領導批準致使出現以上情形的，同時追究班子集體和主要領導責任。

第二十二條 領導機關和領導干部要帶頭遵守“公務灶”有關規定，出現下列情形之一的，追究被接待公務人員責任：

（一）違反規定要求到營業性餐館進行接待的；

（二）要求提供超標準接待的；

（三）要求工作日午間備酒、飲酒或提供高檔煙酒的；

（四）要求接待單位提供其他違反規定接待活動的。出現以上情形之一的，責令責任人作出書面檢查，同時出現兩種以上情形或兩次以上出現以上情形的，對責任人進行誡勉談話，情節嚴重的，給予黨政紀處分。第二十三條 紀檢監察機關應當將“公務灶”建設和運行作為日常督查、半年督查及年終考核的重要內容，對“公務灶”建設進度緩慢、管理混亂，接待費用超支、接待風氣不正的，及時進行提醒、糾正，必要時進行通報批評，情節嚴重的，追究主管領導及其他責任人責任，并在年終考核中扣除相關分數。

第八章 附 則

第二十四條 沒有設立“公務灶”的單位，在定點飯店進行公務接待，接待費用不準高于“公務灶”接待標準。

其他事項比照設立“公務灶”單位執行。

第二十五條 本細則由中共**市紀委監察局負責解釋。第二十六條 本細則自頒布之日起實施。

第四篇：“公務灶”管理制度

“公務灶”管理制度

（一）所有干部職工應在單位“公務灶”就餐，自覺遵守有關管理制度。

（二）“公務灶”由后勤科管理，管理員必須認真負責，保證干部職工按時就餐和餐飲質量；物資采購必須精打細算，當天的成本開銷當天核算，核算簽字后交常務書記審批，隔天不再受理，費用自理；要按月搞好成本核算，并于次月2日前公示。

（三）來鎮客人就餐，一律由鎮黨政辦填寫，紀委書記審核，經常務書記批準后，交后勤科做好登記，嚴格按照接待標準進行接待。

（四）“公務灶”本著節約的原則，嚴禁鋪張浪費，嚴禁未經批準的亂接待或隨意增加接待費用，否則，產生的接待費用由管理員和有關人員平均承擔，并按相應的規定予以追究。

（五）就餐職工要做到文明就餐，如有鎮來客應優先客人用餐，并協助做好相關服務工作。同時，按規定繳納伙食費。

（六）公務灶制度實施后，應壓縮公務接待費用。

“公務灶”接待制度

一、來人接待用餐實行臺帳登記與派飯單雙控管理制度。公務灶派飯單由鎮黨政辦填寫，由紀委書記審核，經主要領導批準后，憑派飯單到公務灶用餐，任何人未經批準一律不準自行安排，否則，費用自理。

二、屬接待范圍內的來鎮客人一律在“公務灶”就餐。

三、接待范圍：

（一）上級領導來鎮檢查指導工作的；

（二）來鎮參觀交流工作的單位和個人；

（三）邀請來鎮協助開展工作的；

（四）有關會議用餐。

四、接待標準

（一）公務接待活動中確需安排就餐的，一律在“公務灶”安排工作餐，嚴禁在營業性餐館安排接待；

（二）在“公務灶”用餐時一律不上香煙。工作日及節假日執行公務時中午一律不準飲酒；

（三）依照“定額供餐、成本核算、經濟實惠”的原則，嚴格控制接待用餐標準，減少浪費。接待標準應按以下標準執行：①早餐人均5元以內；②中晚餐標準為：每人20元。

（四）嚴格控制陪餐人數。縣級機關、部門到鄉鎮檢查指導工作，原則上由鄉鎮分管領導、業務負責人陪同就餐；上級領導到鄉鎮開展調研、檢查工作，原則上由鄉鎮主要領導和分管領導陪同。

炊事員管理制度

一、炊事員的管理由鎮政府辦公室負責，炊事員要服從鎮黨政辦公室的領導，工資由鎮財政負擔。

二、炊事員要保持衣冠整潔，語言文明，講究衛生

三、炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人員準時就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐7：00;春、冬季早餐7：30，中餐12：00，晚餐5：30 ； 如個別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時就餐,炊事員也不能擅自離開工作崗位，必須做好各方面的服務工作。

四、講究衛生，嚴格器具管理。對用餐后的食用器具，必須及時進行清洗，并放入消毒柜內消毒滅菌。

五、要經常保持食堂內外整潔。

六、炊事員每半年到衛生部門體檢一次，如不符合從事飲食業健康規定予以辭退。

七、每年考核一次，稱職的繼續留用，不稱職予以辭退。

衛生管理制度

一、食品衛生

1、不買、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地放在貯藏室或冰箱內存放，以免弄臟、污染。

4、原料的取用，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品要生熟分開存放。

6、冰箱應經沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，應使用各種工具拿取。

8、調料、器具應加蓋，防止沾染灰塵，并保持潔凈。

二、餐具衛生

1、炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，用白布蓋好以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

三、環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要經常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和操作間地面干凈，四壁無塵、窗明地凈。

4、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

公務灶“五個不準”

不準超標準接待，奢侈浪費； 不準個人承包，謀取私利； 不準挪用公款公物，占為已有；

不準在廉政灶為本鄉鎮領導干部“開小灶”，搞特殊化； 不準在廉政灶從事與公務無關的接待。

第五篇：關于公務接待實施公務灶制度的實施意見[范文模版]

封丘縣人民法院

關于公務接待實施公務灶制度的實施意見

為進一步加強廉政建設,節約經費開支，規范公務接待管理，根據市、縣相關文件精神，結合封丘法院實際，對機關公務接待工作作如下規定：

（一）所有干部職工和來訪客人在單位“公務灶”就餐時，自覺遵守有關管理制度。

（二）“公務灶”由辦公室管理，管理員必須認真負責，保證干部職工按時就餐和餐飲質量；物資采購必須厲行節約，當天的成本開銷當天核算，核算簽字后交分管領導審批，隔天不再受理，費用自理；要按月搞好成本核算并進行公示。

（三）來院客人就餐，一律由辦公室填寫，紀委書記審核，經紀委書記批準后，交監察室做好登記，嚴格按照接待標準進行接待。

（四）“公務灶”本著節約的原則，嚴禁鋪張浪費，嚴禁未經批準的亂接待或隨意增加接待費用，否則，產生的接待費用由管理員和有關人員平均承擔，并按相應的規定予以追究。

（五）就餐職工要做到文明就餐，如有來客應優先客人用餐，并協助做好相關服務工作。同時，按規定繳納伙食費。

（六）公務灶制度實施后，應壓縮公務接待費用。

“公務灶”接待制度

一、來人接待用餐實行臺帳登記與派餐單雙控管理制度。公務灶派餐單由院辦公室填寫，由紀委書記審核，經主要領導批準后，憑派餐單到公務灶用餐，任何人未經批準一律不準自行安排，否則，費用自理。

二、屬接待范圍內的來院客人一律在“公務灶”就餐。

三、接待范圍：

（一）上級領導檢查指導工作的；

（二）參觀交流工作的單位和個人；

（三）邀請協助開展工作的；

（四）有關會議用餐。

四、接待標準

（一）公務接待活動中確需安排就餐的，一律在“公務灶”安排工作餐，嚴禁在營業性餐館安排接待；

（二）在“公務灶”用餐時一律不上香煙。工作日及節假日執行公務時中午一律不準飲酒；

（三）依照“定額供餐、成本核算、經濟實惠”的原則，嚴格控制接待用餐標準，減少浪費。接待標準應按以下標準執行：每人最高標準不得超過30元。

（四）嚴格控制陪餐人數。縣級機關、部門檢查指導工作，原則上由分管領導、業務負責人陪同就餐；上級領導開展調研、檢查工作，原則上由主要領導和分管領導陪同。

炊事員管理制度

一、炊事員的管理由辦公室負責，炊事員要服從法院黨辦公室的領導，工資由法院財政負擔。

二、炊事員要保持衣冠整潔，語言文明，講究衛生

三、炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人員準時就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐6：30;春、冬季早餐7：20，中餐12：00，晚餐6：00 ； 如個別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時就餐,炊事員也不能擅自離開工作崗位，必須做好各方面的服務工作。

四、講究衛生，嚴格器具管理。對用餐后的食用器具，必須及時進行清洗，并放入消毒柜內消毒滅菌。

五、要經常保持食堂內外整潔。

六、炊事員每半年到衛生部門體檢一次，如不符合從事飲食業健康規定予以辭退。

七、每年考核一次，稱職的繼續留用，不稱職予以辭退。

衛生管理制度

一、食品衛生

1、不買、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地放在貯藏室或冰箱內存放，以免弄臟、污染。

4、原料的取用，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品要生熟分開存放。

6、冰箱應經沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，應使用各種工具拿取。

8、調料、器具應加蓋，防止沾染灰塵，并保持潔凈。

二、餐具衛生

1、炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，用白布蓋好以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

三、環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，下水道要經常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和操作間地面干凈，四壁無塵、窗明地凈。

4、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

公務灶“五個不準”

不準超標準接待，奢侈浪費； 不準個人承包，謀取私利； 不準挪用公款公物，占為已有；

不準在公務灶為本院領導干部“開小灶”，搞特殊化； 不準在公務灶從事與公務無關的接待。

封丘縣人民法院

2012年7月1日