第一篇：全縣國稅系統推行“公務灶”制度實施方案

全縣國稅系統推行“公務灶”制度實施方案

為貫徹落實中央關于黨政機關厲行節約的有關規定，進一步加強全*國稅系統黨風廉政建設，改進干部作風，根據市局《關于在全市國稅系統推行“公務灶”制度實施方案》（*國稅發?2012?***號）和**市紀委《規范和改進公務接待推廣“公務灶”制度的實施方案》（*紀文?2012?**號）精神，縣局決定在全縣國稅系統推行“公務灶”制度，現結合全縣國稅系統的實際，制定如下實施意見。

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，牢固樹立和堅決落實科學發展觀，在領導干部中大力弘揚艱苦奮斗、廉潔從政的優良作風，推動領導機關和領導干部作風轉變。按照“實事求是、科學可行，有利公務、簡化程序，務求節儉、杜絕浪費”的原則，進一步規范公務接待工作。

二、任務目標

“公務灶”制度是指單位依托現有機關食堂設立“公務灶”，承擔公務接待職能，通過制定接待標準、規范接待程序、加強監督管理等措施，進一步規范公務接待活動，有效遏制公款吃喝、鋪張浪費等現象的公務接待制度。通過建立“公務灶”接待制度，減少公務接待費用支出，力爭接待費用較推行“公務灶”之前有較大幅度的下降。

三、工作要求

（一）統一思想，提高認識。要把建設機關“公務灶”、加強公務接待管理作為落實中央關于厲行節約要求、推進黨風廉政建設的一項重要舉措來抓。深刻認識推行“公務灶”制度的重要性和必要性，采取措施，抓好落實。

（二）領導帶頭，以身作則。領導干部要帶頭遵守“公務灶”制度，不搞特殊，嚴格要求，發揮模范示范作用。要加強“公務灶”的宣傳，使在“公務灶”進行公務接待成為大家共識，營造大家愿意并樂于到“公務灶”進行公務接待的氛圍。

（三）加強管理，提高質量。辦公室要積極履行職責，認真落實公務接待規定，切實加強對“公務灶”的日常監督管理，努力提升“公務灶”的質量，扎實推進“公務灶”制度的平穩運行。

（四）明確接待范圍。

1、上級國稅機關工作人員到下級機關檢查指導、調查研究等公務活動需要就餐的，原則上一律在“公務灶”就餐。如遇接待人員過多，“公務灶”無力承擔接待任務，或其他確需到營業性餐館進行公務接待情形的，事先要經本單位主管領導批準，參照“公務灶”標準接待，并在定點餐館安排就餐。

2、本系統人員遇到加（值）班工作需要在“公務灶”就餐的，經主管局長批準，按照人均就餐標準在“公務灶”就餐（嚴禁煙酒）。

3、接待系統外單位工作人員到本局檢查指導工作等公務活動的，需要在本局就餐的，參照第1條要求和標準執行。--2--

4、嚴控陪餐人數。實行對口接待，由分管領導或部門人員陪餐。陪餐人員須經單位主管領導批準，盡量減少陪餐人數。

（五）制定接待標準。按照“核算成本、定額供餐、經濟實惠”的原則。用餐原料要合理搭配，體現特色，盡量用本地生產的蔬菜、食品、商品。嚴禁工作日午間在公務接待中備酒、飲酒。

1，接待上級國稅機關工作人員到本局檢查指導、調查研究等公務活動和系統外單位工作人員到本局檢查指導工作等公務活動的、以及其他經本單位主管領導批準確需到營業性餐館進行公務接待的，接待標準為早餐每人每餐不超過20元，中、晚餐每人每餐不超過50元。

2、本系統人員就餐標準：

（1）正常加（值）人員就餐標準：早餐5元、午餐10元、晚餐10元（嚴禁借加值班就餐機會大吃大喝）.（2）家不在桐柏縣城需要經常在小伙就餐標準：早餐5元、午餐10元、晚餐5元，按頓記賬，按月付費結賬。系統其他工作人員，因特殊情況需要在小伙就餐，經主管領導同意，應提前告知辦公室主管人員安排伙食，餐后記賬，并按此標準按月付費結賬。

（六）“公務灶”的管理職責。“公務灶”的日常管理工作由辦公室指定專人負責，建立健全來客接待登記臺賬，實行“派餐單”招待制度，餐后有主陪人員在“派餐單”上簽字確認；收入核算科負責記賬核算，月底收入核算科根據辦公室主管人員報送的經過局領導審核簽批的相關單據（包括派餐單、就餐單、審--3--

批意見等）進行登記入賬，做到月清月結；監察室負責運行情況的監督。

（七）實行定期公開制度。將“公務灶”運行列入政務公開范圍，辦公室每月將接待批次和支出金額在政務公開欄內公示，接受群眾監督。

四、保障措施

（一）搞好硬件建設，提供基本保障。改善“公務灶”就餐條件和環境，配備必要的衛生設備，做到衛生整潔、文明健康。

（二）完善相關制度，規范接待運行。一要完善接待制度。建立公務接待工作流程，明確公務接待的具體標準和要求。單位來客原則上安排在“公務灶”就餐，不準報銷用于當地接待的非定點單位“營業性餐票”，嚴禁向所屬單位和納稅人轉嫁接待費用。二要完善食品采購、衛生管理等制度。要規范“公務灶”日常管理，建立食品衛生管理流程，嚴把原材料采購關、操作關，定期對炊事員及管理人員進行體檢，碗筷廚具定時消毒殺菌，保證食品安全衛生。三要完善財務結算制度。公務接待要建立接待臺賬，健全接待費用結算、審核、報銷制度，接待開支定期公開公示，接受監督，增強工作透明度。

（三）加強監督檢查，推進制度落實。紀檢監察等相關部門，要加強對“公務灶”制度落實情況的監督檢查，促進“公務灶”制度健康運行。要嚴格紀律，對違規接待、報銷不合理接待開支以及接待費超支等問題進行嚴厲查處，確保“公務灶”制度落到實處。--4--

（四）基層稅務分局推行“公務灶”比照執行。

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第二篇：公務灶建設制度

“公務灶”建設制度

根據市、縣紀委關于機關“公務灶”建設意見，結合單位實際，經研究，特制定“公務灶”建設規章制度。

一、接待市、縣檢查指導人員一律安排在“公務灶”用餐，標準不超過每人每餐早餐不超過15元，午餐晚餐35元，不得安排煙酒。

二、接待上級檢查指導人員采取對口陪同，盡量減少陪同人員。

三、堅決執行“七項嚴禁”，推動領導干部作風轉變，密切黨群、干群關系，開創干部廉政、勤政良好局面，構建社會和諧化。

第三篇：市“公務灶”制度實施細則.doc

市“公務灶”制度實施細則

**市“公務灶”制度實施細則（試行）（征求意見稿）

總 則

第一條 為認真貫徹落實中央、省關于厲行節約的有關規定，改進干部作風，樹立黨政機關和黨員干部形象，根據《市委辦公室、市政府辦公室轉發〈市紀委、市財政局、市監察局關于規范改進公務接待推廣“公務灶”制度的實施意見〉的通知》，制定本細則。

第二條 實行“公務灶”制度應當遵循實事求是、科學可行，有利公務、簡化程序，務求節儉、杜絕浪費的原則，堅持服務中心與厲行節約相結合、加快推進與量力而為相結合、公開公示與嚴肅追究相結合。

第一章“公務灶”的設立

第三條 各鄉（鎮）應當設立“公務灶”，個別沒有機關食堂、機關食堂小等不具備條件的鄉（鎮）經縣（市、區）紀委監察局審批并報市紀委監察局備案可以不實行“公務灶”制度。第四條 獨立辦公和有機關食堂的辦事處，市、縣（市、區）直各單位及二級機構應當設立“公務灶”，機關食堂較小、無力承擔接待任務的，經上級紀檢監察機關審批、報市紀委監察局備案可以不實行“公務灶”制度。

集中辦公的縣（市、區）直單位，可以設立公務接待中心作為各單位共用“公務灶”。

第五條 “公務灶”廚房應當配備冷藏、保鮮、消毒、蒸煮、烹調設備，餐廳應當配備桌椅、餐具等必要設施，并至少滿足10人以上同時用餐。

第六條 “公務灶”應當配備1名以上（包括1名）具有一定專業技能的專職廚師，幫廚人員可以采用專兼職相結合的辦法量力而為。

第二章 “公務灶”接待范圍

第七條 上一級機關公務人員進行指導檢查和調研，同級機關公務人員觀摩學習、開展工作，下級機關公務人員開會座談等公務活動需要就餐的，一律在“公務灶”進行接待。

設立“公務灶”單位原則上不準報銷在營業性餐館接待的餐飲發票。第八條 招商引資或重大接待任務等情況確需到營業性餐館進行接待的，應當由本單位主管領導批準，報本單位紀檢監察機關備案，并在事后一周進行公示。

第三章 “公務灶”接待標準

第九條 用餐原料應當盡量使用本地生產的應季類蔬果，應當從符合工商、衛生、稅務等部門許可的營業性場所采購，鼓勵鄉（鎮）機關利用空閑場地自種蔬果、自養家禽。

第十條 菜品及主食應當合理搭配、體現本地特色，并嚴格控制成本，一律不得高于每人每餐30元標準。

原則上工作日午間不準在公務接待中備酒飲酒。

第十一條 實行嚴格的對口接待，一般應由分管領導和部門負責人陪餐，陪餐人員不得超過客人人數，不得安排與接待對象公務活動無關的部門和人員陪同，不得搞層層陪同，嚴格控制接待費用。

第四章 “公務灶”接待程序

第十二條 各縣（市、區）紀委監察局應當統一派餐單樣式，明確接待事由、陪餐人數、接待標準等記錄欄；統一專用賬簿樣式，明確就餐時間、接待對象及人數、陪餐人數、就餐金額、經手人員等記錄欄。

第十三條 進行公務活動需要在“公務灶”用餐的，應當由公務活動分管部門或辦公室提出申請，“公務灶”主管領導簽發派餐單，“公務灶”工作人員按派餐單采購和加工，提供接待服務。

第十四條 專人負責賬簿記錄，每次用餐結束后，賬簿必須由主管領導和經手人員簽字，逐份交本單位紀檢監察機關存檔備查。

第十五條 用餐結束后，“公務灶”工作人員要按照財務管理有關制度在財務部門報銷入賬，日清月結，嚴格控制接待費用。## 第五章 “公務灶”公開公示制度

第十六條 設立“公務灶”單位應當設立公示欄，將“公務灶”有關制度進行公示；將運行情況列入政務公開范圍，每月底將當月發生的接待情況進行公示，包括接待日期、接待事由、支出金額、經手人，并公布監督舉報電話。

第六章 “公務灶”食品衛生制度

第十七條 食材及商品采購盡可能確定供應商，采購時應當注意保質期、新鮮度；建立進貨臺賬，采購人員、檢驗人員簽字負責；食品及原料嚴格按要求分類存放。

第十八條 制定嚴格的日常衛生管理制度，進行經常性的清潔衛生工作，所有餐具在清洗后及時進行消毒，炊具消毒效果要達到規定要求，食品加工制作環境禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，原料加工前必須經過徹底清洗，嚴格執行生、熟分開加工、分開存放等管理措施。

第十九條 定期對“公務灶”工作人員進行健康體檢和食品安全衛生培訓，提高責任意識和管理水平。

第七章 違規責任追究

第二十條 各級紀檢監察機關、財政、審計部門對推廣“公務灶”制度進行領導和監督。

紀檢監察機關負責違反“公務灶”規定的舉報受理和查處，財政部門對“公務灶”財務進行監督，審計部門應加強對公務接待費用的審計監督。

第二十一條 公務接待主管領導對本單位“公務灶”建設和運行負主要責任，“公務灶”管理人員負直接責任，有下列情形之一的追究主管領導、管理人員和當事人責任：

（一）以修建“公務灶”名義進行豪華裝修的；

（二）違反規定在營業性餐館進行接待的；

（三）高于接待標準進行接待的；

（四）使用高檔煙酒、名貴菜肴進行接待的；

（五）向下屬單位和有業務關系單位轉嫁接待費用的；

（六）將營業性餐館就餐費用或其他費用以“公務灶”費用進行報銷的；

（七）非因公務原因在“公務灶”進行接待的；

（八）違反規定造成食品安全事故的；

（九）其他違反規定造成奢侈浪費等問題的。出現上述

（一）、（五）、（六）情形的，紀檢監察機關應當及時予以制止，要求退還費用，情節嚴重的，給予責任人黨政紀處分。出現上述除

（一）以外情形之一的，責令責任人作出書面檢查，同時出現兩種以上情形或兩次以上出現除

（一）以外情形的，對責任人進行誡勉談話，情節嚴重的，給予黨政紀處分。

班子集體研究決定或經主要領導批準致使出現以上情形的，同時追究班子集體和主要領導責任。

第二十二條 領導機關和領導干部要帶頭遵守“公務灶”有關規定，出現下列情形之一的，追究被接待公務人員責任：

（一）違反規定要求到營業性餐館進行接待的；

（二）要求提供超標準接待的；

（三）要求工作日午間備酒、飲酒或提供高檔煙酒的；

（四）要求接待單位提供其他違反規定接待活動的。出現以上情形之一的，責令責任人作出書面檢查，同時出現兩種以上情形或兩次以上出現以上情形的，對責任人進行誡勉談話，情節嚴重的，給予黨政紀處分。第二十三條 紀檢監察機關應當將“公務灶”建設和運行作為日常督查、半年督查及年終考核的重要內容，對“公務灶”建設進度緩慢、管理混亂，接待費用超支、接待風氣不正的，及時進行提醒、糾正，必要時進行通報批評，情節嚴重的，追究主管領導及其他責任人責任，并在年終考核中扣除相關分數。

第八章 附 則

第二十四條 沒有設立“公務灶”的單位，在定點飯店進行公務接待，接待費用不準高于“公務灶”接待標準。

其他事項比照設立“公務灶”單位執行。

第二十五條 本細則由中共**市紀委監察局負責解釋。第二十六條 本細則自頒布之日起實施。

第四篇：芷江縣級預算單位推行公務卡制度實施方案

芷江侗族自治縣預算單位實行公務卡制度實施

方 案

縣財政局

縣監察局

中國人民銀行芷江支行

為進一步深化國庫集中收付制度改革，規范財政財務管理，減少現金支付結算，提高公務支出透明度，控制預算單位現金流量與現金風險，簡化預算單位財務結算與財務報銷流程，決定在縣本級預算單位推行公務卡制度，實行公務支出刷卡消費。根據省財政廳、中國人民銀行長沙中心支行推廣應用公務卡的總體規劃和要求，結合我縣實際，制定本實施方案。

一、目的和意義

國庫集中收付制度改革，對加強財政財務管理，提高財政資金支出信息透明度取得了很好的效果，大多數違規和不規范操作問題得到了有效遏制，但部分單位或人員通過各種方式規避財政監管的現象仍然存在。同時，隨著國民經濟快速發展，財政支出大幅增長，公務支出不斷增加，傳統財務管理帶來的成本高、效率低、管理難、風險大等問題進一步顯現。公務卡作為一種便捷透明、高效的現代支付結算工具，對規范現金使用，加強財政財務管理，健全公共財政體制有著積極的意義。推行公務卡制度是深化國庫集中收付制度改革的必然要求，是進一步提升單位財務管理水平的迫切需要，是提高財政財務透明度的內在要求，也是從源頭防治腐敗和減少違法違規行為的重要舉措。

二、總體思路和基本原則

公務卡制度改革總體思路是：堅持公共財政的改革方向，以國庫單一賬戶體系為基礎，以公務卡及電子轉賬支付系統為媒介，以現代財政國庫管理信息系統為支撐，逐步實現使用公務卡辦理公務支出，最大程度地減少現金支付結算，強化財政動態監管，健全現代財政國庫管理制度。

推行公務卡制度遵循“三個不變”和“三個有利于”的原則：單位資金使用權限不變，財務管理權限不變，會計核算方式不變；有利于完善國庫單一賬戶體系，有利于加強財政動態監管，有利于方便預算單位用款。

三、主要內容和操作流程

按照上述總體思路和基本原則，公務卡實行“個人先行支付，單位審核匯總，財政監控報支”的操作程序。

（一）公務卡概念與適用范圍

公務卡是金融機構為預算單位在職人員發放的，具有一定透支額度與透支免息期，主要用于日常公務活動開支和財務報銷業務的信用卡。

公務卡適用于：預算單位原使用現金結算方式的零星商品服務支出，包括差旅費、招待費、培訓費、手續費等，以及原使用轉帳結算方式的小額商品服務支出，包括設備購置費、辦公費、會議費、郵電費、水費、電費、維修費、租賃費、咨詢費等。

（二）公務卡開立與法律責任

由預算單位統一組織本單位在職人員向發卡行申辦。公務卡實行實名制,以職工個人名義開立，并由持卡人承擔相應法律責任。

（三）公務卡使用與報銷

持卡人從事公務活動，在公務卡消費的授信額度內刷卡消費，取得相應的消費交易憑條和發票。單位財務部門對持卡人申請報銷的公務支出，通過信息系統對刷卡消費憑證和發票進行查驗、核對，審核匯總，按程序向財政國庫支付核算中心辦理報賬即向公務卡辦理劃款手續。

（四）公務卡信息管理與監控

所有公務消費信息納入財政集中支付核算系統與銀聯交易業務系統。用卡單位通過系統查詢、審核相關信息，財政部門通過系統實行動態監控和協助單位辦理資金結算，銀聯與代理銀行搞好信息維護。

（五）代理銀行與選擇

凡信用卡產品符合公務卡標準且從事國庫集中支付代理業務的商業銀行，都可成為行政事業單位公務卡代理銀行。財政部門根據上述條件，按照公開、公平、公正的原則，擇優選擇確定本級公務卡代理銀行。

（六）部門與職責

財政部門主要職責：會同縣人民銀行組織制定公務卡管理的有關制度規定；組織管理預算單位公務卡試點和實施工作；組織對預算單位財務人員的業務培訓與政策解釋；建立和管理國庫動態監控系統；協調解決公務卡實施中的有關政策銜接問題。

監察部門主要職責：配合財政部門制定公務卡管理的有關制度規定，加強公務卡結算制度執行的監督檢查，推進公務卡結算制度實施。

人民銀行主要職責是：配合財政部門制定公務卡管理的有關制度規定，共同推進公務卡實施；加強對發卡行的指導和管理，推動發卡行加強公務卡應用方面的軟、硬件設施建設，創造良好的公務卡用卡環境。

預算單位主要職責是：組織本部門本單位在職人員統一辦理公務卡，督促持卡人及時報銷公務卡項下公務消費支出，審核匯總相關消費信息，送財政國庫支付中心報賬；同時辦理報銷還款手續，做好相關賬務處理工作，按月與發卡行進行對賬；協助發卡行向本單位有逾期欠款的持卡人催收欠款。

代理銀行（發卡行）主要職責是：加強與公務卡管理有關的內部制度和信息系統建設，擴大POS機布設范圍；按財政部門要求定制公務卡，開發維護與國庫集中支付系統對接的公務卡接口，及時、準確傳送公務卡中的公務消費支出等動態監控信息；為單位在職人員辦理公務卡，維護公務卡管理系統，為公務卡報銷、審核與支付還款、掛失、注銷等提供及時、準確、便捷的服務。持卡人的主要職責是：按規定申請辦理公務卡，妥善保管卡片和密碼，承擔相應法律責任；執行公務所需支出，原則上應使用公務卡結算和報銷，接受財政部門和所在單位財務部門對公務支出的監控管理；及時歸還公務卡項下銀行欠款；遵守國家關于銀行卡使用管理的法律法規。

四、實施步驟和時間安排

我縣將對實施國庫集中支付改革的預算單位全面推行公務卡制度改革。

（一）擬定方案。在考察學習本省其他州市經驗的基礎上，2010年9月擬定我縣推行公務卡制度實施方案。

（二）全面實施。2010年10月份起，全縣所有實施國庫集中支付改革的預算單位要推行公務卡結算制度。

五、配套措施和要求

（一）加強組織領導。各地各部門要統一思想，從貫徹落實科學發展觀，增強財政稅收管理能力，促進廉政建設的戰略高度，認識公務卡實施推廣工作的重要意義，增強實施該項工作的責任感、使命感和緊迫感，切實加強組織領導。成立由縣政府常務副市長任組長，財政、人行、監察部門組成的推行公務卡制度工作領導小組，統一協調指導該項工作。財政部門要發揮牽頭作用，各有關部門要明確責任，分工負責，密切配合，搞好溝通，認真研究解決工作中遇到的問題，形成多部門分工協作，高效運作的良好機制。

（二）搞好宣傳培訓。各部門要更新思想觀念，大力提倡個人刷卡消費，充分利用各種媒體，采取多種形式廣泛深入地開展公務卡推行宣傳工作，為公務卡推行創造良好的輿論環境。開展切實有效的培訓工作，務必使相關部門的工作人員熟悉公務卡的各項管理制度，使持卡人能全面了解、正確使用公務卡。

（三）健全管理制度。為推行公務卡制度改革，我縣主要制定了《芷江侗族自治縣預算單位公務卡管理暫行辦法》等配套制度作保證；各單位制定本單位內部公務卡結算的財務管理辦法。

（四）改善用卡環境。人民銀行、銀聯、代理銀行（發卡行）要按照省人民政府辦公廳《關于促進銀行卡產業發展有關問題的通知》（湘政辦函[2006]8號）、《湖南省銀行卡產業發展五年規劃（2006-2010）》要求，加大力度推進銀行卡產業的發展，提高公務支出集中領域和地區特約商戶普及率，加大POS機具的布放力度，改善公務卡刷卡網絡系統，為推行公務卡制度創造良好的外部環境。

（五）完善信息網絡。推行公務卡制度，需要現代信息技術作支撐，財政、人民銀行、銀聯、代理銀行等部門要按照建立公務卡制度的總體目標，加快應用信息系統的開發，建立銀聯刷卡信息與財政“金財工程”信息的無縫連接，保證信息的實時反映、資金及時清算和動態監控，確保公務卡交易信息傳送的及時、方便和準確。

第五篇：關于公務接待實施公務灶制度的實施意見[范文模版]

封丘縣人民法院

關于公務接待實施公務灶制度的實施意見

為進一步加強廉政建設,節約經費開支，規范公務接待管理，根據市、縣相關文件精神，結合封丘法院實際，對機關公務接待工作作如下規定：

（一）所有干部職工和來訪客人在單位“公務灶”就餐時，自覺遵守有關管理制度。

（二）“公務灶”由辦公室管理，管理員必須認真負責，保證干部職工按時就餐和餐飲質量；物資采購必須厲行節約，當天的成本開銷當天核算，核算簽字后交分管領導審批，隔天不再受理，費用自理；要按月搞好成本核算并進行公示。

（三）來院客人就餐，一律由辦公室填寫，紀委書記審核，經紀委書記批準后，交監察室做好登記，嚴格按照接待標準進行接待。

（四）“公務灶”本著節約的原則，嚴禁鋪張浪費，嚴禁未經批準的亂接待或隨意增加接待費用，否則，產生的接待費用由管理員和有關人員平均承擔，并按相應的規定予以追究。

（五）就餐職工要做到文明就餐，如有來客應優先客人用餐，并協助做好相關服務工作。同時，按規定繳納伙食費。

（六）公務灶制度實施后，應壓縮公務接待費用。

“公務灶”接待制度

一、來人接待用餐實行臺帳登記與派餐單雙控管理制度。公務灶派餐單由院辦公室填寫，由紀委書記審核，經主要領導批準后，憑派餐單到公務灶用餐，任何人未經批準一律不準自行安排，否則，費用自理。

二、屬接待范圍內的來院客人一律在“公務灶”就餐。

三、接待范圍：

（一）上級領導檢查指導工作的；

（二）參觀交流工作的單位和個人；

（三）邀請協助開展工作的；

（四）有關會議用餐。

四、接待標準

（一）公務接待活動中確需安排就餐的，一律在“公務灶”安排工作餐，嚴禁在營業性餐館安排接待；

（二）在“公務灶”用餐時一律不上香煙。工作日及節假日執行公務時中午一律不準飲酒；

（三）依照“定額供餐、成本核算、經濟實惠”的原則，嚴格控制接待用餐標準，減少浪費。接待標準應按以下標準執行：每人最高標準不得超過30元。

（四）嚴格控制陪餐人數?？h級機關、部門檢查指導工作，原則上由分管領導、業務負責人陪同就餐；上級領導開展調研、檢查工作，原則上由主要領導和分管領導陪同。

炊事員管理制度

一、炊事員的管理由辦公室負責，炊事員要服從法院黨辦公室的領導，工資由法院財政負擔。

二、炊事員要保持衣冠整潔，語言文明，講究衛生

三、炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人員準時就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐6：30;春、冬季早餐7：20，中餐12：00，晚餐6：00 ； 如個別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時就餐,炊事員也不能擅自離開工作崗位，必須做好各方面的服務工作。

四、講究衛生，嚴格器具管理。對用餐后的食用器具，必須及時進行清洗，并放入消毒柜內消毒滅菌。

五、要經常保持食堂內外整潔。

六、炊事員每半年到衛生部門體檢一次，如不符合從事飲食業健康規定予以辭退。

七、每年考核一次，稱職的繼續留用，不稱職予以辭退。

衛生管理制度

一、食品衛生

1、不買、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地放在貯藏室或冰箱內存放，以免弄臟、污染。

4、原料的取用，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品要生熟分開存放。

6、冰箱應經沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，應使用各種工具拿取。

8、調料、器具應加蓋，防止沾染灰塵，并保持潔凈。

二、餐具衛生

1、炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，用白布蓋好以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

三、環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，下水道要經常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和操作間地面干凈，四壁無塵、窗明地凈。

4、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

公務灶“五個不準”

不準超標準接待，奢侈浪費； 不準個人承包，謀取私利； 不準挪用公款公物，占為已有；

不準在公務灶為本院領導干部“開小灶”，搞特殊化； 不準在公務灶從事與公務無關的接待。

封丘縣人民法院

2012年7月1日