第一篇：中國休閑農業與鄉村旅游指南(廣東省從化篇)

中國休閑農業與鄉村旅游指南（廣東省從化市）

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廣東省從化市

話說從化

從化位于廣東省中部、廣州市東北面，地處珠江三角洲到粵北山區的過渡帶上，是廣州市屬縣級市。全市總面積1985.26平方公里，總人口為59萬人，其中農業人口43 萬人。從化市自然景觀多姿多彩，藍天、白云、青山、綠水渾然一體。經過多年發展，從化旅游業已形成了“森林休閑游、溫泉養生游、鄉村風情游、文化體驗游、運動康體游”等五大旅游系列和比較完備的“吃、住、行、游、購、娛”的產業體系，打造出了鮮明的“溫泉之都、生態從化”品牌形象，旅游業呈現出持續、健康、快速發展的態勢。從化市先后榮獲世界珍稀溫泉、國際溫泉旅游名城、國際綠色生態旅游目的地、中國文化生態旅游示范地、中國優秀生態旅游城市、中國最具魅力鄉村旅游目的地、中國休閑農業與鄉村旅游示范市、中國綠色名鎮、廣東省國民旅游休閑示范市等稱號。

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從化集萃

從化是全國休閑農業與鄉村旅游示范縣之一。目前全市已建立了30 多個休閑農業與鄉村旅游景點，從事餐飲、住宿的鄉村農莊300 多個，從業人員近2萬人。品嘗從化荔枝、黃龍帶楊梅、大丘園火龍果、香蜜山葡萄和從化五道菜，觀賞流溪香雪、寶趣玫瑰、石門紅葉、溪頭村李花、天適櫻花、大金峰桃花、萬花園油菜花等已成為珠江三角洲市民前來從化 休閑旅游的著名品牌。萬花園中的大丘園農莊、寶趣玫瑰世界和田心農家樂被評為國家3A 旅游景區。全市現有星級農家樂34余家、觀光農園示范點25個、旅游特色村3條、觀光休閑農業示范村3條，初步形成了沿流溪河和105國道為主軸的養生文化與休閑農業旅游帶。2012 年3月，我市與韶關的新豐縣、河源的連平縣簽署了《“從新連”共建南粵百里生態旅游產業帶緊密合作框架協議》，“從新連生態旅游特色區”作為廣東省國家旅游綜合改革試驗區，為從化市休閑農業與鄉村旅游的快速發展注入了新的活力。

重點園區推薦

1、廣州市流溪河國家森林公園

流溪河國家森林公園是經林業部批準建立的首批國家十大森林公園之一，位于廣州市郊從化東北部。公園總面積8831 公頃，其中流溪湖于一九五八年建成，面積1466 公頃，蓄水量3.6 億立方米，水深約70 米，在碧波萬傾的湖面上，分布著大小二十二個島嶼，尤如白玉翡翠。這里林深葉茂，地貌奇特，數百座山峰起伏連綿、重巒疊嶂、波涌云濤、氣象萬千。公園四季常青、風光如畫：春時百花吐艷、漫山錦繡；夏天雨水充沛，有高山“銀流瀉玉珠”之景；秋季金風送爽、楓葉紅似火；冬日梅林飄香，有“流溪香雪”之美稱。

廣 東 省/9152、石門國家森林公園簡介

石門國家森林公園位于廣東從化市東北部，總面積2636公頃，森林覆蓋率達98.9%。1995

年經國家林業部批準建立石門國家森林公園，是經林業部批準建立的第一家國際森林浴場。公園內峰山疊翠、云濤波涌，峽谷千姿、幽谷百態，石灶天池、綠水青山相映生輝；巍峨石門，相思古榕形影相隨。園內四季景色迷人，鳥語花香。春曰：百花競艷，滿山錦繡；夏曰：飛瀑飄飄，銀光四射；秋曰：漫山紅葉，如詩如畫；冬曰：石門香雪，北國風光，令人陶醉。

3、溪頭旅游村

溪頭旅游村位于從化市良口鎮東北部，是流溪河三大源頭之一。村內村外有吃、住、玩設施齊全的農家山莊。溪頭村被譽為“ 廣東省最美麗的鄉村”，有“ 長壽村”、“ 美女村” 之稱。

4、寶趣玫瑰世界

寶趣玫瑰世界位于廣州從化城郊街西和村, 占地1000 多畝，是國內首個以玫瑰文化為特色的主題公園, 也是一個集生產、銷售、展示、科普、休閑觀光為一體的多功能綜合性玫瑰主題公園。

廣 東 省/ 9165、田心農家樂

田心農家樂位于廣州從化市城郊街光輝村田心社，是全國3A 旅游景區、廣州四星農家樂。這里空氣清新，景色怡人，環境優雅，是從化市委、市政府圍繞農業增效、農民增收、農村繁榮為目標建立的示范基地。

線路推薦

一天游。

該線路主要是針對在從化進行商務會議、廣州地區的客人觀光游覽而設計。主推線路如下：

（1）溫泉養生游

線路1 ：天湖度假村+ 溫泉風景區+ 仙沐園溫泉樂園+中華蜜蜂文化博覽園；線路2 ：廣州蓄能水電廠旅游度假區+ 碧水灣溫泉度假村+ 清香特產超市；

線路3 ：崴格詩溫泉莊園+ 流溪河水上綠道+流溪河國家森林公園+ 世外萄園。

（2）鄉村風情游

線路1 ：溪頭旅游村+ 響水峽生態景區+ 香蜜山果莊。

線路2 ：寶趣玫瑰世界+ 大丘園+ 田心社農家樂 + 天適有機悠樂園。

線路3 ：大金峰生態景區+外婆家度假區+亮點農莊。

線路4 ：錢崗特色旅游村+三百洞度假區+清香特產超市。

（3）康體健身游

線路1 ：響水峽漂流+ 三椏塘幽谷探險。

線路2 ：流溪綠道自行車游+溪頭旅游村徒步游。

（4）工業科普游

北回歸線標志塔公園+ 廣東動漫城從化動漫產業園+廣州蓄能水電廠旅游度假區。

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兩天游。

該線路主要針對廣州及珠三角地區到從化休閑度假、游覽觀光，擁有相對充足時間的游客而設計。

主推線路如下：

線路1 ：第一天：三椏塘幽谷探險+ 流溪綠道自行車游+ 碧水灣溫泉度假村+ 碧水園農村菜館；

第二天：響水峽生態景區+ 溪頭旅游村+ 碧水園農莊。

線路2 ：第一天：石門國家森林公園+ 溫泉風景區+ 仙休園溫泉樂園+ 特色美食；第二天：寶趣玫瑰世界+ 大丘園+ 田心社農家樂+ 天適有機悠樂園。

線路3 ：第一天：溫泉風景區+天湖度假村+ 仙沐園溫泉樂園+ 農家美食；

第二天：廣州蓄能水電廠旅游度假區+ 香蜜山生態果莊+ 清香特產超市。

節慶活動

梅花節（元旦前后，流溪河國家森林公園）、美食節（元旦前后，呂田鎮、從化市）李花節（2—3月，溪頭村）、枇杷節（3一4月，香蜜山果莊）、玫瑰花節（4—6月，寶趣玫瑰世界）竹筍節（4—5月，流溪河國家森林公園）、楊梅節（5一6月，良口黃龍帶管理區）三華李節（6—7月，溪頭村）、荔枝節（6—7月，從化）火龍果節（6—11月，大丘園）、葡萄節（8—10月，香蜜山、世外萄園）、紅葉節（1—2月，石門國家森林公園），櫻花節（2—3月，天適有機悠樂園、大金峰生態景區）桃花節（2—3月，大金峰生態景區）、油菜花（3月，萬花園、呂田）。

服務電話

從化市旅游局電話：020-87922116；

從化市農業局電話：020-87976152；

從化市消委會電話：020-87933315；

從化汽車站問詢電話：020-87990999；

從化金暉出租汽車有限公司電話：020-87922229；

廣州從化凱旋宮出租汽車有限公司電話：020-87980666。

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傳統民俗和民間文化

(1)彩燈竹編： 從化春節元宵或中秋節鄉間習慣掛花燈，這些彩色燈籠都是特制的，燈架用竹篾扎架，彩紙作面，下方有開口，里頭放有燈具油盞，可隨時添油亮燈，也可安放電燈。

(2)客家山歌： 從化客家文化流傳較廣。80 年代客家山歌重新流行后，山歌對唱地點除了在山村和圩鎮外，還在從化城區的公園廣場、戲院等。

(3)擲彩門：“擲彩門”是從化富有特色的民間喜慶活動，是群眾共同娛樂和參與的競賽活動。每年正月元宵前后，從化各處鄉村皆舉行燒土炮、擲彩門活動，除村中民眾歡聚賀慶外，親戚朋友和鄰村群眾也前來觀賞。

(4)舞鰲魚大蝦：古代的從化流溪沿河均是單

薄的土堤，每逢汛期時有水患發生，故民間流傳“舞鰲魚大蝦”祭祀活動。

特色美食

“食在廣州，味在從化”——從化呂田大肉、泥焗走地雞、桂峰釀豆腐、香葉烏鬃鵝，流溪大魚頭，五道特色美食，可供您放懷盡情享用。2011 年12 月從化評選出從化十大名

菜及十大鄉村特色名菜。十大名菜是神仙谷名雞王、黃湯野米煮鯊魚嘴、旭日東升、潮式干撈翅、真味土雞、正宗呂田釀豆腐、紫蘇煎蝦餅、稻草靈芝豬、懷舊芝麻鵝、金瓜燈籠棗。十大鄉村特色名菜是珍味鮑魚雞、田心香芋焗雞、農家香芋臘味卷、大盆山薯蒸全鵝、土雞 蛋煮三鮮菇、養生羊肉湯、沙姜焗靚雞、蓮藕桶骨煲、包羅萬有、煎蒸河魚。

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酒店賓館

碧水灣溫泉度假村

碧水灣按五星標準建造，以大型露天蘇打型溫泉為特色，集住宿、餐飲、娛樂、會議、商務等功能為一體。

文軒苑度假中心

文軒苑是集飲食、住宿、會議、康體、娛樂、溫泉療養于一體的綜合性度假酒店。是第十六屆廣州亞運會運動員分村、廣州市本級一般采購會議服務資格的指定單位。雙湖酒店

雙湖酒店設施一應俱全，包括流線型戶外冷、熱（恒溫）游泳池、高爾夫球推桿練習場、網球場、籃球場、足球場、保齡球場、羽毛球館、乒乓球室、KTV 以及有擁有每平方米13.8 億負離子的原始森林緩跑徑。

從都度假村

從都度假村是一個集國際會議中心、體育公園、白金五星級溫泉酒店、博物館及SPA水療中心等頂尖配套于一體的大型度假會議綜合體。

從化崴格詩溫泉莊園

從化崴格詩溫泉莊園是集住宿、溫泉、餐飲、娛樂為一體，歐陸式蘇格蘭風格為主的休閑度假莊園。

凱旋假日酒店

凱旋假日酒店是從化地區集商務、住宿、餐飲、休閑娛樂為一體的標志性的商務假日酒店。

第二篇：休閑農業與鄉村旅游

休閑農業與鄉村旅游

全國各地的發展實踐證明，休閑農業與鄉村旅游的發展不僅可以充分開發農業資源，調整和優化產業結構，延長農業產業鏈，帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展，促進農村勞動力轉移就業，增加農民收入，致富農民，而且可以促進城鄉人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支持，實現城鄉協調發展。

我國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，在我國發展休閑農業具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。

鄉村休閑旅游長廊

活殺家禽、農村野味、自產綠色蔬菜采摘、農家特色菜、時令水果采摘游、游泳及水上娛樂、垂釣、燒烤、棋牌等娛樂項目

農業休閑旅游鄉村旅游項目可行性研究報告

時間:2011-12-26 16:29來源:可行性報告網 作者:可行性報告專家 點擊: 139次

【關鍵詞】休閑旅游，森林旅游，鄉村旅游，農民新村，可行性研究報告，立項報告 【森林休閑旅游項目可行性研究報告摘要范文】

（一）項目名稱：森林休閑旅游村建設項目

（二）【關鍵詞】休閑旅游，森林旅游，鄉村旅游，農民新村，可行性研究報告，立項報告

【森林休閑旅游項目可行性研究報告摘要范文】

（一）項目名稱：森林休閑旅游村建設項目

（二）項目業主：重慶XX投資有限公司

（三）項目地址：重慶市渝北區

（四）項目性質：新建

（五）項目建設內容及規模

本項目擬租賃土地652畝（其中林地450畝、耕地180畝、農民宅基地22畝），其建設主要內容為鄉村俱樂部、互助農莊、生態農業園及農民新村的建設。

主要建設規模如下：

1、鄉村俱樂部：用地面積3000平方米，主要用于游客餐飲、娛樂、住宿以及精致農業產品（如：特色瓜果，花草）和精致特色旅游手工藝品展示和交易。

2、互助農莊：用地面積9000平方米（其中新建7000平方米，維修改造2000平方米），主要用于出租給熱衷于休閑度假和田園生活的城鎮居民或者出售，并幫助業主管理以及經營。

3、生態農業園：用地面積5000平方米，以本杜植物群落和新引入植物中的展示為主題，打造特色植物風情園，種植具有地域風情的植物，突出和顯示了風情特色元素，挖掘農業旅游的價值。

4、農民新村：用地4674平方米，利用農民原有宅基地用地將農民集中安置的區域。

（六）項目工期：

項目建設期擬定為3年，即2009年1月至2011年12月。

（七）項目總投資及資金籌措

1、項目總投資為5300萬元，其中建設投資4438萬元，土地租金562萬元，流動資金300萬元。

2、資金籌措： 項目資金全部由業主自籌。

二、項目由來

本項目積極響應黨和國家對三農問題的關注和號召，嚴格按照十七屆三中全會的政策指引和精神解讀，合理利用農村自然資源，森林資源，農副產品資源，勞動力資源以及農村荒地、林地基礎資源，并充分發揮本團隊在過去十幾年來積累的技術研發手段，開發組織管理手段和市場運作能力，建立起新的商業運作模式——集“休閑互助農莊、鄉村俱樂部，農業生態園和農民新村”于一體的創新型開發模式。該模式從根本上保障和解決了農民的終身利益：提高和改善了農民的居住條件，充分利用農村剩余勞動力資源，提供工作機會，保障農民長期穩定的經濟收入，讓農民的生活有所依托，得到社會的保障；同時，該模式為政府減輕了社會就業壓力，為地方政府長期穩定的稅收做出積極的經濟貢獻；保證了農民，政府等多方利益。在更大的程度上發揮了土地的經濟價值，改善并優化了農村自然資源配置，保護林地、耕地的使用性質和規模，對農村集體建設用地實現集約有效利用。

三、建設原則

1、以《重慶市城鄉總體規劃》、《四山管制規劃》為指導，明確規劃片區功能定位及發展方向。

2、將玉峰山鎮龍門村10社作為一個完整的空間，從功能、空間、景觀及建筑形態方面進行整體設計、開發控制和引導。突出規劃的綜合協調作用，統籌考慮區內經濟、社會和環境的均衡發展；一、二、三產業協調發展；實現區內土地和各項資源的優化配置，使玉峰山鎮龍門村10社在有機、合理、統一的原則下進行有序的發展建設。

3、策劃應能滿足玉峰山鎮龍門村10社不斷發展壯大所需要的空間構架，遠近期相結合，保留林業、農業用地，合理開發宅基地，并不斷完善城市功能，使城市健康有序的發展。

4、策劃應充分利用該地區的人文、自然景觀、不破壞自然及生態環境，嚴格控制農民宅基地，保證占用耕地與開發復墾相平衡，創造既具有地方文化特色又與現代功能有機結合的新城鎮。

5、策劃要與當地經濟發展相適應，從用地劃分、功能分區和道路結構等方面，為近遠期建設提供方便，有利于鎮區整體規劃，分片實施，項目啟動，滾動發展的模式。

休閑農業可行性研究報告

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休閑農業的項目論證主要是從以下幾方面加以分析和評價，并構成可行性研究報告的基本內容。

1、總論

總論包括開發項目概況綜述、論證和評價的主要結論概要。總論中應說明項目名稱、項目選址、開發單位與隸屬情況、建設項目提出的背景、投資環境、項目建議、投資的必要性和經濟意義、項目投資對國民經濟的作用和重要性及有關審批文件，并列出建議項目的主要技術經濟指標。

2、背景分析

背景分析包括對休閑農業開發項目及開發意向的背景分析，投資環境的分析和項目建設的社會前景分析。

項目開發意向說明項目的建設地址、開發單位及其隸屬關系、項目總投資和資金來源情況以及項目的市場條件（所面向的市場）、生產建設條件、原料、技術、交通、水文、地質等情況。項目背景研究可從宏觀和微觀兩個方面進行。項目宏觀背景研究主要是考察項目是否與國家一定時期的方針政策相符，是否與各級政府及有關部門的長遠規劃相符。另外還要考察項目在規劃中所處的地位和安排的投資時機，以及項目建設對有關規劃的影響等。項目微觀背景研究主要從項目本身著手。首選從項目開發單位的規模、管理水平、資金能力、技術能力等方面考察其技術投資的現由，即通過投資項目能給地方、部門和開發單位帶來什么好處。

投資環境是影響項目投資行為的多種外部因素的總稱，因而投資環境分析包括項目所在地的社會政治環境、經濟環境、自然技術和物質環境分析。

項目建設必要性分析也可分為宏觀和微觀兩個方面。即從宏觀上分析項目建設是否滿足國民經濟平衡發展的需要，是否符合國家的產業政策；從微觀上分析項目是否符合市場的要求，是否符合開發單位發展的要求和地區發展的要求，是否能把農業科技成果轉化為生產力，以及經濟效益的好壞等。

3、市場分析

市場分析的基礎是市場調查。通過市場調查系統地搜集國內外旅游市場需求情況，國內及當地旅游業的發展狀況，進而對休閑農業開

發項目、農產品和旅游產品、經營范圍、營銷方式、市場方向和市場前景進行預測。

4、條件和選址

休閑農業開發條件的分析，主要是對主觀條件和環境條件的分析，包括開發單位的經濟實力和經營管理能力的分析，自然資源與環境條件的分析和社會環境條件的分析，并對其選址作出評價。

5、建設規模

綜合市場分析和條件分析的結果，對建設規模的大小是否適當作出評價。

6、技術方案

在工程技術方案的可行性研究中，主要是對開發休閑農業項目的設置、項目的組合、項目的布局、項目的建造、生產技術、旅游服務方式、設施配備和交能運輸條件等進行分析。

7、資源環境保護

根據休閑農業的項目內容和經營方式，對資源與環境的開發、利用和保護是否得當、措施是否配套和安全進行分析和評價。

8、組織管理

管理也是生產力，對開發休閑農業的成幾關系極大。因此，在可行性研究中，要對將要設置的組織機構、勞動定員、素質水平、技術培訓和管理方式及運行機制進行分析。

9、開發進度

對開發進度的分析主要是根據投資的力度、資金籌措的進度、休閑農業的季節限制、工程必需的時間和進度要求，安排整個項目的實施方案和總進度，并用圖表的方式編制實施計劃。

10、投資估算

對項目總投資進行評估，是休閑農業投資項目評估中極為重要的一環。其目的有二：一是為在項目實施過程中的多項投資需求提供充分保證，以利于項目建設的順利進行，二是為了最大限度地節約多項不必要的支出費用，降低項目投資成本。

資估算的具體做法包括兩部分內容：首先要復核項目總投資估算所包括的內容是否齊全。項目總投資分為建設投資和流動資金投資兩大類，建設投資大多由五大部分內容（固定資產投資、固定資產投資方向調節稅、無形資產投資、開辦費和建設期借款利息）組成，這五項內容在我國現在經濟環境和體制條件下是不可缺少的。其次要對項目總投資中幾個組成部分的內容逐項進行鑒定、分析和評估。各項內容中的每一部分都可以分為若干不同的細項，根據這些細項的內容估算出投資需求，以保證項目的投資不僅在總量以符合要求，而且在內部結構上也能夠根據不同的要求進行安排。

11、資金籌措與使用計劃

投資資金需求主要是靠適當的籌資方案和資金來源渠道予以滿足的。由于項目資金來源渠道多種多樣，因此，評估中首先要考慮選擇的資金渠道是否可靠，是否合法、籌資數量有無保證。其次要考慮籌資結構是否合理，即各種資金的組合是否達到了風險最小、獲取容易、成本最低的要求。

資金籌措方案確定以后，就可編制投資計劃與資金籌措表。編制資金使用計劃，應根據項目實施的預計進度和資金來源渠道進行編制，具體可以按照投資來源與投資支出估算表中的支出，安排固定資產投資使用計劃和流動資金用款計劃。投資使用計劃的安排應能保證順利執行項目實施計劃和資金的最優利用。

12、經濟評價

經濟評價包括財務評價和國民經濟評價。財務評價是根據國家現行財稅制度和價格體系，從項目角度分析計算項目直接發生的財務效益和費用，編制財務報表，計算評價指標，考察項目的盈利能力、清償能力和抗風險能力，據以判定項目財務可行性。

國民經濟評價是按照資源合理配置的原則，從國家整體角度考察項目的效益和項目，采用影子價格、影子匯率、影子工資和社會折現率等經濟參數，分析、計算國民經濟為項目所付出的代價（費用）與項目為國家經濟所做的貢獻（效益），評價項目在宏觀上的經濟合理。國民經濟評估是一項非常復雜的分析評價工作，在我國尚處于起步和探索階段。根據目前我國的實際條件和可能，只是對某些在國民經濟建設中有重要作用和重大影響的大中型重點建設項目及特殊行業等項目開展國民經濟評價工作。

評價結合園區原有現狀分析，對景觀規劃設計的過程和實施作出評價。主要包括：規劃設計方案的適用性評價、客源市場分析與預測、投資與風險評價、環境影響分析與評價、經濟效益分析與評價、社會效益分析與評價。

13、結論與建議

通過上述的分析和論證，對休閑農業的開發項目作出總體評價的結論，要針對原總體開發方案所存在的不足和問題提出建設性的對策建議。

為慎重起見，對于大中型休閑農業開發項目的論證和評價，在總體規劃完成之后、項目工程設計之前，還應進一步地作詳細論證，在最大限度地降低開發風險，提高開發的可靠性。

第三篇：休閑農業與鄉村旅游考察

休閑農業與鄉村旅游考察：“美麗鄉愁”是鄉村旅游發展的標尺

最近，中央城鎮化工作會議和中央農村工作會議相繼召開，會議提出的把“城市放在大自然中，把綠水青山保留給城市居民。要傳承文化，發展有歷史記憶、地域特色、民族特點的美麗城鎮。要體現尊重自然，順應自然，天人合一的理念，依托現有的山水脈絡等獨特風光，讓城市融入大自然，讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉愁。”“小康不小康，關鍵看老鄉”，“中國要強，農村必須強；中國要美，農村必須美；中國要富，農村必須富。”學習領會這些精彩表述，令人振奮，記憶深刻！城鎮和鄉村應該是城鎮化發展的兩翼，新型城鎮化肯定是城鎮與鄉村的共同發展，中央會議的精神，對我國鄉村旅游的發展具有重要的指導意義。

鄉村旅游是以鄉村為依托，以農村為主體，以鄉村獨特的自然環境、田園風光、生產形態、民俗風情、農耕文化、鄉村聚落等為主要吸引物，滿足旅游者觀光、休閑、度假、體驗、健身、娛樂、餐飲和購物等目的的一種旅游方式。改革開放以來，在中央和全國各級黨委政府的高度重視下，依托旅游業、農業等相關部門的共同努力，我國的鄉村旅游取得了長足的發展。特別是在發展共識、政策基礎、市場需求、產業規模、帶動效應和推進機制等方面出現了可喜的景象。如何在小康中國、美麗中國建設的旗幟下，加快發展我國的鄉村旅游，我以為黨的十八屆三中全會精神、中央城鎮化工作會議和中央農村工作會議是一股強勁的東風，“美麗鄉愁”是鄉村旅游發展的標尺。

“記住鄉愁”是銘記歷史的精神坐標，是構建區域特色的文化符號，是老百姓小康家園的心靈慰藉，是鄉村旅游差異化發展的魅力所在，是休閑旅游時代的文化體驗。是我們小康社會品質生活的向往，也是中外游客品質旅游的追求。

結合自己的工作實踐和學習研究，我以為推進鄉村旅游發展，“美麗鄉愁”的實現有多種途徑可以探索：

一是把“科學發展”的理念，滲透進鄉村旅游的發展戰略。

推進新型城鎮化，要首先從地方官員的觀念更新著手，從牢固確立科學發展觀，從經濟社會有規律的階段發展和環境資源可持續的健康成長入手。堅守科學的理念、科學的主導、科學的管理。世界發達國家普遍首先將環境保護、旅游組織、休閑行為、康樂選擇、就業機會、生活質量作為政府政策干預的考量。歐盟以鄉村旅游為抓手，推動地區發展和結構調整。歐洲鄉村旅游發展的著名戰略就是積極倡導鄉村“社區參與”的發展模式，公眾與私人聯合，共同制定發展戰略和一系列公眾、私人在社區尺度上鄉村發展的革新。

二是讓“鄉村意境”帶著社會、文化因素融入規劃。

鄉村旅游在全球蓬勃發展的趨勢，是從風景名勝區發展為各種鄉村區域，并深入小鎮村莊，使之更加鄉村化。政府視休閑旅游為社區發展與變革過程中的重要機制。鄉村旅游特色化、品牌化，鄉村社區旅游規劃成為休閑鄉村與社區變革的主要舉措。工作中，我有個重要體會：項目建設堅持規劃第一，規劃工作堅持文化第一，文化挖掘堅持特色第一，特色物化堅持市場第一。“鄉愁”是精神文化層面的情感代碼，要保護好這份珍貴的記憶，必須始終堅持讓“鄉愁”帶著社會、文化因素融入規劃的“底線”，尤其是休閑鄉村產品開發和主題小鎮建設中。前不久召開全國人居工作現場會的浙江省桐廬縣，堅持科學統籌、生態為本、文化引領，既塑造了形神皆備的鄉村旅游意象，延續了“道法自然”風景桐廬的歷史神話，又勾勒出走向未來的人文山水畫卷，被稱之“中國畫城”。

三是使“見山、見水”成為生態保育的基本要領。

中央城鎮化工作會議提出的“慎砍樹，不填湖，少拆房”就體現了對傳統鄉愁文化的保護。寧波市的東錢湖鎮十余年來一貫堅持規劃為綱，基礎先行，生態保育，見縫插綠、見縫插色，打造大地景觀和林相藝術，從而使鄉村旅游開發建設力度不斷加大，資源環境品質同步提升。福建省泰寧縣委縣政府高度重視世界地質公園、世界自然遺產、國家級森林公園的資源稟賦，呵護生態環境，開發特色產品，贏得了“安養小城”的贊譽。“見山。見水、見人、見物”是鄉村發展旅游的最重要基礎，我們應該盡力讓生態文明、文化傳承與鄉村旅游結伴而行。

四是使“文化符號”成為資源整合的統領。

縱觀我國鄉村旅游的發展現狀，不少地區明顯存在著“低”、“散”、“小”等問題。低水平重復建設、資源浪費、無序競爭。究其根本原因，是政府缺乏統籌的力度，規劃缺少整合的招數。我們特別希望一個地區的文化特色、“美麗鄉愁”能夠成為資源整合的主線。山東省蓬萊市委市政府推進鄉村旅游發展時，就很好地抓住了仙境、海岸、葡園、酒莊等特色文化元素，既很好地營造了“醉美蓬萊”的文化氛圍，又扎實推進了美麗鄉村建設。

五是讓“美麗鄉愁”印記品牌塑造的標簽。

“鄉愁”是憂傷的，也是溫暖的；是懷舊的，也是美麗的。“鄉愁”是鄉村旅游最重要的文化體驗，沒有文化的旅游是沒有靈魂的。鄉村旅游品牌的塑造，來源于特色“鄉愁”的挖掘。只有這樣才能從“低、散、小”，走向“新、聚、大”，才可能從產品創新走向業態多元，進而實現產業融合。浙江省鄞州區的灣底村在發展中，就讓“鄉愁”印記品牌標簽，鄉村旅游的“天宮莊園”既成了都市里的村莊，又成了國家AAAA級旅游景區。在這方面，國際休閑產業協會以及國際休閑產業協會休閑鄉村專業委員會的規劃設計研究中心，城鄉互動研究中心、鄉村文態研究中心和鄉村音樂創作研究中心都有不錯的研究和探索。

我在工作中曾經提出鄉村旅游的發展——“用景觀的概念建設農村，用旅游的理念經營農業，用人才的觀念培育農民”，對于區域的鄉村旅游發展、特色品牌打造和農村美麗家園建設產生了積極的影響，體會特別深刻。

作者簡介：國際休閑產業協會副主席、國際休閑產業協會休閑鄉村專業委員會主任

第四篇：休閑農業與鄉村旅游現狀調查

城郊農家樂旅游情況調查報告

一、現狀

涼州作為農業大區，農業自然條件優越。近年來隨著旅游業的發展，圍繞城郊農家庭院和特色飲食做文章，二環路金羊鎮的宋家園村村民積極發展地方特色產業，推出以果木烤土雞肉和農家風味小吃為品牌的“農家樂”服務，走出了一條借農家休閑旅游發展農村經濟的“農家樂”之路。

宋家園村是一個典型的城鄉經濟合一的行政村。全村轄XX個村民小組，XX人，XX戶，村域面積XX平方公里，全村耕地XX畝，人均XX畝。XX年，在鄉政府和有關部門的大力支持和幫助下，宋家園村依托地處城郊和緊靠避署度假勝地海藏南湖的區位優勢，積極興建“農家樂”小院，發展“農家樂”休閑旅游。幾年來以果木烤土雞已成為宋家園村“農家樂”的品牌。截止目前，宋家園村的“農家樂”已發展成為擁有XX家“農家樂”，解決農村剩余勞動力XX多人，年收入達XX多萬元的規模經營的特色產業。在“農家樂”的帶動下，村民的人均收入得到了顯著提高,由XX年以前的XX元增加到今天的XX元。

二、存在的問題

在調查中，使我們感受較深的是，由于強烈的致富愿望，廣大農民對發展“農家樂”旅游認識超前，并表現出了極大的熱情，許多農民主動向旅游部門進行咨詢，開辦家庭“農家樂”旅游項目。但是，由于受主客觀因素的制約，宋家園村“農家樂”還存在規劃不盡合理、配套設施不夠完備、街道服務不夠規范、“農家樂”建筑和周圍環境不相協調等諸多問題。影響和制約著宋家園村“農家樂”的健康快速發展。

1、在經營理念上，經營業主只重視特色（農家風味）、而忽視了環境（人居環境）、服務（服務水平）的重要性。部分業主將投資絕大多數用于在主體建筑和室內裝潢上，而在利用農家小院、治理美化環境方面、人員培訓和服務質量上投入相對較少，在“農家樂”旅游開發建設上脫離了樸素、自然、協調這些基本原則,貪大求洋,追求豪華,建設上大興土木,裝潢上追求城市氣息,使整個

“農家樂”設施失去了原有農家生活這種優勢，嚴重的制約了“農家樂”經濟的進一步發展。

2、在招徠客源上，業主往往采取單打獨斗，被動的進行宣傳促銷，如在門前豎立廣告牌、為游客發傳單（或發名片）和宣傳冊等，宣傳口徑不統一，宣傳僅局限在各自的接待范圍內，業主們走出本地學習別人的先進管理經驗、利用網絡做大宣傳、參與旅游節會進行宣傳促銷的意識和要求還不強，使已初具規模的品牌產業不能形成合力。

3、“農家樂”產品粗糙。“農家樂”仍停留在單純的餐飲服務上,對于挖掘民俗和利用農家生活開展的參與性項目還很少。“農家樂”旅游配套設施不全，衛生狀況較差。一些農家接待點廚房設備簡陋,基本消毒設施缺乏;沒有水廁，排污排水通道不暢;生食熟食混放,從業人員也缺乏必要的健康保證等,整體衛生狀況不容樂觀。

4、安全缺乏保障。在用電方面,由于開辦“農家樂”旅游導致農戶家用電器增多,負荷加重,而一些農村電線電路長期得不到改造和檢修,極易漏電走火, 農家接待點對如何保障游客生命財產安全尚無必要的制度和規范。部分“農家樂”接待點房前屋后堆滿各種雜物,消防設施缺乏,存在著極大的火災隱患。

5、規劃布局不夠合理。“農家樂”旅游的規劃設計布局由于得到鄉政府和有關部門的重視,總體情況還可以,但由于“農家樂”旅游具有分散性、松散性等特點,很多規范管理是一種事后管理,事前較難控制,造成一些“農家樂”旅游在規劃布局上缺乏必要的科學依據,亂建設、亂開發在一定范圍內存在。

三、今后發展的思路

根據區“十一五”旅游發展規劃，到2010年，全區要建成“農家樂”接待點800家，其中：城郊鄉鎮如金羊、高壩、和平建成以飲食服務、采摘、烹飪等參與性的“農家樂”接待點達到300家左右，較遠鄉鎮如清水、清源、長城、武南、黃羊、張義、洪祥、雙城等鄉鎮建成以住宿、農耕、旅游為主的“農家樂”接待點達到500家。

在具體操作上，由區旅游局負責，一是結合各鄉鎮實際，幫助制定合理規劃，引導“農家樂”旅游服務健康有序發展。二是出臺涼州區“農家樂”規范管理辦法和星級“農家樂”旅游評定細則，指導我區“農家樂”接待點建成為衛生整潔，公共信息符號規范的新型農村示范點。

四、規范的措施

為了促進涼州區“農家樂”旅游這個新興事業更加快速、健康地發展，根據發展現狀和存在的困難、問題，提出以下措施：

一是要理順“農家樂”旅游的管理體制。盡快理順農業旅游的管理體制，這是全面激活“農家樂”旅游發展的關鍵。從“農家樂”旅游現狀來看，“農家樂”旅游一般為農民自發建設開發，對“農家樂”的審批立項和規劃建設，旅游部門基本上沒法插手，不能對“農家樂”旅游進行很好的行業管理和對外宣傳。因此，建議城建、工商、土地、農業等部門在“農家樂”審批和項目幫扶過程中，由旅游行政管理部門從旅游規劃指導和規范管理方面參與備案審批，以真正形成行業對口管理，推動全區城郊鄉村“農家樂”旅游項目建設工作。

二是要廣開財路，加大資金投入。當前“農家樂”旅游開發建設的資金投入不足，主要還是農民自發投入，經濟實力普遍較差。因此，要廣開資金投入門路，加大旅游投融資體制的改革力度，實行多元化的投資渠道，要政府投入、群眾投入、社會投入相結合，以不斷加大市場開發力度，解決農業旅游發展面臨的突出難題。同時，政府應針對“農家樂”這一專門現象出臺真正具有操作性的優惠政策，來扶持其快速發展。

三是要不斷提高管理水平和人員素質。農村旅游管理水平相對比較落后，缺乏高水平專業管理人才和高素質的從業人員，管理比較粗放、渙散，接待水平較低，這樣繼續下去勢必會嚴重影響農業旅游的發展。各地要重視建設一支高水平、高素質的管理隊伍與從業隊伍，可采取集中培訓和“走出去”學習外地先進經驗相結合等多種辦法和方式，不斷增強從業人員素質，提高管理水平，并注意精心培育當地最佳窗口形象，以榜樣的力量帶動全面的提高。

四是要強化特色意識,進一步突出“農家樂”旅游的“農”家特色。“農家樂”旅游之所以在短期內快速興起,其中很大一個方面就是得益于其原汁原味的農家特色,所以強化特色意識,進一步突出“農家樂”旅游的“農”家特色,對于促進今后“農家樂”旅游發展,顯得尤為迫切和重要。

總之，這種“農游合一”的“農家樂”旅游的興起，對調整我區農村產業結構、推動農村經濟起了十分重要的作用，通過適當的引導和規范，我區“農家樂”旅游勢必成為生態農業旅游的先鋒，使我區文物古跡游與生態農業觀光游有機結合，進而推動涼州旅游走向繁榮。

第五篇：休閑農業與鄉村旅游

休閑農業與鄉村旅游

全國各地的發展實踐證明，休閑農業與鄉村旅游的發展不僅可以充分開發農業資源，調整和優化產業結構，延長農業產業鏈，帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展，促進農村勞動力轉移就業，增加農民收入，致富農民，而且可以促進城鄉人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支持，實現城鄉協調發展。我國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，在我國發展休閑農業具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。為促進全國休閑農業與鄉村旅游產業發展和鄉村地區產業結構調整，大力發展休閑旅游產業，由中國科學院地理科學與資源研究所、中國地理學會鄉村景觀與休閑產業研究會和中科地景規劃設計機構牽頭，組織國際都市農業基金會中國區域中心、中國科學院地理科學與資源研究所旅游研究與規劃設計中心、中國生態學會旅游生態專業委員會、臺灣暨南大學、臺灣亞洲大學、臺灣鄉村旅游發展協會、臺灣輔仁大學景觀設計學系、臺灣統茂休閑產業集團等單位專家，共同編著《休閑農業與鄉村旅游發展叢書》，相繼出版相關理論著作和實踐案例。《休閑農業與鄉村旅游發展叢書》的作者是不同的學科背景下和專業領域內具有一定造詣的專家、學者和企業精英，其著作成果是多學科、多專業、多層次的理論探索和經驗總結。本套叢書的特點是：系統性：叢書系統的闡述和總結了休閑旅游產業發展的背景、過程、現狀、類型與特點以及未來發展態勢。綜合性：叢書圍繞當前休閑農業與鄉村旅游發展中的主要方向，內容涉及地理、景觀、旅游、農業、生態等多專業領域，具有綜合性。實用性：叢書既有休閑農業與鄉村旅游發展的理論探索，又有具體的規劃設計實踐案例，理論與實踐案例相結合，注重理論研究在解決實際問題中的應用，具有很強的實用性。創新性：叢書瞄準休閑農業與鄉村旅游發展中的熱點問題和研究前沿，注重理論探索與應用，具有創新性、前瞻性。