第一篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)員年度工作總結(jié)

篇一：2014年畜牧技術(shù)指導(dǎo)員年度工作總結(jié) 2014年畜牧技術(shù)指導(dǎo)員年度工作總結(jié)

2014年，我作為一名畜牧獸醫(yī)工作者，有幸被聘為棗陽市畜牧技術(shù)指導(dǎo)員，在本年度的畜牧技術(shù)推廣工作中，堅持學(xué)習(xí)，努力提升自已，盡心盡責做好科技推廣工作，以爭當一名優(yōu)秀的、群眾喜愛的畜牧技術(shù)指導(dǎo)員為目標，認真制定指導(dǎo)方案，根據(jù)各個示范戶具體情況，為養(yǎng)殖示范戶提供多方式、全方位的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，并且能過各種業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)各種家畜家禽的養(yǎng)殖新技術(shù)和各種畜禽疫病綜合防治技術(shù)，提高了專業(yè)理論知識，增強了自己入戶指導(dǎo)的信心，將養(yǎng)殖戶急需的技術(shù)、政策、信息傳授給示范戶，圓滿地完成了技術(shù)指導(dǎo)任務(wù)，主要總結(jié)如下幾點：

一、以畜牧科技推廣為重點，提高畜牧產(chǎn)值貢獻率。推廣先進的生產(chǎn)理念，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，推廣新型的養(yǎng)殖模式，增加產(chǎn)業(yè)科技含量，推廣畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種、新設(shè)備，加大科技入戶率，提高畜牧產(chǎn)值貢獻率，推進畜牧業(yè)新型農(nóng)民合作組織建設(shè)，幫助農(nóng)民養(yǎng)殖戶成立合作社協(xié)會等新型組織，逐步實現(xiàn)“五統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式，幫助他們爭取上級政策支持，使農(nóng)民、養(yǎng)殖戶真正愛益。

三、深入調(diào)查，培訓(xùn)典型戶，實現(xiàn)以點帶面的生產(chǎn)格局。通過對自己指導(dǎo)的10戶生豬科技示范戶為中心，再以這10戶為基礎(chǔ)帶動自然村中接受能力比較好的農(nóng)戶。每戶帶動20戶以上，同時選出了示范戶典型，制定了具體的實施方案?？傊救巳詴谝院蟮目萍既藛T指導(dǎo)工作中，克服種種困難，不斷提升自身素質(zhì)和能力，提高為養(yǎng)殖戶服務(wù)的本領(lǐng)，進一步增強老百姓對養(yǎng)殖的積極性，增加農(nóng)民收入，從而更好地促進我縣畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收篇二：科技示范戶指導(dǎo)員2015年度工作總結(jié) 科技示范戶指導(dǎo)員2015年度工作總結(jié) xxx鄉(xiāng)——xxx 為了更好的向科技示范戶提供周到細致的科技服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)，確保基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項目的實施效果，我們以水稻、蔬菜品種、育苗、栽培、病蟲害綜合防治等技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵時節(jié)，我們把技術(shù)印成簡易明白紙，傳給科技示范戶和農(nóng)民。通過這些農(nóng)業(yè)實用新技術(shù)的培訓(xùn)，通過農(nóng)技推廣培訓(xùn)和項目的實施，使示范戶能夠從我們這里學(xué)到生產(chǎn)新技術(shù)和真本領(lǐng)，大大提高了科技示范戶的示范帶動能力，進而成為村里的種植能手和致富帶頭人，建設(shè)美好文明的家園，過上幸福富足的日子。2014年1月-2014年12月縣農(nóng)業(yè)局在我鄉(xiāng)篩選評定示范戶21戶，示范面積250余畝，帶動農(nóng)戶100戶，輻射面積820畝。我作為一名技術(shù)指導(dǎo)員，按照上級的要求，積極下鄉(xiāng)，認真指導(dǎo)科技示范戶，嚴格要求自己，不斷學(xué)習(xí)鉆研農(nóng)業(yè)新技術(shù)，從水稻種子、育苗、栽培、病蟲害綜合防治等技術(shù)，根據(jù)農(nóng)時季節(jié)經(jīng)常進村入戶，深入田間地頭指導(dǎo)科技示范戶和農(nóng)民，較好地完成了年初制定的目標任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、積極進行技術(shù)指導(dǎo)，取得好的成果。

1、篩選科技示范戶，發(fā)放物化補貼

按照農(nóng)委篩選科技示范戶的要求，2014年我們采取讓農(nóng)戶“自愿報名，入戶摸底擇優(yōu)錄取”的方法合理的確定21名科技示范戶，于2014年6月10日召開動員大會和技術(shù)培訓(xùn)會。

2、做好新品種、新技術(shù)的推廣

通過認真篩選品種，向示范戶、輻射戶推廣蔬菜新品種。全年向示范戶和輻射戶重點推廣各項農(nóng)業(yè)新技術(shù)，水稻旱育秧技術(shù)，水稻拋秧種植技術(shù)，蔬菜苗嫁接技術(shù)，黑膜覆蓋栽培技術(shù)，病蟲害綜合防治技術(shù)。在新品種、新技術(shù)推廣過程中，每社重點抓1—2戶示范戶，以起到以點帶面的作用。

3、做好對示范戶的技術(shù)培訓(xùn)

科技示范戶是科技入戶項目的主體，只有抓好對科技示范戶的技術(shù)培訓(xùn)，真正提高示范戶的示范帶動能力，才能把科技入戶工程落實好。為此，今年對科技示范戶先后共進行了6次大型培訓(xùn)。以水稻品種、育苗、栽培、病蟲害綜合防治等技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵時節(jié)，我們還把這些技術(shù)印成簡易明白紙，讓指導(dǎo)員傳給科技示范戶和農(nóng)民。通過這些農(nóng)業(yè)實用新技術(shù)的培訓(xùn)，大大提高了科技示范戶的示范帶動能力。

4、搞好水稻不同生育期的苗情調(diào)查和田間指導(dǎo)

從水稻移栽到收割，全生育期共進行多種苗情調(diào)查6次，病蟲草調(diào)查4次，進行田間指導(dǎo)11次。同時為示范戶發(fā)放技術(shù)明白紙資料500余份。

5、做好田間紀錄，填好兩個手冊，為示范戶解答疑難問題，幫助示范戶記載自己的播種情況、農(nóng)藥、肥料施用情況、新技術(shù)應(yīng)用情況、輻射戶帶動情況及生產(chǎn)效益情況等。在生產(chǎn)過程中，對示范戶和農(nóng)民提出的技術(shù)難題及時解答，一時解決不了的，作好記錄。通過向?qū)＜艺埥袒驎?、網(wǎng)上查詢等方式解決后，及時向示范戶和農(nóng)民答復(fù)。全年共為農(nóng)民解答技術(shù)難題26余個。

6、驗收總結(jié)

我指導(dǎo)的10戶示范戶、指導(dǎo)面積70畝進行驗收，經(jīng)逐戶調(diào)查分析10戶示范戶平均畝產(chǎn)均超出了全鄉(xiāng)平均水平。

二、在工作中存在的問題。

1、科技入戶工作是我鄉(xiāng)的一項新工作，農(nóng)戶認識不深，配合工作不積極，出現(xiàn)懷疑的態(tài)度。

2、個別示范戶受傳統(tǒng)觀念的約束，很難接受新事物，還保持著傳統(tǒng)的耕作技術(shù)。

三、下一步的工作

1、繼續(xù)做好下一年的科技入戶工作，多宣傳，多指導(dǎo)，多到田間地頭實地指導(dǎo)，讓農(nóng)戶更好的認識科技推廣的重要性。

2、不斷學(xué)習(xí)新知識，掌握新技術(shù)，多參加一些培訓(xùn)，以便提高自己的工作水平，用更多的業(yè)務(wù)知識來為農(nóng)民服務(wù)。篇三：技術(shù)指導(dǎo)員年度工作總結(jié)

我作為一名技術(shù)指導(dǎo)員，按照上級的要求，積極下村，認真指導(dǎo)科技示范戶的生產(chǎn)。從2011年6月2日至今，下村時間100多天，舉辦培訓(xùn)班4期，總受訓(xùn)人數(shù)達112人次，現(xiàn)將一年的工作總結(jié)匯報如下：

一、積極進行技術(shù)指導(dǎo)，取得較好的效果

1、選好科技示范戶，發(fā)放相關(guān)的材料和物化補貼 按縣農(nóng)業(yè)局選科技示范戶的要求，采取“自愿報名、擇優(yōu)錄取”的方法，從牛樓行政村李王莊村合理選定李清華、侯居田、李清雷、侯正平、李青林、李甲豐、李甲錄、李來良10戶科技示范戶。6月份，入戶走訪與科技示范戶見面，簽訂技術(shù)指導(dǎo)協(xié)議，發(fā)放本人名片。并把

科技示范戶牌掛在醒目的位置，及時將物化補貼發(fā)放到每個科技示范戶手中。

2、推廣新品種、新技術(shù)

我負責的10戶科技示范戶都李王莊村的，其主要都

是種植小麥，品種是泰農(nóng)18。主要推廣小麥規(guī)范化播種、測土配方施肥、氮肥后移、病蟲害綜合防治，機械化種植收割等農(nóng)業(yè)新技術(shù)。為了讓農(nóng)戶們對這些農(nóng)業(yè)知識更

加了解、熟悉，我共發(fā)放了500多份的農(nóng)業(yè)宣傳資料。

3、組織觀看現(xiàn)場會

為了讓科技示范戶們能夠更好的掌握科學(xué)種田技術(shù)，我?guī)ьI(lǐng)科技示范戶們對科技示范基地進行參觀學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了新的農(nóng)業(yè)知識，而且提高了科技示范戶們的實踐水平，增加了示范戶的農(nóng)業(yè)收入。

4、田間技術(shù)指導(dǎo)

除了在農(nóng)閑的時候舉辦培訓(xùn)班，在示范戶農(nóng)忙的季節(jié)

里，定期到示范戶的田頭、田間進行指導(dǎo)。每周定期下村到農(nóng)戶家中手把手、面對面的指導(dǎo)農(nóng)戶，發(fā)現(xiàn)疑難問題及時請縣農(nóng)業(yè)局到實地指導(dǎo)，并對病蟲害進行綜合防治。

5、組織科技示范戶進行測產(chǎn) 2011年6月份，我對10戶科技示范戶進行田間測產(chǎn)，以株行距、穗數(shù)、穗粒數(shù)等因素進行測產(chǎn)，10戶科

技示范戶測產(chǎn)的結(jié)果，平均畝產(chǎn)為600公斤，輻射農(nóng)戶的平均畝干產(chǎn)560公斤，普通農(nóng)戶平均畝產(chǎn)500公斤，示范戶比輻射戶畝增產(chǎn)40公斤，比普通農(nóng)戶畝增產(chǎn)100公斤，說明科技示范戶推廣工作的實效性。

二、在工作中存在的問題

1、科技入戶工作是我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一次新的工作，農(nóng)戶認識不到位，配合工作不積極。

2、個別示范戶受傳統(tǒng)觀念的影響，接受新事物，新知識比較困難，還保持著傳統(tǒng)的耕作技術(shù)。

3、現(xiàn)代化的機械農(nóng)具比較缺乏。

三、下一步的工作

1、繼續(xù)做好下一年的科技示范戶的入戶宣傳工作，多宣傳、多指導(dǎo)、讓科技示范戶以及全體的種糧大戶認識到科技推廣的重要性。

2、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識、專業(yè)技術(shù)，多參加一些培訓(xùn)，提高自己的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，用學(xué)來的知識為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。

3、隨著社會的發(fā)展，知識的不斷更新，有些知識需要共同學(xué)習(xí)，這就需要技術(shù)指導(dǎo)員和科技示范戶多學(xué)習(xí)、多實踐、多參觀，用新的現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

第二篇：春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點

春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點

（滕州市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站）

春季漁業(yè)生產(chǎn)時間緊、任務(wù)重, 尤其是今春的低溫、寒潮天氣影響了滕州漁業(yè)生產(chǎn)工作的按時進行,為確保今年漁業(yè)生產(chǎn)豐收，市水產(chǎn)技術(shù)推廣站積極籌措，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶編制發(fā)布了春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點，力保今年漁業(yè)生產(chǎn)起好步。

一是要根據(jù)市場信息和自身經(jīng)濟實力,及早做好全年養(yǎng)殖計劃，規(guī)劃好相應(yīng)的養(yǎng)殖模式、品種、規(guī)模、飼料、技術(shù)、市場銷售等因素，準備好漁業(yè)生產(chǎn)物資,及時開展工作，保證養(yǎng)殖效益。

二是抓好標準化魚塘開發(fā)整理改造。在當前天氣尚未轉(zhuǎn)暖還不適合水產(chǎn)養(yǎng)殖的時間,應(yīng)積極充分開發(fā)利用荒廢地，整理成適于養(yǎng)殖的池塘，新增水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。抓好低標準池塘的清淤改造、消毒，提高池塘養(yǎng)殖標準，增加水產(chǎn)生產(chǎn)潛力。

三是抓好春放工作。一年之計在于春，積極利用氣溫回升的時機，聯(lián)系購買好優(yōu)質(zhì)魚種，加大品種調(diào)整力度，選擇市場銷售前景好的新品種，做好魚種放養(yǎng)。春季是漁業(yè)生產(chǎn)苗種銷售旺季，購買優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)苗種，要注意供應(yīng)單位是否具備苗種生產(chǎn)銷售許可，購進外來水產(chǎn)苗種是否有產(chǎn)地檢驗檢疫合格證明等。在春投春放中，要注重大規(guī)格苗種的投放，做到品種優(yōu)、質(zhì)量好、規(guī)格大。由于當前氣溫低,以及春季氣溫變化大,要在春放工作中,及時掌握天氣變化,防止凍傷魚種,操作要仔細，提高魚種的成活率。

四是抓好春季水產(chǎn)養(yǎng)殖及疾病的防治工作。隨著氣溫的回升，春季是水霉病、寄生蟲病等病害高發(fā)的季節(jié)，病害防治要堅持“以防為主、防治結(jié)合”的方針，積極推廣健康養(yǎng)殖模式，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。及時做好池塘清整消毒工作，逐步提高池塘水位，注重改善水

質(zhì)，及時投喂飼料，加快魚類恢復(fù)體質(zhì)和生長。

五是開展水產(chǎn)苗種繁殖的養(yǎng)殖者，要利用2－4月氣溫逐漸回升的有利時機，加強親本的投喂管理，增強親魚的體質(zhì)，保證繁育質(zhì)量。要提前做好魚苗繁殖準備。做好繁殖設(shè)施檢修，搞好親本的引進更新和培育，確保魚苗繁殖順利進行。

第三篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)補充常識

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)補充常識

1、因地制宜地管理調(diào)節(jié)好水質(zhì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖因為不同魚種對環(huán)境水域水的溶解氧、氨氮等要求不同，因此，必須在飼養(yǎng)前了解不同品種的各種生理學(xué)指標，使養(yǎng)殖水域能一直保持肥、活、嫩、爽。

2、寫好池塘日記。池塘日記是養(yǎng)殖魚類的管理及生長的記載，是養(yǎng)殖實踐的經(jīng)驗積累，是池塘養(yǎng)魚財富的源泉。只有堅持及時寫好池塘日記，才能實現(xiàn)有根據(jù)的回顧，在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題時，便于采取相應(yīng)有效的措施加以解決。

3、堅持巡塘。每天要堅持巡塘，觀察池魚的活動是否出現(xiàn)異常，池水是否有缺氧現(xiàn)象，有無浮裝潢前兆，水質(zhì)有無變化，池水水位的高低。還要檢查魚群的吃食情況，根據(jù)吃食情況時增減投餌量，避免飼料的浪費及對水質(zhì)的污染。

4、做好魚病防治。超級鯉與黃金鯽的抗病能力都很強，但不等于在任何環(huán)境內(nèi)、任何生長階段的任何情況下，都絕對不發(fā)生任何疾病。也就是說，“以防為方，防重于治”的思想不能放松，在飼養(yǎng)過程中，要嚴格按照無化害水產(chǎn)品的技術(shù)要求，選用低毒、高效、無殘留的綠包環(huán)保藥品進行病害防治。除在投放魚種前對池塘進行徹底清整消毒外，在養(yǎng)殖過程中還要每隔一段時間潑灑一次漂白粉溶液消毒，如果發(fā)現(xiàn)魚有異常情況，要提早診斷，對癥用藥，以保持池魚健康生長。

5、飼料投喂的“四定四看”。四定：一是定質(zhì)，就是確定投喂飼料的營養(yǎng)，具體講就是飼料中的蛋白指標；二是定量，就是飼料時日投餌量；三是定時，就是飼養(yǎng)中投喂次數(shù)及時間；四是定位，就是每個養(yǎng)殖池固定的投喂位置。四看；一看魚，根據(jù)魚的吃食情況來投餌，當魚群活動正常和攝食量旺盛時要適當多投喂，當魚活動不正常時則要少投喂；二看水，水質(zhì)好時要多投喂，水質(zhì)差時要少投喂；三看天氣，晴天多投喂，陰天少投喂；四看季節(jié)，高溫時要控制投餌量，水溫偏低時要少投喂。

第四篇：水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員的心得體會

水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員的心得體會

我今年被選為漁業(yè)科技入戶指導(dǎo)員，感到非常榮幸。在此項工作中本人學(xué)到了不少知識在提高示范戶的能力的同時也提高了自己。在此項工作中本人深有體會，要做好漁業(yè)科技入戶工作應(yīng)抓好以下五個基本點：

一、要深入調(diào)查，科學(xué)遴選示范戶。深入農(nóng)戶調(diào)查農(nóng)戶的養(yǎng)殖情況，收入情況，采取公平、公正和自愿的原則遴選出能夠承擔他們在漁業(yè)科技入戶工程中的責任和義務(wù)的示范戶。

二、要多學(xué)習(xí)，多請教。在平時的科技入戶中，我們技術(shù)指導(dǎo)員既要有專業(yè)的知識水平，又要有真正的實際操作能力，只有努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，我們才能在給示范戶的指導(dǎo)中提供正確的、有效的指導(dǎo)；要善于總結(jié)養(yǎng)殖戶成功的經(jīng)驗和失敗的教訓(xùn)，多向書本學(xué)習(xí)，多向養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)，多向?qū)＜覍W(xué)習(xí)，不斷的提高自己。

三、要做到“四勤”，即嘴勤、眼勤、腳勤、手勤。嘴勤就是多與示范戶交流，多講漁業(yè)方面的知識。眼勤就是多觀察示范戶的動態(tài)，多觀察示范戶的塘口狀況。腳勤就是多跑示范戶家，多跑示范戶的魚塘。手勤就是多記錄，示范戶記錄好示范戶手冊，指導(dǎo)員記錄好指導(dǎo)員手冊。作為技術(shù)指導(dǎo)員，要始終把示范戶的事當成自己的事，只有這樣，才能把指導(dǎo)工作做得更好、更實。

四、要加強協(xié)調(diào)能力。示范戶都會遇到這樣那樣的問題，我們竭力幫他們解決，比如，干旱時期池塘缺水，可以協(xié)調(diào)電力和車口，開車打水，提高池塘水位，解決示范戶的燃眉之急；比如，示范戶需要購買增氧設(shè)備，我們可以推薦增氧設(shè)備的型號和機械購買點，供示范戶選擇。

五、要多管齊下，強化培訓(xùn)示范戶。對示范戶的培訓(xùn)，不要僅局限于舉辦培訓(xùn)班這樣的形式，電話個別指導(dǎo)、短信群發(fā)、召三五個示范戶塘頭聊天，組織外出考察學(xué)習(xí)等，都會取得更好的效果，在培訓(xùn)的內(nèi)容上，既要有主推品種和主推技術(shù)等方面的內(nèi)容，更要有市場營銷及國內(nèi)最新養(yǎng)殖發(fā)展趨勢等方面的知識，只有這樣，才能切實提高示范戶的生產(chǎn)技能、知識結(jié)構(gòu)和綜合素質(zhì)，也才能切實達到實施漁業(yè)科技入戶工程的最終目的。

作為一名基層技術(shù)指導(dǎo)員，還有很多不足的地方，以后將繼續(xù)努力把此項工作做得更好。

第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥技術(shù)要點

水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥技術(shù)要點

來源：四平日報 2014-11-0

3中國水產(chǎn)頻道報道，近年來，隨著人們環(huán)保以及食品安全意識的逐漸增強，倡導(dǎo)生態(tài)、健康養(yǎng)殖逐漸成為現(xiàn)代漁業(yè)的主導(dǎo)方向。如何規(guī)范、科學(xué)、安全用藥，防止水產(chǎn)品藥物殘留超標，確保水產(chǎn)品的綠色、優(yōu)質(zhì)、健康成為發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵。因此，養(yǎng)殖生產(chǎn)者必須規(guī)范使用國家標準漁藥。

一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的含義

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖就是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性需求，采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式和系統(tǒng)的規(guī)范化管理技術(shù)，通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病和科學(xué)管理，使其在人為控制的生態(tài)環(huán)境下健康快速生長，最終能夠生產(chǎn)出健康、優(yōu)質(zhì)、安全綠色食品的養(yǎng)殖方式。

二、漁用藥物種類

漁用藥物可分8大類：

1、環(huán)境改良劑：以改良養(yǎng)殖生產(chǎn)水域環(huán)境為目的所使用的藥物，包括底質(zhì)改良劑，水改良劑和生態(tài)條件改良劑。

2、消毒劑：以殺滅水體中的微生物（包括原生動物）為目的所使用的藥物。包括氧化劑，有機碘等。

3、抗微生物藥：指通過內(nèi)服,浸浴注射，殺滅或抑制體內(nèi)微生物繁殖，生長的藥物。包括抗病毒藥，抗細菌藥，抗真菌藥等。

4、抗寄生蟲藥：指通過藥浴或內(nèi)服，殺死或驅(qū)除體外或體內(nèi)寄生蟲的藥物以及殺滅水體中有害無脊椎動物的藥物。包括抗原生蟲藥,抗蠕蟲藥和抗甲殼動物藥等。

5、生物制品：通過物理,化學(xué)手段或生物技術(shù)制成微生物及其相應(yīng)產(chǎn)品的藥劑,通常有特異性作用。包括疫苗,免疫血清等。廣義的生物制品還包括微生態(tài)制劑。

6、微生態(tài)制劑：微生態(tài)制劑又稱有益微生物、益生素、微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、益生菌、活菌制劑等。它是從天然環(huán)境中提取分離出來的微生物,經(jīng)培養(yǎng)擴增后形成的含有大量有益菌的制劑。

7、中草藥：主要是指為防治水產(chǎn)動植物疾病所用的植物藥。

8、其它：包括抗氧化劑,麻醉劑,防霉劑,增效劑,催產(chǎn)劑(激素)等藥物。

三、漁用藥物的選用原則

1、漁用藥物的使用應(yīng)以不危害人類健康和不破壞水域生態(tài)環(huán)境為基本原則；

2、選用無公害環(huán)保藥物，鼓勵使用“三效”（高效、速效、長效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的漁藥。

3、提倡生態(tài)綜合防治和使用免疫增強劑、微生態(tài)制劑、生物漁藥、中草藥替代抗生素。

（四平市水利局水產(chǎn)科科長王立軍）

水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖與安全用藥的七個原則

2014-12-2 10:47:36 中國食品科技網(wǎng)

近年來，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖是提高水產(chǎn)品質(zhì)量的保證。水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害防治技術(shù)又是健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)之一，怎樣安全用藥和控制水產(chǎn)品本身的藥物殘留是發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路的關(guān)鍵。

一、水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖含義

健康養(yǎng)殖是根據(jù)養(yǎng)殖對象正?；顒?、生長、繁殖所需的生理、生態(tài)要求，采用科學(xué)的養(yǎng)殖模式和系統(tǒng)的規(guī)范化管理技術(shù)，使其在人為控制生態(tài)環(huán)境下健康快速生長。健康養(yǎng)殖包含兩方面的含義，一方面是指以有效防治為主的措施，在養(yǎng)殖過程中消滅病原、改良養(yǎng)殖環(huán)境的各項理化因子，消除發(fā)病因素，使養(yǎng)殖水產(chǎn)品能在無污染的、近似自然的環(huán)境下健康生長。另一方面指養(yǎng)殖出來供人們食用的水產(chǎn)品是健康的、安全的，符合國家食品安全檢查標準的綠色食品，這一點對加入ＷＴＯ的中國尤顯重要。我們把健康養(yǎng)殖形象地比喻成一個木桶，稱其為“木桶效應(yīng)”。生態(tài)環(huán)境調(diào)控、增養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、遺傳育種、營養(yǎng)飼料等有如構(gòu)成了木桶四圍的板條，養(yǎng)殖環(huán)境的容納量如同木桶的箍，維持著木桶整個結(jié)構(gòu)和它的基本功能。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的容量好比是木桶的容量，其多少取決于構(gòu)成木桶板壁的高低，實際上最低的一塊板條決定了木桶的容量。從現(xiàn)今情況來看，病害防治可能是這個系統(tǒng)的最主要制約因素之一。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全用藥原則

病害的防治是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一項重要工作。為提高產(chǎn)量和效益，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，對所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品提倡預(yù)防為主的方針，一旦發(fā)病需做出正確診斷，合理選擇藥物進行治療，盡量使所用的藥物發(fā)揮最大作用，而藥物的殘留降低到最低水平。從健康養(yǎng)殖的角度出發(fā)應(yīng)遵循以下原則。

１．規(guī)范用藥，健全檔案

漁用藥物的使用必須按照《漁用藥物使用準則》NY5071—2001的規(guī)定執(zhí)行，少用或不用抗生素類藥，嚴格執(zhí)行《無公害食品 漁用藥物使用準則》，切忌隨意加大藥物用量，以免造成養(yǎng)殖品種出現(xiàn)藥物中毒甚至集中死亡。生產(chǎn)者應(yīng)養(yǎng)殖成購買魚藥時索要處方的習(xí)慣，建立健全養(yǎng)殖池塘檔案，尤其是對藥物使用情況及其效果應(yīng)作詳細的記錄。建立起水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的可追溯制度。嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部制定的《禁用清單》，杜絕使用禁用藥物。

２、正確診斷病因，合理選用藥物，嚴格掌握藥物的適應(yīng)性和理化特性

正確的診斷是成功治療的首要條件，根據(jù)癥狀和病原來準確確定病因，正確診斷后根據(jù)藥物的適應(yīng)來選擇藥物，并采用合理的投藥方法。同時應(yīng)注意藥物發(fā)揮療效需要一定的時間，不能指望用藥的當天就能迅速見效

３、使用藥物宜早不宜遲

發(fā)病動物一般最早出現(xiàn)的癥狀是食欲喪失，也就不能攝食藥餌，口服藥物對發(fā)病的動物不起作用，已發(fā)病的不易治好。而投用的藥物對當時尚未發(fā)病的動物起了預(yù)防性的保護作用，所以對養(yǎng)殖水產(chǎn)品來說真正的治療是很少的，故水產(chǎn)養(yǎng)殖上更顯出預(yù)防重于治療的重要性。動物發(fā)病后如果治療太遲，發(fā)病率就會迅速增加，給治療帶來困難。

４、內(nèi)服外用藥物結(jié)合使用

兩種給藥方式具有不同的作用。對于細菌性疾病無論是體表感染還是全身感染都應(yīng)內(nèi)服和外用相結(jié)合；對于體表寄生蟲感染，一般只需使用外用藥物即可，但有時采用內(nèi)服給藥也可奏效。

５、必須強調(diào)綜合治療措施

在應(yīng)用抗菌藥物治療細菌性疾病的過程中，必須充分認識到動物自身免疫力的重要性。過分依賴抗菌藥物的功效，而忽視飼養(yǎng)管理及水質(zhì)環(huán)境的改善常是失敗的主要因素。

６、提倡生態(tài)綜合防治和使用免疫增強劑、微生態(tài)制劑、生物漁藥、中草藥

免疫增強劑通過作用于非特異性免疫因子來提高水產(chǎn)動物的抗病能力，并減少使用抗生素等化學(xué)藥物帶來的負面影響，因此比化學(xué)藥物安全性高，比疫苗應(yīng)用范圍廣，能顯著提高水生動物的免疫功能。微生態(tài)制劑安全、低毒、有效，已經(jīng)引起水產(chǎn)養(yǎng)殖者的重視。生物漁藥是通過某些生物的生理特點或生態(tài)習(xí)性，吞噬病原或抑制病原生長。中草藥具有來源廣泛、使用方便、價廉效優(yōu)、毒副作用小、無抗性，不易形成漁藥殘留等特點。

７、要注意遵守休藥期 漁用藥物進入水產(chǎn)動物體內(nèi)之后，均會出現(xiàn)一個逐漸衰減的過程。因為水產(chǎn)用獸藥的種類、使用藥物時的環(huán)境水溫和水產(chǎn)飼養(yǎng)動物的種類不同，藥物在水產(chǎn)動物體內(nèi)代謝過程所需的時間長短也有所不同。因此，為了保證水產(chǎn)品消費者的安全，避免水產(chǎn)動物體內(nèi)殘留的藥物對消費者健康的影響，每種水產(chǎn)用獸藥都有其相應(yīng)的休藥期。養(yǎng)殖者對所飼養(yǎng)的水生動物使用藥物后，絕對不能將休藥期尚未結(jié)束的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物起捕上市。

隨著人們環(huán)保意識的增強和對生活質(zhì)量要求的提高，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，提倡健康養(yǎng)殖，積極開展對漁藥的毒性、藥效及藥殘等全方位的考察和研究，為各種藥物的有效性、適用性及安全性提供可靠的數(shù)據(jù)，規(guī)范漁藥市場、指導(dǎo)養(yǎng)殖戶安全用藥、科學(xué)制定休藥期，從而保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。把餌料與營養(yǎng)、病害控制、種苗、養(yǎng)殖技術(shù)、管理技術(shù)在養(yǎng)殖環(huán)境中有機地結(jié)合起來，形成一個健康的、可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。