第一篇：小賣部工作報告

小賣部自查報告

為了進一步加強學校食品安全工作，保障師生員工身心健康，本月我校服務部對食品衛生安全進行了全面排查，消除了衛生隱患，對存在的問題進行了整改。現將我校小賣部食品衛生安全自查情況 匯報如下: 一、不定期組織從業人員認真學習和討論工商局教育局中心學校發布有關學校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進行全面檢查。

二、小賣部從業人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進貨：必須到持有營業執照、衛生許可證的銷售商處進貨，所進食品必須有“qs”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品和過期食品。

四、進貨時向銷售商索取工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴禁混放。

六、小賣部嚴禁出售自行加工食品，如：炸麻辣串、煎餅果子等。本次自查，營業許可證、食品流通許可證張貼在醒目位置，健康證等證件齊全。學校食品衛生檢查小組對小賣部食品衛生工作很滿意。同時提出了一點要求：小賣部環境不光做到干凈整潔，還要做到經常采取消毒措施，確保全校師生的食品衛生安全。

負責人：

年 月 日篇二：小賣部工作人員職責

黃雷學校商店工作人員職責

一、嚴格執行學校的作息時間，在規定的作息時間進行商品出售，不得隨意停止營業，特殊情況（學校認定）除外，有事請假，自己找人頂班，其費用自己承擔。

二、搞好本商店區域的環境衛生和柜臺、商品的清潔工作。

三、工作期間，必須穿戴工作服，保持好個人衛生，持證上崗。

四、做好并清理商品的采購工作，發現帳物不符及時向經辦人員和后勤負責人員匯報，避免學校損失，并在商品清單上簽字。

五、保管好學校提供的設備、設施：不得隨意損壞，如有不明原因的損失，照價賠償。

六、清理好商品的出廠日期，生產日期，保持日期，及時發現過期食品，不得將過期食品賣給師生，由此產生的后果，本店工作人員承擔其責任，及時將過期食品清除，并向學校后勤經辦人員報告，以便退還給供貨商。

七、妥善保管好商品和現金，如因主觀因素造成的損失，由其工作人員承擔，并負責賠償（客觀原因學校認定除外）。

八、服從學校工作安排，隨時聽從學校臨時工作需要的調整。

九、對待師生有禮貌，不得扯皮、打架、辱罵師生，如有師生對其工作人員不禮貌，故意為難，及時向學校領導反映。

十、搞好安全防火防盜工作，人離燈滅，切斷不用的電源，確保用電安全。

十一、其它未盡事宜待雙方商定。2014年6月27日篇三：小賣部自查報告

小賣部自查報告

新密市大隗鎮第二初級中學

2015年4月8日

小賣部自查報告

為了進一步加強學校食品安全工作，保障師生員工身心健康，我校對食品衛生安全進行了全面排查，消除了衛生隱患，對存在的問題進行了整改。現將我校小賣部食品衛生安全自查情況匯報如下:

一、不定期組織從業人員認真學習和討論工商局、教體局、中心學校發布有關學校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進行全面檢查。

二、小賣部從業人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進貨：必須到持有營業執照、衛生許可證的銷售商處進貨，嚴禁進購“三無”食品和過期食品。

四、進貨時向銷售商索取工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴禁混放。經檢查，校園內小賣部從業人員證件齊全,進貨渠道正規，有進貨臺帳。證件包括工商營業執照、健康證明品流通許可證等。未發現“三無”食品上架銷售,無過期變質食品。銷售的其它商品，是學生必需的學習用品，無禁售商品。檢查過程中，檢查小組對從業人員進行了食品安全生產和銷售方面的宣傳教育。通過全面檢查，發現一些不足：一是衛生環境需要加強；二是物品擺放不整齊。本次自查結果基本合格，自查整改小組對小賣部提出了幾點整改要求：一是衛生環境一定要加強；二物品擺放要整齊。本次檢查后，小賣部從業人員加強了衛生力度，清除了衛生死角，物品擺放更加整齊。篇四：關于清理整頓校園小賣部情況的匯報

兩嶺鄉中心學校

關于清理整頓校園小賣部情況的匯報 山陽縣教育局勤儉辦：

根據山教發［2006］325號和［2007］106號文件及陜西省人民政府《關于進一步開展中小學勤工儉學有關問題的通知》等文件精神的要求，為了切實保障中小學正常教學秩序，保障師生的身心健康和人身安全，進一步優化育人環境，規范學校后勤服務，我鄉在06年12月底對全鄉各校小賣部進行專項清理整頓，現就清理整頓結果匯報如下：

通過06年12月份的清理整頓學校小賣部、小攤點摸底調查，查出了兩嶺鄉兩嶺九年制學校二個學生灶炊事員有代售小食品現象，上坪小學教師家屬代銷學生學習用品和小食品現象，當時下發了清查限期整改責任通知書，并同時向勤儉辦上報了調查摸底表。

針對以上兩校查出的結果，中心校高度重視，協同學校負責人找當事人談話，學習文件和相關法律法規，已對上坪小學的小賣部強制取締。兩嶺九年制學校兩個學生灶原來兩名炊事員已清理辭退，對重新招聘的炊事員針對此項工作簽訂合同，禁止向學生兜售食品。通過這次專項清理整頓，回訪調查了解，上次的專項清理整頓活動取得了良好的效果，達到預期的目的。

通過06年底至今兩次清理整頓校園內各種小賣部、小攤點專項治理活動，我鄉已全面徹底取締了各校校內設立的小賣部、小攤點。有效的維護了學校的正常教育教學秩序，優化了育人環境，凈化的學校后勤保障機制，取得了良好效果。

特此匯報

兩嶺鄉中心學校 2007年4月27日篇五：市場營銷課題報告-宿舍下小賣部的發展

目錄

市場綜合分析

一、項目背景

二、市場營銷環境

1、選址

2、目標人群

3、競爭狀況 競爭者分析

競爭者優勢與劣勢分析 小店的優勢和劣勢分析

三、產品狀況

四、財務分析

1、成本估計

2、利潤以及投資回報錄

營銷組合策略

一、目標市場

二、產品定位

三、價格

四、營銷渠道

1、供貨營銷

2、店面營銷

3、陳列營銷

4、網上營銷

五、服務策略

六、宣傳和促銷策略

七、銷售隊伍：組建與激勵機制等情況

八、行動方案

————重陽節大酬賓娛樂活動

1、主題要素

2、主題闡述

3、活動概要

4、活動目的

5、活動環境布局及氛圍營造

6、游戲

7、活動宣傳配合宿舍下小賣部的發展 市場綜合分析

一、項目背景

小賣部簡介

港臺稱便利店，是市場經濟活動中一個規模最小零售企業，公共場所或單位內部主要以出售糖果、點心、冷飲、煙酒、日用品等的地方。廣泛分布在城鄉各處。20世紀80年代初，隨著我國的改革開放，經濟體制和經營體制逐漸靈活，市場上的商品日益豐富，原來以單一形式存在的百貨商場和供銷社供不應求，無法適應群眾的生活需要。隨著市場進步，城市和農村出現小賣部。小賣部一般設在城市內的社區和農村的繁華地段，主營生活日用商品，有著經營成本小、規模小、商品種類少、分布廣等特點。近幾年，市場商品極大的豐富，人們的生活水平達到了新的高度，實體小賣部逐漸被應運而生的大小超市所取代。隨著網絡風暴的席卷，小賣鋪被人搬上網絡，開始它新的發展。網上小賣鋪于2009年3月正式上線，是以武漢各高校學生為目標群體，通過網絡向在校學生銷售服裝、飾品、化妝品、數碼產品、小家電、印刷打印在內的六大類產品在內的小賣部，并向客戶承諾24小時內貨上門。

二、市場營銷環境

1、選址

在我校校園內，學校的規章制度比較嚴，可供選擇的小賣部經營點并不多，在西區西區校園內它們主要集中在新豐公寓下和三食堂旁邊，另外62#宿舍下有一門面，我們決定選在62#宿舍下的門面。小賣部選在這里是經過綜合考慮的，首先小店有地理位置優勢，我校西區靠西邊的宿舍下僅此一家小賣部，而離其它的離這里最近的超市——西區超市也有600米的距離。只要我們的服務和產品不比西區超市差，我想大部分同學都會選擇就近購買，即在我們小店購買。其次，小賣部在這里僅此一家，是小店看以來更醒目。另外，小賣部靠近我校最大的籃球場，可以保證大部分打球和看球的同學會來光顧小店。

2、目標人群

由于是在大學校園內，主要人群是學生和教師以及職工。教師和職工的宿舍距離我們小店較遠，從地理位置上決定了我們的目標人群只能是學生，主要是西區的學生。我們按照消費者——大學生的行為因素，將市場細分為幾大類。第一類是傳統型的大學生，他們比較保守，主要精力都放在學習上，成績較好，對小店的服務和產品的質量要求不高，他們喜歡實用型的產品，他們的錢大多花在必須的生活用品上。第二類是奢靡型的大學生，他們的家境一般比較好，手頭的資金比較充裕，喜歡奢靡的生活，對購物環境和服務要求很高，喜歡昂貴精美的產品，對產品的實用性不太看重。第三類是“宅男”型的大學生，他們的大多數時間都在寢室度過，喜歡玩游戲、上網，去食堂的次數較少，喜歡就近購買各種面食和小吃。他們中的大部分喜歡送貨上門服務，通常通過電話和網絡來訂購他們想要的產品。第四類是社交型的大學生，他們性格活潑開朗，喜歡與人交往，對小店的產品要求較高，有自己偏好的產品。第五類是運動型的大學生，他們充滿青春氣息，熱愛運動，熱動于參加各種體育活動，經常可以在籃球場上看到他們活動的身影，他們在小店買的東西主要是水。對水有自己

偏好的品種，不太看重價格。因而，我們的目標人群主要集中在傳統型、“宅男”型和運動型這三大類大學生上。我們的實體店主要顧客集中在傳統型和運動型的大學生上，而我們的網店提供送貨上門服務，主要是為“宅男”型大學生提供服務。

3、競爭狀況

競爭者分析 在我校西區校園內，經營小賣部或超市的主要有3家，分別是學校西區超市，新峰小店新峰咖啡店等。學校西區超市：學習和生活的各種用品及食品均有售，但品種繁多且路途遙遠，屬實用型超市。新峰咖啡店：情侶、同學的休閑場所，環境優雅，屬時尚休閑型咖啡店。新峰小店：各種小飾品和一些學習用品，屬時尚型小店。

競爭者優勢與劣勢分析

小店的優勢和劣勢分析 小賣部優勢（1）地理位置優勢，我校西區靠西邊的宿舍下僅此一家小賣部，而離其它的離這里最近的超市——西區超市也有600米的距離。大部分大學生的時間觀念都很強，日常學習和生活用品必不可少，因而同學們都喜歡能夠就地省時的去購買用品，所以選擇在宿舍樓旁開小賣部，可以有效地接近目標人群。而現在宿舍中存在較多的宅男，他們大多數時間都在宿舍讀度過，買東西喜歡圖方便途進，因而小店距他們宿舍的遠近對他們來說是就重要的。

（2）有精良的產品和廠家，真正實現商家和消費者的無縫對接，中間流通成本最低化；

（3）我們提供網上服務——即網上訂貨送貨上門服務。同學們可以在我們的網站論壇上留言訂貨或者打電話訂貨，我們將迅速送貨上門，貨到付款，最誠信最安全的服務模式。

（4）貨品齊全，更新迅速，隨時滿足客戶需求（作為學生，容易與同學們溝通，隨時了解同學們的需求）；

（5）完善的售后服務，讓客戶體驗最真誠的一面。

（6）優質的產品質量。我們將擁有一套完整的質量保證體系，從貨源上著手，保證貨源的質量，堅決抵制劣質過期的產品，對任何存在質量問題的產品均可以進行更換或退貨。

小賣部商業理念：快樂購物，享受生活每一天 服務服務心愿：為顧客天長地久 小賣部劣勢（1）它在校園內，主要顧客只能是學生，限制了他面向其他人群的發展。而它的地理位置——偏安在西區的西邊角落，限制了它面向全校學生的發展，因而它的顧客主要

是西區的同學們。（2）.小賣部由于位置和空間的限制，使它的的環境無法和大型超市相比。（3）缺乏資金，前期很難將小店做大。

三、產品狀況

前期主要商品：小賣部經營范圍為日常生活用品、食品和學習用品，日常生活用品方面主要是衛生紙、洗衣粉、洗發水、衣架等；而食品占大部分，主要分為四類：小吃、飲料、煙酒和面食，小吃有辣皮、雞翅、雞脖、鄉巴佬鹵蛋、酒鬼花生、奧港花生、口饃、威化餅、香腸、小米鍋巴、沙琪瑪、醬鴨腿、挑逗、綠豆餅、玉米腸 ??飲料主要有統一冰紅/綠茶、康師傅大冰紅茶、果粒橙、八寶粥、可樂、茉莉花花/清茶、營養快線 ??面食有魔法士方便面、北京方便面、康師傅桶面、康師傅袋面 ??煙酒有小白龍、紅金龍、黃鶴樓、啤酒 ?? 這些商品主要從外部購得，當然這些商品的質量與品質是能夠得到保證的。當然我們所提供的商品種類遠不止這些,我們會根據行情適時地做出相應的調整,以最優服務最安全的商品來滿足校園中廣大師生的需求。

中期擴建：增加書店（各種復習資料、各科課本等）。

后期再建：增加一個休息區，為籃球場上的運動愛好者提供休息場所和各種飲品。

四、財務分析

1、成本估計

前期投資預算13000元。具體為：

（1）鋪面5000元（包含攤位和裝修費用）；（2）最初貨物4000元。

（3）崗位工作3000元，額外招工2人（負責網上送貨上門服務），每人50元/天。（4）準備1000元隨時購進最新貨物。

2、利潤以及投資回報錄

小賣部平均利潤應該在15%--20%之間，而且總利潤率在20%。有的商品利潤是不錯，比如：夏天的冷飲，節日的酒水等，小食品的利潤比較高，而雞蛋等的利潤卻會很低，可能要犧牲一部分商品的利潤來招徠顧客的惠顧。大學校園內的小賣部和超市比較少，分散在學校的各個地方，每個小賣部要為周邊的幾棟宿舍的同學提供各種生活用品和食品。以62#宿舍下的小賣部為例，它的顧客主要為62#，56#，60#的同學，通常每天光顧小賣部的人數在150人次左右，一天的營業額在700元左右。而這3棟宿舍的總人數在4000人左右，即它的潛在顧客還是比較多的，有較大的發展潛力，并且可以做大做好。

利潤表

營銷組合策略

一、目標市場

大學生宿舍下的小賣部，顧名思義，我們我們的主要商品是針對校園的廣大師生的，我們的宗旨是為廣大師生服務，主要是附近幾棟宿舍的師生。我們定位在宿舍同學的所需與所求上，提供同學們所需的日常生活用品和各類食品及煙酒。由于是在大學校園內，主要人群是學生和教師以及職工。教師和職工的宿舍距離我們小店較遠，從地理位置上決定了我們的目標人群只能是學生，主要是西區的學生。

二、產品定位

市場定位戰略 我們的市場定位戰略主要是服務差異化戰略。我們可以向目標市場提供與競爭者不同的服務，包括店內服務、送貨上門服務和售后服務。在店內，我們將為顧客提供優質的服務，包括細心地回答顧客的各種問題，始終面帶微笑地迎接顧客，改善店內的環境，為顧客提供輕松愉快的購物氛圍，讓顧客的身心得到放松。我們提供送貨上門服務，在寢室的同學們可以撥打我們的電話或在網上留言來訂購自己需要的產品，我們將在最短的時間內送貨上門。顧客可以在網上留言，對我們的服務和產品提出意見，我們將收集這些意見來優化服務，提高服務質量。我們將提供比其他競爭者更好的售后服務，對出現質量問題的產品實行更換或退款。另外，我們做了一組問卷調查來分析顧客的行為特征和心理特征，以便更好的為顧客提供產品和服務。問卷見附錄。

第二篇：小賣部自查報告

小賣部自查報告

新密市大隗鎮第二初級中學

2015年4月8日

小賣部自查報告

為了進一步加強學校食品安全工作，保障師生員工身心健康，我校對食品衛生安全進行了全面排查，消除了衛生隱患，對存在的問題進行了整改。現將我校小賣部食品衛生安全自查情況匯報如下:

一、不定期組織從業人員認真學習和討論工商局、教體局、中心學校發布有關學校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進行全面檢查。

二、小賣部從業人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進貨：必須到持有營業執照、衛生許可證的銷售商處進貨，嚴禁進購“三無”食品和過期食品。

四、進貨時向銷售商索取工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴禁混放。經檢查，校園內小賣部從業人員證件齊全,進貨渠道正規，有進貨臺帳。證件包括工商營業執照、健康證明品流通許可證等。未發現“三無”食品上架銷售,無過期變質食品。銷售的其它商品，是學生必需的學習用品，無禁售商品。檢查過程中，檢查小組對從業人員進行了食品安全生產和銷售方面的宣傳教育。通過全面檢查，發現一些不足：一是衛生環境需要加強；二是物品擺放不整齊。

本次自查結果基本合格，自查整改小組對小賣部提出了幾點整改要求：一是衛生環境一定要加強；二物品擺放要整齊。本次檢查后，小賣部從業人員加強了衛生力度，清除了衛生死角，物品擺放更加整齊。

第三篇：小賣部自查報告

米易三中小賣部自查報告

應米易縣教育局轉發《關于在全市中小學和幼兒園開展小賣部、飲用水產品質量安全專項檢查的通知》的通知要求，我校對小賣部開展了專項排查。小賣部堅持“依法經營、安全第一、質量至上、微利經營、服務學生”的指導思想。米易三中小賣部證照齊全，經營范圍合規、進貨渠道正規、嚴格執行了送貨索票制度，無“三無食品”及低價劣質食品，對所售商品明碼標價，所售商品價格不高于當地超市價格。

米易縣第三初級中學校

2018年9月25日

第四篇：小賣部管理制度

小賣部管理制度

一、小賣部必須辦理《食品流通許可證》后方可營業。

二、小賣部從業人員必須持有效健康合格證和衛生知識培訓證方可上崗。

三、從業人員必須養成良好的個人衛生習慣，著裝整潔，不留長指甲、不留胡須等。

四、經營場所必須保持良好的衛生狀況，經常清理打掃，做到店內無蒼蠅、蜘蛛網、鼠跡、蟑螂糞跡，無衛生死角。

五、進貨：必須到持有營業執照、食品流通許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”標志，嚴禁進購“三無”食品、假冒偽劣食品和過期食品，一經發現將追究采購人員的責任。

六、嚴格索證制度，購買食品時一定要定點采購，索取銷售商的《工商營業執照》、《食品流通許可證》、質監部門出具的《食品檢驗合格報告》復印件和進貨清單及發票。

七、做好食品進貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立即銷毀，做到先進先售。

八、食品貨架必須清潔，無灰塵，貨物擺放應分類整齊，做到食品與非用物品分柜擺放，嚴禁混放，標簽立卡。

九、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。

十、食品倉庫必須有通風、防潮、防鼠設施，食品存放應有貨架，做到離墻離地。

—

END

—

第五篇：小賣部管理制度

天星鄉中心小學小賣部管理制度

為保證食品衛生安全，提高經營服務質量，進一步優化育人環境，確保學生身心健康，依照國家《食品衛生法》和國家教育部等十部委頒布的《中小學安全管理辦法》，依據我校小學實際情況特制定如下管理制度：

1、學校小賣部經營必須堅持“依法經營，安全第一，服務學生，有利育人”的指導思想。要把食品衛生安全、學生健康放在第一位，以滿足學生購買生活、學習必需品需求和有利于優化育人環境作為經營目的。不得以盈利為主要目的。

2、學校小賣部必須根據師生的合理需求而開設。學校開設小賣部主要滿足學生購買生活、學習必需品需求。學校小賣部提倡以超市經營管理模式有序經營。

3、學校小賣部必須取得衛生行政部門核發的《衛生許可證》、工商行政部門核發的工商營業執照。小賣部從業人員必須取得《健康證》，持證上崗。學校小賣部接受工商、物價、衛生、教育等部門的檢查。未取得相應證照，不得開設，堅決取締。未取得《健康證》的人員不得上崗從業。

4、學校小賣部經營場所必須符合工商、衛生部門有關經營場所的規定，經營房屋質量應符合有關建筑質量要求，水電安裝應規范到位，貨架、食品擺放整齊清潔，食品存放、儲存應符合國家食品存放、儲存的有關規定，室內應通風干燥，室內外環境應整潔衛生。

5、小賣部實行承包（租賃）經營的，學校必須與承包人簽訂承包經營合同，合同必須明確雙方的權利、義務、責任，應把食品衛生安全、向學生禁賣的食品、承包（租賃）費、價格要求、品種要求等列入合同條款，并明確解除合同的具體條件。

6、學校自營或對外承包（租賃）的小賣部必須單獨建賬。學校對外承包（租賃）費應及時入學校行政帳，實行收支兩條線管理，嚴禁坐收坐支或變相設立“小金庫”。

7、學校應明確規定小賣部的營業時間，小賣部的營業時間限于早晨上課前、午飯后、放學后、晚自習后9：20學生睡覺前。

8、小賣部商品的價格按國家有關物價法規規定執行，保證物價公平合理，所有商品必須標簽立卡、明碼標價，嚴禁價格欺詐。小賣部商品價格不得高于市場價格，不得牟取暴利，更不準以學校組織活動等為名向學生硬性攤派、推銷商品。

9、經營者應認真把好小賣部進貨源頭的監督、管理關，嚴格執行檢查驗收登記制度。所有物品實行定點采購制度，供貨單位必須具備衛生合格的資質證明，提供的貨物要同時具備 質量合格證和衛生合格證，堅持食品采購索證制度。堅決杜絕“三無”食品（無生產廠家、無生產日期、無保質期）、過期食品、假冒偽劣食品和散裝食品，不得向學生銷售學校違禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范圍經營。學校應向經營者明確出售商品的品種，除必需的生活、學習用品外，凡不利于學生健康、不利于學校日常衛生管理、不利于營造良好育人環境的商品都應嚴格禁止銷售。

10、學校應建立嚴格的小賣部管理制度，制度必需在小賣部公示上墻。經營者、從業人員應遵守學校的規章制度，文明服務，按規定定期進行體檢，患有傳染性疾病的人員必須按規定離崗。學校、經營者應采取切實措施加強從業人員的教育工作。

11、小賣部工作人員應配合學校做好小賣部周圍環境衛生工作，做好防火、防盜等安全工作，及時妥善處理售出食品的包裝物，并采取切實有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲。同時學校應加強對學生的行為習慣教育，培養學生勤儉節約，不吃零食的好習慣，確保校園整潔。

12、學校要隨時掌握當地流行性疾病、食源性疾病和飲水污染等情況，采取切實有效的預防措施，杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的發生。

13、建立長效管理機制。學校一把手為學校小賣部管理第一責任人。簽訂食品衛生安全責任書，做好管理臺帳，定期、不定期開展檢查工作。對師生滿意率低或違規經營的小賣部要及時整改，情況嚴重的應及時更換經營者或從業人員。對不認真履行監管責任的人員應按規定處罰。

本制度從2016年9月1日起執行。

天星鄉中心小學

2016年9月1日