第一篇：營養改善計劃自查整改報告

李峰山中心小學學生營養改善計劃自查整改報告 為深入推進我鎮農村義務教育學生營養改善計劃實施工作，充分發揮學生營養改善作用，切實保障我校農村義務教育學生營養改善計劃供餐質量數量落實到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現把自查整改組的自查情況說明如下。

一、基本情況

我校共六級六班，實施營養餐學生299人；教職工20人。于2013年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業人員4人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務證、衛生許可證都在有效期內，自2013年9月以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等314件，總投入62118元，基本保證學生食堂及營養改善計劃的實施。

二、具體做法

1、按照每生3元的補助標準足額向學生提供營養午餐。具體是每 天午餐時免費向學生提給烹飪熟的、安全營養的、價值3元的肉類商品。平均發給每位學生，直到打完為止。

2、嚴把食品采購關，學生每天的營養午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。

3、嚴把食品購入數量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養餐前，由分管領導、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。

4、嚴把食品衛生安全關，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛生安全事故的發生。

5、每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛生安全等。

6、學校專門建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

7、嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質、過期食品出倉。

8、嚴把教師就餐值班關，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9、嚴把人員管理關，學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及年度工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10、學生營養午餐管理情況。我校嚴格按照“麻城市營養午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環節嚴格把關。

三、專項資金管理及使用情況。

我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發放營養餐前由班主任現場監督學生做好簽字手續。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監督。

四、存在問題

1、校本培訓有待進一步加強。

2、從業人員不夠穩定。

3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

4、編制緊，監管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監管未完全落到實處。

五、今后打算

1、進一步加強食堂從業人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實處

2、盡可能安排營養午餐專職管理員。

3、壓縮開支，開源節流，保證從業人員工資，穩定從業人員隊伍。

第二篇：營養改善計劃整改報告

李峰山中心小學學生營養改善計劃自查整改報告

為深入推進我鎮農村義務教育學生營養改善計劃實施工作，充分發揮學生營養改善作用，切實保障我校農村義務教育學生營養改善計劃供餐質量數量落實到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現把自查整改組的自查情況說明如下。

一、基本情況

我校共六級六班，實施營養餐學生299人；教職工20人。于2013年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業人員4人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務證、衛生許可證都在有效期內，自2013年9月以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等314件，總投入62118元，基本保證學生食堂及營養改善計劃的實施。

二、具體做法

1、按照每生3元的補助標準足額向學生提供營養午餐。具體是每 天午餐時免費向學生提給烹飪熟的、安全營養的、價值3元的肉類商品。平均發給每位學生，直到打完為止。

2、嚴把食品采購關，學生每天的營養午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。

3、嚴把食品購入數量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養餐前，由分管領導、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。

4、嚴把食品衛生安全關，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛生安全事故的發生。

5、每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛生安全等。

6、學校專門建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

7、嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質、過期食品出倉。

8、嚴把教師就餐值班關，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9、嚴把人員管理關，學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10、學生營養午餐管理情況。我校嚴格按照“麻城市營養午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環節嚴格把關。

三、專項資金管理及使用情況。

我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發放營養餐前由班主任現場監督學生做好簽字手續。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監督。

四、存在問題

1、校本培訓有待進一步加強。

2、從業人員不夠穩定。

3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

4、編制緊，監管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監管未完全落到實處。

五、今后打算

1、進一步加強食堂從業人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實處

2、盡可能安排營養午餐專職管理員。

3、壓縮開支，開源節流，保證從業人員工資，穩定從業人員隊伍。篇二：營養改善計劃自查報告

耿鎮中心小學

營養改善計劃實施情況自查報告

為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據高陵縣教育局有關“學生營養改善計劃”文件精神要求，我們認真開展了營養計劃自查工作，現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下：

一、基本情況

我校現有教師15人，一至六年級6個教學班，共有學生178名。為保障學生營養改善計劃順利進行，學校投入了較大的物力、財力，做到了儲藏、加工分離，安裝了防盜網、監控設施，購置了蒸蛋車、溫控車、消毒柜等蛋奶加工專用設備，防蠅、防塵、防鼠設施到位。

二、領導重視，機構健全

我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以郇超校長為組長，分管后勤工作的副校長徐永信為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學生營養計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保按時、保質、足額發放。

三、制度齊全，落實責任

為使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出

入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用流程。

每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

四、廣泛宣傳，營造氛圍

實施農村義務教育學生營養計劃，是黨和政府體恤民情、關心學生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

五、嚴格程序，規范操作

1、學生營養計劃食品由上級統一招標采購，統一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量，確保學生營養餐在規定的保質期內。

2、嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細

檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發生。所有交接手續規范，誰接手誰簽字誰負責。

3、存儲規范安全。我校設置有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發放營養餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規范的臺帳記錄。營養改善計劃保管能嚴格執行食品管理辦法中的有關規定，營養食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛生，通風透氣，能夠定期開啟空調，室溫控制穩定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發放食品，防止積壓、變質現象發生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。

4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。

5、嚴格實施加工規程。加工操作規范，細節符合要求，未出現不熟、不熱或過熱等現象。雞蛋加工前用淡鹽水沖洗，做到了煮熟煮透，雞蛋加工過程人不離場，每天將一個熟雞蛋放進留樣盒存48小時。

6、營養餐的發放嚴格遵守規程。每天早8：00開始加工，班主任于第一節課后領取，分發給學生食用，學生每天食用時，老師指導學生做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，培養了學生良好的衛生習慣。

在食用期間，實行班主任跟餐，分管領導巡視制度。對不適宜使

用營養餐的學生及時上報，并采取有效措施做妥善處理。落實好營養餐衛生監督機制，防止發生食品中毒事故，讓學生放心使用營養餐。

7、食用后的殘渣、奶盒等廢棄物實行統一回收存放，于當天下午放學后集中處理，并做好殘渣處理記錄。

六、存在問題

盡管學校每天按時為學生提供合格的營養餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。

七、改進措施

1、強化安全監管，禁止學生購買小食品，加大營養餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質量安全、營養知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。

2、完善營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，規范供餐流程。

3、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。耿鎮中心小學

2013年6月8日 耿鎮中心小學

營養改善計劃實施情況自查報告

耿鎮中心小學

2013年6月8日篇三：丁塘中學營養改善計劃整改方案

丁塘鎮中學“學生營養改善計劃”整改方案 為貫徹落實區市縣黨的群眾路線教育實踐活動邊查邊改、邊整邊改的要求，推動教育系統群眾路線教育實踐活動取得實效，使“學生營養改善計劃”工作健康有序運行。我校就“學生營養改善計劃”實施情況進行專項整治，現制定整改方案如下：

一、成立整改領導小組

為了推進我校“學生營養改善計劃”的順利進行，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了“學生營養改善計劃”整改領導小組：

組 長：馬尚英（校長）

副組長： 馬列劍（副校長）楊學明（副校長）

成 員： 楊國瑞 馬風全 馬文其 馬世生 馬少軍 丁玉洪 丁靜濤 楊吉波 馬希俊

二、整改情況

按照要求，我校從證照資質、制度執行、公示公開、檔案建設、臺賬票據、安保措施等六大項進行整治，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，并認真進行整改。

（一）完善工作機制

切實加強組織領導。我校高度重視學校食堂食品監管工作。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

（二）具體工作 1.檢查學校食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。2.檢查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。3.檢查學校食堂環境衛生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有足夠的通風和排煙裝置。4.檢查學校食堂從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位。5.檢查學校食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調味品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。6.檢查學校飲用水衛生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；餐飲具消毒是否符合相關要求。7.檢查學校食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

8、檢查學校食堂各種制度的執行情況是否落實。認真檢查各種規章制度是否健全并能否落到實處。

9、檢查學校食堂的月、周、日公示是否按規定的時間公示，能否得到全校師生的監督。

10、檢查學校監控設施是否正常運行，能否達到應有的效果。

三、整改時間 3月6日-3月16日十天的時間，由學校成立整改領導小組，對我校“學生營養改善計劃”的實施情進行全面整改。

四、存在的問題

我校雖然在“學生營養改善計劃”的實施工作中做的比較好，但還存在一些問題；

1、我校炊事員專業培訓太少，在有些地方做的不到位。

2、對“學生營養改善計劃”的宣傳力度不夠。

3、學校食堂中存在衛生不干凈的問題。

五、整改措施

1、深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂炊事員和后勤人員的培訓工作，培訓結束后，要將相關資料整理、保存好，以備學習。

2、認真開展全面排查工作。對“學生營養改善計劃”進行全面排查，認真查找薄弱環節，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。

3、切實加強“學生營養改善計劃”的宣傳力度，從學校出簡報 到學生寫手抄報、給家長的一封信等各渠道宣傳。

4、加強對食堂衛生工作的監管力度，分工明確，責任到人；由管理員檢查每天的衛生工作，對沒有認真完成工作的人員嚴格要求，要做到衛生不留死角。

丁塘鎮中學

2014.03.06篇四：小學營養改善計劃與食堂管理工作整改報告

高橋小學營養改善計劃

實施情況整改報告

我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照有關要求，認真對照省、市、縣政府、教育局、衛生局文件的要求，對全學區營養改善計劃實施情況和給學校提供營養改善計劃實施情況進行整改，現將整改工作匯報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了營養餐衛生安全領導小組，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校提供的營養餐衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

二、整改情況

我校營養餐用餐人數 人。學校把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了各項規章制度。

(一)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時吃午餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。(二)、驗收制度

1、凡是買來的物品，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看物品的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在接收單上簽名，不合格的，及時向送貨方反饋，嚴禁不合格物品進入學校。

3、未經驗收的物品嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.(三)、安全管理制度：

1、學校接收人每天都要將食物留樣，放入冰箱內，保存48小時。

2、班主任要讓學生每天如實簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務處出保存、歸檔。

3、班主任要指導學生每天用餐后，將塑料袋等垃圾及時清理掉。

（四）、食堂食品安全

1、從業人員必須持有健康證。

2、業主有健康證，在崗人員的個人衛生符合要求。

3、食堂內外環境整潔，有通風和排煙裝置。

4、食品貯存符合要求。

（五）、嚴格執行學校的管理制度。管賬員要建立健全收支流水帳和轉入、支出明細賬，每月向營養餐領導小組匯報一次當月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、由于食堂、資金等各方面的原因，營養餐難以滿足每個人的口味。

2、學校對營養改善計劃的宣傳力度太小。

四、整改措施：

1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用課間操、班會、以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，向社會、家長進行營養餐計劃的宣傳。

2、盡力隨季節、時令的變化，多變化營養餐的樣式。

3、積極爭取項目，盡快修建一所食堂。

4、從業人員在4月15日前進行體檢，辦理好健康證。

寧陜縣高橋小學 2012年4月12日篇五：東泉小學營養改善計劃中存在問題整改報告

東泉小學營養改善計劃存在問題整改報告 本學期以來，按中心學校要求，我校認真履行 “營養改善計劃”中的各項要求，學生在校能夠按時吃飽、吃好，得到了家長的認可。近日，我校對營養改善計劃進行了認真自查，發現學生在就餐中尚且存在一些問題，我校立即召開會議，進行了整改。現將存在的問題及整改情況報告如下：

1、針對送餐車到校后由學生卸車的現象。我校要求送餐車到校后，由老師從送餐車上卸下保溫桶，同時在卸保溫桶過程中，一定要輕拿輕放，不要損壞保溫桶。

2、我校在分餐過程中，由老師進行分餐，班主任認真安排學生打飯，有組織，按班級打飯，校長和值班老師認真到場查看，發現有擁擠或推搡現象及時制止。

3、學生在教室就餐，班主任須隨班就餐，不準學生將飯菜端到操場或校門口就餐，一旦發現班主任沒有隨班就餐或有學生將飯菜端出班門就餐，學校將對班主任嚴肅處理。班主任在監督學生就餐過程中要及時處理班內突發事件，若有學生肚子疼或其它癥狀要及時上報。學校成立巡視組，學生在就餐中，由校長、主任進行巡視。

4、加強對學生的養成教育，使學生能夠自學遵守學校的要求，在學校健康快樂的成長。在以后的工作中，我校對營養改善計劃要嚴格把關，層層落實，確保學生吃到安全、可口、放心的食物。

第三篇：農村小學營養改善計劃自查整改報告

農村小學

營養改善計劃自查整改報告

我校嚴格按照上級部門的相關要求和指示，認真做好我校義務教育學生營養餐改善計劃工作。安全、營養、衛生、按時、按質、按量，是做好此項工作的前提，為了更好地做好此項工作。我校學生營養餐改善計劃領導小組對此項工作作了自檢自查，匯報如下：

一、做好營養改善計劃的相關工作

1、食堂已辦理“食品衛生許可證”；炊事員進行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。

2、建立食品原料采購臺帳。各種食品原料必須由專人負責采購，采購的食品原料必須符合國家有關衛生標準和規定，同時查明供貨方是否證照齊全，并索取相關憑證、發票，便于建立臺帳。

3、建立食品加工原料登記臺帳。從業人員必須按照學校營養搭配小組制定的餐譜進行食品加工，同時認真作好原料使用情況記錄。

4、建立留樣食品消毀臺帳。陪餐領導嚴格按照《陪餐制度》作好陪餐記錄，并督促托餐工作人員用不銹鋼器皿留樣48小時。48小時后，對留樣食品進行銷毀，并用好銷毀記錄。

5、嚴把人員管理關，學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

6、嚴把食品衛生安全關，每天做好廚房、餐廳、餐具的衛生和消毒工作。保持食品加工區地面、墻面、灶臺、器具等的清潔，必須做到地面無塵，墻面無灰，灶臺無漬，器具無銹等。杜絕飲食衛生安全事故的發生。

7、學校專門建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

8、嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質、過期食品出倉。

9、嚴把教師就餐值班關，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

10、嚴把人員管理關，學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

11、按照中心學校統一制定的科學合理的營養餐食譜實施，同時要及時公示。公示內容包括品種、數量及價格。

12、學校邀請家長委員會的人員定期或不定期到學校進行督查，并對存在的問題進行反饋。學校結合實際情況，及時總結、整改。

13、在學校醒目處懸掛營養改善計劃宣傳標語，通過校訊通平臺讓更多的老百姓知曉黨的這一德政工程，同時能更好地監督學校實施好這一政策。

二、存在的問題

1、由于經費緊張，部分功能室沒有,操作間過小。

2、學生沒有餐廳，目前在教室里就餐。

3、沒有洗碗機。

4、沒有電子食品安全信息追溯平臺。

2015年11月23日

第四篇：營養改善計劃自查材料

某某市學校飲食安全工作自查報告

一、基本情況

9999年，全市共99所九義階段學校，享受“計劃”學校為99所（其中初中99所，特校9所）。9999年中央財政下達營養補助專項資金9999.9萬元，共99999名學生受益，補助標準為每人每天9元，全年每人享受999元。其中99999名學生享受完整的午餐，占受益總學生的99.9%，9999名學生享受蘋果、牛奶、雞蛋等課間加餐。

二、開學條件保障情況

9999年秋季開學前，各學校將住校生住宿供餐工作放在首位，認真安排部署，具體工作到人，對學生宿舍進行清掃消毒，準備好新生床鋪及其他生活條件，以備學生一報到就能住進干凈衛生的宿舍。學生食堂提前保證食從業人員到位，對食堂各功能鍵及餐廳清潔打掃，修理水管，維護各項設施設備，做到隨時可為學生安全足量供餐。

三、學校公共衛生安全工作措施

學校嚴格按照各項制度進行管理，到目前為止，學校食品安全工作趨于規范，有力地促進了學生健康。

（一）食堂管理員根據《某某市學校學生食堂管理員職責》對食堂進行管理。

（二）每年組織食堂工作人員進行體檢，并核發健康證，無健康證者不得上崗。根據《某某市學校食堂從業人員管理制度》、《某某市學校食堂從業人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進行日常監管。

（三）學校根據《某某市農村義務教育學生營養改善計劃食品及原材料驗收入庫制度》嚴格進行驗收，并嚴格索證索票，把好驗收關和入庫關，對儲藏室定期消毒、清掃和通風，食品離地離墻，干凈有序。

（四）設計了領導陪餐記錄表、食品留樣記錄表、炊具餐具消毒記錄表、餐廚垃圾流向記錄表、供貨商考核評價表等99個工作表冊，規范填寫方式，實行動態管理。

（五）學校根據《某某市農村義務教育學生營養改善學校食堂食品留樣管理制度》嚴格進行留樣。

（六）嚴格實行供貨商周評議月考核制，根據供貨商配送情況，學校組織相關人員對供貨商進行周考核評價，市教育局進行月考核。曾對違反配送協議的供貨商進行了全市通報批評、扣除考核分等處理。

（七）結合當地飲食習慣和學生營養健康狀況，制定食堂和營養加餐四季指導食譜，不提供冷葷涼菜、四季豆食品、剩菜剩飯，同時要按需供餐，以免造成浪費。

（八）制定《食品安全突發事件應急預案》，學校定期組織應急演練，熟悉演練程序。

（九）每學期開學初，教育局聯合市衛生監督所和疾控中心組成檢查組，對學校食品安全隱患進行全面排查，下發排查通報，對排查結果進行反饋。不定期對反饋結果進行督查。同時，學校定期組織人員對本校食堂、宿舍及公共衛生進行檢查。

（十）協同市衛生監督所或疾控中心組織所有學校和幼兒園 不定期舉辦食品安全、營養膳食和安全操作技能培訓，學校不定期自行組織各種形式和層次的培訓。

（十一）下發了《某某市學校預防傳染病工作意見》，建立健全傳染病防治工作領導小組，制定學校突發公共衛生事件應急預案，傳染病疫情、食物中毒等突發衛生事件登記報告等制度。學校定期舉行突發事故應急演練。

四、營養改善工作情況

（一）加強組織領導，健全工作機制。成立組織機構。為加強對營養改善計劃實施的組織領導，我市成立以市長為組長、主管市長為副組長，由教育、財政、衛生、發改、監察、人社等99部門為成員的實施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組，領導小組下設辦公室，安排專人具體負責“計劃”實施的組織管理。各計劃實施學校也成立相應的工作機構，形成了“政府主導、部門協作、教育牽頭、學校執行”的工作機制。二是制定實施方案。組織人員對全市學校食堂現狀和學生在校膳食等情況開展深入細致的地調查和分析，制定了《某某市農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》。各學校也根據實際制定了本校實施方案。

（二）確定供餐模式。根據學校點多面廣、距離遙遠的實際情況，確定了配送課間加餐和食堂供餐兩種供餐模式。四是建立健全管理制度。結合實際出臺了《實施營養改善計劃管理辦法》、《食品安全突發事故應急預案》、《驗收入庫出庫公示制度》、《索證索票制度》、《賬目審核程序及要求》、《從業人員培訓制度》、《供貨商考核制度》、《監督檢查細則》、《資金管理辦法》、《責任追究制度》和《某某市學校食品衛生安全和寄宿生管理工作細則》等近99個制度，做到了按制度管理，按規章辦事。

（三）實行公開招標，規范供應食品。我市委托招標公司對營養餐涉及的所有食品及原材料進行公開招標，實行了“四個統一”：即由中標企業統一采購、統一配送，學校統一驗收、統一供餐。下發《某某市營養改善計劃食品及原材料配送和監管辦法》，詳細規定供貨商配送要求，把好采購配送關，確保食品安全。

（四）進行食堂改建，促進食堂標準化。營養改善計劃實施以來，我市對原有食堂進行了改建，總投資達999多萬元，改建后的大部分學生食堂功能間布局有了一定的改進，降低了食品衛生安全隱患，供餐能力和供餐水平有了較大提某某。

（五）實行公示制度，工作管理透明化。學校每天將三餐所用食品原料種類、數量和實就餐學生數進行日公示，每周末對本周資金支出情況進行周公示，每月對本月實際支出情況進行月公示，公示前先由學校伙食監督小組簽字，同時加蓋學校紀檢監督專用章。每學期初對享受營養改善計劃學生進行實名公示。經過四個公示，專項補助資金支出真正做到了透明、公開、陽光。

五、存在的主要問題

一是我市除了99所寄宿制學校外，其余學校均無學生食堂。現有學生食堂雖然進行了改建，但設置仍不合理，功能間仍不齊全，改建成本某某。

二是大部分學校均缺乏合理的營養餐儲藏室，存在一定的安全隱患。

三是寄宿制學校缺乏校醫。由于沒有校醫，并缺乏必要的醫療設施和藥品，寄宿生夜間突發疾病不能得到及時診治，常見病、季節性傳染病的防治得不到有效保障。

四是學校營養改善計劃工作無專門編制，無法做到專人負責，需由教師兼職，影響了學校正常的教學工作。

第五篇：農村義務教育學校營養改善計劃自查整改報告2016

榆中縣駱駝巷學校

學生營養改善計劃自查整改報告

二〇一六年三月十七日

榆中縣駱駝巷學校 學生營養改善計劃自查整改報告

為深入推進我鎮農村義務教育學生營養改善計劃實施工作，充分發揮學生營養改善作用，切實保障我校農村義務教育學生營養改善計劃供餐質量數量落實到位，我校成立了以校長為組長，總務主任為副組長，班主任為成員的自查整改小組，現把自查整改組的自查情況說明如下。

一、基本情況

我校共六個年級共六個教學班，實施營養餐學生160人；教職工13人。于2014年九月實行食堂集體供餐，食堂餐廳面積約251平方米。從業人員4人都已參加學校的培訓，餐飲服務證、衛生許可證都在有效期內，共有餐桌45張（每張可坐4人）、饅頭機1臺、和面機1臺、切菜機1臺、電烤箱1臺、消毒柜1臺、冰柜1臺，基本保證學生食堂及營養改善計劃的實施。

二、具體做法

1.按照每生4元的補助標準足額向學生提供營養早餐。具體是每 天早餐時免費向學生提給烹飪熟的、安全營養的、價值4元左右的食品。平均發給每位學生，直到打完為止。

2.嚴把食品采購關，學生每天的營養午餐主要以雞腿、粥、牛奶、果汁和蛋為主。全部由本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽,通過縣上嚴格招標進行供貨的。

3.嚴把食品購入數量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養餐前，由分管領導、教師代表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數量，并由營養餐管理員負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬及食品的留樣工作和記錄，對供餐現場每天進行網上上報。

4.嚴把食品衛生安全關，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛生安全事故的發生。

5.每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛生安全等。

6.學校專門建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生4元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。7.嚴把食品存儲關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質、過期食品出倉。

8.嚴把教師就餐值班關，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9.嚴把人員管理關，學校每天對食堂從業人員進行晨檢，定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10.學生營養早餐管理情況。我校嚴格按照“蘭州市學生營養餐改善計劃的工作流程”從采購、入庫、出庫、早餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環節嚴格把關。

三、專項資金管理及使用情況。

我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發放營養餐前由值周教師和班主任現場監督學生做好簽字手續。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監督。

四、存在問題

1.從業人員培訓有待進一步加強。2.食堂從業人員不夠穩定。

3.沒有專項的資金支付炊勤人員工資,只能從公用經費中支出。

4.編制緊，監管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監管未完全落到實處。

5.學校周邊的商鋪存在一些不利于學生健康的食品,但學校無權監管,只能做好大量的宣傳工作，說服教育學生，以防止食品安全事故的發生。

6.由于學校教學樓進行加固維修,圍墻年久失修,學校又在施工,有些制度和宣傳性的標語無法張貼,學校餐廳被教學儀器設備占用，不能集體用餐，造成管理上的混亂。

7.由于資金短缺,學校沒有在加工場所安裝電子監控設備。

五、今后打算

1.進一步加強食堂從業人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實處。

2.盡可能安排營養早餐的專職管理員。3.壓縮開支，開源節流，保證從業人員工資，穩定從業人員隊伍。4.繼續做好宣傳工作，使學生營養餐改善工作做到家喻戶曉，人人皆知。

2016年3月16日