第一篇：食品安全自檢自查報告制度

食品安全自檢自查報告制度

第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立食品的檢查制度，切實保證食品安全。

第二條 本企業(yè)食品經(jīng)營活動相關(guān)人員，均應(yīng)遵守本制度。第三條 食品檢查目的是及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，確保銷售食品質(zhì)量安全。

第四條 本企業(yè)檢查內(nèi)容包括對經(jīng)營設(shè)施條件自查和對所經(jīng)營食品的安全進行檢查

（一）貯存和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保持清潔；

（二）不得將食品與有毒、有害物品一同儲存；

（三）銷售需低溫保存的食品，應(yīng)當(dāng)使用冷藏設(shè)施；

（四）冷藏溫度應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)簽明示溫度，符合食品安全要求；

（五）檢查食品，及時清理編制或者超過保存期的食品；

（六）其他需要檢查的與食品經(jīng)營相關(guān)的設(shè)施。

第五條 本企業(yè)由專人按早、晚兩個時間段各檢查一次，并做好檢查記錄。如發(fā)現(xiàn)第四條所列問題應(yīng)當(dāng)堅決清理。

第二篇：食品安全自檢自查報告

食品安全自檢自查與報告制度

1、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人和員工獎罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

2、食品安全管理員須認真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進行相關(guān)記錄，備查。

3、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

4、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

5、各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

6、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

7、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

天津鼎旺府餐飲有限公司

年 月 日

第三篇：食品安全自檢自查報告

木沖格完小食品安全自檢自查報告

木沖格完小擁有師生398人，每天在校就餐的學(xué)生人數(shù)222人，切實保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強了此項工作的管理。

一、加強食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：陳石平副組長：康春龍

劉權(quán)

成員：校區(qū)全體教師

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項規(guī)章制度完善。

學(xué)校對食堂衛(wèi)生進行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。

對食品的采購、供貨加工等進行嚴(yán)格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好入庫、出庫記錄。每天配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡。為了加強學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排值周教師在學(xué)生就餐時進行看護，確保學(xué)生在用餐時的安全。

二、按期對食堂食品衛(wèi)生工作進行檢查。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作康春龍、張關(guān)有每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

三、存在問題

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。

2、食物物品擺放得不規(guī)范。

3、食堂門口及附近環(huán)境衛(wèi)生較差。

四、采取的措施

1、加強師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強學(xué)校食堂管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決。

2、嚴(yán)把食品的采購入庫出庫關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對從業(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督。

4、定期進行消毒。

阿崗鎮(zhèn)木沖格完小

2013年5月

木沖格完小食品安全自檢自查報告

木沖格完小 2013年5月

第四篇：食品安全自檢自查報告

學(xué)校食品衛(wèi)生暨傳染病防控工作自查報告

臨江市建國小學(xué)

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全及傳染病防控工作是一項直接關(guān)系到我校教師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。我校領(lǐng)導(dǎo)特別是校長和黨總支書記非常關(guān)心，重視并認真組織學(xué)習(xí)，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生管理辦法》等文件精神后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全及傳染病等方面的工作臺預(yù)防和控制食物中毒，食源性的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，我校安全領(lǐng)導(dǎo)小組在校長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全及傳染病的預(yù)防”工作活動，同時結(jié)合我校的實際情況，在自檢自查過程中檢查組做到嚴(yán)格、認真、細致、不留死角。對檢查中發(fā)現(xiàn)消除食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，全面保障師生員工的身體健康及社會的穩(wěn)定。為切實做好我校衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，預(yù)防春夏兩季傳染病的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，學(xué)校衛(wèi)生室進行了有效的消毒預(yù)防和控制。現(xiàn)就預(yù)防傳染病的自查情況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識。

接到上級“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，成立“整治專項小組”，由學(xué)校校長親自掛帥，對傳染病預(yù)防全權(quán)負責(zé)，認真、嚴(yán)格、細致地檢查，隨時監(jiān)督，加強管理。由專項小組負責(zé)，向全體師生加強思想教育，提高安全認識，同時要求落實到各班級班主任，食堂管理員，小賣部經(jīng)理，本著對學(xué)生負責(zé)的精神，繼續(xù)加強食品衛(wèi)生及傳染病預(yù)防的教育，提高認識。

二、組成檢查小組，集中檢查，有的放矢。定期或不定期對各校點食堂衛(wèi)生安全及傳染病預(yù)防檢查工作臺，由校長任組長的安全檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水源進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示，這些商品來貨源道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查驗證且在保保質(zhì)期內(nèi)銷售，洗手臺附近清潔無污染。食堂購食物做到了嚴(yán)把“三關(guān)”（采購關(guān)、保鮮關(guān)、加工關(guān)），并認真、細致地做好購進食物記錄。同時加工熟后做到每種食物留樣，以避免中毒事故的發(fā)生。由于校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，工作人員的認真負責(zé)，一年來，我校未發(fā)生過食物中毒或其他規(guī)模性季節(jié)疾病等事件，并得到上一級領(lǐng)導(dǎo)和社會上的贊譽。

三、廣泛宣傳，增強防護意識。

積極組織專人參加各級衛(wèi)生單位舉辦的各種衛(wèi)生防疫工作或會議，對有關(guān)工作人員進行了系統(tǒng)的傳染病防治技能培訓(xùn)，并落實學(xué)習(xí)了《傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、《醫(yī)療機構(gòu)管理條例》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生法律、法規(guī)等；還認真學(xué)習(xí)了衛(wèi)生部《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。

在校園網(wǎng)上有針對性的開展宣傳，發(fā)布了“如何預(yù)防春季各種病毒性傳染病”以及“冬春季呼吸道染病的預(yù)防”等各方面衛(wèi)生知識，向?qū)W生們宣傳了沙眼、視力低下、貧血、營養(yǎng)不良等常見病的防治知識，教育學(xué)生們注意口腔衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生。

四、嚴(yán)抓食堂日常管理，確保食品衛(wèi)生安全。

總務(wù)處結(jié)合食堂具體實際情況，制定了《食堂量化評分》標(biāo)準(zhǔn)，推行“優(yōu)秀服務(wù)周”活動，發(fā)動廣大學(xué)生及學(xué)生干部對食堂進行綜合測評，加強日常檢查，促進學(xué)生食堂良性競爭，更好的為學(xué)生提供飲食服務(wù)。學(xué)生食堂堅持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，加強了食堂安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，防止傳染源的產(chǎn)生；食堂的大宗物資都實行準(zhǔn)入制度，定點采購，嚴(yán)禁采購三無產(chǎn)品。

1、嚴(yán)把食品儲存關(guān)，科學(xué)合理的儲存食品。

食品入庫前都經(jīng)保管員抽樣檢查，防止有問題的食品進入倉庫，規(guī)定食品儲存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品儲存堅持分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時清理掉變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

2、嚴(yán)把食品加工關(guān)，保證食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生安全。加工的食品嚴(yán)格做到了燒熟燒透，加工后的熟制品與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。各食堂對于剩余食品的處理，必須在確認沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底煮透后，方可繼續(xù)出售；餐具使用前都必須嚴(yán)格清洗干凈、并進行消毒處理，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，已消毒和未消毒的餐具分開存放。

3、嚴(yán)把安全生產(chǎn)管理關(guān)，堵塞衛(wèi)生安全管理漏洞。

對食堂從業(yè)人員都進行了健康檢查，取得健康證明后方可上崗，為制止傳染病疫情和食源性疾患的發(fā)生提供了前提條件；定期不定期的邀請衛(wèi)生防疫監(jiān)督部門、工商部門等相關(guān)上級單位對食堂的工作人員進行培訓(xùn)，提高從業(yè)人員對衛(wèi)生安全的認識。

五、抓好專項整治，促進規(guī)范管理。

1、加強校內(nèi)食品、飲用水衛(wèi)生的安全整治。

對學(xué)校小賣部商品的質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，不允許發(fā)霉、變質(zhì)食品上柜；嚴(yán)格按照《生活飲用水監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，認真做好二次供水的消毒及水池的清洗，做好生活飲用水質(zhì)的抽檢工作，切實防止了水源污染和不合格飲用水的使用。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

從勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不留長發(fā)、科學(xué)用眼等最基本、最細微的小事做起，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成科學(xué)文明健康的生活方式。

3、教育學(xué)生加強體育鍛煉，把增強體質(zhì)與抵御疾病有機的統(tǒng)一起來。

組織上好每堂體育課，積極開展有意義的業(yè)余體育活動，組織學(xué)生認真做好廣播操和眼保健操，保證學(xué)生每天有不少于一個小時的活動時間。培養(yǎng)學(xué)生進行科學(xué)鍛煉，自我摸索，逐步掌握一套適合自身特點的體育鍛煉和健身方法，持之以恒，增強自身防病抗病能力，促進身心健康。

六、做好疾病預(yù)防的監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，校醫(yī)每天要了解學(xué)生身體情況，具體由班主任對到校學(xué)生進行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，亦立即與校醫(yī)室聯(lián)系，校醫(yī)室將異常情況在1小時內(nèi)上報校長室、市疾控中心及市教育局。

2、執(zhí)行：班主任每天詢問學(xué)生身體情況、如班級學(xué)生中發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，如水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等立即報告給校醫(yī)，了解學(xué)生患病情況，進行及時排查，校醫(yī)采取相應(yīng)的預(yù)防措施，即發(fā)現(xiàn)一例立即報告、隔離，越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動，減少人員流動，降低感染機率。

4、校醫(yī)時時監(jiān)控疫情動態(tài)，確保在第一時間內(nèi)上報疫情，5、做好學(xué)生預(yù)防接種工作。

6、加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施。

七、加強健康體檢工作

1、堅持每學(xué)年一次學(xué)生健康體檢，做到就檢率95%以上。畢業(yè)生體檢，做到就檢率100%。

2、校衛(wèi)生保健室配合市疾病預(yù)防控制中心，積極做好學(xué)生體檢的組織工作。

3、體檢后，為每個學(xué)生建立健康檔案，建卡率100%。并將檢查結(jié)果以書面形式通知學(xué)生、家長、班主任。異常情況及時通知去醫(yī)院診治。同時做好統(tǒng)計分析，匯總。積極做好近視眼、弱視，齲齒（牙周疾病）、寄生蟲、營養(yǎng)不良（肥胖）、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見病的群體預(yù)防和矯治工作。

4、開展健康教育宣傳工作，針對學(xué)校學(xué)生健康狀況進行有針對的宣傳教育。并根據(jù)季節(jié)情況定期開展衛(wèi)生知識小講座，從而提高師生的自我保護意識。能做到自我保健，促進身心健康。

5、健全學(xué)校衛(wèi)生保健檔案，積累衛(wèi)生資料，按時完成學(xué)校各項衛(wèi)生數(shù)據(jù)的結(jié)報工作。總之，在這次自檢自查工作中，全校師生員工團結(jié)一致，思想統(tǒng)一，做到了齊抓共管，學(xué)生安全，家長放心。幾年來我校未出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全及傳染性疾病規(guī)模性季節(jié)疾病。當(dāng)然今后的工作臺還需要堅持不懈，必須加大宣傳力度，不斷增強師生自我保護意識，從根本上杜絕傳染病的流行。我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全及傳染病的整改工作。隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，真誠接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

第五篇：食品安全自檢自查報告

食品安全自檢自查報告1

今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞“加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展”這一主題，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點，進一步深化食品安全意識，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機制，貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項目標(biāo)責(zé)任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署，以規(guī)范管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標(biāo)，進一步落實食品安全責(zé)任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下：

一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任

1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，堅持“安全第一，預(yù)防為主、綜合治理”的方針，嚴(yán)格按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的要求。充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責(zé)任制度(各行政村、學(xué)校部門、衛(wèi)生院)，開展對各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

2、落實食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責(zé)任。

3、完善食品安全監(jiān)管機制，鄉(xiāng)上明確專人負責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，建立村級監(jiān)管機制，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機制得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標(biāo)鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效

1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員，職責(zé)明確。

2、制定了食品安全工作計劃和專項整治工作方案，任務(wù)明確、措施有力，體現(xiàn)實效。

3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責(zé)任書，年終對各村食品安全工作進行考核。

4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規(guī)，全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動4次。

5、落實了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、鄉(xiāng)機關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發(fā)生。

7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門嚴(yán)肅查處。

通過進一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，基本構(gòu)建起政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。

三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故

1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神，石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際，重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。通過調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。

2、加強日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來，石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次，責(zé)令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對策

今年以來，石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多，由于廣大群眾自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在;二是流動攤販?zhǔn)称贰W(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，石海鄉(xiāng)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

食品安全自檢自查報告2

根據(jù)《富源縣食品安全委員會辦公室關(guān)于報送20xx年食品安全工作情況的通知》的文件精神，我鎮(zhèn)對照本部門職責(zé)和《20xx年各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》的相關(guān)要求，對我鎮(zhèn)20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、主要工作情況

（一） 組織嚴(yán)密，責(zé)任落實。鎮(zhèn)黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，調(diào)整和充實了鎮(zhèn)食安會成員。根據(jù)上級安排，及時召開鎮(zhèn)、村兩級會議，傳達了縣級食品安全會議精神，鎮(zhèn)政府與各成員單位和各村委會分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。并在各村委會設(shè)立食品安全信息員，分解細化了食品安全工作責(zé)任，。

（二）制度健全，管理規(guī)范。根據(jù)上級組織的統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)成立了食品藥品安全監(jiān)督管理站，下設(shè)食品藥品安全監(jiān)督辦公室，辦公室設(shè)在墨紅中心衛(wèi)生院，主任由衛(wèi)生院院長擔(dān)任，主要負責(zé)食品安全工作的日常工作。逐步建立完善了

各項規(guī)章制度，制定了《墨紅鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理站會議制度》、《墨紅鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理站信息報送制度》、《墨紅鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《墨紅鎮(zhèn)食品安全舉報獎勵辦法》《農(nóng)村自辦宴席申報登記表》、《農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書》等。建立健全了全鎮(zhèn)飯店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售門店登記表。

（三）能力建設(shè)和重點工作。

我鎮(zhèn)食安委成員單位在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，建立和完善了食品安全風(fēng)險評估監(jiān)測體系，相關(guān)業(yè)務(wù)人員不斷學(xué)習(xí)和改善食品檢驗檢測技術(shù)，從而加強了業(yè)務(wù)技術(shù)隊伍的建設(shè)。同時更注重相關(guān)監(jiān)管部門之間的信息互通，推進了食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管信息化建設(shè)，實現(xiàn)了各監(jiān)管業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)同和數(shù)據(jù)共享。通過各業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)作，在開展打擊“黑作坊”、“黑窩點”、“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全違法犯罪活動和食品安全專項整治活動中效果顯著。

（四）宣傳工作落實到位，人民群眾食品安全意識逐步提高。我鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》宣傳活動，今年6月，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。以板報、廣播、標(biāo)語、發(fā)放資料等多種形式進行宣傳教育，樹立群眾食品安全意識，建立全社會防控體系。食安委各成員單位在重大節(jié)假日、重大

活動期間有針對性開展食品安全檢查，同時宣傳食品安全法知識，各村會每逢農(nóng)村自辦宴席,都積極主動地上門進行宣傳，并登記報告，填寫農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書。

二、存在問題

我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。

一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。

二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。

三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。五是部分制度還需完善和健全。

三、下一步工作打算

對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。

一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實行食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加

工標(biāo)準(zhǔn)，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式。

四是進一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。加強組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。

xx食品安全委員會

20xx年11月25日

食品安全自檢自查報告3

一、成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：常巨權(quán)

副組長：萬學(xué)巖丁秀蕓

成員：黃進強 王玉霞 張愛民 金玉蓉 張建莉 黃曉娉 于建茹 黃曉嫻 魏瑞麗

二、基本情況

全校共有9個教學(xué)班，學(xué)生271人。學(xué)校設(shè)有專門的`營養(yǎng)餐室一間。

三、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在相關(guān)部門的大力支持下和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新20xx年食品安全自查報告最新20xx年食品安全自查報告。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。

2、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，通過國話旗下演講，召開安全教育大會，召開食品安全班會等多種形式加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣

3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學(xué)校嚴(yán)格按照上級的安排，對學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責(zé)制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查報告工作報告。

四、今后努力的方向

切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。

食品安全自檢自查報告4

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗

現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好個人衛(wèi)生關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理

切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實做好督餐工作

做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

七、建立學(xué)校膳食委員會

專門負責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進行檢查、督促。

八、整改措施

(1)、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

(6)、做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

九、存在問題

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品安全自檢自查報告5

縣食安辦：

根據(jù)《陜西省食品安全委員會辦公室，陜西省財政廳關(guān)于印發(fā)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品藥品監(jiān)管所建設(shè)驗收標(biāo)準(zhǔn)的通知》和市縣局關(guān)于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設(shè)要求，我們開展了認真自查，我所狠抓了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、制度建設(shè)、隊伍建設(shè)，實現(xiàn)了安全責(zé)任落實、工作任務(wù)落實、培訓(xùn)任務(wù)落實，我所建設(shè)達到了驗收標(biāo)準(zhǔn)，自查得分98分，現(xiàn)將自查情況報告如下：

一、基本情況

底店鎮(zhèn)位于XX縣縣城以南19公里處，總面積99.93平方公里。北臨水口鎮(zhèn)，東連太峪鎮(zhèn)，西與韓家鎮(zhèn)相望，南與XX市XX縣崔木鎮(zhèn)相接壤。現(xiàn)有耕地面積27714.02畝，全鎮(zhèn)轄奓紅、大車、小車、晁家塬、底店、屯里、二橋、牛北、米家寺等九個行政村，57個村民小組，2537戶，10723口人。餐飲監(jiān)管對象15個，（獲證12個，未獲證3個），食品流通29個（其中獲證22個，未獲證7個），小作坊7個。藥品監(jiān)管服務(wù)對象個，其中藥品零售1 個，診所2個，牙科2個，村級衛(wèi)生室9個。

底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成立于20xx年1月，負責(zé)底店鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府無償劃撥辦公用房5間150平方米，按照XX縣編辦批復(fù)，現(xiàn)有工作人員3名，村級信息員9名。所內(nèi)設(shè)兩室三股（兩室：辦公室、檢驗檢測室，三股：食品監(jiān)管股、餐飲監(jiān)管股、藥械監(jiān)管股）四套辦公桌椅，3臺電腦，現(xiàn)場取證設(shè)備一套（照相機攝像機各一臺，錄音筆一臺），執(zhí)法宣傳車一輛。辦公設(shè)施滿足日常工作需要。同時，縣財政局按照每年30000元給我所劃撥專項經(jīng)費，按每人每年1200元落實村級食藥信息員工資，保障工作開展。

二、各項指標(biāo)完成情況

（一）機構(gòu)設(shè)置（應(yīng)得分10，自查得分10）

1、按照縣編委會《關(guān)于印發(fā)XX縣食品藥品監(jiān)管體制改革機構(gòu)調(diào)整方案的通知》（彬編發(fā)[20xx]04號）精神，我鎮(zhèn)達到機構(gòu)單獨設(shè)置，主體資格合法的要求。

2、鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對監(jiān)管所高度重視，印發(fā)了《底店鎮(zhèn)20xx年食藥工作計劃》。

（二）隊伍建設(shè)（應(yīng)得15分，自查15分）

1、本鎮(zhèn)人口10723人，現(xiàn)有監(jiān)管工作人員3人。

2、全所職工不斷加強學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)，能明確本所工作職責(zé)，熟練準(zhǔn)確掌握監(jiān)督檢查工作程序、方法等。

3、轄區(qū)共有行政村9個，聘任信息員9人。

（三）經(jīng)費保障（應(yīng)得10分，自查10分）

1、根據(jù)縣財政局《關(guān)于下達20xx部門預(yù)算的通知》（彬財發(fā)[20xx]45號）明確了我所工作經(jīng)費納入財政預(yù)算。

2、印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)XX縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管專項經(jīng)費管理辦法的通知》（彬食藥監(jiān)發(fā)[20xx]39號）

3、及時下發(fā)村級食品藥品安全信息員工資。

4、利用快檢設(shè)備對重點領(lǐng)域重點品種定期進行抽檢，使抽檢工作常態(tài)化。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（應(yīng)得分20分，自查得分20分）

按照陜西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，縣國資辦《關(guān)于資產(chǎn)調(diào)撥的通知》（彬國資發(fā)[20xx]22號），無償撥付我所辦公用房5間，建筑面積 150㎡，設(shè)有辦公室、檢驗室、會議室、食品監(jiān)管股、餐飲監(jiān)管股、藥械監(jiān)管股、庫房、職工宿舍。我所有執(zhí)法車輛一輛，執(zhí)法設(shè)備：攝像機、照相機、快檢設(shè)備和試劑，達到了辦公設(shè)施齊全。

（五）制度建設(shè)（應(yīng)得分分10分，自查得分10分）

1、為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化，特制定韓家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責(zé)、安全信息職責(zé)、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準(zhǔn)”、建立黨政會議、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考勤考核、財務(wù)管理、執(zhí)法辦案、應(yīng)急處理等工作制度。

2、在辦公場所醒目位置設(shè)立了政府公開欄，有辦事指南、服務(wù)承諾。

3、各項制度和管理辦法得到了落實，有會議記錄。

（六）日常監(jiān)管（應(yīng)得分10分，自查得分10分）

1、食品藥品監(jiān)管對象底子清，建立了一企一檔的監(jiān)管檔案。

2、制訂了檢查巡查工作制度，并按規(guī)定組織檢查巡查。

3、制定了工作計劃，鎮(zhèn)政府印發(fā)了《20xx年食品藥品監(jiān)管重點工作任務(wù)》，并按計劃開展工作。

（七）案件查處（應(yīng)得分10分，自查得分9分）

1、制定了投訴舉報食品藥品行政處罰流程圖，建立了投訴舉報登記冊和食品事故登記冊。

2、處罰公正，程序合法，證據(jù)確鑿，無復(fù)議案件，案件結(jié)案率為100%。

3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規(guī)定》，要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。

4、鎮(zhèn)政府印發(fā)了《關(guān)于建立底店鎮(zhèn)食品藥品安全執(zhí)法辦案聯(lián)動機制的意見》，促成了我所與派出所的聯(lián)合辦案。

（八）檢驗檢測（應(yīng)得分5分，自查得分4分）

1、我所設(shè)立了食品安全快檢室，配備了快檢設(shè)備和試劑，制訂了20xx年快速檢測工作計劃，對檢測人員進行了專業(yè)培訓(xùn)。

（九）宣傳教育（應(yīng)得分5分，自查得分5分）

1、我所印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)底店鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳教育工作實施方案的通知》。

2、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)6期，5人次，舉辦村級信息員培訓(xùn)3場次，累計培訓(xùn)人員45人。

3、采取多種形式開展食品安全宣傳，印發(fā)宣傳資料千余張，定期出車進村入戶巡查宣傳，在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處。

（十）黨風(fēng)廉政建設(shè)（應(yīng)得分5分，自查分5分）

認真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，印發(fā)了《20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)安排意見》（彬底發(fā)[20xx]15號），并進行了工作公開承諾，切實做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。

雖然我們在創(chuàng)建過程中，做了大量工作，但整體工作的開展仍存有死角，在今后的工作中，我們將積極配合支持上級部門的日常監(jiān)管和專項整治工作，確保各項專項整治工作順利有序開展，確保重點商品監(jiān)管有效到位，重點單位監(jiān)管不留死角，確保不發(fā)生一例食品安全問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效管理機制的形成。

附：底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所特色做法

XX縣底店鎮(zhèn)人民政府

20xx年8月10日

底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所特色做法

一、為了日常工作的開展，我們建立食品安全值班和報告制度，暢通各村與鎮(zhèn)食藥所、上級與下級之間的信息溝通渠道；

二、農(nóng)村家宴方面，我們嚴(yán)格實行每次聚餐備案，每月集中上報，使農(nóng)村家宴監(jiān)管走向規(guī)范化；

三、、根據(jù)監(jiān)管對象的性質(zhì)，分別建立“一企一檔”監(jiān)管模式，每月進行一次安全隱患檢查，做到精細化管理，為我鎮(zhèn)建立監(jiān)管對象信息檔案打下基礎(chǔ)。

四、建立投訴舉報機制，鼓勵和引導(dǎo)社會參與到食品藥品監(jiān)管中來，初步構(gòu)建起企業(yè)、社會、政府三方共治的監(jiān)督格局。

五、為了提高食品藥品領(lǐng)域打擊違法犯罪能力，我所與鎮(zhèn)派出所建立聯(lián)合辦案機制，定期開展工作。

食品安全自檢自查報告6

20xx年以來在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督安全領(lǐng)導(dǎo)小組的精心指導(dǎo)下，鎮(zhèn)政府高度重視食品藥品安全工作。根據(jù)縣里統(tǒng)一部署下，我們努力解決我鎮(zhèn)食品安全存在的問題，保障了群眾飲食安全和身體健康。使我鎮(zhèn)食品安全工作取得明顯成效，現(xiàn)將工作匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全，落實責(zé)任

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品藥品安全工作責(zé)任。為加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子專門召開黨政聯(lián)席及專題會議研究部署食品藥品安全工作，將食品藥品安全工作列入鎮(zhèn)級考核內(nèi)容，建立了由鎮(zhèn)長同志擔(dān)任主任，副鎮(zhèn)長擔(dān)任副主任，安全辦、經(jīng)貿(mào)辦、衛(wèi)生院、工商所等部門負責(zé)人為成員的食品藥品安全委員會，成立了由三人組成的安全辦公室，配備了專門的車輛和辦公室，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的有效有序開展。

2、落實食品藥品安全責(zé)任制，簽訂監(jiān)管責(zé)任書。為了進一步落實食品藥品安全責(zé)任制，鎮(zhèn)政府與各村、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及餐飲服務(wù)單位簽訂了食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。

3、完善食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為了更好的完善理順食品藥品監(jiān)管機制，鎮(zhèn)里明確我們?nèi)素撠?zé)日常食品藥品安全工作，配備了專門的辦公室，在各村選擇具有一定基本素質(zhì)、消息靈通、積極性高的人員擔(dān)任食品藥品協(xié)管員和信息員，具體管理本村的食品安全和食品消費維權(quán)，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

4、制訂規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處理機制。為了進一步完善工作機制，鎮(zhèn)政府制定了《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《鎮(zhèn)關(guān)于確保重大節(jié)假日期間食品安全保障工作實施方案》以及《鎮(zhèn)關(guān)于節(jié)假日期間的食品安全保障工作應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

二、明確目標(biāo)，落實任務(wù)，扎實工作

近年來，圍繞縣里下達的目標(biāo)任務(wù)，認真執(zhí)行目標(biāo)要求，從本鎮(zhèn)實際出發(fā)，有計劃、分階段認真組織實施，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故。

1、開展專項整治，改善食品藥品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣藥監(jiān)局統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)安全辦每年組織餐飲服務(wù)行業(yè)及食品從業(yè)人員進行查體。在縣局統(tǒng)一安排后，我們對全鎮(zhèn)藥品經(jīng)營業(yè)戶、餐飲服務(wù)單位定期進行檢查，對違規(guī)現(xiàn)象進行查處并限期整改，有效保證了我鎮(zhèn)人民的用餐用藥安全。

2、加強日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強各環(huán)節(jié)的日常管理。特別做好元旦、春節(jié)、五一等重大節(jié)日期間食品安全保障工作，重點抓好節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查工作，尤其是圣母月期間，我們專門成立圣母月期間食品安全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強了對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，指派專人盯靠在重點崗位，確保來朝拜人員的用餐安全。今年以來，我鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的`齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門、集中人力、時間開展全面檢查。三年來來累計食品專項檢查100余次，出動檢查人員400多人次，責(zé)令整改偽劣變質(zhì)食品經(jīng)營單位47家。有效維護食品市場，消除食品安全隱患。

3、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。近幾年來，我鎮(zhèn)多次聯(lián)合文教、工商、衛(wèi)生、供銷社等部門組成食品安全執(zhí)法隊伍，重點整治全鎮(zhèn)餐飲店、學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊的食品店、流動攤檔，著重檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可、從業(yè)人員的健康狀況、食品加工經(jīng)營場所的布局及環(huán)境衛(wèi)生、采購食品及食品原料索證和入庫登記、餐飲用具的清洗消毒、落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制等情況。近期我們對學(xué)校食堂進行了檢查，并對其下達了整改通知。有效保證了我鎮(zhèn)企業(yè)職工及學(xué)生的用餐安全；食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)；食品安全監(jiān)管人員崗位培訓(xùn)實現(xiàn)規(guī)范化、制度化，科學(xué)監(jiān)管能力明顯增強。

三、加強宣傳教育培訓(xùn)，提高全社會維護食品安全的意識和能力

宣傳教育培訓(xùn)也是一種監(jiān)管，通過宣傳教育培訓(xùn)，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強維權(quán)意識，提高自我保護能力。鎮(zhèn)里制訂食品安全宣傳工作方案，采用上街咨詢，分發(fā)宣傳單，制訂宣傳展板，懸掛橫幅等形式開展廣泛宣傳。通過掛標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營者對實施“食品放心工程”的重要性的認識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。共出動宣傳車14次、張貼標(biāo)語900多張，分發(fā)宣傳資料8000多份，舉辦培訓(xùn)班4期形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

通過近幾年的工作發(fā)現(xiàn)當(dāng)前食品安全存在幾方面問題：

1、人員嚴(yán)重不足，食品安全工作涉及面廣點多，執(zhí)法檢查壓力大，人員多是兼職，無法保證精力。

2、缺乏執(zhí)法力度，當(dāng)前人員無法辦理執(zhí)法證件，雖已有執(zhí)法裝備卻無執(zhí)法資格，在執(zhí)法中力不從心。

3、群眾維權(quán)意識淡薄，明知被侵權(quán)卻無法保存證據(jù)，給黑心商販可乘之機。

以上是我單位工作，幾年來我們?nèi)〉昧艘恍┏煽儯托值軉挝贿€有一些差距，我們將努力學(xué)習(xí)，加強我鎮(zhèn)執(zhí)法人員素質(zhì)，強化執(zhí)法，力爭為我鎮(zhèn)人民提供更好的食品藥品環(huán)境。