第一篇：開發區中學食品安全工作總結報告

開發區中學食品安全工作

總結報告

為進一步抓好我校食品安全工作，切實消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據上級教育行政部門的文件精神，我校全面實施定點采購，杜絕安全隱患，同時向廣大師生宣傳食品衛生安全關系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關系到學校的正常教學秩序和社會穩定。現總結如下：

一、所做的工作

（一）食品衛生方面

1、學校采購的菜米面肉蛋等食品新鮮、衛生、無污染，沒有采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。采購的食品符合食品衛生標準，食堂采購食品都有固定具體的銷售單位（教體局招標企業）。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、設施正常使用。

3、生熟食品分開存放。

4、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒。

（二）操作人員方面

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者持衛生部門頒發的《健康證》才能上崗。

2、講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤換工作衣帽。

（三）食堂環境衛生方面

1、室內外環境每天打掃，做到地面干凈，墻壁、門窗、無污痕、無灰塵、無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、食品櫥等進行經常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜桶有專人打掃清理。

4、食品及原料的貯存比較符合衛生、安全、整潔的要求。

（四）、食品驗收方面

1、食堂凡采購的食物，都經過專管人員的查驗才能使用。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質。

2、學生營養早餐驗收方面要經過專管人員查驗是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等。

3、每天早上定期檢查儲物間是否有變質食品。嚴禁不合格食物進入食堂或者流入到學生手中。

（五）、安全管理方面

1、提高食堂工作人員負責學生營養早餐人員的安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。

2、食堂操作場所和學生營養餐貯存室禁止非工作人員進入。食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入操作間、貯存室。

3、督促各負責人員上班時要全面檢查水、電、爐具、冷藏柜等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電、及門、窗等，做好防范工作。

4、食堂操作人員和學生營養餐發放人員必須嚴格遵守食堂和學生營養餐發放的相關規章制度，嚴防發生不安全事故。

5、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，校長及時向學區報告并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

6、每餐都及時留有樣品并做好留樣登記。嚴禁銷售剩飯剩菜。

二、存在的問題

1、學校食堂防蠅門簾部分破損。

2、原料清洗不徹底。

3、操作人員有時不戴工作帽。

4、物品擺放不能統一。

5、地面有積水。

三、整改措施

1、維修防蠅門簾。

2、學校每次檢查原料的清洗過程。

3、形成良好習慣，衣著整齊。

4、嚴禁食堂加工原料提前切洗。

經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作在不斷的取得進步，今后，我學區將進一步督促各學校增強學校食品衛生工作作為學校教育工作中重要地位的認識，認真貫徹落實上級教育行政主管部門的文件精神。為我區教育事業健康發展做出新的貢獻。

開發區中學 二0一二年十二月十二日

第二篇：中學學校食品安全專項整治工作總結報告

中學學校食品安全專項整治工作總結報告

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常展開，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食品中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內展開“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施以下：

一、成立領導小組、加強領導進步熟悉

自接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，由XX任組長，XX、XX任副組長，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監視、加強管理。9月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、進步熟悉，會上由XX做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、XX做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂***、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、進步熟悉。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午，由XX任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核對，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，學校食堂衛生狀態基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表黃真堂簽定協議，具體要求以下：

a、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

b、嚴禁學校小賣部出售過（期變質食品。

c、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理職員、學校與***黃新軍鑒定協議，具體要求以下：

a、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

b、蘊躲和保管、要做到“四隔離”、對蘊躲室要定期消毒、透風。

c、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

e、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員

f食堂工作職員要每月做一次體檢

對小賣部、食堂，整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現題目追究其法律責任.四、明確監視方案、設置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監視方案、主有以下四點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監視。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

總之，在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想同一，學校投進了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，固然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心弄好這次學校食品衛生整改，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監視。

xx中學

第三篇：中學學校食品安全專項整治工作總結報告

以下提供一篇工作報告給大家參考！

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常展開，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食品中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內展開“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施以下：

一、成立領導小組、加強領導進步熟悉

自接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，由徐宇球任組長，何忠武、楊小紅任副組長，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監視、加強管理。9月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、進步熟悉，會上由何忠武做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、徐宇球做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂***、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、進步熟悉。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午，由徐宇球任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核對，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，學校食堂衛生狀態基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表黃真堂簽定協議，具體要求以下：

A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

B、嚴禁學校小賣部出售過（期變質食品。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理職員、學校與***黃新軍鑒定協議，具體要求以下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

B、蘊躲和保管、要做到“四隔離”、對蘊躲室要定期消毒、透風。

C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員

F食堂工作職員要每月做一次體檢

對小賣部、食堂，整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現題目追究其法律責任.

四、明確監視方案、設置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監視方案、主有以下四點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監視。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

總之，在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想同一，學校投進了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，固然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心弄好這次學校食品衛生整改，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監視。

XX中學

2012年4月25日

第四篇：2011開發區綠化保潔工作總結報告

2011開發區綠化保潔工作總結

各位領導、同志們：

下午好！

日月開新元，天地又一春。趁著市委縣委擴大會議的強勁東風，踏著邁入2012年的豪邁節拍，今天，我們齊聚一堂，隆重召開開發區2011綠化保潔工作總結會議。2011年，我們在開發區黨工委、管委會的正確領導下，堅持“又好又快”的發展策略，整合各類資源，規范標準與程序，弘揚責任文化，創新工作方法，使開發區的綠化管護、環境衛生、區容管理等工作整體上了一個臺階，這些成績的取得，是在座諸位樂于奉獻、精誠合作、共同努力的結果，在此表示衷心的感謝！下面，我就綠化保潔城管工作匯報如下：

一、規范標準程序，按章辦事，有法可依

我們綠化保潔辦公室是六月底成立的，成立之初，還只是骨架，沒血沒肉，在上級的指導與支持下，通過內部調整、外單位借用、社會上招聘等形式迅速充實了人員，依據職能劃分成立了綠化管護大隊、保潔大隊、城管大隊、督查大隊和應急大隊，制定了各部門的工作職責，工作程序，也針對綠化、保潔、城管工作制訂了實施細則，如：綠化考核細則、綠化養護工作月歷、保潔管理辦法、區容及環境管理條例等；我們對部門檔案進行了重新編碼整理，確保任一份檔案可在三分鐘內查閱到；我們設計了一些日常使用的表單，如移苗登記、工程概要等，對發生的事件隨時作好記錄歸檔，避免了以往一問三不知的情況發生；我們還專門花時間對開發區各條道路、綠化帶進行了測量統計，匯總成

1基礎數據；我們把所有工程資料輸入電腦，一旦到了驗收時段，就有醒目的提示。有了這些基礎性的工作，使得我們各項管理逐漸走上規范。

二、重視目標計劃，循序推進，有條不紊

目標計劃應抓在工作落實之前。我們的綠化保潔總目標是環

境優美、整潔有序。綠化方面：制定了養護工作月歷，突出不同月份的養護重點，每月召開一次檢查評比會，對上月的工作計劃進行檢查，對下一月的工作進行布置；保潔城管方面：針對歷史遺留問題，分批分階段進行集中整治，如亂搭亂建清理、亂堆亂放整治、打谷曬場整治、秋季落葉清掃、亂貼亂畫清理等。為迎接市委工作會議在沭召開，我們提前兩月就進行了工作布署，邦源路、蕭山路等東延伸段綠化新工程提前招標、提前進場、提前竣工；苗木修剪、涂白、裹護、扶正、綠化帶平整按部就班進行；馬路市場提前整頓，進行疏導；所以到了會議召開前夕，我們的份內工作已基本完成。

三、工作全面推動，以點帶面，形成氛圍

開發區二十七平方公里，環境管理面廣量大，綠化保潔城管

三位一體，需聯動發展。今年以來，綠化方面：完成了南區、中區、北區缺苗清點、死苗清理及適時補植；對綠籬、行道樹組織了夏冬兩次集中修剪；夏季及時除草并對所有企業院墻上的藤蔓進行清理；對綠化帶進行土地平整，土方量近5000方。集中進行多次扶正和病蟲害防治工作；組織了四批三十一個工程驗收；組織了南區、中區、北區綠化養護工作的招投標和交接工作；為污水管道、電信、天然氣等工程及46家企業開門移苗。組織了

2邦源路、瑞安路榮億路、蕭山路、慈溪路等東延伸段的綠化新工程的招投標及施工工程。保潔方面：共清運綠化帶秸桿220余處，約50噸，清理打谷曬場40場次，清理水泥路面粘凝的水泥塊160多處，清理邦源路東延伸段等五條覆土路面渣土30000平方，清運綠化帶建筑垃圾400處近20噸，清理亂貼亂畫1000多處，對綠化帶的秋季落葉進行了四次集中清掃，對兩個垃圾中轉站進行了維修和更換垃圾罐。組織道路保潔的招投標工作并順利交接。城管方面：對義烏路、瑞聲大道、臺北大道、慈溪路、蕭山路等主干道的亂搭亂建、臨時商店、臨時攤點進行清理，清理亂搭亂建16家，清理違規攤點30余家，取得顯著成效；對瑞聲科技、天能集團門前的流動攤點進行疏導，加強管制；清理亂堆亂放20余處，處理拋灑滴漏及違規違紀案件19起，如蘇潤達、帝馬等企業拉渣土污染路面事件，蕭山路、長興路等破壞綠化案件，金日子企業、移動公司等野蠻施工行為等等；對開發區內主要道

口報亭點進行規劃，以方便職工，規范經營，已有兩處開始試點。在以上這些工作中，我們在座的很多公司和很多同志都表現出了高度的責任感和工作熱情，以開發區的大局為重，接受任務不講條件，執行任務不找借口，完成任務不打折扣，正是大家的辛勤付出，今天的開發區才變得更加優美、更加整潔、更加富有朝氣！

四、強化督查職能，不打和牌，獎懲分明

為推動工作落實，我們專門成立了督查大隊，依據《綠化考

核細則》和《保潔管理辦法》對日常工作進行督查管理，屬于動態發生、可以容忍的，給予警告并限定時間整改；屬于常態保持、不可以容忍的，立即與經濟掛鉤，不講關系，不講人情，不打和

3牌。我們就是要通過這樣的大督查機制，敦促我們的各項管理走向常態化。

剛才匯報了我們的一些做法和大家一起取得的成績，那么，是不是我們的工作已經很完美了呢？答案是否定的，如主干道上的喬木，總是扶正了這顆，又歪了那顆，綠籬的修剪標準還不高；衛生保潔方面還有死角，亂貼亂畫屢禁不止，清理不及時；攤點管理反復性強等。這些，都有待于我們在今后的工作下大力氣來提高與完善。

同志們，東風浩蕩滿眼春！新的一年形勢喜人，新的一年催人奮發。我們必須自加壓力，負重拼搏，強勢推進。讓我們繼續弘揚務實創新、勇于奉獻的開發區精神，推動各項工作再創新高！

最后，提前祝愿各位春節快樂，身體健康，家庭幸福！

第五篇：學校食堂食品安全工作總結報告

學校食堂食品安全工作總結報告

xx學校食堂食品安全工作總結

秋季正值學校食品安全事故高發季節，為進一步做好我區學校食堂食品安全工作，強化學校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，促進學校改善衛生條件，完善食品安全各項規章制度，防止食品中毒事故的發生,保障師生的身體健康和生命安全，根據市食藥監局《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，我區食藥監局和教育局于8、9月份聯合開展了加強學校食堂食品安全專項工作，堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針，依據《食品安全法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，把日常監管與集中整治、食堂自律與部分監管、全面推進與重點突出有機結合起來，現將工作開展情況總結如下：

1、認真開展學校食堂食品安全檢查

區食品安全監管部分對我區學校食堂開展了專項檢查，共檢查中學食堂1家，小學食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現場查驗的方式，依據學校食堂食品安全專項監視檢查表的內容，仔細檢查學校食堂環境、許可情況、從業職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環節，檢查總體情況良好，各學校、幼兒園負責人高度重視學校食品安全工作，衛生條件符合要求，各項制度落實比較到位，但檢查中也發現個別學校食堂的衛生狀況不理想，食品留樣不規范，臺賬登記不全，針對存在的題目，檢查組出具衛生監視意見書，責令限期整改。

2、全面落實學校食品安全責任制度

各學校都建立健全食品安全責任制度，明確每個環節每個崗位職員的責任，確保治理責任到人，校長（園長）作為第一責任人，總攬全校食品安全工作，分管領導作為直接責任人親身檢查督促，協調解決治理工作中的題目，專職食品衛生治理職員認真履行職責，按照衛生監視部分的要求，狠抓各項衛生安全措施的落實，學校食堂從業職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我區各學校認真完善食品安全突發事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應急演練，確保食品安全工作常抓不懈。

3、大力開展宣傳教育培訓

檢查中，大部分學校通過開設健康教育課、專題講座，利用板報、宣傳欄、校園廣播、發放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識，進步廣大師生的法律知識和維權意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時我區加大對食堂從業職員培訓，9月30日下午，區食藥監局對我區30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓，重點講解了《食品安全法》、學校食堂環境衛生要求和突發食品安全事故的應急處理，有效進步了食堂從業職員的安全意識和業務水平。

此次學校食品安全工作，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣，全區學校食堂食品衛生安全工作總體水平有了較大進步，學校食品安全工作步進了制度化、規范化、科學化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患，為預防食品中毒事件的發生打下了良好基礎，今后，我局將繼續加大對學校食堂的監視檢查力度，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。