第一篇：幼兒園所有制度

園長職責

1、園長接受投資者聘任，是投資者領導下的園長負責制，負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。

2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。

3、主持制定全園工作計劃和各項規章制度，確立分級管理目標，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。

4、負責全園教職工的聘任、調整園內工作人員結構，定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。

5、全面了解教育、教研、衛生保健及膳食管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。充分發揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結、向上”的園風建設。

6、全面掌握教職員工的思想動態，開展經常性的政治、業務學習，提高修養。關心教職工的生活，改善生存環境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。

7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質量。

8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。

教師工作職責

1、貫徹教育方針，根據《幼兒園工作規程》和培養目標，遵循幼兒身心發展規律，結合本班幼兒的特點和個體差異，制定教育工作計劃（學期、月、周、日計劃）并組織實施，期末進行總結。

2、熱愛幼兒，堅持正面教育，全心全意為幼兒、家長服務。

3、學習幼兒園教職工職業道德規范，遵守各項規章制度。

4、嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度，與有關人員一起管理本班幼兒在園生活和做好衛生保健工作，培養孩子良好的生活衛生習慣，防止意外事故發生。

5、觀察、分析并記錄班內幼兒發展情況，注意個體差異，使每個孩子在原有水平上有發展。

6、創設與保教要求相適應的環境，組織安排好幼兒一日活動，開展內容豐富多樣的活動，寓教育于游戲之中，嚴格執行作息制度，做好進班前的一切準備工作。

7、有目的地做好家園聯系工作，通過多種途徑和方式與家長保持經常聯系，了解幼兒家庭教育情況。

8、參加政治、業務學習和教育研究活動，按要求參加業務進修學習，不斷提高自身政治、文化、專業水平。

9、定期向園長或副園長匯報，接受其檢查和指導。

幼兒園安全管理制度

一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災等重大事故的發生。

二、保健醫生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時，必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時給幼兒服藥。

三、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園在危險的地方張貼醒目的安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。

四、加強教職工的職業道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。

五、認真貫徹衛生防疫部門下達的有關食品衛生的規定，嚴把食品的進園關和食品入口關，嚴防食品中毒事件的發生。

六、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。

七、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度，并由門衛加強管理，防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩耍、借宿。

幼兒園衛生保健制度

1、根據兒童的年齡特點和季節變化，合理安排一日生活制度，培養幼兒良好的生活習慣。

2、對幼兒膳食實行民主管理，根據營養需要制定帶量食譜，保證按量供給。每月進行一次營養計算及分析。講究烹調營養，注意食品衛生。

3、做好疾病防治工作，兒童和工作人員入園前必須進行體格檢查，建立健康檔案，按要求定期給兒童體格檢查，并進行評價分析，堅持晨檢及全日健康觀察。

4、配合衛生防疫部門，做好計劃免疫工作。做好常見病和傳染病的預防、消毒、隔離、檢疫工作。

5、建立健全室內外環境清掃制度，按要求對不同場所、物品進行清潔消毒。幼兒日常用品專人專用，培養幼兒良好的個人衛生習慣。

6、重視兒童體格鍛煉，充分利用日光、空氣、水等自然因素，開展戶外活動。

7、建立安全制度，加強安全檢查，嚴防意外事故的發生。

8、建立健全各種保健賬冊，規范填寫、登記、統計，定期進行分析。

9、建立多種形式的家長聯系制度，定期向家長宣傳衛生保健知識。

考勤制度

1、全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

2、教職工因事假必須經園長批準，病假須出具醫院病假單方能生效，凡未請假或請假未經園長批準而離開崗位者按曠工論處。

3、因事需臨時調班，必須代園長或副園長批準，無大事不能隨便調班。

4、凡園規定的學習教研活動時間及集體活動時間，晚到者以遲到論處，不到者（特殊情況除外）按曠工論處。

5、當班或值班時間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。

6、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。

日班保育員職責

1、熱愛幼兒，關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合正副班主任教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。

2、熟悉本班教育計劃，做好活動前的準備和收拾工作。協助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據教育要求自制玩具并協助教師搞好環境布置。

3、嚴格執行安全等制度，做好幼兒的生活管理和衛生保健工作。根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡和夜間睡眠時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。指導幼兒洗臉、刷牙，幫助幼兒洗頭、洗澡、剪指甲。每天及時統計幼兒人數。

4、經常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況并做好記錄，發現病情及時報告醫務人員。班上發現有傳染病要及時對玩具、被褥、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。

5、認真妥善保管班上幼兒衣物及本班設備、用品。負責領取和保管本班所需物品。每天幼兒起床后整理清潔好睡房，周末整理好幼兒離園的衣服和背包。

6、保持班內環境和設備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準備和收拾，負責指導幼兒值日生工作。下午班保育員下班前要關好門窗、關熄電源。

7、定期換洗被褥、枕套、桌布、窗簾等物。

8、認真做好衛生包干區的衛生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。

9、參加晚間值班，認真照顧好病孩。

汽車司機職責

一、愛護車輛，加強檢查、保養，保證車輛的完好狀態，隨時準備執行任務。

二、遵守交通法規，杜絕交通事故和違章駕駛情況的發生。

三、節約燃料，做好行車記錄，及時按照規定報銷票據。

四、在幼兒乘車時，要中速行駛，注意避讓，協助跟車教師做好安全工作。

五、除做好本職工作外，接受園長安排的其他工作。

膳食管理制度

一、幼兒伙食要不斷改進工作，提高膳食質量；

二、炊事人員及保健人員每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣；

三、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，嚴格消毒；

四、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取家長意見，提高烹調技術，講究科學烹調（如蔬菜要先洗后切等）；

五、嚴格執行幼兒的作息制度，按時送飯菜到班，兩餐間隔不少于三個半小時；

六、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好。

幼兒園安全防火制度

1、幼兒園全體教職員工要認真學習安全防火知識，學會消防栓、滅火器操作，學會保護孩子。

2、幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設備情況，做好記錄，消除隱患。

3、幼兒園的所有電器在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。

4、教師下班前，要關好所有電器，電熱水器、消毒柜每天晚上要切斷電源，不能開過夜。

5、各班午睡室、活動室之間的門口，通道要保持暢通，孩子在室內時，不準上鎖，發生火災事故時，教師、保育員要沉著鎮靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不得丟下孩子不管。

6、經常對幼兒進行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩火、電插頭，發現情況及時報告老師。

幼兒園校園安全應急預案

校園突發事件是指發生在校園內外由本園師生員工實施或以其為侵害對象的涉及破壞社會和校園秩序并造成人身財產嚴重損害的突發公共事件，具有難以預見、處置緊迫、危害嚴重和影響廣泛的特點。校園突發事件包括人為或自然因素引起，具有突發性，對師生人身安全、幼兒園教學、工作和生活秩序、幼兒園和社會穩定等造成或可能造成嚴重影響或嚴重危害的各類緊急情況，如：安全事故(火災、公用設施故障中斷、建筑物倒塌、師生集體活動中發生的擠踩壓傷、交通事故等)、公共衛生事件(食物和職業中毒、傳染性疾病、群體性不明原因疾病等)、自然災害事故(洪水、臺風、破壞性地震等)等。事實證明，及時的搶救，會使事故造成的損失、傷害程度降低到最低限度。為此，我園制定安全事故發生的校園安全應急方案：

一、日常安全管理

1．每天值日園長和值周教師要嚴格按照值勤制度，在校門口、幼兒園校園、教學樓走廊等處進行經常性的巡視。

2．禁止幼兒在校園教學內踢球、爬墻、爬樓門、滑樓梯欄桿，違者對涉及的班主任進行處分。值周教師要注意糾正幼兒在校園內上述違規現象。

3．為防止幼兒在課間、集會、做操等活動中出現擁擠等其他現象，保證幼兒有紀律、守秩序的上下樓，當天值日園長和值周教師負責樓道口進行監督、疏導。

4．各班教師要進行遵守秩序、禮貌禮讓、愛護同學的教育，加強幼兒的自救自護的教育和訓練。5．幼兒園要不定期的對園內大型玩具設施進行檢查，發現問題及時處理。6．幼兒園定期不定期進行各校的安全檢查，發現問題，及時解決，消除校園的安全隱患。每學期期初、期末都必須就幼兒安全工作進行全面的自查、復查。

7．幼兒園建立安全例會制度，每月工作會議必須對上一月的安全工作進行小結，并就下一步安全工作進行部署，全體教師安全工作例會每季度召開一次。

8．建立安全工作臺賬制度，按年初制定的幼兒園安全責任分工，各司其責，共同搞好幼兒園安全工作。二，具體安全事故救助應急預案分析(一)校園出入管理

事發現象：有陌生人強行進入校園未果吵鬧；有陌生人強行進入到校園。

救助方案：一旦當有陌生人強行進入校園未果而吵鬧時，要立即查明原因，及時解決問題。如涉及治安問題，可移交派出所處理。如有陌生人強行進入到校園時，要立即找到該人，問清原因，及時處理。如涉及治安問題，可移交派出所處理。(二)火災及爆炸事故

事發現象：發生火災、爆炸事件

救助方案：當發現幼兒園發生火災或爆炸時，值班人員要立即撥打119報警。報警要將本單位的位置等信息提供給消防部門。

具體的報警語是：這里是心蕊幼兒園，發生了火災，火勢(較大或具體情節)，火災的具體位置是――(教學樓或其它)的是第()層樓，是――(電火、其它物質著火)，現在火已經――(著火的現象)。請趕快來救火。我到××路口等候消防車，我穿()衣服。?

1．發生火災及爆炸事故時，應在第一時間內向119消防指揮中心報警，如有人員傷亡要同時呼叫120急救，并立即向鎮教育局和鎮政府報告。2．搶險應急小組迅速切斷有關電源。

3．幼兒園應急搶險小組全部成員到位，組織疏散師生，有序撤離到安全區域。

4．應急搶險小組在消防人員到達之前，在確保安全的前提下，先行組織第一輪滅火，消防人員到達后在統一指揮下積極配合消防人員滅火。

5．在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。

6．現場積極協助120急救中心做好受傷人員救護和醫療器械用具的搬運、輸送工作。

7．火災事故處理過后，幼兒園要立即進行災后重建等恢復性的工作，爭取在最短的時間內恢復教學。(三)值班工作

事發現象：值班人員不到位；出現火災、被盜等。

救助方案：如出現值班人員沒到崗時，幼兒園要立即找人到崗，同時調查沒到崗人員的原因。出現火災、被盜事情時，按本預案第二款規定辦理。(四)食堂衛生安全 事發現象：集體食物中毒 救助方案：

1．發現師生有類似食物中毒癥狀(進食過某種同樣食物后，短時間內多數人出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、乏力、發熱、抽搐等相似癥狀)時，應立即撥打120急救中心或直接送醫院診治。2．應及時向縣衛生局和縣教育局報告發生食物中毒事件的幼兒園名稱、地址、時間、中毒人數、可疑食物、聯系人、聯系電話等有關內容。

3．保護好中毒現場，做好所食用食物取樣工作，原料、工具、設備、食品樣品封存，以備衛生部門檢驗，如因食用校外食物所致，應積極配合有關部門取樣；同時要保留病人的嘔吐物、腹瀉物。4．應急小組要迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查身體狀況。5．做好家長、家屬的工作。

6．積極配合衛生、公安等有關部門做好診治、調查、事故處理等工作(五)交通事故及其他傷害事故

事發現象：學生上、下學的路上交通肇事；建筑物倒塌、師生集體活動中發生的擠踩壓傷等。救助方案：

1．師生遇到重大交通事故、校舍坍塌、樓道擁擠踩踏及大型活動安全事故等其他意外傷害時，要按照“先控制，后處置，救人第一，減少損失”的原則，果斷處置，積極搶救，先撥打120急救中心，后采取其他搶救措施。對樓道擁擠踩踏事故，要迅速尋找其他通道，及時趕至人流上游組織疏導，防止事態擴大。2．及時向縣教育局、縣政府報告，造成死亡的，應同時向公安、交警、安監等部門報告。3．妥善處理事故，協助公安、安監等部門保護通知受傷害者家屬或家長，做好善后處理工。4．協助有關部門迅速調查事故發生原因。

(六)幼兒園財務室安全救助方案：報案，同時保護現場。

(七)教師安全事發現象：被打。救助方案：立即保護教師本人的安全，同時報警。(八)幼兒安全

如有幼兒受到意外傷害時，要立即將幼兒送往醫院，同時通知其家長到場，向家長說明原因。(九)事后處理工作要點

一.處理工作要全力以赴，同時要及時向上級領導匯報、請示工作。

二、成立工作領導小組。成立以園長為組長，輔以一至兩名副組長，相關教師為組員的工作小組。

三、實行幼兒園各類安全事故登記制度，做到事故發生時間、地點、人物、經過、處理結果等記載清楚。

四、重大安全事故必須在12小時內寫出事故書面報告，逐級上報。事故處理后，須及時將事發的經過、原因分析、處理結果及應吸取的教訓、今后改進工作的措施等形成正式報告，報縣教育局、中心學校；對因幼兒園責任事故造成重大傷害的，分清責任，由上級領導部門按有關法律和政策規定對責任人追究行政、刑事責任。

本預案中涉及到的各成員，應在本預案啟動時，相應判斷自己所處的位置，之后自動到達各崗位。在上崗期間，任何人都以有利于救助的措施為命令，發揮其職能。附: 陸良縣心蕊幼兒園安全工作領導小組 組長: 秦和宗

副組長: 左竹關 伏紅玲

組 員: 伏麗萍 史小燕 李英 王麗 謝關娥 秦竹芬 鄭雄英 二00七年三月

作 息 制 度

一、認真組織好幼兒一日活動，科學安排幼兒一日活動，遵守作息時間。

二、保證幼兒戶外活動時間2小時左右。

三、保證幼兒充足的游戲時間。

四、做到集體活動時間符合各年齡特征。

幼 兒 作 息 時 間 安 排

上午 活動事項 下午 活動事項

07:00—07:45 晨檢、晨間活動 12:00—14:20 幼兒午睡 07:45—08:20 早 鍛 煉 14:20—14:30 起床、漱洗 08:20—08:50 早 餐 14:30—15:00 幼兒午點 08:50—09:05 活動區活動 15:00—15:30 教育活動 09:05—09:35 教育活動 15:30—15:45 課間休息 09:35—10:00 課 間 操 15:45—16:20 教育活動 10:00—10:15 課間自由活動 16:20—16:45 離園準備 10:15—10:45 教育活動 16:45— 幼兒離園 10:45—11:00 洗 手 11:00—11:40 幼兒午餐

11:40—12:00 散步、安靜活動

安 全 制 度

1、教師、保育員要以幼兒為中心，關注幼兒在各項活動中的安全。

2、上班人員交接時一定要認真清點幼兒人數，戶外活動外出返回均要認真清點人數，家長來接孩子一定要按學校的接送程序進行，不能違返。

3、值午睡班時，工作人員勤巡視，細心觀察防止幼兒在床上發生意外。

4、經常檢查幼兒的口袋和書包，不讓幼兒玩帶玻璃珠、硬幣等易吞咽或呈尖角的危險玩具，以防傷害幼兒。

5、必須妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對，有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放，防止中毒事故。藥物的保管和服用由醫務人員負責。

6、開水瓶要加鎖，熱湯、熱粥時要加蓋，防止發生燙傷事故。

7、注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每日檢查一次，大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。

8、發生人身事故的必須交醫務人員處理，由校醫室診斷傷勢。

9、事故責任人必須在一天內寫出報告，園內召開事故分析會，做好事故的善后處理。

10、每天召開一次全園安全工作會議，由各部門的負責人組成安全小組，加強防護措施，消除事故隱患。

11、任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時留宿，必須先報告給園長審批同意后方能留宿。

家園聯系制度

一、每學年召開一次家長會議，商討幼兒園工作，制定工作計劃，年末將幼兒園教育工作情況家長書面匯報。

二、用各種形式聽取家長對幼兒園工作的意見和建議并及時進行反饋。

三、每年開展一次內容豐富多樣的活動，如家園樂運動會、家園聯歡會、家庭教育經驗交流會等。

四、做好新生入園前的家訪工作，對三天未來園幼兒進行家訪。

五、期末書寫幼兒情況匯報單，向家長匯報幼兒在園情況。

六、做好家園聯系工作，辦好家教宣傳欄。

七、成立家長學校，向家長系統講授科學育兒的知識，定期組織家長開展活動。

八、每年開展一次家長開放日活動，組織家長參加觀摩幼兒園教育活動。

體弱兒管理制度

1、依照《上海市兒童保健工作常規》要求，及園內實際情況，確立體弱兒童對象為：缺鐵性貧血、佝僂病活動期、營養不良、生長遲緩、先天性心臟病、反復呼吸道感染、哮喘、單純性肥胖兒童以及需要在園進行缺點矯治的幼兒（如弱視、斜視等）。

2、每年新學期建立體弱兒班，制定體弱兒管理計劃，學年末有管理小結。

3、貧血兒血紅蛋白低于100克/L、營養不良、中重度肥胖、生長遲緩、先心病等應建立個案跟蹤、定期隨訪；其他幼兒只管理不立案。

4、以食療與運動相結合的措施增強體弱兒體質健康，保健老師與營養員制定營養餐，與正常兒童同步編制食譜，加強戶外活動護理。

5、密切家園聯系，了解幼兒在家情況，根據實際情況適時調整矯治措施，做到家園同步，提高矯治效果。

6、每學期召開至少一次體弱兒家長會，交流矯治情況，經常性向家長宣傳保育保健知識。

幼 兒 園 衛 生 消 毒 制 度

為了幼兒身體健康，根據國家衛生部頒發的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衛生制度：

一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛生間每天用紫外線燈照30分鐘。

二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。

三、毛巾消毒。擦手、洗腳、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，并每 周清洗、暴曬一次。

四、桌椅、床攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。

五、門把手消毒。教學區幼兒在園期間，每隔3小時用消毒液擦洗一次；生活區幼兒每次回寢前，用消毒液擦洗。

六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。

七、廁所消毒。保持廁所清潔衛生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。

八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

九、配合校醫療中心做好幼兒每日晨、晚檢，每天早上堅持為幼兒噴喉，預防疾病。

十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衛生消毒工作。

幼兒園傳染病管理制度

托幼園所是易感者集中的地方，兒童經常接觸密切，一旦傳染病傳入，極易造成流行，必須加強落實預防和控制傳染病的各項措施。

一、加強入園前健康檢查。

二、培養幼兒良好的衛生習慣。如飯前便后用肥皂流動水洗手，定期洗澡、理發剪指（趾）甲，定期換洗衣褲被褥等。

三、定期檢查炊事人員，廚房炊具食品衛生情況，確保飲食衛生。

四、兒童活動室及臥室經常通風換氣，地面桌椅干凈整齊，消滅四害，為兒童提供一個良好的衛生環境。

五、定期為兒童進行健康檢查。

六、認真落實托幼機構的有關各項制度。園所內一旦發生傳染病應做到早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療，防止傳染病的蔓延。

七、利用多種形式廣泛開展健康教育活動，提高工作人員、兒童及家長的自我保健意識。

幼兒園兒童常見病管理制度

一、傳染病的預防與管理

（一）采取早預防、早發現、早隔離、早治療等綜合措施。督促家長按兒童年齡及季節完成防疫部門規定的免疫接種。

（二）控制傳染源

1、根據傳染病流行病史、臨床表現和實驗室檢查對病人及早作出正確診斷和及時治療，采取有效措施隔離病人，及時登記上報。病源攜帶者亦應及時隔離并治療。

2、對接觸者進行醫學觀察及適當管理，在觀察期內不并班、不升班、不收新生、不轉托幼園所。

（三）切斷傳播途徑

1、配合防疫部門對園內的環境及各種物品進行終末消毒或隨時消毒，以殺滅可能存在于外界環境中的病原體。

2、針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強飲食衛生以預防消化道傳染病，消滅蚊子等媒介昆蟲以預防蟲媒傳染病，保持室內空氣流通或進行空氣消毒以預防呼吸道傳染病等。

（四）保護易感兒童

1、掌握易感兒童名單，傳染病流行季節加強晨間檢查及全日觀察，并采取必要的預防措施，如被動免疫或藥物預防。

2、合理安排幼兒的生活，提供平衡膳食，加強戶外鍛煉，提高幼兒對疾病的抵抗力。

（五）嚴格執行傳染病報告制度

二、多發病預防與管理

（一）幼兒常見的呼吸道、消化道疾病及佝僂病、營養不良、營養性貧血等，應列為多發病防治的內容。對反復呼吸道感染、佝僂病、營養不良、貧血等患兒作為體弱兒，建立專門檔案，加強管理。

（二）保健員及保教人員對體弱兒的生活、保健、營養、護理及治療等要全面關心負責，給予必要的藥物治療，每季度做一次全面檢查等，認真做好個案記錄，按病種做好小結。

（三）向家長宣傳體弱兒童保健護理知識，要求家長積極配合。

幼兒園健康檢查制度

1、入園檢查：幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光透視，肝功能，糞便常規檢查，以及陰道霉菌滴蟲檢查、健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。

2、定期體格堅持制度：三歲以上幼兒每年體檢一次，每季度測身高體重一次，測量準確并做好記錄，進行健康分析，評價疾病統計及矯正缺點，每個入園幼兒建立健康卡片，工作人員每年全面體檢一次，發現肝炎或其他傳染病立即離職治療，待痊愈后、有醫院健康證明方可恢復工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。

3、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸：有否發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。

幼兒園健康教育制度

⒈認真貫徹上級主管部門的有關精神，加強對幼兒的安全健康教育，把安全健康教育的內容結合實際滲透到幼兒一日生活的各個環節中去。

⒉保證幼兒每天有充足的戶外活動時間（2小時以上）認真做好兩操。

⒊帶班教師要結合本班幼兒情況精心設計健康教育活動，認真上好健康教育課，做到課前有準備，課后有檢查，并收到較好的教學效果。

⒋教師要為人師表，言傳身教，要求幼兒做到的教師必須首先做到。

⒌保健室配齊必要物品，保健人員嚴格執行幼兒園衛生保健制度，認真履行其工作職責。

⒍后勤部門對全園的園舍、玩具、桌椅、消防設施等進行定期和不定期檢查，發現問題，及時解決。

⒎建立多種形式的家、園、社區聯系渠道，定期向家長和社區宣傳幼兒安全健康教育知識。

幼兒園體格鍛煉制度

1、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。

2、要創造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉幼兒體格。

3、要有組織、有計劃地開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，尤其要重視小年齡幼兒的體格鍛煉。

4、鍛煉要經常和循序漸進，活動內容和活動量要適合各年齡班幼兒的特點。對個別體弱幼兒要給以特殊照顧。

5、在體育活動中，教師要注意分層指導，保證每位幼兒動作發展、體質增強。

6、幼兒體育活動時，二位教師須同時參與。

幼兒園衛生保健資料登記統計制度

1、做好各項記錄工作，記錄要清楚。

2、每天晨檢、午檢、并做好記錄。

3、對幼兒的每次體檢、職工體檢均做好記錄，根據體檢情況對幼兒體格發育，膳食營養，進行評價。

4、對幼兒的各種疾病做好記錄，分析原因，及時采取措施。

5、各種衛生檢查均做好記錄，對每天的消毒情況、幼兒的特殊情況均做好記錄。

6、收好幼兒的中藥、中成藥、西藥，并按時為幼兒服藥，中藥燙后為幼兒服，并做好記錄。

幼兒園一日生活管理制度

合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據不同年齡的小兒生理特點，合理地安排他們一天的生活內容，幫助幼兒健康快樂地成長

1、根據幼兒不同年齡及季節，具體制定一日生活作息制度，活動時間根據個年齡階段的生理特點安排，18個月~36個月年齡段的的幼兒要求在4~5小時，3~7歲的幼兒要求在6~7小時。

2、安排作息制度的時候要注意動靜結合。

3、幼兒要有充足的戶外活動時間每天戶外活動時間應不少于3小時。

4、幼兒每日飲食次數為4次，每次間隔時間為4個小時。

5、幼兒每日午睡時間要求保證在2~2.5小時，夜間睡眠時間要求在10個小時以上。

幼兒園飲食衛生管理制度

1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。

2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

3、循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。

4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。

6、兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、財會人員及家長代表組成。每月召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。

7、兒童與工作人員（包括炊事員）伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要專款專用，盈虧小于3%。

8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每半年進行膳調一次，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，對膳調結果有分析總結，對存在問題有改進措施。

9、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。

11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。

12、按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽煤餐飯，進餐時間不少于20分鐘。

13、兩餐間隔時間不得少于三時半。

14、合理安排飲食，養成幼兒良好的進餐習慣。

幼兒園營養膳食管理制度

一、膳食應有專人負責，成立膳食管理委員會，定期研究膳食情況,總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童膳食的質量。

二、膳食費應專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水、電、天然氣費不超過膳費5%，每月盈虧不超過2%。

三、根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜及教工食譜。

四、食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。

五、主食品經驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。

六、準確掌握兒童出勤人數，做到每天按人按量供應主副食品。

七、各種膳食烹調后，由專人檢查質量，合格后根據各班用膳人數發出，營養員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

八、保健老師（或營養員）應每月進行電腦膳食營養調查，一般可用記帳法，并對調查結果進行分析，針對不足及時.采取措施。

九、每天按時開飯，保證兒童每次進餐時間不少于三十分鐘。餐點間隔時間不少于2小時。

十、健全營養管理的各項制度，包括操作制度，核算制度，衛生制度等

幼兒園預防接種管理制度

（1）貫徹預防為主的方針，做好經常性的疾病預防工作。

（2）按年齡及季節完成防疫部門所布置的預防接種工作（要求麻疹、脊髓灰質炎的接種率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接種率在百分之九十以上），建卡率在百分之百。凡有禁忌癥者不應接種或暫緩接種。

（3）及時了解疫情，發現傳染病要及時報告，做到早預防、早發現、在報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理入托和轉托手續。積極采用各種辦法防治疾病，降低發病率。杜絕脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發生，控制肝炎的暴發和續發。

（4）在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所。

（5）加強體格鍛煉，增強兒童體質，提高對疾病的抵抗力。

第二篇：幼兒園食堂所有制度

幼兒園食堂管理制度

一、餐具用具衛生消毒制度

（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。

（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

二、粗加工管理制度

（一）粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。

三、食堂衛生檢查制度

（一）嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。

（二）食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄

（三）環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。

（四）餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

四、配餐制度

（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。

（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應

當與食品原料或半成品食品分開存放。

（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品衛生“五四制”

（一）由原料到成品實行“四不”制度：

1、采購員不買腐爛變質原料。

2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

（二）成品食品存放實行“四隔離”：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

（三）用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。

（四）環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。

（五）個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

六、食品衛生安全管理制度

1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。

2、幼兒園成立“食品衛生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。

七、食品衛生安全保衛制度

1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。

2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：

工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。

5、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。

6、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

八、食品采購、驗收、儲存、加工制度

1、采購人員外出采購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛生許可證或檢驗合格證。

2、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。

3、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。

4、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。

5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

6、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。

九、食品供應制度

1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的營養要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經高溫充分加熱后方可供應。

3、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。

4、應根據不同季節，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。

十、食品留樣制度

1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

1、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。

2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

3、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。

十二、食堂從業人員晨檢制度

1、食堂從業人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。

2、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：

（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發置于帽內）；（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

十三、食堂環境衛生保潔、檢查制度

1、室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設備。

2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。

3、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。

十四、師生用餐制度

1、師生用餐場所應清潔、明亮、整齊。

2、培養師生良好的進餐習慣：（1）餐前洗手；（2）不挑食、不偏食。

3、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發生占用幼兒伙食現象。

十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度

1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。

2、協助衛生醫療機構救治病人，并通知家長。

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

十六、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度

在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異常或有變質可疑時，經確認后，應立即撤收處理該批全部食品。

1、發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：（1）協助衛生機構救治病人；

（2）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；

（3）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；

（4）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

2、對病人采取應急處理：

（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；（2）及時送去醫院治療。

3、對造成食物中毒的食品進行處理：

（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；

（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。

4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。

十七、食品衛生責任追究制度

1、責任制的分工：

（1）園長對幼兒園食品衛生安全負全面領導責任，是第一責任人。（2）幼兒園食品衛生安全管理領導小組其他成員根據各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業人員負直接領導作用。（3）食堂從業人員對食品衛生安全負有主要責任。

2、責任制的追究：

（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

（2）對食物中毒或其他食源性疾患發生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

十八、分管園長職責

1、建立健全各種食品衛生安全的管理制度和崗位職責。

2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。

十九、食品衛生管理員職責

1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。

2、每周一次檢查食堂衛生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。

二十、食堂管理員職責

1、正確掌握食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。

2、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。

3、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。二

十一、食品采購、驗收員職責

1、認真執行食品采購制度，根據預定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。

2、認真執行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。

3、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）： 蔬菜、水產類：

新鮮度，是否變色，有無異味；

豆制品、肉類：

必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；

米、餅干、干果等包裝類：

生產日期和保質期。

二十二、食堂倉庫保管員職責

1、做好食堂倉庫的清潔衛生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。

2、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。

3、倉庫內禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。二

十三、食堂輔助工職責

1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。

3、加工食品前要檢查代加工食品的質量，發現腐爛變質、感官性狀異常等有礙食品衛生的，要及時匯報。

4、幼兒飲用水供應充足，并根據季節做好防寒保暖、防暑降溫工作。二

十四、營養員、點心師崗位職責

1、每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。

2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。

3、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。

二十五、食品供應人員職責

1、做好食品供應環境的清潔衛生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。

2、每天按師生出勤人數定量定時供應主副食品，并做好留樣工作。

4、嚴格遵守幼兒園食品供應制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應。

二

十六、消毒人員崗位職責

1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。

2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛生法》、《食具消毒衛生標準》進行操作。

3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發生后的消毒工作：（1）日常物品的消毒要求：

A、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以煮沸消毒，水開后20-30分鐘以上。做到“幼兒一人一杯一消毒”。

B、物體表面消毒：每天用0.05%-0.1%過氧乙酸或有效氯含量250-500mg/L的溶液拖、擦、噴灑兩次。

C、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。

D、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。

E、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1-3分鐘。（2）發生傳染病后的消毒要求：

A、發生傳染病的班級與不發生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。

B、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/L的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。

C、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%-10%浸泡1小時。D、被褥消毒：被單浸泡2小時以上，棉絮暴曬4-6小時

E、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/L溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/L溶液浸泡消毒30-60分鐘以上。

4、已消毒和未消毒的餐用、工用具應分開存放，標記明顯。

二十七、幼兒園膳食管理制度

一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。

二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

三、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。

四、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批準不得外借。

五、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。

六、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。

二十八、食品采購、驗收與索證制度

一、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。

二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。

三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。

四、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。

五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。

六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。

七、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。

八、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。

2010年7月22日

第三篇：幼兒園食堂所有制度1

幼兒園食堂管理制度

一、餐具用具衛生消毒制度

（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。

（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。

二、粗加工管理制度

（一）粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。

三、食堂衛生檢查制度

（一）嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。

（二）食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄

（三）管理人員及保健醫生每天對食堂衛生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。

（四）環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。

（五）餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

（六）庫房檢查：按庫房管理制度執行。

四、配餐制度

（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。

（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。

（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品衛生“五四制”

（一）由原料到成品實行“四不”制度：

1、采購員不買腐爛變質原料。

2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

（二）成品食品存放實行“四隔離”：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

（三）用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。

（四）環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。

（五）個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

六、食品衛生安全管理.保衛制度

1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。

2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：

（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。

5、嚴格執行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業人員晨檢制度”、“周幼食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。

6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。

7、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

七、食品采購、驗收、儲存、加工制度

1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。

2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛生許可證或檢驗合格證。

3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。

4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。

5、食品經驗收合格后，再過磅、收貨。

6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。

7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內的溫度應符合食品儲存衛生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。

10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

八、食品供應制度

1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的營養要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經高溫充分加熱后方可供應。

3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。

4、營養員要根據幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。

5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。

6、應根據不同季節，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。

7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過2小時。

九、食品留樣制度

1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。

3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。

十、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。

3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。

7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。

十一、食品采購、驗收與索證制度

一、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。

二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。

三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。

四、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。

五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。

六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。

七、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。

八、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。

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第四篇：班組所有制度

二0一二年宏豐煤礦班組建設

實施方案

班組是企業基礎管理層，是企業各項工作的落腳點，加強班組建設，對落實上級安全管理的方針政策，實現安全生產，提高職工隊伍素質，完成各項工作任務具有十分重要意義。根據煤礦班組安全建設規定（試行）精神，結合我礦班組建設工作實際，特制定班組建設實施方案。

一、指導思想

以國家安監總局、國家煤礦安監局、中華全國總工會下發的《煤礦班組安全建設規定（試行）》為指導，牢固樹立“安全發展”理念，認真貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”方針，進一步規范和加強煤礦班組安全建設，充分發揮煤礦班組安全生產第一道防線的作用，倡導先進的班組安全文化，健全完善班組安全生產責任制，建立激勵約束機制，加強班組安全教育和規范化管理，深入開展安全質量標準化工作，加強現場安全管理和隱患排查治理，提高煤礦現場管理水平，達到推進我礦安全發展的目的，促進全國煤礦安全生產形勢持續穩定好轉。

二、成立“班組建設”領導組 組 長：礦 長 黨委書記

常務副組長：安全礦長 生產副礦長 工會主席 副 組 長：礦副總以上領導

成 員：全礦各科、區、隊長，各黨支部書記 成立班組建設辦公室

班組建設辦公室職責：班組建設辦公室在領導組的領導下開展工作。主要負責督導各單位班組建設具體工作，組織相關科室對班組進行考核、獎罰兌現等相關工作。

三、工作目標

建立長效的班組建設競賽考核機制，提高防范事故、保證安全的五種能力：抓好班組長選拔使用，提高班組安全生產的組織管理能力；加強安全生產教育，提高班組職工自覺抵制“三違”行為的能力；強化班組安全生產應知應會的技能培訓，提高業務保安能力；嚴格班組現場安全管理，提高隱患排查治理的能力；搞好班組應急救援預案演練，提高防災、避災和自救等應急處臵的能力。通過不斷提高班組安全生產能力，使班組員工真正做到自保互保，實現班組安全生產，為我礦安全生產奠定基礎。

四、具體工作

按照《霍州煤電班組建設實施辦法》要求，通過持續、有效地加強和改進班組建設競賽管理，不斷加強制度建設、規范兩項管理、推進兩項工程、健全考核機制，實現班組規范化管理，不斷提高安全管理水平和質量標準化建設，保障我礦安全發展。

（一）、加強制度建設

1、完善班組安全生產管理規章制度。主要包括：（1）班前會制度；（2）班組長帶班工作制度；（3）班組安全質量標準化管理制度；（4）班組隱患排查治理制度；（5）班組和各崗位安全評估制度；（6）事故報告和處理程序；（7）事故分析處理制度；（8）安全檢查與獎懲制度；（9）班組學習培訓制度；（10）崗位練兵、技能競賽制度；（11）交接班制度；（12）現場安全文明生產制度；（13）安全舉報制度；（14）員工安全權益維護制度；（15）安全績效考核制度；（16）安全管理合理化建議制度；（17）隱患、三違舉報制度；（18）班組互保聯保制度；（19）定崗定員管理制度；（20）行為軍事化工作制度。

2、完善班組信息臺帳。建立健全班組安全生產信息臺帳，及時準確、完整地記錄臺帳，提高班組安全生產信息基礎管理水平。臺帳的主要內容有：⑴班組工作流程記錄；（2）互保聯保制止三違情況;（3）產量計劃完成記錄；（4）材料消耗記錄；（5）崗位練兵記錄；（6）小組活動記錄；（7）小革小改成果記錄；（8）勞動競賽活動記錄；（9）班評估安全信息記錄；(10)職工業務學習記錄；（11）安全不放心人談心記錄；（12）職工培訓登記；（13）三違人員幫教記錄；（14）勞動保護發放臺帳。

（二）、規范兩項管理

1、規范班組長管理

一是明確班組長的選拔條件。選拔的班組長必需在崗、懂業務，有3年以上現場工作經歷，具有初中以上文化程度，熱愛本職工作，業務技能和群眾威信高的方可 參選班組長。

二是抓好對班組長的選聘工作。采取本人自薦、群眾推薦產生候選人，通過公開競聘、民主選舉等方式產生，同時上報礦組織部門，經過礦研究審定后，由組織部登記造冊建立班組長管理檔案。避免基層單位與班組長選拔上的隨意性，保證班組長隊伍的穩定性。鼓勵大學畢業生到基層班組鍛煉，推優評先要向基層班組長傾斜，并應占有一定比例。

2、規范班組現場管理

一是嚴格落實班前會制度。把開好班前會作為現場管理的第一道程序，結合上一班作業現場存在的問題，針對每個環節、每個崗位，布臵好當班安全生產及各崗位應協調處理的事項。明確工作中注意的問題，識別不安全因素，落實相應的防范措施，做到安全注意事項不講明不下井、責任不明確不下井。

二是嚴格執行交接班制度。要填寫好交接班日志，必須把相關安全生產原始記錄一一交接清楚，防止問題不明、措施不當而危及安全生產。

三是充分發揮群監崗網員和安全生產監督員的作用。加強現場監督檢查，嚴格監督落實現場安全技術操作規程，嚴格監督按批準的技術措施進行施工或生產，杜絕違章指揮。

四是搞好安全質量標準化動態達標。積極開展安全質量標準化工作，推行作業現場精細化管理，文明生產；每班要對作業現場工程質量、崗位工作質量進行驗收和評估，實現動態達標，積極創建安全精品工程。

五是加強隱患排查治理。抓好隱患排查，實行班組隱患分級管理，落實治理責任。對生產作業場所、安全生產設備及各系統進行定時、定點、定路線、定項目巡回檢查，及時排查治理現場事故隱患，隱患沒有排除班組長不得組織生產；對限期治理的事故隱患，要嚴格落實現場防范措施；遇到重大險情要及時報告，并有序組織人員及時撤離現場，避免事態擴大。

六是突出班組現場指揮權益。班組長對現場作業條件的變化情況，有安全生產決策權和組織指揮權；有檢查職工安全作業情況、抵制上級違章指揮權；有對作業現場工程質量、崗位工作質量進行安全評估驗收權；在安全隱患沒有排除或不具備安全生產條件時，有拒絕開工或停止生產權。

（三）、推進兩項工程

1、推進班組安全文化建設工程。加強班組安全文化建設。積極開展切合實際、形式多樣，體現班組特色的安全文化活動，強化安全生產法制意識，培養安全生產價值觀，培植先進的安全生產理念，落實職工群眾安全生產知情權、參與權、監督權、表達權和舉報權，增強安全生產

內在動力，實現“我要安全”。培養和弘揚班組團隊精神，做到工作令行禁止、相互支持、密切配合，工序銜接協調無誤。

2、推進安全教育培訓工程。重視和發揮班組在員工教育培訓中的主陣地作用，加強班組安全知識、崗位技能培訓，嚴格新招錄員工的崗前培訓，做到應知應會；班組長和班組所有員工須經培訓考核合格方可上崗，特殊工種要做到持證上崗。加強班組應急救援知識培訓，建立班組應急預案，加強模擬演練，熟悉防災、避災路線，增強自救處臵能力；加強對采用的新工藝、新設備、新技術的培訓，適應安全發展需要；充分利用典型案例，開展警示教育，汲取事故教訓，增強事故防范意識；以師帶徒形式，提高員工安全自保互保聯保意識和實際操作技能；大力開展崗位練兵和技術比武活動，促使班組員工熟練掌握安全生產操作技術，提高防范事故的能力。積極開展班組安全技術革新，鼓勵員工廣泛開展安全生產小發明、小創造、小改造等安全技術革新和管理創新實踐活動；鼓勵員工立足崗位進行技術創新，努力營造學技術、鉆業務、爭先進、保安全的濃厚氛圍。

（四）、健全考核機制

班組建設辦公室每月組織分管業務考核科室分采掘生產、輔助、檢修三個序列對全礦井下所有班組進行考核。

獎懲辦法：每月召開由全體班組長參加的班組建設講評會，通報考核情況，獎優罰劣。采掘生產序列每月排名前六名的班組，按照一、二、三等獎，分別獎勵班組長500元、300元、200元，班組職工每人300、200、150元；輔助小班序列每月排名前六名的班組，按照一、二、三等獎，分別獎勵班組長300元、200元、100元，班組職工每人150、100、50元；檢修序列每月排名前三名的班組，分別獎勵班組長300元、200

元、100元，班組職工每人150、100、50元。競賽領導組每年組織全面總結評比，按照全年綜合排名，直接確定出席勞模表彰大會標桿班組。考核連續三個月排名倒數后三名的班組，撤銷其班組長職務。

五、相關要求

1、各單位要大力宣傳班組建設競賽活動的目的和意義，進一步提高思想認識，站在企業安全發展的高度切實抓好班組建設工作。

2、各單位要在深刻領會文件精神的基礎上，結合本單位實際，認真制定工作計劃，明確主管領導，逐級落實責任，根據考核辦法的具體要求完善相關制度，建立相應臺帳，做到事事有標準，人人有責任，真正把班組建設工作落到實處。

3、各考核單位必須認真組織學習本辦法，明確專人負責考核工作，建立健全各類基礎臺帳，深入現場進行檢查，以小班為基礎累計考核資料，每月底匯總考核，并于次月3日前將考核結果報安全科班組建設辦公室，確保考核工作的準確、及時、高效。

4、班組建設領導組將不定期對各隊組的班組建設情況及各考核單位工作情況進行檢查，對不認真執行考核的部門負責人給予經濟處罰并通報批評。

班組長崗位責任制

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班組安全質量標準化建設是保證礦井安全穩定發展的一項基礎重要性工作，為實現礦井質量標準化內涵水平的穩步提升，結合我礦安全質量標準化實施辦法，特制定本制度。

一、班組要認真貫徹落實《三交河煤礦安全質量標準化標準及檢查評比辦法》，充分認識到實施安全質量標準化建設有利于促進煤礦落實安全主體責任，建立安全生產長效機制，改善安全生產條件，實現班組安全生產穩定。

二、班組的安全質量標準化活動要以“一通三防”、采掘工程、頂板管理、水害防治、機電管理為重點，確保班組質量標準化達標。

三、班組長是本班組安全質量標準化工作的第一責任人，要嚴格執行《三交河煤礦安全質量標準化標準及檢查評比辦法》，班組長要認真執行作業規程措施，嚴把安全質量關，確保工程質量達標，每班要落實工程質量驗收情況。

四、現場操作必須嚴格執行工作現場作業規程措施規定的要求，工作場所必須滿足生產、通風、運輸、行人、設備安裝和檢修等要求。

班組長帶班制度

為了確保班組長深入現場指揮安全生產，及時發現和消除安全隱患，有效制止“三違”現象，進一步提高安全管理水平，確保安全生產目標的實現，特制定本制度。

一、班組長是當班安全生產的第一責任者，必須做到與職工同上同下。準確掌握當班井下的安全生產狀況，加強對重點部位、關鍵環節、薄弱區段的巡視檢查，及時發現并消除安全隱患、制止違章違紀行為，嚴禁違章指揮。發生責任事故要嚴肅追究班組長責任。

二、作業現場發生危及職工生命安全的重大事故隱患和嚴重問題時，班組長必須立即采取停產、撤人、排除事故隱患等緊急處臵措施，并及時向調度室匯報。

三、班組長要嚴格執行井下現場“匯報”制度，即班前、班中、班后向調度室及隊部值班室匯報當班安全生產工作情況。

四、班組長要嚴格執行井下現場交接班制度，上一班的班組長要在井下現場交接班中詳細交接上一個班井下安全情況、存在的問題及下一個班安全注意事項。

五、各區隊班組長下井無故達不到應下井次數，或者下井登記有弄虛作假者，否決本人當月安全獎勵。

安全舉報制度

一、為了加強安全生產的群眾監督，鼓勵舉報重大安全生產隱患和

違法行為，及時發現并排除隱患，制止和懲處違法行為，依據《中華人民共和國安全生產法》、《國務院關于預防煤礦生產安全事故的特別規定》（國務院第446號令）等法律、法規和上級有關規定，特制定本制度。

二、任何單位和個人有權對其發現的重大安全生產隱患和有關安全生產的違法違規行為向礦調度室和安全科舉報。舉報電話：31777或6510026。

三、受理的舉報經調查屬實的，由礦按有關規定處理相關單位和責任人，由礦安全科負責報有關領導批準后獎勵實名舉報的最先舉報人。獎勵金額依據舉報的重大安全生產隱患或安全生產違法違規行為的嚴重程度給予300――5000元的獎勵。

四、舉報有下列情形之一，經核查屬實的，給予舉報人獎勵：

（一）舉報礦井及地面生產重大安全生產隱患的；

（二）舉報隱瞞生產安全傷亡事故的；

（三）舉報礦井及地面生產違規違法組織生產的；

（四）舉報井下及地面廠、區、點缺少必要的安全設施或安全措施未得到落實而組織生產活動的；

（五）舉報其它事項，經礦認定為重大事故隱患或違法違規行為者。舉報人舉報的事項，應當是主管單位或煤礦安全檢查未被發現，或者雖然發現但未按有關規定依法處理的。

五、礦調度室值班人員必須按照《重大安全生產隱患及嚴重“三違”舉報登記表》的內容要求接聽、記錄；并將收集到的有關舉報材料當天

報安全科，由安全科核查、督辦、確認舉報事項，確保每一項舉報均能在30日內辦結，以鼓勵全員參與，促進安全生產。

六、舉報人可以采取書信、電話、傳真、走訪等方式舉報。舉報人舉報的事項應當客觀真實，對其提供材料內容的真實性負責，不得捏造、歪曲事實，不得誣告、陷害他人。

七、多人多次舉報同一事項的，給予實名舉報的最先舉報人一次性獎勵。

多人聯名舉報同一事項的，獎勵可以平均分配，由第一暑名人或者第一署名人書面委托的其他署名人領取。

八、相關部門應當依法保護舉報人的合法權益并為其保密。舉報人要求答復的，應當及時將核查處理結果用適當方式向舉報人反饋，并依法保護舉報人的合法權益不受侵害。

班組安全檢查與獎罰制度

一、班組實行班組長跟班巡回檢查制度，班組長在上班后應檢查本班組人員對各種規章制度的執行情況，發現不安全因素應及時處理，力求工作中避免事故的發生。

二、班組各工作崗位上的職工應在上班工作前，下班離崗前按時間、地點、路線對有關的安全注意事項進行認真巡回檢查。

三、在交接班時，有關安全方面的問題也必須認真交接。接班后并作認真檢查，發現問題及時解決，解決不了的要上報本區隊、調度室，同時將情況寫在交接班日記上。

四、認真接受安全、技術部門現場安全檢查，嚴格采納執行領導意見，對上級發現的安全問題，按時間要求及時予以解決。

五、班組長有權對嚴重違章者采取“教”、“罰”相結合的形式，幫助提高認識，并在安全會、班前會上進行通報。

六、班組長到工作現場后要對每一個職工精神狀態進行檢查，對現場進行危險源辨識，做好互保工作。

七、現場出現不符合規格的工序，及重大隱患有權立即停止作業，匯報相關部門。

八、各單位按照各自制定的獎罰標準兌現

班組隱患排查治理報告制度

為了貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”方針，全面落實安全生產責任制，及時消除煤礦事故隱患，防止事故發生，特制定班組隱患排查報告制度。

一、堅持“三不生產”的原則，確實做到不安全不生產，隱患不消除不生產，安全措施不落實不生產。

二、班組長對職責范圍內的事故隱患進行全面排查。現場能處理的隱患，當班必須處理，對事故隱患的整改按照“專人負責，責任落實”的原則，做好項目落實、措施落實、時間落實、責任落實。

三、班組長必須按時參加區隊班前會、隱患排查會，對上一班工作場所存在的隱患，應做到一清二楚，按三定的時間及時落實處理。

四、當班處理不了的隱患，必須進行全面分析，找出產生隱患的原因，上報礦部值班室、調度室，班后召開班后隱患排查會。

五、對在工作中邊生產邊制造隱患的責任人，嚴格按驗收制度考核、兌現，對排查隱患積極主動人員要給予一定的獎勵。

六、所有隱患必須建立登記臺帳、寫明地點、時間、處理時間、責任人、檢查人、復查結果，并及時上報。

班組定崗定員管理制度

為進一步規范礦屬各單位班組定崗定員用工管理，增強職工素質，提高勞動生產率，切實改變定崗定員的規范化，堅持以人為本，促進勞動關系和諧穩定。

一、各班組必須按照特殊崗位（工種）定員標準配足定員，滿足班組安全生產的需要。

二、特殊崗位（工種）在配備人員時，要選用政治素質高、責任心強、具有文化程度高的人員，經過培訓，考試合格并取得相應資格證書后，方可上崗。

三、各班組按照確保安全、運轉順暢、節奏均衡、合理化定崗定員，保證本班安全正常運轉。

四、班組定崗定員實現動態管理，有關部門對班組定崗定員進行定時或不定時的檢查，超崗超員的班組要對單位負責人嚴肅處理。

班組材料管理制度

一、各班組設專人負責管理本班組所有材料的保管，領取、發放、回收。屬于個人專用工具由個人負責保管。

二、每班所需材料，班組長必須按當班生產任務進行核算，要有核算過程、要做到精打細算、精細管理，嚴把材料的質量、規格、數量，日清日結，兌現到班組、到人頭。

三、每班所需材料，班組長負責安排領用，負責當班材料的規格、數量，做到用多少領多少，發現丟失，做到誰丟失誰賠償，并追究原因。

四、要求每個班組必須做好材料領取發放臺帳，要求臺帳必須有時間、材料名稱、規格、數量、使用地點及用途，逐日認真填寫清楚。

五、材料員每月下井檢查班組材料登記臺帳，工具、材料與下井數據不符時，由本班組成員平均承擔，照原價賠償。

機電班組設備定期檢修制度（只限檢修班組）

為了確保機電設備的安全運轉，預防機電事故，提高設備的效能，延長使用壽命，保證設備安全、經濟、合理運轉，保證設備完好，消除設備隱患，特制定機電班組設備定期檢修制度。

一、設備檢修內容和檢修周期

1、小修：是調整、更換配合零部件，恢復設備的工作能力狀態，確保設備運行所進行的必要的工作，小修在規定的時間內執行，日檢、周檢、月檢和季度檢修。

（1）日檢：①檢查各部位油位、油質，進行換油和添補。②檢查處理電氣部分故障。③檢查緊固件有無松動、丟失、處理完好。④局部修理或更換個別零件。⑤對機器外表清掃、洗刷、檢查。清洗過濾器和更換潤滑油。

（2）周檢：①各電氣設備內部詳細檢查、測絕緣、打磨接觸端子、緊固接線、保護試驗。②清洗各過濾器各更換濾芯。③各油量、油質檢查、油中積水排除。④處理日檢中不能處理的問題，使設備運轉達到安全、正常運轉、達到完好要求。

（3）月檢和季檢：①各部位性能測試。②調整各配合件串量。③計劃性地重點處理機器隱患。④更換設備零部件。⑤各油質測定、化驗、不合格換油。⑥進行調整、試驗達到預定功能。

2、中修：在設備運行達到規定時間內進行，可進行現場中修或升井車間中修，內容如下：

（1）設備解體檢修，更換不合格的零部件。（2）各油池全部清理，并更換新油。（3）電氣設備、液壓設備按規定要求作試驗。（4）機械設備調整間隙和串量。

（5）設備檢修質量達到規定檢修質量標準、完好標準要求。

3、大修：設備大修，根據大修計劃在修理廠進行。大修設備必須由專人進行嚴格檢驗并按設備生產廠家標準進行試驗和各項檢查。

事故分析追究處理制度

為了進一步規范事故調查處理工作，全面落實安全責任，認真吸取事故教訓，減少企業財產損失，依據國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》和國家有關法律、法規及企業相關規定，結合我礦班組建設實際情況，特制定本制度。

一、發生安全生產事故，必須將事故發生時間、地點損壞程度、影響生產情況立即匯報礦調度室和安全值班室，做到不瞞報、不假報、不遲報。發生一般性生產事故，造成生產過程中斷，由調度室負責組織分析，發生人身傷亡事故，由安全科負責組織分析。

二、事故發生以后，班組長配合事故調查部門開展事故調查，實事求是，不弄虛作假。礦調度室或安全科必須及時組織有關人員進行現場調查處理，嚴格按照事故處理“四不放過”的原則，組織現場職工，進行分析。

三、所有的安全生產事故無論大小都要進行全面的分析，參加人員：班組長、值班員、處理事故參加人員及事故在場全部人員參加。找出事故時間、地點、經過、原因、責任人，對照標準進行追究處罰，并提出整改措施，并做好有關事故報告處理、統計、分析的歸檔工作。

四、對事故分析結果，安全科在安辦會上、調度室在礦早調度會上、區隊班前會、周一、三例會全面通報。為認真吸取事故教訓，防止同類事故發生，在全礦職工中組織事故反思，讓全體職工接受教育。

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班組互保聯保管理制度

一、加強對班組職工進行安全知識教育，不斷提高職工安全思想意識，增強自我安全防范意識。

二、班組安全工作實行互保聯保制度，即個人保班組，班組保區隊，區隊保全礦。

三、班組根據崗位實際建立固定互保聯保對象，互保聯保對象日常工作中應相互提醒和監督。

四、班組長班前必須做好安全講評，提醒互保聯保對象，在班中加強檢查、監督、提醒。

五、發生責任安全事故，層層追究責任（即追究事故責任者的責任，追究在一起工作的人員的責任，追究聯幫對象的責任，追究事故責任者所在班組，區隊的責任等。）

行為軍事化管理制度

為強化班組“行為軍事化”管理，打造一支紀律嚴明、管理嚴格、作風頑強、技能過硬、能打勝仗的職工隊伍，特制定班組行為軍事化管理制度。

一、班組職工要嚴格遵守工作制度和工作時間，按時上下班，保持良好的工作秩序，做到紀律嚴明、令行禁止。

二、班組長必須對本班組職工行為規范嚴格把關，對未佩帶好安全帽、帶、自救器和礦燈或攜帶煙草和點火物品、穿化纖衣服、著裝不整齊及入井前喝酒等不遵守規定者嚴禁入井。

三、班前會齊唱安全歌，由班組長領唱并指揮，做到聲音洪亮、士氣高昂，達到安全警示、振奮精神的目的。

四、班組人員集體列隊宣誓，由班組長領誓。宣誓要求整齊劃

一、氣勢軒昂，精神飽滿、言行一致。

五、班組人員集體入井。由班組長高舉本班組標志牌，全班組人員同上同下，保持步調統一，為安全生產創造優良條件。

六、各班組要將軍事化行為引深到井下工作現場，深入加強現場安全管理和隱患排查治理，達到推進安全發展的目的。

班組現場安全文明生產制度

現場文明生產是班組建設的一個重要環節，直接體現了一個班組的管理水平與形象，為了提高班組質量標準化水平，提升班組建設內涵，特制定班組文明生產管理制度。

一、正確協調生產過程中人、物、環境三者之間關系，提高和改善生產現場管理水平，從而為杜絕隱患、增加效益提供保障。

二、保持工作現場環境整潔。工作現場干凈、整潔，本崗位設備無積塵、無油污、無積水、無跑冒滴漏等。設備標識牌懸掛整齊，促進生產現場秩序井然有序，保證均衡生產。

三、備用設備管理有序，標志齊全。班組文明生產嚴格按照質量標準化管理規定執行，保持工作現場環境整潔。

四、班組職工在現場安全文明生產中，互相尊重，互講誠信，職工著裝整潔，勞動保護佩戴齊全，持證上崗，形成規范的作業習慣，積極創造出安全整潔的現場生產環境。

班組合理化建議征集制度

為班組開展安全管理合理化建議活動經常化、規范化、制度化，鼓勵全礦職工立足本職崗位，積極提合理化建議，提高安全管理水平，促進安全發展。

一、班組每月組織全班組員工開展合理化建議征集活動，調動職工提合理化的主動性和積極性。

二、合理化建議征集要明確主攻方向，活動主題要緊貼本班組安全生產工作實際，適時開展有關安全管理、材料消耗、班組建設、技術革新、生活后勤等方面的建議收集工作，及時掌握班組在安全管理等方面存在的差距與不足，了解職工思想動態。

三、班組凡提出安全合理化建議者，首先要填寫合理化建議申報表，將建議的名稱、實施方法和措施、預期效果等敘述清楚，報區隊黨政工研究采納，屬于礦解決的建議由基層分工會匯總上報。

四、對于被區隊采納的合理化建議，區隊要予以獎勵，調動職工的積極性和創造性，屬礦解決的建議被采納，并產生經濟效益和社會效益的，礦統一表彰獎勵。

五、各班組要建立合理化建議登記臺帳，規范合理化建議管理。

班組崗位練兵、師傅帶徒制度

班組崗位練兵、導師帶徒是職工在日常工作中不斷提高技術水平的一種有效方法，為確保班組職工熟悉掌握各項作業的基本技能和基本理論，不斷提高員工技術水平，特制定班組崗位練兵、導師帶徒工作制度。

一、開展崗位練兵要從本班組的安全生產實際出發，結合新設備、新技術、新裝備及技術薄弱環節，開展形成有效的技術比武活動。

二、班組要確定崗位練兵重點，每月確定主攻方向，解決實際技術問題，明確練兵標準，把學習技術、掌握技能滲透到每個崗位和每個職工，達到全員技術整體提高的目的。

三、建立導師帶徒工作機制，采取“一幫一”、“傳幫帶”的工作方法，有重點的簽訂師徒合同，培養鍛煉新職工的業務技能。要重點培養技術尖子、技術大拿，起到以點帶面的目的。

四、班組要建立崗位練兵活動臺帳、導師帶徒工作記錄、技術能手培養對象登記臺帳，強化崗位練兵、導師帶徒工作基礎管理。

五、班組要制定崗位練兵、導師帶徒工作計劃，建立技術標兵評比、導師帶徒考核、技術尖子選樹工作機制，并將考核結果作為職工競爭上崗、評先、調資、提拔、職稱評定的依據，在班組形成“學技術吃香”的良好氛圍，推進班組員工技能水平不斷提高。

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（十二）未遂事故發生后未及時匯報、追查和統計的；

（十三）不按照法律、法規和國家標準或者行業標準規定而違章生產的；

（十四）員工有“三違”行為的；

（十五）由于設備存在重大缺陷或工作場所存在重大安全隱患而未有效治理繼續生產的；

（十六）未對員工進行安全生產教育和培訓就安排上崗作業的；特種作業人員無《中華人民共和國特種作業人員操作證》而上崗作業的；

（十七）對舉報人員打擊報復的；（十八）其它需要舉報的內容。

二、受理舉報的部門或者機構對舉報內容經調查屬實的，給予舉報人100-1000元的獎勵，并為舉報人保密。

三、任何單位和部門不得因為職工行使檢舉權而對職工進行打擊報復，對存在打擊報復單位和部門的領導經調查屬實，將給予嚴肅的行政處分。

四、舉報受理部門及舉報電話

三交河煤礦安全科

舉報電話：0357-6510026

內線電話：31777

“三違”管理制度

為進一步加大對“三違”的打擊力度，扼制“三違”行為，控制各

類事故發生，保障每個職工的最根本利益，促進礦井的安全生產。經研究制訂了“三違”管理制度，現通知如下：

一、各單位必須認真組織全員學習《煤礦安全規程》、《作業規程》、《操作規程》以及有關安全生產的法律、法規、條例、制度，不斷增強全員安全觀念，牢固樹立“安全第一”思想，自覺遵章守紀，規范作業行為，積極主動制止“三違”，舉報揭發“三違”。

二、全礦干部、職工人人都享有對“三違”的檢舉權和制止權，任何人不得阻撓或打擊報復。

三、舉報人必須把“三違”個人姓名、“三違”時間、地點、違章事實書寫清楚，個人署名后投入“三違”舉報箱或親手交給安監部主管人員，對不能書寫的舉報人，可直接向安監部主管人員匯報，礦負責對舉報人保密。

四、獎懲辦法：

1、根據舉報內容，經追查核實后，礦對舉報個人一次性給予50－200元的獎勵。

2、對現場制止“三違”，避免事故發生的有功人員一次性給予100－500元的獎勵或記功。

3、泄露舉報人姓名，除一次性給予100－500元處罰外，并調離崗位。

五、舉報“三違”，禁止捏造“三違”事實有意陷害他人，否則一經查實給予一定處罰。

六、對“三違”的認定，原則上以礦發《習慣性“三違”種類》為準。

七、礦級管理干部、科室管理人員舉報“三違”原則上不給予獎勵。

煤礦事故隱患舉報制度

第一條 為加強煤礦企業安全生產的群眾監督，及時發現和消除事故隱患，制止和懲處煤礦違法生產行為，防止各類安全生產事故的發生，依據《中華人民共和國安全生產法》、《國務院關于預防煤礦生產安全事故的特別規定》、《國務院關于進一步加強企業安全生產工作的通知》等法律、法規和上級有關規定，特制定本制度。

第二條 任何單位和個人有權對其發現的煤礦重大安全生產隱患和有關安全生產的違法違規行為向礦安全科或安全處長進行舉報，舉報人可以采取書信、電話、網絡等方式舉報，安全科為受理舉報的責任科室。舉報聯系電話：0357-6510026；內線電話31777。

第三條 煤礦企業應將礦井的生產布局、采掘安排、勞動定員、領導帶班、隱患整改等情況在井口顯要位臵公示，并及時更新，接受職工的監督。

第四條 煤礦職工對其發現的安全生產隱患和違法違規行為，可向安全科舉報，也可向安全處長進行舉報。科室值班人員必須按照要求接聽、記錄、查看舉報信息；并將收集到的有關舉報材料當天移交領導，會同相關科室核查、確認、督辦舉報事項，確保每一項舉報均能在30日內辦結。

第五條 舉報人可以實名舉報，也可以不留姓名，只留聯系方式，相關科室應當依法保護舉報人的合法權益并為其保密。舉報人要求答復的，執法科應將受理舉報的調查、處理情況用適當方式向舉報人反饋。

第六條 舉報人舉報的事項，應當是責任單位未發現或者雖然發現但未按有關規定處理的。

第七條 受理的舉報經調查屬實，礦按有關規定對責任人和單位進行處理。舉報有下列情形之一，經核查屬實的，給予舉報人適當獎勵：

1、煤礦生產存在違章指揮、違章開采或超層越界開采的；

2、對重大事故隱患不及時采取措施的；

3、拒不執行政府及煤炭管理部門有關停產整頓、停止作業、限期整改等安全指令的；

4、隱瞞事故隱患及其他安全問題的；

5、隱瞞、延報煤礦事故，偽造、故意破壞事故現場的；

6、擅自啟用已責令停止使用的設備、安全設施、儀器的；

7、擅自增加采掘作業地點組織采掘作業的；

8、煤礦領導不按規定帶班下井的；

9、其他嚴重危及煤礦安全生產的行為。

第八條 多人多次舉報同一事項的，給予實名舉報的最先舉報人一次性獎勵。多人聯名舉報同一事項的，獎勵可以平均分配，由第一署名人或者第一署名人書面委托其他署名人領取。

目前缺少的制度是《工種崗位管理制度》、《班組和各崗位安全評估制度》、《員工安全權益維護制度》、《手指口述工作制度》、事故報告和處理程序

事故匯報程序

為了認真貫徹落實兩級安全會議精神，明確各類人員安全生產責任制，規范各級人員對各類事故匯報處理程序，杜絕事故擴大化，結合我礦實際情況特制定事故匯報程序：

一、非傷亡事故搶險時調度室的主要職責：

1、在發生非傷亡事故時，根據事故性質、匯報程序立即報告有關部門請礦領導來調度室指揮搶救。

2、在有關領導未到之前，負責幫助值班領導直接指揮搶救。到成立指揮部之后，按礦長、總工程師指示作好搶救工作，并負責作好全部記錄。

3、當礦井發生重大非傷亡事故時，調度室要按照程序立即匯報有關部門。

二、礦調度室非傷亡事故指揮搶救程序；

1、在接到非傷亡事故匯報時，要問清楚事故發生的時間、地點、災區作業人數、危害程度、影響范圍、現狀和趨勢。通知所有鄰近災區地點人員由班組長負責帶領職工迅速撤出威脅地點。立即把事故性質、嚴重程度報告值班領導并通知礦救護隊、醫院派人趕往現場搶救。

2、立即按照規定程序向礦長、總工程師及其他領導和上級部門匯報。

3、按照領導指示通知有關人員趕赴現場觀察災情，研究搶救措施，并通知有關科室維持好礦場秩序和做好井口保衛工作。

4、迅速安排在事故地點附近安全地段架設臨時電話，并派專人看守，以保證調度室與現場隨時聯系。

5、通知受災的區隊查清當班出勤人數，具體作業地點。

6、按礦長、總工程師的指示，調度人力、物力搶救，并掌握事故搶救進展情況，做好詳細記錄。

三、各級領導人員搶險救災的任務和職責

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區地點人員由班組長負責帶領職工按避災路線迅速撤出受災害威脅地點，立即將事故性質、嚴重程度匯報礦總工程師、礦長和通風科長，并同時向上級集團公司報告。通知礦救護隊、醫院派人趕往現場搶救。電話通知程序為：

⑴值班領導、調度主任、通風科（立即）

⑵礦救護隊（立即）

⑶總工程師、礦長（立即）調度室

⑷礦有關領導（立即）

值班長

⑸醫院、安全科（立即）

⑹ 兩級公司調度（20分鐘）

⑺有關科室

（立即）

⑻發生事故單位

（立即）

⑼井上下運輸調度

⑽井口安檢站、考勤室

㈢、當井下某工作面或區域出現斷電事故：（不停風）

1、當井下采掘工作面或其它地點出現斷電事故時，明確規定井下安質副隊長負責在第一時間向調度室匯報現場情況。當班瓦檢員應當向調度室匯報事故地點有瓦斯及通風情況。

2、當調度員（值班人員）接到事故發生地點人員匯報時，要問明事故情況，詳細記錄下匯報人、時間、地點、事故原因等。把事故情況電話通知到相關領導和科室。電話通知程序：

⑴調度主任、調度副主任（立即）

⑵機電科科長、供電技術員（立即）

⑶機電礦長、值班長（2小時以上）

調度室

⑷地面維運工區、變電所

值班長

⑸礦長（4小時以上）

⑹生產礦長（2小時以上）

⑺事故單位（立即）

3、當事故處理完畢或進一步擴大時，事故單位和受事故影響單位的安質副隊長負責及時將事故處理信息反饋到調度室。㈣、當井下某工作面或區域出現斷電事故：（停風）

1、當井下采掘工作面或其它地點出現斷電事故且局扇停止通風時，明確規定當班瓦檢員必須第一時間向調度室匯報事故地點瓦斯及通風情況，同時立即組織工作面人員撤出停風巷道到全負壓通風巷道。

2、井下安質副隊長負責向調度室匯報現場情況及撤人情況。

3、通風監測組在監測到風機停風時，必須立即匯報通知調度室。

4、調度員接到匯報時，詳細記錄下匯報人、時間、地點、事故原因、停電后的瓦斯情況和撤人情況。調度員把事故情況電話通知到相關領導和科室。電話通知程序：

⑴調度主任、調度副主任（立即）

⑵機電科科長、供電技術員（立即）

調度室

⑶通風工區區長、機電礦長、總工程師（立即）

值班長

⑷地面維運工區、變電所（立即）

⑸礦長、生產礦長（30分鐘以上）

⑹事故單位、通風科長、安全科長（立即）

5、屬于局部通風的工作面當恢復供電時，必須嚴格執行通風科制定的〈〈關于局部通風巷道停送電管理規定〉〉要求，按瓦斯排放等級排放瓦斯，然后由瓦檢員匯報瓦斯及有害氣體排放情況，根據瓦檢員匯報正常后方可送動力電，沒有瓦檢員的匯報任何人不得擅自送電。

6、當事故處理完畢或進一步擴大時，事故單位和受事故影響單位的安質副隊長負責及時將事故處理信息反饋到調度室。㈤、當主扇停止運轉：

1、因檢修、停電或其他原因主要通風機停止運轉時，首先風機房值班員第一時間匯報給調度室，接著匯報給地面維運工區、本單位。

2、礦井停風后各采、掘、開工作面帶班長、瓦檢員、副隊長要互相配合將工作面所有人員撤至采區或大巷的進風巷道，并在獨頭巷道安設警標，禁止人員入內，對口向調度室、安全值班室匯報情況，保持聯系，瓦檢員要將有害氣體檢查情況和自然風流情況及時向通風值班室和礦調度室匯報。

3、通風監測組在監測到主扇風機停止運轉時，必須立即匯報通知調度室。

4、調度員接到風機房值班員匯報時，詳細記錄下匯報人、時間、幾號風機、事故癥狀及事故原因。礦井不論何種原因，不論時間長短，主要通風機停運造成礦井停風，礦調度室必須立即向礦總工程師、礦長匯報，并通知當日值班長和機電、通風部門采取停風安全管理措施，停風區必須停止工作，切斷電源，撤出人員，由礦總工程師或當日值班長迅速決定人員是否全部撤出。調度員根據領導安排迅速派人前去檢查處理。并按領導指示及時向兩級公司調度匯報。電話通知程序：

⑴調度主任、礦辦主任（立即安排車）

⑵機電科長、機電礦長（立即）

調度室

⑶總工程師、礦長（立即）

值班長

⑷地面維運工區區長、通風工區區長（立即）

⑸值班長、有關礦領導（立即）

⑹各隊組工作面人員撤到進風巷（立即）

⑺兩級公司調度室（20分鐘）

5、主扇出現故障后，立即通知受影響的地點停止作業，切斷電源，把人撤到進風巷聽候通知，并匯報總工程師。根據總工程師的指示，迅速決定人員是否全部撤出。在恢復生產時，調度人員要及時檢查總工程師與有關領導研究制定的恢復通風、排除瓦斯和送電的安全措施執行情況。

6、當事故處理完畢或進一步擴大時，事故單位和受事故影響單位的副隊長負責及時將事故處理信息反饋到調度室。㈥、當礦井突然大系統停電：

1、礦井大系統停電后，調度員首先要向地面變電所詢問清是什么故障造成停電的，各回路故障情況、主扇是否停止運轉。

2、若主扇運轉正常，各開掘工作面帶班長、瓦檢員、安全員要互相配合將工作面所有人員撤至采區或大巷的進風巷道，并在獨頭巷道安設警標，禁止人員入內，對口向調度室、安全值班室匯報情況，保持聯系，瓦檢員要將有害氣體檢查情況和瓦斯情況及時向通風值班室和礦調度室匯報。

3、通風監測組在監測到井下局部通風機停止運轉時，必須立即匯報通知調度室。

4、調度員接到礦井大系統停電匯報時，詳細記錄下匯報人、時間、顯示故障原因。調度員把顯示故障原因電話匯報相關領導和科室，根據領導安排迅速派人前去檢查處理，聯系電業局或水電中心。電話通知程序：

⑴調度主任、礦辦主任（立即安排車）

⑵機電科長、機電礦長（立即）

調度室

⑶總工、程師礦長（立即）

值班長

⑷地面維運工區區長、通風工區區長（立即）

⑸值班長、有關礦領導（10分鐘以內）

⑹3.5KV變電所、電業局（立即）

5、礦井大系統停電后，調度室立即通知受影響的地點停止作業，切斷電源，把人撤到進風巷聽候通知，并匯報總工程師。根據總工程師的指示，迅速決定人員是否全部撤出。在恢復生產時，調度人員要及時檢查總工程師與有關領導研究制定的恢復通風、排除瓦斯和送電的安全措施執行情況。各開、掘工作面對照局部通風巷道停風管理規定執行。

6、當事故處理完畢或進一步擴大時，事故單位和受事故影響單位的安質副隊長負責及時將事故處理信息反饋到調度室。㈦、當井下匯報某處瓦斯嚴重超限、瓦斯監測故障：

1、礦井監控機房（中心站）值班員發現 井下瓦斯超限報警、監測系統無數據，瓦斯曲線不正常及主（局）扇停風、饋斷電報警等異常情況，必須立即向通風調度、礦調度匯報，并做好記錄。

2、當調度室接到井下任一地點瓦檢員或付隊長匯報有瓦斯超限時，調度員要立即通知井下人員必須停止工作，切斷電源，撤出人員。同時匯報調度主任、總工程師、礦長、通風工區區長、有關領導及科室。

3、瓦斯監測故障引起探頭超限報警，匯報總工程師、通風調度并按總工程師的指示辦理，安排瓦檢員人工檢查核實（探頭有無假報、74849-

第五篇：百度文檔所有制度

新疆《食品經營許可證》 食品安全管理制度文本

和委托書

食品安全管理人員制度

一、制定食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

二、制定食品經營場所衛生設施改善的規劃。

三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。

四、組織食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

五、建立并執行從業人員健康管理制度。

六、對貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

七、執行食品安全標準。

八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

食品進貨查驗和查驗記錄制度

第一條 為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法

權益，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《中華人民共和國產品質量法》，《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規的規定，制定本制度。第二條 索證索要制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向

供貨方索取有關票證，以保證食品來源渠道合法，質量安全。第三條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資

格的合法證明文件，每年核對一次。

第四條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或者生產加工者索要以下證明食品符合質量標準或上市規定，以及證明食品來源的票證： 食品質量合格證明； 2檢驗（檢疫）證明； 3銷售票據；

4有關質量認證標志、商標及專利等證明； 5強制性認證證書（國家強制認證的食品）；

6進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書，報關單、注冊證；

第五條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證： 1活禽類，檢疫合格證明、合法來源證明；

2牲畜肉類；動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；

3食品及制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明，進貨票據。

第六條 對獲得馳名商標、著名商標或省級以上食品安全、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱呼的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。第七條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第八條 對索取的票證要建議檔案，并接受市場服務中心和有關執法部門的監督檢查。

從業人員健康管理制度和培訓管理制度

(一)從業人員健康管理制度

1、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

2、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。

3、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促五病人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

4、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營．

5、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

6、食品從業人員應堅持做到;四勤。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

7、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

8、應建立從業人員健康檔案。定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。(二)從業人員培訓管理制度

1、食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事餐飲服務工作。

2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員進行食品安全知識、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

散裝食品制度

一、經營者必須將散裝食品分門別類實行專區專柜專人銷售和管理。

二、經營者安排的散裝食品銷售人員，必須持有效健康證件，操作時佩戴整潔衛生的口罩、衣帽和操作工具。

三、銷售的散裝食品必須有防蠅、防塵、防鼠材料和設備予以遮蓋保護，并設置禁止觸摸的標志，防止他人隨意接觸食品。

四、經營者必須在盛放食品的容器和設施的顯著位置標明食品名稱、配料表、生產廠名和廠址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、五、經營者標注散裝食品生產日期、廠名廠址等必須與生產者提供的內容相一致，嚴禁更改原有的生產日期、保質期、廠名廠址等內容、六、經營者將同類同種不同生產日期散裝食品混裝銷售的，應在盛放容器和設施的顯著位置標明最早生產日期和最短保質期。

七、經營者必須將已經到期和超過保質期的食品及時清理出柜，不得再做推銷，對其銷毀情況作出詳細記錄。

八、經營者采購散裝食品時，必須嚴格遵照索證索票和查驗貨制度規定，向制售者索取、并核對食品生產許可證或食品經營，食品檢驗合格證、經營執照和標明生產廠名廠址、生產日期、保質期、食品名稱等內容的食品標貼，以備督查商品貨源和商品質量。

九、經營者在進貨后發現有質量問題的食品，必須立即向食品藥品監督管理部門報告，并采取措施防止流向其他單位和個人。

十、經營者對售出散裝食品引發不良后果和造成食品中毒事件的，應立即向食品藥品監督管理部門報告，并采取措施防止事態擴大。

食品貯存管理制度

為規范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。

一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。

三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。

五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。

不合格食品處置制度

第一條為加強本經營單位食品質量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本經營單位聲譽，特制定本制度。

第二條對不合格食品實施處置制度，是指對銷售質量不符合國家、地方或者行業標準或有關要求，或存在其他安全衛生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經營單位的管理制度。

第三條下列食品為不合格食品，應停止銷售，退出本經營單位：

（一）腐爛變質、污穢不潔的；

（二）包裝破損和其他不符合食品衛生要求的；

（三）超過安全使用期或者保質日期的；

（四）應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；（五）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；（六）使用非食用色素或其它非食用物質加工的；

（七）偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（八）假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；

（九）行政監管機關公布屬于不合格食品的；

（十）其他違反法律、法規規定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

第四條本經營單位工作人員發現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即停止銷售該食品，并采取下列措施：

（一）立即清點不合格食品，登記造冊；

（二）將不合格食品撤出市場，并通知生產企業或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關監督管理部門報告；

（三）對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀；

（四）可能造成安全衛生危害的，立即向當地行政管理部門或相關行政監督管理部門報告。

第五條對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本經營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

第六條本經營單位工作人員應對本經營單位內的食品進行經常性檢查，發現不合格食品應立即停止銷售，撤下柜臺，退出超市。

第七條本經營單位應對消費者作出食品質量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。

個 人 授 權 委 托 書

委托人：姓名_____性別__身份證編號__ 受托人：姓名性別身份證編號

茲委托受托人為我的代理人，全權代表我辦理下列事項：

一、辦理食品流通許可證證件事宜

二、無

代理人在其權限范圍內簽署的一切有關文件，我均予承認，由此在法律上產生的權利、義務均由委托人享有和承擔。

委 托 人：（簽名或蓋章）

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