第一篇：城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)2014年春季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)2014年春季學(xué)期

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

2014年7月9

日

濫壩小學(xué)2014年春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

自2012年9月農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，我校就高度重視這一惠民工程。逐步建立健全各項(xiàng)管理制度，積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方法，努力改善食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤水平，穩(wěn)步有序地推進(jìn)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作。現(xiàn)將開餐以來工作總結(jié)如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生103人，就餐率100%。教師9人，實(shí)行每天輪流1位教師陪餐制。大米；菜油；豬肉由縣教育和科技局進(jìn)行“四統(tǒng)”；蔬菜由學(xué)校聯(lián)合片區(qū)校與有資質(zhì)的供貨商簽訂合同，聯(lián)合進(jìn)行“四統(tǒng)”采購。學(xué)校建立了完善的管理組織機(jī)構(gòu)，保障“計(jì)劃”能有效實(shí)施。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真搞好學(xué)校食堂管理

我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂全方位進(jìn)行管理，對(duì)食堂管理人員、工勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。通過兩年努力，我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作已經(jīng)步入正軌。

三、規(guī)范操作方面

1、規(guī)范學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)程序，制定出了《營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)流程圖》；嚴(yán)格按照供應(yīng)→驗(yàn)收→儲(chǔ)存→加工→分發(fā)→學(xué)生食用→垃圾回收的程序進(jìn)行。

3、食品采購符合要求。按時(shí)簽收所購原料，購貨憑證齊全。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫，臺(tái)賬，有詳實(shí)記錄，注明了名稱，數(shù)量?jī)r(jià)格，金額等事項(xiàng)。認(rèn)真細(xì)致，規(guī)范地填寫《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致，有據(jù)可查。

4、重視食品貯存，分發(fā)規(guī)范，留樣齊全。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到分類，隔墻，離地存放，定期檢查，及時(shí)處理過期、變質(zhì)食品。按照規(guī)定讓班主任領(lǐng)取食品，組織就餐，并做好實(shí)名制簽名登記。有留樣設(shè)施，有留樣記錄，詳細(xì)記錄留樣食品名稱，數(shù)量，時(shí)間，留樣人員，審核人員、銷毀時(shí)間和銷毀人簽名。

四、工作措施及特色亮點(diǎn)

（一）工作措施

1、堅(jiān)持以人為本，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》及實(shí)施條例，按相關(guān)要求，切實(shí)把學(xué)校食堂食品安全工作放在突出位置，完善監(jiān)管體系、落實(shí)監(jiān)督，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任，保證我校食堂食品安全。

2、加強(qiáng)食品的采購與管理。大米；菜油；豬肉由縣教育和科技局進(jìn)行“四統(tǒng)”；蔬菜由學(xué)校聯(lián)合片區(qū)校與有資質(zhì)的供貨商簽訂合同，聯(lián)合進(jìn)行“四統(tǒng)”采購。蔬菜實(shí)行每天采購，每天安排2 位教師輪流查驗(yàn)接收，學(xué)校制定明確的查驗(yàn)接收制度，按查驗(yàn)接收制度搞好接收查驗(yàn)工作，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查。

3、為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，學(xué)校校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理制度》，并規(guī)定管理人員的崗位職責(zé)。學(xué)校與與相關(guān)人員及班級(jí)簽訂目標(biāo)責(zé)任書。凡虛列支出、弄虛作假、私設(shè)“小金庫”，克扣、擠占、挪用、截留學(xué)生資金將追究相關(guān)人員責(zé)任。自開餐以來，沒有任何違規(guī)、違紀(jì)行為。

4、學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生準(zhǔn)時(shí)用餐。我校全體教師親自參與到此項(xiàng)工作中來，實(shí)行每天輪流 1位教師

陪餐，確保飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃飽吃好。

5、制定菜譜合理，本著學(xué)生愛吃、有營(yíng)養(yǎng)、易加工原則采購時(shí)令蔬菜，注重營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，既節(jié)約資金又補(bǔ)充了一些維生素及微量元素，每天使學(xué)生吃得飽，吃得營(yíng)養(yǎng)。

6、學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按照“成本核算，收支平衡”的要求進(jìn)行管理。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專款專用，學(xué)校每月用“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用結(jié)算公示表”公布經(jīng)費(fèi)賬目，收支情況，做到人人皆知，接受老師、學(xué)生及其家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督，公開、透明使用營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金。

7、認(rèn)真抓好食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作。學(xué)校按要求組織對(duì)食堂管理人員、工勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品操作流程、食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因等內(nèi)容，掌握食品加工處理、預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度，保證了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的正常運(yùn)行。

（二）特色亮點(diǎn)

1、學(xué)校檔案資料齊全，制度完善并上墻。

2、學(xué)校實(shí)行全體教師和食堂工人輪流查驗(yàn)收貨制度。蔬菜每天安排食堂工人和2位教師輪流查驗(yàn)接收，學(xué)校制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收查驗(yàn)工作，并做好查驗(yàn)接收記錄。確保了供貨質(zhì)量

3、設(shè)立“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄”定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)工作，班級(jí)學(xué)生情況和營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助收支情況進(jìn)行公示，確保了資金使用安全。

4、制定菜譜合理，本著學(xué)生愛吃、有營(yíng)養(yǎng)、易加工原則采購時(shí)令蔬菜，注重營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，既節(jié)約資金又補(bǔ)充了一些維生素及微量元素。

五、存在問題及困難

（一）存在的問題

1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

2、教師參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的積極性不高，個(gè)別班級(jí)時(shí)有安排學(xué)生自己就餐，教師缺乏全程監(jiān)控。

3、對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)力度尚待加強(qiáng)。

4、學(xué)生就餐行為習(xí)慣養(yǎng)成有待加強(qiáng)

（二）存在的困難

1、我校學(xué)生食堂是用辦公室進(jìn)行改造的，食堂面積（空間）小，只有25平方米，操作、分餐都擠在一處，又同時(shí)使用電和燃?xì)膺M(jìn)行工作操作，加之功能不完善，存在一定的安全隱患。

2、運(yùn)行成本高和用水艱難。由于農(nóng)村電壓低，蒸飯熟需2.5—3小時(shí)，耗電費(fèi)用高；我校學(xué)生食堂生活用水由爛壩村人畜飲水工程供水，供水系統(tǒng)工作不正常，時(shí)?？空?qǐng)人用三輪車到離學(xué)校約3公里外的石頭堡村聯(lián)系農(nóng)戶的自來水拖運(yùn)水，加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)村交通工具不便，得等當(dāng)?shù)赜腥嗆嚨娜税滋烀ν贽r(nóng)活后下晚才能去拖運(yùn)水，同時(shí)學(xué)校還要組織2-3名教師協(xié)助用膠桶去裝水拖回校后再從校門口大路用杠子一桶一桶的抬到食堂，這樣食堂用水不僅成本高，還增加了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的工作壓力和教師的工作負(fù)擔(dān)。

3、我校學(xué)生人數(shù)少，供餐成本高，每餐4元標(biāo)準(zhǔn)太低，每天保持三菜一湯資金“捉襟見肘”。

4、我校無專職學(xué)生食堂管理人員，而由教師兼職，兼管教師一身兼幾職（我校在崗教師8人6個(gè)教學(xué)班），不僅增加了教師的工作量，分散教師精力，從而影響了學(xué)校的其他工作。

六、建議：

1、進(jìn)行學(xué)校布局調(diào)整，增加食堂建設(shè)投入，使食堂建設(shè)和管理向規(guī)范化方向發(fā)展，降低安全隱患。

2、建議上級(jí)主管部門增補(bǔ)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂專職管理編制人員。

3、建議中央、省級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金作為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃水電、燃料、設(shè)備維修運(yùn)行費(fèi)用。

4、根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)走向，建議提高對(duì)學(xué)生的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。

城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué) 2014年7月9日

第二篇：2014年春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校2013—2014學(xué)第二學(xué)期

“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)【2011】54號(hào)）和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)<農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則>等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔2012〕2號(hào)文件精神，確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神，高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過程中，根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，安排落實(shí)

開學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排，學(xué)校組織召開了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署，安排落實(shí)各項(xiàng)工作，切實(shí)做好開餐工作準(zhǔn)備。

二、高度重視，提供保障

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開展順利，盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

三、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

四、認(rèn)真組織，監(jiān)督管理

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問，了解掌握工作開展實(shí)施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。

五、供餐模式

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式，學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。

六、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)

食品原料的采購嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí)，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。

七、充分發(fā)揮監(jiān)督小組職能

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示，廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。

八、科學(xué)、合理制定食譜 認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜，積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

九、嚴(yán)把儲(chǔ)存、加工、留樣關(guān)

除了嚴(yán)把食品采購和入庫關(guān)，對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進(jìn)行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時(shí)前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學(xué)生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。

十、檔案建設(shè)

賬目完整，檔案齊全，上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。

十一、供餐操作

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，不浪費(fèi)食物。

十二、存在的主要問題

（1）供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限，學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。

（2）工人工作量大，工資待遇較低。

十三、今后工作努力方向 盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后，我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足，全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

2014

馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校 年7月4日

馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校2013—2014學(xué)第二學(xué)期

“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”

工

作

總

結(jié)

馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校 2014年7月4日

第三篇：春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)參考

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)【2011】54號(hào)）和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)<農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則>等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔2012〕2號(hào)文件精神，確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神，高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過程中，根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，安排落實(shí)

開學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排，學(xué)校組織召開了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署，安排落實(shí)各項(xiàng)工作，切實(shí)做好開餐工作準(zhǔn)備。

二、高度重視，提供保障

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量開餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開展順利，盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

三、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

四、認(rèn)真組織，監(jiān)督管理

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問，了解掌握工作開展實(shí)施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。

五、供餐模式

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式，學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。

六、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)

食品原料的采購嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí)，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn)、檢疫合格證等相關(guān)證件。

七、充分發(fā)揮監(jiān)督小組職能

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示，廣泛接受學(xué)生、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督。

八、科學(xué)、合理制定食譜

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜，積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

九、嚴(yán)把儲(chǔ)存、加工、留樣關(guān)

除了嚴(yán)把食品采購和入庫關(guān)，對(duì)儲(chǔ)存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進(jìn)行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對(duì)操作間、配餐間、儲(chǔ)藏室、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時(shí)前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學(xué)生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí)。

十、檔案建設(shè)

賬目完整，檔案齊全，上級(jí)下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。

十一、供餐操作

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，不浪費(fèi)食物。

十二、存在的主要問題

（1）供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限，學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作。

（2）工人工作量大，工資待遇較低。

十三、今后工作努力方向

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后，我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足，全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

第四篇：2013年春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

2013年春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

四新小學(xué)岜苗分校

本學(xué)期我校繼續(xù)以企業(yè)供餐方式來實(shí)施。今期以上學(xué)期實(shí)施方法為基礎(chǔ)，以今期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為補(bǔ)，在我校全體營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組共同努力下，使供餐工作得以完善。本學(xué)期完成的主要工作：

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)小組的思想政治工作，學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)

供餐的文件，明確自我職責(zé)。

2.落實(shí)管理制度。主要由領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)物資，清

點(diǎn)好入、出庫數(shù)目，做到入、出庫無一紕漏。

3.做好公示欄目。公示欄目按上級(jí)指示實(shí)施。有領(lǐng)導(dǎo)

機(jī)構(gòu)、村委人員、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、上級(jí)監(jiān)督舉報(bào)電話、信箱、學(xué)生實(shí)名用餐考勤表。做到每月公布學(xué)生用餐考勤表一次，每日做好學(xué)生用餐記錄。完成每月學(xué)生用餐匯總表。

4.確保學(xué)生食品安全衛(wèi)生。儲(chǔ)藏室做到常打掃，無雜

物堆放、防蟲、防塵。發(fā)現(xiàn)有霉變立即清理排查。5.存在的問題。

A.防盜薄弱。雖未發(fā)現(xiàn)被偷盜過，卻常有社會(huì)人員翻墻入校，動(dòng)機(jī)不純。

B.供貨方偶有變質(zhì)的水果、發(fā)霉的面包，望供貨方嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

第五篇：城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)傳染病防控工作自查報(bào)告

城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)傳染病防控工作自查報(bào)告

濫壩小學(xué)為一所村級(jí)完全小學(xué)，現(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生155人，教職工8人。為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)會(huì)議、通知精神，我校認(rèn)真開展預(yù)防傳染病防控工作，從而保證了師生的健康，保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行。現(xiàn)將我校傳染病防控工作自查情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，成立組織。

我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)預(yù)防傳染病有關(guān)會(huì)議、通知精神，做到上行下達(dá)，不折不扣。學(xué)校根據(jù)情況及時(shí)召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，研究預(yù)防傳染病防控的具體措施，做到防患于未然。我校制定了預(yù)防傳染病應(yīng)急預(yù)案，成立了預(yù)防傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各項(xiàng)應(yīng)急工作以及各項(xiàng)管理制度及時(shí)監(jiān)督落實(shí)。切實(shí)做到對(duì)傳染病“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早處置”的原則。

二、建立健全制度，認(rèn)真檢查落實(shí)。

1、建立了疫情報(bào)告制度，在學(xué)校一旦發(fā)生流行性疾病時(shí)，就必須及時(shí)采取防控措施。及時(shí)有序地把疫情報(bào)告上級(jí)，力爭(zhēng)把疫情控制在萌芽狀態(tài)之中。不瞞報(bào)、不謊報(bào)、不漏報(bào)、不遲報(bào)，確保疫情準(zhǔn)確無誤地報(bào)告上級(jí)。并做好記錄。

2、建立了晨檢制度。我校加強(qiáng)了晨檢制度。每天早上學(xué)生到校后，班主任首先檢查學(xué)生是否正常到校，有無發(fā)熱現(xiàn)象，其他癥狀。認(rèn)真執(zhí)行晨檢制度，有晨檢記錄和因病缺課記錄。

3、為了進(jìn)一步做好學(xué)校傳染病預(yù)防工作，確保預(yù)防措施落到實(shí)處，掌握師生的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告和處理學(xué)校有發(fā)熱等癥狀的患者，防止傳染病蔓延，三、開展活動(dòng)，措施得力。

1、開展健康知識(shí)宣傳教育情況。各班每周上一節(jié)的健康教育課，學(xué)校還利用升國(guó)旗、黑板報(bào)、班會(huì)等形式對(duì)全體師生進(jìn)行傳染病知識(shí)宣傳教育。真正使每一位師生對(duì)傳染病的防治有高度的認(rèn)識(shí)，上下一致，齊心協(xié)力，嚴(yán)防傳染病在學(xué)校發(fā)生和流行。

2、深入開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，積極進(jìn)行病媒生物消殺滅活動(dòng)。學(xué)校利用國(guó)旗下講話教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地亂吐痰，保證了校園環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔。每周開展1次大掃除，每日開展小掃除。教育學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣。教育學(xué)生生病時(shí)及時(shí)讓家人陪同就醫(yī)，對(duì)疑似有傳染病的學(xué)生先勸其先治好病再上學(xué)，并及時(shí)與家長(zhǎng)溝通，防止發(fā)生學(xué)生因帶病上課而傳染他人的現(xiàn)象。

3、建立和健全家校聯(lián)系制度，保證每一個(gè)學(xué)生都有與家長(zhǎng)隨時(shí)可以聯(lián)系的通訊方式，充分發(fā)揮校信通的作用。教育學(xué)生有事要請(qǐng)假，來不及請(qǐng)假的要及時(shí)打電話告訴老師，因病請(qǐng)假的要把病因告訴老師，并做好記錄。

四、存在的問題

1、在檢查中我們發(fā)現(xiàn)了一些問題，如學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買校外路邊攤點(diǎn)上的零食，帶來衛(wèi)生上的隱患。

2、由于農(nóng)村環(huán)境條件的限制，學(xué)生在家庭中普遍有口渴時(shí)直接直接喝生水的不良習(xí)慣。

濫壩小學(xué)

2011年5月12日

城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)傳染病防控工作自查報(bào)告

城關(guān)鎮(zhèn)濫壩小學(xué)

2011年5月12日