第一篇：生活化學論文01

海納百川，有容乃大

《生活化學》論文

人類生活與綠色化學

姓名：王瑩軍

學號：1043092054

學院：輕紡與食品學院

日期：2012-04-04

海納百川，有容乃大

化學是一門實踐性和應用性很強的科學，化學知識廣泛深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面，化學物質、化學現象、化學變化無時不在。因此，貼近生活、貼近社會，成為化學學科改革的重要指導思想。

化學給人類的衣食住行帶來福祉的同時，也對人類賴以生存的環境帶來了諸多的負面影響。

現在，保護環境已成為人們的共識。然而為什么要保護環境？究竟怎樣來保護環境呢？保護環境對化學提出了什么樣的要求呢？要回答這些問題，還得從環境問題說起。第二次世界大戰后，社會生產力突飛猛進。機器的廣泛使用，為人類創造了大量財富，而工業生產排出的廢棄物卻造成了嚴重的環境污染。大量的人工制取的有毒化合物進入環境后，在環境中擴散、遷移、累積和轉化，不斷地惡化環境，嚴重威脅人類和其他生物的生存。1962年，美國生物學家雷切爾?卡遜的科普作品《寂靜的春天》出版了，書中詳細描述了濫用化學農藥造成的生態破壞:“神秘莫測的疾病襲擊了成群的小雞,牛羊病倒和死亡??孩子在玩耍時突然倒下了,并在幾小時內死去??僅能見到的幾只鳥兒也奄奄一息??這是一個沒有聲息的春天。”這本書引起了全世界的強烈反響。人們驚奇地發現在短暫的幾十年時間內，工業的發展已經把人類逼進了一個被毒化了的環境中，而且環境污染

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造成的損害是全面的、長期的、嚴重的。人類開始認識到保護環境的重要性，20世紀60年代起，在工業發達國家興起了要求政府采取措施解決環境問題的“環境保護運動”。

人類沒有保護好環境的教訓自古就有了。古代，經濟比較發達的美索不達米亞、希臘、小亞細亞等地區，由于不合理的開墾和灌溉，后來成了不毛之地。黃河流域是中國古代文明的發祥地，由于濫伐森林，水土嚴重流失，造成了水旱災害頻繁，土地日益貧瘠。保護環境的意識也并非現在才有，我國古代就有“不涸澤而漁，不焚林而獵”的保護自然環境的思想。

今天，我們保護環境不僅要保護環境不受污染，而且要繼承古代環境保護的思想，合理利用資源，以保證資源的永久利用。我們應該懂得解決環境問題的關鍵就是保護環境，而保護環境就是保護我們自己。為了更好地保護環境，許多國家正在廣泛地宣傳環境保護思想，制定相應的環境全面提高法律法規。我國于1979年9用頒布了《中華人民共和國環境保護法（試行）》，并在1983年底召開的全國第二次環境保護大會上將保護環境確立為我國一項基本國策。

以下舉幾個例子來說明化學品不恰當使用對人類造成的危害： 1.如每年過春節的時候，許多人都愛燃放鞭炮，特別是少年兒童。點燃一串鞭炮，或幾個式樣各異的煙花炮，噼噼啪啪，五彩繽紛，真是熱鬧極了！用燃放煙花爆竹來慶賀新年，這在我國各地早已成為一

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種習俗，延續了許多年。這種習俗雖然能增添節日的氣氛，卻往往帶來不少危害。鞭炮的原料是火藥，主要成分為硫黃、炭粉、火硝（硝酸鉀）或氯酸鉀。煙花炮或煙火是在火藥中按一定配比另外加入鎂、鋁、銻等金屬粉末和硝酸鍶等硝酸鹽制成的。燃放煙火時，不同的金屬或金屬離子會產生不同的顏色。鞭炮或煙火點燃后，它一邊迅速燃燒、爆炸，噴射出五顏六色的火焰，一邊產生大量的二氧化氮、二氧化硫、二氧化碳、一氧化碳等有害氣體和各種金屬氧化物的粉塵，造成空氣污染。其中二氧化氮和二氧化硫具有極強的刺激性和腐蝕性，它們會刺激人的呼吸道，使人咳嗽，引起氣管炎等疾病。燃放鞭炮和煙花炮時，它的猛烈的爆炸聲還是一種城市噪聲，甚至成為嚴重的公害。尤其在除夕之夜近午夜時，街頭巷尾，鞭炮聲此起彼伏，震耳欲聾，整個城市硝煙彌漫，仿佛成了戰場。這時，兒童、老人和心臟病人很容易受到驚嚇，其他人也無法好好休息。鞭炮和煙火的危害還不止這些。鞭炮在制作、運輸和燃放的過程中，只要稍有不慎，就會爆炸、起火，釀成火災，造成傷亡事故。燃放煙花爆竹會產生這么多危害，因此，在我國的不少大城市已禁止在一定的區域內燃放煙花爆竹。

2.一種新的污染物正在破壞生態環境，并悄悄地向人類襲擊，它就是環境激素。環境激素，是一種外因性的內分泌干擾物質，它可以危害生物體的生殖機能也可能引發腫瘤。激素一般是指在生物內分泌的物質，而環境激素則是一種存在于環境中、具有類似動物激素作用的化學物質。這種環境激素會擾亂體內調節各器官工作的激素，擾亂

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內分泌物質，還可能損害人體的生殖機能，甚至引發腫瘤。人體內約有60兆億個細胞，在人的一生中這些細胞會不斷地分裂。人體常常通過外分泌腺（汗腺）和內分泌腺（甲狀腺、性腺）分泌一些物質，保持內部生理機能的平衡。其中內分泌所產生的微量物質就是激素，如性腺分泌性激素，它可刺激人的生長發育和生殖系統的成熟。環境激素并不直接發生毒害作用,它只是擾亂生物體內激素的合成、激素物質在體內的信息傳遞。可怕的是,這些環境激素只要有微小的劑量,就足以影響到生物的正常生長和發育。被列為環境激素的化學物質在幾十種,如臭名昭著的二惡英、多氯聯苯、石棉、汞和DDT等。科學家已經通過動物實驗證實,環境激素會引起動物精子減少。可以肯定的是環境激素對動物生長發育有很大的影響，而且可怕的是可能持續影響幾代的遺傳。

3.在水資源日益受到污染的今天，一些價格不菲的飲料、礦泉水等等水商品吸引了眾多的消費者。毫無疑問，優質礦泉水、純水比起一些受嚴重污染的自來水或鄉村的井水、污水等，喝起來讓人放心得多。但是，無論是礦泉水、純水或飲料，對人體健康的作用，都無法取代天然水或無污染的自來水。飲料雖然給人較好的口感，也有一定的營養，但一般都含有較多的糖和色素，過量的糖和色素會轉化為脂肪，引起肥胖，或使人患糖尿病。從石油或煤焦油中提煉的色素，更是潛在的致癌物質。假如用喝飲料代替白開水解渴，天長日久，對健康的影響可想而知。還有，長期飲用礦泉水，體內某些微量元素可能攝入過量。根據現有資料，一個68kg的人，體內有5.86g鐵、2g鋅、海納百川，有容乃大

0.11g銅以及一定量的其他微量元素，含量為百萬分之一或十億分之一，甚至更少。微量元素在人體內的作用很微妙，不足為患，過量有害，它必不可少，但又并非多多益善。礦泉水中的某些微量元素含量比天然水多得多，長期飲用會使某些微量元素超過人體所需，至于純水，則與礦泉水相反，水中缺乏礦物質和微量元素，走向了另一極端。一方水土成活一方人。科學研究告訴我們，人類在漫長的進化過程中已和天然水結下不解之緣，天然水中溶解有各種礦物質和微量元素，其含量又符合人體的正常需求，人體中所需的微量元素除了食物之外，主要靠水補充。因此，天然水在人體健康中的位置是不可替代的。我們需要做的是改善天然水水質，在鄉村要保護好天然水源，使其免遭受污染，城市的自來水應達到國家衛生標準。此外，水一定要煮沸后再喝。多喝白開水，才能保證身體健康。

這樣的例子已經是不勝枚舉，如何讓人們回歸自然？不再為自己生產出來的東西而苦惱呢？ 解決這些負面影響的最好辦法是從一開始就不生產有毒的物質和形成廢棄物。為此，人們提出了“綠色化學”和“清潔化學”等新的理念。

所謂“綠色化學”是指設計對環境沒有或者只有盡可能性小的負面作用，并且在技術和經濟上又可行的化學品過程。它是在合成、催化、工藝、分離等領域實現污染預防的基本的和重要的科學手段。其研究重點是：設計或重新設計對人類健康和環境更安全的化合物；從研究、變換基本原料和起始化合物以及引入新試劑入手，探求新的、海納百川，有容乃大

更安全的、對環境更友好的化學合成路線和生產工藝；改善化學反應條件，降低其對人類健康和環境的危害，減少廢棄物的生產和排放。綠色化學體現了化學科學、技術和社會的相互聯系和相互作用，是社會對化學科學發展的新要求。它對于保護人類賴以生存的環境、實現人類社會的可持續發展具有重要意義。因此，綠色化學實驗的理念，理應成為化學課程與教學改革的重要指導思想。而所謂化學實驗的清潔化，是指通過一些有效措施使化學實驗對實驗場所和環境的污染降低到最低的限度。這些有效措施主要有： 1.進行密閉實驗，對反應產生的氣體、液體和固體設法予以收集和處理，避免敞口操作，防止反應物質逸散到周圍環境中。2.在無法密閉實驗時，加強回收、通風或其他防護措施。3.加強反應物質的回收利用和消除處理，建立責任制度。4.在設計實驗方案時，要盡量避免使用和生成毒性較大的、容易形成污染的物質，盡量選擇污染少的實驗方法和實驗裝置；在無法避免使用或者產生有害物質和污染的情況下，實驗方案必須包括有效保護和消害處理措施。

人類只有弄清楚自己在干什么、會為我們的子子孫孫留下什么，才能放心地去做我們認為應該做的事!參考文獻：《綠色化學07版》，化學工業出版社

《工科化學實驗》，四川大學出版社，謝川、魯厚芳主編

《現代生活化學》，江家發編著，安徽人民出版社出版

《生活化學》，王文英，衡水出版社08版

第二篇：化學與生活論文

化學與生活

在高中的時候，作為一名理科生，常常需要接觸化學，高中的時候也有一門選修課叫化學與生活。化學與我們的生活有許多聯系，生活之中處處都存在著化學的身影，吃的用的穿的……

前段時間做了關于化學與生活的展示PPT。我們組做的主題是食品添加劑，而我負責的是食品增稠劑部分。

在我搜集關于食品增稠劑的資料之前，憑我個人常識，食品增稠劑應該運用在果凍、老酸奶、冰激凌等中。而在我的觀念中，增稠劑一定對身體是有害的，盡管前面加了“食用”兩個字。其實我并不了解增稠劑到底是什么成分。。。

增稠劑，簡單來說就是讓食品變黏稠的食品添加劑。全世界最早的增稠劑產生在中國，中國人很早以前，便開始在烹調菜肴時用淀粉來勾芡，使得菜肴的湯汁更濃厚、黏稠，這其實就是最早的“增稠劑”。食品增稠劑是指在水中溶解或分散，能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系的相對穩定的親水性食品添加劑。增稠劑分子中含有許多親水基團，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質。食品中添加增稠劑，改變食品的質構和外觀，如果沒有增稠劑，果凍根本無法變成凍狀。迄今世界上用于食品工業的食品增稠劑根據其來源，可分為五大類：（1）由海藻制取的增稠劑。（2）由植物種子、植物溶出液制取的增稠劑。（3）由微生物代謝生成的增稠劑。（4）由動物性原料制取的增稠劑。（5）以纖維素、淀粉等天然物質制成的糖類衍生物

酸奶中的增稠劑主要就是羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。明膠的主要成分是蛋白質，果膠是膳食纖維的一種，羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物，它們都屬于大分子物質，絕大多數進入人體后不被人體消化吸收，少數增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質，經過消化會分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能吸收利用的營養物質。

但是當今社會，人類的良知都快被金錢所吞噬了。這段時間看到網上流傳著的各種揭露，對華味亨的，對麥當勞的，對奶茶的，對可口可樂的。讓我最印象深刻的是關于明膠的，說明膠是用皮革做的，吃膠囊就是吃臭皮鞋……各種我們日常生活中所鐘愛的美食都被爆出加入了不為人知的東西或者加工過程令人作嘔，甚者在原料階段就已不能曝光……

2012年4月15日，央視《每周質量報告》曝光河北一些企業用生石灰處理皮革廢料熬制工業明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產企業，最終流向藥品企業，進入消費者腹中。藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標，超標最高達90多倍。我在網上看了許多資料，膠囊的價格落差十分大，膠囊價格懸殊跟明膠原料有很大關系。有一種價格十分低的明膠，這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒有廠名廠址等任何產品標識，有許多在

暗中使用這種白袋子明膠生產藥用膠囊白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因為使用了一種價格低廉的“藍皮”做原料，而這種藍皮的真面目是各種各樣的碎皮子，還會散發著刺鼻的臭味。由于這種明膠不衛生，在溶膠調色的過程中要加入化學原料“十二烷基硫酸鈉”殺菌去污就這樣，工業明膠摻入膠囊廢料，經過色素調色及化工原料清潔，進行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液這原本是用來治病救人的東西，反倒讓人病越治越重了。

就在前幾天，在早上醒來時看到手機上的新浪新聞有一條關于可口可樂的。夏天來了，最喜歡的就是在滿頭大汗時，有一瓶冰的可口可樂可以降溫。現在卻爆出可口可樂山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個批次的12萬箱可樂產品中，部分產品已被當做合格產品銷往市場。對此，可口可樂卻發布聲明稱其產品“是安全可靠的”。經山西質監局查證，媒體報道的情況是屬實的同時在調查中還發現該公司存在個別生產條件不符合相關規定的問題。如果每一位測試人員、每一批的產品都按要求嚴格進行成品口味測試的話，至少也有口味敏感的人可以提前發現這個問題。而流入市場的可口可樂都去了哪些地方呢？可口可樂飲料有限公司員工稱，9個批次的產品被公司擱置封存，不過，公司最終將這批飲料銷往偏遠區縣和山區。這種決定多么讓人心寒啊，偏遠山區的孩子更應該受到大家的保護和幫助，而不是含有消毒液的可口可樂

那些黑心的廠商在往制造的食品中加入不法添加劑的同時，他們是否想到自己的子女也生活在這些危險中，他們也許就吃著自己生產的“美食”，他們正在危害著自己的下一代，甚至為更多的后代埋下了隱患。

在科技與經濟快速發展的當下社會，所有人都應該竭盡所能為我們自己和下一代創造一個美好的生存環境，就算不能為人類文明作出貢獻，那起碼不能給它抹黑吧……

第三篇：化學與生活論文

日常生活中的化學品——塑料 The Daily Chemical Plastic 摘要：從列奧·亨德里克·貝克蘭于1907年第一次合成塑料到現在科技發達的21世紀，這一化學合成物已成了人們生活中必不可少的工具，它的化學、物理特征使得它具有廣泛的用途。然而人們卻一度忽視了塑料廢品的合理處理，導致了大量的污染。塑料制品應當被加以合理使用，符合可持續發展。

Abstract : Since Baekeland Leo Hendrik discovered plastic in 1907 for the first time , it has been regarded as something necessary in people’s life.Plastic is used in many aspects owning to its chemical and physical characters.However , we human once ignored dealing with the waste from using plastic in a reasonable way, which contributes to enormous pollution.Plastic products are supposed to be made use of properly to fit with the demand of sustainable development.關鍵字：

塑料

影響

利用

Keyword :

Plastic Effect Use 塑料的誕生與發展

早在1872年，德國化學家阿道夫·馮·拜爾就發現：苯酚和甲醛反應后，玻璃管底部有些頑固的殘留物。從1904年開始，貝克蘭開始研究這種反應。最初得到的是一種液體――苯酚－甲醛蟲膠，稱為Novolak，但市場并不成功。3年后，他得到一種糊狀的黏性物，模壓后成為半透明的硬塑料――酚醛塑料。不同的是，賽璐珞來自化學處理過的膠棉以及其他含纖維素的植物材料，而酚醛塑料是世界第一種完全合成的塑料。

酚醛塑料絕緣、穩定、耐熱、耐腐蝕、不可燃，貝克蘭自稱為“千用材料”。特別是在迅速發展的汽車、無線電和電力工業中，它被制成插頭、插座、收音機和電話外殼、螺旋槳、閥門、齒輪、管道。在家庭中，它出現在臺球、把手、按鈕、刀柄、桌面、煙斗、保溫瓶、電熱水瓶、鋼筆和人造珠寶上。1924年《時代》周刊的一則封面故事稱：那些熟悉酚醛塑料潛力的人表示，數年后它將出現在現代文明的每一種機械設備里。1940年5月20日的《時代》周刊則將貝克蘭稱為“塑料之父”。塑料的化學性質 2.1 化學成分 我們通常所用的塑料并不是一種純物質，它是由許多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或稱合成樹脂)是塑料的主要成分，此外，為了改進塑料的性能，還要在聚合物中添加各種輔助材料，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩定劑、著色劑、抗靜電劑等，才能成為性能良好的塑料。塑料原料高分子聚合物展列如下表。2.2 化學性質

2.2.1穩定，不會銹蝕 2.2.2耐沖擊性好

2.2.3具有較好的透明性和耐磨耗性 2.2.4絕緣性好，導熱性低

2.2.5大部分塑料耐熱性差，熱膨脹率大，易燃燒 2.2.6尺寸穩定性差，容易變形

2.2.7多數塑料耐低溫性差，低溫下變脆 2.2.8容易老化

2.2.9某些塑料易溶于溶劑 2.3 分類

2.3.1根據用途分為通用塑料、工程塑料和特種塑料。2.3.2根據理化性質可分為熱塑性塑料和熱固性塑料

2.3.3根據各種塑料不同的成型方法，可以分為膜壓、層壓、注射、擠出、吹塑、澆鑄塑料和反應注射塑料等多種類型。塑料的應用

塑料的原始目標是用為電絕緣物，而今通過不斷的改進，它已被應用于人們生活中的各方各面。

3.1 電器絕緣材料

由于大部分塑料可達到作為絕緣材料的性能要求，即體積電阻率、介電強度高，介電常數適宜、耐電弧性較好、較耐熱等。加上它易于合成且可塑性高。成本低廉，被廣泛用于各種電氣作為絕緣物，比如電線外層、冰箱、洗衣機等的外殼。但也正是由于不同種類的塑料以上性能有差異，在具體應用上會有要求，比如當電器工作環境負荷量大、使用溫度太高、工作電壓太高則應盡量避免使用塑料，塑料的耐熱性與絕緣性都是有限的，在一定條件下的，否則會產生安全隱患，也容易揮發出鉛、汞、六價鉻、多溴聯苯、多溴聯苯醚等，危害身體健康。

3.2機械材料

塑料的密度比一般機械材料要小很多，加上它防銹蝕的特性，被廣泛應用于模具制造等領域。

3.3建筑材料與家俱材質，比如塑料桌椅、塑料水管等。

3.4包裝材料，生活中最常見的塑料的使用就是用它制成的包裝袋、包裝盒等，在發現最初極大的方便了人們的生活，但隨著越來越多的難以降解的塑料廢品的出現，人們開始懷疑這項發明的真正價值。3.5人造纖維

比如尼龍。尼龍是一種縮合聚合物，其組成單位由酰胺連接，因此也是聚酰胺的一種，原材料碳、氫和氧合成六亞甲基二胺和己二酸，從而聚合成為尼龍。經常課件的尼龍制品有尼龍袋、尼龍布料制成的衣物等。塑料使用的負面影響 4.1使用過程中的影響

4.1.1 塑料制成的包裝材料中有很多種都極易隨著溫度的升高而揮發出有毒物質，如PVC在用于包裝食品時如果溫度達到80度，其所含的增塑劑和氯乙烯遇到油脂會發生溶解，融入到食品中被人體吸收極易導致癌癥。盡管有的塑料，如PP、PS等耐熱度達130°左右，但仍不能放置到微波爐加熱，當溫度超過同樣會揮發出有害物質。

4.1.2 日常使用的塑料袋主要原料是聚乙烯和聚氯乙烯，有些做工劣質的塑料袋中這兩個元素含量過多，當人們接觸以后會出現手腕、手指浮腫，皮膚硬化等癥狀，還可能出現脾腫大、肝損傷等癥。

4.1.3 為了縮減制造成本，某些劣質塑料制品會對人們的生活產生極大安全隱患，特別是劣質的電線塑料包膜，如果電器功率過大或是發熱產品，塑料膜極易被燒壞而漏電，危機人身安全。

4.2廢棄塑料制品的影響

塑料制品由于造價低廉而又廣泛應用且大多數為一次性用品，很容易產生大量垃圾，無論對廢棄塑料品處理還是不處理，都會產生負面影響。

塑料可以分為可降解與不可降解兩類，其中可降解的塑料可以通過光降解和生物降解而產生很少的環境影響，而不可降解塑料大多是由低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯，其次是高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯研制而成。作為固體廢料，不可降解塑料被埋到土地中200年才有可能腐爛，且會影響到土壤內部熱的傳遞和微生物的生長，從而影響到農作物吸收養分和水分，導致農作物減產；腐爛周期如此之長，造成了大量的“白色污染”；更可怕的是，陸地或水生生物誤食后極易死亡，而每年全世界拋入海洋中的塑料廢棄物多達660萬噸，對自然的破壞可想而知；某些地區對廢棄塑料制品采取焚化的處理方式，取聚氯乙烯這一種來說，燃燒的方程式為

2（CH2—CHCl)n+5nO2====4nCO2+2nH2O+2nHCl 可見在燃燒過程中會釋放大量的有害氣體，混到空氣中則容易產生酸雨等進一步危害環境與人們的健康。

4.3 對廢棄塑料制品的在回收再利用

廢棄塑料主要來源于生活、工業消費后的各類包裝及管材型材以及外殼等，由于來源復雜，所以所有的污染類別都有可能出現。

4.3.1大氣污染。再生塑料加工業對大氣污染主要存在于加工過程中的揮發，雖然比較少，但仍不可小覷。某些來源的廢棄塑料，如裝了硫磺是塑料編織袋、印染廠的原料帶等，在處理中對處理的工作人員及周邊居民會產生極大的危害。

4.3.2固體廢棄物污染。這一點主要是指土壤污染，廢料堆放倉儲場所如果不能與周圍環境有效隔離，廢塑料及上面沾附的物質會四處擴散。在城市中，廢舊物回收的場所通常清潔度不高，與居民區有一段距離的原因也就在此。

4.3.3生物污染。生物污染主要來源于一次性醫用塑料制品，如輸液器、枕頭、血袋等，在處理中這類制品需要極仔細的分揀與消毒，工作人員很容易被感染。

4.3.4水污染。塑料的再利用處理過程中有一項為粉碎清晰工序，污染物為廢塑料上沾附的各類物質，造成的水污染包括懸浮物污染、有機物污染、溶解物污染、PH值污染、微生物污染、有毒物質污染等，對水體的可使用性造成極大威脅。塑料的合理使用

塑料曾經風靡一時，但也曾經被評為“20世紀最糟糕的發明”。這說明如果使用方法得當，塑料將是我們生活中的好幫手。在塑料的使用中有許多要注意的地方。

5.1依據不同原材料合成的屬性不一的塑料應根據其屬性應用到不同的領域，不能為了貪一時便捷或縮減成本而使用對人體有害的制品。比如PET只能用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶而不能裝熱水或是放到微波爐加熱，PVC則完全不能用于食品包裝，而是多用于建材、雨衣等。

5.2 在生活中少用或不用一次性塑料制品（醫用除外），減少浪費，如我國08年實行的“限塑令”就是迎合了世界對于白色污染的要求。對生活廢棄塑料加以分類然后回收，以便于后續處理。

5.3 加大科研力度，在塑料降解、循環利用、新型代替物質的發明上下工夫，如用二氧化碳降解塑料，大大減少降解成本。參考文獻

[1] 朱梅蘭，肖艾林.淺析電器絕緣用塑料產品有害物質檢測標準及技術[J].電氣技術，2008，6 [2] 肖漢寧，王思惠.塑料絕緣材料[J].大眾用電.2008,11 [3]周鳳麗.淺談消費中帶毒塑料的危害性[J].西部大開發.2013,7 [4]卞行健.塑料的利弊及可持續發展對策研究[J].青年與社會.2013 [5]賴寒.常見塑料的特性及潛在危害[J].青年與社會.2012

[6]周開慶.再生塑料加工行業的環境污染及治理[J].資源再生.2007 [7]甘立強.二氧化碳基全降解塑料產業化研究進展[J].現代化工.2013,2 [8]鄒盛歐.塑料解聚技術.塑料科技.1998,4 [9]張麗，王軍.二氧化碳降解塑料產業前景廣闊.化工技術經濟.2005，9 [10]吳樺.塑料袋的意外誕生.世界科學.2008,5

第四篇：化學與生活論文

食品添加劑帶來的深思

在當今快速發展的國度里，事情無奇不有。現代社會的壓力越來越大，人們的生活越來越緊迫。因而出現了很多有關個人利益的事情，有些人為了自己的利益而損害了大多數人的利益。當今最熱的話題還要數食品安全問題了。

在我們食用的食品里或多或少地摻雜著食品添加劑這一說法。生活中離不開食品添加劑，不僅今天離不開，從人類進入文明社會以后就一直在使用食品添加劑。人類使用食品添加劑的歷史悠久。比如，人們愛吃的豆腐，就是用鹵水點制而成，鹵水的主要成分是氯化鎂，就是食品添加劑22類當中的一類，屬于食品凝固劑，中國人已經吃了2100多年的豆腐了。人類使用食品添加劑的歷史和人類文明史一樣悠久。小時候聽到食品添加劑這一概念總感覺不是什么好東西，其實很多食品添加劑對人體是有益的，比如說鹵水點豆腐，氯化鎂當中的鎂，是人體必需的一種微量元素。有一種飲用礦泉水叫冰露，是人工礦泉水，冰露里就是加了硫酸鎂、氯化鉀，就是為了補充鎂。因為人體如果缺了鎂可能會影響鈣的吸收等。再比如，維生素C、B、D等，其實都屬于食品添加劑。在國家22類食品添加劑中，它屬于專門的一類，叫食品營養強化劑。合理的食品添加劑是不會危害到人們的身心健康的。例如嚼個口香糖，可能就有十幾種添加劑進入腸胃：阿巴斯甜、木糖醇、明膠??吃個面包，也會有不下四五種添加劑進入身體：穩定劑、膨松劑、防腐劑??喝一杯飲料，也會有不少添加劑通過唇舌：苯甲酸鈉、山梨酸、氯化鉀??但如果是正規廠家按照國家相關標準進行生產，并且使用的是合格的原料，這些產品都不會對人體造成傷害。

隨著經濟的快速發展，化學工業的手段也跟了上去，商販也從食品添加劑上看出了暴利。他們為了使食品賣相好看，毫不保留地運用上有損人們健康的化學試劑，為了降低制造食品的成本，無良商販又把苗頭對準了食品添加劑，在其上面大動手腳。近年來，食品添加劑掀起了一場接一場吃黑色風暴。一般的消費者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業名詞，如瘦肉精、牛肉膏、飄香劑、著色劑、塑化劑等等；隨口就能說出幾個跟添加劑有關的食品安全事件，如化學火鍋、染色饅頭、雙匯瘦肉精、骨湯勾兌門。稍微掰手指一羅列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白豬蹄、黑心烤鴨、假羊肉、藍光豬肉、霉變火腿、香精包子、染色饅頭、毒泡面、塑化劑、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是與添加劑有關。危險系數沒那么大的，還有勾兌的醬油、勾兌的醋、味千拉面的湯、肯德基的醇豆漿、老酸奶等。消費者也從各種渠道了解到，一些違規食品生產線，堪比化學實驗室：肉香王、一滴香、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳的物品。而近日媒體暗訪廣州白云區增槎路一帶的糧油食品批發市場就發現：非法的罌粟籽、傷肝腎的勾兌果汁、掩蓋不良異味的牛肉膏、把開水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開售賣。

食品添加劑問題在人們生活中頻繁發生，給人們帶來了恐慌。現在的商販只顧著自己的利益，一點都沒有為人們的身心健康著想，設想一下倘若商販自己也買到帶有有害有毒的食品添加劑，吃壞了身體，那該找誰抱怨去，該找誰訴苦去？針對現有的食品添加劑出現的問題，作為消費者的我們能坐以待斃嗎？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過食品流入我們的身體里嗎？當然不可以！我們必須采取相應相應的措施來維護我們消費者的權益！對于現階段食品添加劑出現的問題，我們必須采取措施來維護我們的權利：

一、我們要充分利用媒體的強大功能，讓媒體來監督食品添加劑的安全性，一發現食品添加劑有問題，會危害到人們的身心健康，應廣而告之，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對人們身心健康帶來的危害，讓人們逐漸遠離之，隨著人們的認識，該有毒有害的食品添加劑就沒有所謂的發展空間了，從而杜絕大多數無良商販想在食品添加劑這里撈取暴利。所以，我們要加強輿論對食品添加劑的影響。

二、應加強食品行業的監管力度。食品行業監管職能將整合到食品藥品監督管理部門，食品監管體系將從生產源頭到餐桌消費形成全鏈條監管，整合人、財、物等監管資源，形成監管合力，監管力度和優勢將大于單一部門監管，生產、流通、銷售、消費各個環節的監管信息將得到共享，處置突發食品安全事件的能力將顯著加強，執法隊伍整合后，將改善長期缺少監管力量、經費不足的現狀。作為監管部門加強標準執行力度，也是有效提高企業產品質量的方法，以質取勝戰略是“十二五”期間國家質檢總局提出的發展戰略，提高產品質量有利于提高產品競爭力，有利于行業健康發展。

三、發揮技術機構在食品監管的作用。整合后的食品監管體制，將覆蓋生產、流通、消費各個環節的食品質量檢驗制度，多道關卡管住食品安全，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障。政府加大食品檢驗經費投入力度，保障檢驗機構正常運轉，發揮檢驗作用。檢驗機構整合后，提高自身檢驗能力水平，加強檢驗人員培訓力度，扭轉檢不了、檢不準的局面，建設成為保障轄區食品安全的綜合檢驗體系。

四、消費者自身亦可對無良商販進行監督。對于食品，消費者應多個心眼，對于購買的食品應看清食品添加劑的含量和類別，以免買到有毒有害的食品添加劑。對于對食品添加劑的識別，則需要消費者加強自身對食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性。

采取了以上措施后，定能在一定程度上對食品添加劑進行監管。愿我們能早日遠離有毒有害的食品添加劑的毒害！為我們健康的身心而努力！

第五篇：化學與生活論文

化學與生活

摘要： 化學是研究物質的性質、組成、結構、變化和應用的科學。自有人類以來就開始了對化學的探索，因為有了人類就有了對化學的需求。它與我們的生活息息相關，在我們的日常生活中無處不在。有的是天然存在的，如水、空氣；有的是由天然物質改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經過化學處理得到的。更多的物質不是天然生成的、塑料，而是用化學方法由人工合成的，如化肥、農藥、合成橡膠、合成纖維等。當今時代，要為全人類提供食物，開發資源，提供穿衣和住房，為日益減少和稀缺的材料提供代替品，征服疾病，改善健康，增強國防，以及控制和保護環境，都得把化學作為強有力的助手，可知化學在我們日常生活中扮演著一個重要的角色。

關鍵詞：生活中的能源(energy)化學建筑材料(chemical building materials)綠色化學（green chemistry）生活中常見的化學用品(chemical supplies)

一、生活中的能源——水能、太陽能、氫能、核能。

能源，指的是提供能量的自然資源，對當前名目繁多的能源品種有不同的分類

如：常規能源和傳統能源，一次能源和二次能源以及可再生能源和不可再生能源等。我們將對一下能源進行研究和討論。

1、水能 水能屬于太陽能資源，在水循環過程中，海水吸收太陽能，受熱蒸發為水蒸氣，上升到高空，具有了勢能，水汽輸送到陸地上空，形成降水，水往低處流，流動過程中，勢能逐漸轉化為動能，可以用于發電。所以，歸根到底，水能來自太陽輻射能。

2、太陽能

太陽能（Solar Energy），一般是指太陽光的輻射能量，在現代一般用作發電。自地球形成以來，生物就主要以太陽提供的熱和光生存，而自古人類也懂得以陽光曬干物件，并作為保存食物的方法，如制鹽和曬咸魚等。在化石燃料日趨減少的情況下，太陽能已成為人類使用能源的重要組成部分，并不斷得到發展。太陽能的利用有被動式利用（光熱轉換）和光電轉換兩種方式，太陽能發電是一種新興的可再生能源。廣義上的太陽能也包括地球上的風能、化學能、水能等。

3、氫能

氫能是通過氫氣和氧氣反應所產生的能量。氫能是氫的化學能，氫在地球上主要以化合態的形式出現，是宇宙中分布最廣泛的物質，它構成了宇宙質量的75%，二次能源。工業上生產氫的方式很多，常見的有水電解制氫、煤炭氣化制氫、重油及天然氣水蒸氣催化轉化制氫等。

4、核能

核能（或稱原子能）是通過轉化其質量從原子核釋放的能量，符合阿爾伯特·愛因斯坦的方程E=mc2，其中E=能量，m=質量，c=光速常量。核能通過三種核反應之一釋放：

1、核裂變，打開原子核的結合力。

2、核聚變，原子的粒子熔合在一起。

3、核衰變，自然的慢得多的釋能形式。

二、化學建筑材料——居家裝飾材料、吸附材料、高分子材料（macromolecular material）。

材料化學是材料科學的一個重要分支學科，在新材料的發現和合成，納米材料制備和修飾工藝的發展以及表征方法的革新等領域所作出了的獨到貢獻。材料化學在原子和分子水準上設計新材料的戰略意義有著廣闊應用前景。

1、居家裝飾材料：是指用于建筑內部墻面、頂棚、柱面、地面等的罩面材料。現代室內裝飾材料，不僅能改善室內的藝術環境，使人們得到美的享受，同時還兼有絕熱、防潮、防火、吸聲、隔音等多種功能，起著保護建筑物主體結構、延長期使用壽命以及滿足某些特殊要求的作用，是現代建筑裝飾不可缺少的一類材料。包括：板材、五彩繽紛的涂料（保護和裝飾墻體的作用）、鋼化玻璃（減少甲醛污染，窩里的耐熱性，抗震性好）以及高性能復合材料（強度高、質量輕，耐腐蝕性好）。

2、吸附材料：具有吸附性的材料，具有吸附性的物質叫做吸附劑，被吸附的物質叫吸附質。吸附作用可分為物理吸附和化學吸附。

常見的吸附劑有活性炭，硅膠，活性氧化鋁，硅藻土等。電解質溶液中生成的許多沉淀，如氫氧化鋁，氫氧化鐵，氯化銀等也具有吸附能力，它們能吸附電解質溶液中的許多離子。在生產和科學研究上，常利用吸附和解吸作用來干燥某種氣體或分離，提純物質。吸附作用可以使反應物在吸附劑表面濃集，因而提高化學反應速度。同時由于吸附作用，反應物分子內部的化學鍵被減弱，從而降低了反應的活化能，使化學反應速度加快。因此吸附劑在某些化學反應中可作催化劑。

3、高分子材料：高分子材料：macromolecular material，以高分子化合物為基礎的材料。高分子材料是由相對分子質量較高的化合物構成的材料，包括橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復合材料，高分子是生命存在的形式。所有的生命體都可以看作是高分子的集合。

常見的高分子材料：橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復合材料。①橡膠是一類線型柔性高分子聚合物。其分子鏈間次價力小，分子鏈柔性好，在外力作用下可產生較大形變，除去外力后能迅速恢復原狀。有天然橡膠和合成橡膠兩種。②高分子纖維分為天然纖維和化學纖維。前者指蠶絲、棉、麻、毛等。后者是以天然高分子或合成高分子為原料，經過紡絲和后處理制得。纖維的次價力大、形變能力小、模量高，一般為結晶聚合物。③塑料是以合成樹脂或化學改性的天然高分子為主要成分，再加入填料、增塑劑和其他添加劑制得。其分子間次價力、模量和形變量等介于橡膠和纖維之間。通常按合成樹脂的特性分為熱固性塑料和熱塑性塑料；按用途又分為通用塑料和工程塑料。④高分子膠粘劑是以合成天然高分子化合物為主體制成的膠粘材料。分為天然和合成膠粘劑兩種。應用較多的是合成膠粘劑。⑤高分子涂料是以聚合物為主要成膜物質，添加溶劑和各種添加劑制得。根據成膜物質不同，分為油脂涂料、天然樹脂涂料和合成樹脂涂料。⑥高分子基復合材料是以高分子化合物為基體，添加各種增強材料制得的一種復合材料。它綜合了原有材料的性能特點，并可根據需要進行材料設計。

三、綠色化學

綠色化學又稱環境友好化學、環境無害化學、清潔化學，是用化學的技術和方法去減少或消除有害物質的生產和使用。

綠色化學的核心是：利用化學原理從源頭上減少和消除工業生產對環境的污染。按照綠色化學的原則、在理想的化工生產方式是：反應物的原子全部轉化為期望的最終產物。

綠色化學的主要特點是：

1、充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料；

2、在無毒、無害的條件下進行反應，以減少向環境排放廢物；

3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產品所消納，實現“零排放”；

4、生產出有利于環境保護、社區安全和人體健康的環境友好的產品；

5、綠色化學的主要特點是零排放。

四、生活中常見的化學用品 化學品，提起這個詞很多人都會覺得有些可怕，總是會把“化學品”同有害的物質聯系在一起，殊不知其實在我們的日常生活中，化學品是無處不在的。化學品是指各種元素組成的純凈物和混合物，無論是天然的還是人造的，都屬于化學品。我們的衣食住行，哪一樣也離不開化學品的參與。而事實上隨著生產力的發展科學技術的進步,化學與人們生活將會越來越密切。

下面就來介紹與我們的生活聯系最密切的人造化學品和它們的作用。

1、食鹽：這是人們生活中最常用的一種調味品之一，我們都知道它的主要成分是氯化鈉和氯化鉀。我們食用鹽絕不僅僅是增加食物的味道,它同時也是人體組織的一種基本成分,對保證體內正常的生理、生化活動和功能,起著重要作用。其最主要的作用是控制細胞、組織液和血液內的電解質平衡,以保持體液的正常流通和控制體內的酸堿平衡。

2、醋：醋，它的化學名字叫乙酸（分子式為CH3COOH），我們平時食用的醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，和少量的酒石酸、檸檬酸等。醋的釀造一般是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成的。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。我們現在食用的醋有很多是人工合成的，因此有很多的不良商家為了賺取暴利而添加一些不可食用的化學試劑，對人體造成很大的危害。食醋不僅是一種調味品,而且在日常的生活中還發揮了很重要的作用：提高炒菜的鮮美度,而且有保護蔬菜中維生素C的作用；煮骨頭湯時加醋可以大大提高人體對鈣、磷吸收率；治療輕微的胃病、預防痢疾和流行性感冒，除銹等作用。

3、味精：味精是谷氨酸鈉的通俗叫法，其主要成分為谷氨酸和食鹽。味精是采用微生物發酵的方法由糧食制成的現代調味品。味精雖然對人體沒有直接的損害，但是如果在食用的過程中不當的話也會產生一些有毒的物質從而對人體造成損害。如我們在餡料和涼拌菜種不宜加味精的，味精最好在菜炒熟以后出鍋時再放會發揮最大最鮮美的功效！

4、肥皂：肥皂的主要成分都是硬脂酸鈉，其分子式是C17H35COONa。在日常的生活中我們也會常用到其他各種的皂類，如果在里面加進香料和染料，就做成既有顏色，又有香味的香皂了；如果往里面加點藥物（如硼酸或石碳酸），即成藥皂了。肥皂的工作原理也很簡單，肥皂的主要兩個分子結構一端是帶電荷呈極性的COO-（親水部位），另一端為非極性的碳鏈（親油部位）。肥皂能破壞水的表面張力，當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子平均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。肥皂的親油部位，深入油污，而親水部位溶于水中，此結合物經攪動后形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油污。所以經過反復的清洗我們就可以輕易將油污洗干凈了。

5、香水：我們在日常的生活中在特殊的場合為了增加個人的魅力，會選擇香水。這種帶有獨特香味的化學物質的確是給我們帶來了很大的幫助。我們通常說的香水也會根據香水的濃度分成很多種類，比如說我們常用的古龍香水就是稀釋到2%~3%的香水。香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精的液體。而區分香水質地的好壞也有檢驗方式，首先香水的酒精味道越大，質量就越低；其次就是留心下香水頭香，余香過后最后一層的“留香”的香味是否存在和持續的時間的長久。現在有很多的廠家為了利益而大規模的生產，因此香水的質量也大不如從前了，這從香水的香味和持續的時間就可以辨別的出香水的好壞。在選擇香水的時候我們可一定要慎重啊！

6、牙膏：牙膏，又稱作潔齒劑。使我們日常生活中必不可少的一種洗漱用我們每天都在使用牙膏。牙膏的主要成份有水、表面活性劑、摩擦劑和其他成份。如抗菌劑、色素與香精、氟化劑等。牙膏中添加的其他的化學品有的是為了提高牙膏的性能，如抗菌劑是起到殺菌的效果，而加入葉綠素，則可以防止牙齦出血、對口臭有特效。加酶牙膏則能分解殘留食物，對清潔口腔、防止蟲蛀有很好的效果。為了讓人們更好的刷牙，我們還在里面添加了甜味劑和香精等，從而就有了市面上形形色色不同品牌和不同口味的牙膏了。但是我們在選擇牙膏的時候一定要根據自己牙齒的狀況挑選適合自己的牙、膏，千萬不要只看漂亮的包裝和盲目的輕信產品的介紹，一定要慎重的選擇

總之，在人類多姿多彩的生活中，化學可以說是無處不在。也可以說，沒有化學，就沒有人們生活的多元化，沒有人類社會的發展，可見化學在人們的生活中是極其重要的。生活中涉及化學方面的具體知識不勝枚舉，只要大家留心，多觀察、多發現。化學的發展將會突飛猛進，我們生活中的奧秘也將進一步被發現，生活將會更加方便、舒適。在不久的將來，化學在食品、環境、能源等方面的作用將越來越大；化學為人類源源不斷的提供新材料、新知識，大大改善人們的生活質量；化學還將為人類的健康長壽提供愈發關鍵的幫助。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質條件，都離不開化學。沒有生命還有化學，沒有了化學就絕對不會再有生命存在。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發展的支柱和動力。

參考文獻：

（1）周小力 《化學與生活》 上海電力出版社2010年（2）柳一鳴《化學與人類生活》化學工業出版社 2011年

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