第一篇：給人打工不如自己創(chuàng)業(yè)：畢業(yè)兩年我開店

小本生意他們?yōu)槭裁醋龅哪敲春?/p>

在河西大學(xué)城附近，記者走進(jìn)一家叫個(gè)性派的禮品小店，見到了店主小文和小李。小文和小李都是80后，一個(gè)83年，一個(gè)84年，2年前大學(xué)畢業(yè)后兩人來到深圳打工，現(xiàn)在經(jīng)營這家名叫個(gè)性派的禮品店面，還有一個(gè)數(shù)碼沖印店。生意好的時(shí)候每天能做上百單生意，顧客大都是附近學(xué)校的學(xué)生，定制自己喜歡的杯子、畫冊(cè)、水晶、布藝一類的工藝品，送給朋友或是自己留作紀(jì)念。其中有不少是回頭客，大家覺得個(gè)性派禮品店，店面雖然不大，但是可以定制的禮物卻非常豐富，制作很精致，最重要的是每個(gè)禮品都是一對(duì)一定制而成，沒有雷同，具有特別的紀(jì)念意義。

整個(gè)個(gè)性派面積只有10來平方米，但裝修精致，店內(nèi)設(shè)有展架、電腦，收銀臺(tái)，給人感覺非常舒適。展架上錯(cuò)落有致的擺放著作為樣品的水晶、杯子、枕頭，t恤、畫冊(cè)等，給人活潑明快的愉悅感受，店里顧客很多，談話的功夫，小李已經(jīng)接待了好幾位顧客了。

小文和小李是大學(xué)時(shí)的同學(xué)，在深圳工作了2年。厭倦了深圳快節(jié)奏的上班生活，小李萌生了自己開店當(dāng)老板的念頭，和小文一商量，一拍即合。今年8月份憑著不多的積蓄兩人在大學(xué)城附近租了個(gè)小店面，做起了個(gè)性化禮品定制。雖然是小本生意，卻一點(diǎn)也不掉檔次。由于個(gè)性派采用加盟開店的模式，所以也不用投入很多的精力進(jìn)行管理經(jīng)營，生產(chǎn)和配送都交給個(gè)性派總部?？臻e的時(shí)間，兩人喜歡看看書、聽聽音樂，生活過的悠閑雅致。

說到今后的打算，小文和小李有不一樣的想法。小李準(zhǔn)備自考母校的心理學(xué)研究生，現(xiàn)在正在利用業(yè)余時(shí)間研讀專業(yè)課程。小文則打算再開兩家個(gè)性派禮品店，把自己的生意做成一定規(guī)模。

記者問道當(dāng)初為什么會(huì)選擇“個(gè)性派”這個(gè)品牌加盟，兩位年輕的80后女孩不約而同說道了一件事。當(dāng)初只是打算要開個(gè)店，但還沒有決定要做什么項(xiàng)目，有一天他們?cè)诠浣值臅r(shí)候，看到一對(duì)情侶在吵架，女的說自己的男朋友不在乎自己，自己的生日都這么不重視，隨便買個(gè)禮物敷衍她。男朋友則滿臉委屈的說，他跑遍了大大小小的精品屋飾品店就是沒有找到中意的，最后只能勉強(qiáng)湊合。說者無心聽者有意，兩個(gè)人恍然大悟，做個(gè)性化禮品不錯(cuò)，給情侶們量身定制第一無二的禮物。說干就干，于是市場調(diào)查、項(xiàng)目挑選，最終選定了個(gè)性派。因?yàn)閭€(gè)性派有個(gè)其他個(gè)性禮品加盟所沒有的優(yōu)點(diǎn)，就是不用購買設(shè)備就可以輕輕松松把全系列的個(gè)性化產(chǎn)品做全了，投資少，而且容易管理。

小文和小李的經(jīng)驗(yàn)說明了一個(gè)永恒的道理，創(chuàng)業(yè)開店，選準(zhǔn)項(xiàng)目才是關(guān)鍵。好的項(xiàng)目就是要能賺錢，而且省心省力，容易管理。

他們的生意是怎么做起來的？他們的成功經(jīng)驗(yàn)是什么？這吸引了我。

商機(jī)，在無意中被發(fā)現(xiàn) 2006年4月，小李出差到江蘇鎮(zhèn)江，當(dāng)?shù)貛讉€(gè)同學(xué)請(qǐng)他吃飯。小李發(fā)現(xiàn)，同學(xué)大都穿的是布鞋，問其原因，同學(xué)回答：布鞋穿著舒服，不臭，而且也顯得有檔次。并告訴小李，當(dāng)?shù)厝硕家源┎夹瑸闀r(shí)髦，街上的布鞋店非常多。

說者無意，聽者有心。當(dāng)時(shí)，在國企工廠上班的小李，一直有自己創(chuàng)業(yè)的想法，但一直找不到小本投資的項(xiàng)目。

第二天，小李特意到街上的一些布鞋店進(jìn)行了考察，給他的感覺是 “沒想到布鞋的款式也這么多，買布鞋的人也這么多”。生意好啊。

回到株洲，他把想法跟家人和女友小賓說了，但他們都看不準(zhǔn)。說，株洲還沒有流行布鞋，布鞋專賣店也沒有看到有；株洲是服裝城，皮鞋都很便宜，布鞋能有市場嗎？

但小李認(rèn)為，布鞋在株洲雖然不會(huì)成為主流，但它有它的優(yōu)點(diǎn)，隨著株洲衛(wèi)生、道路環(huán)境的優(yōu)化，想必穿布鞋的人會(huì)越來越多。同時(shí)，他還上網(wǎng)查了下，發(fā)現(xiàn)一些大城市有很多布鞋店，都經(jīng)營得不錯(cuò)。

小李決定吃下這個(gè) “螃蟹”。不久，他聯(lián)系到廠家，做了株洲的總代理。

如今，事實(shí)證明，他的判斷是正確的。有人問，當(dāng)時(shí)你怎么發(fā)現(xiàn)這個(gè)商機(jī)的？小李笑笑，哪是我發(fā)現(xiàn)的，只不過我多留了一份心而已。

記者點(diǎn)評(píng)：商機(jī)無處不在，就看你是否留意。

開店，賣的不僅僅是鞋

2006年5月，小李在市公安局對(duì)面找到了一個(gè)門面，開起了人生的第一家店子。投資7萬，其中大部分資金是借的。

店子開張后，生意沒預(yù)想的好。畢竟，當(dāng)時(shí)在株洲沒有多少人對(duì)布鞋感興趣，要穿布鞋的，也是買幾元錢一雙的，而他們的布鞋平均要幾十塊錢一雙，人們一時(shí)難以接受。

“店子開張那天，我印象最深，8點(diǎn)多開門，到10點(diǎn)多鐘還沒有一個(gè)顧客進(jìn)門，我們急得要命?！毙≠e回憶當(dāng)時(shí)。

對(duì)于從沒做過生意的小李，也不知道怎么辦。但他堅(jiān)信，只要有付出就有回報(bào)。他印了大量的名片，到附近發(fā)放，對(duì)顧客宣傳布鞋的優(yōu)點(diǎn)?！拔蚁?，既然走出了第一步，就要把這個(gè)生意當(dāng)做事業(yè)來做?！毙±钫f，“不能回頭了?！?/p>

為了多銷售出一雙鞋，小李不放過任何一次機(jī)會(huì)。有次，一位來自田心的老太太，看中了一雙45元的布鞋，但店里沒有她要的尺碼。小李就讓老太太留下住址。幾天后，貨來了，小李就騎著摩托車把鞋送到了老太太家。

“我記得，當(dāng)時(shí)老太太非常感動(dòng)，說了一句話 ‘一樁幾十元的生意，你們有這樣的態(tài)度，以后一定可以成功?！?/p>

還有一次，一位河西的老板，買了一雙布鞋，回家后發(fā)現(xiàn)尺碼不對(duì)，打電話說要馬上換，因?yàn)橥砩暇鸵s飛機(jī)出差。小李聽后，晚飯都顧不得吃，打的直奔顧客家，把鞋給換了。

“像這樣的上門服務(wù)，我們做了不少，其實(shí)也不是為了賺那幾塊錢。從單筆生意來講，這是劃不來的，花了時(shí)間成本不說，跑一趟，路費(fèi)都比賺的錢多?！毙±钫f，他們這樣做，主要是想樹立口碑，留住老顧客?！拔艺J(rèn)為，我賣的不僅僅是布鞋，更多的是服務(wù)。”

有了這樣的服務(wù)意識(shí)，小店的生意越來越好。同年，他們還在株百開了專柜，生意也做得很紅火。

記者點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)品好，服務(wù)更要好，這才能做長久。

挫折，沒有讓他們退縮

2007年9月，小店已經(jīng)開了一年多了，在市中心已小有名氣，可就在這時(shí)，他們遇到了創(chuàng)業(yè)以來最大的挫折。因?yàn)槌墙ㄒ?guī)劃，門面要拆遷！門面是租的，沒有產(chǎn)權(quán)，也沒有一分錢拆遷補(bǔ)償。

“做了一年生意，投資剛回來，生意也上了軌道，現(xiàn)在突然要拆，等于我白做了，又回到了起點(diǎn)?！毙±钚睦锖茈y受。

小李很矛盾。他那時(shí)還沒有辭職，一邊上班一邊做生意，白天8小時(shí)上班，晚上到店里接替站店的女友，星期天就要清貨、接貨等，幾乎沒休息過一天好的，人累得苦不堪言。再苦再累，他挺住了，因?yàn)榭吹叫〉晟馀d隆，心里高興?？扇缃?，店子說沒就沒了。

“只要有付出就有回報(bào)，我就得了這樣的回報(bào)？！”他感到委屈，心里萌生了放棄的念頭。還對(duì)女友說，你完全可以找個(gè)經(jīng)濟(jì)條件好的男人，別跟著我受苦吧。

但，小賓給了他莫大的精神鼓勵(lì)。

“重新找門面，再做吧。”小賓安慰男友說，門面拆了，這一年雖然沒賺到錢，但也沒白做，至少學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)啊。

女友真心的鼓勵(lì)，讓小李堅(jiān)定了信心?！伴T面被拆，這不能怨天尤人，也是因?yàn)樽约和顿Y前沒考慮周全，對(duì)門面的考察不夠。算是交了一次學(xué)費(fèi)吧，以后找門面就有經(jīng)驗(yàn)了?！庇谑?，小李放下心里包袱，重新找門面。

最終，他們?cè)谫R嘉土，找了一個(gè)門面，繼續(xù)經(jīng)營。

記者點(diǎn)評(píng)：在遇到挫折的時(shí)候，有愛人的支持和理性的分析，成功不會(huì)遙遠(yuǎn)。

愛情，激發(fā)了創(chuàng)業(yè)激情

市中心的店子剛拆，賀嘉土的新店才開張，這時(shí)他們又遇到了一個(gè)難題。雖不是生意上的，但對(duì)他們生意也有不少影響。

女友小賓的父親患了尿毒癥。

小賓來自瀏陽鄉(xiāng)下，家庭經(jīng)濟(jì)條件不寬裕，父親突然需要大筆的醫(yī)療費(fèi)，又正逢小李生意剛剛遭受挫折，也拿不出太多的錢。小賓不知所措。

這次，是小李安慰女友了。他說，你父親要治病，我一定會(huì)想辦法，只要我在，就不會(huì)讓你父親沒錢治病。

但，錢從哪來？

小李，除了盡量控制好店里的流動(dòng)資金，向廠家提出賒貨要求外，還以店子為擔(dān)保，向一些朋友借了錢。

“那段時(shí)間，我們過得很艱苦，一方面節(jié)省開支，盡量少請(qǐng)店員，自己站店，另一方延長開店時(shí)間，多賺一些錢。”小李說。為了擴(kuò)大銷量，以前酒店團(tuán)購都是找上門來的，現(xiàn)在他主動(dòng)出擊，向各個(gè)酒店推銷服務(wù)員穿的布鞋。

因?yàn)榧皶r(shí)治療，小賓父親的病情得到了緩解，他們終于舒了一口氣。他們的愛情，也在這創(chuàng)業(yè)中獲得了新生，兩人的感情更加深厚。

今年5月，他們結(jié)婚了。

記者點(diǎn)評(píng)：愛情的力量也可以轉(zhuǎn)為創(chuàng)業(yè)激情。

管理，把員工當(dāng)做朋友

小店生意好，他們想擴(kuò)大發(fā)展，但他們知道，布鞋這種非主流的產(chǎn)品，不能在一個(gè)地方把店子開得很大，只有多開分店，才擴(kuò)大銷售。

于是，從2008年起至今，他們陸續(xù)在響石廣場、湘天橋、花園一村開了分店，加上原來賀嘉土的店子和株百的專柜，共有5家店了。

做過生意的人都知道，店子多了，管理是最頭疼的問題，特別是對(duì)員工的管理。

“我也聽一些開店的朋友說，員工難請(qǐng)、難管，是最頭疼的，但我覺得還好。”小李說，他現(xiàn)在請(qǐng)了7、8個(gè)店員，但基本上不需要操心，因?yàn)榈陠T都很貼心。

那他們的管理訣竅是什么呢？

原來他們的訣竅就是 “把員工當(dāng)做朋友，將心比心”。

19的女孩小曾，到他們店里打工，但她沒點(diǎn)做生意的技巧，小李本來想辭退她的，但小曾說，她來打工的目的就是希望學(xué)做生意，等有機(jī)會(huì)自己開店，希望小李能幫她。小李聽她說得這么誠懇，仿佛從她身上看到了當(dāng)初的自己，不僅沒辭退她，而且還教她做生意的技巧。今年，小曾有了生意經(jīng)驗(yàn)，自己在南大門開了個(gè)飾品店，生意也不錯(cuò)。

淥口鎮(zhèn)的小周，是他們店的老員工，后來因生小孩，離開了店里，生完小孩，她又來找小李，準(zhǔn)備繼續(xù)站店。但小李說，現(xiàn)在你有小孩了，來我這打工收入不高，也不方便照顧小孩，還不如自己在淥口開個(gè)布鞋店，反正你有經(jīng)驗(yàn)。小周聽了很高興，但又為資金和產(chǎn)品渠道問題犯愁。小李又給她幫忙解決貨源問題，獲得最低的進(jìn)貨價(jià)，同時(shí)在資金上也給予了幫助?，F(xiàn)在，小周的店子在淥口做得很好，對(duì)他們感激不盡。

“我們對(duì)員工，談不上什么管理，就是將心比心，把員工當(dāng)自己親人、朋友來看?！毙≠e說，“人心都是肉長的，你對(duì)他們好，他們當(dāng)然也會(huì)盡心盡力地為你工作。所以，我們管理起來很輕松。”

記者點(diǎn)評(píng)：對(duì)員工的管理講究“將心比心”，其實(shí)就是現(xiàn)在人們常說的 “人性化管理”。

小李的成功之道

一、產(chǎn)品選擇有前瞻性，搶占空白市場之先機(jī)

在沒有人關(guān)注布鞋的時(shí)候，他們先做起來了，如今，株洲已經(jīng)冒出了很多類似的布鞋店，但他們已走在了前頭，擁有了眾多老顧客。

二、夫妻協(xié)力，家和萬事興

小兩口能同甘共苦，同心協(xié)力，勁往一處使，也是事業(yè)順暢的一個(gè)重要因素。

三、生活節(jié)儉，吃苦耐勞。

他們賺了錢不是馬上用于 “奔小康”生活，而是堅(jiān)持?jǐn)U大規(guī)模，這也是他們能發(fā)展壯大的前提。

四、為人實(shí)在、善良

商道即人道。記者采訪了店里原來的員工小周、小曾，她們都說小李和小賓“會(huì)做人，對(duì)員工好，所以員工很貼他”。

五、服務(wù)到位，利義同求

從一雙幾十元的布鞋送貨上門，可以看出他們做生意服務(wù)到位，并重信譽(yù)，重情義，從而贏得顧客回頭。記者手記

這對(duì)80后小夫妻，開了5家布鞋店，在外人看來，生意也算是做得蠻大的了。

“你們是大老板??！”記者開玩笑道。

小李說，他們的生意才起步。別看有5家店，其實(shí)并沒賺多少錢，在株洲還沒買房，住的是店里的閣樓，開的車子是摩托車??“幾乎所有的錢，都在店子里，每開一個(gè)店，都感到資金有點(diǎn)緊張?！?/p>

看得出，他們很辛苦，目前也沒有享受到小康生活。

但也看得出，他們過得很充實(shí)，很幸福。

因?yàn)?，他們有自己的事業(yè)，他們有長遠(yuǎn)的目標(biāo)。“在株洲能達(dá)到5萬雙布鞋的年銷售量，讓大多數(shù)株洲人喜歡穿他們的布鞋。”這是他們的目標(biāo)。

他們還有溫馨的愛情。

面對(duì)困難，他們齊心共闖；賺了點(diǎn)錢，他們又安于平淡，繼續(xù)投入發(fā)展。夫妻一條心。

不知是創(chuàng)業(yè)

成就了他們的愛情，還是愛情成就了他們的創(chuàng)業(yè)。

如果，要總結(jié)他們的成功經(jīng)驗(yàn)，我覺得最重要的一點(diǎn)是：他們有著一顆善良的心，對(duì)親人，對(duì)員工，對(duì)顧客，都是。

祝福他們。

第二篇：給別人打工不如自己當(dāng)老板

給別人打工不如自己開店

“窮人越窮，富人越富”這句是我朋友經(jīng)常和我講的一句。

我只是一個(gè)從農(nóng)村跑出來的小姑娘而已，什么都不懂的，窮，對(duì)于我來說，不需要解釋，不用分析，我就是一個(gè)從大山溝里出來的。

現(xiàn)在雖然我的家人還是沒有擺脫以前那樣的困境，但是我相信，只要我不把自己看成窮人的一種，我只要堅(jiān)持我的理想，我相信我一定會(huì)成功的。

我在網(wǎng)上看到一篇關(guān)于“窮人和富人”的文章，在這里，我沒有那么好的文采，但是我感覺寫的很好，有時(shí)間搜來看看。無論你是富人還是窮人，無論是好是壞，千萬別踹我啊。

窮人的想法，自己手里有一點(diǎn)點(diǎn)錢，那些都是自己辛辛苦苦得來不易的錢財(cái)，都會(huì)小心翼翼的保存起來，都會(huì)放到自己很需要錢的時(shí)候才會(huì)拿出來，那就是存錢，窮人的心理總司覺得自己窮，在別人的眼里就是低人一等的，其實(shí)這就錯(cuò)了，首先你就把自己看的太低，那別人又怎么會(huì)看得起你呢？窮人就覺得自己應(yīng)該靠打工去賺那點(diǎn)死工資，去為別人干活，那別人的錢，那樣問心無愧。確實(shí)，以前我也是這么認(rèn)為的，我總覺得自己是農(nóng)村出來的，沒有學(xué)歷，沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，出來在這大城市里，只能為別人干活，憑自己的雙手勞動(dòng)得來，這是我勞動(dòng)應(yīng)得??試問，您在給別人工作時(shí)的心情呢？被別人指手畫腳，老大讓你做什么你就得做什么，你敢說不嗎？那是在和自己的錢過不去，你是在和自己過不去，你累了，你病了，他們會(huì)關(guān)心你嗎？會(huì)說給你放天假，讓你去醫(yī)院嗎？他們想的就是我付給你工資，那么你就得在這為我好好工作。就算你帶著病，你也得在別人公司，為別人工作?？磩e人的眼色。請(qǐng)問你是不是有很多時(shí)候在想，為什么他們都可以成為老板，而你卻要在這里受他們的氣，給他們掙錢呢？其實(shí)有很多機(jī)會(huì)，就在一瞬間擦肩而過。

然而富人則不同的是，他的錢不是存起來讓它爛掉，而是在網(wǎng)上，在朋友，在那些更有錢的人員中間尋找其他可以投資，可以賺錢的辦法。富人喜歡尋找的圈子是更有錢的人，尋找更多的賺錢的辦法。所以他們有錢而更有錢，成為老板！

富人不是把錢放起來備用，而是利用錢來尋找更多的賺錢機(jī)會(huì)。

其實(shí)現(xiàn)在的生活中，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)蔓延開來，電腦的價(jià)格也越來月底，網(wǎng)絡(luò)的世界越來越大，只要你使用電腦不是在玩，而是在利用電腦的價(jià)值，讓自己學(xué)到更多的東西，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很賺錢的方法。

其實(shí)我相信各位，就那么幾百元的錢，男人只要你少抽幾包煙，少喝朋友到外面花天酒地，少去幾次KTV??女孩子少買一次化妝品，少買一件的衣服，一個(gè)包包，我相信就那么幾百塊錢，你一定能夠省下來的。

不需要你費(fèi)太多的時(shí)間，不占用你的生活空間，不用你一天到晚看著，只要一臺(tái)電腦，只要你有足夠的耐心，只要你愿意融入到更多人的生活圈子。一款軟件，一個(gè)賬號(hào)，讓你成功做老板。你可以做全職，如果你覺得你賺得錢還不夠，你也可以做兼職，另外在做一份工作，就像我現(xiàn)在這樣，我自己在一邊上班，還可以再開一家網(wǎng)店。只要一款自動(dòng)充值軟件，你就可以成功當(dāng)老板。

不過在這里我得提醒你，無論做什么事情都要有耐心，有信心，只要你努力，你就一定會(huì)成功。

在這里，我想會(huì)有很多人不相信，但是這確確實(shí)實(shí)是真實(shí)的。你可以直接咨詢我，給我留言，只要你邁出那一小步，成功就在眼前。

我沒有在做廣告，不要罵我，我只是用我的行動(dòng)在證明。旺旺：愛愛蔡蔡

第三篇：創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師：無規(guī)劃創(chuàng)業(yè)不如打工

“創(chuàng)辦企業(yè)的第一天，企業(yè)負(fù)責(zé)人就應(yīng)具備‘管理’意識(shí)。”在昨日武漢舉行的一場論壇上，CCTV“青年創(chuàng)業(yè)中國強(qiáng)”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師欒潤峰如此諫言武漢創(chuàng)業(yè)者。

他認(rèn)為，眾多中小企業(yè)管理者在創(chuàng)業(yè)初期，為“先賺錢”而忽視對(duì)企業(yè)長期的管理規(guī)劃，這是國內(nèi)中小企業(yè)“難以遠(yuǎn)行”的原因之一。“創(chuàng)業(yè)時(shí)大家能夠共患難，但企業(yè)做強(qiáng)做大后，企業(yè)的抉擇者們則對(duì)‘人、事、物’缺乏把控力，回頭再想引入新的管理模式時(shí)，發(fā)現(xiàn)為時(shí)已晚。”

談到目前中部城市中小企業(yè)的局限性時(shí)，欒潤峰指出：大多數(shù)企業(yè)還是處在找項(xiàng)目的階段，“什么項(xiàng)目賺錢，便一窩蜂扎堆經(jīng)營?！彼硎荆簺]有規(guī)劃就想“先賺錢”，這樣的企業(yè)創(chuàng)業(yè)者不如去打工。而在市場經(jīng)濟(jì)競爭日益激烈的今天，在規(guī)劃未定之時(shí)，創(chuàng)業(yè)者切勿盲目而行。

第四篇：大學(xué)生開店創(chuàng)業(yè) 師傅拒萬元月薪免費(fèi)打工

大學(xué)生開店創(chuàng)業(yè) 師傅拒萬元月薪免費(fèi)打工

2013年08月09日08:37 漢網(wǎng)-武漢晚報(bào) 微博 我有話說(1人參與)

原標(biāo)題：大學(xué)畢業(yè)生開燒烤店創(chuàng)業(yè) 師傅拒萬元月薪免費(fèi)打工 記者微訪：懷揣一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，在同學(xué)們都忙著找工作時(shí)，他卻當(dāng)了自己的老板，開了一家燒烤店。

博主葛攀今年20歲，黃陂人，剛剛畢業(yè)于武漢理工大學(xué)[微博]交通工程專業(yè)，半個(gè)月前，他和同學(xué)吳雄杰開了一家燒烤店，位于漢陽公園旁的西大街上?！拔覀兏鞒鰞扇f塊本錢，我那份是大學(xué)四年每個(gè)周末家教攢下來的”，葛攀說。

前晚，記者見到葛攀，小個(gè)子，偏瘦，一臉憨厚的笑容，做事麻利。在店里，他倆主要負(fù)責(zé)后勤，真正烤東西的是師傅宋迪平。

宋迪平今年43歲，他的“湖南燒烤店”在漢陽火車站附近開了18年，早就小有名氣。葛攀和吳雄杰通過熟人找到宋迪平要拜師學(xué)藝時(shí)，宋迪平一開始很猶豫?！八麄儌z和我非親非故，教他們技術(shù)，以后不是跟自己競爭嗎？”宋迪平委婉地表達(dá)了想法。

兩個(gè)小伙沒放棄，第二天晚上，宋迪平的店子剛開門，兩人就到了，一聲不吭幫忙擺桌子、椅子，幫忙穿串，招呼客人，忙得滿身是汗，連飯也顧不上吃。宋迪平心里有一絲觸動(dòng)：“這兩孩子還挺懂事的?！?/p>

原以為是三分鐘熱度，誰知他們一幫就是一個(gè)多月。有熟客打趣問他：“這是你兒子嗎？好勤快?。　彼蔚掀狡鋵?shí)早已經(jīng)接受了這兩孩子，憨厚地笑答：“是啊，還不錯(cuò)吧！”

得到師傅的認(rèn)可，倆小伙開心得晚上連覺都沒睡好。

學(xué)徒的3個(gè)月并不輕松，葛攀說：“最難的是穿串，簽子經(jīng)常把手扎流血??”

葛攀和吳雄杰“自立門戶”后，宋迪平就被請(qǐng)來幫忙，而且還沒有一分錢工資。他自己的店交由妻子經(jīng)營。每晚6點(diǎn)出攤，宋迪平在徒弟的店里忙到凌晨12點(diǎn)，再回到自己店里守到3點(diǎn)收攤?！懊刻烀Φ霉穷^都快散架了”，宋迪平說。

這幾天，漢口一家大燒烤店的老板找到宋迪平說：“你這樣太辛苦了，也沒前途，不如到我那，每月給你開1萬塊工資，如何？”宋迪平委婉謝絕了?！拔易吡耍@兩孩子的店就垮了?！蹦抢习迳踔恋讲藞鋈ザ滤蔚掀剑€是拒絕了?！皫煾禒奚啵覀儠?huì)像孝敬爸媽一樣孝敬他！”兩個(gè)小伙感動(dòng)地說。

宋迪平最后說：“我也夢(mèng)想過做成自己的燒烤品牌，但我這輩子是沒希望了，他們還年輕，能幫我實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想?！?/p>

“一開始，父母也嫌賣燒烤丟人，不愿告訴別人兒子找了什么工作”，葛攀說，經(jīng)過他的軟磨硬泡，父母現(xiàn)在也認(rèn)可了，還三天兩頭打電話問生意怎么樣。(李芳 翟蘭蘭)（原標(biāo)題：大學(xué)畢業(yè)生開燒烤店創(chuàng)業(yè) 師傅拒萬元月薪免費(fèi)打工）

第五篇：我的第一本開店創(chuàng)業(yè)書

我的第一本開店創(chuàng)業(yè)書

《“開店攻略”餐飲開店創(chuàng)業(yè)有哪些成本？》由應(yīng)屆畢業(yè)生友情收集整理的，謹(jǐn)供需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友參考。內(nèi)容如下：

創(chuàng)業(yè)，除考慮盈余之外，當(dāng)然也包含本錢。餐飲業(yè)的運(yùn)營本錢，你有細(xì)心核算過嗎？

運(yùn)營本錢系指在運(yùn)營過程中,扣減直接本錢后的間接本錢。能夠分為固定本錢和變動(dòng)本錢，通常來說，廣州一絕小吃培訓(xùn)幫您列出餐飲店運(yùn)營中的運(yùn)營本錢首要指以下內(nèi)容：

1、用人本錢：即所招聘人員的薪酬費(fèi)用，通常占運(yùn)營收入的9％-12％。能夠經(jīng)過同行業(yè)的平均水平來測算需求招聘人員的數(shù)量及需求付出給他們的薪酬水乎。

2、薪酬稅和職工福利費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的％，在國家頒布的文件中有明確的劃分方法。

3、水電費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的2％-3％，依據(jù)餐飲店具有的設(shè)備設(shè)施及運(yùn)用時(shí)間來測算。

4、燃料費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的％-1％，首要包含煤、煤氣等。

5、保險(xiǎn)費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的％，屬固定費(fèi)用。

6、物料耗費(fèi)及低值易耗品攤銷：通常占運(yùn)營收入的2％，這可依據(jù)飯館的裝飾層次及請(qǐng)求進(jìn)行測算。

7、折舊費(fèi)：屬固定費(fèi)用。按慣例，酒店三五年一小修，十年一大修。需依據(jù)自個(gè)的投資額及準(zhǔn)備運(yùn)用年限進(jìn)行核算。

8、修理費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的％，首要指平時(shí)運(yùn)營中修理用配件、原料等的費(fèi)用。

9、工裝及洗刷費(fèi)：通常占運(yùn)營收入的％-％，能夠依據(jù)人數(shù)、每人每年應(yīng)配幾件工裝、多長時(shí)間洗一次核算。

10、辦公費(fèi)：屬可控費(fèi)用，徹底取決于辦理水準(zhǔn)。首要包含業(yè)務(wù)費(fèi)、通訊費(fèi)、紙張費(fèi)、打印費(fèi)、辦理費(fèi)等。

11、保險(xiǎn)費(fèi)：屬固定費(fèi)用，可依據(jù)投資額來核算。

12、廣告及促銷費(fèi)：可依據(jù)運(yùn)營請(qǐng)求及推廣方案核算得來。

13、財(cái)政費(fèi)：假如從銀行貸款就存在財(cái)政費(fèi)，可依據(jù)銀行貸款利率核算。

14、稅收：稅務(wù)部分收?。サ倪\(yùn)營稅。

15、房錢：為固定本錢。

16、其他費(fèi)用：依據(jù)運(yùn)營過程中可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行測算。

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