第一篇：電影類英語行業術語

電影類行業術語

Film industry 電影工業

cinematograph 電影攝影機 , 電影放映機

cinema, pictures 電影院(美作 :movie theater)

first-run cinema 首輪影院

second-run cinema 二輪影院

art theatre 藝術影院

continuous performance cinema 循環場電影院

film society 電影協會 , 電影俱樂部(美作 :film club)

film library 電影資料館

premiere 首映式

film festival 電影節

distributor 發行人

Board of Censors 審查署

shooting schedule 攝制計劃

censor ' s certificate 審查級別

release 準予上映

banned film 禁映影片

A-certificate A 級(兒童不宜)

U-certificate U 級

X-certificate X 級(成人級)

direction 導演 production 制片 adaptation 改編

scenario, screenplay, script 編劇 scene 場景 exterior 外景

lighting 燈光 shooting 攝制 to shoot 拍攝

dissolve 漸隱 , 化入 , 化出 fade-out 淡出 fade-in 淡入

special effects 特技 slow motion 慢鏡頭 editing, cutting 剪接 montage 剪輯

recording, sound recording 錄音

sound effects 音響效果

mix, mixing 混錄

dubbing 配音

postsynchronization 后期錄音合成

studio 制片廠 , 攝影棚

(motion)film studio 電影制片廠

set, stage, floor 場地

properties, props 道具

dolly 移動式攝影小車

spotlight 聚光燈

clapper boards 拍板

microphone 麥克風 , 話筒

boom 長桿話筒

scenery 布景

電影攝制 filming shooting

camera 攝影機

shooting angle 拍攝角度

high angle shot 俯拍

long shot 遠景

full shot 全景

close-up, close shot 特寫 ,近景

medium shot 中景

background 背景

three-quarter shot 雙人近景

pan 搖鏡頭

frame, picture 鏡頭

still 靜止

double exposure 兩次曝光

superimposition 疊印

exposure meter 曝光表

printing 洗印

影片類型 films types

film, motion picture 影片 , 電影(美作 :movie)

newsreel 新聞片 , 紀錄片

documentary(film)記錄片 , 文獻片

filmdom 電影界

literary film 文藝片

musicals 音樂片

comedy 喜劇片

tragedy 悲劇片

dracula movie 恐怖片

sowordsmen film 武俠片

detective film 偵探片

ethical film 倫理片

affectional film 愛情片

erotic film 黃色片

western movies 西部片

film d ' avant-garde 前衛片

serial 系列片

trailer 預告片

cartoon(film)卡通片 , 動畫片

footage 影片長度

full-length film, feature film 長片

short(film)短片

colour film 彩色片(美作 :color film)

silent film 默片 , 無聲片

dubbed film 配音復制的影片 , 譯制片

silent cinema, silent films 無聲電影

sound motion picture, talkie 有聲電影

cinemascope, CinemaScope 西涅瑪斯科普型立體聲寬銀幕電影 , 變形鏡頭式寬銀幕電影

cinerama, Cinerama 西涅拉瑪型立體聲寬銀幕電影 , 全景電影

title 片名

original version 原著

dialogue 對白

subtitles, subtitling 字幕

credits, credit titles 對原作者及其他有貢獻者的謝啟和姓名

telefilm 電視片

演員 actors

cast 陣容

film star, movie star 電影明星

star, lead 主角

double, stand-in 替身演員

stunt man 特技替身演員

extra, walker-on 臨時演員

character actor 性格演員 regular player 基本演員

extra 特別客串

film star 電影明星

film actor 男電影明星

film actress 女電影明星

support 配角

util 跑龍套

工作人員 technicians adapter 改編

scenarist, scriptwriter 腳本作者

dialogue writer 對白作者

production manager 制片人

producer 制片主任

film director 導演

assistant director 副導演 , 助理導演

cameraman, set photographer 攝影師

assistant cameraman 攝影助理

property manager, propsman 道具員

art director 布景師(美作 :set decorator)

stagehand 化裝師

lighting engineer 燈光師

film cutter 剪輯師

sound engineer, recording director 錄音師

script girl, continuity girl 場記員

scenario writer, scenarist 劇作家

放映 projection reel, spool(影片的)卷 , 本

sound track 音帶 , 聲帶

showing, screening, projection 放映 projector 放映機

projection booth, projection room 放映室

panoramic screen 寬銀幕

關于原版電影的！1....Presents 出品

2....Production, A Production of...攝制

3.A...Film 制片人

4.Director, Directed by, A Film by 導演

5.Screenplay by 編劇

6.Based on a Story by 原著

7.Produced by 制片

8.Executive Producer 執行制片

9.Production Manager 制片主任

10.Director of Photography 攝影

11.Music by 音樂

12.Sound Effect 音響效果

13.Sound Mixer 聲音合成

14.1st Assistant Director 首席助理導演

15.Casting by 選派演員

16.Cast of Characters 演員表

17.Starring 主演

18.Costumer Designer 服裝設計

19.Art Director 美術

20.Editor 剪輯

21.Set Designer 布景設計

22.Property Master 道具

23.Gaffer 燈光

24.Key Grip 首席場務

25.Dolly Grip 輪架場務

26.Best Boy 場務助理

27.Make Up 化妝

28.Hairdresser 發型

29.Stunt Coordinator 特技協調

30.Visual Effects 視覺效果

31.Title 字幕

32.Set Decorator 布景

33.Script Supervisor 劇本指導

Academy Awards（奧斯卡獎項）

提起奧斯卡頒獎典禮，眾所周所，這個世界級的電影獎項都包括哪些獎項呢？

1.Costume Design 服裝設計

2.Actor in a Supporting Role 男配角

3.Make up 化妝

4.Art Direction 藝術指導

5.Live Action Short Film 紀實短片

Animated Short Film 動畫短片

6.Sound Effects Editing 音響效果剪輯

7.Sound 音響

8.Actress in a Supporting Role 女配角

9.Cinematography 攝影

10.Film Editing 剪輯

11.Visual Effects 視覺效果

12.Documentary Short Subject 記錄短片

Documentary Feature 記錄長片

13.Foreign Language Film 外語片

14.Lifetime Achievement 終身成就

15.Original Musical or Comedy Score 音樂（喜劇）

Original Dramatic Score 音樂（戲劇）

16.Original Screenplay 原著劇本

Screenplay Adaptation 劇本改編

17.Original Song 歌曲

18.Director 導演

19.Actress in a leading Role 最佳女主角

20.Actor in a leading Role 最佳男主角

21.Picture 影片

第二篇：平面設計類英語術語

平面設計類英語術語

設計 design平面設計 Graphic Design平面設計師 Graphic Designer

視覺傳達設計 Visual Communication Design 整合營銷傳播 Integrated Marketing Communications 傳播媒介 communications media 品牌 Brand

品牌忠誠 brand loyalty 品牌偏好 brand preference 品牌廣告 brand advertising 標志 logo types 音樂標志 musical logo 海報 Poster 藝術 art

波普藝術 POP art 專利 patent 商標 trademark 插圖 Illustration 攝影 photography 招貼 poster 包裝 packaging 印刷 Printing

青、黃、紅、黑印刷 CYMK printing 形式 Form 內容 content 符號 symbol

大創意 big idea 頭腦風暴法 brain storming 創意 creative 感性訴求 emotional appeals 理性訴求 rational appeals 目標受眾 target audience 目標市場 target market 潛在市場 potential market 受眾目標 audience objectives 細分 Segmentation 需求 Demands 網頁 Web page

廣告 advertising 企業廣告 corporate advertising 企業識別廣告 corporate identity advertising 展品 exhibit

公眾 public 宣傳 publicity 直郵廣告 direct-mail advertising 主頁 home pages 互聯網 Internet 關鍵詞 keyword 全球定位系統 GPS 消費者 customer 市場 markets 媒介 media

分類廣告 classified ads 比較廣告 comparative advertising 不正當廣告 unfair advertising 少則多 Less is more 企業識別系統 CIS(Corporate Identity System)視覺識別 VI（Visual Identity）理念識別 MI（Mind Identity）行為識別 BI（Behavior Identity）地鐵廣告 subway advertising 電視廣告 television advertising 黃頁廣告 yellow page advertising 街車廣告 street car advertising 軟銷售廣告 soft-sell advertising 標語 Slogan

招貼廣告 poster advertising 產品定位 Positioning 滲透度 Penetration

路牌廣告 billboard advertising 線上廣告 above-the-line advertising 線下廣告 below-the-line advertising 戶外廣告 outdoor advertising 報紙廣告 newspaper advertising 霓虹燈廣告 neon light advertising 戶外媒介 out-of-home media 媒介策略 media strategy 媒介組合 media mix 媒介購買 media buying 市場調查 market research 市場細分化 market segmentation 雜志廣告 magazine advertising 燈箱廣告 light box advertising 全球品牌 global brand 免費廣告 free advertising

直接郵遞廣告 direct mail(DM)advertising 廣告預算 Budget 動畫 Animation

第三篇：旅游行業術語英語

constitution憲法 tertiary industry第三產業 tourism;travel industry旅游業 tour guide導游 local guide地陪 national guide全陪 escort陪同

sightseeing觀光，游覽 travel brochure旅游手冊 tourist resources旅游資源 tourist destination旅游目的地

FIT（Foreign Individual Tourist）境外散客 off-season旅游淡季 peak-season旅游旺季

travel-accident insurance旅游意外保險 Customs formality出入境手續 regular flight定期航班 extra flight加班機 charter flight包機

personal belongings私人物品 excess baggage過重行李 port of exit出境地點 port of entry入境地點 package tour包價旅游 optional tour自選節目旅游 business travel商務旅游 convention trip會議旅游 cruise service游船旅游 incentive tour獎勵旅游 domestic tourism國內旅游 inbound tourism入境旅游 outbound tourism出境旅游 auto coach tour汽車旅游 reservation預定(to)reconfirm再確定(to)confiscate沒收 concourse中央大廳 package包裹 breakage破損物

baggage claim area行李認領區 redcap/porter行李搬運 portage行李搬運費 cart手推車 manifest載客單 take-off起飛 landing降落 tarring滑行 letdown下降 purser乘務長 aviator男飛行員 aviatrix女飛行員 steward男服務員 stewardess女服務員 airsick暈機 no-show誤機 airfreight航空運費 expiration失效

valid有效（飛機票、護照等）validity有效期 cancellation退票/取消 refund退款 discount折扣 bill帳單 fragile易碎物品 perishable易腐物品 inflammable易燃物品 corrosives腐蝕物品 explosives爆炸物品 liquid液體物品 poison毒品 itinerary行程表

laissez-passer免驗證/通行證 overweight超重 ventilation通風設備 hijacker劫機者 hijacking劫機 inspector檢查員 immigration 移民 terminus終點 detention拘留 transit過境 invoice發貨票 declaration申報 registration登記 quarantine檢疫 rerouting改變航線 jetlag時差反應 tariff關稅 visa簽證 passport護照 visibility能見度 extend延期 waterway水路 harbor港口 helicopter直升飛機 barge大型游艇 hovercraft氣墊船 yacht游艇 railway鐵路 locomotive火車頭 express特別快車 coach車廂 conductor列車員 compartment軟臥車廂 platform月臺 highway公路

limousine大型豪華轎車 sedan轎車 minibus面包車 pedicab三輪車 ambulance救護車 toll way收費公路 drawbridge吊橋

jitney隨叫隨到的小公共汽車 infrastructure基本設施 flyover/overpass立交橋 viaduct市區高架路

Inner Ring內環高架，內環線 Middle Ring中環線 Outer Ring外環線 expressway高速公路 walkway, pavement人行道 traffic artery交通動脈

traffic signals交通信號

China's catagory A travel agency 一類社

China's category B travel agency 二類社

China's category C travel agency 三類社

Clothes,bearing and appearance 服裝儀表

guidebook 旅游指南

guild practice 導游實踐

international tourism 國際導游

itinerary 旅行計劃,節目 local guide 地陪,地方導游

local tourist organization 地方旅游組織

low season 淡季

minimum tour price 最低旅游價格

multilingual guide 會多種語言的導游

national guide 全陪,全程導游

national tourist organization 全國旅游組織

off-peak season 淡季

off season 淡季

on season 旺季

peak season 旺季

professional(staff)旅游專業人員

programme 節目

receiving country 旅游接待國

regional tourist organization 區域旅游組織

season-high 旺季

season-low 淡季

selling season 旺季

shoulder period/season平季

sightseeing 游覽

slack season 淡季

state-list famous historical and culture cities 國家級歷史文化名城

tour arrangement 旅游安排

tour brochure 旅游小冊子

tour catalog 旅游團目錄

tour code number 旅游代號編碼

tour escort/conductor/director 旅游團陪同

tour leader 領隊,團長

tour operation 旅游業務

tour route 旅游路線

tour talker 自動導游磁帶機

tourism 旅游業,旅游

tourism activities 旅游活動

tourism circles 旅游界

touring 游覽

touring club 旅游俱樂部

tourist 游客

tourist association 旅游協會

tourist authority/office 旅游局

tourist council 旅游委員會

tourist destination 旅游目的地

tourist destination area 旅游目的地地區

tourist destination country 旅游目的國

tourist map 旅游地圖 tourist organization 旅游組織

tourist periodical 旅游周刊

tourist spots 旅游點

tourist trade 旅游界

travel 旅行

travel business 旅游業務

travel expert 旅游專家

travel industry 旅游業

travel journalist 旅游記者

travel press 旅游報紙

travel publication 旅游出版物

travelling 旅游

travelling expense 旅費

travel-see tourism 旅游(美)travel trade 旅游業

travel writer 旅游作家

trip 旅行

World Tourism Day 世界旅游日

World Tourism Organization 世界旅游組織

Tourist Administration 旅游局

China's National Tourism Administration 中國旅游局

...Provincial Tourism Administration...省旅游局

...Autonomous Region Tourism Administration 自治區旅游局

...Municipal Tourism Administration 市旅游局

...Autonomous Perfecture Tourism Administration 自治州旅游局

...County Tourism Administration 縣旅游局

二.飯店種類

inn 旅館,飯店

lodge 小旅館

tavern 酒店

caravansary 馬車店,大旅館

hostel 招待所

hotel 飯店,酒店

motel(=motor hotel)汽車飯店(旅店)budget hotel 廉價旅館

economy hotel(one-star hotel)一星級飯店

some comfort hotel(two-star hotel)二星級飯店

average hotel(three-star hotel)***級飯店

high comfort hotel(four-star hotel)四星級飯店

deluxe hotel(five-star hotel)五星級飯店

三.客房種類

(1)single room 單人房(一張單人床)double room 雙人房(二張單人床)double double 雙人房(二張雙人床)big single room大床房(一張雙人大床)tripe room 三人房(三張單人床)(2)economy room(ER)經濟間

standard room(SR)標準間

superior room(UR)高級套房

standard suit(ss)套間

deluxe room(DR)豪華間

presidential suit(PS)總統套房

(3)studio room 工作室型客房(設沙發床或躺椅)multi-functional room 多功能客房

combined type rooms 組合客房

四.飯店計價方式

(1)European plan(EP)歐式計價(只計房租,不包括餐飲等費用)(2)American plan(AP)美式計價(計算房租并包括每日三餐費用在內)

(3)modified American plan 修正美式計價(計算房租且包括兩餐費/早餐,午餐,晚餐中選兩餐)(4)continental plan(CP)歐陸式計價(計算房租且包括歐陸式早餐餐費)(5)Bermuda plan(BP)百慕大計價(計算房租,包括美式早餐餐費)

五.常用旅游英語詞匯

standard rate 標準價

en-suite 套房

family suite 家庭套房

twin room you 帶兩張單人床的房間

double room 帶一張雙人床的房間

advance deposit 定金

reservation 訂房間

registration 登記

rate sheets 房價表

tariff 價目表

cancellation 取消預定

imperial suite 皇室套房

presidential suite 總統套房

suite deluxe 高級套房

junior suite 簡單套房

mini suite 小型套房

honeymoon suite 蜜月套房

penthouse suite 樓頂套房 unmade room 未清掃房

on change 待清掃房

valuables 貴重品

porter 行李員

luggage/baggage 行李

registered/checked luggage 托運行李

light luggage 輕便行李

baggage elevator 行李電梯

baggage receipt 行李收據

trolley 手推車

storage room 行李倉

briefcase 公文包

suit bag 衣服袋

travelling bag 旅行袋

shoulder bag 背包

trunk 大衣箱

suitcase 小提箱

name tag 標有姓名的標簽

regular flight 正常航班

non-scheduled flight 非正常航班

international flight 國際航班

domestic flight 國內航班

flight number 航班號

airport 機場

airline operation 航空業務

alternate airfield 備用機場

landing field 停機坪

international terminal 國際航班候機樓

domestic terminal 國內航班候機樓

control tower 控制臺

jetway 登機道

air-bridge 旅客橋

visitors terrace 迎送平臺

concourse 中央大廳

loading bridge 候機室至飛機的連接通路

airline coach service 汽車服務

shuttle bus 機場內來往班車

第四篇：電影術語掃盲

ABERRATION

像差

攝影影頭因制作不精密，或人為的損害，不能將一點所發出的所有光線聚焦于底片感光膜上的同一位置，使影像變形，或失焦模糊不清。

ABSOLUTE FILM 絕對電影

一種用抽象圖形來詮釋音樂的影片。由德國羊腸小道前衛電影導演奧斯卡費辛格于1925-1930年首創。

ABSTRACT FILM 抽象電影一種通過影片的剪輯、視覺技巧、聲音性質、色彩形狀以及韻律設計等，來表達意念，給人一種自由自在、不拘形式感覺的電影。

ACADEMIC EDITING 學院式剪接

一種仔細依循電影劇情發展過程的剪接方式。其目的是在于重建一個事件的全部過程，維持電影劇情發展的流暢性。因這種剪接方式不會引起觀眾對剪接本身的注意，有時也被稱為“無痕跡剪接”，是好萊塢最常用的剪接方式之一。

ACADEMY APERTURE 影藝學院片門

由美國影藝學院推行的一種電影片門規格，主要是用于35毫米電影攝影機和放映機。此種規格寬高比例為1.33：1。亦稱ACADEMY FRAME。

ACADEMY AWARDS 奧斯卡金像獎

美國影藝學院于1972年設立的獎項，每年頒給表現杰出的電影工作者。每一個獎項最多有五個提名。個人項目獎，可以提高演員或電影工作者的身價。

ACADEMY LEADER 影藝學院導片

依據影藝學院所設定的標準，連接在放映拷貝首尾的一段膠片。導片中含有一系列倒數的數字、放映記錄和其他信息，便于放映師裝片和換片。導片不僅有保護影片的功能，同時可使放映機從起動到第一格畫面到達放映機片門之前，達到正常的放映速度。

ACADEMY MASK 影藝學院遮片由影藝學院規畫出來的一種遮掩攝影機部分片門的裝置。

ACADEMY OF MOTION PICTURE ARTS ＆ SCIENCE 美國影藝學院（臺）美國電影藝術和科學學院（大陸）

成立于1927年，宗旨是“提升電影媒體的藝術品質，提供電影工業不同部門及技術的普遍交流，促進動技術研究與文化發展的代表作，追求其既定的多元化目標”。該學院最知名的是一年一度的奧斯卡金像獎。

ACADEMY STANDARDS 影藝學院標準

指美國影藝學院所訂立的技術規格，以在電影工業界推行標準化的作業方式。包括：影藝學院畫面（ACADEMY FRAME），影藝學院導片（ACADEMY LEADER），影藝學院遮片（ACADEMY MASK）

ACCELERATED MONTAGE 加速蒙太奇

一種剪接的技巧，目的在于增強動作在影片中的加速度效果。在電影剪接中，常常是用加速蒙太奇的手法來處理追逐場面的高潮。原理是將發生過和的每一個連續動作的畫面予以減短，或跳過去不用，造成節奏加快的視覺效果。

ACE 美國電影電視剪接師協會 AMERICAN CINEMA EDITORS的簡稱。

美國一個專業的電影電視剪接師組織，每年為評選的最佳影片剪接頒發EDDIE獎。

ACTION 開拍

在拍片現場，導演用來命令演員開始表演的口頭用語。

ACTION CUTTING 表演場次

為了便于影片的拍攝，通常將影片分成獨立的場景進行拍攝，上一個場景常包括下一個場景的開頭，以保持劇情的連戲。

ACTION FIELD 表演區

攝影機鏡頭所能攝入的區域。

ACTION FILM 動作片

泛指以快節奏動作制造趣味的電影，如西部片、功夫片、警匪片，但某些強調動作的鬧劇也可包括在內。第一部廣受歡迎的動作片是1903年的《火車大劫案》。

ACTORS STUDIO 演員工作室

1947年，由伊力.卡山、勞勃.路易斯和雪莉.史勞復在紐約成立的職業演員訓練場所。曾對1950年代的美國戲劇和電影產生相當大的影響。著名演員如：馬龍.白蘭度、保羅.紐曼等均出於此。

ACTUAL SOUND 真實聲音

在一場戲中，聲音的來源由演出實況而產生，例如演員的念白、街上的環境聲音，都是真實聲音。

ACTUALITE

紀實片

一種紀錄片式的影片，起源于法國盧卡埃兄弟的早期作品，如《工廠下班》（1895）。

AD LIB 即興臺詞

未寫在劇本中，由演員隨興表達的對白或妙語。

ADAPTATION 改編

將故事、小說、戲劇或其它適合透過電影媒體來處理的作品搬上銀幕。

AERIAL SHOT 高空鏡頭

從飛機或直升機上拍攝的鏡頭。

AGENT 經紀人

在授權下，代理他人發言和做決定的人。在好萊塢，經紀人通常可抽取百分之十的傭金，甚至分享影片利潤。

AGIT－PROP 政治教育電影

俄文AGITATSIYA－PROPGANDA一詞的縮寫，原意為鼓動、宣傳，是一種教育群眾，宣揚政治理論和政治理想的工具。

ALEATORY TECHNIQUE 即興技巧 指影片的全盤或部分內容透過即興狀況來發展，沒有事先架構的意念與形式。如羅勃.阿特曼的《婚禮》（1978）。

AMAMORPHIC LENS 變形鏡頭

一種可以使寬幅度的場面，被壓縮入標準的畫面區域的光學透鏡。1927年由亨利.克瑞雄根據中國的哈哈鏡而發明。二十世紀福斯公司在1953年拍攝《圣袍千秋》時，第一次使用這種鏡頭。

AMBIGUITY 曖昧性

電影在表達意念時，自覺或不自覺地產生雙重或多重意義，造成不定向的指涉和更為復雜、矛盾的結果，就叫曖昧。由于這種曖昧性是以多重意義為基礎，有時亦譯作“多義性”。在電影中，曖昧性的產生可來自影像、劇情、剪輯、聲音和表演等元素，有時也建立在這些元素的對比關系上。劇作家路易吉.皮藍德婁是戲劇曖昧手法的先驅，代表作為《六個尋找作家的劇中人》。

AMERICAN FILM INSTITUTE 美國電影學院

創立于1967年，總部設在華盛頓特區。宗旨是“保護美國電影的傳統，并促進其藝術發展”。

AMERICAN MONTAGE 美國式蒙太奇

一種表達時間飛逝，或故事發展摘要的剪接技巧，始于1930年代的美國好萊塢。此技巧的特點，在于利用一連串短促的報紙標題鏡頭告訴觀眾事情發展。如影片《教父》（1972）。

AMERICAN SOCIETY OF CINEMATOGRAPHERS 美國電影攝影師協會

成立于1919年，由好萊塢主要電影攝影師成立的同業協會，簡稱“A.S.C.”宗旨是“促進電影攝影的藝術”，會員采用邀請制。

AMERICAN STANDARDS ASSOCIATION 美國標準協會

簡稱“A.S.A”，該協會于1930年開始為電影、攝影及電視，建立技術的標準，即“ASA標準”。該協會于1966年改名為美國標準學會（USA STANDARDS INSTITUTE）

AMERICAN STUDIO YEARS 美國片廠時代 盛行于1925年到1960年，片廠時代的影片，都以高品質的技術來增進其吸引力，吸引廣大的觀眾。電影制作高度分工，攝制過程的每階段都以生產裝配線的方式處理。典型做法是一窩蜂跟拍受歡迎的類型電影，且敘述的慣例和公式不斷重復，產生許多受歡迎的電影類型：歌舞片、警匪片、西部片、愛情片、喜劇片和劇集。

ANAGLYPH 立體電影

將兩影像重合，產生三維立體效果，當觀眾戴上立體眼鏡觀看時，有身臨其境的感覺。亦稱“3D立體電影”。ANIMATION

動畫

逐格拍攝平面圖畫或立體物體，使它產生運動幻覺的一種電影。卡通片是最常見的一種動畫，還包括木偶動畫、剪影動畫、實體動畫等。拍攝時，一個動作往往被分解成數十幅圖畫，然后再以每格1/24秒的速度逐一拍攝。

動畫最早可追溯到古埃及有關摔角的連續性壁畫，以及古希臘陶器上的運動員連續動作。中國的皮影戲則是最早用光影反映在布暮上的動畫雛形。

ANIMATION CAMERA 動畫攝影機

一種裝有停頓馬達的攝影機，可單格拍攝，拍攝時裝在動畫攝影臺上，可垂直移動，以改變被攝影的影像大小，或產生變焦的效果。

ANIMATION SCHOOL OF VIOLENCE 暴力派動畫

以鬧劇或極端暴力的動作為主要喜劇要素的卡通片流派。這種卡通片以德克斯.艾佛瑞的作品為典型。

ANIMATION STAND 動畫攝影臺

泛指動畫攝影師所使用的基本工作器材，包含一架動畫攝影機，攝影機支架，以及一個精細構造的平臺，以供拍攝動畫作品。

ANIMATOR 動畫設計

動畫影片中負責繪制原畫的工作人員。

ANSWER PRINT 校正拷貝

從剪輯完成的原底片印出的第一道有聲拷貝，用于解答制片對影片的最后面貌所持的疑惑。ANTAGONIST 反派角色；

反面力量電影或戲劇中與主角對立，使劇情產生戲劇性沖突的角色或力量。如《星球大戰》（1977）中的黑武士，《北方的南努克》（1922）中的原始環境。ANTI-ABRASION COATION 保護膠片

制片時用于保護影片的薄膠片，以防止影片被劃傷或其它損壞。

ANTICLIMAX 反高潮

在電影最后解決沖突時，沒有出現觀眾所期待的情節，使觀眾感到失望的情節設計效果。如偵探經典作品《大沉睡》（1946）中，自始至終無人了解兇手是誰，就是反高潮的一種手法。

ANTIHERO 反英雄

電影、戲劇或小說中的一種角色類型。他們富有同情心，但以非英雄的形象出現，通常對社會、政治和道德采取冷漠、憤怒和不在乎的態度。《畢業生》（1967）中的達斯汀.霍夫曼和《安妮霍爾》（1975）中的伍迪.艾倫，是現代喜劇中反英雄典型。

APERTURE 片門 攝影機或放映機

鏡頭后的一個與底片規格相符合的框口，拍攝或放映時，每一個畫格經過這個地方要停一下再走，完整地接受曝光或投影出去。亦稱 PICTURE GATE。

A－PICTURE A級片

源自美國1930年代的術語，用來指兩部同時上映的影片中，品質較佳的那部電影，或是預期有大量觀眾群的電影。A級片中多半由大明星主演，而且相當講究豪華的美術布景。

APPLE BOXES 墊腳箱

因在早期電影制作中，常用裝蘋果的木箱來解決演員或物體高度的問題，故將墊腳箱叫作蘋果箱。

ARC LAMP 弧光燈

一種強光燈，由于色溫與日光的色溫相當接近，常被用來當作室外彩色攝影的照明。ARC SHOT 弧形運動鏡頭

攝影機以圓形或半圓形的運動所攝得的鏡面。此類鏡頭可以為一個場面提供多變化的視覺層次。克勞德.李洛許在《男歡女愛》（1966）的結尾，便使用了此類鏡頭來捕捉重逢戀人的熱烈擁抱。

AROMARAMA 香味電影

在電影放映時，為配合影片中的情節，可散發出香味的一種電影放映系統。最早的香味電影是《百老匯之歌》（1929）。

ART DIRECTION 美術設計

為影片造型進行設計和制作。通過布景、道具、服裝等的設計，來創造畫面造型、地方色彩、時代精神、民族色彩及人物造型等具有藝術感染力的銀幕形象，是電影藝術中重要組成部門，在電影的分工上由美術指導負責。

ART DIRECTOR 美術指導；

藝術指導原指負責影片中布景設計的人。近來常被稱為“制作設計”（PRODUCTION DESIGNER），負責協調燈光、攝影、特效、服裝、道具、剪接各組人員的工作設計整體的視覺風格。

ART HOUSE 藝術電影院

指放映不屬于商業主流電影的電影院。藝術電影院放映的影片，重視電影本身的品質，較不注重商業吸引力，如當代重要導演的影片、獨立制片影片、影史的經典作品，及發行有限的前衛及實驗電影。亦稱 ART THEATER。

ART THEATER 藝術電影院

指放映不屬于商業主流電影的電影院。藝術電影院放映的影片，重電影本身的品質，較不注重商業吸引力，如當代重要導演的影片、獨立制片影片、影史的經典作品，及發行有限的前衛及實驗電影。亦稱ART HOUSE。ARTIFICIAL LIGHT 人工光

相對于自然光的燈光照明。

ASPECT RATIO 畫面比例影像放映在銀幕上的寬高比例。國際標準規格為1.33：1，遮幅寬銀幕影片為1.85：1。

ASSEMBLE 順片 剪接的第一道手續，剪接人員根據拍攝進度將每場景的待用鏡頭，依劇情順序接成一條帶子。接好的帶子被稱為粗剪拷貝，它可供精剪做基礎。

ASSOCIATE PRODUCER 聯合制片人；

策劃 協助電影制片人制作影片的人。

ASTIGMATISM 像散性

攝影機鏡頭的一種缺陷，使入射光不能一致地集中焦點，導致影像變形。這種現象在畫面的邊緣特別明顯。

ASYNCHRONISM 音畫分立

指影片上的聲音和影像不相符。主要是由于音畫合成做得不精確而致，如演員的口形與所講的話不相符（不對嘴）。但有時是為了特別的表現意圖而刻意為之。

ASYNCHRONOUS SOUND 非同步聲

與影像不同步的聲音。非同步聲可以在聲音和影像之間創造反諷，可以對情況進行嘲諷，更可以把不同的時空用種種有表現力的手法聯結起來，使觀眾情緒更加投入。

AUDIENCE RATIING 賣座率

一種判斷影片受不受觀眾歡迎的標準。

AUDIENCE SHARE 收視率

在某一地區范圍內，收看某一電視節目家庭所占的比率。

AUDIMETER 自動播音記錄器

用于1250個家庭中，調查家庭收視習慣的一種裝置。AUDITION 試鏡

用拍攝一段影片的方式，來決定某人是否適合當演員，或某演員是否適合于演出一部影片中的某個角色。

AVANT－GARDE 前衛電影

指在形式與內容皆超脫既有形態，帶有實驗色彩的電影流派。抽象電影、絕對電影、純粹電影、地下電影等等都屬于前衛電影。BABY 寶貝

電影攝影機的昵稱。

BABY DROP 小布景

一種小型的布景，通常置于一些布景的后面，例如在窗子外放一幅風景畫或一張建筑物照片，而造成窗外別有天地的效果。

BABY SPOT 小型聚光燈

只有500－750瓦的聚光燈。

BACK LOT 露天片廠

片廠的露天區域，用來拍攝外景。

BACK PROJECTION 背面放映合成

以放映在銀幕上的影像為背景，配合前景中的真人實物來攝制一個場面的方法之一，拍攝時，背景影像是從銀幕后面放映出來的。

BACKGROUND MUSIC 背景音樂

電影聲帶上，伴隨場景的音樂。可以是另外附加上去的配樂，也可以來自收音機等現場的音源，后者亦稱“現場音樂”(SOURCE MUSIC)。BACKGROUND NOISE 環境音

為增加場景的真實程度，在聲帶上添加的不清晰人聲和其它聲音，如：街道雜聲、人群擾叫聲和交通噪音等。

BACKSTAGE MUSICAL 后臺歌舞片

指將情節擺在以舞臺維生的人物身上的一種歌舞影片。如《四十二街》（1933）。

BAFFLE 1.隔音墻

錄音間或攝影棚內使用的活動墻板，通常一面為吸音材料，另一面為隔音及反射材料。其作用是減少錄音間內各音源之串音，或利用墻板兩面不同的吸音特性，調整音源的音質。2.羽形擋光板 裝在燈具前的氣窗式擋光板，用于在不改變色溫的情況下調整光線的方向、控制光線的強度。

BARNEY 軟式隔音罩

一種軟性覆蓋物，由數層絕緣材料制成，包在攝影機上，可降低錄音時的噪音，并具有隔絕高溫或低溫的作用。

BASHER 手燈

一種小型多用途的攝影棚燈光，發光強度介于250到500瓦，可用為散光燈，也可用作聚光燈。

BELASCO TENDENCY 貝拉斯柯風格

歷史上用來形容舞臺藝術中外觀擬真的術語，引申指電影、戲劇的場景外觀設計十分逼真。

BENSHI 辯士

無聲電影時期，在日本電影里當場為觀眾講解劇情的人。早期臺灣電影院亦有此職。

BERLIN FILM FSETIVAL 柏林電影節

成立于1951年，每年仲夏舉行，所頒發的最佳影片獎項為金熊獎。是全球四大國際電影節之一。

BICYCLING 跑片

指在電影拷貝有限的情況下，為了使幾家戲院能同時放映同一部影片，經電影制片商授權，各戲院將放映時間錯開，由跑片員騎自行車或摩托車來回運送單卷拷貝。如今也有人將備用拷貝稱為跑片拷貝(BICYCLE PRINT)。

BIN 掛片桶

剪接室中的大開容器，用于剪接及看片時盛放未卷起的影片，通常由纖維材料制成，或在內層附上布袋，以減少影片磨損，上端懸有加釘子的木條或鐵絲，在剪接時用來垂掛影片。

BIOGRAPHICAL FILM 傳記影片

根據公眾人物生平而拍攝的影

BIRD’S EYE VIEW SHOT 鳥瞰鏡頭

從被攝物的正上方直接攝下的鏡頭。

BIT PART 小配角

電影中的小角色，通常只有幾句臺詞，或在電影中具有某一片刻的戲劇意義。亦稱“特約演員”。

BLACK COMEDY 黑色喜劇

從悲觀、恐怖、失望和痛苦的世界觀顯現幽默趣味的電影類型。如《奇愛博士》（1963），《二十二支隊》（1970），《小姐撞到鬼》（1981）

BLACK MARIA 黑囚車攝影棚

世界上第一座電影攝影棚，1893年愛迪生建于新澤西實驗室附近。

BLAXPLOITATION FILM 黑人剝削電影

美國1970年代針對黑人觀眾品味所拍攝的商業影片。這類影片在設計上多以黑人演員和高度煸情的故事，以及聳動強烈的犯罪情節和超人式的主角為主，代表作《黑豹》(1971)。

BLEACHING 漂白

指彩色片在沖洗階段，顯影后，將彩色底片上的顯影藥膜轉為鹵化物的過程。

BLEEDING 滲色

指影片上影像之間反差過大的區域產生色粒子擴散的一種現象。

BLIMP 隔音罩

一種消音裝置，攝影機置于其中，可防止其發出的機械噪音在錄音時被麥克風錄進去。

BLIND－BIDDING 盲目投標

指在看不到影片試映的情況下，為一部影片的放映權進行買賣交易的行為。亦稱“買片花”(BLOCK-BOOKING)。

BLOCK BUSTER 超級強片

指一種大制作影片，這種影片的特色是：投資大，明星多，場面壯觀，制作水準高。

BLOCK－BOOKING 買片花

指好萊塢制片公司在開始投資和發展自己院線時，所采用的一種影片發行和租映的方式，放映商要購買某家制片公司的影片，就必須連帶買下這家公司該年計劃完成的其它影片。

BLOCKING 布局

電影畫面構圖中，對環境的布置、人物地位的調度、人物之間的關系、人物和景物的關系等的安排。

BLOOM 噴霧減光在鏡頭或任何玻璃表面噴上特殊的透明劑，以減少光線的反射。

BLOOP 消音片

位于聲帶接合處的小塊不透明膠片，以消除聲帶經過聲音磁頭時所發出的卟嚕聲。

BLUE COATING 藍衣鏡頭

一層位于鏡頭表面的薄膜，呈藍色，用于改善鏡頭傳送光線的能力，并防止不必要的偏光和散光。

BLUE SCREEN PROCESS 藍幕遮片合成

在攝影時，前景動作作襯空白的藍色布幕，布幕的顏色和亮度必須足以使它在彩色底片上所產生的顆粒密度大于前景部分。拍攝完后，利用濾色的技術在暗房做出兩條遮片，然后再與分開拍攝的背景動作進行合成。是運用十分普遍的一種特技攝影方式。

BODY MAKE－UP ARTIST 身體化妝師

負責除頭、頸、手等部位化妝的化妝師。

BOMB 票房慘敗

指賣座極差的大制作電影。如《埃及艷后》（1962）、《天國之門》(1980)。

BOOKING 買片排擋

電影發行商與戲院之間為一部影片的放映事宜而達成的合約協議，約明影片放映地點、放映次數、租借費用或票房收入扣除多少百分比等等條件。

BOOM 攝影機托架

一種類似起重機的活動裝置，可讓攝影機移入或越過場景，由不同的高度或角度連續拍攝單一動作或整段影片，使畫面顯得流暢而富于變化。

BOOSTER 1.增壓器

用來提高攝影燈光電壓伏數的一種發電機。

2.增感劑

一種特別強性的顯影劑。

BOX OFFICE 票房

一部電影放映期間累計之總收入，亦稱“GROSS”。

B－PICTURE B級片

指美國1930到1950年代，兩部同時上映的影片中較差的影片。現一般指低成本或低品質的影片。

BREAKDOWN 支配表 依場景和天次列出影片拍攝時所需事物的明細表。

BRIDGING SHOT 銜接鏡頭

用來掩飾時空跳躍或其它不連戲情形（與劇情不連續）的鏡頭。

BRIGHTON SCHOOL 布萊頓學派

成立于1900年英國的電影先驅團體，首創特技攝影和簡單的蒙太奇，并實驗各種彩色技術。

BRITISH FILM INSTITUTE 英國電影學院 1933年在英國政府和學院會員的贊助下成立，目前的經費由教育部列入預算。學院既是政府機構，也是私人會員的俱樂部。每年仿效奧斯卡頒發“英國電影金像獎”。

BRUTE 布魯特燈

一種高強度的弧光燈，是攝影棚最常見的一種聚光燈。CALIBRATION 刻度定位

（1）當鏡頭涉及距離或光線狀況需漸進或突然改變時，在攝影機鏡頭上測量并記出焦距及光圈的位置。

（2）在動畫制作中，刻度定位是指在背景上標定出每一格畫面攝影機運動延伸程度的指示位置。

CAMEO ROLE 客串演員

電影中出現時間短促但具有重要性的角色，.經常由一位大牌演員來扮演，往往只出現在一場戲中。亦稱“友情客串”。

CAMERA MOVEMENT 攝影機運動

指電影攝影機的運動，目的在于跟隨一個動作，或改變被攝場景、人物或物體的呈現方式。

CAMERA OBSCURA 暗箱

一面有小孔的密封箱，箱外景物透過小孔，在完全黑暗的箱內壁上形成顛倒且兩邊相反的影像。是照相機的最早形式。

CAMERA OPERATOR 攝影師

也稱“第二攝影師”，在拍攝時，依從導演和攝影指導的指示，實際操作攝影機。

CAMERA SPEED 攝影速度

指底片在電影攝影機中轉動的速度，通常是以秒格數（fps）來計算，正常的攝影速度是一秒廿四格。

CAMERAMAN 攝影師

對操作電影攝影機的人的通稱。有時亦指“攝影指導”(DIRECTOR OF PHOTOGTAPHY)。

CANDELA 燭光 發光強度的單位。

CANDID CAMERA 偷拍

一種拍片方法，指在真實狀況中拍攝真實的人物，而被攝影者并不知道有人在拍攝他們。如《秋菊打官司》。

CANNES FILM FESTIVAL

坎城影展（臺）戛納電影節（大陸）康城影展(港)開始于1948年的法國小鎮，每年五月舉辦，在國際影展中一直居于領導地位，所設立的最高獎項為金棕櫚獎。除影片競賽外，亦具有電影市場展的重要功能。

CAPION 提示字幕

冠于一場面或一段落前的一個標題或一段文字，旨在交待劇情，引發觀眾的興趣與好奇心，或指示時間的消逝。現改稱為插穿字幕（INSERT TITLE）。

CARBON－ARC LAMP 碳精燈

弧光燈的一種，利用兩根碳精棒作為電極，通過電流產生電弧的照明工具。在電影方面，用作拍攝和放映影片的照明光源。

CARTOON 卡通片

動畫電影的一種，詳見ANIMATION

CARTRIDGE 匣式片盒

內裝膠片或磁帶的塑膠盒。所裝的膠片和磁帶，可以透過標準的電視接收器或電影放映機，再現高傳真度的影像。

CASSETTE 卡式片盒

內裝膠片以便將膠片嵌入攝影機的匣狀物。

CAST 1.演員表 出現在一部影片中的演員，或是演員與劇中角色的對照表。

2.選角 為一部電影中的角色選派演員，亦稱“CASTING”。

CASTING DIRECTOR 選角指導

負責為一部影片挑選和雇用演員的人。

CATWALK 柵頂鷹架攝影棚內的懸空支架結構，便于工作人員接近攝影棚上方的燈具和錄音設備。

CC FILTER 補色鏡 COLOR COMPENSATING FILTER 的縮寫，它由一系列不同顏色的鏡片所組成，是沖印階段調整整部電影統一色調的必備配件，偶爾也在拍攝時使用。

CEL，CELLULOID 透明片，賽璐璐 用以附著感光藥膜的透明片基，通常是用硝酸纖維等原料制成。

CENSOR 電檢人員 從事電影檢查工作的人員。

CHANGE－OVER 換機放映

指在放映一部好幾本的影片時，從一架放映機換到另一放映機，使影片不致中斷的手續。

CHANGING BAG 暗袋

一咱密不透光的雙層黑袋，有兩個袖口，手可以伸進去裝卸底片。

CHARACTER ACTOR 性格演員

需要演員以成熟演技呈現獨特性格的一種角色，通常并非主角，性格角色多半是由擅于詮釋特殊類型，或戲路寬廣的演員扮演。

CHARACTER，CHARACTERIZATIONS 角色人物

敘事電影中的虛構人物，有別于飾演他們的演員。

CHEAT 借位

為了在不同的角度拍攝同一個場景而把演員、道具和布景的相對位置加以改變。

CHINA PENCIL 剪接筆

剪接師使用的一種油性鉛筆，可以在工作拷貝上做記錄，特別是要做濃、淡等效果時，是剪接室必備的東西。

CHINESE DOLLY 斜式推軌

美國攝影棚慣用語，指攝影機一邊向后拉，一邊快速橫搖拍攝，其推軌與被攝主體呈傾斜的角度。

CHOPSOCKY 功夫片

美式俚語，指港臺于1970年代大量生產的功夫電影。

CINCH MARKS 拉痕

影片表面刮痕的一種，主要是由于影片卷得太緊，表面互相磨擦所造成的。

CINEASTE 電影人

指導演及電影創作人員。

CINEMA PUR 純粹電影

實驗電影的一種，指1920年代德國、法國前衛運動的初期作品。反對電影劇情和故事，提倡利用電影特性提供純粹視覺和韻律經驗。

CINEMA VERITE 真實電影

始于50年代歐洲的一種電影制作風格，包括手提式同步攝影機和錄音機的使用，以及現場訪談和事件的攝影。通常會表達強烈、甚至激進的意見。

CINEMOBILE 攝影車

一種外景用車輛，可容納所有電影設備以及五十名工作人員。

CINE－STRUCTUALISM 電影結構主義

利用符號學工具把社會學和人文科學方法動用到電影分析上的電影批評學派。CIRCARAMA 環幕電影

指使觀眾能在360度的水平視角內，觀看四周寬廣景象的360度大銀幕放映系統。

CIRCUIT 院線

同一機構所擁有的連鎖電影院，統一購買、排檔所有戲院的影片。

CIRCUIT THEATER 院線戲院

屬于同一機構的連鎖電影院，放映的影片統一購買，統一排檔。

CLIMAX 高潮

指戲劇或電影故事發展中,情緒張力最強的時候,通常一部電影或戲劇故事均有一個或一個以上的高潮.CLOSE SHOT近景

介于中景和特寫之間的鏡頭。

CLOSE-UP 特寫

經由近距離所拍攝的人或物的放大或細節描繪的鏡頭。

COLLAGE FILM 拼接影片

由不同的材料如拼貼圖畫一般拼湊而成的影片。

COLOR BALANCING 色溫平衡

照明景物的光源與彩色膠片之間的色溫協調關系。

COLOR CHART 色板

用彩色底片三層乳劑能感受的紅、綠、藍、黃、品紅、青等顏色，加上從白到黑的中性灰色板組合起來，有系統排列的一種彩色圖板。

COLOR CORRECTION 調色 將特定的色調加以改變。COLOR FILM 彩色影片

在銀幕上能夠還原被攝體自然色彩的影片。

COLOR TEMPERATURE 色溫

表示輻射能所含光譜成分的一種計量方法。

COLUMBIA PICTURE 哥倫比亞電影公司

美國電影制作和發行公司，成立于1924年。

COMEDY 喜劇

指具有非悲劇性結局，并創造一個絕大多數觀眾都認為幽默的高潮戲的文學、戲劇性或電影作品。有鬧劇、仿諷劇、神經喜劇等種類。

COMMEDIA DELL’ARTE 即興喜劇

喜劇表演的一種即興處理方式，源自盛行于十六世紀的意大利即興喜劇團體。

COMMERCIAL FILM 商業電影

為營利而制作的影片，相對于藝術電影。

COMPILATION FILM 編輯電影

將大量為了其他目的拍攝的影片，即舊片的片段、家庭電影、新聞片等等，剪接在一起的電影。

COMPILATION FILM 編輯影片

由現成的資料重新編輯剪接而成的電影，主要以紀錄片為主，目的在于宣傳與教育。

COMPUTER ANIMATION 電腦動畫

利用電腦產生的影像作出來的動畫。

CONCEPTUAL MONTAGE 概念蒙太奇

透過不同鏡頭的組合以從中產生新意的一種剪接手法。

CONSEQUENCE FILM 推理片

表現以嚴密的邏輯推理偵破犯罪案件影片。

CONTINUITY 連戲

為了維持電影主題及故事的邏輯性發展，將相關的鏡頭、場景、段落組合成連續不斷的影片。

CONTINUITY CLERK 場記

拍攝電影的工作人員之一，職責是記錄拍攝日志，確保影片的連戲。

CONTRIVANCE 公式化情節

指一種較機械性或固定模式的劇情設計。

CONVENTION 成規

指一種已被接受的戲劇元素，或風格化的處理方式，或題材類別。

COPTER MOUNT 高空攝影

機座 一種固定在直升機上，以供拍攝空中鏡頭的攝影機架座。

COSTUME DESIGNER 服裝設計師

為影片演員設計服裝的專業人員。

COSTUME FILM 古裝片

指以古代生活或古代歷史為題目材，銀幕上的人物穿著古代服裝的影片。

COSTUMER 服裝師

影片拍攝期間，負責收集與保管服裝的工作人員。

COVER SHOT 涵蓋鏡頭

這確立場景中所有人物與空間的關系，以寬廣的視角拍攝的鏡頭。CRANE 攝影升降機

一種以軸動臂承載攝影機的大型有輪支撐機械。

CREATIVE GEOGRAPHY 創造性空間

蒙太奇的一種，指攝于不同地點的鏡頭經剪接后，呈現空間的同一性。如：《江水東流》（1920）

CROSS IN/CROSS OUT 入鏡、出鏡

指演員自畫面的一邊進場或朝畫面的一邊出場。

CROSS-CUT 交叉剪接

由一個動作線切到另一個。

CROSSCUTTING 交叉剪接

在影片中雙線或多驪以展的情節或動作之間的剪接。如：《夜與霧》（1955）

CUE 提示訊號

一個被指定的訊號、動作、手勢，或是一句臺詞，用來提示演員或技術人員作某一動作的準備。

CUE CARD 提詞卡

寫有臺詞對白的大型厚紙板。

CULT MOVIE 次文化電影吸引某一個社會圈子的人，并標榜或啟發某些特殊生活方式的電影。

CUT 切

將兩段影片不經特殊處理（如溶、劃）直接連在一起。

CUTAWAY 切出

在主戲中突然加入一個內容相關但非主要動作的鏡頭。

CUT-AWAY SHOT，CUT-AWAY，CA 旁跳 出現在主動作時，卻不是主動作一部分的鏡頭。旁跳之前可以接演員望向畫外的鏡頭，也可以顯示演員在前一個鏡頭未注意的東西。例如，在一場追逐中，可插入一個牧場情況的鏡頭。

CUT-IN 切入

為了達到一定目的而插入某個動作或段落中的鏡頭。

CYCLES 循環動作

動畫片表現多次重復進行的一個動作或一組動作所采用的 DAY-FOR-NIGHT PHOTOGRAPHY 日光夜景

一種攝影技巧，指在白天拍攝夜晚的場景。

DE LUXE COLOR 特麗七彩

即采用伊士曼彩色底片拍攝，而由紐約特麗七彩沖印公司沖印的影片。

DEFINITION 清晰度

影像上各細部影紋及其邊界的清晰程度。

DEFOCUS TRANSITION 出焦轉場

一種轉場方式，即轉動鏡頭的焦點，直到整個場景變得完全模糊不清，轉場之后，再重新入焦，以交代場景中時空變化。

DENSITY 密度

膠片經曝光沖洗后所形成的金屬銀或染料的量。

DEPTH OF FIELD 景深

感光膠片上形成清晰影像的景物深度。

DEPTH OF FOCUS 焦深

指攝影機內從鏡頭到底片平面之間的距離。

DIRECT CINEMA 直接電影一種現場拍攝、非虛構、細觀的電影類型，使用輕型的攝影機和錄音機，記錄事件實際發生的狀況，只用本身的聲音。最早出自亞伯索斯。

DIRECT PHOTOGRAPHY 直接攝影

指現場動作在不因攝影機介入而受到影響的情況下所進行的拍攝作業。

DIRECTOR 導演

電影制作中，負責詮釋及技術監督等藝術創造工作的人，除了在攝影機前指導演員動作和對白外，電影導演還需控制攝影機位置和運動、聲音、燈光，以及其它形成電影最后面貌的元素。

DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY 攝影指導

指拍攝影片時監督照明和攝影的人，主要是負責將編劇和導演的概念轉化為真實的影像。

DISASTER FILM 災難片

一種敘述一群人如何同心協力逃避一場人為或自然災難的通俗劇電影類型。

DISSOLVE

溶 一種漸進的轉場技巧，即在一個場景淡出時，另一個場景淡入。

DOCUDRAMA 紀錄劇情片

指采用演員演出歷史事件，而以紀錄片的手法來表現出的一種電影類型。

DOLBY SOUND 杜比音響

由英國杜比實驗室于1970年代發展出的電影節立體聲系統。

DOUBLE 替身

代替主角演出，或以主角的地位演出的人。DOUBLE FEATURE 兩片同映

觀眾以一張電影票的代價，可以看到兩部影片，其中一部通常在品質超群上優于另外一部。

DRIVE-IN THEATER 露天汽車電影院 第二次世界大戰結束后在美國興起的一種露天電影放映場所，可讓觀眾坐在停駛的車上欣賞電影。

DRY RUN 現場排演

臨拍攝前的完整排演工作，攝影組的工作人員也必須在排演中模擬實際拍攝狀況。

DUBBING 對白配音

影片在拍攝期間沒有采取同步錄音，而在影片剪接好之后才在錄音室錄制對白的配音工作。EASTMAN COLOR 伊士曼彩色底片

美國伊士曼柯達公司所生產的一種多感光層彩色底片。

EDITING，CUTTING 剪接

影片拍攝完成后，依照電影劇情、結構的要求，將各個鏡頭的畫面和聲帶，經過選擇、整理和修剪，順序地編接起來，成為一部結構完整、內容連貫的影片的過程。

EDITOR 剪接師

電影蒙太奇組合階段負責剪接影片的人。

EPIC 史詩片

強調景觀和大卡司，通常有著名歷史或圣經情節的電影。由于強調視野，許多史詩片都是以各種寬銀幕拍攝的。

EPIC DOCUMENTARY 史詩紀錄片

一種新的紀錄片形式，以其驚人的長度著名，結合了訪談和影片，嘗試以其復雜度和廣度，達到公正的目的。EXPRESSIONSION 表現主義

場景、剪接、燈光和服裝充滿奇想和扭曲，做為傳達電影工作者和角色人物內感受的工具。FANTASY FILM 幻想片

以想像、夢幻或幻覺中的時空為創作題材的電影類型。

FEATURE FILM 劇情片

通常指有虛構情節的故事性電影。

FILM NOIR 黑色電影

具有共同的電影風格與處理腐化等相關主題的一類影片，一般為都市場景。常用來指40、50年代好萊塢拍攝的具低調燈光與陰郁氣氛的偵探或驚嚇片。

FILMMAKER 電影工作者 制作電影的人，通常指導演

FLASH-BACK 倒敘

先交代故事的結局或某些關鍵性情節，再倒轉回去具體敘述故事始末的敘述方法。

FLASH-FORWARD 預敘

在情節發展中批將來發生的事預先描述出來的敘述方法。

FLOW-OF-FILM 生活化影片

指劇情的發展包含偶發和即興成分的影片。

FLUID CAMERA 運動攝影

指在拍攝一個鏡頭時，攝影機的持續性運動。

FOCUS PULLER 調焦員

攝影組的一分子，職責是在跟攝時高速鏡頭的焦距。

FOLLOW FOCUS 跟焦

指在拍攝一個鏡頭時，隨著人物或物體趨近或遠離攝影機而改變焦距，以使其保持在精確的焦點上。

FOLLOWING SHOT 跟拍鏡頭

隨物體移動，保持物體在銀幕空間的鏡頭。

FRAME 格

電影底片上的單一影像。

FRONT PRJECTION 前面放映合成

以放映在銀幕上的影像為背景，配合前景中的真人真物來攝制一個場面的方法之一，拍攝時背景影像是自銀幕的前方放映出來，使用的是定向反射幕。

GAFFER 燈光指導

電影節拍攝現場的首席燈光人員。

GAGMAN 笑料編劇

擅于創作視覺和口頭笑料的編劇。

GANGSTER FILM 盜匪片

一種電影類型，其故事、情節和成規，都圍繞著歹徒的行動而發展，尤其在描寫搶劫銀行者及在法律之外動作的黑社會。

GENRE 類型電影

在風格、主題、結構，甚至角色型態上，表現出類似趣味的影片。如：美國的西部片、警匪片、歌舞片。

GLASS SHOT 玻璃接景法

以畫在透明玻璃上的部分場景配合實景或搭制布景來合成一個畫面的攝影方法。

GRIP 場務

雜務工，相當于舞臺劇的劇務，工作包括鋪設移動車的軌道、移動拍攝平臺、架設高臺、安置反光板和遮光幕、做簡單的木工，以及其它需勞力的工作。HAYS OFFICE 海斯辦公室

威爾海斯主持“美國電影協會”（MOTION PICTURE ASSOCIATION OF AMERICA）時，協會的俗稱。

HEAD-ON/TAIL-AWAY 轉身過場

一種過場技巧，讓演員或物體先向攝影機鏡頭移動，而后離開攝影機鏡頭。

HEAVY 壞蛋用以稱呼電影中的壞人，通常是男性，其惡劣性格很容易為觀眾認出來。

HOLLYWOOD 好萊塢

美國加州洛杉磯市的一個區域，為美國電影和電視工業的中心，由戴妲魏爾克絲女士命名，原為一個大牧場。

HOLOGRAPHY 全息攝影

一種能記錄被攝體的全部訊息，即光的振幅與位相的攝影方法。

HORROW FILM 恐怖片

一種電影類型，其情節集中在描寫主要角色受到怪異驚人的事件的威脅。

HOT SPLICE 熱接片法

一種接片的方法，利用膠水和接片機的接觸壓力，將兩段影片連接起來。

IMAGIST FILM 意象派電影

運用一系列相關的意象，以制造一種氣氛，或創造一種抽象概念的電影。

IN THE CAN 殺青

美式俚語，原意指拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗。后指電影拍攝部分已經完成。

IN-CAMERA EDITING 鏡頭內剪接

拍攝電影時，利用攝影機的操作，直接在影片拍攝過程中進行如同剪接效果般的分鏡拍攝方式。

INDEPENDENT FILMMAKING 獨立制片

由未與商業片廠簽約的個人發動的電影拍攝計劃。

INFORMATION FILM 資訊影片

一種非劇情影片，拍攝目的在于傳達訊息或觀念，通常是圍繞著特定的訊息重點來構思與制作。如：教學影片，工業影片等。

INTELLECTUAL MONTAGE 知性蒙太奇

經由剪接的鏡頭組合，以傳達抽象或知性的概念。

INTERLUDE 插曲

為影片中某一場面、某一情節中的人物而作，并不直接概括影片主題思想或基本內容的歌曲。也有的只為表現時代氣氛、地方特征等。插曲一般在影片中不反復出現。

INVISIBEL EDITING，INVISIBLE CUT 看不見的剪接

演出者運動時的切接，不是經由動作的重疊，就是使用兩臺攝影機，而后在剪接時連接動作。是一種傳統好萊塢的敘事結構。

INVISIBLE CUTTING 無痕跡剪接

一種仔細依循電影連戲過程的剪接方式。其目的在于重建一個事件的全部過程，并將場面放在合乎它們本身需求的時間順序中。

JUMP CUT 跳接

在一個鏡頭中，或兩個鏡頭間，動作的快速前移，是由一部分影片的移去，或拙劣的影像連戲造成。

JUMP-CUT 跳接 影片中，將兩個以上的鏡頭不按照時間順序連接起來。

LEADER 導片

一段透明或全黑的膠片，通常用于剪接工作中，以利裝片放映，和保護膠片。

LIP SYNC 對嘴

指對白與演員的嘴唇動作達到精確的同步效果。

LOCATION SHOOTING 外景拍攝 遠離片廠的拍攝方式。

LOCATION SHOOTING 實景拍攝

在真實場景中拍攝一部電影或電影中的部分場景。M。O。S。無聲鏡頭

使用在劇本上的縮寫，表示一個無聲的鏡頭或場景。

MARQUEE 透光看板

懸立于電影院正門上方的搭蓋物，旨在廣告戲院上演的片子，或說明影片的某些細節。

MASTER SHOT，MASTER SCENE 主鏡頭，主場攝影機相當遠地以遠景或移動鏡頭拍攝一個段落的所有動作。拍攝完之后，如果只用一臺攝影機，便要以中景和特定拍攝重復的動作，在剪接時插入主鏡頭中，MATCH ON ACTION 動作連戲

一種連戲剪接法，將相同動作但不同取鏡角度的鏡頭，在動作的接點上剪接在一起而沒中斷的剪接法。

MELODRAMA 通俗劇以煽情的情節直接訴諸觀眾情緒，從而引發激情的一種電影、戲劇或電視節目形態。

METRO-GOLDWYN-MAYER 米高梅電影公司

一家美國電影制作公司，1924年由三家公司合并而成立。1970年，被拉斯維加斯的財團柯克柯可利安收購。

MINIMAL CINEMA 最低限電影

以極端簡樸的電影手法來制作的一種電影。

MINIMAL FILM，MINIMAL CINEMA 極簡電影

嘗試將電影簡化至其基本特性的一種實驗電影的型態，將電影工作者的干預降至最低。

MOCK-UP 大模型；

局部模型 為了仿照實體而去建造的大型道具模型，或局部道具模型。

MODEL SHOT 模型鏡頭

以縮小的模型當實物來拍攝的鏡頭。

MONOPOLE 棚頂燈架

在攝影棚內，設置在棚頂可活動的伸縮吊燈架。

MONTAGE 蒙太奇

一種處理空間與時間的藝術手段，是電影制作過程中決定影像時空的中心技巧。

MONTAGE OF ATTRACTION 吸引力蒙太奇

蘇聯導演謝爾蓋愛森斯坦1923年提出的一種創作觀點。主張不在戲劇動作固有的邏輯框架內靜態地反映事件，而把隨意挑選的、各自獨立的吸引力自由地加以組合，以非常的手段給觀眾帶來震撼性的影響。

MONTAGE OF COLLISION 沖擊蒙太奇

蘇聯導演謝爾蓋愛森斯坦在1920年所提倡的，重視鏡頭連接時，由不同鏡頭內部元素這相對性，所激發的沖突辯證效果。

MOOD MUSIC 情調音樂

專供影片用為背景音樂而制作的種種現成樂曲。

MOUNTAIN FILM 登山片

一種極力描述山景之美，并以登山者征服山嶺過程為內容的電影類型。

MPAA 美國電影協會 MOTION PICTURE ASSOCIATION OF AMERICA。

是由好萊塢主要電影公司組成的一個對外代表該項工業的機構，并主持對好萊塢電影的電影尺度檢查。

MUSIC TRACK 音樂聲帶 有別于對白聲帶和音效聲帶的一種電影聲帶。

MUSICAL FILM 歌舞片

把歌舞排場的成規并入影片故事中，且以樂曲為影片敘述既定要素的電影。如《花都舞影》（1951）、《我愛紅娘》（1969）、《火爆浪子續完集》（1982）。

N。G。穿幫鏡頭

NO GOOD 的縮寫。指一個鏡頭在拍攝的時候，由于表演或攝影上的差錯，以致攝取的鏡頭無法使用，必須重新加以拍攝。

NARRATIVE MONTAGE 敘事蒙太奇

以交待情節、展示事件為主旨，按照情節發展的時間流程、邏輯順序以及因果關系，來切分組合鏡頭、場面和段落，表現動作的連貫，推動情節的發展，引導觀眾理解劇情，的電影敘述方法，包括交叉剪接、平行剪接、一般連戲剪接等手法。

NEOREALISM，ITALIAN NEOREALISM 新寫實主義，意大利新寫實主義

第二次世界大戰之后意大利知名的一種拍攝風格與電影內容。其特點在關懷人類對抗非人社會力的奮斗，以非職業演員在外景拍攝，從頭至尾都以尖銳的寫實主義來表達。

NEWSREEL 新聞片

紀實性電影短片的一種。

NON-CAMERA FILM 非攝影電影

底片不經攝影機感光而創造出來的電影。

NONFICTION FILM 非劇情片

不用捏造的情節或角色的電影。

NONTHEATRICAL FILM 非戲院電影

指針對特別觀眾制作，有限度發行的電影。OFF CAMERA 畫外

一個鏡頭中沒有出現在畫面上的東西。

OFF REGISTER 震動效果

畫面因攝影機之震動而造成搖晃效果。

OFF SCENE 畫外音

聲源來自畫面以外的聲音。

OFF CAMERA 畫外

一個鏡頭中沒有出現在畫面上的東西。

OFF REGISTER 震動效果

畫面因攝影機之震動而造成搖晃效果。

OFF SCENE 畫外音

聲源來自畫面以外的聲音。

PAN 橫搖鏡頭

攝影機在定點上，對一場面作水平運動的拍攝方式。

PANTHEON DIRECTORS 殿堂導演

指那些技法成熟，并具有特殊現實透視力與寬闊人生視野的杰出導演。PORATION 拉蒙電影公司

成立于1912年的一家美國電影制作和發行公司。

PERSUASIVE DOCUMENTARY 游說式紀錄片

目標在游說觀眾接受某個觀點的紀錄片形式。

PG-RATED MOVIE 輔導級影片

PARAMOUNT PICTURES COR 美國電影分級中的一個級別。這種電影沒有年齡限制，但小孩要有家長陪同觀看。

PIRATED PRINT 海盜版

未經版權所有人或法定發行人同意，而進行翻制的影片拷貝。

PIXILATION 實體動畫

以人或實物為拍攝材料的一種動畫影片。

PLAYBACK 配樂拍攝

歌舞片常用的一種拍攝方式。

PRESSBOOK 宣傳資料

為發行影片而準備的廣告和促銷資料冊子。

PROCESS CINEMATOGRAPHY 放映合成

以放映在銀幕上的影像為背景，配合前景中的真實人物來進行拍攝作業的特技攝影，按背景影像的放映方式，又分為前面放映合成和背面放映合成。

PRODUTION 制作

電影工業三大分工項目之一：生產電影的過程。

PROPS 道具

為PROPERTIES的縮寫，泛指場景中任何裝飾、布置用的可移動物件。RATING 分級制

依據某種標準將影片加以分級的制度。美國的分級制由美國電影協會制訂，包括四個等級：G級（普通級，年齡不限）、PG級（輔導級，年齡不限，但需有家長指導）、R級（限制級，十七歲以下的觀眾需有家長或成年監護人陪伴始得入場）、X級（十七歲以下觀眾禁止入場，年齡限制可視情況提高）。

英國的分級是由“英國電影檢查委員會”（BRITISH BOARD OF FILM CENSORS）制訂，分為：U級（普通級）、A級（需有家長指導）、AA級（十四歲以下青少年觀眾禁止入場）、X級（十八歲以下青少年觀眾禁止入場）。READER 讀稿員

電影公司編劇部門的職員，其工作是對可能為制作作來源的文字和戲劇材料廠加以閱讀，并分出綱要，有時還要提出批評。

REALISM，REALISTIC FILM 寫實主義，寫實主義電影

運用劇本、表演、服裝與攝影來達到動作逼真、非幻想的效果。

REALIST CINEMA 寫實主義電影

一種以創造現實這真貌的電影風格，特色是呈現出人以及人的生活區環境，對一些尋常瑣事，常不憚繁瑣地細細表達。

RECORDIST 錄音指導

在拍攝現場負責錄音的技術人員，也稱為“錄音監督”。

RHYTHMIC MONTAGE 節奏蒙太奇

變化節奏，以之帶動主題內涵的一種剪接技巧。

RUSHES 毛片

每天拍攝的影片在當晚沖印出來的正片拷貝，第二天早上供導演、制片、攝影師和相關的工作人員，檢查并確定所拍的東西是否完整。SCENE 場，場景

由單一鏡頭或數個鏡頭組成的戲劇單位。

SCIENCE-FICTION FILM 科幻片

電影類型的一種，其特色的情節包含了科學奇想。喬治里葉的《月球之旅》是電影史上最早的一部科幻片。

SCREWBALL COMEDY 神經喜劇

始于1930年代的一種美國劇情片，特點是嘲諷、性坦白、羅曼史、滑稽突梯之情境，以來自不同社會階層可愛的人物為號召，并涉及動作激烈的事件。

SCREWBALL COMEDY 脫線喜劇

在1930年中期出現的一處美國喜劇電影，描述的往往是荒唐絕倫、體編統盡失的家庭沖突或愛情沖突。

SCRIPT 電影劇本

泛指以文字描述整部影片的人物和動作內容，所采取的各種寫作形式。

SETTING 場景

整部或部分電影的拍攝場地。

SHADOW PLAY 皮影戲

在一張半透明的布幕或紙幕背后，操作平面的皮革道具，利用燈光在幕上形成的剪影進行表演的一種藝術表演。最早起源于中國，是電影發明前的活動光影響到影像。

SHOOTING SCRIPT 分鏡劇本

亦稱為“導演劇本”，包含動作、對白，以及導演和攝影師的重要工作資料之劇本。

SHOT 鏡頭 攝影機單一一次的開機，也指開機所拍攝下來的那段影片。

SLATE 場記板

上面以粉筆寫著場次、鏡次、導演、片名、影片公司等資料的小木板，上緣還附有一段拍扳，上涂黑白相間條紋，一端可以開合，可以拍出清楚響聲，以便剪接時聲畫同步作業的進行。

SOAP OPERA 肥皂劇

濫情的廣播連續劇或電視連續劇。

SOUND BOOM 麥克風桿

一支供懸掛麥克風用的桿子，可延伸至場景上空隨人或物之移動而移動。

SOUND EFFECTS 音效

為增進一場面之真實感、氣氛或戲劇訊息，而加于聲帶上的雜音或聲音。

SOUND TRACK 聲帶

位于有聲影片邊緣的光學聲軌或磁性聲軌，可承載對白、旁白、音樂和音效。

SPECIAL EFFECTS 特殊效果

不是以直接的電影拍攝技巧獲取的鏡頭。包括需要使用輪廓遮幕、多重影像蒙太奇、分割銀幕、畫面漸量、模型等技巧的鏡頭。也應用于爆破、彈道效果和機械效果。

SPECTACLE 大場面電影

具備華麗之美術而設計、史詩主題和雄偉場面等特色之電影。如：《賓漢》（1962）、《星際大戰》（1977）、《窈窕淑女》（1964）、《大地震》（1975）。SPLICE 接合

接合兩段影片的動作——使用的方法包括：粘合、接合、貼膠帶，或以釘子或扣眼處理，亦指影片交疊或接合的部分。

SQUIB 槍擊效果

電影制作中的一種引爆裝置，用來模擬中彈的狀況。

STAND IN 定位替身在安排布景、設定攝影機位置、測光、調整燈光等繁瑣過程中，暫時代替明星站在表演位置上的人。

STAR SYSTEM 明星制度

透過強調領銜主演的演員而非影片的其他成分的宣傳，來吸引觀眾的制度。

STILL 定格

電影鏡頭運用的技巧手法之一。其表為銀幕上映出的活動影像驟然停止成為靜止畫面（呆照）。

STILLS 劇照

為了促銷而自一電影場面中拍下來的，或從影片畫面上取下的照片。

STRAIGHT MAN 搭檔諧星

在銀幕上，以搭檔方式演喜劇的諧星。

STRUCTURAL FILM，PERCEPTUAL FILM 結構電影，知覺電影

使用或慢或快的攝影機運動、重復配音、極長的伸縮鏡頭、閃爍的影像或拍攝銀幕上放映的影像的電影，目的在探討電影媒體的結構。

STUDIO FILM 片廠電影

在攝影棚內搭景拍攝而非實景拍攝的影片。

STUNTMAN 特技演員

被雇用來替代電影演員表演需要特別體能、體力的技術動作或危險動作的人。

SUBJECTIVE TIME 主觀時間

影片角色所經驗或感覺的時間，經由攝影機運動和剪接來表現。

SUBTITLES 翻譯字幕

即印于影片下沿的對白翻譯。

SUN GUN 太陽燈

一種可攜帶的手持輕電池燈具。

SURREALIST FILM 超現實主義電影

現代電影的一種運動，1920年興起法國，主要是將意象做特異、不合邏輯的安排，以表現潛意識的種種狀態。

SUSPENSE FILM 懸疑片

情節使人對主要人物的命運引起關切，而造成高度焦慮和緊張感的一種電影類型。TAIL 尾片白片

一卷影片末端所接的一段不透明膠片，以確保影片完整的放映到最后一格，也對影片有保護作用。

TALENT SCOUT 星探

指專事發掘那些具電影表演才能，而且有可能成為明星的伯樂。

TEASER 片頭，開場戲指放在電影片頭字幕前的一場戲，旨在引導觀眾對以后故事的興趣。

THRILLER 驚悚片

以偵探、神秘事件、罪行、錯綜復雜的心理變態、或精神分裂狀態為題材的一種電影類型。

TIMING 動作時機

在一場戲里頭，導演或演員為達成某種節奏或其它效果，而對戲劇動作的表演時機特意去加以掌控之意。

TITLES 字幕

附加在影片上的種種文字，如影片的片名、演職員表、唱詞、譯文、對白、說明詞以有人物介紹、地名和年代等。

TRAILER 預告片

將精華片段，經過刻意安排剪輯，以便制造出令人難忘的印象，而達到吸引人的效果的電影短片。

TRAVELOGUE 觀光影片

以各種有趣的風土民情為題材的一種紀錄片。

TREATMENT 故事劇本

電影劇本的一種摘要，在內容上包括了完整的故事情節發展，全部的主要場景，以有一些具有關鍵性的對白。

UNDERGROUND CINEMA 地下電影

做為獨立制片影片、前衛電影和實驗電影的同義詞。也指處理尖銳題材，或故意反傳統的電影。

UNIVERSAL 環球電影公司 由卡爾藍默爾于1912年成立的一家美國電影公司。

UPSTAGE 后表演區

劇場用語，指一個場景的后邊地帶，即距離攝影機較遠的地帶。

VENICE FILM FESTIVAL 威尼斯影展

世界上的第一個國際影展，開始于1932年，所設獎項為 金獅獎。

VOICE OVER 旁白

說話者不出現在畫面上，但直接以語言來介紹影片內容、交待劇情或發表議論，包括對白的使用。

VENICE FILM FESTIVAL 威尼斯影展

世界上的第一個國際影展，開始于1932年，所設獎項為 金獅獎。

VOICE OVER 旁白

說話者不出現在畫面上，但直接以語言來介紹影片內容、交待劇情或發表議論，包括對白的使用。

WALK ON 龍套演員

電影中的小角色，作用是如背景般陪襯主角，而且多半沒有對白，在演職員字幕中也不一定能夠列名。

WALK-THROUGH 試戲

即排演，進行時不按攝影機快門。

WAR FILM 戰爭片

以描寫戰爭或以戰爭為主要故事背景的電影類型。

WARNER BROTHERS 華納電影公司

于1919年，由華納四兄弟成立的一家美國電影制作公

司。拍攝了美國影史上第一部有聲劇情片《爵士歌手》（1927）

WEEPIE 感傷劇

美式俚語，原意為“掉眼淚”，后來轉借來指那種專門制造感傷情節的愛情文藝片。

WESTERN 西部片

美國特有的一種電影類型，大多以十九世紀后半斯的美國為背景。第一部西部片是1903年愛德溫波特根據1900年匪徒打動火車事件而拍攝的《火車大劫案》。

WHODUNIT 擒兇片

神秘恐怖片或偵探片的俗稱。

一種多銀幕放映系統，首度在商業上使用是在1952年。新藝拉瑪體使用三架攝影機，三架放映機，一個弧形寬銀幕，以及一個復雜的立體聲音系統。三個分離的影像同時被投射到弧形銀幕上，提供觀眾165度的開闊視野。第一部以新藝拉瑪體拍攝及放映的影片《這就是新藝拉瑪體》（1952）基本上只在展示這種系統的特色，但由于引起觀眾好奇，而在商業上成為一次成功的冒險。

第五篇：夜場行業術語

夜場行業術語

少爺——源于臺灣稱呼。指在高檔夜場專門靠拿小費在KTV包房服務的資深男服務生。

客務專員……也叫DJ 小姐，指在高檔夜場根據客人需要，而設在KTV包房內為客人點歌的資深女服務員。

公主……指在高檔夜場專門靠拿小費在KTV包房服務的資深女服務員。壹打……通常指壹打啤酒12支，半打6支。IP＝1安士（30 ml左右）。

醒目……醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。飛單……指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的形為。

竄房……指服務員在工作中，在看所屬區域（KTV包房）的同時沒經管理人員同意，又去另一間包房服務私拿小費的行為。

HIGH房……指在DISCO夜場專門為喜歡跳舞、播放DISCO音樂的包房。HIGH客……指在DISCO夜場經常來HIGH跳舞的客人。服務人員稱之為“HIGH客”

客務經理……指在DISCO夜場里為公司訂房或管理DJ的管理人員稱之為客務經理。

黃單……指在娛樂場所內主管部門為違紀服務人員而開出的罰款單據。

ORDER單……又叫酒水單或手寫單，指服務員為客人所點酒水或食品而使用的單據。

打白板……指在KTV的資深服務生，在為客人服務完，客人走后沒打賞小費的現象。服務員稱之為“打白板”。

內保、外保……統一稱之為保安。前者是指公司內部為保護公司、客人財產，人身安全而聘請的保安人員。后者指當地保安公司（派出所）為娛樂場所而設定安排的保安人員。

冰杯……顧名思義指杯子與裝滿冰粒的杯子。通常是一套。混飲……指酒水同其它飲料或冰粒的混合調配喝法。

凈飲……指酒水不添加任何飲料，而僅僅飲純的酒水的飲法。

查場……又叫查牌，指當地警察為配合政府“黃、毒、賭”現象的清查而對娛樂場所做出的行動。督察……即監督、察看指在夜場專門負責監督、察看一切公司運作事務而設的特種管理人員。

燈頭……又叫營銷。專指在DISCO、HIGH場對拉客訂座人員的稱呼。

HIGH神……指經常習慣到DISCO夜場瘋狂跳舞的特殊客人。他們一般請專業DJ師打碟或自帶碟機打碟，自帶毛巾、休閑短褲可以玩一兩天的客人。

KTV 服務理念 用心做事、以情服務

質量觀念

注重細節、追求完美

管理定位

管理零缺陷、服務零距離

服務準則 管理要求

高、嚴、細、實

高——高起點、高標準、高效率

嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律

細——細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查

實——不是工作要落實、開展工作要扎實、反映工作要真實

管理模式

表格量化走動式管理

三環節——班前準備、班中督導、班后檢評

三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

服務管理要訣

細節、細節、還是細節

檢查、檢查、還是檢查

優質服務要訣

熱情對待客人、想在客人之前

盡量滿足客人、給個客人驚喜

四個“服務”

上級為下級服務、二線為一線服務

上序為下序服務、全員為客人服務

“五個”相互

相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監督

六項準則

上級為下級服務、下級要對上級負責

下級出現錯誤時、上級必須承擔責任

上級可越級檢查、下級不許越級請示

下級可越級投訴、上級不許越級指揮

上級要關心下級、下級必須服從上級

上級要考評下級、下級真實評議上級

管理人員行為標準

對客人要真誠、對企業要熱愛、對員工要負責

對工作要執著、對上級要忠誠、對下級要培養、對同事要幫助

客人對消費的帳單有異議怎么辦？

在娛樂場所，尤其是歌舞廳經常會出現客人對消費的帳單表示異議。出現這情況時，客人有四種心態：

（1）

消費過程當中，客人實際消費超過其承受的心理，想通過爭執、挑剔來獲取打折。

（2）

消費過程當中，客人對諸如最低消費、服務費、點歌費等費用的附加不很了解，產生異議。

（3）

可能由于工作失誤，錯算或多算，或者在消費之前，對一些費用未向客人交待清楚，客人產生受騙感。

（4）

客人喝酒過多，或不知曉他的同行的額外消費，而產生爭執。

此時，買單的服務員應心平氣和地站立一旁，聆聽客人的意見，判斷其意圖，即時報告場地值班經理。由值班經理出面，向客人一一解釋帳單單列事項并提供詳盡明確的帳單，給客人解釋說明，并注意觀察客人的態度，不要讓客人覺得難堪或下不了臺。如果客人消費金額很高，可以通過一定的折扣讓客人覺得心理滿足，并建立良好的客戶關系。由值班經理負責給予折扣并簽字。如果遇上拒單或無理取鬧的客人要及時報告值班經理及保衛部來處理。處理這樣的事情，服務人員及在場的管理人員要十分注意語氣的技巧和態度，要留給客人自尊與面子。

當你罵客人的時候,不小心被聽到了

包廂里有歡快的客人在唱歌,外場人員去巡回后，退出時,門還沒有關好,嘴里就念客人的不好,如果是你遇到,你會怎樣處理??

處理要點：

1、自圓其說。服務員應機靈地敷衍過去，講沒有說客人。

2、玩笑搪塞。一發現自己說錯話，你可以馬上說：“呵呵，玩笑話，這是開玩笑啦！”雖然語言轉換會比較生硬，但也算為自己找了一個臺階下臺。對方即便將信將疑，一般也不會過分追究。

3、立即道歉。這是最誠實，往往也是最有效的解決方法。特別在說話錯誤比較嚴重的時候，再沒什么別的招數，比真誠地承認錯誤更能讓人信服的了。不但能消除別人心中的不快，還能贏得別人對你的尊敬。

4、再給這間包廂換個合適的服務員，不過也要視客人而定了。

5、在開例會的時候要講這件事情，適當的給予該服務員扣分（錢柜），或者讓其做出相應的檢討。一定要讓所有的員工清楚地知道不得對客人說出不合時宜、招人反感的話。

6、KTV管理者若知道此事，應該視其服務員的態度可以約談一下，給其做出最詳細的指導

KTV

服務流程

KTV服務員工作流程圖注解分析

1、迎客準備：當賓客到來時，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮，歡迎賓客：“先生/小姐，晚上好！歡迎光臨！”行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致；

2、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入房入座；

3、上禮貌茶：客人入座后，應自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務生，很高興為您們服務！”然后送上公司為賓客準備的茶水或礦泉水，并請客人飲用，用“請”的手勢，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10 公分。

4、開啟電器設備：將房間空調、燈光調到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉OK 或是聽音樂（如看電視應征、求客人意見喜歡看哪個臺）；

5、上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門口時，少爺或DJ 雙手接過將生果、小食端送上臺，少爺或DJ 員應半跪式在茶幾臺前10 厘米處將生果放在茶幾臺中央位置，小食放于兩側，請客人食用。DJ 員可以用左手拿起紙巾，右手用生果叉插上一塊水果。雙手呈給客人說；“請慢用。”（應在女士優先）

6、點單：少爺或ＤＪ員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食，當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導和幫助客人選擇，聽order 時，記著要重復客人所點的內容，以免出錯，然后輸入電腦，確認落單，然后請客稍后。

7、出品：當出品由傳送員送來時，少爺或DJ 員接過出品送入包房內，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。

8、點歌：主動熱情征詢客人意見，并給客人點播歌曲。9、10、11、12、中途服務、房間衛生、酒水促銷、應變技巧：少爺每隔10 分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水，注意包房臺面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，并詢問客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，少爺服務的時候一定要與廳房DJ 員密切配合，多為公司推銷酒水。

13、結帳：當包房客人要求結帳時，DJ 員先問客人還要些什么，并說：“先生/小姐，請稍等。”立即到包房門口卡盒里拿出消費卡交少爺，由少爺交到收銀臺，通知主管買單，主管拿到帳單后，應仔細核實房號、開房時間及相關數據無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著帳單去包房，到了包房門口時，應先敲門（一輕二重）之后才可進入包房并向客人問好：“先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步，后轉身，輕輕將房門關上，及時將現金或信用卡送至收銀臺，找贖零錢給客人時，進房后應將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖的零錢了，應向客人致謝并及時將找贖的錢投入小費箱中，并做好登記。如果客人需要發票，應如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發票，買單完畢后，退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。

14、送客：當客人準備起身離開時，少爺或廳房DJ 員應主動替客人拉開房門，并提醒客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。

15、恢復迎客狀態：當客人離開房間，立即清理好臺面，擺放好臺面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。

16、班后會：下班后由主管主持召開班后會，針對營業中的情況進行講評，少爺必須將營業中的情況記錄好，會后上交工作報告。

（4）KTV服務員工作流程

一、營業前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：

班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具 3、7：00—8：30 為上崗前的準備工作時間：

A、8：00 前到自己負責的KTV 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。

B、檢查房間其它設施是否正常。

Ｃ、檢查房間桌臺、室內及衛生是否符合公司的衛生標準，營業用品是否準備齊全和充分。如發現問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經理協調解決）

二、營業中：

8：30—10：00 站位迎賓時間

△按標準姿勢站位： 1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。” △客來時：

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。

2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。

3、賓客入座后，開始前3 分鐘服務。（為客掛衣服，搬凳子等）

△客來后：

1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！”

2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。

3、通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調到柔和狀態，音樂調到最佳效果。

4、上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。

△為客人點取酒水、食品：

1、按半跪式規范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？”

2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。

3、等客人點完酒水，要重復柯打單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數量輸入電腦。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上。”

4、站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了。”并按標準的半跪姿式進行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調酒、品酒。

5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。

△中途服務：

1、中途服務過程中應不斷清整臺面、地面衛生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。

2、少爺（服務員）在服務時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優質服務。

3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。

4、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。

5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費帳單前來現金買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）

6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”

7、客人離去之后，及時打掃房間衛生，然后打電話給咨客臺報空房。

站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。

三、營業后：

1、做好房間的衛生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。

2、讓主管檢查房間衛生或設施、設備情況。

3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結。

（五）ＫＴＶ服務中注意事項

1、服務時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。

3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起。”提醒客人留意以免發生事故，上完出品后，應按規范向客人說：“請慢用。”并采用后退式離開。

4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。

5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。

8、下完order 時，一定要重復order，以防錯漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現“真空”現象。

10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。

12、如果客人調換位子，應及時做好跟杯服務。

13、服務啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時候托盤都不準上臺。

16、上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現差錯。

17、上完出品起身后，應按規范向客人說：“請慢用。”并采用后退式離開。

18、主管買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”

四、KTV服務營業前準備工作與營業后收尾工作的技巧：

（1）KTV服務營業前準備工作技巧

①準時上班打卡或電腦刷卡（指紋）②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表 ③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會

A、上崗前

①經理、主管安排當天的工作情況

②陳述工作中的失誤，并指導正確方法。表揚好人好事等；

③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。

B、上崗后

①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）

②搞好廳房的一切衛生（地毯、沙發、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發下衛生。③擺臺（按公司規定的擺臺標準）。④檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。

⑤檢查電腦點歌系統、上網系統是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）⑥檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。⑦保持房內空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內香薰10—20 分鐘。

⑧燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）。⑨標準站立姿勢站位，等候客人的到來。

（2）KTV服務營業后收尾工作技巧：

①客人離開后，首先關閉廳房的音箱、電器設備等； ②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。④檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。

⑤及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。⑦清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。⑧用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。⑨清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA 清理并洗滌。

⑩打掃完廳房洗手間衛生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。⑾關燈、關空調、關閉一切電源。還麥克風、搖控到總控室。

領班工作職責

[一]、職責與職權：

1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

9、完成經理交辦的其他工作。

[二]、任職條件：

1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。

4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。

6、組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。

7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。[三]、工作內容：

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

2、餐前的準備工作：

（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。

3、開餐期間的工作：

（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經理處理。（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

4、收市后的工作：

（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。

（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。[四]、權力

1、有調配所屬員工工作的權力。

2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

各類酒水常見飲用方法

一、白蘭地

一般白蘭地常見喝法 軒尼詩李察

人頭馬路易十三

金牌馬爹利 凈飲、加冰、加水 白蘭地杯、卡拉壺、冰粒桶、冰夾、冰水、扎壺 軒尼詩XO 人頭馬XO 藍帶、其他白蘭地 凈飲、加冰、加水、加湯力水、加可樂、加干姜水、加蘇打水 白蘭地杯、卡拉壺、冰桶、冰夾、扎壺

二、威士忌 芝華士 紅牌 黑牌 占邊

杰克丹尼 凈飲、加冰、加水、加湯力水、加可樂、加蘇打水、加綠茶 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、扎壺、攪棒、杯墊

三、氈酒、伏特加、墨西哥烈酒及朗姆酒 哥頓

哥夫 凈飲、加冰、加水、加湯力水、加可樂、加蘇打水、加七喜、加青檸汁、跟檸檬 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水 伏特加

（皇冠）凈飲、加冰、加水、加湯力水、加可樂、加蘇打水、加七喜、加青檸汁、跟檸檬 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

墨西哥烈酒

（奧米加）凈飲（跟檸檬、跟鹽）、加冰、加七喜、加橙汁 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水 朗姆酒

（百家得）凈飲、加冰、加水、加可樂、加橙汁、加青檸汁、跟檸檬 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

四、開胃酒 飄仙一號 銀利

仙山露 凈飲、加冰、加水、加可樂、加七喜、加橙汁、加蘇打水、加湯力水、洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水、橙汁、五、利喬酒

甘露咖啡 凈飲、加冰、加橙汁 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

薄荷酒 凈飲、加冰、加七喜 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

椰郎 凈飲、加冰、加菠蘿汁 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

君度 凈飲、加冰、加橙汁 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水

加利安奴 凈飲、加冰 洛杯、卡拉壺、冰粒壺、冰夾、冰水