第一篇：成教優質課教案拔絲山藥

美食制作—拔絲山藥

【教學目標】

1、知記 糖稀的熬制方法

2、掌握 糖稀的熬制方法 【教學重點】

糖稀的熬制方法 【教具準備】

原料：山藥600克、白糖50克、雞蛋1個、面粉50克、生油500克。

【教學方法】

邊講解邊示范，以練習為主 【教學過程】

（一）導入新課（隨著人們生活水平的提高，吃飽已不再是人們所關心的問題，吃好卻成了人們所關注的話題，怎樣才能吃出健康？吃出美麗呢？今天我就給大家帶來了一道既營養又美味的—拔絲山藥。

（二）板書課題

（三）制作過程

1、將山藥洗凈，去掉皮，切成3 厘米見方的塊。

2、掛糊。將雞蛋打碎在碗內，加少許清水，調成糊狀，放入山藥塊掛糊。

3、炸山藥。鍋內放油燒至七成熱，下山藥塊，將山藥炸至外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。

4、炒糖、裝盤。原鍋留油少許，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的山藥，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。

5、裝拔絲山藥的盤底必須抹一層油，隨菜要跟一碗涼開水，吃時蘸水能使山藥變得脆甜可口而不粘牙。

（四）課堂總結

拔絲山藥的特色：外甜內滑，營養豐富。炒糖漿時用小火慢慢炒，才能拔出絲。

拔絲山藥的功效：由于山藥的營養價值高，常食此菜能防病、抗病，延年益壽。

拓展延伸：我們掌握了拔絲山藥的制作方法，我們還可以遵照此方法制作出拔絲蘋果、拔絲香蕉、拔絲紅薯等，自己喜愛吃的拔絲類食品。根據原料質地決定是否掛糊，如蘋果、梨、桔子等水果，含水分較大，在下鍋炸時，一定要用蛋清和淀粉掛糊，將原料裹住，否則原料內部出水后，會粘在一起；土豆、紅薯等原料，含淀粉較多，下鍋炸時，可不必掛糊。最后祝大家吃出美麗、吃出健康、讓美食常伴一生。

【板書設計】

拔絲山藥

原

料：

加工程序：

300克，白糖50克，雞蛋1個，面粉50克，生油500克。

1、山藥洗凈，去皮

2、掛糊

3、炸山藥

4、炒糖、翻炒、裝盤。

山藥

成教優質課教案

作課題目：美食制作—拔絲山藥 作課單位：小冀鎮京華社區小學作課教師：劉

琳

第二篇：成教優質課教案 李四軍

【成教優質課教案】

蓮 藕 的 種 植

執教教師：李

四

軍

單位：雁鳴湖鎮張莊學校

時間：2016年3月23日

課題

課型：新授課

蓮藕的種植

教材來源：人民教育出版社《農業科技》 授課對象：雁鳴湖鎮從業農民。授課教師：李四軍

雁鳴湖鎮張莊學校 教學課時：一課時 學情分析：

根據雁鳴湖鎮的地理特征，許多低洼沼澤土地適合種植蓮藕。又因為蓮藕種植技術并不困難，而且經濟價值客觀，農民都非常樂意種植蓮藕。但是由于專業知識匱乏，造成蓮藕產量并不高，給一些農民造成或多或少的塤失，因此蓮藕的種植技術的推廣勢在必行。教學目標：

知識目標

1、通過學習使學員掌握種植蓮藕方法和技術。

2、對于蓮藕在生長期間出現的常見病蟲害能過找到較好的醫治方法。

能力目標

通過對蓮藕的種植的教授,注重培養學員的觀察、實驗和思維的能力。

情感目標

可以把所學知識運用于實踐，服務于農業生產。通過學習“蓮藕的種植”，使學員認識到知識對于農業發展的重要性，從而轉變思想逐漸把自己培養成有知識有文化新時代農民。教學重點：

種植蓮藕的一般方法和在每個種植環節上應注意的問題。教學難點：

通過學習使學員能夠熟練掌握并會在實踐中靈活應用種植技術。教法與學法：

講授法、探究法、合作交流法 教具準備：多媒體課件 教學過程：

一、引入

1、名言名句北宋詩人周敦頤的《愛蓮說》“出淤泥而不染，濯清漣而不妖,中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。”

2、蓮葉、蓮花在一沫小池中可以造就一片美景，令人流連忘返；蓮菜也是老幼婦孺皆喜歡的餐桌佳肴。蓮藕不僅能給我們帶來美景，而且也給我們的味覺帶來極大的享受。那么今天我講一下人類的好朋友——蓮藕的種植。

二、講授新課

（一）選地

蓮藕的種植有沒有特殊的選地要求呢？

提問：蓮藕的種植需要哪些對土地的要求才能良好的成長？

組織學員討論、發言：

講解：蓮藕的生命力極強，可利用水塘、溝渠、湖泊、河灣、洼地、稻田栽植。土壤以含有機質豐富的粘壤土為好。水溝、湖泊、河灣栽植蓮藕要求水流緩慢、漲落和緩、水深不超過1.2～1.5米。洼地、稻田栽植鏈藕要求水源、日照充足，排灌方便。種藕栽植前夯實田埂，以防田水滲漏。深耕后施足基肥，耙平。

（二）選良種

過去我們這里種的蓮菜是三趪白，關節長，甜脆味美，但因為產量低已經被淘汰了。因此在選種時應根據地塊、土壤、水深、茬口等，選擇分枝多、抗逆性強、品質好的品種。一般洼地、稻田適宜淺水藕栽培；水溝、河灣、水塘、湖泊適宜深水藕栽培。蓮藕的蓮子是可以進行繁殖的，但生長期長，變異性大，當年涌結藕，生產上多用種藕(包括母藕、子藕和孫藕)來進行無性繁殖。一般在臨栽前，從留種田將種藕挖好，選擇后把節較粗、頂芽完整、有2～3個節的母藕或子藕，在最后一個節把后1.5厘米處切斷。切忌用手掰，以防截斷不適，栽后泥水灌入藕孔引起腐爛。種藕一般隨挖、隨選、隨栽，如當天栽不完，應灑水覆蓋保濕，防止頂芽干萎。遠途引種，運輸過程中應注意保濕，嚴防碰傷。

（三）栽種

長江流域栽種期，一般在清明到谷雨期間；華南地區栽種期，可適當提前在雨水或延遲到夏至。栽種密度與用種量因土壤肥力、品種、藕種大小及采收時期而不同。一般早熟品種比晚熟品種、土壤肥力高比土壤肥力低、田藕早收比遲收的栽種密度大，用種量也多。中等肥力的稻田、洼地栽種蓮藕。如當年每公頃產要求達到3～4.5萬千克，一般株距為1～1.5米，行距為1.5～2.0米，每公頃3700～4500穴，每穴1～2支，每支2～4節藕，如母藕、子藕、孫藕搭配，約需種藕3000～4500千克；如僅用子藕或孫藕，用種量為1500～2200千克。溝、塘、湖栽種蓮藕，如要求當年收獲，用種量為1500～2250千克。溝、塘湖栽種蓮藕，如要求當年收獲，用種量每公頃應在600支以上，如當年不收新藕，用種量應適當少些，栽時一般每穴3～4支，大小搭配。稻田、洼地栽藕時，先將藕種按規定株行距排在田面上，要求在四周距田埂1.0米處設邊行，藕頭一律向內，以免后期蓮鞭生長伸出埂外。田內藕頭可朝一個方向排列，也可幾行相對排列，當相對排列時，應放大行距，這樣可使蓮鞭在田間規則分布，避免擁擠。栽植時，將藕頭埂入泥中8～10厘米深，后把節稍翹水面上，以接受陽光，增加溫度，促進發芽。塘、湖不栽藕時，可將種藕每3支捆成一把，放在小船上，人下水先用腳在水底開溝，深15～20厘米，然后用藕杈杈著藕節插入溝中，再用腳將泥蓋上，栽后用蘆稈插立標記，以便于計數和防止踩壞。

（四）水肥管理

稻田、洼地管水應掌握由淺到深，再由深到淺的原則。移栽前放干田水；移栽后加水深3～5厘米，以提高水溫，促進發芽；未長出浮葉前保持水深5～10厘米；以后隨著氣溫的上升，植株生長旺盛，水深增到30～60厘米；結藕時水位應放淺到10～15厘米，以促進嫩藕成熟。池塘蓮藕移栽前后水位也要盡量放淺，隨著荷葉與蓮鞭的旺盛生長，逐漸加深水層，但最好不要超過1米。湖泊、河灣春季水位較淺，適宜栽種和萌芽生長，夏至后要防暴雨、洪水淹沒荷葉，致使植株死亡而減產。蓮藕需肥量大，應重施基肥。湖泊、河灣。池塘淤泥深厚，有機質含量多，一般結出的藕肥大、產量高。

（五）病蟲防治

主要病害有枯萎病、腐敗病、葉枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病等。這些病害對蓮藕的產量影響很大，一般減產20％～90％，嚴重時無收。枯萎病或腐敗病一般發生在苗田灌葉時。發病初期葉緣變黃并產生黑斑，以后逐漸向中間擴展，葉片變成黃褐色，干燥上卷，最后引起腐爛，全部葉片枯死，葉柄尖端下垂。葉枯病或葉斑病主要發生在荷葉上，葉柄也時有發生。起初葉片表面出現淡黃色或褐色病斑，以后逐漸擴大并變成黃褐色或暗褐色，最后全葉枯死。黑斑病發生在葉上，開始出現時呈淡褐色斑點，而后擴大，直徑可達10～15毫米，有明顯的輪紋并生有黑霉狀物，嚴重時葉片枯死。褐斑病又稱斑紋病。發病時葉片上病斑呈圓形，直徑0.5～8毫米，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，后為灰褐色，邊緣常有1毫米左右的褐色波狀紋。上述病害均應采取綜合預防為主，藥物防治為輔的原則。選擇無毒藕；進行輪作的新茬，與有病田隔離；合理管水施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈或托布津在發病初期10天內連續2～3次噴灑防治。

三、小結

這節課你有什么收獲呢？（學員和教師一起回顧本節課所學內容。）

四、布置作業

1、根據今天的學習內容寫一篇心得體會。

2、對于蓮藕的收獲和儲藏經過調查分析得出最佳方法把結果形成文字寫出來以便研究。板書設計

蓮藕的種植

選 地

選良種

栽 種

水肥管理

病蟲防治

（一）（二）

（三）（四）

（五）

第三篇：成教教案

米栽培技玉術

（一）精選種子

為了提高種子質量，在播種前要對籽粒進行粒選，選擇籽粒飽滿、大小均勻、顏色鮮亮、發芽率高的包衣種子，去除秕、爛、霉、小的籽粒。

（二）種子處理

玉米在播種前通過曬種、浸種和藥劑拌種等方法，增強種子發芽勢，提高發芽率，減輕病蟲害，達到苗早、苗齊、苗壯的目的。

1、曬種。將選出的種子在晴天中午攤在干燥向陽的地上或席上，翻曬2-3天。

2、拌種。可以用農藥拌種如50%辛硫磷乳油，每公斤種子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲綠”牌營養素拌種，每公斤種子4－5克營養素。包衣種子無需浸種和拌種。

（三）足墑適時早播

根據我市的氣候條件，早播有利于玉米早期蹲苗、延長生育時期。麥龔套種，在小麥成熟前7－15天趁墑套種。高產田晚套種，中低產田早套種。鐵茬播種，為了實現早播，麥收后抓緊時間灌足底墑水，足墑鐵茬播種，要在6月15日以前播種完畢。鐵茬播種的方式有沖溝播種和挖穴點播。播種時要求深淺一致，播深5厘米左右，點播每穴2－3粒，株距要均勻，覆土要嚴，確保一播全苗。

(四)合理密植

玉米的合理密度受氣候、肥水、品種特性的影響，一般地力條件較高，施肥較多，灌溉條件好的密度要大些，植株矮小的葉片上沖的緊湊型品種密度應大些。可采用寬窄行種植，寬行80厘米，窄行40厘米。株距可根據密度而定。鄭單958適宜種植密度：500公斤以上產量水平4500株/畝，株距24厘米;400-500公斤產量水平4200株/畝，株距26厘米。農大108適宜種植密度：500公斤以上產量水平3600株/畝，株距30厘米；400-500公斤產量水平3400株/畝，株距32厘米。

（五）科學施肥技術

俗話說：“玉米是個大肚漢，能吃能喝又能干”。畝產玉米500公斤以上的中高產田，根據夏玉米生長發育特點及示范區土壤條件需追施純氮18-24公斤，純磷6-8公斤，純鉀5-8公斤。追施時堅決杜絕“一炮轟”、只追氮肥的現象，要根據示范區測土化驗結果實行平衡配方施肥，不僅重施氮肥，而且要配合磷鉀肥和微肥，依據輕施提苗肥、早施攻桿肥、重施攻穗肥，補施攻粒肥，分次追施。采用分次追施較“一炮轟”、單施氮肥增產10%以上。重點示范區的施肥技術如下：

1、攻桿肥。在播種后25天左右，苗高一尺時，追施攻桿肥又叫拔節肥，能夠促使中上部葉片增大，延長下部葉片的光合時期。這次追肥占總追肥量的20-30%，可畝追適合各區的“沃力”牌玉米專用BB肥30—40公斤。也可畝追尿素10-15公斤（碳銨30-40公斤），過磷酸鈣20-35公斤，氯化鉀10-15公斤,硫酸鋅2公斤。寬窄行播種的田塊，追肥要追在窄行中間，追近不追遠。

2、攻穗肥。播種后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生長最旺盛的時期，是決定果穗大小，籽粒多少的關鍵時期，需肥量最大。這次追肥占總追肥量的50—60%，最好選用碳銨或尿素。畝追碳銨65-80公斤或尿素25-30公斤，追在寬行中間，追遠不追近。

3、攻粒肥。播種后60天左右，在玉米抽絲始期，追施攻粒肥，可以預防玉米后期脫肥，但用量不能太大，只占追肥總量的10—20%。畝追尿素6—8公斤。

玉米的這三次追肥時期可以簡單地記為：頭遍追肥一尺高,二遍追肥正齊腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄開花后，要進行根外追肥，一般每畝用0.4—0.5%的磷酸二氫鉀溶液150—200斤噴施莖葉，可以顯著提高粒重。

（六）科學灌溉技術

為了保證玉米的高產穩產，除了發展和完善水利設施外，還必須推行科學灌溉技術，實施節水灌溉措施。節水灌溉的方法主要有以下幾種：

1、溝灌和隔溝灌。玉米種植行距較寬,采用溝灌非常方便。還可采用隔溝灌的方式，即只在玉米寬行開溝灌水，即省工又省水。

2、管道輸水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料軟管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田遠端，邊灌邊退。

3、噴灌和滴灌。噴灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和適應性強的特點。玉米田要不要澆水，應根據玉米的生長發育情況、天氣情況和土壤含水量情況而定。播種時，良好的土壤墑情是實現苗全、苗齊、苗壯、苗勻的保證。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。從玉米生長發育的需要和對產量影響較大的時期來看，一般應澆好4次關鍵水：

（1）拔節水。玉米苗期植株較小，耐旱、怕澇，適宜的土壤水分為田間持水量的60％～65％之間，一般情況下可以不澆水。但玉米拔節后，植株生長旺盛，雄穗和雌穗開始分化，需水量增加。墑情不足時，澆小水。

（2）大喇叭口水。該期進入需水臨界始期，此期干旱會導致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。

2（3）抽穗開花水。玉米抽雄開花期前后，葉面積大，溫度高，蒸騰蒸發旺盛，是玉米一生中需水量最多、對水分最敏感的時期。此期為需水高峰，應保證充足水分，如地表土手握不成團，應立即澆水。澆水一定要及時、灌足，不能等天靠雨，若發現葉片萎蔫再灌水就會減產。

（4）灌漿水。籽粒灌漿期間仍需要較多的水分。適宜的土壤含水量為田間持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部濕潤，保證有充足的水分，遇澇注意排水。

（七）夏玉米田化學除草技術

玉米田雜草生長迅速，與玉米爭水、爭肥、爭空間，對玉米苗期生長危害較大，造成苗瘦、苗弱，在雜草嚴重且防治不力的地塊影響產量可達10%以上，因此，必須進行化學除草。現把玉米田化學除草技術介紹如下：

土壤封閉性除草劑

1、除草劑品種：目前用于玉米田土壤封閉的除草劑品種很多，效果比較好的有兩個品種：40%玉豐懸乳劑和40%乙阿懸乳劑。

2、使用時間：玉米播種后出苗前。這一時期雜草正處于出苗期，易觸藥而死亡，待雜草出苗后再噴藥,效果就不會太理想。

3、使用劑量：常用藥量，畝用40%玉豐懸乳劑165克或40%乙阿懸乳劑每畝180毫升。嚴禁點燃麥茬，以防燃燒后的麥灰與除草劑發生反應，降低藥效。

4、使用方法：要求必須在澆水或降雨后田間濕度較大時使用。兌藥時要充分搖勻，然后按使用面積計算藥量，并準確量取。先加少量水將藥劑稀釋成母液，然后按每畝藥量兌水40—50公斤，攪拌均勻后對土壤表面均勻噴霧。噴藥時采取邊噴邊退的方式進行。

觸殺性除草劑

1、除草劑品種：目前用于玉米田觸殺性除草劑品種很多，推薦使用河北宣化農藥有限責任公司研制的玉米田特效除草劑：一封一殺。

2、使用時間：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下雜草及未出土的一年生由種子繁育的禾本科雜草和闊葉雜草。

3、使用劑量：常用藥量，畝用150—200克。

4、使用方法：兌藥時要充分搖勻，然后按使用面積計算藥量，并準確量取。先加少量水將藥劑稀釋成母液，然后按每畝藥量兌水30—50公斤，攪拌均勻后，定向噴霧于雜草及土壤表面，嚴禁噴到玉米上，以免玉米受害。

注意事項：一是最好使用噴霧器，兌水量要充足，噴霧要均勻，勿重噴或漏噴，避免大風天氣噴霧；二是如果土壤干旱，進行土壤處理時，應加大噴液量，可以提高滅草效果； 三是噴藥后地表形成一層藥膜，不要中耕而破壞藥膜；四是噴藥以早上10點前或下午4點后為好，避免藥液揮發或破壞藥膜；五是施藥后24小時內如遇大雨，應及時補噴；六是噴藥后及時用堿水清洗噴霧器械，免傷其它作物。

玉米病蟲害防治技術

近幾年來，玉米病蟲危害呈逐年加重趨勢，已成為玉米生產上的主要限制因素。其主要病害有粗縮病、大小斑病、黑粉病和紋枯病等；主要蟲害有地下害蟲、薊馬、粘蟲、玉米螟、蚜蟲和紅蜘蛛等，所以，在玉米栽培過程中，必須搞好病蟲害的綜合防治工作，以最大限度地減少其危害。

苗期

1、苗期的蟲害主要有地下害蟲、薊馬、粘蟲和紅蜘蛛

薊馬常群集在玉米心葉內進行危害，玉米被害后葉片上出現黃白色斑紋，嚴重時葉片扭曲畸形。粘蟲是一種“暴食”性害蟲，主要以幼蟲咬食葉片進行危害，發生重時能將莖葉全部吃光。小地老虎常潛伏在苗心，葉被害后呈缺刻或僅留表皮成透明孔洞。3齡以后躲入土中，晝伏夜出，能將玉米嫩莖從基部咬斷。

防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊馬乳油2000倍，或25%快殺靈每畝70—80毫升加水40公斤噴霧，防治薊馬和粘蟲。地下害蟲的防治，可將所有種子于播種前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均勻噴灑在20公斤的種子上，陰干后播種。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每畝0.2-0.25公斤,兌水400-500公斤順壟灌根;50%辛硫磷或９０％的晶體敵百蟲0.5公斤加水稀釋,拌碎鮮草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，連撒兩個晚上。紅蜘蛛發生的最根本條件就是干旱，越旱越嚴重。因此，要適時適度澆水。可用20%三氯殺螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液噴霧防治。

2、苗期的病害主要有粗縮病和缺鋅癥

粗縮病多在玉米5-6葉時出現，病株葉色濃綠，葉片寬、短、硬、脆，且密集叢生，植株生長緩慢、矮化，是由帶毒灰飛虱傳毒使其發病。灰飛虱一般生活在雜草多的地方，因此，在小麥一噴三防時，要將田埂、地頭、路邊的雜草統一噴灑，以殺傷蟲源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到點種的玉米行內,發現病株要及時拔除,減少傳染源.玉米缺鋅的典型癥狀是:幼葉基部和中部出現黃色條紋,這些條紋的寬度不斷擴大,并逐漸集中到葉片中脈兩側,葉片其它部分仍顯綠色.一般在玉米幼苗20-40厘米時出現。缺鋅癥每畝可用0．2％-0．3％硫酸鋅溶液25-30公斤在玉米4-5葉期葉面噴霧防治。

心葉末期和穗期

1、主要害蟲有玉米螟和蚜蟲等 玉米螟可造成玉米花葉、鉆蛀莖桿、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治應掌握在心葉末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷顆粒劑按每畝1.5—2公斤用量丟心，防治效果明顯。也可用菊酯類農藥兌水1000倍液或50%辛硫磷乳劑1000倍液，摘掉噴霧器的噴頭，將藥液噴入心葉叢中。對于蚜蟲，抽雄和剪雄在一定程度上可減輕其危害，也可用40％樂果乳油或10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治

2、主要病害有：紋枯病、黑粉病、和大、小斑病

紋枯病發病的部位主要是葉鞘和果穗，其次是莖桿。葉片發病后，初為淡褐色斑塊，有時呈水漬狀，病害先從基部葉鞘開始，逐漸向植株上部發展，當病害發展到果穗后，穗苞上也形成云紋狀大塊病斑，不久，上部莖葉即會全部枯死，以后整個果穗干縮。玉米大斑病發生在生長后期，主要危害葉片，病斑大而少，嚴重時全田一片枯黃。玉米小斑病在整個生育期都可發生，危害葉片、葉鞘和苞葉。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有傳染性。

防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉銹寧可濕性粉劑150克，加50公斤種子拌種預防。如發現田間有發生黑粉病的植株，應急時拔除。在葉斑病發病初期，及時摘除下部2-3片病葉；可用70％代森錳鋅可濕性粉劑400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌靈可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治紋枯病和葉斑病。

3、灌漿成熟期：以防止發生青枯病和早衰為主。主要通過選用抗逆性強的品種，保證單株營養面積，加強田間管理，改善玉米群體的通風透光條件等農業栽培措施來防治。

（八）玉米人工去雄和輔助授粉技術 人工去雄

玉米去雄只要方法得當，一般均表現增產。因玉米在抽穗開花過程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定養分，去雄后節省養分、水分，可供雌穗發育，增加穗粒數，去雄還可以改善植株上部光照條件、降低株高、防止倒伏，同時，去雄可有兼防玉米螟的效果。據試驗去雄可增產10%左右，農民反映說：“玉米去了頭，力量大無窮，不用花本錢，產量增一成”

去雄雖然是一項增產措施，但如果操作不當，莖葉損失過多，還會造成減產，因此，去雄剪雄時要掌握以下幾點：

第一、去雄要在雄穗剛露出頂葉尚未散粉時，用手抽拔掉。如果去雄過早，易拔掉葉子影響生長，過晚，雄穗已開花散粉，失去去雄意義。

第二、無論去雄或剪雄，都要防止損傷葉片，去掉的雄穗要帶到田外，以防隱藏在雄穗中的玉米螟繼續危害果穗和莖桿。

第三、去雄要根據天氣和植株的長相靈活掌握。如果天氣正常，植株生長整齊，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株數一般不超過全田株數的二分之一為宜，靠地邊、5 地頭的幾行不要去雄，以免影響授粉。授粉結束后，可將雄穗全部剪掉。以增加群體光照和減輕病蟲害。如果碰到高溫干旱或陰雨連綿天氣，或植株生長不整齊時，應少去雄或不去雄，只在散粉結束后，及時剪除大田全部雄穗。

第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使這些小弱株能提早吐絲授粉。輔助授粉

玉米是異花授粉作物，往往因高溫干旱或陰雨連綿造成授粉不良，結實不飽滿，導致減產。試驗證明，實行人工輔助授粉，能減少禿頂和缺粒現象，使籽粒飽滿，一般可增產10%左右。玉米雄花開放主要在上午8-11點，此時花粉剛開放，生活能力強，加之上午氣溫較低，田間濕度較大，最易授粉授精，如果沒有風，花粉不易落下，到午后氣溫升高，田間濕度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下來，也無授粉能力。因此，在盛花期如果無風，就要實行人工輔助授粉。授粉可采用人工拉繩法，即用兩根竹桿，在竹桿的一端拴上繩子，于上午9-11點鐘，由兩人各拿一竹桿，每隔6-8行順行前進，使繩子在雄穗頂端輕輕拉過，讓花粉散落下來。授粉工作要在花粉大量開放期間，一般進行2-3次。對于部分吐絲晚的植株，如果田間花粉已經散完，無法再授粉，則應采集其它田塊玉米的花粉進行授粉。

玉米的收獲技術

克服苞葉發黃即收獲的***慣，盡量推遲收獲期，在玉米子粒乳線消失即苞葉發黃后7—10天開始收獲，減少千粒重下降，促使玉米增產。

第四篇：優質課教案

優質課教學設計

（人美版）一年級美術下冊教案

第3課 太

陽

學習領域：設計?應用 課時：一課時

教材分析：

《太陽》是人民美術出版社出版的義務教育課程標準試驗教科書第二冊第三課，屬于“造型.表現”學習領域中的課程，旨在通過泥塑讓學生用泥這種材料進行創作，使學生體驗到有趣、新鮮的藝術表現形式，以及激發學生的學習興趣，發展學生的創新精神。

教學內容與目標

1.顯性內容與目標：

應知：熟悉工具和材料，進行感官體驗。

應會：采用橡皮泥這種可塑材料，通過揉、搓、壓、捏、切挖和堆塑等技法進行簡單 的浮雕造型創作。2.隱性內容與目標：

通過聯系實際生活進行記憶與想象，增強學生的記憶能力和想象能力，并通過太陽的多種不同個性化表現，增強學生的個性與創新精神，發展學生的求異思維，提高動手能力。

通過學習，培養學生的耐心細致、持之以恒的工作態度，在審美評價過程中樹立學生積極的審美態度，激發學生創作的熱情與學習的欲望。

教學重點與難點：

重點：學習用泥塑的方法表現太陽的臉和光芒。

難點：太陽的五官及光芒的多種造型及富于個性的色彩變化。

學習材料：

師：教學課件、實物投影儀等。

生：橡皮泥、剪刀、碾壓或印紋的工具、美術課本。

教學過程：

一、宇宙中的太陽：

1.想象：地球上如果沒有了太陽的光照，將會怎樣呢？ 2.總結：沒有了太陽，就沒有地球上的一切。

二、藝術作品中的太陽：

1.想象：你心中的太陽是什么樣子的？

優質課教學設計

2.欣賞：

馬王堆漢墓帛畫中的太陽。墨西哥阿茲特克人的太陽歷石。

介紹太陽歷石的知識：每一個圖案代表一個日期，就好像是我們現在所使用的日歷一樣。3.欣賞小朋友制作的太陽。

三、心中的太陽：

1.分析制作方法：揉、滾、捏、壓、卷、切

2.作業要求：運用橡皮泥制作自己心目中最美的太陽。

3.學生制作，教師輔導。4.展示自己心中的太陽。5.談談制作體會。

教學過程：

一、故事導入引出課題

1、與學生分享《后羿射日》的傳說。

2、板書課題《太陽》

二、欣賞古今學習新知

1、結合課件欣賞古代人們所表現的太陽，并要求學生帶著問題進行欣賞：我看到的太陽是怎樣的？給我的感覺怎樣？

2、結合課件欣賞小朋友創作的太陽作品，引導學生對作品的形、色、表情等進行賞析。

3、探索利用橡皮泥進行太陽作品制作的方法。

三、引導創新體驗樂趣

1、布置學生進行藝術創作：使用橡皮泥與伙伴合作或者自己獨立創作特別的太陽作品。

2、巡視指導學生的創作，及時發現存在問題并表揚、推廣好經驗

四、評價作品，分享經驗

作品展示，并在“夸夸自己、夸夸別人”的活動中進行評價，在交流中分享創作心得與經驗。

五、知識拓展課后延伸

片段一：體會太陽 為了上好《太陽》，我特地選了一個下了幾天雨后放晴的日子，優質課教學設計

領著學生們來到室外，連綿的陰雨，連我都覺得長了霉似的，一到陽光下，一個人立即覺得神清氣爽，我長長的吸了一口氣，看看和我同樣表情的學生，我問，太陽出來了，你高興嗎？他們異口同聲地說：“高興！”我又問，你為什么高興呀？你喜歡太陽嗎？孩子們都很興奮，七嘴八舌地告訴我各種理由，“太陽出來了，可以玩嘍！”“太陽帶給我們溫暖。”“沒有太陽，我們不能生存的。”------他們在陽光下自由自在地轉圈，蹦跳，體驗太陽的溫暖，充分激發了他們學習的興趣，自然地進入了學習狀態。

片段二：探索太陽 要畫太陽，必須對太陽有所了解。“一個圈，幾條線”的程序化的了解顯然是不夠的。我先問學生：“你知道有關太陽的知識嗎？你能把課前收集的有關圖片、資料向大家介紹一下嗎？”同學們走上講臺：“我知道，太陽是個大火球——”“太陽有黑子-------”“太陽是太陽系中最大的星球------”哦，別看他們小，知道的可不少。我說：“你們知道得可真多，想不想知道更多的知識？”我通過媒體播放了有關太陽的資料，還播放了正在熱播的《藍貓三千問》中有關太陽的動畫片，讓孩子們交流收獲的新信息，這下可熱鬧了，好多同學都迫不及待地爭著講：“我知道了------”“我還知道了------”

片段三：想象太陽 我播放了《種太陽》這首歌，聽著熟悉、優美的旋律，同學們情不自禁地哼唱起來，我說：“播種太陽就是播種希望，每個人心目中的太陽都不一樣，請你想象一下你心目中的太陽是怎樣的？”同學們圍在一起，討論起來，“太陽象媽媽的臉，很親切------”“太陽可以象我家的小狗，很可愛。”“太陽應該是個年紀很大的老爺爺，有白白的胡子------”我高興地稱贊他們說得都不錯，真有想象力，接著我們從三方面入手，自由地想象屬于自己的太陽，一，太陽的外形。大膽地想象，太陽可以是你喜歡的人或動物甚至其他物體的形狀，然后再想怎樣才能把太陽的形狀畫得符合你的想象，又讓別人看得出是太陽。二，太陽的光芒。太陽的光芒可以是多種多樣的，直線式，火焰式等等。三，太陽的顏色。你認為哪些顏色最能代表自己想象的太陽，就把它畫出來，因為太陽本來就不是一種紅色的，它的光其實是彩虹的顏色。

札記：

在美術課中最重要的是讓學生感受創作帶來的樂趣，同時豐富他們的藝術經驗，加深他們對藝術的喜好和熱愛。在本課中我利用課件引導學生進行自主探究性學習，培養了學生的觀察能力和獨立思考的習慣。通過比較性的欣賞教學，有利于學生對畫家及其作品表現風格的理解，并從大師作品中遷移到學生的繪畫里，拉近創作距離，更利于學生自主探究、合作學習。

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后羿射日

在堯帝時代，天空出現了十個太陽。

事情的緣由是這樣的：太陽的母親羲和，和天帝結婚后，生了十個兒子，就是太陽十兄弟。這十兄弟全部居住在大海以外的東方一個叫湯谷的地方，湯谷是個巨大的水池，因為太陽總在里面洗澡玩耍，所以湯谷的水經常是沸騰的。

按照天帝的要求，太陽十兄弟每天只有一個可以到天上去走一圈。正是由于天帝的安排，太陽才每天清晨從東方升起，黃昏時在西方降落，他們在天空行走一圈也就是一天。

可有一天，這些太陽不樂意遵守天帝的命令了，他們不愿意老呆在湯谷里，而是想多到天上走走，于是他們一窩蜂地全都去天上游玩。這樣，十個太陽同時出現在天空中。

剎那間，十個太陽的強光從四面八方照射到大地上，一轉眼功夫，地上熱得比蒸籠還可怕，草木枯焦了，莊稼曬死了，河水蒸干了，人們熱得難以忍受，紛紛躲進了山洞里。

堯看到自己的人民如此受苦受難，心如刀絞，他整天向天帝祈求，希望天帝能幫人民擺脫苦難。

天帝是個溺愛兒子的父親，想對此事睜只眼閉只眼地不理。但一個名叫后羿的天神十分生氣，他當著天帝的面指責十個太陽的暴行。天帝只得答應管教管教不聽話的兒子們，并派后羿到人間去幫助堯。至于自己的兒子們，天帝一再吩咐后羿不可太為難他們，嚇嚇他們就行了。

后羿來到了人間，便和堯一起站在山頂上向十個太陽喊話，要求他們退回去九個，只能留一個在天上。但十個太陽自忖是天帝的兒子，后羿能把他們怎么樣呢？因而對后羿的話充耳不聞。

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后羿看到大地在龜裂，老人和孩子非常痛苦接二連三地死去，他決定一定要將人民救出這可怕的地獄，哪怕為此得罪天帝也在所不惜。

后羿是當時排名第一的神箭手，他張弓搭箭向太陽瞄準，同時也希望十個太陽見了能被嚇走九個。可是，十個太陽一點也不怕，反而挑釁他：“射呀，有膽量的你射呀。”

后羿忍無可忍，他略一瞄準，嗖地一箭向太陽射去。好一會兒功夫，人們看到一團紅色的火球從天上掉下來，人們走近一看，原來是一只三只足的烏鴉，也就是太陽的靈魂，人們一齊歡呼起來。

就這樣，后異一支箭一支箭地射著，天空中流火四射，硝煙彌漫，太陽一個接一個地掉了下來。后羿一連射了八箭，另外八個太陽也從天空消失了。人們的歡呼聲此起彼伏：“射得好，射得好！”正當后羿準備再射天空的最后一個太陽時，堯急忙一把抓住他：“不能再射了，太陽的存在對大地萬物是有好處的，要是最后一個太陽也射掉了，到時人們就是一片黑暗和寒冷。”

后羿恍然大悟，便停止了射擊。這樣，天上就只有一個太陽了，早上出來，晚上落下，再也不像以前那樣火辣火辣的了。人民也從山洞里出來了，過上了安穩平靜的生活。

天帝一下子失去了九個兒子，自然對后羿恨之入骨，再也不允許他從人間回到天上了。

第五篇：優質課教案

五年級語文優質課教案 《把鐵路修到拉薩去》

驛城區沙河店鎮沙西學校

孫方

2014年3月

《把鐵路修到拉薩去》教學設計

沙河店鎮沙西小學

孫方

教材分析：

這是一篇歌頌邊疆建設者的感人力作。文章記敘了在高寒缺氧，自然環境惡劣，生態環境脆弱，施工條件異常艱苦的條件下，我們的西部建設者們以他們的智慧和力量，克服了一個個世界難題，攻克了國際性技術難關，修筑了青藏鐵路的故事。整篇文章充滿了昂揚的向上精神和英雄氣概。字里行間包含了對西部建設者們的歌頌與贊美。

學情分析: 由于時代的久遠，時過境遷，對孩子來講，距離還是比較遠，因此，在教授此課時，我讓孩子先自己去收集資料，然后自己也準備了有關青藏鐵路修筑時的相關資料，以幫助孩子能更好地了解這條鐵路修筑的不易，和西部建設者面對困難毫不畏懼的奉獻精神。

設計理念:

這是一篇略讀課文，學生應該結合前兩篇課文，憑借閱讀提示的內容，去自行讀書、思考、討論、交流，教師要努力為學生創設好自主學習的情境，尊重個性的學生差異，鼓勵選擇合適的學習方法，推進學生自學。理解含義深刻的句子，體會條理清晰的表達方法，稱贊挑戰極限，勇創一流的青藏鐵路精神，是學習這篇文章的主旨。

教學策略: 激發學生進一步了解青藏鐵路和西部大開發的興趣，鼓勵有條件的學生瀏覽“青藏鐵路網”，關注青藏鐵路的建設情況。

教學目標: １、認識“妖嬈”等１４個生字。有感情地朗讀課文。

2、了解課文的敘述順序，體會條理清晰的表達特點。理解含義深刻的句子,進一步提高閱讀能力；

3、使學生感受到建設者們挑戰極限，勇創一流的青藏鐵路精神，感受建設者勇克難關，頑強拼搏的英勇氣概。繼續增加對西部開發的了解。

教學重點：

１、了解把鐵路修到拉薩去所遇的困難，感受勇克難關的英勇氣概。

２、學習本課條理清晰的表達方法。

教學難點：增進對西部的進一步了解，培養對西部的感情。教學準備：

１、布置學生查找有關青藏高原、青藏鐵路及拉薩等方面的資料。２、教師收集有關圖片。課時安排：一課時。教學過程：

一、創設情境 引發興趣

觀賞了一碧千里的大草原，游覽了神秘的絲綢之路，祖國的西部真是景色奇麗，蔚為奇觀。現在，讓我們一起去欣賞西部的雪域圣城──美麗的拉薩。

課前同學們收集了有關資料，現在就你們收集的資料，你也來談談你心目中的拉薩好嗎？學生交流資料內容，了解拉薩這個城市。

師：在人們的心目中，“出國易，入藏難”。拉薩地處偏遠，交通閉塞，給物資流通，文化交流帶來了重重困難，是全國唯一一座未通火車的城市。為了造福廣大人民，促進各民族共同繁榮發展，黨中央決定在２００１年的１０月１８日開始，把鐵路修到拉薩去。（板書課題：把鐵路修到拉薩去）

師生共同讀題

二、結合閱讀提示，明確學習目的

師生交流，明確學習內容：

１、默讀課文，說說青藏鐵路是一條什么樣的鐵路。

２、建設者在修建青藏鐵路的過程中遇到了哪些困難，是怎樣克服的。

３、將收集到的有關西部大開發的資料，講給同學聽。

三、初讀課文，理清作者寫作脈絡

１、學生自學課文，注意讀準字音，讀通句子，并作以批注。２、檢查學生自學生字，生詞的情況。

３、把鐵路修到拉薩去，成為文章的主線，文章中四次出現。

四、再讀課文，畫出含義深刻句子

要把鐵路修到拉薩去，確實不是一件簡單的事！那么，在修建過程中，建設者都遇到了哪些困難，又是怎樣克服的？生自讀課文，畫出相關的語句，并體會含義深刻的句子，和小組內的同學進行交流。

五、共同探究，體會修筑困難

出示句子：“把鐵路修到拉薩去，確實不是一件簡單的事”。

學生交流，教師主要抓住以下幾點隨機點撥：

１、“正在修建的是一條世界海拔最高，線路最長的高原冰土鐵路。”

⑴聯系上下文，理解重點詞語：

文中哪些句子說明了什么是“凍土”“海拔”。

⑵聯系資料談談高原凍土給施工帶來了哪些阻礙？

⑶從“晝夜”“反復”，你體會到了什么？聯系生活實際談一談。⑷指導朗讀第５、６自然段，感受那種戰風雪，斗嚴寒，在生命禁區的高原，進行施工的現場。

２、“惡劣天氣和極度缺氧輪番向這支隊伍進攻”： ⑴理解詞語：哪些詞語體現了科技人員的艱辛？ ⑵想象“廢寢忘食”“夜以繼日”的工作情景。

進一步使學生體會到“把鐵路修到拉薩去，確實不是一件簡單的事！”

六、品讀文章，稱贊挑戰精神，置留作業

１、再讀全文，要把自己的豪邁建立在建設者的勇克難關，頑強拼搏之上，共奏生命強音，譜寫鐵路建設史的新篇章。

２、把此時你最想表達的感情表達出來。和同桌商量一下，盡情抒發你對建設者們的崇尚、愛戴、贊美之情吧。

３、青藏鐵路的竣工，將引起西藏的巨大變化，我們不能忘記曾在這片凍土上揮灑血淚的建設者。如果要在鐵路經過的海拔最高處為建設者立一塊豐碑，你會在上面寫下什么呢？（生動筆寫。）

板書設計：

遇到的困難 多年凍土區 惡劣天氣 極度缺氧