第一篇：各國幼兒園教育

各國幼兒園教育

韓國幼兒園約父母個別談

在韓國，有些幼兒園多了個花樣，就是約父母個別面談。很多家長參加過家長會，平時有什么事也都是打電話跟老師說說，個別面談是否就是個形式，走個過場？

家長按著約定的時間到了幼兒園，老師很熱情，面談的主題當然是孩子。幼兒在幼兒園里的活動情況、日常飲食以及和小朋友的交往等等，還有幼兒的學習手冊，老師都一一拿出來給家長看，對幼兒更是大大地稱贊一番。另外，父母對幼兒園的期望和對老師的期望，老師也都詳細地記錄了下來。

很多家長發現面談后，后期效果非常好。

第一，老師和家長關系感覺親近了。第二，孩子的自信心增強了。面談的時候，老師當著幼兒的面，把幼兒夸了一番后，幼兒每天去幼兒園都是蹦蹦跳跳的。

這種面談在韓國也不是每個幼兒園都有的，很多也是大班的家長會，家長希望幼兒園都推廣這種面談形式。

美國幼兒園的教室是小商店

美國幼兒園的一間教室就像一間包羅萬象的小商店，琳瑯滿目的物品擁擠在一起，但這些看似凌亂的房間卻是有章可循的。它一般分為玩具部、繪畫剪紙部、積木部、字謎畫謎部、戲裝部、廚房部、圖書部。從這些部門的名字就可知道在這里干些什么。如在廚房部，孩子們就玩鍋碗瓢盆、玩具蔬菜，或進行做飯游戲等。

美國幼兒園教育很重視幼兒園的教室布置，這是同美國幼兒園的教育觀分不開的。美國幼兒教育的主要觀點包括：

＊幼兒必須利用各種感官，通過與環境的直接作用進行學習；

＊幼兒教師必須鼓勵幼兒積極地與環境中的物體、材料和人進行相互作用；

＊幼兒教師必須為幼兒提供適合年齡發展和個體發展的課程。

由此，美國幼兒園將教室的布置視為一種策略，認為教室的布置能為兒童提供良好的學習環境，為兒童的發展提供有利條件。

美國幼兒園的教室一般可以分成以下幾個不同的學習區域：積木角、家庭角、桌面玩具角、藝術角、科學角、圖書角。這些領域也可用來進行集體活動。如音樂和運動活動、講故事和班級會議等。最近，有的幼兒園還增加了計算機和烹調角。

＊各個領域用不同的家具分隔開來。這樣便于兒童清楚地選擇活動區。與此同時，教師可縱觀全局，心中有數。

＊熱鬧的地方和安靜的地方被分隔開來，交通要道被用來減少注意力的分散。

在美國的幼兒園里，材料是擺在矮的架子上的，這樣兒童能夠輕易地拿到它們。架子上有標簽，干凈、不雜亂，這樣材料就很容易被看見、被選擇、被取放。

＊同樣的材料放在一起，可以教孩子分類，并把東西按序擺放。

＊每一個領域的材料都很多，以滿足不同兒童的不同需要。

＊不同的材料訓練不同的感官，提供不同經驗。

＊各活動區的玩具架擺放整齊，分類清楚，幼兒很容易就能找到所需的物品，不會為找不到所需的物品感到不安。

＊幼兒的美術作品貼在藝術角，與他們的水平視線高度一致，這會使幼兒感到他們的作品受到重視。

＊教室的圖書角溫馨舒適，使他們能坐下來閱讀或休息。

＊各活動區的材料足夠，以減少幼兒之間的爭吵。

＊幼兒三三兩兩地在一個活動區活動，可以幫助他們學會如何相處，彼此信任。

在美國，幼兒在幼兒園基本上沒有什么學習任務，但是他們每天有半個小時的讀書時間。孩子在幼兒園里做得最多的事情是畫畫、剪紙和拼貼東西。他們畫蠟筆畫、油畫、粘貼畫，有時候就是在亂畫。孩子們愛做的另一項工作是用剪刀剪紙。這里的小孩很小就被允許使用剪刀，他們很快就能熟練地剪各種圖形。這些活動極大地鍛煉了孩子的動手能力，使他們很好地做到手腦并用，互相促進。

在幼兒園里，孩子要做力所能及的事，要解決自己遇到的問題。洗手、吃飯、倒剩飯、擺放玩具等都是自己去做。另外，如果一個孩子因和別的孩子爭吵而來找老師，老師問明原因后教師會對他說：“你去對他說出你的想法。”這個孩子就會很認真地過去對另一個說：“That is not ok．I don’t like you do that（那樣不好，我不喜歡你那么做）。”一般問題也就解決了。稍復雜的問題，老師會出來主持公道。

美國的幼兒園從來沒有給孩子戴小紅花、插小紅旗等等的評比活動。幼兒園認為每一個孩子都是聰明的、優秀的、平等的，沒有什么優劣之分。老師也是時時在向孩子們灌輸這樣的觀念。一次，一個孩子用橡皮泥做了個玩具對老師說：“看，我做的比安妮做的好。”老師馬上糾正他：“不是比她的好，而是你做的和她做的有不同的地方。”孩子堅持說：“我認為我的就是比她的好。”老師也更加嚴肅地糾正道：“不對，我認為你們兩個做的東西有不同之處，各有各的特點。”老師不想讓孩子那么小就背負著人為劃分出來的好壞高低的思想壓力，如果孩子因此而形成自高自大或自暴自棄的心理，那對孩子今后的成長是極為不好的。

幼兒園是孩子的樂園。在這里一切都是寬松自由的：愛玩什么玩什么，午覺睡多睡少沒人管，吃飯愛拿多少拿多少。但是這不意味著孩子們可以為所欲為。如果孩子犯了錯誤，他也將受到懲罰。比如一個孩子打人、說話不禮貌、在屋內大聲喊叫等，老師就會把他抱走或讓他自己走到一個椅子旁邊坐下來反省，幾分鐘后老師解除他的處罰后他才能恢復玩耍的自由。這種處罰方式不是傷害孩子的肉體，而是讓他體驗被限制的滋味，反省自己的過錯，從而珍惜遵守紀律帶來的自由。

英國幼兒教育世界首屈一指 英國的教育在世界上首屈一指，這與他們幼兒教育打下的根基密不可分。

能歌善舞的寶寶

復活節前，我隨大學唱詩班從格拉斯哥驅車北上蘇格蘭高地巡訪幼兒園，一路上我們參觀了市區幼兒園、城鎮幼兒園、鄉村幼兒園和人煙稀少的山區幼兒園。所到之處，都受到幼兒園師生的熱烈歡迎。唱詩班為幼兒園的小朋友準備了豐富多彩的節目：一首首激情振奮的音樂，一個個精彩感人的故事，一個個生動活潑的游戲，使小朋友們陶醉在無限歡樂之中。當鑼鼓敲響，吉它彈起，風笛吹鳴，孩子們歡快地和大人們一起跳起熱情奔放的蘇格蘭民間舞蹈。那悠揚的歌聲，動人的舞姿，真讓人驚訝，這些孩子如何從小練就了能歌善舞的本領！他們可不是人們想像中中規中矩的小紳士小淑女！

消滅“城鄉差別”

在訪問期間，我驚奇地發現，不論城鎮的孩子還是山區的孩子，他們都享受同樣的呵護和關愛。幼兒園不論大小，園內配套設施齊全。給人第一印象是干凈整潔，環境優美。盡管山區幼兒園的孩子較少，但他們也擁有城里的孩子一樣的游樂設備。另外，山區幼兒園的師資素質與城里相比，毫不遜色。她們都通過正規幼師教育并獲得幼師資格，且大多來自城市。所以山區的孩子成長水平與城里的孩子完全一樣，徹底消除了城鄉差別。政府鼓勵城里的幼師到山區工作，城里的幼師也愿意為山區的孩子工作。我問過好幾位老師，“你們為什么愿意來山區幼兒園工作？”她們的回答是：“為了這里的孩子能健康成長，我們愿意來幫助他們。”

認識“LOVE”

不論是哪個幼兒園，當你步入主廳或教室時，映入眼簾的是醒目大字“LOVE”（愛）。幾天來，我在幼兒園里所體會到最多的是愛的涵義。從孩子們說“對不起”、“我來幫你”、“非常感謝”、“我能做”、“我不介意”、“你碰疼了嗎”、“不要哭，我們愛你”、“華人、非洲人、印巴人，都是我的好朋友”??我的心被天真無邪的愛所感動。

我問一位老師，“孩子們怎能知道這么多的愛？”她告訴我：幼兒園的孩子最需要的是愛，我們就應給予他們最多的愛。不只是父母愛他們，老師愛他們，還有社區志愿者來愛他們，尤其是教會以各種方式來關愛他們。比如，教會的牧師常來看望他們，“唱詩班”來與他們一起唱歌跳舞，“少兒組”來與他們一同交流，“愛心組”來為他們準備野餐等等。孩子們在被愛的過程中學會了愛。幼兒園以愛為教育中心，從小就栽培孩子互愛的理念，鑄造孩子自信的人格，鍛煉孩子社交的技能。這為他們長大后具備互尊互愛、公正剛毅、溫和恩慈等優良品格奠定了堅實基礎。

德國幼兒園里的教育面面觀

在德國，大部分幼兒園由教會、福利機構以及城市社團來管理，有些幼兒園也由企業和協會負責。幼教人員的中心任務是給孩子們在一定的社會環境中創造一種學習氛圍，讓他們將來能夠發展成為有責任感的社會成員。幼兒園教育應對家庭教育起到輔助補充作用，幫助消除兒童發育缺陷，給他們提供各種廣泛的教育、發展和培訓的機會。

政府對幼兒教育高投入

在德國，幼兒教育機構可以分為州立、私人或教會舉辦等幾種類型。所有幼教機構的運作經費絕大部分由國家提供。政府在制定教育收費時，考慮到了不同家庭的收入以及各家庭的幼兒人數情況。家長將個人收入的3％交給區教育行政部門，就可以送孩子入園。

德國法律規定，必須給 3～6歲的兒童提供受教育的機會，所以德國3～6歲的幼兒入園率能夠達到90％。德國教育行政部門的主要職責是制定有關幼教的行政法規，對幼兒園的設置予以規劃、調控，對幼兒園的規模、招生數及工作人員的數量予以監管。另外，他們還要提供幼兒園的經費預算上交議會，為議會下撥經費時提供依據。幼兒園的環境

走進德國的幼兒園，給人最強烈的感受是到了一個有一大群孩子的家庭里，安全衛生、舒適溫馨而豐富多彩。幼兒在這里干著自己喜歡干的事情，顯得很愉快。德國幼兒園的門面一般都很小，從外看很難發現這是一所幼兒園，但推門進去，你會覺得豁然開朗，一個豐富多彩的兒童世界呈現在你面前。

幼兒園一般都是兩層樓的建筑，室外有大片的活動場地。幼兒在戶外活動的時候，活動量都很大，膽子也很大，爬高上梯，一點也不含糊。老師只是站在遠處觀察，不怎么干涉。

活動室內墻上貼的、掛的都是幼兒自己的作品，看上去有些零亂，但對幼兒來講很親切。大盆大盆的綠色植物隨意放在櫥柜上。桌子上，給活動室帶來不少綠意和生機。幼兒園內的混齡編班

在德國，“幼兒園”這個概念與我們的有所不同。德國幼兒園招收0～10歲的兒童，包括0～3歲的嬰幼兒。3～6歲的幼兒和6～10歲的小學生。一個班內，各個年齡段的孩子都有。為了更好地開展活動，他們一般將年齡不同的孩子分成不同的組，每組有不同的老師負責。幼兒園里也招收上了小學的兒童，就像中國的“小飯桌”一樣。中午小學生放學后，到幼兒園來用餐，下午放學后，到幼兒園來做作業，做完作業可以在幼兒園玩足球等游戲。通常幼兒園每個班墻上都有一張表格，記錄著每位小學生放學時間、所在學校、聯系電話等，便于班上老師對他們進行管理。

德國幼教工作者認為混齡編班有利于幼兒之間的互相學習以及發展幼兒的社會交往能力。他們認為：大小孩子在一起，大孩子會感到很驕傲，同時知道要去愛護小弟弟、小妹妹，而小孩子也可以向大孩子學到很多東西。

教育活動的組織

德國幼教工作者認為對孩子們來講最重要的是玩，通過玩來教他們，老師只是一個觀察者、幫助者，要充分發揮孩子們的天性。這一點在德國幼兒園的實踐中表現得尤為徹底。

德國幼兒園是以小組和個別活動為主的，至于進行什么活動，幼兒自己決定，可以畫畫，聽故事，可以去娃娃家，可以到戶外玩。對于午餐和午睡，老師也很尊重幼兒的意愿。比如，有的幼兒園提供三個午餐時間――中午12：00．下午1：00、下午2：00，由幼兒自己決定何時用餐。另外，幼兒園提供專門的地方供幼兒睡覺，每人一塊海綿睡墊，老幼兒躺下去20～30分鐘仍未睡著，他就可以起來出去玩。

學前班幼兒教育規定

難道德國幼兒園老師就是天天帶幼兒玩？一份教育行政部門有關學前班幼兒教育規定的資料顯示，幼兒園的教育目標主要有：

（1）要培養幼兒有自己獨立的觀點，有主見，不是老師怎么說，別的幼兒怎么說，自己就怎么說。

（2）要培養幼兒敢于說，敢于發表自己的觀點，克服個別幼兒的害怕心理。

（3）要幫助幼兒認識周圍的環境，如認識信箱，他可以把要寄的信放進去；認識電話亭，可以用來打電話。

（4）培養幼兒手工勞動的能力，如寫字、拿針等，可以鍛煉幼兒的手，訓練幼兒四肢的技能。

（5）教幼兒認識厚薄，認識顏色，學認l～10的數字，認識具體的國家，認識不同材料制品。

（6）對幼兒進行音樂方面的訓練，學唱歌、跳舞、培養節奏感。（7）培養幼兒熟悉馬路上的交通規則，知道如何過馬路、看紅綠燈。

從這些內容可以看出，德國幼教界很重視幼兒獨立性似及社會適應能力的培養。只不過他們的培養方式是玩，通過玩來教會孩子。

第二篇：各國的幼兒園教育

各國幼兒園教育大不同

[來源：三九健康網] 2010-4-21 13:48:1

5編輯：思霖

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各國幼兒的教育目標和方法不一樣。每個國家都有各自的教育目標。

美國的幼兒園

★美國的幼兒園

為了培養寶寶的獨立精神和探索精神，發揮想象力和創造力，美國幼教工作者將幼兒園布置成不同的活動區域，比如：電腦區、圖書區、泥塑區、植物區、動物區、積木區、玩沙區、玩水區、烹調區等，讓寶寶自己選擇活動區域，自己取、放玩具和物品，活動結束后自己收拾場所。

為了培養寶寶對環境的信任感，他們將玩具、物品等分類擺放，顯示清晰，寶寶不會因為找不到東西而覺得陌生、茫然或不安。

為了讓寶寶學會友好相處，準備的玩具、物品很充沛，有需要的寶寶都能得到，無須爭搶。同時，不同的區域使得每個寶寶都能自由地與幾個伙伴在一起活動、交流，增加他們與人交往的經驗。如果寶寶之間發生爭執，老師就引導他們互相說出自己的想法，讓他們學會溝通。

為了讓寶寶覺得自己受到重視，他們將寶寶做的各種功課：圖畫、剪紙等，貼在寶寶平視就能看到的地方。

美國幼兒園的教育目標

1、有好奇心、想象力和創造力，發揮自己的潛力，在各方面都得到發展。

2、能發現問題、解決問題，有獨立精神和探索精神。

3、能對成人的各種要求做出反應，有信任感、責任感、自尊心。

4、能夠表達自己的需要，學會與人分享和合作，友好地與同伴交往。

5、不斷提高肢體動作的準確性、手眼動作的協調性。

6、通過游戲豐富知識、經驗，并對知識經驗進行總結、分類。

7、通過培養藝術技能和認知技能，發展他們的社會性和情感。

8、培養學習技能，如讀、寫、算，但不強迫他們學習，使他們能夠根據自己的接受能力進行學習。★英國的幼兒園

在英國幼兒園的課堂上，老師很少用講課的方法傳授知識，而是以小組和個別輔導為主，寶寶可以自由選擇做點心、玩電腦、學畫畫或者玩各種游戲，通過自己的操作和探索得到知識，培養技能。

所有的教學方法都充分體現了兒童“主體性”的觀念，符合寶寶的心理特點。比如，在讀故事書的時候，讓寶寶裝扮角色來演繹故事、理解情節、體驗人物感情；在解釋“浮”和“沉”意義的時候，讓寶寶在水盆里擺放塑料片、鐵片、紙片進行觀察；用娛樂性軟件，讓寶寶在電腦上通過游戲認識形狀、數量，學習下棋、走迷宮等……充分滿足了寶寶的好奇心，讓他們體驗到探索的樂趣。

在活動中，老師從不強調答案的唯一性，對寶寶提出的各種解釋，只要有合理因素，或者有想象力，都給予很高評價。

英國幼兒園的教育目標

1、培養語言能力、獨立性、創造性。

2、發展聆聽、觀察、討論、實驗的能力。

3、注重對興趣和個性的培養，注重對能力的全面發展。

4、注重思維與想象，在開放式的環境中充分展示自己。

5、培養愛的理念，鑄造自信的人格，鍛煉社交技能。★法國的幼兒園

將幼兒教育與家庭教育密切結合，是法國幼兒教育的一個特色。大到幼兒園的課程設置、環境布置、活動安排等問題，不是幼兒園說了算，而是充分聽取父母的意見，跟父母委員會一起討論決定；小到每個寶寶在家里和在幼兒園的情況，老師都利用父母接送時間及時進行溝通，以便在教育上更好地互相配合。把繪畫和藝術活動引入教學是他們常用的方法。通過用不同的材料與工具畫畫、舉辦木偶戲表演、做角色裝扮游戲等，來發展寶寶的語言、情感表達、藝術表現和創造性等各種能力。

科學技術活動是他們十分重視的一個方面，隨著寶寶年齡的增長而不斷加強。寶寶在動手動腦的制作、拼拆、修補等活動中，了解事物的屬性、特征，理解事物之間的關系。

法國幼兒園的教育目標

1、提高機體的平衡性及協調性。

2、發展口語表達能力，能正確表達自己的思想、情感和需要。

3、積極地與教師、同伴交往。

4、發展藝術表現能力和創造力，提高審美能力。

5、發展自由探索、獨立創造的精神。★新西蘭的幼兒園

幼兒園注重讓父母和社區的其他人員一起參與到教學過程中，使得寶寶在家庭、社區、幼兒園不同的環境里，通過與不同對象的交流，來認識自己是“社會”中的一份子，而且懂得，不論性別、能力、年齡、種族、社會背景等，自己都應該得到尊重，同時也要尊重別人。

新西蘭幼兒園的教育目標

1、身心健康，情緒愉快，保證安全，避免傷害。

2、適應幼兒園這個“小社會”的日常生活，能判別行為的對與錯。

3、全方位學習，全方位發展。

4、充分發展個性，并學會與同伴相互學習。

5、發展語言交往技能與非語言交往技能，并運用不同的方法去創造和表現。

6、通過積極的探索來學習，獲得對身體的控制能力與自信心。

7、學習思考與推理，認識自然、社會。

6、獲得有關科學技術方面的粗淺知識與技能。★日本的幼兒園

在幼兒園，每個寶寶都自己穿衣服、整理衣櫥、收拾餐具、擺放桌椅。而且衣服穿得很少，喝的是涼水，吃的是冷食。大量的室外體育運動、遠足是幼兒園的重要科目。他們的運動豐富多彩，有些是我們認為對寶寶不適宜，可能造成脫臼、扭傷的項目，如蕩繩、拉單杠、爬網繩、堆沙丘、鉆山洞、相撲、走平衡木等。這些運動可以培養寶寶不怕困難的精神、健壯的體魄和靈巧的技能，而且在實踐中沒有發現寶寶受到損傷。

遠足不僅鍛煉寶寶的體力，還有采集標本、回來展出的任務，寶寶們往往興致很高，能主動地、有創造性地參與活動。

識別交通燈、懂得必須走人行道、知道在火災或地震等來臨時怎么保護自己等等，都是幼兒園上課必不可少的內容。

日本幼兒園的教育目標

1、自己的事情自己做；

2、堅強韌性，不怕困難；

3、會開動腦筋學習；

4、有動手能力；

5、身體健康，精力充沛；

6、懂得交通、地震等安全知識。★奧地利的幼兒園

奧地利幼兒園的老師們充分利用童話、太空世界等素材，讓寶寶通過扮演童話人物、自編童話故事、做太空旅游游戲等，展開想象的翅膀，同時也促進了創造力的發展。而在想象與現實的比較中，寶寶還掌握了理性的對比方法。

幼兒園里有專門的手工間，有專供寶寶使用的刨子、鋸子等工具；有專門的廚房，里面的設備也是適合寶寶使用的。寶寶在游戲般的勞動中，不僅提高了動手能力，對自己的能力充滿信心，還對社會工作有了感性的認識。

奧地利是一個“音樂國”，對音樂教育十分重視，幼兒園也是如此。為了培養寶寶的樂感和節奏感，規定音樂老師必須會彈奏吉他，同時老師至少還要會其他一種樂器。但重視音樂教育不是強制孩子學習，不為學習音樂而扭曲孩子自由發展的天性，也沒有“督促”孩子學習音樂（包括樂器）的做法。

他們還將畫畫與詩歌欣賞相結合，鼓勵寶寶為自己的圖畫、雕塑、木刻作品，創作出三言兩語的兒歌來描繪，并朗誦出來。這些似乎是藝術家做的事，可對寶寶說，絕大多數都能勝任這樣的創造性工作。

奧地利幼兒園的教育目標

1、發展想象力和理性思維能力；

2、發展動手能力，形成自信心；

3、把音樂作為基本素養，激發對音樂興趣，培養樂感和節奏感；同時發展其他藝術能力

第三篇：各國的幼兒園教育特點

各國的幼兒園教育特點

美國的幼兒園

為了培養寶寶的獨立精神和探索精神，發揮想象力和創造力，美國幼教工作者將幼兒園布置成不同的活動區域，比如：電腦區、圖書區、泥塑區、植物區、動物區、積木區、玩沙區、玩水區、烹調區等，讓寶寶自己選擇活動區域，自己取、放玩具和物品，活動結束后自己收拾場所。

為了培養寶寶對環境的信任感，他們將玩具、物品等分類擺放，顯示清晰，寶寶不會因為找不到東西而覺得陌生、茫然或不安。

為了讓寶寶學會友好相處，準備的玩具、物品很充沛，有需要的寶寶都能得到，無須爭搶。同時，不同的區域使得每個寶寶都能自由地與幾個伙伴在一起活動、交流，增加他們與人交往的經驗。如果寶寶之間發生爭執，老師就引導他們互相說出自己的想法，讓他們學會溝通。

為了讓寶寶覺得自己受到重視，他們將寶寶做的各種功課：圖畫、剪紙等，貼在寶寶平視就能看到的地方。

美國幼兒園的教育目標

1.有好奇心、想象力和創造力，發揮自己的潛力，在各方面都得到發展。

2.能發現問題、解決問題，有獨立精神和探索精神。

3.能對成人的各種要求做出反應，有信任感、責任感、自尊心。

4.能夠表達自己的需要，學會與人分享和合作，友好地與同伴交往。

5.不斷提高肢體動作的準確性、手眼動作的協調性。

6.通過游戲豐富知識、經驗，并對知識經驗進行總結、分類。

7.通過培養藝術技能和認知技能，發展他們的社會性和情感。

8.培養學習技能，如讀、寫、算，但不強迫他們學習，使他們能夠根據自己的接受能力進行學習。英國的幼兒園

在英國幼兒園的課堂上，老師很少用講課的方法傳授知識，而是以小組和個別輔導為主，寶寶可以自由選擇做點心、玩電腦、學畫畫或者玩各種游戲，通過自己的操作和探索得到知識，培養技能。

所有的教學方法都充分體現了兒童“主體性”的觀念，符合寶寶的心理特點。比如，在讀故事書的時候，讓寶寶裝扮角色來演繹故事、理解情節、體驗人物感情；在解釋“浮”和“沉”意義的時候，讓寶寶在水盆里擺放塑料片、鐵片、紙片進行觀察；用娛樂性軟件，讓寶寶在電腦上通過游戲認識形狀、數量，學習下棋、走迷宮等??充分滿足了寶寶的好奇心，讓他們體驗到探索的樂趣。

在活動中，老師從不強調答案的唯一性，對寶寶提出的各種解釋，只要有合理因素，或者有想象力，都給予很高評價。

英國幼兒園的教育目標

1.培養語言能力、獨立性、創造性。

2.發展聆聽、觀察、討論、實驗的能力。

3.注重對興趣和個性的培養，注重對能力的全面發展。

4.注重思維與想象，在開放式的環境中充分展示自己。

5.培養愛的理念，鑄造自信的人格，鍛煉社交技能。法國的幼兒園

將幼兒教育與家庭教育密切結合，是法國幼兒教育的一個特色。大到幼兒園的課程設置、環境布置、活動安排等問題，不是幼兒園說了算，而是充分聽取父母的意見，跟父母委員會一起討論決定；小到每個寶寶在家里和在幼兒園的情況，老師都利用父母接送時間及時進行溝通，以便在教育上更好地互相配合。

把繪畫和藝術活動引入教學是他們常用的方法。通過用不同的材料與工具畫畫、舉辦木偶戲表演、做角色裝扮游戲等，來發展寶寶的語言、情感表達、藝術表現和創造性等各種能力。

科學技術活動是他們十分重視的一個方面，隨著寶寶年齡的增長而不斷加強。寶寶在動手動腦的制作、拼拆、修補等活動中，了解事物的屬性、特征，理解事物之間的關系。

法國幼兒園的教育目標

1.提高機體的平衡性及協調性。

2.發展口語表達能力，能正確表達自己的思想、情感和需要。

3.積極地與教師、同伴交往。

4.發展藝術表現能力和創造力，提高審美能力。

5.發展自由探索、獨立創造的精神。

6.獲得有關科學技術方面的粗淺知識與技能。新西蘭的幼兒園

幼兒園注重讓父母和社區的其他人員一起參與到教學過程中，使得寶寶在家庭、社區、幼兒園不同的環境里，通過與不同對象的交流，來認識自己是“社會”中的一份子，而且懂得，不論性別、能力、年齡、種族、社會背景等，自己都應該得到尊重，同時也要尊重別人。

新西蘭幼兒園的教育目標

1.身心健康，情緒愉快，保證安全，避免傷害。

2.適應幼兒園這個“小社會”的日常生活，能判別行為的對與錯。

3.全方位學習，全方位發展。

4.充分發展個性，并學會與同伴相互學習。

5.發展語言交往技能與非語言交往技能，并運用不同的方法去創造和表現。

6.通過積極的探索來學習，獲得對身體的控制能力與自信心。

7.學習思考與推理，認識自然、社會。日本的幼兒園

在幼兒園，每個寶寶都自己穿衣服、整理衣櫥、收拾餐具、擺放桌椅。而且衣服穿得很少，喝的是涼水，吃的是冷食。

大量的室外體育運動、遠足是幼兒園的重要科目。他們的運動豐富多彩，有些是我們認為對寶寶不適宜，可能造成脫臼、扭傷的項目，如蕩繩、拉單杠、爬網繩、堆沙丘、鉆山洞、相撲、走平衡木等。這些運動可以培養寶寶不怕困難的精神、健壯的體魄和靈巧的技能，而且在實踐中沒有發現寶寶受到損傷。

遠足不僅鍛煉寶寶的體力，還有采集標本、回來展出的任務，寶寶們往往興致很高，能主動地、有創造性地參與活動。

識別交通燈、懂得必須走人行道、知道在火災或地震等來臨時怎么保護自己等等，都是幼兒園上課必不可少的內容。

日本幼兒園的教育目標

1.自己的事情自己做 2.堅強韌性，不怕困難 3.會開動腦筋學習4.有動手能力

5.身體健康，精力充沛

6.懂得交通、地震等安全知識。

奧地利的幼兒園

奧地利幼兒園的老師們充分利用童話、太空世界等素材，讓寶寶通過扮演童話人物、自編童話故事、做太空旅游游戲等，展開想象的翅膀，同時也促進了創造力的發展。而在想象與現實的比較中，寶寶還掌握了理性的對比方法。

幼兒園里有專門的手工間，有專供寶寶使用的刨子、鋸子等工具；有專門的廚房，里面的設備也是適合寶寶使用的。寶寶在游戲般的勞動中，不僅提高了動手能力，對自己的能力充滿信心，還對社會工作有了感性的認識。

奧地利是一個“音樂國”，對音樂教育十分重視，幼兒園也是如此。為了培養寶寶的樂感和節奏感，規定音樂老師必須會彈奏吉他，同時老師至少還要會其他一種樂器。但重視音樂教育不是強制孩子學習，不為學習音樂而扭曲孩子自由發展的天性，也沒有“督促”孩子學習音樂（包括樂器）的做法。

他們還將畫畫與詩歌欣賞相結合，鼓勵寶寶為自己的圖畫、雕塑、木刻作品，創作出三言兩語的兒歌來描繪，并朗誦出來。這些似乎是藝術家做的事，可對寶寶說，絕大多數都能勝任這樣的創造性工作。

奧地利幼兒園的教育目標

1.發展想象力和理性思維能力

2.發展動手能力，形成自信心

3.把音樂作為基本素養，激發對音樂興趣，培養樂感和節奏感；同時發展其他藝術能力。

新加幼兒園的教育目標

新加坡的托兒所和幼兒園為3到6歲的孩童提供三年系統的學前教育。在新加坡教育部注冊的幼兒園由社區基金會、宗教團體和社會商業團體經營。而托兒所則由社會發展部發出經營許可證。

幼兒園和托兒所通常以英語和第二語言進行教學。大部分幼兒園每天的上課時段分為上午班和下午班,每班上課時間從兩個半小時到四個小時不等，每周上課五天。此外,本地也有國際學校為在新加坡工作的海外人士的孩子提供學前教育課程。

幼兒園各個年級的日常課程包括開發語言和閱讀能力、基本算術、簡單的科學常識、社交技能、創新能力和解決問題的技能等學習活動，以及音樂欣賞和戶外活動。所有的兒童都學習兩種語言,英語和母語。每天3到4個小時的幼兒園每月的收費為110-240新元(雜費另計約80-90新元)。

托兒所與幼兒園的報名日期都不一樣，如果有學額,大多數托兒所和幼兒園均允許孩童在全年的任何時候入學。

外國源流學校學前教育班

設在新加坡的一些外國源流學校為其僑民子女提供學前教育。這些學校一般采用本國的教材并以該國的語言授課，提供多樣化的課外活動。這些學校大部分都是很靠近外國所僑民的聚居地。

新加坡國際學校的收費比本地幼稚園和幼兒托管理中心的收費高昂。

新加坡幼兒園課程設置的原則

新加坡幼兒園的教育目標是讓幼兒能愉快地去觀察、探索和發現世界。為了培養有思想的民族和終身的學習者,國家需要教育幼兒學會思考和在思考中學習。然而，幼兒的思考能力不是與生俱來的,但語言和思想的聯系又是緊密相連的，在培養幼兒的思考能力時,最重要的是發展幼兒的語言能力。因此，新加坡幼兒園的課程設置把語言技能作為堅固的基礎。

新加坡的幼兒園課程框架在設計時還著重考慮影響幼兒個性與技能發展的因素,如：正確的道德觀和價值觀，積極的自我意識,對周圍事物有強烈的好奇心，調控身體的技能,積極的家庭觀和社區觀等。

第四篇：各國優秀教師的教育教學觀

各國優秀教師的教育教學觀

1．幽默是一種魅力

一個教師能嫻熟地運用幽默的語言，可以使敘事更加具體、生動；說理更加深刻、透明；抒情更加真切、動人。可以隨機應變地解決課堂教學過程中出現的各種情況，既加深了學生的印象，又達到寓教于樂的境界。

——格瓦列夫(蘇聯優秀教師、著名生物學家和教育家。)

2．微笑真的很重要

我們對學生微笑，生活就會對學生微笑，學生也會微笑著面對生活。對于教師來說，微笑就是一種欣賞、一種簡單、一種坦蕩、一種寬容、一種幸福的體驗、一種詩意的享受.....微笑就是一種激勵、鼓勵和關愛。微笑真的很重要，它能使我們教師達到最佳的教育效果。

——蒂莉.布朗（美國密蘇里州獨立城高級中學英語教師）

3．讓每個學生都成為你的“最愛”

師愛是一種力量、一種品質、是教育成功的秘訣。如果沒有愛，教師的工作就失去了意義和價值。當然，教育之愛未必非得那樣轟烈。如果教師善于在日常教育中去播種這份愛，你就會發現，最偉大的愛其實往往產生在最平凡之處，最深的感動其實就在每一個平淡而平凡的教育細節中。

——布萊恩（美國優秀教師，教育學和心理學雙碩士）

4．做一名“陽光”教師

教師要學會管理好自己的情緒，以豁達開朗、積極樂觀的健康心態對待教學工作，對待學生。只要教師的言行、底蘊、心靈都像陽光一樣純潔、公正、熱情了，我們的學生就會時時處處感受溫暖。

——桑尼（澳大利亞優秀教師）

5．教師要有一種奉獻精神

我常常告誡自己：我是一位教師，我的職責就是教書育人。作為教師，就應該毫無保留地奉獻自己的精力、熱情、才能和知識，使學生更好地受到教育，在知識上、精神上和品德上取得做好的結果。

——丁大衛（一個來自美國中產階級家庭的普通教師，扎根于我國西北教育事業11年之久，在黃土高原連續興建了10所學校，直接影響了當地人的教育觀念。）

6．教師應該成為一名演說家

如果一位教師具備優秀的講演能力，他必定是一位受學生歡迎的好教師，他會用他的激情去感染學生，用他的熱情去追求教育，用他的思想去實踐探索。

——艾索克拉底（古希臘優秀教師、教育家，他曾創辦了一所教授雄辯術的學校，這是西方教育史第一所有固定校址和修業年限的學校。

7．要有自己的精神空間

我邊教邊學，因為我感到，一個勤學者是最好的教師。我希望我的學生認識到，一個時代的文學創作，與同時代發生的歷史、文化事件有著緊密的聯系。

——莎倫.德雷珀（美國辛辛那提市沃爾.西爾斯公立學校的優秀教師，也是知名的教育家。）

8．努力使自己成為一名研究型的教師

作為一名教師，只要他走上了專業研究的道路，他就會自覺地關注自己的課堂、自己的學生，他就會對自己和教育教學工作有更深刻的認識。他體驗到工作的樂趣，不會把教學看成一種單調的、乏味的、沒有創造力的機械勞動。

——維爾霍汶尼娜（蘇聯小學教師）

9．教師，請注意你的儀表美

為人之師，一舉一動，一言一行都會對學生起著潛移默化的教育作用。一個好的老師，不但要有淵博的知識，還應該有正確的審美觀，注意自己的儀表美，學生除了向老師學習知識外，教師的儀表也時刻影響著學生的審美觀的形成。

——布魯肖（美國優秀教師，是專門針對教師崗前培訓項目——FIRST的負責人）

10．切記，教師要信守承諾

教師對學生的教育影響，重在身教。因此，我們教師必須言行一致。信守承諾、言而有信是一種品格，承諾一旦做出就必須兌現。作為教師，我深知“一諾千金”的重要性，因此，我一定要爬著去上班。

——路克（美國優秀小學教師、校長）

11.管理好你的時間

時間就是生命，作為律師，管理好自己的時間，更是在為很多人“節約生命”。能否科學地管理好自己的時間，有效地利用時間是衡量每個管理者工作成效的基本標志之一。時間管理對于教師的工作、學習和生活具有非凡意義。

——班杰明（美國優秀教師、著名教育家）

12．請記住學生的名字

如果我力圖顯示出自己對學生真正的愛，我就必須以最完美的形式去顯示它。而這“最完美的形式”不一定要指多沒激動人心的方式，更多的恰恰體現在一些似乎不經意的細節中，其中就包括新學年第一天，就能夠叫出學生的名字。

——阿莫納什維利（蘇聯著名教育家，教育博士，在教育第一線奮斗了29年）

13．別把孩子的特點當缺點

每個學生都具有自己的特點、個性，教育的真正的意義就是要發展人的個性。因此，教師需要尊重學生、發展其個性，最大限度地調動他們的積極性，激發其巨大的潛能，讓每個學生都閃爍著個性的光芒。

——多倫斯.斯萊頓（美國優秀教師，在一所小學教英語）14．學會傾聽學生的聲音

教師要學會傾聽學生的心聲，設身處地地感受學生的喜怒哀樂，在解決問題的過程中享受師生友好相處的快樂。教師學會了傾聽，就能夠深入了解學生的內心世界，這樣才能更好地教育學生，更好地幫助學生。

——小林宗作（日本優秀教師。1937年他以有限的家資創辦了巴學園——一所開放、自由、沒有束縛的學校。他的教育理念主要體現出三個方面：其一是了解并理解孩子的心理，呵護孩子們的心靈；其二是充分尊重每一個孩子的個性，因材施教；其三是熱愛關心每一個孩子，對每一位孩子的發展負責。）

15．教師要懂得尊重學生

教師不光是在教學生閱讀和算術，教師還能給予學生知識以外的更多的東西。如果我們懷揣著一種愛走近每一個學生，去關心、了解學生的并不遺余力地尊重他們，懂得維護他們的自尊，相信他們一定會成為一個自信而有用的人！

—— 湯姆森（一位充滿慈愛的美國教師）

16．學會真誠地贊美

贊美永遠都不是多余的，尤其是對于那些從未有人贊美過的學生來說，一次真誠的贊美，可以勝過一萬次嚴厲的責備。有時，老師的鼓勵與贊美雖然只是短短幾個字，正是那幾個字卻能夠給學生帶來足夠的信心和勇氣。

——布勞斯（蘇聯優秀教師）

17．與學生一起閱讀

閱讀對教育來說，起著至關重要的作用。官方的閱讀課程只是為了提高學生的閱讀熟練程度和速度，他們給學生提供的讀物缺乏趣味性和挑戰性，學生并不喜歡。而我的目標是讓學生們從閱讀中獲得一種快樂和激情。

——萊福.艾斯奎斯（美國洛杉磯市霍巴特小學優秀教師，他最為人所知的是：他的每一個學生在讀五年級的這一學年里都要學習并參與排練莎士比亞的一部完整戲劇，并在全國甚至國外的劇院上演。）

18．寬容地對待每一個學生

好奇是學生與生俱來的天性，它往往是發明創造的萌芽，保護學生的好奇心是教師的職責。只要我們用寬容之心去呵護學生的好奇心，給他們指出努力的方向，讓每一個學生都能感受到進步的快樂，那么，他們就會接受和理解，并且獲得健康的身心。

——韋樂登（英國優秀的教師和校長）

19.盡量挖掘學生身上的優點

無論在哪些方面，教師都要盡量去挖掘學生身上的優點，鼓勵他們樹立信心，并給以肯定。“優點單”記錄著每一位學生的優點，使每個學生看到了老師與身邊同學的評價，自己恍然大悟，原來自己還有這么多本事沒有發揮出來，我一定能行。

——海倫.康爾斯拉（美國優秀的數學教師）

20．循循善誘，教育的至高境界

在每個孩子心中最隱秘的一角，都有一個獨特的琴弦，撥動它就會發出特有的旋律，要使孩子的心同我們講的話發生共鳴，我們自身就需要同孩子的心弦對準音調。

——蘇霍姆林斯基（蘇聯當代最有名望的優秀教師、教育家）

21．不過于注重學生的分數

求知是人世間最大的歡樂，只要給予合適的環境運用正確的方法，每一個學生都能去快樂讀書。對一個學生來說，最關鍵的是快樂的生活，而不是分數和名次，更重要的是得到這種快樂生活的能力，而學生的能力并不以考試的分數來衡量。

——鈴木鎮一（日本優秀教師，接觸的教育家和小提琴演奏家。他提倡“合格教育”，是為了讓學生擁有更多的自由支配時間。）

22．捕捉學生的興趣所在

興趣是學習的良師益友，很好地撇楊學生的學習的興趣，能起到事半功倍的效果。一個人在學習興趣的引導下學習，自覺性和創造性便會得到最大限度的激發，學習效率也會有大幅度的提高，進而就會更加熱愛學習，形成一個良性循環。

——原田（日本靜岡縣一所小學的優秀教師）

23．保持和發展學生的興趣

我們的教學不是進行死板的、僵化的、俗套的課堂教學，而是讓學生融入自然中去，從他們感興趣的事物中尋找教育的機會。我的教學需要啟發式的，而非灌輸式的，首先從尊重孩子的天性出發，變被動學習為主動求知，激發他們的學習熱情，使他們一直處在對知識的渴求狀態中。

——安妮.莎莉文（美國盲人女作家、教育家海倫.凱勒的老師）

24．讓學生在快樂中學習

要盡量使學生在快樂中掌握知識，使求知成為快樂而非苦惱的事。教師應該引導學生進行探討，自己去推論，讓學生即使無人監督，也能自學不輟。教師給他們講的應該盡量少些，而引導他們去發現的應該盡量多些。

——赫伯特.斯賓塞（英國優秀教師、著名教育家、哲學家和心理學家）

25．讓學生的智慧在指尖靈動

培養學生的動手能力，既是對所學知識的鞏固，又使學生的創新能力得到了發展。因此，教師必須要給學生提供充足的操作時間，讓他們既動手又動腦，這樣學習的積極性和主動性便會大大提高。

——多美尼克（法國優秀教師、教育專家）

26．培養和保護學生的創造欲

藝術的真正意義在于使人幸福，使人得到鼓舞和力量。在藝術創作中，我們應該充分相信學生，不要輕易否定學生的創作成果，應最大限度為學生提供寬松的環境，釋放出學生的“第三只手”，創造一個又一個生命奇跡。

——海頓（奧地利一位優秀教師、著名作曲家、音樂教育家）

27．將學生的“錯誤”視為一種教育契機

作為教師，我們應該懂得：孩子的人生才剛剛開始，以往的過錯和恥辱只能代表過去，真正代表一個人一生的，是他現在和將來的所作所為。每個人都不是完人，連偉人也有過錯。從過去的陰影里走出來吧，從現在開始，努力做自己想做的事情，你們都將成為了不起的優秀人才......——菲拉（美國新澤西州市郊一所小學的優秀教師）

28．通過勞動發展學生的才能與愛好

我們的學生就是在這種創造性勞動的氣氛中生活的。各種各樣的創造性勞動好比是引力各不相同的磁石：磁石的引力超強，學生參加的勞動就越有趣，他們在這種勞動方面的能力就發展得越明顯。

——科羅米依琴柯（蘇聯優秀的生物學兼化學老師）

29．聽課要善于主動品課

讓我們教師受益最多的指導，就是現場聆聽老教師或同事們授課。我發現，原來一樣的教學內容，竟然有那么多創新性極強，自己想都沒有想過的教學方式；原來，還有如此多樣而又有效的課堂管理模式......作為教師，若能學會以欣賞的眼光、研究的心態和分享的神情，堅持經常去品悟他們的課，就有可能獨具慧眼地變被動聽課為主動“品”課。

——斯蒂芬.布萊克曼（美國一所小學二年級的優秀教師）

30．“教書”就是為了“育人”

“教書”就是為了“育人”。在我們教學的過程中，正確對學生進行思想品質教育，正確引導他們人生之路，也是作為教師一個非常重要的責任，我寧愿我的學生從我的課上學得最好的是誠實，因為做人最重要。

——弗羅斯特（美國一位優秀小學教師）

31．給學生一個積極的心理暗示

作為教師，我們首先要明白：心理暗示的力量的確很強大......給予學生肯定、贊揚和積極的心理暗示，會使他們變的自尊、自愛、自信、自強。如果學生感受到了來自老師這種積極的暗示，也認為自己是最聰明的，從而提高了自信心，提高了對自己的要求標準，那么，最終他們真的就成為了優秀的學生。

——安德森（美國優秀教師）

32．給學生一個堅定的信念

每個學生都有自己的夢想和追求，都有自己的志向和憧憬，我們的教師，應該使他們實現夢想的推動者和幫助者。給學生一個堅定的信念，給每個學生足夠的尊重、欣賞、贊譽、激勵和動力，這會惠及學生的一生。

——皮爾.保羅（美國一位優秀的小學教師）

33．幫助學生遠離“壞情緒”

教育需要愛，更需要無私的、理智的愛.....沒有無私的、理智的愛就不可能造就身心健康、人格健康的孩子。尤其是那些自卑的心靈，更希望得到溫暖和呵護。我將會為他們付出更多，幫助學生遠離“壞情緒”，并陪伴著他們健康成長。

——馬克西姆（美國優秀的小學教師）

34．對每位學生應抱有積極的期望

同學們，你們天賦異常，資質聰穎，風華正茂，而且年輕有為。如果你們能夠時時審視自己，不斷超越自我，同時要敢于設想未來的你將會擁有什么卓越的特長，并且會用它給我們這個星球帶來什么，而且為這遠大前景不懈地努力奮斗，那么歷史將會因你們而改變，世界也將會因你們而改變。

——華盛頓（美國優秀小學教師）

35．信任可以培養學生的誠信

誠信是一切優點的基礎......教師的信任可以培養學生的誠信。學生渴望被信任、被尊重，一旦我們相信了學生，他們就會及其所能地不辜負我們的信任，即使某個學生有不誠信行為，但我們的信任也會幫他們對抗說謊話的沖動。

——馬卡連柯（蘇聯優秀教師、教育家，被譽為“天才教師”。他最大的特點是他偉大的教育實踐，他創辦的工讀學校，在世界教育史上成為實施集體主義教育的典范）

36．喚醒學生沉睡的孝心

中國孩子的祖輩和父輩們都經歷了很多的痛苦，也為孩子們付出了他們的一切，現在的孩子一直在祖輩和父輩的寵愛當中成長，他們都是溫室里的花朵，不懂得為別人付出，不懂得為別人犧牲，因此我們更需要對他們進行感恩教育。

——申相星（一位曾在中國小學任教過的韓國優秀教師、教育家）

37．教育學生要相信自己

對學生進行自信心的教育，賞識教育是前提。它能激發學生的自尊心和自信心，讓學生體驗到成功，重塑他們的自信。面對激烈的競爭，教師要正確引導，讓學生時刻保持一顆自信心，不要把它們一時的失利看成永遠的失敗。

——艾倫.布倫斯汀（美國一所普通小學的體育教師）

38．讓班會發揮更大的效能

作為教師，我們要讓班會發揮最大的效能。班會是給學生提供的一個良好機會的活動，使他們能夠在一個相互尊重、相互關心的氛圍里加入到集體中來彼此交換自己對事物的看法和意見；班會是可以讓學生從事鼓勵、聆聽、獨立思考、共同決策、制定行動計劃、實施評價等實踐活動的一個自主空間；班會是學生之間享受彼此的陪伴、分擔彼此的憂愁以及分享彼此樂趣的空間。

——堂娜.史泰爾絲（加拿大優秀教師、著名教育家）

39．從細節入手，培養良好的習慣

每一個學生都有其獨特的天賦和可塑性，任何一個學生，只要經過與之相適合的訓練、引導與培養，再調皮的學生也會變成有出息的優秀學生。作為一名小學教師，我們應該抱著這個堅定的信念去影響每一個學生。

——羅恩.克拉克（美國紐約哈萊姆小學的一名優秀教師，他1995年開始執教，2001年贏得了迪斯尼美國優秀教師獎）

40．沒有教育不好的學生

一個老師必須熱愛學生才能教好他們，因為在老師的眼中，“沒有不可教育或教育不好的”學生，作為教師，要用發展的眼光看待學生，去培養和健全學生的人格，鼓勵他們在原有的基礎上不斷進步，相信人人都可以成才，—大野幸南（日本東京京都葛飾區馴騎小馬學校的教師、校長）

第五篇：各國飲食習慣

一．美國 1.美國人的三餐既隨便又簡單。早餐，往往是果汁、雞蛋、牛奶和面包。美國人的口味特點是咸 中帶甜，喜歡清淡。美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝 葡萄酒，帶較重的酸味 2.飲品：可口可樂，燕麥粥、牛奶、咖啡、礦泉水、啤酒及中國花茶等。3.菜品： 喜歡吃豬肉、牛肉、羊肉、魚蝦、海參、愛吃蔬菜、水果，尤其愛吃中國什錦。4.禮儀：1.美國人見面與 分手時行握手禮。忌稱呼長者加“老”字（為負面價值），忌說別人“白”“胖”、（美國流行“富瘦黑，窮 白胖”的價值觀）。最忌諱他人打探其個人隱私。在美國，詢問他人的收入、年齡、婚戀、健康、籍貫、住址、種族等，都是很不禮貌的。1.有些西方人也忌三，特別是點煙的時候，點到第三個人時，他們往往 會面呈難色，有的人甚至會有禮貌的拒絕。2.忌諱黑色（象征死亡），不喜歡紅色，偏愛白色（象征純潔）、黃色（象征和諧）、藍色（象征吉祥）等鮮明亮色彩。3.忌諱蝙蝠圖案（吸血鬼）、黑貓圖案（不吉，會給 人帶來厄運），偏愛白色禿鷹圖案（國鳥）和白貓圖案（象征逢兇化吉）。4.送記講究單數，打破鏡子預兆 大病、死亡，大街上走路忌啪啪作響（視罵娘）。5.不愛吃蒜和過辣食品，不愛吃肥肉，清蒸菜肴和紅燒 菜肴。忌食動物內臟，不喜歡蛇一類異常食物，口味喜清淡，不膩，咸中帶微甜，不喜歡在餐碟中剩食物。婦女有化妝習慣，故不愿用香巾擦臉。6.玫瑰是美國的國花，代表熱烈奔放的美國人性格，象征美麗、芬 芳、熱忱和愛情。金盞菊是美國的五十個州都有的一種花，深受美國人喜愛。二．日本 二 日本：以大米為主食，蛋白質來源主要是魚，大豆和少量肉類日本傳統的烹調方式是以生拌、清蒸為主，低溫，且用油量非常少，同時避免過分用鹽，適量使用醋，芥末和香辛料，盡量保持食物的原味。2.菜品：喜歡吃生吃魚類、過年 過節喜食紅豆飯。4.日本人對紅燒肉和白斬雞情有獨鐘。日本人見面多以鞠躬為禮。日本人初次見面對互 換名片極為重視。日本人在交談時，忌諱詢問對方的年齡、收入婚否等個人隱私忌諱談論對方身體胖瘦、個子高矮之類的話題。1.如苦和死、4、13。2.在日本，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。櫻花是 日本的象征，也是日本的國花，深受人們的喜愛。2.忌諱：（1）荷花：認為荷花是喪花。在探望病人時忌 用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標 志。日本人則避偶就奇，通常用１、

３、５、７等奇數。喜歡紅色、忌諱綠色 1.日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。喜好的數字：3、5、7。三．韓國 1.禮俗韓國是一個禮儀之邦，人們普遍注重禮 三 貌禮節，如晚輩對長輩，下級對上級規矩嚴格，須特別尊重。（1）鞠躬禮：韓國人見面時的傳統禮節是鞠 躬。韓國人尊重長者，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。（2）握手禮： 握手時用雙手或用左手，并只限于點一次頭。女人一般不與人握手，只行鞠躬禮。若與長輩握手時，還要 以左手輕置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。（3）呈遞物品禮：用雙手接禮物，但不會當著客人的面 打開；遞送名片時要將名片正對著對方。名片的使用相當廣泛，特別是商人，初次見面時有互相交換名片 的習慣。2.韓國人的飲食禮節韓國人用餐很講究禮節，用餐時不隨便出聲，不可邊吃邊談，如不注意這一 小節，往往被人看不起、引起反感。用餐時，不可先于長者動筷等。3.贈禮習俗（1）韓國男性多喜歡名 牌紡織品、領帶、打火機、電動剃須刀等。（2）女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用的 調料。1.逢年過節相互見面時，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。農歷正月頭三天不能倒垃圾、掃 地，更不能殺雞宰豬。漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。忌殺正月里生的狗，否則三年內必死無疑。吃飯時 忌帶帽子，否則終身受窮；睡覺時忌枕書，否則讀無成。2.未征得同意前，不能在上級、長輩面前抽煙，不能向其借火或接火。3.韓國人忌諱“四”這個數字，認為此數字不吉利，因其音與“死”相同。因此在 韓國沒有 4 號樓、不設第 4 層、餐廳不排第 4 桌等。這在接待韓國人時需注意和回避，以免失禮。4.動物： 忌諱狐貍、獾。韓國人的花選擇：木槿花韓國人生活處處都有 3 韓國的文字是以“天、地、人”的原理創 制的，被稱為韓國飲食文化基礎的醬油、辣椒醬、大醬被稱為“三醬”。韓國的建國神話——檀君神話中 有 3 個“天符印”，3000 隨從、三神等。韓國人認為 3 代表著穩定、神圣，大多數人認為 3 是帶福氣的數 字。韓國人取名也喜歡用“三”，比如韓劇《我的名字叫金三順》等。四．印度 1.印度人吃飯不用刀或筷 四 子，用右手直接抓取食物進食。印度人飲食南方以大米為主，北方以面食為主，在許多印度教徒眼中，有 地位、有修養的人是不吃肉的，只有低賤者才吃肉。6.濃郁的咖喱味堪稱是印度的“國味”。印度人認為 紅色表示生命、活力、朝氣和熱烈，藍色表示真誠帶普遍性的禁忌有：睡覺時，不能頭朝北