第一篇：豐樂寄宿制小學開展第二課堂匯報材料

豐樂寄宿制小學開展第二課堂

活動的幾點做法

課外活動是素質教育的重要內容，豐富多采的課外活動，有助于提高學生組織能力，通過相互合作，培養集體主義精神。學生第二課堂活動，是對第一課堂學習的延伸、補充、發展，具有廣泛的、深刻的、生動的教育效能，可以豐富學生精神生活，陶冶情操，可以使學生學到多種新鮮知識，有助于培養興趣和愛好，發展學生的智能。

學校利用學生的課余時間，開辟了內容豐富、形式多樣的第二課堂活動，旨在促進學生素質的全面優化及提高。經過一年的實踐證明，經過第二課堂活動的訓練培養，學生的思想覺悟得到提高，個性特長得到發展，知識面得到拓寬，動手能力也得到提高，與第一課堂教學相得益彰。第二課堂的即時性。它可把即時信息及時傳遞給學生。廣泛性。可以不受大綱、教材、時間和空間的限制。多樣性。形式生動活潑，內容豐富多彩，便于因材施教。自主性。充分體現了學生在學習過程中的主體作用，為學生提供了學習與發展的理想環境，有利于培養學生的自學能力和創造能力。實踐性。大量的活動要學生自己設計、自己動手、自己檢驗，可以促使學生把動手與動腦、實踐與探索、學習與創造等密切結合起來。隨著教學改革的深入，開展第二課堂的重要性和迫切性已日益顯示出來。因此，探討中學第二課堂活動的管理有重要意義。我校在開展這項活動中，主要作了以下幾個方面的工作。

一、學校領導轉變觀念，高度重視第二課堂活動的開展，把第二課堂活動的開展列入到學校的議事日程。

我校各級領導很重視第二課堂工作，一把手校長親自掛帥，動員每一位教師參加這一重要的工作。當前，經濟、科技和社會的發展對人才培養工作提出了許多新的、更高的要求。如果我們的教育仍局限于傳統的第一課堂教學，那么不僅學生的動手能力和觀察能力的培養會受到限制，而且學生的個性特長也難以發展，情操得不到陶冶，對學生以后的發展不利。難以適應日新月異的新技術革命的挑戰和社會建設的需要。第二課堂是第一課堂的延伸和補充，是對學生進行思想政治教育的陣地，是擴大學生知識面和傳遞信息的重要渠道，是張揚學生個性特長的主陣地，是提高學生能力的舞臺。因此，學校領導應在思想上高度重視第二課堂活動，把組織第二課堂活動列入常規工作加以研究和檢查，借本年度甘肅省文明辦鄉村少年宮項目的建設和實施的東風，在時間、資金投入、場地、設備器材等方面給予了充分的保證，從而使第二課堂活動得以順利開展。

為了便于開展第二課堂活動，我們對課堂教學時間進行了適當的調整，以減輕學生的課外負擔，嚴格按照民樂縣教育體育局的有關文件精神，把學生的活動內容納入到正常的教育教學中來，在保證學生每天一小時的陽光體育運動之外，每天早晨利用十分鐘的時間進行以《德道經》和校本教材為主要內容的經典誦讀活動，利用每周星期一和星期三的綜合活動時間進行師生的讀書與寫字的練習，利用星期二下午的綜合活動時間進行興趣小組活動。

為了使第二課堂活動順利開展，給活動提供活動場地，我們是大費周折，幾經折騰，從教學樓改到平房，從平房換到教學樓，為了爭取鄉村少年宮的項目資金，又將學生的教室從一樓搬到二三樓進行上課，專門把一樓設成了活動的主陣地，先后布置了舞蹈室、圖書室、閱覽室、科技勞作室、音樂教室、美術教室和琴室，并花費了大量的資金進行了裝璜布置。盡管如此，隨著鄉村少年宮項目器材的配置，現在還有葫蘆絲、口風琴和口琴還沒有專門的教室進行活動，采用了一室多用的方式，把這幾個活動場所放到了其它教室或者是功能室中。

四、配備充足的活動器材是開展各項活動的物質條件。為了使各項活動能夠順利開展，在全省兩基驗收配發的器材的基礎上，學校花用資金進行了藝術類器材的購置，但還遠遠不能滿足各項活動的開展，學校又通過各種渠道爭取到了鄉村少年宮項目，爭取資金20萬元，填補了藝術器材的不足，并且新購置了空竹、口風琴等藝術器材，使得各項活動能夠正常順利開展。

五、在學生中培養活動骨干分子是深入開展活動的需要，也是第二課堂活動延續性的需要。

我校發揮了各年級組和各年級備課組的主觀能動性。使他們成為各類活動的核心力量。注意發揮有特長學生的骨干作用，采取以高年級帶低年級，以老組員帶新組員等方法保持各類活動的連續性。教導處、政教處和少先隊大隊部有專人負責督促、協助第二課堂的工作。第二課堂活動開展較好的組中，部分組試行讓學生自己制訂計劃，自行組織活動，輔導教師只起參謀或顧問作用。

本學年，我校根據民樂縣教育體育局的文件精神，結合學校的實際情況，對原來的第二課堂活動進行了調整，確定了以營造書香校園為主的第二課堂活動內容與發張學生個性特長和興趣愛好的興趣小組活動，各班設立了圖書角，由教師推薦，學生自主購買的圖書在班級中共享。針對閱讀活動，各班級設置了專門的讀書筆記，讀書卡。并對學生的讀書活動以讀書小博士等多個等級對學生進行評價，鼓勵他們多讀書，讀好書。我校的讀書活動主要分為兩個部分，一是經典誦讀活動，讓學生讀中華經典美文，教師不需要解釋，翻譯，讓學生原汁原味將優秀的古詩文進行朗誦，做到書讀百遍，其義自現的程度。二是博覽群書，讓學生多讀書，在讀書活動中摘錄出精彩的語句和片段，做成讀書筆記或讀書卡。教導處對各班的讀書活動進行整體量化，各班級對每個學生的讀書進行個體評價。本學期還組織了兩次全校性的讀書匯報會。

盡管我們在以往的活動中，取得了一些成績，但還存在許多問題，如：教師的專業知識培訓、對教師的的評價方式的改變、對活動小組整體評價和個體評價的不足等各個方面仍需要不斷的探索，讓第二課堂真正進入校園，深入人心。

第二篇：豐樂寄宿制小學匯報材料 2

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一、學校簡介

民樂縣豐樂寄宿制小學前身是民樂縣豐樂中學，成立于2011年8月。學校現有10個教學班，在校學生383人。教職工28人，其中專任教師25人，教師學歷合格率100%。學校占地面積48804平方米（折合73.2畝），校舍建筑面積8311平方米，生均建筑面積18.5平方米；硬化面積5400平方米；綠化面積5100平方米，綠化面積占校園面積的10.4%；體育用地面積7150平方米，建有200米環形跑道和100米直道各一個，籃球場2個，排球場2個，羽毛球場4個，乒乓球臺6副。體育場地器材基本達到規定標準。

學校裝配多媒體教室2個，電子白板教室2個，基本能夠滿足正常教育教學的需要。建有圖書室1個，閱覽室1個，圖書室藏書4645冊。

學校建有儀器室2間，建筑面積60平方米；實驗室3間，建筑面積81平方米。有微機室2個，配置電腦91臺，生機比例4.3:1。

新成立的豐樂寄宿制小學教師隊伍實現了年輕化，任課教師專業也更趨科學化、合理化。領導班子成員的年輕化也為學校的長足發展奠定了基礎。新的一任領導集體決心攻堅克難，秉承原校優良傳統，發揚新校活力優勢，把豐樂寄宿制小學打造成一所窗口學校，辦人民滿意的教育。

學校以“博愛、篤學、啟智、求真”為校訓，發揚“啟迪有方、治學嚴謹、愛生育人”的優良傳統，把“求知、創新、全面發展、擁有責任感”作為培養學生的目標，逐步形成了“面向全體、分層教學、培優補差、人人成才”的辦學模式。

二、學校開展的特色活動

（一）把握時代脈絡，加強小學生德育工作 第一、抓好師資隊伍建設，營造全員育人氛圍。、發揮德育領導小組的核心作用。加強德育工作領導，校長負總責，德育處與各部門密切配合，以班主任隊伍為主，全員參與。、大力加強教師職業道德建設。在依法治校的前提下，將教師職業道德建設放在教師隊伍建設的突出位置，采取切實措施，大力提高教師職業道德素質。、加強班主任工作的管理和指導，不斷提高班主任的素質水平。第二、營造良好育人環境。

1、精心布置宣傳陣地。加強了對“紅領巾廣播站”、櫥窗、報刊等文化陣地的指導管理，把好輿論導向。櫥窗、板報等力求主題突出，圖文并茂。

2、規范班級教室布置。在規范班級布置的同時，要求各班體現班級特點，營造生動活潑、潔凈素雅、健康文明、催人奮進的良好育人氛圍。

3、本學期開展了“讀一本好書”活動，培養了學生良好讀書的習慣，提高了學生的讀書能力；使校園文化環境得以優化，營造了和諧的書香校園。

第三、重視載體建設，多渠道，全方位地開展德育工作。、抓好日常管理及常規教育。本學期，我校德育工作十分注重學生的常規管理，尤其是文明禮貌教育，全校以新的《中小學生守則》、《小學生日常行為規范》為內容，開展“爭當文明之星”活動，以班級教育、自我教育為主，紅領巾文明監督員為陣地，幫助學生養成良好的行為習慣，收到了良好的教育效果。學校繼續強化了“文明班集體”的創建評比活動，通過衛生、守紀、做操、路隊等四項常規的評比，每周公布各班得分情況，增強了學生的競爭意識，同時也規范了學生的行為，為創建文明校園、平安校園打下了堅實的基礎。、寓德育于學科教學之中。抓好課堂教學，注重學科德育滲透。要求教師根據學科的教材特點，結合教學內容，挖掘思想教育因素，尋找對學生進行思想品德教育的最佳結合點。遵循由淺入深、循序漸進的原則。引導他們逐步樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。

第四、繼續加強少先大隊主陣地建設。

1、完善少先隊制度，促進少先隊工作有條不紊地開展。德育處完善各項制度，要求少先隊及早制定出學期工作計劃及活動安排，使少先隊活動有布置、有落實、有記錄、有總結。各中隊也都有各自中隊工作計劃，根據中隊實際開展豐富多彩的活動。

2、結合重大節日和紀念日，積極開展主題教育。

活動是少先隊的核心，將少先隊思想道德教育和體驗教育活動貫穿始終，根據每月的時令特點，既注意傳統節日和紀念日，又抓住重大事件，滲透思想道德教育內涵，注重少年兒童的實踐體驗，培養學生的創新精神和實踐能力，從而推動少先隊工作不斷邁上新臺階。

本學期少先隊大隊部以學雷鋒、植樹節、婦女節、母親節等各種節日為契機，以征文競賽、校園廣播、板報、德育基地、主題班會等為教育陣地，寓教于樂，著重抓好了愛國主義和傳統美德教育，弘揚民族精神，促進了學生生動活潑、文明、健康地發展。

第五、加強學校、家庭、社會德育合力建設。

1、加強學校、家庭、社會的聯系，形成共同抓好德育工作的合力，做好家訪工作、開好了家長會議。在此過程中提出學生在家、在校的學習常規要求，使孩子在家長指導下，加快常規養成。

2、結合社會實踐活動，組織學生參加校外教育活動，讓學生走出課堂，增長見識，了解社會，了解家鄉變化，感受祖國的騰飛。

（二）關愛留守兒童，廣泛開展心理健康教育

由于我們的學生大部分屬于留守兒童，他們的父母常年在外打工，家里只有爺爺奶奶，由于這些留守孩子缺乏與父母溝通交流的機會，存在嚴重的“親情饑渴”，而其他監護人替代不了父母應該要履行的完整的監護職責。所以留守孩子在遇到成功、失敗、進步、憂郁、悲憤、孤寂等不同的情形時，沒有自己信賴的長輩可以傾訴和指導，往往只能自己處理。尤其當他們遭遇挫折時，他們不愿意與監護人交流，在心理、性格上很容易走上極端。為此，學校專門設立了心理咨詢室，而這些前來咨詢的學生，大部分是留守兒童，他們的問題多表現在：

1、逆反心理嚴重，2、存在孤僻心理與人際交往障礙，3、有被遺棄的感覺，4、對父母充滿怨恨，5、柔弱無助，6、道德品行問題等。針對孩子們的心理問題，心理咨詢教師耐心的和他們進行溝通，了解問題并解決。我們具體做法如下：

通過心理咨詢老師的認真詢問，了解學生的心理問題，并就這種問題進行分析，程度重的，就對他們進行不定期的觀察、詢問與談心，有必要的話與其班主任或家長進行溝通；程度輕的學生，除了對他們進行輔導之外，還豐富他們的課余文化生活，吸引他們參加文明健康的活動，讓他們融入集體之中，消除他們的孤獨感、自卑感。并且定期與他們外出打工的父母、監護人聯系溝通，指導他們開展正確的家庭教育，加強留守兒童的家庭教育工作，加強對他們父母和臨時監護人的家庭教育指導，關心他們的思想、學習和行為習慣。使監護人有更好的心情和更多的精力去照顧與他們的生活起居和學習。

（三）傳承中華文化，開展經典誦讀 第一、科學安排，營造氛圍。

1、在班級黑板報上，都刊出一些經典詩文，并提供歷史背景材料和詩詞析義，供學生閱讀、賞析、評比、積累。

2、各班的教室環境布置要求體現班級特色，除了詩畫、詩文，每個班級都可以開辟詩園，內容或是學生閱讀古詩文的活動成果，或是古詩書法展、讀后感，或手抄報等。

第二、開展活動，保證實效。

1、課前一吟，熟讀成誦。倡導見縫插針，積少成多的誦讀方法，利用每天上午早讀前20分鐘和每天中午上課前10分鐘，進行經典誦讀活動，還在每周的課程表上專門排出兩節經典誦讀課，由語文教師組織并指導學生誦讀，幫助學生盡快進入學習狀態；與各學科教學相結合，靈活安排，充分利用時間；校內向校外延伸，激勵學生開展多種形式的誦讀活動，學校委派少先隊專人檢查，校領導不定時抽查，確保誦讀時間。做到讀而常吟，“學而時習之”。

2、舉辦誦詩比賽，激發熱情。我校利用每周的班隊活動時間以個人、小組或班級為單位進行誦詩競賽，其內容設計豐富，有的是各種角度的歸類對詩，有的是詩句接龍，有的是你問我答，有的是對歌競賽，有的是游戲表演，有的是小品表演，有的是話劇表演。

3、組織學生根據經典詩文進行編寫手抄報活動。第三、科學評價，促進提高。

1、每天利用校園廣播系統，課間操后進行“經典誦讀5分鐘”，讓學生在傾聽中感受經典詩文的魅力；午間“經典詩文欣賞一刻鐘”，陶冶學生心智。

2、組織經典誦讀比賽，促使學生多讀書，多搜集資料，了解詩文方面的知識、名篇佳句和革命烈士先進事跡等，學校每周評出優秀班級和個人，并給予表彰獎勵。

3、措施方法到位，重形式又重過程。面向全體學生，堅持全員參與，在背誦古詩文的過程中提高素質，發展能力。求速度又求效果，要數量又要質量。正確處理背誦與感悟的關系，根據不同年級每學期規定一定量的背誦篇目，但不把背誦古詩轉變成學生新的負擔。要讓學生輕松地背，愉快地記，提高學習古詩的質量。

（四）突出環境育人功能，搞好校園文化建設

第一，優美環境大家建設

1、整理整頓操場，清除雜草，使學生文體活動空間增大。

2、在校園內以不同的時間根據不同的事件懸掛不同的橫幅從不同的角度闡述校園文化的內涵。

3、教學樓上鑲嵌著校訓、校標；各樓層都貼有偉人圖像：鄧小平、伽利略、諾貝爾、魯迅、華羅庚、雷鋒??。

4、每個班級有自己的黑板報，教室的裝飾有自己的特色，全部由學生自己創作、搜集、整理、制作而成，既美化了教室又充分發揮了學生的思維創作和動手繪畫的能力；各樓道的醒目處都貼有警示標語：請不要大聲喧嘩、走路時靜悄悄、不要隨地吐痰??。

5、每周組織一次衛生大掃除，清潔美化校園。

以上這些，時時鞭策和提醒學生該怎樣面對學習和生活、養成什么樣的習慣、做一個什么樣的人。

第二、豐富多彩的活動強化活動效果

1、抓好每周一升旗儀式，開展了按班級輪流作好國旗下的講話、出《晨鐘》和《萌芽》、《揚帆》、《苗苗》等手抄報專欄系列評比活動。

2、通過值日檢查逐周逐月的評比和獎懲，以兩個“窗口”（廣播站和宣傳欄）宣傳等形式，切實抓好了學生養成衛生習慣的教育。

3、為了增強學生的安全意識，加強學生對危害因素的辨識能力和自我保護能力，樹立正確的安全觀念和社會責任意識，結合當前學校安全教育工作，開展對自然災害、人為災害的認識和自我保護為主題的教育活動；以“責任、安全、和諧”主題的班會活動；以“為生命護航”自然災害演練活動。

4、切實開展了學科興趣小組活動，培養和發展了學生的興趣，營造了良好 的學習氛圍，為學生學習專業知識拓展了空間。

5、組建了學校體育隊，并定期開展活動，安排專長教師進行指導。以“七彩陽光”為主，大力開展了課間活動和課外活動。

三、存在的問題

1、師資缺乏：①學校在編教師29人，請長期病假1人，跟兄弟學校相比教師教學負擔相對較大。②學科教師結構不合理，特別是“音體美”專業課師資缺乏，遏制了學生非智力因素開發與發展。

2、學校運動場需整治，天晴泥土重、灰塵大影響師生健康；下雨操場排水不暢、積水多，師生行走不便，曾出現過學生在水泥地上摔折手臂的情況。每次組織重大活動時因硬件設施達不到要求而使活動效果大打折扣。（譬如運動會）

3、教學設備設施缺乏：①學校雖然有電腦91臺，但這些電腦配置較低，（2000年左右配備電腦20臺，但是電腦配置很低，還有一個30臺電腦的微機室是90年代建起的無盤工作站，運行很慢，面臨淘汰。）②辦公室基本無辦公電腦，教師辦公所用電腦都是教師自己購買的③教室尚未實現班班通，我校學生全部為住校生，學生沒機會觀看新聞，了解國際國內相關時事。

4、圍墻急需維修

豐樂寄宿制小學圍墻始建于76年，為黃土夯筑而成，多年風雨侵蝕，雖幾經搶救維修，但效果不明顯，存在嚴重的安全隱患，亟待維修。然而修建800米圍墻至少需資金24萬元。

三、請求政府解決的問題

為了讓學生有一個寧靜和諧的學習環境，讓學校有更長遠發展，讓人民有更放心的教育，請求政府幫助解決：

1、配齊師資，解決學科教師結構不合理問題

2、整治學校運動場。

3、加強教學設備設施建設，讓學生享受公平的教育

4、維修圍墻，排除安全隱患。

第三篇：豐樂寄宿制小學安全檢查自查報告

豐樂寄宿制小學安全檢查自查報告

為了認真貫徹落實省、市、縣“安全生產”會議精神，對安全工作做到“警鐘長鳴、常抓不懈”，我校結合會議精神，根據學校實際情況，對全校安全工作開展了拉網式安全檢查。在自查中重點做了以下幾方面工作：

一、學校領導班子立即召開安全專題會，逐項逐條學習省、市、縣“安全生產”會議精神，進一步統一了思想，認清了學校面臨的安全形勢，增強了進一步做好安全工作的責任感和使命感。要求從大處著眼，小處入手，逐室、逐間、逐墻進行自查，對存在的問題立即進行整改，為教育教學營造良好的安全環境。學校大隊部立即組織“交通安全”專題講座，對學生進行一次強化“交通安全”再教育。講座做到內容充實，效果顯著，不流于形式，真正起到安全教育的作用，各班級充分利用班會課對學生進行安全為主題的專題教育，及時給學生家長發放了“致家長的一封信”。對學生的安全教育形成三位一體的教育網絡，齊抓共管，保障了學生在學校和家庭的生命安全。

二、加強學生上下樓梯管理

學生上下樓事故時有發生，與管理工作跟不上防范措施不到位，護導不利有直接關系。為此學校采取了以下措施：

１、對樓梯及扶手等設施進行了一次全面檢修，做到完好率100％，在教學樓上下樓梯設立了安全通道標志，使學生一目了然，確保樓道樓梯暢通，杜絕了擁擠現象的發生。

２、學校每天安排值周教師、文明監督崗學生在課間在各樓梯口值班，護導疏散學生。值日人員要求到位及時,責任明確，將隱患消滅在萌芽狀態。

3、加強對學生的常規教育，學生上下樓梯排隊靠右走，值周教師和文

明崗學生重點落實好路隊制的執行情況，并在值周通報中及時通報出現的安全隱患，防患于未然。

三、管好放學路隊，加強交通安全

１、管理好學生的外出活動，班級校外活動，必須書面報告學校，學校通過開校委會進行決定，未經允許嚴禁外出。

２、針對接送學生車輛超載現象，學校立即組織召開家長會研究對策。針對11.16重大交通事件，對家長進行了交通安全知識講座。學校對接送學生車輛建立檔案，做到“一車一檔”； 要求接送學生車輛要按照規定進行定期維護保養。接送學生車輛必須接受公安、交通等部門的安全檢查，重點查處報廢車、“病車”、“黑車”、超載車等；接送學生車輛運行要做到“五定”（定線、定車、定人、定時、定點），確保不超載。學校和家長、學生；簽訂了《交通安全協議書》，家長不得雇用無牌無證、三輪車、農用車及報廢車輛接送學生。

3、周末放學、返校學校統一做了周密的安排，包片教師和領導做到了定車、定點、定人，共同維持秩序，疏散學生。保證學生的安全。

四、加強用電和消防管理

１、加強了用電管理，對用電線路作了規范化檢修，特別對宿舍、教室內的開關、插座、接頭作了重點檢查，實行“一把鑰匙、一把鉗子”制度，堅決杜絕私拉亂扯。

２、完善了消防制度，建立健全了消防預案，開展了以提高小學生自護、自救、防災、逃生能力為主題的教育活動。對消防器具及使用作了指導性檢查，按照消防要求，配齊了消防設備。對教學樓內的消防栓、滅火器進行了

檢查和更新，嚴格控制火源，不準學生隨身攜帶火種，要求上課時一律不準關后門，做到安全通道暢通無阻。

五、進一步檢查了校內設施以保證安全。

1、檢查了校內的花草樹木，發現不利于安全的樹枝、樹木，進行及時的砍伐或移植。

2、進一步檢查了校內的體育場地器材等。一方面檢查其牢固程度，另一方面定期對其粉刷，以防止生銹。

3、對所有校舍、圍墻進行了檢查，對存在安全隱患的校舍、圍墻，該撤除的撤除、該封閉的封閉。

六、加強了后勤從業人員培訓，嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放；保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好；防蠅、防鼠等設施，安全有效；庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證持證上崗工作。

經過自查，消除了安全隱患，改善了學校的育人環境，學生的安全防范意識進一步增強，全校形成了一種組織化、制度化的安全教育教學氛圍。

第四篇：豐樂鄉寄宿制小學食堂管理制度

豐樂鄉寄宿制小學食堂管理制度匯編 寄宿制學校

1、食堂管理制度

2、食堂衛生基本要求

3、從業人員衛生知識培訓制度

4、食品添加劑使用管理制度

5、學校食堂庫房管理制度

6、烹調加工管理制度

7、學校食堂粗加工管理制度

8、學校食堂原料采購索證制度

9、餐具、用餐清洗消毒制度

10、學校食堂餐廳衛生管理制度

11、配餐衛生管理制度

12、學校防投毒措施

13、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度

14、學校食物中毒應急處理預案

15、食堂衛生檢查標準

16、食堂人員上崗制度

17、食堂清潔衛生制度

18、食堂工作人員職責

以上制度從2011年9月1日期執行

食堂衛生管理制度

1、食堂管理制度學校的食堂工作是整個學校工作的一個重要的環節.學校食堂的硬件建設無論是炊事設施現代化,餐廳的布局,還是管理手段都要達到有關食堂標準化的要求.依法辦學校的食堂.食堂必須按有關規定,向所在區(縣)食品衛生監督機構申請衛生許可證.新建,改建,擴建食堂必須經食品衛生監督機構審核和竣工驗收.對上級部門的意見要及時處理.校方有關人員要隨時對食堂進行檢查,發現食堂不符合《中華人民共和國食品衛生法》以及有關法規的,校方要采取有力措施對食堂進行整改,并追究食堂經營者或者管理者的責任.學校的早、午、晚餐供應的校方的監管工作由校長負責,食堂的日常監管由后勤主任負責,食堂衛生監管由學校衛生保健老師負責.重點做好食堂的衛生,環保和安全保衛工作.非食堂工作人員禁止進入食堂.制度執行責任人：校長

2、食堂衛生基本要求: 1.食堂在加工食品時,要做到生進熟出.2.食堂必須配備防蠅,防塵,通風,廢棄物存放和清洗消毒,洗手設施.3.食堂工作人員應按有關規定取得健康證后上崗,做好個人衛生,不留長指甲,不涂指甲油,不戴飾物,上崗前和便后應洗凈雙手,操作時穿戴清潔的白色工作衣帽,不得吸煙.4.管理人員必須每天進行食品質量驗收工作,并做好記錄.5.腐敗變質,油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢,混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應.熟食品和生食品分開存放.6.食品必須燒熟煮透,供應的熟食品應在備餐間內存放和供應.7.不得供應生食水產品,生冷拌萊和改刀的熟食鹵味.8.食品成品必須按規定留樣.9.食品分類,分架,隔墻離地存放,做到先進先用.10.接觸食品的容器,工具用后應及時清洗干凈,妥善保管.接觸生,熟食品的容器和工具要有明顯標志,嚴格分開.盛放熟食品容器和食具應經有效的消毒.11.經常保持食堂和餐廳的環境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗.垃圾箱和泔腳桶要加蓋,并定期清理.制度執行責任人：后勤主任

3、從業人員衛生知識培訓制度

1、學校食堂的衛生管理人員應經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律、法規和衛生常識，并能對本單位的食品從業人員進行衛生知識教育和培訓；

2、衛生管理人員要定期組織本單位的從業人員進行食品衛生知識培訓，做到人人掌握應知應會的食品衛生知識，按要求操作，養成良好的個人衛生習慣。

3、每年組織一次從業人員衛生知識培訓。

制度執行責任人：后勤主任

4、食品添加劑使用管理制度

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，學校食堂不得貯存亞硝酸鹽；

2、采購食品添加劑要到正規的食品添加劑商店購買，并索取產品檢驗合格證，化驗單和使用說明書，對產品標簽沒有衛生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內容的添加劑不能購買；

3、加工烹調食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產品標簽和說明書，標簽模糊不清的或來源不明的添加劑不得使用；

4、調料罐必須有明顯標記，表明罐內調料的品名，購入調料或向調料罐內重新填加調料，必須向操作人員交接，操作人員在不明調料的來源時，不得使用。制度執行責任人：食堂負責人

5、學校食堂庫房管理制度

1、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房現時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫 ；

2、庫房內設置食品架，原料分類擺設，食品原料等應離地35cm，離墻45cm，離棚65cm放置；

3、嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄 ；

4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放；

5、保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好；

6、設置防蠅、防鼠等設施，安全有效；

7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作；

8、庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負責人責任。

管理員：后勤處 制度執行責任人：食堂人員

6、烹調加工管理制度

1、進入烹調間的人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證；

2、進入烹調間的人員必須穿戴工作衣、帽；

3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；

4、食品加工前應檢查是否有感官異常；

5、進入烹調間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺案上，不得放置在地面；

6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；

7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；

8、廢棄物應置于污物桶內并將污物桶加蓋；

9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；

10、個人物品不得帶入烹調間；

11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。

制度執行責任人：食堂主廚

7、學校食堂粗加工管理制度

一、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；

二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進行切割，裝入專用容器備用；

三、蔬菜類根據不同品種進行粗加工：

1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀根據食譜要求切割裝入專用容器備用；

2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀根據食譜要求切割裝入專用容器備用；

四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。

五、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

制度執行責任人：食堂人員

8、學校食堂原料采購索證制度

1、食堂原料采購必須有專人負責，并掌握食品衛生知識和采購常識；

2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉、禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；

3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；

4、每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進食后無異常；

5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證。

制度執行責任人：后勤主任

9、餐具、用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內用洗滌劑沖洗干凈；

2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設施中消毒；

4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；

5、廚房內待使用的餐具及供學生使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；

6、廚房內使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內進行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；

7、未經清洗消毒的容器用具不得使用。

制度執行責任人：食堂人員

10、學校食堂餐廳衛生管理制度

1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定（定人、定物、定時間、定質量劃清分工包干負責制度，并定期檢查；

2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”；

3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；

4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙；

5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；

6、餐廳服務人員出外辦事，入側前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手；

7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。

制度執行責任人：食堂人員

11、配餐衛生管理制度

1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛生知識培訓證上崗；

2、每天配餐前后必須將紫外線燈，對配餐間進行空氣消毒；

3、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；

4、操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；

5、雜物及非直接入口食品不得進入配餐間；

6、出售食品的從業人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經常洗手；

7、操作完畢后關閉食品出售窗。

制度執行責任人：食堂人員

12、學校防投毒措施

1、加強門衛管理，嚴格執行校門出入登記制度；

2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各環節的安全關；

3、原料庫專人專管，其他人未經允許不得擅自入內，庫房隨時上鎖；

4、廚房內除本單位工作人員外（食堂人員），任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門；

5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強員工防投毒意識；

6、各環節由專人負責，學校衛生管理領導小組定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發現隱患要及時糾正，出現安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任。

制度執行責任人：后勤處

13、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度

1、從事食品生產經營人員上崗前必須到區疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證；

2、從業人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證；

3、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果，發現“五病”人員及時調離崗位；

4、本制度執行責任人要定期檢查從業人員持證情況，如在有關部門檢查時，發現無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。

制度執行責任人：后勤處

14、學校食物中毒應急處理預案 為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。

一、食物中毒搶救領導小組 組

長：薛玉清

副組長：張民生

朱立貴

成員：張輝，楊繼仁，劉琦各班班主任

二、發生食物中毒后的報告

當共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應懷疑食物中毒。此時，第一發現人應立即向學校食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當地衛生行政部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。

三、具體措施及責任

1、組織搶救工作由張民生負責。應立即聯系醫療單位，及時向醫院運送患者進行救治

2、由朱立貴負責向衛生行政部門報告，3、由薛玉清向上級主管部門報告，說明事故的經過及嚴重程度，必要時請求支援；

4、由張輝負責現場的封閉保護。發生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛生行政部門的調查人員調查事故原因；

5、由張民生維持現場秩序并接待有關人員。

四、校食物中毒搶救領導小組組長 薛玉清負責校內搶救工作的組織協調。

15、食堂衛生檢查標準 一,倉庫: 1,定型包裝食品按類別品種上架,堆放整齊,食品與非食品不得混放.2,食品進出做到先進先出,易壞先用.二,灶面: 1,每日炒菜結束后,作料桶加蓋,工器具放置有序.2,灶面周圍墻磚保持清潔,地面不留污垢及油垢

.三,工作間: 1,蒸飯板,消毒箱,淘蘿卜,蒸飯工作臺,水池等用品整潔.2,熟食板,餐具每餐消毒(30分鐘以上),保持地面清潔.四,餐廳:

1,餐廳內做到四無:無鼠,無蟑螂,無蛛網,無寄生蟲.2,做到餐廳內桌椅,地面,門窗整潔.地面無垃圾,無積灰,無痰跡.五,個人衛生:

1,個人做到四勤,不在工作場所抽煙,不許對食品打噴嚏,不許戴耳環,戒指.2,開始工作前,上廁所后,處理被污染物后從事與食品生產無關的其他活動,操作期間應經常洗手.制度執行責任人：后勤處

16、食堂人員上崗制度

1、食堂工作人員,必須認真學習《中華人民共和國食品衛生法》以及相關法規.必須是能嚴格按照衛生要求做好食堂衛生的人員.2、食堂人員必須是個人衛生習慣好,講究衛生的人員.3、食堂人員上崗前必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽.4、食堂人員必須是健康,無傳染病者,每年按照防疫部門要求進行定期體檢,取得健康證后方能上崗.制度執行責任人：食堂主廚

17、食堂清潔衛生制度1.食堂必須堅持每天一小掃,每周一大掃,有臟隨時掃.2.食堂餐具,每次用餐后必須進行清洗,消毒.3.清洗食品必須按照初洗,精洗,清洗過程嚴格分開,未精洗的食品不得進廚房進行清洗.4.食堂內根據現有的防蠅蚊設施,進一步加強滅蚊蠅措施,做到消滅蚊蠅,蟑螂,老鼠等有害動物.5.非食堂有關工作人員,禁止進入食堂.制度執行責任人：食堂人員

18、食堂工作人員職責

1、服從領導分配，接受任務不打折扣，努力完成交給的工作。

2、遵守勞動紀律，按時上下班，按時供應學生、教職工飯菜。

3、工作人員工作時間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無關人員進食堂。切實做好防火、防電、防爆、防毒工作。

4、努力提高炒菜技術，盡量做到一周內葷菜不重復。要控制燒菜數量，不供應隔頓菜。每周及時預告好菜譜。

5、認真執行用餐規則，關心集體，堅特原則，做到食堂用碗、盤一律不外借。

6、做好學生開水供應工作，保證保暖桶的清潔，學期結束，保管好保暖桶及底架。

7、努力搞好食堂衛生以及食堂前的環境衛生，做到一天一小掃，一月一大掃。必須遵守衛生公約，切實做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開水將碗盤桶浸泡一次。

8、節約用水、用電、用煤、用柴，保管好食堂現有財產，如有損失，應查找原因，追究責任。

9、不得轉讓任何食堂物品，工作時間不干私活，一經發現每次扣50元；

10、同志之間要相互團結，工作不斤斤計較，做到既明確分工，又相互協作。

11、不斷改善服務態度，虛心聽取就餐人員意見，努力提高服務質量，改進食堂工作。

12、食堂工作人員要嚴守學校各項規章，注重自身形象，不得做有損于學校的言行，不得參與社會歪風邪氣，對有損學校形象，參與社會歪風邪氣的，一經發現，情節稍輕的，學校將予以批評教育，并在期末獎勵中扣除50-200元的獎金，情節嚴重的將予以全扣期末獎直至予以辭遲。

13、健全食堂人員、學期考核制度，做到有獎罰。

第五篇：豐樂寄宿制小學五年級組工作總結

豐樂寄宿制小學五年級組工作總結

何 增 邦

一學期以來，我們年級組全體教師都能做到勤勤懇懇，教書育人，工作上相互配合，積極進取，不但如期實施了本級組學期計劃中的各項工作，還順利完成了學校布臵的各項任務，并取得了一定的成績。回顧一學期以來，小結如下：

一、同心協力、和諧相處

本年級組有10位教師，平時在本職崗位上勤勤懇懇，任勞任怨，不計較個人得失，始終如一，教師之間互相配合，誠心實意地交流思想，尋求共識，認真討論年級組工作中，班級工作中出現的各種問題，在平等協商的氣氛中提出問題、分析問題、解決問題。老教師以身作則，做好新教師的帶頭人，年輕老師謙虛好學，在教學教育過程中成長很快。師德是基礎，抓好師德促工作。我組積極創設和營造了濃厚的學習氣氛，不斷加強學習和實踐、交流。積極學習“爭做時代領跑人”的理念，認真參與師德、評課等培訓。通過這些活動，更提高了廣大教師的職業道德，形成了良好的組風：團結、務實、奉獻、高效、創新，廣大教師團結一致，共商教育教學改革發展，干勁倍增，形成了愛校如家，愛組如我、愛生如子的良好氛圍，問題及時提，漏洞人人補，活動勤參與蔚然成風。教師與教師之間形成了團結協助、相互尊重和信任的良好氛圍，使整個年級組的全期工作得以順利展開。

二、以德為首，齊抓共管。

教育以德為首。德育工作是搞好其它工作的重要基礎。年級組的老師高度重視德育工作，積極創建健康、和諧、向上的良好級風、班風。開學初，我們就確定了從狠抓學生在校行為規范教育做起，以養成教育作為德育工作的切入點，以此帶動教育、教學工作的全面開展。為了保證此工作落實，開創一個良好的開端。1.開好一個頭，配合學校的行規教育月活動，各班認真學習了“小學生日常行為規范”，“學生一日常規”“對違紀學生的處分規定”，以確保行規教育活動的實效性。各班以行為規范為突破口，培養學生的“三自”意識，在以管理約束為特征的行為規范養成活動中，體現“學生發展為本”的思想，管而不僵。通過這一教育活動，我們年級全體學生的精神面貌有了較大的改觀，原來部分同學吊兒郎當、萎靡不振的風氣一掃而光，各項管理、工作也在處于良性發展態勢。2.組織好一次學生大會，少先隊大隊部為我級學生作了一次題為《學法守法，走好人生每一步》的講座。大隊輔導員陳靜老師告誡學生法律是人生的保護神，只有知法懂法守法，才能走好人生的每一步。教育意義深遠，使學生感觸頗深。3開展“責任心”討論充分發揮學生主體活動，重新制定體現班級特點的班級公約，讓學生對自己有了更高的要求，約束力更強。4寫好每一次的成長錄，班主任把它作為了解學生，聯系家長的又一途徑。5關注每一個學生的心理健康，學校心靈驛站的開放，任課老師也積極配合班主任做好學生的思想工作，把一些不良因素遏止在萌芽狀態。

三、提高效率，把好質量

語、數、英老師，個個工作上都是真勁實干、并具有豐富教學經驗的教師。他們敬崗愛業，一心撲在教學第一線上，從不說累說苦，總是那樣認認真真、踏踏實實地工作。團結就是力量，有了力量就有了戰斗力。一學期以來，以班主任和各備課組長為核心，認真研究，精心策化，周密部署每項工作，備課組之間思想上一致，心靈上溝通，使年級組的每一位教師都非常支持年級組的工作，使我們的想法、安排能夠得以順利實施。每個備課組又以備課組長為核心，通力協作，落實到位，全體教師精誠團結，一人有事，其他人都毫無怨言的頂上去，圓滿完成學校交給我們的任務已成為我們共同的心聲，在業務上加強督導，確保學生成績整體上臺階。雖然開學初的成績有點不盡人意，但通過大家的共同努力，后期有了較大的進步。

1、加強個人備課及集體備課的力度。本學期，我組教師深入鉆研教材，廣泛閱讀各種與教學相關的書籍、論文。把教材研究觸角延伸課外，結合學生實際因材施教，備好每一節課，認真組織好每一次集體備課，每位教師積極參與發言討論，確定最好的教學方法。在集體備課時把教學設計、教學方法、教學中容易出現的問題研究透徹，不浪費每一分鐘，良好地保證了上課的高效。

2、強調作業批改的質量，特別是加強了閱讀筆記批改的指導和習作指導的個體化。做到了精批細改，及時反饋，有的放矢。為了做到這些，經常有老師晚上回去很晚，甚至在家里批閱作文、試卷等。作業及時、有效地批改，有利地推動了學生知識、技能的反饋，實現了學生能力的遷移，使課堂教學得以良性循環。

3、注重了與課堂教學相關活動的開展與考查、輔導。在抓好課堂教學的同時，組內教師利用課間甚至休息時間強化了對優生的個別提高性指導和后進生的補習輔導。實現了能力的遷移、延伸，使學生的各項能力均得到公正、及時的評價，促進學生各項能力的發展。

4、每次考試后都及時進行針對出現的問題與不足，進行反思與想對策，調整制定下一步的教學計劃。對于教學工作中出現的問題細心觀察、仔細分析、研究對策，小到每個學生的言行，大到每個備課組的教學設計。

四、工作反思：

整體上，我們各方面工作都在逐漸走上正軌，處于一個良好發展勢頭，取得了一定的成績。但是，在班級管理上，還有個別班暗藏著較多不穩定的因素，暴露出不少問題。有個別教師的教學管理不是很到位，方法欠佳，效果不明顯；對學困生的幫教，缺乏有效的方法和指導；對學生青春期的心理、生理的教育和輔導還做得很不夠，等等。因此，我們今后還要在加強班級的有效管理上，注重整體學習風氣的培養，牢牢把握教學質量關。工作雖然扎實、有效，但創新精神還有待于進一步提高。工作積極性都很高，應注重工作的靈活性與其它教師的交流。衷心希望五年級組全體教師要勇于探索、大膽嘗試。在年級組群體中培養爭先趕優的良好氛圍，并扎實地開展自我學習、自我提升活動，樹立一種人人向上奮發、不進則退的競爭意識。