第一篇：通用技術選修5家政與生活技術教案.

選修5：家政與生活技術

家政是指以提高家庭生活質量為目的，綜合運用各方面的知識，對家庭生活進行科學化設計與管理。家庭生活中技術的應用，是家政的重要內容之一，它可以使家政理念更好地發揮作用。本模塊所涉及的內容對保證家庭經濟生活的有效運轉和家庭成員的身心健康十分重要。

通過本模塊的學習，學生應該初步形成科學而健康的家庭生活觀念，理解自己在目前和未來家庭生活中的角色，學會家庭管理的一些基本方法，以及家庭理財和家庭保健的基本技能，養成科學的家庭生活態度，提高個人適應、建構和改善生活的能力。

本模塊的教學應緊密結合家庭生活和社會發展的實際，充分利用學生已有的經驗，注意引導學生理論聯系實際，將所學知識運用到家庭生活中去；應注意引導學生認識自己在家庭生活中的權利和義務，并將所學到的理念和技能應用到家庭生活以外的領域。

本模塊由4個主題組成：

（一）家政概述

1．內容標準

（1）理解家政的含義、內容。

例 家政內容包括家庭關系、兒童發展、營養與食品、服裝與織

物、住宅與居室、家庭理財、家庭保健、家庭文化生活等。

（2）學會分析和評價一些典型的中國傳統家政理念在現代家庭生活中的意義。

例 《顏氏家訓》、《朱子治家格言》中的一些家政觀念。

（3）了解一些國外的家政理念，學會分析它們在中國家庭生活中的意義。

例 日本家庭對孩子的勤勞體驗教育，西方國家的禮儀規范等。

（4）理解不同的家庭生活風格對個人和家庭的影響。

例１ 家庭生活風格表現在教育方式、交流方式、角色分配、禮儀與習俗等方面。

例２ 家庭交流方式對家庭氛圍及個人性格的影響。

（5）理解不同家庭成員在家庭中的角色，明確自己在家庭中的角色和責任。

（6）了解獲得家政知識的各種信息渠道，能通過多種途徑充實自己的家政知識和技能。

2．活動建議

（1）組織學生就中國傳統倫理準則中的“孝悌”在現代家庭生活的意義展開辯論。

（2）分小組編排一些小短劇，展示不同的家庭生活風格。

（3）收集一些關于家庭禮儀的資料，進行學習和實踐，并作交流。

（二）家庭管理

1．內容標準

（1）理解家庭管理的含義、內容。

例１ 家庭管理是選擇并運用有效的方法和資源，以建立良好的生活環境，達成家庭目標的活動。

例２ 家庭管理的內容包括經濟管理、物資管理、飲食管理、環境管理、娛樂管理、安全管理和家務管理等。

（2）能分析家庭資源的種類及對家庭生活的影響。

（3）理解家庭管理的特點，掌握家庭管理的一般實施步驟，能為改進家庭事務管理設計方案。

例 家庭管理中需要家庭成員相互之間的合作、溝通、信任、尊重、忠誠和關愛。

（4）理解家庭人際關系在家庭管理中的作用，學會一些協調家庭人際關系的技巧。

例 在交流中如何傾聽、表述、爭論、忍讓等。

2．活動建議

（1）設計并組織一次節日期間的家庭活動，并注意總結和評價。

（2）為自己的家庭設計一個物資管理方案，與父母討論、修改，并予以實踐。

（3）假設家中有老人生病住院，需要陪護，就如何合理運用家庭的各種資源，照顧好老人，安排好家庭日常生活等問題進行討論，并設計方案。

（4）分小組制訂一項班級事務的管理方案，全班討論確定最優方案，并付諸實施。

（三）家庭理財

1．內容標準

（1）了解家庭理財的內容，熟悉家庭理財方式的種類，能分析影響家庭理財方式和效率的因素，并根據家庭的具體情況或模擬情境選擇合理的理財方式。

例 家庭理財涉及家庭收入與支出、家庭預算、家庭消費及家庭投資等方面的內容。

（2）學會分析家庭收入與支出的構成，并能根據家庭的具體情況，編制家庭收支預算表、支出明細表、家庭收支平衡表等。

（3）學會分析家庭消費結構，通過對影響消費動機的主要因素的分析，識別不健康的消費心理與行為，能為自己和家庭制訂合理的消費計劃。

例１ 家庭消費結構是指家庭實際消費的各種生活消費資料數量的比例關系。家庭消費資料可劃分為：生存資料、發展資料、享受資料等。

例２ 不健康消費心理：膨脹心理、從眾心理、攀比心理、逆反心理、自慰心理、迷信心理、僥幸心理、炫耀心理等。

例３ 不健康消費行為：盲目性消費、積壓性消費、有害性消費、突擊性消費等。

（4）了解家庭儲蓄的方式，比較銀行儲蓄不同種類的特點，學會根據家庭具體情況或模擬情境選擇合適的儲蓄方式。

（5）了解常見的幾種家庭信用活動方式，能根據家庭具體情況作出信用活動的決策。

例１ 貸款是家庭信用活動的一種主要方式，包括向銀行貸款、消費信貸、典貸及個人借貸。

例２ 家庭信用活動決策的考慮因素：① 家庭對該商品需要的程度；② 市場預測情況；③ 償還支付能力。

（6）了解有關家庭的商業保險的主要品種，以及購買保險時必須注意的事項，學會根據具體情況進行判斷選擇。

例１ 家庭商業保險的主要品種：養老保險、財產保險、意外保險、醫療保險等。

例２ 購買保險的注意事項：① 評估風險，制定購買計劃；② 重視高額損失；③ 充分利用免賠方式；④ 尋找合適保險代理人；⑤ 了解保險公司狀況；⑥ 合同的審查。

（7）了解和比較家庭投資的方式和特點，學會設計簡單的模擬投資方案。

例 購買股票是家庭投資的一種方式，它的特點有：① 屬有價證券，可以買賣或當作抵押品；② 入股后不可隨便退股；③ 證券價格隨行就市；④ 既享受權利又必須承擔風險。

（8）了解有關家庭經濟的一般法律常識，樹立家庭生活中的法律意識。

例 《消費者權益保護法》中對消費者權益的規定、《婚姻法》中關于財產關系的規定、《繼承法》的主要內容、《保險法》中與家庭有關的規定。

2．活動建議

（1）分小組組成模擬家庭，根據假設的家庭成員構成、經濟收入等情形，進行收支預算，并設計消費、投資、保險的方案。

（2）假設你的母親當家理財，父親常因零花錢不夠與母親爭吵，討論該如何幫助他們化解矛盾。

（3）假設一個家庭計劃用1萬元裝修兩間臥室，討論在裝修房間、購買家具和物品等方面如何安排，并分組設計裝修方案。

（4）訪問兩家保險公司，了解他們所提供的醫療保險的品種，并從中選擇一種最適合自己父親或母親的品種。

（5）選擇一些家庭投資或家庭保險的案例，分析合同中的陷阱。

（四）家庭保健

1．內容標準

（1）了解不同年齡階段家庭成員的身體發展特點和相應的保健方法，學會幾種常見病和多發病的預防、發現和應急處理方法，培養關心照顧其他家庭成員的責任感。

例 中老年人的常見疾病有缺鈣、高血壓、心絞痛、糖尿病、中風等。

（2）掌握一些常見身體不適的處理方法及護理方法。

例１ 常見身體不適主要包括消化不良、頭痛、發燒、感冒、中暑、流鼻血、凍瘡、暈車與外傷等。

例２ 基本的病情觀察方法：量體溫、測呼吸、測脈搏、量血壓、觀察大小便。

（3）能對家庭的事故隱患進行檢查，發現家庭事故隱患，并采取相應的防范措施，學會逃生方法和受傷后的急救措施。

例 常見家庭事故：火災、觸電、車禍、摔倒、食物中毒、化學品燒傷等。

（4）了解造成家庭環境污染的因素和保護家庭環境的措施，學會一些防范和消除家庭環境污染的方法，增強家庭環保意識。

例１ 家庭裝修材料的謹慎選擇。

例２ 廚房污染的防范：化學清潔用品的選用，抽油煙機的選擇、清洗等。

（5）知道一些基本的外出旅行的安全保護常識。

2．活動建議

（1）邀請一位醫生介紹一些家庭生活中易發生的意外事故及后果。

（2）檢查自己的家庭是否存在事故隱患，采取適當措施消除隱患，并作課堂交流。

（3）準備一個家庭常用藥箱，列出所備藥品清單。

（4）分組采用急救知識、技能競賽或即興話劇表演等形式，演示各種救護方法。

（5）針對自己父母、祖父母的身體狀況，學習相應的保健或護理措施。

第二篇：家政與生活技術復習資料

家政與生活技術復習資料

第一單元 幸福美滿的家庭生活

一 追尋理想的家庭生活

1.2.3.4.家庭是幸福最直接、最方便、最可靠、最持久的源泉。

生活質量是指人們物質與精神文化需求的全面、綜合的滿意程度。生活質量高低的衡量標準是豐裕的物質生活和精神生活的和諧。

快樂指數——通常情況下，人們習慣以愉快生活時間的長短作為快樂指數的指標來衡量人們愉快的程度。

5.每個家庭不同結構、規模、價值取向，決定了在創建幸福生活時所具有的個性化特點。6.家政是指以提高生活質量為目的，綜合運用各方面的知識，對家庭生活進行科學化設計與管理。

7.家政涉及到物質方面，如衣食住行等，還還包括生活方面，如家庭人際關系、休閑娛樂、藝術修養等。

8.家政的內容主要有：居住與環境、食品與營養、服裝與織物、兒童養育、家庭關系等方面。

9.學習家政的重要意義

a)協調家庭成員間的關系

b)了解兒童成長規律和教育兒童的恰當方式，有助于孩子健康發展 c)掌握家務管理的科學方法，提高家務勞動效率，緩解家務帶來壓力 d)運用科學的家庭理財策略，開源節流，確保家庭生活物質基礎 e)學會家庭保健的一般知識和技法，保證家庭成員健康享受生活 10.家庭理念：人們對家庭生活的認識和看法，它涉及到家庭生活的各個層面，如家庭管理、家庭教育、家庭理財等等

11.中國傳統家政理念：敦親：正家而天下定矣；家齊而后治國

貴和：家和萬事興；二人同心，其利斷金。重教：“孟母三遷”、《學記》、《勸學》勤儉：克勤于邦，克儉于家。兩本書：《朱子家訓》《顏氏家訓》 12.外國的家政理念：獨立

平等 13.走向幸福美滿的家庭生活

a)學會選擇：要為自己所做選擇負責任

b)學習家政：可以盡可能預防問題發生，儲備解決問題的能力和策略，要從小樹立家政意識，養成良好的生活習慣

二 家庭文化與家庭生活

1.文化的概念：人類共同創造的物質財富和精神財富的總和。

2.家庭文化的概念：發生在家庭內部,由家庭成員共同在長期的生活中逐步創造并共同遵守的,帶有家庭特色的思想意識、道德規范、價值觀念及行為方式的總和。

3.家庭文化的特征：自發性、繼承性、穩定性、凝聚性、導向性 4.家庭文化的構成與形成

a)物質文化：以各種物質形態出現的家庭文化。如家居布置、環境設計等 b)規范文化： 家庭成員的行為方式、生活方式、交際習慣、習俗、家庭制度以及家庭成員之間的角色分配、相互關系。

c)觀念文化：思想意識形態的家庭文化。表現為家庭成員的思想道德水平和情操。包括家庭成員的價值觀念、倫理觀念、審美觀念、道德情操、文化追求、心理素質和是非判斷能力等。

5.在家庭文化的形成過程中，民族、社會制度、宗教、歷史等方面都對其產生了重要的影響。

6.家庭成員在思想意識、價值觀念、精神狀態、倫理道德、行為方式、興趣愛好或多或少會存在差異，他們的綜合素質或是某些專長也將會決定其家庭文化的特色和發展。但有時也會由于個人的努力，家庭原有的文化氛圍發生變化。

7.家庭生活方式

是指一個家庭在一定歷史條件、社會環境中，為謀求自己的存在與發展而選擇、確立的日常生活諸方面的構成方式和實現方式。包括這個家庭謀求生活資料的方式、消費方式、精神需求的滿足方式、能力素質的培養方式、交往方式和社區活動方式等。

8.家庭生活風格是家庭生活方式個性化的表現形式。

三 生活科技與家庭生活 1.科技與家庭生活

a)科技發展影響人們生活觀念 b)科技發展提高人們的工作效率 2.科學素養與家庭生活

a)科學素養（Sicence Literacy）是由科學知識、科學能力、科學方法、科學意識和科學品質構成，是一個相互聯系、相補影響的有機整體。

b)不科學的行為會造成人員和財產的損失，應強化自身的科學素養。3.技術素養與家庭生活

a)技術素養（Technology Literacy）是由理解技術、選擇技術、使用技術和管理技術構成。

b)

技術素養更多地體現為一種主動運用技術的意識。

第二單元 和諧有序的家庭生活

一 家庭管理的實施

1.家庭管理的概念：家庭管理是指選擇并運用有效的方法和資源，以建立良好的家庭生活環境，達成家庭生活目標的活動。

2.家庭管理的目的： 使家庭生活有條不紊的進行，營造出一種安定、祥和的氛圍，讓家人感到生活舒適、愉快。3.家庭管理的內容包括家庭經濟管理、物資管理、飲食管理、環境管理、娛樂管理、安全管理、家務管理等。4.家庭資源：合理利用各種家庭生活資源是家庭管理的核心

家庭資源包括一個家庭內部具有的人力與物力資源、家庭生活環境中的自然與社會資源。右圖

5.家庭管理的原則： 首先要遵循柔性原則。其次要遵循平等、民主的原則。再次要具有科學的、與時俱進的觀念。

6.家庭管理實施的步驟：家庭管理本質是一種管理行為，家庭管理過程一般經歷計劃、組織、執行、控制四個一般性的實施步驟。7.計劃環節的核心內容則是制定家庭生活目標。家庭生活目標可按目標的大小與達成目標的時間長短可分為：長期目標、中期目標、短期目標。8.家庭事務的管理：

生活資源的統籌：

人員分工： 人人參與、激發家庭成員的參與意識和責任感。

時間安排： 確定時間法、周期規律法、順路搭車法、見縫插針法等。

空間利用： 合理布置居室、巧妙收納、科學美化使家庭空間得到充分利用。財與物的使用：修理改造、功能創新、一物多用。

社會資源的運用： 政策法規、福利機構、社會服務和商業服務等資源的使用。9.家務工作

a)家務工作ABC法：將家務工作按其重要程度或緊急程度排除次序，A類最優先安排完成，以此類推。

b)家務工作簡化法：一是家務工作量的減少。二是家務工作要求適當降低。三是家務工作過程的優化。c)家務工作快樂法 二 人及關系的協調

1.家庭人際關系：也稱家庭關系，是家庭成員依自身角色在共同生活中形成的彼此之間的關系。

2.家庭關系主要包括 夫妻關系、父母子女關系和兄弟姐妹關系等。

3.和諧、平等、民主、和睦的家庭關系是家庭管理的潤滑劑和家庭幸福的催化劑。4.不同家庭成員具有不同的心理特點：

a)青少年富有朝氣，憧憬未來，敏感沖動，反應強烈 b)中年人上有老下有小，承擔家庭重任，穩重務實

c)老年人閱歷豐富，既喜歡追憶往事，又希望老有所為。

5.家庭成員的角色和責任：明確和承擔自己的責任；理解和體諒其他家庭成員的責任；家庭有需要時主動承擔責任。

6.家庭人際交流：是指兩個或兩個以上的人之間利用語言、文字、動作、表情傳遞和交流信息的過程。

a)血緣與親情： 家庭成員之間的緊密聯系源于家庭成員之間的血緣關系和朝夕相處的親情。正確處理家庭成員之間的關系，應遵循一定的行為準則，即家庭倫理。合理、文明的家庭禮儀可以促進家庭關系的和諧。b)溝通的藝術

耐心傾聽，得體應答，坦率而不魯莽，堅定而不生硬，互相理解與信任。c)夫妻之間的溝通

互相尊重，取長補短，多注意對方優點，多贊美和欣賞，多提攜和幫助。d)父母與子女之間的溝通

找準自己的位置，調整好心態，學會站在對方的立場看問題。子女應多體諒父母的用心，多分擔家務，多表達一些尊敬和關心。多公開、坦誠、無拘無束的交談。

家庭成員還可以以書面的方式交流感情，一條短信，一張便條，一封郵件，一枚賀卡?? 也可以采取非語言形式：微笑、眼神、眼淚、擁抱、嘆息、無聲的幫助?? 7.家庭矛盾的解決

a)保持冷靜

視點轉移法和暫時回避法

b)就事論事

對事不對人，不提過去的事，不起別人家的事 c)互諒互讓

退一步海闊天空，寬容，自我批評 8.家庭危機的應對

a)家庭危機

家庭遭遇的是家庭成員生活發生變化的重大事件。可能是一些人的幸福的終止，也可能是另一些人追求更大目標的契機。

b)家庭危機的種類

失業、災難、家庭解體、親人離世等等 c)家庭危機對生活的影響

d)擺脫家庭危機的策略： 未雨綢繆； 積極面對；相扶相持；轉變角色；科學救助 9.家庭法律關系

有關的法律知識：婚姻法、收養法、繼承法、未成年人保護法、婦女權益保障法、老年人權益保障法、殘疾人保障法、未成年人犯罪預防法、人口與計劃生育法、母嬰保健法等。治安管理處罰條例、刑法等。三 家庭氛圍的營造

1.家庭氛圍：家庭凝聚力、生活情趣

2.家庭活動的設計與家庭氛圍的營造： 家庭日常活動、特別的日子與特殊的事件 3.學習型家庭的構建

第三單元 經濟高效的家庭生活

一 家庭理財與生活

1.家庭理財 家庭對金錢的籌劃、運用和管理。主要包括家庭理財計劃和預算、家庭消費、家庭投資三個方面。

2.家庭理財計劃和預算

是指根據家庭情況對家庭收入、支出做計劃性的安排和調節。3.家庭消費 是指家庭購買商品或付費享受服務的各種活動。

4.家庭投資 是指以獲得收益為目的而運用資金的行為。包括保障性投資（如儲蓄、保險、債券等）和風險性投資（如股票和房產等）

5.家庭理財對生活的影響：家庭穩定、生活秩序、工作效率、人際關系、個人心理平衡、經濟保障、生活質量等等方面

6.家庭理財方式：即家庭中的錢財物由誰管，如何管，涉及家庭理財的管理、組織形式。7.影響家庭理財方式的因素：

a)家庭經濟水平：是影響家庭理財方式的最基本的物質因素。b)家庭成員結構

c)家庭文化：家庭成員的價值觀在在家庭文化對理財方式的影響中起著核心作用。8.家庭理財方式的選擇：民主協商是英明決策的前提，人盡其才、物盡其力是提高效率的關鍵，公開、透明、公平是保持和睦的秘訣。二 家庭收支與消費

1.家庭理財計劃

計劃是理財成功的關鍵

a)合理的理財計劃要考慮家庭所處時期。一個家庭從建立到解題一般要經歷萌芽期、成長期、成熟期、衰退期、解散期五個時期。P89 b)合理的理財還要考慮家庭成員的特點，如能力、職業、愛好等。

c)指定合理的理財計劃，要經歷以下幾個環節： 估量機會、確定理財目標、了解理財工作前提條件、擬定可供選擇的方案、確定理財方案、預算量化理財計劃 d)理財可采取“滾動計劃法”

2.家庭預算，是指對家庭收入、支出等作遇見性的安排。

3.家庭收入：通過各種渠道所獲得的經濟利益的總和。家庭收入一般包括：

a)從工作單位領取的工資、獎金、津貼，從事農林牧副漁勞動所得等； b)勞保福利性收入，如交通費、出差補助等； c)從事第二職業的收入，如家教、技術顧問等；

d)其他現金收入，如存款利息、股票交易獲利、遺產、退休金等。4.家庭支出：是指家庭通過各種途徑所購買、消費的款項的總和。常見的家庭支出項目有：

房租、水電費、食品、衣服、醫療費、教育費、交通費、通訊費、旅游費、交際費、購置家用電器和家具等日常耐用品費用、個人所得稅、消費稅、捐款、贍養費等。5.編制家庭收支預算，有以下步驟

a)確定預算周期 b)設計預算表格 c)計算本期收入總和

d)安排家庭支出并計算總和 e)計算本期儲蓄額

6.家庭消費結構：是指各類家庭消費資料在家庭總消費中所占的比例。家庭消費資料一般分為生存資料、發展資料和享受資料三大類。7.消費資料比例的計算：比例法和對比法兩種

a)比例法：（某一類資料消費額/家庭消費總額）*100%=消費資料百分比 b)對比法：A類資料消費額：B類資料消費額=A、B兩類消費資料之比

8.消費結構的分析：考慮的主要因素有 消費規模、消費比例、消費主體、消費對象。

除以上因素，還需要考慮家庭的實際需要和家庭收入的情況。

9.合理的消費結構的設計，有定額法和定比法。定額法即每月收入中劃出固定錢數用于各類消費資料，專款專用。定比法即每月設定一定比例的收入用于各類消費資料。

10.導致非理想消費的心理主要有：炫耀心理、攀比心理、從眾心理、補償心理、逆反心理、貪便宜心理。11.理性消費：

a)運用W、H法制定消費計劃：買什么、為什么買、什么時候買、什么地方買、誰去買、怎么付款

b)理性消費需要抵制廣告的誘惑 c)理性消費要防范消費中的陷阱

12.消費中注意維護自己的合法權益《消費者權益保護法》。

13.信貸消費：指以個人在社會的信用地位，取得銀行的貸款提前購物消費，及時實現需求愿望的一種現代消費模式。

14.家庭中的信貸消費主要包括個人消費貸款和信用卡消費。還包括典押、民間貸款等。15.個人消費貸款指來自銀行專款專用的貸款。目前有：購房、住房裝修、購車、耐用消費品、旅游、用于出國留學的貸款等。

16.信用卡是銀行或其他金融機構簽發給那些資信狀況良好人士的一種特制卡片，是一種特殊的信用憑證。

17.信貸消費方案的設計，要考慮：對信貸消費商品的需要程度、貸款是否合算、為了的償還能力、采取必要的防范措施——保險。三 常見的家庭投資方式

1.保障性家庭投資方式主要有儲蓄、保險和債券等。2.儲蓄。充足的現金和銀行存款是家庭理財的生命線。

a)儲蓄方式：柜臺、借記卡或ATM b)儲蓄的種類：定期、活期和定活兩便。

3.保險。常見的家庭保險有 財產保險、人身保險和醫療保險等。

4.保險選擇的原則：評估家庭各種風險發生的可能性，將家庭最重要的、最容易遭到意外的以及單位或社會福利所不能保障的人或項目首先列入保單。

5.購買保險應注意：保險公司的經營狀況和信譽、保險代理人的資格和業務水平、保險合同的具體條款等。利用《保險法》保護自己。6.債券，是由政府和金融機構發行的一種有價證券。7.家庭風險形投資主要有股票、房產、黃金等。8.幾種投資方式的對比請參照課本108-118頁

9.風險性家庭投資的基本原則：安全保本為先，利潤為次；分散投資風險；隨時變現能力；樹立法律意識。

第四單元 健康安全的家庭生活

一 生活方式與健康

1.世界衛生組織（WHO）健康的定義：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而且是生理的、心理的健康和社會適應的完美狀態。” 2.健康的三個狀態：健康、亞健康、疾病。

3.影響健康的因素：生活方式因素、環境因素、生物遺傳因素、衛生保健服務因素等。4.生活方式因素又稱健康行為因素，包括嗜好（吸煙、酗酒、吸毒）、飲食習慣、風俗、運動等。生物因素有遺傳、生長發育、衰老等。

5.健康與日常生活方式：合理飲食、重視運動和休息、保持良好的心態 6.不同年齡階段的家庭成員的身體發展特點與保健：

a)嬰幼兒

i.呼吸道防御功能差，易著涼；易消化不良；逐漸發展自己的思維、個性和自主行為，問很多為什么。ii.要求：保證嬰幼兒攝入充足的能量和營養，關注習慣養成和個性的形成。b)青少年

人生中最健康、疾病最少的時期。

要求：充足營養，勞逸結合，正確看待青春期的變化，家人應給以及時的肯定、支持或干預和矯正。c)中年

i.身體的巔峰時期，但不注意健康保健輝過早衰老、進入更年期甚至死亡。ii.更年期是向老年的過渡時期，人體機能開始衰退，發生各種生理和心理變化，如骨質疏松、活力下降、性格變化等，因人而異。iii.要保證攝入足量的蛋白質及富含鈣質食物，作為家人應督促其有規律的運動、注意情緒變化、給予無微不至的關心、讓其時刻感受到家庭的溫暖。

d)老年

人體機能全面衰退時期。老年人患缺鈣、高血壓、糖尿病、中風的概率不斷增加，常產生孤獨、懷舊感。

家人應多于老人交流、溝通，幫助老人在生理和心理上積極的面對生活。

二 疾病預防與常見病癥的家庭護理 1.疾病的預防

a)傳染病蔓延

切斷傳播途徑是預防的關鍵環節。提高自身免疫力，是預防傳染病的根本環節。

b)慢性病

不良的生活方式和生活習慣是慢性病的最主要致病因素。2.身體狀況的日常觀測：

a)量體溫（甩至35攝氏度以下，腋下10min，加0.5度或肛門3min減0.5度，口腔為標準讀數。使用前后酒精消毒。口腔測量前不喝熱水。）

b)測脈搏（手部測脈搏、頸部測脈搏。放松狀態，成人60-80次/分，幼兒100-120次/分。均勻有力）

c)測呼吸（觀察胸腹部起伏。一分鐘次數。正常呼吸與正常脈搏1:4~1:5，年齡越小，呼吸越快。運動和情緒激動加快，休息和睡眠加滿。）

d)量血壓（端坐或平臥。血壓計放平，袖帶里肘窩2-3cm，松緊可放入一指。聽診器貼肱動脈。正常人收縮壓90-139mmHg,舒張壓60-89mmHg。注意使用完畢說明。）e)觀察大小便

f)觀察眼睛、嘴唇、指甲、等 3.常見癥狀的家庭護理

a)發熱

腋下高于37℃或一日之內體溫變動超過1.2℃。發熱分為超高熱(45℃以上)、高熱（39.5℃以上）、中等熱（38.6-39.5℃）和低熱（37-38℃）。發熱持續2-4周稱為長期發熱。

發熱是人體對抗疾病的正常反應，不明原因不能急于服用退燒藥物。b)頭痛

常見的主要有外感謝頭痛、血管性頭痛、貧血性頭痛等。先辨別屬于哪一種再采取措施。正確家庭護理：1.讓病人臥床休息，測其血壓。2.頭痛厲害課適量服用止痛片。3.陪護病人到醫院做相應診斷和治療。

c)消化不良

吃易消化、無刺激或刺激小的食物，以恢復消化能力。同時要保持心情愉快樂觀，適度休息，保暖，鍛煉。必要時遵醫囑適量服藥。

4.常見疾病的家庭護理

a)感冒

治療不當會引發氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎誘發冠心病、心腦血管疾病、牛皮癬等！！

護理：休息，多喝開水；對癥治療；多吃水果蔬菜，補充維生素c；感冒者戴口罩；室內通風消毒。b)中暑

措施：

i.離開高溫環境，到陰涼通風處休息；毛巾包冰塊敷于頭頸； ii.涼水擦身，尤其是肘窩、腘窩、腋窩、腹股溝等，或用電風扇吹但不要直接對著病人； iii.少量多次飲用含鹽飲料、冰水、果汁等； iv.高熱和神志不清的病人除上述處理，還要及時送醫院。c)高血壓

措施：定時測血壓；定時服降壓藥；注意飲食，低鹽低糖低脂肪，戒煙酒；堅持適當運動，謹防跌倒；保持情緒穩定，避免惱怒、激動，以防中風。d)糖尿病

i.飲食總原則：總量控制；平衡結構——葷素搭配，多樣飲食，粗細搭配，不偏食；合理營養——適量碳水化合物，中等優質蛋白，低脂肪，新鮮水果蔬菜，合理分配三餐：、1/

5、2/

5、2/5或1/

3、1/

3、1/3或四餐1/

7、2/

7、2/

7、2/7，控制鹽糖攝入。ii.其他注意事項：用藥時間，飲食前30min；定期測血糖以調整用藥；防感染，外傷、并發癥如視網膜病變、糖尿病腎病、糖尿病足等，早發現早治療； 身邊常備食品，如水果糖或餅干，以備藥量不準或空腹服藥導致的低血糖；外出時隨身攜帶有姓名、年齡、病史、住址、聯系電話的卡片；適當運動。

e)心絞痛、中風、老年骨質疏松、凍瘡等減課本151頁。5.急性病癥的家庭應急處理

a)鼻出血

i.松衣領坐下，頭稍前傾，捏住鼻孔10-15min； ii.血未止，用棉球壓鼻腔，再捏10-15min，同時用冰毛巾敷于額部鼻根部； iii.若血止住，靜坐片刻，3小時內不擤鼻涕； iv.若仍不止，送醫院。b)燒燙傷

i.燒燙傷程度：

I度，只傷及表皮，皮膚發紅腫脹、火辣辣地痛； II度，傷部皮膚起水泡、發熱、疼痛難忍；

III度，傷部皮焦肉爛，嚴重傷及脛骨。II度和III度應到醫院治療。ii.護理：

觀察幾度燒燙傷；

趁傷口未腫脹脫去戒指手表和緊身衣物；

小面積傷用冷液體沖洗，深度用干凈無絨毛布塊覆蓋，送往醫院； 化學燒傷用軟刷清除化學劑；

及時補充水分；不在傷口涂油類、乳膏、洗液，不將水泡弄破； 口部燒燙傷，可含冰水或持冰激凌。

c)跌倒外傷

i.了解跌倒過程和身體著地受傷部位； ii.察看受傷部位，若有皮膚初學，局部包扎止血； iii.醫院拍X片，頭部應考慮做CT，以檢查有無骨折和腦出血。3-7天若有異常及時送醫院； iv.對易發生跌倒的家居環境做改進

6.造成家庭環境污染的因素

a)有害有毒材料及其釋放出的氣體，如二氧化硫、氮氧化物、懸浮顆粒、揮發性有機化合物、石棉即人造礦物纖維、鉛、氡氣、甲醛、苯和苯系物、放射性物質等，廚房油煙等。

b)不合理的光線運用和色彩搭配 c)家用設備產生的噪音、電磁輻射等 d)家用日用品及垃圾

e)家庭中的生物

易滋生細菌的場所，家養寵物

7.保護家庭環境的措施及防范和消除家庭環境污染的方法參見課本158-159頁。8.家庭備用藥箱與應急預案設計，課本160頁 三 事故與常見事故的應急處理 1.樹立事故防范意識。2.事故隱患的檢查與發現：安全用電、安全用氣、安全交通、防盜防騙的檢查P163 3.安全預案：P165 4.常見事故的應急措施

正確的心理應對、逃生脫險與受傷后的急救：火災、煤氣中毒、觸電、車禍等P166-169 5.外出旅行安全保護。

第三篇：[家政與生活技術] 家政：理財規劃細則

上教考資源網 助您教考無憂

家政：理財規劃細則

任何人都需要像管理自己的事業一樣管理自己的財富，照顧好錢，錢也會照顧好你。從一袋爆米花到一次海濱度假游，只要留心，時時處處都能省下銀子。專家推薦以下11條理財金規，不過需要長期堅持，如果只是三天捕魚兩天曬網，效果就很難彰顯出來了。

“零存整付”、“定期定額”都是強迫儲蓄與儲備投資資本的最佳手段，每月將部分收入存到固定投資帳戶，多年后的財富累積成效絕對會讓你大吃一驚。

衣服、鞋子等在打折的時候該出手時就出手。八折的時候可能還有水分，但到五折就差不多了。買東西還應盡量避開節假日等購物高峰，這個時候不僅人多擁擠，商品價格通常也較高。

養成良好的節約意識。關閉不必要開的燈；燈泡都換上節能型的，雖然節能燈比普通燈泡貴，但使用壽命卻比其長6倍，耗電量少75%；嚴防家中水干跑冒滴漏，洗衣機盡量選擇節水型的。

消費時盡享折扣之樂。酒店、健身房、化妝品專柜通常都有可以享受折扣的優惠卡；通過成為某些俱樂部的會員來享受一些優惠也是不錯的主意。

擦亮眼睛選擇銀行。根據實力的強弱、網點的多少、服務態度的優劣來甄選適合自己的銀行，為自己找到一個方便快捷的理財通道。

清理多余銀行卡，減少額外支出。自從銀行卡開始收費之后，那些多年不用的睡眠卡要早點清理掉。信用卡更是越少越好，雖然它很方便，但信用卡透支也是導致個人破產的重要原因之一。

如果不想交滯納金，就盡量及時交費。無論是水、電、煤氣支付，還是房貸、保費、電話費都可以到銀行辦理代扣代繳手續，這樣不僅可以為你省去跑腿和排隊的麻煩，還能避免滯納金的支出。

當心額外的服務。電子產品通常都有一年的保修期。一些零售商會告訴你，如果交納一定的費用，他們可以延長保修的期限，并提供一些額外服務。不要動心。實踐證明，他們所承諾的那些服務是不可信的，如果產品有故障，可直接聯系廠家的售后服務部門。

能借不買。同樣一本定價48元的書，在專業書店按原價出售，在書城可以打6-8折，而在圖書館，不用花一分錢就把它拿回家。

衣服穿過以后要注意保養。自己特別心愛的和比較容易縮水的衣服要送到專業洗衣店處理。這樣雖然會花錢，卻能讓衣服的壽命大大延長，反而能省下一筆服裝費。

上網查報價。經常到不同的網上商城看看，了解一下你感興趣的商品報價，從一臺新型冰箱到一條小毛巾都不要放過，以便在買的時候可以心中有數。在買大宗物品時，尤其要記住這點。

版權所有@中國教育考試資源網

第四篇：技術與生活世界

技術與生活世界

“技術與生活世界的關系”是一段時間以來技術哲學研究中頻頻出現的主題，對此的討論中有不少富于啟發意義的見解。但總的來看，“生活世界”的概念及其與技術的關系都還需要進一步澄清。本文試圖從技術與人、技術與社會的相互建構關系入手，就上述問題提出自己的看法，進而討論高新技術的發展中生活的邏輯與資本的邏輯以及工具理性的博弈問題。

一、關于“生活世界”的概念

“生活世界”是胡塞爾后期現象學中的一個重要概念，是胡塞爾為克服兩次世界大戰之間歐洲人的精神危機而提出的。它主要針對的是實證主義的科學觀。在胡塞爾看來，科學本來是植根于生活世界的，而實證主義則將其理解為只關乎純粹事實，并以這種態度來對待事物，從而以“冷漠的態度避開了對真正的人性具有決定意義的問題”。(胡塞爾，第16頁)胡塞爾的思想被海德格爾繼承和改造，形成了技術哲學中的“人文主義批判”路向，并產生了強大的影響。很多的技術哲學研究者循此思路來理解技術的本質，認為技術的本質在于技術與生活世界以及組成這一世界的各要素和關系之間的相關性。

在技術哲學研究中有一種頗為流行的看法，即認為當今時代，人類遭遇的諸多問題和挑戰最終可以歸結為技術與人的生活世界的沖突，而問題的解決最終也在于“讓技術回歸人的生活世界”，為人找回生命棲居的“家園”。然而，這一看法中顯然存在著問題：在這里，“生活世界”概念的運用是含混不清的。例如，說“技術加劇了人與自然、人與社會、人的物質生活與精神生活等之間的分化與對立。在人的生活世界領域，引發了精神家園的迷失、人文關懷的淡漠、行為方式的失范”等等，這不正是在說生活世界出了問題么？而如果是生活世界出了問題的話，又何談“讓技術回歸人的生活世界”呢？可見，一些研究者在繼承和運用胡塞爾、海德格爾的概念和方法時，缺少必要的概念區分和批判性思考，并沿襲了一些錯誤的結論，如“得救的希望在于重溫原始技術”，等等。

因而，有必要進一步考察“生活世界”這個概念。在胡塞爾那里，“生活世界”被揭示為“此在自身直接相關的全體”(伽達默爾，編者導言，第38頁)，并由此展開了他的科學批判。胡塞爾“生活世界”思想的精萃在于其批判精神。然而，它又是一個唯心的、意識構造的產物。(參見夏宏，第59頁)胡塞爾提出“生活世界”概念的初衷仍是要解決先驗還原問題，因而在一定意義上說，它仍是意識的先驗結構的變體。而且，胡塞爾的“生活世界”不僅是非歷史的，而且是單向的：他只強調生活世界對科學的奠基作用，而不講科學技術的影響和作用。

胡塞爾的“生活世界”打開了從意識哲學通向存在哲學的可能，海德格爾則完成了這一轉變。但海德格爾的“此在”仍有前給定的含義，這也使得他看不到技術的未來。他為人們開出的走出技術異化困境的藥方是走出“算計之思”，走向“沉思之思”，主張“得救的希望”在于“重溫”和“回憶”原始技術，但這顯然是沒有出路的。(參見吳國盛，第97頁)

哈貝馬斯在批判地吸收胡塞爾和維特根斯坦等人理論的基礎上，系統地提出了一種以社會批判為旨向的生活世界理論。哈貝馬斯把社會區分為“系統”和“生活世界”兩個層次，“生活世界”是人類社會更為基礎的層面。生活世界與文化、意義這些社會符號的再生產相關聯，是主觀世界、客觀世界和社會世界三位一體的語言建構型存在，它以日常語言為媒介而得到維系和再生產。“系統”則與社會的物質再生產相關聯，它以貨幣和權力為媒介而得到維系和再生產，人類的工具理性在這里得到展現。系統也是從生活世界中凸顯出來的，但在現代社會中，以權力為媒介的行政系統和以貨幣為媒介的經濟系統不僅日益脫離生活世界，而且對生活世界實行強制，即“生活世界的殖民化”。(多德，第131-138頁)可見，哈貝馬斯注意到了工具理性對生活世界的影響。

事實上，在當今的哲學研究特別是科學技術研究和現代性研究中，“生活世界”概念已被賦予了各種含義且成為主題。這一概念可以被合理地改造和利用，例如高兆明借用這一概念，“用以指稱構成人的現實存在的一切條件、環境”，他認為“人就是人的生活世界”(高兆明，第103頁)；德國現象學家黑爾德則認為：“生活世界無非就是普遍聯系，……生活世界從根本上講就是文化。”(黑爾德，第203頁)這些看法都是有意義的。我們擬補充說：上述條件、環境或普遍聯系、文化都是歷史地形成的；并且人們的經濟、政治、文化、科學、技術活動和它們彼此之間的關系和作用，以及作為對象的自然，都參與到并實際地改變著生活世界的形成。因此，人的“生活世界”是一個有著自身矛盾的、發展(歷史)的有機整體，是經濟、政治、文化、科學、技術活動和它們彼此之間相互作用的統一。它既是歷史的，又是當下的；既有給定性、現實性，又指向未來，蘊含著價值和理想。在一定意義上，生活世界是一個價值的、文化的世界；這強調的是生活世界的批判性。

總之，對“生活世界”概念的理解不應拘泥于胡塞爾或哈貝馬斯的定義，當然也不可泛化。重要的是，這一概念以往的兩個缺陷即先驗性和非歷史性必須被克服，而其批判的原則則應當貫徹到底。

二、技術與人、社會的相互生成

如果說生產勞動是人類最基本的實踐活動，那么技術就是人與客觀世界之實踐關系的中介。在這個意義上，技術與人、技術與社會是相互生成、相互建構的：人一開始就是技術的人，社會一開始就是技術的社會。

在人類文明的發展過程中，技術與人一直是相互交融、共同發展的。古希臘神話中有一個很有意思的傳說：眾神用土和火這兩種元素的混合物塑造了各種生物，并分配給每一種生物以特有的品質。愛比米修斯和普羅米修斯兩位神界兄弟就負責這分配的事務，前者管分配，后者負責檢查。愛比米修斯給有些動物配上雙翅，有些動物配上尖利的爪牙；體力強壯的就不給予敏捷，而把敏捷分配給柔弱的動物。但愛比米修斯忘了自己已經把應當分配的品質全都給了鳥獸，結果人什么品質都沒有得到。輪到規定的人從地下出世的時刻來到時，普羅米修斯不知道怎樣補救才好，就偷了赫斐斯特(司火和冶煉技術的神)和雅典娜(司智慧、戰爭、農業和各種生產技術的女神)的制造技術，同時又偷了火(沒有火便不能制造和使用這些技術)，送給了人。這個神話似乎說明：人生來是沒有本質的，而在人類先天本質的缺失中，隱藏著技術起源的秘密。或者說，人的本質的生成與技術緊密地聯系在一起。當然這只是一個隱喻，因為僅從自然原因并不能解釋人類起源問題。

人的身體尤其是人手，可以看作是最早的技術工具和手段。“形成中的人”借助于外在天然物如枯枝、石塊、獸骨等，逐漸“建構起了一些不定形的原始技術形態”。(王伯魯，第14頁)由此，人類發展的自然進程被打斷，開始了通過技術自我進化的進程。可以說，正是在制造和使用工具的勞動中，隱藏著人類起源的秘密。

工具(技術的物化形態)從一開始就超出了直接生產的意義。制造和使用工具的勞動促進了手、腦等生理器官的變化與進化，也促進了語言和意識的產生以及認識的發展。“用工具制造工具的活動，提供了對客體進行抽象的客觀尺度”(陳筠泉、劉奔主編，第201頁)，又包括了智能的因素，如預見、計劃、策略等。進而，“人們借助于工具，不僅占有滿足需要的自然物，而且利用工具提供的尺度，對于周圍事物做出劃分，確定其對自己生存發展的(肯定或否定)意義”，“工具的改進也表達了人們對不斷改進生產、改善生活的要求和價值的肯定”。(同上)工具的制造和使用還塑造了人與人的交往方式——如所周知，勞動過程本身包含著分工、合作和交換，作為技術凝聚物的工具和產品的交換不僅是交往的媒介，而且規定人在社會活動中的地位和協作方式，從而凝聚和規范著人們的社會關系。技術創造、改進的歷史，在很大程度上就是人不斷提升和發展自身生活世界的歷史。

因而，一部文明史又是一部技術史。馬克思把科學技術看作“一種最高意義上的革命的力量”(《馬克思恩格斯全集》第19卷，第372頁)，看作是社會發展的動力和表征。他說：“手推磨產生的是封建主的社會，蒸汽磨產生的是工業資本家的社會。”(《馬克思格恩格斯選集》第1卷，第142頁)技術還被看作人類的基本文化現象，弗里德里克·費雷說：“技術(而不是科學)直接地影響著生活和自然，它是人類最基本的文化現象。任何一種文化，如果缺少了獨具特色的技術，它就無法成立。”(見格里芬編，第199頁)技術作為人類的基本文化現象具有不同的形態，每一種形態都表示和決定著人的一種特殊的生活方式與存在樣式；人的生活方式和存在樣式也伴隨著技術的重大變革而發生變革。馬克思說：“各種經濟時代的區別，不在于生產什么，而在于怎樣生產，用什么勞動資料生產。”(《馬克思恩格斯選集》第3卷，第284頁)我們把人類歷史上不同的時期劃分為石器時代、青銅時代、蒸汽機時代乃至今天的信息時代，依據的正是技術(工具)的發展演化。

當然，技術與社會是相互塑造的。技術塑造了社會和文化，反過來，社會文化也要求與之相適應的技術，規范著技術可能的發展方向、方式和途徑；正是資本主義為機械技術的巨大發展創造了社會條件。

技術之所以重要，因為它是人類自由的實現方式，或者說，技術使人的自由意志獲得了現實化。由此，人也從抽象的人變為具體的人、現實的人。“技術在二重意義上使人成為現實的存在者：其一，使人與周圍環境建立起現實聯系，使這個環境成為人的，進而連同人自身一起構成人的現實生活世界；其二，使人從抽象中走出來成為現實的人，成為現實的行動者。”(高兆明，第104頁)首先，技術作為人的自由意志的實現方式，與語言一起，根據人的意向使一切原本散在、孤立、零亂的東西聚攏起來，使人的自由意志得以表達并通過溝通而實現，使周圍的環境或世界變成為我的世界。其次，技術還從存在論意義上改變了人的生活方式與存在樣式乃至人本身。人自身也正是在這個過程中成為現實的存在者，就是說，正是通過技術，使人從抽象中走出來成為現實的人、現實的行動者。“現實的個人”是處于一定的歷史條件下和一定社會關系中的人，因而是在一定的物質的以及社會和文化傳統的、不受他們任意支配的界限、前提和條件下活動著的，這些界限、前提和條件對于一定歷史時期和一定社會環境中的人來說，具有某種“先驗性”，因而我們可以在一定意義上使用胡塞爾的“生活世界”概念。并且，這里的現實的東西又不是不變的、永遠合理的，人類的生活實踐總是指向未來的，蘊含著價值、理想和對當下的超越，因而，對生活世界的概念不能作實證主義的理解，相反，它是一個價值的、批判的“視域”。

從哲學上說，這種現實化就是從可能到現實。技術潛在或直接地決定了人們的行為方式：接受一種技術就是接受一種行為邏輯乃至價值(典型的例子是鐘表的出現，使得效率、精確、秩序等具有了突出的價值)，它誘使或迫使你去做一些事。技術的邏輯就像“打開了一扇門”，它開放了一些可能性，又限制了一些可能性，或者說，使人、社會的一些方向、方面得以發展，另一些方向、方面則被限制。人本來是要求全面發展的，但技術尤其是機器大工業用工具理性壓制了人的其他方面的發展，并使人的生活和勞動服從于機器的節奏，服從于工具理性，也就是陷入異化。

談到異化，很多人都把它僅僅歸罪為工具理性或效用邏輯。在對技術的批判中，我們看到的大多是對工具理性或效用邏輯的批判。另一方面，由于長時期以來人們認為哲學只講真善美，工具理性或效用邏輯在人類實踐中的地位或對歷史進步的巨大意義很少被充分注意。事實上，工具理性或效用邏輯是實踐或人的活動的內在要求，這不僅僅是因為人的有目的的活動總是要求得成功，要達到一定的效果，否則便無意義；也不僅僅是因為為了達到目的總是要講求方法；甚至也不僅僅是因為手段、過程反過來會制約目的并塑造行動者；而且還是因為我們生命的有限性、資源的有限性。但工具理性或效用邏輯從根本上來說，是“目標在自身之外”的，即服務于一定的目的，因而不能取代目的性價值。更重要的是，這種手段性的價值一旦與資本的貪婪、短視等等結合起來，就會帶來現代社會的諸多問題。因而，技術與資本的結合既是現代社會發展的推動力量，又是現代性問題的根源所在。

技術向人們顯現出來的是它的巨大效用。現代技術(更不要說高技術)的設計原理、運行規律對很多使用者來說，已是“不可見的”(這里就有風險和不確定性)；而意向、利益博弈則隱蔽在更深的層次，甚至被表面的功效所掩蓋。很多學者認為“技術是中性的”，乃至不能看到資本在背后的作用，以上事實也是原因之一。

總之，通過認識技術的邏輯，我們可以發現它的有限性、局限性，看到它“顯現”出什么、“遮蔽”了什么，從而理解自己的處境、問題和危機，并開發出新的可能性。

三、高新技術：沖突的本質

自20世紀中葉始，人類已逐步進入高新技術時代。高新技術至少具備兩個特征：一是科學(知識)含量高；二是需要大量投資。它不是以往技術發展的簡單延伸，而是技術發展的新階段。

20世紀70年代以來，信息技術和生命科學技術等高新技術的發展帶來了新一輪產業發展，推動了全球化的深入和知識經濟的出現。進入新世紀后，這場全球性的科學技術革命進一步表現出強勁的發展勢頭，它使得人們的生產方式、交往方式、生活方式、思維方式和價值觀念、社會的組織結構乃至世界格局，都在發生著深刻的變革。知識、技術與資本一起，成為塑造我們時代面貌的基本力量；而且其無論在內容還是在方式上，都呈現出一些新的特點和趨勢。科學技術創造的物質財富和給人們生活帶來的舒適和便捷都是以前不能想象的；而同樣不可否認的是，人類面臨的挑戰也是空前的。

概括地說，高新技術發展出現的新特征、提出的新問題，有以下三個方面：

1.今天，信息技術、生物技術、納米技術、認知科學等的發展，使我們對自然的干預深入到了它的基礎層次(物質和物種的“始基”如核技術、基因技術)，科學在理論上的進展也顯示出似乎是無限的可能性：從自然的萬事萬物到人的認知、情感和行為，幾乎沒有什么不可以被納入到技術的控制之下，盡管其中很多在目前只是局部的、不完全的或理論上的。

2.技術的改造對象也由自然轉向生命乃至人自身。在以往的以機器為代表的技術中，我們的身體是出發點(“器官的延伸”)，而在今天的高新技術中，身體成為了技術塑造的材料。我們不僅在改造生物體的結構和功能，而且已經在重新設計生物和我們自己的身體。例如，醫療技術由“減輕痛苦”發展到可以進行“增強”(enhancement)”或“提高的替換”；再如，隨著輔助生殖和基因研究的進展，有人想設計、制造嬰兒。計算機和網絡技術則在改變人們的生活方式、交往方式、行為方式，以及形成、獲取和運用知識的方式，這使得人的“心-身”關系、“身份的建構”等等成為問題。計算機和生物技術的結合，還可以產生“Cyborg”、“Bioberg”這樣的人-機和不同物種的混合體。

3.高新技術及其產業化使技術與資本的關系進入到一個新階段。今天，技術已被看作是“所有資源中最重要的資源”：原本被視為提供公共知識的科學也被商品化和市場化了——它的創造和使用(分配)被納入市場的運作中，其資源的投入和成功評價也要受到市場規律的支配和檢驗。英國的科學社會學家齊曼把這一變化稱為向“后學院科學”轉變。(齊曼，第81-82頁)高新技術及其產業化和“后學院科學”的出現，使得財富和權利的生產(產生)方式都發生了變化。它可能導致新的不平等形式。因此，如何在全球市場經濟和充滿著利益競爭的條件下恰當地處理知識的公共性和商品化之間的關系，公正地分配科學技術的發展和應用所帶來的好處、風險和代價，成為我們時代所面對的一個重要問題。(以上參見朱葆偉，2007年，2008年)

高新技術的發展還可能導致一些其它的問題，如全球風險社會。

顯然，這里包含著一些重要的哲學問題和倫理學問題。例如，人類是否真的擁有了隨自己的意愿組合、設計生命體和控制自身進化的能力？人能夠像其他客體一樣被設計、制造嗎？我們是否能夠完全像對待外部自然那樣操縱和改變自己的身體？或者說，這種操縱、改變(或“改善”)、設計有沒有一個限度？“突破身體的局限”一直是技術發展的目標，它也是技術進步的標志，但這在今天還是無可置疑的嗎？

解決這些問題需要發展出一些新的原則。在這里，我們想強調的是一個更深層的哲學問題：技術與資本的關系。今天，越來越多的研究者注意到了“技術與資本合謀”的問題。但同時也必須看到，技術與資本不是共生的，或者說它們有相互排斥的一面：盡管資本在今天仍在發揮著它的歷史作用，但是它絕不會是永恒的；而技術將會伴隨著人類到永遠——不能設想有一天人類的生存會離開技術。因此，如何讓技術的發展服務于人，而不是服從于資本的邏輯，是技術哲學研究的重要問題。

另一方面，技術僅僅是人類活動的一個向度而不是全部，技術的發展是要服務于人的自由、全面發展，因而需要發展的——用芒福德的話說——是生態技術而不是權力技術，是生活技術而不是控制技術，是有機的技術而不是無機的技術，是交往性的技術而不是征服性的技術。(參見芒福德，第504-506頁)應該承認，今天的高新技術已不同于人們熟悉的以往的機械型技術，它使人的勞動日趨信息化和智能化，并開始呈現出人性化的、環境友好的特點。但今天的技術發展還遠遠沒有走上坦途。這不僅是由于今天的人類尚不夠自覺，更是由于資本邏輯的統治。因而，生活的邏輯與資本的邏輯以及工具理性之博弈，并用生活的邏輯去制約后者，是理論和實踐的長期任務。或許，我們在技術哲學中研究“生活世界”的意義正在于此。

【參考文獻】

[1]陳筠泉、劉奔主編，1996年：《哲學與文化》，中國社會科學出版社。

[2]多德，2002年：《社會理論與現代性》，陶傳進譯，社會科學文獻出版社。

[3]高兆明，2007年：《生活世界視域中的現代技術》，載《哲學研究》第11期。

[4]格里芬 編，1998年：《后現代精神》，中央編譯出社。

[5]黑爾德，2003年：《世界現象學》，孫周興編，三聯書店。

[6]胡塞爾，2001年：《歐洲科學的危機與超越論的現象學》，王炳文譯，商務印書館。

[7]伽達默爾，1998年：《哲學解釋學》，夏鎮平、宋建平譯，上海譯文出版社。

[8]《馬克思恩格斯全集》，1963年，人民出版社。

[9]《馬克思恩格斯選集》，1995年，人民出版社。

[10]芒福德，2008年：《技術與人的本性》，載吳國盛編《技術哲學經典讀本》，上海交通大學出版社。

[11]齊曼，2002年：《真科學——它是什么，它指什么》，曾國屏等譯，上海科技教育出版社。

[12]王伯魯，2005年：《廣義技術視野中人的技術化問題剖析》，載《自然辯證法通訊》第6期。

[13]吳國盛，2001年：《技術與人文》，載《北京社會科學》第2期。

[14]夏宏，2008年：《論作為視域的“生活世界”》，載《哲學研究》第12期。

[15]朱葆偉，2007年：《高技術發展與社會公正》，載《天津社會科學》第1期。

[16]2008年：《關于技術倫理學的幾個問題》，載《東北大學學報》第4期。^

第五篇：五年級《勞動與技術》上冊 第一單元家政 烹飪 教案

五年級《勞動與技術》上冊 第一單元家政 烹飪

第一單元家政 烹飪

第一課時 我家的新廚房

教學目標：

1、了解廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。

2、學會安全使用灶具和合理選用灶具，學習各類鍋的使用和保養常識。

3、做生活的小主人，從小培養良好的勞動習慣和生活習慣。

教學準備：

1、教師準備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物和照片。

2、學生準備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養常識，以備交流。

教學過程：

一、導入

最近幾年，許多同學家都搬進了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。

二、常用的廚房設備

1、這間廚房里有那些設備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學生填表格）

2、交流

3、你們自己家的廚房里都有些什么設備？

4、學生小組討論。

三、灶具的使用

1、出示各種灶具的實物和照片。

2、你家使用的是那種灶具？

3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經驗和體會。

四、鍋的使用和保養

1、出示各種鍋的實物和照片。

2、說一說鍋在使用時要注意些什么？

3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養鍋”

五、網絡學習

觀看各種灶具和各類鍋

六、課外延伸

第二課時 當好小小采購員

教學目標：

1、制定購物計劃、合理開支，培養生活自理能力。

2、學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質量。

3、培養與人交往的辦事能力。

教學準備：

1、教師準備：實物投影儀、相關電教設備或購物掛圖，印制好購物計劃表。

2、學生準備：每人收集一個食品包裝袋，上網查找相關信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經歷一次買菜的過程。

教學過程：

一：導入

你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經歷和體會嗎？

二、購物要有計劃

1、電腦顯示“小蘇科去超市買東西”

問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務嗎？

2、小組討論，完成填表（書上P6）

三、購買的食品要新鮮

繼續看電腦顯示

第三教時 學做什錦菜

教學內容：學做什錦菜

教學準備：

1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等

2、調料；鹽、白糖、味精、麻油、食油

3、廚房用品：菜刀、切板

4、教師課前制作好一盤什錦菜

教學過程：

一、課題導入

教師拿出事先準備好的菜請同學品嘗。

提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？

出示課題：學做什錦菜

二、看看學學

1、介紹做什錦菜的原料、調料。（同時出示，幫助學生認識）

2、介紹制作方法。

3、將有關的蔬菜出示。

4、讓學生說說這些菜要切成什么形狀？（學生說教師提示并操作）

5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。

6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。

7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。

8、讓學生說說制作的過程。

三、學生做做試試。

學生分小組合作制作。教師巡視指導。

四、評品

同學間相互評品，得獎小組談體會。

五、課外延伸

第四教時 學做家常菜

教學目標：指導學生了解烹調的基本方法及基本要求，了解常用的烹調原料，及洗滌炊具的方法。

教學過程：

一、導入

上節課我們已經掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法？

二、探討烹調方法及基本要求

1、學生討論

2、看書本第15頁烹調及其操作的基本要求

3、指導學習第15——16頁常用烹調作料。

三、網絡學習

1、瀏覽美食長廊網站

2、瀏覽中華餐飲美食文化網

3、餐飲世界網站

四、學生談體會

看了這么多美食文化，有什么想和同學交流的？

五、課后拓展，堅持學習做家常菜。