第一篇：《胡同文化》教學(xué)設(shè)計17-教學(xué)教案

3.初步培養(yǎng)學(xué)生對文化的感悟能力，提高學(xué)生的文化品位。

4.培養(yǎng)學(xué)生一種全新思維方式，即善于透過現(xiàn)象看到事物隱含的文化現(xiàn)象。教學(xué)重點

1.總體把握文章的內(nèi)容，用簡要的語言從不同方面加以概括。教學(xué)難點

2.通過對北京胡同文化的理解，初步體會文化這一概念的內(nèi)涵和外延。課時安排：1課時 [教學(xué)要點] [教學(xué)步驟]

一、導(dǎo)語

同學(xué)們，說起胡同，我們并不陌生，有的甚至熟視無睹了，不論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，往來于胡同之中的經(jīng)驗是有的。但對于胡同中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵卻不大注意。北京的胡同獨具特色，一般人習(xí)以為常，有一位作家卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊(yùn)，審視北京的胡同，發(fā)掘出了北京胡同的文化意蘊(yùn)，認(rèn)為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學(xué)習(xí)的汪曾祺的《胡同文化》。汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國文學(xué)系。此后，當(dāng)過教師、編輯等。不平凡的生活經(jīng)歷，使之對社會、對人生有深刻獨到的見解，尤其給人深刻印象的是汪先生對市井民居的熟悉，經(jīng)他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強(qiáng)的油畫，展現(xiàn)在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。

三、《胡同文化》概說

四、有關(guān)“文化”的概念

1.所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體?！ⅰぬ├铡对嘉幕?/p>

2.“文化”從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中的創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)?！掇o?！?“文化”：1871年，泰勒第一個在人類文化學(xué)中引用“文化”一詞：“文化乃是當(dāng)個人為社會一分子時所獲得的包括知識、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)格及其他才能習(xí)慣等復(fù)雜的整體?！?杜威：“文化是一個錯綜的風(fēng)俗習(xí)慣的結(jié)晶體，具有維持現(xiàn)狀的傾向。錢穆：“我們屢次說過，文化是人類生活之總體，而人類生活則是多方面各種部門之配合，人類文化逐漸演化，則方面愈廣，部門愈雜。但扼要分析，我們?nèi)钥蓪⑷祟惿钪T多形態(tài)分劃出七個大部門：一經(jīng)濟(jì)，二政治，三科學(xué)，四宗教，五道德，六文學(xué)，七藝術(shù)?！?《辭?！罚骸皬膹V義來說，指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)，文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展?！薄傊拔幕笔且粋€內(nèi)涵豐富、表現(xiàn)人類生活全部的概念。

五、自讀練習(xí)

1.北京的胡同有何特點？ 明確：（提示學(xué)生用找關(guān)鍵詞語和關(guān)鍵句子的方法尋找）可以得到如下概括：方正、取名、寬窄、網(wǎng)絡(luò)等。就其“方正”而言，使得北京人方位意識極強(qiáng)；從“取名”而言，其原因很多，有計數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀等但都與人的生活密切相關(guān)；從“寬窄”而言，可反映出人的階層不同；就“網(wǎng)絡(luò)”來說，也體現(xiàn)了生活方便、安靜這一特點。2.胡同文化的特點是什么？ 明確：“封閉”“滿足”“旁觀”“忍安”。3.讓學(xué)生回答在胡同文化的眾多特點里，他喜歡哪一點，不喜歡哪一點，為什么？ 6.放錄音：“北京的胡同在衰敗、沒落??再見吧，胡同?！彼伎既缦聠栴}：

（1）第一段寫了北京民居房屋殘破，地基柱下沉，拴馬栓，上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤供人憑吊，意在說明什么？“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的隱含義是什么？

明確：意在說明北京的胡同在衰敗、沒落。

隱含義是北京的胡同將隨著商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷而消失。明確：胡同文化也將隨著商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷而日趨消失，這是社會變革和歷史發(fā)展的必然。明確：胡同和胡同文化將一起隨著商品經(jīng)濟(jì)改革的大潮而逐漸消失，改革之后新思想新文化將會興起。

7.完成思考和練習(xí)二。

六、作業(yè)

課外閱讀汪曾祺的《金岳霖先生》一文，進(jìn)一步體味其語言特色。參見第一冊語文《讀本》第194頁。[板書設(shè)計] 胡同文化 大潮席卷

方正、來源、寬窄、網(wǎng)絡(luò)封閉、滿足、袖手、忍安 毫無生氣衰敗沒落 日趨消失

七．閱讀下文，完成文后各題。文化眼光 馮驥才

文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。何謂文化眼光：這要先弄清何謂文化。文化一詞多義，大致有三。

一是把它視為一種教育狀況或知識程度。比方說某某人“有文化或沒文化”“文化高或文化低”。二是作為一種考古用語。如仰韶文化，大汶口文化、良渚文化。三是人類所創(chuàng)造的總財富。主要指精神財富。

長久以來，對文化的普遍解釋多是第一種。而一個階段，還把文化單一地、生硬地、干癟地當(dāng)作意識形態(tài)，那時的社會生活變得多么空虛與空洞！這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無?？梢哉f，文化一直在狹義中存在，而對文化廣義上的解釋不過是近些年的事。一些有識之士為了改變世人對文化偏狹的成見，區(qū)別以往的文化定義，便創(chuàng)造出一個詞兒來，叫做“大文化”。

大文化像猢猻，從身上拔一把毫毛，吹一口氣，變成千萬種文化。從燕趙文化、齊魯文化、吳越文化、嶺南文化、巴蜀文化、中原文化、長江文化、黃河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商業(yè)文化、農(nóng)業(yè)文化、企業(yè)文化、佛教文化、道教文化、民俗文化、民居文化、服飾文化、案頭文化、藥文化、食文化、酒文化、茶文化，再到錢幣文化、武林文化、兵刃文化、京劇文化、風(fēng)箏文化、生肖文化、祭祀文化、電視文化、咖啡文化、牛仔文化、年文化、鞋文化、性文化、鬼文化、夢文化??于是，不斷聽到驚呼：“什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎？”差不多，這里又有一個“廁所文化”的概念出現(xiàn)。

只要用文化眼光來看，文化便無所不在，對事物也會產(chǎn)生新的認(rèn)識與發(fā)現(xiàn)。比如對于酒，用先前那種非文化的眼光來看，不過是一種佐餐助興的飲料而已，最多能以酒澆愁，一醉方休；倘若換個文化眼光來看，則必然還要關(guān)注酒的歷史、酒的制造、酒的儲藏、飲酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的詩與畫，以及酒和地域、民俗、氣候的關(guān)系??那就會發(fā)現(xiàn)還有一個比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直處在歷史的、民族的、地域的、人文的等環(huán)境中，必然浸入這些因素，成了一種文化載體，具有認(rèn)知和享用這些文化的價值，那么，酒對于我們，不只是清香醉人的佳釀，還是醇厚醉心的文化溶液。所以，聰明的酒廠老板，都是一邊靠酒一邊靠酒文化發(fā)財。如果進(jìn)一步，我們用這樣的眼光來看生活的一切，才會真正感受到中華文化的博大、豐實與

第二篇：《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

【教材分析】

《胡同文化》是中等職業(yè)學(xué)校文化基礎(chǔ)教學(xué)用書《語文》上冊第一單元的教學(xué)內(nèi)容。本單元的學(xué)習(xí)要求是學(xué)會梳理文章思路。在對本篇課文的教學(xué)過程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點，理清文章思路，整體把握課文。

《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言，是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風(fēng)格的小品文。京味語言是文章的一大特色，所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、欣賞，從中體會作者的思想情感，培養(yǎng)學(xué)生的審美意識。此外，通過本文，可以引導(dǎo)學(xué)生動手查閱資料，對廣州本土文化進(jìn)行深入了解和反思，這對提高學(xué)生閱讀能力與加強(qiáng)實際語文應(yīng)用能力訓(xùn)練來說，是很好的材料?！緦W(xué)情分析】

學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)一般，具備初步的概括能力，進(jìn)一步梳理思路的概括能力有待提高；南方學(xué)生對北方的風(fēng)土人情不是很了解，但通過與廣州本土文化做對比學(xué)習(xí)，對作者復(fù)雜的情感更容易引起共鳴；學(xué)生運用網(wǎng)絡(luò)工具搜索資料的能力水平參差不齊，通過小組合作學(xué)習(xí)，有助于共同提高查閱資料的應(yīng)用能力，培養(yǎng)新的學(xué)習(xí)習(xí)慣。【教學(xué)目標(biāo)】（1）知識目標(biāo)

閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。（2）能力目標(biāo)

通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、梳理文章思路的能力。通過誦讀與討論，體味本文京味語言特色，培養(yǎng)審美意識和語言表達(dá)能力。

此外，通過拓展研究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、觀察生活能力、查閱資料的能力。（3）情感目標(biāo)

領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會辨證地評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因，體會作者對“胡同文化”的情感態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生對身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考?！局攸c難點】 教學(xué)重點

訓(xùn)練學(xué)生概括要點、梳理文章思路的能力；訓(xùn)練學(xué)生查找資料的能力。教學(xué)難點

引導(dǎo)學(xué)生理解胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情；對身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考?！窘谭▽W(xué)法】

教法擬采用任務(wù)驅(qū)動法、跳讀法、討論法；學(xué)法采用合作探究法、誦讀法 【環(huán)境與資源】 多媒體課室 【課時安排】

二課時（80分鐘）【課前準(zhǔn)備】

1、自讀課文，找出各段的關(guān)鍵句，并思考以下問題：（1）北京的胡同有什么特點？

2）什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？（3）作者對胡同有怎樣的感情？

2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學(xué)習(xí)小組，教師給與適當(dāng)指導(dǎo) 以“西關(guān)文化”為主題，利用網(wǎng)絡(luò)資源查找資料，每個小組一項具體任務(wù)：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，并選派一名同學(xué)進(jìn)行解說。

參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓宅居文化、花市風(fēng)情、粵劇風(fēng)俗文化等等?！窘虒W(xué)過程】

一、情境導(dǎo)入（5分鐘）

易中天老師的《讀城記》說每個城市都有自己的個性和風(fēng)格，在他的筆下，北京是一個大氣的城市，廣州則是一個生猛鮮活的大市場。提問：北京城的城市名片有哪些？

學(xué)生討論，提出長城、故宮、圓明園、胡同、四合院等等。播放音頻評彈《說唱胡同》，投影胡同的圖片資料。

教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關(guān)大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。

讓我們來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？

二、作者簡介（5分鐘）

請同學(xué)們簡要介紹你所了解的汪曾祺。

汪曾祺，1922年出生，當(dāng)代作家。作品有小說《受戒》《大淖紀(jì)事》等。寫的內(nèi)容大多是他對已經(jīng)逝去的歲月的回憶。作品中展示的是蘇北水鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光，誘人的地方風(fēng)俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說具有一種散文美，并不著意于小說的結(jié)構(gòu)，而是以樸實自然的文筆，抒寫生活的內(nèi)在詩意。

三、整體感知、梳理思路（20分鐘）1．胡同文化

請引用作者的一句話回答什么是“胡同文化”？

明確：第5段中“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化”。讓我們來了解孕育北京市民文化的環(huán)境——胡同。2．篩選有關(guān)“胡同”及“胡同文化”的信息。（1）哪幾段寫胡同？ 明確：1－4段。

（2）胡同的特點是什么呢？（速讀，并搶答）明確：

第1段 方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點）。第2段 胡同的取名。

追問：第3段具體寫了什么特點？到底是哪一句？

明確：文中沒有現(xiàn)成的答案，那就必須用自己的話將兩個意思同時歸納進(jìn)去，想想看該怎么說？

第3段 胡同的大小和多少（寬窄、數(shù)量）。第4段 方便，安靜（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)）。

小結(jié)：以上在概括內(nèi)容要點時，我們主要采用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語句，另一種是根據(jù)理解由自己組織語言。提示概括要點的方法：

①找關(guān)鍵句，如總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等；

②對沒有關(guān)鍵語句的，找出全段圍繞其闡述的規(guī)律性的內(nèi)容加以概括。（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點。第6段 封閉，安土重遷。

第7段 北京人也很講究“處街坊” 第8段 易于滿足（知足）。

第9段 北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 第10段 北京胡同文化的精義是“忍”

文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒有要點可以直接畫出。明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點。

3、根據(jù)概括出來的各段要點，分析段落之間的內(nèi)在聯(lián)系，劃分層次。明確：

第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進(jìn)行分析。

第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。

4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體會文章的結(jié)構(gòu)整體安排的匠心。明確：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要組成部分?！边@是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。先說胡同，再說文化，最后扣住“沒”字，寫今日胡同衰敗的現(xiàn)狀、必然消失的前途，順理成章抒發(fā)作者對胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進(jìn)，合乎事物發(fā)展的規(guī)律，也符合人們的認(rèn)識心理。

四、突破難點，探究學(xué)習(xí)，理解胡同文化的內(nèi)涵（10分鐘）

普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內(nèi)涵表現(xiàn)在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。

1、胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者是如何向我們展現(xiàn)“胡同文化”的？

討論明確：先寫人們的生活習(xí)慣，再寫他們的人際交往，然后寫到處世哲學(xué)及精神面貌。（1）居住方式上“獨門獨院”，而且安土重遷，舍不得挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。

（2）為人處事上愛熱鬧不愛管閑事，典型的“事不關(guān)己，高高掛起”。

2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實質(zhì)是什么呢？胡同文化的精義是什么？ “忍”，用書上的八個字概括：“安分守己，逆來順受”。

3、這樣一種封閉保守，易于滿足的文化形態(tài)是怎樣形成的呢？學(xué)生深入探討 教師解讀：1北京城的建筑格局，方方正正；2北京城悠久的歷史。胡同文化是一定歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。其實這不僅是北京人的一種傳統(tǒng)心態(tài)，試想中國有幾千年的封建專制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品德，凡對中國有所了解的人都不否認(rèn)這一點，然而這種品德走得太遠(yuǎn)，以致成了中國人的惡習(xí)?！弊髡吲e了兩個例子來證明老北京的“忍”勁?！八恢[著”這話形象地活畫出一個“北京小市民”的形象。“瞇著”，就是本來睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡。“北京小市民”對社會上一些丑陋現(xiàn)象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見，求的只是自家門前干凈而已。

五、品味語言，體驗情感（10分鐘）

1、課文中語言富有京味，這些語言既寫出了北京人日常生活的心態(tài)，也表達(dá)出作者對這種“封閉”“忍”的文化的情感，請同學(xué)們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點品味：（1）有窩頭,就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！

——充分表現(xiàn)了北京人極其滿足的心態(tài)。（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！

——-活畫出其神態(tài)，對“忍”最好的注解。----——“真有你的”贊賞還是否定？（有調(diào)侃、嘲諷，更有無奈。）

（3）西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣?！獣嬲Z表現(xiàn)出胡同之沒帶來的惆悵傷感的悲涼。

明確作者本文語言特點：樸實、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。

2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：

“有窩頭，不錯。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆腐滴幾滴香油，OK。蝦米皮熬白菜，耶！”

學(xué)生討論與原文的區(qū)別，評價：呆板，單調(diào)，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。

3、胡同離我們遠(yuǎn)去，作者對這種“封閉”的、以“忍”為精義的胡同文化持一種什么樣的態(tài)度呢？集中體現(xiàn)在哪幾段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）

學(xué)生齊讀最后三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來。明確：懷舊，傷感，無可奈何！

態(tài)度很復(fù)雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，但當(dāng)他直面衰敗的胡同時，也認(rèn)識到在改革開放的今天，封閉的胡同文化走向沒落是必然的。所以，無奈中有懷念，批判中有失落。

展示作者對胡同文化的態(tài)度——

“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事。” “在無可奈何之中，總有新的希望在生長。” ——汪曾祺《日子就這么過來了》

六、拓展遷移，綜合活動（25分鐘）

胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽到這樣的說法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化，“胡同、草原、水鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。讓我們來了解孕育廣州市民文化的環(huán)境——

請同學(xué)們選擇廣州最有代表性的文化現(xiàn)象（西關(guān)騎樓、東山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進(jìn)行實地調(diào)查或利用網(wǎng)絡(luò)信息，整理搜集資料，撰寫調(diào)查報告或小論文，闡述自己對這些舊民居的認(rèn)識和看法；也可以將其制作成演示文稿（PowerPoint），可以展示廣州西關(guān)文化的全景或多樣風(fēng)貌。（任務(wù)課前布置，課堂展示）學(xué)生展示，教師評價。參考內(nèi)容：

1、以陳家祠為標(biāo)志,體現(xiàn)書院文化、姓氏文化、儒家文化；

2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標(biāo)志,體現(xiàn)茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結(jié)合的飲食醫(yī)藥文化；

3、以西關(guān)大屋、騎樓為標(biāo)志,體現(xiàn)宅居文化、街市文化、古巷文化；

4、以花市、粵劇為標(biāo)志,體現(xiàn)風(fēng)俗文化、風(fēng)情文化。

七、課堂小結(jié)，布置作業(yè)（5分鐘）

1、請同學(xué)們回顧本課所學(xué)的學(xué)習(xí)重點：概括要點，梳理思路的方法。

2、對傳統(tǒng)文化的正確態(tài)度： 胡同的沒落，是歷史變遷的必然結(jié)果。保守封閉的胡同文化終將隨著胡同的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發(fā)新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商業(yè)中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學(xué)們能在時代的變遷中記住傳統(tǒng)！

3、布置作業(yè)：將小組合作的作業(yè)形成文字，談?wù)勛约簩V州文化的認(rèn)識與看法。

【板書】

胡同文化

汪曾祺

胡

同

格局：方正

取名：奇

數(shù)量：多

環(huán)境：靜

感情：

傷感

批判

胡同文化

封閉

自足

保守

隱忍 無奈

（復(fù)雜心情）

留戀

第三篇：胡同文化教學(xué)設(shè)計

第 1 頁

《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

授課人：西寧十四中 馬繼福 2004年10月13日

教學(xué)設(shè)想

以《胡同文化》為教學(xué)內(nèi)容，營造人文化的課堂氣氛，讓學(xué)生陶醉其中，設(shè)身體驗，接受人類文化的濡染和熏陶，在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行人文教化。教學(xué)目的：

1、引導(dǎo)學(xué)生廣泛關(guān)注日常生活中的文化現(xiàn)象。從感性上認(rèn)識文化，獲得一些有關(guān)文化的初步印象。

2、引導(dǎo)學(xué)生重點觀察十四中這一文化實體，獲得關(guān)于文化的一些直觀認(rèn)識。課時安排：一課時

教學(xué)步驟

一、引入新課

1、大家知道我們學(xué)校所處的街道“文化街”的來由嗎？

（提示：由于這里有一座承載和記錄了中國文化深厚底蘊(yùn)的文廟而得名。文廟又稱孔廟。1644年建。）

2、事實上，在我們的生活中也有很多的文化現(xiàn)象，只要我們認(rèn)真觀察自己的周圍，一定會有很多收獲，想一想，你所知道的文化有哪些？這些文化有什么特征？

（提示：大致有三類：①精神型。如小說、詩歌、戲?。虎谖镔|(zhì)型。如服裝、風(fēng)箏；③心理型。吃文化、酒文化；）

3、“胡同”能不能成為一種文化？它屬于哪種文化？

讓我們來看看汪曾祺先生的《胡同文化》，“胡同”到底屬于哪種文化？

二、講讀課文

1、讀1、5段，討論問題。

①“胡同”到底屬于哪種文化？用書中原話回答。

（提示：胡同影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。胡同、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。北京的市民文化就是指胡同文化。也就是說，在作者筆下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。）

② 作者寫到哪些胡同？觀察到了哪些文化現(xiàn)象？有何特征？讀2---4段中有，大家邊讀邊找。（提示：

多：北京的胡同真多??！有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清。奇：北京的胡同真奇啊！什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大綠紗帽胡同?? 靜：北京的胡同真靜??！剃頭挑子的“喚頭”、磨刀師傅的“驚閨”、算命先生的短笛聽得清清楚楚。）

2、胡同如此，胡同內(nèi)的生活怎樣？讓我們走進(jìn)“胡同”感受一下。請一位同學(xué)朗讀6---7段。討論問題： 第 2 頁

①閱讀課文應(yīng)從語言入手，要抓中心句關(guān)鍵詞。這兩段的中心句是哪句？（提示：北京文化是一種封閉文化。）

②想一想，北京市民的的哪些生活可以反映他們過著一種封閉生活。（提示：舍不得挪窩；住家是獨門獨院；）

3、用以上方法自讀第8段。

① 本段的中心句——關(guān)鍵詞——對應(yīng)的生活現(xiàn)象

（中心句 “北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。關(guān)鍵詞 “滿足”）

②文中有一段相關(guān)生活的精彩描摹，請一位同學(xué)表演。

⒋ 用相同的閱讀方法自讀9——12段，看看北京胡同有什么文化內(nèi)涵。

（提示：不愛管閑事、忍耐、安分守己、逆來順受）⒌ 角色表演人物對話：

6、文章寫得很精彩，但我們不難看出北京胡同也有它的落后的一面，隨著現(xiàn)代化建設(shè)的加快，尤其是2008年奧運會在北京的舉辦，北京的胡同必然解體。本文正是作者在北京胡同被大量拆除時為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的序。但文中作者為什么有一種“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的懷舊，傷感情緒？

三、小結(jié)：

主旨：舊事物的消失，新事物的產(chǎn)生是不可抗拒的歷史必然。

四、作業(yè)

學(xué)習(xí)了汪先生的《胡同文化》，我們能不能像汪先生那樣實地考察一下我們十四中，寫一寫“十四中文化”。大家在十四中學(xué)習(xí)有一段時間了，對十四中的老師、十四中的學(xué)習(xí)生活、十四中的學(xué)校管理、十四中的風(fēng)格有了獨特的感受，就在這個基礎(chǔ)上作文。

附：板書設(shè)計

胡同文化

汪曾祺

文化：

三類：①精神型。如小說、詩歌、戲??；

②物質(zhì)型。如服裝、風(fēng)箏； ③心理型。吃文化、酒文化；

北京胡同文化的特點：

多：多 有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清。

奇：奇 什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大綠紗帽胡同??

靜：靜 剃頭挑子的“喚頭”、磨刀師傅的“驚閨”、算命先生的短笛聽得清清楚楚。

北京人的生活： 封閉 自足 忍耐

十四中文化 學(xué)習(xí)生活 老師 管理 風(fēng)格

第四篇：《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

一、知識目標(biāo)

1了解作者的相關(guān)知識，積累重點字詞。

2、通讀全文，了解胡同和胡同文化的特點，理通作者的行文脈絡(luò)。

二、能力目標(biāo)

1、通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、提取精要的能力。

2、通過品讀，體味本文京味語言的特色，提高學(xué)生的語言欣賞能力。

三、德育目標(biāo)

1、初步培養(yǎng)學(xué)生對文化的感悟能力，提高學(xué)生的文化品味。

2、體會作者對胡同文化流露出來的復(fù)雜情感。教學(xué)重點：訓(xùn)練學(xué)生概括要點、提取精要的能力。

教學(xué)難點：品味胡同的文化韻味，體味作者對胡同文化的復(fù)雜感情。教學(xué)方法：

1、跳讀法。本文篇幅比較長，但是語言比較淺白，適合用以訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時找關(guān)鍵詞、句，概括要點，提取精要。

2、朗讀法。語言要通過反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出其中的一些句子，并說說它的妙處。

課時計劃：1課時 教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

什么是文化？（可叫生回答）

從廣義來說，文化指人類社會歷史實踐過程中的創(chuàng)作的物質(zhì)財富和精神財富的總和。——《辭?！愤@個定義比較廣泛。其實在生活中，我們身邊有很多文化現(xiàn)象，只要我們仔細(xì)觀察一定會發(fā)現(xiàn)很多。比如，酒文化······（學(xué)生接話：吃文化、茶文化、服飾文化······）文化無處不在，比如我們的校園，就存在校園文化。比如，校園標(biāo)語、校道的命名、校園的各種體育比賽等等，這些都是校園文化。所以文化就存在生活之中。那么“胡同文化”既包括胡同這種建筑，也包括建筑影響下的人們生活習(xí)慣和思想特征等。

從狹義來說，指人們運用文字的能力及一般知識。二了解作者 三帶問題讀課文

1利用詞典排除字詞障礙

2理通作者的行文脈絡(luò)，整體感知全文內(nèi)容，并思考以下問題：（1）、北京的胡同有什么特點？（2）、什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？（3）、作者對胡同文化有著怎樣的感情。方法：畫出每段中心句。

四 討論與合作

1、北京的胡同有些什么特點？（指名學(xué)生回答）

2、第五段在文中起什么作用？

3、“胡同文化”的內(nèi)涵是什么？

4、怎樣理解在胡同文化的內(nèi)涵中北京下層市民生活的可憐和無奈？

5、胡同和胡同文化之間的聯(lián)系點是什么？

五、體味作者的思想情感

1、對胡同和胡同文化的衰敗、沒落，作者是怎樣一種感情？齊讀13~15（1）“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫中透露著作者怎樣的情感？（對胡同衰敗的景象，作者滿懷懷舊、感傷，卻又無可奈何）（2）“再見吧，胡同?！币痪淇刹豢梢愿臑椤霸僖姲?，胡同文化?！被蛘咴诮Y(jié)尾加上一句“再 見吧，胡同文化”？明確：不可以。隨著改革開放的進(jìn)程，不適應(yīng)時代發(fā)展要求的胡同必將被新的高樓大廈所替代。胡同消失了，失去根基的胡同文化也必將沒落，但文化的沒落不同于物質(zhì)的消失，胡同文化會轉(zhuǎn)移、分解、傳承到新的載體上。在邁向現(xiàn)代文明的旅程中，既會創(chuàng)造出新的文化，同時，舊的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化也必將繼承下來。因此，胡同雖消失了，胡同文化卻并不會全部消亡。

六、品味下列語句的豐富內(nèi)涵。

大家把課本翻到課后練習(xí)第二題，朗讀這三個語句，品味句中的內(nèi)涵。

（1）、蝦皮熬白菜，嘿！

一個“嘿”字，充分表現(xiàn)了北京市民吃蝦皮熬白菜之后的那種極其滿足的表情，證明了作者“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的看法。（2）、睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！

對別人的無可奈何，只能自我安慰，充分表現(xiàn)了北京人的那種忍耐性格。最后“北京人，真有你的”是作者對北京人這一性格進(jìn)行評論的話，有著局外人的佩服和調(diào)侃。（3）、西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。

盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感、懷舊之情。四個四字短語，一氣呵出，給人一種撲面而來的感傷，其語言顯示出雅致的一面。

七、課堂小結(jié)

現(xiàn)如今，在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同是沒落了，失去根源的胡同文化也將沒落。不過文化的沒落不等于物質(zhì)的消失，在邁向現(xiàn)代文明的旅程中，既要創(chuàng)新又要繼承。胡同文化的內(nèi)涵，哪些該繼承，哪些該揚棄，是一個值得深思的問題。

課后作業(yè)：請同學(xué)就當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)，如：飲食文化，服裝文化，民風(fēng)民俗等進(jìn)行調(diào)查與研究，寫成調(diào)查報告或小論文。板書設(shè)計：

第五篇：《胡同文化》教學(xué)設(shè)計

胡同文化

東寶子陵職高

李維華

●教學(xué)目標(biāo)

一、知識和能力

1．了解北京胡同的特點及胡同文化的內(nèi)涵。

2．把握關(guān)鍵語句，概括要點，理清思路。

3．品味平淡、樸素、口語化而又富有表現(xiàn)力的語言。

二、過程和方法

誦讀、感悟、思考、討論

三、情感態(tài)度和價值觀

理解作者對傳統(tǒng)文化的一往深情，及胡同文化走向沒落的必然性。培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化繼承與批判的文化心態(tài)?！裰攸c、難點及解決辦法 重點：借助有關(guān)的語句概括要點。

難點：品味語言及作者在文中流露出的對傳統(tǒng)文化的感情。

解決辦法：學(xué)習(xí)概括要點的方法；有表情地朗讀，體會作者復(fù)雜傷感的思想情緒。●學(xué)生活動設(shè)計

1．閱讀有關(guān)資料，了解北京胡同概況。

2．朗讀、揣摩、討論?！裾n時安排

１課時 ●教學(xué)步驟

一、導(dǎo)入

圓明園、頤和園這些地方，以前都是那些皇宮貴族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？

明確： 大大小小的胡同里面。那我們就來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？

二、介紹胡同、作者、序言

三、閱讀、感知

1．積累詞語 嫌 喧鬧

安土 重遷

挪窩 摞

置身事外 安分守己

逆來順受

煩躁

憑吊

衰草離披 無可奈何

席卷

2．借助有關(guān)的語句給每段作現(xiàn)成的概括，無法借助有關(guān)語句進(jìn)行概括的說明理由。提示：第1段，“北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。

第2段，“胡同的取名，有各種來源”。

第3段，“北京人說：有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”。第4段，“胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)”。

第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。第6段，“胡同文化是一種封閉的文化”。第7段，“北京人也很講究‘處街坊’”。第8段，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。第9段，“北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事”。第10段，“北京胡同文化的精義是‘忍’”。第13段，“北京的胡同在衰敗、沒落”。第14段，“這是無可奈何的事”。第15段，“再見吧，胡同”。

文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，因此，就沒有要點可以直接畫出。

3．文章的結(jié)構(gòu)

第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。

第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進(jìn)行分析。

第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。

四、具體分析

㈠關(guān)于文化

文化是人類歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，是一個內(nèi)涵豐富，表現(xiàn)人類全部生活的概念。聯(lián)系生活實際，可分為物質(zhì)型、精神型、心理型等類型，比如，茶文化、服裝文化屬于物質(zhì)型，文藝作品屬于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是觀照胡同里居民的心理，說的是心理文化。用課文的話說：“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化?！币驗椤昂?、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)?！?/p>

㈡胡同特點

那么北京胡同是怎樣的呢？請瀏覽1～4段，思考：1～4段介紹了北京胡同的那些特點？ 明確：正、奇、多、靜

㈢胡同文化

一般來說，有什么樣的文化，就有什么樣的建筑。反過來也可以說，有什么樣的建筑，就可以看出它是什么樣的文化。那北京胡同這樣的建筑能反映出北京胡同怎樣的文化特點呢？請幾位同學(xué)朗讀課文，讀的時候注意語速不要過快，要盡量讀出韻味來。其余同學(xué)邊聽邊思考：北京胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者以怎樣的感情來描繪胡同文化的？ 明確：封閉、滿足、袖手、“忍”

胡同文化有這么多的內(nèi)涵，你印象最深的是哪個？請同學(xué)談?wù)剛€人的感受和理解。明確：

1．封閉性——封建社會傳了幾千年，一直處于閉關(guān)鎖國的狀態(tài)，作為幾朝古都的北京成了其中的代表。這種封閉的思想必將帶來觀念上的保守與落后。

2．“處街坊”一節(jié)――他們表面上是有來有往，禮尚往來，可是“平常日子”“過往不多”。可見他們的來往僅僅是一種禮節(jié)上的應(yīng)酬，他們的內(nèi)心還是封閉的。

3．北京人愛睢熱鬧不愛管閑事――北京是民主運動的發(fā)源地，但因為他們生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他們不敢輕舉妄動，否則隨時會有殺頭的的危險。所以北京胡同文化的精義就是一個“忍”。

4．滿足――

寫北京人易于滿足，作者有幾句非常典型的細(xì)節(jié)描寫，找出來讀讀。要讀出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁。

明確：有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜。嘿！

“嘿”字不能按常規(guī)讀去聲，應(yīng)把音拉長，并把聲調(diào)向上提。推薦一個學(xué)生再朗讀。全體學(xué)生再朗讀體會京味兒語言的魅力。

為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足? 明確:在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下?！懊褚允碁樘臁?，我們這個民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度。信手拈來，意味無窮。比較閱讀：

“有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好?！?/p>

評價：呆板，單調(diào)，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。

5．“忍”

你怎樣評價北京人的“忍”？ 明確：是生存法則，明哲保身；

生活小事應(yīng)提倡“忍”，這樣人際和諧，深灰和睦；但對于社會上的不良現(xiàn)象，我們不該“忍”，不該袖手旁觀，而應(yīng)見義勇為，否則社會就沒有正氣，該出手時就出手。全體同學(xué)再朗讀有關(guān)胡同文化特點的段落。

（四）體驗感情

1．作者對北京胡同、北京胡同文化的感情集中體現(xiàn)在哪幾段？ 明確：最后三段

2．生齊讀第十三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來。

3．把最后幾個短語再齊讀一遍。細(xì)細(xì)品味其中的感情?！拔黠L(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣?！?探討：

這幾句語言有什么特點？和前面寫北京人“易于滿足”一節(jié)是同樣的語言風(fēng)格嗎？ 明確：不同――前面幾句是北京市民的口頭語言，而這幾句是書面語。前者較輕快，后者較深沉。

如果把它換成和前面一樣的語言，該如何換？效果如何？試試看。

明確：“那種衰落的樣子，還有什么說的。”“ 那荒涼的景象，真沒得說?！薄澳欠N衰敗，確實很慘?！报D―效果完全不同。是口頭語，但無京味兒，沒有書面語的回味無窮，意韻悠長，而用了書面語之后，感傷惆悵之情撲面而來。

學(xué)了汪老兩處不同的語言風(fēng)格后，你有什么啟發(fā)或感受? 明確：雅俗共賞，他為我們提供了極好的語言范例，使我們受益匪淺。

4、面對如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達(dá)他的心情？從下一段中找出三個詞語。

明確：懷舊，傷感，無可奈何。

這三個詞加在一起，是不是說汪老是一個跟不上時代的遺老，一個抱殘守缺的保守派？ 明確：“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的。”面對現(xiàn)實，他也有超脫理智的一面，改革之后，新思潮新文化將會興起的。

5、我們準(zhǔn)確的了解了作者的心情，就容易領(lǐng)會他在結(jié)尾句中流露出的感情基調(diào)，請大家齊讀這一段，注意應(yīng)用中速朗讀。

作者長期生活在北京市民中間，耳濡目染京味文化，對北京話有一種特殊的敏感，文字中常自然帶有一些富有表現(xiàn)力的京味京腔，例如“東去！”“西去！”“喚頭”“驚閨”“挪窩兒”“處街坊”“待姑奶奶”“鬧學(xué)生”“過學(xué)生”等等。

五、小結(jié)、擴(kuò)展

汪曾祺的這篇書序不同于一般的評點或介紹類書序，作者并沒有把這篇文章當(dāng)作正兒八經(jīng)的序來寫，呈現(xiàn)在讀者眼前的是現(xiàn)在這樣一篇充分顯示作者個性風(fēng)格的小品文。讀這篇文章，并不使讀者覺得累，而是從中了解北京胡同文化，增長見識；閱讀的過程，是一種與北京胡同市民相類似的感覺；散淡、平和、自足；作者確實有自己的知識積累和對生活的思考。這節(jié)課，我們了解了北京胡同的特點和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪老先生京味語言的醇厚魅力，也體會到了北京市民的散淡平和自足及作者的懷舊傷感與超脫理智。作者的眼光非常敏銳，從北京的胡同就可看出北京市民文化的特點。附：板書設(shè)計 胡 同 文 化 汪曾祺

介紹胡同 胡同文化

布局：方正 居?。喊餐林剡w、封閉 影響：北京人的生活 交際：自閉、隨意 北京人的思想 娛樂：閑適

取名：與生活密切相關(guān) 飲食：易于滿足 處世方式：冷漠、隱忍

數(shù)量：數(shù)不清 安分守己、逆來順受

對胡同文化沒落 惋惜、感傷、無可奈何；

清醒認(rèn)識其衰敗沒落的必然性。