第一篇：采購員崗位職責(酒店)

1.采購員在主管的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料。

2.嚴格按照《食品衛生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。

3.嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

4.熱愛本職工作、鉆研業務、掌握信息、精打細算、計劃采購、保證供應。

5.使用支票，嚴格按照支票管理使用辦法執行，妥善保存，及時報賬，并記錄使用開支項目。

6.采購原材料入庫，必須經保管員過秤驗收，發票簽字，并經主任和浴場領導審核發票簽字，憑入庫單方能報賬。

7.在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。

8.堅持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原貝IJ，發揚“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

第二篇：酒店采購員崗位職責

酒店采購員崗位職責

一,目的作用:

1.1可作為供應部開展工作的規范依據.1.2可作為公司領導考核供應部工作業績的衡量依據.1.3可作為供應部人員工作中相互監督與協作配合的依據.三,工作職責

1,采購計劃的編制

負責根據生產,總務,設備及檢驗等各部室物品需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,并組織具體的實施,保證經營過程中的物資供應.2,物資供應:

2.1負責原輔材料,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應工作.2.2認真做好市場調查和預測.掌握物資供應情況.2.3及時采購物資采購計劃中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質量.2.4負責各類采購合同的簽訂與管理,落實工作,并制訂相應的管理制度.2.5嚴格執行企業制定的物資供應制度,按照采購原則進行采購作業,根據生產安排做好物資供應的進度控制,實現物流的優化管理.3,采購物資的入庫與結算:

3.1負責辦理購進物資的到貨后的相關手續的辦理工作.3.2對不合格產品及時退貨.4,供貨單位的質量審核:

4.1參加對供貨單位進行質量管理體系的審核工作.4.2加強物資供應檔案的管理,做好物資信息情報的工作,建立起牢固可靠的物資供應網絡,并不斷開辟和優化物資供應渠道.4.3負責制訂物資采購工作各項管理制度.4.4建立可靠的物資供應基地,會同質量管理部等有關部門做好供應商評估,優化選擇,關系處理等工作.使之按時,按質,按量進行物資供應.5,與各部門加強溝通配合,處理好生產經營過程中發生的各物流管理需求協調平衡的事項和突發問題

6,完成公司領導交辦的其他工作任務.四,職責權限:

4.1對于未經批準的計劃有權拒絕供應.4.2有權要求倉庫保管員提供報庫存表.4.3采購權:

4.3.1食堂用具的采購權.4.3.2辦公用品,用具及勞動保護用品,工裝的采購權.4.3.3衛生用品,用具的采購權.4.3.4公司內備品,備件,生產用品用具及維修用料的采購權.4.3.5檢驗用品及用具的采購權.4.3.6企業用燃料的采購權

五,工作標準

5.1堅決執行總經理下達的各項工作指令,并且圓滿地完成.5.2根據生產需求計劃和物資庫存情況編制合理的采購計劃,按時,按質, 按量地供應企業生

產經營所需要的各種物資,為企業生產經營活動提供了物資保障.5.3嚴格執行企業物資供應制度,遵守企業制定的采購原則,采購作業及供應商管理,供應渠道的建立等方面的工作均符合企業規定要求.5.4與其他部門能夠很好地溝通和協作配合,對物資供應發生異常情況或生產任務的臨時調整變動,均能較好地與有關部門協調處理.5.5根據各部門需注計劃,實行定期訂購和定量訂購方式,達到最小限度地占用流動資金,提高資金使用效益.5.6對供應商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應渠道及供應網絡牢固

可靠,對物資供應的情報工作及物資供應檔案資料管理均達到了規范要求.5.7日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.5.8與其他部門在工作上能較好地溝通和協作配合.

第三篇：酒店采購員崗位職責

1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。

2.按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

4.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。

7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。

9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。

1.采購歸酒店辦公室管理。

2.負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。

3.認真貫徹執行酒店采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。

4.按時按質按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。

5.貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。

6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。

7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

8.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。

11.根據采購數量的多少，由財務配備一定的備用金。

12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。

13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。

1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。

8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

第四篇：酒店采購員崗位職責

藁城區達惠昌酒店管理有限公司采購、庫管崗位職責

1、經常了解常購物品市場最新價格并呈報給管理部經理。

2、根據采購申購單詢價，做到貨比三家，并上報管理部經理。

3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

5、了解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

6、與各部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向管理部經理報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。

8、外出采購時實時對市場進行調查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。

10、做好管理部及上級領導交辦的其它工作。

11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整齊。

12、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進出庫手續，并做好帳目。

13、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數量的物品及時提出申購。

14、負責統計各酒店每月的報損率審核。

15、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時催還。

16、負責各部門用品的發放工作，并做好記錄、統計費用。

17、劣質材料不入庫；數量不清、質量不足不入庫。

18、對市場采購物品，做到實物入庫，不得以票據入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

19、各種消耗材料的發放，必須有各部門經理簽字后方可發放。20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

21、每天工作時間安排

早8：30-9:30負責各部門物料的領用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單并根據實際情況合理安排采購時間。9:30-12：00根據申購單對所需物品進行外出采購，合理安排并控制采購時間。

12：-14：00非外出時段配合客房部進行布草的封裝。

14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行采購，嚴格控制時間節點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。

15：00-17:30對其它非急需品進行外出采購。

外出采購時需向管理部經理或劉經理說明采買項目，以確定采買時間，禁止在外長時間逗留。

第五篇：酒店采購員崗位職責-采購員崗位職責范本

酒店采購員崗位職責-采購員崗位職

責范本

電子采購員崗位職責

一、負責對公司的原材料、設備、辦公、勞保、生產用品、水、暖、電氣、基建維修材料等物資的采購工作。

二、根據各辦公室需要，制定各類物品的臨時采購計劃，報請領導審批后及時采購。

三、做好預算工作，計劃采購，計劃用款，注重質量，注意節儉。

四、加強票據管理，防止丟失，做好物資采購用款申請、報銷工作，嚴格執行財經制度，履行驗收入庫手續，做到物件、憑證對口，一次借款，一次清帳。

五、對生產急需物品，必須全力以赴積極采購。

六、貴重物品，訂制品應會同有關部門看樣

品后采購。

七、了解市場行情，進行貨源調查，擇優選擇，做到物優價廉。

八、按生產計劃要求到公司規定的供應商處采購。

九、做好供應商的付款申請。

十、嚴格按照材料計劃的數量、規格、型號采購，不得搞計劃外的盲目采購。

十一、搞好調查研究，掌握市場信息。

十二、熱愛本職工作，忠于職守，按時完成采購任務，樹立為生產，工作服務的觀點。

十三、完成領導交辦的其他工作。

必須走出辦公室，用自己的專長，協助其它部門改善、增強功能。也就是說，用自己的優勢，服務你的「內部客戶」。

所有部門中，最常替企業創造價值的，大概就屬研發、營銷、企劃、銷售業務等部門。因為他們替公司創造新產品、創造獲利，直接提升了公司的價值。

可是，創造價值，應該沒有部門的差別。

不管任何部門，只要能認清楚你在組織中的「內部客戶」是誰？合作伙伴是誰？主動出擊，讓自己和公司組織與供應鏈緊密地結合

在一起，就可以創造價值。

以采購為例，在許多公司里，采購人員通常扮演一個比較被動的角色。不管是采購營運管理所需的設備、工具，或是采購生產所需要的原料、零組件，最大的功能，就是替公司省錢，節省成本。

一般而言，采購商品與服務占公司總成本的比重，可以高達七成。所以，企業主管都知道，采購做的好，可以直接改善基本面。

麥肯錫最新的研究認為，采購人員在組織中的價值，應該不僅止于此。大部份采購人員與公司主管忽略了，其實采購也可以在制定策略、創新、研發，甚至擬定策略上，扮演更積極的角色，替公司創造價值。

像采購部門這種傳統上比較被動的部門，該如何扮演更積極的角色？

采購員的崗位職責相對于生產等部門來說，更為的簡單，不同的行業會因行業的特殊性而有所不同，但具體上都可以從以下層面去展開。

采購員崗位職責

一、采購員負責原材料等物資的采購工作。

二、采購員必須遵守國家有關財政法規和財務制度，不得徇私舞弊。

三、應及時了解庫存情況，熟悉供應渠道，了解市場行情，掌握有關商品信息，根據采購計劃及時進行采購。

四、購進物品要辦入庫手續，及時報賬，白條必須有采購員、保管員、證明人的蓋章或簽名。

五、勤跑、勤問、勤聯系貨源，貨比三家，價比三家，嚴把價格關、質量關。

六、負責供應商檔案的建立、保管、維護等工作，負責合格供應商的評審。

七、完成領導交給的其他任務。

酒店采購員崗位職責

1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。2.按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。4.嚴把采購質量關，選擇樣品供領

導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。8.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。

1.采購歸酒店辦公室管理。2.負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。3.認真貫徹執行酒店采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平。4.按時按質按量完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。5.貨比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備

查驗。7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。8.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。11.根據采購數量的多少，由財務配備一定的備用金。12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。

1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

5、主要了解

有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。

8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。

9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。

10、做好采購主管交辦的其它工作。