第一篇:高速公路服務區演講稿
我是**服務區的一名客房服務員,進入服務區工作雖然只有短短幾個月的時間,卻徹底改變了我原先對工作、對服務性行業的看法和認識。
以前我一直以為服務性行業的工作是簡單的、容易的,服務只是一次次地重復,僅僅是一個熟能生巧的過程而已。就拿整理客房來說吧,疊被、鋪床、打掃衛生是日常生活中最簡單、最平常的生活場景,可現在,放到工作中卻有了標準、有了制度,有了規范。小到一條床單的鋪設,一塊毛巾的折疊、一個茶杯的擺放,細到一個鞠躬,一個微笑,一個手勢都得合乎要求,符合標準,這在以前是我根本無法想象的。想到自己以后將陳年累月,日復一日地這樣工作,那是多么的枯躁和乏味啊!為此,我猶豫過,動搖過,后悔過……。可是,這種念頭卻由于一次客房接待工作而改變。
12月26日,一個很平常的星期天的下午,臨近下班,正準備著做交接班工作。就在這時來了幾個顧客,要求住宿,我熱情地接待并安排了住宿,正想著與同事交接的時候,又來了一撥客人,手足無措間又是十多個客人向總臺蜂擁而來,一個、兩個、三個…….短短的幾分鐘時間,服務臺前已站滿了客人。我只好一個個的安排入住,此間客人的責問、催促和各種要求充斥在我的耳邊,“我該怎么辦?我該怎么辦??”,我一時慌了手腳,以前培訓的內容一下子都不見了,往日熟悉的工作環節,此刻顯的是那么的生疏、笨拙和遙遠。這時我無意間想起了培訓時曾經記錄的一句話:“想客人之所想,急客人之所急,全心全意為客人服務”,我定了定神,開始平靜下來,一面與同事招呼客人,努力按照平時的工作環節進行服務,一面也在為服務技能和業務知識的匱乏而暗自慚愧,這真是書到用時方恨少啊!經過半個多小時的努力,終于和同事一起把所有的客人安排妥善。這時,我才真正感到:干一行是容易的,但是要干好一行卻是不容易的,如果沒有扎實的業務知識,沒有嫻熟的業務技能,沒有平時點點滴滴的基本功積累,就根本不可能為客人提供滿意的服務。
現在想來那天的工作表現真是差強人意,我將永遠記住那一刻的手忙腳亂,在今后的工作中苦練內功,認真鉆研,努力提高服務技能和服務水平,以一流的服務奉獻給光臨**服務區的每一位賓客。
第二篇:高速公路服務區演講稿一
高速公路服務區演講稿一
苦練內功,服務大眾
我是**服務區的一名客房服務員,進入服務區工作雖然只有短短幾個月的時間,卻徹底改變了我原先對工作、對服務性行業的看法和認識。
以前我一直以為服務性行業的工作是簡單的、容易的,服務只是一次次地重復,僅僅是一個熟能生巧的過程而已。就拿整理客房來說吧,疊被、鋪床、打掃
衛生是日常生活中最簡單、最平常的生活場景,可現在,放到工作中卻有了標準、有了制度,有了規范。小到一條床單的鋪設,一塊毛巾的折疊、一個茶杯的擺放,細到一個鞠躬,一個微笑,一個手勢都得合乎要求,符合標準,這在以前是我根本無法想象的。想到自己以后將陳年累月,日復一日地這樣工作,那是多么的枯躁和乏味啊!為此,我猶豫過,動搖過,后悔過……。可是,這種念頭卻由于一次客房接待工作而改變。
12月26日,一個很平常的星期天的下午,臨近下班,正準備著做交接班工作。就在這時來了幾個顧客,要求住宿,我熱情地接待并安排了住宿,正想著與同事交接的時候,又來了一撥客人,手足無措間又是十多個客人向總臺蜂擁而來,一個、兩個(來源:好范文 http://www.tmdps.cn/)、三個…….短短的幾分鐘時間,服務臺前已站滿了客人。我只好一個個的安排入住,此間客人的責問、催促和各種要求充斥在我的耳邊,“我該怎么辦?我該怎么辦??”,我一時慌了手腳,以前培訓的內容一下子都不見了,往日熟悉的工作環節,此刻顯的是那么的生疏、笨拙和遙遠。這時我無意間想起了培訓時曾經記錄的一句話:“想客人之所想,急客人之所急,全心全意為客人服務”,我定了定神,開始平靜下來,一面與同事招呼客人,努力按照平時的工作環節進行服務,一面也在為服務技能和業務知識的匱乏而暗自慚愧,這真是書到用時方恨少啊!經過半個多小時的努力,終于和同事一起把所有的客人安排妥善。這時,我才真正感到:干一行是容易的,但是要干好一行卻是不容易的,如果沒有扎實的業務知識,沒有嫻熟的業務技能,沒有平時點點滴滴的基本功積累,就根本不可能為客人提供滿意的服務。
現在想來那天的工作表現真是差強人意,我將永遠記住那一刻的手忙腳亂,在今后的工作中苦練內功,認真鉆研,努力提高服務技能和服務水平,以一流的服務奉獻給光臨**服務區的每一位賓客。
第三篇:高速公路服務區演講稿二(最終版)
高速公路服務區演講稿二
選擇
當我告別了校園,初次踏入社會,懷著一種好奇和忐忑面對諸多職業,我選擇了**服務區,當上了一名普普通通的餐飲服務員。我本以為當好一名服務員是一件很簡單的事情,但經歷了兩個多月的工作實踐,使我發現要想成為一名合格的服務員并不容易。他不僅需要熟練的業務技能,良好的職業道德,還需要細心關注
到服務過程中的每一個細節。
記得有一天,來了三位顧客,我熱情地招待他們用餐,當我發現桌上的飯快用完的時候,我隨口問了句:“你們還要飯嗎?”話剛出口,我立刻覺察到客人臉上異樣的神情,我連忙改口道:“先生,還需要添飯嗎?”客人隨即露出了會意的笑容。沒想到一句很不經意的話,會產生這樣截然不同的效果,由此可見,服務中的細節是多么的重要啊。
要想成為一名合格的服務員,不是一天兩天的事。盡管上崗前經歷了理論和實際操作的業務培訓,但很多東西并不是通過短暫的培訓就能掌握的,有的甚至是書本上根本學不到的。俗話說:“師傅領進門,修行在自身”。服務技能的提高需要我們每一個人在日常的工作實踐中去體會、去總結、去積累,時時刻刻做一個有心人,從一點一滴的事做起。“滴水穿石”是個不可否認的事實,我們只有從細微處著手、從小事做起,在工作中發揚堅忍不拔和持之以恒的精神,刻苦鉆研業務,相信:在不遠的將來,我們一定會成為這一行的能手,我們所做的工作也一定會得到客人的肯定。
“服務群眾,奉獻社會”是我們的職業風范。宋代大文學家范仲淹的“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”常被后人所稱贊,這句著名的格言激勵了一代又一代,許多人將它作為自己人生道路上的座右銘。一個人,如果能“先憂后樂”,把個人的事業、(來源:好范文 http://www.tmdps.cn/)生活與為社會、為他人服務的目標結合起來,那么他的一生,將會變得充實而具有意義。
短志不足取,長志為雄杰。青年人有旺盛的精力,有美好的理想,有火一樣的熱情,有堅韌不拔的頑強精神,我堅持我的選擇,“選我所愛,愛我所選”,在自己選擇的崗位上奮發努力,發光發熱,相信:**服務區的明天一定會因我們而更精彩!
第四篇:高速公路服務區工作計劃
高速公路服務區工作計劃
全面貫徹黨的十七屆五中全會精神,深入落實科學發展觀,認真開展創先爭優活動,強化規范管理,狠抓創新經營,嚴格落實服務管理中心“一路一品牌,一區一特色”的經營發展思路,創出自己的品牌特色,實現服務區社會效益和經濟效益再上新臺階。
一、任務目標
(一)社會效益指標:
1.認真開展創先爭優活動,清正廉潔。在其位,謀其事,盡其力;規范管理,創新經營,優質服務,向社會展示河北高速之家新面貌。
2.嚴格餐飲量化考核衛生標準,確保食品衛生安全,保證年底順利通過食品衛生A級驗收。
3.加快以“新形勢、新觀念、新思路、新‘沙服’”為主題的企業文化建設。
4.領導干部要堅持“一線盯守、現場辦公、落實到位”的工作方法。
5.加強對食品衛生的監管,把好“三關”。
6.加強財務管理,搞好財務分析、成本核算,履行財務職能。
7.團結一心、奮力拼搏,爭星創號,全力打造高速之家。8.強化消防、防洪演練,進一步提高應對突發事件的處 理能力。
9.采取多種培訓形式,提高員工綜合素質,推動“六統一”的普及和深化;積極開展多種娛樂性活動、競賽,活躍職工文化生活,調動職工工作積極性。
10.搞好安全教育培訓,加強社會治安綜合治理,切實加強安全生產管理。
11、認真做好績效考核工作,保證服務區各項工作高效、有序進行。
12、認真做好員工星級考核工作,提高員工素質,搞好優質服務,提升服務區形象。
13、認真做好環境衛生大整治工作,保持環境的潔凈美,使廣大顧客有一個舒心的休息和消費環境。
14認真做好“六統一”工作,在服務質量、服務水平、形象建設等方面有較大提升,光大河北高速之家形象。
(二)經濟效益指標:
1.全年實現經營收入 萬元。其中餐飲經營收入 萬元、客房經營收入 萬元、商品銷售收入 萬元、汽車修理營業收入 萬元、其它收入 萬元,實現利潤 萬元。
2.完成上級下達的經營指標,利潤指標,服務區管理經費控制在計劃內。
二、綜合部工作 綜合部在2011年以加強各類政治理論學習教育、規范管理、安全保衛、環境衛生為重點,全力做好后勤保障工作。
(一)、綜合部堅持每月執行的各種制度,安排落實好。
1、堅持每月兩次績效考核制度,進一步促進各項工作的開展。
2、堅持每周一服務區管理工作例會和每天五分鐘調度會,總結工作,部署任務,解決問題。
3、堅持日查、周查制度,避免漏洞、防止事故。
4、辦公室堅持上傳下達、及時歸檔內業資料,安排部署好服務區各項工作。
5、積極處理好電力、水利、稅務、環保、質檢、衛生等職能部門的關系,搞好飲用水、鍋爐檢測,確保飲用水、鍋爐的安全。
(二)、全年工作管理計劃
1、一月份做好元旦、春節期間的值班安排、經營工作,營造節日氣氛,總結上年工作,迎接星級評定檢查,做好春節聯歡晚會的準備工作。從1月份開始堅持日查、周查,堅持每月兩次考核制度。
2、二月份積極調整工作狀態,做好職工春節過后的收心工作,使全體干部職工全身心投入到工作中去,以新的姿態新的開始,做出新的成績。
3、三月份根據服務管理中心的工作計劃,制定服務區 2011年的工作計劃。迎接“三.八”婦女節,召開座談會,對全面的環境衛生進行清理,安排各類培訓,開展體育活動,活躍職工生活。修剪周邊綠化帶,對花草樹木及時澆灌,進行美化。
4、四月份對保安及全體員工進行軍事訓練,組織春季運動會,提高組織紀律性,增強集體觀念。組織青年員工參加清明節烈士陵園掃墓、普及法律知識、組織法律知識培訓班。
5、五月份安排好“五一”節日期間的經營工作,搞好優質服務,五月中旬組織一次消防演煉、對餐飲部人員進行一次預防食物中毒安全培訓,開展衛生大掃除。
6、六月份開展安全生產月活動,組織一次全體員工的安全教育,對全區各重點部位進行一次安全檢查,組織公安、交警等人員參加的綜合治理工作座談會,進行一次安全教育,開展餐飲衛生A級達標知識和電源、機械設備安全操作培訓。
7、七、八月份要做好防汛、防雷電的各種準備工作,對避雷設施進行安全檢查,進行一次防汛演煉,清理排水溝,準備充足的防汛物資,保證廣大顧客與重點部位的安全。
8、九月份進行現代服務禮儀的培訓,進一步提高業務素質和業務技能,搞好優質服務,做好迎接“十一”黃金周的準備工作,搞好環境衛生,舉行一次慶“十一”歌詠比賽,評選出優勝者進行獎勵。
9、十月份總結黃金周工作,注意搞好環境衛生,清理樹葉及雜草,組織一次職工運功會,開展籃球等其它運動項目的比賽。
10、十一月份做好入冬前的準備工作,對取暖鍋爐進行一次徹底檢查,保證處于工作狀態,確保冬季取暖和經營工作的有序進行。組織一次入冬前的防凍安全培訓。
11、十二月份組織清理廣場及路面的積雪,保持冬季衛生,迎接每年一次的宿舍衛生管理觀摩。總結工作匯報,星級評定,財務審計等各類工作檢查評比,認真搞好服務區各部門、班組工作總結,列出工作計劃。
(三)、內業資料管理
內業是辦公室的日常工作,2011年將根據具體情況建立專檔和正常檔案管理,為迎接上級領導的檢查和做好服務區的各項工作,提供資料數據支持。
2-3月份對2010年內業資料進行梳理清擋、保存、以備日后專用。
以服務管理中心要求的標準為依據,進一步規范檔案管理,做到隨時紀錄整理,隨時歸檔、使檔案管理工作日常化、規范化,對服務區的一切活動,搞好記錄、圖片收集并及時歸卷,為迎接上級工作檢查,搞好服務區管理,做好基礎準備。
(四)、宿舍工作管理
宿舍衛生管理是我區樹立外在形象的重要工作,按照部門分工,責任到人,在周三衛生聯查的基礎上,對宿舍衛生定期進行抽查,嚴格宿舍衛生管理制度,確保宿舍管理經常化、規范化。
(五)、后勤工作管理
后勤工作是全區工作的動脈,加強后勤工作管理,保障服務區各部門的生產經營正常開展,極為重要。首先加強對后勤班組的領導,必須加強對后勤班組的業務培訓,學習電工理論,機械設備維修知識等,做到維修及時、巡查安檢及時、保護保養及時,執行每日巡查水房、污水泵房的制度,并做好記錄。
在綜合部統一的部署下,對電力照明,動力機械,盡心經營,進行節能降耗活動,務必全天侯保證服務區各項工作的順利開展。
(六)、保安工作管理
堅持每周安全例會制度,規范交接班制度,并做好記錄,保安隊長負責協調與高速交警十大隊的聯系,搞好綜合治理,對本職工作要認真負責,加強巡查力度,搞好車輛疏導。充分發揮和利用監控室的作用,一經發現問題及時處理,保證服務區周邊治安環境的安全。
保安人員每年堅持四月、九月份軍訓兩次,提高保安隊 員軍體技能及專業素質,學習交通指揮動作,規范保安整體形象,做到熱情禮貌值勤,主動文明服務。
(七)、車輛管理工作
車輛管理要嚴格按照“服務區車輛管理制度”每次出車必須按規定審批,開具派車單。對車輛按規定,定點維修保養,每周對司機進行一次安全教育,每季度進行一次安全駕駛知識培訓,使車輛時刻處于正常工作狀態,確保行車安全。車輛保險由當車司機辦理。
(八)、安全工作管理
我們堅持“安全第一、預防為主”的原則,進一步完善安全管理制度,采取措施,確保全年無重大安全責任事故。
1、服務區經理與各部門負責人簽訂安全生產責任狀,嚴明獎罰。
2、加強對保安人員值勤規范化教育,加大對保安值勤監督,減少糾紛,杜絕投訴,樹立良好形象。
3、加強安全生產管理,每周不定期進行安全檢查,月底組織安全生產大檢查。重點做好消防安全、治安安全、用 電安全、食品衛生安全和惡劣天氣、防汛、防雷等安全工作,做好重大疫情預防工作和霧雪天氣安全工作。
4、與地方公安機關和高速巡警建立有效的聯防機制,每季度組織一次聯席會議,協商維護服務區良好的安全經營秩序。
5、各部門每季度開展一次各類矛盾糾紛排查調處活動,采取多種形式,開展普法、綜治、“六防”宣傳教育,提高干部職工學法、懂法、守法、用法意識。
三、環境衛生管理部工作
(一)鞏固提高,建立長效機制。
我區環境衛生工作嚴格按照星級服務區和“六統一”的標準要求去做。
1、定期對清潔人員進行培訓和組織學習,提高自身素質,讓大家樹立保護環境、愛護綠化、愛護清潔、講究衛生的意識。
2、完善規章制度,堅持衛生清掃工作的制度化、經常化,保持廣場、洗手間的衛生清潔無異味、無蚊蠅。
3、完善設施,方便顧客,有故障及時報修。
4、堅持每日自評檢查制度,各班組按照各責任區域按時進行清掃,保證質量。
5、堅持衛生責任追究制,評出每月兩次的內部考核衛生狀況優差,月底進行通報獎罰。
6、做好每月例會制度,通過例會,傳達上級有關文件和指示精神和總結上周經驗,找出不足,計劃下周工作和改進上周的不足。
按照“六統一”的要求做好星級員工的評定和晉級工作,利用周例會給大家公開、公正、公平的宣讀每個職工的表現 和加扣分情況。配合服務區做好迎檢工作。
(二)、綠化工作管理
搞好服務區綠化工作,建設花園式服務區。
1、成立機構,確定人員,負責常年的綠化養護工作。
2、組織綠化工學習鉆研業務,掌握花、草、苗、木的特性,科學養護和修剪,保持苗森的造型美觀。
3、經常巡視,及時澆水、噴藥,發現有病苗、弱苗、死苗現象要及時通知領導,把損失降到最低。
四、財務部工作
為充分發揮財務對各部門、班組經營情況的監督與指導,使得財務工作在2011年更加規范,因此必須做到:
(一)財務工作
1、根據上級下達的經濟效益指標要求,及時傳達到各部門、班組。
2、加強對現金和票據管理和各部門的日常營業款的安全檢查,加強對收銀人員財會基礎知識,真假人民幣的鑒別,以及如何避免差錯率的培訓。
3、按期編制服務區收支預算。
4、堅持規范會計電算化。
5、加強對各收款部門的監督,每月不定期對各營業部門進行檢查對賬。
6、加強成本核算,控制費用開支,每月底及時對餐飲、商品、超市核算毛利率,上報經理,并反饋到有關部門。
7、根據各經營部門的情況,按月做出財務報表,搞好市場調查,做好毛利率成本分析,為領導提供分析問題依據。
8、財務要協調好工商、稅務、銀行等相關部門的關系,配合有關部門對財務的檢查審計工作。
9、積極處理內部消費,及時辦理簽認手續。
10、財務部與綜合部共同做好固定資產管理和上級清查盤點工作。認真做到帳物相符。
11、加強現金安全管理,加強財務安全管理,配備相關器材和設備,嚴格執行現金入柜、上交銀行和解繳款制度,財務人員每月不定期對各收銀口檢查不少于兩次,確保現金安全。
(二)、采購工作管理
1、認真執行“集中采購、統一配送”制度。
2、采購部門依據申購單,按照采購程序、采購方式、采購制度進行采購。
3、每月進行1—2次市場調研,結合財務寫出市場調研報告。
4、對于所需采購單位,在物美價廉的基礎上,商品應符合衛生標準,且證件齊全,杜絕“三無”產品,5、對采購回來的商品,采購員、庫管員,相關人員對商品入庫前,要履行相關手續,進行商品驗收,以及入庫后 使用,發放,結算等工作。
五、經營部工作
(一)、經營部在2011年,要搞好創新經營,豐富超市商品,認真抓好以下幾個方面工作:
1、餐廳、廚房,分別于3月、6月、9月份組織服務員、后廚員工學習食品衛生法。還要分別于6月、9月份組織服務人員學習“餐飲具消毒衛生知識”以及服務人員日常行為規范,充分利用周一下午例會開展多種教育,以提高職工綜合素質。
2、加強主管、班組長的責任,搞好餐飲期間的現場管理。發現糾紛,及時處理,避免上訴。
3、嚴格執行材料驗收制度,廚師長要杜絕“三無”和不合格產品進入廚房,經營部長要每周抽查二到三次,一經發現問題,及時處理。
4、嚴格按照材料儲存和制作流程進行加工,合理調配飯菜品種,降低費用,減少消耗,提高毛利率。
5、提高飯菜質量,增加飯菜品種,且突出地方特色。
6、要搞好“六防”工作,廚師長每周組織一次滅鼠活動,及時堵封老鼠通道。4月底進行一次滅蚊蠅消毒噴藥,具體工作由經營部負責實施。
7、開展廚藝競賽,每季度進行一次,設獎罰制度,使得廚藝水平在歡樂中得到提高。
8、各部門、班組認真聽取顧客意見,并填寫意見調查表,經營部具體負責執行,及時掌握服務動態和顧客的各類意見,盡而提高我們的工作。
9、嚴格衛生考核標準,確保順利通過餐飲衛生檢查和A級衛生達標考核驗收。
10、搞好衛生防疫,對于從事餐飲,食品經營的人員,要按一定周期進行健康體檢,實行持證上崗。
11、加強食品安全管理,從原材料采購、制作、銷售上加強管理,制定嚴格的食品操作程序,加強食品安全監督,確保食品安全。
2011年1月1日
第五篇:高速公路服務區調查報告
高速公路服務區調查報告
案例分析一:
湖口服務區
湖口服務區是位于臺灣新竹縣湖口鄉,是在中山高速86公里處,湖口服務區在2011年9月6日改建,本區總面積為21.8公頃,本服務區號稱是東南亞最大的恐龍世界之特色(恐龍為湖口服務區的吉祥物)。
(一)服務區平面布局分析:
此服務區停車區為分離式布局,餐廳位置北上為平行型,南下為內向型。包括了停車場、廁所、服務廳、綜合樓、加油站等服務區最基本的設施,與內地大多數服務區不一樣的是,此服務區還特別開辟了區域,增設了噴水池公園,恐龍主題公園等休閑娛樂區域。兩邊的服務區加油站都設置在出口位置,方便車輛加完油直接趕路,并不會影響服務區內部流通。
其中,北上區的廁所、服務廳、公園等是一字型排開的,入口便是小型停車場,另一個小型停車場在靠近廁所的位置,而大型停車場被安排在較靠近公路的部分,這是考慮到大型車輛來去的靈便度,但是大型車輛除了貨車還有旅游長途客車,這些客車占了大型車輛的相當大部分。而這些客車是人員最多的,倘若把大型車停車區安排在太過于考外的位置,不利于這些乘客通往服務廳和廁所。因此,本人認為,北區的大型車輛停車場應該安排的如下位置:
南區的布置則較為合理,服務大廳的位置在公園與廁所之間,大小型車輛停車場的位置都考廁所與服務區較近。方便車輛與人流的流通。
此服務區含小型車位有152個(含殘障車位4個及巴士1個),大貨車位38 個,連接車位10個,均有明顯之標志和特定之編號,方便旅客尋車。
(二)、設計風格分析
為了凸顯服務區的特色,設計者結合在地文化,以「老街風華?寶島樂園~與您相約在1974年」為主軸,結合湖口老街地方人文風情,呈現樸實無華七0年代的懷舊復古氛圍,希望以臺彎人親切善良「奉茶」的精神,熱情、細心款待每一位用路人,仿照湖口老街的客家傳統建筑,讓路過的民眾一到這裡,就能透過精心安排的客家意象,明顯感受到已經身處客家莊。把整個場景回到1974年,讓路人來到湖口,他馬上第一個想到就是湖口老街,打造成湖口老街的意象,讓客人到這里就感受到在地的文化。
服務區在外立面上深具特色,立面上采用包邊,歐式卷草做裝飾。材料上運用磚材和石材結合,讓人想起了上世紀20、30年代的石庫門建筑。這樣的風格很少運用在公共建筑上,一下子拉近了顧客與服務區的距離,讓人感覺這并不是冷冰冰的暫時休息停留處,而是一個溫馨的休閑娛樂場所。室內則擺設傳統客家四方桌,讓消費者在此不但欣賞客家也品味客家,同時消費模式都很符合勤儉客家精神,服務廳內各家商戶用紅磚、木條打造的攤位,在暖色系燈光的照射下,所產生出的氛圍極具暖意,要是我作為顧客肯定更愿意在這個服務區休息。這里還特別增設了服務臺和育嬰室:服務項目有咨詢、廣播、失物招領、兌換零錢、影印、傳真、E-MAIL、代客叫車、代訂飯店及旅遊咨詢等,再加上此服務區增加了公園等休息區,又為這個服務區的人性化加了分。
(三)、建筑體系分析
在圖片上來看,此服務區的主體建筑是運用框架結構,立柱的排列也增顯了復古的意味。
總體評價,此服務區布局較為合理,設計上體現了更多的人性關懷,營造了溫馨的氛圍,最大的特色是與當地的人文環境相結合,主打客家懷舊風,這與大陸的大部分冷冰冰且風格相同的服務區不同,從這個服務區可以借鑒的是,在做總圖的設計前,得給服務區一個整體的定位,并聯系當地的文化特色,結合現代設計,能和諧的呈現在大家面前,讓大家覺得舒適方便。
案例分析二:
寧杭太湖服務區
寧杭太湖服務區位于太湖西岸,緊鄰太湖,是江蘇省被賦予“環保、景觀、旅游、生態”的重 要高速干線——寧杭高速公路蘇浙省界的第一個服 務區,也是該公路上最大的服務區。(此服務區為較大、設計較為完整,且有其與其他服務區相區別的特殊性,雖因缺少足夠的資料,但還是拿來加以分析借鑒)
(一)平面布置分析
太湖服務區分東西兩部分,分布在高速公路的兩側,綜合服務樓設置在面積最大的東區,加油站和一部分小型停車場布置在面積較小的西區,這應該屬于集中式服務區,兩側通過跨線橋聯接。商店、餐飲、住宿、娛樂、休息、停車、大型公廁、維修、加油等功能區布置在東側區域,且從平面照片來看,綜合樓直臨太湖,因此又屬內向型布置,可借太湖美麗的景色。
太湖服務區的主樓遠離高速公路,并與停車場 分開布置,停車場又分大車停車場與小車停車場,各 自獨立,均被樹林植被圍繞,小車停車場設在服務樓的較近處,大車停車場相對較遠。這樣的布置,雖使外部的喧嘩基本不影響內部的寧靜與閑適,可使青山、太湖 碧水、觀景平臺、弧形屋面融為一體,但從使用功能上來說,與案例一中北側基地有了一樣的問題,那就是大型停車場離綜合樓太遠,不便于乘客使用餐廳、廁所等服務場所。加油站布置在服務區的出口處,并用植物環繞,區域,也相對獨立。江蘇地區夏季炎熱,日照時間長,春秋季雨水 多,故服務大樓前采用大出檐雨棚,方便旅客上、下 車及出、入服務樓。加上一派秀麗風光更比周邊其他服務區體現了以人為本的設計原則。
(二)設計風格
主體建筑采用大篷設計,且用白色為基調加藍色以點綴,與背后的太湖融為一體,不顯突兀。此主體建筑也會比一般的服務區主體建筑高,且有設計觀景臺,則是利用了其臨太湖的特殊位置,因地制宜。
總體評價:此服務區設計充分利用了臨太湖的地理特點,采用集中式布置,使兩區的乘客通過引導都能在休息同時欣賞到太湖的美景,設計主要考慮到當地的地理環境,并合理利用,主體建筑亦因地制宜也能融入到大自然中,這些都是在自己的設計中可以值得借鑒的。
但由于客流量較多,原本單側的設計不能滿足日益增加的客流量,因此后來擴建為分離式,因此,從此案例可以知道,服務區的設計也要結合實際情況,首先考慮到的是功能上的便利,中國這樣的人員大國集中式顯然不符合對于服務區最基本的功能需求,因此在以后的設計中最好都選用分離式。
案例分析三
吳莊服務區
吳莊服務區位于合寧高速公路安徽段,位于G40滬陜高速合寧段內
(一)服務區平面布局分析:
吳莊服務區也是分離平行式,加油站是出口式,應該說是最為常見的一種平面布置,傾斜式的停車方式增加了平面上的美觀度。不同的是北側服務區入口處是修理站,而南側則變成了掛車停車位,兩個服務區之間有車道和人行道聯通,方便兩區之間有不同需求的顧客。
大小型車停車場離綜合樓,餐廳,廁所之間的距離都想對等距且合理。唯一不足的是綠化布置相對較少,過于公共化且缺少自己的特色及人性化設計。
(二)設計風格
此服務區里建筑并不是單一的塊狀,而是有體型的穿插,有參差與凹凸,但很難說出有哪種較明確的設計風格,這也是內地大多數服務區所有的問題。只是單一的把一些設計元素羅列在一起,卻難以進行和諧統一。
整體色調方面,此服務區的暖色系調子,增加了溫馨感,在景觀植被較少的地方運用暖色調可以緩解鋼筋水泥帶來的冰冷的氣息,這是可以借鑒的地方。
總體評價:吳莊服務區的設計為國內服務區較為常見,且能反映國內服務區不足的地方:就是設計不注重綠化,且沒有本身的特色和人性化設計。我們在設計服務區的時候應當在考慮平面合理布置的同時,加入人性化設計,讓顧客真正享受這個休息的過程。
此服務區運用的是框架結構,運用較多的玻璃幕墻設計,這些元素亦可運用在此次不屬于嚴寒地區服務區的設計上。
總體評價:
吳莊服務區在平面布置和色調上值得借鑒,但缺少了綠化設計的考慮。