第一篇：奶源品控人員崗位職責

1.控制牛奶質量，協助奶站牧場做好牛奶生產工作。

2.對奶戶進行培訓和技術指導，協助奶戶搞好飼養喂殖和疾病防治。

3.協調溝通公司與奶戶的關系。

第二篇：品控崗位職責

品控崗位職責：

1、編制并定期修改公司的質量手冊，完善公司質量體系；

2、協助完善全公司質量體系，按步驟推行質量體系和作業標準層序；

3、和相關部門積極溝通及異常情況的匯報、處理，使產品質量處于受控狀態；

4、對生產現場各質量環節進行抽檢，使產品質量處于受控狀態，對異常情況及時預警、匯報、處理；

5、按照原輔料驗收標準操作程序進行驗收，杜絕不合格品物料投入生產；根據產品放行標準監控放心合格產品，跟蹤處理隔離品，協助處理客戶投訴；

6、處理政府在食品法規及產品質量方面涉及本公司的有關事宜；

7、負責審核評估供應商的產品質量，建立合格供應商名錄，跟蹤處理不合格物料，記錄處理的情況；

8、負責新品的跟蹤；

9、負責客戶投訴涉及的產品調查，協助銷售部重大質量投訴的跟蹤及處理工作；

10、制定執行品控工作的全面工作規劃、檢查、督導和協調，以及品控文件記錄管理；

11、巡檢生產線現場，明確生產計劃及包裝規格要求，生產過程中巡檢產品質量狀態，對產品質量問題或潛在問題及時跟相關人員進行改善行動，做好更正行動計劃，使關鍵控制點處于良好的受控狀態，按照崗位操作規定對質量控制點進行嚴格監控，異常情況增加監控檢測頻率，確保產品質量處于良好狀態；

12、監督指導現場按照標準操作進行生產；

13、及時做好崗位報表的記錄工作，填寫當天各項監控記錄，負責留樣產品的感官檢查，統計相關數據，發現異常及時匯報并采取相關措施，跟蹤處理；

14、對有特殊要求的產品進行送樣，辦理半年一次的產品檢測報告，每年的年審工作準備，三年一次的續證工作；

15、對所有包裝的標簽標識進行審核，確認；

品控工作流程：

1、跟車間主管溝通生產品項，提醒注意點，關注需要補充的物料；

2、原輔料、包裝驗收，供應商索證；

3、按照《加工工藝及質量標準》檢查生產車間對工藝標準的執行情況，異常分析，使生產處于受控狀態，杜絕不合格品的產生；

4、標簽、外包裝的審核和確認；

5、解決銷售反饋的投訴，有時會上門拜訪客戶；

6、應對質監局的檢查做好文件管理；

7、實驗室的產品檢測，數據異常分析；

8、產品定時和不定時的送樣；

9、新品跟蹤；

10、車間記錄的填寫真實性和規范性的檢查；

11、北海生產的跟蹤和財務的對賬；

12、網購信息的跟蹤核對；

13、滑類車間的成本核算；

化驗室崗位職責

1、化驗員應經培訓后上崗，并嚴格遵守化驗室安全工作制度

2、負責做好各種規定的化驗項目和臨時安排的化驗項目。

3、及時填寫各種原始記錄及化驗數據，實事求是，不篡改數據，做好各種報表收集、整理和歸檔工作。

4、根據實際情況制定準確的取樣地點，保證樣品具有代表性，及時、準確地提供常規化驗項目數據，便于指導生產運行。

5、對抽樣項目和臨時化驗項目分析要做對比化驗結果，并做好化驗記錄。

6、加強化驗儀器的維護、保養，定期進行自檢項目的檢驗，并及時負責同計量部門聯系，定期檢驗所用計量設備，以確保化驗和分析的準確性。

7、搞好化驗室衛生清潔工作，保證化驗器皿及物品放置整齊。

8、對需采購的化玻器械等要編年月計劃。

9、負責試劑的登記保管、清理。應熟悉試劑特性，對易燃、易爆、有毒及貴重藥品專門保管，嚴控使用，并詳細登記。按日常用量及特殊要求提前做好計劃，對所缺藥品及時上報。對本崗位物品藥品能源及消耗指標負責。

9、加強安全文明生產，嚴格執行操作規程，謝絕無關人員進入化驗室。

10、遵守勞動紀律、不擅離職守，工作時精力集中不干與工作無關的事。

11、下班離開化驗室時，負責檢查化驗室門、窗、水、電器是否關好，垃圾是否傾倒。

12、能夠完成上級臨時交代的任務。

實驗室工作流程：

1、實驗前的衛生環境，室內和臺面的消毒；

2、采樣 實驗 結果 清洗消毒 報告匯總；

3、及時填寫各種原始記錄及化驗數據，實事求是，不篡改數據，做好各種報表收集、整理和歸檔工作；

4、填寫試劑采購、配置、消耗記錄；

5、網購表單的填寫；

6、保持化驗室的干凈衛生，杜絕無關人員入內；

7、下班離開化驗室時，負責檢查化驗室門、窗、水、電器是否關好，垃圾是否傾倒。

第三篇：品控員崗位職責

黃山康泉食品有限公司 品控員崗位職責說明

1、工作內容：

1.1 受品控主管的領導，對其負責。

1.2 按照各項管理制度、作業指導書和崗位說明書進行工作。1.3 生產時正常上下班，準時參加交接班并做到清楚交接。1.4 服從指揮，聽從工作安排。

1.5 當班時間禁止從事與工作無關的事情；

1.6 要熟悉檢驗流程知道原輔料、微生物品質控制標準并會操作各種常用的抽樣檢驗方法，負責原輔料、微生物檢查工作。必須配合生產部門按照工藝要求做好產品的理化檢測工作

1.7 監督成品庫嚴格先進先出的原則出貨及成品庫存期限跟進；

1.8 配合品控主管對供應商的資料和產品進行收集、整理分析并進行評價； 1.9 要不定期對已驗收過的原輔材料進行抽查檢驗再確認，減少誤差； 1.10 做好公司的保密工作，禁止泄露公司的機密文件和技術； 1.11 對發現不合格的產品立馬妥善處理，并及時記錄和反饋。1.12 定期清理整頓化驗室，保持工作環境的整潔、衛生； 1.13 各種化驗設備定期校正、維護、保養，杜絕錯誤、野蠻操作； 1.14 各種檢測數據如實填寫和反饋，禁止虛假填寫和不實匯報； 1.15 對操作規程、生產工藝、設備的正確使用等進行跟蹤監督。1.16 監督車間各種試劑的正確規范配制和有效期的確認。1.17 各種監督記錄表格規范、如實、正確的填寫和及時上交。

黃山康泉食品有限公司

3.1 具有對檢驗的產品有合格與否的判定權力。

3.2 有權對工作范圍內的生產人員根據員工的工作表現提出獎勵和處罰的建議。3.3 有權對供應商的資格和供應商的供貨能力進行評價

3.4 有權對工作范圍內的質量和衛生狀況進行查核,發現異常情況有權要求責任部門進行整改,或停機整改。

3.5 有權接受公司和上級領導組織的與其業務相關的培訓。

3.6 有權對生產部門違反操作標準進行處罰和對生產出來的不合格品進行處理。3.7 有權對生產工藝、操作規程、設備使用等提出改良性意見。

第四篇：品控部崗位職責

三級文件

目 錄 目的 ?????????????????????????????????? 2 2 范圍 ?????????????????????????????????? 2 3 各崗位職責 ??????????????????????????????? 2 3.1 品控部總體職責 ??????????????????????????? 2 3.2 品控部經理 ????????????????????????????? 2 3.3 品控部主管 ????????????????????????????? 3 3.4 化驗員崗位職責 ??????????????????????????? 4 3.5 計量員崗位職責 ??????????????????????????? 5

三級文件 目的

為規范品控部在職人員管理，特制定此崗位職責。2 范圍

適用于品控部各在職人員。3 各崗位職責 3.1 品控部總體職責

品控部是公司產品及出入公司大宗貨物的品質和質量管理體系的管理機構，是負責公司進出產品及原輔料品質檢驗、計量工作的職能部門。具體職責范圍如下： 3.1.1 根據公司業務流程，制定和修訂公司產品質量控制管理規定和實施辦法。3.1.2 依據國家相關產品標準制定和修訂公司產品質量標準和貨物驗收標準。

3.1.3 依據國家油脂行業標準及相關標準制定和實施公司原輔料及產品質量的檢驗方法。3.1.4 負責公司成品及半成品品質檢驗、化驗、鑒定等檢測工作。3.1.5 負責進入公司原料、生產輔料等大宗貨物化驗和計量工作。3.1.6 負責公司品控部儀器、設備、設施的管理、維護和保養工作。3.1.7 負責公司污水檢測、鍋爐水化驗等工作。

3.1.8 制定和實施品控部和計量室工作操作規程、保證員工工作安全順利進行。

3.1.9 制定和實施品控部和計量室日報工作制度，及時向公司領導和有關部門提供質量信息。3.1.10 加強品質控制和監督管理，定期檢查和分析產品質量狀況，向公司領導和有關部門提供改善產品質量的合理化建議。

3.1.11 對公司產品售后服務進行質量跟蹤，配合相關部門處理客戶質量投訴。3.1.12 加強對品控部員工的技能培訓和業績考核工作。3.1.13 負責品控部品控部和計量室的安全消防工作。3.1.14 負責顧客投訴的處理工作。3.1.15 完成公司交辦的其它工作。3.2 品管部經理

3.2.1直接對副總經理負責；

3.2.2負責主持和布置品管部的日常工作，組織品管部員工完成有關原輔料檢驗、產品質量管理等工作；

3.2.3組織完善質量有關管理程序，并根據程序規定，協調落實與本部門相關的部門間接口工作；

3.2.4負責貫徹執行公司質量管理的基本管理制度和有關規章制度；

三級文件

3.2.5負責監督、檢查和落實公司質量管理體系的有關質量管理工作； 3.2.6負責定期或不定期向上級領導報告品管部的工作情況；

3.2.7負責對公司質量保證體系及質量管理工作提出改進和完善的建議；

3.2.8負責組織品管部員工專業技能、基本素質的培訓工作，組織開展質量管理方面的勞動競賽和合理化建議活動，以便不斷提高品控部的工作質量和業務水平； 3.2.9負責對品管部員工工作業績、專業技能、基本素質等方面的考核工作；

3.2.10關心和了解品管部員工的身心健康和思想動態，幫助解決品管部員工在工作和生活等各方面的困難；

3.2.11負責組織處理質量投訴；

3.2.12負責組織完成質量統計分析工作，提供統計數據，指導相關部門工作開展； 3.2.13負責組織完成公司規定的有關部門的考核工作； 3.2.14負責組織并完成公司交辦的其他工作； 3.3 品控部主管

3.3.1直接對部門經理負責；

3.3.2 維護公司利益，嚴格遵守公司各項規章制度；

3.3.3全面負責品控部日常管理工作, 制定品控部工作計劃，監督、檢查、落實品控部各項工作，下班前，對化驗員和計量員的日常工作進行全面檢查，并對其進行考核,累計每月考核結果,將考核結果遞交部門經理； 3.3.4負責品控部人員考勤；

3.3.5制定品控部培訓計劃，定期培訓化驗員和計量員，并對其業務水平進行考核,將考核結果遞交部門經理，并積極為化驗員和計量員創造良好的工作、學習環境；

3.3.6負責對品控部內所需的標準溶液進行配制、標定，并填寫“標準溶液配制/標定記錄”，對化驗員配制的標準溶液進行復核； 3.3.7環比檢測結果的復核；

3.3.8為其他部門提供詳盡的產品質量數據資料，協助部門經理搞好與其它部門之間的協調工作,根據生產實際隨時調整品控部工作,配合生產把好產品質量關；

3.3.9定期對化驗和計量儀器、藥品進行盤點，以及根據化驗和計量項目增減情況，制定采購計劃，交采購部；對所采購的儀器、試劑進行驗收，對品控部內所使用的儀器定期進行檢查、維護；

3.3.10 收集最新的檢驗標準,嚴格遵守質量管理體系的各項規定,使化驗和計量工作在標準化控制中進行；

三級文件

3.3.11配合化驗員和計量員工作,必要時承擔其工作； 3.3.12品管部文件撰寫、會議記錄整理、通知的下發等；

3.3.13組織建立與客戶之間的橋梁，對客戶反饋的意見（對產品質量）進行全面處理； 3.3.14組織建立企業質量標準，全面收集資料及相關信息,每周組織品控部會議,總結工作中的不足和成功經驗,并將每周總結會中發現的問題和工作建議匯總上報，及時解決，不斷完善質量檢驗體系；

3.3.15監督、指導化驗員和計量員進行操作，不定期的對化驗員的化驗留樣結果進行復核； 3.3.16 安排化驗人員對相關原料及產品抽樣化驗,并保存樣品； 3.3.17月報表的編制和傳遞,檔案、文件的整理保管；

3.3.18對每天的日報表、分析化驗報告單等質量記錄進行整理、檢查，每月不定期對化驗員和計量員的工作記錄進行檢查； 3.3.19倉庫管理,化驗物品發放；

3.3.20每天察看不合格品登記情況，根據出現時間及相應指標，聯系儲運部將對應不合格品數量補充登記好，出現批量不合格上報部門經理處，協助部門經理做好不合格品報告，每月對不合格品進行匯總、統計產品合格率，將統計結果報部門經理、生產部、總經理； 3.3.21收集其它同類品控部的成功經驗；

3.3.22定期以書面總結的形式向部門經理匯報工作； 3.3.23 完成經理交代的其他工作。3.4 化驗員崗位職責

3.4.1直接對品控部主管負責；

3.4.2維護公司利益，嚴格遵守公司各項規章制度；

3.4.3每天提前15分鐘交接班，對上一班的衛生、記錄、工作完成情況等進行全面檢查，對發現的問題及時提出建議，3.4.4熱愛本職工作，服從主管安排；

3.4.5互相監督化驗的公正性，嚴禁幫助車間人員作弊；

3.4.6嚴格按照操作規程對車間中控樣品、成品等進行取樣化驗，做到分析真實、準確、及時，必要時對化驗結果進行復核，分析結果及時通知車間及相關部門。嚴禁私自篡改數據，認真做好化驗記錄，對所采購的原輔料進行取樣化驗；定期對庫存原料進行檢驗，做好相關記錄；每天下班前對化驗記錄進行全面檢查，負責交班時工作的清楚、詳細的書面交接,做到今日事今日畢； 3.4.7環比樣品的檢測；

三級文件

3.4.8按《化學品管理制度》處理廢液、廢棄藥品等； 3.4.9對所有原輔料及發貨留樣、中控留樣進行合理管理； 3.4.10貿易部所需樣品的準備及管理；

3.4.11愛護化驗儀器設備，厲行節約，杜絕藥品浪費，對品控部所用的非標準溶液進行配制； 3.4.12負責當班時藥品試劑的清點，及時領取藥品、試劑。

3.4.13負責生產過程中出現的最終產品不合格的登記，查出不合格產生的原因，填寫在交接班記錄上；

3.4.14加強業務學習，不斷提高業務水平；

3.4.15協調與生產車間、倉庫等崗位的工作，對工作中不能解決的問題及時向上一級匯報;3.4.16每天下班前對化驗室（包括地板、操作臺、儀器設備等）衛生進行全面打掃； 3.4.17努力學習，不斷提高業務水平。

3.4.18積極提出合理化建議，為提高班組的工作水平獻計獻策； 3.4.19完成品控部主管交代的其它工作。3.5 計量員崗位職責

3.5.1 掌握進出廠貨物及產品的計量檢測，生產過程中半成品的計量檢測。3.5.2 正確使用計量儀器，如有異常及時排除和匯報。3.5.3 負責計量檢驗和客戶要求單據的準確。3.5.4 負責計量報表的制定及上報的及時準確。3.5.5 遵守品控部人員安全操作規程。3.5.6 負責裝油罐車、船的檢查與計量。3.5.7 負責罐區產品的計量與及時上報。

3.5.8 計量員在貿易、罐區雙方都在的情況下負責公司罐車、罐區油品的計量、計算工作。3.5.9 計量員必須本著公平、公正的原則打尺，認真負責，在誤差范圍內將誤差減少到最小。3.5.10 計量員在計算過程中，要認真、細致，確認計量結果及報告的準確性。

3.5.11 計量員要認真填寫記錄，在打尺、計算完之后，將結果詳實的填寫在相應的記錄本，以備查。

3.5.12 計量員對待客戶要文明、禮貌，不可同客戶進行工作以外的接觸。3.5.13 服從品控部主管的工作安排，工作時間將去向告訴主管。3.5.14 完成品控部主管交代的其他工作。

第五篇：品控主管崗位職責

1.負責指導整個生產過程的品質控制工作，督導生產現場人員作業標準化、規范化，配合各工序操作員嚴把質量關，避免產出不合格產品。

2.及時發現并追蹤解決生產過程中出現的質量問題，對不能解決的及時匯報。

3.負責生產車間各類計量儀器的校準與查核工作。

4.負責所有質量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實施產品質量的跟蹤控制。

5.組織對生產車間的衛生進行檢查評定，負責月產品質量分析報告的提出。