第一篇:中餐禮儀注意事項(xiàng)
中國自古以來被譽(yù)為禮儀之邦。民以食為天,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。那么具體中餐禮儀注意事項(xiàng)有那些呢?下面小編為大家整理了中餐禮儀小常識,一起看看吧!
中餐禮儀注意事項(xiàng)一
①讓長輩先動碗筷用餐,或聽到長輩說:“大家一塊吃吧”,你再動筷,不能搶在長輩的前面。
②吃飯時,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,不但吃相不雅,而且壓迫胃部,影響消化。
③夾菜時,應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜,不可如風(fēng)卷殘云一般地猛吃一氣,更不能干脆把盤子端到自己跟前,大吃特吃,要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,你又想把它“打掃”干凈,應(yīng)征詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,你才可以把它吃光。
④要閉嘴咀嚼,細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴,大塊往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進(jìn)口,不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
中餐禮儀注意事項(xiàng)二
①上桌后不要先拿筷,應(yīng)等主人邀請、主賓動筷時再拿筷。
②冷盤菜、海味、蝦、蒸魚等需要蘸調(diào)料的食物可自由調(diào)味,但切記勿將咬過的食物再放進(jìn)調(diào)料盤中調(diào)蘸。
③已經(jīng)咬過的菜不要放回盤子里,應(yīng)將其吃完。
④筷子不要伸得太長,更不要在菜盤里翻找自己喜歡的菜肴,應(yīng)先將轉(zhuǎn)臺上自己想吃的菜轉(zhuǎn)到自己眼前,再從容取菜。
⑤當(dāng)其他客人還沒吃完時,不要獨(dú)自先離席。在宴會餐桌上,進(jìn)餐速度快慢不要依個人習(xí)慣,而應(yīng)適應(yīng)宴會的節(jié)奏,等大家都吃完,主人起身,主賓離席時再致謝退席。
⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅動作。
⑦主人向客人介紹自家做的拿手菜或名廚做的菜,請大家趁熱品嘗時,不得爭搶,應(yīng)首先禮讓鄰座客人后,再伸筷取食。
中餐禮儀注意事項(xiàng)三
①用餐的動作要文雅一些。夾菜時,不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌子上,不要把湯潑翻,不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒,要用餐紙或餐巾輕輕抹去,不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜,嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音。口含食物,最好不要與別人交談,開玩笑要有節(jié)制,以免口中食物噴出來,或者嗆入氣管,造成危險;確需要與家人談話時,應(yīng)輕聲細(xì)語。
②吐出的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取接出來,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時,要離開餐桌去吐掉。
③在吃飯過程中,要盡量自己添飯,并能主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時,要道謝。
④吃飯時要精神集中,有些小同學(xué)在吃飯時看電視或看書報,這是不良的習(xí)慣,既不衛(wèi)生,又影響食物的消化吸收,還會損傷視力。距離2018年婚介越來越近,春節(jié)少不了親友聚會吃飯,希望上面的中餐禮儀注意事項(xiàng)能為大家提供幫助!
第二篇:中餐禮儀
在宴會當(dāng)中,位次排列是首要的一環(huán)。正所謂“英雄排座次”,是整個中國食禮中最重要的一項(xiàng)。
首先要講的是桌次排列。
宴會一般分為兩種情況。第一種情況,是由兩桌組成的小型宴請。
其一,以右為上。當(dāng)餐桌分為左右時,應(yīng)以居右之桌為上。此時的左右,是在室內(nèi)根據(jù)“面門為上”的規(guī)則所確定的。
其二,以遠(yuǎn)為上。當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時,通常以距門遠(yuǎn)者為上。宴會的第二種情況,是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。其三,居中為上。當(dāng)多張餐桌并排列開時,一般居中央者為上。在大多數(shù)情況下,以上三條桌次排列的常規(guī)往往是交叉使用的第二點(diǎn)要說的是席次排列。
在宴會上,席次具體是指同一張餐桌上席位的高低。中餐宴會上席次安排的具體規(guī)則有四
其一,面門為主。即主人之位應(yīng)當(dāng)面對餐廳正門。有兩位主人時,雙方則可對面而坐,一人面門,一人背門,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。
其二,主賓居右。它的含義是,主賓一般應(yīng)在主人右側(cè)之位就座
其三,好事成雙。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗,凡吉慶宴會,每張餐桌上就座之人應(yīng)為雙數(shù)
其四,各桌同向。通常,宴會上的每張餐桌上的排位均大體相似
在西餐中,位次的排列和中餐大體相似,不過中餐通常用的是圓桌,西餐用的是長桌。在絕大多數(shù)情況下,西餐的位次問題,更多的表現(xiàn)為席次問題。桌次問題,除非是極其隆重的盛宴,一般涉及較少。
在西餐禮儀里,女士處處備受尊重。在排定用餐位次時,主位一般應(yīng)請女主人就座,而男主人則須退居第二主位。
用中餐時,用餐者經(jīng)常有可能與熟人,尤其是與其戀人、配偶在一起就座,但在用西餐時,這種情景便不復(fù)存在了。正式一些的西餐宴會,一向被視為交際場合。所以在排列位次時,要遵守交叉排列的原則。依照這一原則,男女應(yīng)當(dāng)交叉排列,生人與熟人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。因此,一個用餐者的對面和兩側(cè),往往是異性,而且還有可能與其不熟悉。這樣做,據(jù)說最大的好處,是可以廣交朋友。不過,這也要求用餐者最好是雙數(shù),并且男女人數(shù)各半。
第三點(diǎn)要說的是中餐的上菜順序。
第一道上的是冷菜。冷菜一般是一些涼拌菜、白切雞、鹵水拼盤等。第二道上的是熱菜,是指以炆、煎、炸、炒等手法煮的菜。第三道上的是主菜,指的是整只,整塊,整條的高貴菜肴,比如一頭乳豬,一只全羊,一大塊鹿肉等。最后上的是甜點(diǎn)和水果,一般是糖水或水果拼盤。
第四點(diǎn)要說的是餐具。雖然中餐的餐具不如西餐的繁復(fù),一對筷子即可走天下,但餐具的擺放和使用也是有一定講究的。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上,水杯放在菜盤上方,酒杯放在右上方。喝不同的酒要使用不同的杯子。筷子與湯匙可放在專用的座子上,或放在紙?zhí)字小9玫目曜雍蜏鬃詈梅旁趯S玫淖由稀?/p>
下面要說的是餐具的使用和注意事項(xiàng)。
1、筷子。一忌舔筷子 二忌敲筷子 三忌舞筷子 四忌插筷子 五忌扔筷子。而其中最要注意的是第四點(diǎn),萬不可將筷子插在碗上,因?yàn)樾嗡瓢菁罆r用的香案,給人霉氣之感,這種插法,只在祭奠死者的時候才用,所以在宴會中是為大忌。
2、湯匙。湯匙是用來喝湯的,盡量不要用來舀菜。如果要拿湯羹類的菜,可以用公用的湯匙舀回自己的碗里再吃。不用的時候要平置在食盤上,不要豎放在碗里,以免不小心打翻。喝湯的時候要注意不要全部含入口中,會不雅觀。
3、食盤。食盤是用來盛放吃的菜,食物的殘渣可推至食盤上端,等待侍者清理。
最后說的是用餐的要求。
一、不要先動筷。要等主人喊“開始”,而且主賓先動筷后才可動筷。
二、不要擅自為別人夾菜。可以向別人推薦覺得好的菜,不過不要擅自為別人夾菜,以免別人感到尷尬和為難。
三、不要挑菜。不要專挑自己喜歡的菜吃,更不要把菜翻來翻去,影響別人。這種行為是非常不禮貌和不雅觀的。
第三篇:中餐進(jìn)餐禮儀
有人說,判斷一個人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對于每位參加宴會的人來說,都是必須注意的。按照國際慣例,在宴會上不論吃東西,還是喝酒水,都不能發(fā)出刺耳的聲響,這倒不是小題大作、求全責(zé)備,而是這種聲響會破壞他人的食欲,同時也影響自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進(jìn)餐工具是筷子,標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢。過高或過低握筷,或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動,不要用筷子穿刺菜肴,不要將筷子含在口中,不要讓菜湯滴下來,不要用筷子去攪菜,不要把筷子當(dāng)牙簽,不要用筷子指點(diǎn)別人。需要使用湯匙時,應(yīng)先將筷子放下。
其次要注意自己的吃相。進(jìn)餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次進(jìn)口的食物不可過大,應(yīng)小塊華 夏 酒 報中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時,要細(xì)嚼慢品,最好把嘴巴閉起來,以免發(fā)出聲響。喝湯時,不要使勁地嘬,如湯太熱,可稍候或用湯勺,切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口,除非是骨頭、魚刺、菜渣等,一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,勿置桌上。口中有食物,勿張口說話,如別人問話,適值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回話。整個進(jìn)餐過程中,要熱情與同桌人員交談,眼睛不要老盯著餐桌,顯示出一副貪吃相。
最后要注意牙簽的使用。正式宴會中,不宜當(dāng)眾使用牙簽,更不可用指甲剔牙縫中的食物,如果感覺有必要時,可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時,最好用手捂住嘴輕輕剔,而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。
第四篇:中餐禮儀總結(jié)
中餐禮儀總結(jié)
1.應(yīng)等長者坐定后,方可入坐。
2.席上如有女士,應(yīng)等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招呼女士。
3.用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4.坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5.在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。
6.離席時,應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。
桌次的順序有講究
一般家庭的 宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區(qū)分,但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大,右旁次之,左旁為小。
坐次的安排原則
目前我國以中餐圓桌款宴,必須注意下列原則:
1.以右為尊,左為卑。如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設(shè)兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。
2.職位或地位高者
為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。3.女士以夫?yàn)橘F,其排名的秩序,與其丈夫相同。
4.遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應(yīng)遵守。
5.如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經(jīng)理邀請了其董事長,則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位,改坐次位。
宴席菜品食用禮儀
說到吃,人們總不會忘了講究宴席的菜品。一個普通的宴席,通常都有八到十道菜。
在上菜前,桌上都會擺放一些花生或豆類的小食品。正確的吃法是要用筷子夾來吃,而不是用手指拈來吃,千萬別乘機(jī)想表演手指功。當(dāng)主人舉起杯子向客人敬茶時,身為客人的你,在禮貌上也要喝一口茶。接著,主人拿起筷子,說聲“請”,大家便可以開始吃了。
值得一提的是,請客時,有幾道菜上桌十分講究,一定要是雙數(shù),根據(jù)某些地區(qū)的風(fēng)俗,七道菜是祭奠用的。通常魚頭得對著座上嘉賓,以討個吉利。
吃中餐的禮儀
吃中餐大家圍坐在一張圓桌邊,最能表現(xiàn)出熱鬧的氣氛。
1.吃中餐禮儀不多,這是它的魅力之一,禮儀不多不等于隨便吃。菜端到圓桌上 后,一邊慢慢轉(zhuǎn)圓盤,一邊把各種菜夾到自己的小碟里。此時,不
要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外,別人夾菜時,不能從旁邊用自 己的筷子夾菜,或者轉(zhuǎn)動圓盤。夾完菜后,自己的小菜盤要放到一旁,以免妨礙圓盤的轉(zhuǎn)動。只有注意的這些小節(jié),才能共同享受美味菜肴帶來的愉快。
2.中餐上菜的順序
中餐上菜的順序是這樣的① 涼菜(幾種菜成在一個盤子里,或者分成幾個小盤。)
② 主菜(魚、肉、青菜)
③ 湯
④ 主食(米飯、炒飯、春卷、燒麥等。)
⑤ 甜食(水果等。)
3.中餐 餐具 的使用
中餐用的餐具只有3種,筷子、小菜碟、湯匙。筷子湯匙的用法自不用說,取菜時,小菜碟不用手端,要放在桌上。
4.圓桌也有上座嗎
圓桌也有上座。離門口最遠(yuǎn)的座位是主賓席,其他客人按左右順序就座即可。招待方一般坐在離門口最近的座位上。
筵席作為禮儀的表現(xiàn)形式之一,歷來為人們所重視。在日常社交生活中,為了使自己的舉止形象符個禮儀,舉行宴會時一般應(yīng)注意以下禮節(jié):
宴會之前,應(yīng)按照宴請所要達(dá)到的目的,列出被邀請賓客的名單。確定主賓、副主賓以及陪同客人。宴清時間應(yīng)以主賓最合適的時間來確定,以多數(shù)賓客能來參加宴會為準(zhǔn)則。宴會場所的選定,要考慮生活習(xí)慣、民族差異及宗教信仰等方面的因素。
宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應(yīng)特別照顧主賓的飲食習(xí)慣。同時,酒水、香煙、水果要備齊。
按共同的慣例和習(xí)慣,桌次高低以離土桌遠(yuǎn)近而定(以面門為準(zhǔn)),右高左低。桌數(shù)較多時,要擺桌次牌。多桌宴請時,宴請桌排列—般以最前面或居中的桌子為主桌。
以下為幾例桌次安排:
宴會的席次安排,以禮賓次序?yàn)橹饕罁?jù)。這方面按國際慣例,主桌上男女交插安排,以女主人為準(zhǔn),主賓在女主人右上方,主賓夫人在男主人右上方。而我國習(xí)慣按各人本身職務(wù)排列以便交談。如夫人出席,通常把女方安排在——起,即主賓坐在男主人右上方,其夫人在女主人右—L二方。兩桌以上的宴會,其它各桌第 一主人的位置一般與主桌上的位置相同。
主賓及客人抵達(dá)后,主人要逐一介紹,互相認(rèn)識了解,以增進(jìn)宴會的友好氣氛。然后按預(yù)先安排好的座位,引導(dǎo)客人入座。客人落座后,主人要按時
開席。出席宴會的客人,延誤時間不能超過半小時,否則是失禮行為。
宴會開始時,主人應(yīng)起立向全體賓客敬酒致歡迎辭。宴會進(jìn)行中,主人—般要依次向所有客人祝酒,或按桌敬酒,不能顧此失彼。
按中餐習(xí)慣,每一道菜上桌,主人應(yīng)舉筷請各位客人品嘗,主人也可用公筷公勺為主賓布菜。
宴會中,主客雙方應(yīng)交談彼此感興趣的話題,增進(jìn)友誼,話題避免涉及個人隱私及對方避諱的事情。宴會中不宜深入談判具體的實(shí)質(zhì)性問題,以免陷入僵局,不歡而散。
宴 會中,客人應(yīng)注意自己的儀態(tài)舉止。當(dāng)主人或其他客人講話、敬酒時,應(yīng)停止進(jìn)食,專心恭聽。在進(jìn)食時要注意自己的儀態(tài),使用筷子時要忌“八筷”(舔筷、速 筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)。飲酒時,要注意禮儀,不要逼酒、灌酒。在宴會進(jìn)行中,不要猜拳行令,要控制一些失態(tài)行為,如打噴嚏、打飽嗝、吐痰等。
宴會應(yīng)適時結(jié)束,使雙方盡興,給大家留下最美好的回憶。主人同主賓及客人親切話別,如有禮物互贈時,應(yīng)認(rèn)真對待贈禮與回禮。當(dāng)眾贈送的禮物,應(yīng)統(tǒng) 閱讀更多相關(guān)知識,
第五篇:中餐禮儀
Put your napkin on your lap, not with a napkin to wipe the face or mouth.After the meal, the napkin folded, do not rub a group.2 Take care of others, to use public chopsticks and spoons 3 Infectious virus carriers should consciously refuse to attend the banquet.4 The soup spoon, don't make a sound.5 With food in your mouth, don't open mouth to talk with people.Save food residual can not mouth and face.6 Cough or yawning or sneezing should turn down with a handkerchief or napkin to cover, turned round to say sorry.7 Speak mouth can not emit saliva, the mouth can not stay with foam.Don't talk loudly, to influence others 8 Don't use your chopsticks on the table or a dining utensils.9 Don't throw chopsticks or other dishes to the man across the table 10 Don't put your chopsticks rack in the cup, don't put the chopsticks in the rice bowl or dish bowl 11 Don't cross the chopsticks are placed, put back, one big one small 12 Don't talk with chopsticks, also do not put chopsticks when toothpicks.13 Don't put the chopsticks to others, also do not insert dish deep.14 Clip vegetables do not a drop of soup, chopsticks not covered with food, also do not use mouth suck chopsticks.15 Use both hands to make a toast, eyes looking at each other, then in a toast to sketch.16 When you touch, not higher than the other cup cup.17 Respect for each other's drinking habits and intention, not all kinds of reasons to force each other to drink 18 Do not smoke, not to throw things on or under the table.Accidentally broken tableware, should apologize and compensate 19 Run out of meal from the seat, the chair to the table.1
When dinner,One, is the owner of most should face the front gate and sit, and sit at the main table.Two, is held in multiple table dinner, each table must have a master table owner's representatives present here.The general location
And the main table master to, sometimes also can face the main table owner.The three, each table seating arrangement is high, should be based on the distance of the table owner far and near, near to, to As far as.The four, each table is from the table owner position, pay attention to the right to respect, namely to the table owner oriented
As the standard, respect for the right, left inferior.In addition,The arrangement of each table should be limited in the number of meals 10 Within,It is best to double the number.For example,Six people, eight people, ten people.The number of too much, not easy to take care of, and may not sit down., precedence order, follow four principles.One is the right high left low principle
Two people sit together side by side, usually to the right as the seat, to the left under the seat.This is because Chinese food.The dishes in the clockwise direction to serve, in the right to sit to in the left than sit by according priority Gu.Two is the seat first principle
The three men were seated at the table, sitting in the middle of the people in the times higher than that of both sides of the people.Three is the door to the principle
The meal, according to the practice of etiquette, facing the front gate is the seat, back to the front gate is under the seat.Four is a special principle
High-end restaurants, interior often have beautiful scenery and elegant performances, the diner can appreciate.At this time, the viewing angle is the best seat seat.In some cheap restaurant, usually with
The wall for attendance, aisle seat to seat.中餐禮儀之商務(wù)禮儀
關(guān)于中餐的禮儀,我們可能已經(jīng)掌握很多了,但是,商務(wù)活動中的中餐禮儀與平時又有所不同:
1.將餐巾放在膝蓋上,不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后,將餐巾疊好,不可揉作一團(tuán)。2.照顧他人時,要用公用的筷子和湯匙。3.傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加宴會。4.喝湯用湯匙,不出聲。
5.嘴里有食物時,不張口與人交談。嘴上和臉上不可以留有食物殘余。6.提亞是用手擋住嘴。咳嗽或打哈欠或打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂住,轉(zhuǎn)回身時說聲抱歉。
7.說話時嘴不可噴出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高聲談話,影響他人。8.不可用筷子敲打桌面或餐飲器具。
9.不要往桌子對面的人扔筷子或其他餐具。
10.不要把筷子架在杯子上,不要把筷子插在飯碗或菜盆里 11.不要把筷子交叉放置,放反了,一頭大一頭小。12.談話時不要揮舞筷子,也不要把筷子當(dāng)牙簽用。13.不要把筷子伸到別人面前,也不要插入菜盤深處。
14.夾菜時不要一路滴湯,筷子不要沾滿了食物,也不要用嘴吮吸筷子。15.用雙手舉杯敬酒,眼睛注視對方,喝完后在舉杯示意。16.碰杯時,杯子不要高于對方杯子。
17.尊重對方的飲酒習(xí)慣和意愿,不以各種理由強(qiáng)迫對方喝酒。
18.不抽煙,不往地上或桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具,應(yīng)道歉并賠償 19.用完餐離座時,將椅子往內(nèi)緊靠桌邊。、宴請時
一,是主人大都應(yīng)面對正門而坐,并在主桌就坐。
二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般 和主桌主人同
向,有
時
也
可
以
面桌主人。
三,是各桌位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以 遠(yuǎn)為下。
四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向 為準(zhǔn),右為尊,左為卑。另外,每張餐桌
上
所
安
排的用
餐
人
數(shù)在 人以內(nèi),最好是雙數(shù)。
比如,六人、八人、十人。人
數(shù)
如
果
過不僅不容
易
照
顧,而
且也可能下。
向
主
應(yīng)
限
多,坐
不、位次的排列,遵循四個原則。
一兩座是人,右一以高同左左并為
低排下
原就座
則坐。
,這
通是
常因
以為
中右
餐為
上上
菜時多以順時針方向?yàn)樯喜朔较颍佑易囊虼艘染幼笞膬?yōu)先受到照 顧三。人 一同就坐用餐,坐在中
間的人二是中座為尊原則
在位次上高
于
兩
側(cè)的人
。三是面門為上原則 用餐的時候,按照禮儀慣例門者是上座,背對正門者是四是特殊原則
高檔餐廳里,室內(nèi)外往往有致或高雅的演
出,供
用
餐
者這時候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時,通常以 靠墻的位置為上座,靠過道的位置為下座。,面下座優(yōu)美欣
賞
對正。的景。