第一篇：有勇氣改變你能夠改變的美文

有勇氣改變你能夠改變的：

富蘭克林說：“有耐心的人無往而不勝。”

耐心需要特別的勇氣。對一個理想或目標要全然地投入，而且要不屈不撓，堅持到底。就像白朗寧所說：“有勇氣改變你能夠改變的，愿意接受你無法改變的，并且明智地判斷你是否有能力改變。”因此，追求人生目標的決心愈堅定，你就愈有耐心克服阻礙。所謂的耐心，是指動態而非靜態，主動而不是被動，是一種主導命運的積極力量，而不是向環境屈服。這種力量在我們的內心源源不盡，但必須嚴密地控制及引導，以一種幾乎是不可思議的執著，投入既定的目標。

有了堅定的人生方向，可以提高你對于挫折的忍受力。你知道目標逐漸接近，這些只是暫時的耽擱。如果你積極地面對困難，問題就能迎刃而解。

耐心等待，等待機會，你就能在意想不到中獲得成功。

機會是一種稍縱即逝的東西，而且機會的產生也并非易事，因此不可能每個人什么時候都有機會可抓。而機會還沒有來臨時，最好的辦法就是：等待，等待，再等待。在等待中為機會的到來做好準備。一旦機會在你面前出現，千萬別猶豫，抓住它，你就是成功者。

耐心等待是一個很不錯的辦法，但耐心等待絕不是什么也不做。在美國，許多企業家都深深地懂得它的重要性，他們都極富耐心。他們知道，等待會使他們取得意想不到的成功。

洛克菲勒就是這樣一個有耐心的成功者，他以他特有的美國人的習性，等待著機會的出現，而一旦機會出現，他就會毫不猶豫，迅速地抓住它，從而獲得意想不到的成功。

耐心是一種優秀品質。耐心使人成功。

那么，該如何培養耐心呢？很簡單，只要你確定人生的目標，專注于你的目標，那么你所有的思想、行動及意念都會朝著那個方向前進。耐力是身體健康的一部分，不管發生了什么情況，你必須具有堅持把工作完成到底的能力。耐力是身體健康和精神飽滿的一種象征，這也是你發展成為別人的領導者并贏得卓越的駕馭能力所必須的一種個人品質。實際上，忍耐力是與勇氣緊密相關的，當事態真正遇到困難時你所必備的一種堅持到底的能力，是需要跑上幾公里還得具有百米沖刺的能力。忍耐力也可以被認為是需要忍受疼痛、疲勞、艱苦，并體現在體力上和精神上的持久力。

忍耐力是你在極其艱苦的精神和肉體的壓力下長期從事卓有成效的工作能力，忍耐力是需要你長時間付出的額外努力。那是需要你大口呼吸的時刻，而且它也是一種你想具備卓越的駕馭人的能力所必須培養的重要的個人品質。

說實在的，有時你可能不需要在體力上像某些人在工作中表現出的那種耐力。然而，不管你是表現出也好，不表現出也好，那工作還是需要去堅持，不管你碰到什么障礙和困難，你都得把它成功地進行到底。

因為忍耐力對一個人的成功是那樣的重要，所以，為了發展你精神和肉體上的忍耐力，拿破侖·希爾建議我們按下面這五項指導原則去做：

①不要沉湎于會降低你的身體和精神效率的活動。比如說吸煙過多，如果不能武斷地說會影響你的健康，至少也可以說會影響你呼吸系統的正常運行。科學研究證明吸煙的害處遠遠不止于呼吸系統。

飲酒過量也會降低你身體的忍耐力，飲酒過量會降低你清晰思考的能力，也會降低大腦發揮正常作用的能力，最終會導致體力和腦力的劇烈惡化，而且會越來越嚴重。幾乎沒有哪個喝酒過量的人會成為成功的管理人員或者掌握高超的駕馭能力。事實上是，有不少已經獲得了成功的執行人員由于嗜酒成癖，最后反受其害，從他們占據很高的領導或負責人的地位上跌落下來。

第二篇：你完全能夠改變人生勵志故事

10多年前，在美國密蘇里州圣路易斯市的一片空地上，緩緩升起了一個熱氣球，駕駛這個氣球的，是億萬富豪史蒂夫·福塞特。與他一起升到高空的，還有他的勃勃雄心：成為世界上第一個乘熱氣球不間斷環繞地球飛行的人。

三天后，他越過了大西洋，在8526米的高度，風吹著他一路向東飄去，來到了非洲的上空。

但是，麻煩來了，按照眼前行進的方向和速度，他將不可避免地出現在利比亞的上空。此前，他曾經聯系過相關部門，但利比亞明確地拒絕了他的請求，決不允許他在利比亞的領空飛翔。

如果不改變氣球的方向，過了阿爾及利亞東部便是利比亞的疆域，毫無疑問他會被利比亞防空部隊擊落。問題是，他沒有辦法改變氣球行進的方向，在近8000米的高空，風才是真正的主宰，而他只是任憑擺布的奴隸。似乎只有一個解決辦法——降落，那也就意味著他成為第一人的夢想也隨之破滅。福塞特當然不肯就此作罷，盡管不能改變風的方向，但可以改變自己的高度。他知道，降低或提升高度，就能發現吹向不同方向的風，從而達到改變氣球方向的目的。

福塞特開始釋放氣球中的氦氣，使氣球緩緩降低，在2000米的高度，他發現了吹向東南的側風，這正是他所期望的風向。當氣球按照他的意愿到達尼日爾的上空后，福塞特加熱氣球，重新升高，遠遠地沿著利比亞的南部邊境，一路向東飛去。最終他降落在了印度，雖然沒能實現環繞地球的目的，但也創造了行程最遠、持續時間最長兩項世界紀錄。此后，在經歷了5次失敗之后，他終于如愿以償。

在生活中，人們常常認為自己的一切都由環境所主宰。實際上，可以升高或降低自己的高度，當你改變高度的同時，隨之而然的也就改變了方向。

第三篇：你改變不了環境,但可以改變自己美文

因為年輕，所以會經歷一些事情，比如愛情，比如友情。

沒有人能夠永遠快樂幸福的過每一天。

沒有人能夠坦然的面對自己的堅強和軟弱。

讓我們成熟的，是經歷的，是磨難的。

讓我們幸福的，是寬容的，是愛的。

讓我們心安的，是理解的，是你改變不了事實，但你可以改變態度

不知道為何，有些東西就是無法改變。

也許，是因為還沒有找到真正的夢想。

也許，還在追求那永遠不會有的完美。

曾幾何時，我們虛榮過，幻想過，為狹隘的目標奮斗過。

待到重新回頭看待這一切時，覺得很多事情都云淡風輕了信任的。

你改變不了過去，但你可以改變現在過去的就讓它過去，會在未來走的更加好。

因為拋棄了不必要的包袱，生活才會更美好。

第四篇：改變想法改變世界美文

艾里森一直認為自己沒有魅力。雖然她盡可能地穿時髦的衣服，盡可能地在臉上堆出笑容，但無論到哪里，她都對自己的外貌不滿意。

艾里森有個名叫安德里亞的雙胞胎姐姐，她們看起來非常像，甚至她們的親密朋友也有分不清楚的時候。然而，安德里亞的思想跟艾里森的不一樣，無論在什么情況下，她都覺得自己跟別的人一樣有魅力。

艾里森和安德里亞都是單身，她們一起出去時，總是不斷地有男士被安德里亞吸引，甚至在對面的男士，也要裝作有什么事情一樣，跑過來看安德里亞，好像艾里森不存在似的。是什么使人們對這對雙胞胎姐妹當中的一個更感興趣？是什么使這對雙胞胎姐妹有如此截然不同的經歷？是她們對自身的看法以及由這些看法產生的思想的不同。

從有記憶時起，艾里森就把自己和別人比較，每次出門她總是覺得自己沒有吸引力，由此產生了一系列的負面想法。“要是我能像那邊那個女人那么漂亮就好了，我應該穿裙子出來的，這條牛仔褲使我的大腿看起來太粗了。”這樣的內心對話的效果是很明顯的，艾里森的身體語言給人們留下了她不自然、不快樂、讓人提不起興趣的印象。安德里亞卻不一樣，她總是想著自己的吸引人之處。“我穿藍色比黃色好看。我喜歡耳環在我的頭發之間閃閃發光。”她內心這種積極的對話使她很放松，經常自然地笑出來。

我們經常把心里所想的當真理。然而我們知道，心里所想的并不總是真的，很多情況下，只是假想而已。如果你認為別人不喜歡你，你就很可能認為她皺眉是因為你，其實，很可能因為一件完全與你無關的事情。我們的大腦能很快地為我們內心的想法創造出“證據”來，我們一次又一次地向自己證明事情就像我們所想的那樣。

在成年之前很久，我們已經積累了數千種信念，比如“我協調能力不好”、“假日真難過”，甚至更嚴重，“這世界不是個安全的地方”、“人們會利用我”、“我永遠得不到我想要的”、“沒有人理解我”。我們也會有積極的信念，比如“我喜歡下雨天”、“我的組織能力不錯”。積極的想法在很大程度上會幫助我們創造我們的經歷，使我們的世界變得更美好。

如果艾里森認為雖然她自己不特別有魅力，但也不是沒有魅力。她很可能會發現，人們一樣會被她吸引，像被她的雙胞胎姐姐吸引那樣。她也會很高興地發現，她和自己的關系的改變也會自然地引起她和別人的關系的改變，她的世界會隨之變得更美好。

第五篇：食物改變你一生

食物改變你一生

1、粗糧有益健康：吃煮、炒的黃豆，人體對蛋白質吸收消化率最多50%，而把黃豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一個健康成年人，每天的膳食纖維攝入量以10-30克為宜。除了粗糧以外，蔬菜中膳食纖維較多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等。吃新鮮沒有加工過的食物。如擔心蔬菜噴灑了農藥，可買回放幾天后再泡水幾個鐘頭再食用。國際上推行每天應吃2個中等大小的水果加3盤蔬菜。營養學家推薦每天至少吃5種不同的蔬菜。

2、最佳食品排行榜：

²水果：番茄、草莓、柑桔、獼猴桃、芒果、柿子、西瓜、蘋果等

²蔬菜：紅薯（是維生素的“富礦”，又是抗癌能手）、蘆筍、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜（別稱“紅參”，含大量維生素，及胡蘿卜素，防止高血脂，脂溶性物質，宜用油炒而非生榨汁。）、金針菇、雪里紅、大白菜

²最佳肉食：雞肉等

²最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生應控制食用量，多吃反而有害）、開心果、松子、大豆等以及糙米飯、豬肝等。

²最佳湯類：雞湯。

²最佳食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油

3、美國《時代》雜志建議的10大營養食品依次按順序排列如下：

① 番茄、（含豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬之一，但單吃番茄并不能抑制前列腺癌，必須與維E一起服用。所以喝茄汁最好加一顆維E膠丸，或吃大豆、谷類、綠色蔬菜、小麥胚芽等含維E的食物。

② 菠菜（預防心血管疾病，夜盲癥）、③ 花生杏仁等堅果防心臟病（花生要適量，不要過度，脾胃弱者不宜吃，淤腫或傷口化膿者不宜吃）、④ 花椰菜（防乳腺癌、胃癌、直腸癌）、⑤ 燕麥（富含膳食纖維，可減肥、降血壓、膽固醇）、⑥ 鮭魚（防腦部老化，老年癡呆癥）、（每周應食2~3次魚類或其他水產品，魚肉含豐富氨基酸，磷、硒、鈣等礦物質）

⑦ 藍莓、⑧ 大蒜（清血、降膽固醇、防心臟病）、⑨ 綠茶（降低患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病概率。心臟病人不宜飲濃茶）、⑩ 紅酒（抗氧化，日服20-30毫升）

4、防癌食品

²預防癌癥應注意：保持糧食（谷類、豆類、甘薯）作為膳食的主體。多吃新鮮蔬菜和水果，特別是深色葉菜類以及胡蘿卜和番茄。

²多食入維生素C可防癌，少吃脂肪可防癌。

²吃鹽過多易導致胃癌，避免吃燒焦和烤糊的食品。避免食用大量腌制食物，因為其中可能含有大量亞硝酸鹽。

²蔥、蒜和洋蔥的防癌特別明顯。美國醫學家主張每人每天吃50克左右的洋蔥預

防胃癌，被譽為歐美的“蔬菜皇后”。洋蔥含有硫質和人體必需的維生素，可清除體內廢物，延遲皮膚老化，防止老年斑出現。它還含有在蔬菜中極少見的前列腺A1，這是一種能降血壓的物質。洋蔥還可治療中風后遺癥。

²大蒜也具有明顯的抗癌作用，每周生吃2次，抗胃癌（但也容易損傷胃粘膜，導致劇烈胃痛），含有微量元素硒，對預防惡性腫瘤有益。如熟吃需吃生吃的8倍多。一天吃半粒生蒜能預防結腸癌。亦有明顯的降血脂作用。大蒜促進血液循環、消除疲勞和延年益壽，是一種天然抗菌素。如將生大蒜放口內嚼5分鐘，口腔中的細菌會全部殺來。在二戰時大蒜被譽為蘇聯的“青霉素”。但“大蒜百益而獨害目”，長期過量，到了五六十歲，視力會明顯下降、記憶力下降、口干舌燥等。

²大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。所以要常喝豆漿、吃豆腐。（黃豆一定要熟吃才能充分吸收營養）

²蘑菇不僅能控制癌細胞的發展，并能使已形成的癌細胞萎縮。，幾乎所有菌類及木耳等都有明顯降血脂功能。

²番茄炒蛋湯可以幫助對抗乳腺癌，減少男人罹患前列腺癌和心臟病的風險。因為使得番茄發紅的一種天然色素lycopene是一種強有力的抗氧化劑，對抑制乳腺癌、胃癌、食道癌、前列腺癌有益，亦能防治高血壓。

²椰菜（也叫西蘭花）和卷心菜（也叫甘藍）含有可抗肺癌的化學物質及維C和胡蘿卜素。椰菜中含有鈣質還可防骨質疏松，常吃能養活結腸癌與乳腺癌發病率50%。生吃白菜心也有防癌作用，或者簡單燙一下。開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

²每天飲用8杯水，有效抑制預防膀胱癌。否則體內血液過于粘稠，有毒垃圾無法清除，還會加重腎、肝等的負擔。

²綠茶的主要成分之一茶多酚，可抑制癌癥并抗氧化以預防衰老。但濃茶對心臟不好的人有害。

²胡蘿卜富含維生素A（缺乏者癌癥發病率正常人2倍多）。

²甜玉米具有抗癌作用，熟吃更有益，因為在烹煮過程中可釋放一種抗氧化劑活性物質。且甜玉米與胡蘿卜中存有的大量葉黃素與玉米黃素可防止或減輕老年性黃斑變性和白內障的發生，保護眼睛。玉米黃素還可清除過氧亞硝基，在防止動脈硬化過程中起重要作用。玉米還含有卵磷脂、維E及維B族，能降低血清膽固醇，預防高血壓，冠心病或中風的發病率就低，還能抑制乳腺癌細胞增殖。

²柑桔類水果、蘋果含豐富的胡蘿卜素、類黃酮、維生素C等抗癌物質。蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑（抗氧化劑可抗衰老），它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。患肺癌的機會比不吃這類食物的人減少46%，得其他癌癥的幾率也比一般人少20%。蘋果也可預防心臟病，是心血管的保護神。西方有句話：一天一個蘋果，醫生會遠離我們而去。人體攝入過量的鈉，是引起中風和高血壓的重要原因，而鉀可以消除過多的鈉，蘋果中含有大量鉀，對防治高血壓有一定功效。還能治缺鋅癥，防治大脖子病，吃烤熟的蘋果可治便秘，蘋果含鐵豐富可治貧血，且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。因此被稱為“大夫第一良藥”。紅皮蘋果比青色或黃色的更有益健康。每天吃2~3個。

²紅葡萄酒中含有一種抗氧化劑，且可清除掉保護癌細胞的一種蛋白質。含25種以上營養成分，可降低心血管病及癌癥罹患率。對身體虛弱、睡眠障礙的老年人更有好處。（日20—30毫升）。（吃帶皮紫葡萄亦可，有很強的抗氧化作用。）

²魔芋中含有一種凝膠阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒、防治與甲狀腺癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。

²草莓、葡萄、葡萄干富含排毒物質，有利于抑制消滅血液中加速癌變的物質。²海帶含豐富碘化物，可防甲狀腺腫大，對一些慢性炎癥和高血壓很有好處。且海帶、紫菜、海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病。如缺碘可誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。而黃頭發的產生是由于酸毒癥的存在，白頭發的產生由于酸毒癥的發展所致，人的體力和精力過于疲勞，吃甜食太多，蛋白質缺乏，尤其是碘元素缺少，都會助長自身發生酸毒癥。所以應常吃海帶和紫菜。

²蝦含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維A、谷氨酸等，還含微量元素硒，能預防癌癥。

²猶太人格爾森博士以生食蘋果汁、橙汁、橘子汁和芹菜汁等新鮮果菜汗為癌癥病人治療，收到良效。

²美國安妮·威格莫爾使用生食療法使數千名來自各國的心臟病、糖尿病和癌癥患者好轉或康復，生吃需洗凈后用冷開水沖淋，從少量開始，逐漸增多，以免刺激腸胃。有胃病、腸炎者不宜生食。

5、身體健康與水果：水果為堿性食物，有助增強記憶力和智力，消除疲勞。最好削皮避免農藥殘留；或在開水中燙半分鐘殺菌。

²每天吃一個100克大小的柿子可有效預防動脈硬化、心臟病和中風化作，堪稱心臟健康水果王。但處于中風的人不宜吃柿子和蓮子以保持大便通暢。但不宜空腹吃或與油性食物同吃，因其含鞣質，遇酸凝固，容易導致胃結石。所以也不宜多吃。

²多吃橘子、蔬菜可降低患冠心病、中風及高血壓的幾率。營養學家建議每天吃200克以上深綠色蔬菜。

²獼猴桃：富含維C，每天早晚一個，有助于血液循環，更好地向皮膚輸送營養物質。

²每天吃3個核桃，能使低密度膽固醇數值降低5%，可有效預防心臟病。富含B族維生素、維C、胡蘿卜素等，通經脈，黑須發。

²生姜含有一種抑制血凝的物質，使血液較為暢通，減少心臟病和中風發病率。²香蕉：每天吃5根香蕉能達到高血壓藥物治療功效的50%，每天吃2根香蕉，能降低10%的血壓。

²板栗：有干果之王的美稱，在國外被譽為“人參果”，含多種維生素及磷、鈣、鐵等，對人體滋補功能幾乎可與人參、當歸等媲美，尤其對腎虛患者有好的療效。²梨：降血壓、清熱鎮咳、對陰虛咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。

²山楂：軟化血管、降血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。每百克鮮山楂含維C89毫克，比蘋果高17倍，比柑桔類高2至3倍。含鈣85毫克，居群果之首。

²菠蘿必須用鹽的涼開水浸半個小時，否則會使用有的人產生過敏反應。

²紅棗：常言“一日吃三棗，終身不顯老”等。維C含量在水果中名列前茅。維E含量為百果之冠，且有護肝作用。對防治高血壓等都有功效。

²烏梅：抗衰老活性強，使全身組織趨向年輕化。

6、軟化血管或降血壓的食物

²葡萄干、土豆、紅棗、山楂、桃、橘等控制血壓。多吃富含礦物質的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海帶、紫菜等均有降膽固醇作用。麥片有助減肥，降低血壓及膽固醇。

²黑木耳加冰糖能降血壓和防止血管硬化。和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動肪粥樣硬化。

²香菇。紅棗含有相當豐富的維C和維P。核桃。蜂蜜含豐富維生素，可防止血管硬化。芹菜葉降血壓效果相當明顯，用水燙一下，剁碎，拌上蒜泥，幾乎相當于服一片降壓藥。每百克芹菜中含鈣160毫克，一半可為人體吸收。

²茄子：含維P，增強毛細血管彈性，防治高血壓，動脈硬化及腦卒有較好作用，可明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發生率。

²南瓜：潤肺益氣、化痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功能。可預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。

²生姜：抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或中風）。減輕偏頭痛、有消炎效用。

7、維A和維E可延緩衰老。肝臟、禽蛋、乳制品、魚蝦貝類、卷心菜、菠菜、韭菜、芹菜、紅蘿卜、南瓜、甜薯、番茄等含有較多維A；鮮棗、各種蔬菜、水果特別是獼猴桃含有大量維C；蛋黃、豆類、堅果類、植物油、雞肉、麥片、芝麻中含有豐富的維E。

8、血虛體弱者的食補：在補鐵時同時需要維A的參與。常用補血類食物：

²蔬菜類：胡蘿卜、菠菜、雪里紅、莧菜、蛋黃、枸杞苗、紅糖、蜂蜜（富含維B、D、E、果糖、葡萄糖、氧化酶等多種元素，烏發、潤肺止咳、潤腸通便、滋養氣血等。含鐵和葉酸等常吃可預防和治療兒童貧血）、小麥等。

²水果類：葡萄、桂圓、紅棗

²肉食品：黑鯉魚、豬肝、牛肝、豬心、雞血、蝦、牛肉（缺鋅是引起脫發的重要原因，海產品、牛奶、牛肉，蛋類中含量較多）、羊肉、牛筋、母雞肉、鱔魚等。

²豆類：花生、黃豆、黑豆、蓮子。

²其它：黑木耳（素中之犖，養血駐顏，祛病延年，含鐵極為豐富，為豬肝的7倍多，且含有一種腺甘，是動脈硬化、冠心病、高血壓患者的理想食品）、海帶、紫菜、南瓜子、黑芝麻（富含維E、蛋白質、鈣、鐵，烏發美容、滋補肝腎等）（黑色食品有“長壽食品”之稱）等。

9、牛奶中含磷量高，所以影響人體對鈣的吸收。牛奶脂肪也多其中的高蛋白含量也會阻止身體對鈣的適當吸收，所以，橙子、大豆、芹菜等所含鈣質更易吸收。

10、預防感冒：

²攝入高濃度鈉鹽能殺死細菌或抑制細菌的生長繁殖，同樣影響人體防御功能下降，且可并發咽喉炎、扁桃腺炎等呼吸道炎癥，所以食物盡量清淡；喝熱辣的含大量大蒜的雞湯；西紅柿蛋湯；生姜紅糖水

11、身體排毒：

²每天喝不少于3升的白水；新鮮水果、蔬菜；常吃海帶可排毒；常喝綠豆湯：綠豆湯解毒能力相當強，以致服藥時不能喝綠豆湯，否則會降低療效；喝茶；還有黑木耳、豬血、菌類、紅蘿卜、大蒜等。

12、素食品中的營養成分：

²維生素B1——缺乏易得腳氣病及食欲不振。應多吃芒果、苦瓜、青莧菜、紅豆、黑豆、扁豆、黃豆、綠豆、蘑菇、紫菜、豆腐、番茄、核桃、栗子、絲瓜、芹菜、包心菜、豆芽、胡蘿卜等；

²維生素B2——幫助消化，保護視覺組織，如缺乏會阻礙人體發育，皮膚發炎，視覺失常等。應多吃花生、芒果、胡蘿卜、花菜、包心菜、菠菜、生菜、香蕉、黃豆、番茄、蘋果、小白菜、紫菜等。

²蛋白質：在黃豆中含49.80%；黑豆、葵花子、腐竹中超過30%；在綠豆、豌豆、杏仁、花生中超過20%。

²維A和和維E為脂溶性物質，需溶解在脂類（即含脂肪豐富）物質中才能被吸收。缺A是皮膚會干燥，小孩發育遲緩，體弱多病。維A含在動物肝臟、魚肝油、牛奶、禽蛋及橙紅色蔬果中。但長期服維A、D可發生維A中毒，出現骨痛，嘔吐、皮膚癢、脫發等。²牙齦發炎是體內缺乏維C的癥狀。

²維C——含在西紅柿、青椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、蔬菜等中，可使色素減退，防治黃褐斑等。而吸一根煙則消耗25毫克的維C。

13、晚餐過多油脂過飽吃太晚引起的疾病：（個人建議：最好晚餐在3點半至4點左右吃完，晚上可吃水果解饞，要早飯吃好、中飯吃飽，晚飯吃少。）

²冠心病：太晚攝入過多熱量，引起膽固醇增高，誘發動脈硬化和冠心病。²肥胖癥：晚上活動量小，熱量消耗少，熱量合成脂肪。

²尿道結石：尿高峰在飯后4-5小時，如果晚餐過晚，末排尿，食物中的鈣末吸收部分形成碳酸鈣在尿道中形成結石。

²高血壓、高血脂：晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人，血脂一般高3至4倍。

²腸癌：過飽導致部分蛋白質不能被消化吸收產生一種毒害物質，在腸道停留時間過長，促進腸癌發生。

²神經衰弱

²急性胰腺炎：暴飲暴食誘發此病，致人在睡眠中休克、死亡。

14、兔肉被世界各國公認為保健肉，蛋白質含量超過豬肉、牛肉和蝦，脂肪為豬肉的1/150，牛肉的1/25，含脂肪較少，膽固醇低但卵磷脂多，可保護心血管，還含有多種礦物元素，在日本被稱為美容肉。但國內目前懷疑降低性功能而受冷落（但尚末得到醫學界認定）。

15、花粉中富含蛋白質和氨基酸，并含有豐富維生素、天然酶類，可調節人體機能，抑制色素沉著，延緩皮膚衰老。