第一篇：關(guān)于《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

【教學(xué)依據(jù)】

“美是文學(xué)的基礎(chǔ)，是我們活下去的理由”(曹文軒)，具有民俗美的《端午的鴨蛋》，能讓讀者饒有興味地讀下去!作者汪曾祺(1920～1997)現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開始寫小說，他的作品，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。體現(xiàn)出對老師沈從文的繼承，其作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。特別是80年代復(fù)出后，他的“小敘事，大風(fēng)格”寫一地雞毛的文章引起了文壇轟動，開創(chuàng)了小說散文化的先河。

《端午的鴨蛋》正是這樣一篇體現(xiàn)了他“小敘事，大風(fēng)格”特點的民俗散文。它在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。處處透露著民俗文化味;語言平實而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默;偶用文言，又顯典雅之韻。

文章標(biāo)題雖然是《端午的鴨蛋》，卻花了大量的筆墨去寫端午的風(fēng)俗，家鄉(xiāng)的鴨蛋，端午的趣事，看似東拉西扯，實則體現(xiàn)出散文形散神聚的特點。在教學(xué)中要注意引導(dǎo)學(xué)生充分把握首段在全文中的作用。

新課標(biāo)明確指出：“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的過程”，“閱讀是學(xué)生的個性化行為，不應(yīng)以教師的分析來代替學(xué)生的閱讀實踐要珍視學(xué)生獨特的感受、體驗和理解。”對于課文的閱讀，應(yīng)該以此原則為指導(dǎo)，尊重學(xué)生的閱讀體驗，許可他們的質(zhì)疑。在生動具體的閱讀實踐中，使學(xué)生主動熱情地參與到教學(xué)過程中，從而使其思維和運用能力得到真正的開掘和提高。這樣做，必然會讓學(xué)生體會到自己成了閱讀的主人，從而改變昔日那種被動接受的口袋角色和見色行事的奴隸地位。

另外，理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》對初中學(xué)生來說不算太難，但要激起情感共鳴，集中興奮點怕是有一定難度。這就要求教師拓展視野，創(chuàng)造性地進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中充分利用遠(yuǎn)程教學(xué)資源，搜集處理資源信息，并對這些資源進(jìn)行整合創(chuàng)新，設(shè)計出符合新課標(biāo)和課改精神的教案、課件，充分運用多媒體資源化抽象為形象，變枯燥為神奇，營造出學(xué)習(xí)的氛圍，讓學(xué)生在生動和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng)，熏陶漸染，學(xué)會閱讀，學(xué)會欣賞。

【教學(xué)設(shè)計】

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識和能力目標(biāo)：

學(xué)會搜集資料，有條理地發(fā)表見解;了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情;整體感知，把握文章結(jié)構(gòu)，著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu);品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。

2、過程方法目標(biāo)：

課前根據(jù)需要搜集有關(guān)作者的資料和有關(guān)端午節(jié)的習(xí)俗，預(yù)先了解作者的寫作風(fēng)格和創(chuàng)作成就，對理解課文極有幫助。通過教師的引導(dǎo)和借助現(xiàn)代教育技術(shù)營造朗讀教學(xué)的氛圍，抓住結(jié)構(gòu)和語言這一中心環(huán)節(jié)，品味文章語言的特點。鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，給予充分展示的機會。尊重學(xué)生獨特的體驗，重視學(xué)生與文本、學(xué)生與學(xué)生、老師與學(xué)生間的交流，體現(xiàn)互動的教學(xué)原則。

3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：

文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。理解作者對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。受到潛移默化的影響，培養(yǎng)熱愛傳統(tǒng)習(xí)俗的情趣。

【教學(xué)重點】

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。

【教學(xué)難點】

調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

【教學(xué)課時】

一課時。

【教學(xué)方式】

教法：因勢利導(dǎo)，靈活采用多種教法。

1、激趣法：

課堂中，教師不僅要想辦法調(diào)動學(xué)生的興趣，而且要不斷地將學(xué)生的興趣保留，留住學(xué)生興趣的課堂才是真正有活力的課堂。如在新課導(dǎo)入部分便使用了學(xué)生感興趣的圖片，促使學(xué)生進(jìn)入角色。

2、平等對話法：

新型的語文課堂，不再是教師的一言堂，師生之間是“學(xué)習(xí)共同體”教師應(yīng)充分尊重學(xué)生的見解，整個教學(xué)過程體現(xiàn)為平等對話的過程。本課教學(xué)時，教師以飽滿的熱情和學(xué)生一道投入到整個教學(xué)過程中，過渡時簡要精練的語言，探究時熱情洋溢的鼓勵，讓學(xué)生真切地感受到：老師是我們學(xué)習(xí)的玩伴，老師跟我們一起融入了課堂。從而營造出愉快的教學(xué)氛圍。

3、引導(dǎo)點撥法：

強調(diào)師生平等的同時，也要強調(diào)教師是平等中的“首席”，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師是學(xué)習(xí)活動的組織者和引導(dǎo)者。當(dāng)課堂從一個環(huán)節(jié)進(jìn)入另一個環(huán)節(jié)時，就需要教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。

4、激勵法：

在課堂中注重保護(hù)學(xué)生的自尊心，在學(xué)生沒有太大偏差的情況下，盡量不對學(xué)生說“不”，而是為學(xué)生壯膽，鼓勵他們敢想、敢說，使其不受壓抑，思維始終處于自由活躍的狀態(tài)。

學(xué)法：自主、合作、探究型學(xué)習(xí)方式。

課前預(yù)習(xí)：

搜集有關(guān)作者的資料;借助工具書解決生字詞;通讀全文，理解課文內(nèi)容。劃出疑難之處，提出不懂的問題(課前匯總)。

【教具準(zhǔn)備】

多媒體課件。

【教學(xué)步驟】

一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課

〖課件展示

悠悠五千年，中華民族孕育了多少民俗文化，傳統(tǒng)節(jié)日，其中端午節(jié)是包含文化內(nèi)涵的節(jié)日。相傳，偉大的愛國詩人屈原在這一天投江而死，用自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在農(nóng)歷五月初五這天舉行各種活動，以此紀(jì)念屈原，就有了端午節(jié)的由來。你家鄉(xiāng)的人民是怎樣過端午節(jié)的?學(xué)生踴躍發(fā)言。

教師歸納總結(jié)：是的，同學(xué)們說得挺好，我們吃粽子吃咸鴨蛋還要撒雄黃酒，別的地方還有賽龍舟，我們一起來看看這些美麗的圖片(多媒體展示以下畫面：賽龍舟、粽子、鴨蛋，鴨蛋絡(luò)子等)

現(xiàn)在我們就走進(jìn)汪曾祺的《端午的鴨蛋》，品嘗一下這小小的鴨蛋里究竟包含多少節(jié)日的滋味。(這個導(dǎo)入使學(xué)生目注神馳，觀此思彼，展開想象和聯(lián)想，并以自己豐富的生活體驗為補充，進(jìn)入角色。)

二、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

思考：課前大家都進(jìn)行了預(yù)習(xí)，通過預(yù)習(xí)你覺得我們學(xué)習(xí)這篇文章，要重點學(xué)習(xí)一些什么內(nèi)容?

學(xué)生討論后明確。這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當(dāng)然要學(xué)習(xí)它的獨具特色的語言。怎樣獨具特色?放到后面學(xué)習(xí)。可見大家的認(rèn)識符合散文學(xué)習(xí)的規(guī)律，和老師也有相同之處。我們這課的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：

(多媒體展示)

1、理解內(nèi)容，體會作者的思想感情。

2、品味語言，體驗生活。

3、深刻反思，關(guān)注現(xiàn)實。

三、檢查預(yù)習(xí)

1、過渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同學(xué)能根據(jù)課下注釋和自己所查的資料介紹一下汪曾祺?

抽生介紹作家作品，教師補充(簡介作者〖課件展示)接下來我們看一下同學(xué)們對字詞的掌握情況。

2、正音、解釋：

〖課件展示

(抽生讀，再齊讀)

四、聽讀課文，感知課文

(聽范讀錄音，熟悉內(nèi)容)

古人說過：“文如其人”，知其人要讀其文，最好的方法就是以真誠的心去品讀課文。下面我們請聽配樂朗誦，請大家思考三個問題：

1、本文開頭重點介紹了端午的哪些習(xí)俗?哪些風(fēng)俗是別的地方?jīng)]有的?這和鴨蛋有什么關(guān)聯(lián)?

2、請你以“那是一種的鴨蛋”為開頭，說一段話，談?wù)劯哙]鴨蛋的特點。

3、作者對端午的鴨蛋懷著什么感情?

過渡歸納小結(jié)：好，下面咱們就聽課文錄音。(錄音：約8分鐘)

剛才大家聽了朗讀錄音，現(xiàn)在我們前后兩排組成學(xué)習(xí)小組，大家一起合作學(xué)習(xí)討論整體感知的三個題目。

四人小組討論，教師巡回輔導(dǎo)。

過渡：剛才同學(xué)們的討論非常熱烈，請大家匯報各小組的學(xué)習(xí)成果。

抽生答，教師引導(dǎo)點撥。多媒體展示課文內(nèi)容。

(此環(huán)節(jié)屬于理解內(nèi)容、理解作者感情。)

五、品味賞析，理解語言特點

1、自讀品味(10至15分鐘)

過渡：作者把對鴨蛋的喜愛、兒時生活的懷想和對家鄉(xiāng)的熱愛，都流淌成文字，一行一行娓娓道來。這在二三段中體現(xiàn)更為明顯，請大家大聲朗讀這兩段，把最喜歡的句子畫出來。說一說你喜歡的理由。

放聲讀，說理由，教師引導(dǎo)、點撥、評價。

2、教師歸納小結(jié)：

從剛才同學(xué)們的分析品味中，我們可以知道本文語言熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、親切、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力，很值得我們學(xué)習(xí)。

六、拓展延伸，深刻反思

過渡：我們知道，作者把這平淡無奇的生活寫得感人至深，除了他本身的才氣能力外，還和他對祖國對家鄉(xiāng)對傳統(tǒng)習(xí)俗的熱愛分不開的。但是我們不得不痛心地看到，我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，遭到不同程度的破壞，已經(jīng)逐日淡化，甚至瀕臨消亡，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。如果有一天端午節(jié)變成了洋節(jié)日，我們還能留住什么?同學(xué)們這不是老師的危言聳聽。請看下面一則材料。

韓國申報端午節(jié)為文化遺產(chǎn)

“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內(nèi)外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”。

過渡：端午節(jié)在我中華大地上已經(jīng)根植了2000年之久。在端午節(jié)吃粽子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經(jīng)深入人心的節(jié)日表現(xiàn)形式。

韓國卻要將它據(jù)為己有，我們在做什么?我們該怎么辦?拿什么來拯救你，我們的端午節(jié)?

過渡：剛才大家都發(fā)表了自己的看法。誰是誰非并不重要，重要的是我們越來越認(rèn)識到拯救傳統(tǒng)節(jié)日的重要性。那么人們在為拯救端午節(jié)作些什么呢?請看網(wǎng)上傳真。

(多媒體顯示)

提案要案：全國人大呼吁增加中國傳統(tǒng)節(jié)日為法定節(jié)日(清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)、重陽節(jié))

申請世界遺產(chǎn)：中韓專家討論兩國聯(lián)合申報端午成為世界遺產(chǎn)

民間行動：湖南恢復(fù)舉行龍舟賽，六月龍舟競渡再現(xiàn)龍之魂

政府行動：岳陽注冊端午節(jié)網(wǎng)址，政府將其當(dāng)作系統(tǒng)工程。

七、作業(yè)

請以《拯救傳統(tǒng)節(jié)日，我來做什么》為題寫一篇感悟，文體不限。

結(jié)語：傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上。如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉(xiāng)、對自己的民族沒有熱情;如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，“根”在何處呢?同學(xué)們，請把“根”留住，把我們的傳統(tǒng)文化留住。愿中華民族的文明之花開滿星球。

第二篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計

端午的鴨蛋

教學(xué)目標(biāo)：

知識與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

3、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

過程與方法：

以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價值觀：

1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。

教學(xué)重點：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。教學(xué)難點：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時間：二課時

教學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)人

1、同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至??）

2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過的，今天就讓我們來看一下作者童年過端午的情景。

二、作者簡介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語。

端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。稱道：稱贊。

有不：相當(dāng)于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。

絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

3、帶著問題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。熱愛生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。

小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

（小組合作，組長發(fā)言）

①名聲遠(yuǎn)播的??，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”

④歷史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”

有點愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力：

本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點。

1、口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3、善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

六、拓展延伸

1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。

“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。

每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。你對此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強文化遺產(chǎn)保護(hù)？

學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：

（1）果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？

（2）端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。

（3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。

（4）這是我們中國人的恥辱!想想咱們中國人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?

2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來發(fā)表一下建議和看法，好嗎？

學(xué)生寫，學(xué)生交流。

小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。

七、板書設(shè)計：

端午的鴨蛋

端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛故鄉(xiāng)

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”

八、布置作業(yè)

聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹印象最深的童年時代的物件或經(jīng)歷。

資料搜集：

1、端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。

2、端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。另也有說是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。

3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學(xué)反思：

第三篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

邳州市泇口中學(xué) 白明堯

【設(shè)計意圖】

《端午的鴨蛋》是汪曾祺“小敘事”特點的典型文章，沒有典型的故事情節(jié)，沒有突出的人物形象，更沒有集中的場面，但我相信將信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合在一起，加之新的教學(xué)方式會使文章賦予新的內(nèi)涵。《端午的鴨蛋》寫了作者對家鄉(xiāng)的濃濃愛戀，而這種愛戀作者僅僅通過這暖暖的民俗，普通的鴨蛋，獨特的語言魅力就做到了。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。【教學(xué)目標(biāo)】

（一）知識目標(biāo)：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點

（二）能力目標(biāo)：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

（三）情感目標(biāo)：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

（四）教學(xué)重點：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣和情感。

（五）教學(xué)難點：解讀文本，品味語言。【教法分析】

（1）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法：使語言無法表達(dá)的用媒體呈現(xiàn)出來；

（2）活動探究法：通過探究尋找文本中的關(guān)鍵句，自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)能力；（3）小組討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神。【學(xué)法分析】

說風(fēng)俗——聽文本——談內(nèi)容——讀情感——品語言——寫民俗（歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思）【過程設(shè)計】

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課。

中國文化源遠(yuǎn)流長，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國的傳統(tǒng)節(jié)日說起。說到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面；鬧元宵、猜燈謎的畫面；小孩吃粽子的畫面；以及喜慶的音樂）

（設(shè)計說明：多媒體播放中,圖片以及背景音樂的聯(lián)合,能夠迅速抓住學(xué)生的注意力,并將他們帶入到傳統(tǒng)節(jié)日的情境中,營造出良好的氛圍，充分調(diào)動學(xué)生積極性,為體會課文中的民俗文化打下基礎(chǔ).）

二、簡介作者。（播放課件：作者的圖片；文字說明的作家作品的簡介）

（設(shè)計說明：利用多媒體教學(xué)輔助手段，可以起到事半功倍的效果。對于文章的理解離不開作家作品的簡介，而教材提供的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這種手段加大了有效信息的接受度）三、聽課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的音頻朗讀以及動畫.)(設(shè)計說明：此種多媒體手段的運用,將作者優(yōu)美的文字溶入到聲音,動畫,讓教學(xué)過程情景化、趣味化，不僅能夠更好的發(fā)揮出學(xué)生從文本中獲得的情感,還能將學(xué)生對文本的想象力發(fā)揮到及至.)

四、（播放課件：有人說：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章”；有人說：“這是一篇寫鴨蛋的文章”；還有人說：“這是一篇寫 的文章。請同學(xué)們把握文意，說說你同意以下那種觀點？并說明理由。）

（設(shè)計說明：多媒體在這里的功能是，同步播放可以從視覺和聽覺上刺激學(xué)生，引起學(xué)生對重點的關(guān)注，仔細(xì)的閱讀文本）

五：(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路，每張圖表伴有鏈接文章每段必須掌握的主要內(nèi)容)（設(shè)計說明：多媒體投射的文章結(jié)構(gòu)有助于學(xué)生梳理好思路,將文字轉(zhuǎn)化成圖表, 有助于加深印象）

六：(播放課件:讀文章，請找出能表達(dá)出作者對故鄉(xiāng)熱愛的句子？（1）：我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！(2)：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。(3)：我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！)（設(shè)計說明：這些話是確定的表達(dá)出作者感情的重點句，同步播放可以從視覺和聽覺上同時刺激學(xué)生，引起學(xué)生對重點的關(guān)注，加深印象）

七：(播放課件: 請同學(xué)們細(xì)細(xì)品味下面的句子。（1）：每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”（2）：筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。（3）：別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。)（設(shè)計說明：同樣是展示重點語句，但跟前面不同的是，這里不是視聽同步，而是教師先說然后屏幕出字。很明顯，信息手段在這里起到的是強調(diào)重點語句的作用）

八：(播放課件: 三寫對聯(lián)，用對聯(lián)來書寫各地傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗！上聯(lián)：賞中秋喝馬洪谷酒故土難離。下聯(lián)：話端午品高郵鴨蛋鄉(xiāng)情意深。橫批：普天同慶)

運用多媒體教學(xué)使抽象的難以理解的知識具體化，配上文字與聲音，圖、文并茂，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，對語文教學(xué)具有積極的作用。

《端午的鴨蛋》教案

教學(xué)目標(biāo)

【知識目標(biāo)】：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點

【能力目標(biāo)】：1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

【情感目標(biāo)】：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣和情感。

【教學(xué)難點】：解讀文本，品味語言。教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課時安排：一課時：

教學(xué)思路：說風(fēng)俗——聽文本——談內(nèi)容——讀情感——品語言——寫民俗 教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課前學(xué)生預(yù)習(xí)：

預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文。教學(xué)過程：

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課

中國文化源遠(yuǎn)流長，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國的傳統(tǒng)節(jié)日說起。說到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面+背景音樂）這是什么節(jié)日？有誰知道為什么會有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣？

教師明確：放爆竹是為了趨趕年獸，吃餃子則是寄托人們的美好祝愿（播放課件：鬧元宵、猜燈謎的畫面+背景音樂）這又是什么節(jié)日？在這個節(jié)日中有怎樣的習(xí)俗？

（播放課件：小孩吃粽子的畫面+背景音樂）

在咱們新余，端午節(jié)上會有怎樣的習(xí)俗？家家戶戶吃粽子，到孔目江賽龍舟等。可是，我覺得很奇怪，端午和鴨蛋會有什么樣的聯(lián)系呢？今天，就跟隨老師到江蘇的高郵去看看。

二、簡介作者：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。作品特色：多表現(xiàn)“凡人小事”之美，平淡質(zhì)樸，娓娓道來。教師明確：著重解釋“凡人小事”的特點。

三、聽課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的朗讀以及動畫.)

1：要求：請同學(xué)們把握文意，說說你同意以下那種觀點？并說明理由。

(1)(播放課件:有人說：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章；有人說：“這是一篇寫鴨蛋的文章；還有人說：“這是一篇寫 的文章。)教師明確：文章開頭寫了端午的風(fēng)俗，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；

與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”。所以可以說這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章。

接著，文章寫了高郵鴨蛋的有名，寫了當(dāng)?shù)亍皰禅喌敖j(luò)子”的習(xí)俗，以及孩子把弄鴨蛋和囊螢映雪的故事。而這一切都和鴨蛋有關(guān)，所以也可以說這也是一篇寫鴨蛋的文章。

(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路)(2):為什么作者會由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋呢？

教師明確：文章寫到端午的風(fēng)俗中有“吃十二紅”，鴨蛋就是其中的一種。而高郵的鴨蛋又是最為出名的。所以，由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋就水到渠成了。

(3)：想想咱們曾經(jīng)學(xué)過的《背影》，《我的

第四篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 山東壽光實驗中學(xué) 王麗

【教學(xué)目標(biāo)】

知識：了解端午習(xí)俗，理清課文思路，感知課文內(nèi)容。能力：品味本文平淡自然而又韻味十足的語言。

情感：

1、感知文章中作者流露出的對故鄉(xiāng)的熱愛和兒時生活懷想的感情。

2、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強民族自豪感。

【教學(xué)重點、難點】

重點：體會作者的獨特語言風(fēng)格。

難點：激勵學(xué)生用心體驗生活，珍惜傳統(tǒng)文化。【課型】 新授課

【教學(xué)方法】 朗讀法 品析法 討論法

延伸拓展法 【課前學(xué)生預(yù)習(xí)】

1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

2．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代 過節(jié)時最難忘的事件或物件。3．了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。

【課內(nèi)探究，大顯身手】

一、讀詩激趣，導(dǎo)入新課：（多媒體出示詩歌，生齊讀）

午日觀競渡 邊貢

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。

江亭暇日堪高會，醉諷離騷不解愁。

師：同學(xué)們，你們知道這首詩描寫的是哪一節(jié)日嗎？（生：端午節(jié)）你是怎么知道的？（生：屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留）相傳端午節(jié)就是為了紀(jì)念我國偉大的愛國詩人屈原，許多端午的風(fēng)俗一直流傳至今，你還知道哪些呢？（吃粽子、賽龍舟、掛香包、吃雞蛋……）其實，我國各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵去感受那里的端午，去品嘗那里的鴨蛋。（多媒體出示課題，同時板書課題：端午的鴨蛋 汪曾祺）

二、檢測預(yù)習(xí)，夯實基礎(chǔ)

師：要想好好品味一篇文章，必先掃清字詞障礙。現(xiàn)在我們就來檢測一下預(yù)習(xí)效果吧。（多媒體顯示）

1、給劃線字注音

系百索子 絡(luò)子 手腕 城隍廟 莧菜 腌

門楣 稹 車胤 練囊 嚼石灰 咀嚼

2、解釋下列詞語 莫名其妙： 肅然起敬：

曾經(jīng)滄海難為水：

3、走進(jìn)作者

三、自主學(xué)習(xí)，整體感知

——走進(jìn)課文，道習(xí)俗

1、激情朗讀，觸摸心靈

師：像汪老先生這樣熱愛生活、熱愛家鄉(xiāng)的人，他筆下端午的鴨蛋必定是充滿靈性的。我們應(yīng)該用怎樣的語氣來朗讀呢？（飽含深情，讀出風(fēng)味）請大家充分展現(xiàn)你們的默契與創(chuàng)造性，選擇喜歡的段落，進(jìn)行小組合作朗讀。請抓緊時間交流，我們稍后進(jìn)行展示。

師：大家讀得非常好。我相信一番品味之后，你們一定可以讀得更好。現(xiàn)在就讓我們真正走近《端午的鴨蛋》。

2、整體感知，理清思路

1）根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分?jǐn)M一個小標(biāo)題。

端午的習(xí)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（板書）

2）作者的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？哪些詳寫，哪些略寫? 為什么詳寫？你能從文中找出答案嗎？（多媒體顯示七種風(fēng)俗）

看來在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢縈吧。

四、合作探究，感悟語言

——走進(jìn)課文，品鴨蛋

活動一：

作者為什么對家鄉(xiāng)的鴨蛋久久不能忘記？這是一種怎樣的情懷？（請你從課文二三段文字中概括鴨蛋的特點，并在文中找出相應(yīng)的語句。）

要求以“這是（）的鴨蛋，因為（）”的句式進(jìn)行闡述。（生小組討論交流后回答）

示例：這是（與眾不同）的鴨蛋，因為（高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出）。

師小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者內(nèi)心就充滿了贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)。

從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個心愿：不僅希望高郵鴨蛋走向中國，更希望它走向世界。

活動二：

請大家發(fā)揮自己的聰明才智擬一則廣告語，宣傳一下高郵鴨蛋。（小組合作交流，然后即興回答）

其實，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（生齊讀）

五、深層探究，體味情趣

——走進(jìn)課文，回味鴨蛋

1.作者在寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？

打絡(luò)子——挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋 2.為什么寫這樣的內(nèi)容？你認(rèn)為本文表達(dá)了作者怎樣的思想感情？

明確：行文活潑生動。充滿童趣，抒寫了對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。

小小的鴨蛋充滿了詩意情趣和作者的滿懷深情。這就是汪曾祺散文的魅力所在。請大家再次品讀課文，找出課文中你認(rèn)為寫得好的語句。（邊品味邊和同桌交流體會）

〃〃〃〃〃〃

師總結(jié)：大家品析的非常好。這樣的語言創(chuàng)作風(fēng)格正是汪老先生在語言上的追求：（多媒體顯示：平淡而有味 ； 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默）【課堂小結(jié)】

咸鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。（媒體顯示贊詩：一代大師汪曾祺，方言俗語也入文。平淡有味寫心意，幽默風(fēng)趣抒真情。全體學(xué)生齊讀）【拓展延伸】

其實，無論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節(jié)申請成了他們的文化遺產(chǎn)時，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛中國，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。最后想以這樣一句話與大家共勉——（媒體顯示：中華文化傳承，承傳民族精魂。請學(xué)生齊讀）【布臵作業(yè)】

童年的記憶這樣美好,哪怕只是一枚小小的咸鴨蛋。你有過類似的體驗嗎？調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，用平淡質(zhì)樸的語言寫出自己印象最深的生活經(jīng)歷或物件。

【課后反思】

整堂課學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，然后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活，最后在拓展延伸中讓學(xué)生進(jìn)一步感受傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力，感受傳統(tǒng)文化傳承的必要性。在文本教學(xué)中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納概括知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力、審美能力都得到一定程度的提高。但是在具體操作中由于課堂容量較大，所以時間很緊張。

第五篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

大連市第九中學(xué) 周穎

一、教學(xué)目標(biāo)

知識與技能：1.在整體感知文意的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)品味汪曾祺“平淡而有味”“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”“有淡淡的幽默”的語言特色。

2.學(xué)會用真誠質(zhì)樸的語言來進(jìn)行寫作，表達(dá)自己的情感。

過程與方法：運用自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式；教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、點撥；通過課外的相關(guān)材料來進(jìn)行拓展。

情感態(tài)度價值觀：學(xué)會觀察生活，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)詩意和美好，表達(dá)自己對生活真摯而美好的情感。

教學(xué)重點、難點：

學(xué)習(xí)品味汪曾祺“平淡而有味”“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”“有淡淡的幽默” 的語言特色。

二、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入（1分鐘）

同學(xué)們，鴨蛋是我們生活中極為平常的一種食物，可是文學(xué)大師汪曾祺先生卻對這小小的鴨蛋情有獨鐘、念念不忘，這是為什么呢？今天我們就一起走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這鴨蛋中蘊含的情思吧。

（二）朗讀課文，感知內(nèi)容。（10分鐘）

學(xué)生配樂朗讀課文，同時思考：

（1）作者并沒有直接從端午的鴨蛋入手來寫，作者的寫作思路是什么樣的？（2）這小小的鴨蛋中寄予了作者什么樣的情感？（學(xué)生回答上面的兩個問題）

（三）品析語言（30分鐘）

有人評價汪曾祺先生的文章，“初讀似水，再讀似酒”，在表面的平淡如水下，反復(fù)朗讀卻可品出酒的甘醇。那下面就讓我們一起來品味文章的語言。

1.朗讀品析二、三自然段。（1）自由朗讀課文二、三自然段，試著讀出其中的情味。（學(xué)生自由朗讀）

（2）用筆勾畫出喜歡的句子，并做簡單的批注。

（3）將喜歡的句子在小組內(nèi)交流，談?wù)劯惺埽年P(guān)鍵詞語入手來加以賞析。然后以小組為單位匯報展示。

（小組匯報：明確句子——品味感受——感情朗讀）（教師點撥、引導(dǎo)）

（學(xué)生分析的關(guān)鍵語句：①??對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”．．．．②??好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！③我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和．．我家鄉(xiāng)的完全不能相比！④曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。⑤??．．．．．．．而且“與有榮焉”。⑥高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，??⑦筷子頭一．．．．扎下去，吱——紅油就冒出來了。⑧??這叫什么咸鴨蛋呢！）． 2.歸納語言特點，再加以品味。

（1）通過剛才的分析，能否說說汪曾祺先生的語言特色呢？（學(xué)生回答）

（平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。）

（2）我們剛剛提到最多的就是“平淡而有味”的語言特色，大家能否說說怎么理解“平淡”和“有味”的語言特點？（學(xué)生回答）（教師總結(jié)）

“平淡”： 語言平淡質(zhì)樸，沒有華麗辭藻的堆砌，沒有繁冗的修辭，多用口語，娓娓道來，如話家常。

“有味”：①繪聲繪色，生動傳神；②有“文學(xué)味兒”，典雅不俗；③蘊含著真摯的情感或深刻的哲理。

（3）課文中還有許多能體現(xiàn)作者語言特色的句子，試著再找一找、讀一讀、品一品。（學(xué)生朗讀、品析）

3.寫作指導(dǎo)

有些同學(xué)可能會有疑問，在平時的作文中老師經(jīng)常會說我的語言太平淡，這和本文“平淡”的語言有什么差別呢？（學(xué)生回答）（教師總結(jié)）

（四）拓展延伸（4分鐘）

閱讀鄧剛的《下鍋爛》片段，與課文《端午的鴨蛋》對比，思考：在內(nèi)容選材與語言風(fēng)格上，二者有什么相似之處？

我的家在遼東半島的尖尖上，出門就是海，好吃的東西多極了。…… 但是，在海邊上長得最多，看得最多，吃得最多，聞到味兒也最多的還是海菜。這東西潑實，沿著彎彎曲曲的海灘，長得綠茵茵的一片，集市上所有的海物，數(shù)它賤，吃起來也省事，水燒開以后，再把它下鍋，翻一個滾就行，所以漁村人叫它下鍋爛。只要喝過一碗下鍋爛的人，一輩子也會想著它的鮮味兒。大冷天，滿身冰茬鹽花的打魚人下了船，咕嘟嘟喝上一碗熱乎乎的下鍋爛湯，立即熱氣四溢，血脈貫通，渾身浪打風(fēng)搖的乏勁兒，一掃而光！再品品那海參呀，鮑魚呀，扇貝呀，蜆子呀，蠣子呀，味道全有了！難怪漁村有這樣的歌謠：蜆子鮮到嘴，蠣子鮮到心，下鍋爛鮮到腳后跟。

（學(xué)生分析）

明確：兩篇文章都是從生活中熟悉的、平淡的小事物入手來寫的；語言都平淡而有味，都用方言來表現(xiàn)作品的地方特色，都有淡淡的幽默。

（五）作業(yè)

中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多，你們一定也有雖平常卻無比感懷的經(jīng)歷、雖平凡卻蘊含情意的物品，請用質(zhì)樸真誠的語言寫出你的生活滋味。

（六）板書設(shè)計

端午的鴨蛋 汪曾祺

端午的習(xí)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋 故鄉(xiāng)熱愛

端午的鴨蛋 兒時懷想