第一篇：學生飲食衛生常識

學生飲食衛生常識

一、合理膳食，保證必要的營養供給，不暴飲暴食，不挑食，不要邊走邊吃飯、邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動。

二、注意飲食衛生。不隨意購買、食用劣質食品和三無食品（無產地、無生產日期、無保質期）；不吃腐爛變質和受污染的食品和飲料；不到校外不具備基本衛生條件的攤點飲食、購買食品；不吃零食，不喝生水；少吃油炸、煙熏、燒烤及防腐劑、色素含量高的食品；生吃水果、蔬菜要洗凈，不隨便吃野菜、野果；不吃半熟的肉和無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺，防止食物中毒或感染疾病。特別注意預防殘留農藥中毒、亞硝酸鹽中毒（肉類加工成品中含有）、過潮海鮮中毒、黃曲霉素中毒（如腐爛變壞的花生仁）、發芽馬鈴薯中毒、白果、杏仁、桃仁等生果仁中毒、鮮黃花菜中毒、毒蘑菇中毒、河豚中毒、部分食物混合食用中毒。

三、講究個人與環境衛生。要養成吃東西以前洗手和便后洗手的習慣；飯前飯后要洗刷餐具；不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物；不共用衛生潔具和餐具；要在學校餐廳就餐；從家里帶來的食品不要久存，食品、餐具要放置在干燥、潔凈處，并做到防塵、防蠅、防鼠、防腐；經常清理宿舍及就餐處的衛生，并開窗通風。預防“非典”、流感、人感染高致性病禽流感、病毒性肝炎、腸道傳染病、肺結核等傳染病。

五、嚴禁酗酒、抽煙、吸毒。

四、加強體育鍛煉，遵守學校的作息制度。學生有特異體質或者特定疾病應及時告知學校及相關教師。生病時一定到正規醫院看病，服藥的種類、劑量及注意事項要遵從醫生的處方和囑托，以防藥物中毒。六、一旦發生食物中毒或藥物中毒，不能耽誤，告知班主任和學校領導，趕快撥打急救電話120,送往醫院搶救。

第二篇：個人飲食衛生常識

個人飲食衛生常識

“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發育，就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。

1.中學生飲食方面需要注意的幾點：

答：（1）、搭配營養，合理膳食（2）、培養習慣，科學進餐（3）、注重衛生，健康用膳（4）、預防中毒，安全飲食

2.怎樣搭配營養，合理膳食？

答：食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。為了滿足人體的需要，應該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食。

3.怎樣培養習慣，科學進餐？

答：(1)．一日三餐，按時進餐。（2）．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。(3)．飯后不宜立即進行劇烈運動。

4.怎樣注重衛生，健康用膳？

答：①飯前便后要洗手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛生，勤剪指甲、勤理發，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防蠅、防鼠、防潮。

5.怎樣預防中毒，安全飲食？

答：預防方法主要是講究衛生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮后，方可食用。

總之，中學生的飲食，要安全、衛生、健康、科學。只有這樣，才能提高學生自我保健和自我保護的能力，做到“健康第一”。

第三篇：飲食衛生安全常識

飲食衛生安全常識

1養成良好的個人衛生習慣，要注意個人衛生，養成飯前便后洗手的良好習慣，盡量不要用手直接接觸食物，預防腸道寄生蟲病的傳播。

2、在商店選購食品時，應注意有無生產廠家及生產日期，不食用無標簽或非正規生產廠家出產的包裝食品，不食用過期變質的食品和病死的禽、畜肉，不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片等。

3、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全以防中毒。嚴禁偷吃農戶樹上果、地中瓜，謹防其防蟲害的藥中毒。

4、不去校門口等衛生條件較差的馬路攤位上買食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如果制作不當會產生有毒物質。

5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈，不吃隔夜變味的飯菜，盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

6、堅持一日三餐，做到有規律進食，不暴飲暴食，也不可動不動就不吃飯，盡可能根據氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛生。

7、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。白開水是最好的飲料，一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素，經常飲用不利于少年兒童的健康成長。

8、出現食物中毒后，應盡快消除毒物，立即上報，迅速送醫院救治。

飲食兒歌

飲食衛生記心頭，飯前一定要洗手

用餐時間不嬉笑，細嚼慢咽消化好，無證攤販東西臟，不潔食品不進口

自帶午飯要加熱，生吃瓜果要洗凈。

一、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到

“六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住 “病從口入”的第一關。

第四篇：夏季飲食衛生安全常識

夏季飲食衛生安全常識

炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，有些人可能就在飲食衛生上有所疏忽了。

面對堪憂的食品安全問題，檢驗部門的工程師提醒，消費者在選購食品時候必須注意以下幾點感官標準：

第一，察顏色。首先不要選購外包裝印刷模糊的食品；用手搓印刷清晰的包裝袋，發現容易脫色的不要選購，因為該包裝的質量和材料都不好，存在不安全因素。第二，聞氣味。發現食品包裝袋發出刺鼻和惡心的味道就不要購買。第三，最好使用白色塑料袋包裝食品，盡量不使用紅色和黑色的塑料袋。謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，查看市場準入標志（QS）。

查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期、保質期是否標示清楚、產品是否合格。簡介市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。

第一批必須標注QS的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。第二批必須標注QS標志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。第三批必須標注QS的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。

我們摘錄了食品安全衛生知識，自己在家也能做食品鑒定，供大家參考：

摻假蜂蜜鑒別：用火把筷子燒紅插入蜜糖之中，冒起白氣者是真蜂蜜，起煙者是假貨。

真假奶粉鑒別法：

1、用手捏包裝下部發出“吱吱”聲是真奶粉。

2、真奶粉一般呈天然的淡黃色。

3、真奶粉細而粘，易粘在舌頭或腭上，溶解緩慢。

4、奶粉放入涼開水中，須攪動才溶解為乳白色懸液。

5、在熱水中，真奶粉是懸乳白結包。

真假木耳的鑒別：

1、看：質量好的木耳大而薄，朵面烏黑光潤，背面呈灰色，摻假的木耳厚，朵片往往粘在一起。

2、摸：質量好的木耳手摸干燥，分量輕，摻假 的木耳摸有潮濕感，分量較重。

3、嘗：好木耳嘴嘗，清香無怪味，要是有咸味，說明被鹽水泡過，以增加重量騙錢；甜味是用糖稀拌過；澀味是用礬水泡過，非常 有害。怎樣鑒別罐頭食品的好壞：

1、罐頭蓋四周無銹跡。

2、看色澤，汁明液亮就是好罐頭。

3、看罐頭外形是否有凸起，好的罐頭頂部是凹的。

4、用手指敲擊罐頭，聲音應清脆。

雞蛋是否新鮮鑒別法：用食鹽三兩，溶于一小盆水中，將蛋放入鹽水中，已產下三天者，會沉到接近盆底的水中；如果已產下五天以上者，則浮于水面。另一方法是將蛋放于清水中，尖頭向下者為新鮮蛋，否則為舊蛋。

總之，您的健康就是我們的健康，謝謝！

第五篇：飲食衛生安全常識（定稿）

飲食衛生安全常識

1、不買不吃不新鮮和腐爛變質的食品。

2、不吃被衛生部門禁止上市的海產品。

3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。

4、不買無證攤販處食品。

5、不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期等標簽不完整的食品。

6、不吃有毒食品(如河豚魚、野生蘑菇、生的四季豆、發芽土豆等)。

7、不食昆蟲類動物污染過的食品。

8、不喝未經消毒、煮沸的水，不喝存放時間過長的、過時的純凈水。

9、養成良好的個人衛生習慣，飲食前做到勤洗手。