第一篇：《汽化與液化》說課稿

《汽化與液化》說課稿

06071523 張虹峰

【教材分析】

本節內容選自浙教版七年級第四章第二節的內容。在本節之前，學生已經學習了“熔化”和“凝固”兩種物態變化，知道物質在固態和液態之間是可以相互轉化。這節課接著繼續學習“汽化”和“液化”兩種物態變化，進一步加深對一些生活現象的了解，提高學生利用知識解決實際問題的能力。既符合由易到難、由簡到繁的認識規律，又保持了知識的結構性、系統性。因此這一節課無論在知識學習上還是培養學生的能力上都有著十分重要的作用。

【學情分析】

七年級的學生從年齡和心理特征來看，有好動、好奇、好表現的特點；從知識和能力上看，已掌握了一定的科學知識和學習方法，也具備了一定的觀察能力、分析能力，特別是在本學期第一章已經學習了科學探究的方法。本課教學要讓學生通過對生活經驗和實驗現象的觀察與分析，知道蒸發以及影響蒸發快慢的因素，進一步加深與掌握科學探究方法。

【教學目標】

知識與技能目標

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程，并學會觀察、解釋生活中有關汽化、液化現象，進一步完善觀察能力。

2.區別并說出沸騰、蒸發的現象與特點，掌握影響蒸發快慢的三個因素。3.通過探究水的沸騰的實驗，提高科學探究的能力。過程與方法目標

1.經歷水的探究實驗的過程，以提高科學探究的能力與方法。

2.經歷小組討論得出影響蒸發快慢的三個因素的過程，進一步完善學生的合作、討論、總結的能力與方法。

情感態度和價值觀

通過本次教學活動，學生的學習興趣和對科學的求知欲能大大提高，學生樂于探索自然，樂于發現日常生活中的科學道理。

【重點難點】

重點：1.探究水的沸騰；

2.深刻理解蒸發和沸騰的異同點；

難點：學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并運用所學的科學知識對生活中的現象加以解釋。

【教具學具】

多媒體課件、酒精燈、燒杯、石棉網、鐵架臺、水、溫度計

【教法學法】 直觀教學法：化抽象為具體，化靜為動，化看不見為看見，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。

探究教學法：探究性活動有利于充分發揮學生的主體作用，有利于充分挖掘學生的潛能，培養其創造思維能力，為學生驗證假說提供的科學的方法。

觀察討論法：使學生在觀察中發現問題，在談話中交流看法，在討論中形成結論，加深學生對知識的理解和掌握，進一步強化學生的綜合能力。

建構主義者強調學習的主動性和建構性，認為知識不是被動吸收的，而是認知主體主動建構的。所以本堂課本著“教師為主導、學生為主體、過程為主線”的教學理念進行教學，通過師生的雙邊活動，不斷地將教學活動引向深入，讓學生在獲取新知識的同時，既能親身體驗到科學研究的思想方法，又能培養他們的觀察能力，邏輯思維能力和歸納推理能力，使教學目標真正落到實處。

【教學過程】

一、創設情景，引入新課

在學生的認知水平里，汽化和液化是比較陌生的，也很抽象。因此，先舉出學生熟悉的事例：“曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了”、“沾了水的手覺得特別的涼”，讓學生感知這就是汽化現象。為了讓學生更加深刻的感受汽化和液化現象，演示課本中“想想做做”的實驗，把這兩種現象活生生的呈現在學生面前，來引入汽化和液化的概念。

二、循序漸進，學習新知 1.探究水的沸騰

(1)對于水的沸騰，學生有相當的感性認識，但欠缺對問題的深入思考及理性化的思維過程。在探究前先請學生描述一下沸騰現象，然后在學生描述的基礎上，指出探究的方向，從而讓學生有目的地進行實驗觀察。本著“既節約能源又節約時間”的意圖，要求學生分小組討論，設計出最佳的實驗方案。為了進一步體現“教師為主導，學生為主體”這一教學理念，請學生分別派代表上臺來解說各自小組所設計的實驗方案，小組間進行相互點評。

(2)組織、指導學生對實驗結果進行分析、討論：

①水在沸騰前后液面的情況如何？說明沸騰現象是劇烈還是平和？沸騰時汽化在哪些部位發生？

②沸騰時水的溫度變化情況怎樣？

③水沸騰后移去酒精燈，沸騰是否會繼續進行？這是為什么？ 在學生歸納、表達的基礎上總結出水沸騰時溫度變化的特點，以此來突出本節課的重點。并且對學生在整個實驗過程中表現出來的實事求是的探索精神給與肯定和鼓勵。

(3)指導學生課后做“紙鍋燒水”的小實驗，加深對水沸騰時溫度的特點的理解。進一步突破本節的難點。

2.蒸發

(1)學生對蒸發現象的感性認識比較多，因此先組織學生自己舉出例子，加強對蒸發現象的認識，然后再利用課件展示，將蒸發和沸騰現象加以比較，找出相同和不同點，加深對沸騰和蒸發的理解。從而進一步掌握分析歸納的能力。

(2)對于影響蒸發快慢的三個因素，學生有一定的生活經驗，通過課件演示，引導學生總結出影響蒸發快慢的三個因素。

(3)新課程標準中要求注重讓學生經歷從生活到科學，從科學到生活的認識過程，蒸發致冷這部分素材正好體現了這一要求。只要在學生的手背上涂上酒精，學生就能感性地認識到蒸發致冷這一知識。

3.液化

由于教材中對于液化現象只作簡單介紹，并且課程標準對這部分內容的要求也比較低，所以簡單介紹使氣體液化的兩個方法，以及理解液化是汽化的逆過程就可以了。進而讓學生舉一些生活中液化的例子，加深對液化知識的了解。

三、鞏固新知，剖析錯答

1.物質從（液）態變成(氣)態的現象叫汽化；從(氣)態變成(液)態的現象叫液化。蒸發和(沸騰)是汽化的兩種方式。

2.液體沸騰的條件為:（達到沸點）和（繼續吸熱）。

3.夏天在游泳池里游泳，剛從水中出來時，會冷得發抖，這是因為（蒸發吸熱致冷）。

4．在病人發高燒時，可能用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（沸騰），從人體（吸熱），所以病人的體溫降低。

設置1—3題，主要是為了鞏固新知。而第4題設置錯誤做法，目的是讓學生判別和糾正，從而得出正確結論，這樣處理不僅能培養學生的分析概括能力，加深對所學知識的理解，更能充分調動學生的主觀能動性，體驗成功的快樂，產生學習成就感。

四、課堂小結，布置作業

小結內容如下面的【板書設計】所示，為了檢查學生在本節課的學習掌握情況，讓學生做分層練習(用課件展示出來)，練習分A、B、C三個層次，A組是基礎練習，要求全體同學掌握；B組為提高練習，要求大部分同學掌握；C組為拓展練習，要求部分基礎好的同學掌握。在練習過程中，發現錯誤的及時糾正，達到及時反饋的目的。

【板書設計】

第二篇：汽化與液化說課稿

本節教材是位于人教版八年級上冊的第四章物態變化的第三節。在學習本節之前同學們已經學了溶化和凝固兩種物態變化，而汽化和液化是熱現象中的第三、四種物態變化。在初中物理的專題科學探究實驗中是最重要的，而“水的沸騰”是物態變化中最基本探究之一。它與生活和自然界中的一些物理現象聯系起來，讓學生感受到學物理的樂趣。以學生親身經歷探究過程，發現水的沸騰是劇烈的汽化現象，培養學生合作、交流的能力。在學生探究發現的基礎上，引出沸點知識。蒸發現象也是現實生活中常見的物理現象。通過學生自己動手做實驗，總結蒸發上的特點，這樣能夠很好地培養學生的動手能力處理問題的能力。

本節的教學目標是讓學生知道什么是汽化、液化現象，理解液化是汽化的逆過程，知道沸騰現象和蒸發現象，相互什么是沸點。教材的重點有兩個：(1)通過探究活動了解液體沸騰時的特征(2)液體蒸發的特點和影響液體蒸發快慢的因素，難點也是有兩個：(1)運用蒸發是吸熱的過程解釋物理現象，(2)總結蒸發和沸騰的相同點與不同點。

由于初二年級學生的思維正處于從形象思維向抽象思維的過渡階段，這就要求我們教師課前要設計好實驗，預測出在實驗過程中可能出現的問題，引導學生做好實驗、觀察實驗的關鍵部分，從實驗現象中總結出物理規律是非常重要的。在這個階段學生活潑好動、好奇心強，教師要積極引導學生課后多動手設計小實驗、多觀察周圍的物理現象，提高學生學習物理的興趣。

我的教學程序設計是這樣的：通過演示法、講授法、實驗法和討論法來完成這節的教學。首先通過講生活中看到的一些現象引入課題，曾經看到過這樣的表演，在表演現場有一壺正燒開的水，表演者把壺提起來發在手掌中數秒，但是他的手并沒有燙傷，難道他的手皮真的是厚到不怕燙嗎？這其中的奧秘等我們學完今天的可就會得到揭曉。這樣的引入會可以提高學生的學習興趣。然后再做演示實驗給同學們看，干癟的袋子放到熱水中會有什么現象？通過一連串的問題現象，激發學生的求知欲。演示實驗后就對本節的知識要點進行講解，講解完就讓學生自己動手做沸騰現象的實驗，由于學生比較好動，所以讓他們自己動手做實驗不單只可以調動他們的積極性，還能培養他們的動手能力和觀察能力。實驗結束后，學生先自己總結實驗結果，然后再由老師來分析實驗現象。繼續讓學生參與到教學中來，讓他們做酒精蒸發的實驗，從而又引出汽化的另一個現象蒸發。從實驗中總結出蒸發的特點和影響蒸發的因素。所有知識點講完之后就對剛開始的引入的問題進行解答。首先有同學們根據所學知識來分析開水的壺底為什么不燙的原因，然后在提出一個生活中經常見到的現象，就是鍋里的水燒開后，鍋蓋周圍冒出一團團?白氣“，而這些”白氣“是什么呢？”白氣“從噴出到消逝經過哪些物理過程。這是一個比較綜合性的問題，如果學生能夠順利解答這個問題，那么說明他們對本節的學習掌握程度是比較好的。最后總結本節的知識要點。

黑板設計，主要是用來寫一些比較概念性的問題，如汽化和液化的概念，還有沸騰和沸點。然后還有比較重要的知識就是蒸發的三個特點和影響蒸發的因素等知識點。

[一]新課導入

有意用濕抹布擦黑板，然后轉身特意（提醒學生）說：原來是塊濕抹布呀，弄得黑板上這么多水。接下來復習一下溫度計的使用和讀法，因為這節課的實驗主要部分是用溫度計測量水溫。再讓同學們特別觀察黑板上的水，發現水?不見了?，引導學生，水真的不見了嗎？變成了什么呢？變成了水蒸氣，是由液態的水變成了氣態的水蒸氣，物理學上，我們把物質由液態變成氣態的現象叫著汽化，把物質由氣態變成液態的現象叫著液化。由此引出課題《探究汽化和液化的特點》。

[二]介紹汽化及其兩種方式

1：影響蒸發的三個因素，此過程可以舉生活中常見的曬衣服（活動1）為例，在此特別強調如何應用控制變量法。請同學們自己設計一個實驗能驗證影響蒸發的三個因素，并加以評價和鼓勵。?曬蘿卜干?、?兩張同樣的濕紙條? 2：沸騰實驗（重點）（準備好適量的溫水，使之加熱差不多十到十五分鐘沸騰）（1）請一位動手能力較好的同學按課本實驗圖組裝好儀器（2）提問石棉網的作用，注意學科的滲透（3）指導同學列出實驗表格和記錄的方法

（4）請一位好動的同學讀溫度計示數并提醒每一分鐘記錄一次，90攝氏度后30S記錄一次。

（5）正確引導學生點酒精燈的方法

（6）引導同學觀察水沸騰過程的現象（引導學生注意氣泡的多少、大小、位置的變化）及整個過程中水溫的變化

（7）提兩個問題：設想在沸騰的時候拿掉酒精燈是否會繼續沸騰并用實驗加以驗證。為什么攝氏度溫標可規定一標準氣壓下沸水的溫度為100攝氏度？若一標準氣壓下沸水的溫度會改變，那么能不能這樣規定呢？從而讓學生明白沸騰過程需一直加熱但溫度保持不變。（8）整理儀器，將燒好的水保溫并提醒同學正確滅酒精燈的方法。（9）和同學一起根據表格作出“溫度—時間”圖像。（10）引導同學討論從圖像中得出結論，即沸騰的特點。

（11）得出沸點概念，并由此引導同學解釋?油鍋撈錢??高山煮飯?等現象。3：蒸發和沸騰聯系與區別，用多媒體展示兩者聯系與區別的表格 [三]液化

1：液化的兩種方法，降溫加壓，（注射器演示加壓液化過程）2：汽化吸熱，液化放熱。

（1）用剛保溫的水和玻璃片演示活動2，強調看到的?白氣?不是空氣中的水蒸氣而是液化成的小水珠并稍微解釋生活中的雨露霧的形成。

?魔術?：玻璃片上用手寫字，看不清楚，然后對玻璃哈一口氣，字顯現。

（2）學生實驗：在同學皮膚上擦一點酒精；相同的溫度計，一只用酒精浸濕的棉花包住玻璃泡，一只不包，注意兩者讀數的區別。

（3）多媒體演示活動3，引導解釋利用水蒸氣燒水做飯的道理及100攝氏度水蒸氣燙傷程度比100攝氏度水嚴重的原因。

[四]例題 水浴中的水是否會沸騰？結合圖！[五]總結

[六]作業：為爸媽燒一次開水，再次觀察水的沸騰現象。為爸媽晾一次衣服，想想如何使衣服盡快干。

第三篇：汽化與液化說課稿

各位老師各位同學，大家好，我是來自揚州大學的武智俊。我本次說課的題目是汽化與液化，由于本節內容比較長，所以本次說課主要圍繞前半部分汽化的內容來展開。本節內容選自人教版初中物理八年級上冊第三章物態變化中的第三節。本節內容比較貼近生活，實驗部分又比較豐富，所以是本章的重點。本節課的三維目標我把它定為如下。首先知識與技能方面，我要求學生知道什么是汽化，了解沸騰現象，理解沸騰需要的條件。同時知道影響蒸發快慢的因素。過程與方法方面本節課主要過探究影響蒸發快慢因素的條件培養學生理論聯系實際的能力。通過演示沸騰的現象培養學生觀察的能力。情感態度與價值觀方面通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探究自然現象，樂于了解日常活動中的物理道理。同時也體驗自然科學的價值，體驗知識來源于生活。本節課的重點主要在于如何讓學生知道影響蒸發快慢的因素以及液體沸騰時的特點。而難點則集中在運用蒸發是吸熱的過程解釋生活中的物理現象和做并觀察水沸騰的實驗從中總結出液體沸騰的規律和液體沸騰的條件。本節課授課的對象是初二的學生，剛剛接觸物理，好奇心比較強，利用好演示實驗和探究實驗可以激發學生的學習興趣。學生此時的思維方式正處于形象思維到抽象思維的過渡階段。要注意好引導學生觀察實驗的重點，并且做好講解，便于學生理解。在學習本節課之前學生已經學習了溫度的概念，為探究沸騰條件的實驗做好了準備。本節課運用的教學方法主要是問題教學法和實驗探究教學法。下面具體講解本節課的內容安排。首先開始時用棉布蘸酒精在黑板上寫兩個字，字很快就不見了，向學生提問黑板上的酒精去哪了？引導學生回答變成氣體跑掉了，從而引出汽化的定義。接著讓學生列舉生活中還有哪些類似的現象，繼而引出蒸發的概念。接著提問蒸發的快慢和什么因素有關，在PPT上給出晴天曬衣服和陰天曬衣服的圖片，讓學生結合回憶對比得出液體的溫度可以影響蒸發快慢。一次類推再通過一系列的圖片對比得到其他影響的因素。之后再提問蒸發都是發生在常溫的，有沒有其他汽化的方式？讓學生回憶家里水燒開的情景，引出汽化的第二種方式沸騰。在講臺上演示紙鍋燒水的實驗激發學生興趣。并繼續提問為什么直到沸騰了紙鍋都沒有破。從而引出本節課的重點，探究實驗觀察水的沸騰。將學生分組，每組按照書上的實驗裝置圖組裝儀器將水加熱至沸騰，過程中注意觀察現象，并記錄好溫度和時間的關系。最后在表格中描點畫出圖像。從酒精燈拿開，沸騰立即停止得出結論：沸騰需要持續吸熱。從溫度與冒泡的情況總結結論：液體沸騰時有確定的溫度，即沸點。

接著再展示.種常見物質的沸點表從沸點表標題中的1標準大氣壓環境下引出氣壓對沸點的影響，介紹氣壓影響沸點的案例，高壓鍋和高原燒水。最后再進行課堂小結總結知識點。這是我的板書設計。本節課的創新之處主要在于巧妙設置疑問，環環相扣，吸引學生注意。內容貼近生活，更容易實現抽象與形象相聯系。我的說課到此為止謝謝大家。

第四篇：汽化與液化(說課稿)

汽化與液化

尊敬的各位評委，你們好！

今天我說課的內容是汽化與液化，選自浙教版《科學》七年級上冊第四章第二節第一課時。我將從以下六方面的內容進行今天的說課，分別是教材分析，學情分析，教學重難點，教學目標，方法和教學過程。首先是教材分析

教材在呈現這部分內容時，采用提出生活中的實例的方式直接給出汽化的定義，開門見山，內容上主要是蒸發和沸騰兩部分，蒸發包括影響蒸發的條件、蒸發前后的溫度變化及蒸發與體溫調控的關系，教材設計了酒精蒸發比較前后溫度大小的實驗來證明液體蒸發時溫度要降低，沸騰包括沸騰的條件，沸點及沸點的運用。教材設計了水的沸騰實驗來展現沸騰現象，同時讓學生學習酒精燈的使用。本節課之前已經學習了熔化與凝固，之后要學習液化、升華和凝華，六種變化相互聯系，形成物質三態變化的三角圖，內容上相互聯系，體現了教材設計的相關性。同時為學習物質的性質打下基礎。其次是學情分析

本節課的教學對象是初一學生，對汽化有一定生活體驗與感性認識，但由于沒有學習過物質三態變化的理論知識，無法應用汽化知識理性分析與解釋生活實例。在心理認知方面，由于抽象思維的欠缺，較難理解汽化這一較為抽象的知識及其應用。初一學生通過小學階段的學習，已經具備了一定的實驗操作能力、探究能力、合作交流能力等，對實驗的開展已經具備的了基本的條件。

基于教學內容和學習者分析，依據義務教育初中科學課程標準（2011版）對汽化與液化這節課的要求，將本節課的教學重、難點安排如下： 教學重點設為：理解汽化的兩種形式蒸發與沸騰，教學難點設為：蒸發和沸騰的特點

基于上述分析，結合科學課程標準對該部分內容學習的要 求，設定以下四個維度的教學目標：

科學探究：通過酒精蒸發實驗和水的沸騰實驗，觀察記錄，小組合作與交流的過程，體驗科學探究的方法，提升動手操作的能力和實驗觀察能力。知識與技能：掌握汽化的兩種形式蒸發與沸騰，掌握影響蒸發的因素和沸騰的條件。

情感、態度與價值觀：通過實驗培養學生嚴謹的科學態度，提高學生對科學實驗的興趣。STS：通過本節課的學習是學生能夠解釋生活中的氣化現象，做到理論聯系實際。了解沸點在我們生產生活中的運用，如常見的醫用酒精等

為了促進上述教學目標的達成，本節課將采用舉例法、講授法、實驗探究法 等教學策略，具體表現為以生活中汽化現象的列舉、酒精蒸發實驗、水的沸騰實驗等。

本節課教學過程包括以下五個環節：

（1）導入新課：通過濕布擦過的桌子過一會兒桌面變干、水燒開后繼續燒水會減少等實例，創設問題情境，引發學生思考“水去了哪里”，從而引出水變成水蒸氣，給出概念：物質由液態變成氣態的過程叫汽化。（2）學習蒸發：比較冬天和夏天濕布擦過的桌子都會變干，高溫和低溫條件下酒精都會變成氣態的現象，給出定義：任何溫度下都能進行的汽化 現象叫做蒸發。請學生思考曬衣服時怎樣讓衣服干得更快，分析各種方法，總結為加速了水的蒸發速度，從而得出影響液體蒸發的因素：液體溫度越高，液體表面積越大，液體表面空氣流動越快，蒸發的越快。然后通過酒精蒸發比較前后溫度大小的實驗來證明液體蒸發時溫度要降低，從周圍吸收熱量。同時學習蒸發對人體體溫調節的作用，（3）學習沸騰：提出水在沸騰條件下的狀態變化的問題，帶著問題進行實驗，觀察水的沸騰現象，實驗中講授點燃和熄滅酒精燈的正確方法，實驗觀察到水表面蒸發加劇，內部形成大量氣泡，水的溫度不再升高，得出結論：沸騰是一定溫度下發生的劇烈汽化現象。給出沸點的定義：液體沸騰時的溫度叫做沸點，比較不同物質的沸點，講述沸點在實際生活中的用途。

（4）歸納總結：請同學回答本堂課所學的汽化知識，同時讓同學對蒸發和沸騰進行比較，分析兩者的條件、特點的異同點： 蒸發: 條件：在任何溫度下都能進行

特點：受液體溫度、表面積大小、液體表面氣體流速大小影響，液體蒸發時液體溫度要降低

沸騰：條件：達到液體的沸點并持續加熱

特點：溫度不變且汽化劇烈

第五篇：汽化和液化說課稿

汽化和液化說課稿

一、說教材

1、教材的地位和作用

這部分內容出自人教版八年級上冊第四章第三節，熱現象中的第三、四種物態變化，在初中物理探究實驗中是十分重要的，而“水的沸騰”實驗是物態變化中最基本的實驗，它與生活及自然界中的一些物理現象相關聯。通過自主探究過程可以培養學生交流合作的能力，并發現水的沸騰是一種劇烈的汽化現象。教材還加入一些“小資料”，目的是激發學生興趣，讓學生動手操作，進一步體會沸騰基本特征和有關沸點知識。

2、教學重難點

重點：通過探究活動了解液體沸騰時的特征。

難點：觀察現象與收集數據，激發學生的主動探究意識。

3、教學目標 ⑴知識與技能

知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆過程；了解沸騰現象，知道什么是沸點。

⑵過程與方法

觀察沸騰是液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象；通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。

⑶情感、態度與價值觀

通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探究自然現象，主動了解日常生活中的一些物理道理。

4、教具與學具

演示器材：水槽、塑料袋、酒精、熱水。

學生器材：燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網、硬紙板蓋、秒表。

多媒體：由于本節課主要體現學生的自主探究實驗過程，所以沒有使用多媒體。

二、說學法

本著“從生活走向物理，又從物理走向社會”要求，力求貼近學生生活，激發學生的學習興趣，通過探索生活現象，揭示其中的物理道理。注重科學實驗，提倡教學方式的多樣化，以自主探究為主。

三、說教法

教法突出以學生為中心，教師在教學過程中創設情景，引導啟發，評價方案，分析討論，指導實驗，歸納總結。運用直觀法、探究法、談話法、討論法等。

四、說教學過程 本課按“設疑——猜想、假設——學生設計實驗方案——實驗探究、驗證——分析與論證——舉例——解釋現象——練習鞏固”的模式展開教學。

(一)疑問引入

1、提問：“黃山云海”是怎樣形成的？

2、演示實驗：向透明塑料袋中，滴入幾滴酒精，放入熱水中。然后把塑料袋從熱水中取出再放入冷水中，請同學們觀察塑料袋的變化，聞一聞、看一看塑料口袋內有什么？并猜想這可能是什么原因。（通過演示實驗，充分利用學生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激發了學生的學習興趣，同時體現從現象到物理的課程理念）。讓學生分小組討論：為什么塑料袋在熱水中鼓起，而在冷水中卻變癟了？

通過教師點撥，總結出汽化和液化。再讓學生舉出一些生活和自然現象中汽化現象的實例。初步了解得出汽化現象可分為兩類：蒸發和沸騰。

(二)學生合作探究

1、進行猜想：引導學生對水沸騰現象和特征進行探究猜想（從生活走向物理，激發學生的學習愿望及參與動機，培養學生發散思維能力）設計實驗。為了驗證猜想需要通過實驗，學生思考討論，設計實驗裝置，老師巡視后讓設計好的學生為其它同學講解設計方案，老師及時予以鼓勵表揚并強調應注意的事項。

2、分小組設計實驗：教師提供實驗器材，學生匯報實驗方案并自主選擇實驗器材（培養學生設計探究實驗方案的能力，同時將教學活動變為學生的自主創造活動）。

(1)請學生代表進行儀器選擇及組裝。

(2)強調實驗步驟及在實驗中要注意的事項。

3、進行實驗：小組探究，一人計時，一人記錄，一人觀察現象，教師巡視。提示學生把觀察到的現象以及水溫接近90℃時每隔1分鐘記錄一次溫度數據填在表格中（明確分工，人人參與，既保證探究實驗的順利進行，又能培養學生相互合作、相互交流的意識）。

4、分析與論證：請小組代表總結、匯報各階段觀察到的現象，仿照晶體熔化曲線描繪出水沸騰時溫度和時間曲線圖并向全班展示。

(1)教師點撥學生對照記錄表格內容及曲線圖逐步得出規律。①沸騰前液面是什么形狀，沸騰時液面情況如何？說明沸騰這種現象是劇烈還是和緩的？

②沸騰時氣泡變化的情況如何？沸騰發生在那些部位？（由①②能得出什么？）。③沸騰前和沸騰時溫度計示數分別如何變化？（由③又能得出什么？）。

④沸騰時有一定確定的溫度規定是什么？

⑤沸騰后移去酒精燈，沸騰是否繼續進行？說明是一個什么過程？

⑥由以上你能否總結出沸騰發生的條件？

(2)指導學生看P87小資料。提問：為什么我們測出水的沸點與書上給的數據不同呢？（通過觀察現象、分析實驗數據，培養學生交流、分析論證的能力）

(3)讓學生思考：今天用的溫度計是酒精溫度計還是水銀溫度計？（培養學生將所學知識與生活相結合的應用能力）

5、評估、交流與合作：(1)分析為什么各組測出的水沸點不同？(2)請小組代表總結實驗設計是否存在不合理的地方？操作中有沒有什么失誤？測量結果是不是可靠？

6、整理器材，課后寫出實驗報告（培養學生實驗后整理器材的良好實驗習慣以及整理實驗報告能力）。

(三)課堂小結與延伸

讓學生談談這節課的感受和體會。學生以小組的方式觀察、討論、發表見解，既能體驗到成功的快樂，又能增強學生互助合作的能力。由于是學生自己得出規律，培養了學生自主思維的能力。通過“拓展與延伸”，實現讓學生從物理走向社會。

(四)布置作業：

1、P91第1小題

2、想想做做：“紙鍋燒水”

3、閱讀教材P88頁介紹科學世界“不燙手的開水”

五、說教學反思

通過對自己這堂課的思考，這節課可能存在這樣的問題：學生對水的沸騰實驗理解不深及無法用所學知識解釋生活中相應現象的問題，這需要在后面的課堂中進一步加強鞏固。

在本節探究實驗課中，使我真正體會到：新課程強調的教學是以學生為主體，教師為主導；是教與學的互動，師生雙方應該相互交流、相互啟發、相互補充。作為一個教師，也要不斷地學習。