第一篇：全區專賣技能競賽題庫(簡化)

全區專賣技能競賽題庫（250題）

一、行業政策（15題）

1、年 月，中國成為《煙草控制框架公約》的第77個簽約國？

答案：2003、11

2、國家局黨組提出的“四要”作風建設是指哪“四要”？ 答案：節奏要快、標準要高、工作要實、狀態要好

3、煙草行業建設的方向和目標和行業追求的價值理念是什么？ 答案：嚴格規范 富有效率 充滿活力

4、廣西煙草企業文化的理念及主題是什么？

答案：理念是“山水文化”，主題是“規范、和諧、共贏”

5、在廣西煙草商業2010年工作會上，談天江同志提出，實施三年規劃，加快行業發展，要切實按照“卷煙上水平”的要求，要全面抓好哪“五個上新水平”任務的落實？

答案：一是經濟運行質量和效益上新水平、二是卷煙銷售網絡建設上新水平、三是現代煙草農業上新水平、四是行業監督管理上新水平、五是領導班子和隊伍建設上新水平。

6、國家局姜成康局長在2010年工作會上提出，要在哪五個方面著力推進卷煙上水平？

答案：一是品牌發展上水平、二是原料保障上水平、三是技術創新上水平、四是市場營銷上水平、五是基礎管理上水平。

7、國家局姜成康局長在全國煙草2010年工作會上指出，對標管理要以什么為目標？

答案：對比標桿、改進短板、總體提升、爭創一流

8、國家局姜成康局長在全國煙草2010年工作會上指出，創建優秀基層單位活動要以什么為著力點？

答案：打牢基礎、強化功能、提升素質、增強活力

9、姜成康局長就2010年的專賣管理工作專門作出批示，要求專賣管理工作要努力推動哪三個上新水平，為全面實現‘卷煙上水平’戰略任務做出新的努力和貢獻？

答案：一是努力推動內管工作上新水平、二是努力推動卷煙打假工作上新水平、三是努力推動隊伍建設上新水平。

10、請回答廣西煙草專賣人員“五條禁令”的內容？

答：（1）嚴禁違反執法程序；（2）嚴禁內外勾結、通風報信、私放案件；（3）嚴禁冒領舉報獎、貪污舉報獎、私分辦案費；（4）嚴禁受賄、行賄、接受可能影響公正執法的宴請娛樂活動；（5）嚴禁工作時間飲酒、酒后執法、酒后駕駛。11、2010年全國煙草專賣管理工作會議對2010年專賣管理工作有哪五點要求？

答案：一是繼續加強專賣內部管理監督、二是始終保持卷煙打假高壓態勢、三是大力加強專賣隊伍建設、四是做好新頒布的涉煙法律文件的宣傳貫徹和實施工作、五是努力推動專賣基礎管理上水平

12、《廣西煙草商業領導干部“十不準”規定》中的“十不準”規定的具體內容是什么？

答案：一是不準公款打高爾夫球；二是不準賭博；三是不準公款大吃大喝；四是不準一把手直管或干預基建工程、五是不準違規任免、調動干部和招聘員工；六是不準違規泄露、傳播人事信息；七是不準用公款報銷、支付應由個人負擔的費用；八是不準弄虛作假；九是不準公車私用；十是不準私自從事與煙草有關的商業活動。13、2010年1月31日，國家局局長姜成康在廣西煙草商業調研時指出，實現百億工程的稅利目標，標志著廣西煙草上了一個新的臺階，廣西區局（公司）近幾年來的工作，在五個方面取得明顯進展。請說出是哪五個方面？

答案：一是煙葉基礎工作明顯加強；二是市場營銷水平明顯提高；三是市場監管力度不斷加大；四是嚴格規范經營方面取得明顯進步；五是隊伍建設得到進一步加強。

14、請說出《廣西煙草商業三年發展規劃（2010-2012年）》卷煙銷售分年度指標？

答案：2010年，銷售卷煙142萬箱，單箱銷售額14400元（含稅），實現稅利36億元；

2011年，銷售卷煙149萬箱，單箱銷售額15700元（含稅），實現稅利42億元；

2012年，銷售卷煙155萬箱以上，單箱銷售額17000元（含稅）以上，實現稅利48億元。

15《廣西煙草商業三年發展規劃（2010-2012年）》中，到2012年，內部專賣管理要達到什么目標？

答案：到2012年，內部專賣管理要實現內管人員專職化、業務技能專業化、監管手段信息化。內部監管每年對轄區行業工商企業的檢查面100％，發現問題整改率100％，內部重大違法違規經營案件查處率100％。

二、內部監督管理（10題）

1、加強行業內部專賣管理監督工作，建立內部專賣管理監督長效機制，在專賣制度下解決好、兩大課題，以確保行業持續穩定協調健康發展。

答案：提高效率 注重自律

2、縣級局內部專賣管理監督工作內容分為哪三大類？ 答案：日常工作 定期工作 同級監管

3、縣級局的同級監管在卷煙經營方面包括哪四個方面內容？ 答案：卷煙經營、訂單采集、零售戶管理信息、卷煙配送。

4、建設嚴格規范的中國煙草，這里說的“嚴格規范”包括哪兩個層面的內容？

答案：嚴格監管 和 嚴格自律

5、《廣西壯族自治區煙草專賣局內部專賣管理監督信息系統管理規定（試行）》中對“備案調查處理”進行批處理是如何規定的？ 答案：屬于正常卷煙銷售供貨策略產生的預警，在對應業務部門備案信息，排除違規問題的前提下，可以由專職內管員每日列出統一類型預警清單，經內管部門負責人審核，呈本級局副局長審批后，作為“備案調查處理”進行批處理；各級局必須每周從“備案調查處理”的預警中抽取一定數量的零售戶進行實地走訪，抽查發現問題，要及時將類似預警的批處理方式在3周內改為逐戶核查的調查方式。

6、內管工作要努力實現由事后監管、集中整頓向、的轉變，以統一標準、完善制度、規范流程、貫穿痕跡、嚴格考核、信息支撐、簡單操作、管理精細為原則，構建長效監督機制。答案：全過程監管 同步監管；

7、《實施意見》規定，開展內部專賣管理監督的原則是哪些？ 答案：（1）依法行政的原則。（2）責任效率的原則。（3）公開、公正的原則。（4）全過程監管的原則。（5）全員管理監督的原則。（6）屬地管理的原則。（7）監管和服務相結合的原則。

8、國家煙草專賣局關于卷煙經營的“六個不準”具體是什么？ 答案：一是不準批條銷售，所有貨源必須進入銷售系統； 二是不準搞多種價格批發銷售，嚴格執行公司統一批發價格； 三是不準捆綁或變相捆綁銷售，嚴禁任何形式強買強賣，維護零售客戶自主經營權；

四是不準以虛擬客戶、拆單分攤等任何形式套購卷煙；卷煙銷售品種、規格和數量必須與實際客戶訂單一致；

五是不準為零售客戶串貨；

六是不準以任何名義對關系店、自營店區別對待，實行貨源傾斜政策。

9、內部專賣管理監督對商業企業（含省級煙葉公司、卷煙銷售公司）的重點檢查些什么？

答案：重點檢查有無違規購進卷煙問題，有無虛假確認的問題，有無違反掃碼有關規定的問題，有無拆單分攤、假入網、超許可范圍銷售卷煙的問題，有無超計劃種植煙葉的問題，有無不按合同收購、跨區收購煙葉的問題，有無違規銷售煙葉、報廢處理煙葉的問題，有無違反準運證管理規定的問題等。

10、內部專賣管理監督部門如何根據信息系統，對營銷部的銷售數字進行實時監控，在卷煙銷售環節，如何通過對訂單的分析，確定可疑訂單，進行調查核實？

答：一是零售戶單次訂貨問題或單品牌單次訂貨數量明顯異常的；二是零售戶在一個訪銷周期內訂貨次數超過營銷部門規定的訂貨頻率的；三是超過營銷部門核定單品牌或總量限量規定的；四是零售戶所訂的卷煙結構、數量和經營戶所處的地理位置及經營規模、經營業態等明顯不符的；五是同類別零售戶訂單大致相同，但某一品牌訂單數量差異特別突出的。

11、縣級局內管工作的考核內容包括哪幾方面 答案：(1)日常工作開展情況；(2)是否按照監管內容進行日常監管，日常監管有無及時發現問題并調查上報；(3)監管資料收集是否齊全；(4)其他需要考核的內容。

三、市場監管（21題）

1、關鍵信息是指與煙草零售業態分類直接相關的信息。主要包括、、和。

答案：識別信息 經營信息 模式信息 區位信息

2、煙草專賣品的復雜性、壟斷性、適度性決定了煙草行業生產環節的特點是、和。答案： 專業性 計劃性 壟斷性。

3、市場監管對象信息維護，主要是指通過日常市場檢查，隨時掌握市場

監管對象的信息變動情況，并通過 及時進行更新，保持市場監管

對象信息的客觀真實性？ 答案：網絡管理系統

4、信息分析，就是要運用科學的理論、方法和手段，在對大量的信息進行 與 的基礎上，透過由各種關系交織而成的錯綜復雜的表面現象，把握其內容本質，從而獲取對客觀事物運動規律的認識。

答案：加工整理 價值評價

5、要突出工作中的問題和經驗，是不是季度市場檢查工作總結的撰寫要點？ 答案：不是

6、零售戶異常銷售的情況記錄，可歸入市場資料中的哪一類？ 答案：零售戶經營情況類

7、市場監管對象信息采集的主要方法有：日常檢查、專項檢查、舉報

和投訴、和。答案：市場調研 信息網絡

8、信息分析的基本原則是、和。答案：分析的針對性原則 分析的系統性原則 分析的科學性原則

9、是一種常用的信息定量分析方法 答案：概率統計法

10、零售戶的基礎信息主要來源于、和。答案：辦證入網登記、交易記錄和煙草公司工作人員的收集

11、常用的信息定性分析法有、和。答案：比較法 相關關系法 綜合法

12、識別卷煙零售戶的業態，即是通過采集某一市場區域內卷煙零售戶的基礎信息，進行 的分析，根據《煙草零售業態分類標準》確定的劃分依據和主要特征，將每一個卷煙零售戶的經營形態確定到具體的煙草零售業態種類之中的一種認識活動。答案：關鍵要素

13、撰寫周總結的注意要點是什么？

答案：一是歸納一周檢查情況時要準確。二是市場分析要客觀。三是問題建議要突出重點。

14、煙草制品零售商需要采集的特殊信息有哪些？

答案：（1）煙草制品的購進情況；（2）日常經營情況；（3）零售許可證的使用情況；（4）違法違規經營及處理情況。

15、專賣管理信息分析的主要內容有哪些？

答案：（1）零售戶經營態勢的分析；（2）轄區卷煙銷量的分析；（3）卷煙銷售結構的分析。

16、實施聯合執法檢查的要求有哪些？ 答案：（1）按照聯合執法工作方案的安排，由執法檢查組具體實施檢查方案。（2）按照規定的程序進行檢查。（3）煙草專賣執法人員要發揮主觀能動性和牽頭、帶頭作用。（4）要做好與其他執法部門的協調和配合。

17按照市場資料的性質來劃分，市場資料一般分為哪五類？ 答案：（1）專賣許可證管理類。（2）零售戶違法經營類。（3）內部專賣管理監督類。（4）零售戶經營情況類。（5）其他情況類。

18、從市場監管的角度來說，市場監管對象基本信息采集的主要內容有哪些？

答案：（1）企業名稱或者個體工商戶字號；（2）法定代表人或負責人姓名；（3）經營地址；（4）專賣許可經營的內容或范圍；（5）煙草專賣許可證號及有效期限。

19煙草制品生產環節的監管要求有哪些？

答案：（1）要求煙草制品生產企業憑煙草專賣生產企業許可證組織生產。（2）要求煙草制品生產企業按計劃組織生產。（3）按國家卷煙質量標準組織生產。（4）嚴格煙草制品包裝標注。

20、我國卷煙零售業態之一的食雜店，其基本特點有哪些？ 答案：（1）多位于各種居民區內或傳統商業區內以及農村地區。（2）營業面積一般在100平方米以內。（3）采取柜臺銷售與自選(開架)銷售相結合方式。（4）服務時間一般在12小時以上。（5）一般無管理信息系統或具備初級信息管理系統。

21、煙草專賣局處理舉報電話時，程序上應注意哪些問題？ 答案：（1）來電接待，應保證舉報電話暢通，在電話鈴響3聲前，應接聽電話。（2）接聽電話時，應先問候對方“您好”。（3）告知對方接聽人員單位、部門名稱和本人姓名；同時，做好記錄準備。（4）做好來電接待記錄。

四、證件管理（11題）

1、煙草專賣零售許可證的持證人因主體、企業類型或者地址發生改變的，應當 ；在許可證有效期內企業名稱或字號發生變化的，應當。

答案：重新申辦許可證 自變更事項發生后30日內提出變更申請

2、煙草專賣行政主管部門應當將辦理煙草專賣許可證的、、和 等需公示的內容通過公示欄、電子查詢系統或者互聯網等方式予以公示。

答案：條件 要求 程序 時限

3、國家經濟貿易委員會第31號令《煙草專賣品準運證管理辦法》從 正式施行？

答案：2002年7月1日

4、實施煙草專賣行政許可要堅持哪些基本原則？ 答案；合法、公開、公正、便民、信賴保護、監督原則。5：零售許可歸檔的原則是什么？

答案：合法性、規范性、嚴肅性、便捷性原則。6請說出換領執法檢查證的情形？

答案：是指煙草專賣管理人員所持有的煙草專賣執法證件，因檢查證時限到期、單位、職務或因污損、殘缺不能辨認等原因不能繼續合法使用，而依法繳回舊證申請換發新證的行為。

7、請解釋什么是煙草專賣許可證？ 答案：煙草專賣許可證是指煙草專賣行政主管部門準許公民、法人或其他組織從事煙草專賣品生產、銷售、進出口等活動而核發的一種證明文書。

8、核發煙草專賣許可證必須遵哪些循原則？

答案：法定原則、屬地原則、先申請原則、分級核發原則

9、根據《煙草專賣許可證管理辦法》第五十條規定，被許可人因故需要暫停煙草專賣零售業務提出停業申請的，應符合哪些要求？

答案：①申請必須由被許可人本人或其代理人提出； ②申請必須向原發證的煙草專賣行政主管部門提出；

③申請必須在零售許可證有效期內提出，且應符合煙草專賣行政主管部門規定的申請期限要求；

④申請的停業期最長不得超過一年。

10、《煙草專賣許可證管理辦法》規定，存在哪些情形之一，發證機關可以責令持證人暫停煙草專賣業務、進行整頓，直至取消其從事煙草專賣業務資格？

答案；(1)經檢查不符合煙草專賣法、煙草專賣法實施條例及本辦法規定條件的；(2)買賣、出租、出借或者以其他形式非法轉讓煙草專賣許可證的；(3)因違法生產經營煙草轉買品一年內本被煙草專賣行政主管部門或者其他執法機關處罰兩次以上的；(4)被煙草專賣行政主管部門或者其他執法機關一次性查獲假煙、走私煙50條以上的；(5)因非法生產經營煙草制品被追究刑事責任的；(6)不執行煙草專賣行政主管部門行政處罰決定的；(7)被工商行政管理部門吊銷營業執照的；(8)法律、法規、規章規定的其他情形。

11、煙草專賣品個人攜帶證的使用有哪些規定？

答案： 煙草專賣品個人攜帶證僅限攜帶人本人使用，不得轉借他人。一名攜帶人只能持有一份煙草專賣品個人攜帶證。煙草專賣品個人攜帶證原件應隨攜帶的卷煙同行，證貨相符。煙草專賣品個人攜帶證在有效期內只能使用一次，不得重復使用。

五、案件查辦（23題）

1、如對檢驗結論有異議的，應當在收到鑒別檢驗報告之日起

日內向原鑒別檢驗機構申請復檢。答案：十五

2.煙草專賣行政主管部門查處違反《煙草專賣法》及其實施條例的案件時，可以檢查違法案件當事人的經營場所，依法對違法 的煙草專賣品進行處理。答案：生產或者經營

3、根據《煙草專賣行政處罰程序規定》中的要求，調查取證應遵循

、、的原則。答案：全面 客觀 公正

4、煙草專賣行政主管部門應當自發現違法嫌疑或者收到舉報、其他機關移送、上級機關交辦的材料之日起 日內予以核查并決定是否立案。答案：七

5、煙草專賣行政主管部門對其他執法機關移送的行政案件經負責人批準接受的，應當及時制作

。答案：案件受理回復函

6、行政處罰案件移送是指煙草專賣行政主管部門發現所查獲的案件不屬于自己管轄時，將案件移送有管轄權的煙草專賣行政主管部門或。

答案：其他行政執法機關

7、卷煙、雪茄煙和 必須申請商標注冊，未經核準注冊的不得生產、銷售。答案：有包裝的煙絲

8、某稽查大隊通過種種偵查手段徹底查清了一個銷售假煙團伙，該團伙組織嚴密、分工明確，該條情報屬于

類型。答案：違法組織情報類

9、本轄區內發生的重大、復雜案件是由

煙草專賣行政管理機關管轄。

答案：省、自治區、直轄市

10、按照情報內容的不同可分為哪幾類情報？ 答案：(一)人員情報類；

（二）案件情報類；

（三）違法組織情報類；

（四）違法情況線索情報類。

11、《煙草專賣稽查隊伍管理規定》規定稽查人員禁止的行為有哪些？

答案：

（一）泄露工作秘密；

（二）弄虛作假、隱瞞案情，包庇、縱容煙草專賣違法行為；

（三）貪污、受賄或利用職權謀取私利；

（四）敲詐勒索、亂扣、亂罰；

（五）截留、私分罰沒款物；

（六）接受當事人的請客送禮；

（七）其他違法行為。

12、文明執法的基本要求是什么？

答案：執法嚴格、行為合法、政務公開、服務熱情、用語文明、衣著整潔。

13、《煙草專賣法實施條例》規定，煙草專賣行政主管部門查處違反《煙草專賣法》及其實施條例的案件時，以行使哪些職權？ 答案：

（一）詢問違法案件的當事人、嫌疑人和證人；

（二）檢查違法案件當事人的經營場所，依法對違法生產或者經營的煙草專賣品進行處理；

（三）查閱、復制與違法活動有關的合同、發票、帳冊、單據、記錄、文件、業務函電和其他資料。

14、《行政處罰法》規定的行政機關先行登記保存取證的條件和程序是什么？

答案：在證據可能滅失或者以后難以取得的情況下，經行政機關負責人批準，可以先行登記保存，并應當在七日內及時作出處理決定，在此期間，當事人或者有關人員不得銷毀或者轉移證據。

15、煙草專賣行政主管部門的專賣管理檢查人員執行公務時，應注意哪些事項？

答案：煙草專賣行政主管部門的專賣管理檢查人員在執行公務時，應當佩帶國務院煙草專賣行政主管部門制發的徽章，出示省級以上煙草專賣行政主管部門簽發的檢查證件。

16、煙草專賣執法行為“六條禁令”是什么？

答案：

（一）嚴禁不出示證件執法或單人執法；

（二）嚴禁打人罵人和侮辱、刁難管理對象；

（三）嚴禁配備警械執法檢查；

（四）嚴禁違反法定程序查扣物品或檢查非經營性場所；

（五）嚴禁索要、收受管理對象的禮金、財物或接受宴請；

（六）嚴禁酒后執法或駕駛機動車。

17、無煙草專賣零售許可證經營煙草制品零售業務由什么機關處理，如何處罰？

答案：由工商行政管理部門或者由工商行政管理部門根據煙草專賣行政主管部門的意見，責令停止經營煙草制品零售業務，沒收違法所得，處以違法經營總額20%以上50%以下的罰款。

18、煙草專賣行政主管部門實施行政處罰，應當遵循哪些原則？ 答案：

（一）與違法行為的事實、性質、情節和社會危害程度相當；

（二）主體適格、程序合法、手續完備；

（三）處罰與教育相結合，引導公民、法人和其他組織自覺守法；

（四）公平公正、公開透明，保障當事人的合法權益。

19、在煙草專賣行政執法活動中，對執法人員的回避有何規定？ 答案：執法人員與當事人有直接利害關系的，應當主動回避。當事人有權依法申請執法人員回避。執法人員的回避，由本煙草專賣行政主管部門負責人決定；煙草專賣行政主管部門負責人的回避，由上一級煙草專賣行政主管部門決定。

20、《煙草專賣行政處罰程序規定》對提取物證有何規定？ 答案：提取物證應當當場清點，出具物品清單并由執法人員、當事人簽字或者以其他方式確認。當事人拒絕確認或者不在場的，應當有二名以上見證人在場確認；見證人不足二名或者拒絕確認的，執法人員應當在物品清單上注明情況并簽字。

21、對當事人的同一違法行為，兩個以上煙草專賣行政主管部門都有管轄權的，應當如何處理？

答案：由先立案的煙草專賣行政主管部門管轄；發生管轄爭議的，報請共同的上一級煙草專賣行政主管部門指定管轄。

22、煙草專賣行政處罰案件的管轄形式分為哪幾類？

答案：

（一）地域管轄；

（二）級別管轄；

（三）指定管轄；

（四）移送管轄。

23、煙草專賣品真偽的鑒定檢測工作，由哪個部門實施？ 答案：國務院產品質量監督部門或者省、自治區、直轄市人民政府產品質量監督管理部門指定的煙草質量檢測機構。

六、法律法規（14題）1、2009 年8 月27 日第十一屆全國人民代表大會第十次會議《關于修改部分法律的決定》對《中華人民共和國煙草專賣法》 個條款進行了修訂。答案：五

2、為了體現統籌兼顧原則，新修訂的《煙草專賣行政處罰程序規定》在一般程序中增加了“ ”專門一節。答案：審查和決定

3、卷煙、雪茄煙、煙絲、統稱煙草制品 答案：復烤煙葉

4、當事人對行政處罰決定不服的，可以自接到行政處罰決定書之日起

，向上一級煙草專賣行政主管部門申請復議； 答案：六十日內

5、煙草專賣行政主管部門的專賣執法機構在將案件處理審批表報送本部門負責人審查決定前，應當先由本部門法制工作機構或者專職法制工作人員對涉嫌違法行為的定性意見、處理建議及其法律依據進行 并簽署意見。答案：合法性審查

6、新修訂的《煙草專賣行政處罰程序規定》于 起施行。答案：2010年5月1日

7、上級煙草專賣行政主管部門發現下級煙草專賣行政主管部門的行政處理決定確有錯誤的，可以

該決定，或者責令下級煙草專賣行政主管部門重新作出處理決定。答案：變更、撤銷

8、簡答《煙草專賣法》的立法宗旨。

答案：為實行煙草專賣管理，有計劃地組織煙草專賣品的生產和經營，提高煙草制品質量，維護消費者利益，保證國家財政收入制定本法。

9、根據《行政處罰程序規定》，簡述聽證程序的適用范圍。答案：（1）一萬元以上的罰款；（2）沒收較大數額的違法所得或者違法煙草專賣品；（3）責令停產、停業，責令關閉；（4）取消從事煙草專賣業務的資格。

10、根據《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理非法生產、銷售煙草專賣品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》，非法經營煙草專賣品，應當認定為刑法第二百二十五條規定的“情節嚴重”的情形有哪些？

答案：(1)非法經營數額在五萬元以上的，或者違法所得數額在二萬元以上的；(2)非法經營卷煙二十萬支以上的；(3)曾因非法經營煙草專賣品三年內受過二次以上行政處罰，又非法經營煙草專賣品且數額在三萬元以上的。

11、煙草專賣行政執法機關移送涉煙犯罪案件時，應附哪幾項材料？

答案：（1）涉嫌犯罪案件移送書；（2）涉嫌犯罪案件的調查報告；（3）涉嫌犯罪物品清單；（4）有關檢驗報告或者鑒定結論；（5）案值估算的相關依據；（6）對當事人的詢問筆錄；（7）有關涉煙犯罪的其他材料。

12、《行政處罰法》中規定當事人逾期不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的行政機關可以采取哪些措施？

答案：當事人逾期不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的行政機關可以采取下列措施：（1）到期不繳納罰款的，每日按罰款數額的百分之三加處罰款；（2）根據法律規定，將查封、扣押的財物拍賣或者將凍結的存款劃撥抵繳罰款；（3）申請人民法院強制執行。

13、簡述煙草專賣行政處罰決定書應當載明哪些事項

答案：（1）當事人的姓名或者名稱、地址等基本情況；（2）違反法律、法規或者規章的事實和證據；（3）行政處罰的種類和依據；（4）行政處罰的履行方式和期限；（5）不服行政處罰決定，申請行政復議或者提起行政訴訟的途徑和期限；（6）作出行政處罰決定的煙草專賣行政主管部門的名稱和日期。

14、根據《行政復議法》的規定，決定撤銷、變更或者確認具體行政行為違法的情形有哪些？

答案：（1）主要事實不清、證據不足的；（2）適用依據錯誤的；（3）違

反法定程序的；（4）超越或者濫用職權的；（5）具體行政行為明顯不當的。

第二篇：高級專賣管理員技能題庫

姓名：

準考證號：

單位：

證件管理：

問：

1、該省煙草專賣局應當如何處理該申請？

2、由省級煙草專賣行政主管部門受理和審查、國務院煙草專賣行政主管部門審批的生產經營類許可證有哪些？

1、該省煙草專賣局應當不受理該申請；告之申請人向所在地的地市級煙草專賣局提出申請，由地市級煙草專賣局受理和審查后，報省煙草專賣局審批。

2、由省級煙草專賣行政主管部門受理和審查、國務院煙草專賣行政主管部門審批的生產經營類許可證有： ①煙草專賣生產企業許可證，申請人為從事煙草專賣品生產、加工業務的企業；②煙草專賣批發企業許可證，申請人為從事卷煙、雪茄煙批發業務，跨省、自治區、直轄市經營的企業；③煙草專賣批發企業許可證（經營），申請人為從事煙葉、復烤煙葉、煙絲、卷煙紙、濾嘴棒、煙用絲束、煙草專用機械經營業務的企業；④特種煙草專賣經營企業許可證，申請人為從事煙草專賣品進出口業務、免稅煙草制品批發業務或罰沒國外煙草制品拍賣業務的企業，或從事外國煙草制品批發業務、罰沒國外煙草制品批發業務的地市級煙草公司。

1、在兩案例中，M縣煙草專賣局證件管理人員錯在何處？該如何正確處理？

2、M縣煙草專賣局開展的警示教育活動中，應教育專賣管理人員在許可證申辦過程中，煙草專賣行政主管部門及其工作人員有哪些違法行為和法律責任？

1、趙女士提供了虛假材料，M縣煙草專賣局應當不予受理或者不予發證，給予警告。同時告知申請人在一年內不得再次申請煙草專賣許可證。

董某雖有違法行為，不符合法定條件，但其申請事項屬于M縣煙草專賣局職責范圍，材料齊全、符合法定形式，M縣煙草專賣局證件管理人員應當受理；受理后，因其以欺騙手段取得的煙草專賣零售許可證2006年3月才被撤銷，未滿三年，因此M縣煙草專賣局應當依法作出不予許可決定，不予發放煙草專賣零售許可證；同時告知申請人在2009年4月前（被撤銷的三年內），不得再次提出申請。

2、在許可證申辦過程中，煙草專賣行政主管部門及其工作人員的違法行為和法律責任主要有：（1）煙草專賣行政主管部門及其工作人員有下列情形之一的，由其上級煙草專賣行政主管部門責令改正，情節嚴重的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分：①對符合法定條件的申請不予受理的；②不在辦公場所公示依法應當公示的材料的；③在受理、審查、發放煙草專賣許可證過程中，未向申請人、利害關系人履行法定告知義務的；④申請人提交的申請材料不齊全、不符合法定形式，不一次告知申請人必須補正全部內容的；⑤未依法說明不受理申請或者不發證理由的。

（2）煙草專賣行政主管部門工作人員辦理煙草專賣許可證或者依法進行監督檢查時，索取、收受他人財物或其他利益的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

3）煙草專賣行政主管部門有下列情形之一的，由其上級煙草專賣行政主管部門責令改正，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任：①對不符合法定條件的申請人發放煙草專賣許可證或者超越法定職權發放煙草專賣許可證的；②對符合法定條件的申請人不予發放煙草專賣許可證或

姓名：

準考證號：

單位：

者不在法定期限內發放煙草專賣許可證的。

問：小張和小王應主要從哪些方面著手建立這份個性化的卷煙零售戶檔案？

1、找出經營業態為酒樓、賓館、歌舞廳、游戲廳、電話亭、加油站、風景區等特殊零售戶，建立轄區“特殊群體卷煙零售戶檔案”；

2、找出具有卷煙批發嫌疑和存在違法經營情況特征的持證零售戶，按違法經營次數建立轄區內“重點監管持證零售戶檔案”，對于違法經營的持證零售戶，檔案中需要查明違法經營的卷煙（雪茄煙）性質、數量、品牌、來源以及處理情況；

3、調查轄區內經營卷煙（雪茄煙）無證戶分布、外來無證戶籍貫情況，按季度編制轄區“經營卷煙無證戶檔案”，詳細記錄經營卷煙（雪茄煙）的品牌、進貨渠道、月均銷量，是否擺賣假煙、非煙、走私煙等情況。問：

1、老李應指導小陳對哪些證件報表資料進行整理歸檔？

2、老李應簡要告訴小陳證件報表編制有哪些基本要求？

1.凡是本單位在證件管理工作中形成的具有保存價值的報表資料均屬歸檔范圍，主要有：

（1）本單位許可證辦理、核發及其它統計報表資料；（2）本單位準運證、個人攜帶證辦理、核發及其它統計報表資料；（3）本單位檢查證、督察證辦理、核發及其它統計報表資料；（4）對報表形成有重要依據作用的原始憑證，如：零售許可證申請表、作廢的準運證等。

2、證件報表編制的基本要求為：數字真實，內容完整，編制及時，流轉保密。

市場管理：

請根據以上案例回答下列問題： 1.請回答聯合執法權限銜接的內容。

2.根據《煙草專賣法》及其《實施條例》相關規定和聯合執法檢查權限銜接的有關規定，上述案件分別應由哪些執法部門進行處理？

1.聯合執法檢查一般由煙草部門牽頭，公安、工商、城管等相關執法部門配合。聯合執法檢查權限的銜接包括煙草部門和公安部門的銜接以及煙草部門和工商部門的銜接。聯合執法過程中，對于非法經營、銷售假冒劣煙草專賣品等涉嫌刑事犯罪的重大案件，由煙草部門協調公安機關介入，并做好相關證據的保存和案件移送。對于案情復雜、疑難，性質難以認定的案件，或其他需要司法機關參與配合的案件，可以及時向司法機關咨詢或商請介入。

對于無證經營和銷售假冒商標卷煙的案件，煙草部門應及時向工商行政管理部門進行通報，由工商行政管理部門或者由其根據煙草行政主管部門的意見依法進行處理。

2.張某案中，雖然零售戶張某無證經營煙草專賣品，且為假冒商標卷煙，但由于其卷煙價值達16萬元，已經觸犯了刑法，應該移交給當地公安部門進行處理。卷煙零售戶李某一次銷售62條卷煙涉嫌構成了無煙草專賣批發企業許可證經營煙草制品批發業務的違法行為，根據煙草法律法規規定，應由A縣煙草專賣局進行處理。卷煙經營戶趙某的行為涉嫌構成了銷售非法生產的卷煙的違法行為，根據煙草法律法規規定，應由A縣煙草專賣局進行處理。

姓名：

準考證號：

單位：

1.該案應移交哪級公安機關？ 案件查辦：1.執法受阻突發事件發生時，現場執法人員的處置程序是什么？ 2.縣局分管領導的處置程序是什么？ 3.可以采取哪些現場處置方法？ 4.在預案中應明確哪些預防措施？

1.現場執法人員的處置程序是：一般情況下先報告稽查大隊大隊長，然后按大隊長的要求處置；遇到緊急情況應立即報告縣局分管領導并直接報告公安110或公安派駐辦公室，同時千方百計控制事態發展；接到指令后，按指令處置。

2.縣局分管領導的處置程序是：立即組織人員趕到現場展開工作。根據事態發展情況決定是否向主要領導報告；得到主要領導指令后，按指令組織實施處置工作。

3.現場可以采取的處置方法：（1）以理服人，勸說制止；（2）避免激化，迂回執法；（3）把握時機，以快制快。4.預案中應明確的預防措施是：（1）當組織容易引發執法受阻的較大規模的集中整治行動時，在制定詳細行動方案的基礎上，先期要通過多種渠道摸清當事人的情況，力爭整治行動平穩順利。執法人員要做好自身防護，并事先與公安治安等部門做好溝通，做到有備無患。（2）對體弱群體人員出現的違章行為要區別對待，以教育整改為主，對屢教不改的可減輕處罰。（3）對初次違章的當事人一般是口頭警告或現場責令整改；對屢教不改的違章者可逐次加大處罰力度，必要時采取一定的強制措施，制止其再次違章。（4）對少數民族人員違章查處時，要以有利于民族團結、社會穩定為基本原則。要把握民族政策，謹慎處置，必要時要取得宗教事務管理部門的支持配合。（5）違章當事人向執法人員提示本人有心臟病、高血壓、精神病等可能危機生命安全的，執法人員要謹慎處置，切不可有過急行為而引發嚴重后果。

2.移送該案的簡要理由？

3.A市煙草專賣局辦理該案移送手續主要有哪些步驟？

4.如公安機關不予立案，A市煙草專賣局可以采取哪些法定救濟措施？

1.移交給與A市煙草專賣局同級的公安機關。

2.從該案查獲現場和檢測結果看，現場查獲的假冒卷煙違法金額達35萬元，該案違法事實涉及的情節、后果、金額等涉嫌構成犯罪。將案件及時移送公安機關可以充分運用刑事制裁手段，進一步查清案件事實，依法追究相關責任人的刑事責任。

3.（1）立即制定2名或者2名以上行政執法人員組成專案組專門負責，核實情況后提出移送涉嫌犯罪案件的書面報告，報經本機關正職負責人或者主持工作的負責人審批。（2）煙草專賣行政主管部門正職負責人或者主持工作的負責人應當自接到報告之日起3日內作出批準移送或者不批準移送的決定。（3）煙草專賣行政主管部門向公安機關移送涉嫌犯罪案件，并附下列材料：涉嫌犯罪案件移送書；涉嫌犯罪案件情況的調查報告；涉案物品清單；有關檢驗報告或者鑒定結論；其他有關涉嫌犯罪的材料。（4）公安機關對煙草專賣行政主管部門移送的涉嫌犯罪案件，應當在涉嫌犯罪案件移送書的回執上簽字。（5）煙草專賣行政主管部門對公安機關決定立案的案件，應當自接到立案通知書之日起3日內將涉案物品以及與案件有關的其他材料移交公安機關，并辦結交接手續。4.煙草專賣行政主管部門接到公安機關不予立案的通知書后，認為依法應當由公安機關決定立案的，可以自接到

不予立案通知書之日起3日內，提請作出不予立案決定的公安機關復議，也可以建議人民檢察院依法進行立案監督。

姓名：

準考證號：

單位：

請問，如果該市局稽查部門將對該案進行檢查，應采取什么樣的檢查方法和程序？

對涉案車輛行駛路線進行分析，請公安交巡警部門配合，在涉案車輛可能經過的路段進行設伏；

二、公安交警部門未參與設伏的，可跟蹤違法運輸車輛，及時協調公安部門在各卡口進行堵截；

三、發現涉案車輛后，及時對嫌疑車輛進行跟蹤，同時，及時把發現的情況及車輛行駛路線向指揮人員匯報，指揮人員根據車輛運行動態，組織人員堵截；當發現嫌疑車輛，可能駛往外省、市或難以繼續跟蹤時，應立即通知可能途經的當地煙草專賣行政主管部門查處；

請問，該案件在現場取證時應注意哪些事項？

一、要在現場逐一對證據的名稱、特征、數量等進行登記，數量要大寫；

二、證據先行登記保存，由當事人簽字確認，當事人拒絕簽字的，由相關證明人簽字確認；

三、現場要注意收集涉嫌違法生產經營的帳冊、帳號、記錄等原始證據；

四、盡量在封閉的場所內，由專人進行清點，對涉案物品要進行分類、清點、登記、編號，按順序裝箱、封存；清點的整個過程要進行照相、攝像，并有相應的當事人或見證人簽字；

五、如果無法在現場清點登記而需要轉移，必須對證據進行封存，加貼封條，由當事人或證明人簽字確認，整個過程進行攝像，人貨不能分離，以保證

四、對涉案車輛、人員進行控制，同時安排人員維持好現場秩序；

五、調查人員應現場檢查確定是否屬于違法運輸煙草專賣品，制作現場執法文書，采集視聽資料，固定各項證據；

六、控制好涉案當事人，并進行調查詢問；對物流和長途客運的，安排人員對貨運、客運車輛老板及駕駛員等相關人員進行調查詢問。

請問在此案件的檢查中，可能會發生哪些突發事件，應如何妥善處理突發事件的發生？

一、涉案人員發現執法車輛進行跟蹤后，棄車逃跑的。指揮人員應立即安排人員實施跟蹤追擊，同時控制好涉案車輛。

二、涉案人員發現執法車輛攔截后，駕車強行闖關的。指揮人員應提醒駕駛人員提高警惕，避免與其車輛正面發生沖突，要由協助檢查的公安部門進行堵截。

三、在現場查處過程中，涉案人員暴力抗法對執法人員人身構成威脅的，辦案人員應齊心合力，并及時報警，保護執法人身安全。

四、對辦案現場圍觀人員較多，可能造成混亂的。要加強宣傳，并應及時把涉案車輛、人員帶離現場。

證據不被調換，以示公正。請根據以上案例回答：

1、本案中執法人員分別取得了哪些證據？

2、請根據案例，用證據的資格確認法對本案取得的證據進行審查。

3、本案中執法人員在對證據審查的過程中分別使用了何種證據審查方法？ 1.登記保存的卷煙，非法生產卷煙銷售賬冊，勘驗筆錄，詢問筆錄。

2.辦案人員收集證據的來源是合法的；執法人員兩名以上并取得了煙草專賣執法資格，收集證據的主體是合法的；從收集證據的程序來看，執法人員登記保存的卷煙、賬冊和取得的勘驗筆錄是符合程序規定，是合法的；詢問筆錄沒有經當事人核對和簽字確認，不符合法定程序，不能作為證據使用。

3.將零售戶A的第一次詢問筆錄與賬冊向核對，發現其中的問題，使用了對照分析法；針對非法卷煙進貨量對零售戶A再次進行詢問，辨明真偽，使用了詢問釋疑法；對零售戶A兩次詢問筆錄作為 證據使用的取舍使用了比較取舍法。

請根據證據的特性法則，對案例中取得的相關證據內容進行審查，指出存在的問題。

（一）物證本身與案件事實必須具有關聯性，本案中登記保存甲的10條合法卷煙與案件沒有關聯性，不是本案證據，采取登記保存的措施是錯誤的。

（二）勘驗筆錄必須有執法人員和被檢查人在筆錄上的簽字或蓋章，本案中勘驗筆錄沒有當事人簽字或蓋章不能作為證據使用。

（三）當事人陳述（本案中的詢問筆錄）應當與其他證據相互印證、吻合，本案中當事人的陳述與其他證據不相吻合，應當進一步查證。僅有當事人供述，沒有其他證據相印證的，不能作為定案的根據。

（四）視聽資料 的內容應當真實，不能進行刪節、剪接、篡改，本案中被刪減的錄像不能作為證據使用。

（五）證人應當具 備作證能力，本案中乙為精神病人，不能清晰的表達自己的意志，其證言不能作為證據使用。

請根據以上案例回答：

1、本案的違法主體是誰，為什么？

2、煙草專賣局如果對本案進行處罰，誰應當對違法行為負舉證責任？

3、根據證據的采信規則，本案應當優先采信哪些證據？

1.本案的違法主體為甲。因為確定違法主體的基本原則是“誰違法，誰負責”，乙雖然有違法行但

姓名：

準考證號：

單位：

個體戶的從業人員違法，應當由個體工商戶承擔責任。

2.煙草專賣局應當負舉證責任。因為在行政處罰程序中，行政機關對當事人行為的違法性負有舉證責任。3.勘驗筆錄優于證人證言，應當優先采信；查獲的卷煙優于拍攝的照片，應當優先采信；丁的證人證言優于 丙，應當優先采信；甲的陳述優于證人證言，應當優先采信。1．該案應移交哪級公安機關？ 2．移送該案的簡要理由？

3．專賣局辦理該案移送手續主要有哪些步驟？

4．如公安機關不予立案，A市煙草專賣局可以采取哪些法定救濟措施？

1、移交給與A市煙草專賣局同級的公安機關。

2、從該案查獲現場和檢測結果看，現場查獲的假冒卷煙違法金額達35萬元，該案違法事實涉及的情節、后果、金額等涉嫌構成犯罪。將案件及時移送公安機關可以充分運用刑事制裁手段，進一步查清案件事實，依法追究相關責任人的刑事責任。

3、（1）立即指定2名或者2名以上行政執法人員組成專案組專門負責，核實情況后提出移送涉嫌犯罪案件的書面報告，報經本機關正職負責人或者主持工作的負責人審批。

（2）煙草專賣行政主管部門正職負責人或者主持工作的負責人應當自接到報告之日起3日內作出批準移送或者不批準移送的決定。

（3）煙草專賣行政主管部門向公安機關移送涉嫌犯罪案件，并附下列材料：涉嫌犯罪案件移送書；涉嫌犯罪案件情況的調查報告；涉案物品清單；有關檢驗報告或者鑒定結論；其他有關涉嫌犯罪的材料。

（4）公安機關對煙草專賣行政主管部門移送的涉嫌犯罪案件，應當在涉嫌犯罪案件移送書的回執上簽字。（5）煙草專賣行政主管部門對公安機關決定立案的案件，應當自接到立案通知書之日起3日內將涉案物品以及與案件有關的其他材料移交公安機關，并辦結交接手續。

4、煙草專賣行政主管部門接到公安機關不予立案的通知書后，認為依法應當由公安機關決定立案的，可以自接到不予立案通知書之日起3日內，提請作出不予立案決定的公安機關復議，也可以建議人民檢察院依法進行立案監督。

內部監管：1.如果重點檢查組需要對該企業2008年卷煙生產情況進行檢查，需要對以上哪幾項信息進行分析對比？怎樣分析對比？可初步得出什么結論？ 2.對該企業的違規問題進行定性？ 3.對違規問題怎么進行處理？

1.需要對第（一）、（三）、（五）、（六）項信息進行分析對比。

從煙葉消耗倒推產量：960噸=960000公斤/8公斤=120000萬支；從效益工資發放倒推產量：72萬元/6元=120000萬支；從煙葉消耗、效益工資發放倒推的產量120000萬支，與企業入庫卷煙量120000萬支相符，超過企業上級部門下達產量與使用有效碼段數量20000萬支。

初步判斷該企業2008存在超計劃生產卷煙，無計劃碼段生產卷煙的行為。

2.對企業生產方面的問題定性為無計劃碼段生產卷煙；對企業運輸試制煙的行為定性為無證運輸煙草專賣品；對企業報廢處理卷煙紙的行為，定性為違規銷售、處理報廢專賣品。

3.對無計劃碼段生產卷煙和違法報廢、處理卷煙紙的行為下發整改通知書責令整改；對企業無證運輸的行為給予行政處罰；企業物資部門負責人王某涉嫌與行業外人員勾結違規處理報廢卷煙紙，移交紀檢監察部門處理。

1.從卷煙銷售、庫存數據分析，檢查組應確定哪些品牌及時間段為重點品牌、重點時間段？簡單說明理由。

2.從毛利率數據分析，檢查組應確定哪些品牌及時間段為重點品牌、重點時間段？簡單說明理由。3.檢查組對發現的問題應如何定性？

1.長江（硬）8月份，寶塔（硬）7月份。銷售、庫存異常，個別牌號卷煙當月銷量、庫存為整數，每月銷量在貨源充足情況下變化比較大的為重點品牌和時間段。

2.東海（軟）10月份、11月份。毛利率過低，如省內卷煙低于10%或個別牌號比平均毛利率低5個百分點的為重點品牌和時間段。

3.某品牌卷煙被集中投放到金山鎮的行為，定性為煙販套購賣卷煙提供便利；在許可證核定地點未找到零售戶攤位的行為，定性為虛擬客戶銷售卷煙；客戶反映訂單不是真實需求，未收到卷煙的行為，定性為虛假訂單；向許可證已過期的客戶供貨行為，定性為無證供貨。問題一：在資料收集到之后，應當確定的檢查重點是什么？ 問題二：在對卷煙生產環節檢查中可以采取的主要檢查方法是什么？ 問題三：通過對卷煙生產環節的檢查，可以得出的檢查結論是什么？

1.從原材料耗用、財務入帳憑證、效益工資發放等多個環節相互印證，了解企業真實生產、消耗、庫存情況來檢查企業生產計劃的執行情況，有無超計劃生產或瞞產。

2.匯總機臺原始臺帳（或生產車間報表）產量，與企業綜合部門上報產量對比，看是否一致。核對成品庫進出庫臺帳，檢查入庫量和打碼量是否一致，出庫量和掃碼量是否一致。

從財務、原料方面核算產量，看是否與其他數據一致。檢查原輔材料使用情況，推算企業實際產量。3.得出企業真實產量，是否存在超進度、超計劃生產問題，超進度、超計劃的具體數量。

第三篇：技能競賽題庫

一、填空題

1、鮮活農產品運輸車輛享受綠色通道免費政策，其裝載容量應符合的條件是：裝載容量不少于運輸車輛核定載貨噸位或車廂容積的百分之幾。802、沿江高速主城至涪陵段這條路的國高網編號。G50S3、沿江高速主城至涪陵段收費站數量以及收費站名稱：G50S南岸、木洞、豐盛、雙河口、麻柳嘴、新妙、龍頭港

4、按車輛軸重認定標準，單軸（每側單輪胎）的軸載重量為？。7噸

5、按國家強制標準（GB1589-2004）規定的車輛軸重認定標準，單軸（每側雙輪胎）的軸載重量為？。10噸

6、收費公路的定義？符合公路法和收費公路管理條例規定，經批準依法收取車輛通行費的公路（含橋梁和隧道）

7、沿江高速主城至涪陵段客車公路通行費費率是多少？0.65元/車公里

8、經營性公路的收費期限，國家確定的中西部省、自治區、直轄市的經營性公路收費期限，最長不得超過多少年？309、四類客貨車的定義：10-20 噸（含 20 噸）的貨車，50 座以上的客車

10、高速公路車輛通行費的收費項目包括哪三個？公路通行費、橋梁通行費和隧道通行費

11、收費公路管理條例第二十六條規定，收費經營管理者應該在收費站顯著位置，設置哪六個公告牌：收費站名稱、審批機關、收費單位、收費標準、收費起止年限、監督電話

12、二類客貨車的定義：2-5噸（含5噸）的貨車，10-25座（含25座）的客車

13、凡通行高速公路的車輛，無通行卡、故意損壞卡片、持無效卡的，應予補卡，收取每張卡多少錢的工本費？20元

14、公司成立的時間：2009年11月11日。

15、公司核心價值觀是：立品、儉用、做好每件事

16、高速公路通行費按照聯網收費的要求實行分路計價、一次收費。其實收金額按什么原則收取？“二舍八入、三七作五”

17、貨車在通行收費車道時，低速通過稱重設備，車速應控制在------以內。5公里/小時

18、計重收費基本費率是。0.08元/噸公里

19、沖關車依據《重慶市收費公路管理的若干規定》第十八條規定按路網最長里程補交通行費，現目前距本站最遠的收費站是：小山峽

20、重大節假日小型客車免費通行高速公路的時間范圍為哪四個節日：春節、清明節、勞動節、國慶節

21·、對免費政策有疑問的用戶可撥打高速公路咨詢電話：96096或1212222、免費通行高速公路的車輛范圍為所有行駛高速公路的7座以下（含7座）載客車輛，其座位數以什么核定的載客數為準？ 行駛證

23、重慶市聯網收費開始實施的時間： 2002年8月6日

24、河北省簡稱：冀

25、車牌為渝G的轎車，來自重慶哪個區？涪陵區

26、貨車車貨總重以什么為單位。噸

37、重慶市收費公路管理若干規定開始實行的時間是？2006年4月1日

二、判斷題

看圖判斷噸位

38、除救援、清障車外，禁止其他車輛拖曳故障車、肇事車在高速公路上行駛。（√）

39.車輛因故障不能離開行（超）車道，或者發生交通事故，駕駛員和乘車人必須迅速轉移到左側安全地帶。（×）

3.遇有雨、雪、霧天和冰雪路面影響車道正常行駛時，高速公路經營單位應當采取措施限制車速，并由公安機關交通管理部門設置限速標志。（×）

4、對超載100%以上的貨車，除按計重標準收取車輛通行費外，還必須及時通知執法隊。（√）

5、按國家強制標準（GB1589-2004）規定的車輛車貨總重認定標準，三軸貨車車貨總重認定標準為25噸。（√）

6、出入口對拖掛車、三軸及三軸以上貨車進行全車牌輸入，并且對空、重分別加一個后綴字母（K、Z）進行識別。（√）

7、不能載貨的特種車輛（如：吊車等）按貨車計重模式操作并適用車型分類標準收取

車輛通行費。（×）

8、對執法隊外請的救援車輛一律按正常收費車輛對待。（√）

9、車道操作“緊急鍵”的車輛包括：車牌“渝AA”1-99號的車、成建制的軍車車隊、防汛車。（×）

10、計重收費是政府授權的經濟行為，是治理超限超載實施方案的有效組成部分。（√）

11、大型物件運輸車輛按國家有關規定辦理通行手續，通行費收費標準按貨車實施計重收費。（√）

12、為鼓勵大型貨車運輸，對四軸及四軸以上貨車，通行費下浮14%收取。（×）

13、對30噸及30噸以上，正常裝載的四軸及四軸貨車，通行費進行8.6折優惠。（√）

14、各站應嚴格執行公司常開車道基本數，嚴禁擅自減少開道數。（√）

15、吃飯時間車流量猛增，只需等待觀望。（×）

16、夜間休息時車道突發事件，造成車道堵塞，應立即停止休息，開啟其他備用車道。（√）

17、夜班休息人員可在任何地方休息。（×）

18、入口車流量猛增，出口車流量較少，出口機動收費員可不予理睬。（×）

19、車道一旦堵上5輛車以上，未坐亭人員應在3分鐘之內增開車道，直至全部車道開啟，車流量緩解。（√）

20、收費崗位原則上要求多人一崗。（×）

21、車道班長必須認真做好出入口車道的巡視工作。（√）

22、對未嚴格執行車道開啟要求的當事人，應給予考核，若造成嚴重后果的報請上級部門另行處理。（√）

23、員工違反收費紀律，未經許可進入票據室、核銷室，應予以公司范圍內通報批評。（√）

顯示器上圖像區域出現紅屏不影響收費數據。（√）

24、對客貨兩用車應按行駛證核定車型來收取車輛通行費。（√）

25、收費人員應按規定統一服裝，佩戴標志，文明服務，按章收費。（√）

二、選擇題

1、下列屬于《鮮活農產品品種目錄》內的免費鮮活農產產品的是 D。

A、大米B、面粉C、鮮花D、大白菜

2、下列哪項不屬于《鮮活農產品品種目錄》內的免費鮮活農產產品(B)

A、青椒B、小樹苗C、蜜蜂（轉地放蜂）D、大白菜

3、我市“市級綠色通道”范圍為（A）。

A、我市所有收費公路B、我市所有收費的高速公路

C、我市所有收費和不收費的高速公路D、我市已建和在建高速公路

4、下列屬于《鮮活農產品品種目錄》內的免費鮮活農產產品的是。（C）

A、小麥B、核桃C、椰子D、皮蛋

5、下列不屬于《鮮活農產品品種目錄》內的免費鮮活農產產品的是。（D）

A、蘋果B、黃瓜C、大蒜D、干花椒

6、以下不屬于免費車的為。（D）

A、正在執行緊急任務的設有固定裝置的消防車；B、成建制的軍車；

C、高速公路執法巡邏車；D、外國領使館車輛；

7、高速公路聯網收費制式采用。（A）

A、封閉式B、入口發卡、出口收費C、人工收費D、計算機輔助收費

8、重慶市是從對載貨汽車實施計重收費的。(B)

A、2007年7月1日；B、2007年6月1日；

C、2006年6月1日；D、2008年6月1日；

9、判定公路對車輛的承載能力標準時，下列說法正確的是。（A）

A、比較車輛總軸重限載與總質量限載，取兩者之中的最小值為判定標準。

B、比較車輛總軸重限載與總質量限載，取兩者之中的最大值為判定標準。

C、比較車輛總軸重限載與總質量限載，取兩者的算術平均值為判定標準。

D、比較車輛總軸重限載與總質量限載，取兩者的幾何平均值為判定標準。

10、發現設備線路、接、插部位打火，應立即（C）。

A、通知機電部門B、撥打119C、切斷電源D、拿滅火器來滅火

22、各站應嚴格執行公司常開車道基本數，（A）減少開道數。

A.嚴禁擅自B.根據車流量大小C.班長可以

23、車道一旦堵塞（C）輛車以上，未坐亭人員應在3分鐘之內增開車道，直至車流

緩解。

A． 3輛B.10輛C.5輛

24、假如收費員在吃飯期間車流量突然猛增，（B）

A.繼續吃飯，待吃飯完畢再增開車道。B.延緩吃飯時間，立即增開車道，直至車流緩解。

C.在崗人員加快操作速度，不影響吃飯人員。

25、收費站、車道班長應合理調配人員，確保各時段車道開啟數不得（C）規定數量。

A.高于B.等于C.低于

27、夜班休息人員應（B）休息。

A.回家B.在規定的休息場所C.在收費亭內

28、深夜車流量突然增大，夜間休息人員應（A）

A．立即停止休息，增開車道，緩解車流B．繼續休息，不影響休息時間

C．夜間休息可以不受任何影響，沒有必要起來增開車道。

29、車道一旦堵上5輛車以上，未坐亭人員應在（B）分鐘之內增開車道，直至全部車道開啟，車流量緩解。

A.5分鐘B.3分鐘C.2分鐘

30、對未嚴格執行車道開啟要求的當事人，應（C）處理。

A.考核。B.提醒教育，下不為例。C．考核，后果嚴重的報請上級部門另行處理

31、下列什么設備既是計算機輸出設備，又是計算機輸入設備。（D）

A、鍵盤B、鼠標C、顯示器D、IC卡讀寫器

32、下面的表述哪一種是正確的。（B）

A、計算機病毒是一種硬件B、計算機病毒是一種編制的程序

C、計算機病毒是一種軟件驅動器D、計算機病毒是一種計算機設備

第四篇：2016食品檢測技能競賽題庫

為便于大家復習，中心根據考試范圍搜集了本題庫。

注意：本題庫僅供參考，最終試題不限于本題庫，請大家按照考試范圍認真復習。

競賽范圍：

1.理論考試。形式為閉卷筆試，題型包括選擇、判斷、簡答等，滿分100分。主要考察參賽選手對食品檢驗有關知識點的掌握和運用情況，包括：食品安全法、標準化法、食品檢驗基礎標準（GB/T 601等）、食品安全標準、分析化學等與食品檢驗密切相關的理論基礎知識和相關規定。2.技能操作。形式為現場操作，根據參賽隊員操作情況進行打分，滿分為100分。主要考察食品檢驗實驗室化學分析基本操作的規范性、熟練性和準確性。

本題庫分四個部分：

一、食品安全法試題

二、食品理化檢驗及基礎標準試題

三、標準化法試題

四、計量法試題

一、食品安全法試題

一、單項選擇題

1、《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據(C)制定。

A、《中華人民共和國民法通則》 B、《中華人民共和國消費者權益保護法》

C、《中華人民共和國食品安全法》 D、《中華人民共和國反不正當競爭法》

2、縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規定的職責，(C)，為食品安全監督管理工作提供保障;建立健全食品安全監督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網絡，實現食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。

A、整合執法隊伍 B、建立健全以食品藥品安全監督管理部門為主的工作機制C、加強食品安全監督管理能力建設 D、成立統一食品檢驗機構

3、食品生產經營者應當依照(C)從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。

A、企業食品安全管理制度 B、食品生產經營者要求

C、法律、法規和食品安全標準 D、食品安全地方政府負總責要求

4、食品安全監督管理部門應當依照(C)公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便;任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。

A：申請人要求 B：各級政府要求 C、食品安全法及其實施條例的規定

5、食品安全風險監測工作人員采集樣品、收集相關數據，可以進入相關食用農產品種植、養殖、食品生產、食品流通或者(A)。

A、餐飲服務場所 B、私人住宅 C、家庭餐桌

6、設立食品生產企業，應當預先核準企業名稱，依照食品安全法的規定取得(A)后，辦理工商登記。

A、食品生產許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可 D、工商登記

7、食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為(B)。

A、2年 B、3年 C、4年 D、5年

8、食品生產經營者的生產經營條件發生變化，不符合食品生產經營要求的食品生產經營者應當(C);有發生潛在食品安全事故風險的，應當立即停止食品生產經營 2 活動，并向所在地縣級質量監督、工商行政管理或者食品藥品監督管理部門報告。

A、注銷相關許可 B、加強質量抽查頻次 C、立即采取整改措施

9、食品生產經營企業應當按規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，并建立(C)。

A、學籍管理制度 B、固定培訓機構 C、培訓檔案

10、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

A、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型

11、對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下(A);銷售時應當向消費者明示補救措施。

A、可以繼續銷售 B、不得繼續銷售 C、食品生產經營者自行決定

12、申請人依照食品安全法第六十條第三款規定向承擔復檢工作的食品檢驗機構(以下稱復檢機構)申請復檢，應當說明理由.。復檢機構名錄由國務院認證認可監督管理、衛生行政、農業行政等部門共同公布，復檢機構出具的復檢結論為(B)。

A、需說明結論B、最終檢驗結論C、供執法機構參考結論D、自行選擇結論

13、食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用由(C)承擔;復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生產經營者承擔。

A、食品生產經營者 B、檢驗機構 C、抽樣檢驗的部門

14、發生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起(B)向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。

A、24小時內 B、2小時內 C、12小時內

15、《中華人民共和國食品安全法》規定，國家食品藥品監督管理部門負責(B)。

A、食品生產環節監督管理B、餐飲消費環節監督管理C、食品流通環節監督管理D、食品安全綜合協調職責

16、食品生產經營人員應當(B)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A、每半年B、每年C、每二年D、每三年

17、食品檢驗實行(D)負責制。

A、食品檢驗機構B、檢驗人C、質量監督部門D、食品檢驗機構與檢驗人

18、(A)有權舉報食品生產經營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。

A、任何組織或個人B、只有食品生產經營者C、僅消費者 D、只有食品企業從業人員

19、(B)質量技術監督部門主管本行政區域內生產食品添加劑的質量監督管理工作，負責實施食品添加劑生產許可。

A、國家級 B、省級 C、市級 D、縣級

20、食品安全監管部門對有不良信用記錄的食品生產經營者應當(A)。

A、增加監督檢查頻次 B、減少檢查頻次C、吊銷許可證D、吊銷營業執照

21、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起(D)內不得從事食品生產經營管理工作。

A、二年 B、三年 C、四年 D、五年

22、食品安全標準是(B)的標準。

A、自愿性B、強制性C、科學性D、民主性

23、生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款(C)的賠償金。

A、三倍 B、五倍C、十倍 D、十五倍

24、負責食品安全風險評估、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是(C)。

A、技術監督部門 B、食品安全委員會C、衛生行政部門 D、食品科研機構

25、食品安全法規定，(A)對當地食品安全負責，統一領導、協調本地區的食品安全監督管理工作。

A、縣級以上地方人民政府B、地方各級食品藥品監督管理部門 C、地方各級衛生行政部門 D、各級技術監督部門

26、國家建立(A)，對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

A、食品安全風險監測和評估制度B、食品安全監督制度C、食品安全抽檢制度D、食品安全檢查制度

27、制定、修訂食品安全標準，應當以(B)為依據。

A、國外食品安全標準B、食品安全風險評估結果 C、監督檢查結果 D、抽樣檢驗結果

28、食品企業直接用于食品生產加工的水必須符合(C)。

A、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生活飲用水衛生標準要求D、蒸餾水標準要求

29、超過保質期限的食品(C)。

A、可繼續銷售 B、可降價銷售 C、不能銷售 D、可作處理食品銷售

30、違反《中華人民共和國食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，(B)。

A、先承擔行政法律責任B、先承擔民事賠償責任 C、先繳納罰款、罰金 D、先承擔刑事法律責任

31、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向(C)。

A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告 C、衛生行政部門通報D、上級行政主管部門報告

32、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區、直轄市的，由(D)組織事故責任調查。

A、國務院B、所在省、自治區、直轄市共同C、國家食品安全委員會 D、國務 5 院衛生行政部門

33、食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是(C)。

A、對嬰幼兒無害 B、對成人無害C、對人體安全、無害 D、對環境無害

34、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產廠家也獲得了苯甲酸的生產許可證，那么該廠生產的苯甲酸可以在(C)。

A、所有食品品種中使用 B、限定的食品品種中任意使用

C、限定的食品品種中按限量使用 D、所有食品品種中按標準規定的最低限量使用

35、發生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地(C)報告。

A、縣級質量監督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛生行政部門D、縣級食品藥品監督管理部門

36、國家建立食品安全信息統一公布制度，由(B)統一公布。

A、國務院辦公廳B、國務院衛生行政部門C、國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室

37、《食品添加劑生產監督管理規定》自(C)起施行。

A、2009年12月1日 B.2010年3月10日 C.2010年6月1日

38、在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照(A)的規定給予處罰。

A、《中華人民共和國廣告法》 B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國消費者權益保護法》D、《中華人民共和國產品質量法》

39、食品生產企業在生產前，必須向質量監督管理部門申請獲得(A)。

A、食品生產許可 B、食品流通許可C、餐飲服務許可 D、食品衛生許可

40、食品生產經營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗(A)

A、產品合格證明文件 B、健康證明C、培訓證明 D、法人授權委托書

41、食品生產企業生產的食品必須經(C)后方可出廠銷售。

A、監督檢驗合格 B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格 D、強制檢驗合格

42、添加劑的品種、使用范圍、用量標準由(A)確定和修訂。

A、國務院衛生行政部門B、國務院質量監督部門C、國家食品藥品監督管理部門D、國務院工商行政管理部門

43、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合(A)。

A、我國食品安全國家標準 B、出口國國家食品安全標準C、美國食品安全標準 D、雙方約定的標準

44、食品安全監管部門對食品不得實施(C)。

A、抽檢 B、檢查 C、免檢 D、監督

45、食品安全法規定，食品安全監督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當(B)。

A、免費抽檢 B、購買抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗費

46、違反食品安全法規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予(D)的處分。

A、警告 B、記過 C、記大過 D、撤職或者開除

47、在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：(B)。

A、英文 B、中文 C、拼音標識 D、其他文字

48、申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院(C)提交相關產品的安全性評估材料。

A、質量監督部門B、食品藥品監督管理部門C、衛生行政部門D、工商行政管理部門

49、聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及(D)。

A、適宜人群 B、不適宜人群C、功效成分 D、治療功能

50、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過(C)證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

A、感官評估 B、營養評估C、風險評估 D、微生物檢驗

51、食品生產環節的監管由(B)負責。

A、工商行政部門 B、質量監督部門 C、衛生行政部門 D、農業行政部門

52、食品流通環節的監管由(A)負責。

A、工商行政管理部門B、衛生行政部門C、質量監督部門D、食品藥品監督管理部門

53、對餐飲服務活動進行監督管理的部門是(D)

A.農業行政部門B.工商行政管理部門C.質量監督部門D.食品藥品監督管理部門

54、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內容外，還應當標明(A)。

A、主要營養成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、適用范圍

55、生產經營的食品中不得添加(A)。

A、藥品 B、中藥材C、化合劑 D、增白劑

56、食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門(D)。

A、給予警告 B、責令改正C、處以罰款 D、吊銷許可證

57、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于(B)。

A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

58、對生產經營者的同一違法行為，不得給予(B)次以上罰款的行政處罰。

A、一 B、二 C、三 D、四

59、下面哪項權利不是《食品安全法》賦予組織和個人的?(C)

A、舉報權B、知情權C、名譽權D、建議權

60、取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品：(B)

A、需要取得食品流通許可 B、不需要取得食品流通許可C、需要取得餐飲許可D、需要同時取得食品流通許可和餐飲許可

61、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益收到損害的，與食品生產經營者承擔(C)責任。

A、相同 B、基本相同 C連帶

62、在(C)情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍。

A、在國外已經使用 B、在我國有長期的使用史 C、在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠 D、有助于增加食品的色、香、味

63、安排患有《食品安全法》第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作的，將處()以上()以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。(B)

A、1000 10000 B、2000 20000 C、3000 30000

64、食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件;對無法提供合格證明文件的食品原料，應當(B)。A、先行使用，要求供貨方補交合格證明文件 B、依照食品安全標準進行檢驗 C、根據以往經驗判斷是否可以使用 D、依照專家意見處理

65、食品生產企業的食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于(B)。

A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

66、生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規定的食品、食品添加劑，情節嚴重的(D)。

A、沒收違法所得 B、處以二千元以上五萬元以下罰款

C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款 D、責令停產停業，直至吊銷許可證

67、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，情節嚴重的(D)。A、沒收違法所得 B、處以二千元以上五萬元以下罰款 C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款 D、吊銷許可證

68、下列關于食品檢驗內容表述，錯誤的是(D)。

A、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規定的除外

B、食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢

C、食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行

D、監督管理部門進行抽樣檢驗，應當向企業收取檢驗費和其他相關費用

69、食品安全監督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當(B)。

A、向企業索要樣品 B、購買樣品

C、要求消費者提供樣品，并向監管部門支付檢驗費用 D、向企業收取檢驗成本費

70、食品行業協會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當(B)A、委托中介機構進行

B、委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行 C、委托仲裁機構進行 D、委托企業進行

71、違反《食品安全法》規定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起(D)內不得從事食品檢驗工作?

A、二年 B、三年 C、五年 D、十年

72、食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，應(B)。

A、通報批評 B、撤銷該檢驗機構的檢驗資格 C、處以罰款 D、警告

73、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合(B)。

A、出口國國家食品安全標準 B、我國食品安全國家標準

C、美國食品安全標準 D、第三國食品安全標準

74、組織制定國家食品安全事故應急預案的部門是(C)。

A、衛生部 B、國家質量監督檢驗檢疫總局

C、國務院 D、國家工商行政管理總局

75、食品安全監管部門公布食品安全日常監督管理信息，除了做到準確、及時、客觀，還應該(A)。

A、對有關食品可能產生的危害進行解釋、說明;

B、注明有關食品的產地;10

C、公布有關食品的銷售范圍;

D、說明有關食品的檢測方法。

76、我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是(A)。

A、保證食品安全 B、保障食品生產 C、保護食品經營 D、嚴懲違法行為

77、食用農產品的質量安全管理，應當遵守(D)。

A、食品安全法 B、食品衛生法C、產品質量法 D、農產品質量安全法

78、食品安全國家標準由(A)負責制定、公布。A、國務院衛生行政部門 B、國務院質量監督部門 C、國務院標準化行政部門D、國務院法制部門

79、《中華人民共和國食品安全法》共有(C)。

A、10章101條 B、10章106條 C、10章104條

80、《中華人民共和國食品安全法》規定，在中華人民共和國(C)從事與食品有關的下列活動，都必須遵守本法。

A、領域內 B、范圍內 C、境內

81、《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自(D)起施行。A.2009年5月1日 B.2009年6月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 82、食品藥品投訴舉報電話是(C)。

A.12315 B.12365 C.12331 D.12316 83、對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起(C)工作日內向實施抽樣檢驗的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥品監督管理部門提出復檢申請。

A.三個 B.五個 C.七個 D.九個

84、采用國家規定的快速檢測方法對食用農產品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起(B)小時內申請復檢。

A.二 B.四 C.六 D.八

85、食品生產經營者應當建立并執行（D）。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。A.人員上崗管理制度 B.工作考核制度 C.質量安全控制制度 D.從業人員健康管理制度

86、(D)是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監督管理的科學依據。A.食品安全風險監測信息 B.食品安全日常監管情況 C.食品抽檢結果 D.食品安全風險評估結果

87、調查食品安全事故，應當堅持(A)的原則，及時、準確查清事故性質和原因，認定事故責任，提出整改措施。A.實事求是、尊重科學 B.實事求是、言而有信

C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報 D.上報本級人民政府

88、食品生產經營者應當依照《食品安全法》的規定，建立（C），保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

A.檢驗制度 B.登記制度 C.食品安全追溯體系 D.信用檔案

89、按規定，檢驗機構要通過三項資質認證認可方可從事食品檢驗活動。下列不是三項認證認可的是（D）A、計量認證 B、審查認證 C、實驗室認證 D、檢驗員認證

90、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得（A）證明后方可參加工 12 作。

A健康證明 B生產加工證明 C銷售證明

91、食品生產經營者應當依照食品安全法的規定，從事接觸直接入口食品工作的人員患有（D）的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。A痢疾、傷寒、甲型病毒性等消化道傳染病

B甲型病毒性痢疾、傷寒、甲型病毒性等消化道傳染病C患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病

D痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病

92、縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當將食品生產者召回不符合食品安全標準的食品的情況，以及食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品的情況，記入食品生產經營者（C）。

A食品進貨臺賬 B食品銷貨臺賬 C食品安全信用檔案 D食品下架臺賬 93、食品復檢機構由復檢申請人自行選擇。復檢機構與（B）不得為同一機構。A質量監督檢驗機構 B初檢機構 C衛生檢驗部門 D 工商行政管理機關 94、縣級及其以上地方工商行政管理機關依法開展抽樣檢驗時,被抽樣檢驗的經營者對檢驗結論有異議的,可以依法進行（B）。A.行政復議 B.復檢 C.自檢 D.仲裁

95、食品生產經營者對抽樣檢驗結論有異議申請復檢,復檢結論表明食品合格的,復檢費用（B）。

A.由抽樣食品生產經營者承擔 B.由抽樣檢驗的部門承擔 C.由舉報產品的消費者承擔 D.由初檢檢驗機構承擔

96、縣級及其以上地方工商行政管理機關依法開展抽樣檢驗時,食品經營者對抽樣檢驗結論有異議的,可以依法進行復檢,復檢機構由（C）。

A.工商行政管理機關指定 B.初檢機構指定 C.復檢申請人自行選擇 D.仲裁機構決定

97、食品質量安全市場準入標志是（）。A、GMP B、GSP C、ISO9000 D、QS 98、違反《食品安全法》規定，受到刑事處罰的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起（D）內不得從事食品檢驗工作。A、一年 B、五年 C、十年 D、終身

99、食品生產經營者在一年內累計（B）次因違反本次規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。A、2 B、3 C、4 D、5 100、以下哪一個因素對微生物（病毒除外）的生長沒有重要影響？（C）A、溫度和時間 B、pH值 C、顏色 D、營養成分

101、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于（B）A、200g B、100g C、150g D、250g 102、食品在倉庫貯存過程中發現霉變，應怎樣處理（C）

A、加工后再出售 B、職工內部發放 C、銷毀處理 D、翻曬處理

103、生產許可證有效期屆滿，企業繼續生產的，應當 向所地省、自治區、直轄市工業生產許可證主管部門提出換證申請。（B）A、在期滿三個月前 B、在期滿六個月前 C、在期滿一年前 D、隨時

104、食品生產加工企業的檢驗人員必須具備相關產品的。（D）A、檢測能力 B、檢驗儀器的操作能力 C、對檢驗結果進行正確判斷的能力。D、檢驗能力

105、依據企業標準生產實施食品質量安全市場準入管理食品的，其企業標 14 準。（A）

A、不得降低食品質量安全指標

B、只要有理由就可以降低食品安全指標 C、根據企業生產條件降低食品安全指標 D、由企業自行決定

106、企業食品質量安全檔案應當保存 年。（A）A、3 B、2 C、1 D、5 107、食品生產加工企業隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。該食品生產加工企業_____年內不得再次申請食品生產許可。（B）

A、0.5 B、1 C、2 D、3 108、企業應當每年檢驗“*”號項目 以上（《審查細則》中另有規定除外）。（B）A、1次 B、2次 D、4次 C、3次

109、食品添加劑使用衛生標準的國家標準號是。（A）A、GB2760-2011 B、GB2761-2005 C、GB2712-2003 D、GB2711-2003

110、企業應當根據有關法律法規要求，建立健全企業 制度，實施從原材料到最終產品實現全過程的質量管理，嚴格崗位質量責任，加強質量考核。（A）A、質量管理 B、中間產品控制程序 C、獨立的質量檢驗部門 D、人事制度

111、企業應當在有效期滿前6個月內，向 提出換證申請，質量技術監督部門應當按照發放《食品生產許可證》規定的程序，對企業生產條件進行審查，對產品進行抽樣檢驗，符合要求的換發《食品生產許可證》證。（D）A、向原檢驗機構 B、向國家質檢總局

C、當地衛生局 D、原發證的質量技術監督部門

112、食品生產加工企業不得使用非食品用原輔料生產食品，下列原料中 為非食品用原料。（B）

A、苯甲酸 B、吊白塊 C、過氧化苯甲酰 D、胭脂紅

113、食品生產加工企業采用的企業標準 強制性國家標準的要求。（D）A、與強制性國家標準無關 B、等同于 C、低于 D、不允許低于 114、食品包裝上的QS標志。（C）A、只能加貼 B、只能加印 C、可以加印或加貼 D、可以變色加印

115、預包裝食品的標簽上應標示配料清單（B）食品除外。A、酒類； B、單一配料的； C、小麥粉； D、醬油

116、國務院質量監督部門依照食品安全法和國務院規定的職責，對(A)活動實施監督管理。

A、食品生產；B、食品流通C、餐飲服務D、食品銷售 117、食品標簽標識必須符合（A）。

A 國家法律法規及食品標簽標準和相關產品標準中的要求 B 美觀要求 C 檢驗要求 D 生產加工要求 118、食品安全監督管理部門對食品（B）實施免檢。A、可以 B、不可以 C、有權

119、在生產許可證有效期內，企業不再從事列入目錄產品的生產活動的，應當辦理生產許可證（B）手續。A.取消 B.注銷

C.撤銷 D.吊銷

120、（B）是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據： A：食品安全風險方案 B：食品安全風險評估結果 C：食品安全風險評估制度 D：食品安全風險計劃

121、食品添加劑可能具有一種或多種功能，生產經營企業應當按照食品添加劑在產品中 B 在標簽上標示功能類別名稱。A實際情況 B實際功能 C實際作用

122、依據《食品安全法》的規定，（A）應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反本法的行為進行輿論監督。A、新聞媒體 B、社會團體

C、基層群眾性自治組織 D、街道辦事處

123、根據《食品安全法》規定，食品安全標準（）供公眾（B）查閱。A.應當 無償 B.應當 免費 C.可以 無償 D.可以 免費

124、違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究(C)。A、道德譴責 B、民事責任 C、刑事責任

125、國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產應當依法取得食品(A)。A、生產許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可。126、(C)組織制定國家食品安全事故應急預案。A、衛生部 B、質檢總局 C、國務院

127、制定食品安全標準應當遵循的首要原則是：A 17 A、科學安全保障公眾身體健康 B、營養價值高 C、可靠性高 D、操作性高

128、列入允許使用范圍的食品添加劑應該具備的首要條件是（C）A、生產技術上確有必要 B、能改善食品質量和風味 C、滿足安全可靠性 D、利于推廣應用

129、下列哪項不屬于食品安全法對食品和食品添加劑標簽、說明書內容的要求的是（B）

A、不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能 B、食品和食品添加劑的食用方法 C、應當清楚、明顯，容易辨識

D、內容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售

130、國家建立食品安全風險評估制度，由國務院（D）負責組織食品安全風險評估工作

A、質量監督部門

B、國家食品藥品監督管理部門 C、工商行政管理部門 D、衛生行政部門

131、有發生食品安全事故潛在風險的食品經營者應（B）。

A、向所在的衛生部門報告

B、立即停止食品經營活動 C、需要重新辦理許可手續的，不必辦理 D、不做任何處理 132、(B)應當履行食品安全法規定的職責； A、市級以上人民政府 B、縣級以上地方人民政府 C、縣級工商行政管理局 D、縣級衛生局

133、食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全（A），采取有效管理措施，保證食品安全。A、食品安全管理制度 B、食品經營進貨查驗制度 C、食品經營內部制度 D、食品生產經營自律制度

134、食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔（C）。A、法律責任 B、民事責任 C、社會責任D、賠償責任

135、工商行政管理部門在食品安全監督管理工作中可以采用工商行政管理部門認定的（A）對食品進行初步篩查。A、快速檢測方法 B、常規檢測方法

136、縣級以上地方人民政府履行整合、完善食品安全信息網絡，實現（D）的共享的工作。

A食品安全信息共享 B食品檢驗等技術資源 C食品檢測信息 D食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源

137、縣級以上地方人民政府依照食品安全法第七十六條規定制定的食品安全監督管理計劃，應當包含食品抽樣檢驗的內容。對專供（D）等特定人群的主輔食品，應當重點加強抽樣檢驗。

A嬰幼兒、老年人B老年人、病人C殘疾人 D嬰幼兒、老年人、病人

138、縣級人民政府應當統一組織、協調本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門，依法對本行政區域內對發生食品安全事故風險較高的（D），應當重點加強監督管理。

A食品經營者B批發商C供貨商D食品生產經營者

139、在國務院衛生行政部門公布(C)，設區的市級和縣級人民政府應當立即組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門采取有針對性的措施，防止發生食品安全事故。

A政務信息B國家法律法規C食品安全風險警示信息D 不合格食品信息

140、國務院衛生行政部門應當根據疾病信息和監督管理信息等，對發現的添加或者可能添加到食品中的（D）的名錄及檢測方法予以公布。

A食用輔料B食用配料C食用原料D非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質

141、食品安全法第八十二條第二款規定的食品安全日常監督管理信息不包括的項目（C）

A依照食品安全法實施行政許可的情況；

B責令停止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品的名錄； C食品生產經營自律的情況；

D法律、行政法規規定的其他食品安全日常監督管理信息。

142、食品安全監督管理部門依照食品安全法第八十二條規定公布信息，應當同時對有關食品（B）。

A行政處罰B可能產生的危害進行解釋、說明C下架處理D 采取措施實施處理 143、食品生產經營者的生產經營條件發生變化，未依照本條例第二十一條規定處理的，由有關(A)責令改正，給予警告；造成嚴重后果的，依照食品安全法第八十五條的規定給予處罰。

A主管部門B工商行政管理機關C人民政府D 衛生部門

144、有下列情形的，依照食品安全法第八十七條的規定給予處罰： 食品生產企業未依照本條例第二十六條規定建立、執行（C）的.A食品進銷貨臺賬制度B食品一票通制度C食品安全管理制度D 食品索證索票制度 145、有下列情形的，依照食品安全法第八十七條的規定給予處罰：從事食品批發業務的經營企業未依照本條例第二十九條規定記錄、保存（B）的； A產品檢驗報告B銷售信息或者銷售票據C生產記錄D 銷售臺賬

146、國境口岸食品的監督管理由（C）依照食品安全法和本條例以及有關法律、行政法規的規定實施。

A衛生監督管理部門B工商行政管理機關C出入境檢驗檢疫機構D人民政府 147、縣級人民政府食品藥品監督管理部門可以在(D)設立派出機構。A.縣(市)區 B.鄉鎮 C.特定區域 D.鄉鎮或者特定區域

148、依據《食品安全法》的規定，違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、20 法規規定給予處罰外，可以由公安機關給予（B）。A.處罰 B.拘留 C.移送 D.刑事處理

149、食品安全國家標準由國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理部門制定、公布，（D）提供國家標準編號。A.食品藥品監管部門 B.衛生行政部門 C.農業部門 D.國務院標準化行政部門

150、食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況(D)A、采取措施 B、整改 C、電話通知 D、停止生產

151、企業應當在有效期滿前6個月內，向（D）提出換證申請，質量技術監督部門應當按照發放《食品生產許可證》規定的程序，對企業生產條件進行審查，對產品進行抽樣檢驗，符合要求的換發《食品生產許可證》證。A、向原檢驗機構 B、向國家質檢總局

C、當地衛生局 D、原發證的質量技術監督部門

152、申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向（A）提交相關產品的安全性評估材料。

A、國務院衛生行政部門；B、工商行政管理部門；C、食品藥品監督管理部門； D、質量監督管理部門

153、在中國境內從事（D）活動，應當遵守《食品安全法》。

A、食品生產和加工，食品流通和餐飲服務；B、食品添加劑的生產經營； C、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；D、以上都正確 154、沒有食品安全國家標準、地方標準的，(C)制定企業標準。A、可以 B、不可以 C、應當 D、視情況而定

155、產品出廠檢驗時，發現出廠檢驗項目水分不合格，應采取的預防措施是（B）。A、簽發不合格報告，產品不得出廠 B、重新進行抽樣，對水分進行檢驗 C、對產品進行重新加工處理，至合格后再出廠 D、按領導說的辦 156、違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究(C)A ：道德譴責 B ：民事責任 C ：刑事責任

二、多項選擇題

1、我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒(ABC)。

A、餐具 B、飲具C、熟食品容器 D、水果

2、食品生產者采購下列哪些(ABC)產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。

A、食品原料 B、食品添加劑C、食品相關產品D、所有產品

3、食品生產企業的進貨查驗記錄應當如實記錄食品、食品添加劑、食品相關產品的(ABCD).A、名稱 B、規格 C、數量D、進貨日期

4、食品安全監管部門公布食品安全信息應當(ABC)。

A、準確 B、及時 C、客觀 D、全面

5、國家建立食品安全信息統一公布制度。下列哪些信息由國務院衛生行政部門統一公布(ABCD)。

A、國家食品安全總體情況B、食品安全風險評估信息C、食品安全風險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息

6、食品安全事故發生后，應當采取的措施有(ABCD)。

A、開展應急救援工作 B、封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息發布工作

7、監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：(ABD)。

A、屬于部門職責，應當受理，調查核實情況B、將處理結果答復C、不屬于本 22 部門職責的不予處理D、對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。

8、食品生產經營企業的法定職責包括(ABCD)。

A、建立健全食品安全管理制度B、加強對職工食品安全知識培訓C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對所生產經營食品的檢驗工作

9、國務院衛生行政部門應當對現行的(ABCD)中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全國家標準。

A、食用農產品質量安全標準 B、食品衛生標準C、食品質量標準 D、有關食品的行業標準

10、以下(ABCD)部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品。

A、食品安全監管部門 B、承擔食品檢驗職責的機構C、食品行業協會D、消費者協會

11、有下列情形之一，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告;拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款;情節嚴重的，責令停業停產，直至吊銷許可證(ABC)。

A、未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度B、制定食品安全企業標準未依照食品安全法規定備案C、未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品D、食品生產經營者在食品中添加藥品

12、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中(ABC)危害進行風險評估。

A、生物性 B、化學性C、物理性 D、輻射性

13、食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即(AB)。

A、采取措施使該食品停止生產經營 B、通過各種途徑告知消費者停止食用

C、當場銷毀相關食品 D、研究改進生產工藝方法

14、食品生產經營人員上崗時應遵守(ABCD)個人衛生要求。

A、穿戴清潔的工作服、工作帽 B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗

C、患有活動性肺結核者不得上崗D、保持手的清潔衛生

15、食品生產經營者應當依照(ABD)從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

A、法律B、法規C、產品訂單和合同要求D、食品安全標準

16、下列哪些食品是食品安全法禁止生產經營的?(ABD)

A、未經檢疫的肉類B、腐敗變質食品 C、未經冷藏的食品D、超過保質期限的食品

17、食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關主管部門沒收違法所得，依法對(BC)給予記大過、降級或者撤職的處分。

A、主要領導 B、直接負責的主管人員 C、其他直接責任人員D、班子成員

18、食品安全事故，指(ABC)等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒 B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素

19、食品生產經營單位必須做到(ABD)。

A、取得相應資質許可B、建立自身的食品安全管理制度C、對監管部門食品抽檢要付相應檢驗費D、接受監管部門依法實施的監督檢查

20、凡患有(AB)疾病的患者不得從事直接入口食品生產經營活動。

A、痢疾、傷寒 B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病

C、乙型病毒性肝炎 D、高血壓、糖尿病

21、違反《中華人民共和國食品安全法》規定，受到(CD)的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。

A、降級處分 B、撤職處分C、刑事處罰 D、開除處分

22、下列(ACD)行為必須遵守《食品安全法》。

A、食品生產 B、初級食品農產品質量安全管理套 C、食品流通 D、餐飲服務

23、國務院衛生行政部門在食品安全監督管理方面的主要職責有(ABCD)。

A、食品安全風險評估B、食品安全標準制定C、食品安全信息公布D、組織查 24 處食品安全重大事故

24、縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織和協調本行政區域的食品安全監督管理工作。其具體職責是(ABCD)。

A、建立健全食品安全全程監管工作機制 B、領導指揮食品安全突發事件應對工作

C、完善落實食品安全監管責任 D、對食品安全監管部門進行評議考核

25、食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，以下做法中正確的是(ABC)

A、召回已經上市銷售的食品 B、立即停止生產

C、通知相關生產經營者和消費者 D、不用記錄召回和通知情況

26、食品復檢機構名錄由國務院(ACD)等部門共同公布。

A、認證認可監督管理B、工商行政管理C、衛生行政D、農業行政

27、進口的食品添加劑應當有(BC)。

A、出口國標識B、中文標簽C、中文說明書D、英文說明

28、在食品安全事故調查中，任何單位或者個人不得對食品安全事故(ABD)，不得毀滅有關證據。

A、隱瞞 B、謊報 C、向媒體報道 D、緩報

29、下列食品中，哪些屬禁止生產經營的(ABC)。

A、營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

B、超過保質期的食品

C、無標簽的預包裝食品

30、食品生產企業應當建立并執行原料驗收、(ABCD)等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。

A、生產過程安全管理B、貯存管理C、設備管理D、不合格產品管理

31、保健食品的標簽、說明書不得涉及（AC），內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

A.疾病預防功能 B.保健功能 C.疾病治療功能 D.服用劑量

32、食用農產品生產者應當按照食品安全標準和國家有關規定使用農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，不得使用國家明令禁止的農業投入品。禁止將劇毒、高毒農藥用于（ABCD）等國家規定的農作物。

A.蔬菜 B.瓜果 C.茶葉 D.中草藥材

33、在中華人民共和國境內從事(ABCD)活動，應當遵守《食品安全法》： A.食品生產和加工(食品生產)，食品銷售和餐飲服務(食品經營)B.食品添加劑的生產經營

C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備(食品相關產品)的生產經營

D.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品

34、國家對食品生產經營行為實行許可制度，從事(ABC)應當依法取得許可。A.食品生產 B.食品銷售 C.餐飲服務 D.銷售食用農產品

35、食品生產經營者應當依照(ABD)從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

A.法律 B.法規 C.產品訂單和合同要求 D.食品安全標準

36、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑、食品相關產品中(ABC)危害因素進行風險評估。

A.生物性 B.化學性 C.物理性 D.輻射性

37、食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的(ABCD)等內容，并保存相關憑證。

A.名稱、規格、數量 B.生產日期或者生產批號、保質期 C.進貨日期 D.供貨者名稱、地址、聯系方式

38、食品廣告的內容應當真實合法，不得含有(ABD)。A.虛假內容 B.疾病預防的內容

C.生產許可證編號 D.治療功能的內容

39、食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理(AB)。

A.變質食品 B.超期食品 C.污染食品 D.有毒食品

40、各級人民政府應當加強食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵(ABC)開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。A.社會組織 B.基層群眾性自治組織 C.食品生產經營者 D.人大代表

41、下列屬于防止或者減輕食品安全事故社會危害的應急措施是：(ABCD)A、應急救援

B、對污染食品及原料采取措施 C、對食品用工具及用具進行消毒 D、發布信息

42、下列違反食品安全法的行為中，根據食品安全法，適用吊銷許可證處罰的是：(ACD)A、食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作 B、違反食品安全法規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑

C、進貨時未查驗許可證和相關證明文件

D、違反食品安全法規定，未按照要求進行食品運輸并據不改正

43、下列在中華人民共和國境內從事的活動中，應當遵守食品安全法的是：(ABCDE)A、食品添加劑的生產經營

B、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營

C、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品 D、對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理

E、食品生產和加工（以下稱食品生產），食品流通和餐飲服務（以下稱食品經營）

44、國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責（ABCDE）A、食品安全風險評估 B、食品安全標準制定 C、食品安全信息公布

D、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定 F、組織查處食品安全重大事故

45、縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，職責為：(ABD)A、建立健全食品安全全程監督管理的工作機制 B、統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作 C、制定食品安全國家標準

D、完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核

46、任何組織或者個人有權(ABD)A、舉報食品生產經營中違反本法的行為 B、向有關部門了解食品安全信息 C、修訂食品安全地方標準

D、對食品安全監督管理工作提出意見和建議

47、國家建立食品安全風險監測制度，對（BCD）進行監測。()A、重大傳染性疾病 B、食源性疾病 C、食品污染

D、食品中的有害因素

48、食品安全法規定禁止生產經營的食品有：(ABCDE)A、營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； B、未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

C、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品； D、超過保質期的食品； E、無標簽的預包裝食品；

49、食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。根據食品安全法的規定，患有下列哪些疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作？(ACD)A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎 B、心臟病 C、活動性肺結核

D、化膿性或者滲出性皮膚病 E、糖尿病

50、根據食品安全法的規定，食品生產企業必須建立（ABC）進貨查驗記錄制度，如實記錄其名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關產品

51、食品添加劑的標簽、說明書應當載明的內容有：(ABCD)A、使用范圍 B、用量 C、使用方法

D、標簽上“食品添加劑”字樣

三、判斷題

1、承擔食品添加劑生產許可發證檢驗工作的檢驗機構，應當具備法定資質并由國家質檢總局統一發布名錄。(√)

2、食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。(√)

3、食品檢驗實行食品檢驗機構負責制。(3)

4、食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。(3)

5、食品安全監管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何 29 費用。(√)

6、上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監管工作。(√)

7、食品安全標準應當供公眾免費查閱。(√)

8、《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。(3)

9、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔相同責任。(3)

10、食品生產經營企業不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。(3)

11、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。(√)

12、食品行業協會、消費者協會可以向消費者推薦優質食品。(3)

13、患有活動性肺結核疾病的人不得從事直接入口食品工作。(√)

14、《食品安全法》公布實施后，現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等自行作廢。(3)

15、縣級以上食品藥品監督管理部門應當協助收集食品安全風險評估信息和資料。(√)

16、衛生部負責食品檢驗機構的計量認證、審查認可。(3)

17、調查食品安全事故，應當查明事故單位的責任，負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。(√)

18、食品安全行政部門對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。(√)

19、食品廣告中的內容應當真實，不得含有虛假或者夸大的內容，如有藥品功能的，可涉及相關疾病預防、治療功能。(3)

20、食品廣告中允許含有食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會向推薦食品的內容。(3)

21、對食品檢驗結論有異議的，可以依法進行復檢。(√)

22、食品復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。(√)

23、任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全事故的調查處理。(√)

24、國務院工業和信息化、商務等部門依據職責制定食品行業的發展規劃和產業政策，采取措施推進產業結構優化，加強對食品行業誠信體系建設的指導，促進食品行業健康發展。(√)

25、食品安全國家標準審評委員會由國務院質量監督部門負責組織。(3)

26、食品經營者不得經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。(√)

27、食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存散裝食品的窗口、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯系方式等內容。(√)

28、食品抽樣檢驗的復檢機構與初檢機構不得為同一機構。(√)

29、國家質檢總局負責食品添加劑的安全性評價和制定食品安全國家標準。(3)

30、有使用禁忌或安全注意事項的食品添加劑，應當有警示標志或者中文警示說明。(√)

31、非食品添加劑的化工類產品生產企業按規定在其產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度。(√)

32、目前，食品添加劑生產企業必須嚴格執行國家標準、行業標準或衛生部指定的標準，不得執行企業標準。(√)

33、衛生部門負責食品添加劑行業管理、制定產業政策和指導生產企業誠信體系建設。(3)

34、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動，但是，法律另有規定的除外。(√)

35、縣級以上食品監管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，內容包括：稅務登記證、許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況。(3)

36、食品安全標準應當經食品安全國家標準審評委員會審查通過。食品安全國家標準審評委員會由醫學、農業、食品、營養等方面的專家以及國務院有關部門的代表組成。(√)

37、凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、高血壓、糖尿病患者不得從事直接入口食品生產經營活動。(3)

38、食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即當場銷毀相關產品。(3)

39、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和輻射性危害進行風險評估。(3)

40、取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可。(√)

41、違反《食品安全法》規定，在廣告中對食品作虛假宣傳，欺騙消費者，或者發布未取得批準文件、廣告內容與批準文件不一致的保健食品廣告的，依照《中華人民共和國廣告法》的規定給予處罰。廣告經營者、發布者設計、制作、發布虛假食品廣告，使消費者的合法權益受到損害的，不需要承擔賠償責任。（3）

42、媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關主管部門依法給予處罰，并對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予處分；使公民、法人或者其他組織的合法權益受到損害的，依法承擔消除影響、恢復名譽、賠償損失、賠禮道歉等民事責任。（√）

43、食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，包括以治療為目的的物品。（3）

44、食品安全工作的原則是實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，通過落實這四項原則來建立科學、嚴格的監督管理制度。（√）

45、食品小作坊和食品攤販監管適用《食品安全法》。（3）

46、食品抽檢由食品生產經營者無償提供被抽檢的食品。（3）

47、網絡食品交易第三方平臺對入網食品經營者沒有管理責任。（3）

48、生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。（√）

49、食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰。（√）50、明知未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，仍為其提供生產經營場 32 所或者其他條件，使消費者的合法權益受到損害的，不需要與食品生產經營者承擔連帶責任。（3）

四、填空題

1.2015版《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起施行。

2.制定《食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。3.供食用的源于農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。

4.食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。

5.國務院設立食品安全委員會，其職責由國務院規定。

6.國務院食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。

7.國務院衛生行政部門依照本法和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定并公布食品安全國家標準。8.縣級人民政府食品藥品監督管理部門可以在鄉鎮或者特定區域設立派出機構。9.縣級以上地方人民政府實行食品安全監督管理責任制。上級人民政府負責對下一級人民政府的食品安全監督管理工作進行評議、考核。

10.消費者協會和其他消費者組織對違反本法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。

11.新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監督。有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。12.國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究、應用研究，鼓勵和支持食品生產經營者為提高食品安全水平采用先進技術和先進管理規范。

13.國家對農藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動替代產品的研發和應用，鼓勵使用高效低毒低殘留農藥。

14.國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測。

15.國務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即核實并向國務院衛生行政部門通報。

16.承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當根據食品安全風險監測計劃和監測方案開展監測工作，保證監測數據真實、準確，并按照食品安全風險監測計劃和監測方案的要求報送監測數據和分析結果。

17.國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據食品安全風險監測信息、科學數據以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。

18.國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。

19.對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。

20.制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。

21.食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，不得制定其他食品強制性標準。

22.國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。

23.縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條 件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。24.生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理部門制定、公布。

25.國家對食品添加劑生產實行許可制度。從事食品添加劑生產，應當具有與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、專業技術人員和管理制度，并依照本法第三十五條 第二款規定的程序，取得食品添加劑生產許可。26.食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

27.國務院食品藥品監督管理部門會同國務院農業行政等有關部門建立食品安全全程追溯協作機制。

28.地方各級人民政府應當采取措施鼓勵食品規模化生產和連鎖經營、配送。29.國家鼓勵食品生產經營企業參加食品安全責任保險。

30.食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動。

31．食品生產經營企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。

32．食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。食品藥品監督管理部門應當對企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核并公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。33．食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。34．從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

35．食品生產經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。生產經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產經營者應當立即采取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告。

36．國家鼓勵食品生產經營企業符合良好生產規范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。

37．食用農產品生產者應當按照食品安全標準和國家有關規定使用農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休藥期的規定，不得使用國家明令禁止的農業投入品。禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。

38．食用農產品的生產企業和農民專業合作經濟組織應當建立農業投入品使用記錄制度。

39．縣級以上人民政府農業行政部門應當加強對農業投入品使用的監督管理和指導，建立健全農業投入品安全使用制度。

40．食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。

41．食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

42．食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

43．食品、食品添加劑、食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。44．食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。

45．食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、36 數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證

46．食品添加劑生產者應當建立食品添加劑出廠檢驗記錄制度，查驗出廠產品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等相關內容，并保存相關憑證。

47．食品添加劑經營者采購食品添加劑，應當依法查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。48．網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。

49．國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。

50．食品經營者發現其經營的食品有前款規定情形的，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。由于食品經營者的原因造成其經營的食品有前款規定情形的，食品經營者應當召回。

51．食品生產經營者應當對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但是，對因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。

52.保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

53.嬰幼兒配方食品生產企業應當實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，37 對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。

54、國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得()、()、()。答案：食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可

55、學校、建筑工地以及機關企事業單位的集體食堂的食品安全監管由()部門負責。答案：食品藥品監督管理

56、制定食品安全標準，應當以()為宗旨，做到科學合理，安全可靠。

答案：保障公眾身體健康

57、國家建立()制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測。

答案：食品安全風險檢測

58、國家對食品添加劑的生產實行()制度。答案：許可

59、進口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發的()放行。答案：通關證明

60、許可機關組織對申請人進行實地核查，應當組織核查組。核查組由2-4名有資質的核查人員組成，核查組工作實行()制。實地核查工作一般不超過()日。答案：組長負責;2 61、食品添加劑生產許可證有效期為()年。答案：5 62、食品生產許可證有效期屆滿，需要繼續生產的，應當在生產許可證有效期屆滿()個月前向原許可機關提出換證申請。答案：6 63、取得生產許可證的食品添加劑生產者不得出租、出借或者以其他方式轉讓生產許可證書和()。答案：編號

64、食品添加劑應當有標簽、說明書，并在標簽上載明()字樣。答案：食品添加劑 65、生產的食品添加劑存在安全隱患的，生產者應當()。答案：依法實施召回 66、對生產者實施現場監督檢查，應當有()名以上工作人員參加。監督檢查人員實施監督檢查時，應當出示()。答案：2;有效證件

67、企業生產食品添加劑(包括食品用香精)，應依法取得()后方能生產、銷售和使用。

答案：食品添加劑生產許可證

68、食品添加劑按功能分為()個類別。答案：23 69、違反《食品安全法》規定，構成犯罪的，依法追究()。答案：刑事責任 70、()應當加強行業自律，引導食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。答案：食品行業協會

71、國務院設立食品安全委員會，其工作職責由()規定。答案：國務院 72、食品質量安全指標包括標準規定的理化指標、()、衛生指標和標簽標識。

答案：感官指標

73、未經檢驗合格、未加印(貼)()標志的產品，不得出廠銷售。

答案：食品質量安全市場準入

74、食品生產加工企業必須具備和()保證產品質量安全的環境條件和相應的衛生要求。

答案：持續滿足

75、企業的生產條件、檢驗手段、技術或者工藝發生變化的，企業應當在變化后()日內提出申請。答案：20 76、實施自行檢驗的企業，應當每年將樣品送到質量技術監督部門指定的檢驗機構進行()次比對檢驗。答案：一次 77、食品生產許可證編號由()和()組成。

答案：英文字母QS和12位阿拉伯數字。

78、采用委托加工方式生產加工食品的，委托雙方必須分別到所在地()級質量技術監督部門備案，提交雙方營業執照和委托加工合同復印件。答案：市/地

四、簡答題

1、預包裝食品的標簽應當標注哪些內容? 答：(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;(二)成分或者配料表;(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;(四)保質期;(五)產品標準代號;39(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;(八)生產許可證編號;(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。

2、食品添加劑的標簽、說明書，應當標明哪些事項? 答案：(一)食品添加劑產品名稱、規格和凈含量;(二)生產者名稱、地址和聯系方式;(三)成分或者配料表;(四)生產日期、保質期限或安全使用期限;(五)貯存條件;(六)產品標準代號;(七)生產許可證編號;(八)食品安全標準規定的和國務院衛生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法;(九)法律法規或者相關標準規定必須標注的其他事項。

3、食品安全標準應當包括哪些內容?(一)食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;(四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求;(五)食品生產經營過程的衛生要求;(六)與食品安全有關的質量要求;(七)食品檢驗方法和規程;(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。

4、食品添加劑的主要標準有哪些? 答案：食品添加劑的主要標準包括使用標準和產品標準。使用標準有：《食品添加劑 40 使用衛生標準》(GB2760)、《食品營養強化劑使用衛生標準》(GB14880);產品標準：目前，我國共有食品添加劑產品標準364個，2010年至2011年公布的《食品安全國家標準》共104個，指定標準共72個(其中14個指向《中華人民共和國藥典》)。

5、請列舉出至少10種食品中可能違法添加的非食用物質。

6、出廠檢驗記錄應當記錄哪些內容? 答案：食品名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者的名稱及聯系方式、銷售日期等內容

二、食品理化檢驗及基礎標準試題

一、單選題

1、GB1355 中對小麥粉中水分規定指標特一粉要求是（B）

A、28℃ B、25℃ C、20℃ D、23℃

2、標準規定，水分檢測要求在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算數平均值的（B）A、8% B、5% C、3% D、2%

3、GB/T 10792-2008碳酸飲料凈含量測定：在（D）℃下，將樣液沿容器壁緩慢倒入量筒中，靜止1min后，讀取泡沫下的容積數。A、20±2 B、4±2 C、37±2 D、25±2

4、食品產地應當按照行政區劃標注到（C）地域。A、省市級 B、地市級 C、市縣級 D、鄉鎮級

5、根據GB2760要求，食品添加劑加入原則是（B）A、未進行規定的產品可以加入防腐劑 B、規定不得加入的即為不能添加的 C、未對不得加入的即為不能添加的

D、未明確規定可加入的添加劑在相應的產品中不得加入

6、根據標準化法，我們標準分為4級，下面不屬于這4級類的是（D）A、國家標準 B、行業標準 C、企業標準 D、衛生標準

7、下列標準代號屬于國家標準的是（A）A、GB10792 B、ZBX66012 C、QB/TXXXX D、Q/JXXX

8、下列（D）不屬于我國的法定計量單位 A、SI基本單位 B、SI輔助單位 C、米制 D、引導出單位

9、GB2760規定汽水中苯甲酸最大使用量為（B）g/kg A、0.15 B、0.25 C、0.10 D、0.20

10、GB2760規定甜蜜素在果汁飲料中最大使用量為（B）g/kg A、0.1 B、0.2 C、1.0 D、0.5

11、GB2760規定飲料中著色劑的最大使用量下列錯誤的是（B）A、胭脂紅 0.05g/kg B、檸檬黃 0.05g/kg C、日落黃 0.10g/kg D、靛藍 0.10g/kg

12、食品標簽通用標準規定允許免除標注的內容有下面的（D）項 A、食品名稱 B、配料表 C、凈含量 D、保質期20個月

13、國家標準規定的實驗室用水分為（C）級 A、4 B、5 C、3 D、2

14、計量器具的檢定標識為綠色說明（A）

A、合格，可使用 B、不合格應停用 C、檢測功能合格，其他功能失效 D、沒有特殊意義

《中華人民共和國計量法》于（D）起施行。

A、1985年9月6日 B、1986年9月6日 C、1985年7月1日 D、1986年7月1日

15、國家標準的有效期一般為（C）年 A、2年 B、3年 C、5年 D、10年

16、GB/T 5009.3中常壓干燥法使用的溫度為（A）℃ A、95～105 B、100～110 C、105±2 D、110±2

17、當包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時，可以不標示（C）A、產品名稱 B、凈含量 C、產品執行標準 D、制造者（或經銷商）的名稱和地址

18、出廠銷售的食品應當具有標簽標識，食品標簽標識應當符合（B）A、國家法律法規要求 B、國家相關法律法規和標準的要求 C、產品標準要求 D、企業相關規定要求

19、水分檢驗用分析天平檢定周期為（C）A、三個月 B、半年 C、一年 D、兩年

20、在國家、行業標準的代號與編號GB/T 18883-2002中GB/T 是指（B）A、強制性國家標準 B、推薦性國家標準 C、推薦性化工部標準 D、強制性化工部標準

21、飲用水的pH在（B）范圍內，才達到了GB5749飲用水的標準 A、4.5-6.5 B、6.5-8.5 C、8.5-9.5 D、9.5-10.5 以下用于化工產品檢驗的器具屬于國家質檢總局發布的強制檢定的工作計量器具（B）

A、量筒、天平B、臺秤、密度計 C、燒杯、砝碼D、溫度計、量杯

22、計量器具的檢定標識為黃色說明（C）

A、合格，可使用 B、不合格應停用 C、檢測功能合格，其他功能失效 D、沒有特殊意義

23、ISO9000系列標準是關于質量管理和質量保證以及（C）方面的標準 A、質量管理 B、質量保證 C、產品質量 D、質量保證審核

24、從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是（C）A、國家標準 B、分析方法標準 C、食品衛生標準 D、產品標準

25、固形物檢驗用分析天平檢定周期為（C）A、三個月 B、半年 C、一年 D、兩年

26、我國的產品質量指標劃分為（D）A、B、C、D、一等品、二等品、三等品 優等品、一等品、二等品 優等品、二等品、三等品 優等品、一等品、合格品

27、對產品質量、檢驗方法、運輸儲存都有規定的文件是（C）A、標準化 B、ISO9000 C、產品標準 D、訂貨合同

28、食用酒精（優級）的色度指標要求正確的是（B）A、≤6號 B、≤10號 C、≤8號 D、≤5號

29、SO2的測定CB/T 15038-2006中規定平行試驗測定絕對值只差不得超過平均值的（C）

A、2% B、5% C、10% D、8% 30、下面食品標識與包裝不符合食品衛生管理規定的是（C）A、保健食品有功能性試驗證明 B、保健食品不做療效宣傳

C、嬰幼兒食品使用甜味素或糖精鈉 D、營養強化食品標注食用方法指導

31、下面食品生產不符合食品衛生管理規定的是（A）。A.包裝標識上作療效說明

B.食品容器包裝材料均應檢驗合格 C.食品中不得加入藥物

D.遵照GB2760規定添加食品添加劑

32.GB601標準中規定標準溶液的標定時應(C)。

A.一人至少每四個平行

B.兩人每人兩個平行 C.兩人每人四個平行

D.兩人每人3個平行 33．下列乳品脂肪標準要求不正確的是(D)。

A.脫脂乳粉特級≤3.0％

B.甜煉乳≥8.0％ C.干酪素一級≤2.5％

D.淡煉乳(一級)≥7.50％ 34．下面的(B)項為食品標簽通用標準推薦標注內容。

A.食品名稱 B.批號 C.保質期 D.產品執行標準 35．質量檢驗是(B)中的一個重要要素。

A.生產過程 B.質量體系 C.提高產品質量 D.提高企業效益 36．GB2759.2-2003規定飲料中含鉛量應≤(D)mg／kg。

A.1.0 B.0.1 C.0.5 D.0.3 37．下列標準不屬于技術標準的是(D)。

A.基礎標準 B.產品標準 C.方法標準 D.通用工作標準 38．下面對GB2760-2007代號解釋不正確的是(D)。

A.GB為強制性國家標準 B.2760是標準順序號 C.2007是標準發布年號 D.2760是產品代號 39．我國等同采用國際標準或國外先進標準指的是(B)。

A.主要技術內容相同 B.技術內容相同，沒有或僅有編輯性修改 C.技術內容有較大差異 D.技術上只有很小差異，編寫方法基本對應

40．SB/Tl0018-92對硬質糖果中透明類糖果的水分含量要求為≤(B)。

A.2.0％ B.3.0％ C.4.0％ D.5.0％ 41．我國禁止使用的食品添加劑不包括下面所說的(D)。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸.硼砂，用于肉類防腐.餅干膨松 C.吊白塊用于食品漂白

D.亞硝酸鈉，用于肉制品護色

42．GB/T5009.28-2003食品中糖精鈉的測量方法其中第一法為(C)。

A.酚磺酞比色法 B.薄層色譜法 C.高效液相色譜法 D.離子選擇電極法

43．GB601標準中規定標定標準溶液時，每人四平行測定結果的極差與平均值之比與兩人測定結果平均值之差分別應符合(A)。

A.≤0.15％和≤0.18％

B.≤0.18％和≤0.15％ C.均應≤0.15％

D.均應≤0.18％ 44.實驗室質量保證體系最重要的內容應該是（C）。

A.組織機構和人員素質

B.儀器設備 C.檢驗工作質量

D.管理與工作制度

45.若樣品中脂肪含量超過10%，需用（C）提取3次。A.酒精 B.丙酮

C.石油醚

D.CCl4

46.預包裝商品是銷售前預先用包裝材料或者包裝容器將商品包裝好，并有預先確定的（C）的商品。

A.使用方法 B.產品的性質 C.量值（或者數量）D.內容物種類 47.樣品水分含量達17%以上時，樣品難以粉碎，且粉碎時水分損失較大，測量樣品水分應采用先在(B)下干燥3-4小時，然后粉碎再測定水分。A.30℃ B.50℃ C.80℃ D.100℃ 48.用PH計測定飲料總酸度，屬于（B）。

A.化學分析法 B.儀器分析法 C.PH試紙檢驗法 D.定性分析法 49.食品中有害元素的含量是微量的，因而常采用（D）。

A.化學分析法 B.微量分析法 C.半微量分析法 D.儀器分析法 50.對食品中色素的檢測應遵循的原則（A）A.視產品色澤而定 B.按產品標準要求進行

C.按GB2760中規定的色素類型 D.檢測本類食品中不應加入的色素

51.測定淀粉中灰分時，將洗凈坩堝置于灰化爐內，在900士25℃下加熱（B），并在干燥器內冷卻至室溫然后稱重。

A.20min B.30min C.45min D.20min 52.在食品中添加（D）可不在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱

A.甜味劑 B.防腐劑 C.著色劑 D.增稠劑 53.下列食用粉中，含支鏈淀粉多的是（D）。

A.早米粉 B.小麥粉 C.晚米粉 D.糯米粉 54.對巧克力的組織感官要求中要求其組織中無（A）以上氣孔。A.1毫米 B.2毫米 C.3毫米 D.5毫米 55.標準凈含量為130g的產品，按標準規定其允許短缺量為（C）g 46 A.5 B.6 C.5.8 D.13 56.進行定量包裝檢驗時用的計量器具的精度（A）

A.0.1g B.0.01g C.1g D.0.5g 57.下列說法不正確的是（C）。

A.飲料成品貯存不得露天堆放 B.飲料成品運輸不得與有異味的物品混運

C.飲料貯存條件應在0-8℃下 D.運輸飲料的工具必須清潔衛生 58.冰棒檢驗取樣前，操作人員應（B）A.用95％的酒精棉球擦手

B.用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈 C.用65％的酒精棉球擦容器口周圍 D.用酒精燈烤容器口周圍

59.下列測定方法不屬于食品中砷的測定方法有（D）。A.砷斑法 B.銀鹽法 C.硼氫化物還原光度法 D.鉬黃光度法 60．下列測定方法中不能用于食品中鉛的測定的是（C）。A.石墨爐原子吸收光譜法 B.火焰原子吸收光譜法 C.EDTA-2Na滴定法 D.雙硫腙光度法 61.食品中鉛的檢驗方法有（D）。

A.EDTA-2Na滴定法 B.銀鹽法

C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉法 D.原子吸收分光光度法 62.下列項中（B）不是硬質糖果按加工藝分類的類型。

A.透明類 B.膠質類 C.花色類 D.絲光類 63.焦香糖果按（C）分類可分為硬質類.膠質類.砂質類三種類型。A.色味 B.生產原料 C.加工工藝 D.熬煮加熱特點 64.糕點種類繁多，各類糕點的感官指標中（C）項目的要求內容是一致的。A.形態 B.色澤 C.雜質 D.組織

65.下列對糕點中蔗糖成分敘述錯誤的是（D）。

A.濃度越高，甜度越大。B.50%蔗糖溶液能抑制一般酵母生長 C.粘度比葡萄糖高 D.能起焦化反應和褐色反應 66.糖果感官檢驗中雜質的檢驗方法是（A）。

A.直接用肉眼看 B.用水溶得樣品后用肉眼觀察 C.用鼻子聞 D.品嘗后感覺是否有雜質存在。67.糖果種類繁多，各種糖果的（B）感官要求內容是不同的。A.組織 B.滋味氣味 C.雜質 D.最小單位包裝.68.碳酸飲料感官要求：雜質為（D）。

A.允許有少量雜質 B.不允許有沉淀

C.允許有少量沉淀 D.無肉眼可見外來雜質 69.糕點的水分測定中，應把樣品置于（C）恒溫箱中進行干燥。

A.80℃左右 B.90℃左右 C.100℃左右 D.70℃左右 70.糖果水分的測定一般采用（B）

A.常壓干燥法 B.減壓干燥法 C.蒸留法 D.紅外線法 71.在糕點總糖的測定中不含（C）。

A.乳糖 B.麥芽糖 C.果膠 D.蔗糖 72.在糕點總糖的測定時常應加入（D）除去蛋白質等物質的干擾。A.提取劑 B.氧化劑 C.催化劑 D.澄清劑 73.糖漿在焦香糖果制作過程中不能起到（B）作用。

A.粘稠性 B.發泡性能 C.咀嚼性 D.保持水分 74.下列食品添加劑常用于飲料防腐的是（A）。

A.苯甲酸鈉 B.苯甲酸 C.糖精鈉 D.丙酸鈣 75.吸收瓶內裝有許多細玻璃管或一支氣泡噴管是為了（C）

A.增大氣體的通路 B.延長吸收時間 C.加快吸收速度 D.減小吸收面積

76.費林試劑直接滴定法測定還原糖含量時，使終點靈敏所加的指示劑為（D）

A.中性紅 B.溴酚藍 C.酚酞 D.亞甲基藍 77.食品中食鹽的測定，通常選用的指示劑是(C)。

A.溴甲酚蘭 B.溴甲酚綠—甲基紅 C.鉻酸鉀 D.重鉻酸鉀 78.炒貨制品中不得加入以下食品添加劑（C）

A.糖精鈉 B.檸檬黃 C.山梨酸（鉀）D.BHA 79.測定飲料可溶性固形物標準溫度是（D）。

A.4 ℃ B.30℃ C.25℃ D.20℃ 80.乙醇含量（B）以上的飲料酒.食醋.食用鹽.固態食糖類，可以免除標注保質期。

A.8% B.10% C.12% D.16% 81.炒貨制品出廠檢驗項目不包括（D）

A.感官 B.凈含量 C.水分 D.包裝 82.干果食品及炒貨制品在成品保存時應離地離墻存放，其目的是（B）

A.保持產品溫度 B.防止產品受潮 C.防蟲防鼠 D.便于車輛運輸自動化 83.食品加工過程中發現的不合格品應（D）

A.作廢品處理 B.返回進行重新加工 C.作為職工福利分發下去，職工自行處理 D.按制度規定進行處理。84.產品出廠檢驗時，發現出廠檢驗項目水分不合格，應采取的措施是（C）

A.簽發不合格報告，產品不得出廠

B.對產品進行重新加工處理，至合格后再出廠 C.重新進行抽樣，對水分進行檢驗 D.按領導說的辦

85.外圍商家退回的過期商品（A）

A.作不合格品處理 B.重新檢驗合格，加貼新的出廠日期 C.重新進行加工，合格后再出廠 D.作為職工福利分發下去，職工自行處理

86.企業出廠檢驗項目應（A）

A.滿足細則中規定的項目要求 B.嚴格按細則中要求進行檢驗

C.企業質量穩定時可對企業認為合格的項目不進行檢驗 D.出廠檢驗中有些檢驗項目可委托有資質的企業進行 87.下列產品中（C）可不離地離墻存放

A.袋裝小麥粉 B.瓶裝植物油 C.桶裝純凈水 D.包裝用紙箱 88.企業可進行自檢亦可委托檢驗的樣品是（B）

A.企業產品出廠檢驗項目 B.細則中規定的“*”號檢驗項目 C.企業中規定的入廠驗收重要物資 D.企業中與產品質量無關的輔助品 89.肉制品生產過程中不可加入的食品添加劑（D）

A.亞硝酸鈉 B.硝酸鈉 C.山梨酸鉀 D.苯甲酸鈉 90.為使食品增色或調色而加入的物質是（C）。

A.發色劑 B.防腐劑 C.色素 D.漂白劑

91.植物油中的游離脂肪酸用（A）標準溶液滴定，每克植物油消耗其毫克數稱為酸價。

A.氫氧化鉀 B.氫氧化鈉 C.鹽酸

D.硫酸亞鐵銨

92.食品中防腐劑的測定，應選用下列(D)組裝置。

A.回流 B.蒸餾 C.分餾 D.萃取 93.食物樣品水分測定時，干燥器中盛放的干燥劑可以是（B）

A.濃硫酸 B.無水硅膠 C.無水五氧化二磷 D.無水堿石灰 94.食品中重金屬測定時，排除干擾的方法有：（D）

A.改變被測原子的化合價 B.改變體系的氧化能力 C.調節體系的PH值 D.加入掩蔽劑

95.飲料生產用二氧化碳氣含量應大于等于（A）。

A.99.5% B.95% C.99.8% D.99.0% 96.氧瓶燃燒法測定有機硫含量，在pH=4時，以釷啉為指示劑，用高氯酸鋇標準溶 50

第五篇：2013年收費業務技能競賽題庫

2013年收費業務技能競賽題庫

一、政策法規

（1）《收費公路管理條例》是哪年哪月哪日起施行的？

答：2004年11月1日起施行。

（2）《收費公路管理條例》第十四條中有關收費公路的收費期限的具體內容是什么？

答、政府還貸公路的收費期限，按照用收費償還貸款、償還有償集資款的原則確定，最長不得超過15年。國家確定的中西部省、自治區、直轄市的政府還貸公路收費期限，最長不得超過20年。經營性公路的收費期限，按照收回投資并有合理回報的原則確定，最長不得超過25年。國家確定的中西部省、自治區、直轄市的經營性公路收費期限，最長不得超過30年。

（3）《公路法》規定，哪些公路可以依法收取車輛通行費？

答：符合國務院交通主管部門規定的技術等級和規模的下列公路，可以依法收取車輛通行費：（1）由縣級以上地方人民政府交通主管部門利用貸款或者向企業、個人集資建成的公路；（2）由國內外經濟組織依法受讓前項收費公路收費權的公路；（3）由國內外經濟組織依法投資建成的公路。

（4）收費還貸公路和收費經營公路的具體概念是什么？

答：收費還貸公路是指縣級以上地方人民政府交通主管部門利用貸款或向企業、個人集資建成的收費公路。收費經營公路是指國內外經濟組織依法受讓收費權的收費還貸公路，或依法投資建成的收費公路。

（5）《陜西省收費公路管理辦法》是省政府哪年第幾次常務會議通過的？

答：省政府2007年第1次常務會議。

（6）《陜西省收費公路管理辦法》是哪年哪月哪日起施行？

答：2007年3月15日起施行。

（7）禁止行駛高速公路的車輛有哪些？

答：我國《道路交通安全法》第六十七條明確規定，非機動車、拖拉機、輪式專用機械車、鉸接式客車、全掛拖斗車以及其他設計最高時速低于七十公里的機動車，不得駛入高速公路。

（8）車輛行駛高速公路，最高車速不得超過每小時多少公里？最低車速不得低于每小時多少公里？

答：依據我國《道路交通安全法實施條例》第七十八條，車輛行駛高速公路，最高車速不得超過每小時120公里，最低車速不得低于每小時60公里。

（9）《陜西省收費公路管理辦法》第二十九條規定哪些車輛可免交車輛通行費？

答：非營運性軍隊車輛，武警部隊車輛；公安機關在轄區內收費公路上處理交通事故、執行正常巡邏任務和處置突發事件的統一標志的制式警車；國務院交通行政主管部門或者省人民政府批準執行搶險救災任務的車輛；進行跨區作業的聯合收割機、運輸聯合收割機（包括插秧機）的車輛；國務院、省人民政府規定的綠色通道上運輸鮮活農產品的車輛；法律法規規定的其他免交通行費的車輛。

二、高速公路知識

（10）2013年我省交通運輸工作的總體要求是什么？

答：以黨的十八大精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，堅持“科學辦交通、合力辦交通、勤儉辦交通”發展理念，保目標、保重點、強管理、強服務，突出質量優先、服務優先、效益優先、制度優先，以深化改革、創新體制、加強管理、科技進步為手段，按照穩中求進、科學發展的工作思路，強力推進交通基礎設施建設，加快構建綜合運輸體系，強化安全應急能力建設，提升公共服務水平，維護行業和諧穩定，為建設“三強一富一美”新陜西提供堅實的交通運輸保障。

（11）國家高速公路網采用放射線與縱橫網格相結合布局方案是什么？

答：由7條首都放射線、9條南北縱線和18條東西橫線組成，簡稱為“7918”網，總規模約8.5萬公里。

（12）國高網規劃的高速公路經過陜西的共有幾條？分別是什么？

答：共有7條。分別是北京－昆明、包頭-茂名、青島－銀川、青島－蘭州、連云港－霍爾果斯、福州－銀川、上海－西安。

（13）我省高速公路通車里程突破1000公里、2000公里、3000公里、4000公里的標志性工程分別是勉寧高速公路、咸永高速公路、青蘭高速公路、榆綏高速公路。

（14）建設收費公路，應當符合哪些技術等級和規模？

答：（1）高速公路連續里程30公里以上。但城市市區至本地機場的高速公路除外；（2）一級公路連續里程50公里以上；（3）二車道的獨立橋梁，隧道，長度800米以上；四車道的獨立橋梁，隧道，長度500米以上。

（15）高速公路可變信息標志的信息有什么？

答：路況信息、氣象信息、特殊時段信息、行車須知信息、宣傳信息和政策法規信息。

（16）陜西省高速公路網是如何組成的？

答：陜西省高速公路網是由2條環行線、6條以西安為中心的輻射線、3條南北縱向線、7條東西橫向線和18條聯絡線組成，簡稱“兩環六輻射三縱七橫”或“2637”網。

（17）我省哪條隧道是亞洲第一、世界第二的特長隧道？

答：秦嶺終南山公路隧道是亞洲第一、世界第二的特長隧道。

（18）陜西省高速公路網總規劃為多少公里？其中國家高速公路和省級高速公路分別為多少公里？

答：陜西省高速公路總規劃為8056公里。其中國家高速公路3871公里，省級高速公路4185公里。

（19）我國現行的公路路線編號組成有哪些？其中公路管理等級代碼有哪些？

答： 我國現行的公路路線編號由一位公路管理等級代碼和三位數字構成。公路管理等級代碼中G為國道代碼，S為省道代碼，X為縣公路代碼，Y為鄉公路代碼，Q為其他公路代碼。

（20）通常所說的公路“三亂”指什么？

答：公路“三亂”是指亂收費、亂罰款、亂設站（卡）。

（21）收費服務承諾中的“收費六公開”都公開哪些內容？

答：收費六公開是指公開審批機關、公開收費用途、公開收費標準、公開收費年限、公開收費單位、公開監督電話。

（22）在建設創新型交通行業工作會議上提出了“三個服務”，其具體內容是什么？

答：“三個服務”是指服務國民經濟和社會發展全局；服務社會主義新農村建設；服務人民群眾安全便捷出行。

（23）陜西省高速公路聯網收費管理的四級體制管理是指哪四級？

答：四級管理體制是指省聯網中心--各路段/公司收費分中心--收費管理所--收費站。

（24）收費公路實行統一管理，其中“五統一”是指什么？

答：統一收支管理、統一票據管理、統一計劃管理、統一收費標準、統一繳納稅費。

三、文明服務

（25）《服務標準篇》中微笑服務標準是什么？

答：1堅持開展微笑服務。2面對司機目光友善，微笑真誠、甜美、親切，表情自然。3伴隨微笑自然露出6～8顆門牙、嘴角微微上翹（通過一定的面部表情、動作來衡量是否開展了微笑服務）。4眼睛要禮貌正視司機，不左顧右盼、心不在焉。5車輛停穩、司機打開車窗后即點頭微笑向司機問好。

（26）陜西省公路收費工作服務標準中有關飾物的佩戴標準，可以佩戴和不能佩戴的分別是哪些？

答：收費員在崗期間可以佩戴手表、發卡、發結；不允許佩戴手鐲、項鏈、戒指、耳環等飾物。

（27）“六項服務承諾”內容是什么？

答：1優質服務--創造優美環境、維護優良秩序；2文明服務--使用文明用語、做到禮貌和藹；3規范服務--遵守工作規范、嚴格按章征費；4廉潔服務--做到廉潔自律、自覺接受監督；5便民服務--完善服務措施、熱心咨詢解憂；6高效服務--提高工作效率、確保安全暢通。

（28）文明用語標準中使用標準是什么？

答：1收費人員文明用語使用親切、流利，普通話標準；2收費過程中始終堅持使用文明用語，要求使用完整、規范；3收費過程始終堅持唱收唱付，要求聲音響亮，咬字清晰，語速適中；4回答司乘人員詢問、解釋收費政策時要使用文明用語；5節假日要使用問候語。

（29）收費服務基本文明用語內容是什么？

答：1您好；2請交（繳）通行費；3對不起；4請您把車向前（后）移；5請出示您的行駛證（或相關證件）；6請稍候；7請您拿好通行卡（劵）；8請交驗通行卡（劵）；9收到您XX元，找您XX元； 10謝謝合作；11祝您一路平安；12再見。

（30）收費人員文明服務標準是什么？

答：1說話和氣，“請”字當頭。2唱收唱付。3耐心解答。4委屈服務。5服務周到。6收費公開。

（31）文明優質服務十項要求是什么？

答：環境文明、儀表整潔、語言文明、舉止大方、依法收費、業務熟練、方便群眾、宣傳政策、保持暢通、安全快捷。

（32）《陜西省公路管理規范化考核標準》中，對收費上崗有何規定？

答：衣冠整潔、姿態端正、堅守崗位、證件齊全、禮貌待人、文明收費、售票準確無誤。

（33）收費站提供的便民服務項目一律免費，基本服務項目有什么？

答：基本服務項目有：車輛加水；飲用開水；維修工具；外用應急藥品（內服藥品有副作用，為預防不測，一般不提供內服藥品）。

（34）創建部級文明收費站的“三優”、“五化”分別指什么？

答：三優是優質服務、優良秩序、優美環境；

五化是工作程序化、服務規范化、管理科學化、分配合理化、行動軍事化。

四、綠色通道

（35）、國、省綠色通道的免費范圍是什么？

答：

1、國家鮮活農產品“綠色通道”網絡內運輸的鮮活農產品是指新鮮的蔬菜、水果、鮮活水產品，活的畜禽，新鮮的肉蛋奶等。

2、我省果品運輸網絡內的鮮活農產品是指省政府《關于開通“果品綠色通道”的通告》（陜政發[2004]40號）確定的我省的五類果品，即：蘋果、梨、棗、獼猴桃和柑桔。

（36）綠色通道整車裝載的含義？

答：整車裝載，是指享受“綠色通道”政策的車輛，裝載鮮活農產品應占車輛核定載質量或車廂容積的80%以上，且沒有與非鮮活農產品混裝等行為。未達到上述裝載標準，或與其他貨物混裝的運輸車輛，不享受“綠色通道”政策。

（37）運輸鮮活農產品的車輛有什么優惠政策？

答：所有公路收費站（含收費的獨立橋梁、隧道）對整車合法裝載運輸鮮活農產品車輛免收車輛通行費。

（38）綠色通道常見混淆品種有哪些？

答：不屬于“國綠通道”及“陜渝專線”綠色通道政策范圍的易混淆的產品種類有：非新鮮食用菌（如干木耳、干香菇等）、堅果類產品（如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等）、觀賞魚類、非畜禽類產品（如蝎子、蠶、青蛙等）、糧食類（如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等）、非肉類產品（如動物內臟）、調味類產品（如花椒、大料等）、冷凍產品（包括各類冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍產品）。

（39）經過深加工的農產品收費依據出自那個文件？

答：交公路發〔2009〕784號文件。“畜禽、水產品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等的深加工產品，以及花、草、苗、木、糧食等不屬于鮮活農產品范圍，不適用“綠色通道”運輸政策。”

（40）冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍的農產品的收費依據出自那個文件？

答：陜交發〔2009〕106號。

（41）享受“綠色通道”政策的免費車輛能不能使用三秦通卡？

答：不能，可在入口收費站正常領卡，出口收費站交卡通行。

（42）在陜西省交通運輸廳、陜西省發展改革委和陜西省農業廳《轉發交通運輸部國家發展改革委（關于進一步完善和落實鮮活農產品運輸綠色通道政策的通知）的通知》（陜交發[2010]24號）確定的《鮮活農產品品種目錄》基礎上，增加了哪些品種？

答：增加馬鈴薯、甘薯（紅薯、白薯、山藥、芋頭）、鮮玉米、鮮花生。

五、全計重收費

（43）全計重收費的重要意義是什么？

答：高速公路貨車全計重進一步完善了車輛通行費的計量方式，更好的體現了公平收費“多用路多交錢，少用路少交錢”的原則，是統一認定標準，提高通行費征收自動化水平，減少征繳矛盾，加強收費管理的重要措施，是進一步強化治超的經濟手段，是提高政府還貸能力的有效措施。

（44）全計重收費對載有固定裝備的車輛以及貨車總重不超過5噸的車輛應怎樣計收通行費？

答：載有固定裝備的特種車輛按車道實測重量的一半執行計重收費。對貨車總重不超過5噸的車輛，按照5噸計收通行費。

（45）實行全計重收費后，超限車輛如何計費？

答：對超限認定標準以內的重量部分，按基本費率的3倍計收。對超限認定標準以上的重量部分，超限50%以內重量部分，按基本費率的6倍計收通行費；超限50%-100%重量部分，按基本費率的10倍計收；超限100%以上重量部分，按基本費率的16倍計收。

（46）什么是車輛超限運輸？我省普通貨運車輛超限認定標準怎樣規定？

答：車輛超限運輸指車貨總質量、軸載質量，外廓尺寸三者之一超過了公路設計標準限值的載貨類汽車在公路上行駛的行為。超限認定標準：1.普通載貨車輛的車貨總重超限認定標準為：二軸車輛20噸，三軸車輛30噸，四軸車輛40噸，五軸車輛50噸，六軸及六軸以上車輛55噸。2.普通載貨車輛的車貨總高度、總長度、總寬度的超限認定標準分別為：4米（集裝箱車4.2米）、18米、2.5米。

（47）我省對載貨類機動車輛收費方式演變進程是什么？它體現了什么？

答：我省對載貨類機動車輛收費方式前后經歷三種：“車型收費”演變為“車型+計重”收費再演變為“全貨車計重”收費。這三種方式的演變進程，也是政府部門對載貨類機動車輛通行費征收方式的不斷改進和完善，是服務司乘、堅持公平、管理進步的體現。

（48）計重收費施行的對象有哪些？客車怎么計費？

答：計重收費的對象是：行使全省高速公路的所有載貨類機動車輛；客貨兩用車，統一歸入載貨類機動車。客車仍然按照目前的車型劃分來收費。

（49）因收費系統故障，無法計重收費時，各軸型車輛按什么進行收費？

答：各軸型車輛按以下額定噸位收費：二軸車5噸、三軸車7噸、四軸車10噸、五軸車12噸、六軸及以上車15噸。

六、ETC業務

（50）請說明MTC和ETC分別代表什么意思？

答：MTC是Manual Toll Collection，中文意為“人工收費”。ETC是Electronic Toll Collection，中文意為“不停車收費系統”。

（51）ETC錯誤信息提示有哪些？

答：

1、誤闖車輛（無OBU）

2、OBU被非法拆卸

3、卡沒插好或無卡

4、車牌不符

5、OBU或卡進入黑名單

6、U型

7、非本系統記賬

8、日消費限額超支。

（52）實施高速公路ETC收費的意義是什么？

答：實施高速公路ETC收費，是通過科技手段提高高速公路收費站通行能力，解決收費廣場擁堵的有效措施；是促進交通運輸節能減排、節約用地以及節約管理成本的重要手段；是適應公路網絡化管理，發揮公路路網整體效益，提升公路服務水平的需要；也是推廣應用高科技成果、發展現代交通運輸的重要載體。

（53）請說出至少三條非現金繳費宣傳口號？

答：1.一卡在手、暢行三秦

2.行ETC車道、快速暢行、安全高效

3.ETC收費、科技交通、節能減排、低碳環保

4.加快高速公路聯網電子不停車收費（ETC）推廣，提升高速公路通行效率和服務

5.使用“三秦通”繳費卡，高速公路通行費優惠3%

6.安裝電子車載設備，行ETC車道，通行費優惠5%

7.推廣應用科技成果，實現節能減排、綠色環保

8.大力推廣不停車收費，全心全意為人民服務

9.推廣高速公路不停車收費，實現節能減排，加大環境保護力度

10.推廣高速公路不停車收費，實現節能減排，打造綠色交通

11.推廣高速公路不停車收費，打造綠色環保交通

（54）2011年11月1日對三秦通繳費優惠比例如何調整？

答：自2011年11月1日起，對客車和合法裝載貨車持有“三秦通”非現金繳費卡繳納高速公路通行費（MTC方式）的優惠比例調整為5%。

（55）安裝電子收費車載裝置的用戶如何通行收費站？

答：在設有ETC專用車道的收費站，用戶應按使用說明將繳費卡插入電子標簽，以時速不大于20KM/H、兩車距離不小于20米的不停車方式通行ETC車道。

在未設有ETC專用車道的收費站，用戶將繳費卡從電子標簽中取出，在收費站入口交工作人員或在自動發卡機刷卡驗讀，在收費站出口交工作人員刷卡后通行。

享受“綠色通道”政策的免費車輛不能使用“三秦通”繳費卡，可在入口站正常領卡，出口站交卡通行。

（56）三秦通發行系統操作時的唯一認證是什么？

答：身份認證碼與本人實名綁定。

（57）非現金收費指的是什么？它包括哪兩種方式？

答：非現金收費是指利用電子化的支付手段，完成通行費的收繳過程。非現金費包括停車和不停車自動收費兩種形式。

（58）通過什么途徑可以查詢儲值卡卡內余額？

答：主要通過以下三種方式查詢儲值卡卡內余額：一是持卡和密碼到三秦通服務網點查詢；二是在收費站的MTC車道出口處的費額顯示器中查看到卡內余額；三是登陸網站查詢。

（59）入口對于不能正常讀取的三秦通卡，收費員如何處理？

答：對于入口不能正常讀取的三秦通卡，刷卡兩次仍不成功，不得再次刷卡，以免pSAM卡鎖定。應將此卡交還司機，重新發放一張現金卡，并做好解釋工作。

（60）儲值卡和記賬卡有什么區別？

答：儲值卡和記賬卡的區別在于：儲值卡里記錄了資金信息，持儲值卡通過收費站時，通行費可直接從卡內預存金額中扣除；記賬卡內無資金信息，只是記錄了帳戶信息，持記賬卡通過收費車道，收費系統會記錄通行記錄，通行費將通過您的銀行帳戶來支付。

（61）《陜西省高速公路非現金收費管理規定（試行）》（陜交發〔2008〕 188號）第二十條規定：出現哪些情況時，繳費卡用戶應使用現金繳納車輛通行費？

答：

1、持有正常車輛通行卡；

2、儲值卡用戶預繳資金不足當次應交通行費：

3、繳費卡不能正常使用：

4、非現金收費系統出現故障、運行異常：

5、繳費卡無入口信息，且不能出示正常車輛通行卡；

6、所持卡信息與駕駛車輛信息不符；

7、使用掛失、無效或被列入“黑名單”的繳費卡；

8、使用非本省收費中心發行的繳費卡。

（62）使用儲值卡時，如果卡內金額不夠支付通行費，能否交一半現金一半在卡里扣？

答：如果您的儲值卡不夠支付通行費，您必須聽從收費站工作人員的指示，全額以現金繳納通行費。

（63）儲值卡可以借給其他車輛使用嗎？

答：儲值卡實行一車一卡車卡綁定，嚴禁轉借和倒換。

（64）高速公路自動繳費車道（ETC）偷逃通行費稽查中，“七個嚴查”是什么？

答：

1、嚴查車卡簽未綁定。

2、嚴查無理由超時形式。

3、嚴查違規激活OBU。

4、嚴查ETC與MTC車型不一致。

5、嚴查ETC車輛倒車換道通行。

6、嚴查一車多簽。

7、嚴查車卡簽不符。

（65）什么是“車簽移位”類逃費車輛？

答：違反車載電子標簽（OBU）安裝規定，安裝位置偏離、未進行有效固定、防拆觸發開關人為封死以及私自拆卸、違規激活等，“車-卡-簽”未執行“三綁定”一致原則，為假借、盜用、串用車載設備提供可能，通行自動繳費車道逃繳、假冒代繳通行費的車輛。

七、年費包繳

（66）陜西省高速公路年費包繳業務所包含的路段為哪些？

答：西安繞城高速公路和機場專用高速公路。

（67）辦理年費包繳業務所持相關證件有哪些？

答：單位辦理需要單位組織機構代碼證原件或復印件、經辦人身份證原件和車輛行駛證原件；個人辦理需要經辦人身份證原件、車輛行駛證原件。

（68）哪些客戶可以辦理年費包繳？

答：西安籍一型客車（陜A牌照，車輛行駛證核定座位數為7座以下含7座客車）。

（69）目前能夠辦理年費包繳業務的ETC營業網點有哪些？

答：年費包繳辦理點暫設6處：機場高速漢城三秦通營業廳；西安繞城高速長安西、曲江、香王三秦通營業廳；G70福銀高速陜西段西長高速六村堡三秦通營業廳；陜西省高速公路收費管理中心三秦通營業廳。

（70）首次辦理年費包繳業務所需費用？

答：首次辦理最低為1000元。包含年費包繳600元/年，辦理“三秦通年費卡”（最低預存100元），安裝高速公路電子不停車收費車載電子標簽（300元）。

（71）持有高速公路“三秦通”卡的客戶如何升級年費包繳業務？

答：個人用戶持已辦理好的高速公路“三秦通”卡和身份證原件、車輛行駛證原件，單位用戶還需單位組織機構代碼證原件或復印件到可辦理年費包繳的營業網點辦理即可。

（72）三秦通用戶如何查詢高速公路通行消費明細？

答：用戶可上網（登錄“三秦通”業務專欄查詢儲值卡的消費明細，打印通行費清單，更改儲值卡查詢密碼。

（73）電子標簽意外脫落應如何處理？

答：電子標簽與車輛擋風玻璃出現松動，或者脫離車輛擋風玻璃而導致不能正常使用時，用戶需攜帶電子標簽與車輛行駛證原件，到各營業網點，由專業安裝人員進行重新安裝恢復。

（74）辦理了車輛通行費年費包繳的車輛，通行高速公路時的注意事項是什么？

答：

1、車輛使用三秦通（年費）卡，需遵守“三秦通”相關章程、用戶服務指南和陜西省高速公路收費有關規定。

2、車輛必須使用本車所屬的三秦通（年費）卡。

3、需要行駛超出年費包繳高速公路（路段）時，要保證卡內余額充足。

4、在年費包繳高速公路范圍內，U型車（出入口為同一收費站）仍按照該收費站至聯網高速公路最遠端收費站的往返費額標準全額計收通行費（含包繳路段）。

（75）辦理了車輛通行費年費包繳的車輛，通行含非包繳高速公路（路段）時，如何繳納車輛通行費？

答：已辦理年費包繳的車輛通行含非包繳高速公路（路段）時，年費包繳范圍內的高速公路（路段）享受包繳免費，年費包繳范圍外的高速公路（路段）按現行高速公路收費標準計費，須使用三秦通（年費）卡繳納該程的通行費；若三秦通（年費）卡內余額不足時，將轉為現金收費，且包繳高速公路（路段）不再享受包繳免費，應繳納車輛所駛高速公路全程通行費。

已辦理年費包繳的車輛只通行非包繳高速公路（路段）時，用戶仍按照原繳費模式繳納通行費。

（76）什么是車輛通行費年費包繳？

答：車輛通行費年費包繳是指車輛一次性繳納一年期的固定年費額，在繳費期限內無限次通行指定高速公路。

八、節假日小型客車免費

（77）《陜西省收費公路重大節假日免收小型客車通行費工作實施方案》規定，什么時候實行小型客車高速公路免費通行？

答：春節、清明節、勞動節、國慶節等四個國家法定節假日，以及當年國務院辦公廳文件確定的上述法定節假日連休日。

（78）《陜西省收費公路重大節假日免收小型客車通行費工作實施方案》規定，小型客車高速公路免費通行的具體時段是什么？

答：免費時段從節假日第一天00∶00開始，節假日最后一天24∶00結束（普通公路以車輛通過收費站收費車道的時間為準，高速公路以車輛駛離出口收費車道的時間為準）。

（79）重大節假日免費對象是什么？

答：免費通行的車輛范圍為行駛收費公路的7座以下（含7座）載客車輛（以車輛行駛證核定載客數為準）。

（80）重大節假日車輛免費通行的收費公路范圍是什么？

答：符合《中華人民共和國公路法》和《收費公路管理條例》規定，經依法批準設置的全省范圍內的收費公路（含收費橋梁和隧道）。

（81）陜西省重大節假日小型客車免費工作程序？

答：

1、啟動預告

2、啟動動員

3、安全預檢

4、軟件升級

5、正式啟動

（82）陜交發[2013]3號《陜西省重大節假日免收小型客車通行費工作實施方案（修訂）》中對發放紙卡有何規定？

答：封閉式收費公路起始前一日20：00時至24：00時入口收費站對符合重大節假日減免要求的現金繳費車輛發放紙質通行卡，期間現金繳費車輛須入口領卡、持卡通行、出口交卡、憑卡繳費。

（83）持三秦通卡安裝OBU設備的車輛重大節假日免收小型客車通行費期間是否可以通行ETC車道。

答：可以通行，重大節假日系統升級后對通行ETC車道的一型客車不進行扣費。

九、收費業務

（84）我省高速公路聯網收費IC卡按用途如何分類？

答：按用途可分為現金通行卡、非現金通行卡、標簽卡、身份卡、pSAM卡、SIM卡。（出自陜高收發[2012]29號文件《陜西省高速公路聯網收費IC卡管理辦法》第二章第六條）

（85）IC卡的繳銷原則是什么？

答：IC卡繳銷實行“逐級收繳、按時上報、統一銷毀、同步更新”的原則。（出自陜高收發[2012]29號文件《陜西省高速公路聯網收費IC卡繳銷管理規定》第一章第六條）

（86）《陜西省高速公路聯網收費IC卡繳銷管理規定》中需繳銷的IC卡主要有哪些？（出自陜高收發[2012]29號文件《陜西省高速公路聯網收費IC卡繳銷管理規定》第一章第四條）

答：需繳銷的IC卡主要有：損壞卡、丟失卡、卡內實際卡號與印刷卡號不一致、無印刷卡號、無法正確讀取卡內信息等異常通行卡；根據聯網收費需要更換和廢棄的現有IC卡及其他需要繳銷的IC卡。

（87）在收費廣場處理問題的原則？

答：首先使用文明用語；其次控制事態，不可激化矛盾；第三保證收費人員的人身安全和國家財產利益不受侵害；第四維護好收費秩序，保障車道暢通。

（88）請簡要闡述節假日免費出口收費站紙卡使用要求？

答：

1、在非免費時段收回紙卡時，應認真核對車型，嚴格執行收費政策。要按照收費系統“壞卡”操作中“紙質通行卡”的操作規程進行回收，輸入紙卡卡號和入口收費站站號，正常收取通行費；下班后要及時將回收的紙卡上繳站卡管理員，卡管員對回收的紙卡統一加蓋站名章。對免費車輛圖像、回收紙卡數量進行復核。

2、免費時間段內收費員回收紙卡時，在選擇車型后按“車隊”鍵放行。對一型客車以外車輛持紙卡通行的應查明原因，據實收費，對確屬倒卡車輛按規定處理。

（89）票證員工作標準中票據的發放要求有哪些？

答：票據的發放應按序號順序發放，不得跳號使用，同時仔細檢查票證有無空號、跳號、錯號和損壞，通行卡有無損壞，一經發現此種情況立即停止發放，封存保管，并及時上報，調整和沖減相應賬目。

（90）保管票據的“三專”和“六防”是什么？

答保管票據應做到“三專”、“六防”。“三專”是指專人、專庫、專柜；“六防”是指防火、防盜、防丟失、防霉變、防鼠咬、防蟲蛀。

（91）在封閉式收費公路出口處，收費單位及收費人員對繳費卡出現哪些情形下，按照無卡車處理？（出自陜交發[2008]188號陜西省交通廳關于印發《陜西省高速公路非現金收費管理規定（試行）》的通知的附件第十四條）

答：在封閉式收費公路出口處發現繳費卡用戶有下列情形之一者，則按照無卡車處理，并及時向主管單位或省收費中心報告。有犯罪嫌疑的，應同時向當地公安部門報告。

（一）繳費卡無入口信息，且不能出示正常車輛通行卡；

（二）所持卡信息與其駕駛車輛信息不符；

（三）使用掛失、無效或被列入“黑名單”的繳費卡；

（四）使用非本省收費中心發行的繳費卡。

（92）目前，我省高速公路聯網收費項目建設實現了“四統一”是哪“四統一”？

答：即軟件統一、網管統一、通行卡統一、票據統一。

（93）“三聲”、“四先”指？

答：三聲指來有問聲，問有答聲，去有送聲；四先指來人先請坐，收費先問好，糾違先敬禮，正人先正己。

（94）票據領發繳銷明細賬的設置和登記要求？

答：票據領發繳銷明細賬是針對收費班和車道設置的賬簿，用來實時登記收費班或車道領取、繳銷、結存情況的賬簿，要求發生一筆登記一筆。

（95）非正常IC通行卡，票證員應如何處理？

答：應及時填寫非正常IC卡登記表，寫清卡號、產生的原因及恢復情況并單獨存放。

（96）目前我省采用的收費制式和收費方式有哪幾種？

答：收費制式有開放式和封閉式。收費方式有人工收費、計算機管理+人工收費、不停車收費。

（97）陜西省高速公路聯網收費的通行費拆分及劃撥，采用什么模式？

答：根據陜西省高速公路建設和管理模式現狀，通行費拆分模式為“收費站拆分為輔-省聯網中心拆分為主-收費站確認-省聯網中心發劃撥指令-銀行電子劃撥”。

（98）什么是線圈？

答：線圈是指埋設在車道上，用于檢測車輛通過狀態的磁感式感應器。

（99）什么是車牌自動識別系統？

答：車牌自動識別系統是一種基于圖像和字符識別技術的智能化交通管理系統，通過圖像處理、字符分割和字符識別等技術自動提取車輛牌照信息的系統。

（100）什么是標識站？

答：標識站是指在路網形成環狀的情況下，為了確定車輛在兩收費站之間的行駛路徑而在環狀路網中設置的中途站，車輛經過標識站時，通過信息需寫入通行券。

（101）收費職工培訓內容主要包括哪些內容？

答：包括收費公路管理法律、法規、規章和規范性文件，時事政策，職業道德規范，收費業務知識，安全防范常識，軍事訓練等。

（102）收費站安全制度中要求樹立“安全第一”的思想，制止“三違”現象。三違的具體內容是什么？

答：違章指揮、違反操作程序、違反勞動紀律。

（103）根據《陜西省公路收費站區保暢工作管理規定（暫行）》，收費站區暢通的簡易觀測方法是什么？

答：每月抽檢15天內任意5個交通量正常時段/10分鐘收費廣場監控錄像，在全車道開放情況下，不發生待交費車輛超過10輛（含10輛）的現象。

（104）U型車分為哪兩類？

答：（1）路網U型收費；（2）站內掉頭。

（105）什么叫做壞卡？壞卡分為哪兩種？

答：壞卡是指不能正常讀取的卡；壞卡分為人為壞卡和自然壞卡。

（106）異常卡上行線的處理辦法是什么？

答：將這種不能正常讀取<刷不上信息>的卡或正刷卡時將卡移離讀卡器的情況<卡未完全將信息讀取完畢>，此類卡將不可再次發給司機，應單獨存放好，回卡管室后單獨上交此卡，并由卡管員進行通行卡是否在卡箱內的核查工作后，即可上交卡箱。

（107）貨車駛入稱臺，系統稱重有明顯錯誤，需重新稱重，此時應該怎樣操作？

答：首先報監控，其次叫班長，雙擊“計重”鍵，刷管理員身份卡，輸入密碼，確認管理員身份權限，最后選擇“重新采集單車重量”。

（108）哪種情況下需要操作補票？

答：U型車、無卡車、欠費車、人為壞卡車、換卡車以及其他額外收費車輛的收費金額均通過補票操作進行加收并打印票據。

（109）什么叫做已刷未發卡？這種現象在上行還是下行較常見？

答：已刷未發卡又可稱為廢卡，這種卡是指已在讀卡器上按照正常操作讀取完畢，但因超限、車型錯誤、改道通行等情況下，未被司機領走的卡。這種現象在上行較常見。

（110）已收未刷卡和已刷未發卡這兩種情況通行卡的處理辦法是什么？

答：以上兩種情況通行卡的處理辦法為：將此卡單獨存放好，回卡管室后單獨上交此卡，并在各站、點的《發出、未入庫卡登記表》上進行逐項的登記，并由卡管員進行通行卡卡號是否相符的核查工作后，方可上交卡箱。

（111）收費鍵盤按組分為哪三類？

答：車型鍵、數字鍵、功能鍵三類。

（112）車輛分離錯誤，一輛車分離為兩輛車，此時應該怎樣操作？

答：首先報監控，其次叫班長，雙擊“計重”鍵，刷管理員身份卡，輸入密碼，確認管理員身份權限，最后在選項里選擇“兩輛車合并為一輛車”。

（113）遇到倒卡車應怎樣處理？

答：收費員執行刷卡操作后，系統會顯示入口車輛信息，如果收費員確認為倒卡車并經過領導同意后，可以先執行正常收費操作后由稽查將該車帶離車道進行處理，收費員通過補票操作加收換卡罰款所收金額并打印票據。

（114）2012新式軍車號牌六項防偽技術是哪些？

答：2012新式軍車號牌采用了信息防偽、熒光防偽、3D光學防偽、激光三維隱爍防偽、激光刻印編碼防偽、軋印特殊花紋防偽六項技術。

（115）收費員在售票過程中，發現缺號、重號應怎樣處理？

答：要及時登記，并向班長和票證管理人員匯報，妥善處理。

（116）在收費實際操作過程中，往往會遇到入口與出口對車輛的判斷不一致，這些不一致主要指哪5種情況？

答：

1、收免不一致；

2、車型不一致；

3、車號不一致；

4、起止站點不一致；

5、起止時間不一致。

（117）過往司乘人員因打印票不清晰或未打上內容要求更換打印票時征費員應怎樣操作？

答：征費員在日常操作中，應隨時注意打印票內容的清晰程度，數字不清晰時，應及時通知監控室更換色帶，司機因打印票不清晰或因打印票斷開等原因而未打上內容要求更換打印票時，征費員不得私自填寫內容，應報告班長及監控進行重打票操作。

十、打擊偷逃漏費

（118）無卡倒卡車的必要條件和治理辦法？

答：

（一）互相倒卡的車輛為同款車型或是車頭部位一樣，車門上的噴涂車號也被去除，車牌非常容易更換。且半掛車的掛車都用相同顏色蓬布并用相同手法將掛車上部包裹嚴實，車的后部非常污穢讓人看不清掛車車號。

（二）互相倒卡的車輛每輛車上都有多付車牌。

（三）長期行駛一段高速公路、并有統一的調度指揮。

（119）在聯網收費模式下的倒卡逃費現象的防范措施指什么？

答：1.聯網路段內就可疑車輛進行路網內跟蹤、排查。并就可能出現的行駛路徑、逃費情況進行記錄排查。2.聯合公安交警、運政加大此類大型貨畫的治理，尤其是對私營業主的處置。3.加大宣傳力度和范圍。

（120）目前ETC逃費類型有哪些？

答：車型不符、車卡不符、跟車闖站、前車闖站、套牌假冒。

（121）省高速公路收費管理中心對漏費行為認定后的處理原則是什么？

答：省高速公路收費管理中心要對聯網高速公路管理單位下達實施漏費追損掛鉤處理意見。違規審批要按照“誰審批誰負責”追究責任；違規減免要按照“誰減免誰負擔”追返損失。

（122）偷逃漏通行費有那幾種類型？

答：假冒類、作弊類、違規類、惡意逃費車輛、內部管理類。

（123）收費公路經營管理者對于逃費車輛應如何處理？

答：1.發現首次逃費車輛，應予以警告；

2.發現逃費車輛再次出現逃繳行為，可在10日內拒絕其通行管轄收費公路；

3.發現逃費車輛出現三次及以上逃繳行為的，每發現1次，追增1個月拒絕其通行收費公路的期限。

（124）打擊偷逃漏通行費實施方案中要求收費人員在下道回收IC通行卡過程中應注意的事項？

答：下道收費時收費人員應嚴格按照正確客車車型及貨車軸組進行收費，對所有車輛必須錄入正確全車牌信息，在下道若發現貨車跳稱、反復碾壓輪軸識別器等作弊情況時，要積極制止并要求車輛按規定重新復稱。

（125）2013年高速公路自動繳費車道（ETC）偷逃通行費專項稽查的工作目標是什么？

答：按照“保護合法，打擊違法，內部規范，外部嚴查”的原則，進一步規范我省高速公路非現金收費管理工作，總結自動繳費車道（ETC）逃費特征，交流查處逃費工作經驗，保護高速公路“三秦通”品牌形象，更好的服務廣大司乘便捷高效出行。

（126）什么是“對向換簽”類逃費車輛？

答：合伙逃費嫌疑人駕駛對開方向的營運車輛，均安裝有車載電子標簽（OBU），但車簽未實質性綁定。兩輛逃費車輛將“卡簽”對調，分別選擇就近收費站出口駛出，通過“跑長買短”逃繳通行費。

（127）高速公路自動繳費車道（ETC）偷逃通行費稽查內容式主要有哪幾種？

答：車型不符、車卡不符、車簽移位、一車多簽、對向換簽、跟車闖站、前車闖站、冒領套卡、出口無卡、假冒客車、套牌假冒。

（128）收費站自動發卡機的關閉時間？

答：按照集團公司文件規定，收費站自動發卡機必須在夜間（00:00-06:00）關閉，開啟人工發卡車道發卡。

（129）收費公路經營管理者對于逃費車輛應如何處理？

答：

1、發現首次逃費車輛，應予以警告；

2、發現逃費車輛再次出現逃繳行為，可在10日內拒絕其通行管轄收費公路；

3、發現逃費車輛出現三次及以上逃繳行為的，每發現1次，追增1個月拒絕其通行收費公路的期限。

十一、雙星建設

（130）星級收費站考核內容包括哪幾項？

答：星級收費站考核內容包括服務設施設備、隊伍建設、業務管理、工作規范、站務管理、文明服務、精神文明建設、工作考核共八項內容。

（131）陜西省高速公路收費站星級管理量化考核共八項內容，哪四項為必達標項目？

答：其中“業務管理”、“工作規范”、“站務管理”、“文明服務”等四項內容為必達標項目。

（132）陜西省高速公路星級收費員按業務技能和服務質量由高至低依次劃分為哪幾個等級？五星級代表什么？

答：陜西省高速公路星級收費員按業務技能和服務質量由高至低依次劃分為五星級、四星級、三星級、二星級、一星級等五個等級；五星級表示收費人員業務技能和服務質量管理綜合最高水平。

（133）星級收費人員分別都是多長時間評定一次？

答：一到三級是一個季度評一次，四級是半年評一次，五級是一年評一次。

（134）根據《陜西省高速公路收費人員星級管理考核標準（試行）》要求一至五星級收費員收費差錯率應控制在多少以下，單車收費應在多少秒內完成，100張現鈔清點用時應在多少秒以內？

答：根據《陜西省高速公路收費人員星級管理考核標準（試行）》要求，一至三星級收費員收費差錯率應控制在萬分之五以下，單車收費應在20秒內完成，100張現鈔清點用時應在30秒以內；四星級收費員收費差錯率應控制在萬分之三以下，單車收費應在15秒內完成，100張現鈔清點用時應在25秒以內；五星級收費員收費差錯率應控制在萬分之一以下，單車收費應在10秒內完成，100張現鈔清點用時應在20秒以內。

（135）收費站星級管理考核標準中要求政策咨詢臺應常備資料和公開信息有哪些？

答：常備設站批復文件、收費標準、收費公告（通告）、業務操作手冊等常用文件資料；公開收費站當班領導辦公電話，公開服務監督電話，公開當班收費員工號等信息，主動接受過往司乘群眾監督。

（136）星級收費站通行費票（據）、卡管理要求有哪些？

答：

1、嚴格票據、卡管理手續，領用和繳銷及時填寫相關報表、憑證。

1、建立健全各種票據、卡臺賬，按規定登記，做到賬賬、賬實、賬表相符。

3、按規定核對、盤點當班、當月票據、卡的使用結存，規范編制和填寫統計報表。

（137）收費站星級管理考核標準中要求便民服務臺應提供那些便民服務？

答：應提供飲用熱水、急救藥箱、車輛維修應急一般工具等，主動為過往司乘群眾提供熱情周到的服務。能提供外場公共音響傳播系統，音量適宜，音質優美。

（138）哪些收費人員不納入星級評定當中？

答：實習收費員在實習期不納入星級評定，借調到非收費崗位的收費人員不納入星級評定

（139）收費人員有哪些情形時，取消本所有星級考核評定資格，并按相關規定管理？

答：收費人員有下列情形之一時，取消其本所有星級考核評定資格，并按相關規定處理：

1、貪污票款、出售廢票、收費不撕票或大車撕小票的；

2、私放人情車、關系車，或倒賣通行卡，造成通行費人為漏收的；

3、違反征收政策，發生截留、私自挪用通行費等違法違紀行為的；

4、對突發事件處置不當，與車主或司乘人員發生嚴重沖突，被省交通運輸主管理部門通報、被群眾舉報或被省級以上媒體曝光，造成不良社會影響，經查屬實的；

5、在星級考核中作弊、作假，影響正常考核秩序，經查屬實的；

6、發生安全責任事故的；

7、省交通運輸廳認定的其他事項。

（140）收費員職業道德內容是什么？

答：

1、愛崗敬業、盡職盡責；

2、秉公辦事、不徇私情；

3、說話和氣、服務熱情；

4、著裝整齊、講究衛生；

5、文明禮貌、耐心周到；

6、團結協作、爭先創優；

7、應征不漏、應免不征。

（141）陜西省高速公路星級收費人員申報材料主要包括？

答：

1、《陜西省高速公路收費人員星級管理申報表》

2、個人工作總結，3、自查自評考核表

（142）星級收費員考核內容共包括哪幾項內容？

答：星級收費員考核內容共包括服務業務技能、勞動紀律、文明服務、廉潔自律、信息宣傳、內務衛生、儀容風紀、參與活動等八項內容。

（143）星級收費員考核標準對發型要求有哪些？

答：男士應剪短發，發梢不得遮眉及耳廓，后腦勺頭發不得長于衣領。女士發型以端莊為宜，不得染鮮艷彩色頭發；上班期間頭發應束攏，使用同一發套。

十二、時事政治

（144）中央“八項規定”的主要內容是什么：

答：一要改進調查研究；二要精簡會議活動；三要精簡文件簡報；四要規范出訪活動；五要改進警衛工作；六要改進新聞報道；七要嚴格文稿發表；八要厲行勤儉節約。

（145）建設中國特色社會主義的總任務是什么？

答：實現社會主義現代化和中華民族偉大復興。

（146）發展中國特色社會主義要不斷豐富哪四個特色？

答：實踐特色、理論特色、民族特色、時代特色。

（147）十八大報告中提出全面建成小康社會的時間？

答：2020年。

（148）十八大報告中提出的兩個百年奮斗目標是什么？

答：中國共產黨成立一百年時全面建成小康社會，在新中國成立一百年時建成富強民主文明和諧的社會主義現代化國家。

（149）十八大報告中提出的興國之要是什么？

答：以經濟建設為中心。

（150）十八大報告中提出，在社會主義現代化建設過程中要促進哪“四化”同步發展？

答：工業化、信息化、城鎮化、農業現代化。

（151）什么是“三強一富一美”？

答：“三強一富一美”即經濟強、科教強、文化強、百姓富、生態美

十三、企業文化

（152）2013年“精細化管理顯效年”中努力實現“兩全三化四提升”總體目標指的是什么？

答：“兩全三化四提升”指的是：建立“全過程、全方位”覆蓋交通集團各項工作的精心化管理長效機制，達到“認識進一步深化、流程進一步優化、管理進一步細化”的三化目標，促進“管理水平、工作作風、服務能力、隊伍素質”四個方面的提升，努力形成“工作更精細、服務更精湛、作風更精良、隊伍更精干”的良好發展局面，促進全年各項目標任務全面完成。

（153）“精細化管理顯效年”活動收費管理措施包括哪些？

答：

1、加強數據統計分析、規范票卡管理。

2、加強收費稽查，嚴防偷逃漏費。

3、強化收費現場管理，規范車道操作。

4、加強機電系統業務培訓。

5、ETC建設。

6、認真做好路網綜合監控系統二期建設。

7、推進“雙星”建設。

（154）交通運輸行業的行業使命是：發展現代交通，做好三個服務。核心價值觀是什么？

答：人便于行，貨暢其流，服務群眾，奉獻社會。

（155）交通集團“一流服務”中文明收費的標準是什么？

答：

1、站區：標牌規范設施全，環境整潔形象展；

2、保暢：快速放行無擁堵，客貨分流秩序佳；

3、儀態：著裝規范舉止端，表情自然發心田；

4、服務：“微笑點頭”迎送客，排憂解難為司乘。

（156）交通集團黨委關于改進工作作風密切聯系群眾的實施細則包括哪些主要內容？

答：（1）改進調研檢查；（2）精簡會議活動；（3）精簡文件簡報；（4）改進宣傳工作；（5）嚴格出差出訪；（6）嚴格文稿發表；（7）發揚延安精神。

（157）陜西省交通建設集團公司企業精神是什么？

答：科學管理 團結實干 文明和諧 創新爭先

（158）陜西省交通建設集團公司企業宗旨是什么？

答：服務司乘 回報社會 關愛員工 共創和諧

（159）陜西省交通建設集團公司收費管理一流服務指的是什么？

答：

1、熟悉政策 嚴明紀律。

2、專 業高效 準確規范。

3、站貌整潔 站區暢通。

4、真誠溝通 全心服務

（160）陜西省交通建設集團公司的企業目標是什么？

答：建成全國交通行業有一定影響、陜西省一流大型國有企業集團。

十四、集團管理

（161）截止2012年底，交通集團資產總額1856億元，其中凈資產594億元。負責建設、管理的公路2730公里，其中運營高速公路2054公里，占全省通車高速公路4083公里的50.3%，運營一二級公路123公里；在建高速公路503公里，一級公路50公里。

（162）截止2012年底，交通集團所轄公路設收費站135個，收費車道1013條，治超站135個，服務區35對。現有員工12520人

（163）截止2012年12月底，交通集團累積完成通行費收入280億元。其中2010-2012年，分別征收通行費57.9億元、73.5億元、80億元，占省交通運輸廳下達征費任務的129%、119%和121%。

（164）截至2012年底，交通集團累計完成建設投資1203億元，建成23條、1679公里高速公路，實現了國家高速公路滬陜、福銀、青銀、青蘭、包茂線陜西境的全線貫通。

（165）《秦嶺終南山公路隧道建設與運營管理關鍵技術》榮獲“國家科技進步一等獎”、全國交通行業科學技術特等獎，極大地鼓舞了全體交通人干事創業的熱情和干勁。

（166）截至目前，交通集團8項工程獲國家優質工程金獎、銀獎、詹天佑獎、魯班獎；先后5次奪得全省公路“好路杯”金獎，2次被評為全省交通系統目標考核“特別優秀單位”、4次被評為“優秀單位”，6次受到省委、省政府通報嘉獎

（167）2010-2012年交通集團共完成改擴建收費站10個，改造靜態磅稱661臺，已建成46個收費站87條ETC車道，覆蓋率達到36%。

（168）2013年，交通集團通行費征收任務是多少

答：78億。

十五、職工權益

（169）《勞動合同法》由第十屆全國人大常委會第二十八次會議于（2007年6月29日）通過，（2008年1月1日）起施行。

（170）什么是職工民主管理？

答：職工民主管理是職工依照《憲法》和法律有關規定，通過一定的組織形式，參加企（事）業管理，行使民主權利的活動。

（171）部級文明收費站標準中要求收費站要關心職工生活，開展豐富多彩的業余文化活動，建立“兩室一校”，請問“兩室一校”指什么？

答：閱覽室、活動室和職工業余學校。

（172）訂立勞動合同，應當遵守合法、公平、平等自愿、協商一致、誠實信用原則。

（173）用人單位安排加班不支付加班費的，由勞動行政部門責令限期支付；逾期不支付的，由勞動行政部門責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金。

（174）用人單位以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動者勞動的，勞動者可以立即解除勞動合同，不需事先告知用人單位。

（175）截止2012年底，交通集團基層各所站有職工宿舍點125個、4276間，一線員工基本達到2人一間的標準；所有站點建有員工食堂和公共浴室；設立職工書屋51個，藏書20萬冊，有效改善了員工生活條件，促進了和諧企業建設。

（176）2012年開展的“三問三解三創”活動中，組織領導干部下基層座談27次，幫扶困難員工160余人，采納合理化意見和建議46條，解決員工實際困難53件。