餐飲店長簡歷

餐飲店長簡歷1

XXX

性 別：女

民 族：漢族

出生年月： 1990年10月29日

婚姻狀況：未婚

身 高： 160cm

體 重： 52kg

戶 籍：福建莆田

現所在地：福建莆田荔城區

畢業學校：XX技校學校

學 歷：中專

專業名稱：

畢業年份： 20xx年

工作經驗：五年以上

最高職稱：高級職稱

求職意向

職位性質：全 職

職位類別：餐飲/娛樂

酒店/旅游

百貨/連鎖/零售服務

職位名稱：餐飲店長，人力，版師 ；

工作地區：福建—莆田市區，福建—莆田城廂區，福建—莆田荔城區 ；

待遇要求： 20xx—3000元/月 需要提供住房

到職時間：可隨時到崗

教育培訓

教育背景：

時間 所在學校 學歷

20xx年9月 — 20xx年6月 XX技校學校 中專

工作經歷

所在公司：XX市郭氏鞋業有限公司

時間范圍：20xx年6月 — 20xx年3月

公司性質：民營/私營公司

所屬行業：廣告、公關、設計

擔任職位：鞋廠版師

工作描述：

1、鞋的樣品面版、底版打版；

2、樣品制作工藝指導及成品成本估算；

3、協助開發樣品材料采購，訂貨會期間追蹤鞋材準備；

4、能獨立完成整雙鞋備料、排料、下料、針車工序；

5、能完成面部/底部幫樣試版及成品制作。

離職原因：想挑戰下，新的職位。

所在公司：文獻便利店

時間范圍： 20xx年6月 — 20xx年9月

公司性質：民營/私營公司

所屬行業：批發零售（百貨、超市、專賣店）

擔任職位：高級管理—店長

工作描述：

1、教育管理。作為零售企業要樹立一切為了顧客的觀念，店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點。

2、商品管理。商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。

（1）監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

（2）執行總部下達的商品價格變動。

（3）監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

3、銷售管理。

（1）執行總部下達的銷售計劃。店長應結合本店的實際，制訂自己店鋪完成年度銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售，以保證各項經濟指標的完成。制定各部門的各項經濟指標，將計劃落實到各部門，與經濟效益掛鉤，調動全體員工的工作積極性。

（2）執行總部下達的促銷計劃和促銷活動，制定本店的具體實施方案。

（3）掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

4、組織管理。店長要具備組織管理的.能力，有效地匯集各部門的能量，從而充分發揮整體效能。

（1）做好門店各個部門的分工管理工作。

（2）負責對職工考勤、儀容、儀表和服務規范執行情況的管理；負責對員工的培訓教育；負責對職O：人事考核、職JU是升淑和調動的建議。

（3）對店員的業務操作進行監督和指導。監督和審査門店會計、收銀和報表制作、賬務處理等作業；監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

5、管理報表分析。在現代化的零售業中均運用POS系統來管理門店，使店長能夠及時得到門店經營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究，作出改進經營的對策。信息資料有：銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。

6、公共管理。

（1）向屬地顧客做好店鋪的自我宣傳。

（2）妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長要經常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見，因為這些問題直接關系到企業的信譽和店鋪的形象。

（3）做好與門店周圍社區的各項協調工作。積極參加所在社區的各項公益活動，與周圍的部門、單位、學校、團體保持經常性的交流建立和睦關系。

7、店鋪設備及環境清潔、衛生的管理。

（1）掌握門店各種設備的維護保養知識。

（2）監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等

離職原因：因個人原因

其他信息

自我評價：責任心強，能夠吃苦耐勞，忠誠穩重堅守誠信正直原則，勇于挑戰自我開發自身潛力；做一個主動的人，工作積極熱情，為了自己的目標為了完成自己想要的事情拼命投入力量；具備良好的人品，樂于與人溝通

餐飲店長簡歷2

個人基本簡歷

國籍： 中國

目前所在地： 廣州 民族： 漢族

戶口所在地： 梅州 身材： 167 cm 55 kg

婚姻狀況： 未婚 年齡： 29 歲

培訓認證： 誠信徽章：

求職意向及工作經歷

人才類型： 普通求職

應聘職位： 餐飲/娛樂管理：店長或經理、經營/管理類、物流類：經理助理、辦事處經理

工作年限： 5 職稱： 無職稱

求職類型： 全職 可到職- 隨時

月薪要求： XX--3500 希望工作地區： 廣東省

個人工作經歷：

公司名稱： 潮盛美食起止年月：XX-11 ～ XX-05

公司性質： 其它所屬行業：飲食，旅游業，賓館

擔任職務： 副店長

工作描述： XX年，結束在物流公司的工作后。看好餐飲業的前景，于是開始從事餐飲的工作。從送餐員，收盤，招攬客人做起，到協助廚部，整理庫存，材料采購等餐廳所有工作，都駕輕就熟,經驗豐富。并能為公司節約成本減少浪費。對快餐和宵夜等有一定的見解和經驗,熟悉潮汕沙鍋粥、鹵水、燒蠔、咸骨粥等的做法。從事這行業這么久，鍛煉出我有獨自經營管理的經驗，以及有獨當一面的能力。由于這個服務行業經常和客人打交道,因此使我的溝通能力,臨時應變能力，處理實事能力更加強,也增加我對社會、市場的認識和對小團隊的管理能力。現希望得到有發展潛力的餐飲企業單位起用。

離職原因： 租約合同到期

公司名稱： 廣州通寶物流貨運公司起止年月：XX-05 ～ XX-11

公司性質： 私營企業所屬行業：其他

擔任職務： 經理助理

工作描述： 在該公司上班，主要負責跟車提貨、發貨，偶爾陪老板出去應酬等日常所有雜務。由于在職期間,壓力比較大,工作比較繁重,所以兩年之中,練就我能適應比較辛苦的工作。

離職原因： 合同到期

公司名稱： 廣東省粵華電磁有限公司起止年月：XX-07 ～ XX-04

公司性質： 民營企業所屬行業：計算機業

擔任職務： 技術員

工作描述：畢業后，在該公司制片部負責生產線的工作，處理、管理生產線的日常問題。(包括機器的維護、保養、制片等)

離職原因： 公司停業

畢業院校： 廣州市鄉鎮企業管理干部學院

最高學歷： 大專 畢業- XX-07-01

所學專業一：計算機應用與維護 所學專業二： 管理學原理

受教育培訓經歷：

起始年月 終止年月 學校(機構) 專 業 獲得證書 證書編號

XX-09 XX-07 廣州市鄉鎮企業管理干部學院 計算機應用與維護 普通高等教育畢業證書 517271XX06000188

語言能力

外語： 英語 一般

國語水平： 良好 粵語水平： 良好

工作能力及其他專長

1、熟悉企業單位管理，有一定的經營能力和社會經驗,有獨當一面的能力;熟悉飲食行業，能做專業的`潮汕沙鍋粥、燒蠔、燜飯、鹵水等。

2、為人老實，勤快，細心，能吃苦，有實干能力;交際能力，口頭表達能力強。

3、掌握計算機的基本知識和一些軟件的運用。

詳細個人自傳

本人有志于餐飲行業，熱切希望得到有發展潛力或剛剛起步的餐飲企業單位起用。本人性格開朗、善于與人溝通，有一定的社會經驗和經營理念;工作注重實效，不喜花俏，做事認真、勤快、謹慎，有全局觀念;日常關注市場動態。希望企業用人單位能慧眼識珠給我提供一個發揮的平臺，讓我認認真真為公司做出好的效益來。更相信，用自己的能力，一定為用我的企業單位做好我的本職工作!

餐飲店長簡歷3

個人信息

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：韶關

身材：163cm，57kg

婚姻狀況：未婚

年齡：22歲

求職意向及工作經歷

人才類型：xxx

應聘職位：餐飲店長

工作年限：xx

職稱：無職稱

求職類型：全職

可到職日期：隨時

月薪要求：1500—20xx

希望工作地區：廣州佛山中山

個人工作經歷：xxxxxx

教育背景

畢業院校：xx職業技術學院

學歷：大專

畢業日期：20xx年06月01日

所學專業一：連鎖經營管理

所學專業二：xx

受教育培訓經歷：

20xx年09月~20xx年07月，xx職業技術學院，連鎖經營管理

語言能力

外語：英語良好

國語水平：精通

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

在校學習期間，我學習了連鎖經營管理專業及相關專業的理論知識，并以優異的成績完成了相關的課程，為以后的實踐工作打下了堅實的專業基礎。

有三個月面對面的銷售經歷(20xx年7月至20xx年10日)讓我更深入地體會到做銷售工作的樂趣，并從中提升了不少自己的實際作戰能力。

20xx年3月份，在愛家超市羅定分店實習，這一次的超市實習，讓我從學生向職場人士做了一個短期的轉變，同時也讓我對零售行業及超市的運營有了更深的了解。

20xx年9月初參與了《學生英語報》大學生版的征訂工作，有效地培養的`了與陌生人的溝通能力及團隊合作能力。

此外,本人個性開朗、思維活躍，具有良好的溝通能力和團隊精神。吃苦耐勞，服務意識強，工作認真負責積極主動，時間觀念強。

詳細個人自傳

工作態度端正，認真負責，勤于思考，能吃苦耐勞，適應能力強，善于學習和接受新事物，性格開朗,交際能力強;有較強的組織管理和動手能力，集體觀念、創新意識強，具有很好的團隊協作精神,敢于接受新挑戰。

餐飲店長簡歷4

(男,32歲)

求 職 位：餐飲店長 期望薪資：5000-8000元/月

目前職位：店長 學 歷：大專

工作經驗：5- 現居住地：北京朝陽勁松

聯系電話： 電子郵箱：

自我評價

以身做責，誠實守信，敢于挑戰。以人為本，合作共贏的管理思想。致力于建立：家、分享、軍的管理團隊。

工作經驗

王子火鍋餐飲有限公司

20xx-3 至 20xx-5任職副理薪資保密

工作職責：完成上級下達的工作目標，

參與并管理日常的'運營。

監督日常的成本核算，并上報。

敬璇燒烤

20xx-7 至 20xx-8任職經理薪資保密

工作職責：管理并督促公司的日常運營情況

審批公司的規章制度，

下派并督促每個季度的經營目標等一切事務。

北京魚貴妃酸湯魚火鍋

20xx-2 至 20xx-12任職店長薪資保密

工作職責：制定并完善成本控制流程

制作本店的經營目標并執行

督促并管理日常的運營事務

監督并管理成本核算

督促各部門的規章制度的執行

錦馨閣梭邊魚餐飲有限公司

20xx-3 至 20xx-1任職店長薪資3000-5000元/月

工作職責：完成上級下達的工作目標，

參與并管理日常的運營。

監督日常的成本核算，并上報

完善公司的規章制度，并實施。

教育經歷

20xx-7 至 20xx-7黑龍江省齊齊哈爾電視大學營銷專業

劉海嬌語言能力

英語：一般

劉海嬌專業證書

保險營銷 20xx年9月由黑龍江齊齊哈爾電視大學頒發

餐飲店長簡歷5

姓名：陳xx性別：男

婚姻狀況：未婚民族：漢族

戶籍：廣東-東莞年齡：28

現所在地：廣東-東莞身高：170cm

希望地區：廣東-東莞

希望崗位：酒店/賓館/餐飲旅游類-娛樂/餐飲管理員

教育經歷

20xx-09～20xx-07廣東白云學院酒店管理大專

20xx-09～20xx-07東莞塘廈理工學校計算機應用中專

培訓經歷

20xx-07～20xx-08廣東省餐飲服務食品安全管理員培訓機構<初級食品安全專業知識考試>初級食品安全法律法規考試初級食品管理員

工作經驗至今3年0月工作經驗，曾在2家公司工作

**公司(20xx-10～20xx-04)

公司性質：私營企業行業類別：住宿和餐飲業

擔任職位：店長崗位類別：酒店/賓館經理

工作描述：人事(組織員工活動)，培訓，訂貨，采購，收貨，處理顧客投訴。

審閱每天營業報表并分析，審閱各種記錄本，掌握整體運用情況;

考核下屬管理人員的工作績效，激發員工士氣，不斷提高管理效能;

確保分店各種設施處于完好狀態，并做到正確使用，防止發生事故。

協調營運部門與其他部門的關系

**公司(20xx-06～20xx-09)

公司性質：私營企業行業類別：住宿和餐飲業

擔任職位：餐廳副經理崗位類別：樓面經理/主任

工作描述：負責餐廳日常營運：值班(檢查貨品的質量、提升營業額、吸收顧客意見、清潔、儀器的維護、能源的控制、跟進銷售、處理突發事情-----儀器的故障、政府部門的檢查)確保餐廳營運正常：訂貨(日、周、月盤點、控制差異)確保貨品及時供應;排班(員工的班表與經理班表)確保得到員工與經理的滿意;訓練(新員工入職培訓、員工的發展計劃、提升員工的服務質量與員工的標準化)提供每個員工公平公正的發展平臺;人事(招聘、入職、離職，健康證的檢查、辦理營業執照年審，購買發票，組織每個員工的活動)確保員工工作愉快：服務(為顧客提供高品質、高質量的服務、處理顧客投訴)確保每位顧客得到100%的服務，感到賓致歸;生產(調菜、加湯、加飯)確保產品及時供應，并保證產品新鮮美味!

**公司(20xx-05～20xx-04)

公司性質：民營企業行業類別：旅游業

擔任職位：崗位類別：娛樂/餐飲管理員

工作描述：擺設宴會廳的裝飾，提供優質服務，協助其它部門的營運，及大型的宴會。

項目經驗

東莞市四季飄香餐飲管理有限公司(20xx-04～20xx-10)

擔任職位：店長

項目描述：1.籌備開業(采購設備、尋找供應商、編寫公司規章)

2.人事

3.人員培訓

4、清潔

5、協調各部門營運

責任描述：

1.直接上司：餐飲總監(餐飲經理)。若無則直接對總經理或董事負責(職責相應變動)。

2.對上級負責，餐廳經理對推行上級計劃和步驟、確保餐廳營運正常起著十分重要的作用，因此，經理首先要與上級密切地配合，能根據預算和政策進行經營管理;能交出上級所需要的記錄和報表;使自己主管的餐廳遵守各種制度和規程。

3、對下屬員工負責，對上級，他代表員工，有責任為員工提供一個安全良好的工作環境;執行紀律要公正嚴明，解決員工問題時，要保持公平和一慣性，以樹威望，向員工提供職業培訓機會，親自督導實施培訓。

4、對客人負責:為實現企業經營目標，必須向客人提供保質保量的產品和優良的服務，并懂得首先考慮客人的需要，當服務出現問題時，要及時而圓滿地解決。

5、按時代表員工參加上級領導組織的會議，并在餐廳開市前召開班前會，布置任務，完成上傳下達的工作。

6、要是下屬人員過多，只負責領班以上人員班次安排及考勤考績即可，并督導他們進行工作。

7、與廚師長合作，保證向客人提供優質食品。

8、控制餐廳的經營情況，確保服務質量。

9、按餐廳特點適時擬定出食品節建議，制訂食品節計劃及餐廳裝飾設計計劃并組織實施。

10、對重要客人及宴會客人給予特別關注;處理客人投訴;與客人進行必要的`交流，取得客人反饋和建議。

11、負責餐廳人事安排及評估，按獎懲制度實施獎懲。

12、完成其他部門的溝通與合作。

13、做好財產管理，對財產的品類、數量、質量、分布和使用情況，做到心中有數;嚴格財產的領用手續;教育全體員工愛護餐具;對影響餐廳水準的餐用具要及時更換。

14、對部門的工作進行策劃，使餐廳樓面、傳菜服務水準得到保持和提高，營運得到正常進步。

15、適時將餐廳經營情況及一切特殊情況(包括客人投訴等)報給上級領導，召開餐廳內部每月例會。

自身情況

自我評價：我的工作理念——要有良好的工作態度和工作積極性，無論工作大小與否，都要抱認真負責的心態去完成。喜歡從工作中尋找樂趣，喜歡工作的自己，也喜歡自己的工作。善于處理顧客的投訴，提高顧客的滿意度，能與員工進行良好的溝通，了解員工的工作心態，具備2年多的餐飲管理工作經驗，有一定的抗壓能力，能較好完成上級下達的各項工作指標。希望能成為貴公司的一員，與貴公司一起成長!

興趣愛好：上網、交友、打乒乓球、打籃球

獲獎獎勵

1、大學期間擔任系學生干部

2、04年榮獲入黨積極分子稱號

3、04年榮獲白云學院管理系優秀學生稱號

4、04年榮獲白云學院管理系優秀團員稱號

5、04年榮獲白云學院優秀團員稱號

相關證書

廣東省餐飲服務食品安全管理員(***)20xx-09-13

技能專長

專業職稱：

計算機水平：全國計算機等級考試一級

計算機詳細技能：精通計算機操作!

技能專長：〈餐廳服務中級證〉

〈全國計算機一級證〉

〈汽車駕駛證〉

語言能力

普通話：流利粵語：流利

英語水平：一般口語一般

英語：一般英語：一般

求職意向

發展方向：追求企業的管理，展現自己的特長!

其他要求：希望有個人發展空間

餐飲店長手冊

店長的工作流程

1.總綱

(1)負責本店的全面日常管理工作

(2)組織部門的例會（每周三次）

(3)對整個店的關鍵點負責任

(4)本店的成本、費用控制

(5)本店的經營狀況

(6)部門經理的工作態度及管理能力的考核

(7)根據部門的周工作計劃進行監督落實

(8)對本店的設備設施的完整負責

2.每日工作：1）9：00前 到各崗位巡視并與一員工溝通了解部門近期的工作情況及部門經理的工作方法是否得當；

2）9：00—-9：30查看餐廳值班領班的紀錄并及時與部門經理反饋并責落實；

3）9：30---10：30查看每日的營業報表及采購單；

4）10：30—-11：00機動

5）11：00---13：00 檢查餐廳與廚房的準備工作；巡視餐廳的服務及后廚的工

作流程，處理投訴情況。

6）1：30---2：00檢查收尾工作

9）晚上5：00---8：30檢查餐廳與廚房的準備工作； 巡視餐廳的服務及后廚的工作流程，處理投訴情況。

10）8：30后每日工作記錄及感悟。

3.不定期的工作安排：每周有一天7：00與廚師長到菜場了解原材料情況解

每周有一天7：00到餐廳檢查食品驗收情況。

每周有一天了解周邊餐飲的營業情況，并作記錄。

每天查看餐廳的收尾工

作

每周有兩天檢查員工的考勤情

況。

每2周與部門經理檢查本店的設施設備、衛生、安全

4.關鍵點：

禮貌禮儀、紀律、服務質量、菜肴質量、成本費用、設備設施的維修保養。