第一篇：鼎隆火鍋開業廣告策劃（大全）

鼎隆海鮮火鍋盛大開業慶典

策劃公司：鹽池縣天慶廣告傳媒慶典機構聯系方式：

策

劃

方

案

6010018

*** ***

一個專業的策劃團體

一種嚴謹的做事風格

首先非常感謝貴方給予我們本次合作機會！

給我們一個舞臺，成就您的夢想！我們堅信，在我們雙方共同努力下，鼎隆火鍋盛大開業慶典一是會圓滿成功！

公司簡介

2007年鹽池有了第一家禮儀傳媒公司“天慶禮儀傳媒”，歷時至已

有幾年。

天慶這幾年，是風雨兼程的，嘔心瀝血的。在這幾年中，一次次刻骨銘心的成功與挫折，升華了“誠信、厚道、善良”的天慶精神，形成了“求大氣、講義氣、樹志氣”的做人理念，鍛造了一支團結、互助、無畏的隊伍，為以后天慶的夢想積淀了寶貴的經驗，打下了堅實的基礎。

2009年為了更方便廣大客戶的需求公司又拓展了新的業務增加了很多服務內容同時公司更名為天慶廣告傳媒；本公司是一家集，“廣告策劃發布、多媒體廣告發布、LED亮化、LED顯示屏、高端婚慶策劃、會場布置”為一體的大型廣告傳媒慶典機構。

本中心和國內多家大型慶典用品生產供應商擁有良好的合作關系和溝通體系，全力為客戶提供一站式的解決方案和最合理的價格。我們竭誠為您提供一系列的禮儀策劃服務，為您解決一切后顧之憂。

業務范圍：大型慶典策劃、戶外廣告策劃發布、各類會場布置、LED全彩屏廣告發布、奠基儀式、揭牌儀式、開幕儀式、開工慶典、天慶·廣告·傳媒

電話：0956-6010018 *** 一個專業的策劃團體

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工程封頂、展覽服務、各類戶外大型門頭、LED 亮化工程、LED顯示屏制作、各類LED新型產品、彩旗、條幅、婚慶用品批發、各類慶典煙花彩煙批發、歌舞表演、歌廳、迪廳、演藝廳、卡拉OK的燈光音響、舞臺背景音樂設備等一系列的禮儀廣告電子方面的服務工作，以及相關的銷售與租憑業務。

我們一直被模仿卻從未被超越

贈送：高檔禮單2本、簽到筆6支嘉賓簽到冊2本

天慶·廣告·傳媒

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“鼎隆火鍋城”開業慶典策劃方案暨活動工作日安排

提交日期 2011年6月**日 企業名稱 鹽池縣鼎隆火鍋城

一、活動總覽

1、活動名稱：鹽池縣鼎隆火鍋城盛大開業

2、活動時間：2011年6月*日

二、項目主題及參與人加簡述

1、項目主題：開業慶典

2、整體風格：莊重、熱烈、歡快

3、活動參與人員： A、鹽池縣各級領導 B、各企事業單位代表 C、電視臺媒體記者 D、火鍋城領導及員工 E、其他社會各界有關人士

二、開業慶典工作日程安排

本工作日程安排截至2010年8月**日，涉及人員包括鼎隆火鍋城相天慶·廣告·傳媒

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關人員、天慶廣告傳媒機構，并根據慶典活動內容、流程作以下分工： 【一】、領導組：組長：*** *** 火鍋城委派(總指揮)成員 ：***天慶廣告傳媒委派（副總指揮）***（副總指揮）***火鍋城委派。

1、總策劃：監控活動進程及工作日程進度：

2、資金組：專項資金專人管理，專款專用：

3、協調組：協調場地的布置、停車位置、停車的指揮、和交通部門協商開業時交通秩序的有關事宜。（酒店委派專人負責協調當地交警、城管、氣象局的關系）【二】、項目小組

1、嘉賓組 組長：火鍋城委派 成員（5名）：火鍋城委派 A、活動前

根據實際情況，宴請現場嘉賓名錄，確定剪彩嘉賓，發放邀請函（卡）。B、活動中

開業慶典現場嘉賓簽到，佩帶胸花，引導嘉賓參觀、休息、進入開業現場，入席、協助禮品組發放禮品。引導嘉賓入席，協助禮品組發放禮品。

2、禮品組 組長：火鍋城委派

成員（3人）：火鍋城委派 A活動前

確定禮品種類、數量及發放形式。

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B活動中

與嘉賓組配合發放禮品，做好禮品發放登記工作。

3、禮儀組 組長：火鍋城委派

成員：火鍋城委派

禮儀規范、整個慶典過程記錄工作 A活動前

全方位了解禮儀相關知識，確定開業慶典會場禮儀流程。a禮儀：

企業方禮儀、嘉賓禮儀、剪彩禮儀（禮儀小姐、花球、剪刀、托盤、紅地毯）、餐飲禮儀

致賀詞、致謝詞主持人串場詞、祝酒詞企業新聞稿、企業概況講解稿等。

b記錄：記錄器材、設備使用、保管 c講解人員：引導嘉賓參觀“鼎隆火鍋城” B活動中 a監控、記錄：

開業慶典、剪彩活動流程順利執行，對有不利于禮儀規范的行為及時予以糾正與補救。b引導嘉賓參觀企業

4、會場布置組 天慶廣告傳媒公司 A活動前

與鼎隆火鍋城接洽，確定會場布置形式

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拱門、氫氣球、鑼鼓隊、軍樂隊、活動卡通、禮炮、舞臺背景、立柱氣球、花籃、條幅等必需物品的準備及布置。B活動中

a布置慶典舉辦地點（6月*日）鼎隆火鍋城門前 b布置宴請地點 鼎隆火鍋城門

5、印刷品組 組長：火鍋城委派

成員：火鍋城委派 A活動前

確定宣傳冊內容、版式工藝、數量等。

邀請函（卡）內容、版式、工藝、數量等。（購買）信封內容、版式、工藝、數量等。手提袋內容、版式、工藝、數量等。指引牌、方位牌、內容、版式、工藝、數量等 胸卡、簽到薄（購買）胸花（購買，樣式確定）B活動中

印刷品及時到位，按工作日程安排向禮品組移交。

6、宴會組 組長：火鍋城委派

成員（6名）： A活動前

確定餐飲時間、地點、嘉賓名單、菜單、宴廳活動流程及席位安排設天慶·廣告·傳媒

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計 B活動中

協助會場布置組布置宴會廳，安排席位名單，引導嘉賓入席。

7、文藝表演組 組長：火鍋城委派：

組員：天慶廣告傳媒機構*** A活動前

確定演出內容、演出人員、時間（當天晚上8：00～10：30）B活動中

根據現場氣氛穿插宣傳鼎隆火鍋城 【三】、活動工作日程安排 6月*日**日

1、成立領導組成員及項目小組成員。

2、嘉賓組：擬定嘉賓名單，包括最終剪彩人員

3、宴會組：確定慶典舉辦地、宴請地

4、禮儀組：剪彩人員致詞、賀詞、謝詞、主持人串場詞、祝酒詞、企業方禮儀、禮儀人員、禮儀形式、記錄活動、規范作業等內容的確定

5、印刷組：

A邀請卡數量、版式、印刷工藝確定（購買）B宣傳手冊內容、數量、印刷工藝確定

6、禮品組：禮品預算、品種、數量、工藝、發放形式確定

7、布置組：鼎隆火鍋城慶典現場方案確定（附明細）

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8、布置組、宴會組：慶典舉辦地、宴請地點的布置方案，鮮花、席位牌、音響設施的準備與布置。6月*日、嘉賓組：信封、邀請卡到位，郵寄邀請卡、邀請嘉賓

2、印刷組：宣傳冊設計、印刷、手提袋、指引牌、方位牌的到位3、6月**日～**日

1、禮品組：禮品到位

2、印刷品組：宣傳手冊到位

3、嘉賓組：致電邀請嘉賓，確定最終嘉賓人數，擬定出接待嘉賓方案，包括流程順序、房間、餐飲標準（附明細）

4、宴會組：根據嘉賓名單安排席位 6月*日

1、全體項目組人員到位彩排

2、活動專題會：參加人員包括項目人員及外協公司 6月*日 慶典地點

會場布置組：布置會場 嘉賓組：檢查核對實施方案 禮品組：分裝禮品宣傳冊 禮儀組：檢查慶典活動禮儀程序

文藝表演組：準備節目單及穿插宣傳資料內容

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6月*日

1、慶典地點

會場布置組：布置會場

嘉賓組：嘉賓簽到入場并按接待方案實施 禮品組：發放禮品 禮儀組：慶典活動禮儀程序 文藝表演組：文藝晚會

2、宴請地點

宴請組：布置宴會廳、引導入席（宴請形式以自助為主）嘉賓組：嘉賓簽到 禮品組：禮品發放

第四部分 開業慶典場景布置（附效果圖）

外景布置

1、主席臺搭建在火鍋城大門的正前方，根據剪彩來賓人數，初步將主席臺規格定為12米×6米。主席臺后端兩角各立一花柱（直徑1.2米高2.8米），柱體由紅、黃玫瑰絹花旋轉而上組成，寓意前程似景、蒸蒸日上。用LED全彩電子屏及噴繪彩色圖案做主席臺背景（用金色色拱門作為主席臺背景，金拱門兩側各置5米高中華立柱4個）；剪彩開業時賓客到場，全場肅靜，禮炮鳴響，慶祝火鍋城開業對聯隨之張開（華朋滿天下 隆昌盛世通）。主席臺前擺放六盆成為盛開的花，裝點現場的喜慶氣氛，預示著鼎隆火鍋城生意興隆、欣欣向榮。

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2、主席臺前臺設講話臺一個，上置臺式麥克風一個舞臺中央擺放著兩個直桿話筒，兩側各擺放英國DK+15JBL音響3組、低音炮1組 為領導們講話、和演員演藝做好了充分的準備。主席臺后擺放彩虹旋風機一對，以備剪彩時用。

3、舞臺前端兩側置舞獅隊（2隊）在主席臺前表演舞獅，兩對獅子在生龍活虎、翻騰跳躍，預示福海大酒店龍騰虎躍、生機勃勃、商海馳騁、所向披靡。8門禮炮、軍樂隊（21人）和鑼鼓隊（30人）分別列于主席臺兩側，視勢時起時伏。

4、舞臺正前方兩側各布置電子禮賓花16支剪彩時遙控打出

5、吉祥鴿1800只，剪彩時飛向高空。

6、放飛小氣球1129只剪彩時飛向高空和數為13，暗示指“春日牡丹、智略超群的智能成功數。

7、高空彩煙118柱剪彩時同時放起效果壯觀

8、鼎隆火鍋城樓前50米范圍放置氫氣球（帶條幅）20個。條幅內容：“祝賀鼎隆海鮮火鍋盛大開業”等字樣（需逐條落實審定）；

9、鼎隆火鍋城樓體懸掛掛豎幅28條，上寫恭賀單位（落實單位名稱）；

10、鼎隆火鍋城樓頂及路邊每隔2米插一面特制的福海大酒店彩旗（內容樣式審定——福海大酒店間隔相集）；

11、現場設活動卡通12個，身披授帶游走于活動現場，以活躍氣氛，預示各行各業對華隆昌大酒店開業的祝賀：

12、禮儀小姐18位，身披授帶站于酒店大門兩旁，歡迎來賓（授帶內容：鼎隆火鍋城歡迎您）。

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13、鼎隆火鍋城上空盤旋一彩色空飄，空飄上寫“鼎隆歡迎您”，并貼店徽，增加開業的立體空間。

室內布置

1、一樓大廳大堂接待臺，臺上擺放三套簽到薄、兩套題名冊、收集來賓名片盒，負責接待來賓簽到、配帶胸花、發放禮品卡（卡上注明來賓的體息接待室等）。

2、接待室，門口設禮儀小姐4位。接待室桌面上擺放鮮花圓插、水果盤、香煙、干果，禮儀小姐兩位負責接待服務。

3、二樓接待室，門口設禮儀小姐2位，迎領賓客到位。接待室布置同上，擺藝術花籃各一個。

第五部分 開業慶典現場時間安排流程——（剪彩儀式）

工作安排

●8月**日確定所有儀式所需要的物資并安排制作 ●8月**日以前開業慶典設備準備完畢，安裝同時進行。

●開業前一天8：00所有工作人員全部就位（其中包括卡通隊、舞獅隊）。

●開業前一天10:00確定所有儀式所需要的物資都已準備齊全 ●開業前一天下午3：00確定開業慶典設備安裝完畢

●開業前一天下午3：00領導組：組長：*** *** 火鍋城委派(總指揮)檢查開業慶典準備情況

●開業前一天下午3：30主會場人員及設備彩排（主持人、禮儀、歌手、迎賓隊伍等）

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●開業當天7：00-8:00清場調試檢查現場所有設備，所有工作人員就位

●開業當天8：00-9:00主持人、禮儀、調音師準備

●開業當天9：00鑼鼓隊列隊站于主席臺西側，軍樂隊站于主席臺東側，并開始奏樂、敲鼓；此時，禮儀小姐到達現場，分別站于酒店門口、簽到處、接待室等地，負責迎賓送客。

●9：00——10：00領導、嘉賓、記者陸續到達現場，由禮儀小姐接待。

●10：30 主持人介紹火鍋城概況，全體員工在主席臺前列隊等候開業儀式。

●10：40-11:20主持人串場、舞蹈熱場、歌手助興

剪彩議程

●11：20-11:25主持人介紹祝賀單位及嘉賓

●11：25-11:35主持人串場 禮儀小姐將領導引領到主席臺上，主持人宣布儀式開始（軍樂奏國歌、舉行升旗儀式，旗桿下保安8人列隊敬禮）

●11：35-11:45 主持人介紹上級領導及其來賓，全場肅靜，宣讀歡迎詞

●11： 鼎隆火鍋城總經理***致辭 ●11： 上級領導或來賓致辭

● 11：58主持人宣布剪彩儀式開始，此時軍樂鑼鼓響起，禮炮、高空彩煙、禮花、鞭炮齊鳴，放飛吉祥鴿，將開業慶典活動推向高潮。

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●12：** 組織來賓合影留念

●12：** 禮儀小姐引領來賓到餐廳用餐

備注：攝像、照相同步

天慶廣告傳媒有限公司 地址：鹽池縣福州南路

電話：0953-6010018 *** ***

2010-8-7

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第二篇：咕咚火鍋開業策劃

咕咚火鍋開業策劃

目的：搞旺開業人氣，提高咕咚火鍋的知名度，吸引消費者。方案：

1.雙十五雅馬哈音響全套播放音樂，吸引群眾注意，員工發放開業活動宣傳單頁。

2.咕咚火鍋店門前放置大皇冠拱門，兩邊擺放花籃，中間鋪大紅地毯

3.門口放置噴布，安裝噴布架子 4.工作人員全體就位，鞭炮擺放完畢

時間安排

5：00——7：00拱門支起，噴布架子安裝完畢，放鞭炮，放音樂 8：00主持人開始講解咕咚火鍋簡介，開業當天優惠活動等 9：00再次燃放鞭炮，正式開業

第三篇：北京“釜鼎記”火鍋盛大開業

北京釜鼎記火鍋盛大開業|澤漢空間出品

2015年7月13日，星期一11時58分，“釜鼎記”一個蘊含著深刻意義的火鍋品牌終于在我們精細努力下拉開帷幕了。

中國飲食文化博大精深，作為其中新派火鍋的杰出代表，“喜來坊金湯豆撈”以天然、新鮮的食材為基礎，在引導世人健康綠色飲食潮流的同時更加注重品味；精致的菜品、完善的服務以及典雅的環境一直以來備受大家推崇。

隨著時間的推移，喜來坊金湯豆撈如今已經發展成為集眾多加盟商家為一體的集團式餐飲企業，北京釜鼎記的華麗啟幕，也標志著集團在域外經營的長遠戰略目標上邁出了堅實的一步。釜鼎記也會秉承集團“品質為上，精致服務”的經營理念，力爭為更多的顧客提供不一樣的火鍋文化，讓大家在品嘗精美菜品的同時，更能感受到喜來坊人真摯熱情的服務以及賓至如歸的就餐環境。地址：北京市雙橋地鐵站南，東星時尚廣場對面。

第四篇：火鍋開業策劃方案(彭水店)

重慶香牌坊彭水店開業活動策劃方案

一、目的：

以“開業”作為定位陳述，在彭水地區樹立香牌坊的品牌地位，以對抗競爭品牌，并通過開業廣告推廣，營造“開業轟動效應”，迅速建立香牌坊在公眾中的品牌形象，提高公眾對香牌坊的認同感和知名度。

二、現狀：

1、彭水縣城雖然受地理、環境、自然資源等因素的影響和制約，雖然屬重慶較貧困的地區，但城市建設和發展相對較快，有較大的發展潛力。

2、目前消費群體以當地消費為主，人口結構以農業人口為主，年人均收入3000~5000

元左右，雖然偏遠、貧困，但飲食消費容量較大。

3、當地生活習慣與重慶、四川其他地區基本相同，晚上10：00~12：00左右仍有一定的消費群體；多數消費者追求裝修好、格調高、價格適中具有一定的品牌知名度的火鍋店。

4、城區正處于逐步開發時期，城市街區功能、配套設施有待完善。

5、因受到重慶各種火鍋品牌的沖擊，當地火鍋今后的發展方向必將是引進品牌+提高

硬件設施和軟件管理為主要競爭手段。

三、“彭水店”SWOT分析

1、優勢：

? 地理位置屬第一商圈，700多平方米的店面，消費環境相對較好。

? 當地較好的人際關系；

? “香牌坊”獨特的品牌效應及口味；

2、劣勢：

? 同質化競爭比較激烈，先期開業的“南方鴨腸王火鍋”等會淡化“彭水店”的優勢，給“彭水店”后期的經營形成較大的壓力；

? 市場定位與主要競爭對手形成重疊，目標消費群體基本類同；

3、機會：

? 隨著縣城的逐步發展及城市化，“彭水店”周邊街區功能的完善，城市人口和消費

水平將會提升；

? 飲食行業正值品牌連鎖加盟的高峰期，人們逐步從對傳統火鍋的偏愛發展到對品牌

火鍋的吹捧，也為“彭水店”提供了一定的支撐；

4、威脅：

? 市場競爭“弱肉強食”，后期入市的品牌火鍋與先期入市的品牌火鍋導致該地區總

需求的減少，對“彭水店”形成擠壓；

四、“彭水店”競爭力分析：

1、價格方面：

? 香牌坊火鍋雖是“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”等，但考

慮到當地的實際情況，采取跟進策略，其價格應與其他品牌火鍋基本持平。? 參照其他同檔次火鍋品牌的市場定價，進行價格的定位；

2、品質方面：

? 體現“香、鮮、嫩、脆”四大特色，其真正的內涵應該是保持菜品的選料上等和菜

品份量的充足；

3、核心競爭力：

? “彭水店”核心優勢包括：一是“香牌坊”火鍋的品牌影響力；二是獨特的“香味”

是區別于其他競爭對手而也是他們無法超越的。

4、硬件設施方面：

? 店堂裝修檔次要基本符合“中檔”餐飲水平，符合“中檔價格”定位要求；

5、軟件服務方面：

? 公司提供標準的服務及規范是為本店經營管理提供的最好保障。

6、促銷策略方面：

? 分析市場、分析自己、分析對手，認真研究先進連鎖企業運作和管理模式與經驗； ? 注重“明大勢”的渲染與制造，餐飲行業的特點充分體現了人氣、旺氣和財氣的辨

證關系。沒有人氣，那來旺氣？更談不上財氣；

“明”就是目標顧客要明確，推廣主題要鮮明；

“大”就是各項廣告、促銷工作做得大氣；

“勢”就是蓄事待發，凡是先謀而后動；

? 打好“誘惑”牌，利用開業、節假日等開展品牌誘惑、價格誘惑、新菜品誘惑、廣告

誘惑、促銷誘惑等。

7、前期廣告方面：

? 裝修、改造期間可利用店堂外立面懸掛橫幅、條幅對過往行人進行告知性廣告宣傳，吸引公眾的眼球。

? 利用墻面，提前將文化墻設置出來，配合戶外廣告，讓公眾初步了解“香牌坊”火鍋的品牌形象及文化內涵，使其產生一種期待心理；

五、開業活動計劃

1、香牌坊火鍋店堂pop（吊旗）廣告：

位置：大堂四周、雅間、大門等處。

要求：紅、綠兩色相間排列；設置醒目、美觀。

制作：公司配送。

2、、彩旗：（營造室外氣氛）

位置：大門外街道正上方，設置100條（每條10米，25頭~30頭）。

要求：每條間距大約200mm3、冬瓜燈：

位置一：店堂外窗沿正上方懸掛16個冬瓜燈，用汽車噴漆噴上黃色“香”字，內打燈。要求：規格10公分、12公分或14公分等。制作：購買，10~15個。

4、游行主橫幅（開業用）

要求：3米x1米，紅底，絲印；層板、木架。

制作：廣告公司。費用約120元/個

5、條幅

位置：店堂外立面。

要求：寬750mm，紅底白字或黃字，6~12條。

內容：見后

制作：廣告公司。價格（不含設置費）5~8元/米

6、橫幅（過街橫幅）

位置：城區內主要街道。

要求：寬1000 mm，紅底白字或黃字，12條。

內容：見后

制作：廣告公司。價格（不含設置費）8~12元/米。

7、宣傳單廣告：

要求：128g 銅版紙，雙面彩印，正度8開。

（1）城區各主要路口，員工派送；統一著裝，配戴紅底黃字綬帶（香牌坊火鍋歡迎

您）。

（2）報子夾帶配送；與當地發行站聯系，專人監督。

（3）按公司要求設計、制作；數量：5000份。價格0.4—0.5元/張。

8、空飄廣告

位置：主城區中心地段；集中懸掛4~6條。

要求：人流量大，視野開闊，氣球、條幅醒目。

內容：與條幅保持一致性。避免述求點錯位。

9、流動性廣告

要求：以彩球為主，店內或店外向少年兒童派送；制作5000~10000個，彩球顏色以大紅、粉紅、黃色、天藍、綠色、橘紅為宜，避免紫、白、黑色。

內容：

制作：中韓合資氣球，價格（含印字、氣球、桿）0.08—0.10元/個。

10、玻璃門

要求：用廣告即時貼制作。

11、落地窗

要求：以廣告即時貼制作。

12、戶外氣氛營造要求：

第五篇：火鍋開業策劃方案(彭水店)

重慶香牌坊彭水店開業活動策劃方案

一、目的：

以“開業”作為定位陳述，在彭水地區樹立香牌坊的品牌地位，以對抗競爭品牌，并通過開業廣告推廣，營造“開業轟動效應”，迅速建立香牌坊在公眾中的品牌形象，提高公眾對香牌坊的認同感和知名度。

二、現狀：

1、彭水縣城雖然受地理、環境、自然資源等因素的影響和制約，雖然屬重慶較貧困的地區，但城市建設和發展相對較快，有較大的發展潛力。

2、目前消費群體以當地消費為主，人口結構以農業人口為主，年人均收入3000~5000元左右，雖然偏遠、貧困，但飲食消費容量較大。

3、當地生活習慣與重慶、四川其他地區基本相同，晚上10：00~12：00左右仍有一定的消費群體；多數消費者追求裝修好、格調高、價格適中具有一定的品牌知名度的火鍋店。

4、城區正處于逐步開發時期，城市街區功能、配套設施有待完善。

5、因受到重慶各種火鍋品牌的沖擊，當地火鍋今后的發展方向必將是引進品牌+提高硬件設施和軟件管理為主要競爭手段。

三、“彭水店”SWOT分析

1、優勢：

? 地理位置屬第一商圈，700多平方米的店面，消費環境相對較好。? 當地較好的人際關系；

? “香牌坊”獨特的品牌效應及口味；

2、劣勢：

? 同質化競爭比較激烈，先期開業的“南方鴨腸王火鍋”等會淡化“彭水店”的優勢，給“彭水店”后期的經營形成較大的壓力；

? 市場定位與主要競爭對手形成重疊，目標消費群體基本類同；

3、機會：

? 隨著縣城的逐步發展及城市化，“彭水店”周邊街區功能的完善，城市人口和消費水平將會提升；

? 飲食行業正值品牌連鎖加盟的高峰期，人們逐步從對傳統火鍋的偏愛發展到對品牌火鍋的吹捧，也為“彭水店”提供了一定的支撐；

4、威脅：

? 市場競爭“弱肉強食”，后期入市的品牌火鍋與先期入市的品牌火鍋導致該地區總需求的減少，對“彭水店”形成擠壓；

四、“彭水店”競爭力分析：

1、價格方面：

? 香牌坊火鍋雖是“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”等，但考慮到當地的實際情況，采取跟進策略，其價格應與其他品牌火鍋基本持平。? 參照其他同檔次火鍋品牌的市場定價，進行價格的定位；

2、品質方面：

? 體現“香、鮮、嫩、脆”四大特色，其真正的內涵應該是保持菜品的選料上等和菜品份量的充足；

3、核心競爭力：

? “彭水店”核心優勢包括：一是“香牌坊”火鍋的品牌影響力；二是獨特的“香味”是區別于其他競爭對手而也是他們無法超越的。

4、硬件設施方面：

? 店堂裝修檔次要基本符合“中檔”餐飲水平，符合“中檔價格”定位要求；

5、軟件服務方面：

? 公司提供標準的服務及規范是為本店經營管理提供的最好保障。

6、促銷策略方面：

? 分析市場、分析自己、分析對手，認真研究先進連鎖企業運作和管理模式與經驗； ? 注重“明大勢”的渲染與制造，餐飲行業的特點充分體現了人氣、旺氣和財氣的辨證關系。沒有人氣，那來旺氣？更談不上財氣； “明”就是目標顧客要明確，推廣主題要鮮明； “大”就是各項廣告、促銷工作做得大氣； “勢”就是蓄事待發，凡是先謀而后動；

? 打好“誘惑”牌，利用開業、節假日等開展品牌誘惑、價格誘惑、新菜品誘惑、廣告誘惑、促銷誘惑等。

7、前期廣告方面：

? 裝修、改造期間可利用店堂外立面懸掛橫幅、條幅對過往行人進行告知性廣告宣傳，吸引公眾的眼球。

? 利用墻面，提前將文化墻設置出來，配合戶外廣告，讓公眾初步了解“香牌坊”火鍋的品牌形象及文化內涵，使其產生一種期待心理；

五、開業活動計劃

1、香牌坊火鍋店堂pop（吊旗）廣告：

位置：大堂四周、雅間、大門等處。

要求：紅、綠兩色相間排列；設置醒目、美觀。制作：公司配送。

2、、彩旗：（營造室外氣氛）

位置：大門外街道正上方，設置100條（每條10米，25頭~30頭）。要求：每條間距大約200mm

3、冬瓜燈：

位置一：店堂外窗沿正上方懸掛16個冬瓜燈，用汽車噴漆噴上黃色“香”字，內打燈。要求：規格10公分、12公分或14公分等。制作：購買，10~15個。

4、游行主橫幅（開業用）

要求：3米x1米，紅底，絲印；層板、木架。

制作：廣告公司。費用約120元/個

5、條幅 位置：店堂外立面。

要求：寬750mm，紅底白字或黃字，6~12條。內容：見后

制作：廣告公司。價格（不含設置費）5~8元/米

6、橫幅（過街橫幅）

位置：城區內主要街道。

要求：寬1000 mm，紅底白字或黃字，12條。內容：見后

制作：廣告公司。價格（不含設置費）8~12元/米。

7、宣傳單廣告：

要求：128g 銅版紙，雙面彩印，正度8開。

（1）城區各主要路口，員工派送；統一著裝，配戴紅底黃字綬帶（香牌坊火鍋歡迎您）。

（2）報子夾帶配送；與當地發行站聯系，專人監督。

（3）按公司要求設計、制作；數量：5000份。價格0.4—0.5元/張。

8、空飄廣告

位置：主城區中心地段；集中懸掛4~6條。要求：人流量大，視野開闊，氣球、條幅醒目。內容：與條幅保持一致性。避免述求點錯位。

9、流動性廣告

要求：以彩球為主，店內或店外向少年兒童派送；制作5000~10000個，彩球顏色以大紅、粉紅、黃色、天藍、綠色、橘紅為宜，避免紫、白、黑色。內容：

制作：中韓合資氣球，價格（含印字、氣球、桿）0.08—0.10元/個。

10、玻璃門

要求：用廣告即時貼制作。

11、落地窗

要求：以廣告即時貼制作。

12、戶外氣氛營造

要求：