第一篇：海邊燒烤注意事項大全

海邊燒烤注意事項有哪些

關于食品

●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米，此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，而且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。

關于調料

●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。

●調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。

工具的選擇

●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭更容易引燃，但比較貴。普通木炭的優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。

●叉子和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。

其他用具

●若是能帶上或租到銻煲等炊具，再燒一碗可口的湯(菜湯最好)，將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子，特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等“打底”。

●既然是燒烤，服裝要符合野外環境，建議穿深色的休閑些，這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。

●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒，不然點火很麻煩。

燒烤的注意事項: 選擇燒烤場地時要特別注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方，不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒，選擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，并用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。

清理用火區域，在一些地方由于草木繁盛、落葉堆積，這些易燃之物必須進行清理，應當清理出方圓10平方米以上的面積作為用火區，清理的辦法有清掃及回燒法，回燒法是用水將劃定的區域沿圈線潑水一圈，然后，在圈內點火逆風回燒，即可燒出一個安全用火的圓圈區域。其二，不應在樹下燒火，時間長了會將樹枝熏死。其三，用過火后及離開營地時，應及時的、徹底的滅熄任何火星，最好是用水潑熄。

第二篇：海邊燒烤新聞稿

大海與藍天相伴

青春與激情相擁

——記物流工程系統工程海邊燒烤

“讓我們蕩起雙槳，小船兒推開波浪，海面上??”，伴隨著記憶里童謠那輕盈的曲調，在6月17日，物流工程（系統工程）全體同學乘著大巴車來到星海灣，感受自然的恩賜，享受青春的激情，進行海邊燒烤活動。

來到星海灣，大家先在沙灘里豎起大傘，鋪好桌布進行著一切準備工作。物流的男生真是紳士的風度與氣派同在，溫柔與智慧共存。他們積極主動的架起爐具，升起炭火做起。好事多磨，畢竟是90后，對生火之類的事還真是不擅長，又是煽，又是吹，在煙霧繚繞的境界里，在大家的智慧努力下，炭火終于燃燒起來，于此同時，同學們的熱情也與炭火一般，逐漸升溫，越來越旺。

來到海邊，與浪花的追逐自是不可少。同學們三五成群的奔向大海的懷抱里，忘卻了生活中的壓力與煩惱，盡情的享受在孩提時代的快樂中。

在傘的陰涼下，大家一起玩著殺人游戲，警察與兇手之間的智慧的較量，大家一起玩著撲克，回憶起小時候的玩法“抽王八”，很傻很單純，很快樂，很真實??在游戲中享受這同學之間最真摯的感情。

在這個大四的學長學姐即將畢業的日子，看著海邊有些大四的同學們進行著最后一次大學里的聚會，大二的同學們也難免感受到些許的離愁，懂得珍惜，珍惜青春，更珍惜彼此的相伴相隨。在海風中，驕陽下，享受著燒烤的美味，更享受著燒烤的樂在其中。海鷗不時的在身邊飛過，勾引起同學們的童趣以及對自然的熱愛。同學們在一起享用美味的同時，不忘那身邊眼巴巴看著我們海鷗，大家用各種方式給海鷗們魚。有的人試著拋向空中，以完美的弧線與海鷗進行大魚的接力，可惜大海邊生長的鳥兒有些怕生，可憐的魚兒白白的掉入大海；有的人試著蹲在那里搖晃著拿在手里的魚，以圖用“活魚”的姿態勾引海鷗的到來；有的甚至把魚兒豎著埋在沙子中一半，另一半像植物一樣長在那里，終于那笨笨的海鳥看懂了同學們的良苦用心，叼走了它的美味佳肴??

在海邊自然少不了特有的游戲，大家一起玩著飛盤，在爭奪與接力中，同學們再次體驗奔跑，合作的快感。真正的做到身體與精神的雙贏。

美好的時光總是匆匆而過，攝影家的妙手輕輕的將我們的故事定格，留下我們永恒的瞬間，記下青春里的夢想與激情，更見證同學們之間切切的真情。海邊燒烤活動在同學們的歡聲笑語中，伴著大海的呼喚，伴著海鷗的低鳴，在斜陽里圓滿結束。大家共同期待著下一次的聚會早日到來。

交通運輸管理學院101中隊

物流工程系統工程

第三篇：燒烤注意事項

燒烤注意事項

一、食品

食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等幾大類。

肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調料腌制，用竹簽穿好即可備用。

魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時特別要注意‘鮮活’兩字。活魚要先去鱗，去內臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。

蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過于油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工，土豆應去皮，切片；山藥選擇較細的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，并且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易‘爆炸’，應特別小心，最好是先切個小口。

面食和豆制品可以選擇的有：饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的面食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。面食燒烤時大都不需要什么調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應在出發前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食品準備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。

二、調料

基本調料有：孜然粉、食鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替.三、燒烤工具

炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、食品夾、刀、單魚夾、竹簽等等。

釬子、單魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便于清洗和消毒的（銅刷就是很好的清潔工具）。碟子、筷子、竹簽都是必需的，特別是竹簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。準備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釬子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。

四、燒烤前

碳自身燃燒后再攤開。碳燃燒后不要急著烤，待碳完全燃燒后再開始烤。燒烤時注意人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙傷人。

五、燒烤

燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。烤時要勤于翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。

放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。肉串擺放時盡量向爐子的中部擺，烤的過程中要改變肉串的位置，以保證整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟，應放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。

注意食品衛生，沒有烤熟的食品不要吃！！

第四篇：海邊燒烤紀實

大連海事大學大學生合唱團海邊燒烤紀實

為了豐富團員業余生活，我團于六月三日組織了全團性的大型海邊燒烤活動。活動有120人參加，包括大部分在籍團員和部分團外的熱心同學。活動包括燒烤、游戲、節目表演等諸多環節。在此次活動中，“六點”燒烤的服務團隊在食品的準備及運輸方面給予我團很大的便利及優惠。為表達我團對“六點”燒烤的支持與感謝，特將活動的準備及實施的相關細節記述如下：

一、四月中旬，我團提出舉行海邊燒烤活動，遂成立海邊燒烤活動策劃小組。在小組的策劃準備中，我們與“六點”燒烤團隊有了最初的接觸，他們熱情地向我們的策劃小組成員詳細介紹了燒烤的兩個組織方案，對我們的活動組織提出了較好的建議并留下了聯系方式。之后我們便將與“六點”燒烤合作的設想提出討論，但遺憾的是這個方案在最初因為其他原因并未被我們所采納。

二、五月末，在得到我團舉行燒烤活動的詳細信息后，“六點”燒烤團隊負責人主動與我們聯系，提出了便利實惠的實施方案并做出誠懇的保證。在長達數小時協商中，“六點”燒烤又做出了很大的讓步。我們達成一致。

三、六月二日晚，我團組織團員進行蔬菜、豆制品的制串。“六點”燒烤團隊依照協定將食材與工具送到我方，但由于疏忽，關鍵的竹簽未能準時送達。“六點”燒烤團隊表現的很負責，他們盡快地解決了問題。

四、六月三日早晨，“六點”燒烤團隊將肉、蔬菜、飲料、爐具裝車，但因為雙方溝通疏忽及我方派出的指引人員不了解情況，在發現錯誤之前，貨車已到達金石灘，而非我方舉辦活動的星海灣金沙灘。雖然貨車未能準時到達，但由于我方事先有活動安排，未產生較大影響。

五、六月三日下午，我方活動結束，“六點”燒烤負責的車輛依照協定準時到達。清點物品后，合作搬上車后，我們友好告別。

在整個燒烤活動中，“六點”燒烤團隊所表現出的熱情、寬容、耐心給我們留下了深刻映像。我們非常贊賞他們認真負責的態度及對服務第一、薄利多銷經營方式的堅持。他們嚴格的遵守約定即使這樣而不能盈利，他們仍嚴格的遵守約定并負起責任。再次感謝“六點”燒烤的服務團隊在食品的準備及運輸方面給予我團的全力支持！

第五篇：班級聚會海邊燒烤策劃

【活動目的】：

1、通過此次活動，培養班級同學的團隊精神和協作的能力，提高班集體凝聚力，增進班級間的友誼；

2、拉近男女同學之間的關系，為男女同學相互了解、相互學習提供機會，豐富大學生活, 留下美好回憶；

3、豐富學生課余文化活動，讓同學們體會集體活動的溫情，激發大家團結合作的意識；

4、放松同學們因為繁重的課業壓力而緊繃的心弦；

5、體驗野外生活，親近大自然，推動戶外運動。

【活動名稱】：大家一起來,我要我精彩.【活動主題】：我的青春,我的Syle!

【活動對象】：機械設計制造及其自動化茅以升班

【活動時間】：2012.10.13 12:30~20:30

【活動地點】：附近海邊：阿升海邊燒烤

【活動前期準備工作】：聯系尋找活動地點，邀請另一個班級參加，共同商議活動

【活動內容】：

活動方案一：

12：30集合去海邊

13：00相互介紹認識

13：30一起準備燒烤

15：00共同做游戲

19：00開始篝火晚會

20：30開始燃放煙花

21：00收拾東西，準備回校

注：節目的選取和順序可以根據具體情況做出相應的調整

活動方案二：

12：30集合去海邊

13：00各班自己組織燒烤

14：30兩個班級彼此相互認識

15：00共同做游戲

19：00開始篝火晚會

20：30開始燃放煙花

21：00收拾東西，準備回校

注：節目的選取和順序可以根據具體情況作出相應的調整

【游戲內容】：

1:主持人致活動開幕詞,活動開始.2:開始游戲環節：

節目一：腦筋急轉彎有獎大搶答(動腦合作節目)

目的：點燃氣氛，讓各組成員活躍起來，并考驗他們的團隊合作精神，增進組員的凝聚力

對象：各小組成員

道具：腦筋急轉彎問題，獎品

游戲規則平均每組有兩到三個問題。

1.主持人提問，各組搶答，第一個搶到的組派代表回答。

2.回答錯誤的謎題可以再度作答。

3.每組答對問題，主持人發放獎品。

節目二：心心相印，我來比你來猜(動腦動手合作型節目)

道具：紙和筆、準備一些能夠用手語表達的動物，人物，成語或者物品

人數:兩人一組,可多組參加

游戲規則:游戲開始表演的一組兩人先要面對面(一人為表演動策劃,一人為猜測者),然后由主持人會把要猜的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動作者做給猜測者看,當表演者表演完,猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時,就算過關.(注意：動作者可以用語言來解釋，但不能說出動作中的字)(左右為難、無孔不入、金雞獨立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。需要裁判數名，現場自愿報名

節目三：合力吹氣球(動手合作節目)

目的：溝通配合能力，借著分工合作來完成任務

人數：每組限六人

道具：主持人準備每組各六張簽，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)汽球(每組一個)游戲規則分兩組，但每組必須要有六人。

1.主持人請每組每人抽簽。

2.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破.節目五：其他常規娛樂節目(大學生獨有才藝表演節目)