第一篇：慕尼黑啤酒節

慕尼黑啤酒節

慕尼黑啤酒節(The Munich Oktoberfest)又稱“十月節”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在這個節日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習慣性地稱其為啤酒節。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周，到十月的第一個星期天為止，是慕尼黑一年中最盛大的活動。

慕尼黑啤酒節與英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節并稱世界最具盛名的三大啤酒節。慕尼黑啤酒節在一個叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亞方言簡稱為“Wiesen”，意為牧場。每年大約有六百萬人參與其中。

誕生起源

1810年10月12日，巴伐利亞的王儲路德維希與薩克森王國的特蕾澤·夏洛特·露易絲公主舉行盛大的婚禮。王儲的父親約瑟夫決定為他兒子的婚禮舉行為期兩天的慶祝活動。為了表示國王對其臣民的恩典，在這兩天的活動中，在慕尼黑有4個地方向全體平民免費供應飯菜和飲料。王國的騎兵衛隊還在慕尼黑西南的一個大草坪上舉行賽馬活動和射擊比賽，以示助興。為了紀念這個節日，參賽的官兵請求國王用新娘特蕾澤的名字來命名這個草坪，從那時起這個草坪就叫“特蕾澤”草地。由于慶典給人們留下了深刻的印象，所以人們建議1811年再搞一次全民性的活動。以后就每年舉辦一次。這就是十月節的起源。

早期變遷

1813年，因拿破侖入侵，十月節第一次被迫取消，外患平息后，十月節得以恢復，規模也不斷擴大，除了賽馬比賽以外還加入了攀巖，保齡球，秋千等項目。

1818年十月節的會場上架設了第一架旋轉木馬。除此以外也增添了其他供下層市民娛樂的項目，比如抽獎攤就就吸引了不少人參與，獎品多是陶瓷器，銀器，首飾等。

1819年開始慕尼黑市政府接管了十月節，十月節成為了每年一度的固定傳統。1850年一座高20米的巴伐利亞神像亮相在特雷西婭草坪上，3年之后一座羅馬眾神廟也落成在巴伐利亞神像下。之后幾年十月節數次被迫取消，如1854年和1873年的霍亂，1866年的普奧戰爭，1870年的德法戰爭。固定成型

19世紀末慕尼黑十月節逐漸發展成為了一個世界知名民俗節日。十月節的時間也逐漸延長，并且改到了陽光明媚，天氣相對暖和的九月，“十月節”變成了僅有最后的一個周末在十月的節日。

1880年起市政府頒發了十月節上銷售啤酒的許可，1881年第一家啤酒釀造商落戶十月節，是夜，400余家攤位燈火通明，照亮了整個夜空。為了增加座位，并加入樂隊演奏，啤酒商們將小型啤酒屋改建成了大型啤酒帳篷，越來越多的馬戲團和游樂場經營商前來為啤酒節助興。

1910年是啤酒節100周歲的華誕，當年人們總共喝掉了120萬升啤酒。當時最大的啤酒帳篷中同時接待了一萬兩千多人。

大戰中斷

1914到1918年間啤酒節因為第一次世界大戰被迫中斷，戰后經濟尚未完全復蘇，因此1919年和1920年僅舉辦了一次規模較小的“秋季啤酒節”，1923年到1924年世界范圍內的通貨膨脹導致啤酒節再次被取消。1939年到1945年第二次世界大戰期間，也沒能舉辦啤酒節，同樣戰后的1946年至1948年間，也僅舉辦了規模較小的“秋季啤酒節”。至此，啤酒節從創立以來總共中斷了24次。

戰后重啟

1950年慕尼黑市長托馬斯·維門爾用木槌敲開第一罐新釀啤酒桶，宣布啤酒節開幕，從此這種特別的開幕方式成為了啤酒節的傳統。戰后啤酒節上的賽馬比賽被取消，僅在1960年啤酒節150周年慶典的時候重新舉辦過一次。

啤酒節歷史上悲劇性的一幕發生在1980年9月26日。那天啤酒節場地的入口處發生了一次爆炸，導致13人喪命，200余人受傷，其中68人傷勢嚴重。這次恐怖襲擊是德國歷史上最嚴重的襲擊事件。

特色活動

開幕儀式

每逢十月節開幕那天，要舉行盛大的開幕式和由各大啤酒廠組織的五彩繽紛的游行。開幕式在一個臨時搭起的大帳篷里由慕尼黑市市長主持。中午12時，在12響禮炮聲和音樂聲中，市長用一柄木槌把黃銅龍頭敲進一個大啤酒桶內，然后擰開龍頭，把啤酒放出來，盛在特制的大啤酒杯中。市長飲下這第一杯，著名的十月節便正式開始了。

盛裝巡游

每年啤酒節的第一個周日，來自全德國各個州的人們穿上富有特色的民族服裝，演奏音樂，浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節的現場Theresienwiese。

人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實的穿著農民過節穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。

節日現狀

逛十月節不用買門票，但是，每個游樂節目都要買入場券。而啤酒價格也逐年上漲，但游客每年仍在增加。在十月節期間，啤酒和肉雞的銷售量數目驚人。1981年有游客620萬，共喝掉420萬升啤酒。1984年游客增加到700萬，喝掉了500萬升啤酒，食用了66萬只雞。

當前每年的數量維持在600萬左右。其中很多游客都來自外國，主要來自意大利，美國，日本和澳大利亞。近些年來，啤酒節上新增了傳統服飾游行，很多游客都穿上傳統的皮褲和緊身連衣裙盛裝加入到游行隊伍。每屆啤酒節要消費約600萬升啤酒、50萬只雞、100頭牛，同時為慕尼黑帶來8.3億歐元的收入。

啤酒節上酗酒問題也日益嚴重。為了避免啤酒節變成鬧哄哄的酒鬼節，為了讓啤酒節保持其傳統氣氛，讓老人和小孩也可以參與其中，2005年活動主辦者提出了“安靜的啤酒節”的口號，規定啤酒館的經營者在晚上六點之前只能演奏傳統的吹奏樂，音樂的分貝不得超過85分貝，只有到了晚上才能演奏流行音樂和打擊樂器。

啤酒帳篷

為了招徠本國顧客和接待來慕尼黑旅游的外國客人，慕尼黑的八大啤酒廠在節前就在特蕾澤大廣場上搭起巨大的啤酒大篷，德語里稱“Bierzelten”，比一般的帳篷裝修更大也更豪華。每個帳篷里放有長條木桌和板凳，大篷的一端還有一個臨時舞臺，由民間樂隊演奏歡樂的民間樂曲。帳篷一般可容納三四千人，最大的有7000個座位。每一個啤酒棚一般都只提供一個釀酒廠的啤酒，為了突出自己的與眾不同，每個啤酒廠都把自己的那個啤酒棚修建的富有特色而舒適氣派。啤酒棚外部的裝修標新立異，但內部大多都是一個格局，可以坐二十人的長條木桌椅排排擺開，會場中心是被鮮花和燈光裝扮一新的高高的表演舞臺，棚頂裝飾著巨幅的綢緞和編織的花環，有的啤酒棚還設兩層，樓上便是“雅座”。各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務員給顧客送酒。

游樂項目

游樂場里還有很多適合家庭娛樂的項目，像大轉輪，旋轉木馬等等老少皆宜的傳統娛樂。每年都要安排一些新鮮的節目或游樂項目，例如聘請外國的藝術團體演出，還有耍蛇、馴獸等節目。

另外，各種游樂設施之間也舉辦許多有意義的展覽會，如現代電器展覽、優良小麥展覽等。還點綴了小馬戲團，雜耍鋪，魔術表演等等，無數各具特色的小店把整個游樂場裝點得生動活潑，游客可在這里買到紀念品，巴伐利亞的特色小點心，或是參與游戲，還可以贏得各種可愛的玩具。

特色餐飲

為了啤酒節活動專門釀制的一種啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒顏色更深，酒勁兒也更大，上酒的時候用的是一種叫做“Ma?”的容量為一升的大酒杯，現場搭建起容納三千到一萬人的大帳篷，只有慕尼黑當地的酒商才被允許在里邊提供這種酒。酒客們也消耗掉大量的食物，大多是傳統的家常小吃如香腸、烤小雞、泡菜和烤牛尾等。

2015年

第181屆德國慕尼黑啤酒節20日在雨中拉開帷幕，來自世界各地數以百萬計的游客，與身著傳統民族服飾的慕尼黑人一道，共同慶祝這一世界聞名的民俗節日。

上午10時50分，由慕尼黑啤酒協會和啤酒節商家組成的花車和盛裝游行隊伍從慕尼黑市中心出發，一路吹打，浩浩蕩蕩地開進啤酒節廣場。盡管天公不作美，但仍然有上萬名觀眾冒雨撐傘沿途捧場。按照啤酒節傳統，慕尼黑市市長中午12時敲開第一桶啤酒，并將第一扎啤酒敬與慕尼黑所在的巴伐利亞州州長，宣告啤酒節正式開幕。其中，市長用木槌將銅制酒閥敲入酒桶的打擊次數每年都會成為關注焦點。今年是新當選市長迪特爾?賴特爾第一次舉木槌敲啤酒桶，他用了4下，“雖不及前市長留下的2下紀錄，但我還有幾年時間可以練習”。今年啤酒節的另一大亮點就是“貴”，一扎啤酒的售價首次超過10歐元。今年各個商家的啤酒價格介于9.7歐元至10.1歐元（約合77元至80元人民幣）之間，比去年稍貴，其他各類非酒精類飲料的售價也都較去年有不同程度的提高。

除了啤酒，啤酒節經營者還為游客們提供游樂設施，出售當地特色食品、民族服裝和旅游紀念品等。本屆啤酒節定于10月5日閉幕，約140萬人口的慕尼黑市將在節日期間迎來預計超過600萬人次游客。2013年，在16天的節日里，約640萬人次游客喝掉了670萬升啤酒。

http:// 中國之旅

北京首屆慕尼黑啤酒節

慕尼黑啤酒節2013年9月6日至21日亮相北京奧林匹克公園。這也是德國慕尼黑啤酒節首次在北京給予官方授權的節慶活動。

本次啤酒節近7萬平方米的場地由4座各具特色的啤酒大篷組成，分別是慕尼黑啤酒節大篷、皇家啤酒大篷、茜茜公主大篷以及新天鵝堡大篷。大篷在裝飾風格上將充分體現德國巴伐利亞地區特色，在篷內布局上也完全按照德國標準啤酒大篷打造，其中的主篷慕尼黑啤酒節大篷面積將達到13000平方米。參加本次活動的啤酒供應商全部是德國最著名、最具代表性的啤酒廠商，如德國兩家最大、歷史最悠久的啤酒商HB皇家啤酒和國王啤酒。所有啤酒的供應均是從德國原裝進口。

慕尼黑市市長特使貝里克·伯利稱，這是慕尼黑啤酒節走出國門在北京辦節的首次嘗試，希望讓有著深厚白酒文化積淀的中國了解慕尼黑的啤酒文化，加深中德兩國人民的友誼。[8]

首屆“慕尼黑啤酒節—北京之旅”成功舉辦。這也是世界第一大節日——德國慕尼黑啤酒節首次授予北京官方辦節的資格。慕尼黑啤酒節以其獨特新穎的形式、豐富多彩的內容、鮮明亮麗的異域色彩及正宗原版的巴伐利亞風格，引起了海內外游客的熱切關注，17天吸引了50萬人次參節，成為北京市民和各地游客休閑度假、狂歡暢飲的絕佳選擇。首屆舉辦取得的轟動效果，更為“慕尼黑啤酒節—北京之旅”的持續成功舉辦打下了堅實基礎。

2014北京第二屆慕尼黑啤酒節

由北京市奧林匹克公園管理委員會、北京新奧集團有限公司、北京文華明星文化產業有限公司主辦，北京文華明星文化產業有限公司承辦，北京市國有文華資產監督管理辦公室、德國慕尼黑市市政府、慕尼黑啤酒節特別支持，北京澎湃文化產業有限公司全程策劃執行的第二屆“慕尼黑啤酒節—北京之旅”將于8月15日至8月30日在北京奧林匹克森林公園觀光塔西側舉辦，節期共計16天。目前，各項活動安排基本就緒，相關準備工作正在有序推進。

主辦方表示，本屆“慕尼黑啤酒節—北京之旅”照比第一屆將更專注于全方位的展現真正的慕尼黑啤酒節文化，以酒杯中的啤酒文化為紐帶拉近兩個國家民族間的文化認同度，在啤酒節的大環境中，共同促進各民族文化的融合[10]。

據介紹，本屆“慕尼黑啤酒節—北京之旅”將于8月15日晚舉行德國傳統的開篷儀式。與此同時，開篷當日還有重量級嘉賓藝人親臨啤酒節現場。資深搖滾教父鄭鈞、中國最著名搖滾樂隊之一黑豹樂隊、中國好聲音學員吉克雋逸將助興8月15日開篷儀式，首個慕尼黑狂歡之夜必將群星璀璨，異彩紛呈！

本次啤酒節所使用的慕尼黑啤酒節大篷建設面積為1.1萬平方米，篷體跨度為50米，主體框架采用高強度銀色氧化鋁合金支架，可抗八級大風，并可抵御高強度壓力。這一搭建規模目前列為單體啤酒大篷的“世界之最”。同時，大篷整體布局呈現多元化格局。篷內布局合理，確保道路通暢，以維護現場活動安全有序；設立了二層坐席，以相對靜怡的環境滿足游客的不同需求；表演舞臺設計優化，為游客提供足夠的活動空間；設立兩處廚房和酒臺，加快送酒上菜速度，使游客就餐更為便利。篷外布局新穎，開辟出約3000平方米的啤酒花園，為參節游客提供動靜相宜的暢飲休閑環境，同時在在大篷門頭架設二樓露天陽臺，游客在此暢飲的同時，可一覽啤酒節美麗的夜景盛況。

值得一提的是，今年大篷投資百萬元，將設立一處占地300平方米的“玻璃幕墻燒烤房”，內設烤制分間、加工間、清洗間、冷庫等工序隔斷，并配備靜電排氣除塵系統。這一封閉獨立的肉品加工廚房是慕尼黑啤酒節大篷為提升服務標準，與廠家聯手量身定做的“專利”，其安全環保，既可消除明火炭烤的安全隱患，又具有環保衛生功能。同時，烤制牛、羊、魚等各類肉制品可完全保持德式加工方式和口味，能為參節游客提供真正的原汁原味德式食品，將成為本屆“慕尼黑啤酒節—北京之旅”新的亮點。

考慮到“慕尼黑啤酒節—北京之旅”活動的周期比較長，規模也相對比較大，組委會在交通疏導、現場管理、食品供應等各個環節都做了充分的準備，盡可能做到讓參與活動的消費者“開心參與，放心回家”。

為響應市文資辦在首屆“北京惠民文化消費季”中提出的“節儉務實、惠及市民”的原則，主辦方將盡可能為消費者提供各種便利條件。在消費價格方面，活動的整體消費水平適中，力求讓更多的消費者能夠有機會現場品嘗德國啤酒的與眾不同。在交通保障方面，活動提倡“綠色出行”理念，游客可以乘坐地鐵8號線，在“森林公園南門站”下車即可到達活動現場；同時，主辦方為游客提供優惠的代駕服務，即使開車前往的消費者也可以放心地開懷暢飲。

“慕尼黑啤酒節—北京之旅”活動地處奧林匹克公園中心區，緊鄰地鐵8號線森林公園南門站，同時毗鄰鳥巢、水立方等北京奧運會標志性場館。消費者既可以選擇乘坐曾經的“奧運專線”前往，也可以沿著奧林匹克中心區的景觀大道向北漫步，一路欣賞奧運景點，前行不到1000米就可直達活動現場。

談及場地的選擇，活動組委會發言人表示，啤酒節與奧林匹克文化的“緣分”將延續下去。北京和慕尼黑都是奧運城市，奧運文化所倡導的和平、友好，在這兩個城市中都有很好的體現。同時，主辦方希望通過慕尼黑啤酒節的舉辦，讓有深厚白酒文化積淀的中國了解慕尼黑的啤酒文化，并以此為契機，加深中德兩國人民的友誼，為中德文化友好搭建一個長期持續的交流平臺。

作為一個集美食、休閑、旅游于一體的大型綜合性文化活動，慕尼黑啤酒節作為“北京惠民文化消費季”的大型群眾性活動，對北京市的餐飲、住宿、交通、零售等行業的發展發揮著積極的作用。“慕尼黑啤酒節—北京之旅”將會在拉動內需，刺激假日消費，促進區域經濟發展方面發揮重要的作用。[11]

永久落戶成都

5月22日至6月7日，首屆“慕尼黑啤酒節——成都之旅”將在成都國際非物質文化遺產博覽園舉行。屆時，德國慕尼黑啤酒節上的德國HB皇家啤酒、金牌酒娘和最著名的專屬駐場樂隊將“原裝進口”到成都，這是記者4月2日下午從成都市人民政府新聞辦公室舉行的新聞發布會獲悉的。

此次“成都之旅”是慕尼黑啤酒節在中國中西部地區的首次嘗試。活動獲得了德國慕尼黑市慕尼黑啤酒節組委會官方境外授權，將以“成都的慕尼黑，世界的狂歡節”為主題，為30萬游客展現出慕尼黑啤酒節原汁原味的巴伐利亞民族特色。活動現場，游客可品味到最醇正的德國啤酒——本次啤酒節供應啤酒為德國最著名、歷史最悠久的HB皇家啤酒。目前，用于此次“成都之旅”的特供啤酒已經全面生產，將從德國直接運送至啤酒節現場，保證啤酒的新鮮口感。活動承辦方之一的東方慕尼黑（大連）文化產業有限公司總經理唐東民表示，“我們對啤酒供應量完全自信，已準備了30萬升，如果不足還有備用方案”。

為了更好地凸顯文化元素，本次活動將在現場搭建11000平方米超大啤酒大篷，是國內歷屆啤酒節大篷面積之最，將刷新世界最大單體啤酒篷房建筑記錄，可容納12000人同場暢飲狂歡。

同時，慕尼黑啤酒節的金牌酒娘和最著名的專屬駐場樂隊也將赴蓉參節，駐場樂隊不但能夠演繹經典的巴伐利亞民族音樂，還會唱膾炙人口的中文歌曲；德國酒娘可同時端起8-10杯盛滿酒的1升扎啤杯，腳步輕盈地穿梭于人海，為游客提供頂級的服務。

“慕尼黑啤酒節”又稱“十月節”，是德國巴伐利亞地區最重要的傳統節日，是世界最具盛名的三大啤酒節之一，迄今已有200多年的歷史，并已走出德國，曾在中國大連、北京，日本東京等地成功舉辦。

據德國慕尼黑市市長特使奧利佛·貝里克介紹，2013年的慕尼黑啤酒節期間，現場顧客一共消費了600萬升啤酒，114頭公牛，58頭小牛以及50萬只烤雞，商戶包括啤酒大篷，零售攤點和游樂場的整體銷售額達到4億歐元。在啤酒節舉辦的兩周期間，會接待大約700萬來自全世界的客人，啤酒節平均每年會為整個城市帶來10億歐元規模的經濟價值。

成都作為聯合國教科文組織確定的世界美食之都，將在本次活動期間展開與德國美食文化的深入交流。成都市旅游局局長劉強表示，成都將會把“慕尼黑啤酒節——成都之旅”打造為成都新的旅游品牌，預計明年的活動將有60萬人參加。到2016年，會吸引超過100萬人參與。

第二篇：德國慕尼黑啤酒節的起源

德國慕尼黑啤酒節的起源

據360教育集團介紹，慕尼黑啤酒節(TheMunichOktoberfest)又稱“十月節”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在這個節日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習慣性地稱其為啤酒節。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周，到十月的第一個星期天為止，是慕尼黑一年中最盛大的活動。

慕尼黑啤酒節與英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節并稱世界最具盛名的三大啤酒節。慕尼黑啤酒節在一個叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亞方言簡稱為“Wiesen”，意為牧場。每年大約有六百萬人參與其中。

歷史沿革

從1810年到2009年為止，慕尼黑啤酒節有176年的歷史。其間因第一次世界大戰停辦5年；第二次世界大戰停辦7年。自1946年以來節日規模越辦越大，從而真正成了一個盛大的民間節日。

誕生起源

1810年10月12日，巴伐利亞的王儲路德維希與薩克森王國的特蕾澤·夏洛特·露易絲公主舉行盛大的婚禮。王儲的父親約瑟夫決定為他兒子的婚禮舉行為期兩天的慶祝活動。為了表示國王對其臣民的恩典，在這兩天的活動中，在慕尼黑有4個地方向全體平民免費供應飯菜和飲料。王國的騎兵衛隊還在慕尼黑西南的一個大草坪上舉行賽馬活動和射擊比賽，以示助興。為了紀念這個節日，參賽的官兵請求國王用新娘特蕾澤的名字來命名這個草坪，從那時起這個草坪就叫“特蕾澤”草地。由于慶典給人們留下了深刻的印象，所以人們建議1811年再搞一次全民性的活動。以后就每年舉辦一次。這就是十月節的起源。

早期變遷

1813年，因拿破侖入侵，十月節第一次被迫取消，外患平息后，十月節得以恢復，規模也不斷擴大，除了賽馬比賽以外還加入了攀巖，保齡球，秋千等項目。

1818年十月節的會場上架設了第一架旋轉木馬。除此以外也增添了其他供下層市民娛樂的項目，比如抽獎攤就就吸引了不少人參與，獎品多是陶瓷器，銀器，首飾等。

1819年開始慕尼黑市政府接管了十月節，十月節成為了每年一度的固定傳統。1850年一座高20米的巴伐利亞神像亮相在特雷西婭草坪上，3年之后一座羅馬眾神廟也落成在巴伐利亞神像下。之后幾年十月節數次被迫取消，如1854年和1873年的霍亂，1866年的普奧戰爭，1870年的德法戰爭。

固定成型

19世紀末慕尼黑十月節逐漸發展成為了一個世界知名民俗節日。十月節的時間也逐漸延長，并且改到了陽光明媚，天氣相對暖和的九月，“十月節”變成了僅有最后的一個周末在十月的節日。

1880年起市政府頒發了十月節上銷售啤酒的許可，1881年第一家啤酒釀造商落戶十月節，是夜，400余家攤位燈火通明，照亮了整個夜空。為了增加座位，并加入樂隊演奏，啤酒商們將小型啤酒屋改建成了大型啤酒帳篷，越來越多的馬戲團和游樂場經營商前來為啤酒節助興。

1910年是啤酒節100周歲的華誕，當年人們總共喝掉了120萬升啤酒。當時最大的啤酒帳篷中同時接待了一萬兩千多人。

開幕儀式

每逢十月節開幕那天，要舉行盛大的開幕式和由各大啤酒廠組織的五彩繽紛的游行。開幕式在一個臨時搭起的大帳篷里由慕尼黑市市長主持。中午12時，在12響禮炮聲和音樂聲中，市長用一柄木槌把黃銅龍頭敲進一個大啤酒桶內，然后擰開龍頭，把啤酒放出來，盛在特制的大啤酒杯中。市長飲下這第一杯，著名的十月節便正式開始了。

盛裝巡游

每年啤酒節的第一個周日，來自全德國各個州的人們穿上富有特色的民族服裝，演奏音樂，浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節的現場Theresienwiese。

人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實的穿著農民過節穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。

節日現狀

逛十月節不用買門票，但是，每個游樂節目都要買入場券。而啤酒價格也逐年上漲，但游客每年仍在增加。在十月節期間，啤酒和肉雞的銷售量數目驚人。1981年有游客620萬，共喝掉420萬升啤酒。1984年游客增加到700萬，喝掉了500萬升啤酒，食用了66萬只雞。

當前每年的數量維持在600萬左右。其中很多游客都來自外國，主要來自意大利，美國，日本和澳大利亞。近些年來，啤酒節上新增了傳統服飾游行，很多游客都穿上傳統的皮褲和緊身連衣裙盛裝加入到游行隊伍。每屆啤酒節要消費約600萬升啤酒、50萬只雞、100頭牛，同時為慕尼黑帶來8.3億歐元的收入。

啤酒節上酗酒問題也日益嚴重。為了避免啤酒節變成鬧哄哄的酒鬼節，為了讓啤酒節保持其傳統氣氛，讓老人和小孩也可以參與其中，2005年活動主辦者提出了“安靜的啤酒節”的口號，規定啤酒館的經營者在晚上六點之前只能演奏傳統的吹奏樂，音樂的分貝不得超過85分貝，只有到了晚上才能演奏流行音樂和打擊樂器。

第三篇：啤酒節

XX（冠名單位）啤酒嘉年華

暨XX廣播電視臺魔幻之旅納涼晚會策劃方案

盛夏時節，一杯冰爽啤酒，一個游戲挑戰環節，一段精彩的魔術表演，一場納涼晚會，無疑會給市民帶去視覺享受盛宴。本次活動，活動設計環節緊湊，通過文藝表演、啤酒競技游戲環節、魔術表演、現場砍價及魔術教學等環節，走入市民中間，娛樂之中，給商家帶來直接的宣傳效果。

一：活動主題暢爽開懷 歡樂生活

二：活動時間：周日晚上

三：活動地點市區廣場

四：活動形式：啤酒嘉年華 啤酒競技游戲活動 商品砍價 宣傳 魔術表演 魔術教學

五：宣傳方式：

A、XX廣播電視臺B、新聞頻道C、都市頻道

六：活動參與形式及費用

活動冠名：5.8萬元/四場（可實物抵8000元）

廣告回報：現場展位

XX廣播電視臺主要欄目每期播放活動內容

每場活動背景幕布以冠名品牌為主要畫面

電視、品牌節目宣傳以冠名單位為主要內容

活動開幕式邀請冠名單位領導 致開幕詞

活動開幕式邀請冠名單位領導剪裁

每場活動以冠名單位產品宣傳為主（現場宣傳不低于30分鐘）活動現場為冠名單位設置主要宣傳場地

商家準備內容：

戶外宣傳人員物料；每場舞臺宣傳人員；媒體宣傳資料提供等

參展費用：3.8萬元/四場（可實物抵6000元）

廣告回報：現場展位

每場活動背景幕布以參展品牌為背景畫面電視、品牌節目宣傳

活動開幕式邀請參展單位領導上臺剪裁開幕

每場活動宣傳單位產品（現場宣傳不低于18分鐘）活動現場為單位設置宣傳場地

如回報內容減少，則活動收取費用為2萬元/四場。廣告回報：每場活動背景幕布以參展品牌為背景畫面電視、品牌節目宣傳

活動開幕式邀請參展單位領導上臺剪裁開幕

每場活動宣傳單位產品（現場宣傳不低于18分鐘）活動現場為單位設置宣傳場地

如參展品牌要求參與某一場活動，則每場收費為6千元。

廣告回報：每場活動宣傳單位產品（現場宣傳不低于20分鐘）活動現場為單位設置宣傳場地

主辦方負責內容： 前期各媒體宣傳

燈光 舞臺背景幕布設計制作

主持人文藝節目

游戲道具

活動總協調

附：活動整體流程 即其他設置

XXXX啤酒嘉年華

暨XX廣播電視臺魔幻之旅納涼晚會節目流程

開幕式：

文藝演出熱場

一：主持人開場

二：介紹各位嘉賓

三：主辦方領導講話

四：冠名品牌領導講話

五：領導宣布XXXX啤酒嘉年華 暨魔幻之旅納涼晚會開幕 六：領導剪彩

七：文藝演出

八：啤酒競技游戲：同心協力

九：冠名單位產品宣傳

十：魔術表演

十一：有獎問答 參展產品宣傳

十二：啤酒競技游戲：男士快飲王（第一環節）十三：砍價活動 價格競猜

十四：魔術教學

十五：啤酒競技游戲：女士快飲王（第二環節）十六：魔術表演或文藝演出

每場預算：

本次活動，每場預算類別相似：

1.舞臺燈光：3000元/場；

2.演員（魔術師 歌手）：1500元/場；

3.活動參與獎品：500元；

4.工作人員交通費 其他開支：1000元

每場活動大致預算：6000元

整體預算：

戶外活動整體預算：24000元/4場

其他媒體廣告投放預算：10000元

廣告業務員業務費用提取

整個活動營銷底線10萬元，整體贏利大概5萬元。

第四篇：青島啤酒節與慕尼黑啤酒節的異同-廣東工業大學會展導論課程論文

青島啤酒節與慕尼黑啤酒節的異同

摘要：慕尼黑啤酒節(The Munich Oktoberfest)原名“十月節”，起源1810年10月12日，因在這個節日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習慣性地稱其為啤酒節。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周，是慕尼黑一年中最盛大的活動，也是世界三大啤酒節之一。

青島國際啤酒節起源于1991年，每年在青島的黃金旅游季節8月的第二個周末開幕，為期16天，是以啤酒為媒介，融經貿、旅游、文化為一體的大型節慶活動。是亞洲最大的啤酒盛會。自舉辦以來，歷屆都有數十個國家和地區及國內的啤酒廠家參加，來自全國各地的游客達百余萬人。

本文將就青島啤酒節與慕尼黑啤酒節進行比較。關鍵詞：青島啤酒節 慕尼黑啤酒節 異同 目錄

一、異

1、起源時間

2、主要舉辦目的

3、對參節啤酒的要求

4、群眾參與活動和舞臺表演的差異。

5、兩種節慶運作中管理的規范化差異。

二、同

1、均有濃厚熱烈的節日氣氛

2、均有良好的產業優勢

3、均有效地推動了經濟的發展

三、青島啤酒節對比慕尼黑啤酒節應有的“個性化”發展方式分析 1.強化傳統

2.固定節日舉行日期 3.取消分會場，4、“零門檻”也能帶來高收益

一、異

1、起源時間

慕尼黑啤酒節起源于1810年，距今已有202年的歷史，歷史上，除因戰爭和霍亂中斷外，慕尼黑啤酒節已整整舉辦了179屆了。而青島啤酒節起源于1991年，截止至2012年共舉辦了22屆，相對慕尼黑啤酒節還略顯年輕。

2、主要舉辦目的

青島啤酒節的舉辦以拉動經濟發展為主要目的，1990年前后，中國外部環境面臨諸多不利因素，青島在經歷了改革開放第一個飛躍發展時期后，全市對外開放和經濟發展的速度開始放緩，國內生產總產值增長率從以前的年均20%降至1989年的11%，1990年前三季度全市地方全民工業完成產值僅比上年同期增長1.03%，全市社會商品零售總額扣除物價因素，實際增長僅為2.1%。當時國內許多城市為適應改革開放的需要，促進當地經濟發展和社會繁榮，利用自身優勢紛紛舉辦各類節會活動，取得了良好的經濟效益和社會效益。青島作為沿海開放城市，借鑒外地經驗，利用自身優勢和特點，發展具有國際影響力的拳頭產品，并以此為突破口，進一步發展全市經貿、旅游和對外交往，加速全方位開放步伐成為當務之急。1986年市旅游局首次向市政府提出舉辦青島啤酒節的建議。1990年青島市有關領導和市旅游局、青島啤酒廠等部門提出利用青島啤酒優勢，舉辦青島國際啤酒節，以促進全市的對外開放。以現在看來，青島啤酒節則是近乎完美地完成了任務，調查顯示，目前，啤酒節對青島市經濟貢獻超過兩個“黃金周”之和。

而慕尼黑啤酒節主要傾向于傳統文化，從其可看起源可看出，第一屆慕尼黑啤酒節即為1810年10月12日巴伐利亞的王儲路德維希與薩克森王國的特蕾澤·夏洛特·露易絲公主舉行的盛大婚禮，因此次慶典的歡樂給人們留下了深刻的印象，所以人們提議此后每年在相同的時間點舉行類似的全民性活動。其次，從慕尼黑啤酒節上的活動亦可看出，節日的第一天上午，來自巴伐利亞、德國其他州以及奧地利、瑞士、法國的游行隊伍聚集在一起，人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統古裝在慕尼黑市長及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團錦簇的馬車引領下，浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向黛麗絲草場。中午12時，隨著禮炮12響，頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭后，打開第一桶啤酒，啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不急待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊“干杯”，氣氛十分熱鬧。另一方面，慕尼黑啤酒節之所以聞名，不僅因為它是全世界最大的民間狂歡節，而且也因為它完整地保留了巴伐利亞的民間風采和習俗。

3、對參節啤酒的要求

慕尼黑啤酒節只出售優質的慕尼黑本地啤酒，德國其它地方的啤酒，甚至慕尼黑之外的巴伐利亞本地啤酒都沒有機會露臉，更談不上外國的牌子了。啤酒節并非各啤酒廠商借機搭臺唱戲、尋找商機的商品交易會，它就是一個純粹的民間節日。慕尼黑啤酒節規定，只有那些保留慕尼黑傳統釀造方法、符合1487年“慕尼黑純度要求”和1906年“德國純度要求”的優質慕尼黑本地啤酒，才可以在 啤酒節上亮相。目前啤酒節只允許銷售6家啤酒釀造廠的啤酒，包括保拉納、奧古斯丁，勒文和獅子等品牌。慕尼黑市參議員施密特表示，如果允許非慕尼黑的啤酒廠進入，世界有錢的大啤酒商就會攜巨資前來，慕尼黑周邊那些小釀造廠就沒什么競爭力了。

而青島啤酒節并無對參節啤酒的地域要求，除最初幾屆啤酒節因為沒有名氣而吸引不到外國廠商外，此后的青島啤酒節上出現了越來越多的外國啤酒品牌，使青島啤酒節越來越走向國際化。例如第二十一屆青島國際啤酒節上，除青島啤酒以外，包括美國百威和米勒、丹麥嘉士伯、荷蘭喜力、德國貝克、墨西哥科羅娜、日本的麒麟和朝日、新加坡虎牌等世界十大啤酒品牌均有場館和展位。

4、群眾參與活動和舞臺表演的差異。

從節慶的具體組織來說,慕尼黑啤酒節更像是一場當地民俗文化活動和即興的街頭表演,人們參與并享受其中,制造歡樂并且傳遞著歡樂,使得旅游者也不由自主的加入其中。青島慕尼黑啤酒節,雖自2000年提出“還節于民”的口號后,增設了不少群眾參與的項目,但總體看來,還是表演性質的節目過多,大多數人只能是看客而鮮能參與其中。

5、兩種節慶運作中管理的規范化差異。

自1810年開始,若非戰爭或霍亂原因中止,慕尼黑啤酒節的舉辦時間從未變過,一直是每年9月的第三個星期六至10月第一個星期日。而青島啤酒節直到近兩年,才將時間基本固定,之前6月、7月、8月、9月皆舉辦過,幾乎每年的啤酒節時間都不固定,讓人覺得眼花繚亂。至于分會場的問題,德國慕尼黑只有一個會場,即黛麗絲草場。青島國際啤酒節的主會場自1994年后固定在青島啤酒城,但分會場卻是時有時無,即使是有的年份分會場的個數和場地也不固定。雖然分會場的存在的確會為當地居民參加啤酒節提供便利,使其可進入性提高,但是分會場的活動質量以及維護成本問題仍值得商榷。為了辦好啤酒節,慕尼黑政府積極為其搭臺牽線。節日期間,企業、行會,民間團體以及保安、交通、消防和救護等所有社會資源全部被調動起來,將這么大規模的狂歡活動辦得井然有序。主辦方對于垃圾的處理,流動廁所的放置,幫醉酒的人醒酒這樣的細節問題都充分考慮到,這種嚴謹周密的管理模式和時間的規范化是塑造節慶主題的關鍵。青島啤酒節近年來的管理也日趨規范化,但仍存在一些問題需要完善,如啤酒城節后的維護和利用問題等。

二、同

1、濃厚熱烈的節日氣氛

慕尼黑啤酒節中600多萬人喝掉600多萬升扎啤，吃掉近50萬根烤腸和5萬多只烤豬腿。德國慕尼黑啤酒節據稱是世界上規模最大的狂歡節。節日期間世界各地的游客云集慕尼黑，在節日帳篷里暢飲啤酒，吃松脆的烤雞，玩旋轉輪椅等，氣氛極其熱烈。

青島啤酒節中，恢宏的開幕式、熱烈酣暢的啤酒品飲、驚險刺激的“啤酒嘉年華”、動人心弦的飲酒大賽、激情飛揚的文娛活動、萬眾參與的藝術巡游，吸引海內外游客廣泛參與。在啤酒飄香的濱海之都，飲酒狂歡、演藝狂歡、游樂狂歡互動。青島國際啤酒節已成為中國最重要的節慶活動之一，被海內外游客譽為“東方啤酒盛會”。她以啤酒為媒，架起了青島與世界溝通合作的橋梁。青島國際啤酒節已逐漸成為青島這座美麗海濱城市的一張亮麗的城市名片，在國內外具有了相當的知名度和影響力。

2、均有良好的產業優勢

秋天是慶祝豐收的季節，也是北半球氣候最舒適宜人的時候，位于中歐的德國每年都以 9 月第三個周末到 10 月第一個周日登場的慕尼黑啤酒節，讓全世界感染了豪邁極致的狂歡氣氛。德國是個盛產啤酒的國家，其產量僅次于美國，居世界第二位。德國所產啤酒質優味醇、品種多樣，享譽世界。巴伐利亞的啤酒產銷量居德國第一，而作為其首府的慕尼黑的啤酒館規模龐大有如迷宮，啤酒節也是歷史悠久，載譽全球。慕尼黑正是以其優質的啤酒、歡樂的氣氛和豐富多彩的節日內容為其啤酒節引來了數百萬游客。節日期間，人們像潮水般涌向慕尼黑，熱鬧非凡。

目前中國國內比較知名的啤酒節有40多個，而這些啤酒節中和青島有競爭力的不到20個，其中很多是大城市舉辦的，目前北京、西安、大連、鄭州等城市都在舉辦。但是青島有其獨特的優勢，首先從歷史角度，青島國際啤酒節創辦時間早，今年已經是21屆了，比創辦時間更早的是青島的啤酒文化，已經108年了，青島國際啤酒節可以說是建立在百年啤酒品牌的基礎上，其他城市大多不具備這個條件。只有哈爾濱有這個條件，它的啤酒歷史有110年，但是這些年中多次停產，而且它的歷史也不能媲美青島啤酒，歷史、文化底蘊不夠豐富。再就是從重視程度方面，青島國際啤酒節是青島市政府、嶗山區政府著力打造的青島節慶第一品牌。而其他辦啤酒節的城市，沒有把啤酒節放到如此高的地位，比如哈爾濱也有啤酒節，但是它的第一節慶卻是冰燈節。還有就是團隊方面，青島國際啤酒節的辦節團隊是專業化團隊，經過21年歷練，在節目策劃、對外宣傳等各方面，是其他啤酒節短時間內難以超越的。

3、均有效地推動了經濟的發展

一個能夠給人們帶來歡樂的啤酒節，賺錢是順理成章的事。慕尼黑啤酒節不僅代表慕尼黑的形象，也成為城市的經濟發動機。據估計，啤酒節每年給慕尼黑市帶來的營業額近10億歐元。其中近一半收入來自啤酒節草坪上的直接消費，1/3流入當地酒店，另有約1/5流入交通、購物等領域。慕尼黑市政府靠征收營業稅從啤酒節盈利。啤酒節的固定工作人員有8000人，有約4000非固定工作人員，創造大量就業機會。據《南德意志報》報道，去年訪客消費了20萬根香腸、35萬只烤雞、50萬只豬蹄膀等。慕尼黑啤酒節給啤酒廠家帶來了滾滾財源，也推動了地方旅游業和經濟的發展。但最重要的是，它給600多萬游客帶來了享受。啤酒加民族風情給人們帶來了歡樂，也成就了慕尼黑啤酒節的輝煌。

在節日的狂歡氛圍中，青島的各種外經貿活動也活躍起來。以2005年為例，其中最具有代表性的就是中國青島國際啤酒節、飲料及釀造技術博覽會的召開，吸引了一大批國際知名企業來青交流洽談。作為第十五屆青島國際啤酒節的重要經貿活動，該屆博覽會集中展示、宣傳國際釀酒飲料制造行業的新技術、新產品、新裝備，為國內外企業提供了良好的新技術展示場所和可靠的商業交易平臺。展會上，德國西門子、美國英威達等世界500強企業，南輕、廣二輕、樂惠、秦皇島中德等國內灌裝、貼標等大型企業集團首次亮相，還有眾多國內外知名企業如德國克朗斯、GEA、西派克，美國偉迪捷、福斯、科時敏，瑞士布勒，比利時莫拉，烏克蘭UBC，國內的珠海中富、哈爾濱漢德，歐華包裝、上海成智等都參加了展出。啤酒節重要經貿項目—— 2005年青島高新區產學研合作項目簽約儀式也于開幕式當日正式舉行，國內外10個高新技術項目落戶嶗山，項目總投資達2.6億元，預計總年產值將超過5億元人民幣。

三、青島啤酒節對比慕尼黑啤酒節應有的“個性化”發展方式分析 現在慕尼黑啤酒節正受到德國和世界各國啤酒節的競爭。德國啤酒行業協會的統計顯示，中國青島啤酒節已經成為世界第二大啤酒節，青啤節要想取得進一步發展,需要在取慕尼黑啤酒節之精華的基礎上,因地制宜,走出一條與以往不同,同時與眾不同的“個性化”發展道路來。

1.強化傳統

越是民族的就越是世界的,大型節事亦然。大型節事可以成為現代文化、后現代化文化集中展示的舞臺,但更要成為民族與地方文化集中展示的窗口。目前的青島啤酒節與慕尼黑啤酒節還有差距,這主要體現在歷史積淀上,慕尼黑啤酒節有著近200年的歷史,而青島啤酒節只走過短短18年。這就需要青島國際啤酒節注意將自己特有的風格固定下來,不斷發展下去,從而增加啤酒節的內涵。慕尼黑啤酒節注重巴伐利亞文化的傳承,青島國際啤酒節在不斷增強國際化的同時,更應注重傳承中國的民族文化,這樣不僅能夠引起當地市民的共鳴,而且引起世界的關注。翻閱歷屆啤酒節資料,一個直觀的感受,就是創新有余,傳統不足。青島啤酒節一直在創新,但是創新應是立足傳統基礎上的創新。青啤節要國際化,首先要在經久不變的一些傳統化上突破。青島啤酒節亟需擁有永遠不變的王牌節目、經典節目、保留節目、傳統節目、品牌節目。

2.固定節日舉行日期

固定節日舉行日期，讓世界人民永遠記住這一天。將青島啤酒節的舉辦時間由相對固定變絕對固定,讓全世界人民每到這一天,就自然想到青島的國際啤酒節。

3.取消分會場

慕尼黑啤酒節作為全球最大規模的狂歡節,黛麗絲草場上啤酒大棚內的座位一直以來都是供不應求的,但是主辦方卻并未因此而另設分會場,是不是正因為如此,反而更增添了慕尼黑啤酒節的魅力?要辦狂歡節,人氣的集聚是首位,在這種一位難求、人潮如織的會場更有萬眾狂歡的感覺。增設幾個分會場的確會給民眾帶來方便,但同時也削弱了主會場的人氣,而且分會場的活動設置和啤酒大棚的數量相對少很多,常讓參與的民眾產生玩不過癮的感覺。2008年之后,隨著青島啤酒城的改造,即將在2013年落成的新啤酒城將具有更大的規模和更多的功能,屆時,如果主辦方能將新啤酒城作為唯一會場,集中火力將其搞得紅紅火火,或許是一個不錯的選擇。

4、“零門檻”也能帶來高收益 慕尼黑啤酒節是免門票的,民眾的消費全在喝啤酒,吃小吃和乘坐游樂設施上。青島國際啤酒節要收取一定的門票費用,這也是其主要的辦節資金來源之一。隨著群眾意見的不斷征集,近幾年門票價格的制定一直保持著“低門檻”的原則,基本上是白天10元,晚上20元。但是,再低的門檻也是門檻,總要消減一部分客流,是否可以換一種思路,像慕尼黑啤酒節一樣采用“零門檻”策略,把所有想看熱鬧,抱觀望心理的人們先吸引進來再說,人氣積攢的更多了,啤酒城內的狂歡氛圍就更濃郁了,而氣氛是會感染人的。那些本來只是想進來看看的人們在這種時候,很難“全身而退”,通常會選擇坐下來喝一杯。

第五篇：慕尼黑大學夏令營

2018年暑假赴德國慕尼黑大學短期游學項目

慕尼黑大學簡介

慕尼黑大學，全稱是路德維希-馬克西米利安-慕尼黑大學（Ludwig Maximilian München Universit?t），始建于1472年，是德國歷史最悠久，文化氣息最濃，久負盛名的公立大學之一。慕尼黑大學被評選為2012年至2017年德國11所“精英大學”之一，在2013年-2014年英國泰晤士報高等教育副刊“世界大學排名”中位于55位，在入選的德國大學中居第一位。慕尼黑大學成就較高的學院主要有國民經濟學院、企業經濟學院、醫學院、法學院、社會學學院、物理學院和化學學院、林學院、獸醫學院等。

慕尼黑大學所在地區為巴伐利亞州慕尼黑市，位于德國南部，系德國巴伐利亞州首府、原巴伐利亞王國首都，是德國第三大城市，約有130萬人口，德國最重要的經濟、科技、文化中心之一，西門子、寶馬汽車、德國商業銀行、安聯保險公司總部和慕尼黑大學、慕尼黑工業大學等著名院校和科研院所所在地。

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地點： 慕尼黑

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普通德語班(德國的語言和文化)：初級、中級、高級德語班（適合所有對德語感興趣的外國學生，講課教師將按照您的德語水平，興趣愛好來安排具體的學習內容）了解德語；

掌握德語發音技巧；

掌握聽、說、讀、寫基本知識； 掌握實用的學習技巧。

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學分： 2 ECTS【語言班課程結束后，您會得到一本帶有ECTS分數的畢業證書，在證書上有考試成績Europ?ischer Referenzrahmen für Sprachen(GER)和歐洲互認學分European Credit Transfer and Accumulation System(ECTS)。ECTS可以提高申請歐洲大學的成功率以及大學就讀期間可計入語言或專業課成績】。課時： 至少4小時/每天 班級人數： 15個學生/每班 住宿： 學生宿舍 用餐： 學生食堂

項目費用：19000 元/人（后期根據學校最新收費情況可能進行微小調整）費用包括：

語言學費 教材費

使用語言學院高級語音室里的設備 參加下午的練習課，討論課和專題講座 免費使用大學的電腦上網

大學食堂用餐可享有正常大學生的優惠待遇

免費報名參加各種課外組織的活動(門票和飲食自理)提供申請德國大學的信息咨詢服務 住宿費 簽證費

境外保險費。

費用不包括：

機票費、材料公證費等第三方收取費用。