第一篇：開奶茶店流程

開奶茶店流程

現在的創業項目里面，做一間奶茶店是非常不錯的，奶茶店是屬于那種本少利大的項目，做好了也可以有很大的發展，有很多的新手對于開奶茶店的流程不太明白，我就簡單的說說。

自己做奶茶店是很難在這么多競爭對手里面突破出來的，只有加盟一家品牌才能在短時間獲取發展，第一件事情就是加盟咨詢，這個加盟咨詢可以通過電話，網絡來獲取阿叔奶茶的品牌知識與產品知識，如果你對于阿叔奶茶有興趣，你還可以來上海阿叔奶茶的總部看一下，看看直營店的經營狀況，品嘗一下阿叔奶茶的口感等等，奶茶店是你未來日子的重要創業項目，你與總部的交流與溝通是少不了的，如果，你從各個方面對于阿叔奶茶的情況都比較滿意，你也可以進一步的與阿叔奶茶進行洽談，總部也會對你進行進更深入的了解，看看你有沒有具備相關的經營條件，這就是一個雙方互相了解的過程。如果你認為阿叔奶茶很棒，你對直營店的印象也很不錯，你就可以與總部進行合同的簽訂，讓大家明確雙方的責任與權利，讓合作進入到下一個階段。也就是店面的選擇，做奶茶店一定要有很好的店面，同樣的品牌在不同的地址的營業情況是不一樣的，人氣高的地方有著天然的潛在顧客，人氣低的地方很難在市場上取得大的成績，自己可以尋找，總部也可以協助尋找，大家的目標是一致的，就是找到一家起點高的，比較有發展的門面。確定下來的奶茶店的門面經過相關的評估，可以進行奶茶店的經營，那么就進入下一個工作周期，這就是店面的相關的裝潢，證照的相關的辦理，這個時間大概二十天左右，根據店面的大小不同，也可能更快一些。裝潢的效果一定要做到標準化，證照的辦理一定要齊備，不能在經營以后才發現有的證照沒辦法，一定要全部辦理齊全。在店面進行施工的時候，經營就要來到總部進行相關的培訓，讓自己熟悉阿叔奶茶的方方面面，讓自己的各項能力得到專業化的訓練，從而具備一個奶茶店經營者的能力。奶茶店所需要的設備也要在這個時間采購完成，一部份從總部購買，一部分自己在當地的市場上進行購買，一定要仔細檢測質量，因為這些設備會每天使用，非常的重要。人員的配備也要安排好，如果人不多是夫妻店，那么兩個都要做好準備，如果奶茶店比較大，還需要從外面進行招聘，那么你一定要提前發布廣告，找到自己的店員才可以。接下來就要準備開業了，各方面的人脈資源也要進行一定的準備，在開業當天就要形成一個良好的銷售局面，總部也會幫助你進行開店的籌備，讓你的奶茶店在當地一炮而紅。

知道了開奶茶店的流程，成功開店以后，你的奶茶店就會正式經營了，開始的一段時間，你會不斷的面對各種各樣的小挑戰，只要堅定自己的信心，有著一個不錯的態度，你的奶茶店也一定會越開越好。在經營的過程里面有任何的問題也可以與阿叔的督導團隊進行交流，讓自己的奶茶店不斷的提高與突破。

第二篇：開奶茶店流程

開奶茶店流程

首先你得有做奶茶的技術。如果沒有技術，那么你得去學一下技術，是去專門的機構培訓還是去自己奶茶店做一段時間，這由你自己選擇，不過我覺得去奶茶店去做幾個月或者大半年比較有效，因為除了技術，你還可以學到店子經營的經驗，一舉兩得，只是多花點時間而已。然后你得自己找好購買原料的渠道。這要去奶茶批發市場，一般都會集中批發，你要的東西那個市場都有，但是你得要考慮價格和質量，這得花點心思，有經驗的話，可能會快一點，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點虧，做生意嘛，沒有人帶，剛開始難免都會吃虧。

第三是找店鋪。找到一家店鋪不難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個月甚至更久，我一個朋友開店子就是這樣，他找一個店鋪花了快半年的時間，最后還花了十萬的轉讓費。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關鍵，人流量越大當然越好，但是你得考慮你對租金的承受能力，如果一個黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點，要思考清楚，我對剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費，這樣你一個月的支出就一萬多了，那么你一個月最起碼得盈利三萬才劃算。

第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設計裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有一個好的購買消費環境。在裝修的同時你要開始招人了，能招到有奶茶店工作經驗的人最好，沒有經驗的話你就得要在開業前進行基本的培訓。

第五步就是進貨和購買設備了。在裝修搞完之前你最好就得將設備購買回來，這樣可以讓裝修人員順便給你把設備擺設和安裝好。

第六步就是準備開業的活動了。這個就看你自己怎么搞了，搞個開業活動進行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經營管理了，店子開業了，你就得去持續經營了，后續進貨、賬目管理、店員培訓等等。

上面六點是你需要慎重考慮的問題和步驟，總結一下開奶茶店的流程：

資金籌備——技術學習——尋找店鋪——尋找和確定進貨渠道——店鋪裝修——辦理營業執照和稅務登記證——招聘員工——購買設備和進貨——營業。基本的程序大概就是這樣的，具體怎么操作的話要看你個人。

經營的好的話，幾個月可以回本了。

第三篇：開奶茶店策劃書

開奶茶店策劃書(精選多篇)

開奶茶店要如何選址

第一消費人群、第二消費人群、流動目的性、潛在消費人群占比，這里我再給大家細化一個概念：細分市場。在營銷學里面，很多人提出過市場細分，也有很多人、很多企業在這上面嘗到了甜頭，那么對于我們飲品店來說，市場該怎么細分？我給大家定兩個概念：消費需求性和消費承受力.? a型：消費能力強、消費動機弱，潛在的機會型客戶群體

政府和企事業單位周邊等

? b型：消費能力強、消費動機一般，機會型客戶群體

高檔社區、高端商務區等

? c型：消費能力強、消費動機強，核心客戶群體

人流較大的電影院、購物廣場、cbd商業區等

? d型：消費能力一般、消費動機弱，非客戶群體

老年社區、工廠等

? e型：消費能力一般、消費動機一般，普通機會型客戶群體

普通社區、家屬院周邊、公交站牌附近等

? f型：消費能力一般、消費動機強，重點客戶群體

高校區、小吃街、城市步行街等

? g型：消費能力弱、消費動機弱，非客戶群體

社會底層聚居地

? h型：消費能力弱、消費動機一般，低價位機會型客戶群體

城中村、外來務工聚居地等

? i 型：消費能力弱、消費動機強，低價位重點客戶群體

中小學附近等

總體來說，針對中高端特色飲品店，首選c型區域、次選f型區域、再次b型區域；針對大眾飲品店，首選f型區域、次選c型區域、再次i型區域。

開奶茶店流程

首先你得有做奶茶的技術。如果沒有技術，那么你得去學一下技術，是去專門的機構培訓還是去自己奶茶店做一段時間，這由你自己選擇，不過我覺得去奶茶店去做幾個月或者大半年比較有效，因為除了技術，你還可以學到店子經營的經驗，一舉兩得，只是多花點時間而已。然后你得自己找好購買原料的渠道。這要去奶茶批發市場，一般都會集中批發，你要的東西那個市場都有，但是你得要考慮價格和質量，這得花點心思，有經驗的話，可能會快一點，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點虧，做生意嘛，沒有人帶，剛開始難免都會吃虧。

第三是找店鋪。找到一家店鋪不

難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個月甚至更久，我一個朋友開店子就是這樣，他找一個店鋪花了快半年的時間，最后還花了十萬的轉讓費。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關鍵，人流量越大當然越好，但是你得考慮你對租金的承受能力，如果一個黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點，要思考清楚，我對剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費，這樣你一個月的支出就一萬多了，那么你一個月最起碼得盈利三萬才劃算。

第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設計裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有

一個好的購買消費環境。在裝修的同時你要開始招人了，能招到有奶茶店工作經驗的人最好，沒有經驗的話你就得要在開業前進行基本的培訓。

第五步就是進貨和購買設備了。在裝修搞完之前你最好就得將設備購買回來，這樣可以讓裝修人員順便給你把設備擺設和安裝好。

第六步就是準備開業的活動了。這個就看你自己怎么搞了，搞個開業活動進行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經營管理了，店子開業了，你就得去持續經營了，后續進貨、賬目管理、店員培訓等等。

上面六點是你需要慎重考慮的問題和步驟，總結一下開奶茶店的流程：

資金籌備——技術學習——尋找店鋪——尋找和確定進貨渠道——店鋪裝修——辦理營業執照和稅務登記證——招聘員工——購買設備和進貨——營業。基本的程序大概就是這樣的，具體怎么操作的話要看你個人。

經營的好的話，幾個月可以回本了。

開奶茶店

羊肉:精選羔羊肉

開奶茶店燒制配料:油、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+開奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、鹽、味精

開奶茶店火候：旺火

開奶茶店燒制過程：將肉放在火上烤至開奶茶店變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快開奶茶店熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最后燒制成功。羊肉:用洋蔥末+料油+鹽

牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開奶茶店

雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料

魚片：蔥+蒜+鹽

開奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽

以上均煨二個小時左右即可

蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以

棒味美食現供應正宗jy粉,想開奶

茶店開手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優!函授客戶可隨技術資料購1~2包jy粉，以配合練習。

另提供jy粉。

注：每包jy粉330克，與5公斤面開奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個餅。常見問題答疑：

1、問：1包jy粉，能夠做多少個開奶茶店餅呀？

答：每包jy粉可以制作75~86個餅，具體數量視餅的大小決定。

2、問：有沒有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開奶茶店可以了。

答：我們曾經推出過100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習個3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒有什么面點基礎的人，往往需要練習個10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。

舉個例子：就比如煎雞蛋，這個夠簡單了吧，很多人還煎不好呢。任何東

西都是需要練習的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習的。以避免出現“火候什么的不對，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。

如何開奶茶店

很多人在打工幾年之后會覺得打工這不是長久之計，所以就想自己開個小店，比如想開個奶茶店，但之前沒有任何經驗，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創業的迷茫期的人能有點幫助。

一、創新經營理念，做市場領軍人物

很多投資或創業者缺乏創新意識，只是墨守成規或一味模仿他人，如06年風靡一時的號稱中國式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風風火火的土家族燒餅在短短的幾個月就迅速的退出了市場，顯然那些投資者最終只能以失敗告

終。而注重創新的餐飲店才會有前途，以創新意識形成自己的獨特風味，來吸引更多的顧客。現在時尚、綠色、健康的飲品是越來越受消費者的青睞，而奶熊成為首家提出并實現“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個與奶熊奶茶結緣的投資人和消費者，都能在奶熊每一杯產品每一個細節中，時刻感受到這種健康理念、質量保證、創新理念、社會責任帶來的全新氛圍。

二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求

隨著生活水平不斷提高、消費觀念日益提升，消費者的需求也越來越多層次化，單一的奶茶顯然是滿足不了消費者的需求，經營者就要善于抓住這一消費特征，研發出更多的新品，豐富產品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費群體，獲得更大的營業利潤。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺灣熱

賣便當”一推出就受加盟商熱捧的關鍵。另外每個季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機,成為經營額持續增長強有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機構，他們都無一例外有著豐富的產品搭配，并根據不同時節推出新品。

三、完善的管理制度

管理是整個奶茶店經營的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務態度差等等，就會嚴重地影響到奶茶店的生意，導致店面無法經營下去。所以經營者要具備相關的專業知識，學習和了解一些先進的經營管理知識，制定完善的管理制度，科學的管理好店面。

四、品質、營銷雙管齊下

品質是一個產品的核心，好的產品會給經營者帶來豐富的無形價值。而有利的營銷策略不僅能升華產品的價值，還能給企業帶來更多的利潤。營銷是一

個系統性的工作，缺少哪一個環節都會前功盡棄。經營者可以多了解一些關于營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。

官方網址： 免費咨詢電話：40066-25066

開奶茶店必須解決的問題

1、不會選址--隨意性、憑感覺，認為人多的地方就可以開店，如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉讓呢

人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營業額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看進去多少個顧客消費，拉面店的進去一個就是8塊錢左右100個就是800塊錢營業額，根據營業額計算出保本房租。上海等經濟發達地區1000塊營業額對應170塊房租，其他地

區在150塊左右。

2、不會和房東談判--壓低轉讓費、辨別真假房東、簽訂合同注意事項

你先去打聽下，看房東心里想要多少轉讓費，然后出一個你認為合理的價錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預期會降低，雖然不保證你一定能以心理價拿到，但是絕對可以比房東開始出的價格低很多。辨別真假房東，首先可以在網絡上查詢身份證真假，輸入對方身份證號碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個人之后，可以到當地房管局告訴工作人員店面地址，可以查到這個地址房產證上的產權人是誰。簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內租客是否有權轉讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。

3、不會裝修--想怎么裝就怎么裝，沒有整體規劃，錢花了效果沒出來

裝修最大原則就是要有主色調，顏色不能超過三種，一般主色調是根據logo或者店面座椅顏色來確定的，我們麻辣燙以紅色為主，米線以紅色、淺黃色為主，奶茶店以橙色為主，主色調確定后再選擇和主色調接近的顏色。想想肯德基，紅色為主，然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因為他的座椅也是這個顏色，這樣有統一的感覺，顧客到你店里就會被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會想起你的店。墻面選擇木紋色是因為他的椅子也是這個顏色.為什么選擇紅色為主色調，是因為他的logo里主色調是紅色

第四篇：【第一次開奶茶店必讀】

【實體店支持創業版】

一。香型：

目前市場上流行的奶茶基本上有二種型號：麥香型和咖啡紅茶型，下面說說二者的區別：

１.麥香型。不知道大家有沒有喝過大麥茶，這個的香味跟那個很象，有一股烤麥穗或燒麥粒的糊味，比較淡，一般來說，年齡較大或口味較淡的人比較喜歡，如果您所處的位置是人員比較穩定的大型居住社區，建議你上這種香型的。

２，咖啡紅茶型。這個我就不多解釋了，大家從名稱都應該能體會到應該是什么香味了。這個一般比較博年輕人和白領們的歡心，有提神醒腦的功效。適合在年輕人集中或人員流動較大的地方使用。

二。選材：

以１元／杯為基準，已經有７０％的利潤了，不建議大家使用較差的原材料，選材在自己能接受的范圍內要盡可能的用好一些的原材料，吸引盡可能多的回頭客，有了顧客就有了生意的一切。如果能賣到１元以上的價格就太好不過了。

１，奶精，學名xxx（代表品牌名稱）植物脂末，這東西是用植物油加工而成的，對人體無害，不過喝多了會發胖，呵呵。關于奶精的具體問題我就不多說了，有興趣的朋友自己上網一查便知，如果自己查不到可以給我留言，我把相關資料或網址再發給你。奶精分國產和進口二種，一般來說，酒吧或咖啡廳等地方用進口的多些，街邊奶茶店基本上都用國產的，國產品牌基本上南方用“美味王”或子品牌的多一些，北方有沒有其它品牌我就不知道了，這個基本上２００元／２５公斤，建議大家不要用太便宜的，如果有更好質量的當然可以。基本上用什么樣的奶精以當地送貨商手中有什么樣的貨為準，如果大家拿不準供貨商手中的貨的成色，可以在了解其品牌和價格后再留言來問我。呵。

其它品牌的還有“奇異鳥”，這個分進口和國產之分，國產的是假的，大家盡量不要使用。還有“山大”和“三大”，哪個是正宗，我也分不清，干脆哪個都不用，哈哈。還有蘇州產的“晶花”，具體用什么，朋友們自己拿捏。

２，茶包，就是上面所說的香型。在定下來所用的香型之后用什么品牌的茶包就很重要了，這個產品也是魚龍混雜，并且包裝基本上都一樣，大家在選這個的時候就要象大夫給病人看病一樣，用上“望聞問切”了。

■望：看包裝，就象分辨真假幣一樣，真的印刷顏色比較溫和，看著比較舒服，包裝也比較結實，不透氣。假的顏色不正，透氣。

■聞：真的香味純、淡，假的刺鼻。

■問：仔細問送貨商，同樣是賺錢，一般來說，如果你要求用好一些的，供貨商也會樂意送的，問送貨商此產品是哪里產的，可有廠家電話或能上網查詢。

■切，就是摸了。正品粗細均勻，手感較好。

３，白糖，這個沒什么好說的，經濟許可，建議成大包購賣，便宜很多。４，甜蜜素，這個產品同樣對人身無害，但也不建議放太多，它的甜味跟白糖的不一樣，品牌太多了，大家在用這個的時候一定要開包自己先嘗嘗，品牌不同，口感相差很大，有的干脆是假的，有苦味。

５，奶茶增香劑，送貨商一般都會推薦你用這個東西，我極力建議大家跟本就不用這個東西，其實就是乳糖，他們用來騙人的把戲，能給你精制煉乳的，已經是良心大大的好了。給真品的幾乎沒有。價格嘛，相差太多，乳糖５斤只有１０多塊，精制煉乳２０多塊，真正的奶茶增香劑要１００多（未必能給你真的，哈哈）。

６，果粉，需要什么口味的奶茶就要有什么口味的果粉，果粉是香精、色素、糖和一些填物的混合體，分辨方法參考《茶包》。

７，珍珠，呵呵，名稱好聽，其實就是粉圓，有的珍珠里加的有糖，有的沒加，建議大家選加糖的，因為如果不加糖，跟奶茶一起喝起來的時候會有一些酸味。棵粒有大有小，好的棵粒均勻，不好的大小不一，大家自己掌握。

８，椰果，并不是真真的椰子肉做的果，不過也有一些關系，是采用新鮮椰子水作為原料制成的一種白色或乳白色凝膠狀物質，加上不同的香精和顏色，就是不同的口味。這個大家在買的時候要注意是不是清爽，發粘混濁的不能要。并且要嘗一嘗，好的口味純正，差的刺舌。

９，水晶果，其實就是濃度較高的果凍炷，看要人喜好，可用可不用。

１０，吸管，盡量選用堅硬些的，以免扎不開杯口膜

１１，封杯膜，又叫封口膜，盡量選重的，從２斤到５斤不等，越重的單位成本越低，１２，水，當然是用自來水了，如果自己有條件能過濾一下就最好了。不建議用送水公司的水，他們也是過濾水，哪有廣告上說的那么好，全是騙人的。

三。配方及制作：

這個就跟據我自己的經驗來吧，我用的是４斤的水瓢。一次出４０斤的奶茶，以下各項大家可根據情況自行改進，但盡量以此為基準。

１，不管需不需要，只要冰柜有空間，就建議大家凍上冰水，既可以平衡溫度，也備不時之需；

２，我自己通常用電鍋，方便，用煤氣或煤爐也行；

３，在鍋內放上一瓢（４斤，以后不再重復）水，放入一個茶包，燒開，再煮上５分鐘即可；

４，這一點很重要，并且大家可跟據自己的風格來進行調整。這時候通常要放奶精了，不過在放奶精之前，我喜歡放二勺咖啡，是打果粉用的小勺，以增加咖啡香味和口味，大家可自行調整，放一些巧克力味道會更好。然后開始放奶精了，邊倒邊攪動，全部攪開攪勻為止。一般來說，是放２斤奶精，大家要跟據奶精的質量不同來調整奶茶的濃度，增加或減少奶精的斤兩。

５，加白糖，放多少糖自己定，我一般是放２斤。化開攪勻。

６，要有５０斤或更大的桶，放入１０瓢清水或冰水，然后把煮好的奶茶濃漿倒入，攪勻。

７，放甜蜜素，我一般放４兩，大家可根據口感不同酌情增減。化開攪勻。

８，放入冰柜冷凍，完畢。

奶茶到現在已經做好，可以出售了。稱為“原味奶茶”，是銷售品種中最重要的一種。

四。銷售：

原味就不說了。現在說說加味的。

１，煮珍珠：水大開，倒入珍珠，輕攪至變黑浮起且不沾粘，大火開２分鐘，燜８分鐘，注入清水，沖涼，倒出多余的水，裝入容器待用。珍珠長時間不動會極度沾粘，要經常加少許水攪動。

２，煮西米，方法同上，不過要加更多的水。

３，杯子一般用３２０的，就是３２０毫升，６兩４。

４，在杯中打入珍珠或椰果或西米或珍珠果或其它，多少適量，一般來說是杯高的１０分之１

５，加入半勺或一勺果粉

６，加原味奶茶，不要太滿

７，封口

８，搖勻至果粉化開

９，給顧客或打包給顧客，別忘了給顧客吸管

個人經營秘籍/心得/改良之地點選擇

1，首選地點為大型的商場超市等門口或旁邊，人流量大，量重要的是能賣上價，來這種地方的人不在乎多花個一二塊錢；

2，如果這些地方沒位置，就要找人流量較多的街邊，多問問別人的店面有沒有分租或門口是否出租； 3，中小學校旁邊，學生的錢好賺，且不知道心疼錢，很大方，也很愛面子； 4，大型居住社區旁邊，小孩子要多一些，一般大人喝奶茶的可能性要低的多；

5，夜市出入口，可與人分租；

6，工業區出入品，特別是年輕女子較多的工業區，我的奶茶９０％都是賣給女孩子；

7，地方在人看，呵，自己選地方的時候一定要多看多問，早中晚都要看，觀察消費人群的消費習慣，以賣小吃零嘴多的地方為宜。

個人經營秘籍/心得/改良之經營準備

選好經營地點，接下來需要購買制作一些基本的設備了； １，２，冰柜／封口機，前面有講到，不再重復；

操作臺，這個要看營業地點來決定做什么樣的臺子，臺子一定要靚，也一定要亮，呵，不要吝惜１～２百塊錢，現在做什么都要講包裝，并且熱天的生意主要在晚上，所以一定要“亮”； ３，用電，接電的負荷一定要夠，最少要２千瓦的負荷，一定要安全，因為奶茶一直要跟水打交道，電一定要接好，安全第一； ４，開業促銷，建議用買一送一的形式，不要用低價促銷，價格一旦形成，再想往高處變動是很難的； ５，要不要印發宣傳單，呵，結合當地情況自行安排，深圳城管嚴，不能發的； ６，服務要熱情周到，不管有沒有顧客，你都要打足精神，不能走神，不能打牌，盡量少跟人閑聊，一心一意做生意，眼睛永遠跟著顧客轉； ７，個人經營秘籍/心得/改良之煮制改良

據前面的配方，自己可靈活運用，以下是我做奶茶的一些小技巧； 搞好衛生，不能怕麻煩，勤擦洗，少灰塵。１，新手剛開始做，要邊做邊嘗，首先要過得自己這一關，做到自己覺得好喝為止，如果自己都覺得不好喝，就不能出售； ２，３，然后拿給親朋友好友品嘗，聽取大家的議見加以改進；

剛開業，虛心聽取顧客的議見，不能怕麻煩，努力改進，做出自己的特色和人氣； ４，每進一樣新貨，自己都要先嘗一嘗，雖然都是工業產品，但不同批次的貨味道也有不同； ５，努力制作出自己的配制良方，一勞永逸，一旦定下口味，就不要隨意變動，如果想有所創新，不妨加入新的品種，待大家都能接受以后再行定奪；

個人經營秘籍/心得/改良之小技巧

１，現在是冬天，如果有生意在進行中，照我的方法來，把煮好的沒加水以前的濃漿冰上一份，然后準備一個較大號保溫瓶，要做到冷熱奶茶都有； ２，夏天，要準備充足的食用冰粒，一般送奶茶料的都有送冰業務，顧客上門，要首先問好需不需要加冰，呵，這樣可以節省奶茶和電，夏天忙的時候跟本沒有時間中途去煮奶茶，能省就省 ３，我告訴的不同口味的奶茶是加果粉手搖法，好處是速度快，效率就是金錢嘛，呵，不好的地方是果粉化的不夠開，口感會受一些影響；也有用打料機的，方法是：在打料機中加入適量果粉，再加入一份奶茶，然后讓打料機工作１０秒左右，倒入杯中，加珍珠，加冰，封口。這個好處是果粉化的開，口感較好，缺點是效率較低，用哪一種方法大家自己取舍，建議能賣到２元或２元以上的用打料機，２元以下的就不需要用了。如果左右有同行在用，那你也只能用了。

呵，打料機超市都有賣，就是可以家庭制作豆漿的那種榨果汁機；

第五篇：開奶茶店創業計劃書

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

創業機構設置：

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉金，非常適合自己投資。

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，對我的生意會產生一定的影響，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。

資深管家婆點評：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機，還能投資嗎？珍珠奶茶店投資小，風險不大，但回報卻不低，一般每天銷售額都在1800元至3000元。珍珠奶茶屬于現場制作，保質期有6個小時，新鮮度上很有優勢，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本。但這與經營者也很有關系，目前一個成熟的店每天銷售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每個月純利潤至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風格、裝飾、宣傳在整個國內奶茶行業中獨具特色，它是值得中小投資者創業時考慮的項目。一家店的員工穩定,奶茶味道濃,珍珠軟,香,回頭客多,也是個不錯的選擇。