第一篇：食品安全進校園宣傳教育計劃（最終版）

食品安全進校園宣傳教育計劃

為保障學校校園及周邊食品安全，進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，結合我局實際，特制定本方案。

一、指導思想

通過開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，進一步貫徹落實新修訂《食品安全法》。本次活動旨在通過深化學校食堂、商超的食品安全管理，進一步增強學校食堂、商超食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規范加工制作行為，防控食物中毒事件發生，確保學校廣大師生的飲食健康，增強廣大師生的食品安全意識和自我維權意識，努力營造健康、和諧的校園及周邊食品安全環境。

二、活動主題

以“小手拉大手，撐起食藥安全一片天”為主題，開展食品藥品安全知識宣傳，切實提高學校師生食品藥品安全意識。

三、活動時間

2016年12月16日至2016年12月18日

四、宣傳教育內容

（一）、進一步普及食品藥品安全知識，將食品藥品安全宣傳教育納入各學校法制、健康教育課。以宣傳食品藥品安全法律法規和食品藥品安全知識，科學營業、健康飲食、合理用藥為主要內容，加強對學生的食品藥品安全知識教育。

（二）、規范食品安全管理。要加強學習食堂衛生管理和從業人員培訓，建立食品及原料索證、索票制度和采購臺賬，嚴格落實餐飲具消毒，食品加工和貯存要符合衛生要求。集中整治學校周邊餐飲經營單位，凈化學習及周邊食品消費環節。

（三）、擴大食品藥品安全宣傳教育面，通過食品藥品安全學習資料，向學生家長宣傳食品藥品安全知識，以達到教育一個學生，影響一個家庭，把食品藥品安全教育活動向家庭和社會延伸。

五、活動安排

（一）、食品藥品安全知識講座

市市場監督管理局根據學校食品藥品安全實際情況確定講座內容，由市局制作課件，聯系市教育局確定2至4所中小學舉行知識講座。

（二）、利用櫥窗進行食品藥品知識宣傳

由市市場監督管理局將食品藥品法律法規、食品藥品安全消費、事故預防及救治等知識印成宣傳畫，各地學習利用學校櫥窗布置宣傳欄或者制成展板在學校食堂、醫務室及其他醒目地方進行宣傳。

（三）、校園內廣播宣傳

市局將食品藥品法律法規、食品藥品科普小知識、事故預防及應急常識等資料印成食品藥品知識手冊、宣傳資料分發至學校，聯系教育部門，督促學校利用校園廣播，設定小欄目，每周宣傳食品藥品安全知識不少于1次。在校園內電子顯示屏上滾動播發有關食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的目的。

（四）、對學校醫務室進行檢查

市市場監督管理局組織各縣（區、市）局，對全市范圍內中小學校醫務室進行選項檢查，檢查內容包括藥品采購渠道、入庫驗收、儲存養護、廚房調配、臨床使用等環節管理制度個落實情況。采購渠道主要看供貨方生產、經營資質、索取證照及資質證明材料的建檔情況；入庫驗收主要看藥品購進驗收記錄、購進票據、產品合格證明及其他標示；儲存養護主要查看庫存藥品質量、儲存保管條件、設施設備的運行狀況等；處方調配主要看調配是否合理；臨床使用主要看有無藥品配伍禁忌等。

（五）、聘請一批校園食藥安全義務監督員

由市市場監督管理局出面，協調教育部門，在各學校內聘請一批有責任心、熱心學校衛生管理工作的人員擔任校園食品安全義務監督員。協助監管單位檢查、督促學校開展日常食品安全管理。

六、有關要求

一、切實加強組織領導。食品藥品監管、教育、衛生和工商部門要高度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監督，食堂、商超自律與強化監管，全面推進與重點突破有機結合，把校園食品安全擺在更加突出的位置。

二加強教育培訓和宣傳工作。認真組織學習《食品安全法》及其實施條例，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人的責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。同時做好系列活動的宣傳工作，營造良好的氛圍。

三、不斷提高宣傳教育的質量和效果。為了解各校學生對食品安全知識掌握的知曉率，在部分學校開展“食品安全知識問卷調查”以及“食品安全知識競賽”。

四、探索建立長效監管機制。各相關部門要及時總結活動中的經驗，探索建立增強服務提供者的食品安全意識，提高消費者自我保護能力和監督意識的食品安全長效監管機制。

第二篇：食品安全知識進校園宣傳總結

饒洋鎮小學食品安全知識進校園宣傳總結材料

我鎮小學食品安全知識進校園宣傳教育工作，認真貫徹落實饒教通

[2011]127號的精神，成立了食品安全知識進校園宣傳領導小組，及時制訂具體實施方案，并切實地開展宣傳教育活動。主要活動內容如下：

1、鎮中心小學于11月3日召開了由各校校長參加的專題會議，傳達了上級有關文件精神，使他們增強自己的責任感、使命感，樹立“安全第一，預防為主”的思想。在會上還對此次宣傳教育活動提出了具體要求和做法。

2、各校能積極落實好上級布置的各項專題活動。①、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄。②、張貼《食品安全知識掛圖》；張貼“注意飲食衛生，嚴防病從口入”、“關注食品安全，關注人生健康”等宣傳標語。③以校為單位，組織開展了小學生食品安全知識競賽活動，對成績優異的學生分別給予表彰獎勵。

3、在活動過程中，鎮中心小學多次組織人力到各面上小學進行督查、指導。通過廣泛深入的宣傳、教育活動，使廣大師生樹立食品安全觀念，提高食品安全意識和自我保護能力，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

饒洋鎮中心小學

2011．12．20

第三篇：食品安全知識進校園宣傳資料

食品安全知識進校園宣傳講座

一、食品安全常識

1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4.注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.少吃油炸、油煎食品

二、選購冷飲食品的方法

1.看包裝：產品包裝嚴密無損、商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。

2.看色澤：產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。3.聞香味：產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質。

4.品滋味：產品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

5.觀液汁：產品應清澈透明、無雜質、不混濁，無沉淀。如果發現飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時大量食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道、心臟，使之發生突發性的痙攣現象，導致各種酶促化學反應失調，女性月經紊亂等病癥發生。

三、怎樣鑒別奶類食品

奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質。鑒別奶及奶制品的衛生質量，可按以下方法進行。

鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發現奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現凝塊或沉淀時，說明奶已經變壞了，不能飲用。

奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結快和異味。選購奶粉時，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質期，過期奶粉，其衛生質量沒有保證。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當奶的色、味發生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時，說明奶已經變質，應廢棄，不能飲用。

四、預防食源性疾病的十項建議

１.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品；

２.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品；

３.不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。

４.不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品；

５.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

６.生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。７.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

８.直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

９.進食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10.在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。五、八種常見的飲食衛生誤區如下：.好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。.用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。.用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。.抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。.用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。.用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。.將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。.把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

食品安全知識進校園宣傳講座

寶山一小

李春

2013.6.17

第四篇：食品安全教育計劃

食品安全教育計劃

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，提高班級學生食品安全意識和自我保護能力。

二、教育目的通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。

三、教育措施

（一）、加強領導，明確職責

切實加強對班級食品衛生安全工作的領導。班委成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。

（二）、加大宣傳，營造氛圍

營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識。

（三）、突出重點、狠抓落實

借助學校的力量整治和管理校外無證攤點，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

第五篇：食品安全進校園宣傳活動總結資料

西大附中浐灞中學 食品安全進校園宣傳活動總結

為了加強學校食品安全宣傳教育工作，增強學生的食品安全意識，教育和引導學生培養良好的飲食習慣、建立科學健康的生活方式。根據西安市未央區教育局“關于全區學校在3.15期間開展食品安全宣傳活動的通知”精神和要求，我校于2016年3月9日至3月20日期間在全校開展了食品安全教育宣傳活動。學校領導高度重視，精心組織，認真開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生及家長廣泛參與的食品安全教育宣傳活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：

一、學校在活動期間發放了《致學生及家長的一封信》提醒學生及家長在食品安全上做到“五要五不要”，動員廣大學生及家長參與到我市創建國家食品安全城市中來。

二、辦了一期以“創建國家食品安全城市，我們共同努力，我們共同行動”為主題的宣傳欄，向廣大學生介紹有關食品安全的知識。

三、活動開展期間，定期在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

四、美術老師組織初中年級學生開展以“食品安全和健康”為主題的畫報創作，同時篩選了優秀的作品在學校大門醒目位置進行展出。

五、通過開設食品安全健康教育課“食品安全與健康的重要性”老師給同學進行了細致的講解，如：瘦肉精、染色饅頭、奶粉中含三聚氰胺、食品安全概念等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育，引導學生科學飲食。

六、班會課上在班主任的指導下，上了一節以飲食健康為主要內容的健康教育課，讓學生通過日常生活中健康飲食掌握食品衛生安全的一些知識。

七、利用國旗下講話的時間，圍繞食品安全為主題對全校師生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，我校將在今后的教育教學工作中，持之以恒地抓好食品安全宣傳工作，使全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

西大附中浐灞中學 2016年3月21日

學校食品安全宣傳專欄:

初中學生“食品安全與健康”畫報作品：

食品安全健康教育課老師在講課：

高中班會課上同學分享飲食的營養搭配：

國旗下副校長進行食品安全教育為主題的講話：