第一篇：舌頭對(duì)家鄉(xiāng)的記憶

我愛(ài)家鄉(xiāng)煎餅的味道

------山東煎餅

離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)很久了，雖然外面的世界很精彩，但是總有一些不習(xí)慣。尤其是飲食方面，最想吃到的、最不能忘記的就是家鄉(xiāng)的煎餅。

那是原產(chǎn)于家鄉(xiāng)山東沂蒙山的一種傳統(tǒng)食品?！皥A如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎?！痹缭谇宕?，蒲松齡就把煎餅這種普通的農(nóng)家飯寫進(jìn)了文章里。臨沂人的主食煎餅據(jù)說(shuō)是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮輔佐劉備之初，兵微將寡，常被曹兵追殺，一次被圍在沂河、湅河之間，鍋灶盡失，而將士饑餓困乏，又不能造飯，諸葛亮便讓伙夫以水和面粉為漿，將金（銅羅）置火上，用木棍將米漿攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士食后士氣大振，殺出重圍，當(dāng)?shù)厝艘擦?xí)得此法做食，但銅羅昂貴，且易開(kāi)裂，人們便以鐵鏊子替代銅鏊子來(lái)制作煎餅。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今?

傳統(tǒng)的做法是：將一盤中間微凸、四周略低的帶有三條短腿的圓圓的鐵鏊子支在灶上，一人燒火（最好用草質(zhì)的柴火），一人先用油褡子（把多層巴掌大的布縫在一起，涂上油漬，久而久之，成一專用器物）將鏊子涂滿一層油，然后將和好的面團(tuán)在一起，在已經(jīng)燒熱的鏊子上沿四周至中央的軌跡滾動(dòng)，留下薄薄的完整的一層，再用特制的滑滑的規(guī)則的四方板子刮一遍，將多余的面層及不平整的地方刮平，一小會(huì)兒的工夫就熟透了，用一個(gè)小鏟子沿鏊子四周邊劃開(kāi)，使煎餅的四周與鏊子之間有一道縫隙，然后沿一角或一邊揭開(kāi)，向里面掀動(dòng)，一張完整的、香噴噴的、薄薄的、圓圓的煎餅就這樣誕生了。

一張張的煎餅摞在用高粱稈編織成的蓋子上，然后再放進(jìn)煎餅盆里。烙出來(lái)的煎餅保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，甚至三兩個(gè)月都不會(huì)腐爛變質(zhì)。等到你需要食用的時(shí)候，用噴壺灑一些水，等一會(huì)兒，煎餅就會(huì)變軟，于是將餅疊起來(lái)，卷起來(lái)，就可以食用了。

用鏊子做出的餅最大的特點(diǎn)---勁道，難怪沒(méi)吃過(guò)煎餅的人初次嘗試就累的牙疼。食用煎餅時(shí)一般會(huì)將煎餅卷成一種規(guī)則的條狀物。如果再放入一根青白相間的大蔥，還有幾條腌制的辣疙瘩咸菜或蘸著甜醬那簡(jiǎn)直是人世間最美味的食品了！

可是在家鄉(xiāng)之外煎餅很少見(jiàn)了，即使有賣煎餅的，我也很難吃出家鄉(xiāng)的味道了。用面粉做成的薄薄的煎餅，卷著山東特產(chǎn)的大蔥，吃起來(lái)又香又脆，蔥香滿口，無(wú)論走到天涯海角，一個(gè)山東人的煎餅情結(jié)總無(wú)法釋懷。在那地道的香氣中、在那折疊起來(lái)的方正中，裹藏著的是家鄉(xiāng)的質(zhì)樸與勤勞，裹藏著的是親人的牽掛與祝福。我愛(ài)家鄉(xiāng)煎餅的味道。

第二篇：家鄉(xiāng)的記憶

家鄉(xiāng)的記憶

學(xué)校：江津區(qū)三口小學(xué)校班級(jí)：六（2）班

學(xué)生姓名：葉瑞欣指導(dǎo)教師：徐方孝

每個(gè)人的生命都是從一個(gè)原點(diǎn)出發(fā)的，當(dāng)你呱呱落地，你的原點(diǎn)也開(kāi)始向前馳行，這個(gè)原點(diǎn)的開(kāi)端就是家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的土養(yǎng)育了我們的生命，家鄉(xiāng)的水浸潤(rùn)了我們的心靈，家鄉(xiāng)的一點(diǎn)一滴都讓我們魂?duì)繅?mèng)縈，家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情都讓我們難以忘懷，我們對(duì)于“家鄉(xiāng)”這個(gè)詞有太多的感慨與記憶，我們對(duì)于孕育了自己的原點(diǎn)這個(gè)地方有太多的感情，無(wú)法承載我??我們的生命被家鄉(xiāng)——千年古鎮(zhèn)白沙烙上了深深的印記。

白沙，這是一個(gè)坐落在長(zhǎng)江邊上的千年古鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)非常濃厚，當(dāng)時(shí)在二戰(zhàn)期間，有大量的文人墨客薈萃云聚于白沙，還有一批批的愛(ài)國(guó)學(xué)生也聚集在白沙，使白沙成為了擁有文化底蘊(yùn)的城鎮(zhèn)，例如：胡適、白屋詩(shī)人等，以及聚奎書(shū)院等等，知名的院府居于白沙，白沙就如一顆璀璨的明珠一樣耀眼。當(dāng)時(shí)的白沙還是商貿(mào)活動(dòng)中心，白沙由于坐落在長(zhǎng)江邊上，因此，交通非常發(fā)達(dá)，生產(chǎn)的川鹽源源不斷地向四面八方輸送。長(zhǎng)江水洶涌澎湃，纖夫的號(hào)子也因此更加響亮，白沙這一杯沁人心扉的酒也更加香淳，白沙是我熱愛(ài)的家鄉(xiāng)，更是歷史不可磨滅的記號(hào)。

除此之外，我的家鄉(xiāng)白沙還是老重慶的拍攝的影視基地。有很多抗戰(zhàn)題材的戰(zhàn)爭(zhēng)片都來(lái)一白沙進(jìn)行拍攝。那樣深幽狹長(zhǎng)的小巷，那樣滄桑的木房，那樣深遠(yuǎn)的歷史，怎么不叫人為之心動(dòng)呢？正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，《闖關(guān)東》、《紙醉金迷》、《江姐》等等的劇組都選擇了白沙作為拍攝基地。也正是因?yàn)榘咨尺@一點(diǎn)，才更讓白沙輝煌，一個(gè)朝天嘴碼頭，放飛了多少白沙人的夢(mèng)想；一個(gè)朝天嘴碼頭，見(jiàn)證了多少歷史；一個(gè)朝天嘴碼頭，承接了多少人的期盼，白沙的名字也因?yàn)橛耙暬囟用利悺?/p>

這就是我的家鄉(xiāng)白沙，一個(gè)擁有千年歷史的白沙，長(zhǎng)江滔滔江水在向人們傾訴著它悠久綿長(zhǎng)的歷史，小鳥(niǎo)們枝頭對(duì)它唱著贊歌，英雄的事跡被傳頌，白沙的名字更響亮！一個(gè)文化底蘊(yùn)豐厚的白沙，校園里傳出的朗朗讀書(shū)聲，標(biāo)志著白沙的夢(mèng)想，白沙的夢(mèng)想已啟航，白沙的底蘊(yùn)更輝煌！這就是我的家鄉(xiāng)白沙，我為之心動(dòng)的一方鄉(xiāng)土，我魂?duì)繅?mèng)縈的地方，我夢(mèng)想成形的地方，我生命的原點(diǎn)馳行的地方！我立志一定要用我自已的雙手與智慧，讓白沙更加輝煌，讓白沙更加富強(qiáng)！

第三篇：家鄉(xiāng)的記憶

家鄉(xiāng)的記憶

每一個(gè)人一出生就有一個(gè)屬于自己的家，不管前世的你是如何度過(guò)的，在今世上帝都會(huì)給你一個(gè)家。在生你養(yǎng)你的家鄉(xiāng)，你會(huì)肆無(wú)忌憚的哭泣，你會(huì) 肆無(wú)忌憚的鳳翔，在這里有你所熟悉的人，有你美好的童年回憶，有你今生不能忘記的人，他曾給了你 最美的印象，家鄉(xiāng)有你熟悉的媽媽的味道，某一天，你離開(kāi)了家，獨(dú)自一人在外瓢潑，最思念的地方，最想念的那個(gè)人，最熟悉的味道依然在那里，只是為了理想，為了未來(lái)，你必須先離開(kāi)他，在異鄉(xiāng)你的學(xué)會(huì)獨(dú)立，你得學(xué)會(huì)長(zhǎng)大，你得學(xué)會(huì)思戀，思戀家鄉(xiāng)的味道

第四篇：家鄉(xiāng)的記憶

在無(wú)數(shù)個(gè)日子里，我都想著我那親愛(ài)的家鄉(xiāng)。那沁人心脾的花香，那清脆嘹亮的鳥(niǎo)鳴聲，那令人流連忘返的麥田，還有那親愛(ài)的爸爸媽媽，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不想念著他們。

可是，如今在外求學(xué)，身不由己。只有那濃濃的思戀之情……

家鄉(xiāng)最令我難忘的莫過(guò)于那屹立在山中的白雀寺了。他居于群山環(huán)抱之中，景色優(yōu)美，令人流連忘返。

站在山腳下，白雀寺屹立半山腰，四面都是高大巍峨的高山。如果站在白雀寺身后的山頂，更會(huì)產(chǎn)生一種“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的感覺(jué)，令人抒發(fā)無(wú)限的感慨。

從山下向白雀寺進(jìn)發(fā)，首先要走一段蜿蜒的山路，夏季走在其中，處處聽(tīng)得見(jiàn)蟬鳴。如果是冬季走在其中，白雪皚皚，松濤陣陣，就是另一番情景了。

大約有一里路，到了白雀寺，但是，不了解的都會(huì)問(wèn)：“白雀寺在哪？”因?yàn)榘兹杆聸](méi)有大門，只是一座廟而已。來(lái)這里的人們心里都很純潔，不會(huì)有什么邪念，所以沒(méi)有必要裝大門。

繼續(xù)前進(jìn)，就出現(xiàn)了一座座寺廟，其中還夾雜著一些著名的故事刻畫在墻壁上。，其中最讓我感到的是：有一天，一個(gè)人，路過(guò)一個(gè)樹(shù)林，看到一個(gè)老虎餓的不行了，就把自己腿上的肉割下來(lái)給老虎吃。，那個(gè)人真是太善良了，至于其它的寓意，我還是不太明白。

再往上，就到了終點(diǎn)，到了一個(gè)最大的廟宇。進(jìn)去一看，好精彩?。∵@是如來(lái)佛祖的西天吧！最中間的是如來(lái)佛祖，他的頭上還站著一只大鵬鳥(niǎo)。環(huán)顧四周，有許多奇形怪狀的人物，有的人腿長(zhǎng)，有的人胳膊長(zhǎng)，有的人眉毛長(zhǎng)，各有所長(zhǎng)。形態(tài)不一，都刻得栩栩如生。給人一種威嚴(yán)肅穆感受，讓人有一種想要膜拜的沖動(dòng)、更有一種無(wú)形的敬仰包含其中。

再往上，便是一望無(wú)際的大山，那里景色更勝。使人更加的陶醉。

這就是我的家鄉(xiāng)，美吧？歡迎來(lái)我們游玩哦

第五篇：記憶中的家鄉(xiāng)

記憶中的家鄉(xiāng)

時(shí)間:2013-03-03 13:00來(lái)源:原創(chuàng)再發(fā) 作者:像風(fēng)一樣 點(diǎn)擊:896次

宣樓小榭

看透了花江煙雨，是否懷念那宣樓小榭，看過(guò)了名山江海，是否思念那小橋流水。自古文人多愛(ài)名川大山，奔涌之江，看到他們便情不自禁的去贊揚(yáng)，高哄贊美之詩(shī)，于是有更多的人去追尋前人的腳步，不管是否看出什么，他們都會(huì)再次贊嘆，然后江川山水便在人的視線中變的越來(lái)越美，有了“人間仙境”的美稱。

但是，朋友們你們是否還記得小時(shí)候嬉戲的小河，翻滾的土地，還有那爬行的大樹(shù)，而我還記得家鄉(xiāng)的宣樓小榭，佇立在河邊，一邊在陸地之上，一邊在河中，它是一個(gè)小二層，僅僅是一個(gè)老人活動(dòng)室，一樓老人打麻將，二樓是老人們?cè)诔獞?，小時(shí)候我特愛(ài)往此處跑，帶一小包玉米粒只為邊聽(tīng)的旁邊的歡聲笑語(yǔ)邊給河中金魚(yú)撒上食物，讓快樂(lè)帶給每一處，這也是軒樓小榭存在的意義，在這里只有歡樂(lè)，人們發(fā)自內(nèi)心的抒發(fā)自己的情感，好是快活，每個(gè)周末我都會(huì)騎上我的小自行車，蹬蹬蹬的便去了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望向宣樓小榭，渺小單薄，與它旁邊的三四層樓房形成鮮明對(duì)比，到了近處，悠悠的唱戲之聲傳入你的耳中，讓人不禁停下腳步細(xì)細(xì)聆聽(tīng)，江南的戲曲像個(gè)小女人一樣幽幽凄凄，聽(tīng)了一遍之后便流連忘返了。小樓的頂如古代亭榭的風(fēng)格，近處看如遠(yuǎn)古龍庭金黃與紅色交錯(cuò)，大柱于水泥親密結(jié)合，走到門前抬頭一看便能看見(jiàn)大大的四個(gè)朱紅色字“軒樓小榭”。進(jìn)入之后一群老人在打麻將，他們老了，兒女又外出打工，陪伴他們的時(shí)間很少很少，所以只能聚在一起解悶，看著他們滿懷笑容我也發(fā)自內(nèi)心的在笑，對(duì)啊，相信等我老了后也會(huì)成為他們其中的一員吧，我和朋友早有約定老的時(shí)候就在一起打打麻將，下下象棋什么的，兒女若不在身邊，那兩個(gè)老頭子就只能相依為命了，呵呵，但這也是以后的事了，相信真到了那么一天我和朋友也會(huì)這么做的。跑到二樓，有許多人在唱戲，你一句我一句，雖然人多嘴雜，但是多年的配合也不是白練的，唱出來(lái)的戲曲非常好聽(tīng)，而有些人會(huì)閉著眼睛，慢慢感受，雖然他們沒(méi)有哈哈大笑，但是他們嘴角淺淺的弧度還是出賣了他們。看見(jiàn)我進(jìn)來(lái)了，他們和我打招呼“小鑫，今天來(lái)晚了啊，剛才一曲可是非常好聽(tīng)的啊?！薄靶■危煤⒆?，來(lái)了啊?！薄靶■?，好久沒(méi)見(jiàn)你了，最近怎么樣?。俊薄粗麄冇H切的樣子，我會(huì)一一和他們打招呼，我和他們很熟。走到窗戶邊，看著下面的小河，河中的金魚(yú)聚集在窗戶的最下方處，不知道是否看見(jiàn)我來(lái)了，他們特別興奮，擺起尾巴游來(lái)游去，呵呵，我和它們也很熟。我拿出玉米，慢慢的扔了下去，看著他們的爭(zhēng)奪，我掩面而笑，若是有下輩子，我真想當(dāng)一條魚(yú)，游完一生，無(wú)何牽掛，無(wú)慮無(wú)憂，豈不快活？扔完玉米，我坐了下來(lái)，認(rèn)真的聽(tīng)?wèi)?，那時(shí)還小，雖然聽(tīng)不懂，但是我卻喜歡它的調(diào)調(diào)，它如流水一樣淌過(guò)你的指尖，像絲綢一樣柔軟，暖暖的……

時(shí)間在此流逝，轉(zhuǎn)眼一曲曲戲已過(guò)，我回到家中，然后吃飯。下次，我再去。思念那的宣樓小榭，思念那的小橋流水，思念那的小魚(yú)而游，思念那的打麻將的老人，思念那一曲。

宣樓小榭，沒(méi)怒江，沒(méi)大山，不秀氣，不完美，它只是一處普通的土地，大山江水是仙境，而我認(rèn)為此處才是仙境吧。

朋友，看透了花江煙雨，是否懷念宣樓小榭，看過(guò)了名山江海，是否思念小橋流水？