第一篇：廣東長鹿農莊考察報告

立足市場需求 打造特色休閑農莊

廣東長鹿環保度假農莊

經過十年來的探索和發展，長鹿農莊開創了休閑農莊發展新模式，逐漸發展成為休閑農業領域的知名品牌，令業界人士稱道，媒體爭相報道，各地考察團紛至沓來，引起社會各界的關注。

一、基本情況

廣東長鹿環保度假農莊，簡稱長鹿農莊，坐落在佛山市順德區倫教三洲建設東路，由長鹿集團于2001年投資興建，現有員工1200多人，規劃面積2239.67畝，是一家集吃、住、玩、賞、娛、購于一體，以嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣為特色的“農家樂”主題樂園，包括“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”，五大園區各具特色，精彩紛呈。

長鹿農莊園內格局充分體現嶺南田園風光、自然生態、飼養農耕、民俗風情等特點，為了充分展示休閑農業旅游特色，提升旅游服務品牌，以嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣為載體，積極打造“中國農莊，長鹿時代”，促進我省旅游產業的升級發展。先后榮獲2006年佛山十大魅力鄉村游景區、佛山市及順德區兩級優秀科普教育基地、省民俗文化活動基地、省綠色飯店、2008年度廣東省最具文 化競爭力十大旅游度假村、國民旅游休閑示范單位、全國農業旅游示范點、國家AAAA級旅游景區等多項榮譽稱號。2009年3月順德區政府將長鹿農莊納入重點扶持的旅游龍頭企業，2009年佛山市政府將長鹿農莊列為28個統籌城鄉發展重點項目之一，加以重點扶持推進，2010年5月長鹿農莊更是成功入選“廣東省現代產業500強項目”企業。近三年累計接待游客人數543.29萬人次，旅游營業收入3.68億元，上繳稅收649.85萬元。

二、發展現狀及遠景規劃

（一）經營服務狀況。國內的休閑農莊目前絕大多數還是停留在規模小、檔次低、功能少的層次，長鹿農莊從一開始就定位于綜合性、高端性、參與性、文化性，打造世界級中國休閑農莊品牌。自2003年5月開業以來，長鹿農莊總共投入建設資金8億元人民幣，以鄉土文化氣息、嶺南水鄉特色為理念，以分期建設、滾動投入的方式，規劃建設2239.67畝，集觀光、休閑、度假、修學、娛樂于一體，具有濃郁順德傳統水鄉特色的休閑度假農莊。多年來，長鹿人立足于前景廣闊的市場，著眼于長遠發展的未來，嘔心瀝血，不斷探索創新，穩固發展，長鹿農莊配套設施日益完善，管理水平和服務質量不斷提升，游客日接待量急劇增加。繼2007年成功創建國家AAAA級旅游景區后，長鹿農莊再接再厲，按國家5A級旅游景區標準進行重新規劃和建設，計劃總投資38億元，規劃建設機動游樂主題公園、水世界主題公園、農家樂主題公園、童話動物世界主題公園、餐飲購物 2 區、水鄉風情區、休閑度假區等多個大型項目，目標是建設成為世界休閑旅游的知名品牌。

（二）規劃建設情況。根據長鹿農莊的資源特色和功能定位，園區空間布局共分為五個功能區：主題游樂區、餐飲購物區、休閑度假區、水鄉風情區和預留發展區。一是打造主題游樂園。主題游樂區以現有農莊設施為基礎，重新規劃農家樂主題公園、童話動物世界主題公園、機動游戲主題公園、水世界主題公園，融入新的元素，打造全新的主題游樂區。二是構建餐飲購物區。餐飲購物區以佛山老街為藍本，提取佛山地區建筑元素，形成具有濃郁懷舊情懷的休閑基地。主要包括餐飲、購物、民俗展示、休閑等。主要包括順德美食街、土特產購物街、民俗藝術街、休閑街區。三是打造水鄉風情旅游區。水鄉風情旅游區以嶺南歷史文化，順德水鄉風情，農家生活情趣為特色，主要包括農家客棧住宿、水上休閑購物、嶺南風情體驗。四是建設休閑度假旅游區。休閑度假旅游區以現有休閑度假村為基礎，繼承長鹿農莊發展模式的成功經驗，完善度假村、酒店餐飲、康體娛樂等配套設施，主要包括休閑度假、康體游樂、運動健身。五是預留發展區。預留發展區將作為旅游區遠期發展用地。

三、發展理念及成效

（一）發展理念。一是前瞻性思維。以全球視野來定位長鹿農莊的發展，通過生態修復等技術手段和非物質文化遺產概念的注入，強化長鹿農莊生態旅游區的功能,提升長鹿農莊在珠三角旅游圈的重要地位。二是打造精品。本著打造 3 精品旅游區的原則，從精挑細選、精心設計和周到細致方面規劃設計本規劃區的旅游產品。三是市場導向。把握當前社會發展趨勢及旅游消費熱點，立足廣佛大都市圈及珠三角城市居民，滿足日益增長的旅游市場需求。加強市場調查，根據不同的市場需求，設計相應的旅游產品。四是強化特色。求新求異是游客的消費心理，鮮明的特色是旅游區獲得游客喜愛的前提，長鹿農莊突出順德地方文化內涵，圍繞建筑設計、文化內涵和景觀環境三個方面打造特色。

（二）取得成效。長鹿農莊的發展獲得社會的認可，擁有非常高的游客滿意度和知名度，旅游人氣已躍居廣東省三甲之列。首先，在經濟效益方面，農莊營業收入不斷上升，游客人數接待量再創新高。其次，在客源市場方面，已經輻射整個珠三角，甚至擴展到港澳地區。第三，在品牌建設方面，農莊憑借優質的項目和服務進一步打造長鹿品牌。

（三）經濟社會效益。長鹿農莊不斷完善園區配套服務設施，形成大基地、大市場、大流通的格局，力爭創造更大的社會效益和經濟效益，對當地社會經濟發展的帶動作用，為社會做出更多貢獻。一是促進產業結構優化升級。以創新的理念，轉變企業發展方式，發展休閑農業。這種“農業+旅游業”性質的農業生產經營形態，推動農業產業化經營和農業產業結構調整，促進了第一產業與第三產業的融合。二是取得顯著的經濟效益。旅游業是綜合性產業，具有“一業帶動百業”的神奇功效。長鹿農莊打造休閑度假旅游區，能夠帶動當地相關產業的發展。提供1200多個工作崗位，從而提 4 高當地的居民收入，改善當地生活水平。培育新的稅源，增加政府的稅收收入。三是生態環境效益明顯。發展環境友好型休閑農業，創造高質量的居住、文化、生活環境，滿足人民群眾日益增長的改善生活水平與質量的需求，改善生活環境和生活方式，提高地區居民的生活水平和生活質量。四是帶動社區發展，推進新農村建設。長鹿農莊的發展有利于提高農民收益與繁榮農村經濟，具有增加就業機會、推進環境治理、推動農村經濟發展，縮短城鄉差距的作用，為建設和諧社會做出積極的貢獻。五是推動社會各項事業的發展。農莊的發展對順德區的文化、教育、衛生事業也都有著積極的影響。

四、未來發展

長鹿之所以要叫農莊，主要是考慮到農莊的包容性非常廣，有利于產業鏈的延伸，以及產業間的融合。我們以嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣為特色，打造“農家樂”主題樂園，發展農莊特色休閑農業，力爭將長鹿塑造成一塊綠色品牌，生態旅游找長鹿，吃放心農家菜找長鹿，打造世界級中國農莊品牌。誠如長鹿集團總裁鄒頌炫先生所言：“我的理想是以農家風情為主，打造讓世界為之驚嘆的具有鮮明特色、屬于整個世界的長鹿農莊，為民族爭光，為人類能更好地利用資源，為人類謀長久的健康、快樂、幸福的生活?！边@是長鹿領航人的理想抱負，也是長鹿持續發展的動力。

第二篇：長鹿農莊秋游策劃書

2011-2012學年09漢二秋游策劃書

一、活動背景：

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”。秋高氣爽的好季節，亦是集體外

出游玩的好時機。上次秋游之后，同學們反響熱烈，并對此次秋游充滿了期待。因此，我們精心準備了本次的秋游方案，希望為同學們營造溫馨、輕松的氛圍。同時，這也是我們本學期難得的比較大型的集體活動，同學們可以借此機會加強交流，增進感情。

二、活動目的：

作為當代的大學生，不僅要把握學習時間，而且要懂得享受生活，適時

地放松心情。大自然是最好的療養師。大自然的一草一木，一花一鳥，能夠讓緊繃的神經松弛下來，為疲憊的心靈注入活力。親近大自然，感受大自然的神奇魅力，體驗大自然帶給我們的非凡享受。與此同時，這也可以陶冶我們的情操，豐富我們的校園生活，鍛煉我們的生活實踐能力和自主活動能力，增強我們的班級凝聚力。

三、活動時間和地點：

1．時間：10月22日

2．地點：順德長鹿農莊

四、活動對象：華南師范大學南海校區第三團總支09漢語言文學第二支部

五、活動策劃人：09漢2全體班委

六、活動負責人：伍潔雅、王燕珍

七、活動流程：

1． 前期準備：

(1)團支書和組織委員負責在班內進行景點宣傳，解答同學們的疑問。

1同時，耐心聽取同學們的意見，虛心接受同學們的建議；

(2)團支書和組織委員負責整合同學們的意見，確定路線，及時公布結果；

(3)組織委員統計好自愿出游的同學人數，團支書向同學說明出游的注意事項；

(4)團支書負責聯系旅行社的負責人，商談好團體門票的訂購、包車的時間和價格等事宜；

(5)組織委員登記好報名同學的姓名，統一收取好費用(活動的費用將由出游人員個人出資)；

(6)生活委員負責購買并攜帶應急藥品（暈車丸、風油精等）以及相關物品；

(7)文娛委員和學習委員策劃好一些游戲、表演之類的娛樂項目；

(8)信息技術委員準備好照相機并負責活動全程的拍照；

2． 活動進程：

(1)10月22日上午7：30，在后門集合，調研委員和負責人進行點名，確定人員到齊后，一起乘坐包車前往順德長鹿農莊，車程大約為一個半小時；

(2)到達農莊后，負責人到農莊購票處購買團體票并發放給同學們，安排進入農莊，觀看園內不同的演出；

(3)中午12點在大門口集中，由導游帶領去吃飯；

(4)午餐后由班委組織同學們進行班級游戲、表演之類的娛樂節目，加強班級凝聚力，班級活動后可自由活動；

(5)下午4:30 在大門口集合，調研委員和負責人清點人數，乘車返回學校。

3． 活動后期：

整理好照片，及時更新班博。班委根據各位同學的意見及自己的觀察，討論總結此次活動的經驗教訓，從而提高班委的組織能力。此次活動的主要負責人寫好活動的總結，供以后活動參考。其他參加活動的同學也可以自己寫一些類似于體會的文章。

八、注意事項：

各班委利用班會和來回路上的時間加強對同學的安全教育、紀律教育、愛護花草樹木及公物教育、公共場所清潔衛生教育，規范活動行為，通過本次活動充分展示大學生應有的風采，具體要求做到：

(1)路上和活動時要注意安全，并注意保管好自己的財物；

(2)著裝提示：建議穿輕便的運動鞋，加件小外套，避免著涼；

(3)記得帶傘，以防天氣有變；；

(4)一切行動聽指揮，如有事情先告知班長，手機必須保持開機，方便聯系；

(5)自由活動時開展一些有益、有趣、有序的活動，不做危險游戲；

(6)上車前吃好早餐，自己準備好車上零食，隨身攜帶自身必備的藥品；

九、經費預算：

附：

班委具體分工

第三篇：孩子,我們約會吧!--長鹿農莊之旅活動策劃

孩子，我們約會吧！

——長鹿農莊之旅

春機盎然，景色宜人。在這春暖花開的時刻，讓我們一起拖兒帶女，走進春天，欣賞百花爭妍的美麗，讓我們聆聽花開花落的聲音。四月的春風吹來了又一個逐夢的花季，雖然我們的夢想在工作中腐爛，我們的激情在生活中磨滅，但在短暫的人生路上我們還可以繼續尋覓，尋覓我們生命的亮點（孩子）。四月的春風是溫暖的，四月的陽光是和煦的。俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨”，可見一個好的開始對我們的生活是多么的重要，我已經按捺很久了，這次是以“關注孩子健康成長”發起的一次春游踏青之旅，現在是暖春的開始，在工作之余，我們有必要組織這樣一次活動。在不是旅游旺季的四月，來個與大自然親密接觸的約會吧！給心靈放個假，給思想偷個閑，讓它一心一意在長鹿農莊與孩子們自由的翱翔！

出游長鹿農莊策劃書（初稿）

活動時間：2014年4月15日星期二

活動地點：長鹿農莊

活動發起人：

前期準備：

1.提前做好宣傳工作，確定參加人數。

2.自駕游，按人數進行車輛分配（一輛車兩個家庭）

3.購買備用藥品

4.參加人員應準備好各自所需物品。（如食物、飲用水、相機、備用衣物等）活動過程：1.4月5日早上9點在富橋加油站集中，9點30分視情況準時出發。

2.到達目的地時間大概10點15分

3.活動內容：長鹿農莊樂園定向越野活動，兩個家庭為一行動小組，每個家庭為

一任務小組，抽信封領取任務，到達指定地點的完成任務！任務過程可用微信朋友圈進行記錄，任務完成以微信上發照片時間為準確定名次！

4.以車為單位定時清點人數（打電話），起碼兩個家庭結伴同行，安全第一?。ㄏ?/p>

互為游戲中家庭照相留念）。

5.大約中午12點根據農莊地圖約定地點就餐。

6.就餐完畢后自行活動好玩的爸爸媽媽不要忘記照顧好孩子，建議不要帶孩子玩

刺激的機動游戲，安全第一。

7.活動結束時間預計5點10分，清點好人數后再正門集中大合照，自行駕車回

中山。

注意事項：

1、本次活動為自愿參加的非贏利活動，活動期間各參加人員對自己的行為負責并承擔后果，凡參加者均被確知并同意本次活動各項條款的約束。

2、結伴同行，安全第一，團隊活動一切聽從負責人指揮，約定出發時間務必遵守。請參加

活動人員務必牢記。

3、提醒所有司機（車主）帶齊證件備查，出發前加滿油。車輛行駛過程中請所有駕車人員

注意安全。保持車速、車距，以防追尾，嚴禁強行超車，野蠻駕駛，不得脫隊行駛，不得任意超車，所有車輛行駛中按順序行駛。

5、請大家出發前帶好衛生用品、備用衣物，相機、雨具、通訊工具等。

6、結伴游玩注意安全、相互照顧，不要單獨行動

第四篇：廣州休閑農莊考察報告

考察報告

廣東喬鑫生態園、荷花世界、長鹿農莊、永樂農莊、海傍水

鄉、杜馬禪園考察報告

2014年3月24日-26日，為學習先進的休閑農業項目設置及管理經驗，湖南省紅谷豆農業公司高層一行6人在葉總帶領下分別來到廣東喬鑫生態園、荷花世界、長鹿休閑度假農莊、長樂農莊、海傍水鄉、杜馬禪園等地考察學習，這次廣東之行，使我開闊了視野，啟發了思路，受益匪淺。通過考察學習，我們近距離、多角度感受到了廣東生態園的魅力，接受了大量新視點、新思路?，F將我本人的學習考察情況和體會報告如下：

一、園區開發基本情況

喬鑫生態園 1 簡介

由僑鑫集團主要投資發展的三水僑鑫生態園位于風光優美、景色怡人的佛山市三水區樂平鎮。占地面積2000余畝，已建成集農業田園觀光、科普教育、戶外拓展訓練、激光野戰、商務會議、別墅客房、親子同樂、休閑度假、野炊燒烤、同學聚會、田園水果、農家美食于一體的全新生態旅游景區。僑鑫生態園內種有各種珍稀果樹，有荔枝、龍眼、臺灣青棗、新加坡楊桃、草莓、四會柑桔、雞心黃皮、水晶番石榴、火龍果等樹5萬多株.2 項目規劃

僑鑫生態園目前已建成12大區：花卉觀賞區、農業觀賞區、果園采摘區、垂釣蕩舟區、百草藥觀賞區、原始農家生活觀賞區、農家畜禽類觀賞區、兒童娛樂區、青少年水上活動區、度假區、野趣林活動區、科普教育區等。

資源優勢

僑鑫生態園內郁郁蔥蔥，花香蝶舞，鳥語果香，散發出生態田園的濃郁氣息。生態園極力打造綠色商務新概念，四星級標準的沐綠會議中心臨湖而立，70間別墅客房，視野開闊，背倚古樹園，古木參天，綠蔭搖曳，獨攬清幽。

可容納300人的湖畔會議廳，配備各種視聽及輔助設施。

野趣林活動區的“勇敢者之路”、“水上樂園”等幾十個體育競技項目，是企業進行拓展訓練、培養集體協作精神的理想場所。刺激好玩的攀巖、考驗膽量的水上滑索、團隊合作的障礙越野等，既能最大限度地激發隊員們的內在潛能，又可以建立一種親密無間的團隊合作關系。

園內設有大型燒烤場、野炊場。倚湖而立、風景優美的鑫農餐廳可容納350人就餐。在這里可以品嘗到獨具地方特色的田園野菜風味、無公害蔬果，且有保健、美容和抗病毒的藥用功效。

時令水果：紅龍果、百香果、水晶楊桃、紅妃木瓜、早鐘枇杷、臺灣青棗??

有機野菜：鮑魚菜、一點紅、千寶菜、銀絲菜、羽衣甘蘭、紫背菜、人參葉??

特色產品：走地雞、初生蛋、山塘魚、栗子南瓜、紫心番薯??

園景生態：中草園、百果園、百花園、開心農場??

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

趣味活動：同心鞋、雞公車、攀巖、智勇闖關、水上樂園、燒烤野趣??

科普教育：展示廳，奇瓜異果觀賞，科學種植技術經驗交流。

康體設施：羽毛球、網球、籃球、釣魚場、KTV、麻將房等。

休閑度假：嶺南仿古風情園林別墅，星級服務，清靜幽雅。

荷花世界

簡介

三水荷花世界是目前世界上規模最大，品種資源最豐富，集建筑、雕塑、荷文、機動游戲、酒店、飲食于一體的荷花觀賞旅游景區。荷花世界由廣東省佛山市三水區西南街道辦事處興辦，并聘請中國荷花研究中心王其超、張行言教授指導興建而成。園區占地1000畝，水面積600畝，坐落在“魚米之鄉”佛山市三水區西南街道內。

項目規劃

荷花世界目前已建成十二大區：并蒂蓮雕塑文化廣場、主入口中心區、錦鯉品種觀賞區、荷花觀賞區、飲食娛樂區、生產科研育種區、籽蓮區、趣味游樂區、荷文化展館、荷花劇場、情人島、愛蓮八景。

資源優勢

食：荷花世界特色餐廳——荷花美食村推出精心打造的特色荷花宴，利用荷蓮全身都是寶，具有極高的可塑性的特點，制作出“佛照蓮池”、“流蓮忘返”、“母子連心”等讓人食指大動的美味佳肴，另外，還推出了各款精美的紀念品以及極具“荷”特色的荷、蓮系列：蓮子糕、蓮藕粉、蓮心茶等特產。

住：竹樓別墅，可以朝賞荷露晨曦，夜沐荷塘月色，更可享受陽臺垂釣采荷摘蓮的融融之情。

享：多功能會議廳建筑獨特，設備一應俱全，內設先進的音響設備，中央空調等，大、中、小會議廳可容納400人。

特：園區有2種特產：南海刺繡和南海沙溪馬蹄粉，2 種美食：大可以“狀元及第粥”和“客家莊”焗湯。

長鹿農莊

簡介

長鹿休閑度假農莊（簡稱“長鹿農莊”）由廣東長鹿集團于2001年投資興建，位于順德倫教三洲，毗鄰珠江干流，占地40萬平方米（600畝），預計總投資3.75億元，是一家集嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣，以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的“農家樂”主題樂園，是休閑娛樂、旅游度假、會議商務的最佳場所，更是團隊拓展、集體旅游、素質教育的首選基地。

項目規劃

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

長鹿農莊已建成四大區域：長鹿度假村、長鹿游樂城、長鹿歡樂島、長鹿生態園。

資源優勢

長鹿休閑度假農莊以嶺南水鄉風情臨水建筑為原型，從返璞歸真、回歸自然出發，營造出有層次、有情趣、有歷史文化內涵的農莊。

食：古樸雅致的中餐廳、浪漫溫馨的水底船餐廳。

?。号R水而建的豪華超五星級客房。

玩：茶座、歌舞廳、舞臺表演、蒸汽浴、桑拿浴、水療、游泳池、中藥溫泉池、足球場、網球場、乒乓球室、桌球室、羽毛球場、大型室內外游樂場、網吧。

海傍水鄉

簡介

海傍水鄉位于廣州市番禺區清河路石基鎮海傍村亞運村西側，始建于2009年，目前建設完善面積約1000畝，總規劃面積高達2000畝。2013年06月，海傍水鄉經過全面改造，升級為會員制度假俱樂部。高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉成為了一個名副其實的天然氧吧，這里集餐飲、休閑、娛樂、養生等項目于一身的綜合性農莊，亦是旅游度假、商務會議、商務交友、家庭聚會的最佳場所！

項目規劃

海傍水鄉已經建成十大區域：別墅式度假屋、海傍水鄉自助餐廳、同學會中餐廳、綺夢咖啡廳、紅酒俱樂部、高爾夫練習場、野戰俱樂部、垂釣園、兒童樂園、耕地體驗。

資源優勢

環境幽雅

海傍水鄉呈現出來的就是這樣一個靜謐、幽雅的充滿大自然氣息的農莊！瓜棚荷塘、草屋籬笆、茂林修竹、棧道涼亭使古樸的農莊更添魅力；這里是一片悠然快樂的田園，是一處自然美麗的世外桃源，是一個回歸自然、陶冶性情的快樂驛站

美食特色

涵蓋自助餐廳、中餐廳、咖啡廳于一身，各式美食、各地方美味，應有盡有，且選料講究，像鯇魚、雞鴨鵝、果蔬等更是農場的自產食材！天然氧吧

高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉成為了一個名副其實的自然氧吧，清新的空氣與大片的綠，讓人的身心得到極大的放松； 項目豐富

集餐飲、休閑、娛樂等項目于一身的綜合性農莊，亦是旅游度假、商務會議、商務交友、家庭朋友聚會的最佳場所！；

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

交通方便

海傍水鄉位于廣州市番禺區清河路石基鎮亞運村西側，清河路市橋往蓮花山方向廣澳高速入口往前314米右轉，四號線地鐵站旁，擁有得天獨厚的地理優勢。

永樂農莊

簡介

2005年8月由番禺永樂實業有限公司投資發展的永樂綠色生態農莊有限公司（簡稱：永樂農莊）位于萬頃沙鎮生態大道旁，占地1200多畝，種植以水果為主，養殖以魚蝦、三鳥為主，分別種有200畝番木瓜、250畝番石榴、250畝無核黃皮、四季芒、枇杷、香蕉、龍眼等；500畝魚塘，產品有南美白對蝦、黃立鯧、烏頭鯔、羅非魚、草魚等，都是從農科所引入的優良品種。永樂生態農莊于2011年評選為廣東省“四星級農莊”，2012年底被國家農業部和旅游局評定為“全國農業休閑及鄉村旅游示范點”。

項目規劃

永樂農莊內設有延樂居餐廳、城市休息站、多功能會議廳、觀錦鯉塘、釣魚區、燒烤區、休閑區、單車徑等，是一個集休閑度假、餐飲住宿，音樂吧，商務會議、拓展培訓、親子娛樂于一體的生態旅游景區。

資源優勢

游園觀光特色農業，可燒烤或釣魚，亦可現場采摘水果，供游客品嘗全新概念的有機種植的現代健康食品，令人忙碌的都市人遠離塵囂，享受休閑愜意，徹底舒緩身心。

食：延樂居中餐廳，環境優雅，可同時容納1000人用餐；多功能宴會廳，裝修豪華，宴開40多席，適合休閑度假，團隊活動。餐廳的菜式，有生態農莊特色，其中木瓜喂養的生態木瓜雞，木瓜鴨和木瓜魚已成為遠近聞名的特色品牌菜（南沙十大品牌名菜），除了有農家樂的特色外，還專設宴會接待，是商務宴席，婚慶的絕好選擇。同時在景區還設有西餐音樂吧。

住：永樂農莊的客房是南沙地區的一面文化旗幟——純木房子的客房，融合了沙田水鄉的文化，漁鄉民家的風情。獨立的木屋，外部別致，室內裝修也別具特色，分有豪華雙人房，大床房，套房，還有整棟的木屋別墅。

玩：水上樂園，ATV越野卡丁車賽車場，機動游戲區，水上智勇大沖關、2000平方草地游戲場地、放飛風箏、水上觀光腳踏船、水上滾筒、水上單車、水上竹筏競技、環湖綠道單車體驗、體能項目、空中飛人、陶藝制作、渾水摸魚、露營、篝火晚會、農耕館、動物喂養區、野炊區、燒烤區、植樹、學農采摘QQ菜園等等，超大面積逼真的CS野戰場地及大型高空拓展項目、天然湖休閑垂釣。

杜馬禪院 簡介

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

杜馬禪園座落于南山鎮東和居委會，占地近千畝，由藝術家夫婦杜邊疆和馬蕙菁投資3000余萬元創建。馬禪園是以禪學理念為指導、以身心健康及文化藝術交流活動為載體、傳播中國傳統文化精髓的創意文化藝術平臺。

2011年杜馬禪園被評為廣東省社會科學普及先進示范基地。

項目規劃

杜馬禪園已經建成6個功能區域：藝術館、音樂廳、禪修中心場地，包含15個不同文化藝術門類的杜馬禪園創意文化藝術工作室，9間褐紅色的連體別墅，行政辦公區域。

資源優勢

看 山依水傍享幽靜

一條水泥小徑，將禪園的各個風景、住所串聯。竹林幽幽，一邊是褐紅色的連體別墅，穹頂高聳，與中式風格迥異。夏日荷塘，荷塘邊上，還放了幾張藤椅和桌子，讓人能在咫尺之間親近自然。住 連體別墅 展現五行文化

杜馬禪園中間，最有特色的建筑，莫過于9間褐紅色的連體別墅了。別墅掩映在竹林和小徑之中。走近看，才發現別墅并非四方朝向，而是排成斜斜的一行，如同多米諾骨牌。屋頂成半圓形，一側的窗戶則非常細小，且屋檐也做成半圓形。聽 伴著鳥聲奏禪樂

順著林中小徑往前走，則是一個創意工作室，不久后，里面就有動漫等工作室。再往前，就是杜馬禪園的音樂展示廳。步入其中，可發現音樂廳呈金字塔形狀。墻壁四面鋪滿凹凸不平的隔音材料，在清脆的鳥鳴聲中，聽眾閉上了眼睛，用心聆聽禪樂：一曲古箏《春曉鳴》，如同一個少女在講解春天的真諦，炎炎夏日聽來，更增生機勃勃、綠意盎然之意。

二、項目設置及管理經驗

1、規劃科學，配套齊全。幾個生態園都聘請農業專家、生態專家和旅游規劃機構進行總體或局部規劃，有明確的功能區劃及發展目標，并且都按高效示范、觀光旅游、生態循環的定位開發、引進項目。景點內住宿、餐飲、娛樂等配套設施齊全，均建有高檔次的生態餐廳，原材料均從各自種植園、養殖場內供應。

2、項目設計注重參與體驗。長鹿農莊內設計的蔬果采摘、手工DIY、騎馬、湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

釣魚、喂養動物、燒烤、劃船等活動，都具有較強的參與性，且難度不大，容易操作。通過參與式、體驗式項目的開發，將農業生產食品的功能拓展為教育、娛樂兼具的功能，促使農業由第一產業向第一、第三產業融合的狀態發展。

3、積極發展生態農業。各山莊都強調按照綠色食品生產技術標準組織農業生產，提供純天然、無污染的有機食品，滿足人們追求健康的需要。永樂農莊建設無公害、綠色農產品生產區，種植番木瓜、番石榴、無核黃皮等。海傍水鄉主打“環?！?、“綠色”牌，積極推廣有機農業，蔬菜水果全部施用有機肥，不用化學肥料、農藥、生長調節劑、除草劑等，家畜飼料不使用添加劑，用真正的“生態農業產品”吸引游客。該農莊將修剪下來的樹枝、枯枝、雜草等植物軋碎，與飼養動物的排泄物進行混合，制作有機肥料，這些肥料不僅能讓各種植物長得更好，而且可以大大減少環境污染。因為有機農產品質量及衛生安全優于一般農產品,所以消費者愿意支付較高價格采摘、購買此類產品。

4、注重精致化建設與管理。精致化是他們（尤其是海傍水鄉）在建設與管理過程中最明顯的特征。海傍水鄉園內花、草、樹、山、湖、路、橋、亭、臺、樓、閣、榭布置極其自然，園中植樹，空地種草，棚內種菜、湖里養魚，林間喂雞，立體展花，高空繞藤，營造出一個人與自然和諧相處、清新優雅的生存環境。路邊平日里常見的花草樹木被搭配得十分精美，長長的灌溉水渠，巧妙地飄著幾朵并蒂蓮，顯出幾分雍容和雅致。果園與果園之間，有的用一片竹林，有的用不同色彩葉子的樹林相隔，尤顯寧靜與空靈。小南瓜大棚臨路，白鷺、野鳥嬉戲于田間，吸引客人停留欣賞。桃樹、石榴樹臨路，開花時節又是一道風景。永樂農莊造景不大，卻處處皆匠心。沿路種植了很多品種的香草，有碰碰香、迷迭香、薰衣草、檸檬香茅等，一路給予你意外的驚喜。一塊塊普通的農田，一條條普通的水泥溝渠，就因為在田邊設了一排齊膝高、由一根根細細的小樹枝條編成的籬笆，那農田、水溝就變成了景觀。在長鹿農莊，像這樣設在農田、水渠邊的籬笆還有很多，各種各樣，美不勝收?？此菩攀帜閬?，卻可品出匠心獨具。最妙之處在于籬笆不單單具有裝飾的功能，而且有著實實在在的作用——用來擋住湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

下雨時田里水土流失。在長鹿農莊里，用來灌溉的泵房被裝飾成一座座小小的茅草房，小巧、精致，像件工藝品，而且被布置在溝邊或路的一角，不占地。路邊、園內隨意地散落布置各種童話造型的雕塑，如白雪公主、小矮人、天使等，便于小朋友親近、留影。無花果枝壓得很低，既方便采摘，又不會造成空間壓抑，讓游客很容易地親近藍天。院內散落的木質小車，被當作花盆種起了花草。沿途的旅游指示牌有的被附上甲殼蟲、七星瓢蟲造型，有的旁邊放置各類形態的小動物、童話人物造型，有的指示牌底部被埋于缸內，指示牌幾乎成了一件件藝術品。路邊的景觀廁所，隨意擺放的石磨，放于河溝內的水車，沿河種植的觀賞型植物，南瓜形狀的休息座椅，以及水缸上方擺上石板制作的桌子，樣樣自然而又精致。每一個獨立的果園都設立一個專門進入的木門，并作說明牌向游客解釋園內品種、水果營養價值。三、四季田園項目建設的思考

1、高起點、高標準規劃農耕園及高效農業區，積極發展休閑農業。休閑農業是一個較高的產業形態，我們需要引入休閑農業的最新理念，應用農學、旅游學、林學、畜牧學、景觀學、建筑學、生態環境學等多種學科指導規劃，邀請各方專家對規劃方案進行科學論證和評審，確保規劃的科學性和高品位。根據旅游六大要素（食住行游娛購）的特點，合理規劃各功能區。例如購物點的選址，按照國際慣例，購物區統一布置在出口，因為客人已經游覽過景區，出來后自然產生購物的欲望。僑鑫生態園和長鹿農莊均通過建設大棚來保證四季水果的供應，建議在農耕園東南角建幾棟大棚，大棚四周種植樹木以隱蔽，確保農耕園四季有果。

2、引入生態農業理念，積極發展有機農業、循環農業，打響生態牌。根據農業可持續發展的思想，運用生態學原理和系統科學的方法，通過合理安排農業生產結構和布局，促進物質在內部的循環利用，減少使用化肥、農藥等物質。我們可以在果樹下套種牧草，牧草既可以減少水土流失，使果樹更高產，又可以用于飼養牛及其他家禽，動物的糞便進入沼氣池，沼氣池的沼渣用于池塘養魚，塘湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

泥用來種植果樹、蔬菜等，形成一個完整的生態鏈條。建議在農耕園原有“百花、百果、百事”的基礎上增加“百草”，尤其是種植香草，香草本身可以深加工，制作香包、香草精油，也可用于布置路邊小塊的空地，利用其香味吸引蝴蝶，營造良好的生態環境。建議建設“草藥園”，種植草本、木本藥用植物，出售藥材或對其進行深加工。

3、開發參與性強、體驗性高的項目。景點吸引力的大小、旅游服務質量的高低取決于項目是否具有參與性。建議在農耕園內開辟專塊土地，規劃成小塊出租給市民，承租市民可在農地上種植莊稼、果樹或蔬菜，平時農耕園有專人照管，到了星期天或節假日，市民帶上孩子、親朋，到這里來鋤草澆水，享受勞動與收獲的歡樂。土地也可由農耕園代種代管，果蔬成熟后由農耕園代售或送貨上門。宣傳口號可以設計為“四季田園有我一分田”、“我的一畝三分地”等等。將剪紙、扎風箏、草編、泥塑等手工藝引入農耕園，結合本地民俗，挖掘開發本地童玩活動，如玩陀螺、打水仗、推石磨、踩水車、駕牛車、捉泥鰍、放風箏等等，增加兒童體驗型項目。在農事體驗的基礎上，重點導入農村民俗文化。海傍水鄉、僑鑫生態園雖然都很注重體驗參與項目的建設，但在展示民俗文化方面很欠缺。農耕園可以充分利用工藝作坊及農家百事雕塑來提升文化品位，將體驗式的民間工藝和藝術化的民俗打造成我們的特色。建議將花房放入農耕園，引進新品種，開發小盆景，對外銷售，精心設計插花生活館、才藝DIY教室，向游客傳授插花藝術。結合現代人追求時尚高雅的體育娛樂活動的潮流，建議在農耕園假山處設跑馬場。

4、積極研發、引進新品種，加強與農業大學、農科院的技術合作。結合農耕園土壤及周邊環境情況，廣泛引進抗污染能力強的果樹品種及其他植物。加強與涉農科研院所、大專院校的聯系與合作，通過聘請技術顧問、單項科技項目合作、建立學生實習基地、建立長期協作關系等，使農耕園成為農業生產新技術的試驗基地、實用技術示范基地。

5、建設精致景區。綜合運用人類視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官方湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

面的研究理論和成果，精心設計、營造農耕園環境，提高其綜合服務品質。

一是抓好視覺設計。通過兩眼直觀體驗到的視覺效果，是體驗的首位。景區的形象、色彩、層次、變幻等，每個角度都是一個畫面。通過多樣化的文化符號提升景區的文化品位，例如長鹿農莊指示牌的設計、周邊環境的營造。在游線設計時充分考慮游客的“視線走廊”，始終使游客保持一個美好的視線感覺，既要“曲徑通幽”，也要“豁然開朗”。道路設計應將景觀功能、生態功能、文化功能、交通功能四合一，使客人走在路上就能體會到獨特的細節。利用植物的顏色調節游客的心情，例如藍色使人沉思、平靜，綠色可以減輕視覺疲勞、安定情緒，紫色給人以寧靜、鎮定和幻想，橙色令人感到溫暖、活潑和熱烈，黃色令人愉悅，結合各功能區的定位，巧妙布置各類植物。建議農耕園內所有作坊門口都制作古香古色的木刻對聯，內容設計與相應作坊緊密聯系。建設生態停車場，地上鋪植草磚，在停車位上方建木質頂棚或搭網架，上附綠色藤類植物以遮陽，給游客的愛車以更多的人性化關懷和呵護。在河溝旁放置龍蝦、青蛙蹲在荷葉上等雕塑，作為點綴的細節。景區內船只建議使用小木船，既可手劃也可使用電瓶動力，頂棚使用茅草，比橡膠船有意境。在園內各類樹木、花草、瓜果、蔬菜旁掛置標牌，向游客介紹他們的科屬、生態習性、功能與價值，在娛樂體驗功能的基礎上，使其成為中小學生課外生物教學的場所。

二是抓好聲音設計。景區最大的聲源是游客，研究聲音設計，從某種意義上講，也是研究如何反噪音。在客人比較集中的地方，也是噪音最集中的地方，如何通過現代手段來避免客人的過度集中或縮短客人的集中時間。背景音樂可以調節客人的心情和狀態，放什么樣的音樂，在什么樣的區域播多長時間，都需要深入研究。景區內動物的叫聲（如鳥叫、蛙叫）、流水聲、風聲，如何按照環境的需要進行布置？如利用誘鳥植物（如春不老、苦苓桑樹等）吸引鳥類聚集，營造特殊環境吸引青蛙及昆蟲聚集，并使其發聲。

三是抓好嗅覺設計?？茖W研究表明，氣味對人的情緒、血壓有直接影響。薄荷、甘草、松節油和玫瑰等香味可激發記憶、活躍情緒，白菊花和艾葉的氣味具湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

有降低血壓的作用，臭味可抑制記憶，使人產生憂慮和壓抑。在景區建設和管理過程中，如何運用植物的氣味特征讓游客形成愉悅的嗅覺體驗？各種花卉的香味如何協調一致？景區內廁所異味如何避免和清除？在人群容易集中的地方如何調節氣味？

四是抓好味覺設計。旅游活動離不開吃喝，泉水的清純，茶的濃苦，酒的醇厚，新鮮水果的香甜，各種菜肴的酸、甜、苦、辣、辛、麻、鮮等等，均是體驗文化的重要組成內容。

五是抓好觸覺設計。通過手、足、身體及皮膚的觸摸感覺，也是游客體驗的重要部分。游客所能觸摸到的東西都要進行精心設計，建設親水平臺或棧道、布置方便游客觸摸的雕塑、規劃與動物的親密接觸區等，滿足客人觸摸流水、花草樹木、動物的需求。研究表明，溫度的高低直接影響人的情緒。通常，人在20℃－22℃的情況下，心情舒暢；10℃以下，感到沉悶，情緒低落；當溫度超過34℃時，使人心情煩躁。如何在冬、夏兩季，利用景區內的各類感觸調節游客的心情？也是需要深入研究的。

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

第五篇：基于長鹿農莊的旅游認知實習報告1107

基于長鹿農莊的旅游認知實習報告

學生姓名：學號： 學院：

專業：旅游管理 指導老師： 成績：

摘要

眾所周知，大學學習最重要的是理論和實踐相結合。華南農業大學的旅游管理是偏向于生態旅游方面，于是選擇了全國農業旅游示范點及AAAA級旅游景區——廣東長鹿農莊。

長鹿農莊建于2002年，現為全國農業旅游示范點及國家AAAA級旅游景區。是一個集嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣，以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的綜合性景區，是休閑娛樂、旅游度假、商務會議的最佳場所。主要由“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區組成，各具特色，精彩紛呈。來到這個集“吃、住、行、游、購、娛”于一體的綜合性景區，對于我們專業實習生，最重要的不是娛樂而是旅游認知實習，代替盡興的游玩，首要任務是以旅游者和管理者的雙重身份，雙重角度的認識，了解，學習長鹿山莊各個方面的管理，尤其是生態旅游層面的管理。

目錄

一實習目的二實習地點

三實習時間

四實習場所

五實習內容

六實習總結

一 實習目的大學一年級即將結束了，學習了一年的專業知識，就需要進行實踐，學以致用。

學生實習的過程就是理論運用于實踐的過程，將課堂習得的專業知識學以致用，進一步提高學生的專業水平。

通過實習，讓學生從單純的學校生活進入到社會現實生活中去了解旅游這個行業的現實需求和發展趨勢增長見識，擴大視野。

走進了社會實際的的行業，耳聞目睹，加上親身體，體會自身知識的缺乏，從而增強學生的學習動力，強化學生求知的愿望。

二 實習地點

廣東德長鹿農莊

三實習時間

2011年6月14日

四 實習場所

對專業知識的實踐，實習場所的選擇很重要?！俺?、住、行、游、購、娛”構成旅游業的六要素。當然，選擇長鹿農莊的其中一個原因就是長鹿山莊充分具備了這六要素。

長鹿農莊主要由“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區組成，各具特色，精彩紛呈。

吃?！伴L鹿休閑度假村”里棧道相連、古樸別致的水上浮排餐廳；帆船造型、可以一邊享用美食，一邊欣賞野生魚兒在身邊伴隨著音樂起舞的水底餐廳；順德農家風味的中餐廳，獨具特色的美食舫；讓你重溫農家生活情趣、盡展高超廚藝的農家灶房；

住。包括臨水而建、果蔬滿園的超五星級湖居。

行。廣州通向順德已經建設了地鐵而且公路早已經非常通達了。

游。長鹿農莊的主要游樂點有“”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”四大園區。另外，有另外設施完善的長鹿藝術大舞臺，可同時容納數千名觀眾現場互動參與。數百萬的現代化音響設備，流光溢彩的燈光效果，色彩繽紛的自動冷焰火噴放，配合自動升降、伸縮舞臺，購。農莊里有專門的美食街，紀念品購物街，匯聚東西南北地區各種馳名特產，滿足游客的各種欲望。

娛?！伴L鹿休閑度假村”里把西部風情演繹得淋淋盡致的鄉村酒吧KTV。還有水療、水上桑拿、山洞蒸氣浴、中藥溫泉、按摩房、籃球、臺球、棋牌、網球、足球、乒乓球、健身房等多種參與性項目，是休閑娛樂、運動健身、團隊培訓拓展的首選地方。

另外，長鹿農莊的企業文化，管理也很完善。一個企業是否成功，關鍵在于是否能建設一個團結優秀的團隊。旅游業是服務業，團隊的建設尤其重要，當然，農莊的各種設施建設也很重要。

農莊企業文化：

1.質量目標：成為世界第一的休閑度假農莊及主題公園！

2.質量方針：服務第一賓客至上敬業守信持續創新

3.企業口號：中國農莊，長鹿時代！

管理文化：

①歡迎新入職員工及員工生日會

集團每月不定期舉行“歡迎新入職及員工生日會”，農莊副總經理、總監及各部門經理都會參

加這樣的活動，和大家同飲共唱。

②員工培訓

“培訓是給予員工最好的福利”，對此，人事部及各部門培訓員開展了全面系統的培訓，如新

員工入職培訓、崗位技能培訓、各項語言培訓、溝通技巧培訓、銷售技巧培訓、高效團隊培

訓、執行力培訓等等，集團也經常外請講師親臨授課。

③員工宿舍

集團制定了嚴格的宿舍管理制度，以便員工的休息權不受干擾、破壞；并配備200電話機、電

視機等公共用品。

④員工之家

集團設有員工專用娛樂室，配備上網電腦、桌球、乒乓球及棋類等活動設施，供員工學習、娛

樂、交流。

⑤員工食堂

農莊高薪聘請川、粵菜廚師，為來自全國各地、口味各異的員工精心烹調各式菜肴。員工廚房

工作人員均佩戴口罩上班，食堂內用餐時間均有冷氣開放，保證員工在健康、舒適的環境就

餐。

⑥其他員工活動：

a.形式多樣的員工拓展活動；

b.每月舉行微笑員工和微笑大使評選活動。

c.每季度舉行優秀員工評選活動。

五實習內容

這次的實習要求我們旅游者的角度和管理者的角度去游玩、觀察農莊，思考農莊的企業文化，管理文化。

旅游者。作為一位純粹的旅游者，在我下車時，長鹿農莊就給了我深刻的印象。從外面看，長鹿農莊像是由木制成的王國，很有古典風味，也充滿嶺南水鄉的氣息，讓人耳目一新。走進大門口，首先映入眼臉的是一灣湖泊，視野一片開闊。接著，最興奮的就是吃喝玩樂，盡情享受了。沿路下去，首先就是以三維電影技術及頂尖的光效、音效、特技效果，全程式演繹哥德堡號船員與海盜及暴風雨抗擊的場景，以及因缺水斷糧含冤枉死幾十人，陰魂不散鬼魅，最后導致哥德堡號沉沒野史的全球首艘恐怖驚悚的鬼船“哥德堡號”； 廣東唯一一家挑戰極限的“彈射飛人”，2秒內載人沖向32米的高空，很刺激，很有挑戰性，讓人難忘那種倒置在空中的感覺；一路玩樂地走下去，就看到了讓人期待的購物一條

街了，小吃到沒有特別新鮮的，因為同在廣東，但是這里獨特的紀念品就很有收藏的價值了。還有。。。以一位旅游者得身份來看，一開始，農莊的一切都是那么的新鮮，那么的獨特。但是，漸漸的，我發想，機動游樂主題公園的機動游戲都是大同小異的搖搖轉轉。作為一個旅游者，當然是希望所有的游樂活動都能盡情的玩，但是，長鹿山莊有一大部分對青年沒有吸引力，同樣的，年紀稍大的游客和年紀小的孩子的活動范圍和娛樂設施相當的缺乏，如果是一家大小一起度假的，老年人和小孩子就會比較無力哦啊。

管理者。長鹿農莊從整體上分了““長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區。從整體上看，農莊的建設是包圍著江南湖泊而建的分為水上和陸上兩部分的。小吃的攤位每隔一段路就會有一兩檔，距離與量安排得很好。游客游玩農莊里的娛樂設施主要是靠進門時發的卡，某些娛樂點可以使用，某些娛樂點卻只能收現金，吃和購當然只能是現金。這樣的管理，可以更有利于增加農莊的收益。

六實習總結

在這次實習，讓我學會了，作為旅游業的管理者（以度假村管理為例），不僅要考慮到旅游業的“吃、住、行、游、購、娛”六要素的完備，還要考慮到旅游建設的可持續發展行以及各種設施結合的合理性，更要考慮到團隊的團隊建設等等。

也通過這次實習，讓我知道，只有通過實踐，去實踐在課堂上所學的知識，才能讓知識賦以生命力；只有通過實踐，才能將所學的變為自身的知識，才不枉所花費的時間、精力。現在我覺得課堂學習的理論知識必須學以致用，付諸實踐，無論是英語，旅游還是管理知識，才能學得有意義。

我現在希望得到更多在度假村的實踐經驗，當然，我也會努力找機會的。