第一篇：酒店2016中秋節(jié)營銷策劃活動方案

賓館中秋節(jié)營銷策劃草案

一、活動背景：

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)即將來臨，結(jié)合賓館的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展賓館銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。

二、目標市場分析

賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主，2013年新8條的出臺，對政務(wù)市場帶來一定的影響，從而商務(wù)客戶成為了主要銷售對象，這要求賓館在提高檔次的基礎(chǔ)上須兼顧商務(wù)消費者的個人利益。

三、活動目的

1、值中秋節(jié)到來之契機，各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶的實際需求，引領(lǐng)節(jié)日消費習(xí)慣。

2、增加賓館的品牌影響力，借力云南十大金牌月餅的享譽度，提升賓館形象，增加企業(yè)競爭力；增加賓館餐飲消費及拉動其他版塊營收，培養(yǎng)潛在消費人群。

四、營銷策略

a：中秋月餅銷售：

1、有效激發(fā)員工積極性，推動月餅銷售，本著量大從優(yōu)，多售多得的原則。

2、答謝客戶中秋月餅贈送，銷售部精選優(yōu)質(zhì)客戶，贈送月餅；

一、盒裝月餅銷售折扣 1、1—10盒零售價售賣、11-50盒9折售賣、51盒以上8折售賣。

二、散裝月餅折扣：（只針對內(nèi)部員工銷售，10個以內(nèi)火腿月餅零售價9.8元/個，10個以上8.8元/個，10個以內(nèi)麻仁月餅零售價8.8元/個，10個以上8元/個。）

三、銷售提成的具體方案建議如下： 原則：

1、全員參與、全員促銷、全員獎勵

2、賓館占大頭、個人占小頭。

獎勵辦法

1、銷售部按銷售毛利額計提成獎勵；其中個人占40﹪，賓館占60﹪。（稅費由賓館承擔）

2、非銷售部人員，按上述方法計算出的銷售提成部分再上浮10﹪。b：中餐廳：

為迎接中秋節(jié)佳節(jié)的到來，中餐廳隆重推出愛在翠湖中秋團圓宴 a、1288元/桌團圓宴（12人/桌），贈送

1、精美果盤1份（中）

2、精美法國紅酒一支

3、每桌奉送1瓶飲料。b、1688元/桌合家宴（12人/桌）贈送

1、精美果盤1份（中）

2、每桌奉送1瓶飲料

3、精美法國紅酒2支 c、中秋家宴共享優(yōu)惠：

1、如果一家人里有一個人是中秋節(jié)生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（9.2折）。

2、如果手機和號碼尾號是815（黔西南州以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（根據(jù)酒店的實際決定）優(yōu)惠（9.5折）。

3、免費泊車位；

4、免費提供麻將機；

五、宣傳方案

宣傳要點：宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內(nèi)等多種方式，盡量營造出中華傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，凸顯金州翠湖賓館真情回饋。

（一）館內(nèi)氣氛布置：大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺，免費品嘗。

（二）媒體宣傳： 88.3廣播電臺宣傳及官方網(wǎng)站，（三）現(xiàn)有客戶短信群發(fā)，（四）充分發(fā)揮酒店員工社會關(guān)系，對賓館中秋活動進行宣傳和銷售。

（五）館外宣傳：外墻廣告，成本預(yù)計：

七、預(yù)計收入： 中餐廳活動時間：9月19日——9月20日，共計2天 a、中餐廳：預(yù)計收入10000元。

月餅銷售時間8月14日——9月19日，共計37天 b、月餅收入：預(yù)計300000元

八、部門需協(xié)助事宜

（一）請美工在大廳制作以中秋節(jié)相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個、二樓樓梯口易拉寶1個、西餐廳門口水牌1張。

（二）請餐飲部做好此次活動的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺的搭建、月餅免費試吃的更換及月餅的儲存、進貨等。

（三）銷售部負責與88.3廣播電臺進行聯(lián)系，做好店外宣傳（免費）。

（六）銷售部、工程部負責做好群發(fā)短信內(nèi)容的編輯與發(fā)送工作。(七)請成本控制部做好所需物品的采購工作。

此方案為金州翠湖賓館中秋節(jié)活動草案，須經(jīng)總經(jīng)辦及相關(guān)人員審議后具體落實實施。

活動要求：金州翠湖賓館所有工作人員熟知并熟練講解。

當否，請批示。

二○一三年八月二十日

附件一：各部門事宜完成時間表 篇二：2014酒店中秋節(jié)活動策劃方案 五篇 2014酒店中秋節(jié)活動策劃方案 五篇 2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文一：

促銷活動方案一中秋同歡喜，好禮送不停

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：中秋同歡喜，好禮送不停

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動時間：9月28日10月8日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備

2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文二：

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色

調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名2014酒店中秋節(jié)策劃方案范文三：

一、活動目的及意義： 根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以綠色健康為主題(海參)，以個性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機，開發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

二、活動時間：

三、活動地點：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

四、活動主題：

1、賀中秋 超值奉送 海參全家福 健康伴您行

2、迎國慶 海參盛宴 海參集結(jié)號 健康伴您行

五、活動宣傳方案：篇三：xxx酒店中秋節(jié)營銷策劃方案 xxx酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機

會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站（）__上（）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。xx度假村國慶中秋活動計劃

店慶可以與八月十五(9月25日)國慶節(jié)(10月1日)一起舉行一項活動，因三個節(jié)日時間較近、內(nèi)容較多，如聯(lián)合組織，可節(jié)約人力、物力及宣傳費用!并可在一周內(nèi)較強的打造度假村品牌形象，使度假村在原來基礎(chǔ)上有個概念上的提升

活動主題：可定為《慶中秋、賀店慶、迎國慶一周喜相逢----暨xx度假村大型新老客戶答謝會》時間剛好為七天。

宣傳用語：標題一 節(jié)慶、店慶、國慶天天有禮，餐廳、客房、拓展處處歡聲!標題二 讓您玩得開心、吃得放心、住得舒心!活動內(nèi)容：

1、燈謎抽獎：在大廳內(nèi)設(shè)置一個區(qū)域，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，并將燈謎懸掛，凡猜中燈謎者均有獎品贈送。

2、掛平安：凡在餐飲消費的賓客均可在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。(具體內(nèi)容可以制作一個宣傳牌)

3、全家福團圓宴、情侶宴：由廚師長推出全家福團圓宴套餐菜單，從188元——1888不等。

4、應(yīng)節(jié)菜：象征團圓、帶有祝福、反應(yīng)節(jié)慶意義或有優(yōu)美典故的應(yīng)節(jié)菜品，做好菜品推銷，宣傳菜品文化，體現(xiàn)度假村菜品內(nèi)涵，5、公益活動：活動當天下午由董事長、總經(jīng)理帶領(lǐng)公司員工看望孤寡老人，打掃敬老院，并贈送月餅、營養(yǎng)品或日用品等，提升酒店公益形象，最大可能由新聞媒體跟蹤報道，加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益，最終以宣傳酒店活動為主要目地。

促銷方式：

可采用新菜推廣、現(xiàn)金打折、贈送藥酒、贈現(xiàn)金卷(滿一百送10元，爭取再次銷售機會;也可銷售最快套現(xiàn)，用于盤活資金)、免費體驗拓展游戲、贈送餐前月餅等形式。

促銷內(nèi)容：

1、凡一周內(nèi)入住客房的賓客均可免費獲得月餅一份，房間內(nèi)擺放總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡。

2、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費800元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷五張，在酒店內(nèi)免費合影(當天)，免費猜燈謎

3、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費500以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷兩張，在酒店內(nèi)免費合影(當天)，免費猜燈謎。

4、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費300以下團圓宴套餐的賓客均免費免費贈送果盤一份、贈送月餅一份，免費猜燈謎。

5、當天在餐飲預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費贈送二人份果盤一份、月餅一份，在酒店內(nèi)免費猜燈謎，在酒店內(nèi)免費合影，享受當天預(yù)定客房5折的優(yōu)惠。**度假村中秋節(jié)月餅銷售方案

八月十五中秋節(jié)日趨臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。根

據(jù)去年酒店的月餅銷售情況及今年的市場預(yù)測，確定本年度月餅銷售預(yù)案。

一、計劃銷售任務(wù)：10萬

二、銷售指標分解：（不包含送禮部分）：

市場銷售部：200盒

餐飲部：300盒

客房部：80盒

三、廣告制作

1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置；主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻。

2、設(shè)計并印制3000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

3、在大廳布置月餅展廳。

四、完成各項任務(wù)的時間：

1、廣告制作在9月6日前完成；

2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位； 3、9月16日開始領(lǐng)取月餅； 4、10月7日停止月餅領(lǐng)??；

五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。

吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標志，凸顯度假村風格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點！

銷售部建議銷售品種及定價、提成：

月餅種類 進價（每盒/元）售價（每盒/元）提成（每盒/元）中秋伴月65 965 港臺精品月 118 158 10 富貴中秋月 143 188 15 精品禮品月 203 258 15 月之味 46 695 團圓月 69 985 小錦月 106 148 10 祥月 115 158 10 銀皇尊御禮 123 168 10 大皇尊御禮 131 188 15

六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購8.8折、9月定購9.5折、10月不打折；（備注：此方案與團購優(yōu)惠不同時使用）

方式二 團購優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折；(此團購優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時

2、酒店月餅按各部門銷售任務(wù)完成后，對需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。

3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項交財務(wù)部，根據(jù)款項收回速度11月中旬完成核算工作。

七、銷售協(xié)議的簽定：

1、銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單，同時要求顧客支付30%的預(yù)付訂金；各部門簽定的訂貨協(xié)議書，應(yīng)在當日將訂單上交財務(wù)部，以便及時統(tǒng)計和下單訂購月餅及包裝。

八、月餅的領(lǐng)?。?/p>

1、顧客領(lǐng)取月餅的地點在唐人街大廳，具體由財務(wù)部派人根據(jù)月餅領(lǐng)取單派發(fā)；

2、財務(wù)、銷售應(yīng)可按顧客到場領(lǐng)取的先后次序發(fā)貨，同時做好統(tǒng)計工作，不夠的餅盒及時采購。

九、獎懲制度：

各部門領(lǐng)取指標后，再由各部門經(jīng)理根據(jù)實際情況分到個人，銷售任務(wù)完成后，按照提成進行獎勵。

第二篇：酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站（）__上（）做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

某五星級酒店營銷方案

根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

第一章目標任務(wù)

一、客房目標任務(wù)：萬元/年。

二、餐飲目標任務(wù)：萬元/年。

三、起止時間：自某年某月—某年某月。

第二章形勢分析

一、市場形勢

1、XX年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。

3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：

4、與本店競爭散客市場的有：

5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢

1、三星級酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。

4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章市場定位

作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內(nèi)標準團隊。（2）境外旅游團隊。（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會議。

一、客源市場分為：

（1）團隊-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）

（2）散客-------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二、銷售季節(jié)劃分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月)

2、平季：

7、8月份

3、淡季：

6、9月份

三、旅行社分類

1、按團量大小分成a、b、c三類

a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團隊價格

（1）穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價格。

（2）大力發(fā)展b類、c類客戶，擴大b、c類比例。

2、境外團旅行社：

（1）香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅

（2）馬來西亞東南亞市場

地接社：天馬國際

（3）新加坡：山海國旅

（4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤國旅

3、確定重點合作的旅行社：

省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務(wù)、國航風情等。

第四章不同季節(jié)營銷策略

在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★XX年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、XX年11月（30天）、12月（31天）：

a、每天團隊與散客預(yù)定比例：6:4，b、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間

c、月平均開房率：90%即161間/日

d、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元

e、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元

f、各月工作重點：

XX年1月份：

1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。

2、加強會務(wù)促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

XX年3月份：

1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

XX年4月份：

1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。

4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。

（五月第二個星期天）

XX年11月、12月份：

1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。

2、加強會務(wù)促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個月

各黃金周及月收入：

*XX年10月（31天）:

a“十一”黃金周：全部七天

1）2、3、4、5日，團隊:散客=6：4，

房價：團：160元/間，散：280元/間

開房率：95%即170間/日

每日收入：團：16320元，散：19040元

2）

1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：13524元，散：10626元

3）7日，團隊:散客=7:

3房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：10010元，散：6864元

4）黃金周收入：20.67萬元

b當月余下24日收入：49.4736萬元，預(yù)定比例：團：散=6:4

房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

c、本月總收入：70.1436萬元

d、本月工作重點：

1、加強會議促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。

5、春節(jié)--------客房、家宴或年夜飯-------元宵節(jié)--------情人節(jié)

（1）餐飲部10月下旬完成制作方案。

（2）銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。

*XX年2月份(本月只有28天)：

a春節(jié)黃金周：全部七天

1）2、3、4、5日，團:散=5:

5房價：團：180元/間，散：280元/間

開房率：98%即175間/日

每日收入：團：15750元，散：24500元

2）

1、6日，團:散=6:4，房價：團：150元/間，散：220元/間

開房率：92%即165間/日

每日收入：團：14850元，散：14520元

3）7日，團:散=7:

34）房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：10010元，散：6864元

4）黃金周收入：23.6614萬元

b當月余下日收入：43.2894萬元(21天)，預(yù)定比例：團：散=6:4，

房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

c、本月總收入：66.9508萬元

d、本月工作重點：

1、加強會議促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強“三八節(jié)”活動促銷。

*XX年5月份（31天）

a五一黃金周，全部七天

i>2、3、4、5日，團:散=6：4，房價：團：150元/間，散：260元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：14490元，散：16744元

ⅱ>1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：13524元，散：10626元

ⅲ>7日，團:散=7:

3房價：團：110元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：11011元，散：6864元

iv>黃金周收入：19.1111萬元

b當月余下日24天收入：49.4736萬元，預(yù)定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

c、本月總收入：68.5847萬元

d、本月工作重點：

1、加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以“父親也需要關(guān)懷”為主題進行餐、房組合銷售。（六月第三個星期天）

2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。

（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。

（4）推出“年價團隊房”（一年一個價）。

（5）為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

（6）加強日本團、韓國團、會議等促銷。

2、會務(wù)客源促銷

（1）促銷時間：上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促銷對象：（a）政府各職能部門（b）本地商務(wù)公司（c）島外商務(wù)公司

（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。

（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。

3、散客客源

散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是海口市場，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐（包價），含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。

5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。

6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡(luò)促銷，擴大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，二、餐飲部

（1）增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。

（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

（4）開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）

三、內(nèi)部消費鏈建立

a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈

1、外部宣傳和促銷

（1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

（2）交通工具上的宣傳：

如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

（3）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項設(shè)施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時還有酒店位置圖。各項交通設(shè)施和旅游景點的介紹、相應(yīng)的地方風土人情等。打開電視應(yīng)在整點插播酒店介紹專題片。

第三篇：中秋節(jié)酒店營銷策劃方案

中秋節(jié)酒店營銷策劃方案 酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品,探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。

農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。

一、目標市場分析

1、客戶分析：本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

2、自我分析：本酒店是該區(qū)域的唯一一家五星級酒店，具有一流的服務(wù)質(zhì)量和先進的硬件設(shè)備，且接近風景區(qū)和購物中心、交通便利，能很好的滿足人們吃、住、行、游、購、娛的需求。

3、競爭分析：由于本酒店在地理位置的優(yōu)勢，所以競爭對手已經(jīng)寥寥無幾，又因為本酒店的產(chǎn)品獨特，其他酒店難以替代，進而本酒店的競爭能力強。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

5、活動地點定于本酒店二樓宴會大廳。

6、活動時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

4、也可以在相關(guān)網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性;在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、費用預(yù)算

本次活動的費用預(yù)算大約在10000元左右，其中大廳布置約5000元，廣告宣傳費約3000元，以及活動中小禮品的購置約1000元。

七、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。

八、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(wù)。

3、做好酒店的網(wǎng)站,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。

第四篇：2018酒店中秋節(jié)營銷策劃方案范文

2018酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，下面小編為大家?guī)砹?018酒店中秋節(jié)營銷策劃方案，歡迎大家閱讀，希望能夠幫助到大家。

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的倍以上。

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。

第五篇：XXX酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

XXX酒店中秋節(jié)營銷策劃方案

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站（）__上（）做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

XX度假村國慶中秋活動計劃

店慶可以與八月十五(9月25日)國慶節(jié)(10月1日)一起舉行一項活動，因三個節(jié)日時間較近、內(nèi)容較多，如聯(lián)合組織，可節(jié)約人力、物力及宣傳費用!并可在一周內(nèi)較強的打造度假村品牌形象，使度假村在原來基礎(chǔ)上有個概念上的提升

活動主題：可定為《慶中秋、賀店慶、迎國慶一周喜相逢----暨XX度假村大型新老客戶答謝會》時間剛好為七天。

宣傳用語：標題一 節(jié)慶、店慶、國慶天天有禮，餐廳、客房、拓展處處歡聲!

標題二 讓您玩得開心、吃得放心、住得舒心!

活動內(nèi)容：

1、燈謎抽獎：在大廳內(nèi)設(shè)置一個區(qū)域，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，并將燈謎懸掛，凡猜中燈謎者均有獎品贈送。

2、掛平安：凡在餐飲消費的賓客均可在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。(具體內(nèi)容可以制作一個宣傳牌)

3、全家福團圓宴、情侶宴：由廚師長推出全家福團圓宴套餐菜單，從188元——1888不等。

4、應(yīng)節(jié)菜：象征團圓、帶有祝福、反應(yīng)節(jié)慶意義或有優(yōu)美典故的應(yīng)節(jié)菜品，做好菜品推銷，宣傳菜品文化，體現(xiàn)度假村菜品內(nèi)涵，5、公益活動：活動當天下午由董事長、總經(jīng)理帶領(lǐng)公司員工看望孤寡老人，打掃敬老院，并贈送月餅、營養(yǎng)品或日用品等，提升酒店公益形象，最大可能由新聞媒體跟蹤報道，加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益，最終以宣傳酒店活動為主要目地。

促銷方式：

可采用新菜推廣、現(xiàn)金打折、贈送藥酒、贈現(xiàn)金卷(滿一百送10元，爭取再次銷售機會;也可銷售最快套現(xiàn)，用于盤活資金)、免費體驗拓展游戲、贈送餐前月餅等形式。

促銷內(nèi)容：

1、凡一周內(nèi)入住客房的賓客均可免費獲得月餅一份，房間內(nèi)擺放總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡。

2、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費800元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷五張，在酒店內(nèi)免費合影(當天)，免費猜燈謎

3、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費500以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份、月餅一份，藥酒一杯，免費體驗拓展游戲卷兩張，在酒店內(nèi)免費合影(當天)，免費猜燈謎。

4、凡一周內(nèi)在餐飲預(yù)定或消費300以下團圓宴套餐的賓客均免費免費贈送果盤一份、贈送月餅一份，免費猜燈謎。

5、當天在餐飲預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費贈送二人份果盤一份、月餅一份，在酒店內(nèi)免費猜燈謎，在酒店內(nèi)免費合影，享受當天預(yù)定客房5折的優(yōu)惠。

**度假村中秋節(jié)月餅銷售方案

八月十五中秋節(jié)日趨臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”隨之即將拉開帷幕。根據(jù)去年酒店的月餅銷售情況及今年的市場預(yù)測，確定本月餅銷售預(yù)案。

一、計劃銷售任務(wù)：10萬

二、銷售指標分解：（不包含送禮部分）：

市場銷售部：200盒

餐飲部：300盒 客房部：80盒

三、廣告制作

1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置；主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻。

2、設(shè)計并印制3000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

3、在大廳布置月餅展廳。

四、完成各項任務(wù)的時間：

1、廣告制作在9月6日前完成；

2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位； 3、9月16日開始領(lǐng)取月餅； 4、10月7日停止月餅領(lǐng)取；

五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標志，凸顯度假村風格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點！銷售部建議銷售品種及定價、提成：

月餅種類 進價（每盒/元）售價（每盒/元）提成（每盒/元）

中秋伴月 65

5 港臺精品月

158 10 富貴中秋月

188 15 精品禮品月 203 258 15 月之味 46 69 5

團圓月 69 98 5 小錦月 106 148 10 祥月 115 158 10 銀皇尊御禮 123 168 10 大皇尊御禮 131 188 15

六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購8.8折、9月定購9.5折、10月不打折；（備注：此方案與團購優(yōu)惠不同時使用）

方式二 團購優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折；(此團購優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時

2、酒店月餅按各部門銷售任務(wù)完成后，對需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。

3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項交財務(wù)部，根據(jù)款項收回速度11月中旬完成核算工作。

七、銷售協(xié)議的簽定：

1、銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單，同時要求顧客支付30%的預(yù)付訂金；各部門簽定的訂貨協(xié)議書，應(yīng)在當日將訂單上交財務(wù)部，以便及時統(tǒng)計和下單訂購月餅及包裝。

八、月餅的領(lǐng)?。?/p>

1、顧客領(lǐng)取月餅的地點在唐人街大廳，具體由財務(wù)部派人根據(jù)月餅領(lǐng)取單派發(fā)；

2、財務(wù)、銷售應(yīng)可按顧客到場領(lǐng)取的先后次序發(fā)貨，同時做好統(tǒng)計工作，不夠的餅盒及時采購。

九、獎懲制度：

各部門領(lǐng)取指標后，再由各部門經(jīng)理根據(jù)實際情況分到個人，銷售任務(wù)完成后，按照提成進行獎勵。未完成月餅銷售指標的，按未完成部分的2%扣除月工資（基數(shù)以

月餅售價的平均價格計算），對超額完成銷售任務(wù)的前三名，酒店根據(jù)總體銷售情況再另外獎勵。

十、資料的存檔

1、銷售部將2006月餅圖片、圖冊、各部門協(xié)議書等存檔；

2、各部門將客人簽定的協(xié)議書保管，中秋節(jié)后進行拜訪致謝，資料存檔。

中秋月餅營銷策劃書

傳統(tǒng)節(jié)日，消費者在這期間比較活躍，容易形成消費熱點，因此這一時期成為商家爭取的大好時機。本策劃根據(jù)我公司推出的工藝禮品，綜合分析消費者市場的各種因素，對本產(chǎn)品的投入市場做出了可行性分析及銷售建議。

一、背景市場分析

(一)背景分析

據(jù)中國社會調(diào)查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個城市2000位公眾如何過中秋的問卷調(diào)查，有53%%的被訪者表示會去看望自己的領(lǐng)導(dǎo)或工作上的伙伴。如今的老百姓已經(jīng)不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡單，中秋節(jié)的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現(xiàn)稱之為：“月光經(jīng)濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購物、走親訪友。雖然這種提議短期內(nèi)未必會成為事實，但可以預(yù)期，今年中秋將是消費熱潮再次興起的一個節(jié)日。

(二)市場分析

隨著人們的物質(zhì)生活水的提高、國家政策的規(guī)定，特別是輿論的引導(dǎo)下，人們已經(jīng)不僅僅滿足于中秋節(jié)大吃一噸，送煙送酒，而是開始追求更加高尚的方式來聯(lián)絡(luò)感情，表示歡慶，所以預(yù)計今年的中秋節(jié)消費者的消費將更趨于多元化。

藝品作為一種進入普通消費者家庭不久的商品，由于兼具傳統(tǒng)內(nèi)蘊和現(xiàn)代氣息，能給人們帶來問候的同時，也讓人們接受了文化的洗禮。其發(fā)展的趨勢卻是十分誘人，極大的市場空間、豐厚的利潤回報、極強的購買力和需求量，使之成為一個永不衰落的朝陽產(chǎn)業(yè)。

二、市場營銷戰(zhàn)略

(一)產(chǎn)品定位：高尚脫俗、美觀大方、具有較高的品位和較強的文化氣息，適合贈送親友、自己收藏且價格適中的一種工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。

(二)目標市場

此次公司推出的這種產(chǎn)品的目標是以大中型企事業(yè)單位的集體消費者為主，以及一部分樂于工藝品，文化素養(yǎng)較高的消費者的綜合市場，具體分類如下：

目標消費群體

產(chǎn)品類別

消費類型分析

主要用途

追求時尚的年輕人

高檔

一般具有較高的收入，經(jīng)濟獨立、求時尚，接受新事物的能力較強

自己收藏、贈送親友

文化程度較高、熱愛收藏的老年人

高檔

具有較高的文化素養(yǎng)，熱愛住過傳統(tǒng)文化，有收藏工藝品的愛好

自己收藏

大型企事業(yè)單位

高、中、低檔

贈送客戶、領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)放員工

一部分中年人和學(xué)生

中、低檔

這類人又叫高的文化素養(yǎng)，但經(jīng)濟上不獨立獲收入水平不高

贈送親友

(三)銷售渠道

1、針對重點客戶，可以派出推銷員聯(lián)絡(luò)個大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點，了解客戶需求，并不失時機地促成訂貨

2、以各類商場、工藝品商店為平臺，提供相應(yīng)的廣告支持，并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷

(四)營銷建議

1、由于工藝品不是一中的生活必需品，也不是一種理性消費品，建議增大銷售隊伍，擴大產(chǎn)品宣傳途徑。

2、爭取時間上的優(yōu)勢，先下手為強，力求在中秋前一個星期基本完成大部分訂貨。

三、機會與問題分析

(一)機會與優(yōu)勢分析

由于消費者在中秋節(jié)時期的消費已經(jīng)越來越去多元化，并且在中秋節(jié)容易形成消費熱潮，特別是工藝品作為一種新型的消費品，更能吸引消費者的眼球，引起購買沖動，從而形成消費熱點。

(二)威脅與劣勢分析

面對市場上越來越多的工藝品銷售商，我們的競爭也越來越多，形成的市場也越倆越大。

特別是我們不可能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順利進入大型商場，甚至于擁有自己的專賣店，更是我們的。

(三)問題分析

1、面對市場上琳瑯滿目的工藝品，怎樣使我們的產(chǎn)品更能吸引消費者的要求?

2、如何克服在中秋市場上，我們的目標客戶需求上的信息不對稱情況。

四、具體行動方案

(一)前期 月 日------月 日，調(diào)研階段。以我們現(xiàn)在掌握的市場情況著手，針對目標市場，特別是重要目標市場進行跟蹤調(diào)查，及時了解目標市場信息，研究分析目標市場范圍內(nèi)的需求量及目標市場動向。

(二)中期 月 日----月 日，分銷階段。派出銷售人員，以我們了解到的目標市場信息，對目標客戶進行走訪、垂詢，并在預(yù)計機間內(nèi)完成大部分訂貨任務(wù)。

(三)后期 月 日----月 日，收尾階段。通過各種手段，掌握客戶的需求情況及意見、建議，爭取二次訂貨，完成銷售計劃。

五、風險控制

針對問題分析中可能存在的各種風險，以及各階段調(diào)研出現(xiàn)的各種問題，對計劃及時進行修正，使風險盡量降低。

月餅銷售推廣方案

為了能夠更好的提高今年 “XX”月餅的銷售量，提高酒店的知名度，創(chuàng)造更佳的品牌效益和經(jīng)濟效益，現(xiàn)做出如下月餅銷售、宣傳推廣計劃：

一、市場分析

1、市場現(xiàn)狀及競爭對手分析

北海市一縣三區(qū)人口149萬人，市區(qū)人口不足30萬人。雖然去年開始經(jīng)濟有點復(fù)蘇，但整體消費水平還不算很高，去年我們的月餅在北海市場爭一定的市場份額和榮譽，但有香格里拉、海灘、富麗華、荔珠、嘉萊、利園、夜巴黎等大酒店的爭奪，加上消費者的消費將更趨于多元化，今年在本市的銷售依然不容樂觀。所以我們還是要主打行業(yè)市場和擴大本市市場占有率，同時要開發(fā)新的市場，尋找新的蛋糕，打開欽州、防城的市場，爭取時間上的優(yōu)勢，先下手為強。

2、消費者分析

1)月餅購買者的用途有65%的人用于送禮，這些客戶更注重月餅的包裝。所以在包裝上要豪華、大方、典雅。

2)個體消費和團購

個體消費者，這部分消費者追求的是物美價廉選擇月餅的主要價位在100元左右。

團購也是一樣，主要是發(fā)給本公司員工，要求物美價廉，去年煙草就是例子，很多公司選擇的是月餅份量重的，實惠的。

3、市場發(fā)展趨勢分析

消費者首選的陷料仍是蓮蓉、雙黃為主，其次是伍仁、水果、椰蓉、蝦仁、果蓉。總體來看，營養(yǎng)豐富，口味清淡的月餅更容易被消費者接受，隨著人們自我保健意識的增強，無糖月餅逐漸被消費者接受。另外，40%的消費者希望購買無糖月餅，有28%的消費者希望購買有綠色食品標志的月餅。

4、月餅的功能特點分析

1）彌補功能

有73%的人認為中秋節(jié)吃月餅有特殊意義“每逢佳節(jié)倍思親”，在中秋這個特別節(jié)日里，雖然不能和父母、親友團聚，但能在異地一同品嘗月餅，共賞明月，多少能排解思親情緒。

2）傳統(tǒng)習(xí)慣

有51%的人認為吃月餅會增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)該保持。

3）補償功能

有48%的人認為現(xiàn)在人們工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少買月餅過一個團圓中秋表達一下自己的歉意。

4）聯(lián)絡(luò)感情

有42%的人買月餅饋贈親朋，聯(lián)絡(luò)感情。

二、銷售

一)以直銷為主，推動全員促銷。

銷售方案參照去年方案，但大堂銷售點不能打折，象去年一樣會造成銷售價格混亂。

二)促銷渠道及促銷活動

1、在二樓XX食府的早茶、晚茶開設(shè)月餅點心品種，在大堂設(shè)月餅展示點及銷售點供零點。

2、通過銷售部、餐飲部銷售員到市內(nèi)外各大單位或團體進行上門推銷，爭取大的定單。

3、按部門分配任務(wù)進行銷售。

4、實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性。

5、9月初舉行“月餅品嘗定貨會”，做為月餅銷售開路先鋒。(附件二)

6、針對煙草行業(yè)，由酒店領(lǐng)導(dǎo)帶隊逐一走訪，贈送中秋禮盒，進行人員宣傳、銷售。

7、制作附有月餅的“‘XX’月餅中秋送真情刮刮獎券”，以一定量各式月餅作為饋贈內(nèi)容，只要在酒店消費(對外出租點除外)達到200元者均可得到刮刮獎券一張，消費達到400元可得到刮刮獎券兩張，消費600元可得到三張獎券，并定期在酒店發(fā)布中獎信息。整個宣傳活動時間前后大概一個月，期間可以在酒店大堂設(shè)“‘XX’真情榜”進行3-4次的中獎送禮公布以達到宣傳的目的并刺激消費。

8、9月9日-11日舉辦“感恩的心·共度教師節(jié)”活動，將月餅銷售持續(xù)升溫。

·凡在活動期間持教師證到酒店均獲得精美月餅一個(份)。

·教師節(jié)期間訂月餅的教師將獲得7.5折優(yōu)惠。

三)定價策略

以200元以下的中低定價策略為主，以88元-138元主打產(chǎn)品，少量的開發(fā)高價位的產(chǎn)品，開發(fā)部分50元-60元的低價產(chǎn)品。并者在月餅的份量(凈重)上要比去年提高。

四)銷售目標

目標：計劃目標為5萬盒(含計劃銷售量、定貨會、員工發(fā)放)

五)銷售政策

1政策

為鼓勵客戶提前預(yù)定，以便酒店做好生產(chǎn)計劃，建議客戶在8月20日前(提前一個半月)下定單預(yù)定100盒以上可享受7.5折優(yōu)惠，9月10日前8.5折，9月11日至30日9折。

1000盒以上：6.5折

預(yù)定500盒以上：7折

100以上：7.5折折

50——99盒：8折

20——49盒：8.5折

(如遇特殊情況向老總請示)

2、零售折扣的權(quán)限

總經(jīng)理：不限

副總經(jīng)理：7折

部門經(jīng)理：7.5折

月餅銷售小組成員：8.5折

其他員工：9折

員工自購：8折(限30盒/人)

3、獎懲

為鼓勵員工完成銷售月餅任務(wù)的積極性,制定以下獎勵方式:

酒店統(tǒng)一與員工按7.5折底價結(jié)算,如按7.5折銷售,則按銷售額的4%提成，銷售量大的，打折較低的，7折按3%提成,6.5折按2%提成.三、布媒體廣告

在媒體廣告上，主要采用售點廣告為主，聯(lián)合各大超市或個人銷售店設(shè)立代銷點，并配合以報紙、宣傳單廣告，以情感訴求為主，用密集型廣告投放在三周時間內(nèi)打動消費者，使其作出購買決定。

在公關(guān)活動中，用買月餅，寄片語，顯真情的方式拉進與消費者的距離，并起到促銷的效果。

以下為目前可用或可以發(fā)展的常規(guī)宣傳媒體：

北海日報 / 北海晚報

北海365

北海雄基信息報

北海電視報

南國早報 / 廣西日報(如要打進南寧市場)

四、發(fā)布時間

9月25日為中秋節(jié)，計劃從8月中旬逐步鋪開，9月23結(jié)束，前后大概一個半月。

五、市內(nèi)常規(guī)宣傳計劃

北海日報

·發(fā)布計劃：于每周發(fā)布1/16版、1/32版，套紅廣告

·發(fā)布次數(shù)：整個宣傳時間內(nèi)2次，分別為：9月8日、9月15日

·費用統(tǒng)計：1/16版套紅，3750元/版，費用優(yōu)惠六折，共計2250元

1/32版套紅，1870元/版，費用優(yōu)惠六折，共計1122元

合計：3372元

注：1/16版尺寸為：8.5*12CM

1/32版尺寸為：8.5*6CM

北海365網(wǎng)站(流量北海市排名第一)

·發(fā)布計劃：首頁橫幅廣告(八秒四幅輪翻)

所有發(fā)布廣告點擊后可連接至酒店主頁或者“XX”月餅宣傳主頁

·發(fā)布時間：一個月

·費用統(tǒng)計：600元/周，一個月合計2400元

(廣告版面、位置樣稿附后)

北海雄基信息報或海門信息報

·發(fā)布計劃：于每周發(fā)布1/4版，套紅廣告

·發(fā)布次數(shù)：整個宣傳時間內(nèi)6次，分別為：9月3、6、10、13、17、20日

·費用統(tǒng)計：1/4版套紅，500元/版

合計：3000元

北海電視報

·發(fā)布計劃：以軟性廣告約500字發(fā)布

·發(fā)布時間：9月第二、三周

·費用統(tǒng)計：約500元/次 合計：1000元

酒店主頁

·發(fā)布制作“XX”月餅宣傳主頁，整個宣傳時間全面發(fā)布，并作為網(wǎng)絡(luò)廣告連接。

六、市外常規(guī)宣傳計劃

南國早報

·發(fā)布計劃：彩色5.7*8CM廣告，或存文字廣告

·發(fā)布時間：在9月10日左右發(fā)布一版彩色廣告，或者350字文章廣告一次。

·費用統(tǒng)計：彩色5.7*8CM版，費用為3600元

純文字廣告，350字，黑白版6.5元/字，共計2275元。指定發(fā)布日期及版面需加收20%

廣西日報

·發(fā)布計劃：黑白11.5*8CM版廣告

·發(fā)布次數(shù)：在9月10日左右發(fā)布一次

·費用統(tǒng)計：3900元/版，指定發(fā)布日期及版面需加20%

七、其他宣傳渠道

1、在市中心新力廣場發(fā)布墻體廣告或燈箱路牌廣告

計劃：

1)14*9.5M墻體廣告1幅(新力廣場大樓正面)

2)、13.6*7.6M墻體廣告1幅(新力廣場靠北部灣一側(cè)或靠四川路一側(cè))

3)、0.8*2M三面小型路牌廣告(和安廣場周圍)

·發(fā)布時間： 一個半月

·費用統(tǒng)計： 1、40元/M，14*9.5M=133M，合計5320元;2、35元/M，13.6*7.6N=103M，合計約3600元;3、550元左右/月

以上報價完全包含噴繪、制作、安裝、燈光

(廣告牌位置效果圖樣稿及報價附后)

4、在酒店正門面對的這一北海大道路段設(shè)立招搖顯眼的廣告，如沿路插放與月餅包裝風格一致的“‘XX’月餅甲天下”的宣傳旗。

5、提前一個月在酒店大門右側(cè)墻體做100平米的大幅噴繪廣告費用約1500元

6、傳單全面覆蓋：酒店內(nèi)部各營業(yè)場所、客房、前臺、夾報發(fā)放等。

7、配合“產(chǎn)品展臺”制作彩色噴繪豎幅4條懸掛大堂與大堂的4根大理石柱，在酒店對客人做最直接的廣告宣傳。

8、二樓食府消費，在結(jié)帳時均可向消費者贈送“廣告禮品”，如：印制月餅廣告的燈籠。

9、市內(nèi)煙草專賣聯(lián)合宣傳、銷售。

10、內(nèi)各大商場合作宣傳、銷售。

八、預(yù)計宣傳量

根據(jù)擬訂的宣傳推廣計劃，月餅宣傳從8月中旬開始并逐步增多，在9月初達到最多密集，而此時也是做廣告推廣的最佳時機，此階段距離中秋正好一個月。相反，當宣傳成形、達到引導(dǎo)消費的目的后宣傳量逐漸減少，而促銷活動將會隨著中秋的臨近不斷增多。

九、廣告語

送“XX”月餅，讓你我感情更濃

浩月千里傳相思，“XX”月餅寄鄉(xiāng)情

十、受眾分析

銷售組將市場分為：煙草、石油、部隊、房地產(chǎn)、政府部門、新聞機構(gòu)、醫(yī)院、學(xué)校、保險、IT、大型礦廠、大型企業(yè)、外地市場等大類。

根據(jù)計劃宣傳渠道及宣傳量，基本上可以涵蓋以上市場分類。

同時派銷售小組到欽州、防城開發(fā)市場。

十一、整體宣傳費用預(yù)算

本地宣傳費用

北海電視臺：2469元

北海日報：3372元

北海電視報：1000元

本地信息報：3000元

網(wǎng)站宣傳：1500~2400左右

戶外廣告：3500~5000元

合計約17400元

市外宣傳費用

報紙廣告及廣播電臺：3000~5000元左右

其他促銷活動宣傳費用

2000~2000左右

整體宣傳費用

除“月餅品嘗定貨會”的經(jīng)費、宣傳單、票券的印刷制作費用外，純發(fā)布廣告費用預(yù)計在25000元左右。(所有的廣告費用以沖帳為主)

十二、月餅生產(chǎn)銷售小組的組織分工

領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：

組長：

總經(jīng)理，負責月餅生產(chǎn)、銷售全面工作。

副組長：

副總經(jīng)理，負責月餅生產(chǎn)、銷售的總協(xié)調(diào)，主要負責月餅原、輔材料的采購、驗收、質(zhì)量的把關(guān)工作及加工、宣傳推廣和促銷工作以及保證出品質(zhì)量和倉儲工作，做好成品的保管、入庫、出庫工作。

下設(shè)機構(gòu)：

1、采購組 組長：

負責月餅原、輔材料的采購、供應(yīng)、保障，確保原材料到店的質(zhì)量驗收，保持與供應(yīng)方的聯(lián)系，根據(jù)生產(chǎn)銷售計劃情況及時追加原、輔材料，保證生產(chǎn)所需，負責協(xié)調(diào)處理采購原輔材料出現(xiàn)的質(zhì)量問題。

2、生產(chǎn)加工與包裝組 組長： 副組長：

負責制定月餅生產(chǎn)前所需要的模具、包裝、餡料等原材料的準備工作，根據(jù)生產(chǎn)計劃單合理下達原材料采購計劃;負責月餅的加工制作及月餅包裝;協(xié)助入庫，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3、財務(wù)、倉儲組 組長：

負責月餅成品的保管、出入庫工作，負責貨款的收銀工作，設(shè)計制作各種表格，負責每日銷售包括銷售訂單、生產(chǎn)情況統(tǒng)計填制相關(guān)報表并報送酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門。

4、人力保障組 組長： 負責按計劃組織月餅包裝，人力調(diào)配，負責接待衛(wèi)生，防疫質(zhì)檢等機構(gòu)檢查工作以及各種證照和衛(wèi)生防疫工作。

5、計劃銷售組 組長： 副組長：

負責月餅的計劃、推廣和促銷，根據(jù)銷售訂單計劃生產(chǎn)量，每天制作生產(chǎn)計劃表，報酒店領(lǐng)導(dǎo)并抄送產(chǎn)品加工包裝和倉儲組等有關(guān)部門;做好月餅加工的銷售、簽單、收款、協(xié)調(diào)工作;負責人力資源的調(diào)配安排，發(fā)布內(nèi)部通知，負責貫徹、執(zhí)行、傳達領(lǐng)導(dǎo)對各個工作環(huán)節(jié)的要求，以及投訴的受理，反饋。

6、運輸服務(wù)隊 隊長：

負責運輸車輛的調(diào)配及相關(guān)人員的配備，防止車輛及人員問題造成延誤送貨，客人對售后服務(wù)的不滿意。

7、設(shè)備維修組 組長：

負責設(shè)備的維護、修理的工作。

十三、工作計劃

7月10日 方案開始實施

7月15日—7月20日 將工作任務(wù)落實到各部門

7月15日—7月20日 對銷售組成員進行關(guān)于月餅品種、價格、銷售政策等相關(guān)培訓(xùn)

7月14日—8月10日

1、走訪客戶，收集客戶意向，并邀請客戶參加酒店即將召開的月餅品嘗會。

2、進行中秋裝飾布置。

8月15日—8月18日 籌備月餅品嘗會。

8月18日 20:00-22:00召開四樓多功能廳月餅品嘗會

8月2日—9月25日 在酒店各營業(yè)點進行促銷

8月1日—9月15日 走訪客戶、收集定單、并通知生產(chǎn)部門

十四、附件

1、北海電視臺新聞綜合頻道、都市生活頻道節(jié)目表及報價。

2、北海日報/北海晚報廣告版面報價。

3、北海365網(wǎng)站廣告版面樣稿及版面報價

4、南國早報及其代理報紙廣告版面報價。

5、北海美術(shù)廣告公司市中心墻體廣告、路牌廣告報價及樣稿。

6、北海雄基信息報、北海門信息報報價

7、北海電視報報價。