第一篇:中國酒店管理現狀及未來發展趨勢
中國酒店管理現狀及未來發展趨勢
2014-09-01 17:09:02 來源:第一資訊
作者:趙煥焱
評論:2條
摘要:中國酒店業的首要任務是從酒店投資走向酒店管理。我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌,落實國家關于發展文化軟實力的要求,改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,這既是中國經濟轉型的要求,也是中國服務走向全球的前提條件。
一、中國酒店管理現狀亟待改變
酒店業應該是酒店管理業而不是酒店投資業,如果是酒店投資業就是房地產企業了。證券業中房地產企業的市盈率一般為8倍,而酒店管理業企業的市盈率一般為25倍。目前中國是酒店投資的大國,但卻是酒店管理的小國。我國經濟轉型的重要任務之一就是發展新型服務業,酒店管理是第三產業中的新型服務業,應該大力發展。我國發展現代服務業的潛力很大,“十二五”規劃國內生產總值年均增長7%,2015年服務業增加值比重增加4個百分點達47%。中國城市化率比較全球平均水平還有差距;中國服務業占國民生產總值比重對比全球平均水平也還有差距,發展潛力極大。
中國酒店業的首要任務是從酒店投資走向酒店管理。我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌,落實國家關于發展文化軟實力的要求,改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,這既是中國經濟轉型的要求,也是中國服務走向全球的前提條件。
我國五星級酒店規模發展非常迅速,2000年117家4.52萬間客房、2001年129家5.03萬間客房、2002年175家6.49萬間客房、2003年198家6.96萬間客房、2004年242家8.74萬間客房、2005年281家10.65萬間客房、2006年302家11.52萬間客房、2007年369家13.73萬間客房、2008年432家15.69萬間客房、2009年506家18.11萬間客房、2010年595家21.81萬間客房、2011年615家21.76萬間客房、2012年640家25.20萬間客房。
30多年來,外資投資星級酒店只占中國整個酒店市場投資額的5%以下,中國酒店業的主流卻已經變為房地產開發業加跨國酒店管理公司品牌,本土高端酒店品牌日益邊緣化。外資在中國投資酒店的比例2011年末占4.22%,其中港澳臺占2.28%、外商占1.94%;2012年末占4.13%,其中港澳臺占2.11%、外商占2.02%。
跨國酒店品牌除香格里拉、半島等外,純粹管理收錢,不涉及投資,管理中國酒店的數量2007年底480家,2008年底516家,2010年底1000多家。2008年、2009年、2010年3年新掛牌跨國酒店管理品牌的酒店超過前20年。估計目前中國最大的30個城市中,跨國酒店管理品牌酒店的數量在2010年的基礎上增加52%。
跨國酒店品牌集團在20世紀里執行在同一城市只提供1家管理品牌,不會接受同樣品牌的第2家投資方的邀請,當年上海商城的波特曼大酒店由香格里拉管理5年后,由于香格里拉在上海浦東將開酒店,上海商城的投資方就以這一條款改聘麗茲-卡爾頓為其酒店進行管理;現在不少國際集團在同一城市不但有全系列的品牌,同樣品牌在同一個城市的數量越來越多。另外,還有在中國拔高品牌或專造品牌的情況。
近年來新建的高端酒店大部分使用跨國品牌,甚至本土酒店管理集團自己的高端酒店也長期使用跨國品牌。本土酒店管理集團自己的優質酒店長期由跨國酒店集團管理助長了各行各業的新建酒店紛紛請跨國酒店集團管理之風盛起,同時反過來又削弱了本土酒店管理集團。20多年過去了,多少個博士學位可以拿到了,依舊有本土飯店管理集團還在初始的學習階段。酒店業沒有什么高科技,而中國的科技、管理的發展突飛猛進,最尖端的領域也可以獨立自主地發展。國有資產委托了國有控股的酒店管理公司管理,但是國有控股的酒店管理公司卻又委托跨國管理公司管理,這樣增加管理層次、管理費用的委托如果是必要的話,建議把國有控股酒店管理公司外聘管理的酒店資產收回,由國資委專業機構直接統一委托跨國管理公司管理。
二、中國發展酒店管理的路徑思考
1、寄希望于頂層設計
提高中國酒店管理水平也期待頂層設計。目前中國的住宿業政出多門,沒有全行業管理,也沒有覆蓋全行業的統計。在行業名稱方面,國家旅游局、商務部稱飯店;證券界、投資界稱酒店(香港有客房稱酒店、無客房稱酒樓);統計局稱旅館;政府公文稱賓館。在行業等級方面,國家旅游局實行《旅游飯店星級的劃分與評定》,商務部起草國家標準《住宿業態分類》,目前酒店自稱超五星級、白金五星級、六星級、七星級的都有,自稱精品酒店的也沒有標準可以衡量。在經營規范方面,沒有大家認可的游戲規則,低價惡性競爭時有發生。在供求關系方面,供大于求影響企業的經營、員工的收入,沒有控制渠道和保護組織。筆者呼吁對中國酒店行業實行全行業全覆蓋的管理,管理范圍包括星級飯店、精品酒店、設計酒店、主題酒店、經濟型酒店、旅館客棧,以具有客房為標志納入統一的管理。
2、寄希望于地方政府扶持
現在有的地方招標的時候規定要若干選定的國際品牌,這就違反了兩個原則。一是對本土品牌應該一視同仁,一般情況下應該是保護本土品牌并優先考慮的,但現在有不少情況下卻在排斥本土品牌;第二它又違反了國民待遇原則,對所有國際品牌也是不公平的。
3、寄希望于企業的努力
面對紅旗、上海轎車重出江湖,發展中國酒店業本土自主品牌已經刻不容緩、迫在眉睫。除了原有酒店管理集團外,近年新興的房地產企業中已有自主品牌的包括萬達、綠地、碧桂園、世紀金源、今典、恒大;進行中的包括海航、富力、世茂;考慮中的包括金茂。
2014年2月27日,萬達集團董事長王健林稱,2013年萬達旗下自營的酒店業績比引入品牌管理的酒店要好,未來萬達還會加大對酒店業務的投入,實現酒店品牌自營化。至2014年年底,萬達酒店及度假村將運營71家酒店,其中34家自營酒店。未來3年內,包括倫敦萬達嘉華酒店在內,萬達酒店及度假村在全球將持有并管理的酒店將超過100家。
2012年6月,綠地集團第一家綠地鉑驪品牌酒店浦東綠地鉑驪酒店開業。
建立中國知識產權的本土品牌既是應該做到的,也是可以做到的。香格里拉的發展歷史開始于1971年,投下一億馬幣在新加坡設立第一家香格里拉酒店,目前香格里拉已經成為全球品牌。香格里拉的成功證明了東方人可以創造優秀的飯店品牌,華人可以在全球飯店業發展歷史上占有一席之地。
國有控股酒店管理企業的主要問題是信心不足,學習仿效多于創新;先天不足,行政劃撥代替了自然形成;管理落后,匯報、討論、決定的行政管理代替了科學的企業管理流程;品牌缺失,企業品牌代替了產品品牌;技術落后,缺乏通盤的信息化考慮;業態不合理,幾乎全部是多元化而非專業化。必須把酒店資產的管理從行政管理轉變到企業管理。在生產關系方面,必須真正實施人才戰略,最重要的確實是具有先進理念的人力資源系統。酒店集團高層的水平決定了酒店集團的發展水平,這個問題的根本解決依賴于國有資產委托管理的人才選拔辦法。
本土酒店集團的人才隊伍建設首當其沖,重點人才包括集團化操作人才、品牌設計人才、酒店營銷人才。
本土酒店酒店的成功標志一是自主獨立品牌、二是受托對外管理、三是經營水平高于平均水平。
本土酒店酒店發展的重要環節是會員建設。成功的酒店集團的入住率中,上門會員占35%、網絡會員預訂占35%,一共占70%;會員入住率轉換比例達到20%。在沒有互聯網系統的1985年至1995年,上海華亭喜來登中由喜達屋帶來的客源占20%、營業收入占30%,10年付出管理費是總營業收入的8.3%??腿宿D換成會員的關鍵是對客人的房價優惠和對員工的操作獎勵。
因此,大張旗鼓地發展本土酒店管理品牌,踏踏實實地進行酒店管理建設,一定能夠使中國酒店業改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況,從酒店投資走向酒店管理;從本土發展走向在全球各地的酒店管理。
第二篇:中國建筑節能現狀及未來發展趨勢
中國建筑節能現狀及未來發展趨勢
中國是一個自然資源比較貧乏的國家,能源、耕地等資源人均占有量只有世界平均水平的1/4,對中國來說,國民經濟和社會與資源、生態環境協調發展顯得更為重要和迫切。
一、建筑節能的現狀
節能建筑設計有兩種:一種是把建筑當作封閉系統,盡量減少住宅與外界能量交換達到節能效果。遮陽、圍護結構保溫均屬于此類,一般多用在寒帶、熱帶、外部條件惡劣的地區;另一種是把建筑當作開放系統,以內外環境的能量交換為特征。太陽能、風能利用屬于此類,一般用于亞熱帶、溫帶地區。由于不同地區四季氣候差異很大或各種原因造成的局部小氣候,節能建筑的應用還需因地制宜。
近年來建筑節能材料發展情況多年來,我國建筑材料工業圍繞建筑節能從生產節能建材產品,開發推廣建材節能生產技術。一是研究、開發、引進消化、推廣了一大批建材生產節能技術和設備。二是研究、開發、消化吸收、生產了一大批節能建材產品。如發展推廣了各類墻體材料。目前常用的保溫絕熱材料主要有:聚苯乙烯泡沫塑料板(EPS、XPS)、泡沫玻璃、膨脹珍珠巖、巖(礦)石棉板、玻璃棉氈、海泡石、超輕的聚苯顆粒保溫料漿以及DY無機活性墻體隔熱保溫材料等。這些材料共同的特點就是在材料內部都有大量的封閉孔,它們的表觀密度都較小,這也是作為保溫材料所必備的。
二、建筑節能發展的問題
全民節能意識不強,部分行業管理部門和從業人員缺乏建筑節能的基本知識和主動意識。造成建筑節能圈內熱圈外涼,制約了建筑節能工作的快速發展。
總體發展不平衡:部分城市建筑節能工作發展較慢,尤其是夏熱冬冷地區城市起步較晚、發展緩慢,一些城市的建筑節能工作還未完全展開;建筑圍護結構節能與采暖制冷系統節能之間的不平衡,圍護結構采用節能措施多。采暖制冷系統節能工作滯后、節能改造緩慢;管理環節之間的不平衡,大多數城市在建筑節能設計方面把關較好,但在施工、監理、竣工驗收備案、節能檢測與認證等環節的管理工作還很薄弱,沒有把好建筑節能管理工作的“出口”關。
節能材料的生產、認證相對滯后,產品的研發資金缺乏,開展關鍵技術攻關少,造成建筑節能產品的研發和生產相對滯后,新型節能材料、產品市場發展緩慢;市場上優質高效的節能材料比較少。按《節約能源法》和國務院文件要求對節能材料產品應實施認證,但此項工作開展較晚,監管工作還未完全到位。
三、建筑節能的發展方向
潔凈能源的充分利用:像豐富的太陽能資源,風能,地熱的利用等,還有就是建筑的綠化節能,以及新型建筑節能保溫材料的廣泛推廣應用。如:DY無機活性墻體隔熱保溫材料。
四、結論
建筑節能也是一項比較復雜的工程,涉及規劃、施工、建筑節能產品等多個環節,是我國社會經濟發展的需要,也是我國建筑發展的一條必走之路。
第三篇:邢臺市酒店服務業的現狀及未來發展趨勢
燕山大學里仁學院服務管理課程
邢臺市酒店服務業的現狀及未來發展趨勢
柴艷峰 工商2班071405011060
前言
邢臺市地處河北省南部,太行山脈南段東麓,華北平原西部邊緣。東以衛運河為界與山東省相望,西依太行山與山 西省毗鄰,南與邯鄲市相連,北分別與石家莊市、衡水市接壤。轄區東西最長處約185 公里,南北最寬處約80公里,總面積邢臺的早晨
12486平方公里。市政府所在地北距石家莊市106公里,距首都北京396公里。邢臺市是冀南重要的中心城市,是以裝備制造、煤鹽化工、新能源、汽車工業、新型建材為主的新型工業基地,同時又是具有濃郁歷史文化特色的生態園林城市和歷史文化名城。
改革開放30年,邢臺的服務業有了飛速的發展,其中酒店業出現了新的發展規模,有很多原來叫不上名字的企業現在都發展的得心應手,不斷的發展壯大,逐漸形成餐飲住宿一條龍的發展趨勢。最近更是有國內很有名的酒店到邢臺開分店,正式進入邢臺市場,是的酒店業競爭不斷激烈,消費者對于酒店要求更加人性化。
面臨的現狀
觀念上的差距
在當今絕大部分中國人眼中(特別農村保守主義),做酒店的是被人看不起的,很多人壓根就不愿意從事酒店行業,就算是正從事著酒店業的,也是沒有辦法的辦法,被生活逼出來的,無奈的選擇(學歷不高,也沒有一技之長),這樣無形中就抹殺很多很有才華的酒店人才,使得酒店業專業人才緊缺,跟不上酒店業發展的腳步。絕大部分中國消費者的消費觀念是:“我拿錢來消費,我就是大爺”,稍有一點不滿意的,就會對著服務人員破口大罵,以此來顯示客人的至上的地位,常常以:“什么五星級酒店,這還叫五星級酒店”等之類的話語來駁斥服務人員的解釋和安撫,有些很有“修養”消費者把剛步入社會的服務人員罵到哭還不解恨。對于這樣的情景,穿上工作服的服務人員只能默默的忍受,經濟時代,有錢就是大爺呀!這對服務人員的自尊心和人格造成了極大的傷害。這些有錢的“大爺”在國內以這樣的消費觀念是可以行得通的,可出了果還行得通嗎?未必。前幾年,中國消費者出國旅游(歐美、日本、韓國等)就是一個很好的例子,由于他們的一貫的消費觀念而成為各國旅游業的“表揚”的對象,最后迫使中國國家旅游局出臺了幾十條出境旅游行為規范,希望以此來提升中國旅游者在國際上的形象,難道中國的消費者不該反思一下嗎?“我拿錢來消費,我就是大爺”的消費觀念還能死撐多久?
我們來看看外國的消費者,不能說百分之百個個都是很有素質的,但是人家的比例正好和中國的相反(沒有素質也是少數)。他們在追求消費的質素的同時,還創造了人與人之間融洽的關系。當服務人員在為提供服務和產品時,他們總表現的非常passion,thank you是他們的口頭禪。他們很尊重每個服務人員,有些客人先于你之前就給你打招呼(中國客人絕對是不會這樣做的,即使你對他打招呼,他也是帶理不理的)。他們認為服務人員提供的服務和產品是幫助他們,而不是理所當然應該做的。難道他們這樣做也是他們國家規定要求這樣做的嗎?
管理理念上的差距
受中國傳統文化的影響,中國式的管理主要集中表現為:家長式、說教式和懲罰式。不同性格的人選用的管理方法也各盡不同。這個在邢臺的酒店業中夜比較嚴重。
家長式
就像大人教育自己的小孩一樣,大人們總是完全按照自己的閱歷、方式方法和意愿來教導
小孩,完全不理會小孩是否可以接受,讓小孩完全按照他們鋪設好的光明大道前行。大人們可曾想過小孩的想法和意愿,完全否定了小孩自己的主觀能動性和某種天賦,使其成為大人們想法的重現。大人們這種做法雖然是加快了小孩的成長和減少了出錯的機率,但等到小孩獨立的處理問題是就會缺乏承認錯誤的勇氣、承擔風險的壓力和解決問題的能力。說教式
“左耳進,右耳出”是應對說教的特效方法。對于老是犯同樣的錯誤,你苦口婆心地告訴他:“這樣做是不對的,怎么怎么的”,起作用嗎?是他人的問題,還是你的管理方法的問題?大道理每個人都懂,每個人同樣也會講,說的再多充其量也是廢話。
懲罰式
一味的處罰,可以從根本上解決問題嗎?如果真是這樣,何不直接列出一些處罰的清單和處罰的范圍,使具有法律性。對于企業來說處罰的方式主要是經濟處罰和紀律處罰,用的最多的也是經濟處罰。對于一個經常出錯且工資較低的員工來說,這樣做等于就是找借口解雇這為員工
邢臺酒店業未來的發展趨勢
酒店管理向人性化發展
在知識經濟代,人才不僅是生產要素,更是企業寶貴的資源,尤其是酒店企業,其產品和服務質量的決定因素關鍵在于人的資源。因此,酒店企業將會更多地采用以人為本管理的方式來密切企業與員工的關系。人本管理的最終目的不是以規范員工的行為為終極目標,而是要在酒店企業內部創造一種員工自我管理、自主發展的新型人事環境,充分發揮人的潛能。因此,未來的酒店企業將會更加注重提高員工的知識含量。在人員培訓上,將會以一種“投資”觀念舍得較大投入。在酒店企業內部,將會建立一套按能授職、論功行賞的人事體制,通過員工的合理流動,發揮員工的才能;通過目標管理,形成一套科學的激勵機制,在企業內部做到自主自發;通過酒店企業文化,利用文化的滲透力和訴求力,培養忠誠員工,確保酒店企業人力資源的相對穩定。
酒店工作人員的職業化
目前對于酒店企業而言,已經形成一套相對成熟的運行機制和管理機制,專業化管理的水平要求不斷提高,入世以后對專業的酒店從業人員尤其是管理人員提出了一種挑戰,要求有一種國際型、創新型、復合型的職業經理群體。在這種背景下,職業酒店人應運而生。他們一般具備豐富的酒店管理經驗、崇高的道德品質、優秀的經營意識、良好的心理素質、寬闊的知識結構,憑借這些資本,他們將會成為各大酒店趨之若鶩的追求目標。為強化從業人員的責任意識和風險意識,年薪制將會成為新世紀酒店的主要特征之一,它將個人收入的高低和酒店收益的大小直接掛鉤,使得個人和企業成為息息相關的命運共同體。為培育更多的優秀職業酒店人,酒店企業在對人力資源進行開發時,應根據市場的實際需求而靈活調整培訓方式、培訓重點,除了加強一般的酒店管理知識外,還應分析、學習國際化的管理經驗,并進行創新能力的開發和鍛煉,培養一專多能的復合型人才。
酒店發展的可持續化
目前,在酒店業的發展過程中也存在著很大的浪費,考慮到社會和顧客的長期利益,酒店將逐步走上一條可持續發展的道路。它要求酒店企業在發展過程中,不應以短期的、狹隘的利潤作為行為導向,而應具備強烈的社會意識和環保意識,講義求利,考慮到顧客、酒店、員工、社會等各個方面的利益,將酒店企業、顧客的利益與整個社會的長期利益作為酒店發展的最終目標??沙掷m發展對于酒店行業來說是一種趨勢,也是一種社會責任。可以預見:本世紀內將會出現大量的綠色酒店。節約能源,減少消耗,保護環境,倡導綠色消費,提供
綠色服務,將成為我國酒店業發展的重要戰略。
酒店市場競爭的品牌化
隨著酒店服務對象的日益成熟,感性消費時代的來臨以及酒店市場的日趨規范化,在全球經濟一體化的大背景下,國際上擁有著名品牌的酒店集團開始大量登陸中國酒店市場,中國酒店業將進入品牌競爭的時代。品牌競爭是以客人的滿意度、忠誠度和酒店的知名度、美譽度為核心的競爭,其關鍵點是如何把握消費時尚,抓住消費者的心理,打動消費者,把自己的品牌根植于消費者的心目中。所以,品牌競爭實際上就是通過消費者的滿意最大化達到市場份額和經濟效益的最大化。
品牌競爭要求酒店企業必須增強品牌意識,注重品牌的設計和推廣,堅持以過硬的質量作為品牌競爭的基礎,以獨特、新穎、鮮明、引人入勝的形象作為品牌競爭的標識,以靈活多變的公關宣傳作為品牌拓展的手段,以合理的價格作為品牌含金量的尺度,并以深厚的文化底蘊作為品牌的生命,從而在消費者的心目中確立酒店的品牌形象。
酒店服務的定制化
所謂定制化服務模式,就是酒店為迎合消費者日益變化的消費需求,以針對性、差異化、個性化、人性化的產品和服務來贏得市場的服務模式。這種服務模式的基本特征是:第一,酒店充分理解客人的需求,即以客人的需求作為服務的起點和終點,既要掌握客人共性的、基本的需求,又要分析研究不同客人的個性需求;既要注意客人的靜態需求,又要在服務過程中隨時注意觀察客人的動態需求;既要把握客人的顯性需求,又要努力發現客人的隱性需求;既要滿足客人的當前需求,又要挖掘客人的潛在需求。第二,個性化,即酒店要強調一對一的針對性服務。第三,人性化,即強調用心服務,真正體現一種真誠的人文關懷精神。第四,極致化,即在服務結果上追求盡善盡美,要求做到盡心和精心。切實貫徹定制化服務模式,就要求酒店企業應深入細分客源,根據自身的經營條件選準客源市場中的一部分作為主攻對象;通過建立科學的客史檔案,靈活提供各種“恰倒好處”的服務;強化客源管理;并以獨特的主題形象深入人心,在充分理解顧客需求、顧客心態的基礎上,追求用心極致的服務,和顧客建立一種穩定的、親近的關系。
酒店營銷的網絡化
營銷網絡化指酒店企業在開展營銷活動時,要綜合利用“關系網絡”和“互聯網絡”,通過“人工網絡”和“電子網絡”的互補,全方位構建酒店企業的營銷網絡。
“關系網絡”營銷區別于原先的營銷方式,較好地考慮了中國國情。傳統的營銷活動突出的是顧客和酒店雙方交易行為的金錢色彩而忽略了雙方之間的感情色彩,而“關系網絡”營銷方式將營銷的重心轉移到如何吸引更多的賓客重復使用或購買酒店的產品或服務。它注重鞏固酒店和這些賓客的關系,以建立長期的交易關系作為營銷的目標??梢?,它將酒店從片面追求短期效應的圈子中解放出來。“關系網絡”營銷的基礎是酒店向顧客提供各類附加利益,以附加值來增加酒店產品的價值。在酒店經營管理過程中,酒店應把客人超常的需要看作是增加價值的機會,而不是對正常工作的擾亂;酒店還可以通過減少顧客消費總成本的方法來增加客人的滿意程度,如減少顧客的貨幣成本、時間成本、體力成本和精神成本等。
隨著知識經濟時代的到來,電子技術、計算機技術、網絡技術開始介入酒店企業的各項活動,尤其是在營銷領域,互聯網絡的出現將給酒店業的營銷活動注入更新的活力。所謂“網絡關系”營銷,是指酒店企業借助聯機網絡、電腦通信和數字交互式媒體的威力來實現營銷目標。它是一種以消費者為導向、強調個性化的營銷方式,適應了定制化時代的要求;它具有極強的互動性,是實現企業全程營銷的理想工具;它還能極大地簡化顧客的購買程序,節約顧客的交易成本,提顧客的購物效率。并且,網絡化營銷更多地強調酒店應借助于電子信息網絡,在全球范圍內拓展客源,為酒店企業走向世界提供基礎?,F代酒店應充分發揮“互聯網絡”的互動優勢,靈活開展網絡營銷,促進酒店業的持續發展。
酒店組織結構的扁平化
在傳統的酒店組織體系中,顯要特征之一是層級分明、中間層次過多,酒店企業從上到下,通過嚴格的分工,形成層層級級的垂直體系,由此導致的直接后果一是人員虛設,職責不明;二是嚴重影響企業內部各類信息的暢通流轉,因為酒店企業內的每一個層級都會成為信息的過濾器,酒店企業層次過多,三角形高度越大,酒店的有關信息在通過這些層次時,往往會出現失真現象。而扁平化的組織機構其特點是酒店企業的組織結構頂端到結構底部之間的層次數量減少,組織的管理幅度加寬,使得酒店組織結構由“高深”變得“扁平”。同時,由于一線員工是客人和酒店接觸的“關鍵點”,直接決定酒店的服務質量和客人的滿意程度,因此,在扁平化組織結構中,適當擴大了一線員工的權限。通過這樣的結構改革,一方面有利于精簡人員,充分發揮在崗人員的積極性,另一方面,信息在這樣扁平化的組織結構中流轉時,由于中間環節減少了,信息準確性也得到了相應的保障。再次,這種組織結構適合時代要求,能及時為客人解決各類問題,提供各種快捷、優質的服務。因此,酒店應加強內部改革,精簡人事、適當放權。但是,在扁平化的組織結構中,由于管理人員的管理幅度變寬,要求管理者具備更強的管理能力以及相關知識,這也對酒店從業人才提出的一種挑戰,由此產生酒店人員職業化的發展趨勢。
酒店產業組織的集團化
多年以來,我國酒店業的發展一直走互不干擾、各自為政的發展模式,這樣導致的直接后果是企業發展缺乏底氣,從根本上削弱了酒店業的整體生產力。目前,國外知名酒店集團以“聯合艦隊”的態勢直逼中國酒店市場。面對這種國內市場國際化、國際競爭國內化的競爭現狀,我國酒店應轉變觀念,走集團化發展道路,充分發揮各自設備、信息、人才、技術、資本、網絡等優勢,形成合力,發揮規模經濟之效用。
總結
邢臺的酒店業面臨著新時期的方方面面挑戰,充分了解國內甚至國際酒店服務業的發展趨勢,從中找到適合自身的因素,不斷的發展自己,在抓住機遇的同時不斷發展自己,做出自己特色,做大做強,創造自己的核心競爭力,注重培養自己員工的專業化水平,以及合理運用網絡技術,名牌戰略,定制化服務成為企業成功的必經之路。
第四篇:中國酒店室內設計的現狀及發展趨勢
中國酒店室內設計的現狀及發展趨勢
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編輯:dxwx00人氣:224 酒店(或稱飯店 hotel)的出現,若從英國公元1400年左右出現的酒店雛形——客棧算起,已有近600年的發展歷程,雖然中國也是世界上最早出現旅館的國家,但真正代表中國酒店誕生的是1900年建軍成的北京飯店和隨后建于上海外灘的
中飯店當的成就,尤其是中國改革開放以來。市場經濟,旅游經濟的迅速發展為中國酒店業帶來了前所未有的機遇。
中國酒店室內設計的回顧
中國室內設計在新中國成立后慢慢起步并發展起來。中國的酒店業設計同樣如此,50年代至70年代幾乎沒有自己的室外內設計,寥寥無幾的如北京飯店也只不過是五十年代俄羅斯古典主義與中國傳統裝飾符號相混和的設計樣式。
80年代實行全在的改革開放,經濟高速增長,國內一時大與酒店,但是在此之前,中國室內設計尚未經歷以現代主義建筑業為特征的發展階段,后現代主義的多元思潮又接踵而至,設計界一時天下大亂。中國的酒店設計從借鑒模仿中艱難起步呈現出五花八門,魚龍混雜的局面。在此,我們暫不論其風格的差異和水平的高低,就其過程而言,在不到二千年的時間內,中國室內設計迅速走過了西方國家近百年的發展歷程。
中國酒店室內設計的現狀
1、大批酒店設計千篇一律,缺乏特色和創意。在中國各大城市眾多的星級酒店,無論是酒店規劃、建筑設計、功能布局到室內風格、手法、材料乃至客房的樣式都驚人的相似,導致經營疲軟,競爭無力,給國家和投資方造成大量的損失。這其中的原因,有的是建筑設計單位缺乏經驗,如交通流線組織不合理;或者重視前臺,輕后臺;也有的是室內設計師不負責任的“拿來主義”。其實,每個酒店因為所處的城市、地區以及相鄰建筑,當地人文及生態環境的不同,業主投資以及酒店經營或管理公司不同,市場定位
的不同,酒店完全應有不同的氣質和特色。在國外的發達國家,一個酒店從立項到建成一般要三至五年時間,通常一開始業主就會和建筑設計、酒店設計專業公司,酒店管理公司作市場的分析和定位,而設計師必須深刻了解該酒店的市場定位,深刻地研究如何創造酒店的形象并使其功能全面合理化。最終才能成功造就一個酒店。因此,室內設計要堅決反對抄襲之風,真正地根據每個酒店不同的要素,創造出各自的特色和形象來。
2、室內設計重視墻面裝飾,而燈具、家具、藝術陳設卻蒼白無力。這個問題在國內眾多酒店中是個普通想象。酒店這個特定建筑圍合的空間,它不僅要滿足人們住宿、餐飲的要求,還要滿足會議、商務、娛樂、健身諸多方面的需求。它不僅是功能上的,還是精神上的,要讓客人在入駐酒店的同時,經歷文化的感染和藝術的熏陶,無論商務還是度假,都有一種驚喜的體驗,而這種經歷的來源除空間的裝飾處理外,就是酒店中精致的燈具,時尚的家具和豐富的藝術陳設了。酒店空間不同于其它公共建筑,它一定是有個特定氛圍的:從色彩、燈光到布藝的肌理,水杯的款式都要求十分考究。國內大多數中檔酒店從大堂到客房甚至次要的消防通道一律的大量石材裝飾,滿墻的高檔材料,裝修界面極為奢華,但是家具、燈具和工藝品都極為低劣,這樣的酒店談何“氛圍”,客人哪里還能實至如歸。因此,設計師們一定要合理的控制造價,突出重點,幫助業主在硬裝飾和軟裝飾方面合理調配,有的放矢,用有限的資金創造最佳的藝術效果。
3、國內很多設計師不重視客房設計。其實客人入駐酒店,大部分時間均在客房度過,面對生活水準和空賞力都日漸提高的客人,國內大多數酒店客房無論從功能、面積、戶型到客房中家具的款式、布藝、地毯的顏色.甚至在酒拒、衣柜的做法上都驚人的相似,不同的客人有不同的需求,首先商務客人有技術需求:寬帶網、電子郵件、移動電話、手提電腦,這些都需要設計師把這些功能加以布置;再者,床是至關重要的,這是客人在房間里使用最長時間的地方,一定要大而且質量要高;其次,浴室、淋浴、浴缸、洗
臉盆和坐便器,而且最好做到干濕分區,這樣,一個雙人標間里,兩人就不會有同時上衛生間的尷尬了。
客房是酒店創造效益的主要部分,客房設計不是一件容易的事,其設計要最大限度體現到客人的關懷,因為客人對客房的要求遠比對大堂、餐廳的要求更細。客房設計不好、不精、不方便,不僅對客人不好,也會降低酒店的檔次??腿巳腭v酒店支付了許多錢,設計師一定要有創意,客房里的顏色、款式、燈具、家具、藝術陳設最好使用客人未曾見過的。努力帶給客人一個驚喜。比如,一個意想不到的別致的電視柜,一個軟軟的舒適的休息沙發,一組精美的大枕頭,甚至一組插花,一個精巧的小書架。因此讓客人感到驚喜的,富于異國情調或是某種歷史、地域文化的創意,以及那些細致的,使用新材料、新工藝、新技術的設計,無論是空間造型,色彩組織,還是燈具、家私和藝術小品、五金制品,只要是打破常規富于創新的,客房的魅和價值就會極大地發現,酒店也就會富有特色和倍受贊譽。
4、時至今日,中國最大型最高檔次的酒店被國外著名設計公司壟斷,這些世界級的大師以及大批留學歸國的學子帶來了先進的思想、方法和技術,為中國酒店設計做出了貢獻,也使我們看到了努力和前進的方向。
5、中國本土設計師從90年代開始從模仿和抄襲階段成熟起來,開始引用創新理念,不斷探索和創作出主題新穎、文化內涵豐富、風格手法獨特,帶有明顯地域特點和東方文化的優秀作品。尤其是近年,一些有思想的設計師開始研究自已的母體文化,探索著一條有中國特色的新民族主義道路。比如西安的唐城賓館改造工程,常州大酒店的設計,設計師均有較為獨特的見解和創新:同時,我們還應該清醒地認識到,中國酒店自己的設計水平與世界發達國家的設計水平還有很大差距,我們很多設計師設計時還缺乏創新意識,缺乏文化底蘊。
中國酒店室內設計的發展趨勢
1、從單一商務酒店向會議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發展,隨著綜合國力的增強以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源,在近20年城市商務酒店發展的高峰期后,在今后的數十年中。勢必迎來會議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發展良機,這些酒店無論是選地規劃還是功能分布均與城市商務酒店不盡相同。客人們不懂要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動等設施,還關心對食物的選擇
及各種旅游項目的安排,他們要求酒店所處的景區應有鮮明的特色,豐富的歷史文化內涵。而會議酒店既要安排會議中心
還要有不同中、小型會議室,另外根據會議中心所接待的人員數,安排好會議就餐的大、中型餐廳以及配套設施。
2、環保、綠色,可持續的具有民族和地域特色的設計,將是未來中國酒店設計發展的方向。在風格多樣、百花爭艷的同時將最終形成自己的新民族特色。酒店設計應高舉環保、綠色和可持續發展的大旗,堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現出一種獨特的文化個性,從而確定每個酒店各自的形象。因此,酒店設計師要研究項目所在地“文化”,包括地域文化、民族文化、歷史文脈,在最初方案設計中如能準確、合理地定位好酒店的文化內涵,酒店就具有了深厚的文化底蘊和無窮的魅力,從而帶給客人的享受不僅僅是生理上,還情緒上的,并且是心靈上的。
3、在注重本土文化的同時,風格日趨現代、簡約和時尚。
建筑與室內設計走到今天有太多的風格和主義。世界酒店設計的潮流經過劇烈的震蕩或超越后,再次迎得了新的平衡。酒店設計師也將新古典和歐陸風瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡,以清潔現代的手法隱含復雜精巧的結構,在簡約明快干凈的建筑空間里發展精美絕倫的家私、燈具和藝術陳設。要讓酒店保持時尚,酒店設計師要獨立創新和標新立異。這是一個長期而永不間斷的工作。設計師要有新思想、新創意,這種對新技術和時尚的追求才會使酒店生命之樹常青。
中國酒店設計師的未來及責任
隨著中國的入世,經營的迅猛發展,豐富的旅游資源和日漸高漲的多元審美需求,以用國外設計事務所的藝術,為中國設計師帶來新的挑戰與希望,我們作為酒店設計工作者,只有通過不斷吸取新的理念,新的技術。不斷補充和發展傳統,讓新與舊在不同層次、不同環境中共生、互利、融合、轉化,讓新的理念和方法及時、這時的發揮作用,酒店建筑及室內設計才會更理性、更全面、更健康的發展。總之,經過近20多年的發展,我們的酒店已開始走向成熟和理性化,現今的酒店規劃設計方面,也開始將酒店功能文化。建筑環境與酒店的經營目標完美的結合,并互相促進,形成酒店經營特色和競爭優勢可持續發展戰略已在全世界確立。全球一體化的趨勢是物質和文化的共享,我們要加強保護人類文化遺產和人居環境的傳統風貌。我們還要正確面對外來文化的藝術,拿出新的朝氣、新的原創及遠見,開創多元化的具有自己民族地域文化特色的現代酒店室內設計新局面。
第五篇:2016年中國連鎖酒店行業發展規?,F狀及未來發展趨勢
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2016年中國連鎖酒店行業發展規模現狀及未來發展趨勢
中國酒店行業市場運營狀況分析
1、中國酒店行業供給與需求分析
酒店行業供給規模分析
截至2014年底,星級飯店統計管理系統中共有12037家星級飯店,其中有11180家經營情況數據通過省級旅游主管部門審核,完成率為94.02%。
圖表 2006-2014年中國星級酒店數及增速
單位:家,%
數據來源:國家旅游局
酒店行業供給結構分析
2014年,在12037家星級飯店中,除停業的857家飯店外,有11180家完成了全年經營數據的填報,包括一星級99家、二星級2557家、三星級5409家、四星級2373家、五星級745家。2014年,中國各星級酒店數量占比情況如下:
酒店行業需求規模分析
2014年,全國星級飯店平均房價為334.80元/間夜,平均出租率為54%,每間可供出租客房收入為181.48元/間夜,每間客房平攤營業收入為143.63元/間。
酒店行業需求結構分析
2014年,全國一至五星級飯店的平均出租率分別是49%、53%、53%、54%和55%;平
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均房價分別為106.75元/間夜、160.89元/間夜、213.60元/間夜、354.86元/間夜和687.73元/間夜。其中,四星級酒店的需求量最大,其平均出租率為54%;五星級酒店的需求量次之,其平均出租率為55%。
2、中國酒店行業經營現狀分析
酒店行業發展整體概況
截止到2014年底,在12037家星級飯店中,除停業的857家飯店外,有11180家完成了全年經營數據的填報,填報率為94.02%。填報完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和廣東;99%以上的省份有山西、內蒙古、吉林、安徽、山東、海南、四川、陜西和新疆兵團。
酒店行業經營狀況分析
(1)星級酒店總體營業收入分析
2005年以來,我國酒店業持續健康、快速發展,產出水平和經濟效益出現了不同幅度的增長。2010年增長速度最快,達16.8%。2014年,全國星級酒店共實現營業收入2151.45億元,同比下降6.17%。
圖表 2005-2014年中國星級酒店營業收入及增速
單位:億元,%
數據來源:產研智庫
(二)不同星級酒店經營指標分析
2014年,全國完成財務狀況表填報的11687家星級飯店中,不同星級酒店經營情況如
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下:
(三)不同地區酒店經營情況分析
截至2014年底,全國重點旅游城市的經營情況看,平均房價位最高的城市是北京,為714.09元/間夜;平均出租率最高的城市是湖南,為67.73%;每間可供出租客房收入最高的是上海,為415.34元/間夜;每間客房平攤營業收入最高的城市是上海,為329.46千元/間。
3、中國酒店行業發展前景
前瞻產業研究院分析認為,酒店行業機遇與挑戰并存,但機遇大于挑戰,同時前瞻產業研究院酒店行業研究小組看好度假酒店、小型酒店和會展酒店的發展前景,具體分析如下:
度假酒店發展前景廣闊
研究表明,隨著人們生活水平的不斷提高和生活方式的轉變,休閑度假旅游正日益成為世界旅游業發展的主要趨勢。與觀光旅游者最大的不同是,度假旅游者的大部分時間都是在酒店中度過的,人們愿意在舒適的度假酒店中享受從容的生活狀態。因此,度假酒店是度假旅游發展的核心要素和重要載體,它是以接待休閑度假游客為主,為其提供綜合性服務的酒店。
小型酒店發展前景廣闊
從中國酒店行業的現狀來看,高端連鎖酒店開店總數和房間總數多于中檔了連鎖酒店。一線城市連鎖酒店數量遠遠高于二、三線城市。國內旅游市場的繼續增長,要求酒店業契合國內旅游需求和經濟實力建立配套設備。而國度旅游局的統計數據標明,中國目前外出旅游人群,目前留給住宿的價錢均在百元左右。中檔連鎖酒店百元左右的房間關于消費者來說具有很大的吸引力。
中國連鎖酒店行業市場運營分析
1、連鎖酒店整體市場運營分析
連鎖酒店整體市場品牌競爭
“2015中國連鎖酒店品牌規模”排行榜中,“2015年中國連鎖酒店高端品牌市場占有率”前十名分別為:如家酒店、7天酒店、漢庭酒店、錦江之星、格林豪泰、莫泰酒店、錦江酒店、維也納、城市便捷、尚客優尚。
連鎖酒店整體市場發展特點與趨勢
(一)國企改革優化連鎖酒店經營模式
(二)經濟型連鎖酒店轉戰中端市場
(三)中企連鎖酒店海外投資收購此起彼伏
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(四)“互聯網+”助力連鎖酒店營銷多元化
2、經濟型連鎖酒店市場運營分析
經濟型連鎖酒店市場品牌競爭
在中國連鎖酒店網發布的“2015中國經濟型連鎖酒店品牌規模”排行榜中,“2014年中國經濟型酒店品牌市場占有率”前十名分別為:如家快捷、7天、漢庭、錦江之星、格林豪泰、莫泰、城市便捷、尚客優、99旅館、布丁酒店。
經濟型連鎖酒店市場盈利模式
關于經濟型酒店的盈利模式,以7天為代表的連鎖酒店主要采用直銷的方式,擺脫了第三方中介的分銷傳統,目前大部分經濟型酒店仍沒有完全放棄第三方中介,但通過第三方中介的占比被壓縮在非常小的范圍內。如錦江之星和如家,這一占比均不到5%。經濟型酒店的利潤主要來自入住率的提高和自身規模的擴張。
3、高端型連鎖酒店市場運營分析
高端型連鎖酒店市場品牌競爭
在中國連鎖酒店網發布的“2015中國連鎖酒店高端品牌規?!迸判邪裰?,“2015年中國連鎖酒店高端品牌市場占有率”前十名分別為:錦江酒店、首旅建國、金陵飯店、碧桂園鳳凰、開元名邦、華天酒店、世紀金源、陽光酒店、萬達嘉華、維景國際酒店。
高端型連鎖酒店市場盈利模式
從盈利情況來看,2011年以來,中國高星級酒店利潤總額逐年下降,2013年出現了虧損現象,2014年虧損額度拉大。同時,高星級酒店百元固定資產創營業收入也出現了整體的下滑。未來,高星級酒店亟需拓寬盈利渠道,經營模式方面需要進行必要的轉型升級。
中國重點區域連鎖酒店市場分析
1、北京連鎖酒店市場發展分析
北京連鎖酒店市場經營情況
數據顯示,2014年,北京市星級酒店平均出租率55.26%,較上年下降3.14個百分點;平均房價714.09元/間夜,較上年增長34.8%。2014年,全市完成經營數據填報的星級酒店523家,營業收入260.83億元,同比下降5.7%;其中,客房收入占比46.87%,餐飲收入占比30.78%。
北京連鎖酒店市場競爭格局
截止2014年底,從北京市星級酒店分級來看,其中五星級62家,占比10.44%;四星級128家,占比21.55%;三星級207家,占比34.85%;二星級181家,占比30.47%;一星級16家,占比2.69%。由此來看,目前北京市星級酒店市場以三四星級酒店為主,其酒店
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數量占比合計65.32%。
2、上海連鎖酒店市場發展分析
上海連鎖酒店市場經營情況
國家旅游局數據顯示,2014年,上海市共有星級酒店244家,完成經營數據填報的240家。平均出租率63.70%,較上年提高了4.45個百分點;平均房價652.06元/間夜,同比增長5.7%。2014年,上海市完成經營數據填報的星級酒店實現營業收入189.20億元,同比增長13.4%,其中,客房收入占比為46.45%,餐飲收入占比為34.50%;實現利潤總額18.75億元。
上海連鎖酒店市場競爭格局
截止到2014年底,從上海市星級酒店層次來看,其中五星級59家,占比24.58%;四星級65家,占比27.08%;三星級79家,占比34.58%;二星級31家,占比13.33%;一星級1家,占比0.42%。
3、廣州連鎖酒店市場發展分析
廣州連鎖酒店市場經營情況
根據國家旅游局對全國重點旅游城市星級飯店經營情況統計數據,2014年,廣州市星級酒店總計235家,完成填報的202家星級酒店共實現營業收入77.37億元,同比下降7.68%,其中,餐飲收入占34.71%,客房收入占47.96%;平均房價為486.68元/間夜;平均出租率為61.49%。
廣州連鎖酒店市場競爭格局
截止到2014年底,廣州市星級酒店中,五星級、四星級、三星級、二星級的占比分別為10.85%、17.45%、58.96%、12.74%。三星級酒店占據50%以上。
中國連鎖酒店行業標桿企業經營分析
1、標桿經濟型連鎖酒店集團分析
如家酒店集團
(1)企業市場定位分析
如家酒店集團旗下各個酒店品牌的市場定位為:(2)企業市場份額分析
2015年,如家酒店集團旗下的如家快捷酒店在中國經濟型連鎖酒店市場所占的份額是17.26%,位居第一;集團旗下的莫泰酒店在中國經濟型連鎖酒店市場所占的份額是4.65%,位居第六。
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2015年,如家快捷酒店的邁點品牌指數MBI維持在380-900之間,在中國經濟型酒店市場品牌的排名維持在第1-6位之間。
(3)企業主要品牌分析
如家酒店集團旗下擁有如家酒店(Homeinn)、和頤酒店(Yitel)、莫泰酒店(Motel)、云上四季酒店(Fairyland)四大品牌,形成了國內最大的連鎖酒店網絡體系。
(4)企業酒店規模分析
如家酒店集團旗下現有五個酒店品牌:和頤酒店、如家精選酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。截至2014年12月,集團在中國330個城市共有3000家酒店投入運營。
(5)企業經營狀況分析
利潤分析
2014年,如家酒店集團實現總收入62.71億元,同比增長5.21%;毛利總額為12.49億元,較上年增長14.1%;歸屬于母公司的凈利潤為5.13億元。綜合來看,公司整體經營情況較2013年有所改善。
資產負債分析
2014年,公司資產總額與負債總額均較上年有所減少,分別為93.95億元和43.4億元,資產負債率為46.19%,說明公司負債規模適中,償債能力較強。
現金流量分析
2014年,公司經營活動產生的現金流量、投資活動產生的現金流量和籌資活動產生的現金流量分別為13.45億元、-5.06億元和-10.46億元;現金凈減額為2.07億元,反映出公司經營運轉能力下降。
2、標桿中端型連鎖酒店經營分析
維也納酒店
(1)酒店規模分析
目前,維也納酒店是中國中檔商務飯店市場份額第一的品牌,其發展速度也居于前列,是未來中檔酒店的領航者。目前,維也納已擁有六大子品牌,在全國100多個大中城市中擁有500多家(在營及在建)分店,擁有超過5000萬注冊會員,并創下23年零安全事故的記錄,現每年以新增100-200家分店速度發展。
(2)酒店市場占有率分析
2014年,維也納酒店在中國連鎖酒店中端品牌市場所占的份額是22.72%,位居第一。2015年,維也納酒店的邁點品牌指數MBI維持在152.8-488之間,在中國中端酒店市
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場品牌的排名維持在第1位。
(3)酒店發展模式分析
◆模式創新:開創國內有限服務型飯店業態 ◆空間拓展:由區域性集中到全國布局 ◆擴張模式:由單一直營到直營和加盟并存 ◆品牌拓展:由單品牌到多品牌
3、標桿高端型連鎖酒店經營分析
錦江酒店
(1)酒店規模分析
錦江國際酒店管理有限公司管理著全中國124家星級酒店,客房數超過36000間,足跡遍布中國76個省會城市。錦江國際酒店管理有限公司運營著一系列酒店品牌,包括全新奢華的J品牌、面向精英商務人士的豪華五星品牌、時尚簡約四星商務品牌以及歷史悠久的經典酒店等。
(2)酒店市場占有率分析
2014年,錦江酒店在中國連鎖酒店高端品牌市場所占的份額是9.77%,位居第一。2015年,錦江酒店的邁點品牌指數MBI維持在129-421之間,在中國國內高端酒店市場品牌的排名維持在第1-8位之間。
中國連鎖酒店行業標桿企業經營分析 中國連鎖酒店行業發展前景
1、連鎖酒店行業發展前景趨勢
連鎖酒店生命周期階段分析
結合目前經濟型酒店的情況,如家、錦江、7天、漢庭等前7大品牌基本為市場所熟知;國內游和入境游的持續穩定增長帶動經濟型酒店的需求不斷增加;直營酒店和加盟酒店的建設快速推進,企業規模不斷擴大;企業利潤呈加速增長。兩者是十分相符的,因此可以推斷經濟型酒店行業目前已進入成長期。
因此,當前出現的經濟型酒店行業需求大幅增長和新增需求向全國性品牌集中的趨勢有望在未來3-5年得以延續和強化。
未來中國經濟型酒店替代空間分析
前瞻預測,未來連鎖化和品牌化的中檔及經濟型酒店將通過新開店和吸收傳統酒店,來
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滿足市場需求。
相比傳統的星級酒店和單體酒店,連鎖化經濟型酒店具備明顯優勢,這主要體現在:1)用戶體驗更好——擁有標準化的房間設施,住宿體驗,更高的品牌知名度以及更好的服務質量;2)規模經濟帶來費用節省——單一門店能夠享受集團的會員資源、并且統一后臺信息技術支持和營銷系統;3)投資成本低——集約化的產品采購帶來初期投資成本的節省,成熟的運營體系保證了單房投資成本的經濟性。
2、連鎖酒店發展趨勢分析
酒店企業并購重組趨勢
過去幾年中,重大的投資項目和企業合并主要出現在低端市場。而在未來,中高端領域將是企業合并的主戰場。
據估計,這一市場細分的企業并購將不斷增加,從而將產生新的行業領導者。隨著高端市場的進一步聚合,進入市場的機會將越來越小。未來兩到三年將是企業實現跨越發展的最后機會。
酒店品牌化趨勢分析
目前,連鎖酒店市場上傳統的星級酒店,仍然多為單體經營,管理的專業化程度和品牌知名度不高,更缺少對中端消費群體核心住宿需求的關注。因此,經營生存困難,正式這種市場情況給了連鎖品牌一個很大的發展空間,通過收購兼并、特許經營和委托管理等方式,對中端連鎖品牌資產進行有效的整合,為酒店提供會員體系、分銷體系、整體營銷策略和運營指導、培訓、集團采購等方面的支持,以此實現快速的成本擴張的目的,同時也大大增強了自身品牌的知名度和影響力。