第一篇：祁家灣小學食堂衛生管理制度

祁家灣小學食堂衛生管理制度

1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制；強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。

2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動，并且在衛生許可證有效期滿30日前到發證機關申請辦理復驗手續。

3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。

4、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案；食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量；禁止采購過期變質等不符合衛生要求的食品。

6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。

8、學生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。

9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

第二篇：祁家灣小學圖書室衛生管理制度

祁家灣小學圖書室衛生管理制度

一、愛護圖書室環境衛生，不準在圖書室內吃東西，喝水，亂扔垃圾，更不準在圖書室內吸煙。保持圖書室安靜，不得高聲喧嘩。

二、愛護圖書室的圖書及公共設施，閱覽報刊雜志要依次序拿取和歸還，不能亂拿亂放，不準在書刊雜志上亂寫亂畫，離開時注意將椅子放回原位。

三、按時歸還圖書，一般情況圖書借閱不得超過一學期，特殊情況可以持借書證和圖書到圖書室辦理續借手續，續借期限不超過一學期。

四、愛護圖書，不得遺失、損毀，遺失.損毀圖書者根據實際情況賠償。

第三篇：祁家灣小學衛生工作總結

2013年春祁家灣小學衛生工作總結

本學期省衛生檢查組對我市進行了創建國家衛生城的調研和復查，我校也轟轟烈烈地投入到這次全市大行動中，在校長室、衛生工作領導小組的直接關心和具體指導下，在各部門和全校師生的共同努力下，學校衛生工作有了極大的改觀，現總結如下：

一、領導重視，管理規范，加大衛生經費投入

學校領導非常重視學校衛生工作，衛生工作領導小組經常召開會議研究工作，制訂措施。結合學校教育教學考核細則，制定了專門的衛生考核細則，使學校衛生管理更制度化、規范化，職責分明，考核合理。要想工作做得好沒有一定的經費保證是不行的，暑假至今學校投入教萬元元的經費用于室內外粉刷、裝璜、增添課桌凳，新建食堂教師餐廳，增設宣傳櫥窗，添置衛生潔具等等，使學校衛生工作的硬件設施日趨完善。

二、做好防治工作，加強疾病監測

據今年三月份全校學生體檢統計表明，我校學生沙眼、貧血、齲齒發病率有所下降，但發病率仍然較高，近視發病率有回升趨勢，我們給每位患病學生發給了告家長書，建議其上醫院治療，但由于今年非典疫情影響，常見病治療率很低。在平時工作中，我們十分重視近視的防治。暑期學校購置了180套課桌凳，對全校的課桌凳進行了調整；除上述部門組織的體檢外，校醫務室還對新入學的兒童進行了視力追蹤、調查，學期末對全校學生的視力、身高、體重進行了檢查；醫務室、大隊部負責檢查學生的眼保健操，今年十月底對一年級新生進行了眼保健操比賽。本學期還配合上級部門進行了白破疫苗的接種和驅蟲康的普服。

三、健康教育常抓不懈

1、教師健教課抓緊抓實，學生“兩率”明顯提高。健康教育課是傳授學生衛生知識的主陣地，在創衛活動中這項工作顯得尤為重要，健教任課老師能認真備好課，上好課，期末組織測試，按時上交資料。師生健康知識知曉率和健康行為養成率是素質教育的一個重要組成部分，是創衛檢查不可缺少的內容，在8月底和十一月中旬，全校師生都有投入到這項工作中，學生把健康知識的背誦作為一項作業去天天完成，把健康行為的養成作為一條制度去天天執行，校領導班子對其完成情況進行檢查、考核。大隊部、醫務室利用黑板報、廣播、宣傳牌等媒介定期進行各種衛生知識的宣傳，所有這些工作的開展使學生的“兩率”明顯提高了。

2、健康教育資料完善，措施落實創衛期間，在校領導的關心幫助下，在其它老師的配合下，我們完善了健康教育資料，愛國衛生臺帳，非典防治臺帳，學校還有一系列的衛生制度如每周四的衛生安全日，每班黑板報一月一期，每期有衛生專欄等都能一一落實。

四、衛生監督抓細、抓實

教學衛生時時看，經常檢查各班教學衛生，如有無拖堂現象，學生讀寫姿勢，環境衛生天天查；每天組織勞動委員檢查各班衛生狀況；飲食衛生刻刻抓；每天至少一次檢查食堂衛生，如原料的新鮮狀況，操作衛生、環境衛生、從業人員的個人衛生等。教師是學生學習的榜樣，創衛期間學校青年突擊隊發揮了巨大的作用，打掃最困難的地方有他們的身影，環境最骯臟的地方有他們的汗水，真正發揮了團員的帶頭作用。

五、門診工作一絲不茍

本學期醫務室能做好師生各種常見病、意外傷害的門診工作，堅持做到認真對待負責到底，盡心盡職。

祁家灣小學 2013.5.16

第四篇：祁家灣小學體育衛生與社會實踐衛生制度

祁家灣小學體育衛生與社會實踐衛生制度

1、鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。

2、安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。

第五篇：小學食堂衛生管理制度

周山鎮實驗小學食堂衛生管理制度

為了加強和促進食堂管理工作，進一步提高后勤服務質量，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿足廣大師生的就餐要求，特制定本管理制度。

一、廚房衛生制度及管理制度

1.食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。加工飯菜前、大小便后用肥皂及清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

2.廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。

3.食品原料存放在操作間里，熟食品不能停放在熟食間以外任何地方。

4.嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

二、餐具用具消毒制度

1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。

2.消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內備用。

3.洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求，存放在固定的櫥柜，并有明顯的標記。

三、餐廳衛生管理制度

1.餐廳必須做到隨臟隨掃，確保地面無垃圾無積水。

2.每周用消毒液消毒一次。

3.做好防蒼蠅、防鼠、防蟑螂等工作。

周山鎮實驗小學

2013年9月