第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)瘦肉精專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案（推薦）

沙河回族鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于印發(fā)“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知

各村委會、鄉(xiāng)食品安全委員會各成員：

為加強(qiáng)我鄉(xiāng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，全縣本年度食品安全工作安排以及嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定沙河回族鄉(xiāng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，請認(rèn)真抓好落實(shí)。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，按照“標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點(diǎn)，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點(diǎn)

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。重點(diǎn)是：

1、全鄉(xiāng)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

實(shí)施方案要求的整治重點(diǎn)和內(nèi)容，開展專項(xiàng)治理工作。

2、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動工作，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。并采取集中時(shí)間、拉網(wǎng)式全履蓋專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)線索，嚴(yán)肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的不法行為確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。

3、健全長效機(jī)制。各部門、各村在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機(jī)制。落實(shí)和強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運(yùn)經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報(bào)獎勵(lì)制度，動員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

二〇一一年六月五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)萊克多巴胺(Ractopamine)沙丁胺醇(Salbutamol)硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)西馬特羅(Cimatero1)硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)西布特羅(Cimbutero1)澳布特羅(Brombutero1)酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)瘦肉精專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

大河壩鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于印發(fā)“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知

各村委會、鎮(zhèn)食品安全委員會各成員：

為加強(qiáng)我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《佛坪縣“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、全縣本食品安全工作安排以及嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定大河壩鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，請認(rèn)真抓好落實(shí)。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，按照“標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點(diǎn)，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點(diǎn)

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。重點(diǎn)是：

1、全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

1、鎮(zhèn)食品安全委員會各成員要會同工商部門加強(qiáng)對飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標(biāo)注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時(shí)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對。堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。

2、鎮(zhèn)獸醫(yī)站強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實(shí)養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。

3、鎮(zhèn)獸醫(yī)站加強(qiáng)對屠宰場（戶）的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查生豬檢疫證明和免疫標(biāo)識，對待宰生豬抽樣作“瘦肉精”現(xiàn)場快速測試，若測試結(jié)果可疑，應(yīng)立即采取措施，追查來源，全群檢測，嚴(yán)格監(jiān)管，并采樣送上級獸藥飼料監(jiān)察機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，對確認(rèn)有問題的生豬及時(shí)作無害化處理，堅(jiān)決杜絕屠宰無檢疫證、檢疫手續(xù)不全和肉精檢測可疑的生豬。

4、嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，做好農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場和餐飲行業(yè)的查證驗(yàn)物工作。衛(wèi)生監(jiān)督員要加大市場巡查和執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為；監(jiān)督肉品經(jīng)營者依法落實(shí)肉品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度。衛(wèi)生院要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，確保采購的肉品來源合法；鎮(zhèn)食安委要深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處采購和使用含“瘦肉精”肉品的行為。

5、加大抽檢和處罰力度。對生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管及抽檢，及時(shí)記錄抽檢詳細(xì)資料，包括抽樣時(shí)間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負(fù)責(zé)人姓名、抽樣數(shù)量及檢測結(jié)果。對不合格的豬肉，要立即強(qiáng)制退市，并依法處罰及責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行停業(yè)整頓。派出所對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進(jìn)度安排

(一)動員部署階段(2011年6月中旬前)

本鎮(zhèn)對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署和宣傳動員，對各相關(guān)部門和工作人員按職責(zé)進(jìn)行分工，并結(jié)合實(shí)際，制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發(fā)送給每一個(gè)生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛圍。

(二)集中整治階段(6月中旬至11月下旬)

根據(jù)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時(shí)向上級匯報(bào)。各包村干部加強(qiáng)對各村“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的督促指導(dǎo)，并適時(shí)組織開展督導(dǎo)檢查。

(三)檢查驗(yàn)收階段(12月上旬)

12月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對 “瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行自查和驗(yàn)收，并將總結(jié)上報(bào)。同時(shí)，準(zhǔn)備迎接縣食品安全委員會的檢查和驗(yàn)收。

五、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)食安委負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專-3-

項(xiàng)整治工作，牽頭組織本級動物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實(shí)施方案要求的整治重點(diǎn)和內(nèi)容，開展專項(xiàng)治理工作。

2、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。并采取集中時(shí)間、拉網(wǎng)式全履蓋專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)線索，嚴(yán)肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的不法行為確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。

3、健全長效機(jī)制。各部門、各村在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機(jī)制。落實(shí)和強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運(yùn)經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報(bào)獎勵(lì)制度，動員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)-5-

第三篇：“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

實(shí)施方案

各村、各單位

為加強(qiáng)我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《江蘇省“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，請認(rèn)真抓好落實(shí)。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，按照“標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點(diǎn)，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點(diǎn)

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。

重點(diǎn)是：

1、全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

1、鎮(zhèn)食品安全委員會各成員要會同工商部門加強(qiáng)對飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標(biāo)注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時(shí)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對。堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。

2、鎮(zhèn)獸醫(yī)站強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實(shí)養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。

3、加大抽檢和處罰力度。對生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管及抽檢，及時(shí)記錄抽檢詳細(xì)資料，包括抽樣時(shí)間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負(fù)責(zé)人姓名、抽樣數(shù)量及檢測結(jié)果。對不合格的豬肉，要立即強(qiáng)制退市，并依法處罰及責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行停業(yè)整頓。派出所對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進(jìn)度安排

(一)動員部署階段(2011年5月中旬)

本鎮(zhèn)對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署和宣傳動員，對各相關(guān)部門和工作人員按職責(zé)進(jìn)行分工，并結(jié)合實(shí)際，制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發(fā)送給每一個(gè)生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛

圍。

(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)

根據(jù)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時(shí)向上級匯報(bào)。各包村干部加強(qiáng)對各村“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的督促指導(dǎo)，并適時(shí)組織開展督導(dǎo)檢查。

(三)檢查驗(yàn)收階段(7上旬)

8月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對 “瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行自查和驗(yàn)收，并將總結(jié)上報(bào)。

五、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)食安委負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，牽頭組織本級動物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實(shí)施方案要求的整治重點(diǎn)和內(nèi)容，開展專項(xiàng)治理工作。

2、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。并采取集中時(shí)間、拉網(wǎng)式全履蓋專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)線索，嚴(yán)肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的不法行為確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。

3、健全長效機(jī)制。各部門、各村在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機(jī)制。落實(shí)和強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運(yùn)經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報(bào)獎勵(lì)制度，動員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第四篇：“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案

“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動實(shí)施方案

為深入貫徹落實(shí)國務(wù)院和甘肅省食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案的通知》精神，切實(shí)加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理，確保廣大群眾吃上“放心肉”，根據(jù)省商務(wù)廳決定從2011年6月1日起至2012年6月1日，區(qū)商務(wù)局將在我區(qū)開展為期1年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動。

一、指導(dǎo)思想與目的以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以國務(wù)院和甘肅省食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》為依據(jù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《甘肅省家禽屠宰管理辦法》及國務(wù)院和商務(wù)部關(guān)于加強(qiáng)生豬、畜禽肉品管理的一系列文件精神，在全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)中深入開展以打擊屠宰含有“瘦肉精”的畜禽、私屠濫宰、制售病害肉等為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治活動，確保出廠肉品質(zhì)量安全，真正讓廣大群眾吃上“放心肉”。

二、工作階段

（一）動員部署階段（2011年6月10日至30日）

依據(jù)省商務(wù)廳《實(shí)施方案》，緊密結(jié)合我區(qū)實(shí)際，突出整治重點(diǎn)，明確整治目標(biāo)。加強(qiáng)對專項(xiàng)整治活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化工作責(zé)任。要采取召開會議、進(jìn)廠宣傳等方式，使屠宰企業(yè)從業(yè)人員充分認(rèn)清開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動的重要意義，提高積極性和自覺性。要充分發(fā)揮報(bào)紙、廣播、電視等新聞媒體的作用，廣泛宣傳安全食用肉品常識，提高病害肉的鑒別力，營造良好的社會氛圍。

（二）集中整治階段（2011年7月1日—2012年1月10日）

按照整治目標(biāo)和任務(wù)，重點(diǎn)開展以下整治活動：

1、“瘦肉精”排查工作。著重查找屠宰企業(yè)是否屠宰含有“瘦肉精”的畜禽；是否配備有檢測“瘦肉精”的基本設(shè)備（如試紙等）；檢測“瘦肉精”的人員是否經(jīng)過省以上商務(wù)主管部門培訓(xùn)，并取得資格證書；如發(fā)現(xiàn)問題肉品是否按照無害化處理要求進(jìn)行處理等。

2、屠宰秩序整頓工作。重點(diǎn)查找屠宰企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)畜禽進(jìn)廠檢查驗(yàn)收、肉品檢驗(yàn)檢疫、無害化處理、肉品銷售臺帳管理等制度措施；是否存在私屠濫宰、制售病害肉等現(xiàn)象，如存在上述現(xiàn)象制定哪些整改措施。

3、研究制定整改措施。結(jié)合此次專項(xiàng)整治活動中一時(shí)查找和發(fā)現(xiàn)的問題，制定切實(shí)可行的整改措施。能解決的要盡快解決，一時(shí)解決不了的要制定整改期限。整改期限內(nèi)仍然完不成的，要取消定點(diǎn)屠宰資格。

（三）檢查驗(yàn)收階段（2012年1月10日至2月10日）

區(qū)商務(wù)局將會同區(qū)畜牧、質(zhì)監(jiān)、等有關(guān)部門組成驗(yàn)收小組，對“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動進(jìn)行檢查驗(yàn)收。同時(shí)，要做好迎接國家、省、市檢查驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。

三、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治活動是國務(wù)院食品安全委員會作出的一項(xiàng)重要部署。充分認(rèn)識開展專項(xiàng)整治活動的重要意義，切實(shí)把思想和行動統(tǒng)一到國務(wù)院和省食品安全委員會的決策部署上來。切實(shí)加強(qiáng)對專項(xiàng)整治活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，親自過問。細(xì)化工作制度，明確工作重點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，確保活動取得實(shí)實(shí)在在的效果。

（二）加大保障力度，強(qiáng)化監(jiān)督抽查。加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，做好人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備的保障工作，對未配備“瘦肉精”檢測設(shè)備的屠宰企業(yè)要督促盡快完善。根據(jù)責(zé)任分工制定“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計(jì)劃，按照風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力的原則，科學(xué)確定抽檢比例；對定點(diǎn)屠宰企業(yè)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)要加大抽檢力度，提高抽查頻次，擴(kuò)大檢測范圍。省廳將委托權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)每季度對各市州生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行抽檢，并進(jìn)行通報(bào)。

（三）加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊懲處。區(qū)商務(wù)、公安、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門加強(qiáng)溝通配合，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力，實(shí)現(xiàn)“瘦肉精”各監(jiān)管環(huán)節(jié)的緊密銜接。要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，及時(shí)通報(bào)案件線索，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的違法犯罪行為；加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，從嚴(yán)追究犯罪分子的刑事責(zé)任。要注重“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)，在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)推行好的經(jīng)驗(yàn)和做法，不斷健全工作制度。要強(qiáng)化“檢打聯(lián)動”，發(fā)現(xiàn)肉品等樣品抽檢不合格的，要追根溯源，依法嚴(yán)厲查處。

（四）加強(qiáng)宣傳教育，營造良好氛圍。充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力普及肉品消費(fèi)常識，做到家喻戶曉，人人皆知。加大普法教育力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，宣傳“瘦肉精”的危害以及嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識和法制觀念。及時(shí)公布典型案件，以案說法，形成高壓態(tài)勢，震懾違法犯罪分子。實(shí)行“黑名單”制度，及時(shí)曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品。建立健全投訴舉報(bào)獎勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)輿論監(jiān)督，形成“人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全”的良好氛圍。

第五篇：市畜牧局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

臨牧字[2011]53號

關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《濰坊市畜牧局“瘦肉精”專項(xiàng)

整治工作實(shí)施方案》的通知

各基層站，局直有關(guān)單位，各相關(guān)企業(yè)：

濰坊市畜牧局根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局《2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作重點(diǎn)》、《“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》和濰坊市食品安全委員會《濰坊市“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》要求，研究制定了《濰坊市畜牧局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請按照要求認(rèn)真貫徹執(zhí)行。各基層站要在每月20日前將本月工作開展情況報(bào)送縣局執(zhí)法大隊(duì)。

附件：濰坊市畜牧局“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

二○一一年八月一日

附件：

濰坊市畜牧局

“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局《2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作重點(diǎn)》、《“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》和濰坊市食品安全委員會《濰坊市“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管力度，為切實(shí)做好獸藥、飼料、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰加工等環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊使用“瘦肉精”違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康，繼續(xù)在全市開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治。現(xiàn)結(jié)合全市畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“突出整治重點(diǎn)、加強(qiáng)日常監(jiān)管、健全長效機(jī)制、解決深層問題”的工作思路，通過開展集中檢查、密布檢測、嚴(yán)厲打擊、清理整改等整治活動，推進(jìn)完善監(jiān)管、健全制度、強(qiáng)化基礎(chǔ)、規(guī)范行為等執(zhí)法活動，大力整治在牲畜中違法使用“瘦肉精”等突出問題，不斷提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，全面提高產(chǎn)業(yè)競爭力。

二、工作目標(biāo)

以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，認(rèn)真查找飼料、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰加工環(huán)節(jié)存在的隱患和漏洞，全面強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān) 管，有效遏制和嚴(yán)厲打擊“瘦肉精”違法犯罪行為。完善“瘦肉精”監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)全程監(jiān)管，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

三、整治重點(diǎn)

（一）強(qiáng)化“瘦肉精”源頭整治。加強(qiáng)對獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查；加大“瘦肉精”等違禁添加物抽檢力度，做好新公布違禁添加物監(jiān)測；加強(qiáng)獸藥、飼料銷售和使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。

（二）強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。健全養(yǎng)殖場（戶）日常監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)督檢查；建立養(yǎng)殖場（戶）質(zhì)量安全承諾制度;組織開展養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”清繳行動；嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。

（三）強(qiáng)化收購販運(yùn)環(huán)節(jié)整治。會同工商等部門加強(qiáng)對收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理，督促建立《無“瘦肉精”承諾書》制度；加強(qiáng)對銷售和運(yùn)輸過程中活畜的質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，強(qiáng)化出欄活畜“瘦肉精”篩查；嚴(yán)厲打擊活畜收購販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運(yùn)“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。

（四）強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)整治。嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，聯(lián)合商務(wù)部門監(jiān)督屠宰企業(yè)對確證檢測呈陽性的生豬全部進(jìn)行無害化處理；建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警防范、快速溯源追蹤和信息及時(shí)報(bào)送機(jī)制，及時(shí)處置突發(fā)“瘦肉精”安全事件。

四、工作安排

（一）部署階段（2011年7月中旬-8月初）

在前期整治工作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，細(xì)化措施，在全市范圍內(nèi)深入部署獸藥、飼料、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。各縣市區(qū)結(jié)合實(shí)際制定具體工作方案，細(xì)化整治目標(biāo)任務(wù)，明確工作要求，迅速部署開展整治工作。

（二）集中整治階段（2011年8月-2012年2月）一是組織開展普法宣傳活動。加大普法宣傳力度，向獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）、收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）、屠宰企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營主體大力宣傳有關(guān)法律法規(guī)和專項(xiàng)整治內(nèi)容，提高遵紀(jì)守法意識，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。

二是組織開展“瘦肉精”清繳行動。以養(yǎng)殖場（戶）和收購販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人為重點(diǎn)，按照整治任務(wù)和措施要求，組織開展“瘦肉精”清繳行動，及時(shí)向公安、工信、工商、食藥等部門通報(bào)清繳行動中掌握的“瘦肉精”制售線索。

三是組織開展監(jiān)督檢查行動。各縣市區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的獸藥飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）、收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）、屠宰加工企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全面檢查，對中小規(guī)模的養(yǎng)殖場（戶）和屠宰場（點(diǎn)）進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)不落實(shí)質(zhì)量安全制度及非法生產(chǎn)使用“瘦肉精”、販賣宰殺含“瘦肉精”活畜等事件，依法從嚴(yán)處理。

四是組織開展督導(dǎo)檢查行動。市局將對重點(diǎn)地區(qū)專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，各縣市區(qū)也要加大督導(dǎo)檢查力度，確保整治工作有力、有序、有效開展。督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)責(zé) 任落實(shí)不到位、工作措施不得力等問題，要立即進(jìn)行通報(bào)，嚴(yán)重的依法依紀(jì)追究責(zé)任。

（三）檢查驗(yàn)收階段（2012年3月）

會同有關(guān)部門制定“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作檢查驗(yàn)收辦法，并組織實(shí)施。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我市是畜牧業(yè)生產(chǎn)大市、牲畜及其產(chǎn)品調(diào)出大市，加強(qiáng)肉制品安全監(jiān)管責(zé)任重大、任務(wù)繁重。要高度重視，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，深刻認(rèn)識“瘦肉精”的極端危害性。各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要在本級政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門的指導(dǎo)下，成立主要負(fù)責(zé)人牽頭的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，按照職責(zé)分工，制定具體工作方案，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督抽查。各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計(jì)劃，特別對養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰加工環(huán)節(jié)加大抽檢力度，提高抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。要強(qiáng)化“檢打聯(lián)動”，發(fā)現(xiàn)飼料、畜尿、肉樣等樣品抽檢不合格的，要追根溯源，依法嚴(yán)厲查處。

（三）加大執(zhí)法力度。各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)肅查處“瘦肉精”違法行為。發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”線索和飼料、尿液、肉品等樣品檢出“瘦肉精”等情況，要立即移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行追查。并跟蹤了解公安機(jī)關(guān)案件偵破進(jìn)展，及時(shí)向上級部門報(bào)送案件查處情況。

（四）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳加強(qiáng)監(jiān)管的措施和取得的成效，及國家嚴(yán)厲打擊非法制售“瘦肉精”的法律法規(guī)，會同相關(guān)部門曝光典型案件，震懾違法犯罪分子。編印普法宣傳小冊子，普及“瘦肉精”基本常識，做到家喻戶曉、應(yīng)知盡知。建立投訴舉報(bào)獎勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)輿論監(jiān)督。加大對監(jiān)督執(zhí)法人員的培訓(xùn)，提高執(zhí)法效能。

（五）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)配合，建立完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力。專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門監(jiān)管環(huán)節(jié)的問題和線索，要立即通報(bào)情況，移交掌握的證據(jù)。對于其他部門通報(bào)的問題，要迅速調(diào)查核實(shí)，及時(shí)反饋查處結(jié)果。要加強(qiáng)各市間溝通協(xié)調(diào)，完善主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的銜接機(jī)制，共同打擊“瘦肉精”違法犯罪行為。

（六）健全長效機(jī)制。在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，健全長效機(jī)制。研究制定生產(chǎn)經(jīng)營主體“瘦肉精”檢驗(yàn)制度、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，完善主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)監(jiān)管銜接機(jī)制，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式等。規(guī)范企業(yè)管理，健全誠信和自律機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

（七）加強(qiáng)信息報(bào)送。“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)行月報(bào)制度，各縣市區(qū)要在每月22日前將本月工作開展情況報(bào)送市局。對于專項(xiàng)整治中形成的好經(jīng)驗(yàn)、好做法和案件查辦情況，要隨時(shí)報(bào)送信息。